Ecolun 10L, 18L User Manual [ru]

Аппарат для приготов

ления и раздачи холодных

соков

Модели: Ecolun -10L -18L

Руководство по эксплуатации

Приступая к пользованию машиной, внимательно и полностью
прочитайте настоящее Руководство по эксплуатации.

Руководство по эксплуатации аппарата для приготовления и раздачи
горячих и холодных соков

Благодарим Вас за то, что Вы выбрали и используете аппараты

серии ECOLUN -10L - -18L , предназначенные для приготовления и
раздачи холодных соков. Чтобы оборудование действовало эффективно
и должным образом, следуйте указаниям, приведённым в настоящем
Руководстве по эксплуатации, обращая особое внимание на
перечисленное ниже:

1) приступая к пользованию аппаратом для приготовления и раздачи

горячих и холодных соков, изучите настоящее Руководство по
эксплуатации и освойте изложенные в нём правила пользования;

Аппарат для приготовления и раздачи и холодных соков

2

2) источник электрической энергии должен соответствовать
величинам напряжения, мощности и другим параметрам, указанным на
табличке номинальных данных оборудования;

3) обратите внимание на указания в отношении материалов, которые
не оказывают влияния на нормальное пользование аппаратом;

4) для того, чтобы защитить здоровье заказчика, обязательно
регулярно мойте аппарат.

1. Назначение и особенности
Аппарат холодных соков производится с учётом отечественных и
зарубежных технологий. С его помощью различные исходные продукты и
соки можно превратить в деликатесные жидкие холодные напитки.
Данный аппарат широко применяется в ресторанах и гостиницах, в
местах развлечений, в заведениях, где подают горячие и
прохладительные напитки, а также он популярен в киосках по продаже
напитков.
Данный аппарат имеет обоснованную конфигурацию, превосходные
эксплуатационные характеристики, привлекательный внешний вид и
прост в эксплуатации. Основные детали изготовлены из нержавеющей
меди и из безвредных пластмасс. Аппарат автоматически поддерживает
температуру, которая требуется для приготовления холодного
напитка, имеет системы для магнитной обработки и шприцевания, что
поддерживает равномерную температуру, а также улучшает эффекты
охлаждения . Устройство раздачи с двумя или с тремя контейнерами
позволяет продавать две или три различных разновидности соков в
одно и то же время, что идеально для потребителей (1 устройство
для раздачи соков, 2 назначения), и данным аппаратом можно
пользоваться круглогодично.

2. Главные технические характеристики

Модель LYJ

Вместимость 18L 18L x2 18L x3 50L x1

Источник энергии Для Европы: 220 … 240 В, 50 Гц (60 Гц)

Для США: 110 В … 120 В, 60 Гц

Мощность Холодный 200 Вт Холодный 300 Вт Холодный 350 Вт Холодный 300 Вт

Температура

холодного напитка

Размеры машины 345х445х700 мм 460х445х700 мм 710х445х700 мм 550х545х735 мм

Масса 20 кг 28 кг 39 кг 25 кг

7 … 12 °C 7 … 12 °C 7 … 12 °C 7 … 12 °C

Модель LYJ

Вместимость 10L x2 10L x3 10L x4

Источник энергии Для Европы: 220 … 240 В, 50 Гц (60 Гц)

Для США: 110 В … 120 В, 60 Гц

Мощность Холодный 200 Вт Холодный 300 Вт Холодный 350 Вт

Аппарат для приготовления и раздачи и холодных соков

3

space more than 20CM

Расстояние более 20 см

turn off clean ash

Выключите, чтобы удалить пыль

remove to clean

Извлеките для чистки

Температура холодного

напитка

Размеры машины 310х450х660 мм 425х450х660 мм 565х450х660 мм

Масса 20 кг 29 кг 32 кг

7 … 12 °C 7 … 12 °C 7 … 12 °C

Масса 20 кг 29 кг 32 кг

Методы монтажа и примечания

1. Монтируйте оборудование на плоской ровной поверхности,

допускающей прочное закрепление, в местах, где на оборудование не
попадает прямой солнечный свет.

2. Обеспечьте вокруг оборудования свободное пространство не
менее 150 мм, чтобы вокруг оборудования происходила циркуляция
воздуха и машина могла бы действовать эффективно.

3. Перед монтажом убедитесь в том, что в данном месте имеется
розетка источника электрической энергии, соответствующая
предъявленным требованиям. Электрический кабель должен иметь
достаточное поперечное сечение, и его длина должна быть не слишком
большой. Поперечное сечение кабеля должно быть от 1,5 до 2,5 мм

2

,

напряжение должно подаваться по фиксированной проводке через
плавкий предохранитель, обеспечивающий безопасность; оборудование
должно быть надёжно заземлено. Розетка источника электрической
энергии должна быть фиксированной, с плавким предохранителем,
чтобы машина действовала безопасно.

Рис. :

4. Способы применения
А. Как пользоваться машиной для приготовления напитков

Аппарат для приготовления и раздачи и холодных соков

4

SPRAY (or stir)

Распыление (или перемешивание)

COOL

Холодный

1. Для того, чтобы приготовленный напиток перелить в кувшин,

высота кувшина не должна превышать стандартную высоту (10L -18L -
), так как в противном случае напиток будет выливаться в лопастную
мешалку из лопастной трубки, что приведёт к подгоранию лопастей.

2. Температура напитка должна быть не слишком высокой (не выше
35 °C), так как в противном случае это неблагоприятно скажется на
процессе охлаждения.

3. Подключайте оборудование к трёхполюсной розетке,
обеспечивающей надёжное защитное заземление.

4. Для того, чтобы включить режим охлаждения, нажмите кнопку
«Охлаждение», при этом начнёт работать вентилятор и произойдёт
пуск системы охлаждения. Затем лопасть начнёт перемешивание, или
нажмите кнопку выключателя «Разбрызгивание», чтобы работал
разбрызгиватель.

5. Когда температура напитка достигнет заданной величины,
поднесите чашку к нажимной пластине и слегка надавите: напиток
потечёт в чашку из выпускной трубки.

6. Когда температура немного понизится, то под управлением
контроллера температуры холодильник выключится. Когда температура
повысится, холодильник автоматически возобновит работу.

7. Между последовательными пусками холодильника (например, при
перебоях в подаче электроэнергии или при выключении для временного
останова работы) должно пройти не менее 5 минут, так как в
противном случае повреждается компрессор.

1. Подключайте оборудование к трёхполюсной розетке,
обеспечивающей надёжное защитное заземление.

2. Для того, чтобы включить режим охлаждения, нажмите кнопку
«Охлаждение», и начнёт действовать система охлаждения. Затем
выполните пуск лопасти для перемешивания.

3. Когда температура напитка достигнет заданной величины,
поднесите чашку к нажимной пластине и слегка надавите: напиток
потечёт в чашку из выпускной трубки.

4.Как правило, количество воды в контейнере должно быть не менее
6 литров.

6. Чтобы холодные напитки всегда получались чистыми и
прекрасными, пользователь должен ежедневно чистить оборудование.

7. Данное оборудование выпускается в полном соответствии со
строгими стандартами качества. Правильное пользование
оборудованием, а также своевременное проведение ремонта и ухода за
оборудованием, позволят продлить срок его службы. При
возникновении каких-либо проблем, своевременно устраняйте их. При
появлении признаков неисправностей холодильной системы,
обращайтесь к специалистам по ремонту.

Рис. 1: