USER
MANUAL
BEK351110M
BES351110M
FR Notice d'utilisation
Four
www.aeg.com
2
TABLE DES MATIÈRES
1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ........................................................................... 2
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................4
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................7
4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................8
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION..........................................................................9
6. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................... 9
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 12
8. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................13
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES...........................................................................15
10. CONSEILS ET ASTUCES.........................................................................................15
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.................................................................................32
12. DÉPANNAGE...........................................................................................................36
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 37
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS
Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des
performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies
innovantes qui simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez
peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants
pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.
Visitez notre site Web pour :
Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des
informations sur le service et les réparations :
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d'origine pour votre appareil :
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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE
Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.
Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.
Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales
Sous réserve de
INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ
1.
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
modifications.
FRANÇAIS
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils
sont correctement surveillés ou si des instructions
relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité
leur ont été données et s’ils comprennent les risques
encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les
personnes ayant un handicap très important et
complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à
moins d'être surveillés en permanence.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants
et jetez-les convenablement.
• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux
éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de
fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité
enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
3
Consignes générales de sécurité
1.2
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé
uniquement par un professionnel qualifié.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties
accessibles deviennent chauds pendant son
fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants.
www.aeg.com4
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• Avant d'effectuer une opération de maintenance,
débranchez l'appareil de la prise secteur.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est
éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage
afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la
structure encastrée.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer
l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs
pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger lié à l'électricité.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Réinstallez les supports de
grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
2.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT!
L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et
adapté répondant aux exigences
d'installation.
• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.
• Avant de monter l’appareil, vérifiez si
la porte du four s’ouvre sans retenue.
• Cet appareil est équipé d'un système
de refroidissement électrique. Il doit
être utilisé lorsque l'appareil est
raccordé à une prise secteur.
• La stabilité de l'élément encastré doit
être conforme à la norme DIN 68930.
Hauteur minimale du
meuble (Hauteur minimale du meuble
sous le plan de travail)
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble
Hauteur de l’avant de
l’appareil
Hauteur de l’arrière
de l’appareil
Largeur de l’avant de
l’appareil
Largeur de l’arrière
de l’appareil
Profondeur de l'appareil
Profondeur d’encastrement de l’appareil
Profondeur avec porte ouverte
Dimensions minimales de l’ouverture de
ventilation. Ouverture
placée sur la partie
inférieure de la face
arrière
Longueur du câble
d’alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit
de la face arrière
Vis de montage 4 x 25 mm
578 (600) mm
550 (550) mm
594 mm
576 mm
595 mm
559 mm
567 mm
546 mm
1027 mm
560 x 20 mm
1500 mm
2.2 Raccordement électrique
AVERTISSEMENT!
Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• Tous les raccordements électriques
doivent être effectués par un
électricien qualifié.
• L’appareil doit être relié à la terre.
FRANÇAIS
• Assurez-vous que les paramètres
figurant sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques nominale de
l’alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise
et de rallonges.
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du câble
d’alimentation de l’appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.
• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact ou
s'approcher de la porte de l'appareil
ou de la niche d'encastrement sous
l'appareil, particulièrement lorsqu'il
est en marche ou que la porte est
chaude.
• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la
prise secteur qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise secteur est accessible après
l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne
branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.
• L'installation électrique doit
comporter un dispositif d'isolation qui
vous permet de déconnecter
l'appareil du secteur à tous les pôles.
Le dispositif d'isolement doit avoir
une largeur d'ouverture de contact de
3 mm minimum.
• Cet appareil est fourni avec une fiche
d'alimentation et un câble
d'alimentation.
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2.3 Utilisation
AVERTISSEMENT!
Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.
• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.
• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.
• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
AVERTISSEMENT!
Risque d'endommagement
de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne placez jamais de feuilles
d'aluminium directement sur le
fond de la cavité de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau
directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous
retirez ou remettez en place les
accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de
l'acier inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir
des gâteaux moelleux. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.
• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil
fonctionne. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil
n'a pas complètement refroidi.
2.4 Entretien et Nettoyage
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure,
d'incendie ou de dommages
matériels sur l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.
• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est
lourde !
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4
5
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12
FRANÇAIS
7
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur son emballage.
2.5 Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution !
• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne l'utilisez pas pour éclairer votre
logement.
• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
3.1 Présentation générale
• Utilisez uniquement des ampoules
ayant les mêmes spécifications.
2.6 Maintenance
• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.
2.7 Mise au rebut
AVERTISSEMENT!
Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.
Bandeau de commande
1
Manette de sélection des modes de
2
cuisson
Voyant / symbole de mise sous
3
tension
Affichage
4
Thermostat
5
Indicateur / symbole de température
6
Vapeur Plus
7
Élément chauffant
8
Éclairage
9
Ventilateur
10
Support de grille, amovible
11
Bac de la cavité - Bac de nettoyage
12
Aqua Clean
Position des grilles
13
www.aeg.com8
3.2 Accessoires
Grille métallique
Pour les plats à rôti, à gratin et les
moules à gâteau/pâtisserie.
Plat multi-usages
4. BANDEAU DE COMMANDE
4.1 Manettes rétractables
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette. La manette sort alors de son
logement.
Pour gâteaux et biscuits Pour cuire et
griller ou à utiliser comme plat pour
recueillir la graisse.
Rails télescopiques
Pour insérer et retirer les plateaux et
grilles métalliques plus facilement.
4.2 Touches
Touche sensitive du cycle
Pour régler l'heure.
Pour régler une fonction de l'horloge.
Pour régler l'heure.
Pour activer et désactiver la fonction Chaleur tournante
PLUS.
4.3 Affichage
A B
A. Fonctions de l’horloge
B. Minuteur
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
5.1 Avant la première utilisation
Le four peut produire une odeur et de la fumée lors du préchauffage. Assurez-vous
que la pièce est ventilée.
FRANÇAIS 9
Étape 1 Étape 2
Réglez l'horloge Nettoyez le four Préchauffez le four à vide
1. Appuyez sur : .
2. , - appuyez pour
régler l’heure. Appuyez
sur : .
3. , - appuyez pour
régler les minutes. Ap-
puyez sur : .
Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Placez les accessoires et les supports de grille
6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
1. Retirez les supports de
grille amovibles et tous
les accessoires du four.
2. Nettoyez le four et les
accessoires avec un chiffon doux, de l’eau tiède
et un détergent doux.
amovibles dans le four.
6.1 Comment régler : Mode de cuisson
Étape 1 Tournez la manette des mo-
Étape 2 Tournez la manette pour sé-
Étape 3
1. Réglez la température
maximale pour la fonc-
tion : .
Durée : 1 h
2. Réglez la température
maximale pour la fonc-
tion : .
Durée : 15 min.
des de cuisson pour sélectionner un mode de cuisson.
lectionner la température.
www.aeg.com10
Étape 3 Une fois la cuisson terminée,
tournez les manettes sur la
position Arrêt pour éteindre
le four.
6.2 Réglage de la fonction :Chaleur tournante PLUS
AVERTISSEMENT!
Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.
Étape 1 Assurez-vous que le four est froid.
Étape 2 Remplissez le bac de la cavité
avec de l'eau du robinet.
Le bac de la cavité a une
contenance maximale de
250 ml. Ne remplissez pas le
bac de la cavité en cours de
cuisson, ou lorsque le four est
chaud.
Étape 3
Étape 4 Tournez la manette de température pour régler la température.
Étape 5 Préchauffez le four à vide pendant 10 minutes pour créer de l’humidité.
Étape 6 Enfournez les aliments.
Étape 7 Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour mettre à
Étape 8 Une fois la fonction terminée, ouvrez délicatement la porte. L'humidité qui
Étape 9 Assurez-vous que le four est froid. Videz l'eau restante du bac de la cavité.
Réglez la fonction : .
Appuyez sur : . Le voyant s'allume. Elle ne fonctionne qu'avec la fonction :
Chaleur tournante PLUS.
Reportez-vous au chapitre « Conseils ». Au cours de la cuisson, n'ouvrez pas la
porte du four.
l'arrêt le four.
- appuyez pour éteindre le four. Le voyant s'éteint.
s'échappe peut provoquer des brûlures.
6.3 Modes de cuisson
Fonction du
four
Position Arrêt
Application
Le four est éteint.
Fonction du
four
Eclairage four
Application
Pour allumer l’éclairage.
FRANÇAIS
11
Fonction du
four
Chaleur tour-
nante / Cha-
leur tournante
PLUS / Net-
toyage Aqua
Clean
Fonction Pizza
Chauffage
Haut/ Bas
Cuisson de so-
le
Décongélation
Application
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.
Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C
par rapport à la Chauffage Haut/ Bas.
Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson.
Pour obtenir une belle
couleur et une croûte
croustillante en cours de
cuisson. Pour rester plus
juteux en cours de réchauffage.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage » pour obtenir plus
d'informations sur : Nettoyage Aqua Clean.
Pour cuire des pizzas.
Pour dorer de façon intensive et obtenir un
fond croustillant.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes).
Le temps de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des
aliments surgelés.
Fonction du
four
Chaleur tour-
nante humide
Gril
Turbo gril
Application
Cette fonction est conçue pour économiser de
l'énergie en cours de
cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélectionnée. La puissance
peut être réduite. Pour
plus d’informations, consultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Remarques sur : Chaleur
tournante humide.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pendant certaines fonctions
du four, l'éclairage peut
s'éteindre automatiquement
à une température inférieure
à 60 °C.
6.4 Remarques sur : Chaleur tournante humide
Cette fonction était utilisée pour se
conformer à la classe d'efficacité
énergétique et aux exigences d’écoconception selon les normes EU 65/2014
et EU 66/2014. Tests conformément à la
norme EN 60350-1.
Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée pour éviter d'interrompre
la fonction et pour un fonctionnement
avec la meilleure efficacité énergétique
possible.
Pour obtenir des instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre « Conseils »,
paragraphe Chaleur tournante humide.
www.aeg.com12
Pour obtenir des recommandations
générales sur les économies d'énergie,
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE
7.1 Fonctions de l’horloge
Fonction de l'horloge Utilisation
Pour régler, changer ou vérifier l'heure.
Heure
Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Durée
Pour régler la minuterie. Cette fonction est sans effet sur le
Minuteur
7.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge
Comment modifier : Heure
- clignote lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une
coupure de courant ou que le minuteur n'est pas réglé.
Étape 1
Étape 2
- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.
, - appuyez pour régler l’heure.
Après environ 5 s, le symbole cesse de clignoter et l'heure s'affiche.
fonctionnement du four. Vous pouvez régler cette fonction
à tout moment, même quand le four est éteint.
consultez le chapitre « Efficacité
énergétique, « Four - Économie
d'énergie ».
- appuyez à plusieurs reprises pour modifier l'heure. - commence à clignoter.
Comment régler : Durée
Étape 1 Sélectionnez une fonction du four et la température.
Étape 2
Étape 3
Étape 4 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 5 Tournez la manette sur la position Arrêt.
- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.
, - appuyez pour régler la durée.
L'affichage indique : .
- clignote lorsque la durée définie est écoulée. Le signal sonore retentit et
le four s'éteint.
Comment régler : Minuteur
Étape 1
Étape 2
Étape 3 Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal sonore.
Étape 4 Tournez la manette sur la position Arrêt.
Comment annuler : Fonctions de l’horloge
Étape 1
Étape 2
- appuyez à plusieurs reprises. - commence à clignoter.
, - appuyez pour régler l’heure.
La fonction démarre automatiquement au bout de 5 s.
Lorsque la durée définie est écoulée, un signal sonore retentit.
- appuyez plusieurs fois jusqu’à ce que le symbole de la fonction horloge
commence à clignoter.
Maintenez la touche : .
La fonction horloge est désactivée au bout de quelques secondes.
8. UTILISATION DES ACCESSOIRES
FRANÇAIS 13
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
8.1 Insertion des accessoires
Une petite indentation sur le dessus
apporte plus de sécurité. Les
Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille.
indentations sont également des
dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé
de la grille empêche les ustensiles de
cuisine de glisser.
www.aeg.com14
Plat à rôtir:
Poussez le plateau entre les rails du support de grille.
Grille métallique, Plat à rôtir:
Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste audessus.
8.2 Utilisation des rails télescopiques
Ne lubrifiez pas les rails télescopiques.
Grille métallique :
Posez la grille métallique sur les rails télescopiques.
Plat à rôtir :
Posez le plat à rôtir sur les rails télescopiques.
Assurez-vous d'avoir poussé
complètement les rails télescopiques
dans le four avant de fermer la porte du
four.
Grille métallique et plat à rôtir ensemble :
Posez la grille métallique et le plat à rôtir
ensemble sur les rails télescopiques.
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
FRANÇAIS 15
9.1 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
10. CONSEILS ET ASTUCES
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
10.1 Recommandations de cuisson
Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à
titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.
Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. Les tableaux ci-dessous contiennent les réglages de température, les
temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en
une qui s'en rapproche.
10.2 Intérieur de la porte
Vous trouverez à l'intérieur de la porte
du four :
• les numéros des niveaux
d'enfournement.
• des informations sur les fonctions du
four, les niveaux d'enfournement et
refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que le four refroidisse.
les températures recommandés pour
certains plats.
10.3 Chaleur tournante PLUS
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez un plateau de cuisson.
16
www.aeg.com
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
(ml) (°C) (min)
Cookies / Scones / Croissants 100 150 - 180 10 - 20
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20
Pizza 100 230 10 - 20
Petits pains 100 200 20 - 25
Pain 100 180 35 - 40
Gâteau aux prunes / Tarte aux pommes / Petits pains
à la cannelle, cuits dans un moule à gâteaux
100 - 150 160 - 180 30 - 60
Utilisez 150 ml d'eau, sauf indication
contraire.
RÉGÉNÉRA-
PLATS PRÉPARÉS
SURGELÉS (°C) (min)
Pizza 200 -
Croissants 170 -
Lasagne, utilisez 200 ml 180 -
10 - 20
210
15 - 25
180
35 - 50
200
Utilisez 100 ml d'eau.
Réglez la température sur 110 °C.
TION DES ALIMENTS (min)
Légumes 15 - 25
Utilisez 200 ml d'eau.
Utilisez un plat de cuisson en verre.
RÔTIR
(°C) (min)
Rôti de bœuf 200 50 - 60
Poulet 210 60 - 80
Rôti de porc 180 65 - 80
RÉGÉNÉRA-
TION DES ALIMENTS (min)
Petits pains 10 - 20
Pain 15 - 25
Focaccia 15 - 25
Viande 15 - 25
Pâtes 15 - 25
Pizza 15 - 25
Riz 15 - 25
10.4 Cuisson
Pour la première cuisson, utilisez la
température inférieure.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent
se déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, les
déformations disparaissent.
10.5 Conseils de cuisson
Résultats de cuisson Cause possible Solution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
cuit.
Le gâteau s'affaisse et
devient mou ou plein
de grumeaux.
Le gâteau est trop sec. Température de cuisson
La cuisson du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson indiquée dans la
recette.
La position de la grille est
incorrecte.
La température du four est
trop élevée.
Température du four trop
élevée et durée de cuisson
trop courte.
trop basse.
Durée de cuisson trop longue.
Température du four trop
élevée et durée de cuisson
trop courte.
La pâte à gâteau n'est pas
correctement répartie.
Température de cuisson
trop basse.
Placez le gâteau sur un niveau
plus bas.
La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus
basse.
Réglez une température de cuisson légèrement inférieure et un
temps de cuisson plus long la
prochaine fois.
La prochaine fois, réglez une température du four plus élevée.
La prochaine fois, réduisez le
temps de cuisson.
Réglez une température de cuisson légèrement inférieure et un
temps de cuisson plus long la
prochaine fois.
La prochaine fois, étalez la préparation de façon homogène sur le
plateau de cuisson.
La prochaine fois, réglez une température du four légèrement plus
élevée.
FRANÇAIS 17
10.6 Cuisson sur un seul niveau
CUISSON
DANS DES
MOULES
Fond de tarte pâte brisée,
préchauffer le
four à vide
Chaleur tournante 170 - 180 10 - 25 2
(°C) (min)
www.aeg.com18
CUISSON
DANS DES
MOULES
Fond de tarte mélange de
génoise
Savarin / Brioche
Quatrequarts / Gâteaux aux
fruits
Cheesecake Chauffage Haut/ Bas 170 - 190 60 - 90 1
Chaleur tournante 150 - 170 20 - 25 2
Chaleur tournante 150 - 160 50 - 70 1
Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 1
(°C) (min)
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES /
PAINS (°C) (min)
Gâteau avec garniture à base de crumble 150 - 160 20 - 40
Flans aux fruits (à base de pâte levée/
mélange de génoise), utilisez un plat à rôtir
Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80
150 35 - 55
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Gâteau roulé 180 - 200 10 - 20 3
Pain de seigle: d'abord : 230 20 1
(°C) (min)
puis : 160 - 180 30 - 60
GÂ-
TEAUX / PÂTISSE-
(°C) (min)
RIES / PAINS
Gâteau aux amandes
190 - 210 20 - 30 3
beurré / Gâteaux au
sucre
Choux à la crème /
190 - 210 20 - 35 3
Éclairs
Pain tressé / Pain en
170 - 190 30 - 40 3
forme de couronne
Flans aux fruits (à ba-
170 35 - 55 3
se de pâte levée/
mélange de génoise), utilisez un plat à
rôtir
Gâteaux à pâte levée
160 - 180 40 - 80 3
à garniture fragile
(par ex. fromage
blanc, crème, crème
anglaise)
Brioche de Noël 160 - 180 50 - 70 2
FRANÇAIS 19
Utilisez le troisième niveau de la grille.
BISCUITS
(°C) (min)
Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20
Petits pains, préchauffer
Chaleur tournante 160 10 - 25
le four à vide
Biscuits à base de mé-
Chaleur tournante 150 - 160 15 - 20
lange de génoise
Pâtes feuilletées, pré-
Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30
chauffer le four à vide
Biscuits à base de pâte
Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40
levée
Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50
Pâtisseries à base de
Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150
blanc d’œuf / Meringues
Petits pains, préchauffer
le four à vide
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210 10 - 25
www.aeg.com20
10.7 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C) (min)
Baguettes nappées de
fromage fondu
Gratin de légumes,
préchauffer le four à vide
Lasagne Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 25 - 40
Poisson gratiné Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 30 - 60
Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60
Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60
Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60
Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30
Turbo gril 160 - 170 15 - 30
10.8 Cuisson sur plusieurs
Utilisez les plateaux de cuisson.
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le
four à vide
Gâteau Streusel sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4
BISCUITS / PETITS
GÂTEAUX /
VIENNOISERIES / ROULÉS
Petits pains 180 20 - 30 1 / 4 -
Biscuits à pâte
brisée
(°C) (min)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
(°C) (min)
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
2 positions 3 positions
2 positions
BISCUITS / PETITS
GÂTEAUX /
VIENNOISERIES / ROULÉS
Biscuits à base
de mélange de
génoise
Pâtes feuilletées, préchauffer le four à vide
Biscuits à base
de pâte levée
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Biscuits à base
de blanc d’œuf /
Meringues
(°C) (min)
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
170 - 180 30 - 50 1 / 4 -
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
2 positions 3 positions
FRANÇAIS 21
10.9 Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Viande maigre rôtie couverte (vous
pouvez utiliser du papier aluminium).
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les graisses de cuisson
ne brûlent, versez un peu d'eau dans le
plat à rôtir.
BŒUF
Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage
Haut/ Bas
Rôti ou filet de
bœuf, saignant,
préchauffer le four
à vide
par cm d'épaisseur
Turbo gril 190 - 200 5 - 6
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois
durant la cuisson.
10.10 Rôtissage
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C) (min)
230 120 - 150
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BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, à point, préchauffer le four à vide
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit,
préchauffer le four
à vide
PORC
Utilisez la fonction : Turbo gril.
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
(°C) (min)
Turbo gril 180 - 190 6 - 8
Turbo gril 170 - 180 8 - 10
Épaule / Cou / Noix de
(kg)
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120
(°C) (min)
jambon
Côtelettes / Côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90
Pain de viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60
Jarret de porc, pré-cuit 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120
VEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
(°C) (min)
Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150
AGNEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
FRANÇAIS 23
Gigot d’agneau / Rô-
(kg)
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120
(°C) (min)
ti d’agneau
Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60
GIBIER
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Selle / Cuisse de liè-
(kg)
jusqu'à 1 230 30 - 40
(°C) (min)
vre, préchauffer le
four à vide
Selle de cerf 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40
Cuissot de chevreuil 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90
VOLAILLE
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
(°C) (min)
Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50
Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50
Poulet, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70
Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100
Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180
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VOLAILLE
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150
Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240
POISSON (À LA VAPEUR)
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
(kg)
Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60
(°C) (min)
(°C) (min)
10.11 Cuisson croustillante
avec la fonction :Fonction
Pizza
PIZZA
Utilisez le premier niveau de la
grille.
(°C) (min)
Tartes 180 - 200 40 - 55
Flan d’épinards
Quiche lorraine / Flan
suisse
Cheesecake 140 - 160 60 - 90
160 - 180 45 - 60
170 - 190 45 - 55
PIZZA
Utilisez le premier niveau de la
grille.
(°C) (min)
Tourte aux
légumes
160 - 180 50 - 60
FRANÇAIS 25
PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
(°C) (min)
Pizza, croûte
fine, utilisez
un plat à rôtir
Pizza, croûte
épaisse
Pain sans levain
Flan à pâte
feuilletée
200 - 230 15 - 20
180 - 200 20 - 30
230 - 250 10 - 20
160 - 180 45 - 55
PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
(°C) (min)
Tarte flambée
Pierogi 180 - 200 15 - 25
230 - 250 12 - 20
10.12 Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Placez un plat au premier niveau pour
récupérer les graisses.
GRIL
Utilisez la fonction : Gril
(°C) (min)
1re face
Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3
Longe de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Longe de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Selle d’agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Poisson entier,
0,5 kg - 1 kg
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
(min)
2e face
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10.13 Plats surgelés
DÉCONGÉLATION
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
(°C) (min)
Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 2
Pizza épaisse, surgelée 190 - 210 20 - 25 2
Pizza, fraîche 210 - 230 13 - 25 2
Bouchées de pizza, surgelées
Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3
Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3
Quartiers / Croquettes 220 - 230 20 - 35 3
Röstis 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne / Cannellonis,
frais
Lasagne / Cannellonis,
surgelés
Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3
Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2
180 - 200 15 - 30 2
170 - 190 35 - 45 2
160 - 180 40 - 60 2
10.14 Décongélation
Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
Ne couvrez pas les aliments car cela peut
rallonger le temps de décongélation.
Pour les grosses quantités d'aliments,
placez une assiette vide retournée au
Utilisez le premier niveau de la grille.
fond de la cavité. Placez les aliments
dans un plat creux, et posez le tout sur
l'assiette retournée dans le four. Retirez
les supports de grille si nécessaire.
FRANÇAIS 27
(kg)
Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moi-
Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moi-
Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 -
Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 -
Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 -
Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche
Gâteau 1,4 60 60 -
10.15 Stérilisation
(min)
Temps de décongélation
(min)
Temps de décongélation
supplémentaire
tié du temps.
tié du temps.
peut être battue
même si elle n'est
pas complètement
décongelée.
Réglez la température sur 160 - 170 °C.
Utilisez la fonction Cuisson de sole.
Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
Utilisez le premier niveau de la grille.
Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
BAIES
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Groseilles à maquereau mûres
(min)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation commence à
frémir
35 - 45
Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour
humidifier le
four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35
à 60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau).
28
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FRUITS
À NOYAU (min)
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation commence à
frémir
Pêches / Coings / Prunes
GUMES (min)
Carottes 50 - 60 5 - 10
Concombres 50 - 60 -
Cornichons
mélangés
Chou-rave /
Petits pois /
Asperges
35 - 45 10 - 15
LÉ-
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation commence à
frémir
50 - 60 5 - 10
50 - 60 15 - 20
(min)
Continuez
la cuisson à
100 °C
(min)
Continuez
la cuisson à
100 °C
refroidir pendant une nuit pour terminer
le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
(°C) (h)
Haricots 60 - 70 6 - 8
Poivrons 60 - 70 5 - 6
Légumes pour sou-pe60 - 70 5 - 6
Champignons 50 - 60 6 - 8
Herbes 40 - 50 2 - 3
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
(h)
Prunes 8 - 10
Abricots 8 - 10
Tranches de pommes 6 - 8
Poires 6 - 9
10.16 Déshydratation Chaleur tournante
Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
10.17 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
FRANÇAIS 29
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
10.18 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau cidessous.
Petits pains sucrés, (16 pièces)
Pizza, surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé Plateau de cuisson ou
Brownie Plateau de cuisson ou
Fond de tarte en
génoise
Poisson poché,
0,3 kg
Poisson entier, 0,2kgPlateau de cuisson ou
Filet de poisson,
0,3 kg
Viande pochée,
0,25 kg
Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
grille métallique 190 2 45 - 50
plat à rôtir
plat à rôtir
moule à tarte sur une
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
plat à rôtir
plaque à pizza sur la
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
plat à rôtir
Ramequins
Céramique
8 cm de dia-
mètre, 5 cm de
hauteur
(°C) (min)
190 3 45 - 55
180 2 45 - 55
180 2 55 - 60
180 2 40 - 50
180 3 25 - 35
180 3 25 - 35
180 3 40 - 50
190 3 40 - 50
190 3 35 - 45
Moule pour fond de
tarte
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
www.aeg.com30
Cookies, (16 pièces)
Macarons,
(24 pièces)
Muffins, (12 pièces)
Pâtisserie salée,
(20 pièces)
Biscuits à pâte
brisée, (20 pièces)
Tartelettes, (8 pièces)
Légumes, pochés,
0,4 kg
Omelette végétarienne
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
plaque à pizza sur la
grille métallique
(°C) (min)
160 2 40 - 50
150 2 35 - 45
160 2 35 - 45
170 2 35 - 45
150 2 40 - 45
170 2 35 - 45
180 3 45 - 55
190 3 40 - 50
10.19 Informations pour les instituts de test
Tests conformes aux normes : EN 60350,
IEC 60350.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
(°C) (min)
Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2
Génoise allégée Chauffage Haut/
Bas
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Chaleur tournante 160 60 - 90 2
Chauffage Haut/
Bas
160 35 - 50 2
180 70 - 90 1
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Sablé / Lamelles de pâtis-
Chaleur tournante 140 25 - 40
serie
Sablé / Lamelles de pâtis-
Chauffage Haut/ Bas 160 20 - 30
serie, préchauffer le four à
vide
Petits gâteaux, 20 par pla-
Chaleur tournante 150 20 - 35
teau, préchauffer le four à
vide
Petits gâteaux, 20 par pla-
Chauffage Haut/ Bas 170 20 - 30
teau, préchauffer le four à
vide
FRANÇAIS 31
(°C) (min)
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
(°C) (min)
Sablé / Lamelles de pâ-
Chaleur tournante 140 25 - 45 1 / 4
tisserie
Petits gâteaux, 20 par
Chaleur tournante 150 23 - 40 1 / 4
plateau, préchauffer le
four à vide
Génoise allégée Chaleur tournante 160 35 - 50 1 / 4
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GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Toasts Gril 1 - 3 5
Steak de bœuf, tourner à micuisson
Gril 24 - 30 4
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
11.1 Remarques concernant l'entretien
(min)
Agent nettoy-
ant
Utilisation
quotidienne
Accessoires
Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux.
Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
Nettoyez les taches avec un détergent doux.
Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou
d’autres résidus peut provoquer un incendie.
Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes.
Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas
les accessoires au lave-vaisselle.
Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant
abrasif ou des objets tranchants.
FRANÇAIS 33
11.2 Nettoyage : Bac de la
cavité
Nettoyez le bac de la cavité pour retirer
les résidus de tartre après une cuisson à
la vapeur.
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Versez : 250 ml de vinaigre
blanc dans le bac de la cavité. Utilisez du vinaigre à 6 %
maximum, sans additifs.
Pour la fonction : Chaleur tournante PLUS nettoyez le four tous les 5 à 10 cycles de cuisson.
Laissez le vinaigre dissoudre
les résidus de tartre à température ambiante pendant
30 minutes.
Nettoyez la cavité à l'eau tiède avec un chiffon doux.
11.3 Comment enlever : Supports de grille
Retirez les supports de grille pour
nettoyer le four.
11.4 Comment utiliser : Nettoyage Aqua Clean
Ce processus de nettoyage utilise
l'humidité pour aider à retirer la graisse
et les particules alimentaires restant dans
le four.
Étape 1 Versez de l’eau dans le bac de
la cavité : 200 ml.
Étape 2
Réglez la fonction : .
Appuyez sur : .
Étape 3 Réglez la température sur
90 °C.
Étape 4 Laissez le four fonctionner
pendant 30 minutes.
Étape 5 Éteignez le four.
Étape 6 Attendez que le four ait refroi-
di. Séchez la cavité avec un
chiffon doux.
11.5 Comment enlever : Gril
AVERTISSEMENT!
Risque de brûlure !
A
A
www.aeg.com34
Étape 1 Éteignez le four et attendez
qu’il soit froid pour le nettoyer.
Retirez les supports de grille.
Étape 2 Saisissez les coins de la grille Ti-
rez-la vers l'avant en surmontant
la pression du ressort et sortezla des deux supports. Le gril se
replie.
Étape 3 Nettoyez la voûte du four avec
de l'eau chaude, un chiffon
doux et un détergent doux.
Laissez-la sécher.
Étape 4 Installez le gril selon la même
procédure, mais dans l'ordre inverse.
Étape 5 Installez les supports de grille.
11.6 Comment démonter et
installer : Porte
Vous pouvez retirer la porte ainsi que les
panneaux de verre intérieurs pour les
nettoyer. Le nombre de panneaux en
ATTENTION!
Manipulez soigneusement la
vitre, en particulier autour
des bords du panneau avant
Elles pourraient se briser.
verre varie selon les modèles.
AVERTISSEMENT!
La porte est lourde.
Étape 1 Ouvrez entièrement la por-
te.
Étape 2 Appuyez complètement sur
les leviers de blocage (A)
sur les deux charnières de la
porte.
Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°). Tenez la
porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face
extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.
1
2
B
FRANÇAIS 35
Étape 4 Tenez la garniture de porte
(B) sur le bord supérieur de
la porte des deux côtés et
poussez vers l'intérieur pour
libérer le joint du clip.
Étape 5 Tirez la garniture de porte
vers l'avant pour la déposer.
Étape 6 Saisissez un panneau de
verre à la fois par son bord
supérieur et dégagez-le du
guide en le soulevant.
Étape 7 Nettoyez le panneau en ver-
re avec de l'eau et du savon. Séchez soigneusement
le panneau en verre. Ne
passez pas les panneaux en
verre au lave-vaisselle.
Étape 8 Après le nettoyage, effec-
tuez les étapes ci-dessus
dans le sens inverse.
Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez
par la porte.
Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position,
car la surface de la porte pourrait surchauffer.
11.7 Comment remplacer : Éclairage
AVERTISSEMENT!
Risque d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.
Avant de remplacer l'éclairage :
Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez
que le four ait refroidi.
Débranchez le four de l'ali-
mentation secteur.
Placez un chiffon au fond de
la cavité.
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Lampe supérieure
Étape 1 Tournez le diffuseur en verre
pour le retirer.
Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.
Étape 3 Remplacez l'éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température
de 300 °C.
Étape 4 Remettez en place le diffuseur en verre.
12. DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
12.1 Que faire si…
Dans tous les cas ne figurant pas dans ce
tableau, veuillez contacter un service
après-vente agréé.
Problème Vérifiez si...
Le four ne chauffe
pas.
L'affichage indique
« 12.00 ».
De l'eau fuit du bac
de la cavité.
Performances de
cuisson insatisfaisantes de la fonction : Chaleur tournante PLUS .
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Le fusible a disjoncté.
Une coupure de
courant s'est produite. Réglez l'heure.
Le bac de la cavité
est trop rempli.
Vous avez rempli le
bac de la cavité
d'eau.
Problème Vérifiez si...
L'éclairage ne fonctionne pas.
12.2 Données de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur l'encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque
signalétique de la cavité du four.
L’ampoule est grillée.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Référence du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*
Nom du fournisseur AEG
Identification du modèle
Index d'efficacité énergétique 95.3
Classe d’efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel
Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 71 l
Type de four Four encastrable
Masse
FRANÇAIS 37
BEK351110M 944187842
BES351110M 944187841
0.99 kWh/cycle
0.81 kWh/cycle
BEK351110M 34.0 kg
BES351110M 34.0 kg
* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.
Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB
2477-2017, Annexes A et B.
Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.
La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours
à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.
13.2 Économie d'énergie
Ce four est doté de
caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.
Veillez à ce que la porte du four soit
fermée lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas
la porte du four trop souvent pendant la
cuisson. Gardez le joint de porte propre
et veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître
les économies d'énergie.
38
www.aeg.com
Si possible, ne préchauffez pas le four
avant la cuisson.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
uns après les autres, veillez à ne pas trop
espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.
Chaleur résiduelle
Si la cuisson doit durer plus de
30 minutes, réduisez la température du
four au minimum 3 à 10 minutes avant la
fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à
l’intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus
basse possible pour utiliser la chaleur
résiduelle et maintenir le repas au chaud.
Chaleur tournante humide
Fonction conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson.
14. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages
dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.
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