ELECTROLUX B57124 User Manual [fr]

COMPETENCE B5712-4

Four électrique encastrable

Mode d'emploi

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et
la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.
Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

2

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Régler et mofifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Mettre le four en marche et l'arrêter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Placer la grille et la platine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fonctions de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Désactivation des voyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Sécurité enfants du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Désactiver la sécurité du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Faire rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Griller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Gril avec tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

3

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Porte vitrée du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4

Notice d'utilisation

1 Sécurité

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

5

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévis­sez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.
Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.
Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs
ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil
est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud
pendant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflam­mable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez
pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de
l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.
C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé­rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

5

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas
de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque
d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la
chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des
taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait

endommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre
frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’en­flammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait en­dommager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du re­vêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de
l’appareil s’il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité
avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas
une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Protection de l’environnement

Elimination du matériel d’emballage

2

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez
les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les
containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Eliminez votre appareil usagé conformément à la réglementation en vi­gueur dans votre lieu de résidence.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil

inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage
ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

6

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée
de la porte

Porte en
verre

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement Voyant de fonctionnement

Affichage heure/température

Fonctions du four

Sélection heure/ température

Touches de fonction

7

Equipement du four

Toutes les parois intérieures du four, à l'exception de la sole du four
sont revêtues d'un émail spécial (revêtement catalytique).

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Niveaux de gradin

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière
Ventilateur

Sole

Gradin fil, amovible

8

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis
et grillades.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Plaque multi-usages

Pour les gâteaux juteux, les rôtis,
peut également servir de
pâtisserie ou de lèchefrite.

Broche avec support

Pour rôtir des morceaux de viande
et des volailles de grosse taille.

plaque à

9

Avant la première utilisation

Régler et mofifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou
après une panne de courant, le
voyant correspondant aux fonctions
clignote Heure automatique­ment.

1. Pour modifier l’heure du jour, ap­puyez sur la touche Sélection
jusqu’à ce que le voyant correspon­dant à la fonction Heure cligno­te.

2. A l’aide du sélecteur / réglez
l’heure du jour courante.

Au bout d’env. 5 secondes, le cli­gnotement s’éteint et l’horloge affi­che le nouveau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modi-

fiée que lorsque la sécurité enfants
est désactivée et qu’aucune fonc­tion de l’horloge Minuterie ,
Duree ou Fin qu’aucune
fonction du four n’a été sélection­née.

10

Premier nettoyage

Il est recommandé de nettoyer le four avant de l’utiliser pour la premiè­re fois.

1 Attention N’utilisez pas de produits de nettoyage décapants ou abrasifs

! Cela pourrait endommager la face métallique.

3 Utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer la face avant métallique de l’appareil.

1. Ouvrez la porte du four.
L’éclairage du four s’allume.

2. Retirez tous les accessoires et la grille du four, nettoyez-les à l’eau
chaude avec un produit vaisselle.

3. Lavez également la partie sole du four avec de l’eau et du produit vais­selle puis séchez-le.

4. Passez un chiffon humide sur la face avant de l’appareil.

11

Commande du four

Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonc-

3

tions Four et de sélectionner les températures. Pour accéder aux fonc­tions, appuyer sur le bouton-poussoir correspondant. Le bouton­poussoir est alors en position relevée.

Mettre le four en marche et l'arrêter

Voyant de fonctionnement

Préchauffage rapide

Affichage heure/

température

Affichage du niveau de

préchauffage du four

Voyant de fonctionnement

12

Touche Préchauffage rapide

Fonctions du four

Permutation de voyants

Sélection heure/ température

Mettre le four sous
tension

Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur la fonction souhai­tée. Le voyant de contrôle de
fonctionnement s’allume. L’indica­teur de la température affiche la
température recommandée pour
cette fonction.

Le four se met à chauffer.
Lorsque la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore reten­tit.

Modification de la tempé­rature du four

Le sélecteur / permet d’aug­menter ou de réduire la températu­re.

Le réglage s’effectue tous les 5 °C.

Mettre le four hors
tension

Pour mettre le four hors tension,
positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les
surfaces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur
continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite
automatiquement.

13

3 Affichage du niveau de préchauffage du four

Indicateur du niveau de pré­chauffage

Après activation de la fonction
four, les différents niveaux de pré­chauffage atteints par le four s’affi­chent les uns après les autres.

Indicateur de préchauffage rapi-

de
Après activation de la fonction
Chauffage rapide , le cligno-

tement de chacun des niveaux indi­que que la fonction Chauffage
rapide est en fonctionnement. Le ni­veau s’allume en outre à proxilité du
symbole .

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivationn de la fonction
four, les niveaux encore allumés af­fichent le degré de chaleur résiduel­le.

14

Préchauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction additionnelle
Préchauffage rapide permet de préchauffer le four vide en relati­vement peu de temps.

1 Attention: Ne mettez une préparation dans le four qu’après que le cy-

cle correspondant à la fonction Préchauffage rapide est terminée
et que la focntion du four en cours est correcte.

1. Sélectionner la fonction du four souhaitée (par ex. Voûte et sole ).
Eventuellement, modifiez la température proposée.

2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . Le niveau de chauffage
situé à proximité du symbole s’allume.

Les indications de niveaux de chauffage qui s’affichent les uns après les
autres indiquent que la fonction Préchauffage rapide est activée.

Lorsque la température requise est atteinte, les indicateurs de chauffa­ge s’allument et leniveau situé à proximité du symbole s’éteint.
Un signal retentit.

Le four chauffe maintenant conformément à la fonction et à la tempé­rature présélectionnées. Vous pouvez maintenant insérer la préparation
à cuire dans le four.

3 La fonction Préchauffage rapide peut se combiner aux fonctions du

four Air pulsé Profi , Voûte et sole et Gril infratherm +
Tournebroche .

15

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Air pulsé Profi Pour faire cuire simultanément

sur plusieurs voire trois niveaux à
la fois.
Sélectionnez une température in­férieure de 20 à 40 °C à celle de la
fonction Voûte/sole.

Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un

seul niveau.

Gril infratherm +
Tournebroche

Maxi-gril +
Tournebroche

Gril +
Tournebroche

Décongélation Pour décongeler par ex. des tar-

Sole Pour faire cuire des gâteaux avec

Pourrôtir des morceaux de viande
plus gros ou des volailles sur un
seul niveau.
Cette fonction est également ap­propriée pour gratiner

Pour faire griller des volailles et
des rôtis de grande taille.

Pour griller des aliments plats qui
sont disposés au milieu de la
grille et pour utiliser le Toaster.

tes, du beurre, du pain , des fruits
ou d’autres produits alimen-

taires congelés.

fond croustillant.

Elément chauf­fant/ventilateur

voûte, sole paroi ar­rière élement chauf­fant, ventilateur

Voûte, sole

Grill, voûte,
ventilateur, entraî­nement de la broche
tournante

Gril, Voûte,
tournebroche

Grill, entraînement
de la broche tour­nante

Ventilateur

Sole

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