Delfield 406-MD2-CP2 Installation Manual

Undercounter Refrigerator
The Delfield Company, Model: 406-MD2-CP2, 406-MD2-CP3
Operation Manual

Manufactured exclusively for
McDonald’s® By:

Delfield
980 S. Isabella Rd.
Mt. Pleasant, MI 48858
Tel. [phone] Fax [phone]

406-MD2-CP2

115V/60Hz

406-MD2-CP3

220V/50Hz

Undercounter Refrigerator

Note: Do not install these unit(s) in any area with an ambient temperature in excess

of 95˚F/35˚C. Doing so will cause damage to the unit(s).

©2009•McDonald’s Corporation
All Rights Reserved

Printed in January 2009

The United States of America

Printed in

Delfield

™

®

TABLE OF CONTENTS

Important Warning And Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Serial Number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Serial Tag Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Stabilizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Plumbing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Electrical Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Defrosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Undercounter Refrigerator Daily PM Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Undercounter Refrigerator Quarterly Clean Condenser Coil PM Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Undercounter Refrigerator Quarterly Inspect Door Gasket PM Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Wiring Diagrams . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Replacement Parts Listing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Standard Labor Guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Manufacturers Limited Lifetime Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Two Year Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Service Labor Contract . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-15

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IMPORTANT WARNING AND SAFETY INFORMATION

WARNING READ THIS MANUAL THOROUGHLY BEFORE OPERATING,

INSTALLING, OR PERFORMING MAINTENANCE ON THE EQUIPMENT.

WARNING FAILURE TO FOLLOW INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL CAN CAUSE

PROPERTY DAMAGE, INJURY OR DEATH.

WARNING DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPORS

OR LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE.

WARNING UNLESS ALL COVER AND ACCESS PANELS ARE IN PLACE AND

PROPERLY SECURED, DO NOT OPERATE THIS EQUIPMENT.

CAUTION

Observe the following:

• Minimum clearances must be maintained from all walls and combustible materials.

• Keep the equipment area free and clear of combustible material.

• Adequate clearance for air openings.

• Operate equipment only on the type of electricity indicated on the specification plate.

• Retain this manual for future reference.

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Serial Number

Always have the serial number of your unit available when calling for parts or service.

Serial Tag Location

The Undercounter Refrigerator Serial Tag is located on the right side of the interior back wall.

Figure 1.

Undercounter Refrigerator

Specifications

Model

406-MD2-CP2

406-MD2-CP3 1

Number of

Shelves

1

Shelf Area

2

7.2ft

(.67m2)

7.2ft2

(.67m2)

M O DE L 40 6
R E FR IG . R- 40 4A 7 O Z
E L EC . RE Q( 1) 1 15 V- 60 HZ -7 A
M A X. O VE RC UR RE NT P RO T. DE VI CE 15 A
D E SI GN P RE SS UR ES :
H I GH S ID E 45 0 PS IG L O W SI DE 2 50 P SI G

FO R PA RT S OR S E RVI C E PL EA SE C AL L FO R PA RT S/ SE RV IC E 80 0 7 33 88 29

CO VING TON, TE NNES SEE

S E RI AL N O. 0 80 61 52 00 08 24
M I N. C IR CU IT A MP AC IT Y 15 A

Sample Serial Tag

Storage

Capacity

5.7ft3

(.16m3)

5.7ft3

(.16m3)

H.P

1/5 7oz 115/60/1 7.0

1/5 198g 220/50/1 3.5

R404

Charge

V/Hz/Ph AMPS

Ship

Weight

176lbs

(79.83kg)

176lbs

(79.83kg)

Plug Type

NEMA

5-15P

I

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CAUTION

Installation

Location

Undercounter refrigerators are intended for indoor use only.
Be sure the location chosen has a floor strong enough to support
the total weight of the cabinet and contents. Reinforce the floor
as necessary to provide for maximum loading. Take care when
moving the equipment that nothing gets pinched between
the unit and stationary objects. Sheet metal edges, although
deburred, could cause cuts in certain situations.

For the most efficient refrigeration, be sure to provide good air
circulation inside and out.

Inside cabinet: Do not pack refrigerator so full that air cannot
circulate.

Outside cabinet: Be sure that the unit has access to ample
air. A minimum space of 3” (7.6cm) at the back of the unit
and 1” (2.5cm) at the top and sides is required to conform to
Underwriters Laboratories’ standards. On undercounter units
it is imperative that the proper air flow be maintained. The
refrigeration system is designed so air will flow under the unit,
over the compressor/condenser area, and out at the top rear of
the unit. Avoid hot corners and locations near stoves and ovens.

Any restriction of the proper air flow outlined
above, total or partial, will void the warranty on
the unit.

Leveling

A level cabinet will perform better because the drain pan will drain
properly, the doors will line up with the frames and the cabinet
will not be subject to undue strain.

Never stand on the unit! Doing so may result in bodily
injury. They are not designed to hold the weight of an
adult and will collapse if misused in this manner.

Stabilizing

These models are supplied on casters for your convenience, for
ease of cleaning underneath and mobility.

The unit must be installed in a stable condition with
the front wheels locked. Locking the front casters
after installation is the owner’s and operator’s
responsibility. This will keep the unit from rolling
or tipping.

Electrical connection

Refer to the amperage data, the serial tag, your local code or the
National Electrical Code to be sure the unit is connected to the
proper power source. A protected circuit of the correct voltage
and amperage must be run for connection of the line cord, or
permanent connection to the unit.

A 7’ (2.1 m) long grounded supply cord and plug are provided
with standard units. Simply plug the unit in to begin operation.

The thermostat must be turned to OFF and the unit
disconnected from the power source whenever
performing service, maintenance functions or
cleaning the refrigerated area.

If the supply cord is damaged it must be replaced
before operating this equipment. Do not connect
a damaged supply cord to a power source. The
cord must be replaced by a qualified service
personnel.

Operation

Be sure that fan guards are in place before operating. After
the unit is connected to power it will automatically begin
operating. With the door closed, the temperature of the
cabinet should reach 36°F to 40°F (2°C to 4°C) in about one
hour. The temperature control, located on the back panel
inside the refrigerator, can be adjusted to meet the current
conditions.

Temperature control instruction

A thermostat located in the evaporator housing on interior
rear of the unit, controls the temperature in the box. The
factory setting for the control is “4” and maintains about 38°F
(3°C) in the box. Set toward “1” for higher temperatures and
toward “7” for lower temperatures.

Continuous opening and closing of the door will hamper the
unit’s ability to maintain optimum refrigeration temperature.

Plumbing

Self-contained models are standard with a condensate evaporator.
If, for some reason, a unit does not have a condensate evaporator,
or the evaporator fails, the unit’s drain must have an outlet to an
appropriate drainage area or container.

Moisture collecting from improper drainage can
create a slippery surface on the floor and a hazard to
employees. It is the owner’s responsibility to provide
a container or outlet for drainage.

Defrosting

Refrigerators defrost automatically with every cycle of the
compressor. The water generated is routed to a pan on the
rear of the unit and is evaporated by the heat given off by
the compressor.

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Inspect And Clean

Daily

RF 2 D1

©McDonald’s Corporation · Planned Maintenance Manual · Revised January 2009 Page 1 of 1

Delfield Under Counter And Work Top Refrigerator/Freezer 402, 403, 406, 407

Daily

RF2 D1

Why

Clean the exterior to prevent discoloration or rust. Clean the interior to keep it food safe.

Time required

5 minutes to prepare

15 minutes to complete

Time of day

At close

For 24-hour restaurants: during low-volume periods

Hazard icons

Tools and supplies

Bucket, clean and
sanitized towels

Bucket, soiled towels

Gloves, rubber

Goggles

EXCEED Glass and
Multi Surface Cleaner

Procedure

1

Unplug power cord. Move
products from inside unit to
walk-in.

2

Wear hand and eye protection.

Wear rubber gloves and
safety goggles when handling
cleaner and sanitizer.

3

Clean exterior with EXCEED.

Spray exterior surfaces with
EXCEED Glass and Multi
Surface Cleaner. Using a
clean towel, wipe unit with

the “grain” of the stainless

steel to avoid marring the
finish.

EXCEED Glass and Multi
Surface Cleaner

4

Sanitize exterior.

Wipe exterior with a clean,
sanitized towel dampened
with McD Sanitizer solution.

McD Sanitizer Solution

5

Clean interior with EXCEED.

Remove shelves from interior.
Spray interior, shelves and
gaskets with EXCEED Glass
and Multi Surface Cleaner.
Using a clean towel, wipe
interior, shelves and gaskets.

EXCEED Glass and Multi
Surface Cleaner

6

Sanitize interior.

Wipe interior, shelves and
gasket with a clean, sanitized
towel dampened with McD
Sanitizer solution.

McD Sanitizer Solution

7

Put shelves back into the
cabinet.

8

Plug power cord in. Put
product back into unit.

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Clean Condenser Coil

Quarterly

RF 2 Q1

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Delfield Under Counter And Work Top Refrigerator/Freezer 402, 403, 406, 407

Quarterly

RF 2 Q1

Why

In order to maintain proper refrigeration performance, the condenser must be clean.

Time required

5 minutes to prepare

15 minutes to complete

Time of day

At close

For 24-hour restaurants: during low-volume periods

Hazard icons

Tools and supplies

Vacuum, wet/dry

Brush, wire

Procedure

1

Unplug unit power cord.

2

Locate condenser on back of
unit.

3

Clean condenser.

Vacuum or wire brush dust
and particles from condenser.
Remove particles from
cabinet.

4

Plug the unit power cord in.

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Inspect Door Gaskets

Quarterly

RF 2 Q2

©McDonald’s Corporation · Planned Maintenance Manual · Revised January 2009 Page 1 of 1

Delfield Under Counter And Work Top Refrigerator/Freezer 402, 403, 406, 407

Quarterly

RF 2 Q2

Why

In order to maintain proper refrigeration performance, the gasket must seal the door to the unit.

Time required

0 minutes to prepare

10 minutes to complete

Time of day

At close

For 24-hour restaurants: during low-volume periods

Hazard icons

None

Tools and supplies

None

Procedure

1

Inspect door gaskets.

Check that the door gaskets

are present.

Check that there is no

space between the unit
frame and the gasket.

Check that the gasket is

tight against the door itself.

Check that there are no

rips, tears, or cracks on any
part of the gasket.

2

If necessary, order a new
gasket.

Call 1-800-733-8829 to find a
local parts distributor. Have
the model and serial number
available when calling the
distributor.

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406-MD2-CP2 Wiring Diagram

L1 G N

Condensing

Unit

Evaporator Fan

NEMA 5-15P
Supply Cord &
Plug Furnished

115V/60Hz/1Ø

Temperature

Control

WhiteBlack

L1 G N

Condensing

Unit

Evaporator Fan

230V/50Hz/1Ø

Temperature

Control

BlueBrown

Supply Cord &
Plug Furnished

406-MD2-CP3 Wiring Diagram

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Replacement Parts

see memo below

HINGE MEMO: If the model has MD that stands for McDonalds and they “tried” the spring loaded hinges on a few units for them
Must verify hinge type: RF000066 = spring-loaded cartridge kit 0420067 = pivot style hinge kit

406-MD2-CP2

Part # Description
0074057 Capillary tube, .042” id x 144”
3234160 Caster, 5”
3234161 Caster, 5” with brake
3526997 Compressor
3516446 Compressor relay
2194787 Compressor start capacitor
0053452 Condensate heater only
0330154 Condensate pan assembly
(includes condensate heater)
3516275 Condenser coil
3516172 Condenser fan blade
3516173 Condenser fan guard
2162691 Condenser fan motor
000-B3I-003E Door assembly, hinged right
1702623 Door gasket
3516116 Evaporator coil
3516172 Evaporator fan blade
3516173 Evaporator fan guard
2162691 Evaporator motor
3516321 Filter drier
3237569 Hinge bracket, bottom left
3237563 Hinge bracket, bottom right
3237568 Hinge bracket, top left
3237562 Hinge bracket, top right
3237516 Hinge cartridge (spring loaded)
3234225A Pivot cap, nylon, 1” square
117-CB5-0030 Pump bracket
3978030 Shelf
5189779 shelf clip
MCP00207 Shoulder screw
000-CB1-0030 Speed rail assembly
2194759KT Temperature control
(includes control, knob and dial plate)
2194761 Temperature control knob only
3516135 Thermometer, hanging
120-C85-0030 Whipped cream box

406-MD2-CP3

Part # Description
120-CB6-0030 Bracket, coffee machine
9321079 Bumper
129-C15-0103 Bumper bracket
0074057 Capillary tube, .042” id x 144”
3235515 Caster 4”
3235516 Caster 4”, with brake
3526940 Compressor (220V)
0053452 Condensate heater only
0330154 Condensate pan assy
(includes condensate heater)
3516275 Condenser coil
3516172 Condenser fan blade
3516173 Condenser fan guard
2162692 Condenser motor (220V)
000-B3I-003H Door assembly, right hinged
1702623 Door gasket
3516172 Evaporator fan blade
3516173 Evaporator fan guard
2162692 Evaporator motor (220V)
3516116 Evaporator coil
3516321 Filter drier
3237569 Hinge bracket, bottom left
3237563 Hinge bracket, bottom right
3237568 Hinge bracket, top left
3237562 Hinge bracket, top right
3237516 Hinge cartridge (spring loaded)
3234225A Pivot cap, nylon, 1” square
3978030 Shelf
5189779 shelf clip
MCP00207 Shoulder screw
2194759KT Temperature control
(includes control, knob and dial plate)
2194761 Temperature control knob only
3516135 Thermometer, hanging
3516059 Thermometer, solar digital
000-CB1-0030 Speed rail assembly

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Standard Labor Guidelines To Repair or Replace Parts on Delfield Equipment

Improper servicing or service not performed by an authorized service agent could result in an explosion or damage.
Advice and recommendations given by Delfield Service Technicians do not constitute or guarantee any special coverage.

• A maximum of 1-hour is allowed to

• A maximum of 1-hour is allowed for

• A maximum

• Overtime, installation/start-up, normal control adjustments, general maintenance, glass breakage, freight damage, and/or

correcting and end-user installation error will not be reimbursed under warranty unless pre-approved with a Service Work

Authorization from Delfield. You must submit the number with the service claim.

LABOR OF 1-HOUR IS ALLOWED TO REPLACE:

Compressor Start Components and Overload Protector

•

Door Hinges, Locks, and Gaskets

•

Evaporator/Condenser Fan Motor and Blade

•

Thermostat

•

LABOR OF 2 HOURS TO REPLACE:

Defrost Element

•

Locate/Repair Leak

•

LABOR OF 3 HOURS TO REPLACE:

Capillary Tube

•

Condenser or Evaporator Coil

•

LABOR OF 4 HOURS TO REPLACE

• Compressor, this includes recovery of refrigerant and leak check.
$55.00U.S. maximum reimbursement for refrigerant recovery (includes recovery machine, pump, torch, oil, flux, minor

fittings, solder, brazing rod, nitrogen, or similar fees.)

travel distance of 100 miles round trip and 2-hours will be reimbursed.

diagnose a defective component.

retrieval of parts not in stock.

REFRIGERANTS

• R404A A maximum of $15.00U.S./lb. or $1.00U.S./oz. will be reimbursed.

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Manufacturers Limited Lifetime Warranty

Delfield warrants to the original purchaser-user, subject to the
limitations and exclusions set forth below, that the ABS interior of the
Delfield models identified above will be free of manufactured defects
for as long as the equipment is owned by the original purchaser-user
and is in operation.

What is covered.

The interior liner of the Vantage 6000 Series™ Reach In or
400/4000/4400/4500 Series prep tables, is covered against
manufactured defects under normal use. For purposes of this
Warranty, interior liner is defined as the portion of the interior liner
which is made of ABS material. This warranty applies only to products
sold and installed after March 1, 2000 in the United States, Canada,
Puerto Rico, and Mexico. For purposes of this warranty, lifetime is
defined as the expected usable life for the equipment of 12 years.

Delfield’s Obligation

Limited strictly to shipping OEM replacement parts or repair kits for
any covered ABS interior. A Delfield authorized service dealer and
Delfield’s Service Department must confirm the liner defect has
occurred under normal conditions and is not due to misuse as defined
below. All decisions regarding the ABS interior shall be made by
Delfield’s Service Department and shall be binding upon the parties.
No labor or service charges or allowances are covered by this warranty.
Warranty service must be performed by a Delfield approved authorized
service agent.

User Responsibility

The product must be installed, cleaned and maintained as described in
the Service and Installation manual which is furnished with the product.
Only approved replacement parts may be used. Failure to adhere to
the requirements of this paragraph may void warranty coverage.

Exclusions

This warranty does not cover labor, service, charges for travel time,
mileage, or premium charges. This warranty also does not include
defects resulting from:

Operation of the product beyond the specification set forth in the

•
Service and Installation Manual.
Failure to clean and maintain the product as described in the Service

•
and Installation Manual.
Installation of the product in a manner other than as set forth in the

•
Service and Installation.
Use of installation of replacement parts not approved by Delfield;

•
or
The introduction hot items directly onto the ABS liner.

•

This warranty is in lieu of all other warranties or guarantees of
any kind, express or implied, except Delfield’s One Year Parts
and 90-Day Labor Warranty 400/4000/4400/4500 Series. ANY
IMPLIED WARRANTIES OR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE ARE HEREBY DISCLAIMED AND EXCLUDED.
IN NO EVENT SHALL DELFIELD BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR
CONSEQUENTIAL DAMAGES OF ANY KIND OR NATURE, OR FOR
ANY DEFECT RESULTING IN WHOLE OR IN PART FROM MISUSE,
ALTERATION, IMPROPER INSTALLATION OR INADEQUATE
MAINTENANCE OF THE PRODUCT OR ANY PART THEREOF.

No part or assembly which has been subject to accident, alteration or
misuse, or which has not been installed or serviced in accordance with
the Operation Manual furnished with the product, or which is from
equipment on which the serial number has been altered or removed,
shall be covered by this warranty.

Procedures

All claims for replacement parts or repair kits must be made through
a Delfield Parts Depot or an authorized Delfield dealer. The defective
part invoice must be returned to Delfield within 15 days after the date
of service to be eligible for warranty coverage. All claims must include
the model number, serial number, an original date of installation and
customer identification. Use of parts other than original Delfield
replacement parts will not be covered.

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Two Year Warranty

The Delfield Company (“Delfield”) warrants to the Original Purchaser of
the Delfield product (herein called the “Unit”) that such Unit, and all
parts thereof, will be free from defects in material and workmanship
under normal use and service for a period of two (2) years from the
date of shipment of the Unit to the Original Purchaser or, if the Original

Purchaser returns the warranty card completely filled out including the
date of installation within thirty (30) days of receipt of the Unit, one (1)
year from the date of installation. During this two year warranty period,

Delfield will repair or replace any defective part or portion there of returned
to Delfield by the Original Purchaser which Delfield determines was
defective due to faulty material or workmanship. The Original purchaser
will pay all labor, crating, freight and related costs incurred in the removal
of the Unit of defective component and shipment to Delfield, except that
during a period of either ninety (90) days from the date of shipment of
the Unit to the Original Purchaser or, if the Original Purchaser returns
the warranty card completely filled out including the date of installation
within thirty (30) days of receipt of the Unit, ninety (90) days from the
date of installation Delfield will pay all related labor costs. Delfield will
pay the return costs if the Unit or part thereof was defective.

The term “Original Purchaser” as used herein means that person, firm,
association, or corporation for whom the Unit was originally installed.

This warranty does not apply to any Unit or part thereof that has been
subjected to misuse, neglect, alteration, or accident, such as accidental
damage to the exterior finish, operated contrary to the recommendations
specified by Delfield; or repaired or altered by anyone other than Delfield
in any way so as to, in Delfield’s sole judgement, affect its quality or
efficiency. This warranty does not apply to any Unit that has been moved
from the location where it was originally installed. This warranty also
does not cover the refrigerator drier or the light bulbs used in the Unit.

The warranty is subject to the user’s normal maintenance and care
responsibility as set forth in the Service and Installation Manual, such
as cleaning the condenser coil, and is in lieu of all other obligations
of Delfield. Delfield neither assumes, nor authorizes any other person
to assume for Delfield, any other liability in connection with Delfield’s
products.

Removal or defacement of the original Serial Number or Model Number
from any Unit shall be deemed to release Delfield from all obligations
hereunder or any other obligations, express or implied.

Parts furnished by suppliers to Delfield are guaranteed by Delfield only
to the extent of the original manufacturer’s express warranty to Delfield.
Failure of the Original Purchaser to receive such manufacturer’s express
warranty to Delfield. Failure of the Original Purchaser to receive such
manufacturers warranty shall in no way create any warranty, expressed
or implied, or any other obligation or liability on Delfield’s part in respect
thereof.

IF THE CUSTOMER IS USING A PART THAT RESULTS IN A VOIDED
WARRANTY AND A DELFIELD AUTHORIZED REPRESENTATIVE
TRAVELS TO THE INSTALLATION ADDRESS TO PERFORM WARRANTY
SERVICE, THE SERVICE REPRESENTATIVE WILL ADVISE CUSTOMER
THE WARRANTY IS VOID. SUCH SERVICE CALLS WILL BE BILLED
TO CUSTOMER AT THE AUTHORIZED SERVICE CENTER’S THEN
APPLICABLE TIME AND MATERIALS RATES. CONSIDER: CUSTOMER
MAY INITIATE A SERVICE AGREEMENT WITHOUT PARTS COVERAGE.

If shipment of a replacement part is requested prior to the arrival in the
Delfield factory of the part claimed to be defective, the Original Purchaser
must accept delivery of the replacement part of a C.O.D. basis, with credit
being issued after the part has been received and inspected at Delfield’s

plant and determined by Delfield to be within this warranty.

Under no condition does this warranty give the Original Purchaser the
right to replace the defective Unit with a complete Unit of the same
manufacturer or of another make. Unless authorized by Delfield in
writing, this warranty does not permit the replacement of any part,
including the motor-compressor, to be made with the part of another
make or manufacturer.

No claims can be made under this warranty for spoilage of any products
for any reason, including system failure.

The installation contractor shall be responsible for building access,
entrance and field conditions to insure sufficient clearance to allow any
hood(s), vent(s), or Unit(s) if necessary, to be brought into the building.
Delfield will not be responsible for structural changes or damages
incurred during installation of the Unit or any exhaust system.

Delfield shall not be liable in any manner for any default or delay in
performance hereunder caused by or resulting from any contingency
beyond Delfield’s control, including, but not limited to, war, governmental
restrictions or restraints, strike, lockouts, injunctions, fire, flood, acts of
nature, short or reduced supply of raw materials, or discontinuance of
the parts by the original part manufacturer.

Except as provided in any Additional Four Year Protection Plan, if
applicable, and the Service Labor Contract, if applicable, the foregoing
is exclusive and in lieu of all other warranties, whether written or
oral, express or implied. This warranty supersedes and excludes any
prior oral or written representations or warranties. Delfield expressly
disclaims any implied warranties of merchantability, fitness for a
particular purpose of compliance with any law, treaty, rule or regulation
relating to the discharge of substances into the environment. The sole
and exclusive remedies of any person relating to the Unit, and the full
liability of Delfield for any breach of this warranty, will be as provided
in this warranty.

Other than this Delfield Two Year Limited Warranty, any applicable Delfield
Additional Four Year Protection Plan or applicable Delfield Service Labor
Contract, the Original Purchaser agrees and acknowledges that no other
warranties are offered or provided in connection with or for the unit or
any other part thereof.

In no event will Delfield be liable for special, incidental or consequential
damages, or for damages in the nature of penalties.

IF DURING THE WARRANTY PERIOD, CUSTOMER USES A PART FOR
THIS DELFIELD EQUIPMENT OTHER THAN AN UNMODIFIED NEW OR
RECYCLED PART PURCHASED DIRECTLY FROM DELFIELD OR ANY OF
ITS AUTHORIZED SERVICE CENTERS AND/OR THE PART BEING USED
IS MODIFIED FROM ITS ORIGINAL CONFIGURATION, THIS WARRANTY
WILL BE VOID. FURTHER, DELFIELD AND ITS AFFILIATES WILL NOT
BE LIABLE FOR ANY CLAIMS DAMAGES OR EXPENSES INCURRED BY
THE CUSTOMER WHICH ARISE DIRECTLY OR INDIRECTLY, IN WHOLE
OR IN PART, DUE TO THE INSTALLATION OF ANY MODIFIED PART AND/
OR PART RECEIVED FROM AN UNAUTHORIZED SERVICE CENTER. If
the warranty becomes void, Customer may purchase from Delfield, if
available, a Service Agreement or service at the then current time and
materials rate.

For more information on Delfield warranty’s log on and check out the
service section of our web site at www.delfield.com.

For factory assistance, call

888-436-5442

or 989-773-7981

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Delfield

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®

The Delfield Company

SERVICE LABOR CONTRACT

 ONE (1) YEAR  TWO (2) YEAR

Shipment
Model # Serial # Date

The Delfield Company (“Delfield”) offers this service labor contract (the “Service Labor
Contract”), available at a nominal fee at the time of submission and acceptance of the
order for the above listed Delfield unit (the “Unit”), in accordance with the following terms
and conditions:

The Service Labor Contract is in addition to Delfield’s Standard One Year Limited
Warranty (the “One Year Warranty”) and Delfield Additional Four Year Protection Plan (the
“Four Year Warranty”). The terms and conditions of the One Year Warranty and the Four
Year Warranty are set forth in their entirety in those warranties.

The Service Labor Contract covers the cost of labor where, in Delfield’s sole judgment,
the Unit has proven to be defective in use and where recommended factory maintenance
has been performed. The Service Labor Contract does not cover costs of initial installa­tion or start-up, normal control adjustments or maintenance, food or business loss.

The one year Service Labor Contract shall cover those costs incurred by the Original
Purchaser for a period of one (1) year from the date of shipment of the Unit to the Original
Purchaser and the two year Service Labor Contract shall cover those costs incurred by
the Original Purchaser for a period of two (2) years from date of shipment of the Unit to
the Original Purchaser.

The term “Original Purchaser” as used herein means that person, firm, association, or
corporation for whom the Unit was originally installed.

Any claims under this Service Labor Contract must be made in advance of the needed
repairs. Delfield will not pay for repairs not authorized in advance. Upon completion of
the repairs, an itemized statement must be submitted to Delfield’s Customer Service
Department at the address below and must contain the following information:

1) Dealer name, invoice number, model number and serial number of the Unit.

2) Date the Unit was shipped.

3) Date the Unit failed, together with the name and address of the service agency called
in to repair the Unit.

4) Full description of and circumstances surrounding the failure of the Unit.

5) Itemized bill of the repairs made to the Unit.

(continued)

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The Delfield Company

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Upon review and approval of the claim by Delfield’s Customer Service Department, payment
will be made promptly only for the following costs:

Cost of service labor necessary to repair the Unit, provided that it is based on

1)
straight time only and the duration is, in the sole judgment of Delfield, within reason
for the repair made.

2)

Travel mileage of the service agency called upon to make the repair, provided
the distance is, in the sole judgment of Delfield, with a reasonable radius of the
installation site.

3) Cost of replacement parts, provided that permission to purchase locally was autho
rized by Delfield’s Customer Service Department in advance of the purchase.

Delfield shall not be liable in any manner for any default or delay in performance hereunder
caused by or resulting from any contingency beyond Delfield’s control, including, but not lim­ited to, war, governmental restrictions or restraints, strikes, lockouts, injunctions, fire, floods,
acts of nature, short or reduced supply of raw materials, or discontinuance of the parts by the
original part manufacturer.

This Service Labor Contract is offered on all Delfield units, except remote refrigerators,
freezers and ventilation systems, installed in the United States and certain other pre­approved locations in Canada and Mexico (the “Approved Locations”). It is not available on
cabinets supplied for remote installations nor on any units installed outside the Approved
Locations. This Service Labor Contract does not cover repairs to any Unit that has been
moved from the location where it was originally installed.

-

EXCEPT AS PROVIDED IN ANY APPLICABLE TWO YEAR LIMITED WARRANTY OR
APPLICABLE ADDITIONAL FOR YEAR PROTECTION PLAN, THE FOREGOING IS
EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES, WHETHER WRITTEN OR
ORAL, EXPRESS OR IMPLIED. THIS SERVICE LABOR CONTRACT SUPERSEDES AND
EXCLUDES ANY PRIOR ORAL OR WRITTEN REPRESENTATIONS OR WARRANTIES.
DELFIELD EXPRESSLY DISCLAIMS ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY,
FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR COMPLIANCE WITH ANY LAW, TREATY,
RULE OR REGULATION RELATING TO DISCHARGE OF SUBSTANCES INTO THE
ENVIRONMENT. THE SOLE AND EXCLUSIVE REMEDIES OF ANY PERSON RELATING TO
THE UNIT, AND THE FULL LIABILITY OF DELFIELD FOR ANY BREACH OF THE SERVICE
LABOR CONTRACT, SHALL BE AS PROVIDED IN THIS SERVICE LABOR CONTRACT.

IN NO EVENT WILL DELFIELD BE LIABLE FOR SPECIAL, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL
DAMAGES, OR FOR DAMAGES IN THE NATURE OF PENALTIES.

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Delfield

™

®

Mt. Pleasant, MI

Delfield

™

®

Covington, TN

Thank you for choosing Delfield!

Help is a phone call away. Help our team of professional, courteous

customer service reps by having your model number and serial number

available at the time of your call [phone].

Model: ____________________ S/N: ___________________

Installation Date: ____________

For a list of Delfield’s authorized parts depots,

visit our website at www.delfield.com.

980 S. Isabella Rd., Mt. Pleasant, MI 48858, U.S.A. • [phone] or [phone] • Fax [phone] • www.delfield.com

Delfield reserves the right to make changes in design or specifications without prior notice. ©2009 The Delfield Company. All rights reserved. Printed in the U.S.A.

DM406-MD2-CP 01/09

9294260

Réfrigérateur de comptoir
The Delfield Company, modèle : 406-MD2-CP2, 406-MD2-CP3
Manuel d’utilisation

Fabriqué en exclusivité pour McDonald’s® par :

Delfield
980 S. Isabella Rd.
Mt. Pleasant, MI 48858 U.S.A.
Tél. [phone] Fax [phone]

406-MD2-CP2

115 V/60 Hz

406-MD2-CP3

220 V/50 Hz

Réfrigérateur de comptoir

Remarque : Ne pas installer cet ou ces appareils à un endroit où la température
ambiante dépasse 35 °C/95 °F pour ne pas risquer de les endommager.

©2009•McDonald’s Corporation
Tous droits réservés

Imprimé en janvier 2009

États-Unis d’Amérique

Imprimé aux

TABLE DES MATIÈRES

Importants avertissement et informations sur la sécurité................................................................ 3

Numéro de série ............................................................................................................................. 4

Emplacement de la plaque signalétique .................................................................................... 4

Caractéristiques...............................................................................................................................4

Installation ...................................................................................................................................... 5

Implantation .................................................................................................................................5

Mise à niveau .............................................................................................................................. 5

Stabilisation .................................................................................................................................5

Plomberie .................................................................................................................................... 5

Branchement électrique ..............................................................................................................5

Fonctionnement ............................................................................................................................... 5

Dégivrage ........................................................................................................................................5

Réfrigérateur sous comptoir et plan de travail Quotidien ................................................................6

Réfrigérateur xous comptoir et plan de travail Trimestriel ...........................................................7-8

Schémas de câblage .......................................................................................................................9

Liste de pièces de rechange ......................................................................................................... 10

Normes relatives à la main d’œuvre ............................................................................................. 11

Garantie limitée à vie du fabricant ................................................................................................12

Garantie de deux ans ....................................................................................................................13

Contrat d’entretien ....................................................................................................................14-15

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l’usine, appeler le

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MISE EN GARDE ET INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT AVANT D’UTILISER, INSTALLER

OU ENTRETENIR LE MATÉRIEL.

AVERTISSEMENT

L’INOBSERVATION DES INSTRUCTIONS DONNÉES DANS CE

MANUEL PEUT ENTRAÎNER DES DÉGÂTS MATÉRIELS ET DES
BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES.

AVERTISSEMENT

NE PAS ENTREPOSER NI UTILISER DE L’ESSENCE OU D’AUTRES

VAPEURS OU LIQUIDES INFLAMMABLES AU VOISINAGE DE CET
APPAREIL OU DE TOUT AUTRE.

AVERTISSEMENT

NE PAS UTILISER CET APPAREIL SI TOUS LES PANNEAUX DE

COUVERTURE ET D’ACCÈS NE SONT PAS EN PLACE ET BIEN
FIXÉS.

ATTENTION

Observer les recommandations suivantes :

• Des dégagements minima doivent être maintenus par rapport à tous

• Maintenir la zone dans laquelle se trouve l’appareil libre de matières c

• Maintenir un dégagement suffisant pour les bouches d’air.

• Ne faire fonctionner l’appareil que sur le type de courant indiqué

• Conserver ce manuel pour pouvoir s’y reporter à l’avenir.

les murs et matériaux combustibles.

ombustibles.

sur la plaque signalétique.

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Numéro de série

Toujours avoir le numéro de série de l’appareil à portée de la main quand on commande des pièces ou fait
une demande d’assistance.

Emplacement de la plaque signalétique

La plaque signalétique du réfrigérateur comptoir se trouve sur le côté droit de la paroi intérieure arrière.

Example de plaque signalétique

Figure 1.

Réfrigérateur de comptoir

Caractéristiques

Modèle

406-MD2-CP2

406-MD2-CP3 1

Nombre de

clayettes

1

Surface des

clayettes

2

0,67 m
(7,2 pi2)

2

0,67 m
(7,2 pi2)

Capacité Puissance

0,16 m3
(5,7 pi3)

0,16 m3
(5,7 pi3)

1/5 7oz 115/60/1 7,0

1/5 198g 220/50/1 3,5

Charge

R404

V/Hz/Ph A

Poids à

l’exp.

79,83 kg
(176 lbs)

79,83 kg
(176 lbs)

Type de

prise

NEMA
5-15P

I

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Installation

CAUTION

Implantation

Les réfrigérateurs de comptoir sont conçus pour être utilisés à
l’intérieur uniquement. Veiller à ce que l’emplacement choisi ait
un plancher suffisamment solide pour supporter le poids total
de l’appareil et de son contenu. Renforcer le sol le cas échéant
pour qu’il puisse supporter une charge maximum. Lorsqu’on
déplace l’appareil, veiller à ce que rien ne soit écrasé entre
lui et des objets fixes. Les bords de tôles, bien qu’ébarbés,
pourraient causer des coupures dans certaines situations.

Pour maximiser l’efficacité de la réfrigération, veiller à prévoir
une bonne circulation d’air à l’intérieur comme à l’extérieur.

Intérieur de l’appareil : Ne pas trop remplir le réfri­gérateur, ce qui empêcherait l’air de circuler.

Extérieur de l’appareil : Veiller à ce que l’appareil soit bien
aéré. Un espace d’au moins 7,6 cm (3 po) derrière l’appareil
et de 2,5 cm (1 po) sur le dessus et les côtés est exigé pour
respecter les normes applicables. Il est impératif de maintenir la
circulation d’air correcte autour des réfrigérateurs de comptoir.
Le système de réfrigération est conçu pour que l’air circule sous
l’appareil et sur la zone du compresseur/condenseur, et qu’il
sorte à la partie supérieure arrière de l’appareil. Éviter les coins
et emplacements chauds proches de cuisinières et de fours.

Toute limitation totale ou partielle de la cir­culation d’air correcte telle que décrite plus

REMARQUE

haut annulera la garantie de l’appareil.

Mise à niveau

Un appareil à niveau aura un meilleur rendement parce
que le bac d’évacuation se videra correctement, la
porte et l’encadrement seront alignés, et la carrosse­rie ne sera pas soumise à des contraintes excessives.

Ne jamais monter sur l’appareil! Sinon, on risque de
se blesser. L’appareil n’est pas conçu pour supporter
le poids d’un adulte et s’affaissera si on monte dessus.

Branchement électrique

Se reporter aux données d’intensité, à la plaque signalé­tique, au code local ou au code national de l’électricité pour
s’assurer que l’appareil est raccordé à la source d’alimentation
correcte. Un circuit protégé de la tension et de l’intensité
correctes doit être installé pour raccordement du cordon
d’alimentation ou raccordement permanent à l’appareil.

Un cordon d’alimentation de 2,1 m (7 pi) de long à mise à la
terre et une prise tripolaire est fourni avec les appareils stan­dard. Il suffit de brancher l’appareil pour le mettre en service.

Le thermostat doit être placé sur OFF (arrêt) et
l’appareil débranché de la source d’alimentation
pour effectuer des opérations de réparation,
d’entretien ou de nettoyage de la zone réfrigérée.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, le
remplacer avant de faire fonctionner l’appareil.
Ne pas raccorder un cordon d’alimentation
endommagé à une source de courant. Le cordon
doit être remplacé par un réparateur qualifié.

Fonctionnement

S’assurer que les protèges-ventilateur sont en place avant de
faire fonctionner l’appareil. L’appareil se met automatiquement
en marche dès qu’il est branché. Si la porte est maintenue fer­mée, la température dans l‘appareil devrait atteindre 2 à 4 °C
(36 à 40 °F) en une heure environ. La commande de tempéra­ture, qui se trouve sur le panneau arrière intérieur du réfrigéra­teur, peut être réglée en fonction des conditions ambiantes.

Stabilisation

Ces modèles sont livrés sur roulettes pour offrir une commodité
et une mobilité plus grandes et faciliter le nettoyage du dessous.

L’appareil doit être stable et ses roulettes avant blo­quées. Il incombe au propriétaire et à l’utilisateur

REMARQUE

de bloquer les roulettes avant après l’installation.
Cela empêchera l’appareil de rouler ou de basculer.

Plomberie

Les modèles autonomes sont équipés en standard d’un
évaporateur de condensats. Si, pour une raison quelconque,
un appareil n’est pas doté d’un évaporateur de condensats
ou que celui-ci tombe en panne, l’évacuation de l’appareil
doit se faire dans une zone ou un récipient approprié.

L’humidité s’accumulant par suite d’une évacuation
incorrecte peut créer un plancher glissant dangereux

ATTENTION

pour les employés. Il incombe au propriétaire de
prévoir un récipient ou une sortie d’évacuation.

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Réglage de la température

Un thermostat, qui se trouve dans le carter d’évaporateur
sur la partie intérieure arrière de l’appareil, commande la
température dans le compartiment. Il est réglé à l’usine à
la position « 4 » et maintient une température d’environ
3 °C (38 °F) dans le compartiment. Le tourner vers « 1 »
pour augmenter la température et vers « 7 » pour l’abaisser.

Une ouverture et une fermeture constan­tes de la porte empêcheront l’appareil de main­tenir une température de réfrigération optimum.

Dégivrage

Les réfrigérateurs se dégivrent automatiquement lors de
chaque cycle du compresseur. L’eau produite est achemi­née jusqu’à un bac sur l’arrière de l’appareil et s’évapore
sous l’effet de la chaleur dégagée par le compresseur.

Page 5

Contrôle et nettoyage Quotidien RF 2 D1

©McDonaldʼs Corporation · Manuel dʼentretien programmé · Révision de janvier 2009 Page 1 / 1

Réfrigérateur/congélateur sous comptoir et plan de travail Delfield 402, 403, 406, 407

Quotidien RF2 D1

Objet

Nettoyage de l’extérieur pour empêcher la décoloration ou la rouille. Nettoyage de l’intérieur pour
protéger les aliments de la contamination.

Temps nécessaire

5 minutes de préparation 15 minutes d’exécution

Période

À la fermeture Restaurants ouverts 24 h sur 24 : pendant les périodes

creuses

Icônes de danger

Outillage et fournitures

Seau, chiffons
propres et
désinfectés

Seau, chiffons sales Gants, caoutchouc Lunettes Nettoyant

verre/multisurface
EXCEEDr

Marche à suivre

1

Débrancher le cordon d’alimentation.
Enlever les aliments de l’intérieur pour
y accéder.

2

Porter des gants et des lunettes.

Porter des gants en caoutchouc et des
lunettes de protection pour manipuler
le nettoyant et le désinfectant.

3

Nettoyer l’extérieur avec du EXCEED.

Pulvériser du nettoyant
verre/multisurface EXCEED sur les
surfaces extérieures. Les essuyer avec
un chiffon propre dans le sens du fil
de l’acier inoxydable pour éviter
d’abîmer le fini.

Nettoyant verre/multisurface
EXCEED

4

Désinfecter l’extérieur.

Frotter l'extérieur avec un chiffon
propre désinfecté imbibé de solution
désinfectante McD.

Solution désinfectante McD

5

Nettoyer l’intérieur avec du EXCEED.

Enlever les clayettes de l’intérieur.
Les pulvériser, ainsi que l’intérieur et
les joints, avec du nettoyant
verre/multisurface EXCEED. Frotter
l’intérieur, les clayettes et les joints
avec un chiffon propre.

Nettoyant verre/multisurface
EXCEED

6

Désinfecter l’intérieur.

Frotter l'intérieur, les clayettes et les
joints avec un chiffon propre
désinfecté imbibé de solution
désinfectante McD.

Solution désinfectante McD

7

Remettre les clayettes dans l’appareil.

8

Brancher le cordon d’alimentation.
Remettre les aliments dans l’appareil.

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#929 4285

Nettoyage du serpentin réfrigérant Trimestriel RF 2 Q1

©McDonaldʼs Corporation · Manuel dʼentretien programmé · Révision de janvier 2009 Page 1 / 1

Réfrigérateur/congélateur sous comptoir et plan de travail Delfield 402, 403, 406, 407

Trimestriel RF 2 Q1

Objet

Pour maintenir une bonne réfrigération, le condenseur doit être propre.

Temps nécessaire

5 minutes de préparation 15 minutes d’exécution

Période

À la fermeture Restaurants ouverts 24 h sur 24 : pendant les périodes

creuses

Icônes de danger

Outillage et fournitures

Aspirateur pour eau
et poussières

Brosse métallique

Marche à suivre

1

Débrancher le cordon
d’alimentation.

2

Repérer le condenseur au dos
de l’appareil.

3

Nettoyer le condenseur.

Enlever la poussière et les
particules du condenseur avec
un aspirateur ou une brosse
métallique. Enlever les
particules de la caisse.

4

Rebrancher le cordon
d’alimentation de l’appareil.

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#929 4285

Page 7

Contrôle des joints de porte Trimestriel RF 2 Q2

©McDonaldʼs Corporation · Manuel dʼentretien programmé · Révision de janvier 2009 Page 1 / 1

Réfrigérateur/congélateur sous comptoir et plan de travail Delfield 402, 403, 406, 407

Trimestriel RF 2 Q2

Objet

Pour maintenir une bonne réfrigération, le joint doit sceller la porte de l’appareil.

Temps nécessaire

0 minute de préparation 10 minutes d’exécution

Période

À la fermeture Restaurants ouverts 24 h sur 24 : pendant les périodes

creuses

Icônes de danger

Néant

Outillage et fournitures

Néant

Marche à suivre

1

Examiner les joints de porte.

x

Vérifier que les joints de
porte sont en place.

x

Vérifier que le joint n’est
pas écarté de l'encadrement
de l’appareil.

x

Vérifier que le joint est
bien ajusté contre la porte
elle-même.

x

Vérifier que le joint n’est
pas déchiré ni fendillé en
un point quelconque.

2

Si nécessaire, commander un
joint neuf.

Appeler le 1-800-733-8829
pour trouver un distributeur
de pièces local. Disposer des
numéros de modèle et de série
lorsqu’on appelle le
distributeur.

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#929 4285

Schéma de câblage 406-MD2-CP2

L1 G N

Condensing

Unit

Evaporator Fan

NEMA 5-15P
Supply Cord &
Plug Furnished

115V/60Hz/1Ø

Temperature

Control

WhiteBlack

L1 G N

Condensing

Unit

Evaporator Fan

230V/50Hz/1Ø

Temperature

Control

BlueBrown

Supply Cord &
Plug Furnished

115 V/60 Hz/1Ø Cordon d’alimentation

Noir

Ventilateur d’évaporateur

Commande de

température

T

Blanc

Condenseur

et prise
NEMA 5-15P fournis

Schéma de câblage 406-MD2-CP3

Ventilateur d’évaporateur

Commande de

température

T230 V/50 Hz/1Ø

BleuMarron

Condenseur

Cordon
d’alimentation
et prise fournis

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Page 9

Pièces de rechange

406-MD2-CP2

406-MD2-CP3

N° réf. Description
0074057 Tube capillaire, 042 po diam. int. x 144 po
3234160 Roulette, 5 po
3234161 Roulette, 5 po avec frein
3526997 Compresseur
3516446 Relais de compresseur
2194787
0053452 Réchauffeur de condensats seul
0330154 Bac à condensats

(réchauffeur de condensats inclus)
3516275 Serpentin réfrigérant
3516172 Pale de ventilateur de condenseur
3516173 Protège-ventilateur de condenseur
2162691 Moteur de ventilateur de condenseur
000-B3I-003E Porte, charnières à droite
1702623 Joint de porte
3516116 Serpentin évaporateur
3516172 Pale de ventilateur d’évaporateur
351 6173 Protège-ventilateur d’évaporateur
2162691 Moteur d’évaporateur
3516321 Déshydrateur-filtre
3237563 Support de charnière, inférieur droit
3237562 Support de charnière, supérieur droit
3237569 Support de charnière, inférieur gauche
3237568 Support de charnière, supérieur gauche
3237516 Cartouche de charnière (à ressort)
3234225A Chapeau de pivot, Nylon, 1 po carré
117-CB5-0030 Support de pompe
3978030 Clayette
5189779 Attache de clayette
MCP00207 Vis à épaulement
000-CB1-0030 Barre d’accès rapide
2194759KT Commande de température

(inclut la commande, le bouton et le cadran)
2194761 Bouton de commande de température seul
3516135 Thermomètre, suspendu
120-C85-0030 Boîte à crême fouettée

Condensateur de mise en marche du compresseur

N° réf. Description
120-CB6-0030 Support, cafetière
9321079 Tampon amortisseur
129-C15-0103 Support de tampon-amortisseur
0074057 Tube capillaire, 042 po diam. int. x 144 po
3235515 Roulette, 4 po
3235516 Roulette, 4 po avec frein
3526940 Compresseur (220 V)
0053452 Réchauffeur de condensats seul
0330154 Bac à condensats

(réchauffeur de condensats inclus)
3516275 Serpentin réfrigérant
3516172 Pale de ventilateur de condenseur
3516173 Protège-ventilateur de condenseur
2162692 Moteur de condenseur (220 V)
000-B3I-003H Porte, charnières à droite
1702623 Joint de porte
3516172 Pale de ventilateur d’évaporateur
3516173 Protège-ventilateur d’évaporateur
2162692 Moteur d’évaporateur (220 V)
3516116 Serpentin évaporateur
3516321 Déshydrateur-filtre
3237563 Support de charnière, inférieur droit
3237562 Support de charnière, supérieur droit
3237569 Support de charnière, inférieur gauche
3237568 Support de charnière, supérieur gauche
3237516 Cartouche de charnière (à ressort)
3234225A Chapeau de pivot, Nylon, 1 po carré
3978030 Clayette
5189779 Attache de clayette
MCP00207 Vis à épaulement
2194759KT Commande de température

(inclut la commande, le bouton et le cadran)
2194761 Bouton de commande de température seul
3516135 Thermomètre, suspendu
3516059 Thermomètre, solaire numérique
000-CB1-0030 Barre d’accès rapide

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Normes relatives à la main d’œuvre pour la réparation ou
le remplacement de pièces sur les appareils Delfield

Une réparation incorrecte ou effectuée par un réparateur non agréé pourrait occasionner une explosion ou des dégâts.
Les conseils et recommandations prodigués par les techniciens d’entretien de Delfield ne constituent ni ne garantissent
aucune couverture spéciale.

• Un maximum de 1 heure est alloué au

• Un maximum de 1 heure est alloué pour

Les frais de déplacement seront remboursés pour un trajet maximum de 160 km (100 miles) ou de 2 heures aller-

•
retour.

• Les heures supplémentaires, l’installation/mise en service, les réglages normaux des commandes, l’entretien général,
la rupture d’éléments en verre, les avaries en cours de transport et/ou la correction d’une erreur d’installation com­mise par l’utilisateur final ne seront pas remboursés au titre de la garantie, sauf s’ils ont été autorisés à l’avance par
un ordre de travail de réparation émis par Delfield. Le numéro de cet ordre doit être fourni en même temps que la
demande d’indemnité au titre de la réparation.

1 HEURE DE TRAVAIL EST AUTORISÉE POUR REMPLACER LES PIÈCES SUIVANTES :

• Composants de mise en marche de compresseur et protecteur contre les surcharges

• Charnières, verrous et joints de portes

• Moteur et pales de ventilateur d'évaporateur/condenseur

• Thermostat

2 HEURES DE TRAVAILPOUR EFFECTUER CE QUI SUIT :

• Dégivrage d’élément

• Repérage/réparation d’une fuite

3 HEURES DE TRAVAILPOUR REMPLACER CE QUI SUIT :

• Tube capillaire

• Serpentin réfrigérant ou évaporateur

4 HEURES DE TRAVAILPOUR REMPLACER CE QUI SUIT :

• Compresseur ; cela inclut la récupération du fluide frigorigène et le contrôle d’étanchéité.

diagnostic d’un composant défectueux.

se procurer des pièces qui ne sont pas en stock.

Remboursement de 55 dollars US au maximum pour la récupération du fluide frigorigène (y compris les frais de récupéra­teur, pompe, chalumeau, huile, flux, accessoires mineurs, brasure, baguette de brasage, azote et autres frais similaires.)

FLUIDE FRIGORIGÈNES

• 404A Un maximum de 15 dollars U.S./lb. or 1 dollar U.S./oz. sera remboursé.

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Garantie limitée à vie du fabricant

Delfield garantit à l’acheteur-utilisateur initial, sous réserves des
limites et exclusions indiquées plus loin, que l’intérieur en ABS des
modèles Delfield identifiés plus haut sera exempt de défauts de fab­rication tant que l’appareil appartient à l’acheteur-utilisateur initial et
est en service.

Couverture

La cuve interne des armoires réfrigérées Vantage 6000 Series™ ou
des tables de préparation série 400/4000/4400/4500 est couverte
contre les défauts de fabrication dans les conditions normales
d’utilisation. Pour ce qui concerne cette garantie, la cuve interne
est définie comme la partie de l’intérieur qui est fabriquée en ABS.
Cette garantie ne s’applique qu’aux produits commercialisés et
installés après le 1er mars 2000 aux Etats-Unis, au Canada, à
Puerto Rico et au Mexique. Pour ce qui concerne cette garantie, la
vie est définie comme la durée de service prévue de l’appareil, c’est
à-dire 12 ans.

Obligations de Delfield

Elles se limitent strictement à l’expédition de pièces de rechange ou
kits de réparation d’origine pour tout intérieur en ABS couvert. Un
concessionnaire-réparateur agréé Delfield et le service d’entretien
de Delfield doivent confirmer que le défaut de la cuve s’est mani­festé dans des conditions normales d’utilisation et n’est pas dû à
un usage incorrect tel qu’il est défini plus loin. Toutes les décisions
concernant l’intérieur en ABS doivent être prises par le service
d’entretien de Delfield et s’imposent à toutes les parties. Aucun frais
ni allocation au titre de la main d’œuvre ou de la réparation n’est
couvert par cette garantie. La réparation au titre de la garantie doit
être effectuée par un réparateur agréé par Delfield.

Responsabilité de l’utilisateur

Le produit doit être installé, nettoyé et entretenu comme indi­qué dans le manuel d’entretien et d’installation qui accompagne
le produit. Seules des pièces de rechange agréées peuvent être
utilisées. L’inobservation des prescriptions de ce paragraphe peut
annuler la garantie.

Exclusions

La présente garantie ne couvre pas les frais de main d’œuvre, de
réparation ou de déplacement ni les suppléments. Elle exclut égale­ment les défauts résultant des actions suivantes :

• Utilisation du produit au-delà des spécifications indiquées dans
le manuel d'entretien et d’installation.

• Non respect des instructions de nettoyage et d’entretien don
nées dans le manuel d'entretien et d'installation.

• Installation du produit d’une manière autre que celle qui est
décrite dans le manuel d’entretien et d’installation.

• Utilisation ou montage de pièces de rechange non agréées par
Delfield ;
ou

• Placement d’aliments chauds directement sur l’ABS.

La présente garantie se substitue à toute autre garantie quelle
qu’en soit la nature, formelle ou tacite, à l’exception de la
garantie de 1 an pour les pièces et 90 jours pour la main d’œuvre
offerte par Delfield pour la série 400/4000/4400/4500. TOUTE
GARANTIE TACITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION
À UN USAGE PARTICULIER EST REJETÉE ET EXCLUE PAR LE
PRÉSENT DOCUMENT. DELFIELD NE SERA EN AUCUN CAS
RESPONSABLE DE DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS
DE TOUT TYPE OU NATURE QUE CE SOIT NI DE TOUT DÉFAUT
RÉSULTANT EN TOUT OU PARTIE D’UN USAGE INCORRECT,
D’UNE MODIFICATION, D’UNE INSTALLATION INCORRECTE
OU D’UN ENTRETIEN INSUFFISANT DU PRODUIT OU DE L’UNE
QUELCONQUE DE SES PIÈCES.

Aucun ensemble ou pièce qui a été exposé à un accident, modi­fication ou usage incorrect, qui n’a pas été installé ou entretenu
conformément au manuel d’utilisation accompagnant le produit ou
qui provient d’un appareil dont le numéro de série a été modifié ou
effacé ne sera couvert par la présente garantie.

-

Procédures

Toutes les demandes de pièces de rechange ou kits de réparation
doivent être présentées par l’intermédiaire d’un dépôt de pièces
Delfield ou d’un concessionnaire agréé Delfield. La facture corre­spondant à la pièce défectueuse doit être retournée à Delfield dans
les 15 jours qui suivent la date de la réparation pour bénéficier de
la couverture de la garantie. Toutes les demandes doivent inclure le
numéro de modèle, le numéro de série, la date d’installation initiale
et l’identification du client. L’utilisation de pièces autres que des
pièces de rechange d’origine Delfield ne sera pas couverte.

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Garantie de deux ans

Delfield Company (« Delfield ») garantit à l’acheteur initial du produit Delfield
(appelé ici l’’« appareil ») que cet appareil et toutes ses pièces sont exempts
de défauts de matières et de fabrication dans des conditions d’utilisation et
d’entretien normales pendant une période de deux (2) ans à compter de la date
d’expédition de l’appareil à l’acheteur initial ou, si ce dernier retourne la carte de

garantie dûment remplie et indiquant la date d’installation dans les trente (30)
jours qui suivent la réception de l’appareil, d’un (1) an à compter de la date
d’installation. Pendant cette période de garantie de deux ans, Delfield réparera ou

remplacera en tout ou en partie toute pièce défectueuse qui lui est retournée par
l’acheteur initial et dont Delfield déterminera qu’elle est défectueuse en termes de
matière ou de fabrication. L’acheteur initial règlera tous les frais de main d’œuvre,
d’emballage, de transport et connexes encourus lors de la dépose de l’appareil
ou de la pièce défectueuse et du transport chez Delfield, si ce n’est que, pendant
une période de quatre-vingt dix (90) jours à compter de la date d’expédition de
l’appareil à l’acheteur initial ou, si ce dernier retourne la carte de garantie dûment
remplie et indiquant la date d’installation dans les trente (30) jours qui suivent
la réception de l’appareil, de quatre-vingt dix (90) jours à compter de la date
d’installation, Delfield règlera tous les frais de main d’œuvre encourus. Delfield
règlera les frais de retour si l’appareil ou la pièce s’est révélé défectueux.

Le terme « acheteur initial » tel qu’il est employé ici signifie la personne,
l’entreprise ou l’association pour laquelle l’appareil a été installé à l’origine.

La présente garantie ne s’applique à aucun appareil ni aucune de ses pièces
qui a souffert d’abus, de négligence, de modifications ou d’un accident
tels que des dégâts accidentels subis par le fini extérieur, a été utilisé sans
respecter les recommandations de Delfield, ou a été réparé ou modifié
par quiconque autre que Delfield d’une façon qui, selon la seule opinion
de Delfield, affecte sa qualité ou son rendement. La présente garantie ne
s’applique pas à un appareil qui a été déplacé hors de l’endroit où il avait
été installé à l’origine. Elle ne couvre pas non plus le déshydrateur de réfri­gération ni les ampoules utilisés dans l’appareil. La garantie s’applique

dans la mesure où l’utilisateur s’acquitte de sa responsabilité en
termes d’entretien normal tel que le définit le manuel d’entretien et
d’installation, comme par exemple le nettoyage du serpentin de réfri­gération , et se substitue à toutes les autres obligations de Delfield.
Delfield n’assume ni n’autorise quiconque à assumer en son nom
aucune autre responsabilité liée à des produits Delfield.

L’effacement du numéro de série ou de modèle d’origine de tout appareil
sera considéré comme libérant Delfield de toute obligation ci-dessous ou
de toute autre obligation explicite ou tacite.

Les pièces acquises auprès de fournisseurs de Delfield sont garanties par
Delfield dans les mêmes termes que la garantie explicite dont Delfield béné­ficie de la part du fabricant de ces pièces. Absence au bénéfice de l’acheteur
initial d’une garantie formelle du fabricant analogue à celle que reçoit Delfield.
L’absence d’une telle garantie du fabricant au bénéfice de l’acheteur initial ne
créera en aucun cas une quelconque garantie explicite ou tacite ni une autre
obligation ou responsabilité quelconque de la part de Delfield en la matière.

SI LE CLIENT UTILISE UNE PIÈCE QUI ENTRAÎNE L’ANNULATION DE LA
GARANTIE ET QU’UN REPRÉSENTANT AGRÉÉ DE DELFIELD SE REND
À L’ADRESSE D’INSTALLATION POUR EFFECTUER UN ENTRETIEN AU
TITRE DE LA GARANTIE, LE REPRÉSENTANT AVISERA LE CLIENT DE
L’ANNULATION DE LA GARANTIE. DE TELLES INTERVENTIONS SERONT
FACTURÉES AU CLIENT AUX TARIFS DE MAIN D’ŒUVRE ET DE PIÈCES
APPLIQUÉS ALORS PAR LE CENTRE DE RÉPARATION AGRÉÉ.. À
ENVISAGER : LE CLIENT PEUT PRENDRE L’INITIATIVE DE LA SIGNATURE
D’UN CONTRAT D’ENTRETIEN EXCLUANT LES PIÈCES.

Si l’expédition d’une pièce de rechange est demandée avant l’arrivée à l’usine
Delfield de la pièce prétendûment défectueuse, l’acheteur initlal doit affecter
la livraison de la pièce de rechange contre remboursement. Son compte sera
crédité une fois que la pièce a été reçue et examinée à l’usine Delfield et que
Delfield a déterminé qu’elle est couverte par la présente garantie.

La garantie ne donne en aucun cas à l’acheteur initial le droit de remplacer
l’appareil défectueux par un appareil complet du même fabricant ou d’une
autre marque. Sauf autorisation écrite de Delfield, la présente garantie ne
permet pas le remplacement d’une pièce quelconque, y compris le moto­compresseur, par une pièce d’un autre fabricant ou marque.

Aucune demande d’indemnité ne peut être présentée au titre de la garantie
pour détérioration d’aliments quelle qu’en soit la raison, y compris le panne
d’un système.

L’entreprise d’installation devra s’assurer que l’accès aux locaux, l’entrée
et l’état des lieux permettront un dégagement suffisant pour qu’elle
puisse faire rentrer tout évent, hotte ou appareil si nécessaire dans le
bâtiment. Delfeld ne sera pas responsable des changements ou dégâts
subis par le bâtiment lors de l’installation de l’appareil ou de tout système
d’évacuation.

Delfield ne sera en rien responsable de tout défaut ou retard de fonc­tionnement causé par ou résultant d’évènements imprévus échappant au
contrôle de Delfield, y compris, entre autres, une guerre, des restrictions
ou contraintes administratives, une grève, des lock-outs, un incendie, des
inondations, la force majeure, un manque de matières premières ou la ces­sation de la fabrication des pièces par le fabricant des pièces d’origine.

Sauf dispositions contraires de tout plan de protection supplémentaire
de quatre ans et du contrat d’entretien applicables, ce qui précède con­stitue la garantie exclusive qui se substitue à toute autre, qu’elle soit
écrite ou verbale, explicite ou tacite. Cette garantie remplace et exclut
toute déclaration ou garantie verbale ou écrite antérieure. Delfield nie
expressément toute garantie tacite de qualité marchande, d’adaptation à
un usage particulier ou de respect de tout traité, loi, règle ou réglemen­tation concernant l’évacuation de substances dans l’environnement. Les
seuls et uniques dédommagements liés à l’appareil pour toute personne
et la pleine responsabilité de Delfield en cas de violation de la présente
garantie sont ceux qui sont prévus dans cette dernière.

En dehors de cette garantie limitée de deux ans de Delfield, tout plan de
protection supplémentaire de quatre ans ou contrat d’entretien offerts par
Delfield, l’acheteur initial convient et reconnaît qu’aucune autre garantie
relative à cet appareil ni à l’une quelconque de ses pièces n’est offerte ni
prévue.

Delfield ne sera en aucun cas responsable de dommages particuliers,
accessoires ou indirects, ni de pénalités.

SI, PENDANT LA PÉRIODE DE GARANTIE, LE CLIENT UTILISE POUR CET
APPAREIL DELFIELD UNE PIÈCE AUTRE QUE NEUVE NON MODIFIÉE
OU RECYCLÉE ACHETÉE DIRECTEMENT AUPRÈS DE DELFIELD OU
DE L’UN DE SES CENTRES DE RÉPARATION AGRÉÉS ET/OU SI LA
CONFIGURATION D’ORIGINE DE LA PIÈCE UTILISÉE A ÉTÉ MODIFIÉE,
LA PRÉSENTE GARANTIE SERA NULLE ET NON AVENUE. EN OUTRE,
DELFIELD ET SES FILIALES NE SERONT RESPONSABLES D’AUCUN
DOMMAGE, DEMANDE D’INDEMNITÉ OU DÉPENSE ENCOURUS PAR
LE CLIENT ET QUI RÉSULTENT DIRECTEMENT OU INDIRECTEMENT, EN
TOUT OU PARTIE, DU MONTAGE DE TOUTE PIÈCE MODIFIÉE OU REÇUE
D’UN CENTRE DE RÉPARATION NON AGRÉÉ. Si la garantie devient nulle
et non avenue, le client peut acheter auprès de Delfield, le cas échéant,
un contrat d’entretien ou faire effectuer la réparation au tarif des pièces
et de la main d’œuvre alors en vigueur.

Pour plus de détails sur la garantie de Delfield, ouvrir une session et con­sulter la section de service après-vente de notre site Web à www.delfield.
com.

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CONTRAT D’ENTRETIEN

 UN (1) AN  DEUX (2) ANS

N° de modèle______________ N° de série ___________ Date d’expédition ___________

Delfield Company (« Delfield ») offre ce contrat d’entretien (le « contrat d’entretien »)
pour une somme minime au moment de la présentation et de l’acceptation de l’ordre pour
l’appareil Delfield mentionné plus haut (l’« appareil ») conformément aux modalités suiv­antes :

Le contrat d’entretien s’ajoute à la garantie limitée d’un an (la « garantie d’un an ») et
au plan de protection supplémentaire de quatre ans (la « garantie de quatre ans ») de
Delfield. Les modalités de la garantie d’un an et de celle de quatre ans sont exposées

dans leur intégralité dans ces garanties.

Le contrat d’entretien couvre les frais de main d’œuvre dans les cas où, de l’avis exclusif
de Delfield, l’appareil s’est révélé défectueux à l’usage et où l’entretien recommandé par
l’usine a été effectué. Il ne couvre pas le coût de l’installation ou de la mise en service ini­tiales, celui des réglages normaux des commandes ni les pertes en termes d’entretien, de

produits alimentaires ni de chiffre d’affaires.

Le contrat d’entretien d’un an couvre les coûts encourus par l’acheteur initial pendant
une période d’un (1) an à compter de la date d’expédition de l’appareil à l’acheteur initial
et celui de deux ans couvrira ces mêmes coûts pendant une période de deux (2) ans à
compter de la date d’expédition de l’appareil à l’acheteur initial.

Le terme « acheteur initial » tel qu’il est employé ici signifie la personne, l’entreprise ou
l’association pour laquelle l’appareil a été installé à l’origine.

Toute demande d’indemnité au titre de ce contrat d’entretien doit être présentée préalable­ment aux réparations nécessaires. Delfield ne règlera pas des réparations qui n’ont pas
été autorisées à l’avance. Une fois les réparations effectuées, un état détaillé doit être
présenté au service clientèle de Delfield à l’adresse indiquée ci-dessous et contenir les

informations suivantes :

1) Nom du concessionnaire, numéro de facture, numéros de modèle et de série de
l’appareil.

2) Date d’expédition de l’appareil.

3) Date de la panne de l’appareil, accompagnée du nom et de l’adresse de
l’établissement auquel a été confiée la réparation de l’appareil.

4) Description complète de la panne de l’appareil et des circonstances l’ayant
entourée.

5) Liste détaillée des réparations effectuées sur l’appareil.

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Une fois que la demande d’indemnité aura été passée en revue et approuvée par le service
clientèle de Delfield, les coûts suivants seulement donneront lieu à règlement dans les meil­leurs délais :

1) Frais de main d’œuvre exigés par la réparation de l’appareil, à condition qu’ils soi

­ent basés sur le taux horaire normal seulement et que la réparation effectuée ait, de
l’avis exclusif de Delfield, pris un temps raisonnable.

2) Frais de déplacement du représentant de l’établissement auquel a été confié la
réparation, à condition que la distance indiquée par rapport au lieu d’installation soit,
de l’avis exclusif de Delfield, raisonnable.

3) Coût des pièces de rechange, à condition que l’achat sur place ait été autorisé par
le service clientèle de Delfield préalablement à l’achat.

Delfield ne sera en rien responsable de tout défaut ou retard de fonctionnement causé par ou résultant
d’évènements imprévus échappant au contrôle de Delfield, y compris, entre autres, une guerre, des
restrictions ou contraintes administratives, une grève, des lock-outs, un incendie, des inondations, la
force majeure, un manque de matières premières ou la cessation de la fabrication des pièces par le

fabricant des pièces d’origine.

Le présent contrat d’entretien est offert pour tous les appareils Delfield, à l’exception des
réfrigérateurs, congélateurs et systèmes d’évacuation exploités à distance, installés aux
États-Unis et dans certains autres lieux autorisés à l’avance au Canada et au Mexique
(les « lieux autorisés »). Il n’est pas offert pour les appareils livrés à des fins d’exploitation
à distance ni pour tout appareil installé en dehors des lieux autorisés. Le présent contrat
d’entretien ne couvre pas les réparations effectuées sur un appareil qui a été déplacé hors

de l’endroit où il avait été installé à l’origine.

SAUF DISPOSITIONS CONTRAIRES D’UNE GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS OU
D’UN PLAN DE PROTECTION SUPPLÉMENTAIRE DE QUATRE AN APPLICABLE,
LES DISPOSITIONS QUI PRÉCÈDENT CONSTITUENT UN CONTRAT EXCLUSIF QUI
SE SUBSTITUE À TOUTE AUTRE GARANTIE, QU’ELLE SOIT ÉCRITE OU VERBALE,
EXPLICITE OU TACITE. CE CONTRAT D’ENTRETIEN REMPLACE ET EXCLUT TOUTE
DÉCLARATION OU GARANTIE VERBALE OU ÉCRITE ANTÉRIEURE. DELFIELD
NIE EXPRÈSSÉMENT TOUTE GARANTIE TACITE DE QUALITÉ MARCHANDE,
D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER OU DE RESPECT DE TOUT TRAITÉ, LOI,
RÈGLE OU RÉGLEMENTATION CONCERNANT L’ÉVACUATION DE SUBSTANCES
DANS L’ENVIRONNEMENT. LES SEULS ET UNIQUES DÉDOMMAGEMENTS LIÉS À
L’APPAREIL POUR TOUTE PERSONNE ET LA PLEINE RESPONSABILITÉ DE DELFIELD
EN CAS DE VIOLATION DU CONTRAT D’ENTRETIEN SONT CEUX QUI SONT PRÉVUS

DANS CE DERNIER.

DELFIELD NE SERA EN AUCUN CAS RESPONSABLE DE DOMMAGES PARTICULIERS,
ACCESSOIRES OU INDIRECTS, NI DE PÉNALITÉS.

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Mt. Pleasant, MI

Covington, TN

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Il suffit de décrocher le téléphone pour recevoir de l’aide. Aidez l’équipe

de représentants au professionnalisme et à la courtoisie inégalés de notre

service clientèle en ayant les numéros de modèle et de série de votre

appareil à portée de la main quand vous appelez le [phone].

Modèle : ___________________ N° série : _______________

Date d’installation : __________

Pour une liste des dépôts de pièces

agréés par Delfield,

rendez-nous visite sur notre site Web à

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Delfield se réserve le droit de modifier la conception ou les caractéristiques de ses produits sans préavis. ©2009 The Delfield Company. Tous droits réservés.
Imprimé aux Etats-Unis.

DM406-MD2-CP 01/09

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