Electrolux EKC510504 User Manual
benutzerinformation
Οδηγίες Χρήσης
Herd
Κουζίνα
EKC510504
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Electrolux. Thinking of you.
Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com
Inhalt
Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 5
Vor der ersten Inbetriebnahme 5
Kochfeld - Täglicher Gebrauch 6
Backofen - Täglicher Gebrauch 7
Kochfeld - Hilfreiche Hinweise und Tipps
Backofen - Hilfreiche Hinweise und Tipps
Änderungen vorbehalten
Kochtabellen 8
Kochfeld - Reinigung und Pflege 11
Backofen - Reinigung und Pflege 11
Was tun, wenn … 14
Gerät aufstellen 14
Entsorgung 15
7
8
Sicherheitshinweise
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung bitte
sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät anschließen und benutzen, um Gefahren zu
vermeiden und einen korrekten Betrieb des
Geräts zu gewährleisten. Bewahren Sie die
Bedienungsanleitung für einen Weiterverkauf
des Geräts oder einen späteren Umzug auf.
Jeder, der dieses Gerät benutzt, muss mit
den Bedienungs- und Sicherheitshinweisen
gut vertraut sein.
Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung
für Schäden, die auf eine fehlerhafte Installation oder unsachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind.
Sicherheit von Kindern
• Kinder ab 8 Jahren und Personen mit verminderten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder Unerfahrenheit
und Unkenntnis können das Gerät bedienen, sofern sie beaufsichtigt werden oder
über die sichere Bedienung des Geräts
und die bestehenden Gefahren unterrichtet wurden. Dieses Gerät ist kein Spielzeug
für Kinder.
• Halten Sie das Verpackungsmaterial unbedingt von Kindern fern. Es besteht Erstickungsgefahr.
• Halten Sie Kinder vom Gerät fern. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder die
Gefahr irreversibler Gesundheitsschäden.
• Wenn das Gerät über eine Einschaltsperre
oder Tastensperre verfügt, nutzen Sie diese. Sie verhindern damit, dass kleine Kin-
der oder Haustiere das Gerät versehentlich einschalten können.
Allgemeine Sicherheit
• Nehmen Sie weder technische noch anderweitige Änderungen am Gerät vor. Andernfalls besteht Unfallgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.
• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber
und Auflagen.
• Schalten Sie die Kochzonen nach jedem
Gebrauch aus.
Einsatzbereich
• Das Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt!
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie
das Gerät bei Feuer aus. Löschen Sie
das Feuer mit einem Pfannendeckel ,
aber niemals mit Wasser.
• Verbrennungsgefahr! Legen Sie keine
Gegenstände aus Metall, zum Beispiel Besteck und Deckel, auf die Oberfläche des
Kochfelds, da diese heiß werden können.
• Wenn Sie Kochgeschirr oder andere Gegenstände auf die Oberfläche des Kochfelds fallen lassen, kann dieses beschädigt
werden.
• Kochgeschirr aus Gusseisen, Aluguss
oder mit beschädigtem Boden kann die
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Oberfläche des Kochfelds beim Verschieben verkratzen.
• Bei Sprüngen in der Oberfläche des Kochfelds schalten Sie die Sicherung aus, um
das Gerät spannungslos zu machen. Andernfalls besteht die Gefahr eines Stromschlags.
• Lassen Sie Flüssigkeit im Kochgeschirr
nicht vollständig verkochen. Andernfalls
können das Kochgeschirr und die Oberfläche des Kochfelds beschädigt werden.
• Verwenden Sie die Kochzonen nicht mit
leerem oder ohne Kochgeschirr.
• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des
Geräts. Sie stellen keine Mängel im Sinne
des Gewährleistungsrechtes dar.
• Üben Sie keinen Druck auf die Gerätetür
aus.
• Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Benutzen Sie zum Einschieben oder Herausnehmen von Kochgeschirr oder Zubehör
immer Ofenhandschuhe.
• Stellen Sie sich nie direkt vor das Gerät,
wenn Sie die Tür während des Garvorgangs öffnen (besonders beim Dampfgaren). Lassen Sie zunächst Dampf und Hitze entweichen.
• So vermeiden Sie Beschädigungen oder
Verfärbungen der Emailbeschichtung:
– Stellen Sie nichts direkt auf den Boden
des Geräts und legen Sie es nicht mit
Alufolie aus.
– Geben Sie niemals heißes Wasser direkt
in das Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts keine feuchten Gefäße oder
Speisen im Gerät stehen.
• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es
nass oder mit Wasser in Kontakt ist. Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen
Händen.
• Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen
im Gerät stehen. Die Feuchtigkeit könnte
das Email schädigen oder sich im Gerät
niederschlagen.
• Stellen Sie entflammbare Flüssigkeiten,
entflammbares Material oder Gegenstände, die schmelzen können (aus Kunststoff
oder Alufolie), nicht in der Nähe des Geräts
oder auf dem Gerät ab.
• Im Fach unter dem Herd kann ausschließlich hitzebeständiges Zubehör gelagert
werden. Lagern Sie dort keine brenn-
baren Materialien.
• Stellen Sie sicher, dass der Dampf aus
dem Backofen über den hinten mittig im
Kochfeld liegenden Kanal ungehindert
nach oben entweichen kann.
Reinigung und Pflege
• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer
das Gerät ab und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt ist.
• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert
den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.
• Reinigen Sie das Gerät ausschließlich mit
Wasser und Spülmittel. Scharfe Gegenstände, Scheuermittel, Scheuerschwämme und Fleckentferner können das Gerät
beschädigen.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahler oder einem Hochdruckreiniger.
• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder metallenen Reinigungsschabern. Die hitzebeständige Oberfläche
der inneren Glasscheibe kann beschädigt
werden, so dass die Glasscheibe bricht.
• Warten Sie mit dem Reinigen, bis die Glasscheiben abgekühlt sind. Andernfalls besteht das Risiko, dass die Scheiben brechen.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Falls die Glasscheiben beschädigt sind
oder Kratzer aufweisen, ist die Struktur
des Glases beeinträchtigt und die Scheiben können brechen. In diesem Fall müssen sie ausgetauscht werden. Weitere Informationen dazu erhalten Sie beim Kundendienst.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
beachten Sie die Angaben des Herstellers.
Sprühen Sie nichts auf den Fettfilter (falls
vorhanden), die Heizelemente und den
Thermostatsensor.
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• Bei der Pyrolysereinigung (falls vorhanden)
können hartnäckige Verunreinigungen die
Oberfläche verfärben.
• Reinigen Sie nicht die Katalyse-Beschichtung (falls vorhanden).
• Gehen Sie beim Austauschen der Backofenlampe vorsichtig vor. Es besteht die
Gefahr eines elektrischen Schlags!
Installation
• Das Gerät darf nur von einem Servicetechniker einer autorisierten Kundendienststelle installiert, angeschlossen oder repariert
werden.
• Halten Sie unbedingt alle Gesetze, Verordnungen, Vorschriften und Normen (Sicherheitsvorschriften, Vorschriften zum Recycling, Vorschriften zur elektrischen Sicherheit und/oder Sicherheit von Gasinstallationen usw.) des Landes ein, in dem Sie das
Gerät verwenden!
• Bei einem Verstoß gegen die Installationsanweisungen entfällt im Schadensfall der
Garantieanspruch.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
beim Transport nicht beschädigt wurde.
Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht
an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den
Lieferanten.
• Installieren Sie das Gerät nicht in der Nähe
leicht entflammbarer Materialien (z. B. Vorhängen, Geschirrtüchern usw.)
• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien.
• Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim
Transport! Tragen Sie immer Sicherheitshandschuhe. Ziehen Sie das Gerät nie am
Griff oder am Kochfeld.
• Halten Sie die Mindestabstände zu anderen Geräten ein!
• Wichtig! Stellen Sie den Herd nicht auf einen zusätzlichen Sockel oder eine höhenvergrößernde Vorrichtung. Dadurch würde
sich das Kipprisiko für das Gerät erhöhen!
Elektrischer Anschluss
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Vergewissern Sie sich, dass die elektrischen Anschlusswerte auf dem Typenschild mit denen Ihres Hausanschlusses
übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Andernfalls besteht Feuergefahr.
• Tauschen Sie das Netzkabel nicht selbst
aus und nehmen Sie keine Veränderungen
daran vor. Wenden Sie sich dafür an den
Kundendienst.
• Bei der elektrischen Installation des Geräts
ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, alle Pole des Geräts mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3
mm von der Spannungsquelle abzuklemmen.
• Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker und das Netzkabel nicht von der Geräterückseite gequetscht oder beschädigt
wird.
• Wählen Sie eine Steckdose, die auch nach
der Installation des Geräts noch zugänglich ist.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät von der Netzversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie immer den Netzstecker.
• Geeignete Isolierungen sind erforderlich:
Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse, Kontakte.
• Angaben zur Spannung finden Sie auf dem
Typenschild.
Kundendienst
• Das Gerät darf nur von einem autorisierten
Servicetechniker repariert werden. Dabei
dürfen ausschließlich Originalersatzteile
verwendet werden. Wenden Sie sich dafür
an eine autorisierte Kundendienststelle.
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
32 4 5
1
4
12
11
Ausstattung des Kochfelds
3
2
1
1 2 3
1 Bedienfeld
2 Kochfeld
6
3 Bedienknöpfe des Kochfelds
7
4 Schalter für die Backofen-Temperatur
5 Temperatur-Kontrolllampe
8
6 Betriebs-Kontrolllampe
7 Schalter Backofen-Funktionen
9
8 Grill
10
9 Backofenlampe
10 Ventilator
11 Typenschild
12 Auszüge
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140
140
mm
120/180
mm
mm
250
mm
140
mm
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Zubehör
• Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
• Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
• Schublade für Koch- und Backutensi-
lien (falls vorhanden)
Vor der ersten Inbetriebnahme
Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial innen und außen am
1 Einkreis-Kochzone 1.200 W
2 Backofenbelüftung
3 Einkreis-Kochzone/Bräterzone
(1.100/900) 2.000 W
4 Einkreis-Kochzone 1.200 W
5 Restwärmeanzeige (4 Leuchten)
6 Zweikreis-Kochzone (1.000/700)
1.700W
Unterhalb des Garraums befindet sich eine
Schublade für Koch- und Backutensilien.
Warnung! Diese Schublade kann heiß
werden, wenn das Gerät in Betrieb ist.
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Backofen, bevor Sie das Gerät in Betrieb
nehmen. Entfernen Sie das Typenschild
nicht.
Vorsicht! Fassen Sie zum Öffnen der
Backofentür den Griff immer in der Mitte
an.
Erstes Reinigen
• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.
Vorsicht! Verwenden Sie keine
Scheuermittel! Die Oberfläche kann
Kochfeld - Täglicher Gebrauch
Kochstufen
Die Kochzonenanzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.
Schalter Funktion
Schalter Zweikreis-Kochzone
1-9 Kochstufen
(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)
Zwischenstellungen sind zwischen den Bereichen 1 und 9 möglich.
1. Drehen Sie den Schalter auf die ge-
wünschte Kochstufe.
2. Drehen Sie den Schalter auf die Position
"0", um den Kochvorgang zu beenden.
Nutzen Sie die Restwärme zur Senkung
des Energieverbrauchs. Schalten Sie die
Kochzone etwa 5-10 Minuten vor Ende
der Garzeit aus.
Verwendung der Zweikreis-Kochzone
Warnung! Drehen Sie den Schalter für
die Zweikreis-Kochzone zum
Einschalten der Zweikreis-Kochzone
nach rechts (jedoch nicht über die
Stopp-Position hinaus).
1. Drehen Sie den Schalter nach rechts auf
die Position 9 und auf das Symbol Zweikreis-Kochzone. Anschließend fühlen Sie
einen kleinen Widerstand.
beschädigt werden. Weitere
Informationen finden Sie im Kapitel
"Reinigung und Pflege".
Vorheizen
Stellen Sie
ein und wählen Sie die maximale Temperatur. Lassen Sie den leeren
Backofen 45 Minuten lang in Betrieb, damit
alle Rückstände im Innenraum vollständig
verbrennen. Das Zubehör kann heißer werden als beim normalen Gebrauch. Während
dieser Zeit kann es zu einer Geruchsentwicklung kommen. Das ist normal. Sorgen Sie für
eine gute Raumbelüftung.
2. Drehen Sie den Schalter zurück auf die
gewünschte Kochstufe.
3. Nach dem Kochvorgang auf die AUS-Po-
sition zurückdrehen.
Bei erneutem Einschalten der ZweikreisKochzone muss der größere Heizkreis
zugeschaltet werden.
Restwärmeanzeige
Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, wenn
eine Kochzone heiß ist.
Warnung! Es besteht
Verbrennungsgefahr durch Restwärme!
Wenn sich eine Kochzone einschaltet,
ist für kurze Zeit ein Brummen zu hören.
Das ist typisch für Glaskeramikkochfelder. Es liegt keine Fehlfunktion am Gerät
vor.
Backofen - Täglicher Gebrauch
Ein- und Ausschalten des Backofens
1. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet,
solange die Backofentemperatur ansteigt.
3. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die
Backofenfunktionen
Backofenfunktion Anwendung
Position AUS Das Gerät ist AUSGESCHALTET.
Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Oberhitze
Grill
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Auftauen
Die Hitze kommt von den Heizelementen oben und unten im Backofen.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Die Hitze kommt ausschließlich vom Heizelement unten im Backofen.
Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Die Hitze kommt ausschließlich vom Heizelement oben im Backofen.
Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Mengen in der Mitte des
Rostes. Zum Toasten. Die maximale Temperatur für diese Funkti-
Bei dieser Einstellung können Speisen mit der gleichen Gartemperatur
auf mehreren Ebenen gleichzeitig braten bzw. braten und backen, ohne
dass es zu einer Aromaübertragung kommt.
Zum Auftauen von Gefriergut. Der Schalter für die Backofentemperatur
Temperaturwahl auf die Position AUS,
um den Backofen auszuschalten.
Sicherheits-Thermostat
Um eine gefährliche Überhitzung (durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes oder
defekte Bestandteile) zu vermeiden, ist der
Backofen mit einem Sicherheits-Thermostat
ausgestattet, der die Stromversorgung unterbricht. Die Wiedereinschaltung des Ofens
erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.
on ist 210 °C
muss ausgeschaltet sein.
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Kochfeld - Hilfreiche Hinweise und Tipps
Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte
so dick und flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemail oder mit
Aluminium- oder Kupferböden kann
Verfärbungen auf der Glaskeramikfläche hinterlassen
Energie sparendes Kochen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem Deckel ab.
• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die
• Schalten Sie die Kochzonen bereits
• Der Boden des Kochgeschirrs und die
Kochzone und schalten Sie diese erst
dann ein.
vor dem Ende des Garvorgangs aus
und nutzen Sie die Restwärme.
verwendete Kochzone sollten gleich
groß sein.
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Backofen - Hilfreiche Hinweise und Tipps
Warnung! Schließen Sie beim Braten
oder Backen immer die Backofen-Tür,
ebenso beim Grillen.
Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe
usw. auf den Boden des Backofens, um
Beschädigungen der Emailbeschichtung zu verhindern.
Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen des Zubehörs sorgsam vor, um die
Emailbeschichtung des Ofens nicht zu
beschädigen.
• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Zählen Sie die Einsatzebenen vom Boden aus.
• Sie können verschiedene Gerichte auf
zwei Einsatzebenen gleichzeitig garen
oder backen. Setzen Sie die Bleche auf die
Einsatzebenen 1 und 3.
• Der Backofen besitzt ein spezielles Umluftund Dampfsystem. Dieses System ermöglicht das Garen mit Dampf; es macht Ihre
Speisen innen weich und außen knusprig.
Die Gardauer und der Energieverbrauch
werden dabei außerdem erheblich reduziert.
• Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an
den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stellen Sie sich nie direkt vor den
Backofen, wenn Sie die Tür während des
Garvorgangs öffnen. Um Kondensation zu
verringern, heizen Sie bitte den leeren
Backofen immer 10 Minuten vor dem Beginn des Garens vor.
• Wischen Sie Kondenswassertropfen nach
jeder Benutzung des Gerätes weg.
Kuchenbacken
• Die beste Temperatur zum Backen von
Kuchen liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Backen etwa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor
3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in
den Backofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einsatzebene frei
gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu
kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.
• Braten Sie rotes Fleisch, das außen leicht
gebräunt und innen saftig sein soll, bei höheren Temperaturen zwischen 200 °C und
250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine Temperatur zwischen
150°C und 175°C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr
fetten Speisen die Fettpfanne, um den
Backofen vor Spritzern zu schützen, die
dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen, damit
der Fleischsaft nicht ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um eine zu hohe Rauchbildung im
Backofen beim Braten zu vermeiden. Um
die Rauchbildung zu vermindern, empfiehlt es sich, immer wieder ein wenig Wasser dazuzugeben.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge
und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des
Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und
Backformen und Ihre persönlichen Rezepte
und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Kochtabellen
Das Kapitel "Backofen - Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den
geeigneten Backofenfunktionen.
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Gericht Ober-/Unter-
hitze
Ebe-neTemp.
Gewicht (g)
Heißluft mit Ring-
Ebene
°
C
heizkörper
Temp
°
C
.
Dauer
Minuten
HINWEISE
Rührteig 2 170 2 160 45 ~ 60 Kuchenform
auf Rost
Mürbeteig 2 170 2 (1 und 3) 160 20 ~ 30 Kuchenform
auf Rost
Buttermilch-Kä-
sekuchen
Gedeckter Ap-
felkuchen
1 160 2 150 60 ~ 80 Kuchenform
auf Rost
1 180 2 (1 und 3) 170 40 ~ 60 Kuchenform
auf Rost
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Kuchenform
auf Rost
Marmeladen-
törtchen
2 175 2 (1 und 3) 160 30 ~ 40 Kuchenform
auf Rost
Obstkuchen 1 175 1 160 45 ~ 60 Kuchenform
Biskuitkuchen 1 175 2 160 30 ~ 40 Kuchenform
auf Rost
Stollen 1 170 1 160 40 ~ 60 Kuchenform
auf Rost
Früchtebrot 1 170 1 160 50 ~ 60 Kuchenform
auf Rost
Kleine Kuchen 2 170 2 (1 und 3) 160 25 ~ 35 Backblech
Kleingebäck 3 190 3 170 15 ~ 25 Backblech
Eiweißgebäck,
2 100 2 100 90 ~ 120 Backblech
Baiser
Brötchen 2 190 2 180 12 ~ 20 Backblech
Gebäck: Brand-
2 200 2 (1 und 3) 190 15 ~ 25 Backblech
teig
1000 Weißbrot 1 190 2 180 40 ~ 60 2 Stück auf
Backblech
500 Roggenbrot 1 190 1 180 30 ~ 45 Brotform auf
Rost
500 Brötchen 2 200 2 175 20 ~ 35 6-8 Stück auf
Backblech
250 Pizza 1 200 2 (1 und 3) 190 15 ~ 30 Backblech
oder Rost
Nudelauflauf 2 200 2 (1 und 3) 175 40 ~ 50 Auflaufform auf
Rost
Gemüseauflauf 2 200 2 (1 und 3) 175 45 ~ 60 Auflaufform auf
Rost
Quiche 1 200 2 (1 und 3) 180 35 ~ 45 Auflaufform auf
Rost
Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 65 Auflaufform auf
Rost
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Gericht Ober-/Unter-
hitze
Ebe-neTemp.
Gewicht (g)
Heißluft mit Ring-
Ebene
°
C
heizkörper
Temp
°
C
.
Dauer
Minuten
HINWEISE
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 Auflaufform auf
Rost
1000 Rindfleisch 2 190 2 175 50 ~ 70 Auf Rost mit
Fettpfanne
1200 Schweinefleisch 2 180 2 175 100 ~ 130 Auf Rost mit
Fettpfanne
1000 Kalbfleisch 2 190 2 175 90 ~ 120 Auf Rost mit
Fettpfanne
1500 Roastbeef, Eng-
lisch
1500 Roastbeef, me-
dium
1500 Roastbeef,
durch
2000 Schweineschul-
ter
1200 Schweinshaxe/
Eisbein
2 210 2 200 50 ~ 60 Auf Rost mit
Fettpfanne
2 210 2 200 60 ~ 70 Auf Rost mit
Fettpfanne
2 210 2 200 70 ~ 80 Auf Rost mit
Fettpfanne
2 180 2 170 120 ~ 150 Mit Kruste - in
Fettpfanne
2 180 2 160 100 ~ 120 2 Stück - in
Fettpfanne
1200 Lammfleisch 2 190 2 175 110 ~ 130 Keule - in Fett-
pfanne
1000 Hähnchen 2 190 2 175 60 ~ 80 Ganz - in Fett-
pfanne
4000 Truthahn/Pute 2 180 2 160 210 ~ 240 Ganz - in Fett-
pfanne
1500 Ente 2 175 2 160 120 ~ 150 Ganz - in Fett-
pfanne
3000 Gans 2 175 2 160 150 ~ 200 Ganz - in Fett-
pfanne
1200 Kaninchen 2 190 2 175 60 ~ 80 Stücke/zerlegt
1500 Hase 2 190 2 175 150 ~ 200 Stücke/zerlegt
800 Fasan 2 190 2 175 90 ~ 120 Ganz
1200 Forelle/Meer-
2 190 2 (1 und 3) 175 30 ~ 40 3-4 Fische
brasse
1500 Thunfisch/
2 190 2 (1 und 3) 175 25 ~ 35 4-6 Filets
Lachs
Grillen
Den leeren Backofen immer 10 Minuten
vorheizen.
Menge Grillen
GERICHT Stück g
Ebene
Temp.
(°C)
Filet/Steaks 4 800 3 210 12-15 12-14
Garzeit in Minuten
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