Delonghi 8644RX, MA 66GGX User and installation Manual
CUCINE
60x60
ISTRUZIONI PER L’USO
CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE
2
Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza
accordataci con l’acquisto di un
nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in
seguito descritti, sono a tutela della
sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le
permetteranno di usufruire delle
possibilità offerteLe dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto,
Le sarà utile in futuro, qualora Lei,
o chi altri per Lei, avesse dubbi
relativi al suo funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere
destinato solo all’uso per il quale è
stato espressamente concepito, cioè
per la cottura di alimenti. Ogni
altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni
responsabilità nel caso di eventuali
danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.
Dichiarazione di conformitá CE
– Questa cucina è stata progettata per essere utilizzata solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
– Questo cucina è stato concepita, costruito e immesso sul mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Gas” 90/396/CEE (modelli a gas);
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 73/23/CEE;
- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE;
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE.
GARANZIA
GARANZIA
Questo suo nuovo prodotto è coperto
da garanzia. Il certificato lo trova
allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d’acquisto e
numero di matricola, quest’ultimo
reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto.
Le ricordiamo che per rendere operante la garanzia, è necessario allegare al certificato un documento fiscale
d’acquisto.
Questi documenti in caso di necessità dovranno essere esibiti al personale del servizio di assistenza tecnica.
Nel caso non venga rispettata la
procedura di cui sopra, il personale
tecnico sarà costretto ad addebittare
qualsiasi eventuale riparazione.
Gli interventi di assistenza tecnica
dovranno essere effettuati dai centri
autorizzati, con l’utilizzo di parti di
ricambio originali.
Il centro di assistenza tecnica a lei
più vicino lo trova consultando l’elenco “CENTRI SERVICE” allegato.
IT
3
AL PRIMO UTILIZZO DEL
FORNO
Si consiglia di effettuare le seguenti
operazioni:
– Pulire l’interno del forno con un
panno imbevuto di acqua e detersivo neutro e asciugarlo perfettamente.
– Allestire l’interno del forno montan-
do i telai laterali come descritto
nel capitolo PULIZIA E MANU-
TENZIONE.
– Inserire griglie e vassoi.
– Accendere il forno vuoto alla mas-
sima potenza per eliminare tracce
di grasso dagli elementi riscaldanti.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI PER L’USO DI
APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’ uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune
regole fondamentali. In particolare:
– non toccare l’apparecchio con mani o
piedi bagnati o umidi
– non usare l’apparecchio a piedi nudi
– non permettere che l’apparecchio sia
usato dai bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI
Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi
dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato.
Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in
plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati
alla portata dei bambini, in quanto
potenziali fonti di pericolo.
– Non tentare di modificare le caratteri-
stiche tecniche del prodotto in quanto
può essere pericoloso.
– Non effettuare alcuna operazione di
pulizia o manutenzione senza avere
preventivamente staccato l’apparec-
chio dalla rete di alimentazione.
– Qualora dovesse decidere di non uti-
lizzare più questo apparecchio (o
dovesse sostituire un vecchio model-
lo) prima di gettarlo al macero, si rac-
comanda di renderlo inoperante nel
modo previsto dalle normative vigenti
in materia di tutela della salute e del-
l’inquinamento ambientale, rendendo
inoltre innocue quelle parti suscettibili
di costituire un pericolo, specialmente
per i bambini che potrebbero servirsi
dell’apparecchio fuori uso per i propri
giochi.
CONSIGLI PER
L’UTILIZZATORE
✓ Durante e immediatamente dopo il
funzionamento alcune parti della
cucina raggiungono temperature
molto elevate. Evitare di toccarle.
✓ Tenere i bambini lontani
dall'apparecchio, soprattutto
quando è in funzione.
✓ Dopo aver utilizzato la cucina
assicurarsi che l’indice delle
manopole sia in posizione di
chiusura e inoltre, nei modelli a
gas, chiudere il rubinetto
principale del condotto di
erogazione del gas o il rubinetto
della bombola.
✓ In caso di anomalie di
funzionamento dei rubinetti gas
chiamare il Servizio Assistenza.
4
Fig. 1.1a
Fig. 1.1b
PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW
0
1
0
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0
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9
1
0
910
11
5
6
78
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola termostato forno e grill
10. Manopola contaminuti
60’
8642
NOTE:
✓ L’accensione elettrica è incorporata
nelle manopole
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno elettrico
statico e grill elettrico.
PIANO DI LAVORO e FRONTALE COMANDI
1
1
2
2
3
1
Luce spia:
11. Spia rossa termostato forno
5
Fig. 1.2a
Fig. 1.2b
PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW
0
1
0
15
2
0
2
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0
5
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5
1
0
1
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4
5
6
7
8
9
12 11 9 10
5
6
78
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola termostato forno gas
10. Manopola contaminuti
60’
8643
Pulsanti:
11. Interruttore luce forno
12. Interruttore grill elettrico
NOTE:
✓ L’accensione elettrica è incorporata
nelle manopole
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno a gas e
grill elettrico.
2
2
3
1
6
Fig. 1.3a
Fig. 1.3b
PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW
0
1
0
15
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0
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3
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5
5
0
100
150
200
250
0
910 11
12
5
6
78
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola commutatore forno
10. Manopola termostato forno
11. Manopola contaminuti
60’
8644
NOTE:
✓ L’accensione elettrica è incorporata
nelle manopole
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno elettrico
statico ventilato.
2
2
3
1
Luce spia:
12. Spia rossa termostato forno
7
Fig. 1.4b
0
1
2
0
1
0
5
9
0
75
60
45
3
0
15
0
150
250
225
2
0
0
175
125
100
75
5
0
11
12
109567
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola commutatore forno
10. Manopola termostato forno
11. Manopola temporizzatore
120’
8
Luce spia:
12. Spia rossa termostato forno
Fig. 1.4a
PIANO DI LAVORO - Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore tripla corona (TC) 3,50 kW
8645
NOTE:
✓ L’accensione elettrica è incorporata
nelle manopole
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno elettrico
multifunzione (7 funzioni)
2
2
3
1
8
8442
NOTE:
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno elettrico
statico e grill elettrico.
Fig. 1.5a
PIANO DI LAVORO -
Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW
2
2
3
1
Fig. 1.5b
0
1
2
3
4
5
6
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9
0
1
0
15
2
0
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3
5
4
0
45
5
0
5
5
5
910
11
5
6
78
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola termostato forno e grill
10. Manopola contaminuti
60’
Luce spia:
11. Spia rossa termostato forno
9
Fig. 1.6a
Fig. 1.6b
PIANO DI LAVORO -
Descrizione fuochi
1. Bruciatore ausiliario (A) 1,00 kW
2. Bruciatore semirapido (SR) 1,75 kW
3. Bruciatore rapido (R) 3,00 kW
1
0
1
2
3
4
5
6
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8
9
0
1
0
15
2
0
2
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30
3
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4
0
45
5
0
5
5
5
12 11 9 10
5
6
78
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola bruciatore anteriore sinistro
6. Manopola bruciatore posteriore sinistro
7. Manopola bruciatore posteriore destro
8. Manopola bruciatore anteriore destro
9. Manopola termostato forno gas
10. Manopola contaminuti
60’
8443
Pulsanti:
11. Interruttore luce forno
12. Interruttore grill elettrico
NOTE:
✓ La cucina è dotata di valvolatura di
sicurezza, su ogni bruciatore, che
chiude l’erogazione del gas se la
fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
✓ La cucina dispone di forno a gas e
grill elettrico.
2
2
3
1
10
Fig. 1.7a
Fig. 1.7b
PIANO DI LAVORO -
Descrizione fuochi
1. Zona radiante 3 circuiti Ø 180 - 1700 W
2. Zona radiante 3 circuiti Ø 145 - 1200 W
3. Zona radiante 3 circuiti Ø 210 - 2100 W
4. Spie calore residuo zone di cottura
0
6
5
4
3
2
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0
6
5
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1
0
6
5
4
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5
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0
150
250
225
2
0
0
175
125
100
75
5
0
A
U
T
O
5
69 11
14 12
13
10 7
8
DESCRIZIONE DEI COMANDI
5. Manopola zona anteriore sinistra
6. Manopola zona posteriore sinistra
7. Manopola zona posteriore destra
8. Manopola zona anteriore destra
9. Manopola commutatore forno
10. Manopola termostato forno
11. Programmatore elettronico
8C4MF7
Luci spia:
12. Spia arancio funzionamento piastre
anteriore e posteriore destra
13. Spia arancio funzionamento piastre
anteriore e posteriore sinistra
14. Spia rossa termostato forno
NOTE:
✓ Il piano vetrocermica è dotato di spie
di calore residuo. Si accendono per
segnalare la zona che supera i 60° di
temperatura
✓ La cucina dispone di forno elettrico
multifunzione (7 funzioni)
2
3
2
4
1
11
BRUCIATORI A GAS
L’afflusso del gas ai bruciatori é regolato
da un rubinetto valvolato comandato
dalla manopola (fig. 2.1a - 2.1b).
Sulla manopola sono riportati i seguenti
simboli:
Per modelli con
accensione elettrica
incorporata nelle manopole
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo = apertura max o
portata max
– simbolo = apertura min o
portata min
Per modelli senza
accensione elettrica
incorporata nelle manopole
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo = apertura max o
portata max
– simbolo = apertura min o
portata min
USO DEL PIANO DI LAVORO
2
2
Fig. 2.1b
- Per accendere uno dei bruciatori,
avvicinare una fiamma alla parte
superiore del bruciatore, premere e
ruotare la manopola corrispondente in
senso antiorario fino a fare coincidere
il simbolo rappresentante una fiamma
grande (portata max) con il
riferimento del cruscotto.
- Per ottenere la portata ridotta, ruotare
ulteriormente la manopola a fine
corsa in corrispondenza del simbolo
rappresentante la fiamma piccola.
- La portata massima serve per portare
rapidamente all’ebollizione i liquidi,
mentre quella ridotta consente il
riscaldamento delle vivande in
maniera lenta o il mantenimento
dell’ebollizione.
- Tutte le posizioni di funzionamento
devono essere scelte tra quella di
massimo e quella di minimo e mai tra
quella di massimo ed il punto di
chiusura.
N.B. Quando la cucina non é in funzione
ruotare le manopole dei rubinetti in posizione di chiuso e chiudere anche il rubinetto della bombola o della condotta di
alimentazione del gas.
PIANO GAS
Fig. 2.1a
12
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI CON VALVOLATURA
DI SICUREZZA
Per accendere il bruciatore:
1 – Ruotare la manopola del rubinetto
gas in senso antiorario, fino alla portata massima, premerla e mantenere la pressione.
Nei modelli con accensione incorporata nella manopola si otterrà l’attivazione dell’accensione. In caso di
mancanza di corrente elettrica avvicinare una fiamma al bruciatore
2 – Attendere una decina di secondi
dopo l’accensione del bruciatore
prima di rilasciare la manopola
(tempo di innesco della vavola).
3 – Regolare il rubinetto gas nella posi-
zione desiderata.
Se la fiamma del bruciatore dovesse
spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola
di sicurezza interromperà automaticamente l’erogazione del gas.
Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione
●, attendere
almeno 1 minuto e ripetere quindi le operazioni di accensione.
Attenzione: Durante il funzionamen-
to il piano lavoro diventa molto caldo
sulle zone di cottura.
Tenere a distanza i bambini.
Modelli con accensione
incorporata nelle manopole
dei bruciatori
Questi modelli si identificano per il simbolo ★ vicino al simbolo (fig. 2.1b).
Per accendere uno dei bruciatori, premere e ruotare la manopola corrispondente, fino alla posizione di portata massima (fiamma grande) e mantenere premuta la manopola fino ad accensione
avvenuta.
Regolare la manopola del rubinetto gas
nella posizione desiderata.
Qualora particolari condizioni del gas
erogato localmente rendano difficoltosa
l’accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si
consiglia di ripetere l’operazione con la
manopola in posizione portata minima.
Fig. 2.2
13
Fig. 2.3
SCELTA DEL BRUCIATORE
La simbologia nella parte superiore del
cruscotto indica la corrispondenza fra
manopola e bruciatore.
A seconda del diametro e della capacità
impiegate deve essere scelto anche il
bruciatore adatto.
A titolo indicativo i bruciatori e le pentole
devono essere utilizzati nel seguente
modo:
É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto
rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile.
Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione in un tempo più breve, in quanto la
capacità di assorbimento di calore della
massa liquida dipende dal fondo e dalla
superficie della pentola.
DIAMETRO PENTOLE
BRUCIATORI MINIMO MAX.
Ausiliario 12 cm 14 cm
Semirapido 16 cm 24 cm
Rapido 24 cm 26 cm
Tripla corona 26 cm 28 cm
non utilizzare pentole concave o convesse
GRIGLIETTA PER PICCOLI
RECIPIENTI
Si appoggia sopra la griglia del bruciatore ausiliario (il più piccolo) quando si
impiegano recipienti di piccolo diametro
per evitare il loro rovesciamento.
Fig. 2.4
14
PIANO VETROCERAMICA
Fig. 2.5
Il piano in vetroceramica presenta la
caratteristica di permettere una rapida
trasmissione del calore nel senso verticale, dagli elementi riscaldanti posti sotto
il piano alle pentole appoggiate su di
esso.
Il calore non si propaga invece in senso
orizzontale e quindi il vetro rimane “freddo” a solo qualche centimetro dalla zona
di cottura.
Le 4 zone di cottura sono rappresentate
dai quattro dischi scuri del piano.
Prima di accendere il piano, verificare
che esso sia pulito.
MANOPOLA COMANDO ZONA
RADIANTE A 3 CIRCUITI
Le zone di cottura sono comandate da
un commutatore a 7 posizioni (fig. 2.5).
L’intensità di riscaldamento delle zone è
regolatata in maniera crescente dalla
posizione “0” (spento) alla “6” (max).
L’elemento riscaldante è costituito da 3
resistenze elettriche che operano assieme o separatamente a seconda della
posizione del commutatore a 7 posizioni.
0
6
5
4
1
2
3
15
Riscaldamento
Cotture
Arrostire - Friggere
TABELLA PER L’USO
DELLE ZONE RADIANTI
1
2
3
4
5
6
Fig. 2.6
TIPO DI COTTURA
Spento
Per tenere i piatti al caldo.
Per operazioni di scioglimento (burro, cioccolato, ecc.).
Per mantenere gli alimenti al
caldo e per riscaldare liquidi
in piccole quantità
Per riscaldare liquidi in quantità più elevate. Per preparare sughi, creme, minestre.
Bollitura di carne,
spagnetti, minestre,
cotture al vapore.
Cottura in recipienti senza
coperchio, risotto, ecc.
Bolliture di grandi
quantità, patate arroste,
frittura, grigliate.
Fritture, patate fritte,
bistecche, ecc.
0
Posizione
manopola
1
2
3
2
3
4
4
4
5
6
Dopo un breve periodo di utilizzazione,
l’esperienza Le insegnerà qual’è la posizione migliore per ciascun alimento.
CONSIGLI DI COTTURA
16
Consigli per una cottura
rapida e corretta:
– Per abbreviare il tempo di cottura,
girare la manopola al massimo al
momento dell’accensione del piano.
Dopo un breve periodo, posizionare la
manopola sulla posizione desiderata
per la cottura.
– Utilizzare recipienti a fondo piatto.
È consigliabile che il fondo del recipiente sia dello stesso diametro (o
leggermente più grande) della zona di
cottura per un utilizzo ottimale dell’energia.
– Poichè la zona di cottura resta calda
per un periodo apprezzabile dopo lo
spegnimento del piano, si può spegnere la zona qualche minuto prima
della fine della cottura.
Il calore residuo permetterà di completare la cottura.
Fig. 2.7
LAMPADE SEGNALAZIONE
CALORE RESIDUO
Nella parte anteriore del piano di lavoro
ci sono 4 lampade di segnalazione collegate ognuna ad una zona di cottura.
Quando la temperatura della zona di
cottura è superiore a 60°C, la corrispondente lampada di segnalazione si
accende per segnalare che la zona è
calda.
Questa lampada resta accesa anche
dopo lo spegnimento della zona di cottura, per segnalare che la zona stessa è
ancora calda. Il calore residuo persiste
per un tempo abbastanza lungo dopo lo
spegnimento della zona di cottura.
Durante questo tempo si dovrà
evitare di toccare la zona di cottura; prestare attenzione sopratutto
ai bambini.
La lampada si spegne automaticamente
quando la temperatura della zona di cottura scende al di sotto di 60° C.
17
PULIZIA
Prima di procedere alla pulizia del
piano, assicurarsi che esso sia
spento.
Levare le eventuali incrostazioni usando
un apposito raschietto (Fig. 2.8).
Togliere la polvere con uno straccio
umido.
Si può utilizzare dei detergenti, purchè
non abrasivi o corrosivi.
In ogni caso eliminare poi ogni residuo di
detergente con uno straccio umido.
Si raccomanda di tenere lontani dal
piano tutti gli oggetti che possono fondere al calore: oggetti in plastica, fogli di
alluminio, zucchero o prodotti zuccherati.
Nel caso un oggetto si sia fuso sul piano,
togliere subito (ancora quando il piano è
caldo) il materiale usando un’apposito
raschietto, al fine di evitare un deterioramento irreversibile della superfice in
vetroceramica.
Evitare l’utilizzo di coltelli od oggetti
appuntiti perchè potrebbero danneggiare
la superfice del piano.
Evitare altresi l’uso di spugna o pagliette
abrasive che possono rigare irreparabilmente la superfice di vetroceramica del
piano.
Fig. 2.8
CONSIGLI PER UNA UTILIZZAZIONE SICURA DEL PIANO
– Prima di accendere, verificare quale è
la manopola che controlla la zona di
cottura desiderata. È consigliabile
posare il recipiente sulla zona di cottura prima dell’accensione e di ritirarlo
dopo lo spegnimento.
– Utilizzare recipienti con fondo regola-
re e piatto (attenzione ai recipienti in
ghisa). Fondi irregolari possono graffiare la superficie di vetroceramica.
Verificare che il fondo sia pulito e
asciutto.
– Verificare che il manico del recipiente
non sporga dal piano per evitare di
rovesciare inavvertitamente il contenuto. Questa precauzione rende inoltre più difficile ai bambini di raggiungere il recipiente stesso.
– Non utilizzare il piano se la superficie
e rotta o danneggiata.
– Non chinarsi sopra le zone di cottura
se sono accese.
– Non appoggiare dei fogli di cottura o
del materiale plastico sulle zone di
cottura quando è calda.
– Ricordare che le zone di cottura
rimangono calde per un tempo abbastanza lungo (circa 30 min.) dopo lo
spegnimento.
– Seguire scrupolosamente le istruzioni
per la pulizia.
– Appena si noti un’incrinatura del
piano, disinserire immediatamente
l’apparecchio dalla rete di alimentazione e chiamare il Centro Assistenza.
– Non cucinare mai il cibo direttamente
sul piano vetroceramica, ma in apposite pentole o contenitori.
Non graffiare il piano con oggetti
tagliento o appuntiti
Non utilizzare il piano vetroceramica come superfice di appoggio
18
MOLTO IMPORTANTE:
Quando si utilizzano il forno a gas
o il grill elettrico è indispensabile
tenere aperto il coperchio della
cucina.
Attenzione: la porta del forno diventa
molto calda durante il funzionamento. Tenere lontano i bambini.
CARATTERISTICHE GENERALI
Il forno viene fornito perfettamente
pulito; è consigliabile comunque, al
primo utilizzo, accendere il bruciatore
del forno alla massima temperatura
per circa un’ora per eliminare eventuali tracce di grasso dal bruciatore e
dalle parti interne.
La stessa operazione va eseguita
anche per il grill.
Il forno è dotato di:
– un bruciatore a gas, posto sulla
base,
completo di valvolatura di sicu-
rezza
(potenza 3,70 kW)
– un grill elettrico a raggi infrarossi
(potenza 2000 W)
BRUCIATORE DEL FORNO
L’afflusso del gas al bruciatore è regolato
da un termostato che ha la funzione di
mantenere costante la temperatura all’interno del forno. Ciò è ottenuto per mezzo
di un bulbo, posto all’interno del forno,
che deve essere sempre posizionato
correttamente nel suo alloggiamento e
deve essere sempre mantenuto pulito
per effettuare il corretto rilevamento della
temperatura.
Inoltre, il termostato è dotato di una valvola di sicurezza che, allo spegnersi
della fiamma, chiude automaticamente
l’erogazione di gas.
Fig. 3.1
TABELLA GRADAZIONI TERMOSTATO
Indici del Temperature del
termostato forno
1 150 °C
2 165 °C
3 180 °C
4 195 °C
5 210 °C
6 225 °C
7 240 °C
8 255 °C
9 270 °C
10 285 °C
MANOPOLA DEL
TERMOSTATO
I numeri da 1 a 10, stampigliati sul frontale comandi indicano in modo crescente
il valore della temperatura del forno
come indicato nella tabella qui sotto.
La temperatura viene mantenuta costante sul valore regolato.
In alcuni modelli il simbolo ★ vicino alla
posizione 10 indica che l’accensione
elettrica è incorporata nella manopola e
viene attivata dalla manopola stessa.
Il grill elettrico viene attivato da un apposito pulsante (fig. 3.3)
FORNO A GAS
3
3
10
1
2
3
4
5
9
6
7
8
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