Electrolux EKK 5008 User Manual

NÁVOD K POUŽITÍ

NÁVOD NA POUŽÍVANIE

KOMBINOVANÝ SPORÁK

EKK 5008

CZ/SK

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto pravidlo je nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán jinému majiteli. Je nutné tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s tímto návodem a bezpečnostními předpisy.Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v zájmu bezpečnosti vaší i vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámili ještě před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

• Sporák musí být instalován kvalifikovaným pracovníkem a ve shodě s tímto návodem.

• Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním dbejte zvýšené pozornosti.

• Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý obalový materiál.

• Před instalací se ujistěte, že parametry zemního plynu a jeho tlak odpovídají nastavení sporáku.

• Parametry nastavení sporáku jsou uvedené na štítku.

• Tento sporák není připojen na zařízení odvádějící plynové spaliny.Mělo by být instalováno a zapojeno dle platných předpisů. Zvláštní pozornost musí být věnována předpisu o dostatečnému větrání.

• Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50 Hz elektrické sítě.

• Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Nepokoušejte se v žádném případě provádě jakékoliv úpravy vašeho sporáku

Bezpečnost dětí

• Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu dospělými osobami. Nedovolte dětem, aby si mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se sporákem samotným.

• Sporák se při provozu ohřívá na vysokou teplotu a zůstává horký ještě dlouhou dobu po vypnutí. Dokud není sporák dostatečně ochlazen, děti se nesmí v jeho blízkosti pohybovat.

• Děti se mohou poranit i při manipulaci s použitým nádobím.

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu pokrmů v domácnostech a není určen pro komerční nebo průmyslové použití.

• Za provozu sporáku se uvolňuje teplo a vlhkost. Zajistěte dobré větrání buď přirozeným odvětráváním místnosti nebo za pomoci přídavného ventilátoru.

• Nepoužívejte sporák v případě, že máte mokré ruce nebo sporák je v kontaktu s vodou.

• Při delším a intenzivním vaření a pečení je vhodné otevřít okno nebo přidat další ventilátor pro dosažení důkladnějšího větrání.

• Grilovací pánev se při provozu ohřeje na vysokou teplotu, proto při jakékoliv manipulaci s ní používejte ochranné rukavice.

• V případech, kdy sporák není používán musí být všechny ovladače v poloze vypnuto-"OFF".

• Při použití jiných elektrických spotřebičů se ujistěte, že žádná s přívodních šňůr není v kontaktu s horkými díly sporáku.

• Pro přípravu pokrmů nesmí být používáno nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být možnou příčinou zranění nebo poškození při převrácení a vylití horkého obsahu.

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk nebo olej mějte vždy sporák pod dozorem.

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě. Usazené zbytky potravin a tuků mohou způsobit požár.

• Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v tomto návodu.

• Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na plotýnkách tak i v troubě. V žádném případě prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

• Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který je umístěn ve středu zadní části varné plochy, byl zablokován a tím znemožněna řádná ventilace trouby.

• Před odstraněním ochrany musí být sporák vypnutý. Po čištění musí být ochrana vyměněna dle návodu výrobce.

• Rychle kazící se potraviny, plasty a spreje mohou být teplem trouby negativně ovlivněny a proto je neskladujte v její blízkosti.

• Nikdy netahejte sporák za madlo dveří

• Sporák je vybaven krycím víkem, které při

zavření brání usazování nečistot na plotně a při otevření brání předmětům, aby mohly zapadnout za sporák. Nikdy víko nepoužívejte k jiným účelům.

• Ještě než víko otevřete, tak z něj odstraňte zbytky usazených potravin. Před uzavřením víka počkejte na kompletní vychladnutí sporáku.

• Po použití sporáku vždy vyčkejte na jeho úplné ochlazení a teprve poté na něj víko přiklopte.

Servis

• Servis nebo opravy tohoto sporáku může provádět pouze autorizovaný servisní technik. Vždy trvejte na montáži originálních náhradních dílů.

Ekologické informace

• Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s místními předpisy a ohledem na bezpečnost a životní prostředí.

• Jestliže likvidujete starý spotřebič, nezapomeňte odříznout přívodní elektrický kabel a tím znemožnit jeho provozování.

Pokyny pro instalatéra

OBSAH

Technické parametry Instalace Umístění Elektrické zapojení Připojení plynu Pravidla pro použití různých druhů plynu

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Použití sporáku

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

Pečení s ventilátorem Rozmrazování Standardní pečení Grilování Minutka Tabulka pečení Použití varné desky Údržba a čištění Výměna žárovky v prostoru trouby Co dělat, když něco nefunguje Záruka, servis a náhradní díly

4 5 5 6 7 8

10 11

11 11

12 12 12

13 13 14 15 15 16 18 20 21 22 23

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto

návodem k použití

Bezpečnostní informace

Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

Ekologické informace

POKYNY PRO INSTALATÉRA

TECHNICKÉ PARAMETRY

Rozměry Výška

Šířka Hloubka Objem trouby

Varná deska Podložka pod nádobí

Přední pravý hořák Zadní pravý hořák Přední levý hořák Zadní levý hořák Zapalování

Celkový příkon varné desky 0,6 W

Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby Grilovací těleso Ventilátor trouby Kruhové topné těleso Osvětlení trouby Čištění

Celkový příkon trouby 1960 W

Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence

Emailová vrstva Středně rychlý Středně rychlý Rychlý Pomocný Integrované

858-868 mm

500 mm 600 mm

45 litrů

2000 W 2000 W 3000 W 1000 W

0,6 W

900 W 1000 W 1900 W

35 W

1900 W

25 W

manuální

230 V 50 Hz

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa Plech na pečení těst

Celkový příkon sporáku

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto evropských norem(EEC Direktivy) : 73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí) včetně následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě), 93/68 (Obecná direktiva) včetně následných

modifikací.

Emailová vrstva Emailová vrstva

1960,6 W

INSTALACE

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny instalační práce byly provedeny KVALIFIKOVANÝM PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací "X" (EN60.335-2.6). Trouba nesmí být instalována výše než je výška varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v případě poruchy sporáku, neznemožní servisnímu technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na elektrickou síť se ujistěte, že napětí a frekvence elektrického vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

UMÍSTĚNÍ

Tento sporák je zařazen do "třídy X" ve shodě s Požárními bezpečnostními předpisy. Žádná přiléhající plocha nebo zeď nesmí převyšovat výšku sporáku. Sporák může být umístěn v kuchyni, v kuchyňském koutě nebo v obývacím pokoji. nesmí být umístěn v ložnici nebo v koupelně.

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých materiálů od horní plochy sporáku je 69cm (viz obrázek). Povinně se musí dodržet minimální vzdálenost 2 cm od stěn sousedního nábytku.

Před instalací se ujistěte, že parametry místního rozvodu plynu (typ a jeho tlak) odpovídají nastavení sporáku.

Tento sporák není připojen na zařízení odvádějící plynové spaliny.Mělo by být instalováno a zapojeno dle platných předpisů. Zvláštní pozornost musí být věnována předpisu o dostatečnému větrání. Parametry nastavení sporáku jsou uvedené na štítku.

Připojení na rozvod plynu.

Zkontrolujte zdali průtok plynu a průměr přívodního vedení je dostatečný pro dodávku ke všem spotřebičů

m v instalaci.

• Zkontrolujte těsnost všech spojů.

• Nainstalujte přívodní a viditelně umístěný

kohout umožňující odpojení spotřebiče.

2 cm

61 cm

69cm

2 cm

15 cm

2 cm

69cm

2 cm

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale

ne přímo na vlastní konstrukci.

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými nastavitelnými patkami, které jsou umístěny v rozích přední a zadní části spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky sporáku a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími plochami. Zároveň se tím zaručí rovnoměrné rozlití kapalin v nádobí použitém pro přípravu pokrmů.

ELEKTRICKÉ ZAPOJENÍ

Veškeré elektrikářské práce spojené s instalací tohoto sporáku musí provádět kvalifikovaný pracovník-elektrikář a to ve shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na odmítnutí jakékoliv odpovědnosti při nedodržení těchto bezpečnostních předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50 Hz elektrické sítě. Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se přesvědčete, že parametry elektrického rozvodu odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku.

Je-li přívodní kabel poškozen, tak musí být nahrazen pouze kvalifikovaným elektrikářem.

Sporák může být pevně připojen do sítě v souladu s následujícím schematem zapojeni.

L1 N(L2) PE

HNĚDÁ

MODRÁ

ZELENO-ŽLUTÁ

230V ~

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde

v kontaktu se šrafovanou plochou vyznačenou na obrázku.

připojení ohebné

hadice

přívodní

kabel

Před připojením na síť zkontrolujte:

• domácí rozvod a pojistky odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

• Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní části sporáku.

• Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle tabulky č.1

• Upevněte dráty pomocí svorek

• Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici

odpovídá parametrům elektrické sítě.

• Přimontujte zpět krycí zadní díl.

V případě přímého zapojení sporáku na síť je nutné mezi sporák a toto připojení vložit odpovídající vypínač s minimální vzdáleností spínacích kontaktů 3mm.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od plotny sporáku a musí být po instalaci dobře dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být přibližně o 2cm delší než nulový a fázový drát pod napětím.

PŘIPOJENÍ PLYNU

Připojení plynu musí být provedeno dle platných předpisů. Spotřebič byl ve výrobním závodě zkontrolován a přizpůsoben pro druh plynu, který je uveden na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na zadní stěně sporáku vedle připojovací trubky. Ujistěte se, že sporák připojujete na druh plynu, který je na typovém štítku uveden. V opačném případě postupujte dle instrukcí v kapitole "Pravidla pro připojení různých druhů plynu". Pro dosažení co možná nejvyšší účinnosti při co nejnižší spotřebě plynu, je nutné zajistit, aby hodnoty tlaku plynu na vstupu splňovali parametry uvedené v tabulce "Specifikace jednotlivých trysek".

Připojení buď pomocí pevné trubky nebo pružné kovové hadice

Z důvodu zajištění co nejvyšší bezpečnosti a zamezení vzniku nežádoucího pnutí, doporučujeme připojit sporák na rozvod plynu pomocí pevné trubky (ne měděné) nebo pomocí pružné nerezové hadice. Rozměr připojovacího prvku plynové trubky je 1/2''. Při tomto typu připojení na plyn je možné použít pouze pružnou kovovou trubku a to ve shodě s platnými př

edpisy.

Připojení z levé strany (pohled zpředu)

Po instalaci na požadované místo zajistěte, aby gumová hadice a přívodní elektrický kabel nebyly nikde v kontaktu se šrafovanou plochou sporáku (viz obrázek) a aby smyčka hadice neležela přímo na podlaze.

připojení ohebné

hadice

přívodní

kabel

Připojení z pravé strany (pohled zpředu)

Při tomto typu instalace je možné použít pro připojení plynu pouze pevnou trubku ve shodě s platnými předpisy.

Připojení pomocí pružné nekovové hadice

Bude-li celé připojení plynu volně přístupné v celé jeho délce, tak lze využít i možnosti sporák připojit na plyn pomocí pružné nekovové hadice a to ve shodě s platnými předpisy. Použití pružné nekovové hadice je možné pouze za těchto dalších podmínek :

-v žádném místě se nesmí hadice dostat do kontaktu s teplotou vyšší než je teplota v místnosti a ne vyšší než 30°C. Jestliže připojovací hadice musí být vedena za sporákem, musí být nainstalována dle schématu.

-nesmí být delší než 1500mm

-nesmí být nikde přiškrcena

-nesmi být namáhána jak tahem nebo krutem

-nesmí se dostat do styku s ostrými hranami nebo rohy nábytku

-je možné vždy zkontrolovat její stav a to celé její délky.

Důležité

Po instalaci zkontrolujte těsnost spojů pomocí mýdlové vody. Nikdy nepoužívejte otevřený plamen.

pevná trubka

přívodní

kabel

PRAVIDLA PRO PŘIPOJENÍ RŮZNÝCH DRUHŮ PLYNU

Pro přizpůsobení plynového rozvodu použitému plynu postupujte dle následujících pravidel.

Připojení na přívod plynu

Sporák lze připojit na plynový rozvod z pravé strany. Připojovací prvek sporáku je 1/2'' paralelní "samčí" plynová koncovka. Existují 3 možnosti připojení

− pevná trubka s těsněním

− trubka s mechanickou koncovkou.

− gumová hadice

V případě použití gumové hadice našroubujte na koncovku převlečnou matici s vloženým těsněním odpovídající použitému plynu.

SPECIFIKACE POUŽITÝCH TRYSEK

Cat II

B A C E

A – Přívod plynu B – Matice 1/2" C – Těsnění D – Převlečná matice E – Koleno

2H3B/P

HOŘÁK

RYCHLÝ

STŘEDNĚ RYCHLÝ

POMOCNÝ

VÝKON NOMIN.

(kW)

3,00 0,72

2,00 0,43

1,00 0,35

VÝKON

REDUK.

(kW)

DRUH PLYNU

Zemní plyn G 20 Propan-Butan G30/G31

Nalepte na spotřebič dodanou

samolepku (použitá tryska, odpovídající typu použitého plynu)

Obtok

(mm)

0,42

0,32

0,29

TLAK

(mbar)

28-30

PRŮMĚR

TRYSKY

(mm)

1,19 0,88

0,96 0,71

0,70 0,50

SPOTŘEBA

/h g/h

0,267

218.1

0,190

145,4

0,095

72,7

Výměna trysky hořáku

Ke každému sporáku jsou dodány trysky pro každý druh plynu. Všechny jsou označeny hodnotou v mm.

Před změnou na jiný typ plynu nebo před

údržbou musíte vždy ODPOJIT sporák od přívodu elektřiny. Ujistěte se že ovládací prvky jsou ve vypnuté poloze OFF a že je sporák kompletně vychladlý.

Hořáky

• Odstraňte podložky pod hrnce

• Odstraňte korunku a mezikruží hořáku

• Nástrčkovým klíčem č. 7 odšroubujte

postupně všechny trysky a nahraďte je

požadovaným typem. Sestavte hořáky obráceným postupem a nasaďte podložky pod hrnce. Tyto typy hořáků nepotřebují žádné základní nastavení přívodu vzduchu.

Nastavení minimálního výkonu hořáku

Hořák je správně nastaven, když plamínek je stabilní a je bezhlučný. Po výměně trysky zkontrolujte, zda je minimální výkon nastaven správně. Správný přívod vzduchu je tehdy, když plamínek hoří asi do výše 4 mm. Horní hořáky nepotřebují základní nastavení vzduchu. Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z maximální na minimální výkon, zda hořák nezhasne.

Hořáky

Nastavení minimálního výkonu:

• Zapalte hořák

• Otočte ovladač na minimální úroveň

plamene.

• Sundejte ovladač hořáku.

• Zašroubovávejte nebo vyšroubovávejte

regulační šroubek (na pravé straně hřídelky

ventilu), dokud neseřídíte malý, pravidelný

plamen.

• Při užívání LPG (zkapalněný propan/butan)

šroubek kompletně zašroubujte. Sestavte ovladač obráceným postupem. Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z maximální na minimální výkon, zda hořák nezhasne.

bez vzduchu

správné

nastavení

přebytek vzduchu

POKYNY PRO UŽIVATELE

POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PÉČE O NĚJ

OVLÁDACÍ PANEL

5 6 7

1. Ovladač zadního levého hořáku

2. Ovladač předního levého hořáku

3. Ovladač předního pravého hořáku

4. Ovladač zadního pravého hořáku

VARNÁ DESKA

1. Zadní levý hořák (pomocný – 1000W)

2. Přední levý hořák (rychlý – 3000W)

5. Ovladač minutky

6. Ovladač termostatu

7. Kontrolka funkce termostatu

8. Kontrolka zapnutí sporáku

9. Ovladač funkcí trouby

3. Přední pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

4. Zadní pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

TROUBA

Vodící lišty

Rošt

Ventilátor

POUŽITÍ SPORÁKU

Před prvním použitím

Před použitím sporáku nezapomeňte, jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit veškerý obalový materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit bez přítomnosti pokrmu. Během tohoto procesu se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je během tohoto "záběhu" zcela přirozené.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

1. Z trouby vyndejte veškeré příslušenství

2. Odstraňte všechny případné samolepící

etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na maximum

("250") a nechte teplo po dobu 45 minut

působit.

Tento postup zopakujte i s grilem po dobu 5-10 minut. Vyčistěte příslušenství trouby pomocí neabrazivního mycího prostředku, dobře opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na typovém štítku, který je připevněn na spodní hraně skříně trouby a viditelný při otevření dveří. Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou nebo jističem. Jmenovité hodnoty sporáku jsou uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně jako konvice s horkou vodou, tak i tepelně upravovaný pokrm uvolňuje vodní páru. Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší část takto vzniklé páry z trouby unikne. Přesto dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně nahromaděná pára mohla volně uniknout a vyvarujte se možnému opaření. Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným povrchem, tak na něm zkondenzuje za tvorby kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci sporáku to nemá žádný vliv. Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak orosená a zašpiněná místa vždy pečlivě očistěte.

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření dveří trouby. Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň otevírejte dveře směrem k vám.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého všechny díly jsou vhodné pro použití do 250°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno trouby.

Během provozu trouby, jsou dveře trouby horké. Zamezte dětem, aby si u nich při provozu hráli.

ELEKTRICKÁ TROUBA

Ovladač funkcí trouby 0 - Trouba je vypnuta

Rozmrazování – (Toto NENÍ pozice, ve které

je v provozu ohřev). Tato pozice urychlí rozmrznutí nebo roztavení pokrmu.

Pečení s ventilátorem – tento systém

umožňuje pečení těst a masa společně, bez významného vzájemného ovlivnění a to na jakékoliv pozici roštu.

Gril - Gril nelze provozovat současně s

troubou. Dveře trouby při grilování musí být vždy

zavřené.

Horní ohřev - umožňuje vám dokončit

přípravu pokrmu pouze ohřevem ze shora

Spodní ohřev - umožňuje vám dokončit

přípravu pokrmu pouze ohřevem od spoda.

Standardní pečení – v provozu je horní a

dolní topné těleso. Tato funkce vám umožní přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez nutnosti měnit nastavenou teplotu. Před vložením pokrmu nezapomeňte troubu předehřát.

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo hliníkovou fólii přímo na dno trouby. Porušení tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby, které může změnit kvalitu přípravy pokrmu nebo poškodit povrchovou úpravu sporáku.

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem doprava volíte požadovanou teplotu tepelné úpravy. Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až přibližně 250°C a odpovídá teplotě ve středu trouby. Ovladač termostatu lze nastavovat libovolně mezi krajními hodnotami. Maximální teplota je zvláště vhodná pro grilování.

Poznámky

• V okamžiku nastavení termostatu na

jakoukoliv teplotu se rozsvítí kontrolka nastavení termostatu a bude svítit do doby než teplota v troubě dosáhne nastavené hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a zhasínat podle toho jak se bude zapínat nebo vypínat vlastní ohřev trouby.

• Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí vždy při

zapnutí některé funkce trouby a bude svítit po celou dobu tohoto nastavení.

PEČENÍ S VENTILÁTOREM

Pečení s ventilátorem

Vzduch v troubě je ohříván pomocí topných těles kolem ventilátoru, který je umístěn v zadní části trouby. Ventilátor rozhání vzduch uvnitř trouby a tím je dosaženo rovnoměrného rozložení tepla v celé troubě. Výhody tohoto druhu pečení jsou následující :

Rychlejší předehřátí

Za pomoci ventilátoru je možno dosáhnout požadovanou teplotu mnohem rychleji a tak není nutné troubu předhřívat a bude-li to nutné tak přidejte 5-7 minut při přípravě pokrmu. U pokrmů jako např. chleba, těst, koláčů a bábovek je vhodné troubu předem předehřát.

Nižší teplota

Pečení s ventilátorem obecně vyžaduje nižší nastavenou teplotu než standardní nastavení.

Pamatujte na to, aby jste při tomto typu přípravy snížili teplotu o 20-25°C než normálně používáte bez ventilátoru.

Rovnoměrnější ohřev při pečení těst

Pečením s ventilátorem dosáhnete rovnoměrnější rozložení tepla v celém prostoru trouby. To znamená, že lze pokrmy připravovat na více patrech najednou. Pokrm na nejvyšším patře může být přesto o něco více propečen než na zbylých a je to zcela přirozené. Při tomto druhu přípravy nedochází k vzájemnému ovlivnění jednotlivých pokrmů.

Jak pečení s ventilátorem používat

1. Otočte ovladačem trouby do pozice

2. Nastavte termostat na požadovanou teplotu.

TIPY

Není důležité rozmístění roštů, ale zajistěte jejich rovnoměrné rozložení.

Připravujete-li více druhů pokrmů, raději je rozdělte do více pater a soustředně než na jednom po celé ploše.

Při zaplnění celé trouby je vhodné dobu přípravy o trochu prodloužit.

Rošt může být umístěn na dno trouby. Pokrm položte až na tento rošt a ne přímo na dno. Tím zabezpečíte dobrou cirkulaci vzduchu.

Je-li trouba zaplněna stejným druhem pokrmu nebo stejně velikými formami (např. koláčky, cukroví, ap.), tak budou hotovy ve stejnou dobu a je nutné je vyndat najednou. Jsou-li formy nebo velikosti pokrmů různé, tak nemusí být hotové najednou.

Tento druh tepelné úpravy je vhodný i pro přímou úpravu zmrzlých pokrmů (např. ovocné koláče, pirohy, hot-dogy a ostatní malé druhy pečiva). Zvolte teplotu 190-200°C po dobu 2040 minut v závislosti na množství připravovaných pokrmů.

Pouze vaše vlastní zkušenosti vám nejlépe umožní poznat ty nejvhodnější parametry příprav jednotlivých pokrmů odpovídající vašim požadavkům. Teploty považujte pouze za doporučené a je možné je upravit dle vašich individuálních potřeb.

Vliv nádobí na výsledek pečení

Použité nádobí a formy se liší tloušťkou stěn, vodivostí, barvou ap. a tak ovlivňují přenos tepla od kraje do středu: A Hliník, kamenina, sklo a lesklé typy nádobí dosahují nižší účinnosti a nižší stupeň zhnědnutí. B Litina s emailovou vrstvou, eloxovaný hliník, hliník s teflonovou nebo jinou vrstvou, barevné a tmavé vnitřky forem, těžké nádobí dosahují vyšší účinnosti a větší stupeň zhnědnutí.

Rozmrazování

Tato funkce vám umožňuje rozmrazit zmrzlé pokrmy. Tato funkce pracuje bez tepelného zdroje a pouze cirkuluje vzduch o pokojové teplotě uvnitř trouby. To sníží dobu nutnou k rozmrazení. Tato funkce je vhodná pro ty pokrmy, které by teplem mohly být zničeny (např.: krémové zákusky, dorty, chléb a ostatní kynuté pečivo).

TIPY

• Pokrm zakryjte víkem, alobalem nebo fólií a tím zabráníte jejich vysušování a okorání.

• Malé kousky ryb, krevety, sekanou, játra a tenké plátky rozmrznou za 1-2 hodiny. Z hygienických důvodů zabezpečte, aby beprostředně po rozmrazení byly pokrmy tepelně upraveny.

• Pokrmy rozmrazujte v jedné vrstvě.

• Je-li to možné, tak je v polovině doby otočte.

• NIKDY nenechávejte pokrm za pokojové

teploty déle po rozmrznutí bez následné operace. Rozmrzlý pokrm tepelně upravte nebo ho dejte do chladničky.

• Dodržujte vhodná hygienická pravidla při manipulaci se zmrzlou, čerstvou, syrovou nebo hotovou potravinou.

Hlavní kontrolka

Tato kontrolka se rozsvítí jakmile je voličem trouby zvolená některá funce a dále svítí během provozu trouby.

STANDARDNÍ PEČENÍ

Při použití tohoto nastavení přechází teplo jak ze spodu tak i ze shora trouby. Toto nastavení vám umožňuje tepelnou úpravu pokrmu na jednom plechu a to zvláště tam, kde potřebujete dosáhnout výrazné zhnědnutí dna, jako např. volné nebo plněné koláče. Pro přípravu zapékaných nebo opékaných pokrmů a přípravu plněných těstovin, které vyžadují výrazné zhnědnutí na povrchu, je tento způsob také vhodný. Tento druh přípravy vám umožňuje nepoužívat ventilátor.

Jak používat standardní pečení

• Otočte ovladačem funkcí trouby na označenou funkci

• Otočte termostatem na požadovanou teplotu..

Pouze horní ohřev Tato funkce je vhodná pro dokončení přípravy např. plněných těstovin, masových koláčů, zapékaného květáku se sýrem, ap.

Emailové, tmavé nebo masivní nádobí zvětší stupeň zhnědnutí pokrmu. Lesklé hliníkové nebo nerezové nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na dno trouby. To se vysoce zahřívá a může dojít lehce k poškození. NIKDY nepoužívejte pečící pánev nebo pekáč jako pečící plech, protože zvyšují míru zhnědnutí dna pokrmu. Z ekonomických důvodu ponechávejte dveře trouby otevřené co nejméně a to zvláště případech kdy jste troubu předhřívali.

Pouze spodní ohřev

Tato funkce je vhodná pro pečení těst nebo pečení pizzy. Může být také použita tam, kde je vyžadováno dobré propečení (plněné koláče, bábovky,ap.)

Kontrolka funkce termostatu

Kontrolka se rozsvítí při nastavení termostatu a bude svítit do doby než teplota v troubě dosáhne nastavené hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a zhasínat podle toho jak se bude zapínat nebo vypínat vlastní ohřev trouby.

Během provozu se trouba ohřeje.

Vyvarujte se dotyku topných těles trouby.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální vzdálenost pro správnou přípravu a umožňuje kynutým těstům nebo pokrmům zvětšujícím objem volný prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap. umístěte formu nebo pokrm doprostřed trouby. Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu, který je umístěn ve středu trouby, mohl volně proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se pokrmy nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí pokrmu.

Grilování

Minutka

Při grilování musí zůstat dveře trouby

zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače funkcí do polohy GRILL. Poté otočte ovladačem termostatu na maximální hodnotu.

Většina grilovaných pokrmů by měla být umístěna na mřížku grilovací pánve, aby se tak zajistila maximální cirkulace vzduchu a aby tak pokrm nebyl ve styku s uvolněným tukem a šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a ledviny mohou být položeny přímo do grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo možno umístit porce o různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte, snížíte tak nežádoucí rozstřikování zbytků vody. Grilované porce libového masa nebo ryb potřete olejem nebo rozpuštěným tukem, aby se zbytečně nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete vložit pod mřížku s grilovaným masem.

Otočte ovladačem minutky nadoraz doprava a poté ho vraťte do pozice, která odpovídá době přípravy pokrmu.

Po uplynutí nastaveného času se ozve akustický signál, který po chvíli automaticky utichne. Tato funkce nijak neovlivňuje a tedy ani nevypíná nastavenou funkci trouby.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní pozici roštu.

Při grilování steaků nebo toastů troubu několik minut předehřejte při nejvyšší teplot přípravy upravujte příkon tepla a pozici roštu pro dosažení požadované kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly dle potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů je grilovací těleso řízeno termostatem, aby se nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí masa a ne na jejich hmotnosti.

ě. Během

+ 33 hidden pages