75
• Inden man begynder at skænke mælken, skal
man vente på at kontrollampen “OK” (fig.; 10),
som viser at den ideelle temperatur til at opskumme mælken er opnået, tændes.
• Når kaffen er færdig, hæld lidt kaffe (cirka 60cc,
2fl.oz.) i en tilstrækkeligt stor kop og stil den
under mælkebeholderens rør (fig. 11).
• Drej damp betjeningsknap mod uret mindst en
gang (fig. 11). Den skummende mælk vil løbe ud
af mælkebeholderens rør. Hvis man bruger små
kopper, er det nødvendigt at sætte sprøjtbeskyttelsen på mælkebeholderens rør, for at undgå at
mælken sprøjter. (fig.12).
• Fyld koppen op med den mængde mælk, man
har opskummet.
Råd: For at opnå en rigtig god cappuccino anbefales de
følgende portioner: 1/3 kaffe og 2/3 Opskummet mælk.
• For at afbryde mælkens udløb, drej damp betjeningsknappen med uret.
VIGTIG: for at mælken kan opskummes godt, skal man
altid vente på at kontrollampen OK tændes, mellem tilberedning af en cappuccino og den næste (fig. 10).
• Når man er færdig med a tilberede den sidste
cappuccino, inden man slukker maskinen, løft
beholderens opsugningsrør over den mælk, der
eventuelt er blevet tilbage (som vist i fig. 13), drej
damp betjeningsknappen mod uret. Lad dampen
løbe ud i nogle sekunder, og luk derefter betjeningsknappen, efter at have taget røret ud. Af
hygiejniske hensyn anbefales det altid at udføre
denne operation for at undgå at der dannes
mælkerester i maskinens indvendige kredsløb.
• Og for at undgå, at mælken stivner, er det nødvendigt at vaske mælkebeholderen af med det
samme, som beskrevet i afsnit “Rengøring af
mælkeopskummeren”.
Opskrift
Tilberedning af cappuccino med Italian coffee
For at opnå en cappuccino med kraftigere smag,
bryg kaffen på følgende måde:
• Fyld kanden med koldt vand ifølge de mængder,
der angives i tabellen i slutningen af teksten.
PAS PÅ: man må aldrig overstige den højeste
mængde vand, som angives i tabellen, idet der kan
løbe noget kaffe ud under brygningen.
• Hæld vandet op i beholderen (fig.4) og stil IKKE
kanden på opvarmningspladen.
• Kom to måleskeer kaffe (7+7 gram) i filteret til
enhver kop cappuccino, man vil tilberede. Man
kan bruge kaffe til filterkaffe eller til kaffemaskine
(med den sidstnævnte får man en god italiensk
cappuccino).
• Luk låget til kaffe og tryk på tast ON/OFF kaffe
(fig. 6).
• Når man kan høre, at kaffen er ved at være fær-
dig med at løbe igennem (den rumler) stil koppen
(ikke af plastik, for den kan miste faconen på
grund af varmen) midt på opvarmningspladen
(fig. 14). Pas på, at du ikke bliver skoldet:
opvarmningspladen er meget varm.
• Fyld koppen op med kaffen (cirka 60cc, 2fl. oz)
ved at flytte kaffe udløbs betjenings anordningen
fra venstre mod højre (fig.14).
• Tilbered cappuccinoen som beskrevet i afsnit
“Hvordan man tilbereder cappuccino”.
Pas på: for at fjerne lugten af nyt, og især for en
god virkning af maskinen, første gang apparatet bruges, er det nødvendigt at lave nogle cyklusser kaffebrygning uden at bruge malet kaffe
og at vaske damp vandvarmeren på følgende
måde: fyld den op med vand, fjern mælkebeholderen, tryk på tast cappuccino og efter 5
minutter luk dampbetjeningsknappen op og lad
vandet løbe igennem indtil det er bugt helt op
(cirka 15 minutter).
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
Inden der foretages noget som helst indgreb til rengøring eller vedligeholdelse, sluk for maskinen, og tag
stikket ud af stikkontakten og lad maskinen køle af.
Rengøring af mælkeopskummeren
Rengøring af mælkeopskummeren skal foretages hver
gang den er blevet brugt. Gå frem på følgende
måde:
• Fjern mælkebeholderen ved at trykke på stangen
“PRESS” og ved samtidig at trække den opad:
vask beholderen med varmt vand.
• Fjern den røde opskummer ved at trykke på stoppeanordningen (A) og ved samtidig at trække
den opad (fig.15). Fjern gummi blanderen, vask
og rens med varmt vand, især de fire huller, der
anvises i figur 16 (rens dem med en nål). Sørg for
at hullet, som anvises af pilen B, ikke er tilstoppet.
• Når de er renset, skal alle komponenterne monteres korrekt igen. Man skal især sikre sig, at
gummi blanderen er trykt helt ned i bunden og at
den røde opskummer trykkes ned, indtil man kan
høre et klik.
Pas på: for at gøre rengøringen af mælkebeholderens rør lettere, kan man bruge den medleverede børste til rensning.
Hvis man ikke foretager denne rensning hver gang
det er blevet brugt efter hver brug, kan det ske, at