DOMO DO8715P, DO9227P, DO9219W, DO9223W User guide

DIGITÁLNÍ VAFLOVAČ – DIGITÁLNÍ VAFLOVAČ –
AUTOMATICKÝ GENIUS AUTOMATICKÝ GENIUS
DO9219W
PŘEHLED RECEPTŮ

Pokud ano, tak se připravte, nastavte přístroj a začněte péct delikátní vae.
Pečení vaí je pro děti vždy svátek a pokud je zapojíte do jejich přípravy, tak věřte, že to bude bavit Vás i děti. S pomocí automatického vaovače je velmi snadné upéct jakýkoli druh vaí a výsledek bude vždy 100%. Na přístroji jsou přednastaveny 4 základní programy tak, aby se vždy těsto propeklo přesně tak, jak uvádí belgický regionální recept (vae bruselské, základní belgické, vae z regionu Liége a zdravé snídaňové vae). Stručně řečeno: vaovač bude přemýšlet za vás a celý proces pečení sám ohlídá. Mimo zadělání těsta už stačí jen vybrat správný program a případně nastavit stupeň propečení. Pokud máte rádi trochu více experimentování a rádi máte věci pod svoji kontrolou, tak pro vás je tu „vlastní nastavitelný“ program. Můžete si zkoušet nastavit přesně dle vašich preferencí a tím upéct zcela originální a osobité vae.
2 - WAFFLE GENIUS
WAFFLE GENIUS - 3
PROGRAM: BRUSELSKÁ VAFLE
INGREDIENCE:
2 vaječné žloutky
2 vaječné bílky
250 ml mléka
250 ml vody
100 g másla (rozehřátého)
12,5 g čerstvého droždí
300 g samokypřící mouky
(= hl. mouka s trochou kypřícího prášku)
½ sáčku vanilkového cukru
špetka soli
4 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Rozšlehejte vaječné žloutky a přilijte do nich mléko. Přidejte rozdrobené droždí a šlehejte, dokud se droždí zcela nerozpustí (nerozmělní). Následně přilijte vodu, nasypte mouku a špetku soli a vymíchejte na těsto. Těsto musí mít velmi jemnou a hladkou konzistenci. Rozpuštěné máslo pomalu lijte do těsta a vmíchávejte. Nakonec z bílků a vanilkového cukru vyšlehejte hustý sníh. Sníh opatrně vmíchejte do těsta. Takto připravené těsto ještě před pečením nechte 20 minut odpočívat aby lehce vykynulo. Tip: Hotové vae servírujte s čerstvým ovocem, zmrzlinou a šlehačkou – můžete ještě pocukrovat.
PROGRAM: BELGICKÉ VAFLE / ZÁKLADNÍ VAFLE
INGREDIENCE:
• 500 g samokypřící mouky (= hl. mouka s trochou kypřícího prášku)
6 vajec
375 g másla (rozehřátého)
300 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
hrneček mléka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Všechny vejce a cukr (i vanilkový) smíchejte dohromady. Přidejte mouku a mléko a vše důkladně rozšlehejte. Nakonec do těsta vmíchejte rozpuštěné máslo. Těsto musí mít velmi jemnou a hladkou konzistenci. Tip: Pokud vae nesníte všechny, tak je můžete uložit do krabičky (chlebníku) a k nim přidat krajíc chleba. Chléb bude postupně osychat a tvrdnout, ale vae zůstanou ještě dlouho vláčné.
WAFFLE GENIUS - 5
PROGRAM: BELGICKÉ VAFLE / RYCHLÉ VAFLE
INGREDIENCE:
• 300 g samokypřící mouky (= hl. mouka s trochou kypřícího prášku)
2 vajec
špetka soli
100 g másla (rozehřátého)
75 g cukru
250 ml mléka
6 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Rozehřáté máslo smíchejte s cukrem i špetkou solí. Přidejte vejce a polovinu objemu mléka. Promíchejte. Přidejte mouku a zbylé mléko a vše důkladně vyšlehejte do hladkého konzistentního těsta.
Tip: Ideálně servírujte s čerstvým ovocem.
PROGRAM: „SNÍDAŇOVÁ-HEALTHY“ / OVESNÁ VAFLE S JABLKY
INGREDIENCE:
150 g ovesných vloček
250 g tvarohu
(ideálně 0% tuku)
3 vejce
1 lžička kypřícího prášku
20 g cukru
½ jablka
Kokosový olej (jen na
potření pečících desek)
POSTUP PŘÍPRAVY:
Ovesné vločky rozdrťte na jemný prášek. Všechny suroviny (kromě jablka) smíchejte a vše vyšlehejte do hladkého těsta. Půlku jablka nastrouhejte na jemném struhadle a vmíchejte jej do těsta (před pečením).
WAFFLE GENIUS - 7
PROGRAM: „SNÍDAŇOVÁ-HEALTHY“ / VAFLE S BATÁTY
INGREDIENCE:
400 g sladkých brambor (batáty)
½ lžičky soli
1 stroužek česneku
2 vejce
2 lžíce vody
50 g ovesných vloček
Kokosový olej (jen na potření
pečících desek)
POLEVA:
2 avokáda
4 lžíce tvarohu
1 granátové jablko
2 lžíce javorového sirupu
8 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Batáty oloupejte a nastrouhejte na hrubším struhadle. Nastrouhané batáty dejte na pánev, prolisujte do nich stroužek česneku, přidejte 2 lžíce vody a sůl. Takto nechte vařit přibližně 5 minut, dokud kousky brambor nezměknou. Ovesné vločky rozdrťte na jemný prášek. Rozvařené brambory přendejte z pánve do větší mísy, přidejte vejce a nakonec i drť (mouku) z ovesných vloček. Vše důkladně vyšlehejte do hladkého těsta.
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a oloupejte – následně nakrájejte na plátky. Z granátového jablka vyjměte malé sladké semínka. Na každou vai rozprostřete nakrájené avokádo, posypte semínka z jablka a přelijte tvarohem. Nakonec vše pokapejte javorovým sirupem.
PROGRAM: „SNÍDAŇOVÁ-HEALTHY“ / DÝŇOVÉ VAFLE
INGREDIENCE:
250 g dýně
125 g ovesných vloček
4 vejce
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička skořice
1 sáček vanilkového cukru
Špetka soli
Kokosový olej (jen na potření
pečících desek)
POSTUP PŘÍPRAVY:
Dýni nakrájejte na malé kostičky a nechte ji vařit. Jakmile je měkká, tak slijte vodu a nechte vychladnout. Všechny ingredience smíchejte a rozmixuje pomocí ponorného mixéru na jemnou konzistenci. Takto vznikne jemné těsto, které nechte hodinu odpočinout aby lehce nakynulo. Tip: Ideálně servírujte se sirupem z agáve.
WAFFLE GENIUS - 9
PROGRAM: „LIÉGE“ / CUKROVÉ VAFLE Z LIÉGE
INGREDIENCE:
60 ml plnotučného mléka
42 g čerstvého droždí
390 g samokypřící mouky
(= hl. mouka s trochou kypřícího prášku)
30 g vanilkového cukru
10 g cukru krupice
170 g másla (rozehřátého)
2 vejce
170 dekoračního
perlového cukru
špetka soli
10 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Droždí rozmíchejte s mlékem. V jiné míse mouku, špetku soli a cukr. Tyto sypké suroviny důkladně promíchejte a potom do nich pomalu vmíchejte rozpuštěné máslo. Do směsi nalijte mléko s rozpuštěným droždím a důkladně promíchejte. Přidejte vejce a vypracujte vláčné těsto. Nakonec nechte přibližně 40 minut v klidu, ať těsto nakyne. Potom do těsta vmíchejte zbylých 170 g dekoračního perlového cukru a z těsta vypracujte stejně velké kuličky (přibližně 60g/kulička). Rovnoměrné kuličky těsta přikryjte utěrkou a nechte ještě 20 minut před pečením odpočinout a nakynout. Následně nadýchané kuličky vložte do vaovače a pečte.
Tip: Ideálně servírujte se sirupem z agáve.
PŘEHLED SLADKÝCH RECEPTŮPŘEHLED SLADKÝCH RECEPTŮ
Jste velká rodina nebo děláte často oslavy? Pokud ano, tak určitě vždy vymýšlíte co sladkého ke kávě a nebo čím potěšit děti.
Jistě máte hodně osvědčených receptů na různé bábovky a řezy. Horší už je to však s časem, kdy ten výborný dezert stihnout upéct. Přitom existuje jednodušší řešení. Stačí mít doma elek­trický vaovač nebo palačinkovač/lívanečník a máte vyhráno.
Elektrický palačinkovač je přístroj s nepřilnavou pečící plochou. Hlavní výhodou je velmi rychlé nahřátí a možnost regulace teploty pečení. Zadělejte těsto a samotná příprava palačinek vás už bude bavit. Jakmile máte napečeno, tak už jen papírovým ubrouskem očistíte pečící plochu a máte hotovo. Mimo sladké palačinky lze přístroj využít i na snadnou přípravu snídaní (omelet nebo míchaných vajíček).
Elektrický lívanečník je moderní pojetí palačinkovače. Jeho pečící plocha je rozdělena do 2, 5 nebo 6 menších prolisů, kde si snadno upečete lívanečky - všechny budou stejně velké. Přístroj se mimo jiné ideálně hodí i na přípravu sázených vajec a nebo bramboráčků.
Elektrický vaovač asi netřeba představovat. Jednoduchý přístroj na přípravu vláčných a přitom křupavých vaí. Nezaměni­telná vůně a skořicová chuť okouzlí snad úplně každého. Jedná se o stále nevšední zážitek spojený s atmosférou vánočních trhů. Nyní podobnou atmosféru a potěšení můžete mít v teple vašeho domova.
Pro vaši inspiraci přikládáme několik sladkých tipů, které potěší dospěláckou i dětskou návštěvu. Věřte, že se u vašich dětí stanete opravdovými hrdiny!
přehled sladkých receptů
DALŠÍ POMOCNÍCI NA SLADKÉ PEČENÍ DO VAŠÍ KUCHYNĚ.
Vaovač > DOMO DO9149W
Palačinkovač > DOMO DO9042P
Lívanečník 2v1 > DOMO DO8715P
Lívanečník > DOMO DO8709P
WAFFLE GENIUS - 11
PŘÍSTROJ: „VAFLOVAČ“ / SLADKĚ A ZDRAVÉ VAFLE
INGREDIENCE:
150 g ovesných vloček
250 g tvarohu
(nejlépe nízkotučného)
3 vejce
lžička prášku do pečiva
20g cukru
půlka jablka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Ovesné vločky rozdrťte na jemný prášek (mouku) a přidejte všechny ostatní suroviny, kromě jablka. Vše důkladně promíchejte do jemné konzistence. Jablko nastrouhejte na jemném struhadle a také ho přidejte do těsta. Vše ještě promíchejte a můžete péct vae.
12 - WAFFLE GENIUS
PŘÍSTROJ: „VAFLOVAČ“ / VLÁČNÉ VAFLE
INGREDIENCE:
• 500 g samokypřící mouky (= hl. mouka s trochou kypřícího prášku)
6 vajec
375 g másla
300 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 šálek mléka
WAFFLE GENIUS - 13
POSTUP PŘÍPRAVY:
Rozšlehejte vejce s cukrem (včetně vanilkového). Následně přidejte mouku s mlékem a vše důkladně promíchejte. Nakonec do směsi vmíchejte rozpuštěné máslo. Takto připravené a promíchané těsto je hotové a můžete z nich péct vae.
PŘÍSTROJ: „VAFLOVAČ“ / SUPER VAFLE
INGREDIENCE:
250 g másla
200 g cukru
2 lžíce vanilkového extraktu
nebo 2 sáčky vanil. cukru
5 vajec
500 g hladké mouky
2 lžíce prášku do pečiva
400 ml mléka
3 malé lžičky skořice
POSTUP PŘÍPRAVY:
Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu a rozkrájejte ho na malé kostičky. Přidejte cukr (včetně vanilkového) a vejce. Vše promíchejte. Postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte vláčnou směs. Následně při neustálém míchání přilévejte mléko. Vypracujte hladké konzistentní těsto do kterého nakonec přimíchejte skořici. Takto je těsto připravené na pečení vaí. Tip: Pokud chcete, tak do těsta můžete najemno nadrobit skořicové sušenky. Ty budou ve vai křupat, což ocení hlavně děti.
14 - WAFFLE GENIUS
PŘÍSTROJ: „PALČINKOVAČ / LÍVANEČNÍK“ / ČOKOLÁDOVÁ PALAČINKA
INGREDIENCE:
200 g hladké mouky
4 vejce
4 dl mléka
1 sáček vanilkové cukru
3 lžíce kakaa
WAFFLE GENIUS - 15
POSTUP PŘÍPRAVY:
Odlijte si část mléka ve které rozmíchejte připravené kakao a míchejte dokud se nerozpustí. Dále si rozmíchejte vejce s moukou, přidejte zbytek mléka a cukr. Takto vše důkladně promíchejte do hladké konzistence. Nakonec do těsta přilijte mléko s kakaem. Při pečení dejte pozor ať palačinky nepřipálíte. Přepálené kakao je nahořklé a zkazilo by to chuť palačinek. Můžete servírovat se zmrzlinou a čokoládovou polevou.
PŘÍSTROJ: „PALČINKOVAČ / LÍVANEČNÍK“ / PALAČINKA S OŘECHY
INGREDIENCE:
250 g hladké mouky
½ mléka
4 vejce
1 sáček vanilkového cukru
Vanilková zmrzlina
Nasekané oříšky
Karamel
Šlehačka
POSTUP PŘÍPRAVY:
Nejdříve si připravte základní těsto na palačinky (= smícháním mouky, cukru, mléka i vajec). Vyšlehejte do jemné konzistence a na palačinkovači/lívanečníku si připravte dozlatova propečené palačinky. Doprostřed palačinky položte kopeček zmrzliny, polijte karamelovou polevou a posypte oříšky. Palačinku přeložte a dolaďte krémovou šlehačkou a případně ještě znovu karamelem. Takto připravené doporučujeme ihned servírovat a jíst.
WAFFLE GENIUS - 16
PŘÍSTROJ: „PALČINKOVAČ / LÍVANEČNÍK“ / JABLKO V PALAČINCE
INGREDIENCE:
250 g hladké mouky
½ mléka
4 vejce
1 sáček vanilkového cukru
2 jablka
Cukr moučka
17 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Jablka zbavte jádřince. Oloupaná jablka nakrájejte na širší plátky a dejte je pomalu péct na rozehřátý palačinkovač / lívanečník. Mezitím si ze všech ingrediencí rozdělejte těsto (mléko, cukr, mouka, vejce). Na palačinkovači nechte několik plátků jablek, kolem kterých nalijte těsto. Pečte, dokud palačinky nejsou zlatavě propečené z obou stran. Při servírování můžete na talíři poprášit moučkovým cukrem.
PŘÍSTROJ: „PALČINKOVAČ / LÍVANEČNÍK“ / PALAČINKOVÝ DORT
INGREDIENCE:
250 g hladké mouky
½ mléka
1 sáček vanilkové cukru
4 vejce
Jahodová marmeláda
Smetana - vyšlehaná
Jahody
Cukr moučka
18 - WAFFLE GENIUS
POSTUP PŘÍPRAVY:
Připravte si těsto na palačinky (= smícháním mléka, mouky, cukru a vajec). Pomocí palačinkovače/lívanečníku si napečte co nejvíce palačinek. Napečené palačinky budete postupně vrstvit na sebe, ale mezi každou vrstvou vždy namažte džem nebo vyšlehanou smetanu. Vrstvy střídejte. Jednu palačinku s džemem, následně se smetanou a přesto opět s džemem. Takto postupujte dokud nevytvoříte vysoký štos palačinek (= dort). Poslední palačinku na „dortu“ namažte smetanou, posypte cukrem a ozdobte čerstvými jahodami. Před servírováním nechte přibližně 30 minut vychladnout v lednici. Dobrou chuť
Loading...