efbe-Schott ZN 3 User Manual

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Front cover page (first page)

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Fax [phone]

Partygebäck-Maker

Party Pastries Maker

Appareil de cuisson de

gâteaux pour les fêtes

Partysnackmaker

Macchina per dolci

Орешница/Вафельница

I/B Version

050511

Art.-Nr. ZN 3

230V~ 700W

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D

1. Wechselplatten im Gerät

2. Entarretierungstaste

3. Verschluss

4. Kontrolllampe

5. Wechselplatten

6. Griff

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GB

1. Baking plates in the appliance

2. Release button

3. Locking clip

4. Pilot light

5. Spare baking plates

6. Handle

F

1. Plaques de cuisson dans
l'appareil

2. Bouton de déverrouillage

3. Loquet de fermeture

4. Témoin lumineux

5. Plaques de rechange

6. Poignée

NL

1. Bakplaten in het toestel

2. Ontgrendelingsknop

3. Sluitingsclipje

4. Controlelampje

5. Wisselplaten

6. Handvat

I

1. Piastre

2. Pulsante per estrazione delle
piastre

3. Gancio di chiusura

4. Spia luminosa

5. Piastre di ricambio

6. Maniglia

RU

1. Сменные панели в приборе

2. Клавиша для смены панелей

3. Затвор

4. Индикатор выпекания

5. Сменные панели

6. Ручка

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes. Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses
Produkt entschieden haben, und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Damit Sie viel Freude an
Ihrem neuen Gerät haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden Hinweise sorgfältig zu beachten
sowie diese Bedienungsanleitung gut aufzubewahren und an den jeweiligen Benutzer
weiterzugeben.
Mit diesem Gerät können Sie wohlschmeckendes Gebäck, Waffeln, süße aber auch pikante
Snacks für Ihre Feiern im Familienkreis, mit Freunden zubereiten.
Damit Sie mit Ihrer „Zaubernuss“ viel Freude haben, lesen Sie bitte die nachfolgende
Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

 Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung

übereinstimmt bevor Sie das Gerät benutzen.

 Lassen Sie Ihr Gerät niemals bei Gebrauch unbeaufsichtigt. Halten Sie Kinder oder

hilfsbedürftige Personen vom Gerät fern.

 Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Anschlussleitung nicht beschädigt ist. Bei Beschädigung

der Anschlussleitung oder des Gerätes letzteres nicht benutzen. Eine beschädigte
Anschlussleitung sollte von einem Fachmann

(*)

ausgewechselt werden.

 Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung

angegeben.

 Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder zum Reinigen,

noch zu einem anderen Zweck. Geben Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.

 Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe einer Wärmequelle. Stellen Sie das Gerät nicht

auf heiße Flächen (z.B. Herdplatten) oder in die Nähe von offenen Flammen.

 Entfernen Sie den Stecker aus der Steckdose bevor Sie das Gerät reinigen.
 Für Reparaturen wenden Sie sich an einen Fachmann

(*)

.

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 Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und bewahren Sie es an einem trockenen Platz auf.
 Benutzen Sie nur Zubehör, welches vom Lieferanten empfohlen wurde. Anderes Zubehör

stellt eine Gefahr für den Benutzer dar und das Gerät könnte dadurch beschädigt
werden. Benutzen Sie das Gerät auf keinen Fall, wenn es sichtbare bzw. erkennbare
Beschädigungen aufweist.

 Ziehen Sie niemals an der Anschlussleitung, um das Gerät zu bewegen. Achten Sie darauf,

dass die Anschlussleitung nicht irgendwo hängen bleibt und dies zum Fall des Gerätes
führen könnte. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät oder knicken Sie diese
nicht.

 Stellen Sie das Gerät auf einen Tisch oder auf eine ebene Fläche damit es nicht umfällt.
 Achten Sie darauf, dass das Gerät vollständig erkaltet ist bevor Sie es reinigen oder

wegräumen.

 Achten Sie darauf, dass die Anschlussleitung nicht mit den heißen Teilen des Gerätes in

Kontakt kommt.

 Achten Sie darauf, dass das Gerät sehr heiß werden kann. Berühren Sie das Gerät

während des Betriebes nur an den Handgriffen.

 Achten Sie darauf, dass die heißen Teile während des Backvorganges nicht mit leicht

entflammbarem Material, wie Gardinen, Tischdecken, usw. in Berührung kommen.
Brandgefahr!

 Vor dem ersten Gebrauch wischen Sie bitte die Backplatten mit einem feuchten Tuch

sorgfältig aus und trocknen sie hinterher sorgfältig ab. Tauchen Sie bitte das Gerät nie in
Wasser oder andere Flüssigkeiten, weder zum Reinigen, noch zum anderen Zweck. Geben
Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.

 Zur Reinigung verwenden Sie bitte keine metallischen oder spitzen Gegenstände.

Beachten Sie, dass Kratzer in der Antihaftbeschichtung die Eigenschaften des Gerätes
negativ beeinflussen.

 Benutzen Sie einen Holzspatel oder einen wärmebeständigen Plastikspatel, um die

Nahrung aus dem Gerät zu nehmen.

 Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht benutzt wird, da das

Gerät keinen An-/Aus-Schalter besitzt.

 Bereiten Sie nur Nahrungsmittel zu, die zum Backen und zum Verzehr geeignet sind.

(*)

Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder des Importeurs, der für derartige
Reparaturen zuständig ist. Für eventuelle Reparaturen wenden Sie sich bitte an diesen
Kundendienst.

INBETRIEBNAHME

 Während des ersten Gebrauchs kann es durch die Antihaft-Beschichtung zu leichter

Rauchentwicklung kommen. Dies stellt jedoch keine Gefahr dar für den Benutzer und
weist auch nicht auf einen Defekt am Gerät hin. Nach ca. 30 Sekunden entsteht kein
Rauch mehr und Sie können das Gerät ungehindert weiter benutzen. Dieser Rauch ist
NICHT schädlich.

 Vor dem ersten Gebrauch sind die Platten mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Die

Antihaft-Beschichtung der Platten macht das Einreiben mit Butter, Öl oder Fett nicht
unbedingt notwendig.

 Legen Sie die gewünschten Platten in das Gerät, indem Sie auf die Taste 2 in der

Nähe des Handgriffs (6) drücken.

 Schließen Sie das Gerät, stecken die Anschlussleitung in die Steckdose und heizen es

auf.

 Die Kontrolllampe (4) leuchtet und zeigt an, dass das Gerät funktioniert, das heißt, es

heizt sich auf.

 Sobald die richtige Back-End-Temperatur erreicht wird, erlischt die Kontrolllampe.

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 Achtung! Während des Gebrauchs wird das Gerät heiß, berühren sie es nur am

Griff(6).

Gebrauch als Waffelautomat

 Öffnen Sie das aufgeheizte Gerät (lösen Sie dazu die Griffverriegelung 3).
 Füllen Sie den Waffelteig in die Mitte das Waffelautomaten und schließen Sie den Deckel.

Drücken Sie den Deckel einen Moment fest herunter, damit sich der Teig gleichmässig
verteilt. Füllen Sie nicht zuviel Teig ein, dieser läuft ansonsten an den Seiten heraus.

 Backen Sie die Waffeln je nach gewünschtem Bräunungsgrad ca. 3 Minuten. Wenn die

Waffel fertig ist, nehmen Sie diese bitte mit einem Kunststoffspachtel heraus. Benutzen Sie
keine scharfen oder spitzen Gegenstände, da ansonsten die Beschichtung der Backfläche
beschädigt werden kann.

 Nach Beendigung des Backens ziehen Sie den Netzstecker.

WAFFELREZEPTE

SANDWAFFELN

200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 geriebene Zitronenschale
Salz
200 g Weizenmehl

HEFEWAFFELN

25 g Hefe
¼ l Milch
125 g Butter
50 g Zucker
6 Eier
1 geriebene Zitronenschale
Salz
375 g Weizenmehl

EINFACHE WAFFELN MIT BACKPULVER

125 g Butter
150 g Zucker
1 geriebene Zitronenschale
Salz
3 Eier
¼ l Milch
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

KNUSPRIGE WAFFELN

200 g Margarine
150 g Zucker
4 Eier
350 g Mehl
1 Esslöffel Rum
1 Päckchen Vanillezucker
½ Päckchen Backpulver
ca. 150-200 ml Wasser (keine Milch)

APFELWAFFELN

150 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
4 Eier
½ Teelöffel Salz
250 g Mondamin (Stärkemehl)
1 gestr. Teelöffel Backpulver
1 gestr. Teelöffel Zimt
1 Messerspitze geriebene Nelken
2 in kleine Würfel geschnittene Äpfel

Gebrauch zum Herstellen von Zaubernüssen oder Hohlkörperfiguren

 Öffnen Sie das aufgeheizte Gerät (lösen Sie dazu die Griffverriegelung 3).
 Füllen Sie jetzt den Teig in die unteren Aussparungen des Partygebäck-Makers (Rezepte

finden Sie beiliegend). Achten Sie darauf, nicht zu viel Teig einzufüllen, da dieser sonst an

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den Seiten herausläuft. Am besten ist es, wenn Sie den Teig zu kleinen Kugeln rollen und in
die Öffnungen geben.

 Klappen Sie den Deckel herunter und schließen Sie den Verschluss(3).
 Nach ca. 3 Minuten ist der Teig fertig gebacken. Nun öffnen Sie den Deckel und

entnehmen mit einem geeigneten Gegenstand (Achtung: kein Metall) die fertig
gebackenen Teiglinge.

 Den entstandenen Grad entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer.
 Nach dem Erkalten füllen Sie diese nun mit der entsprechenden Füllung, bestreichen die

Ränder mit der Füllung und fügen die beiden Hälften zusammen.

 Unser so entstandenes Partygebäck hat die Form einer Nuss. Wir haben deshalb dem

Partygebäck-Maker auch den Namen „Zaubernuss“ gegeben. Verfahren Sie in gleicher

Vorgehensweise zum Herstellen der anderen Hohlkörperfiguren.

ANREGUNGEN UND REZEPTE

Wir empfehlen Ihnen die nachfolgenden Gebäckmischungen. Ihrem Erfindungsreichtum und
Ihrer Kreativität wollen wir damit keine Grenzen setzen.

Allgemeines Rezept für den Teig:

Zutaten: 400g Mehl

100g Zucker
250g Margarine
2 Eier
¼ TL Backpulver
1Päck. Vanillezucker

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Zubereitung: 1. Margarine, Zucker und Eier verrühren

2. Backpulver und Vanillezucker mit Mehl vermischen

3. Alles gut durchkneten

Rezept für den süßen Teig:

Zutaten: 500-600g Mehl

220g Zucker
200g weiche Butter oder Margarine
200g Schmant
1 Ei, 2 Eiweiße
1 TL Backpulver
1Päck. Vanillezucker

Zubereitung: 1. Butter, Zucker, 1 Ei, Vanillezucker gut verrühren und 2 Eiweiße dazugeben

2. Schmant unterrühren

3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Butter-/Zucker-mischung
zu einem Teig kneten

Rezept für den salzigen Teig:

Zutaten: 200g Mehl

125g Margarine
1 Ei
¼ TL Backpulver
1Prise Zucker
3 Messerspitzen Salz

Zubereitung: 1. Ei, Salz, Zucker mit der weichen Margarine verrühren

2. Mehl und Backpulver vermischen

3. Alles gut durchkneten

Ihre selbst gebackenen Zaubernüsse können Sie mit den verschiedensten Zutaten füllen, z.B.
Marmelade, Schlagsahne, Nougatcreme, süßem Quark, Apfelmus, Vanillecreme, Buttercreme,
Honig, Pudding, kleine Beerenfrüchte, Karamell, Käsecremes.

Durch Zugabe von Rosinen, Mandeln, u.a. können Sie die Füllungen geschmacklich verfeinern.

Weitere Tipps:

Herstellung von Weihnachtsschmuck: Legen Sie vor dem Verkleben der Nusshälften einen
Faden zwischen diese. Dann wickeln Sie die „Zaubernüsse“ in Silber- oder Goldfolie und
hängen sie mit Hilfe des Fadens an den Weihnachtsbaum.
Für Kindergeburtstage: Stellen Sie Schüsseln mit verschiedenen Zutaten in die Mitte des Tisches.
Die Kinder können sich die mit Hilfe eines Erwachsenen zubereiteten Nüsse selbst füllen.
Genauso könnte dieses Gerät auch Ihre Party beleben.

Man kann natürlich die Teighälften auch füllen ohne Sie anschließend zusammenzufügen. Auf
diese Art kann man kleine Appetitshäppchen aber auch Dekorationen für das Büffet gestalten.

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REINIGUNG UND PFLEGEHINWEISE

 Gerät vom Netz trennen und das Gerät und die Platten abkühlen lassen bevor sie

gereinigt werden.

 Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch ab, und vergewissern Sie sich dass

keine Feuchtigkeit, Öl oder Fett in das Gerät dringt.

 Um die Platten zu reinigen, können Sie diese entweder in dem Gerät lassen oder sie

herausnehmen (dafür drücken Sie auf die Taste 2 in der Nähe des Handgriffs und
entfernen Sie diese). Wenn Sie sie in dem Gerät lassen, reinigen Sie sie nur mit einem Tuch
oder Küchenpapier. Wenn Sie sie aus dem Gerät entfernen, können Sie sie unter
fließendem Wasser reinigen. Trocknen Sie sie gut ab. Geben Sie die Platten niemals in die
Spülmaschine.

 Niemals mit metallenen Gegenständen reinigen oder Schleif- und Scheuermittel

verwenden.

 Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

KUNDENDIENST

efbe Elektrogeräte GmbH

Gustav-Töpfer-Straße 6
07422 Bad Blankenburg / Thüringen
Deutschland
Tel : Deutschland 036741 70268 International 0049 36741 70268
Fax: Deutschland 036741 70227 International 0049 36741 70227

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Congratulations on the purchase of your new appliance. We are pleased with your decision to
buy this product and thank you for your trust. In order to get the most out of your appliance,
we ask you to read this instruction manual carefully and to keep it in order to pass it on to any
user of this appliance.
With this appliance you can prepare tasty pastries, waffles, salty or sweet snacks with our family
and friends. To get the most out of your new "Miracle Nut" Party Pastries Maker please read the
following instructions carefully.

IMPORTANT SAFEGUARDS

 Check that your mains voltage corresponds to that stated on the appliance.
 Never leave the appliance unsupervised when in use. Keep out of reach of children or

incompetent persons.

 From time to time check the cord for damages. Never use the appliance if cord or

appliance shows any signs of damage. Should the cord be damaged, it must be
replaced by a competent qualified electrician

(*)

.

 Only use the appliance for domestic purposes and in the way indicated in these

instructions.

 Never immerse the appliance in water or any other liquid for any reason whatsoever.

Never place it into the dishwasher.

 Never use the appliance near hot surfaces. Do not put the appliance on a hot surface

(e.g. cooking plate) or near a flame.

 Before cleaning, always unplug the appliance from the power supply.
 All repairs should be made by a competent qualified electrician

(*)

.

 Never use the appliance outside and always place it in a dry environment.
 Never use accessories which are not recommended by the producer. They could

constitute a danger to the user and risk to damage the appliance. Never use the
appliance if it shows visible damages.

 Never move the appliance by pulling the cord. Make sure the cord cannot get caught in

any way. Do not wind the cord around the appliance and do not bend it.

 Stand the appliance on a table or flat surface.
 Make sure the appliance has cooled down before cleaning and storing it.
 Make sure the cord never comes into
 The temperature of the accessible surfaces may be very high when the appliance is in

use. Never touch the hot parts of the appliance, make use of the handles.

 Make sure the appliance never comes into contact with inflammable materials, such as

curtains, cloth, etc…when it is in use, as a fire might occur.

 Before use, wipe the baking plates with a damp cloth and dry thoroughly. Never immerse

the appliance in water or any other liquid, neither to clean it, nor for any reason
whatsoever. Never put the appliance in the dishwasher.

 Never use scratching objects to clean the appliance, as these could damage the non-

stick coating of the baking plates.

 Use a wooden spatula or a heat resistant plastic spatula to take the food out of the

appliance.

 Always unplug the appliance when it is not in use, especially since it is not equipped with

an on/off switch.

 Only use the appliance for food that is supposed to be cooked.

(*)

Competent qualified electrician: after sales department of the producer or importer or any
person who is qualified, approved and competent to perform this kind of repairs in order to
avoid all danger. In any case you should return the appliance to this electrician.

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UK STYLE PLUG WIRING INSTRUCTIONS (IN THE UK ONLY)

This product must only be used from a 13 amp power socket. If a BS1363 approved 13 amp
plug is used, it should be fitted with a 13 amp fuse. The wires on the power cord are colour
coded:
blue = neutral, brown = live, green or green & yellow = earth.
The blue wire must be connected to the terminal marked N or coloured in black.
The brown wire must be connected to the terminal marked L or coloured in red.
The green (& yellow) wire must be connected to the terminal marked E or coloured in green (&
yellow).

USE

 Protective coating burn off will cause smoking on first use. However, this does not indicate

any defect of the appliance. After about 30 seconds the smoke will disappear and you
will be able to use the appliance normally. This smoke is NOT harmful.

 When using for the first time, wipe the surface of the plates with a damp cloth, then dry. You

may season the plates with butter, margarine or cooking fat. Since the appliance has a
non-stick surface, the use of butter or oil is optional.

 Place the desired plates in the appliance by pressing the button 2 near the handle (6).
 Close the appliance, plug it in and let it heat.
 The pilot light (4) will indicate that the appliance is working, i.e. that it is heating.
 The pilot light will go out when the cooking temperature is reached.
 Caution: during operation, the appliance becomes hot, only touch its handle (6).

Waffle maker mode

 Open the heated appliance (to do so, release the locking clip 3)
 Pour dough evenly onto the bottom grid but not all the way to the edges. Then close the

appliance. Press the lid down for a short moment so that the dough spreads evenly. Do
not overfill as the dough might come out through the sides of the appliance.

 Bake until golden brow, about 3 minutes. When the waffles are ready, remove them with a

wooden or heat resistant plastic spatula. Never use sharp objects as these could damage
the non-stick coating.

 When you have finished baking, unplug the cord from the outlet and leave the grids open

to cool.

WAFFLE RECIPES

SHORTBREAD WAFFLES

200 g butter
200 g sugar
4 eggs
twist of lemon
200 g plain flour

YEAST WAFFLES

25 g yeast
¼ l milk
125 g butter
50 g sugar
6 eggs
twist of lemon
pinch of salt
375 g plain flour

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TRADITIONAL WAFFLES

125 g butter
150 g sugar
twist of lemon
pinch of salt
3 eggs
¼ l milk
250 g plain flour
1 tsp baking powder

CRISP WAFFLES

200 g butter
150 g sugar
4 eggs
350 g plain flour
1 dsp rum
few drops vanilla essence
150-200 ml water (not milk)

APPLE WAFFLES

150 g butter
200 g sugar
4 eggs
1 tsp baking powder
250 g plain flour
pinch of salt
small pinch of ground cloves
1 tsp cinnamon
2 apples peeled and diced

Making party pastries

 Open the heated appliance (to do so, release the locking clip 3)
 Pour dough evenly onto the lower party pastries plate (for recipes, see below). Do not

overfill as the dough might come out through the sides of the appliance. For best results
we advise you to roll the dough into small balls and to put these in the notches of the
plate.

 Close the lid and the locking clip (3).
 Slightly grease the baking surfaces (top and bottom). You can remove the pastries easier.
 Plug in the appliance. The appliance starts heating. There are two lamps. Red: Mains

voltage is fed/appliance is heating. Green: You can use the appliance. This means when
the green lamp lights, you can fill dough.

 Open the appliance (release the grip lock).
 The appliance needs about 3 minutes to bake the dough. Open the cover and remove

the baked snacks with a suitable tool (Caution! No metal tool.)

 Carefully remove the dough around the rims with a knife.
 Allow the snacks to cool, then fill and put the halves together.
 The pastries are shaped like nuts. This explains why we named it "miracle nut"

RECOMMENDATIONS AND RECIPES

We recommend the following pastries. Of course there are no limits to your own imagination
and creative mind.

Recipe for the dough:

Ingredients: 400 g flour

100 g sugar
250 g margarine
2 eggs
1/4 teaspoonful baking powder
1 bag vanilla sugar

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