DELONGHI AS 1070WHITE User Manual

14

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Il peut être positionné soit sur le plan de travail soit sur un chariot mobile. Il nécessite seulement d'une
prise de courant 120V (60 Hz) tripolaire connectée à une mise à terre efficace.

MISE A TERRE

S'ASSURER QUE LA PRISE SOIT POURVUE

D'UNE MISE A TERRE EFFICAFE

Cet appareil doit être connecté à un mise à terre. En cas de court-circuit, la mise à terre réduit le risque
d'électrocution en donnant au courant la possibilité de s'échapper par ce fil.
Cet appareil est muni d'un cordon ayant un fil de mise à terre et d'une fiche munie aussi de mise à terre.
La fiche doit être branchée seulement à une prise munie de mise à terre et installée correctement.

IMPORTANT: LA MAUVAISE UTILISATION DE LA FICHE AVEC MISE A TERRE PEUT CAUSER LE
RISQUE D'ELECTROCUTION.

Si vous n'êtes pas sûr que vos prises soient munies de mise à terre, faites contrôler le circuit électrique par
un électricien qualifié.
Si vous devez utiliser un cordon prolongateur, utilisez toujours un cordon à trois fils muni d'une fiche à
trois dents avec mise à terre, et d'une prise correspondant à la fiche de l'appareil même.

• La longueur du cordon a été calculée de façon à réduire les risques d’emmêlement et de façon à éviter
que l’on ne trébuche dessus. Si un cordon plus long est nécessaire, utilisez un prolongateur d’une
intensité minimale de 15 ampères et d’une tension minimale de 120 volts. Celui-ci doit être homologué
UL/CSA.

• Vous trouverez un cordon prolongateur de 15 ampères, d’une longueur de 6 pieds, en vente dans les
centres de service après-vente autorisés. Si vous utilisez un cordon prolongateur, assurez-vous qu’il ne
traîne pas sur la surface de travail, ou qu’il ne pende pas à un endroit où quelqu’un pourrait le
heurter ou trébucher dessus par accident.

•Manipulez le cordon avec soin pour en prolonger la durée. Evitez les mouvements brusques et ne lui
imposez pas de tension au niveau de la fiche ou sur le point de rattachement à l’appareil.

TABLE DES MATIÈRES

CHAP 1 GÉNÉRAL

1.1 Description et accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

1.2 Conseils de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

1.3 Les fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

1.4 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

CHAP. 2 UTILISATION DES COMMANDES ET PROGRAMMATION

2.1 Fonctions cuisson traditionnelle et chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

2.2 Fonction gril et gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

2.3 Fonction maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

2.4 Fonction décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

2.5 Fonction tournebroche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

CHAP. 3 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

3.1 Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

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15

A Résistance supérieure
B Lampe d'éclairage
C Crochet de résistance basculante
D Logement du tourne-broche
E Tableau de bord
F Résistance inférieure
G Plateau ramasse-miettes avec

déflecteurs de chaleur

H Bouton Thermostat

1.1 - DESCRIPTION ET ACCESSOIRES FOURNIS

I Voyant lumineux

L Minuterie
M Bouton sélection fonctions
N Lèche-frite
O Grille (deux)
P Broche
Q Support tourne-broche
R Plat à lasagnes

CHAPITRE 1 - GÉNÉRAL

TABLE DE CONVERSION:

°C °F

95 200
107 225
120 250
135 275
150 300
163 325
177 350
190 375
205 400
218 425
233 450
240 470

Glissière 1
Glissière 2

Glissière 3
Glissière pour plateau ramasse-miettes

Pour garantir un bon fonctionnement
de l'appareil et obtenir une excellente
cuisson, TOUJOURS glisser le plateau
ramasse-miettes (G) à sa place, dans
le bas du four.

plateau ramasse-miettes (G)

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16

Quand on utilise des appareils électriques quelques précautions de base s'imposent:

1) Lire toutes les instructions

2) Quand l'appareil est en marche la température de la porte ou des surfaces extérieures peut être très
élevée: ne toucher que les boutons et les poignées en plastique.

3) Ne pas plonger les câbles, ni les prises dans l'eau ou dans tout autre liquide. Voir les instructions pour
le nettoyage.

4) L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes incapables sans surveillance.
Ne pas laisser les enfants jouer avec l'appareil.

5) Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Pour éteindre l’appareil, tourner
le bouton minuterie (

L) sur “O” et le bouton thermostat (H) sur «●». Débrancher ensuite le cordon du

secteur. Laisser refroidir l'appareil avant de mettre ou de retirer des éléments et avant de le nettoyer.

6) Ne pas utiliser les appareils dont le cordon ou la fiche sont endommagés ou si l’appareil ne fonctionne
pas correctement ou a été endommagé d’une façon quelconque. Renvoyer l’appareil au service d’as­sistance agréé le plus proche pour examen, réparation ou mise au point.

7) L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut être dangereuse.

8) Ne pas utiliser à l'extérieur

9) Ne pas poser d'objets lourds sur la porte ouverte. Ne pas appuyer sur la porte ouverte. Ne pas poser
de plats brûlants (à peine sortis du four) sur la porte ouverte

10) Ne pas laisser le câble pendre sur le bord de la table ou du plan de travail, ou en contact avec des
surfaces chaudes.

11) Ne pas placer sur ou près d'un réchaud à gaz ou électrique, ou dans un four chaud. Ne rien poser sur
le four pendant qu'il est en marche !

12) Faire très attention en déplaçant un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.

13) Si la prise chauffe, faire venir un électricien

14) Ne pas utiliser l'appareil pour d'autre usage que celui auquel il est destiné

15) Faire très attention en enlevant la lèche-frite (

N) ou en vidant la graisse chaude

16) Ne pas nettoyer le four avec des éponges métalliques. Des morceaux pourraient se détacher et toucher
des parties électriques en provoquant des décharges.

17) Pour que le four fonctionne parfaitement, ne pas mettre de plats ou des aliments trop grands.

18) Le feu peut se déclencher si cet appareil est couvert ou en contact avec des matières inflammables ­rideaux, tentures, murs, etc. - lorsqu’il est en marche.

19) ATTENTION: Ne jamais laisser ce four sans surveillance lorsqu’il fonctionne.

20) Faire très attention lorsqu’on utilise des conteneurs qui ne sont pas en métal, verre ou céramique allant au four.

21) Ne ranger aucun autre matériel que les accessoires recommandés par le fabricant dans le four lorsque
ce dernier ne sert pas.

22) Ne placer aucun des matériels suivants dans le four: papier, carton, plastique et autres produits similaires.

23) Ne couvrir la plaque de recolte des miettes et aucune partie du four avec une feuille de papier alumini­um; cela pourrait provoquer la surchauffe du four. N’utiliser exclusivement qu’une feuille de papier alu
sur ou sous les aliments comme prescrit dans les instructions de l’appareil.

CEP APPAREIL EST A USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVER CE MODE D'EMPLOI

ATTENTION : après avoir déballé l’appareil, vérifier si la porte est en parfait état. La porte est en verre,
donc elle est fragile. Si elle est visiblement ébréchée, griffée ou rayée, il est conseillé de la faire remplacer.
Pendant l’utilisation, les opérations de nettoyage et les déplacements de l ‘appareil, éviter de claquer la
porte, de la heurter violemment et de verser des liquides froids sur le verre chaud de l’appareil.

Chapitre 1 - Général

1.2 - CONSEILS DE SÉCURITÉ

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17

BOUTON BOUTON POSITION

FONCTIONS SÉLECTION MINUTERIE DE LA GRILLE REMARQUES/CONSEILS

FONCTIONS /ACCESSOIRES

Chapitre 1 - Général

1.3 - LES FONCTIONS

BAKE

(CUISSON

TRADITION-

NELLE)

200° - 470° F

(voir tableau page

20)

FAN/BAKE

(CHALEUR TOUR-

NANTE)

UN NIVEAU

200° - 470° F

(voir tableau page

20)

FAN/BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

SUR DEUX

NIVEAUX

200° - 470° F

BROIL AND TOP

BROWN

(GRIL ET GRATIN)

Utiliser cette fonction pour
dorer les sandwiches
chauds, les gratins de fro­mages et les hors-d’œuvre.

BAKE

FAN/BAKE

FAN/BAKE

BROIL BROIL

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

GLISSIÈRES

ou

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Vous pouvez cuire en fonc­tion cuisson traditionnelle
avec la lèche-frite (

N) au

niveau 2 ou 3 ou avec un
plat posé sur la GRILLE,
placée au niveau 2 ou 3. Le
PLAT A LASAGNE (

R) peut

également être posé sur la
GRILLE (

O). Ragoûts, desserts

de fruit, poissons, légumes
farcis, puddings et tous les
aliments humides qui n'ont
pas besoin d'être dorés et
croustillants.

Vous pouvez cuire en fonc­tion chaleur tournante avec
la LECHE-FRITE (

N) au

niveau 2 ou 3 ou avec un
plat allant au four placé sur
la GRILLE au niveau 2 ou 3.
Le PLAT A LASAGNE (

R)

peut être également placé sur
la GRILLE (

O) .

Les viandes et les volailles
cuiront plus rapidement.
Utiliser un thermomètre à
viande pour éviter les risques
de sur-cuisson.

Il est possible de cuire simul­tanément sur deux étages, en
plaçant les accessoires
comme on l'a vu. Un plat
allant au four ou le PLAT A
LASAGNE (

R) peut être placé

sur la GRILLE (

O). Idéal pour

les aliments qui peuvent être
remués ou retournés pen­dant la cuisson (par ex.
pommes de terre rôties sur
un étage et poulet en
morceaux sur le deuxième).

Pour griller hamburger,
saucisses, kebabs et steaks
mettre la GRILLE (

O) avec les

aliments dans la glissière 1 et
la LECHE-FRITE (

N) dans la

glissière 2 pour recueillir la
graisse.

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18

Chapitre 1 - Général

KEEP WARM

(MAINTIEN AU

CHAUD)

KEEP WARM

DEFROST

(DÉCONGÉLATION)

ROTISSERIE

(TOURNE-

BROCHE)

●

S’assurer que le

bouton est

dans cette posi-

tion. Seul le

ventilateur

fonctionnera.

LIRE ET CONSERVER CETTE NOTICE. LES CONSEILS ET LES INDICATIONS DONNES VOUS AIDERONT A MIEUX

UTILISER VOTRE FOUR

FAN BAKE

DEFROST

ROTIS.

BROIL

1

2

3

1

2

3

1

2

3

BOUTON BOUTON POSITION

FONCTIONS SÉLECTION MINUTERIE DE LA GRILLE REMARQUES/CONSEILS

FONCTIONS /ACCESSOIRES

GLISSIÈRES

Utiliser ces positions pour
maintenir au chaud les ali­ments. Ne pas laisser les
aliments plus d’une heure
ni réchauffer des aliments
froids. S’ils ne sont pas
assez chauds pour servir,
augmenter la température
à l’aide du bouton.

Pour décongeler des ali­ments congelés dans leur
emballage, les placer sur la
grille ou sur la lèche-frite
pour recueillir les exsudats.
Ne pas décongeler de
grosses pièces et ne pas
laisser trop longtemps les
aliments à décongeler.

Placer la broche et les sup­ports sur la LECHE-FRITE (

N)

voir page 23. Puis placer la
LECHE-FRITE (

N) dans la

glissière 3. Idéal pour
volailles, bœuf etc.

1.4 - INSTALLATION

1) Contrôler que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport.

2) Poser l'appareil sur un plan de travail stable hors de la portée des enfants (la porte en verre devient très
chaude quand le four est en fonctionnement).

3) Écarter l'appareil de 2 à 4 inches (5 à 10 cm) de toute paroi o objet.

Ne poser aucun objet sur l'ap-

pareil. Ne pas utiliser sur des surfaces craignant la chaleur.

4) Le voyant (2) s'allume dès que la cuisson commence
Remarque: à la première utilisation il peut se dégager une odeur et un peu de fumée (environ 15

minutes). C'est tout à fait normal. Cela est dû à la graisse protectrice appliquée sur les résistances.

5) De la condensation et un dépôt de graisse peut se former autour de la porte et des ouïes. Cela est normal.

6) Avant la première utilisation, enlever tous les emballages et papiers qui se trouvent à l'intérieur du four
(cartons, mode d'emploi, sacs pastique etc).

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19

HEAT CIRC CONVECTION FEATURE WITH FAN/BAKE MODE

Le système exclusif Heat Circ vous permet de tirer le meilleur profit de
votre four à convection De'Longhi. L'air est poussé par les ouvertures de
ventilation puis il est dirigé dans la cavité de la résistance, sous le plateau
ramasse-miettes.
La forme de la sole est brevetée. Cette forme dirige l'air autour de la
résistance de façon à ce que l'AIR LE PLUS CHAUD circule dans la cavité.
L'air est constamment en mouvement et réchauffé.
L'air chaud quitte la cavité de la résistance par des déflecteurs de chaleur
situés devant et à l'arrière du plateau ramasse-miettes. La forme incurvée
de la porte est séduisante, mais elle permet surtout une circulation idéale
de l'air à l'intérieur du four. En général, les viandes et les volailles cuisent
plus rapidement (un thermomètre à viande permet d'éviter la sur-cuisson).
Les gâteaux, tourtes, biscuits etc. peuvent être cuits à une température
moins élevée (voir tableaux et recettes)
Le mode CUISSON TRADITIONNELLE est utilisé quand le plat n'a pas
besoin d'être doré ou croustillant. Utilisez-le, en suivant vos recettes tradi­tionnelles, pour les ragoûts, légumes farcis, poissons, lasagnes, tartes aux
fruits, gâteau au fromage blanc et autres préparations humides.

CUISSON PAR CONVECTION DES PLATS PRÉPARES

De nombreux plats préparés peuvent être cuits ou réchauffés avec succès par convection avec le mode
CHALEUR TOURNANTE. Pour déterminer la température et le temps de cuisson suivez les conseils indiqués
sur les emballages.

Toutefois, diminuer la température de 25°F pour une cuisson uniforme des grandes

pièces, des aliments surgelés (sauf gaufres et crêpes) et des plats cuisinés. Il y a un tel choix de plats pré­parés sur le marché et une telle variété d'emballages, quantités et températures initiales (surgelés, réfrigérés
et température ambiante) qu'il vaut mieux suivre les indications données sur l'emballage. Contrôler la cuis­son 5 à 10 minutes avant la fin du temps programmé; pour pouvez au besoin modifier le temps et/ou la
température pour de meilleurs résultats.

Voici quelques conseils pour les différents types de plats préparés:

- si les conseils de cuisson indiquent de placer le récipient sur un plat métallique pour recueillir les jus ou
une plaque à pâtisserie pour une cuisson plus uniforme, utiliser la lèche-frite. Les aliments tels que
roulades, biscuits, chaussons ou frites surgelées, poissons panés ou morceaux de poulet, seront placés
directement sur un plat ou une plaque à pâtisserie.

- Certains plats surgelés sont conditionnés dans des barquettes en papier ou plastique "spécial four" utilis­ables au micro-ondes et, ,jusqu'à une certaine température, dans un four traditionnel. Lisez bien les
indications concernant la température maximum de cuisson. Le récipient peut fondre ou brûler en cas de
température trop élevée. Pour plus de sûreté diminuer la température recommandée de 25°F .

- Pour les plats préparés (pommes de terre en rondelles, macaronis au fromage, brown­ies, pain de maïs, gâteaux) lisez bien les indications figurant sur l'emballage, concer­nant la taille du plat et le temps de cuisson. Les dimensions maximales des plats utilis­ables, afin que l'air puisse circuler harmonieusement dans le four, sont: plat rond de
9-inch (22 cm) ou rectangulaire de 11/7 sur 11/2 inch (29/18 cm sur 28/5 cm).
Les gâteaux fourrés peuvent être cuits un gâteau à la fois dans un plat rond de 8- or
9-inch (20-22 cm) ou toute la pâte dans un moule de 9-inch (22 cm) de diamètre et
de 3-inch (7 cm) de profondeur.

Conseils pour cuir par convection

- Sélectionner la température choisie en tournant le bouton thermostat (H).

- Tourner le bouton minuterie (

L) sur le temps de cuisson désiré.

- Tourner le bouton de sélecteur de fonction (

M) en pos. FAN/BAKE pour la fonction

“cuisson par convection” et en pos. BAKE pour la fonction “cuisson traditionelle”.

-

Lors que la cuisson est terminée, tourner le bouton thermostat (H) en pos. ’’●“ et
le bouton minuterie

(L) sur la position“O”.

CHAPITRE 2 – UTILISATION DES COMMANDES

ET PROGRAMMATION DES MODES DE CUISSON

2.1 - FONCTION CUISSON TRADITIONNELLE ET CHALEUR TOURNANTE

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350°F à 400°F

ALIMENT

PROGRAMMATION

TEMPÉRATURE

TEMPS APPROX. REMARQUES ET CONSEILS

Poulet entier 11-12
lbs. (4,9-5,4 Kg.)
non farci.

De 350°F à 400°F

120 minutes ou jusqu'à ce que

la température dans la cuisse ou

le blanc soit de 175°F

Mettre la volaille ou la viande
directement sur la LECHE-FRITE
(N) au niveau 3.Si vous
souhaitez cuire dans un plat,
mettre le plat sur la GRILLE (O)
au niveau 3.

Rôti de porc ou côte
de bœuf, 3 - 6 lbs.
(1,3 -2,7 Kg.)

De 350°F à 400°F

90 minutes ou jusqu'à ce

que la température

intérieure soit de 170°F

Carré de porc 1.75-2
lbs (800g - 1kg)
côtelettes 6-10-inches
(15-25 cm) d’épaisseur

300°F pendant 25 min-

utes puis GRIL pendant

30 minutes

Temps total 50 minutes

ou jusqu'à ce qu'il soit

bien rôti et tendre.

Utiliser la LECHE-FRITE (N) recouvert
de papier aluminium au niveau 3

Aloyau de bœuf ou
côte de bœuf 5-7
lbs (2,2-3 Kg)
désossée

25 minutes/livre saig-

nant, 30 min/livre à

point, 35min/livre bien

cuit

Ficelé pour une cuisson uniforme.
Utiliser la LECHE-FRITE (

N) au

niveau 2 ou 3

Coquelets (2) 1,5
lbs (700 g) chacun,
coupés en deux

350°F

à 400°F

45-50 minutes ou jusqu'à
ce qu'ils soient tendres et
que le jus soit clair quand
on les perce avec une
fourchette.

Rôtir sur la LECHE-FRITE (

N) au niveau

2, la peau sur le dessus. Badigeonner
avec de la confiture d'orange ou du
miel. Retourner et badigeonner
plusieurs fois,

Pommes de terre au
four

400°F à 450°F

Pour 6 ou 8 grosses

pommes de terre. 45-50 mn

ou jusqu'à ce qu'elles soit

tendres sous la fourchette.

Laver et piquer des pommes de terre.
Frotter la peau des pommes de terre
avec de l'huile. Cuire sur la LECHE­FRITE (

N) au niveau 3

Pizza fraîche

400°F à 450°F

20-25 mn. Selon la taille et la
garniture. Cuire jusqu'à ce
qu'elle soit bien chaude et que
la croûte soit croustillante.

Gâteaux: fourrés,
feuilletés, pâte à
pain

Tourtes: fruits, 9
inches (23 cm).

350°F à 400°F

Suivre les temps de cuis­son des recettes tradi­tionnelles en diminuant
cependant la tempéra­ture de 25 à 50°F

Brownies, barres,
cookies

Mettre la GRILLE (

O) ou la

LECHE-FRITE (N) au niveau 2.
Huiler le moule si nécessaire.

Chapitre 2 – Utilisation des commandes et programmation des modes de cuisson

FONCTION

Suivre les recettes tradi­tionnelles mais en diminu­ant la température de 25
à 50°F. Utiliser un moule
de 7x11 inch (18x28cm)
ou un moule carré ou un
plat en verre de 8-9 inch
(20-22cm).

TEMPÉRATURE ET TEMPS DE CUISSON

Les températures et les temps suggérés peuvent varier selon la température de l'aliment placé dans le four,
la quantité et le goût personnel. Les temps de cuisson donnés pour la viande et la volaille correspondent à
des aliments à peine sortis du réfrigérateur.

Ajouter cinq minutes pour le préchauffage du four.

Mettre la GRILLE (O) ou la
LÈCHE-FRITE (

N) dans la glis-

sière 2. Si la pâte monte beau­coup, placer le plat dans la
glissière 3

350°F à 400°F

Mettre le PLAT A PIZZA (L) dans
la glissière 3. Huiler le moule si
nécessaire

Le tableau et les recettes comprennent de nombreux types d'aliments. Vous pouvez adapter vos prépara­tions et vos recettes préférées en suivant les conseils donnés pour des aliments semblables.

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

FAN BAKE

(CHALEUR

TOURNANTE)

BAKE (TRA-

DITIONNEL)

BAKE (TRA-

DITIONNEL)

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21

Chapitre 2 – Utilisation des commandes et programmation des modes de cuisson

ConseIls pour griller quelques aliments typiques

- Tourner le bouton thermostat (H) sur la position BROIL

- Tourner le bouton minuterie (

L) sur le temps de cuisson désiré.

- Tourner le bouton de sélecteur de fonction (

M) en pos. BROIL

-

Lorsque les boutons fonction et température sont sur la position BROIL, la résistance
supérieure fonctionne à puissance maximale.

Lors que la cuisson est terminée, tourner le bouton thermostat (H) en pos. ’’●“ et le bou­ton minuterie

(L) sur la position“O”.

2.2 - FONCTION GRIL ET GRATIN

Préchauffez le four 5 minutes, la porte légèrement entrouverte (voir figure 1)
Quand le préchauffage est terminé, placez l'aliment à griller directement sur la grille (figure

2) et laissez la porte légèrement entrouverte (voir figure 3); pensez à retourner l'aliment en

cours de cuisson.

Important: pour de meilleurs résultats, placez l'aliment sur la grille (O) en laissant un
espace libre de 1 in (2,5 cm) environ près de la porte (voir figure 2)

Pour gratiner des préparations recouvertes de chapelure ou de fromage râpé,
placez la lèche-frite directement dans la glissière 1; ou mettre le plat sur la grille
placée au niveau 2 (voir figure 4).

REMARQUE: il vaut mieux ne pas utiliser de plats en verre avec le grill

Le poisson qui n'est pas gras peut être grillé directement sur la lèche-frite. Griller jusqu'à ce que la peau
s'enlève facilement. Ne pas retourner les filets de poissons minces

TEMPS CONSEILLES POUR LES GRILLADES

fig. 1

fig. 2

fig. 3

fig. 4

ALIMENT POIDS OU ÉPAISSEUR

TEMPS APPROX.

(retourner à mi-cuisson)

Aloyau de bœuf,
chateaubriand

1- 1 1/2in. (2,5 – 3,5 cm)

Saignant 12 - 15 min.
À point 16 - 18 min.

Flanchet de bœuf, filet 3/4 - 1 in. (2 – 2,5 cm)

Saignant 10 - 12 min.
À point 13 - 16 min.

Steak haché

1 in. (2,5 cm)

À point- bien cuit 15 - 18 min.

Côtelette de porc

3/4 in. (2 cm)

bien cuit 18-22 min

Filets de poisson, bifteck
(voir remarque)

1/2 - 1 in. (1,5 – 2,5 cm)

10 - 16 min.

Morceaux de poulet,
grillés-frits

3 - 4 lb. (1,3 - 1,7 Kg)

40-50mn jusqu'à ce que le jus ne soit plus rose
quand on pique la chair avec une fourchette.

Bacon, saucisses ou cro­quettes de viande

Capacité du plat à griller

10-15 mn pour un bacon croustillant, une saucisse
bien cuite

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1 in

22

Chapitre 2 – Utilisation des commandes et programmation des modes de cuisson

- Placez le bouton thermostat (H) sur la pos. KEEP WARM.

- Tourner le bouton de sélecteur de fonction (M) en pos. FAN BAKE

- Tourner le bouton minuterie (

L) sur le temps de cuisson désiré.

-

Lorsque les aliments ont fini de cuire, il peuvent être laissés sur cette position de
température pendant un maximum d’une heure. Un temps supérieur peut dessécher
les aliments et les abîmer.
Si le four ne semble pas assez chaud pour maintenir la température de service,
tournez le bouton de température vers 200°F.

Do not attempt to hold food longer or

to rewarm cold food at this setting.

Lors que la cuisson est terminée, tourner le bouton thermostat (H) en pos. ’’●“ et le
bouton minuterie

(L) sur la position“O”.

- Placez le bouton thermostat (H) sur la pos. “●”

- Tourner le bouton de sélecteur de fonction (

M) en pos. DEFROST

- Tourner le bouton minuterie (

L) sur le temps de cuisson désiré.

- Posez les aliments surgelés directement sur la GRILLE (

O) au niveau 2. Glissez la

LECHE-FRITE (

N) dans la glissière 3 de façon à recueillir les exsudats

- La viande, les volailles et les poissons, les soupes, la pâtisserie, les fruits ou les restes
surgelés décongèleront plus rapidement avec ce programme qu'à température
ambiante ou au réfrigérateur.

-Décongeler seulement des morceaux ou des portions assez petits pour décongeler en
une heure ou moins
Les aliments ne doivent pas arriver à la température ambiante.
Les aliments décongelés laissés trop longtemps à une température trop élevée
peuvent être dangereux. Les grosses pièces seront décongelées dans le réfrigérateur.

2.4 - FONCTION DÉCONGÉLATION

2.3 - FONCTION MAINTIEN AU CHAUD

Pour bien griller le pain, placer les tranches comme sur la figure ci-contre,
en laissant 1 in (2,5 cm) aux bouts de la grille.

POUR GRILLER DU PAIN SEULEMENT: la porte du four doit être complète­ment fermée (voir figure ci-contre)

1 in

1 in

2.5 - FONCTION TOURNEBROCHE

Cette fonction est idéale pour cuire à la broche les poulets, et la volaille en général,
les rôtis de porc et de veau. La quantité maximum d'aliments permise avec ce type
de cuisson est 10 lbs. (4,5 Kg)

- Placez le bouton thermostat (H) sur la pos. BROIL

- Tourner le bouton de sélecteur de fonction (

M) en pos. ROTIS

- Tourner le bouton minuterie (

L) sur le temps de cuisson désiré.

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Chapitre 2 – Utilisation des commandes et programmation des modes de cuisson

Procédez comme suit:

fig. 5

fig. 6

fig. 7

Placez l'aliment sur la broche (P) et le maintenir à

l'aide des fourches (pour un meilleur résultat, ficelez la
viande)

Placez les supports de la broche (Q) sur la lèche-frite, dans

les trous prévus à cet effet.

Placez la broche sur les supports

fig. 8

Placez la lèche-frite avec la viande à cuire dans les glis­sières les plus basses (3) en inclinant les supports de la
broche (Q) vers la gauche. S’assurer que la pointe de la

broche 1 est en avant et qu’elle est correctement intro­duite dans le trou 2.

Une fois la lèche-frite en place poussez la broche dans le
logement du tournebroche (D) en inclinant les supports de
la broche (Q) vers la droite.

Laissez la porte légèrement entrouverte, voir figure.

fig. 9

fig. 10

La fonction tournebroche “rotisserie” est à utiliser exclusivement pour aliments jusqu’à 10 lbs. (4,5 kg) de poid.
Pour poids supérieures est conseillé d’utiliser la fonction FAN/BAKE (CHALEUR TOURNANTE).

Pour les temps de cuisson consulter les indications figurant dans le tableau ci-dessous

ALIMENT

POIDS

TEMPS APPROX.

Poulet

4-5 lbs. (1,8-2,2 Kg)

120 min.

Poulets (2)

9-10 lbs. (4-4,5 Kg)

180 min.

Rôti de porc

3-4 lbs. (1,3-1,8 Kg)

90 min.

Dinde

8-10 lbs. (3,6-4,5 kg)

180 min.

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CHAPITRE 3 – NETTOYAGE ET ENTRETIEN

fig. 11

fig. 12

A

C

fig. 13

fig. 15

fig. 14

X Y

3.1 - NETTOYAGE

Débrancher toujours l'appareil et laisser le refroidir avant
de le nettoyer.

Cet appareil a été conçu pour que vous
puissiez l'utiliser en toute sécurité. Pour qu'il soit toujours
efficace enlevez la graisse et les résidus d'aliments.

La cavité de votre four est recouverte d'un émail spécial sur
lequel les éclaboussure et les résidus d'aliments n'attachent
pas, ce qui rend le nettoyage particulièrement simple.
N'utilisez pas d' éponges métalliques pour nettoyer
l'intérieur.

Des morceaux pourraient se détacher et toucher des parties
électriques, pouvant provoquer une décharge électrique.

Pour nettoyer la porte en verre, utilisez un nettoyant pour
vitres ou un chiffon humide. Essuyez avec un chiffon sec.
Pour nettoyer l'extérieur utilisez de l'eau savonneuse et un
chiffon. Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant non
abrasif ou un nettoyant pour vitres en aérosol. N'utilisez
pas d'éponges métalliques, qui pourraient rayer la
peinture. Rincez et essuyez avec un chiffon sec.

Sortez le plateau ramasse-miettes (

G) (voir fig. 11) et

lavez-le à la main. Si les salissures sont difficiles à enlever,
lavez le plateau ramasse-miettes avec du produit à
vaisselle et si nécessaire, frottez-le délicatement sans le
rayer.

Afin de nettoyer l'intérieur du four plus facilement,
abaissez la résistance supérieure (

A) après avoir déclipser

le crochet (

C) (fig. 12-13)

IMPORTANT: après le nettoyage remettre la résistance en
place et la fixer (fig14)

Le four ne doit pas être utilisé

quand la résistance est abaissée.
ÉCLAIRAGE DU FOUR

La lampe du four (B) est toujours allumée quand le four fonc­tionne. Pour remplacer l'ampoule, procédez comme suit:

• Débranchez l'appareil de la prise de courant

• Dévissez le couvercle en verre (

X), en le tournant dans

le sens inverse des aiguilles d'une montre et remplacer
l'ampoule (

Y) par une neuve du même type (voir fig

15). Remontez le couvercle en verre.(

X)

Utiliser seulement des ampoules spéciales four (T572°F)
N.B: Vous pouvez, sans problèmes, utiliser votre four si

l'ampoule est grillée

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GARANTIE LIMITEE

Qu’est-ce qui est couvert par la garantie?

Nous garantissons que chaque appareil est exempt de vices de matériaux et de fabrication. Notre obligation,
dans le cadre de cette garantie, est limitée à la réparation, à notre usine ou dans un centre de réparation
agréé, de toutes les pièces défectueuses ou leurs composants. En cas de remplacement ou retour d’un pro­duit, il doit être retourné tout port payé. Le modèle neuf ou réparé sera retourné aux frais de la société. Cette
garantie ne s’applique que dans les cas où l’appareil est utilisé conformément aux instructions de l’usine qui
l’accompagnent et sur un circuit électrique à courant alternatif (c.a.).

Combien de temps dure la garantie?

Cette garantie dure une (1) année à partir de la date d’achat indiquée sur votre reçu et s’applique
uniquement à l’acheteur initial pour l’utilisation.

Qu’est ce qui n’est pas couvert par cette garantie?

Cette garantie ne couvre ni les défauts ou dégâts résultant de réparations ou altérations apportées à
l’appareil en dehors de notre usine ou des centres de réparation agréés ni les appareils qui ont été
soumis à un mauvais traitement, une mauvaise utilisation, une négligence ou des accidents. En
outre, les dommages-intérêts directs ou indirects résultant de l’utilisation de ce produit ou de la rup­ture d’un contrat ou du non-respect de cette garantie ne sont pas recouvrables dans le cadre de cette
garantie. Certains états ou provinces n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages­intérêts directs ou indirects. Par conséquent, la limitation ci-dessus peut ne pas s’appliquer à vous.

Comment faire réparer l’appareil?

Si des réparations s’avèrent nécessaires, veuillez appeler, sans frais, notre ligne téléphonique au 1­888-335-6644 ou visiter notre site Web à

www.delonghi.com.

La garantie ci-dessus remplace toutes les autres garanties et représentations explicites. Toutes les
garanties implicites sont limitées à la période de garantie applicable établie ci-dessus. Cette limita­tion ne s’applique pas si vous concluez un contrat d’extension de garantie avec De’Longhi. Certains
états ou provinces n’autorisent pas les limitations sur la durée des garanties implicites. Par consé­quent, les exclusions ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à vous. De’Longhi n’autorise aucune per­sonne ni société à assumer des responsabilités en association avec la vente ou l’utilisation de ses
appareils.

Comment s’appliquent les lois de l’état ou de la province?

Cette garantie vous donne des droits juridiques précis et vous pouvez également avoir d’autres
droits qui peuvent varier d’un état à un autre ou d’une province à une autre.

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