Delonghi kitchens 86x50, kitchens 50x50 Instructions Manual
CUCINE 50x50, 86x50
ISTRUZIONI PER L’USO
CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE
IT
2
Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza
accordataci con l’acquisto di un
nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in
seguito descritti, sono a tutela della
sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le
permetteranno di usufruire delle
possibilità offerteLe dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto,
Le sarà utile in futuro, qualora Lei,
o chi altri per Lei, avesse dubbi
relativi al suo funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere
destinato solo all’uso per il quale è
stato espressamente concepito, cioè
per la cottura di alimenti. Ogni
altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni
responsabilità nel caso di eventuali
danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.
GARANZIA
GARANZIA
Questo suo nuovo prodotto è coperto
da garanzia. Il certificato lo trova
allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d’acquisto e
numero di matricola, quest’ultimo
reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto.
Le ricordiamo che per rendere operante la garanzia, è necessario allegare al certificato un documento fiscale
d’acquisto.
Questi documenti in caso di necessità dovranno essere esibiti al personale del servizio di assistenza tecnica.
Nel caso non venga rispettata la
procedura di cui sopra, il personale
tecnico sarà costretto ad addebittare
qualsiasi eventuale riparazione.
Gli interventi di assistenza tecnica
dovranno essere effettuati dai centri
autorizzati, con l’utilizzo di parti di
ricambio originali.
Il centro di assistenza tecnica a lei
più vicino lo trova consultando l’elenco “CENTRI SERVICE” allegato.
Dichiarazione di conformitá CE
– Questa cucina è stata progettata per essere utilizzata solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e conseguentemente
pericoloso.
– Questa cucina è stata concepita, costruita ed immessa sul mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Gas” 90/396/CEE (modelli con parti a gas);
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 2006/95/CE (modelli con parti
elettriche);
- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE (modelli con parti
elettriche);
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
IT
3
AL PRIMO UTILIZZO DEL
FORNO
Si consiglia di effettuare le seguenti
operazioni:
– Pulire l’interno del forno con un
panno imbevuto di acqua e detersivo neutro e asciugarlo perfetta-
mente.
– Inserire gli accessori forno.
– Accendere il forno vuoto alla mas-
sima potenza per eliminare tracce
di grasso dagli elementi riscaldanti.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI
Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi
dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato.
Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in
plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati
alla portata dei bambini, in quanto
potenziali fonti di pericolo.
– Non tentare di modificare le caratteri-
stiche tecniche del prodotto in quanto
può essere pericoloso.
– Non effettuare alcuna operazione di
pulizia o manutenzione senza avere
preventivamente staccato l’apparecchio dalla rete di alimentazione.
– Qualora dovesse decidere di non uti-
lizzare più questo apparecchio (o
dovesse sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel
modo previsto dalle normative vigenti
in materia di tutela della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo
inoltre innocue quelle parti suscettibili
di costituire un pericolo, specialmente
per i bambini che potrebbero servirsi
dell’apparecchio fuori uso per i propri
giochi.
CONSIGLI PER
L’UTILIZZATORE
✓ Durante e immediatamente dopo il
funzionamento alcune parti della
cucina raggiungono temperature
molto elevate. Evitare di toccarle.
✓ Tenere i bambini lontani
dall'apparecchio, soprattutto
quando è in funzione.
✓ Dopo aver utilizzato la cucina
assicurarsi che l’indice delle
manopole sia in posizione di
chiusura e inoltre, nei modelli a
gas, chiudere il rubinetto
principale del condotto di
erogazione del gas o il rubinetto
della bombola.
✓ In caso di anomalie di
funzionamento dei rubinetti gas
chiamare il Servizio Assistenza.
✓ Non rivestire in nessun caso le pareti
del forno con fogli di alluminio.
Non posizionare teglie o accessori
sul fondo del forno.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI PER L’USO DI
APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’ uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune
regole fondamentali. In particolare:
– non toccare l’apparecchio con mani o
piedi bagnati o umidi
– non usare l’apparecchio a piedi nudi
– non permettere che l’apparecchio sia
usato dai bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
4
Fig. 1.1
PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi / piastre elettriche
1. Bruciatore ausiliario (A) - 900 W
2. Bruciatore rapido (R1) - 3050 W
3. Bruciatore rapido (R2) - 2550 W
4. Bruciatore semirapido (SR) - 1550 W
5. Piastra elettrica - Ø 145 (Normale) - 1000 W
6. Piastra elettrica - Ø 180 (Normale) - 1500 W
1
4
3
2
5
6
5
6
PIANI DI LAVORO
1
1
1
4
3
2
Fig. 1.2
Fig. 1.3
Mod. HE.. 554 P
Mod. HE.. 554
Mod. HE.. 554 S (*)
(*) I modelli HG.. 554 S, HGG.. 554 S, HE.. 554 S sono dotati di valvolatura di sicurezza, su ogni
bruciatore del piano di lavoro, che chiude l'erogazione del gas se la fiamma dovesse
spegnersi accidentalmente.
Mod. HGG.. 554
Mod. HG.. 554
Mod. HG.. 554 S (*)
Mod. HGG.. 554 S (*)
5
Fig. 1.4
4
1
2
3
3
4
2
1
6
Fig. 1.5
Fig. 1.6
4
1
2
3
6
5
Mod. HG.. 854 (**), HGG.. 854, HG.. 854 S (*)(**), HGG.. 854 S (*), TGX 854 A (*)
Mod. HE.. 8541 (**), HE.. 8541 S (*)(**)
Mod. HE.. 8542 (**), TEX 8542 A (*)(**)
(*) I modelli HG.. 854 S, HGG.. 854 S, TGX 854 A, TEX 8542 A, HE.. 8541 S sono dotati di
valvolatura di sicurezza, su ogni bruciatore del piano di lavoro, che chiude l'erogazione
del gas se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente.
(**) La griglia centrale non viene fornita in dotazione per i modelli HG.. 854, HG.. 854 S,
HE.. 8541, HE.. 8541 S, HE.. 8542, TEX 8542 A
6
DESCRIZIONE DEI
COMANDI
10. Manopola bruciatore
posteriore destro
11. Manopola bruciatore
anteriore destro
12. Manopola bruciatore
anteriore sinistro
13. Manopola bruciatore
posteriore sinistro
14. Manopola piastra elettrica
posteriore
15. Manopola piastra elettrica
anteriore
16. Manopola forno a gas con
rubinetto
17. Manopola forno a gas con
termostato
18. Manopola forno elettrico
19. Manopola piastra elettrica
posteriore destra
20. Manopola piastra elettrica
anteriore destra
21. Manopola piastra elettrica
anteriore sinistra
22. Manopola piastra elettrica
posteriore sinistra
23. Interruttore luce forno
24. Interruttore grill elettrico
Fig. 2.1
16 13 12 11 10
Fig. 2.2
17 13
23
24
12 11 10
Fig. 2.3
FRONTALI COMANDI - CUCINE 50x50
2
2
Mod. HG.. 554, HG.. 554 S
25. Commutatore luce forno/grill
26. Contaminuti
27. Tasto accensione
18 22 21 20 19
Fig. 2.4
Mod. HE.. 554 P
18
13 12 11 10
1
2
3
4
5
10
6
9
7
8
Mod. HGG.. 554, HGG.. 554 S
Mod. HE.. 554, HE.. 554 S
0
1
2
3
10
4
9
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1
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0
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0
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0
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6
2
5
4
1
6
2
2
5
3
3
4
Fig. 2.5
Fig. 2.6
Fig. 2.7
Fig. 2.8
Mod. HG.. 854, HG.. 854 S
Mod. HGG.. 854, HGG.. 854 S
Mod. HE.. 8542
FRONTALI COMANDI - CUCINE 86x50
7
16 13 12 11 10
24
1
2
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4
5
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6
9
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8
17 13 12 11 10
23
Mod. HE.. 8541, HE.. 8541 S
5
6
4
14
0
1
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0
1
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0
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7
18 13 12 11 10
0
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2
3
1
0
4
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5
8
6
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18 13 12 11 10
6
5
15
0
0
4
1
1
6
2
2
5
3
3
4
14
Fig. 2.9
Fig. 2.10
Mod. TEX 8542 A
Mod. TGX 854 A
8
5
6 6
1
2
3
10
4
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5
8
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7
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
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50
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40
25
35
30
18 13 15 14 11 1012 26
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4
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5
9
6
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7
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45
40
25
35
30
17 13 25 11 1012 262727
10
15
20
10
15
20
Fig. 3.1
BRUCIATORI A GAS
L’afflusso del gas ai bruciatori é regolato
da un rubinetto comandato da una
manopola (Fig. 3.1, 3.2).
Sulla manopola o sul pannello comandi
sono riportati i seguenti simboli:
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo oppure = apertura max o
portata max
– simbolo oppure = apertura min o
portata min
N.B. Quando la cucina non é in funzione ruotare le manopole dei rubinetti in
posizione di chiuso e chiudere anche il
rubinetto della bombola o della condotta di alimentazione del gas.
Attenzione: Durante il funzionamen-
to il piano lavoro diventa molto caldo
sulle zone di cottura.
Tenere a distanza i bambini.
Fig. 3.2
Qualora particolari condizioni del gas
erogato localmente rendano difficoltosa
l’accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si
consiglia di ripetere l’operazione con la
manopola in posizione portata minima.
USO DEL PIANO DI LAVORO
3
3
Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare una fiamma alla parte superiore del
bruciatore, premere e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario
fino a fare coincidere il simbolo rappresentante una fiamma grande (portata
max) con il riferimento del cruscotto/manopola.
Per ottenere la portata ridotta, ruotare
ulteriormente la manopola a fine corsa in
corrispondenza del simbolo rappresentante la fiamma piccola.
La portata massima serve per portare
rapidamente all’ebollizione i liquidi, mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera lenta o il
mantenimento dell’ebollizione.
Tutte le posizioni di funzionamento devono essere scelte tra quella di massimo e
quella di minimo e mai tra quella di massimo ed il punto di chiusura.
9
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI
Per accendere il bruciatore:
1. Premere a fondo la manopola del rubinetto gas relativo al bruciatore da
accendere e, tenendola sempre premuta, ruotarla in senso antiorario di
90° (Fig. 3.1, 3.2, 3.4).
Fig. 3.4
Fig. 3.5
SCELTA DEL BRUCIATORE
La simbologia nella parte superiore del
cruscotto indica la corrispondenza fra
manopola e bruciatore.
A seconda del diametro e della capacità
impiegate deve essere scelto anche il
bruciatore adatto.
A titolo indicativo i bruciatori e le pentole
devono essere utilizzati nel seguente
modo:
É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto
rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile.
Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la
capacità di assorbimento di calore della
massa liquida dipende dal fondo e dalla
superficie della pentola.
BRUCIATORI Ø PENTOLE
Ausiliario (*) 12 - 16 cm
Semirapido 16 - 20 cm
Rapido (2) 20 - 24 cm
Rapido (1) 24 - 26 cm
2. Avvicinare una fiamma al
3. Attendere una decina di secondi dopo
l’accensione del bruciatore prima di
rilasciare la manopola (tempo di innesco della vavola).
4. Regolare il rubinetto gas nella posizione desiderata.
bruciatore.
Nei modelli provvisti di
accensione elettrica
premere il pulsante di
accensione (Fig. 3.3).
Se la fiamma del bruciatore dovesse
spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola
di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.
Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione
●, attendere
almeno 1 minuto e ripetere quindi le operazioni di accensione.
Fig. 3.3
(*) Diametro minimo 6 cm con griglia di riduzione
per i modelli che hanno in dotazione la
griglietta per piccoli recipienti.
10
CON VALVOLATURA DI SICUREZZA
(i modelli con valvolatura di sicurezza
sono indicati nelle pagg. 4, 5)
Attenzione: Durante il funzionamen-
to il piano lavoro diventa molto caldo
sulle zone di cottura.
Tenere a distanza i bambini.
GRIGLIETTA PER PICCOLI
Fig. 3.6
PIASTRA ELETTRICA
L’accensione della piastra elettrica avviene ruotando la manopola (Fig. 3.7, 3.8)
sulla posizione voluta; i numeri da 1 a 6
indicano le posizioni di funzionamento
con temperatura crescente secondo il
numero.
Una volta raggiunta l’ebollizione ridurre
la potenza secondo l’intensità di riscaldamento desiderata, tenendo presente che
la piastra continuerà ad emanare il suo
calore ancora per 5 minuti dopo averla
spenta.
0
6
5
4
3
2
1
Fig. 3.7
Non cucinare mai il cibo direttamente
sulle piastre elettriche, ma in apposite
pentole o contenitori.
Fig. 3.8
Si appoggia sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si
impiegano recipienti di piccolo diametro
per evitare il loro rovesciamento.
11
RECIPIENTI (fig. 3.6)
(Fornita in dotazione soltanto per i
modelli: HGG.. 554, HE.. 554, HGG.. 854,
HE.. 8541, HE.. 8542, HGG.. 854 S,
HE.. 8541 S, HE.. 554 S, HGG.. 554 S,
TGX 854 A, TEX 8542 A)
1
2
6
5
3
4
USO CORRETTO DELLE
PIASTRE ELETTRICHE
(fig. 3.9)
Nell’usare la piastra elettrica si deve:
–
evitare assolutamente il funzionamento
a vuoto (senza recipienti)
– fare il possibile per non versare liquidi
sopra le piastre quando queste sono
calde
– adoperare esclusivamente pentole
con fondo piatto (tipo elettrico)
– utilizzare sempre recipienti che
ricoprano interamente la superficie
della piastra.
– cuocere possibilmente con coperchio
per risparmiare energia elettrica.
– non cucinare mai il cibo direttamente
sulle piastre elettriche, ma in apposite
pentole o contenitori.
Il funzionamento della piastra elettrica è
segnalato da una spia luminosa posizionata sopra la manopola di comando
della piastra stessa.
Fig. 3.9
TABELLA PER L’USO
DELLE PIASTRE ELETTRICHE
Per operazioni di fusione (burro
cioccolato)
Per mantenere caldi i cibi e per
riscaldare piccoli quantitativi di
liquidi.
Riscaldare più grandi quantità,
frustare creme e salse.
Lenta bollitura, es: lessi, spaghetti, minestre, continuazione
della cottura a vapore degli arrosti, stracotti umidi.
Per ogni genere di fritti, costolette, bistecce, cotture senza
coperchio, es: risotto
Rosolatura delle carni, patatine
arroste, pesce fritto e per portare a bollitura grandi quantità di
acqua.
Fritture rapide, bistecche ai ferri,
ecc.
1
2
2
3
3
4
4
4
5
6
Fig. 3.10
12
1
RISCALDAMENTO
2
COTTURA
3
4
5
ARROSTIRE - FRIGGERE
6
MOLTO IMPORTANTE:
Quando si utilizzano il forno a gas
o il grill elettrico è indispensabile
tenere aperto il coperchio della
cucina.
Attenzione: la porta del forno diventa
molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.
CARATTERISTICHE GENERALI
Il forno viene fornito perfettamente
pulito; è consigliabile comunque, al
primo utilizzo, accendere il bruciatore
del forno alla massima temperatura
per circa un’ora per eliminare eventuali tracce di grasso dal bruciatore e
dalle parti interne.
La stessa operazione va eseguita
anche per il grill elettrico (
modelli con
grill elettrico)
.
Il forno è dotato di:
– un bruciatore a gas, posto sulla
base,
completo di valvolatura di sicu-
rezza
●
Modelli con bruciatore forno comandato
da rubinetto valvolato (potenza 2,75 kW)
●
Modelli con bruciatore forno comandato
da termostato valvolato (potenza 3,20 kW)
–
un grill elettrico a raggi infrarossi (soltanto in alcuni modelli) (potenza 1900 W)
BRUCIATORE DEL FORNO
COMANDATO DA
RUBINETTO
L’afflusso del gas al bruciatore è regolato
da un rubinetto, come i bruciatori del
piano di lavoro (fig. 4.1), che permette la
regolazione del massimo e del minimo.
Inoltre, questo rubinetto è dotato di una
valvola di sicurezza che, allo spegnersi
della fiamma, chiude automaticamente
l’erogazione di gas.
L’afflusso del gas al bruciatore del forno
è regolato, a seconda dei modelli, da un
rubinetto o da un termostato.
FORNO A GAS
4
4
Sulla manopola sono riportati i seguenti
simboli:
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo = apertura max o
portata max
– simbolo = apertura min o
portata min
13
Attenzione: Non aprire mai la manopola del rubinetto gas prima di avvicinare la fiamma al foro “A” del bruciatore.
ACCENSIONE DEL
BRUCIATORE DEL FORNO
COMANDATO DA RUBINETTO
VALVOLATO
L’arrivo del gas al bruciatore del forno è
regolato da un rubinetto con valvolatura
di sicurezza (fig. 4.1).
Per accendere il bruciatore del forno
operare come segue:
1 - Aprire competamente la porta forno.
2 - Avvicinare un fiammifero acceso al
foro centrale del piano del forno (fig.
4.2).
3 - Premere a fondo e ruotare in senso
antiorario la manopola del forno (fig.
4.3) fino a far coincidere l’indice del
frontale comandi con il simbolo
(fiamma grande = portata massima)
della manopola.
4 - Assicurarsi che il bruciatore sia acce-
so, mantenere la manopola premuta
a fondo per circa 10 secondi prima di
rilasciarla, quindi chiudere dolcemente la porta del forno.
5 - Regolare la manopola del rubinetto
tra la posizione massimo e minimo,
mai tra la posizione massimo ed il
punto di chiusura.
Fig. 4.1
Fig. 4.2
A
Fig. 4.3
Se la fiamma del bruciatore dovesse
spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.
In questo caso, per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione ●, attendere circa 1 minuto e
poi ripetere le operazioni di accensione.
14
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