42
• æ‹ÛÈÌÔ ÛÙÔ ÊÔ‡ÚÓÔ Ì Pizza Stone
- ∆ÔÔıÙ‹ÛÙ ÙË Û¯¿Ú· fiˆ˜ Ê·›ÓÙ·È ÛÙË ı¤ÛË 4 (‚Ϥ ÈÓ. ÛÏ. 38) Î·È ·ÎÔ˘Ì‹ÛÙ ÙËÓ Ï¿Î· ÁÈ· ›ÙÛ· (pizza stone) ¿Óˆ
ÛÙË Û¯¿Ú·
- ∆ФФıЩ‹ЫЩ ЩФ ıЪМФЫЩ¿ЩЛ ЫЩЛ ı¤ЫЛ 270 ЖC БИ· ЪФı¤ЪМ·УЫЛ ЩФ˘ КФ‡ЪУФ˘ М ЩЛУ П¿О· pizza stone ЩФФıЩЛМ¤УЛ БИ· 5-7
ÏÙ¿
- °˘Ъ›ЫЩ ЩФ ‰И·ОfiЩЛ ЩФ˘ ИПФБ¤· ПИЩФ˘ЪБИТУ ЫЩЛ ı¤ЫЛ " ".
- ∆ФФıЩ‹ЫЩ ЩЛУ ›ЩЫ· ¿Уˆ ЫЩЛУ П¿О· ›ЩЫ·˜ (Pizza Stone) О·И ·К‹ЫЩ ЩЛУ У· „Лı› Ъ›Ф˘ БИ· 8 ПЩ¿ ЫЩФ˘˜ 270 ЖC
™∏ª. ªЛ ¯ЪЛЫИМФФИ›Щ П¿‰И ‹ П›Л БИ· ЩФ „‹ЫИМФ ЩЛ˜ ›ЩЫ·˜.
•
YYhhvvssiimmoo ssttoo
grill
-Bavzete th scavra sth qevsh 5 kai th lipodovch pavnw sthn kavtw antivstash. Sunistavtai na rivxete 2 pothvria nerov
sth lipodovch wvste na mh dhmiourgeivtai kapnov" kai avschme" murwdiev" apov ta livph pou kaivgontai kai gia na
dieukovlunete ton kaqarismov.
- Gurivzete to diakovpth epiloghv" leitourgiva" sth qevsh
- Proqermaivnete to fouvrno gia 8-10 leptav.
-Bavzete to faghtov.
-
KKlleeiivvnneettee tthhnn ppoovvrrttaa mmeevvccrrii tthhnn pprrwwvvtthh qqeevvsshh
, ovpw" faivnetai sthn diplanhv eikovna.
-O diakovpth" leitourgiva" kai programmatismouv (an problevpetai) mporeiv na eivnai sth qevsh hv sth qevsh pou
antistoiceiv ston epiqumhtov crovno yhsivmato" (blevpe paravgrafo Crhvsh twn diakoptwvn).
SSuunnttaaggeevv""--ppoossoovvtthhttaa QQeerrmmoossttaavvtthh"" CCrroovvnnoo""
QQeevvsshh
ssccaavvrraa""
PPaarraatthhrrhhvvsseeii"" kkaaii ssuussttaavvsseeii""
Coirinev" mprizovle" (2)
Loukavnika (3)
Mpiftevkia (2)
Cwriavtika loukavnika (4)
Soublavkia (500 gram.)
Ywmiv (4 fevte")
270°
270°
270°
270°
270°
270°
19 min.
10 min.
13 min.
20 min.
26 min.
2 min.
4
4
4
4
4
4
Gurivste metav apov 11 leptav.
Gurivste metav apov 6 leptav.
Gurivste metav apov 7 leptav.
Gurivste metav apov 11 leptav.
Gurivste metav apov 8, 15 kai 21 leptav.
Gurivste metav apov 1 leptov (✱)
(✱):
GGiiaa nnaa zzeessttaavvnneettee ttoo yywwmmiivv ddeenn pprreevvppeeii nnaa bbaavvlleettee tthh lliippooddoovvcchh..
EEGGGGUUHHSSHH
An h egguvhsh eivnai tupwmevnh sth suskeuasiva, prevpei na thn kovyete, sumplhrwvsete plhvrw" kai na th fulavxete
maziv me thn apovdeixh agorav" pou apodeiknuvei thn hmeromhniva pwvlhsh" kai na thn paradivdete sto sevrbi" se
perivptwsh episkeuhv".
KKAAQQAARRIISSMMOOSS
∫∞£∞ƒπ™ª√™ ∆∏™ ¶§∞∫∞™ °π∞ ¶π∆™∞
- ∞К·ИЪ¤ЫЩ Щ˘¯fiУ ˘ФП›ММ·Щ· ЩФ˘ „ЛЫ›М·ЩФ˜ М М›· Ы¿ЩФ˘П· ‹ М ¤У· П·Щ‡ М·¯·›ЪИ. °И· ·ФЩПЫМ·ЩИОfiЩЪФ
О·ı·ЪИЫМfi, ıЪМ·›УЩ ЩЛУ П¿О· БИ· ›ЩЫ· ЫЩФ КФ‡ЪУФ О·И О·ı·Ъ›ЫЩ ЩЛУ М Ы‡ЪМ·. oП‡УЩ ЪФЫОЩИО¿ М ˙ЫЩfi УЪfi. ªЛ
¯ЪЛЫИМФФИ›Щ ·ФЪЪ˘·УЩИОfi.
- ª ЩЛ ¯Ъ‹ЫЛ, Л П¿О· Б›УЩ·И ИФ ЫОФ‡Ъ·. ∞˘Щfi ‰У ЛЪ¿˙И М О·У¤У· ЩЪfiФ Щ· ¯·Ъ·ОЩЛЪИЫЩИО¿ ЩЛ˜.
KKAAQQAARRIISSMMOOSS
- Ena" sucnov" kaqarismov" empodivzei th dhmiourgiva kapnouv kai kakwvn osmwvn katav to yhvsimo.
- Prin apov opoiodhvpote kaqarismov afaireivte pavnta ton reumatolhvpth apov thn privza tou reuvmato".
-
PPootteevv mmhhnn eemmbbaappttiivvzzeettee tthh ssuusskkeeuuhhvv ssee nneerroovv.. MMhhnn tthhnn pplleevvnneettee kkaavvttww aappoovv nneerroovv..
-H scavra, h lipodovch kai h diaithtikhv scavra plevnontai san ta sunhvqh skeuvh, sto cevri hv sto plunthvrio piavtwn.
- Gia ton kaqarismov th" exwterikhv" epifavneia" crhsimopoieivte pavnta evna ugrov sfouggavri. Mhn crhsimopoieivte
skovne" kaqarismouv pou proxenouvn zhmiav sto crwvma. Prosevxte na mhn eiscwrhvsei nerov hv ugrov sapouvni sto eswterikov twn scismwvn pou brivskontai pavnw sto fouvrno.
- Gia ton kaqarismov tou eswterikouv tou fouvrnou apov aloumivnio potev mhn crhsimopoieivte proi>ovnta pou diabrwvnoun
to aloumivnio (sprevu) kai mhn xuvnete ta toicwvmata me muterav hv kofterav antikeivmena.
Orismevna montevla problevpoun miva apospwvmenh povrta wvste na dieukoluvnete hv provsbash avra kai o kaqarismov".
Gia ton kaqarismov th" bavsh" tou fouvrnou, anoivxte thn povrta (H) pievzonta" th labhv diavnoixh" (eik. A), trabhvxte
thn povrta pro" esav" kai gurivste to fouvrno sto plavi se kavqeth qevsh (eik. B). Me autovn ton trovpo, o kaqarismov"
qa givnei poluv pio euvkolo". Ovtan qa evcete plevon kaqarivsei to fouvrno, kleivste thn povrta divnonta" prosochv wvste
authv na 'kleidwvsei' swstav.
Eik. A
Eik. B