Delfa DB-1348 User Manual [ru]

ХЛІБОПІЧКА

Інструкція з експлуатації

ХЛЕБОПЕЧКА

Инструкция по эксплуатации

DB-1348

Ми дякуємо Вам за Ваш вибір!

Мы благодарим Вас за Ваш выбор!

Будь ласка уважно прочитайте інструкцію пе­ред увімкненням приладу, приділяючи особли­ву увагу правилам безпеки.

функціями, які включають: звичайний, фран­цузький, цільнозерновий, швидкий, солодкий,
безглютеновий, ультрашвидкий, тісто, джем,
торт, бутерброди, випічка.

ОПИС ПРИЛАДУ

1. Оглядове віконце

2. Кришка

3. Ємність для хліба

4. Лопасті для змішування

5. Панель управління

6. Корпус

7. Гачок

8. Мірна чаша

9. Мірна ложка

ОПИС ПАНЕЛІ КЕРУВАННЯ

1.

2.

3.

4.

ПРИМІТКА

Модель хлібопічки використовується для ви­пічки різних видів хліба в домашньому гос­подарстві, вона має меню з дванадцятьма

2

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ

• Уважно прочитайте інструкцію з техніки
безпеки.

• Неправильне використання приладу може
призвести до його поломки або до травм.

• Цей прилад призначений виключно для
домашнього використання.

ОБЕРЕЖНО

• Використовуйте прилад тільки за призна­ченням. Виробник не несе відповідаль-

ності за поломку приладу у випадку його
використання не за призначенням.

• Перед увімкненням приладу переконай­теся, що напруга в мережі, допустима
потужність і тип розетки відповідають ви­могам, зазначеним на приладі. Невідпо­відність цих параметрів може призвести
до ураження електричним струмом або
пожежі.

• Не допускайте занурення приладу або
шнура живлення в рідину. Якщо прилад
випадково потрапив в рідину, негайно ви­мкніть з розетки і не використовуйте при­лад, допоки не покажете його кваліфіко­ваним фахівцям.

• Не намагайтеся розібрати прилад. Не на-

магайтеся відремонтувати прилад само­стійно. Це може призвести до ураження
електричним струмом або до його по­ломки.

• Не використовуйте прилад на вологій по­верхні і не торкайтеся до увімкненного в
мережу приладу вологими руками. Це
може призвести до ураження електрич­ним струмом.

• Слідкуйте, щоб шнур живлення не тор­кався гарячих предметів або гострих кра­їв та не знаходився поблизу відкритого
полум'я. При витяганні вилки з розетки не
тягніть за шнур живлення.

• Не використовуйте прилад, якщо Ви вия­вили пошкодження шнура живлення, вил­ки або корпусу приладу. У таких випадках
зверніться в сервіс.

• Цей прилад не призначений для вико­ристання особами (у тому числі дітьми) з
обмеженими фізичними, сенсорними або
розумовими здібностями чи з недостатнім

досвідом і знаннями, якщо вони не знахо­дяться під контролем або не проінструк­товані з питань використання приладу
особами, що відповідають за їх безпеку.

• Використовуйте прилад тільки на рівній,
твердій поверхні, подалі від відкритого
полум'я.

• Увага! Якщо вилка увімкнена в розетку,
прилад знаходиться в робочому стані.

• Якщо прилад
ймайте вилку з розетки.

• Якщо Ви використовуєте подовжувач (ме­режевий фільтр), стежте, щоб його харак­теристики відповідали вимогам приладу
по потужності.

• Прилад не призначений для використан­ня з зовнішнім мережевим таймером.

• Використовуйте тільки рекомендовані ви­робником запасні частини.

• Не залишайте увімкнений прилад без на­гляду.

УВАГА

У разі виникнення нестандартної ситуації
або поломки, негайно припиніть роботу й
від'єднайте вилку від розетки:

• Вилка та шнур живлення надмірно нагрі­лися.

• Шнур живлення пошкоджений або прилад
вимикається, якщо до нього доторкнутися.

• Корпус деформований або перегрівся.

• З пристрою виходить дим або запах горі­лого.

• Пристрій має тріщини, ненадійно закрі­плені або розхитані деталі.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ

• Не торкайтеся до гарячих поверхонь.

• Не торкайтеся до рухомих частин прила­ду під час випікання

• Не вмикайте прилад з порожньою чи не

правильно встановленою формою для
випікання.

• Не стукайте по формі для випікання з ме­тою витягнути хліб. Це може привести до
її поломки.

• Не використовуйте фольгу або інші пред­мети для випікання. Це може призвести
до займання приладу.

• Не накривайте хлібопічку рушником. Тепло
і пар повинні мати можливість виходити.

• Завжди використовуйте прилад на сухій і
стійкій поверхні.

• Прилад повинен бути включений в розет­ку із заземленням.

не використовується, ви-

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИПІКАННЯ

1. Хлібне борошно

Хлібне борошно має високий вміст клей­ковини (також воно може бути назване
високоглютеновим борошном, яке містить
велику кількість білків). Хліб має хорошу
еластичність і високий показник підняття.
Борошно є найбільш важливим інгредієн­том при приготуванні хліба.

2. Звичайне борошно

Звичайне борошно виготовляється шля­хом змішування добре підібраної м'якої і
твердої пшениці. Добре підходить для ви­пічки тортів і швидкого хліба.

3. Цільнозернове борошно

Хліб з цільнозернового борошна, як пра­вило, невеликого розміру. Багато рецептів
пропонують поєднання цільнозернового і
звичайного борошна для досягнення най­кращих результатів.

4. Борошно грубого помелу

Борошно грубого помелу дуже схоже на
цільнозернове борошно. Щоб отримати
високий показник підняття його змішують
з хлібним борошном.

5. Кукурудзяне і вівсяне борошно

Кукурудзяне і вівсяне борошно отримують
шляхом змішування зерна кукурудзи і вівса
відповідно. З нього виходить грубий хліб.

6. Цукор

Цукор дуже важливий інгредієнт. Він впли­ває на смак і колір хліба. Також він є жи­вильною речовиною для дріжджів. В осно­вному, використовується білий цукор.

7. Дріжджі

Дріжджі проходять процес бродіння. Під
час цього, виділяється вуглекислий газ,
який розширює хліб і робить його м'яким
всередині.
Дріжджі повинні зберігатися в холодиль­нику, оскільки при високій температурі
бактерії гинуть. Відразу ж після викорис­тання покладіть їх до холодильнику. Пе­ред використанням, перевірте дату і тер­мін придатності дріжджів. Якщо бактерії
не активні - тісто не підніметься.

Спосіб, описаний нижче, допоможе визначити
активність Ваших дріжджів.

• Залийте ½ склянки теплої води 35-40 гра­дусів в чашку

• Покладіть 1 чайну ложку білого цукру в
чашку і розмішайте. Потім засипте 2 чайні
ложки дріжджів.

3

• Поставте чашку в тепле місце, на 10 хви­лин не перемішуючи воду.

• Піна повинна піднятися до краю склянки.

Якщо бактерії не активні – піна не підні­меться.

8. Сіль

Сіль необхідна для поліпшення смаку
хліба і кольору скоринки. Але сіль, також,
може стримувати зростання дріжджів. Не
використовуйте занадто багато солі в ре­цепті

. Якщо ви не хочете використовувати

сіль – розмір хлібини буде більший.

9. Яйця

Яйця поліпшують текстуру хліба, збіль­шують його розмір і додають аромат. При
використанні вони повинні бути очищені і
рівномірно перемішані.

10. Жир, масло і олія

Жир робить хліб м'яким. Вершкове масло
повинно бути нарізано дрібними шматоч­ками і розплавлене перед використанням.
Щоб розмішати його рівномірно.

11. Розпушувач

Розпушувач в основному використовуєть­ся для хліба у режимі УЛЬТРАШВИДКИЙ і
тортів. Там де не потрібно тривалого часу
підняття.

12. Сода

Такий же принцип як і вище. Також може
бути використана разом з розпушувачем.

13. Вода та інші рідини

Вода є важливим елементом для приготу­вання хліба. Вода може бути замінена сві­жим молоком, або водою змішаною з 2 %
сухого молока. Це посилить аромат хліба
і поліпшить колір скоринки.

СПЕЦІАЛЬНА ІНСТРУКЦІЯ

1. Швидкий

З програмою «Швидкий» хлібопічка може
спекти хліб за більш швидкий період з
розпушувачем або содою замість дріж­джів. Для отримання ідеального швид­кого хліба, передбачається, що всі рідкі
інгредієнти, повинні бути розташовані в
нижній частині ємності для випікання. А
всі сухі інгредієнти у верхній частині. Але
в ході замісу, деякі сухі інгредієнти можуть
збиратися в кутах ємності для випікання.
Том у, щоб уникнути появи грудочок Ви мо­жете використовувати гумовий шпатель
для змішування тіста.

2. Ультрашвидкий

З програмою УЛЬТРАШВИДКИЙ, хліб пе­четься в найкоротші терміни. Тому він може

4

мати трохи більш щільну структуру. Для
випікання хліба в режимі УЛЬТРАШВИД­КИЙ, температура води
значення. Якщо температура буде занадто
низька, хліб не підніметься до очікуваного
розміру. Якщо температура води буде за­надто висока, дріжджі, ймовірно, втратять
активність. Будь ласка, зверніть увагу, що
температура води повинна бути в діапазо­ні 48-50. Том у перед включенням програми
УЛЬТРАШВИДКИЙ виміряйте температуру
води за допомогою термометра.

має дуже велике

ВИМІРЮВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ

Найважливіше при випіканні хліба, це правиль­ний вимір інгредіeнтів. Рекомендуємо викорис­товувати мірний стаканчик та мірну ложечку.

1. Зважування рідких інгредієнтів

Вода, свіже молоко повинні вимірюватися
в мірній посуді. Для того щоб правильно
визначити рівень рідини –піднесіть мірний
стаканчик на рівень очей.

2. Вимірювання сипучих інгредієнтів

Сипучі інгредієнти потрібно зберігати в су­хих умовах.

3. Послідовність інгредієнтів

Послідовність інгредієнтів має бути до­тримана. Рідкі інгредієнти, яйця, сіль і т.д.
дріжджі, потрібно розміщати тільки на бо­рошні. Вони не повинні стикатися з сіллю.

ПЕРШЕ ВИКОРИСТАННЯ

1. Перевірте, будь ласка всі частини хлібо­пічки на відсутність пошкоджень.

2. Очистіть всі частини відповідно до пункту
«Чищення і догляд» даної інструкції

3. Встановіть хлібопічку у режим ВИПІЧКА і
випікайте з порожньою ємністю на протязі
10 хвилин. Після цього, дайте хлібопічці
охолонути і ще раз почистіть її.

4. Ретельно просушіть всі деталі і зберіть їх.

5. Прилад готовий до використання.

ПІСЛЯ ПІДКЛЮЧЕННЯ

Як тільки хлібопічка буде увімкнена у мережу
пролунає звуковий сигнал і на дисплеї відобра­зиться «3:00». Стрілка буде вказувати на «900
г» і СЕРЕДНІЙ колір скоринки.

ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ

СТАРТ/СТОП

Це кнопка використовується для запуску/зу­пинки обраної програми випічки.

• Щоб запустити програму натисніть СТАРТ/
СТОП один раз. Ви почуєте короткий сиг­нал і побачите на дисплеї дві точки, що
будуть мерехтіти. Загориться індикатор
і програма почне роботу. Всі інші кнопки
крім СТАРТ/СТОП стають неактивними.
Це допоможе уникнути
роботі програми.

• Для зупинки роботи програми затисніть
кнопку СТАРТ/СТОП на 2 секунди. Ви по­чуєте звуковий сигнал і індикатор роботи
згасне. Це означає що програма зупинена.

Меню

Кнопка МЕНЮ використовується для установ­ки різних програм. Кожен раз, натискання кноп­ки, супроводжуватиметься коротким звуковим
сигналом. Програма буде змінюватися. Номер
програми відображається на дисплеї.

Функція паузи

Після початку роботи програми Ви можете на­тиснути кнопку СТАРТ/СТОП один раз, в будь­який час. Робота програми буде припинена.
Але налаштування будуть збережені в пам'яті.
Робочий час відображається на дисплеї. На­тисніть СТАРТ/СТОП ще раз і програма буде
продовжена. Також можна не торкатися кнопок
10 хвилин. Програма відновить роботу авто­матично.

Список програм:

1. ЗВИЧАЙНИЙ: замішування, підняття й ви-

пічка звичайного хліба. Ви також можете до­давати інгредієнти для отримання аромату.

2. ФРАНЦУЗЬКИЙ: замішування, підняття
й випічка. Час підняття збільшено. Хліб в
такому режимі буде мати хрустку скорин­ку, і світлу структуру.

3. ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ: замішування, під­няття й випічка цільнозернового білого
хліба. Не рекомендується користуватися
функцією паузи, так як це може призвести
до поганих результатів.

4. ШВИДКИЙ: замішування, підняття й ви­пічка. Час програми менше ніж у програ­мі ЗВИЧАЙНИЙ. Хліб на цій програмі, як
правило, меншого розміру і з більш щіль­ною структурою.

5. СОЛОДКИЙ: замішування, підняття й ви­пічка солодкого хліба. Ви також можете

будь-яких збоїв в

додавати інгредієнти для отримання аро­мату.

6. БЕЗГЛЮТЕНОВИЙ: замішування, підняття

й випічка безглютенового хліба. Ви також
можете додавати інгредієнти для отриман­ня аромату.

7. УЛЬТРАШВИДКИЙ: замішування, піднят-

тя й випічка в найкоротші терміни. Зазви­чай, хліб менше і грубіше, ніж при викорис­танні програми ШВИДКИЙ.

8. ТІСТО: замішування і підняття без випіч-

ки. Витягніть тісто по закінченні програми
і використовуйте його для приготування
булочок, піци і хліба на пару.

9. ДЖЕМ: кип'ятіння джемів і мармеладу.

Фрукти або овочі повинні бути подрібнен­ні, перед тим як класти їх у ємність.

10. ТОРТ: замішування, підняття й випічка, з

содою або без.

11. БУТЕРБРОД: замішування, підняття й ви-

пічка бутербродів. Для випічки хліба з лег­кої структурою і більше тонкою скоринкою.

12. ВИПІЧКА: Тільки випічка. Без замішуван-

ня і підняття. Також, може використовува­тися для збільшення часу випічки у вибра­ній програмі.

Скоринка

Кнопкою «Колір» Ви можете вибрати колір ско­ринки. Світлий, середній або темний. Натиска­ючи на кнопку, виберіть бажаний колір.

Вага

Натискаючи на кнопку «Вага» ви можете вибра­ти вагу хліба. Будь ласка, враховуйте, що різний
час програм може давати різну вагу хліба.

Функція відкладеного старту

Якщо Ви хочете відкласти старт роботи про­грами - використовуйте цю функцію.

1. Встановіть бажаний час готовності хліба,
натискаючи кнопки ⬆ або ⬇.

2. Враховуйте, що час відкладеного старту
має включати в себе час випічки.

3. Спочатку, потрібно вибрати необхідну
програму і ступінь обсмажування.

4. Потім натиснути ⬆ або ⬇ для збільшення або
зменшення часу затримки. Крок – 10 хвилин.
Максимальний час затримки – 13 годин.

ПРИКЛАД

Зараз 20:30 вечора. Якщо Ви хочете отримати
готовий хліб в 7:00 ранку, тобто через 10 годин
30 хвилин – виберіть програму, колір скоринки,
вагу хліба, натисніть ⬆ або ⬇ щоб додати час до

10:30. Час відобразитися на дисплеї.

5

Потім натисніть СТАРТ/СТОП щоб активува­ти функцію відкладеного старту. Ви побачите
як таймер почне відраховувати встановлений
час. Ви отримаєте свіжий хліб в 7:00 ранку.
Якщо Ви не дістанете хліб відразу – буде вклю­чений режим підігріву на 1 годину.

ПРИМІТКИ

• Не користуйтеся функцією відкладеного
старту для продуктів які швидко псують­ся, таких як
цибулю і т.д.

Підтримка тепла

Хлібопіч автоматично буде підтримувати тепло
на протязі однієї години. Якщо Ви бажаєте діс­тати хліб негайно – відключіть хлібопічку на­тисканням кнопки СТАРТ/СТОП

Пам'ять

Якщо був збій напруги у мережі під час при­готування, процес випічки буде продовжений
автоматично на протязі 10 хвилин. Навіть не
натискаючи кнопку СТАРТ/СТОП
Якщо час відсутності напруги у мережі переви­щує 10 хвилин, пам'ять не може бути збереже­на і хлібопічку має бути перезапущено.
Але якщо програма не закінчила етап змішу­вання – під час відключення живлення – Ви мо­жете продовжити роботу натисканням кнопки
СТАРТ/СТОП.

Температура приміщення

Хлібопічка може працювати при різних темпе­ратурах. Але розмір хліба може відрізнятися
при приготуванні в теплому приміщенні і хо­лодному. Ми рекомендуємо використовувати
хлібопічку у приміщеннях з температурою від

+15оС до + 34оС.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ

1. Якщо на дисплеї відображаються симво­ли «H:HH» після початку програми, темпе­ратура всередині все ще занадто висока.
Попередження супроводжується п'ятьма
звуковими сигналами. Після цього – про­грама буде зупинена. Відкрийте кришку і
дайте хлібопічці охолонути 10-20 хвилин.

2. Якщо на дисплеї відображаються симво­ли LLL після натискання кнопки СТАРТ/
СТОП (за винятком програми ВИПІЧКА),
це означає що температура всередині
занадто низька. Відображення символів
супроводжується п'ятьма звуковими сиг­налами. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП

яйця, свіже молоко, фрукти,

відкрийте кришку і дайте хлібопічці відпо­чити 10-20 хвилин.

3. Якщо на дисплеї відображаються симво­ли «EE0» після натискання кнопки СТАРТ/
СТОП, це означає, що датчик температу­ри відключений. Будь ласка, зверніться
сервісного центру для його ремонту або
заміни.

до

ЯК ВИПІКАТИ ХЛІБ

1. Встановіть ємність для випікання хліба
всередину хлібопічки і поверніть її за го­динниковою стрілкою до клацання. Одяг­ніть змішувальну лопать на вал приводу.

2. Покладіть всі інгредієнти в ємність для
випікання хліба. Зазвичай, вода або інші
рідини наливаються в першу чергу. Потім
додаються цукор, сіль, борошно. Дріж­джі або розпушувач додаються завжди в
останню чергу.

ПРИМІТКА

Максимальна кількість борошна і дражджів
560 г і 2 чайні ложки відповідно.

3. Пальцем, зробіть невелику ямку в борошні

і розмістіть там дріжджі. Переконайтеся,
що вони не стикаються з водою або сіллю.

4. Обережно закрийте кришку і увімкніть хлі­бопічку в мережу.

5. Натискайте кнопку МЕНЮ для вибору по­трібної програми.

6. Натискайте кнопку КОЛІР для вибору по­трібного кольору скоринки.

7. Натискайте кнопку ВАГА для вибору по­трібної ваги (700 г або 900 г ).

8. Встановіть таймер відкладеного старту,
натискаючи кнопки ⬆ або ⬇. Цей пункт
може бути пропущений, якщо Ви хочете
щоб хлібопічка почала роботу негайно.

9. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП для почат­ку роботи.

10. Для програм ЗВИЧАЙНИЙ, ФРАНЦУЗЬ­КИЙ, ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ, ШВИДКИЙ,
СОЛОДКИЙ, УЛЬТРАШВИДКИЙ, ТІСТО,
ТОРТ і БУТЕРБРОД, подаватимуться зву­кові сигнали під час роботи. Вони підка­жуть Вам коли додавати інгредієнти. Від­крийте кришку і добавте інгредієнти.

УВАГА

Цілком можливо , що через вентиляційні отвори
буде йти пара, під час випічки. Це нормально.

6