ECM Synchronika operation manual

Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin,

mit der SYNCHRONIKA haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen und wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer EspressoSiebträgermaschine und vor allem an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino.

Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten. Sollte der eine oder andere Punkt nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Fachhändler Kontakt aufzunehmen. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen auf diese zurückgreifen zu können.

Dear coffee enthusiasts,

With the SYNCHRONIKA you have purchased an espresso coffee machine of the highest quality. We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure preparing perfect espresso and cappuccino with your espresso coffee machine.

Please read the instruction manual carefully before using your new machine. If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local specialised dealer before starting up the espresso coffee machine. Please keep the instruction manual within reach for future reference.

ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Str. 68 D - 69151 Neckargemünd / Heidelberg Deutschland / Germany / Tel. +49 (0) 6223 - 9255- 0 Fax +49 (0) 6223 - 9255- 25 E-Mail / e-mail info@ecm.de Internet www.ecm.de

(Stempel des Fachhändlers/dealer´s mark)

Technische Änderungen vorbehalten

11 - 2016

INHALT

Verwendete Symbole / Used symbols ................................................................................................................... 3

1. LIEFERUMFANG ...................................................................................................................................... 4

2. ALLGEMEINE HINWEISE ......................................................................................................................... 4

2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise .................................................................................................................. 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG ........................................................................................................................ 5

3.1 Geräteteile ................................................................................................................................................ 5

3.2 Technische Daten ...................................................................................................................................... 5

3.3 PID-Temperaturregelung ........................................................................................................................... 5

4. INSTALLATION DER MASCHINE ............................................................................................................. 6

4.1 Vorbereitungen zur Installation .................................................................................................................. 6

4.2 Stromanschluss ......................................................................................................................................... 6

4.3 Anschluss an die Wasserversorgung ........................................................................................................... 6

4.4 Manuelle Einstellung des Brühdrucks ......................................................................................................... 8

5. Erstinbetriebnahme ................................................................................................................................... 8

5.1 Erstinbetriebnahme ................................................................................................................................... 8

6. BETRIEB DER MASCHINE ........................................................................................................................ 9

6.1 Vorbereitung der Maschine ........................................................................................................................ 9

6.2 Programmierung der Temperatureinstellung über das PID-Display ........................................................... 10

6.3 Funktion PID Display ausschalten ............................................................................................................ 11

6.4 Programmierung des Gruppenreinigungsmodus ....................................................................................... 11

6.5 Zubereitung von Kaffee ............................................................................................................................ 11

6.6 Heißwasserentnahme .............................................................................................................................. 12

6.7 Dampfentnahme ..................................................................................................................................... 12

7. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................................... 13

7.1 Allgemeine Reinigung .............................................................................................................................. 13

7.2 Reinigung und Entfettung der Brühgruppe ............................................................................................... 13

7.3 Kleine technische Servicearbeiten ............................................................................................................. 14

8. TRANSPORT UND LAGERUNG ............................................................................................................. 15

8.1 Verpackung ............................................................................................................................................. 15

8.2 Transport ................................................................................................................................................ 15

8.3 Lagerung ................................................................................................................................................. 15

9. ENTSORGUNG....................................................................................................................................... 16

10. CE-KONFORMITÄT ............................................................................................................................... 16

11. RATSCHLÄGE UND PROBLEMLÖSUNGEN ........................................................................................... 16

INDEX

1 Included with Delivery .............................................................................................................................. 19

2 GENERAL ADVICE ................................................................................................................................. 19

2.1 General safety notes ................................................................................................................................ 19

3 MACHINE DESCRIPTION ...................................................................................................................... 20

3.1 Machine parts.......................................................................................................................................... 20

3.2 Technical data ......................................................................................................................................... 21

3.3 PID-Temperature Control ........................................................................................................................ 21

4 MACHINE INSTALLATION ..................................................................................................................... 21

4.1 Preparation for installation ...................................................................................................................... 21

4.2 Electrical connection ................................................................................................................................ 21

4.3 Water supply connection ......................................................................................................................... 22

4.4 Manual adjustment of the brewing pressure ............................................................................................. 23

5 FIRST USE ............................................................................................................................................... 23

5.1 First use .................................................................................................................................................. 23

6 USE OF THE MACHINE .......................................................................................................................... 24

6.1 Preparation of the machine ...................................................................................................................... 24

6.2 Programming the temperature via the PID-display .................................................................................... 25

6.3 Turn off PID display feature ..................................................................................................................... 26

6.4 Programming the group cleaning mode .................................................................................................... 26

6.5 Preparing coffee ...................................................................................................................................... 26

6.6 Dispensing of hot water ........................................................................................................................... 27

6.7 Dispensing of steam ................................................................................................................................ 27

7 CLEANING AND MAINTENANCE .......................................................................................................... 28

Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um

Verletzungen zu vermeiden.

Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.

Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid injuries.

Attention! Important notice for the correct use of the machine.

7.1 General cleaning ...................................................................................................................................... 28

7.2 Brew group cleaning and degreasing ........................................................................................................ 28

7.3 Maintenance ........................................................................................................................................... 29

8 TRANSPORT AND WAREHOUSING ...................................................................................................... 30

8.1 Packing ................................................................................................................................................... 30

8.2 Transport ................................................................................................................................................ 30

8.3 Warehousing ........................................................................................................................................... 30

9 DISPOSAL .............................................................................................................................................. 30

10 CE CONFORMITY .................................................................................................................................. 31

Verwendete Symbole / Used symbols

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

1 Filterträger mit 1 Auslauf 1 Filterträger mit 2 Ausläufen 1 Eintassensieb 1 Zweitassensieb 1 Blindsieb 1 Tamper, plan Edelstahl

1 Reinigungspinsel 1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“ 1 Höhengitter für Espressotassen 1 Ablaufwanne mit Montagematerial 1 Bedienungsanleitung

 Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt.

 Anschluss der Maschine darf nur durch autorisiertes Personal gemäß den in Kapitel 4

aufgeführten Hinweisen durchgeführt werden.

 Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet

lassen.

 Netzkabel nicht rollen oder knicken.  Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.  Maschine auf eine stabile und waagrechte, gegen Wasser unempfindliche Oberfläche stellen.  Maschine nicht auf heiße Flächen stellen.  Die Maschine nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten

Händen bedienen.

 Maschine nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.  Maschine ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

 Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.  Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen aussetzen.  Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.  Nur Original-Ersatzteile verwenden.  Wassertankmaschinen oder Maschinen im Wassertankbetrieb: Maschine nicht mit

kohlensäurehaltigem Wasser, sondern nur mit weichem Trinkwasser (bis 4° dH =Grad deutscher Härte) betreiben.

 Maschine nicht ohne Wasser betreiben.

Zum Schutz der Maschine vor Kalkschäden sollte Wasser mit einer Härte von max. 4° dH verwendet werden. Bitte beachten Sie, dass bei Maschinen mit Rotationspumpe keine Wasserfilter an den Wassertankadapter mittels Silikonschlauch angeschlossen werden dürfen. Bitte setzen Sie daher nur Wasserfilterpads ein, die direkt in den Wassertank gelegt werden. Sie können auch Wasser verwenden, das vorher auf 4° dH gefiltert wurde. Eine Entkalkung der Maschine ist ausschließlich durch einen Fachhändler vorzunehmen, da hierzu eine eventuelle Teildemontage der Kessel und der Verrohrung notwendig ist, um eine Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkrückstände zu verhindern.

1. LIEFERUMFANG

2. ALLGEMEINE HINWEISE

2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachhändler in Verbindung zu setzen. Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen nur von autorisierten Händlern durchgeführt werden. Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig. Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen.

Ist das Stromkabel beschädigt, muss dieses umgehend vom autorisierten Händler bzw. von seinem Servicepersonal instandgesetzt werden, um eine Gefährdung auszuschließen bzw. zu vermeiden.

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:

 Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;  Landwirtschaftliche Betriebe;  Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;  Unterkünfte mit Frühstücksangebot.

1. Tassenablage mit

Wassertankklappe

2. Kesseldruckmanometer

3. Griff Dampfventil

4. Dampfrohr

5. Brühgruppe

6. PID-Display

7. Kontrolllampe grün Ein/Aus

8. Ein-/Ausschalter

9. Kontrolllampe orange

Dampfkessel

10. Pumpendruckmanometer

11. Griff Heißwasserventil

12. Heißwasserrohr

13. Brühhebel

14. Filterträger

15. Wasserauffangschale

16. Höhengitter

1 4 10

15 8 7

2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die SYNCHRONIKA darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden. Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt. Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Geräteteile

3.2 Technische Daten

Spannung / Volt: 230 V (andere Spannungen auf Anfrage) Leistung / Watt: 2.400 W Wassertank: ca. 2,8 l Abmessungen: B x T x H / 335 mm x 490 mm x 410 mm Abmessungen mit Filterträger: B x T x H / 335 mm x 590 mm x 410 mm Gewicht: 33 kg

3.3 PID-Temperaturregelung

Die Aufgabe einer PID-Temperaturregelung ist die Steuerung der Temperatur beider Kessel, d.h. die Temperaturen der Kessel sind unabhängig voneinander einstellbar und kontrollierbar. Es besteht die Möglichkeit den Kaffee mit verschiedenen Temperaturen zu extrahieren. PID steht für „proportional – integral – derivative“. Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle.

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

Termperaturanzeige Kaffeekessel (t1, hier 92°C)

- Punkt an erster Stelle

Temperaturanzeige Dampfkessel (t2, hier 124°C)

- Punkt an zweiter Stelle

Vorsicht!

Verletzungsgefahr: Folgende Geräteteile sind heiß oder können es werden:

 Bereich der Ventile  Dampf- und Heißwasserrohr  Brühgruppe  Filterträger  Gehäuse: Oberseite und Seitenteile

Die Installation darf ausschließlich durch qualifiziertes Personal und gemäß den im Folgenden aufgeführten Anweisungen sowie in Einklang mit den gültigen Gesetzen und örtlichen Vorschriften erfolgen.

 Maschine auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.  Maschine nicht auf heiße Flächen stellen.  Maschine auf wasserunempfindlichen Untergrund stellen, da es eventuell zu einem

Wasseraustritt kommen kann.

 Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt.

 Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet

lassen.

 Netzkabel nicht rollen oder knicken.  Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.

Wichtig

Stellen Sie sicher, dass die Wasserzuleitung der Maschine an ein Trinkwassernetz mit Betriebsdruck zwischen 0,5 und 2 bar angeschlossen ist. Sollte der Druck 2 bar überschreiten, verwenden Sie einen Druckminderer. Beachten Sie, dass die Wasserversorgung häufig nicht mit gleichbleibendem Druck erfolgt. Sobald eine zeitweise Überschreitung von 2 bar möglich ist, verwenden Sie einen Druckminderer. Außerdem sollte ein Absperrventil verwendet werden. Dies sollte leicht zugänglich sein, um dafür zu sorgen, dass die Wasserzufuhr jederzeit unterbrochen werden kann.

Auf dem Display zur PID-Temperaturregelung werden die Temperaturen des Kaffeekessels und des Dampfkessels abwechselnd angezeigt. Die Position des Punktes zeigt Ihnen an, welche Kesseltemperatur angezeigt wird.

4. INSTALLATION DER MASCHINE

4.1 Vorbereitungen zur Installation

4.2 Stromanschluss

4.3 Anschluss an die Wasserversorgung

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

Drehventil in Festwasserposition

Schalter in Festwasserposition „1“

Wasseranschlussstutzen

Wichtig

Lassen Sie das Gerät nie unnötig eingeschaltet und unbeaufsichtigt. Achten Sie bitte darauf, das Absperrventil am Wasseranschluss nach Ende des Betriebs der Maschine zu schließen und den elektrischen Hauptschalter auszuschalten bzw. den Netzstecker zu ziehen.

Drehventil in Wassertankposition

Schalter in Wassertankposition „0“

Wichtig

 Der Anschluss der Maschine an die Wasserversorgung und die Installation eines Druckminderes

und Absperrventils darf ausschließlich durch Ihren ECM-Händler erfolgen.

 Zur Vermeidung einer vorzeitigen Verkalkung der Maschine empfehlen wir die Verwendung eines

Wasserfilters.

Eine Entkalkung der Maschine ist ausschließlich durch einen Fachhändler vorzunehmen, da hierzu eine eventuelle Teildemontage der Kessel und der Verrohrung notwendig ist, um eine Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkrückstände zu verhindern. Bitte beachten Sie, dass

bei einer zu späten Entkalkung erhebliche Schäden an der Maschine entstehen können.

Stellung „0“ Wassertank Stellung „1“ Festwasser

Gerät im Betrieb mit Festwasseranschluss

Schließen Sie den Wasseranschlussschlauch an den Wasseranschlussstutzen unter der Maschine an und verschrauben Sie diesen (s. Abb. 1).

Beim Betrieb der Maschine mit Festwasseranschluss ist das Drehventil entgegen der Richtung des Wasseranschlussstutzen zu drehen (s. Abb. 1). Der Wasseranschlussstutzen befindet sich im hinteren linken Bereich der Bodenplatte ( s. Abb. 1). Zusätzlich ist der Schalter unter der Wasserauffangschale auf Pos. 1 zu stellen (s. Abb. 2), damit die Elektronik der Maschine auf Festwasserbetrieb umgestellt wird. Bitte stellen Sie vor der Benutzung sicher, dass das Absperrventil an Ihrem Wasseranschluss beim Festwasseranschluss-Betrieb geöffnet ist.

Abb. 1 Abb. 2

Gerät im Betrieb mit Wassertank

Beim Betrieb der Maschine mit Wassertank ist das Drehventil in die Richtung des Wasseranschlussstutzen zu drehen (s. Abb. 3). Zusätzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos. 0 zu stellen (s. Abb. 4).

Abb. 3 Abb. 4

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass

 das Dampf- und Heißwasserventil geschlossen ist.  die Maschine ausgeschaltet ist. (Der Metallkippschalter steht in der unteren Position.)  der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.  die Wasserauffangschale richtig eingesetzt ist.

Standardmäßig wird das Restwasser durch regelmäßiges Entleeren der Wasserauffangschale durch den Benutzer entsorgt.

Anschluss an den Abfluß:

Alternativ können Sie das Gerät auch direkt an den Abfluß anschließen. Bitte gehen Sie wie folgt vor: Entnehmen Sie die Wassertankauffangschale aus der Maschine. Entfernen Sie die dichtende Verschraubung in der Schale und befestigen Sie die Ablaufwanne am Rahmen unter der Auffangschale. Schließen Sie einen entsprechenden Schlauch (nicht im Lieferumfang enthalten) an die Ablaufwanne (Stutzen Ø 14 mm) und an einen vorher angebrachten Siphonabfluss an. Sorgen Sie für ein ausreichendes gleichmäßiges Gefälle, so dass das Restwasser abfließen kann.

4.4 Manuelle Einstellung des Brühdrucks

Über eine Stellschraube auf der Unterseite der Maschine kann bei Bedarf der Pumpendruck der Maschine manuell eingestellt bzw. verändert werden, ohne dass die Maschine hierzu geöffnet werden muss. Diese Einstellung darf ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.

5. Erstinbetriebnahme

5.1 Erstinbetriebnahme

Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine die Bedienungsanleitung sorgfältig und vollständig durch.

Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme der Maschine: Erstinbetriebnahme der Maschine im Wassertankbetrieb (Dampf-/Heißwasserkessel aktiviert)

1. Überprüfen Sie, ob das Umschaltventil und der Schalter in der korrekten Position stehen (siehe Punkt 4.3,

Abbildung 3 und 4).

2. Öffnen Sie die Wassertankklappe, entnehmen Sie den Wassertank und reinigen diesen gründlich.

3. Befüllen Sie den Wassertank mit kalkarmen Frischwasser, setzen Sie diesen wieder in die Maschine ein und

schließen Sie die Wassertankklappe.

4. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen Sie den Brühhebel nach oben.

5. Schalten Sie die Maschine mittels Kippschalter ein. Die grüne Kontrolllampe und das PID-Display leuchten auf

und die Pumpe ist zu hören. Nun werden zeitgleich der Kaffeekessel und der Dampf-/Heißwasserkessel mit Wasser befüllt. Sobald Wasser aus der Brühgruppe entweicht stellen Sie den Brühhebel wieder nach unten. Ist die Pumpe noch immer zu hören, wird der Dampf-/Heißwasserkessel noch zu Ende befüllt.

6. Sollte während der Befüllung die Pumpe stoppen und das PID-Display nicht mehr leuchten, so ist dies ein

Zeichen von Wassermangel im Wassertank. Der Wassertank muss erneut mit Frischwasser aufgefüllt werden. Bei ausreichend vorhandenem Wasser im Tank nimmt die Pumpe den Betrieb wieder auf.

7. Ist anschließend kein Pumpengeräusch mehr zu hören, so sind beide Kessel befüllt, die orangefarbene

Kontrolllampe leuchtet auf. Die Maschine beginnt beide Kessel nacheinander (erst Kaffee, dann Dampf/Heißwasser) aufzuheizen.

8. Am PID-Display werden die aktuellen Temperaturen beider Kessel abwechselnd angezeigt (Punkt 3.3). Das Gerät

ist zur Kaffeeentnahme bereit sobald das PID-Display die eingestellte Soll-Temperatur von 93°C (Werkseinstellung) anzeigt. Das Gerät ist zur Dampf-/Heißwasserentnahme bereit sobald das PID-Display die eingestellte Soll-Temperatur von 123°C (Werkseinstellung) bzw. das Kesselmanometer einen Druck zwischen 1,0 bar und 1,5 bar anzeigt.

9. Eine manuelle Dampf-/Heißwasserkesselentlüftung ist nicht notwendig, da bei der SYNCHRONIKA ein

professionelles Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase selbstständig entlüftet. Das Entlüften geschieht über den Ablauf hinter der Brühgruppe direkt in die Wasserauffangschale. Achtung, kurzzeitige Dampfbildung.

10. Bitte beachten Sie, dass dieser Ablauf auch bei deaktiviertem Dampf-/Heißwasserkessel bestehen bleibt: der

Dampf-/Heißwasserkessel wird dennoch befüllt und die Temperatur im Dampf-/Heißwasserkessel wird dennoch angezeigt, lediglich die orange Kontrolllampe bleibt aus und die Erhitzung des Dampf-/Heißwasserkessels findet nicht statt.

11. Die Maschine ist jetzt betriebsbereit.

Bedienungsanleitung / User Manual SYNCHRONIKA DEUTSCH

Spülen Sie die Maschine vor der ersten Kaffeeentnahme mit 2-3 Wassertankfüllungen. Lassen Sie hierfür das Wasser aus der Brühgruppe und dem Heißwasserventil laufen.

Die SYNCHRONIKA verfügt über eine Sicherung, die verhindert, dass das Gerät überfüllt. Es kann vorkommen, dass die Maschine bei der Erstinbetriebnahme oder, wenn eine große Menge Wasser über das Heißwasserventil entnommen wurde, nicht aufheizt. Bitte schalten Sie die Maschine in diesem Fall über den Ein- und Ausschalter kurz aus und wieder ein.

Bitte beachten Sie, dass die Filterträger, Auffangschale, Höhengitter und der Wassertank nicht für die Spülmaschine geeignet sind.

Erstinbetriebnahme Synchronika Festwasserbetrieb (Dampf-/Heißwasserkessel aktiviert)

1. Überprüfen Sie, ob das Umschaltventil und der Schalter in der korrekten Position stehen (siehe Punkt 4.3,

Abbildung 1 und 2).

2. Überprüfen Sie, ob ausreichend Leitungsdruck an der Maschine ansteht, ablesbar am Pumpendruckmanometer.

3. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen Sie den Brühhebel nach oben.

4. Schalten Sie die Maschine mittels Kippschalter ein. Die grüne Kontrolllampe und das PID-Display leuchten auf

5. Ist anschließend kein Pumpengeräusch mehr zu hören, so sind beide Kessel befüllt, die orangefarbene

Kontrolllampe leuchtet auf. Die Maschine beginnt beide Kessel nacheinander (erst Kaffee, dann Dampf/Heißwasser) aufzuheizen.

6. Am PID-Display werden die aktuellen Temperaturen beider Kessel abwechselnd angezeigt (Punkt 3.3). Das Gerät

7. Eine manuelle Dampf-/Heißwasserkesselentlüftung ist nicht notwendig, da bei der SYNCHRONIKA ein

8. Bitte beachten Sie, dass der Ablauf auch bei deaktiviertem Dampf-/Heißwasserkessel bestehen bleibt: der

6. BETRIEB DER MASCHINE

6.1 Vorbereitung der Maschine

Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen:

Vorbereitung einer Maschine mit Wassertankbetrieb

1. Wassertank befüllen.

2. Überprüfen Sie, ob genug Wasser im Wasserbehälter vorhanden ist.

3. Schalten Sie jetzt die Maschine ein (Metallkippschalter nach oben und den linken Schalter hinter der

Wasserauffangschale auf „0“ stellen).

4. Möchten Sie die Dampffunktion nutzen, schalten Sie den rechten Schalter hinter der Wasserauffang-

schale auf „I“.

5. Das Gerät ist zur Kaffeeentnahme bereit sobald das PID-Display die eingestellte Soll-Temperatur von 93°C

(Werkseinstellung) anzeigt. Das Gerät ist zur Dampf-/Heißwasserentnahme bereit sobald das PID-Display die eingestellte Soll-Temperatur von 123°C (Werkseinstellung) bzw. das Kesselmanometer einen Druck zwischen 1,0 bar und 1,5 bar anzeigt.

6. Vor der ersten Kaffeezubereitung kurz den Brühgruppenbedienhebel mit eingespanntem Filterträger ganz nach

oben stellen und etwas heißes Wasser durchlaufen lassen. Dadurch wird der Filterträger optimal erwärmt.

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