ECM S-Manuale 64 operation manual
Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir freuen uns, dass Sie sich für eine S-MANUALE 64/S-AUTOMATIK 64 Espresso-Kaffeemühle entschieden
haben. Wir danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Mühle.
Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Mühle sorgfältig durchzulesen und zu beachten. Sollte
der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere Informationen, so bitten
wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Händler Kontakt aufzunehmen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen auf
diese zurückgreifen zu können.
Dear Customer,
Thank you very much for chosing the S- MANUALE 64/S-AUTOMATIK 64 coffee grinder. We wish you a lot of
pleasure with your new grinder.
Please read the instruction manual carefully before using your new machine.
If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local specialised
dealer before starting up the espresso coffee machine.
Please keep the instruction manual within reach for future reference.
ECM Espresso Coffee Machines
Manufacture GmbH
Dilsberger Str. 68
D - 69151 Neckargemünd /
Heidelberg
Deutschland / Germany
Tel. +49 (0) 6223 - 9255- 0
Fax +49 (0) 6223 - 9255- 25
E-Mail / E-mail info@ecm.de
Internet www.ecm.de
Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice
03 -2015
(Stempel des Fachhändlers / dealer’s mark)
Verwendete Symbole / Applicable symbols
Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um
Verletzungen zu vermeiden.
Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.
Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid injuries.
Attention! Important notice for the correct use of the machine.
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 2
INHALT
Verwendete Symbole ........................................................................................................................................... 2
1. LIEFERUMFANG ....................................................................................................................................... 4
2. ALLGEMEINE HINWEISE .......................................................................................................................... 4
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................................................................... 4
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung............................................................................................................. 4
3. GERÄTEBESCHREIBUNG.......................................................................................................................... 5
3.1 Geräteteile.................................................................................................................................................. 5
3.2 Technische Daten ....................................................................................................................................... 6
4. BEDIENUNG ............................................................................................................................................. 6
4.1 Bedienung .................................................................................................................................................. 6
4.2 Mahlgradeinstellung ................................................................................................................................... 7
5. MAHLEN & PROGRAMMIERUNG ............................................................................................................. 8
5.1 Mahlen der Portionen ................................................................................................................................. 8
5.2 Programmierung der einzelnen Portionen.................................................................................................... 9
5.3 Anzeige Bezugsmengenzähler ................................................................................................................... 11
6. REINIGUNG ............................................................................................................................................ 11
6.1 Reinigung des Mahlwerks mit dem ECM Mühlenreiniger ............................................................................ 11
6.2 Reinigung des Mühlengehäuses und des Bohnenbehälters ......................................................................... 12
6.3 Reinigung der Mahlscheiben ..................................................................................................................... 13
7. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN.................................................................................................... 14
8. KONFORMITÄT ...................................................................................................................................... 15
9. ENTSORGUNG DER MASCHINE............................................................................................................. 15
10. WARTUNG.............................................................................................................................................. 15
11. EMPFOHLENES ZUBEHÖR ..................................................................................................................... 15
CONTENT
Applicable symbols.............................................................................................................................................. 2
1 INCLUDED WITH DELIVERY ................................................................................................................... 16
2 GENERAL ADVICE................................................................................................................................... 16
2.1 General safety notices ............................................................................................................................... 16
2.2 Proper use ................................................................................................................................................ 16
3 MACHINE DESCRIPTION........................................................................................................................ 17
3.1 Machine parts........................................................................................................................................... 17
3.2 Technical data .......................................................................................................................................... 18
4 OPERATION............................................................................................................................................ 18
4.1 Operation ................................................................................................................................................ 18
4.2 Adjusting the Grind .................................................................................................................................. 19
5. GRINDING & PROGRAMMING ............................................................................................................... 20
5.1 Grinding the Portions ............................................................................................................................... 20
5.2 Programming the Individual Portions ........................................................................................................ 22
5.3 Display of the Quantity Counter ................................................................................................................ 23
6. CLEANING .............................................................................................................................................. 23
6.1 Cleaning the Grinding Mechanism with the ECM Grinder Cleander ............................................................. 24
6.2 Cleaning of the Housing and the Bean Hopper ........................................................................................... 25
6.3 Cleaning of the Burrs ................................................................................................................................ 25
9 TIPPS AND TROUBLESHOOTING .......................................................................................................... 26
10 CE CONFORMITY.................................................................................................................................... 27
11 DISPOSAL ............................................................................................................................................... 27
12 MAINTENANCE ...................................................................................................................................... 27
13 RECOMMENDED ACCESSORIES............................................................................................................ 27
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 3
1. LIEFERUMFANG
1 Mühle mit Bohnenbehälter und Deckel
1 Auffangplatte für Kaffeemehl
1 Sicherungsverschraubung für Bohnenbehälter
1 Bedienungsanleitung
2. ALLGEMEINE HINWEISE
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
• Stellen Sie sicher, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Mühle.
• Fixieren Sie den Bohnenbehälter immer mit der Sicherungsverschraubung.
• Anschluss der Kaffeemühle nur gemäß den aufgeführten Hinweisen durchführen.
• Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
• Ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemühle heraus, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Teile
abnehmen oder es reinigen.
• Netzkabel nicht rollen oder knicken.
• Nehmen Sie kein Gerät mit schadhafter Zuleitung in Betrieb. Kontrollieren Sie es regelmäßig auf
Beschädigungen.
• Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme
der Kaffeemühle mit Ihrem autorisierten ECM Manufacture-Fachhändler oder unserem Zentralkundendienst in
Verbindung zu setzen.
Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.
Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von unserem Zentralkundendienst in
Neckargemünd / Heidelberg oder von autorisierten ECM Manufacture Service-Stellen durchgeführt werden.
Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig. Autorisierte ServiceStellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen.
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die S-MANULAE 64/S-AUTOMATIK 64 ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt,
bitte auch keinen karamelisierten Kaffee verwenden.
Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf
nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht
regresspflichtig.
• Kaffeemühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.
• Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
• Die Mühle nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten Händen
bedienen.
• Kaffeemühle nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.
• Mühle ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen aussetzen.
• Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Nur Original-Ersatzteile verwenden.
• Überschreiten Sie nicht die maximal zulässige Vermahlungszeit von 2 min. Lassen Sie die Mühle
danach abkühlen.
Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:
• Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;
• Landwirtschaftlichen Betrieben;
• Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;
• Unterkünften mit Frühstücksangebot.
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 4
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
1
2
3 4
5 6 7
8
9 10
1
2
3 4
5 6
7
8 9
3.1 Geräteteile
S-Manuale 64
1. Bohnenbehälter mit Deckel
2. Sicherungsverschraubung
3. Verschlussschieber für Bohnenbehälter
4. Mahlgradskala
5. Kaffeeauswurf
6. Filterträgerauflage
7. Mahlgradverstellrad
8. Kontaktwippe - Mahlung
9. Ein-/Ausschalter
S-Automatik 64
1. Bohnenbehälter mit Deckel
2. Sicherungsverschraubung
3. Verschlussschieber für Bohnenbehälter
4. Mahlgradskala
5. Kaffeeauswurf
6. Filterträgerauflage
7. Display
8. Mahlgradverstellrad
9. Starttaster - Mahlung
10. Ein-/Ausschalter
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 5
H
B
3.2 Technische Daten
S-Manuale 64 & S-Automatik 64
Gehäuse:
Mahlwerk:
Mahlscheiben:
Füllmenge Bohnenbehälter
Drehzahl:
Spannung:
Leistung Motor:
Mahlzyklus:
Gewicht:
Abmessungen:
4. BEDIENUNG
4.1 Bedienung
• Mühle auf eine stabile, waagerechte Fläche stellen.
Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme Ihrer S-MANUALE 64/S-AUTOMATIK 64:
• Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
• Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich an der Bodenplatte.
• Fixieren Sie den Bohnenbehälter immer mit der Sicherungsverschraubung.
• Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
• Netzkabel nicht rollen oder knicken.
• Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass
• die Mühle ausgeschaltet ist.
• der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.
Edelstahl poliert
Aluminium
Edelstahl, ø 64 mm
ca. 500 g
1400 U/min
230 V/50 Hz
450 W
T-On: 10 Sek. T-Off: 80 Sek.
6,9 kg netto / 7,8 kg brutto
H x B x T / 415 x 150 x 245 mm
T
Setzen Sie den Bohnenbehälter auf und verschrauben
ihn mit der mitgelieferten Sicherungsschraube.
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 6
Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit gerösteten Kaffee/Espressobohnen.
Öffnen Sie den Verschlussschieber.
Den Stecker in die Steckdose einstecken und Gerät
einschalten. Die Mühle ist jetzt betriebsbereit.
Wichtig: Füllen Sie auf keinen Fall bereits gemahlenen Kaffee in den Bohnenbehälter ein. Führen Sie in keinem Fall
den Finger oder andere Gegenstände in den Eingangsschacht des Mahlwerks oder in den Kaffeeauswurf.
Notstopp-Bedienung:
Durch Betätigung des EIN/AUS-Schalters kann die Mühle in Notfällen sofort
4.2 Mahlgradeinstellung
Die Mahlgradeinstellung sollte bei laufender Mühle vorgenommen werden.
1. Schalten Sie die Maschine ein, Bohnenbehälter ist mit Kaffeebohnen befüllt. Behälterverschluss öffnen, indem
Sie ihn nach außen ziehen.
2. Führen Sie durch Betätigung der Kontaktwippe / des Tasters eine Probemahlung durch.
3. Ist das Ergebnis
zu grob, dann drehen Sie das Mahlgradverstellrad im Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden kleiner)
zu fein, drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden größer)
4. Nehmen Sie die Abstimmung nur in kleinen Schritten vor, jeweils eine halbe Umdrehung am Verstellrad.
gestoppt werden.
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 7
Mahlgrad
wird feiner.
5. MAHLEN & PROGRAMMIERUNG
5.1 Mahlen der Portionen
S-Manuale 64
Das Mahlen wird durch das Drücken auf die
Kontaktwippe ausgelöst.
Durch das Wegziehen des Filterträgers beenden Sie den
Mahlvorgang.
S-Automatik 64
Das Mahlen wird durch das Drücken auf den Taster
ausgelöst.
Single Shot – 1x Taster drücken
Um eine Portion Kaffeemehl zu mahlen, tippen Sie mit
dem Siebträger 1x kurz an den Taster.
Erfahrungsweise liegt die Vermahlungszeit für einen
Espresso bei 3,8 – 4,2 Sekunden.
Dies ist abhängig von der Einstellung des Mahlgrades
und des Kaffees.
Bedienungsanleitung/ Instruction manual 8
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