Puissance du grilloir ............................................... 1,8 kW
Eclairage de four.....................................................0,015 kW, excepté mod. EK 6121
Nettoyage................................................................ émail lisse ou catalyse, selon modèles
1.3Accessoires (selon modèles)
1 grille support
1 plaque à pâtisserie
1 lèchefrite
1 tournebroche
Tiroir de rangement des accessoires
Ecran de protection des manettes
1.4Dimensions
Hauteur couvercle levé........................................... 144 cm
Hauteur ................................................................... 85 cm
Largeur (EK 5122) ..................................................50 cm
Largeur (EK 6121/3/5/7) ......................................... 60 cm
Profondeur .............................................................. 60 cm
Volume utile ............................................................ 45 l (EK 5122) - 57 l (EK 6121/3/5/7)
Le marquage correspond à l'application des directives : compatibilité électromagnétique 89/336,
marquage 93/68, basse tension 73/23 et appareils à gaz 90/396
4
2.PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION
Lisez attentivement votre mode d’emploi et
conservez-le : il a été rédigé pour vous permettre
d’utiliser votre appareil dans les meilleures
conditions.
•Av ant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois,
faites chauffer le four à vide afin d’éliminer l’odeur
du calorifuge et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication:
-levez le couvercle,
-enlevez les pellicules de protection et les
autocollants,
-retirez les étiquettes publicitaires,
-chauffez le four en positionnant la commande de
four sur le repère maxi pendant 30 minutes puis
en position grilloir 10 minutes environ.
Pendant cette opération votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et
le dégagement de fumée.
•Prenez la précaution de laver les accessoires du f our
(grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite).
•L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit
à la production de chaleur et d’humidité dans la pièce
où il est installé. V eillez à assurer une bonne aération
de la cuisine : maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installez un dispositif
d’aération mécanique.
•Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en
ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace , par
exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
•Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire
uniquement, à l’exclusion d’autre fins.
•Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte.
•Avant de procéder au nettoyage manuel de votre
cuisinière, vérifiez qu’aucun des éléments n’est sous
tension. Toutes les commandes doivent se trouver
sur la position ARRET.
•V eillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait
état de propreté, leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage.
•Si vous avez démonté les couronnes pour les
nettoyer, assurez-vous :
•La façade de votre appareil est chaude pendant
l’utilisation et le nettoyage du four, éloignez les
jeunes enfants.
•Ne stockez pas de produits d’entretien ou de produits
inflammables dans le tiroir.
•Ne placez jamais de papier d’aluminium directement
en contact avec la sole, ceci entraînerait une
détérioration de l’émail.
•N’employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
•Veillez à ne rien laisser sur la table pendant
l’utilisation des brûleurs (torchons, feuille
d’aluminium, etc....).
•Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surf ace
du couvercle avant de l'ouvrir.
Pour votre sécurité :
Eitegnez tous les brûleurs et attendez que le
dessus de table de cuisson soit refroidi avant
de refemer le couvercle.
•Changez le tuyau d’alimentation gaz un peu avant
l’expiration de la date de vieillissement indiquée sur
celui-ci.
•N’utilisez jamais de bouteille de propane dans votre
cuisine ou autre local fermé.
•En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous
d’abord au chapitre «En cas d'anomalie, que faire
?», si après avoir vérifié ces différents points
l’anomalie persiste, contactez le Service AprèsVente de votre revendeur ou le Service Conseil
Consommateurs. Indiquez la référence commerciale
et le numéro de série de votre appareil qui figurent
sur la plaque signalétique. N’essayez pas de réparer
votre appareil vous-même , ceci pourrait être la cause
de blessures graves.
•Exigez toujours les pièces de rechange d’origine
C
C
E
E
E
E
I
I
P
P
C
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certifiées constructeur
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T
C
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-que les couronnes des brûleurs sont bien stables
sur les brûleurs,
-que les chapeaux sont en place.
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3.DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Bandeau de commande : symboles
Allumage électronique de table
Allumage électronique de table et de four
Tournebroche
Éclairage de four
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
3.2 Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti
progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage,
ils permettent :
Commande de brûleur avant droit
Commande de brûleur arrière droit
Commande de four et de grilloir
Voyant
Minuteur sonore
brûleur
rapide
3,00 kW
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
-d’obtenir très facilement toutes les allures comprises
entre le plein débit et le débit réduit.
-de repérer la position concernant chaque type de
cuisson selon vos habitudes personnelles et de
retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
3.3 Couverc le
Avan de fermer le couvercle, attendez que le dessus du
plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager
le couvercle.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
6
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
rapide
3,00 kW
Mod. EK 5122
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
Mod. EK 6121/3/5/7
3.4 Four
Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d’un grilloir
électrique à la voûte.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir.
Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.
• Le brûleur du four est équipé de sécurité à
thermocouple. Dans le cas d’une extinction
accidentelle de la flamme (courant d’air violent,
débordement important d’eau ou de lait...) une
sécurité par thermocouple coupera l’alimentation en
gaz du brûleur concerné.
• En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8
graduations
• Pour passer de la cuisson traditionnelle à la cuisson
au grilloir, il est nécessaire d’éteindre le brûleur du
four puis d’allumer le grilloir.
• Lorsque vous effectuez des cuissons au four, v eillez
à maintenir le couvercle de la cuisinière ouvert afin
d’éviter toute surchauffe.
3.5 Commande four / grilloir
Elle permet de choisir la température de cuisson
appropriée et de mettre en fonctionnement l’élément
grilloir.
Orifice d'entraînement du
moteur de tournebroche
Grilloir
Orifice pour
visualisation des
flammes
allumage
manuel
Niveaux
de cuisson
(gradins)
Lampe
4
3
2
1
SoleOrifice de
Définition des symboles:
•
1 - 8Plage de température du four
Position arrêt
Position grilloir
3.6 Minuteur sonore
Il permet de choisir une durée de cuisson.
Après écoulement du temps, la sonnerie retentit mais
n’arrête pas la cuisson.
•Ramenez la commande du four sur la position arrêt.
•Pour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes,
tournez la commande sur une position supérieure
puis ramenez-la sur le repère choisi.
3.7 Collerettes
Les commandes de votre appareil sont contituées de
manettes et de collerettes. Les collerettes sont
sérigraphiées :
Collerettes de table : ●
Collerette de four : ● 1 2 3 4 5 6 7 8
Ces indications vous permettent de remonter
correctement les collerettes après démontage.
7
3.8 Lampe de four
Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage
de four.
3.9 Accessoires du four
Votre four est équipé de :
1 plaque à pâtisserie
1 grille support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou
sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7
à 8 kilogrammes.
La plaque à pâtisserie
Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas,
de petits gâteaux individuels posés directement sur la
plaque.
Elle doit être posée sur la grille support de plat.
Pour la grille avec arrêt: glissez la grill support de
plat dan les gradins en positionnant les butées de la
plaque à patisserie vers le fond du four (voir dessin).
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules
à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1 (les trous vers le fond du
four pour permettre la circulation de l'air).
Pour la grille avec arrêt: glissez la lèchefrite dans le
rails situés sous la grille support de plat (voir dessin).
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.
Glissez la lèchefrite (les trous vers le fond du four pour
permettre la circulation de l’air).
Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de
cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
Le tournebroche
Il est composé de :
1 broche,
1 poignée de broche amovible,
2 fourchettes
1 crochet porte tournebroche
chrochet
porte
tournebroche
broche
fourchettes
poignée de
broche
amovible
L’ecran de protection
Il est utilisé pendant les cuissons au grilloir.
Il protège les commandes du dégagement de chaleur.
8
8
4.GUIDE D'UTILISATION
4.1 Allumage des brûleurs de
table
Pour allumer les brûleurs :
• Poussez et tournez la commande du brûleur choisi
de la droite vers la gauche jusqu’au repère maxi.
• En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage
électronique pour obtenir des étincelles. Maintenezle bouton jusqu’à apparition de la flamme (une
étincelle se produit environ toutes les secondes).
• Pour mod. EK 6127 : après apparition de la flamme
maintenez la commande enfoncée pendant 10
secondes environ pour activer la sécurité de f our
(thermocouple). Si le brûleur s’éteint, renouvelez
l’opération en maintenant la commande enfoncée
15 secondes maximum.
En cas d'allumage manuel: présentez une flamme au
brûleur. Ne tournez jamais la manette avant
d'approcher la flamme.
Pour éteindre les brûleurs :
•Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée, sur la position arrêt.
Positions principales d’utilisations :
•
débit minimum
position arrêt
débit maximum
9
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