Delonghi KF 352CW User Manual

SBATTITORE E IMPASTATORE
MIXER AND BEATER
BATTEUR ET PÉTRISSEUR

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RÜHR- UND TEIGMASCHINE

Istruzioni per l’uso

Instructions for use

Mode d’emploi

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Bedienungsanleitung

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ELECTRICAL CONNECTION (U.K. ONLY)

A) If your appliance comes fitted with a plug, it will incorporate a 13 Amp fuse. If it does not fit your socket, the plug should be cut off from the

mains lead, and an appropriate plug fitted, as below.
WA RN ING: Very carefully dispose of the cut off plug after removing the fuse: do not insert in a 13 Amp socket elsewhere in the house as this could
cause a shock hazard. With alternative plugs not incorporating a fuse, the circuit must be protected by a 15 Amp fuse. If the plug is a moulded­on type, the fuse cover must be re-fitted when changing the fuse using a 13 Amp Asta approved fuse to BS 1362. In the event of losing the fuse
cover, the plug must NOT be used until a replacement fuse cover can be obtained from your nearest electrical dealer.
The colour of the correct replacement fuse cover is that as marked on the base of the plug.

B) If your appliance is not fitted with a plug, please follow the instructions provided below:

IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

Blue: Neutral

Brown: Live
As the colours of the wires in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your
plug, proceed as follows:
The wire which is coloured blue must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured black.
The wire which is coloured brown must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured red.

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A1 A2

C

E

D

B

Mod. KF352C

Fig. 1 Fig. 2

N

1

2

H

L

M

I1 I2

F1

F2

G2

G1

O

Solo in alcuni modelli

Only for some models

seulement sur certains modéles

ЫВ МВЪИО¿ МФУЩ¤П·

nicht bei allen Modellen

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AVVERTENZE GENERALI

- Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi del-

l’integrità del prodotto. In caso di dubbio, non
utilizzare l’apparecchio e rivolgersi esclusiva­mente a personale qualificato.

- Il sacchetto di plastica contenente il prodotto

non deve essere lasciato alla portata dei bam­bini in quanto potenziale fonte di pericolo.

- In caso di incompatibilità tra la presa e la spina

dell’apparecchio, fare sostituire la presa con
altra di tipo adeguato da personale qualificato.
É sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multi­ple, e/o prolunghe. Qualora il loro uso si ren­desse necessario, utilizzare esclusivamente
adattatori semplici o multipli e prolunghe
conformi alle vigenti norme di sicurezza, facen­do attenzione a non superare il limite di poten­za marcato sull’adattatore e/o prolunga.

- Qualora l’apparecchio smettesse di funzionare

rivolgersi esclusivamente a un centro di assi­stenza autorizzato.

-L’apparecchio dovrà essere destinato esclusiva-

mente all’uso per il quale è stato espressamente
concepito. Ogni altro uso è da considerarsi
improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non
potrà essere ritenuto responsabile di eventuali
danni derivanti da uso improprio, erroneo e
irresponsabile e/o da riparazioni effettuate da
personale non qualificato.

Osservare in particolare le seguenti norme fonda­mentali di sicurezza:

- Non toccare l’apparecchio con le mani bagna-

te o umide.

- Non usare l’apparecchio a piedi nudi o bagnati.

-Non sfilare la spina dalla presa tirando il cavo
di alimentazione.

- Non lasciare l’apparecchio esposto agli agenti
atmosferici (pioggia, sole, gelo, ecc.).

- Non permettere che l’apparecchio sia usato da
bambini o da incapaci senza sorveglianza.

- Disinserire la spina dalla presa di corrente
quando l’apparecchio non viene utilizzato.

- Non lasciare l’apparecchio inutilmente acceso
perché potenziale fonte di pericolo.

- Non immergere l’apparecchio in acqua.

- In caso di danneggiamento del cavo, farlo sosti­tuire tempestivamente da personale qualificato.

-Prima di effettuare qualsiasi operazione di puli­zia o di manutenzione, scollegare l’apparec­chio dalla rete di alimentazione elettrica stac­cando la spina.

- In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento,
spegnere l’apparecchio senza manometterlo. Per
eventuali riparazioni rivolgersi esclusivamente a
centri di assistenza tecnica qualificati richiedendo
l’utilizzo di ricambi e accessori originali.

- Qualora si decida di eliminare definitivamente
l’apparecchio, dopo aver scollegato la spina dalla
presa di corrente, si raccomanda di renderlo inser­vibile recidendone il cavo di alimentazione.

- Conservare con cura le presenti istruzioni per
ulteriori consultazioni.

I materiali e gli oggetti destinati al contatto con pro­dotti alimentari sono conformi alle prescrizioni della
direttiva CEE 89/109.

LEGGERE ATTENTAMENTE LE PRESENTI ISTRUZIONI PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO

I

DESCRIZIONE

A1. Foro (per frusta “F1” e impastatore “G1”)
A2. Foro (per frusta “F2” e impastatore “G2”)
B. Corpo motore
C. Pulsante espulsione accessori
D. Leva ON/OFF e regolazione velocità
E. Pulsante “TURBO”
F1. Frusta (per foro “A1”)
F2. Frusta (per foro “A2”)
G1. Impastatore (per foro A1)
G2. Impastatore (per foro A2)

Solo in alcuni modelli

H. Ciotola
I1. Foro (per frusta “F1” e per impastatore “G1”)
I2. Foro (per frusta “F2” e per impastatore “G2”)
L. Base di appoggio per ciotola
M. Pulsante sgancio apparecchio
N. Braccio oscillante
O. Pulsante oscillazione

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UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

FRUSTE (F1/F2): Sono ideali per montare l’albume
e la panna, per preparare creme (es. inglese,
pasticcera, chantilly, ecc.), salse (es. maionese),
budini, impasti leggeri (crêpes, frittate). Nella pre­parazione di paste morbide servono all’inizio della
lavorazione per amalgamare bene gli ingredienti,
che verranno poi impastati correttamente dagli
accessori impastatori.

IMPASTATORI (G1/G2): sono ideali per preparare
paste secche (es. pasta sfoglia, pasta frolla, plum
cake, paste brisée) e paste morbide (es. brioches,
torta margherita, torte morbide).

CIOTOLA ROTANTE CON SUPPORTO (H) (solo in
alcuni modelli): é ideale quando si devono prepa­rare grandi quantità di pasta e questa necessita di
un lungo periodo di miscelazione (es. pasta frolla,
ecc.).

PRIMA DELL’USO

Verificare che la tensione di rete corrisponda a
quella indicata sulla targhetta dell’apparecchio.

Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta,
lavare e asciugare accuratamente tutti gli accessori

MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI

Gli accessori devono essere montati solo quando
l’apparecchio è spento e disinserito dalla rete di
alimentazione.

Fruste (F1/F2)

• Inserire bene fino in fondo la frusta F1 nel foro
A1 (o I1) ruotandola leggermente per favorire

l’innesto (fino a sentire un “click”). Inserire poi
nell’altro foro la frusta G2.

Impastatori (G1/G2)

• Inserire bene fino in fondo l’impastatore G1 nel
foro A1 (o I1) ruotandolo leggermente per favo-
rire l’innesto (fino a sentire un “click”). Inserire
poi nell’altro foro l’impastatore G2.

Nel caso in cui gli impastatori non siano inse­riti correttamente, gli ingredienti non si amal­gameranno.

UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

•Non fare mai funzionare l’apparecchio a vuoto.
Accendere l’apparecchio solo quando gli
accessori sono collocati dentro il contenitore
con gli alimenti da lavorare.

• Accertarsi che la leva ON/OFF (D) sia in posi­zione “0” e che l’apparecchio sia disinserito
dalla rete di alimentazione.

•Montare gli accessori desiderati nel corpo
motore seguendo le istruzioni indicate nel pre­cedente paragrafo.

• Inserire la spina alla rete di alimentazione.

• Introdurre gli accessori dentro il recipiente con­tenente l’alimento da lavorare.

• Azionare l’apparecchio spostando la leva (D)
verso destra e posizionarla in una delle velocità
disponibili a seconda della quantità e consisten­za dell’alimento da trattare.
Si consiglia di iniziare tutti i tipi di lavorazione
partendo dalla velocità minima e poi lentamen­te selezionare quella maggiore:

1: velocità Minima
5: velocità Massima.

Non inserire mai le dita o la mano e nessuno
oggetto (quali cucchiai o coltelli) fra gli accessori
quando l’apparecchio è in funzione.

La quantità di alimento da trattare non deve mai
superare gli anelli di metallo posti sugli accessori.

UTILIZZO DELLA FUNZIONE “TURBO”

La funzione “TURBO” è stata creata per avere la
massima flessibilità di utilizzo dell’apparecchio. Il
pulsante “TURBO” (E) porta l’apparecchio alla mas­sima potenza.
Quando il pulsante viene rilasciato, lo sbattitore
torna subito alla velocità impostata.
La funzione è disattivata quando il regolatore (D) è
sullo “0”.

SMONTAGGIO DEGLI ACCESSORI

Il Vostro apparecchio è dotato di un sistema di
antiespulsione che non vi permette di smontare gli
accessori finché l’apparecchio non è spento.

Attendere che gli accessori siano fermi prima di
procedere al loro smontaggio.

• Una volta terminato di utilizzare l’apparecchio,
spegnerlo agendo sul regolatore di velocità (D) e
disinserire la spina dalla rete di alimentazione;

•Premere quindi il pulsante “EJECT” (C) per
espellere tali accessori dal corpo motore.

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UTILIZZO DELL’APPARECCHIO CON LA CIOTOLA

• Accertarsi che il regolatore di velocità (D) sia in

posizione di spento e che l’apparecchio sia
disinserito dalla rete di alimentazione.

• Agganciare il corpo motore (B) sul braccio
oscillante (N) inserendo prima la parte poste­riore e quindi quella anteriore fino a sentire il
click (fig. 1).

•Premere il pulsante (O) e ruotare il braccio oscil­lante in posizione verticale (fig. 2).

• Posizionare la ciotola (H) sulla base del suppor­to.

•Montare le fruste o gli impastatori come descrit­to nel precedente paragrafo.

•Premere il pulsante (O) e sistemare il braccio
sulla sua posizione di lavoro.

• Inserire la presa nella rete di alimentazione.

• Azionare l’apparecchio come descritto nel
paragrafo utilizzo dell’apparecchio.

Non fare mai funzionare l’apparecchio a vuoto.
Accendere l’apparecchio solo quando gli accesso­ri sono collocati dentro il contenitore con gli ali­menti da lavorare.

In caso di lavorazioni che richiedono un’iniziale
amalgama degli ingredienti (es. pasta all’uovo) è
consigliabile utilizzare la ciotola e lo sbattitore
senza supporto. Proseguire poi la lavorazione per il
tempo necessario montando lo sbattitore e la cioto­la sul supporto.

ROTAZIONE DELLA CIOTOLA

Lo sbattitore ha una ciotola rotante automatica,
spinta dallo sbattitore stesso.
La ciotola ruota più velocemente all’aumentare
della velocità dell’apparecchio. Per poter agire
sulla velocità della ciotola, bisogna quindi agire
sulle velocità dell’apparecchio.
Per assicurare la rotazione della ciotola è impor­tante che gli accessori siano montati correttamente
(vedi paragrafo “Montaggio degli accessori”).

RIMOZIONE DELLO SBATTITORE DAL SUPPORTO.

• Accertarsi che il regolatore di velocità (D) sia in

posizione di spento e che l’apparecchio sia
disinserito dalla rete d’alimentazione.

•Tenere il supporto apparecchio oscillante nella
posizione di lavoro.

•Premere il pulsante di sgancio (M).

•Tenendo il pulsante premuto sollevare la parte
anteriore del corpo motore. Rimuovere quindi
l’apparecchio.

PULIZIA DELL’APPARECCHIO E DEGLI ACCESSORI

• Non immergere il corpo motore in acqua, ma
pulirlo con un panno umido.

• Non procedere mai al lavaggio degli accessori
con questi ancora agganciati al corpo motore.

• Ricordare sempre che:

- possono essere immersi in acqua tiepida

saponata solo gli accessori e la ciotola rotan­te; non devono comunque essere lasciati in
acqua per un lungo periodo di tempo;

- per pulire il corpo motore, è sufficiente utiliz-

zare un panno umido;

- nessun componente in plastica può essere

lavato in lavastoviglie. É possibile però lava­re in lavastoviglie gli accessori in metallo (fru­ste, impastatori).

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Grazie agli accessori in dotazione, il vostro apparecchio consente di preparare in poco tempo e senza fatica un
gran numero di cibi: maionese, salse, pastelle per frittate, crêpes e frittelle, panna montata, albumi montati a
neve, impasti per torte, pane e grissini, omogeneizzati, minestre, passati di verdura, frullati di frutta, bevande,
cocktails.

In questo ricettario sono contenute alcune ricette di vario tipo come primo aiuto. Sicuramente la vostra espe­rienza e la vostra fantasia permetteranno di utilizzare questo ricco apparecchio n ella preparazione di moltissi­mi altri piatti, salse e dolci.

Tutto questo vi sarà reso più facile dalla regolazione elettronica della velocità di rotazione degli accessori (pos­sibilità di scegliere una velocità adeguata al tipo di alimento) e dalla ciotola rotante automatica con supporto
(solo in alcuni modelli), che trasforma l’apparecchio in impastatore automatico di grande capacità.

RICETTARIO

MAIONESE

•1 uovo intero • 1/2 litro d’olio

•1 cucchiaino di succo di limone

• un pizzico di sale

Mettere l’uovo in una ciotola di dimensione conte­nuta e aggiungere subito il sale ed il limone.
Azionare la frusta ed impostare la velocità 3.
Aggiungere l’olio a poco a poco e lavorare il com­posto finché non è ben montato.

SALSA ROSA

•Maionese • 2 cucchiai di ketchup

•1 cucchiaino di Cognac

•Worchester

Mettere in una ciotola ala maionese, quindi aggiun­gere il cognac, il ketchup, il worchester (qualche
goccia) e amalgamare bene il tutto, usando le fru­ste.

PURÉ

• 75gr. di puré liofilizzato • 150cc d’acqua

• 300cc di latte • un pizzico di sale

Portare ad ebollizione i 300cc di latte ed i 150gr di
acqua. Appena inizia a bollire, togliere la pentola
dal fuoco, versare i fiocchi di patate e con le fruste (F)
mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Per un puré più ricco aggiungete anche una noce di
burro e del formaggio grana.

PANNA MONTATA/ALBUME MONTATO A NEVE

• 1dl. di panna

•1 o più albumi

Sbattere l’albume o la panna in una ciotola e azio­nare le fruste (F) alla massima velocità (5). Lavorare
il composto fino a quando è ben montato.

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CREMA PASTICCERA

•6 tuorli • 170gr. di zucchero

• 40gr. di farina • 1/2l. di latte

• zucchero vanigliato • scorza di 1/2 limone

•1 bustina di vanillina

In un pentolino scaldare il latte con una bustina di
vanillina. Nel frattempo, in una casseruola montare
lo zucchero con le uova, azionando le fruste a velo­cità 5. Quando il composto risulterà ben amalga­mato, sostituire le fruste con gli impastatori, aggiun­gere la farina setacciata e lavorare fino ad ottenere
un impasto omogeneo. Versare il latte bollente e
continuare a mescolare, utilizzando le fruste a velo­cità 2. Mettere la casseruola sul fuoco a fiamma
bassa e sempre con l’utilizzo delle fruste a velocità
minima, mescolare fino a quando la crema risulterà
densa.

FRITTATA AI FUNGHI

•6 uova • 300gr. di funghi

•prezzemolo • olio

• burro • sale

Cuocere i funghi per circa 20 minuti in olio e burro; si
possono usare a piacere porcini, chiodini o funghi col­tivati. Quando sono cotti, versare il tutto in una ciotola
con le uova ed il sale ed azionare lo sbattitore a poten­za 2 per 30 secondi circa. Versare l’impasto in una
padella, in cui avrete fatto sciogliere un pezzetto di
burro e spolverare di prezzemolo; fare rapprendere la
frittata, avendo cura che non si attacchi sul fondo.

PLUM CAKE

CRÊPES

• 50gr. di farina • 30gr. di burro fuso

•4 uova • 1dl di latte

• sale

Mettere la farina, le uova, il sale ed il burro fuso in una
terrina e lavorare il composto con le fruste a velocità 3;
poi diluirlo con il latte aumentando gradatamente la
velocità fino a raggiungere la massima. In una padel­la fare sciogliere del burro, versare un mestolo di com­posto e fare in modo che si distribuisca uniformemen­te sul fondo. Lasciare cuocere qualche secondo facen­do attenzione che non si attacchi, poi girare la crêpe
con la spatola e farla cuocere dall’altra parte. Quando
sarà cotta in entrambe i lati, metterla in un piatto e far­cirla a piacere.

P ASTA FROLLA

• 250gr. di farina • 110gr. di zucchero

• 125gr. di burro • 1 uovo intero + 1 tuorlo

• un pizzico di sale

Mettere nella terrina la farina, il burro (precedente­mente ammorbidito) tagliato a pezzettini, lo zucchero,
il sale e le uova. Lavorare per circa 5/7 minuti gli ingre­dienti con gli impastatori, inizialmente a velocità 2 e
successivamente a velocità 4/5. Stendere la pasta in
una tortiera (già imburrata ed infarinata) e cuocerla
per 50 minuti a 180°C.

• 250gr. di burro • 250gr. di zucchero

•3 uova + 2 tuorli • 250gr. di farina

• 70gr. di uvetta sultanina • sale

• 50gr. di uvetta di Corinto

• 50gr. di arancia e cedro canditi

•1 bicchierino di rum

In una terrina lavorare a crema il burro (precedente­mente ammorbidito) con gli sbattitori a velocità 5.
Aggiungere, poco alla volta, lo zucchero e continuare a
lavorare l’impasto sempre alla stessa velocità, finché
sarà diventato bianco. Unire le uova, una ad una, i
tuorli, la farina setacciata ed un pizzico di sale. Portare
gli impastatori alla velocità 1 ed incorporare lentamen­te il rum, l’uvetta (fatta rinvenire in acqua tiepida) ed i
canditi. Versare il composto in uno stampo rettangola­re, foderato di carta da forno unta di burro. Cuocere in
forno per 90 minuti a 180°C. Sfornare quando sarà
completamente freddo.

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GB

READ THE FOLLOWING INTSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING THIS APPLIANCE

GENERAL DIRECTIONS

- After having removed the appliance from the
packaging, make sure that it is complete in all of its
components. If there is any doubt, do not use the
appliance and return it to be checked by qualified
personnel.

- The plastic bag containing the appliance should be
kept away from children as it may represent a suffo­cation hazard.

- In the case that the plug is not compatible with the
electrical outlet being used, have it substituted with
a suitable one by qualified personnel. The use of
adapters, multi-way plugs, and/or extension cords
is not recommended. Wherever their use might
become necessary, use simple or multiple adapters
and/or extension cords conforming to the safety
laws, taking care to not exceed the power limits
marked on the adapter or the extension cord.

- Should the appliance stop working, go to an autho­rised service centre.

- The appliance should be destined exclusively to the
use for which it has been created. Any other use is
to be considered inappropriate and therefore dan­gerous. The maker cannot be held responsible for
any damage caused by improper, erroneous or irre­sponsible use and/or by repairs made by unquali­fied personnel.

Note the following fundamental safety rules:

- Do not touch the appliance with wet or damp hands.

- Do not use the appliance with bare or wet feet.

- Do not unplug the appliance by pulling the plug out
of the outlet by the cord.

- Do not the leave the appliance exposed to atmo­spheric agents (rain, sun, freezing temperatures,
etc.)

- Do not allow the appliance to be used by children
or anyone unable to use it without supervision.

- Remove the plug from the electrical outlet when the
appliance is not in use.

- Do not leave the appliance on when not in use as
this may potentially be hazardous.

- Do not immerse the appliance in water.

- In the case that the cord is damaged, have it repai­red immediately by service centre personnel.

- Before beginning any cleaning or maintenance pro­cedures, disconnect the plug of the appliance from
the electrical outlet.

- In case of malfunction and/or breakdown, turn the
appliance off without touching it. For eventual
repairs, go to a qualified service centre requesting
the use of original parts or accessories.

- Should it be decided to eliminate the appliance defi­nitively, after having disconnected the plug from the
electrical outlet, it is recommended that the applian­ce be rendered useless by cutting the power cord.

- Keep these instructions for further reference.

The materials and the parts which come into contact
with food products are in full compliance with the regu­lations of the EEC Directive 89/109.

DESCRIPTION

A1. Hole (for beater “F1” and dough hook “G1”)
A2. Hole (for beater “F2” and dough hook “G2”)
B. Motor housing
C. Attachment release button
D. ON/OFF switch and speed regulator
E. “TURBO” button
F1. Beater attachment for hole “A1”
F2. Beater attachment for hole “A2”
G1. Dough hook attachment for hole A1
G2. Dough hook attachment for hole A2

Only for some models

H. Bowl
I1. Hole (for beater “F1” and dough hook “G1”)
I2. Hole (for beater “F2” and dough hook “G2”)
L. Support base for the bowl
M. Appliance release button
N. Oscillating arm
O. Oscillation switch

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