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INDICE
CAP. 1 GENERALE
1.1 Descrizione del forno e degli accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
1.2 Avvertenze importanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
1.3 Tabella riassuntiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
1.4 Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
CAP. 2 USO DEI COMANDI E COME IMPOSTARE LE FUNZIONI
2.1 Cottura forno tradizionale e ventilato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
2.2 Cottura grill e gratinatura dei cibi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
2.3 Mantenere i cibi in caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
2.4 Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
2.5 Cottura con girarrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
CAP. 3 PULIZIA E MANUTENZIONE
3.1 Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
COLLEGAMENTO ELETTRICO
Occorre solo una presa di corrente a tre poli da 120 Volt 60 Hz
ISTRUZIONI PER LA MESSA A TERRA
ASSICURARSI CHE LA SPINA SIA ADEGUATAMENTE
MESSA A TERRA
Questo apparecchio deve avere la messa a terra: nel caso di un corto circuito, la messa a terra riduce il rischio di shock elettrici avendo un cavo di fuga per la corrente elettrica.
Questo apparecchio è dotato di cavo d’alimentazione con cavo e polo di massa.
La spina deve essere collegata ad una presa adeguatamente installata e messa a terra.
AVVERTENZA: UN UTILIZZO IMPROPRIO DEL POLO DI MASSA PUO’ CREARE RISCHIO DI SHOCK ELETTRICI.
Se non si è sicuri che le proprie prese di corrente siano adeguatamente messe a terra, contattare un elettricista qualificato.
Se dovesse essere necessario l’uso di una prolunga, utilizzare solo prolunghe tripolari con spina a tre poli e
con una presa a 3 ingressi che accetti la spina dell’apparecchio. La portata della prolunga dovrà essere
uguale o maggiore al consumo nominale dell’apparecchio.
• La lunghezza del cavo d’alimentazione di questo apparecchio è stata scelta per evitare la possibilità di
impigliarsi o inciampare in un cavo lungo. Se è necessario un cavo più lungo, si può utilizzare una prolunga i cui valori nominali non siano inferiori a 15 amp, 120 volt e siano approvati UL/CSA.
• Presso il rivenditore autorizzato locale è possibile acquistare una prolunga da 15 amp lunga sei piedi.
Quando si usa una prolunga, assicurarsi che non penda nell’area di lavoro o non dondoli dove qualcuno potrebbe accidentalmente impigliarsi o inciamparvi.
• Maneggiare con cura il cavo di alimentazione per una più lunga durata; evitare di tirare o sforzare il
cavo all’altezza dei connettori alla presa ed all’apparecchio.
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A Resistenza superiore
B Luce interna forno
C Supporti spiedo
D Sede del girarrosto
E Pannello comandi
F Resistenza inferiore
G Vassoio raccoglibriciole
H Manopola termostato
1.1 - DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI
I Lampada spia termostato
L Manopola timer
M Manopola selettore funzioni
N Leccarda
O Griglie (2 fornite)
P Spiedo
CAPITOLO 1 - GENERALE
TABELLA DI CONVERSIONE:
°C °F
95 200
107 225
120 250
135 275
150 300
163 325
177 350
190 375
205 400
218 425
233 450
240 470
Guida 1
Guida 2
Guida 3
Guida per vassoio raccoglibriciole
Per garantire il corretto funzionamento dell’apparecchio ed ottenere ottimi risultati di cottura, inserire
SEMPRE il vassoio raccoglibriciole (G) nella propria
sede in basso.
VASSOIO RACCOGLIBRICIOLE (G)
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Quando si usano apparecchi elettrici, occorre rispettare basilari norme di sicurezza comprese le seguenti:
1)
LEGGERE TUTTE LE ISTRUZIONI
2)
Non toccare le superfici calde. Operare sull'apparecchio toccando solo manopole o maniglie.
3)
Per evitare shock elettrici non mettere l'apparecchio in acqua. Vedere istruzioni per la pulizia.
4)
L’apparecchio non deve essere usato da bambini o da persone inferme senza supervisione.
Occorre fare attenzione affinchè i bambini non giochino con l’apparecchio.
5)
Staccare la spina dalla presa di corrente quando non si usa l'apparecchio o prima di pulirlo. Mettere sempre la
manopola di accensione e livelli di tostatura su "OFF" e la manopola del termostato su " • " prima di staccare la
spina. Fare raffreddare l’apparecchio prima di montare o smontare parti di esso.
6) Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso devo essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio
assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.
7)
L'uso di accessori non raccomandati dal produttore può provare infortuni.
8)
Non usare all'aperto.
9) Una volta aperta la porta tenere presente quanto segue:
- non esercitare pressioni eccessive con oggetti troppo pesanti oppure tirando la maniglia verso il
basso.
- non appoggiare mai sul piano della porta aperta contenitori pesanti o tegami bollenti appena tolti
dal forno.
10)
Non lasciare che il cavo d'alimentazione penzoli dal piano di lavoro o che venga a contatto con superfici calde.
11)
Non sistemare l'apparecchio sopra o vicino a fornelli a gas o elettrici.
Non appoggire alcun oggetto sopra il
forno quando è in funzione.
12)
Usare la massima cautela nel muovere l'apparecchio se contiene olio caldo o altri liquidi caldi.
13)
Se la spina si scalda, rivolgersi ad un elettricista qualificato.
14)
Non utilizzare questo apparecchio per scopi diversi da quelli per i quali è stato concepito.
15)
Usare la massima cautela quando si toglie la leccarda o si deve gettare del grasso caldo.
16)
Non utilizzare pagliette metalliche per pulire l'apparecchio. Potrebbero staccarsi piccole particelle che entrando
in contatto con le parti elettriche provocherebbero delle scosse.
17)
Per poter contare su un funzionamento sicuro dell'apparecchio, non introdurre mai nel forno cibi o utensili di
dimensioni eccessive per il forno stesso.
18)
Se l'apparecchio, quando è in funzione, viene coperto o viene in contatto con materiale infiammabile come tende,
stoffe o rivestimenti murali ecc., può prodursi un incendio.
19)
AVVERTENZA: Non lasciare mai incustodito l'apparecchio quando è in funzione (specialmente quando si griglia
o si tosta).
20)
Occorre prestare estrema cautela quando si usano contenitori di materiale diverso da vetro, metallo o ceramica
da forno.
21)
Non riporre niente nel forno quando non lo si usa, a parte gli accessori raccomandati dal produttore.
22)
Non mettere nessuno di questi materiali nel forno o sopra di esso: carta, cartone, plastica e simili.
23)
Non coprire parti del forno con carta metallica onde evitare il surriscaldamento del forno stesso.
QUESTO PRODOTTO E' DESTINATO ESCLUSIVAMENTE ALL'USO DOMESTICO
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
AVVERTENZA: Dopo aver estratto l’apparecchio dal suo imballo, controllare che la porta sia intatta.
Dato che la porta è di vetro, è fragile e va sostituita quando vi siano tracce visibili di scheggiature, crepe
o graffi. Inoltre, durante l’impiego normale, la pulizia o gli spostamenti dell’apparecchio, non sbattere la
porta, evitare gli urti e non versare liquidi freddi sul vetro caldo.
Capitolo 1 - Generale
1.2 - AVVERTENZE IMPORTANTI
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Capitolo 1 - Generale
1.3 - TABELLA RIASSUNTIVA
MANOPOLA MANOPOLA POSIZIONE GRIGLIE
PROGRAMMA SELETTORE TERMOSTATO E ACCESSORI NOTE/CONSIGLI
FUNZIONI
COTTURA
FORNO
TRADIZIONALE
200° - 470° F
(vedere tabella pag.
46)
Per la cottura con forno
tradizionale utilizzare la
LECCARDA (N), inserita
nella guida 2 o 3, oppure
una teglia in appoggio sulla
GRIGLIA (O), anch’essa
inserita nella guida 2 o 3.
Ideale per piatti in umido,
dolci alla frutta, pesce, verdure ripiene, sformati e altri
piatti che non richiedono la
doratura né la croccantezza.
COTTURA
FORNO
VENTILATO
(UN LIVELLO)
200° - 470° F
(vedere tabella pag.
46)
Per il programma di cottura
con forno ventilato utilizzare
la LECCARDA (N), inserita
nella guida 2 o 3, oppure
una teglia in appoggio sulla
GRIGLIA (O), anch’essa
inserita nella guida 2 o 3.
Le
carni e il pollame arrosto
cuociono più rapidamente.
Si consiglia l’uso di un termometro per arrosti onde
evitare una cottura eccessiva.
COTTURA
FORNO
VENTILATO
(DUE LIVELLI)
È possibile effettuare cotture contemporanee su
due piani, inserendo gli
accessori come indicato.
Utilizzare una teglia in
appoggio sulla GRIGLIA
(O). Ideale per pietanze
che devono essere
mescolate o girate
durante la cottura (ad
esempio, patate arrosto
su un piano e tranci di
pollo sull’altro).
200° - 470° F
COTTURA GRILL E
GRATINATURA
DEI CIBI
Durante la grigliatura di
hamburger, salsicce, spiedini
e tranci di carne,
posizionare la GRIGLIA (O)
con il cibo nella guida 1 e la
LECCARDA (N) nella guida
2 per raccogliere eventuali
gocce di grasso.
Utilizzare questa funzione per dorare sandwich aperti, per gratinature e antipasti.
BAKE
FAN/BAKE
FAN/BAKE
BROIL BROIL
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
GUIDE
or
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
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Capitolo 1 - Generale
MANTENERE I
CIBI IN CALDO
KEEP WARM
Scegliere questa funzione
per tenere cibi in caldo.
Non lasciare i cibi in
caldo per più di un’ora e
non usare questa funzione per riscaldare cibi
freddi. Se la pietanza
non è sufficientemente
calda per essere servita,
selezionare una temperatura più alta con la
manopola del termostato.
SCONGELAMENTO
Appoggiare il cibo da
scongelare, senza
toglierlo dall’apposita
confezione, sulla griglia
o sulla leccarda per raccogliere eventuali liquidi.
Non cercare di scongelare arrosti molto grandi
e non lasciare che il cibo
si scongeli troppo.
COTTURA GRILL
CON
GIRARROSTO
Appoggiare lo spiedo con gli
appositi supporti sulla LECCARDA (N) come indicato a
pagina 11. Successivamente,
inserire la LECCARDA (N)
nella guida 3. Ideale per la
cottura di pollame, carne di
manzo, etc.
1.4 - INSTALLAZIONE
1) Verificare che l’apparecchio non abbia subito danni durante il trasporto.
2) Porre l’apparecchio su una superficie piana e solida, fuori dalla portata dei bambini (lo sportello di
vetro diventa molto caldo quando il forno è in funzione)
3) Prima di utilizzare l’apparecchio, spostarlo di 5/10 cm dal muro e da qualsiasi altro oggetto che sia
sullo stesso piano.
Togliere eventuali oggetti posti sopra l’apparecchio. Non utilizzare su superfici che
potrebbero essere danneggiate dal calore.
4) Quando viene avviata una funzione (tranne la funzione scongelamento), la spia (
I) si accende.
Nota: Alla prima accensione (per circa 15 minuti) può prodursi un po’ di odore e di fumo. Questo è normale ed è dovuto alla presenza di sostanze protettive applicate alle resistenze prima del trasporto.
5) E' normale che attorno allo sportello possa formarsi condensa e depositi di grasso.
6) Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta, rimuovere eventuale cartone di protezione,
istruzioni d’uso, sacchetti di plastica, ecc. dall'interno.
●
Assicurarsi che la
manopola resti in
questa posizione,
in modo che funzioni solo la ventilazione.
LEGGERE E CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
I SUGGERIMENTI E LE INDICAZIONI RIPORTATI SONO UTILI PER SFRUTTARE AL MEGLIO LE FUNZIONI
DEL FORNO
FAN BAKE
DEFROST
ROTIS.
BROIL
MANOPOLA MANOPOLA POSIZIONE GRIGLIE
PROGRAMMA SELETTORE TERMOSTATO E ACCESSORI NOTE/CONSIGLI
FUNZIONI
GUIDE
1
2
3
1
2
3
1
2
3
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SISTEMA DI CONVEZIONE HEAT CIRC CON PROGRAMMA DI COTTURA
A FORNO VENTILATO
Per offrire il meglio della cottura a convezione, questo forno De’Longhi
presenta il sistema brevettato Heat Circ. Come funziona? Quando si
seleziona il programma di cottura ventilata, il sistema Heat Circ convoglia
l’aria verso le resistenze dove, circolando, si riscalda. Successivamente
l’aria calda viene trasferita nella camera di cottura, dove circola per
garantire gli ottimi risultati che solo la cottura ventilata può offrire. La
struttura del vassoio raccoglibriciole è dotata di speciali deflettori di
calore che servono ad orientare con precisione la circolazione dell’aria. Il
sistema Heat Circ di De’Longhi's è appositamente studiato per fare sì che
l’aria circolante sia quella a più elevata temperatura presente nel forno.
Questo accorgimento accelera ulteriormente la rapidità della cottura a
convezione e, da quanto è emerso dalle prove in cucina, consente di
ottenere ottimi risultati. Carni e pollame sono pronti in minor tempo (si
consiglia l’uso di un termometro per arrosti onde evitare una cottura
eccessiva), mentre torte e biscotti possono cuocere a una temperatura
inferiore (v. tabelle e ricette).
Il programma di COTTURA con FORNO TRADIZIONALE va usato quando
la doratura e la croccantezza sono fattori secondari o non richiesti.
Utilizzarlo per preparare, con le ricette tradizionali, piatti in umido, verdure
ripiene, pesce, lasagne, crostate di frutta, torte di ricotta e simili.
COTTURA CON FORNO VENTILATO DI CIBI PRONTI
Molti cibi pronti possono essere cotti o riscaldati ottimamente con il programma di COTTURA con FORNO
VENTILATO. Seguire le istruzioni relative alla temperatura e al tempo di cottura indicate sulla confezione.
In
ogni caso, abbassare la temperatura di 25°F
per una cottura più uniforme di alimenti di grandi dimensioni, cibi congelati (tranne cialde e crespelle) e
piatti misti in umido già pronti. Ormai il mercato propone una così ampia scelta di cibi pronti, con confezioni, quantità e temperature iniziali differenti (surgelati, dal banco frigo a temperatura ambiente) che si
consiglia sempre di seguire scrupolosamente le istruzioni riportate sulla confezione. Controllare il cibo 5 –
10 minuti prima dello scadere del tempo consigliato: per un risultato ottimale, può rendersi necessario variare il tempo o la temperatura di cottura.
Alcuni suggerimenti per vari tipi di cibi pronti:
- se le istruzioni suggeriscono di mettere la confezione in una teglia metallica o una placca per dolci per
evitare fuoriuscite di liquidi e migliorare l’uniformità della cottura, utilizzare la leccarda in dotazione. È
utile per panini, biscotti, tortine o patatine a fiammifero surgelate, filetti di pesce impanati o tranci di pollo.
- Alcuni cibi surgelati sono venduti in contenitori di carta o plastica “da forno” e possono essere cotti direttamente sia nei forni a microonde che, entro certi limiti, nei forni tradizionali. Non superare la massima temperatura di cottura indicata: a temperature troppo elevate il contenitore potrebbe sciogliersi o bruciacchiarsi. Per sicurezza, impostate la temperatura del forno a 25°F in meno rispetto alla temperatura consigliata.
- Per cuocere alimenti pronti come patate a rondelle, maccheroni gratinati, biscotti, pane, o torte al caffè,
leggere attentamente le indicazioni riportate su ciascuna confezione relativamente alle dimensioni consigliate della teglia, della casseruola o del piatto da utilizzare e ai rispettivi tempi di cottura. Una teglia rotonda da 22 cm (9-inch) o una teglia rettangolare 28x18 cm
(11/7 inch) – 28x5 cm (11/2 inch) entrano perfettamente nel forno lasciando spazio
a sufficienza per la circolazione dell’aria su ogni lato. I dischi per torte a strati possono essere cotti uno alla volta in una tortiera circolare di 20-22 cm (8-9 inch) di
diametro, oppure tutto l’impasto necessario può essere versato in uno stampo circolare per dolci, alto 7 cm (3 inch) e largo 22 cm (9 inch), oppure in una tortiera con
bordo a cerniera.
Consigli per la cottura a convezione
Per cuocere:
• Selezionare la temperatura prescelta ruotando la manopola del termostato (H)
• Impostare la manopola timer (L) nella posizione corrispondente al tempo di cottura desiderato.
• Posizionare la manopola del selettore funzioni (M) su FAN/BAKE per la cottura con
forno ventilato e su BAKE per la cottura tradizionale.
•A cottura ultimata, riportare la manopola termostato (H) in posizione “
●” e la
manopola timer (L) in posizione “O”.
CAPITOLO 2 - USO DEI COMANDI E COME IMPOSTARE LE
FUNZIONI
2.1 - COTTURA FORNO TRADIZIONALE E VENTILATO
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45
350°F - 400°F
Pollo intero da 4,95,4 kg (11-12 lbs.)
non ripieno
350°F - 400°F
120 min. oppure fino a rag-
giungere una temperatura
interna di 175°F nella cos-
cia e nel petto
Appoggiare il pollame o la
carne direttamente sulla LECCARDA (N), inserita nella
guida 3. Se si usa una teglia,
metterla in appoggio sulla
GRIGLIA (O), inserita sempre
nella guida 3.
Lombata di maiale o
costine arrosto 1,3 2,7 kg (3 - 6 lbs.)
350°F - 400°F
90 min. oppure fino a
raggiungere una temper-
atura interna di 170°F
300°F per 25 min.
quindi grigliare per 30
min.
Tempo totale di 50
min. oppure fino a
doratura con carne
molto tenera.
Usare la LECCARDA (N) rivestita
con carta da forno e inserita nella
guida più bassa. Consultare la
ricetta per istruzioni più complete.
Lombata di manzo o
costine arrosto
2,2-3
Kg
(5 - 7 lbs.)
25 min/0,5 kg per cottura al
sangue
30 min/0,5 kg per cottura media
35 min/0,5 kg per carne ben cotta
Per una cottura più uniforme si consiglia di legare gli arrosti.
Utilizzare la LECCARDA (N) inserita
nella guida centrale o inferiore, a
seconda dello spazio disponibile.
Gallinelle (della
Cornovaglia) da
700 gr. (1,5 lbs)
l’una, due tagliate a
metà
350°F - 400°F
45 - 50 min. o fino a
quando la carne sarà
diventata tenera e non ne
uscirà più sangue se
punta con una forchetta.
Cuocere sulla LECCARDA inserita nella
guida centrale con la pelle rivolta verso l’alto. Spennellare con marmellata all’arancia
o miele. Girare e spennellare più volte fino
al termine della cottura.
Patate al forno
400°F - 450°F
Per 6-8 grosse patate.
45 - 50 min. oppure
fino a quando risultano
tenere se punte con una
forchetta.
Lavare le patate e punzecchiarle con
una forchetta. A piacere, ungere la buccia con olio. Cuocere sulla LECCARDA
(N) inserita nella guida inferiore.
Pizza fatta in casa.
400°F - 450°F
20 - 25 min. a seconda
delle dimensioni e della
farcitura. Cuocere fino a
quando si saranno formate bolle e la crosta sarà
croccante.
Impasti dolci: dischi
per torte a strati o
panettoni.
Torte farcite: torte
alla frutta, con base
da 22 cm.
350°F to 400°F
Seguire il tempo di cottura indicato nella ricetta
tradizionale, ma ridurre
la temperatura di 25 50°F.
Biscotti vari
Inserire la GRIGLIA (O) oppure
la LECCARDA (N) nella guida
2. Se la ricetta lo richiede,
ungere bene la teglia.
Capitolo 2 - Uso dei comandi e come impostare le funzioni
TEMPERATURE E TEMPI DI COTTURA PER PREPARAZIONI TIPICHE
Le temperature e i tempi di cottura suggeriti possono variare in base sia alla temperatura e alla quantità
degli alimenti da cuocere, che ai gusti personali. I tempi indicati per la cottura di carni e pollame si
riferiscono ad alimenti a temperatura frigorifero.
Aggiungere cinque minuti per preriscaldare il forno.
Inserire la GRIGLIA (O) o la
LECCARDA (N) nella guida 2.
Se l’impasto cresce molto, disporre il vassoio nella guida 3.
350°F to 400°F
Inserire la LECCARDA (N) nella
guida 3. Ungere la teglia oppure
rivestirla con carta da forno.
La tabella e le ricette si riferiscono a vari tipi di cibo. Consultarle come riferimento per preparare i piatti desiderati,
seguendo le indicazioni per il tipo di cibo e di preparazione più simile.
FAN BAKE
FAN BAKE
FAN BAKE
FAN BAKE
FAN BAKE
FAN BAKE
FAN BAKE
BAKE
BAKE
MANOPOLA
MANOPOLA
RICETTE SELETTORE TERMOSTATO TEMPO DI COTTURA NOTE/CONSIGLI
FUNZIONI INDICATIVO
Sella di maialino
0,8 – 1 kg (1.75 - 2
lbs.) in strisce da 15 25 cm (6 - to 10 - inch)
Seguire il tempo di cottura
indicato nella ricetta
tradizionale, ma ridurre la
temperatura di 25 - 50°F.
Utilizzare una teglia
quadrata da 18x28 cm
(7x11 inch) oppure da
20-22 cm (8-9 inch)
oppure un piatto da forno.
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46
Capitolo 2 - Uso dei comandi e come impostare le funzioni
Suggerimenti per la grigliatura di alimenti tipici
- Ruotare la manopola termostato (H) in posizione BROIL
- Ruotare la manopola timer (
L) sul tempo desiderato.
- Ruotare la manopola del selettore funzione (
M) in posizione BROIL
- Quando sia la manopola del termostato che del selettore funzioni (
M) sono posizionate
su BROIL, è attiva solo la resistenza superiore, al massimo della temperatura
A cottura ultimata, riportare la manopola del timer in posizione “O” e quella del termostato in posizione “
●”.
2.2 - COTTURA GRILL E GRATINATURA DEI CIBI
Preriscaldare il forno per 5 minuti, lasciando la porta accostata (come mostrato nella Figura
1). Quando il forno sarà caldo, sistemare gli alimenti da grigliare direttamente sulla griglia
(Figura 2) e accostare la porta come indicato in Figura 3. Ricordarsi di girare il cibo
durante la cottura.
Importante: per ottenere i migliori risultati sistemare il cibo sulla griglia (O), lasciando 2
cm. circa di spazio vuoto nella zona vicino alla porta (v. Figure 2).
Per ottenere gratinature dorate, inserire la leccarda direttamente nella guida 1. Se si
usa una teglia, sistemarla sulla griglia inserita nella guida 2 (come mostrato nella
Figura 4).
NOTA: piatti da forno in vetro non devono essere esposti direttamente al calore di
grigliatura.
Il pesce può essere grigliato direttamente sulla leccarda, perché non è grasso. Cuocere fino a quando si
sfalda facilmente con la forchetta. Se i filetti sono sottili, non è necessario girarli.
RICETTE PESO O SPESSORE
TEMPO DI COTTURA INDICATIVO (girare a metà cottura)
Lombata o costata di
manzo
1- 1 1/2in.
al sangue 12 - 15 min.
media 16 - 18 min.
Bistecca di soccoscio di
manzo, filetto
3/4 - 1 in.
al sangue 10 - 12 min.
media 13 - 16 min.
Hamburger
1 in.
medio-ben cotto 15 - 18 min.
Braciola di maiale
3/4 - in.
Well 18 - 22 min.
Filetti di pesce, bistecca
(v. nota)
1/2 - 1 in.
10 - 16 min.
Tranci di pollo, polletto
3 - 4 lb.
40 - 50 min. fino a quando, pungendo con una
forchetta, non esce più sangue.
Pancetta, salsicce,
polpette di carne
Quante ne può contenere
la griglia.
10 - 15 min. per della pancetta croccante e salsicce
ben cotte.
TEMPI DI GRIGLIATURA CONSIGLIATI
fig. 1
fig. 2
fig. 3
fig. 4
1 in
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Capitolo 2 - Uso dei comandi e come impostare le funzioni
- Ruotare la manopola termostato (H) in posizione KEEP WARM
- Ruotare la manopola del selettore funzione (
M) in posizione FAN BAKE
- Ruotare la manopola timer (
L) sul tempo desiderato.
- Questa funzione serve a mantenere il cibo caldo per circa un’ora. Si sconsiglia di lasciare i cibi in forno più a lungo perché potrebbero asciugarsi troppo o alterarsi. Se la
temperatura di 200° F sembra eccessiva, ruotare la manopola del termostato e
posizionarla su KEEP WARM. Non tenere il cibo a lungo e non riscaldare alimenti
freddi a questa temperatura.
Al termine del processo di mantenimento in caldo, riportare la manopola del timer (
H)
in posizione “
O” e quella del termostato in posizione “●”.
- Ruotare la manopola termostato (
H) in posizione “●”
- Ruotare la manopola del selettore funzione (
M) in posizione DEFROST
- Ruotare la manopola timer (
L) sul tempo desiderato.
-Sistemare il cibo congelato direttamente sulla GRIGLIA (
O) inserita nella guida 2.
Infilare la LECCARDA (
N) nella guida 3 per raccogliere l’eventuale acqua di sconge-
lamento.
- Le porzioni o i tranci di carne cruda, pollame e pesce, le zuppe surgelate, paste base,
frutta o avanzi si scongelano molto più rapidamente con questa funzione che a temperatura ambiente o in frigorifero.
- Scongelare solo porzioni o tranci sufficientemente piccoli da essere pronti in un’ora al
massimo e non lasciare che gli alimenti arrivino a temperatura ambiente. Se un alimento si scongela troppo o è lasciato ad una temperatura troppo elevata può far
male alla salute. Quantitativi superiori a quelli indicati devono essere scongelati in
frigorifero.
2.3 - MANTENERE I CIBI IN CALDO
Per una corretta grigliatura del pane, disporre le fette come mostrato nella figura qui a lato, ossia mantenendo 2 cm circa di spazio libero all’estremità della
griglia.
SOLO PER LA GRIGLIATURA DEL PANE:
la porta del forno deve essere completamente chiusa (come mostrato nella figura a lato)
1 in
1 in
2.5 - COTTURA CON GIRARROSTO
Questa funzione è ideale per la cottura allo spiedo di polli, volatili in genere,
arrosti di maiale e di vitello.
La funzione girarrosto può essere utilizzata con un carico massimo di 4,5 kg. (10
pounds)
- Ruotare la manopola termostato (H) in posizione BROIL
- Ruotare la manopola del selettore funzione (
M) in posizione ROTIS
- Ruotare la manopola timer (
L) sul tempo desiderato.
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2.4 - SCONGELAMENTO
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Capitolo 2 - Uso dei comandi e come impostare le funzioni
Come operare:
fig. 5
fig. 6
fig. 7
Infilare il cibo sullo spiedo (P) e bloccarlo con le appo-
site forchette (legare bene la carne con lo spago da
cucina per un ottimo risultato).
Infilare i supporti spiedo (Q) sulla leccarda nei fori previsti.
Appoggiare lo spiedo sui supporti.
fig. 8
Mettere la leccarda con l’alimento da cuocere nella
guida inferiore (3) facendo basculare i supporti spiedo
(Q) verso sinistra. Assicurarsi che la punta dello spiedo
1 sia rivolta in avanti e sia correttamente inserita nel
foro 2.
Una volta inserita la leccarda, spingere lo spiedo verso
la sede del girarrosto (D) facendo basculare i supporti
spiedo (Q) verso destra.
Accostare la porta come evidenziato in figura (semiaperta).
fig. 9
fig. 10
RICETTE
PESO
TEMPO DI COTTURA INDICATIVO
Pollo 120 min.
Polli (2)
180 min.
Arrosto di maiale
90 min.
Tacchino
180 min.
La funzione girarrosto è adatta all’uso con un carico massimo di 4,5 kg. Si noti anche che un tacchino di 4,5 kg dovrà verosimilmente
essere legato per lasciare comodamente accessibile la leccarda. Si consiglia quindi di essere molto attenti al peso massimo quando si
acquistano volatili da cuocere allo spiedo. Per carichi superiori si raccomanda l’uso del programma di cottura con forno ventilato.
Per informazioni sui tempi di cottura consultare la tabella sottostante.
4-5 lbs. (1,8-2,2 Kg)
6-8 lbs. (2,7-3,6 Kg)
3-4 lbs. (1,3-1,8 Kg)
6-8 lbs. (2,7-3,6 Kg)
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CAPITOLO 3 - PULIZIA E MANUTENZIONE
fig. 11
fig. 12
X Y
3.1 - PULIZIA
Togliere sempre la spina dalla presa di corrente e
lasciare raffreddare il forno prima di pulirlo.
Questo
apparecchio è stato studiato pensando innanzitutto alla
sicurezza. Per garantire un funzionamento in massima
sicurezza, tenere sempre il forno pulito, eliminando il
grasso e le incrostazioni di cibo.
Le pareti interne del forno sono rivestite da un particolare
smalto antiaderente che semplifica notevolmente le
operazioni di pulizia. Non pulirle con pagliette metalliche.
Potrebbero staccarsi frammenti che, a contatto con i
componenti elettrici, provocherebbero il rischio di scosse
elettriche.
Per pulire la porta in vetro, utilizzare un detergente
specifico o un panno umido. Asciugare accuratamente con
un panno pulito. Per la pulizia delle parti esterne, utilizzare
un panno umido e insaponato. Per rimuovere le macchie
più resistenti, si consiglia l’uso di un detergente liquido non
abrasivo oppure di uno spray per vetri. Non usare
pagliette metalliche, che potrebbero graffiare la superficie.
Rimuovere sempre con cura ogni residuo di detergente con
un panno asciutto.
Estrarre il vassoio raccoglibriciole (
G) dal fondo del forno
(v. fig. 11). Lavarlo a mano. In caso di sporco
particolarmente resistente, lavare il vassoio con acqua
calda saponata e, se necessario, strofinare con delicatezza
senza graffiare.
LUCE INTERNA FORNO
Quando il forno è in funzione, la lampada forno interna
(
B) è sempre accesa. Per la sostituzione della lampada
agire nel modo seguente:
• staccare la spina dalla presa di corrente
• svitare il vetro di protezione (
X) svitandolo in senso
antiorario e sostituire la lampada (
Y) con un’altra simi-
le. (vedi fig. 12). Riavvitare il vetro di protezione (
X).
Utilizzare soltanto lampade per forno (T572°C)
N.B. Se la lampada è bruciata il forno si può usare
ugualmente
.
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GARANZIA LIMITATA
Questa garanzia e’applicabile a tutti i piccoli elettrodomestici a marchio Kenwood o De’Longhi.
Copertura della garanzia
De’Longhi garantisce che ciascun prodotto è esente da difetti di materiale e di fabbricazione. La presente
garanzia è limitata alla riparazione delle parti difettose o delle loro componenti presso la nostra fabbrica o
presso un centro di assistenza autorizzato, ad eccezione delle parti danneggiate durante la spedizione. Nel
caso di sostituzione o restituzione di un prodotto, l'unità deve essere restituita con trasporto prepagato. Il
modello riparato o nuovo verrà restituito a spese dell'azienda.
La presente garanzia ha validità solamente nel caso in cui il prodotto venga utilizzato in conformità con le
istruzioni di fabbrica con cui viene venduto, e su un circuito a corrente alternata ( c.a.).
Durata della garanzia
La presente garanzia ha validità di un anno ( 1 ) dalla data di acquisto riportata sulla prova d'acquisto ed
è riconosciuta esclusivamente all'acquirente originale per l'uso.
Limitazioni della garanzia
La garanzia non copre difetti o danni del prodotto dovuti a riparazioni o alterazioni eseguite al di fuori
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improprio, negligenza o incidente. Inoltre, i danni consequenziali ed incidentali derivanti dall'uso di questo
prodotto o da una qualsiasi violazione del contratto o di questa garanzia non sono coperti da quest'ultima.
Alcune giurisdizioni non consentono l'esclusione o la limitazione di danni incidentali o consequenziali; in
tal caso, le limitazioni o esclusioni di cui sopra non saranno applicabili
Come ottenere servizi di assistenza
Nel caso occorra fare delle riparazioni, rivolgersi al servizio informazioni:
Residenti negli USA: Contattare il servizio di assistenza telefonica gratuito al numero 1-800-322-3848
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