DeDietrich G30, G31, G20, G25, G130 Operating Manual

Le guide d’utilisation de

votre table de cuisson

Modèle 4 feux gaz

avec brûleur grand rapide

Modèle 2 feux gaz

Modèle 4 feux gaz à minuterie
avec brûleur double couronne

Modèle 2 feux gaz

1 foyer radiant

1 foyer halogène

Modèle 3 feux gaz

et 1 foyer électrique

FR

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 1

tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Sommaire

Votre table en toute sécurité 4
Comment se présente votre table ? 5
Installez facilement votre table 6

Conseils d’encastrement 6-8
Raccordement électrique 9
Raccordement gaz 10-11
Changement de gaz 12-16

Utilisez votre table en toute simplicité 17

Comment utiliser les brûleurs gaz ? 17
Comment utiliser la minuterie ? 18
Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les brûleurs gaz? 19

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ? 20
Quels sont les récipients les plus adaptés

sur les foyers radiant/halogène ? 21

Comment utiliser la plaque électrique ? 22
Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ? 22

Comment entretenir votre table ? 23
Petites pannes et anomalies 24
Guide de cuisson gaz 25
Guide de cuisson des foyers radiant/halogène 26
Guide de cuisson de la plaque électrique 27

Service Après-Vente 28

2

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 2

3

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table DE DIETRICH et nous vous en
remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle
génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs
évolutions technologiques en font des produits d'exception et
révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouvelle table
DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et
allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de
cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits
DE DIETRICH, un vaste choix de fours, de hottes aspirantes, de
lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez
coordonner à votre nouvelle table DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos
exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs
est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes
vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de
repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence
de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de
vivre.

La Marque DE DIETRICH.

Edito

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 3

Nous avons conçu votre table de
cuisson pour une utilisation par des
particuliers dans un lieu d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques,
fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications de leurs
caractéristiques liées à l’évolution
technique.
Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des
boissons et denrées alimentaires ne
contiennent aucun composant à base
d’amiante.

Les cuissons doivent être réalisées
sous votre surveillance.

Consultez la notice avant d’installer et
d’utiliser cet appareil.

Dans le cas où une fêlure
deviendrait visible sur le
dessus verre, débranchez
immédiatement l’appareil de
son alimentation et contactez
le Service Après-Vente.

Votre table en toute sécurité

4

Ne rangez pas dans le meuble situé
sous votre table de cuisson, vos
produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES
(atomiseur ou récipient sous
pression, ainsi que papiers, livres de
recettes...).

L’utilisation d’un appareil de cuisson
au gaz conduit à la production de
chaleur et d’humidité dans le local où
il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de votre cuisine.

Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz)
avant toute intervention.

Par mesure de sécurité, après
utilisation, n’oubliez pas de fermer le
robinet de commande générale du
gaz distribué par canalisation ou le
robinet de la bouteille de gaz
butane/propane.

Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner,

NE FORCEZ PAS. Demandez

d’urgence l’intervention de l’installa­teur.

La marque de conformité

CE est ap-

posée sur ces tables.

Utilisez votre table en toute sécurité

VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 4

5

Comment se présente votre table ?

Table 65 cm 4 feux gaz

Brûleur semi-rapide
(1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide
(3,10 kW*)

Brûleur rapide
(2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire
(0,85 kW*)

Table 65 cm 4 feux gaz à minuterie

avec double couronne

Table 65 cm 2 feux gaz

1 foyer radiant + 1 foyer halogène

Table 65 cm 3 feux gaz

1 foyer électrique

* Puissances obtenues en gaz naturel G20

Brûleur semi-rapide
(1,50 kW*)

Brûleur double couronne
(3,9 kW*)

Brûleur rapide
(2, 30 kW*)

Brûleur auxiliaire
(0,85 kW*)

Minuterie

Brûleur semi-rapide
(1,50 kW*)

Foyer halogène
(Ø 200 mm - 1800 W)

Brûleur grand rapide
(3,10 kW*)

Foyer radiant
(Ø 165 mm - 1200 W)

Foyer électrique
(Ø 145 mm - 1500 W)

Brûleur grand rapide
(3,10 kW*)

Brûleur rapide
(2,30 kW*)

Brûleur auxiliaire
(0,85 kW*)

Table 30 cm 2 feux gaz

Brûleur semi-rapide
(1,50 kW*)

Brûleur grand-rapide
(3,10 kW*)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 5

L’installation est réservée aux
installateurs et techniciens
qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous
que les conditions de distribution
locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.

Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans
la pochette, ou sur l'emballage.

N'étant pas raccordée à un dispositif
d'évacuation des produits de
combustion, elle doit être installée
conformément à la règlementation en
vigueur et utilisée dans un endroit
bien aéré. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions en
matière de ventilation.

Installez facilement votre table

6

A ce sujet, la combustion n’étant
possible que grâce à l’oxygène de
l’air, il est nécessaire que cet air soit
renouvelé en permanence et que les
produits de la combustion soient
évacués (un débit d’air minimum de 2
m3/h par kW de puissance gaz est
nécessaire).

Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

:

Puissance totale :
1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débit
d’air minimum.

Ces tables sont conformes aux
échauffements des meubles selon la
norme EN60335-2-6 de classe 3 en
ce qui concerne l’installation (selon
norme EN 30-1-1).

Conseils d’encastrement

30 cm 65 cm

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Découpe meuble

Modèle

Largeur

26,5 cm 56 cm

Profondeur

49 cm 49 cm

Epaisseur

Suivant meuble

Dimensions hors
tout au-dessus du
plan de travail

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Modèle avec
double couronne 6 cm

Dimensions hors
tout au-dessous
du plan de travail

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 6

Installez facilement votre table

La table de cuisson doit être encastrée
dans le plateau d'un meuble support
de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en
matière qui résiste à la chaleur, ou
bien revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir
à droite, ou à gauche, ni meuble ni pa­roi à moins de 30 cm de la table de
cuisson.

Si une cloison horizontale est posi­tionnée sous la table, celle-ci doit être
située entre 100 et 150 mm par rap­port au-dessus du plan de travail.
Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pres­sion dans le compartiment qui pourrait
exister sous la table.

Placez la table de cuisson dans l’ou­verture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.

Placez les grilles support casserole, les
chapeaux, et les têtes de brûleurs.

Raccordez le câble d’alimentation de
la table à l’installation électrique de
votre cuisine (voir «Raccordement
électrique» de la table de cuisson).

Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de pattes
livrées avec leur vis (voir schéma ci­contre) se fixant aux coins du caisson.

Utilisez impérativement les trous
prévus à cet effet.

Arrêtez de visser quand la patte
commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse.

Conseils d’encastrement (suite)

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

Patte de
fixation

Trous de fixation

Plan de
travail

7

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 7

Installez facilement votre table

Pour assurer l'étanchéité entre le cais­son et le plan de travail, collez le joint
mousse sur le pourtour extérieur
du cadre.

Collez le joint fourni dans la pochette
avant l’installation de la table :

1- Retirez les grilles support cassero­le, les chapeaux de brûleur et les têtes
de brûleurs en repérant leur position.

2- Retournez la table et posez-la avec
précaution au dessus de l’ouverture
du meuble pour ne pas endommager
les manettes et les bougies d’alluma­ge.

3- Collez le joint mousse, livré avec
l'appareil, sur le pourtour extérieur
du cadre. Ce joint assure l'étanchéité
entre le verre et le plan de travail.

4- Replacez les grilles support casse­role, les chapeaux, et les têtes de brû­leurs.

8

Conseils d’encastrement (suite)

Joint

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 8

9

Installez facilement votre table

Ces tables sont livrées avec un cordon
d'alimentation (de type H05VVF ­T105, ou H05V2V2F - T90, section
1 mm2) à 3 conducteurs (2 phases +
terre) et doivent être branchées sur le
réseau 230 V monophasé par l’inter­médiare d’une prise de courant 2
phases + terre normalisée CEI 60083
ou d’un dispositif à coupure omnipolai­re ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3,5 mm.

Si une fiche de prise de courant est
utilisée, elle doit être accessible après
installation.

Raccordement électrique

Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil
et doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par votre
Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.

● Tables mixtes et tout gaz

Câble H05VVF - T105
ou H05V2V2F - T90

Section des
conducteurs

en mm

2

Fusible

220-240V~- 50 Hz

Gaz et mixte

(3+1)

1

10 A

2 gaz

+ 1 halogène

+ 1 radiant

1,5

16 A

SECTION DU CABLE À UTILISER

3 conducteurs dont

1 pour la terre

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:56 Page 9

Installez facilement votre table

Si la table de cuisson est installée au-des­sus d'un four ou si la proximité d'autres
éléments chauffants risque de provoquer
un échauffement du raccordement, il est
impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas
du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas en­trer en contact avec une partie mobile du
meuble ni passer dans un endroit suscep­tible d'être encombré.

10

Raccordement gaz

● Remarques préliminaires

fig.A fig.B

● Raccordements possibles

Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d'installation.

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccorde­ments suivants :

- Le raccordement avec un tube
rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-121) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-103) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau flexible à

embouts

mécaniques

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité (fourni dans la pochette).

②②

Vissez l’écrou du coude en ne dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

GAZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION
GAZ NATUREL, AIR PROPANÉ OU
AIR BUTANÉ

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 10

Installez facilement votre table

11

Raccordement gaz (suite)

● Raccordements possibles

Pour la sécurité de l'utilisateur, vous devez
choisir exclusivement l'un des 3 raccorde­ments suivants :

- Le raccordement avec un tube rigi­de en cuivre à embouts mécaniques vis-

sables (appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement directement à

l'extrémité du coude monté sur l'appareil.

- Le raccordement avec un tuyau
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables (confor-

me à la norme NF D 36-125) dont la durée
de vie est illimitée (fig. A).

- Le raccordement avec un tuyau
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la

norme XP D 36-112) dont la durée de vie
est de 10 ans (fig. B).

Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé.
Il est nécessaire dans ce cas d'utiliser un

about sans oublier de mettre en place
une rondelle d'étanchéité entre l'about

et le coude de la table (fig. C).
Vissez l'about avec un couple ne dépas-

sant pas 25 N.m.
Vous trouverez l'about et la rondelle d'é-

tanchéité auprès de votre Service Après­Vente.

BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire

propane

butanene

propane

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent avoir
une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils doivent

être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après ins­tallation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

.

GAZ

propane

Rondelle
d’étanchéité
(non fournie)

About
(non fourni)

Collier de
serrage
(non fourni)

fig. A

Tuyau flexible

métallique

onduleux à

embouts

mécaniques

Raccordement

en tuyau souple

Raccordement

en tuyau

flexible à

embouts

mécaniques

fig. B

fig. C

GAZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU
RÉSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 11

12

Installez facilement votre table

Changement de gaz

● Remarques préliminaires

Cette table de cuisson est livrée
pré-réglée pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adapta­tion au butane/propane sont dans la
pochette contenant la notice.

Reportez-vous au paragraphe “Rac-
cordement gaz” correspondant.

En France, cette table est également
adaptable à l’air propané/air butané.
Le sachet d’adaptation est fourni sur
demande par votre Service Après­Vente.

A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondant au nouveau
gaz sur l’étiquette située dans la
pochette (voir tableau
“caractéristiques gaz” de ce même
chapitre).

Lors de cette opération, vous devrez
successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la
table au nouveau réglage gaz. Repor­tez-vous au paragraphe “Raccorde-
ment gaz”.

❷

CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 1).

•

Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformé­ment au tableau des caractéristiques
gaz en fin de chapitre ; pour cela :
➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 2).
➪ Tournez la clé dans le sens des ai­guilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser
cette limite sous peine de dété­rioration du produit.

Clé

Clé

Ligne

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

Chapeau
Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 1

● Passage du gaz naturel
en gaz butane/propane

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 12

13

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

Lors de cette opération, vous devrez
successivement :

➊

Adapter le raccordement gaz

❷

Changer les injecteurs

❸

Régler les ralentis des robinets

➊

A

DAPTEZ LE RACCORDEMENT

de la
table au nouveau réglage gaz. Repor­tez-vous au paragraphe «Raccorde-
ment gaz».

❷

C

HANGEZ LES INJECTEURS

en procé-

dant comme suit :

•

Retirez les grilles, les chapeaux, et

les têtes de tous les brûleurs.

•

Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 5).

•

Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformé­ment au tableau des caractéristiques
gaz en fin de notice ; pour cela :

● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané.

❸

R

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS

situés sous les manettes en procédant
comme suit :

•

Agissez robinet par robinet.

•

Enlevez les manettes en les tirant

vers le haut.

•

A l’aide d’un petit tournevis, vissez
à fond la vis de réglage des ralentis
en laiton (jaune) (fig. 4) dans le

sens des aiguilles d’une montre.

•

Remontez les manettes en veillant
à leur sens d’orientation et assurez­vous qu’elles soient bien enfoncées.

•

Remontez les chapeaux, les têtes
de tous les brûleurs et les grilles.

● Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane (suite).

Chapeau
Tête

Pot

Grille

Dessus verre

Fig. 5

Vis de réglage
des ralentis

Fig. 4

Axe du robinet

Modèle sans sécurité

Axe du robinet

Fig. 4

Vis de réglage des ralentis

Modèle avec sécurité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 13

Vis de réglage des ralentis

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.

➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre

à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 2).
➪ Tournez la clé dans le sens des ai­guilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté (fig.

3). Attention ! Ne pas dépasser
cette limite sous peine de dété­rioration du produit.

•

Remontez les grilles, les chapeaux,
et les têtes de tous les brûleurs.

❸

R

ÉGLEZ LES RALENTIS DES ROBI-

NETS situés sous les manettes en procé-

dant comme suit :

•

Agissez brûleur par brûleur.

- Allumez le brûleur, en position
maximum.

- Enlevez la manette du robinet cor­respondant.

- Dévissez la vis de réglage des ralen­tis en laiton (jaune), (fig. 4), à l’aide
d’un tournevis, de 2 tours dans le

sens inverse des aiguilles d’une
montre.

- Remontez la manette, et passez en
position ralenti.

- Enlevez de nouveau la manette,
puis tournez la vis de réglage dans le

sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à la position la plus basse avant
l’extinction des flammes.

- Remontez la manette, exécutez plu­sieurs manoeuvres de passage de
débit maximum à ralenti : il ne faut
pas que la flamme s’éteigne ; si­non modifiez le réglage en agissant
légèrement sur le vissage ou le dévis­sage de la vis de réglage de manière
à obtenir la bonne tenue de la flam­me lors de ces manoeuvres.

● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel ou à l’air butané/air

propané (suite).

Clé

Clé

Ligne

Ligne

Fig. 3

Fig. 2

14

Fig. 4

Fig. 4

Modèle sans sécurité

Modèle avec sécurité

Axe du robinet

Vis de réglage
des ralentis

Axe du robinet

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 14

PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz Air

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ naturel naturel propané

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Air

butané

G30 G31 G20 G25 G130
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur double couronne

Repère marqué sur l'injecteur 95 95 147 147 370
Débit calorifique nominal (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40
Débit calorifique réduit (kW) 1,450 1,550 1,300
Débit horaire (g/h) 262 257
Débit horaire (l/h) 371 432 476

Brûleur rapide

Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121 215
Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40
Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,650
Débit horaire (g/h) 164 161
Débit horaire (l/h) 219 255 336

Brûleur grand rapide

Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 340
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90
Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,780
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h) 295 343 406

Brûleur semi-rapide

Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 165
Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (kW) 0,620 0,615 0,400
Débit horaire (g/h) 105 104
Débit horaire (l/h) 143 166 210

Brûleur auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur 45 45 63 63 C12
Débit calorifique nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000
Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350
Débit horaire (g/h) 55 54
Débit horaire (l/h) 81 94 140

Table 65 cm 4 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8
Débit maximum (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Débit calorifique total (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30
Débit maximum (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

Table 30 cm 2 feux gaz

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Table 65 cm 3 feux gaz et un foyer électrique

Débit calorifique total (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30
Débit maximum (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

Table 65 cm 2 feux gaz
+ 1 radiant 1200W + 1 halogène 1800 W

Débit calorifique total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Débit maximum (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

15

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 15

16

Installez facilement votre table

Changement de gaz (suite)

● Caractéristiques gaz

94 121

137 63

62 78

88 45

165 215

340 C12

Table 65 cm 4 feux gaz Table 65 cm 4 feux gaz avec double couronne

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé. Chaque
numéro est marqué sur l’injecteur.

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

REPÉRAGE DES INJECTEURS

94 121

147 63

62 78

95 45

165 215

370 C12

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

137

94

88

62

340

165

Table 30 cm 2 feux gaz

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

94 137

62 88

Table 65 cm 2 feux gaz

+ 1 foyer radiant 1200 W

+ 1 foyer halogène 1800 W

Gaz Butane/

Propane

165 340

Air propané

Air butané

121

137 63

78

88 45

215

340 C12

Table 65 cm3 feux gaz

+ 1 foyer électrique 1500 W

Gaz Butane/

Propane

Air propané

Air butané

Gaz Naturel

Gaz Naturel

Gaz Naturel

Gaz Naturel

Gaz Naturel

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 16

Maintenez la manette complète­ment enfoncée quelques se­condes après l’apparition de la
flamme pour enclencher le système

de sécurité.

•

Chaque brûleur est contrôlé par un
robinet muni d’un système de sécu-
rité qui, en cas d’extinction acciden­telle de la flamme (débordement, cou­rant d’air...) coupe rapidement et au­tomatiquement l’arrivée de gaz et
empêche celui-ci de s’échapper.

•

La sécurité des brûleurs est maté­rialisée par une tige métallique (ther­mocouple), située directement au voi­sinage de la flamme.

•

En cas de panne de courant, il est
possible d’allumer le brûleur en appro­chant une allumette, tout en appuyant
sur la manette du brûleur désiré.

•

Votre table est munie d’un alluma­ge des brûleurs intégré aux manettes.

Utilisez votre table en toute simplicité

17

•

Choisissez le brûleur
désiré en vous repérant
aux symboles situés près
des manettes (ex. ci­contre : brûleur avant
droit.

Pour allumer un brûleur :

•

Appuyez sur la ma­nette et tournez dans le
sens inverse des aiguilles
d’une montre jusque vers
la position maximum.
Une série d’étincelles
permettant l’allumage de
votre brûleur est générée
tant que vous maintenez
la manette enfoncée.

•

Ajustez le débit sou­haité entre la position
maximum et minimum.

Le point “

¡” correspond

à la fermeture du robinet.

Comment utiliser les brûleurs gaz ?

- En cas d’extinction accidentelle de la flamme, il suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.

Bougie
d’allumage

Support
brûleur

Injecteur

gaz naturel

Chapeau de
brûleur

Thermocouple

(sécurité gaz)

Tête de
brûleur

- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger
l’émail de la grille.

- Le bruit généré par certains brûleurs est lié à leur forte puissance et à la combustion du
gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de la cuisson.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 17

18

Le brûleur arrière droit est équipé
d’une minuterie (durée maximale de
99 minutes). Toutefois, il peut fonc­tionner sans celle-ci.

•

Allumez le brûleur arrière droit

(voir page précédente).

•

Ajustez le débit souhaité.

•

Appuyez sur la touche ou
de la minuterie.
Dès que vous appuyez sur l’une de ces
touches, la minuterie se met en servi­ce et la durée (en minutes) défile sur
l’affichage.

•

Maintenez votre doigt jusqu’à la

durée souhaitée.
Lorsque le temps est écoulé, le brûleur

s’éteint, l’affichage de la minuterie cli­gnote sur . Vous entendez alors
des “bips” discontinus. Pour les
arrêter : appuyez sur n’importe quelle
touche de commande de minuterie.

•

Ramenez la manette du brûleur

arrière droit en position “¡”.

•

Pour modifier la durée de cuis­son, vous pouvez appuyer à tout ins­tant sur la touche ou .

•

Pour arrêter la minuterie, ap­puyez sur les touches et
simultanément jusqu’à
l’extinction de l’affichage sur la minu­terie.

Le brûleur continue de fonctionner
sans minuterie.

Comment utiliser la minuterie ? (Modèle 4 feux avec double couronne)

Lorsque le temps est écoulé, l’alimentation en gaz du brûleur est immédiate­ment et automatiquement arrêtée. Le brûleur s’éteint alors.

En cas de coupure de courant, le brûleur arrière droit, s’il est utilisé avec la
minuterie, est arrêté au retour du courant.

Utilisez votre table en toute simplicité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 18

19

Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?

•

Diamètres de récipients conseillés :

Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.

N'utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe.

Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
N’utilisez pas des récipients qui recou­vrent partiellement les manettes.

N’utilisez pas de diffuseurs, de
grille-pain, de grilloirs à viandes en
acier et des faitouts avec des pieds
reposant ou effleurant le dessus verre.

Grand brûleur

double

double couronne

20 à 30 cm

Grand brûleur

grand rapide

18 à 28 cm

Fritures

Ebullition

Brûleur moyen

rapide

16 à 26 cm

Aliments à saisir

semi-rapide

12 à 20 cm

Sauces,

Réchauffage

auxiliaire
8 à 14 cm

Mijotage

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération sup­plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 65 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 16,5 m3/h de débit minimum.

Petit brûleur

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:57 Page 19

20

•

Pour démarrer la cuisson, posi­tionnez la manette sur le repère qui
convient à votre plat (voir tableau
des cuissons en fin de notice). Le
voyant de mise sous tension du foyer
s’allume immédiatement.

•

Le voyant de chaleur résiduelle
s’allume sous le dessus vitro dès que
la zone de cuisson atteint une
température élevée.

•

Terminez la cuisson en mettant la

manette en position

“

¡ ”

un peu
avant l’arrêt souhaité afin de bénéfi­cier de la chaleur accumulée.

•

Les foyers se régulent automati­quement ; ils s’allument et s’étei­gnent pour maintenir la puissance
sélectionnée. Ainsi, la température
reste homogène et adaptée à la cuis­son de vos aliments.
Enfin, la fréquence de régulation va­rie selon la puissance sélectionnée.

•

Indicateur de chaleur résiduelle
Aussi longtemps
qu’une zone de
cuisson en marche
est brûlante, le
voyant est allumé dans l’indicateur.
Quand la zone de cuisson est en po­sition arrêt, si sa température est
élevée, le voyant de chaleur résiduel­le reste allumé.

Comment utiliser les foyers radiant/halogène ?

- Ne posez pas d’objet en plastique ou feuille d’aluminium sur la surface de cuisson
lorsqu’elle est encore chaude.

- Vous obtiendrez le meilleur résultat en utilisant un récipient dont le diamètre est

proche de la taille du foyer dessiné sur le dessus vitro.

- Essuyez le fond extérieur du récipient avant utilisation.

- La surface vitrocéramique est très résistante mais n’est pas incassable : évitez les chocs
avec les récipients.

- Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue dégrader le décor du dessus
vitro.

- Ne pas toucher la zone de cuisson avant l’extinction du voyant de
chaleur résiduelle (Même après une coupure prolongée de courant, la

température des zones de cuisson peut rester élevée).

- Ne pas regarder fixement les lampes halogènes des zones de
cuisson.

- Si une fêlure apparait sur le dessus vitro, débranchez immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique. Contactez votre Service Après­Vente.

8

6

12

2

10

4

Exemple : position 4

Utilisez votre table en toute simplicité

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 20

21

Utilisez votre table en toute simplicité

Quels sont les récipients les plus adaptés sur les foyers radiant/halogène ?

•

Utilisez des récipients à fond plat
qui plaquent parfaitement à la surface
du foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimé­tal épais ou “sandwich”,

- en aluminium avec fond (lisse) épais,

- en acier émaillé.

•

Utilisez un récipient de taille
adaptée : le diamètre du fond doit
être égal ou supérieur au
diamètre du foyer radiant.

•

Les fonds d’ustensiles dont l’aspect
est trop grossier, peuvent retenir et
transporter des matières qui provo­queront des taches ou des rayures sur
la table.

•

Assurez-vous que le dessous de la
casserole et la surface de cuisson sont
secs et propres.

•

Utilisez un récipient suffisamment
grand pour recevoir les aliments à cui­re et choisissez le réglage convenable
de façon à évite les débordements et
les éclaboussures.

•

Plus le récipient est adapté,

meilleur est le résultat de cuisson.

•

Utilisez des casseroles hautes pour
les plats avec beaucoup de liquide ;
ainsi rien ne pourra déborder en
bouillant.

•

Le fond de la casserole et la plaque
de cuisson doivent avoir la même
grandeur.

•

Faites attention que les casseroles

soient bien au milieu de la plaque.

•

Les plaques doivent toujours être
propres, car des plaques et des fonds
de récipients encrassés ne détériorent
pas seulement le plan de cuisson mais
augmentent la consommation élec­trique.

•

Mettez la chaleur résiduelle à profit
en arrêtant la plaque 5 minutes avant
la fin de la cuisson.

•

Ne posez pas sur la plaque des ali­ments dans un papier d’aluminium ou
des récipients en matière plastique.

En branchant des appareils électriques sur une prise de courant si­tuée à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en
contact avec les zones chaudes.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 21

22

1

2

3

4

5

6

Utilisez votre table en toute simplicité

Comment utiliser la plaque électrique ?

•

Pour mettre en chauffe :

Positionnez la manette sur le repère
qui convient à la cuisson souhaitée
(voir tableau des cuissons en fin de
notice). Le voyant de mise sous ten­sion du foyer s'allume.
A la première utilisation, laissez
chauffer la plaque à vide, à l'allure
maximum, pendant 3 minutes, pour
durcir le revêtement.

Quels sont les récipients les plus adaptés

sur la plaque électrique ?

•

Quels récipients utiliser sur la

plaque électrique ?
Utilisez des récipients à fond plat qui

plaquent parfaitement à la surface du
foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimé­tal épais ou “sandwich”,

- en aluminium avec fond (lisse) épais,

- en acier émaillé.

Utilisez un récipient de taille
adaptée : le diamètre du fond doit
être égal ou supérieur au
diamètre du foyer électrique.

OUI

NON

Effectuez les fins de cuisson en met­tant la manette en position arrêt (

¡)

afin de bénéficier de la chaleur accu­mulée dans la plaque.

•

Utilisez un couvercle le plus sou­vent possible pour réduire les pertes
de chaleur par évaporation.

- Ne laissez pas fonctionner un foyer électrique sans récipient ou avec un
récipient vide.

- La plaque électrique reste chaude un certain temps après la mise en position “¡”
de la manette.

Exemple : position 3

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 22

23

Entretien des

bougies et des

injecteurs

Entretien du

dessus verre

- En cas
d’encrassement des
bougies d’allumage,
nettoyez-les à l’aide
d’une petite brosse à
poils durs (non
métallique).

- L’injecteur gaz se
trouve au centre du
brûleur en forme de
pot. Veillez à ne pas l’obstruer lors du
nettoyage, ce qui perturberait les
performances de votre table. En cas
d’obstruction, utilisez une épingle à nourrice
pour déboucher l’injecteur.

- Petite brosse à poils
durs.

- Nettoyez avec de l’eau chaude, puis
essuyez. Dans le cas de taches persistantes,
utilisez des produits spéciaux verre
vitrocéramique.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux
verre vitrocéramique.
Ex : Cera-Clen.

Entretien de la

plaque

électrique

- La plaque chauffante est protégée par un
revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi de
tout produit abrasif. Après chaque usage,
essuyez-la avec un chiffon gras.
Si la plaque vient à rouiller, enlevez la rouille
(avec une toile émeri par exemple) ; et
reconstituez le revêtement noir avec un produit
rénovateur haute température du commerce.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux
verre vitrocéramique.
Ex : Cera-Clen.

Entretien des

grilles et des

brûleurs gaz

- Dans le cas de taches persistantes, utilisez
une crème non abrasive, puis rincez à l’eau
claire. Essuyez soigneusement chaque pièce
du brûleur avant de réutiliser votre table de
cuisson.

- Crème à récurer
douce.

- Eponge sanitaire.

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son
refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant

son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.

Comment entretenir votre table ?

- Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le
dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimen­tation et contactez le Service Après-Vente.

- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au
lave-vaisselle.

- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

thermocouple

écrou

injecteur

bougie

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 23

24

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ....

...... ceci ne signifie

pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

Si la table est munie de la sécurité
gaz : lors de l’allumage, les flammes
s’allument puis s’éteignent dès que
la manette est relâchée.

Au ralenti, le brûleur
s’éteint ou bien les
flammes restent
importantes.

Les flammes ont un aspect irrégulier.

- Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

- Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs installés
(voir le repérage des injecteurs dans le chapitre “Caractérisitques
gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de réseau
(gaz naturel).
Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe
“Changement de gaz”).

- Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous les
brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...

- Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.

Lors de la cuisson, les manettes
deviennent chaudes.

Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes.
Les grands récipients sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes.
Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne doit pas
déborder sur les manettes.

QUE FAUT-IL FAIRE ?VOUS CONSTATEZ

QUE…

Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de

l’appui sur les manettes ou sur le
bouton.

Lors de l’appui sur une manette, il y
a des étincelles sur tous les brûleurs
à la fois.

Il y a des étincelles, mais le ou les
brûleurs ne s’allument pas.

- Vérifiez le branchement électrique de la table de cuisson.

- Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

- vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

- Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les pattes de
fixation ne sont pas déformées.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent
pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et commande tous
les brûleurs simultanément.

- Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.

- Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2 m.

- Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

- Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que celle-ci
ne soit pas vide.

- Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz,
maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture maximum
jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.

- Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas,
débouchez-le avec une épingle à nourrice.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

- Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette pression
pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.

- Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.

- Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne sortent pas
de leur logement.

- Evitez les courant d’air violents dans la pièce.

- Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

Petites pannes et anomalies

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 24

25

Guide de cuisson gaz

PREPARATIONS TEMPS GRAND RAPIDE SEMI- DOUBLE AUXILIAIRE

RAPIDE RAPIDE COURONNE

SOUPES Bouillons 8-10 minutes XX

Potages épais X

POISSONS Court-bouillon 8-10 minutes XX

Grillés 8-10 minutes X

SAUCES Hollandaise, béarnaise XX

Béchamel, aurore 10 minutes XX

LÉGUMES Endives, epinards XX

Petits pois cuisinés 25-30 minutes XX

Tomates provençales 15-20 minutes XX

Pommes de terre rissolées XX

Pâtes XX

VIANDES Steack XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X

Escalope à la poêle 10-12 minutes X

Tournedos (gril fonte) 10 minutes XX

FRITURE Frites XX

Beignets XX

DESSERTS Riz au lait 25 minutes X

Compotes de fruits XX

Crêpes 3-4 minutes XX

Chocolat 3-4 minutes X

Crème anglaise 10 minutes X

Café (petite cafetière) X

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 25

SOUPES Bouillons 6

Potages épais 5

POISSONS Court-bouillon 7

Surgelés 6

SAUCES Epaisse à base de farine 4-3

Au beurre avec œufs 3

(béarnaise, hollandaise)

LEGUMES Endives, épinards 76

Legumes secs, 53

Pommes de terre à l'eau 65

Pommes de terre rissolées 76

Pommes de terre sautées 76

Décongélation de legumes 4

VIANDES Viandes peu épaisses 12

Steaks poêlés 11

Grillade 12

FRITURE Frites surgelées 12

Frites fraîches 12

VARIANTES Auto-cuiseur 12 6 (dès le chuchotement)

Compotes 4

Crêpes 11 10

Crème anglaise 3

Chocolat fondu 1

Confitures 5

Lait 6

Œufs sur le plat 9

Pâtes 12 6

Petits pots de bébé 4

(bain marie)

Ragoûts 5

Riz au lait 3

Tenue au chaud 2-1

MIJOTAGE TENIR

PREPARATIONS TRES VIF VIF MOYEN LENT RECHAUFFAGE AU CHAUD

12-11 10-9 8-7-6 5 4-3 2-1

26

Guide de cuisson des foyers radiant/halogène

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les

repères 12 et 11 sont des positions maximales réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 26

27

VIF FORT MOYEN MIJOTAGE TENIR

PREPARATIONS AU CHAUD

66 5 3-4 2 1

SOUPES Bouillons 65

Potages epais 3

POISSONS Court-bouillon 65

Surgelés 65

SAUCES Epaisses 3-4

au beurre 2

LEGUMES Endives, épinards 5

Légumes secs 3-4

Pommes de terre à l’eau 5

Pommes de terre rissolées 5

Pommes de terre sautées 3-4

VIANDES Steacks 6

Grillades 6

FRITURES Frites 6

VARIANTES Compote 2

Crêpes 6

Crème anglaise 2

Chocolat fondu 1

Confitures 3-4

Lait 5

Pâtes 65

Riz au lait 2

Tenue au chaud 1

Guide de cuisson de la plaque électrique

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 27

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH

BP 9526

95069

CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

*Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000 eu-

ros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros
RCS Nanterre 440 302 347.

0892 02 88 04 *

0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe

Service Après-Vente

28

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 28

29

Hob operating guide

Model with 4 gas rings and

extra fast burner

Model with 2 gas rings

Model with 4 gas rings, timer

and double crown burner

Model with 2 gas rings

1 radiant ring 1 halogen ring

Model with 3 gas rings

and 1 electric ring

GB

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 29

In this Manual,

displays safety instructions

displays tips and hints

List of contents

Using your hob in complete safety 32

What your hob looks like? 33

Installing your hob in all simplicity 34

Fitting recommendations 34-36
Electrical connections 37
Gas connections 38-39
Changing the type of gas supply 40-45

Using your hob in all simplicity 46

How to use your gas burners 46
How to use the timer 47
Which pans are best adapted for use

on the gas burner? 48

How to use the radiant and halogen rings 49
Which pans work best on a radiant/halogen ring? 50
How to use the electric hotplate? 51
Which pans are best adapted for use on the electric hotplate? 51

How to look after your hob? 52

Minor troubleshooting 53

Gas-cooking guide 54

Cooking guide for radiant/halogen rings 55

Cooking guide for electrical hobs 56

30

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 30

31

Dear Customer,

Thank you for buying a DE DIETRICH hob.

Our research teams have designed a new generation of kitchen
appliances. As a result of our unique expertise, we have produced
a range of goods whose quality, design and technical advance are
unsurpassed.

You will find that the clean lines and modern look of your
DE DIETRICH hob blends in perfectly with your kitchen décor. It
is easy to use and performs to a high standard.

DE DIETRICH also makes a range of products that will enhance
your kitchen such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers
and refrigerators. There are models to complement your new DE
DIETRICH hob.

Of course, we make every effort to ensure that our products meet
all your requirements, and our Customer Relations department is
at your disposal, to answer all your questions and to listen to all
your suggestions (see back cover of manual).

DE DIETRICH is certain that by setting new standards of
excellence by which comparisons can be made, customers will
find that DE DIETRICH appliances offer a better and more
exciting way of living.

DE DIETRICH.

Editorial

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 31

Your hob in complete safety

32

Using your hob in complete safety

YOUR HOB IS DELIVERED PRE-SET FOR USE WITH NATURAL TOWN GAS.

We have designed your hob for
private domestic use.

With a view to the constant
improvement of our products, we
reserve the right to make any
changes in their technical, functional
or aesthetic characteristics as a result
of technical evolution.

These hobs are designed exclusively
for the cooking of drinks and
foodstuffs. These products do not
contain any asbestos-based
component parts.

You must always keep an eye on your
cooking.

Please read the instructions before
installing and using this appliance.

Should a crack appear on the
glass, disconnect your
appliance immediately and
contact your After-Sales
Service.

Never leave any

CLEANING OU

INFLAMMABLE

products in the cupboard
or drawer beneath your hob (aerosols
or other pressurised cans, papers,
recipe books, etc.).

Using a gas-powered hob produces
both heat and humidity in the room
where it is used. Make sure your
kitchen is well ventilated.

Disconnect your hob from both
electrical and gas supplies before
carrying out any maintenance
operations.

For safety reasons, do not forget to
close the main gas valve for built in
gas lines or the valve on the top of
your butane/propane gas cylinder.

If a knob is difficult to turn,

DO NOT

FORCE IT

. Call up your installer.

The EC mark of conformity can be
found on all these hobs.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 32

33

What your hob looks like?

65 cm model with 4 gas burners

Semi-fast burner
(1.50 kW*)

Induction ring
(3.10 kW*)

Fast burner
(2.30 kW*)

Auxiliary burner
(0.85 kW*)

65 cm model with 4 gas burners

and a timer with double-crown

65 cm model with 2 gas burners

1 radiant ring + 1 halogen ring

65 cm model with 3 gas burners

+ 1 electric hotplate hob

* Power obtained using G20 natural gas.

Semi-fast burner
(1.50 kW*)

Double-crown burner
(3,9 kW*)

Fast burner
(2.30 kW*)

Auxiliary burner
(0.85 kW*)

Timer

Semi-fast burner
(1.50 kW*)

Halogen ring
(Ø 200 mm - 1800 W)

Extra fast burner
(3.10 kW*)

Radiant ring
(Ø 165 mm - 1200 W)

Electric hotplate hob
(Ø 145 mm - 1500 W)

Extra fast burner
(3.10 kW*)

Fast burner
(2.30 kW*)

Auxiliary burner
(0.85 kW*)

30 cm model with 2 gas burners

Semi-fast burner
(1.50 kW*)

Extra fast burner
(3.10 kW*)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 33

This appliance should be
installed by a qualified
technician / installer.

Prior to installation, ensure that
the local distribution conditions
(nature of the gas and gas
pressure) and the adjustment
conditions of the appliance are
compatible.

The adjustment conditions are stated
on a label in the wallet or also on the
packaging.

Since this appliance is not connected
to a combustion products evacuation
device, it must be installed in
accordance with current installation
regulations and used in a well­ventilated place. Particular attention
should be given to the relevant
requirements regarding ventilation.

Installing your hob in all simplicity

34

On this subject, combustion can take
place only if oxygen from the air is
present, so this air must be
constantly renewed and the
combustion products must be
evacuated (a minimum air input of 2
m3/hour per kw of gas energy is
required).

E.g. : 65 cm model - 4 gas burners

:

Total power :
1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h minimum
airflow.

These hobs have type X protection
(in accordance with standard EN

60.335.2.6) against overheating of
cupboards and Class 3 for installation
itself (in accordance with standard EN

30.1.1).

Fitting recommendations

30 cm 65 cm

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Cut-out

Model

Width

26,5 cm 56 cm

Depth

49 cm 49 cm

Height

Depending on

cupboard

Outside
dimensions above
the work surface

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Hob with double­crown burner 6 cm

Outside
dimensions under
work surface

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 34

Installing your hob in all simplicity

The hob must be built into the work­top of a support cupboard. This work­top must be at least 3 cm thick and
heat-resistant or else coated with a
heat resistant material.

A side-clearance of at least 30 cm
should be left to the right and left of
the hob. A tall cupboard or partition
too close to the hob would hinder free
movement of kitchen utensils.

If a horizontal partition is put under
the hob, it must be placed between 10
and 15 cm from the bottom of the
worktop. In any case, do not keep any
sprays or pressurized containers in the
compartment which could be just un­der the hob.

Place the hob unit into the opening in
the worktop by carefully pulling it to­wards you.

Put the burners, caps and pan grates
back into position.

Connect the hob power cable to your
kitchen electricity supply (See "Elec-
trical Connections" for your hob).

If you wish you can lock the hob into
position using attachments that come
with screws (see picture opposite) and
are secured to the corners of the
housing. You must use the holes

provided for this purpose.

Stop screwing when the lug
starts to bend.
Do not use a power screwdriver.

Fitting recommendations (cont'd)

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

Mounting
pad.

Fixing holes

Worktop

35

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 35

Installing your hob in all simplicity

To make sure that nothing can get
between the frame and the worktop,

stick the foam seal around the out-

side of the hob.

Affix the joint provided in the folder
before installing the hob :

1- Remove the pan support grates,
the burner caps and heads after chec­king their position.

2- Turn the hob over and place it
gently over the opening in the work­top paying attention not to damage
the control knobs, thermocouples and
lighters.
3- Stick the foam seal delivered with
the appliance around the outside of
the hob. This seal prevents anything
getting between the glass and the
worktop.

4- Put the burners, caps and pan
grates back into position.

36

Fitting recommendations (cont'd)

Seal

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 36

37

Installing your hob in all simplicity

Hobs are delivered with a three­conductor (2 phase + earth) H05VVF ­T105, ou H05V2V2F - T90 1mm sec­tion cable, and must be connected to
a 230V single phase mains supply by
the intermediary of a two phase + CEI
60083 standardised earth plug, or a
single pole cut-off device with a
contact opening by at least 3,5mm.

The unit must be installed so that the
mains plug is easily accessible.

Electrical connections

The protective conductor is connected to the earth connection on the hob
and therefore must also be connected to an external earth connection .

If this cable is damaged, have it replaced by your After-Sales Service as special too­ling is required to connect it correctly.

● Mixed and all-gas hobs

Cable H05VVF - T105
or H05V2V2F - T90

Cross section of
conductors in

mm

2

Fuse

220 V-240~- 50 Hz

All-gas and

mixed
(3+1)

1

10 A

2 gas

+ 1 halogen

+ 1 radiant

1,5

16 A

CROSS SECTION OF THE CABLE TO USE

3 conductors of which 1 is to be

earthed

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:58 Page 37

38

Connecting the gas supply

Natural gas

Meter

Gas

If the hob is installed above an oven or if
the proximity of other heat generating ele­ments threatens to cause the connection
to heat up, it is vital that the connection be
made using a rigid pipe. If a hose or soft
pipe (case of butane gas) is used, it must
not come into contact with any of the
unit's moving parts or enter an area that is
likely to be obstructed.

● Preliminary remarks

fig.A fig.B

● Possible connections

The gas supply must be connected in line
with current regulations in the country of
installation.

FIXED NATURAL GAS SUPPLY.

For the user's safety, you must only cho­ose one of the 3 following connections:

- Connection with a rigid pipe made
from copper and with screw on mechanical
connectors (G1/2 gas standard mark).
Make the connection directly at the end of
the elbow fitted on the appliance.

- Connection with a wavy metal
(stainless steel) hose with screw on me-
chanical connectors whose lifetime is
unlimited (fig. A).

- Connection with a reinforced rubber

hose with screw on mechanical
connectors whose lifetime is 10 years
(fig. B).

Wavy metal hose with

mechanical connectors

Connection through

hose with

mechanical

connectors

When connecting your hob's gas supply, if you have to change the direction
of the elbow fitted on the appliance:

①①

Change the gasket (provided in the plastic bag).

②②

Screw on the elbow's nut while not exceeding a torque of 17 N.m.

Installing your hob in all simplicity

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 38

39

Connecting the gas supply (continued)

● Possible connections

GAS SUPPLY FROM A CYLINDER
OR TANK (BUTANE/PROPANE
GAS).

For the user's safety, you must only
choose one of the following 3 connec­tions:

- Connection with a rigid pipe made
from copper with screw on mechanical
connectors (G1/2 gas standard mark).

Make the connection directly at the end
of the elbow fitted on the appliance.

- Connection with a wavy metal
(stainless steel) hose with screw on
mechanical connectors whose lifetime
is unlimited (fig. A).

- Connection with a reinforced rub-
ber hose with screw on mechanical
connectors whose lifetime is 10 years

(fig. B).

In an existing system, a soft pipe fitted
with clamps whose lifetime is 5 years
may be used. It is necessary in this
case to use a adaptor without forgetting
to fit a sealing washer between the
adaptor and the hob's elbow (fig. C).

Screw on the adaptor with a torque not
exceeding 25 N.m.
The adaptor and sealing washer are
available from your After Sales Service
team.

BUTANE/PROPANE
Compulsory pressure regulator

propane

butanene butanene

All soft pipes and hoses whose lifetime is limited must have a maximum length of 2
metres and be accessible along their entire length. They must be replaced before the
end of their lifetime (marked on the pipe). Whatever the means of connection chosen,

check that the connection is leaktight, after installation, with soapy water.

Sealing washer
(not included)

Adaptor
(not included)

Clamp
(not included)

fig. A

Wavy metal hose

with mechanical

connectors

Hose

connection

Connection

through hose

with mechanical

connectors

fig. B

fig. C

Installing your hob in all simplicity

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 39

Installing your hob in all simplicity

40

Changing the type of gas supply (cont'd)

Spanner

Spanner

Line

Line

Fig. 3

Fig. 2

Cover
Head

Dish

Grill

Glass top

Fig. 1

● Changing from natural gas to
butane/propane gas

When carrying out this operation, you
should successively:

➊

Adapt the gas connection

❷

Change the injectors

❸

Adjust the retarder on the taps

➊

ADAPT THE HOB CONNECTION to the
new gas adjustment. Refer to the pa­ragraph “Gas connections”.

❷

CHANGE THE INJECTORS in the follo­wing way:

•

Remove the supports, and all the

burner caps and heads.

•

Using the spanner supplied, uns­crew the injectors at the bottom of ea­ch dish and remove them (fig 1).

•

Replace these with the injectors
supplied in the wallet, in accordan­ce with the gas rating table at the
end of the chapter; to do this:
➪ Screw in the injectors by hand
until they are tight.
➪ Put the spanner well onto the in­jector.
➪ With a pencil draw a line on the
hearth plate as indicated (fig. 2).
➪ Turn the spanner clockwise un­til the line appears on the other
side (fig. 3). Warning! Do not

go beyond this limit as you
are liable to cause damage.

● Preliminary remarks

This hob comes preset for natural
gas.

The injectors needed for adaptation to
butane/propane can be found in the
plastic bag containing the instructions.

Please see the corresponding paragraph
on "Gas Connections".

You can obtain an adapter sachet
from your After-sales Service.

Every time you change your gas
supply, mark the square on the label
in the wallet that corresponds to the
new type of gas (See "Gas Rating" in
this chapter).

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 40

41

Installing your hob in all simplicity

Changing the type of gas supply (cont'd)

● Changing from natural gas to
butane/propane gas (cont'd).

❸

ADJUST THE RETARDER ON THE TAPS

located under the knobs. Proceed as
follows:

•

Work on one tap at a time.

•

Remove the control knobs by pul-

ling them upwards.

•

Using a small screwdriver, screw
in the brass retarder adjustment
screw (yellow) (Fig. 4) fully, clock-
wise.

•

Check the position of the knobs be­fore putting them back in place. Make
sure the knobs are pushed down as
far as possible.

•

Put all the burners, covers and grills
back in position.

Adjustment
screw

Fig. 4

Tap axis

Model whithout safety device

Tap axis

Fig. 4

Adjustment screw

Model with safety device

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 41

42

Installing your hob in all simplicity

Changing the type of gas supply (cont'd)

When carrying out this operation, you
should successively:

➊

Adapt the gas connection

❷

Change the injectors

❸

Adjust the retarder on the taps

➊

ADAPT THE HOB CONNECTION to the
new gas adjustment. Refer to the pa­ragraph “Gas connections”.

❷

CHANGE THE INJECTORS in the follo­wing way:

•

Remove the supports, and all the

burner caps and heads.

•

Using the spanner supplied, uns­crew the injectors at the bottom of ea­ch dish and remove them (fig 1).

•

Replace these with the injectors
supplied in the wallet, in accordan­ce with the gas rating table at the
end of the chapter; to do this:
➪ Screw in the injectors by hand
until they are tight.
➪ Put the spanner well onto the in­jector.
➪ With a pencil draw a line on the
hearth plate as indicated (fig. 2).
➪ Turn the spanner clockwise un­til the line appears on the other
side (fig. 3). Warning! Do not

go beyond this limit as you
are liable to cause damage.

•

Put all the burners, covers and grills

back in position.

● Changing from butane / propane gas
to natural gas or air-propane / air­butane.

Spanner

Spanner

Line

Line

Fig. 3

Fig. 2

Cover
Head

Dish

Grill

Glass top

Fig. 1

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 42

43

Installing your hob in all simplicity

Changing the type of gas supply (cont'd)

● Changing from butane / propane gas
to natural gas or air-propane / air­butane (cont'd).

❸

ADJUST THE RETARDER ON THE TAPS

located under the knobs. Proceed as
follows:

•

Work on one burner at a time.

- Light up the burner at maximum
heat.

- Remove the corresponding control
knob

- Using a screwdriver, unscrew the
brass retarder adjustment screw
(yellow) (fig. 4) by two anticlock-
wise rotations.

- Put the control knob back in place
and turn to minimum flame.

- Remove the knob again then turn
the adjustment screw clockwise as
low as possible without extinguishing
the flames.

- Put back the sealing ring and control
knob then turn it several times from
maximum position to minimum posi­tion : the flame must not be extin-
guished. Otherwise, re-adjust it by
slightly screwing or unscrewing the
adjustment screw so that a stable fla­me is obtained when the knob is tur­ned from maximum to minimum posi­tion.

Adjustment
screw

Fig. 4

Tap axis

Model whithout safety device

Tap axis

Fig. 4

Adjustment screw

Model with safety device

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 43

Appliance designed for installation: Butane Propane Natural Natural Air-

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ gas gas propane

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Air-

butane

G30 G31 G20 G25 G130
Hourly input -see below: 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
at 15°C at 1,013 mbar

Double-crown burner

Indicator marked on injector 95 95 147 147 370
Nominal heat rating (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40
Low heat rating (kW) 1,450 1,550 1,300
Hourly output (g/h) 262 257
Hourly output (l/h) 371 432 476

Fast burner

Indicator marked on injector 78 78 121 121 215
Nominal heat rating (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40
Low heat rating (kW) 0,830 0,870 0,650
Hourly output (g/h) 164 161
Hourly output (l/h) 219 255 336

Extra fast burner

Indicator marked on injector 88 88 137 137 340
Nominal heat rating (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90
Low heat rating (kW) 0,830 0,870 0,780
Hourly output (g/h) 225 221
Hourly output (l/h) 295 343 406

Semi-fast burner

Indicator marked on injector 62 62 94 94 165
Nominal heat rating (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50
Low heat rating (kW) 0,620 0,615 0,400
Hourly output (g/h) 105 104
Hourly output (l/h) 143 166 210

Auxiliary burner

Indicator marked on injector 45 45 63 63 C12
Nominal heat rating (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000
Low heat rating (kW) 0,300 0,350 0,350
Hourly output (g/h) 55 54
Hourly output (l/h) 81 94 140

65 cm model with 4 gas burners

Total heat nominal rating (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8
Maximum output (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

65 cm model with 4 gas rings, and double crown burner

Total heat nominal rating (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30
Maximum output (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

30 cm model with 2 gas burners

Total heat nominal rating (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Maximum output (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

65 cm model with 3 gas burners + 1 electric ring

Total heat nominal rating (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30
Maximum output (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

65 cm model with 2 gas burners
+ 1 radiant ring 1200 W + 1 halogen ring 1800 W

Total heat nominal rating (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Maximum output (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

44

Installing your hob in all simplicity

Changing the type of gas supply (cont'd)

● Gaz rating

PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 44

45

Installing your hob in all simplicity

Changing the type of gas supply (cont'd)

● Gaz rating

94 121

137 63

62 78

88 45

165 215

340 C12

65 cm model with 4 gas burners

65 cm model with 4 gas rings, and double crown burner

This table shows the position of the injectors on your hob depending on the type of gas you use. The number is marked
on each injector.

Butane/Propane

gas

Air- Butane/Air-

Propane

MARK ON THE INJECTORS

94 121

147 63

62 78

95 45

165 215

370 C12

Butane/Propan

e gas

Air- Butane/Air-

Propane

137

94

88

62

340

165

30 cm model with 2 gas burners

Butane/Propane

gas

Air- Butane/Air-

Propane

94 137

62 88

65 cm model with 2 gas burners

+ 1 radiant ring 1200 W

+ 1 halogen ring 1800 W

Butane/Propa

ne gas

165 340

Air- Butane/Air-

Propane

121

137 63

78

88 45

215

340 C12

65 cm model with 3 gas burners

+ 1 electric ring 1500 W

Butane/Propan

e gas

Air- Butane/Air-

Propane

Natural gas

Natural gas

Natural gas

Natural gas

Natural gas

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 45

To set off the safety system, keep
the knob pressed completely
down for a few seconds after the
flame has lit up.

•

Each burner is controlled by a tap
fitted with a safety device, which
cuts the gas off automatically, if ever
the flame goes out by accident (over­flowing, drafts, etc.).

•

The safety device for the burners is
in the form of a
metal rod (a thermocouple) beside to
the flame.

•

Your hob is fitted with an automatic
lighting system
integrated into the control knobs.

•

Should there be an electricity cut,
you can always light a burner using a
match and by pressing down on the
control knob at the same time.

Using your hob in all simplicity

46

•

Choose the ring
you need using the
symbols at the
side of each control
knob; (E.g. back right­hand burner).

For lighting a burner:

•

Press down on the
control knob and turn
it anti-clockwise to
maximum flame
height. The lighter for
the burner will spark
as long as you keep
the control knob pres­sed down.

•

Set the flame

height as required.

The gas tap is closed
when in the

“

¡”

posi-

tion.

How to use your gas burners?

- If ever your flame goes out, relight it as per normal procedure.

Sparker

Burner
holder

Natural gas

injector

Burner cover

Thermocouple

(Gas safety device)

Burner

head

- The flames on the burner are smaller near the grate supports to avoid any damage being
done to the enamel.

- The noise made by certain burners is related to their power and burning gas; this does not
harm the quality of cooking in any way.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 46

47

The back right-hand burner is
equipped with a timer (maximum
cooking time 99 minutes). It can,
however, be used independently.

•

Light the back right-hand burner

(see previous page).

•

Set it to the flame height you

require.

•

Press the or touch control

on the timer.
As soon as you put your finger on
one of these two controls, the
timer starts and the cooking time
(in minutes) scrolls down on the
display.

•

Keep your finger on the touch
control until the cooking time you
require is displayed.

When the time is up, the burner will
go out and the timer will blink . An
intermittent beep will sound.
To switch it off, touch any of the timer
controls.

•

Turn the back right-hand burner

control knob back to “¡”.

•

To change the cooking time, you can

press the

or controls.

•

To stop the timer during
cooking, put your finger on the
and touch controls at the
same time, until the timer display
goes out.

The burner will stay alight without
the timer.

How to use the timer (Model with 4 rings and a double crown burner)

When cooking time has over, the gas supply to the burner is cut off
immediately and the burner goes out.

Should there be a power cut when the back right-hand burner is being
used with the timer, the timer cuts itself off when the power supply
comes back on.

Using your hob in all simplicity

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 47

48

Using your hob in all simplicity

Which pans are best adapted for use on the gas burner ?

•

Recommended pan sizes:

Adjust the flames so that they do not
lick up the side of your pan.

Do not use a pan with a convex
or concave bottom.

Do not leave the gas on beneath an
empty pan.
Do not use pans whose handles may
partially cover control knobs.

Do not use heat regulators, toasters,
steel meat grills or stew-pots that tou­ch the glass-top.

Extra burner

double-crown

20 to 30 cm

Extra burner

Extra fast

18 to 28 cm

Fry-ups

Bringing to the boil

Medium burner

fast

16 to 26 cm

Searing

Semi-fast

12 to 20 cm

Sauces,

Reheating

auxiliary burner

8 to 14 cm
Simmering

RIGHT

WRONG

CONVEX

CONCAVE

Keep all natural air-vents open or have a mechanical ventilation system ins­talled (a mechanically ventilated hood).

- Prolonged, intensive use of the hob may require extra ventilation; by ope­ning a window for example or producing more efficient ventilation by increasing
the power of the existing mechanical ventilation (a minimum air input of
2m3/hour per kW of gas energy is required).
E.g. : for 65 cm hob with 4 gas-rings

Total power : 1.5 + 2.3 + 3.1 + 0.85 = 7.75 kW.

7.75 kW x 2 = 16.5 m3/h per hour minimum flow-rate.

Small burner

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 48

49

•

For starting cooking, turn the
control knob to the most suitable po­sition for your dish (see cooking table
at the end of the guide). The ring
"power on" light comes on immedia­tely.

•

The residual heat light comes on
under the ceramic top as soon as the
heating zone reaches a high tempe­rature.

•

Finish off your cooking by turning
the control knob back to “¡” just be­fore the end of cooking time; this en­ables you to take advantage of all
the residual heat.

•

The power level of the rings auto­matically adjusts (a bright light fa­ding to almost nothing) so that they
maintain an even output temperatu­re to suit your cooking.

•

Residual heat indicator
As long as a cooking zone stays hot,
the light on the dis­play that corres­ponds to the zone in
question stays lit.
When a cooking zo­ne is switched off, but is still hot, the
residual heat indicator will blink.

How to use the radiant and halogen rings

- Do not put any plastic or aluminium object on the heating surface if it is still hot.

- You will get best results by using a saucepan with a diameter close to the diameter
drawn on the ceramic top.

- Wipe the underneath of your pan before use.

- The ceramic surface is highly resistant, but not completely unbreakable. Avoid bumping it
with saucepans.

- Avoid dragging any saucepans on the hob top as, in the long run, this is liable to wear out
the signs on the ceramic-top.

- Do not touch the heating zone before the residual heat light has
gone out. (Even after a prolonged power cut the temperature of the rings

may still be quite high).

- Do not stare for any length of time at the halogen lamps in the cooking
zones.

- Should a crack appear on the ceramic top, disconnect your appliance
immediately and contact your After-Sales Service.

8

6

12

2

10

4

E.g., position 4

Using your hob in all simplicity

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 49

50

Using your hob in all simplicity

Which pans work best on a radiant/halogen ring?

•

Use recipients with flat bottoms
that are in perfect contact with the
heating surface:

- Stainless steel with a thick trimetal or
"sandwich" base,

- Aluminium with a thick (smooth) base,

- Enamelled steel.

•

Always use a pan of suitable
size: the diameter of the pan
must be equal to or larger than
the diameter of the radiant ring.

•

The bottom surfaces of recipients in
poor condition may hold or transport sub­stances liable to stain or scratch the hob
surface.

•

Make sure that the underneath of
your pan and the heating surface are
clean and dry.

•

Use a recipient that is big enough
to contain all the foodstuffs to be co­oked and choose a setting that is not
liable to cause any overflowing or
splashing.

•

The most suitable recipients give

the most successful results.

•

Use high-walled saucepans for
dishes containing a lot of liquid, so
that nothing is liable to overflow when
boiling.

•

The bottom of the saucepan and
the heating zone should be the same
size.

•

Make sure your saucepan is in the

middle of the heating zone.

•

Heating zones should always be
clean, for dirty heating zones and sau­cepan bottoms not only deteriorate
the heating surface but also increase
electricity consumption.

•

Use the residual heat as well as
possible by turning off the heat 5 mi­nutes before the end of cooking.

•

Never place any food wrapped in
aluminium or plastic recipients on the
heating zone.

If ever you connect any domestic appliance to a plug near the hob,

make sure that its cable does not come into contact with any hot zones.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 08:59 Page 50

51

1

2

3

4

5

6

Using your hob in all simplicity

How to use the electric hotplate

•

To heat it up

Turn the knob to the point that corres­ponds to the cooking you want to do
(See cooking table at the end of the
instruction booklet). The electric
hotplate 'on' light comes on.
The first time you use the electric hot­plate, leave it on for 3 minutes at
maximum temperature without using
a pan to harden the surface coating.

Which pans are best adapted for use

on the electric hotplate?

•

Which pans are to be used on the

electric hotplate?
Use pans with flat bottoms that are in

complete contact with the electric hot­plate surface:

- Stainless steel with a thick trimetal or
"sandwich" base,

- Aluminium with a thick (smooth) base,

- Enamelled steel.

Always use a pan of suitable
size: the diameter of the pan
must be larger than the diameter
of the electric hotplate.

YES

NO

Finish off your cooking with the knob
turned to (

¡). This lets you take ad-

vantage of the heat that has accumu­lated in the electric hotplate.

•

Whenever possible use a cover on
your pans to avoid losing any heat by
evaporation.

- Whenever possible use a cover on your pans to avoid losing any heat by
evaporation.

- The electric hotplate stays hot for a certain time after it has been switched off in
the “¡” position.

E.g., position 3

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 51

52

Looking after

sparkers and

injectors

Looking after

your glass top

- If ever the sparkers
get dirty, clean them
with a stiff non­metallic brush.

-The gas injectors are
in the centre of each
burner in the form of
a "pot". Make sure not
to block them up partially when cleaning the
hob, as this will considerably reduce the
performance of your gas-rings.

- Small hard-bristled
brush.

- Clean it with hot water, then wipe dry. Use
special ceramic glass cleaning products for
any persistent stains.

- Household sponge

- Special ceramic
glass products
E.g. Cera-Clen

Looking after

the electric

hotplate

- The electric hotplate is protected by a black
surface coating. Therefore, avoid using any
abrasive products. After use, wipe it clean
with an oily cloth.
If ever a electric hotplate starts to rust,
remove the rust with (with emery paper or
similar) and re-coat the electric hotplate with
a high-temperature renovating product to be
found at your local distributor.

- Household sponge

- Special ceramic
glass products
E.g. Cera-Clen

Looking after

the grills and

gas burners

- Use a non-abrasive cream for removing any
persistent stains. Then rinse with clean
water. Dry each burner element carefully
before re-lighting your hob.

- Non-abrasive cream
.

- Household sponge.

HOW TO PROCEED

ACCESSORIES TO

BE USED

Keeping your hob in good condition is easy if you clean it before it is completely
cold. Even so, never clean it when it is in use. Put all the electric and gas control

knobs at zero.

How to look after your hob?

- Should a crack appear on the glass-top, disconnect your applian­ce immediately and contact your After-Sales Service.

- It is better to wash the parts of your hob by hand rather than in a dishwasher.

- Never use an abrasive sponge for cleaning your hob.

- Do not use a steam cleaner.

thermocouple

Nut

Injector

Sparker

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 52

53

You have doubts about whether your hob is working correctly .... ......

this does not

necessarily mean there is a breakdown. Nevertheless, check the following points

If your hob is fitted with a gas safety
device and the flames go out as soon
as you release the control knob.

In the low position the
flames go out or are
too high.

Flames are irregular.

- Avoid any severe drafts in the room.

- Check that the gas you are using corresponds to the injectors that
have been installed (See injector identification in the "Gas Rating"
chapter).
Remember that gas hobs are delivered preset for use with natural gas.
Check the adjustment of the low power screw (See paragraph
"Changing the type of gas supply").

- Check that the burners and injectors are clean and assembled
correctly.

- Check you have enough gas in your gas cylinders.

The knobs get hot during cooking.

Use small pans on the burners next to the control knobs. Large pans
are to be put on the large burners furthest away from the knobs.
Put the pan in place with the burner in the middle. The pan should not
be above the control knobs.

WHAT SHOULD YOU DO?IF YOU REALIZE THAT

Lighting the burners:
There is no sparking when the

control knobs or buttons are pressed
down.

When you only press down one
control knob all the burners spark.

Sparking takes place but the burners
do not light up.

- Check the electrical connections on the hob.

- Check that the sparkers are clean.

- Check that the burners are clean and in position.

- If the hob is fixed to the worktop, make sure that the fixing clamps
have not been twisted.

- Check that the sealing rings have not come out of place.

This is normal. The lighter system is centralised, and all the burners
spark at the same time.

- Check that the gas inlet pipe has not been squashed.

- Check that the gas inlet pipe tube is less than 2m long.

- Check that the main gas tap is open.

- If you use gas tanks or cylinders check that they are not empty.

- If you have just installed your hob or changed a gas cylinder, keep
the control knob wide open for a few seconds so that the gas can get
through.

- Make sure the injector is not blocked up. if this is the case, clear it
with a safety pin.

- Light up your gas burner before putting a pan on it.

- Push the control knob down completely and keep it under pressure
for a few seconds after the burner has lit.

- Check that the burner parts are in place.

- Check that the sealing rings under the control knobs have not come
out of place.

- Avoid any severe drafts in the room.

- Light the burner before putting your pan on it.

Minor troubleshooting

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 53

54

Gas-cooking guide

DISHES TIME EXTRA- FAST SEMI- DOUBLE- AUXILIARY

FAST FAST CROWN

SOUPS Broths 8-10 minutes XX

Thick soups X

FISH Court-bouillon 8-10 minutes XX

Grilled 8-10 minutes X

SAUCES Hollandaise, bearnaise XX

Bechamel, aurore 10 minutes XX

VEGETABLES Endives, Spinach XX

Peas In Sauce 25-30 minutes XX

Provence Tomatoes 15-20 minutes XX

Fried Potatoes XX

Pasta XX

MEAT Steack XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X

Fried Escalope 10-12 minutes X

Tournedos (cast iron grill pan) 10 minutes XX

FRYING Chips XX

Fritters XX

DESERTS Rice Pudding 25 minutes X

Stewed Fruits XX

Pancakes 3-4 minutes XX

Chocolat 3-4 minutes X

Custard 10 minutes X

Coffee (Small Coffee-Pot) X

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 54

SOUPS Broths 6

Thick soups 5

FISH Court-bouillon 7

Frozen 6

SAUCES Thick made with flour 4-3

Made with butter and eggs 3

(Bearnaise, Hollandaise)

VEGETABLES Endives, Spinach 76

Peas In Sauce, 53

Boiled Potatoes 65

Boiled Potatoes 76

Saute Potatoes 76

Defrosting vegetables 4

MEAT Thinly sliced meat 12

Frying steaks 11

Grilling 12

FRYING Frozen chips 12

Fresh chips 12

MISCELLANEOUS

Pressure cooker 12 6 (once it hisses)

Stewed fruit 4

Pancakes 11 10

Custard 3

Melting chocolate 1

Jam 5

Milk 6

Fried eggs 9

Pasta 12 6

Baby food in jars 4

(bain marie)

Stews 5

Rice pudding 3

keeping warm 2-1

SIMMERING KEEPING

DISHES VERY HOT HOT MEDIUM LOW REHEATING WARM

12-11 10-9 8-7-6 5 4-3 2-1

55

Cooking guide for radiant/halogen rings

To get the best possible results, follow the examples in the charts and remember that maximum

power (12 - 11) is only to be used for rapid frying and boiling.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 55

56

VERY HOT HOT MEDIUM SIMMERING KEEPING

DISHES WARM

66 5 3-4 2 1

SOUPS Broths 65

Thick soups 3

FISH Court-bouillon 65

Frozen 65

SAUCES Thick made 3-4

with butter 2

VEGETABLES Endives, Spinach 5

Peas In Sauce 3-4

Boiled Potatoes 5

Fried Potatoes 5

Saute Potatoes 3-4

MEAT Steacks 6

Grilling 6

FRYING Chips 6

MISCELLANEOUS Sewed 2

Pancakes 6

Custard 2

Melting chocolate 1

Jam 3-4

Milk 5

Pasta 65

Rice pudding 2

keeping warm 1

Cooking guide for electrical hobs

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 56

O guia de utilização da

sua placa de cozinha

Modelo 4 bicos de gás

com queimador muito rápido

Modelo 2 bicos de gás

Modelo 4 bicos de gás com um

programador de minutos
e queimador coroa dupla

Modelo 2 bicos de gás

1 queimador radiante

1 queimador halogéneo

Modelo 3 bicos de gás e

1 queimador eléctrico

57

PT

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 57

Neste manual, os símbolos abaixo identificam:

as instruções de segurança,

os conselhos e astúcias

Sumário

A sua placa em total segurança 60

Como se apresenta a sua placa? 61
Instale a sua placa com toda a facilidade 62

Conselhos para o encastramento 62-64
Ligação eléctrica 65
Ligação ao gás 66-67
Mudança do gás 68-73

Utilize a sua placa com toda a facilidade 74

Como utilizar os bicos de gás? 74
Como utilizar o programador de tempo? 75
Quais são os recipientes mais adaptados aos

bicos de gás? 76

Como utilizar aos bicos radiante/halogéneo ? 77
Quais são os recipientes que melhor se adaptam aos bicos

radiante/halogéneo ? 78

Como utilizar a placa eléctrica? 79
Quais são os recipientes mais adaptados à placa eléctrica? 79

Como limpar a sua placa? 80

Pequenas avarias e remédios 81

Guia de cozedura com gás 82
Guia de cozedura dos queimadores

radiante/halogéneo

83

Guia de cozedura da placa eléctrica 84

58

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 58

59

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir uma placa DE DIETRICH e estamos-lhe
gratos por isso.

As nossas equipas de investigação conceberam para si uma nova
geração de aparelhos que pela sua qualidade, pelo seu design e
pelas suas evoluções tecnológica fazem deles produtos de
excepção, revelando assim um know-how único.

Com linhas puras e uma estética moderna, o sua nova placa DE
DIETRICH integra-se harmoniosamente na sua cozinha e alia
perfeitamente facilidade de utilização e performance de cozedura.

Encontrará igualmente na gama dos produtos DE DIETRICH,
uma vasta escolha de placas de cozedura, de exaustores, de
máquinas de lavar loiça e de refrigeradores integráveis, que
poderá coordenar ao sua nova placa DE DIETRICH.

Evidentemente, com a preocupação permanente de satisfazer da
melhor maneira possível as suas expectativas em relação aos
nossos produtos, o nosso serviço de consumidores encontra-se à
sua disposição e à sua escuta para responder a todas as suas
perguntas ou sugestões (coordenadas no final do presente
manual).

Graças a estes "novos objectos de valor" que nos servem de
marcos na nossa vida do dia-a-dia, DE DIETRICH, referência da
excelência, é um verdadeiro convite para uma nova arte de bem
viver.

A Marca DE DIETRICH.

Editorial

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 59

A sua placa em total segurança

60

Utilizar a sua placa em total segurança

A SUA PLACA É PRÉ-REGULADA NA FABRICA PARA O GAS NATURA.

Esta placa de cozinha foi concebida
para a utilização por particulares num
lugar de habitação.

Com a preocupação de melhorar
constantemente os nossos produtos,
reservamo-nos o direito de modificar
as respectivas características
técnicas, funcionais ou estéticas
ligadas à sua evolução técnica.

Estas placas de cozedura destinam-se
exclusivamente à cozedura de
bebidas e géneros alimentícios e não
contêm nenhum componente à base
de amianto.

As cozeduras devem ser realizadas
sob vigilância .

Consulte o manual de uso antes de
instalar e utilizar este aparelho.

Caso apareça uma fenda sobre o
vidro, desligue imediatamente o
aparelho da corrente eléctrica e
contacte o Serviço de Após
Venda.

Não guarde produtos de limpeza ou
produtos inflamáveis (pulverizador
ou recipiente sob pressão, bem como
papéis, livros de cozinha,...) no móvel
situado sob a sua placa de cozedura.

Uma utilização intensiva e prolongada
do aparelho pode necessitar de uma
ventilação suplementar; por exemplo,
a abertura de uma janela ou um
modo de arejamento mais eficaz; o
aumento da potência da ventilação
mecânica, se houver.

Por medida de segurança, depois da
utilização, não esqueça de fechar a
válvula de comando geral do gás
distribuído por canalização, ou a
válvula da garrafa de gás
butano/propano.

Se um botão estiver difícil de rodar,
não force. Peça com urgência a
intervenção do instalador.

O sinal de conformidade CE é

marcado nas placas.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 60

61

Como se apresenta a sua placa ?

Placa 65 cm com 4 fogos gás

Bico semi-rápido
(1,50 kW*)

Bico muito rápido
(3,10 kW*)

Bico rápido
(2, 30 kW*)

Bico auxiliar
(0,85 kW*)

Placa de 65 cm com 4 fogos gás e

programador de tempo

com coroa dupla

Placa de 65 cm com 2 fogos gás

1 queimador radiante

+ 1 queimador halogéneo

Placa de 65 cm com 3 fogos gás

1 foco eléctrico

* Potências obtidas com gás natural G20

Bico semi-rápido
(1,50 kW*)

Bico coroa dupla
(3,9 kW*)

Bico rápido
(2, 30 kW*)

Bico auxiliar
(0,85 kW*)

Programador

Bico semi-rápido
(1,50 kW*)

Queimador halogéneo
(Ø 200 mm - 1800 W)

Bico muito rápido
(3,10 kW*)

Queimador radiante
(Ø 165 mm - 1200 W)

Foco eléctrico
(Ø 145 mm - 1500 W)

Bico muito rápido
(3,10 kW*)

Bico rápido
(2,30 kW*)

Bico auxiliar
(0,85 kW*)

Placa de 30 cm com 2 fogos gás

Bico semi-rápido
(1,50 kW*)

Bico muito rápido
(3,10 kW*)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 61

A instalação é normalmente
reservada aos instaladores e
técnicos qualificados.

Antes da instalação, assegure-se
da compatibilidade das
condições de distribuição local
(natureza e pressão do gás) e da
regulação do aparelho.

As condições de regulação
encontram-se inscritas numa etiqueta
situado na bolsa, ou na embalagem.

Como não estão ligadas a um
dispositivo de evacuação dos
produtos de combustão, a placa deve
ser instalada em conformidade com a
regulamentação em vigor e utilizada
num local bem arejado. Deve ser
especialmente cuidadoso em relação
às disposições em matéria de
ventilação.

Instale a sua placa com toda a facilidade

62

Em relação a este assunto, como a
combustão só é possível graças ao
oxigénio do ar, é necessário renová­lo em permanência e evacuar os
produtos da combustão (é necessário
um débito mínimo de 2m3/h por kW
de potência de gás).

Exemplo: placa de 65 cm - 4 bicos
de gás :

Potência total :
1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débito
mínimo de ar.

Estas placas são de tipo X (norma EN

60.335.2.6), no que diz respeito ao
aquecimento dos móveis, e de classe 3,
no que diz respeito à instalação (norma
EN.30.1.1).

Conselhos para o encastramento

30 cm 65 cm

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Corte móvel

Modelo

Largura

26,5 cm 56 cm

Profundidade

49 cm 49 cm

Espessura

consoante o móvel

utilizado

Dimensões totais
debaixo da
superfície de
trabalho

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Modelo com
coroa dupla 6 cm

Dimensões sem
tudo o que se
encontra em
cima do plano
de trabalho

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 62

Instale a sua placa com toda a facilidade

A placa de cozedura deve ser encas­trada no tampo de um móvel de su­porte com no mínimo 3 cm de espes­sura, feito em matéria resistente ao
calor, ou então revestido de uma tal
matéria.

Para não perturbar a manipulação dos
utensílios de cozinha, evitar pôr à di­reita, ou à esquerda, um móvel ou
uma parede a menos de 30 cm de
distância da placa de cozedura.

Se colocar por baixo da placa um ta­bique horizontal, este deve situar-se
entre 10 e 15 cm em relação à parte
superior do plano de trabalho. Em to­dos os casos, não arrume atomiza­dores ou recipientes sob pressão no
compartimento que poderia existir sob
a placa.

Coloque a placa de cozedura na
abertura do móvel de suporte fazendo
de maneira a puxar a placa na sua
direcção.

Instale as grelhas de suporte de caça­rolas, os chapéus e as cabeças de bi­cos.

Ligue o cabo de alimentação da placa
à instalação eléctrica da sua cozinha
(ver "Ligação eléctrica" da placa de
cozinha).
Se desejar, poderá imobilizar a placa
com as patilhas e os parafusos forne­cidos (ver esquema em frente), que se
fixam aos quatro cantos do cárter.

Utilize imperativamente os orifí­cios previstos para o efeito.

Pare de enroscar quando a patil­ha começar a se deformar.
Não utilize aparafusadora.

Conselhos para o encastramento (continuação)

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm m

ini

70 cm mini

Patilhas de
fixação

Orifícios de fixação

Superfície
de trabalho

63

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 63

Instale a sua placa com toda a facilidade

Para assegurar a impermeabilidade
entre a armação e o plano de trabal­ho, cole, antes da instalação, a junta
de espuma sobre o contorno exter-

no do caixilho.

Cole a junta que se encontra no saquinho
plástico antes da instalação da placa:

1- Retire as grelhas de suporte de
caçarolas, os chapéus dos bicos e as
cabeças de bicos, marcando as res­pectivas posições.

2- Vire a placa e coloque-a com pre­caução em cima da abertura do móvel
para não danificar as manetes, os ter­mopares e as velas de acendimento.

3- Cole a junta de espuma fornecida
com o aparelho sobre o contorno ex-
terno do caixilho. Esta junta asse­gura a hermeticidade entre o vidro e o
tampo onde se vai encaixar a placa.

4- Instale as grelhas de suporte de
caçarolas, os chapéus e as cabeças de
bicos.

64

Conselhos para o encastramento (continuação)

junta

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 64

65

Instale a sua placa com toda a facilidade

Estas placas são fornecidas com um
cordão de alimentação eléctrica (de ti­po H05VVF - T105, ou H05V2V2F ­T90, secção 1 mm2) Estas placas são
fornecidas com um cordão de alimen­tação eléctrica (de tipo HO5VVF ­T105 ou HO5V2V2F - T90, secção 1
m2) com 3 condutores (2 fases+terra)
e devem ser ligadas à rede 230 V mo­nofásica através de uma tomada de
corrente 2 fases + terra normalizado
CEI 60083 ou de um interruptor de
corte omnipolar com uma distância
mínima de abertura de 3,5 mm.

A ficha de tomada de corrente deve
manter-se acessível após a instalação.

Ligação eléctrica

O fio de protecção (verde/amarelo) ligado ao terminal da terra do apa­relho deve ser ligado ao terminal da terra da instalação.

Se o cordão de alimentação eléctrica estiver estragado, deve ser substituído impera­tivamente pelo Serviço de Após Venda, pois esta operação exige o emprego de fer­ramentas especiais.

● Placas mistas e a gás

Cabo H05VVF - T105
ou H05V2V2F - T90

Secção dos dos
condutores em

mm

2

Fusible

220-240 V~- 50 Hz

Gás e mista

(3+1)

1

10 A

2 gáz

+ 1 halogéno

+ 1 radiante

1,5

16 A

SECÇÃO DO CABO A UTILIZAR

3 condutores um dos quais de

ligação à terra

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 65

66

Instale a sua placa com toda a facilidade

Ligação ao gás

GÁS NATURAL

Contador

GÁS

Se a placa de cozinha estiver instalada por
cima de um forno ou, se nas proximidades,
estiverem outros elementos que aquecem,
existe o risco de a ligação aquecer, sendo,
por conseguinte, imperativa a ligação por
tubo rígido. Se um tubo flexível ou mole
(como é o caso do gás butano) for utiliza­do, este deve ser instalado de maneira a
não entrar em contacto com a parte móvel
do móvel ou passar em sítio susceptível de
ser obstruído.

● Conselho preliminares

fig.A fig.B

● Ligações possíveis

A ligação do gás deve ser efectuada em
conformidade com as leis em vigor no país
da instalação.

GÁS NATURAL CANALIZADO.

Por questões de segurança, o utilizador
deverá escolher apenas uma das seguintes
ligações possíveis:

- A ligação por tubo rígido em cobre
com encaixes mecânicos aparafusáveis
(conforme norma de gás G1/2).

Efectue a ligação directamente na extremi­dade do cotovelo montado no aparelho. -

A ligação por tubo flexível metálico
(inox) ondulado com encaixes mecâni­cos aparafusáveis cuja vida útil é ilimitada
(fig. A).

- A ligação por tubo flexível em borra­cha reforçada com encaixes mecâni­cos aparafusáveis cuja vida útil é de 10
anos (fig. B).

Tubo flexível metálico

ondulado com encaixes

mecânicos

Ligação por tubo

flexível com en-

caixes mecânicos

Aquando da ligação da sua placa ao gás, se tiver de mudar o sentido do
cotovelo montado no aparelho:

①①

Substitua a junta de estanquidade (fornecida numa bolsa).

②②

Aparafuse a porca do cotovelo tendo o cuidado de não ultrapassar um

binário de aperto de 17 N.m.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:00 Page 66

Instale a sua placa com toda a facilidade

67

Ligação ao gás (continuação)

● Ligações possíveis

GÁS DISTRIBUÍDO EM BOTIJA OU
RESERVATÓRIO (GÁS BUTANO/PRO­PANO).

Por questões de segurança, o utilizador
deve escolher apenas uma das 3 possibili­dades de ligação:

- A ligação por tubo rígido, em cobre
com encaixes mecânicos aparafusáveis
(conforme norma gás G1/2).

Efectue a ligação directamente na extremi­dade do cotovelo montado no aparelho.

- A ligação por tubo flexível metálico

(inox) ondulado com encaixes mecâ­nicos aparafusáveis cuja vida útil é ilimita-

da (fig. A).

- A ligação por tubo flexível em borra-

cha reforçada com encaixes mecâni­cos aparafusáveis (conforme norma XP D

36-112) cuja vida útil é de 10 anos (fig. B).
Em caso de instalação já existente, pode

ser utilizado um tubo flexível com duas
braçadeiras de aperto cuja vida útil é de 5
anos. Nesse caso, é necessário utilizar uma

extremidade sem esquecer de colocar
um anel de estanquidade entre a extre-

midade e o cotovelo da placa (fig. C).Apa­rafuse a extremidade com um binário não
ultrapassando 25 N.m.

Poderá encontrar a extremidade e o anel
de estanquidade junto do Serviço Pós-ven­da.

BUTANO/PROPANO
Regulador de pressão obrigatório

propano

butanone butano

Todas as mangueiras e tubos flexíveis cuja vida útil é limitada devem ter um compri­mento máximo de 2 metros e estar em local acessível a todo o comprimento. Devem

ser substituídos antes da sua data limite de utilização (indicada no tubo).
Depois da instalação, e independentemente do meio de ligação escolhido, certifique-se da
sua estanquidade com água e sabão.

Anel de
estanquidade
(não incluído)

Extremidade
(não incluída)

Braçadeira
de tubos
(não incluída)

fig. A

Tubo flexível

metálico ondu-

lado com extre-

midades mecâ-

nicas

Ligação com

mangueira

Ligação utilizan-

do tubo flexível

com extremi-

dades mecâni-

cas

fig. B

fig. C

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 67

Instale a sua placa com toda a facilidade

68

Mudança do gás (continuação)

Durante esta operação deve-se, su­cessivamente:

➊

Adaptar a ligação do gás

❷

Mudar os injectores

❸

Regular os dispositivos de re-

dução do débito das torneiras

➊

A

DAPTE A LIGAÇÃO

da placa ao no­vo tipo de regulação do gás. Refira-se
ao parágrafo "Ligação do gás" cor­respondente.

❷

MUDE OS INJECTORES procedendo

como segue:

•

Retire as grades, os chápeus e as

cabeças de todos os bicos de gás.

•

Com ajuda da chave fornecida, de­satarraxe os injectores situados no
fundo da cada pote e retire-os (fig

1).

•

No lugar dos precedentes insta­le os injectores fornecidos no es­tojo, em conformidade com o qua­dro das características do gás
apresentado no final deste capítu­lo; para tal:
➪ Primeiro enrosque os difusores
manualmente até ficarem bem pre­sos.
➪ Introduza a fundo a chave no
injector.
➪ Com a ajuda de um lápis, trace
uma linha na placa de fornalha,
no local indicado (fig. 2).
➪ Faça girar a chave no sentido
dos ponteiros do relógio até a lin­ha voltar a aparecer do outro lado

(fig. 3).
Atenção! Não ultrapassar este
limite, sob pena de deterio­ração do produto.

Tipo

Tipo

Linha

Linha

Fig. 3

Fig. 2

Chapéu
Cabeça

Pote

Grade

Tampo de vidro

Fig. 1

● Passagem do gás natural ao gás
butano/propano.

● Observações preliminares

Veja o parágrafo "Ligação ao gás"
correspondente.

O saquinho de adaptação é fornecido
mediante solicitação ao Serviço Pós­Venda.

A cada mudança de gás, marque a ca­sa correspondente ao novo gás na eti­queta situada no saquinho plástico
(ver quadro "Características do gás"
neste mesmo capítulo).

Esta placa de cozedura é forneci­da previamente regulada para o
gás natural.

Os injectores necessários para a adap­tação aos gases butano/propano en­contram-se na bolsa do manual.
Consulte o parágrafo "Ligação ao
gás" correspondente.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 68

69

Instale a sua placa com toda a facilidade

Mudança do gás (continuação)

❸

REGULE OS REDUTORES DE DÉBITO

DAS TORNEIRAS

situados por debaixo
dos manípulos procedendo da seguin­te maneira :

•

Em seguida, para cada torneira.

•

Retire as manetes puxando-as para

cima.

•

Com uma chave de fendas peque­na, aperte totalmente o parafuso de
regulação dos redutores de latão
(amarelo) (fig. 4) no sentido dos
ponteiros do relógio.

•

Torne a montar as manetes obser­vando atentamente o sentido de
orientação e assegurando-se que as
manetes ficam bem ajustadas.

•

Torne a montar os chapéus e as ca­beças de todos os bicos, bem como as
grades.

● Passagem do gás natural ao gás
butano/propano (continuação)

Parafuso de re­gulação dos re­dutores de cha­ma

Fig. 4

Eixo da torneira

Modelo sem sistema de segurança

Eixo da torneira

Fig. 4

Parafuso de regu­lação dos redu­tores de chama

Modèlo com sistema de segurança

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 69

70

Instale a sua placa com toda a facilidade

Mudança do gás (continuação)

Durante esta operação deve-se, su­cessivamente:

➊

Adaptar a ligação do gás

❷

Mudar os injectores

❸

Regular os dispositivos de

redução do débito das torneiras

➊

ADAPTE A LIGAÇÃO da placa ao no­vo tipo de regulação do gás. Refira-se
ao parágrafo "Ligação do gás" cor­respondente.

❷

M

UDE OS INJECTORES

procedendo

como segue:

•

Retire as grades, os chápeus e as

cabeças de todos os bicos de gás.

•

Com ajuda da chave fornecida, de­satarraxe os injectores situados no
fundo da cada pote e retire-os (fig 1).

•

No lugar dos precedentes instale
os injectores fornecidos no estojo,
em conformidade com o quadro
das características do gás apresen­tado no final deste capítulo; para
tal:

➪ Primeiro enrosque os difusores ma­nualmente até ficarem bem presos.
➪ Introduza a fundo a chave no in­jector.

➪ Com a ajuda de um lápis, trace
uma linha na placa de fornalha, no
local indicado (fig. 2).
➪ Faça girar a chave no sentido
dos ponteiros do relógio até a linha
voltar a aparecer do outro lado

(fig. 3). Atenção! Não ultra­passar este limite, sob pena de
deterioração do produto.

•

Torne a montar os chapéus e as ca­beças de todos os bicos, bem como as
grades.

●Passagem do gás butano/propano ao
gás natural ou ar propanado/ar
butanado.

Tipo

Tipo

Linha

Linha

Fig. 3

Fig. 2

Chapéu
Cabeça

Pote

Grade

Tampo de vidro

Fig. 1

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 70

71

Instale a sua placa com toda a facilidade

Mudança do gás (continuação)

● Passagem do gás butano/propano
ao gás natural ou ar propanado/ar
butanado (continuação).

❸

R

EGULE OS REDUTORES DE DÉBI

-

TO DAS TORNEIRAS situados por de-

baixo dos manípulos procedendo da
seguinte maneira :

•

Em seguida, para cada torneira.

- Acenda o bico em posição máxima.

- Retire a manete da torneira corres­pondente.
Com uma chave de fendas, desaper­te o parafuso de regulação dos redu­tores de latão (amarelo), (fig. 4),

desaparafusando 2 voltas no
sentido contrário ao dos pontei­ros do relógio.

- Torne a montar a manete e passe à
posição de ralenti.

- Retire novamente a manete, em se­guida gire o parafuso de regulação

no sentido dos ponteiros de um
relógio até à posição mínima antes

da extinção da chama.

- Torne a montar a manete. Passe
várias vezes da posição máxima à po­sição mínima: a chama não deve
apagar-se; se tal for o caso, modi­fique a regulação apertando ou desa­pertando o parafuso de ajuste até
obter uma chama fixa.

Parafuso de re­gulação dos re­dutores de cha­ma

Fig. 4

Eixo da torneira

Modelo sem sistema de segurança

Eixo da torneira

Fig. 4

Parafuso de regu­lação dos redu­tores de chama

Modèlo com sistema de segurança

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 71

Aparelho destinado a ser instalado em : Butano Propano Gás Gás Ar

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ natural natural propanado

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Ar

butanado

G30 G31 G20 G25 G130
Débito horário infra : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
a 15°C sob 1013 mbar

Bico coroa dupla

Ponto de referência marcado no injector 95 95 147 147 370
Débito calorífero nominal (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40
Débito calorífero reduzido (kW) 1,450 1,550 1,300
Débito horário (g/h) 262 257
Débito horário (l/h) 371 432 476

Bico rápido

Ponto de referência marcado no injector 78 78 121 121 215
Débito calorífero nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40
Débito calorífero reduzido (kW) 0,830 0,870 0,650
Débito horário (g/h) 164 161
Débito horário (l/h) 219 255 336

Bico muito rápido

Ponto de referência marcado no injector 88 88 137 137 340
Débito calorífero nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90
Débito calorífero reduzido (kW) 0,830 0,870 0,780
Débito horário (g/h) 225 221
Débito horário (l/h) 295 343 406

Bico semi-rápido

Ponto de referência marcado no injector 62 62 94 94 165
Débito calorífero nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50
Débito calorífero reduzido (kW) 0,620 0,615 0,400
Débito horário (g/h) 105 104
Débito horário (l/h) 143 166 210

Bico auxiliar

Ponto de referência marcado no injector 45 45 63 63 C12
Débito calorífero nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000
Débito calorífero reduzido (kW) 0,300 0,350 0,350
Débito horário (g/h) 55 54
Débito horário (l/h) 81 94 140

Placa de 65 cm 4 bicos de gás

Débito calorífero total (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8
Débito máximo (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

Placa de 65 cm 4 bicos de gás com coroa dupla

Débito calorífero total (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30
Débito máximo (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

Placa de 30 cm 2 bicos de gás

Débito calorífero total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Débito máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Placa de 65 cm 3 bicos de gás e 1 queimador eléctrico

Débito calorífero total (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30
Débito máximo (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

Placa de 65 cm bicos de gás
+ 1 radiante 1200W + 1 halogéneo 1800 W

Débito calorífero total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Débito máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

72

Instale a sua placa com toda a facilidade

Mudança do gás (continuação)

● Características do gás

PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 72

73

Instale a sua placa com toda a facilidade

Mudança do gás (continuação)

● Características do gás

94 121

137 63

62 78

88 45

165 215

340 C12

Placa de 65 cm com 4 bicos gás

Placa de 65 cm com 4 bicos gás com coroa dupla

O quadro ao lado indica as implantações dos injectores no seu aparelho, em função do gás utilizado. Cada número está
marcado no injector.

Gás Butano

/Propano

Ar butanado/Ar

propanado

LOCALIZAÇÃO DOS INJECTORES

94 121

147 63

62 78

95 45

165 215

370 C12

Gás Butano

/Propano

Ar butanado/Ar

propanado

137

94

88

62

340

165

Placa de 30 cm com 2 bicos gás

Gás Butano

/Propano

Ar butanado/Ar

propanado

94 137

62 88

Placa de 65 cm com 2 bicos gás
+ 1 queimador radiante 1200 W

+1 queimador halogéneo 1800 W

Gás Butano

/Propano

165 340

Ar butanado/Ar

propanado

121

137 63

78

88 45

215

340 C12

Placa de 65 cm com 3 bicos gás

+ 1 queimador eléctrico 1500 W

Gás Butano

/Propano

Ar butanado/Ar

propanado

Gás Natural

Gás Natural

Gás Natural

Gás Natural

Gás Natural

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 73

Mantenha a manete introduzida
durante alguns segundos após o
aparecimento da chama para de-

sencadear o sistema de segurança.

•

Cada bico é comandado por uma
torneira apetrechada com um siste-
ma de segurança o qual, em caso de
extinção acidental da chama (trans­bordamento, corrente de ar,...) corta
rápida e automaticamente a chegada
de gás e impede que este se escape.

•

A segurança dos bicos é materiali­zada por uma haste metálica (termo­par), situada na vizinhança da chama.

•

Em caso de corte da corrente eléc­trica, é possível acender o bico aproxi­mando um fósforo do bico que se quer
acender ao mesmo tempo que se car­rega na manete correspondente.

•

A sua placa está apetrechada com
um sistema de acendimento automáti­co dos bicos integrado nas manetes.

Utilize a sua placa com toda a facilidade

74

•

Escolha o bico
através das marcas sim­bolizadas perto das ma­netes (ex. ao lado: bico
anterior da direita).

Para acender um bico :

•

Carregue na manete
e gire-a no sentido in­verso aos dos ponteiros
de rum relógio até atingir
a posição máxima. Apa­rece uma série de faíscas
que permitem acender o
seu bico; esta emissão
mantém-se enquanto a
manete estiver introduzi­da.

•

Ajuste a altura da
chama entre a posição
máxima e mínima.

O ponto “

¡” corresponde

ao fecho da torneira.

Como utilizar os bicos de gás?

- Em caso de extinção acidental da chama, basta acender novamente o bico como in­dicado nas instruções de acendimento.

Vela de
acendimento

Suporte de
bico

Injector de

gás natural

Chapéu de
bico

Termopar

(Dispositivo de

segurança gás)

Cabeça de

bico

- As chamas dos bicos são menores ao nível dos dedos da grelha para proteger o esmalte
da mesma.

- O ruído ocasionado por certos bicos está ligado à sua forte potência e à combustão do gás:
isto não altera em nada a qualidade da cozedura.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 74

75

O bico traseiro da direita está
equipado com um programador (du­ração máxima de 99 minutos). Este
bico também pode funcionar sem o
programador.

•

Acenda o bico traseiro direito

(ver página precedente).

•

Ajuste o fluxo a seu gosto.

•

Carregue na tecla ou do

programador de tempo.
Assim que carrega numa destas
duas teclas o programador põe-se
em funcionamento e a duração (em
minutos) desfila no visor luminoso.

•

Mantenha o seu dedo até obter a

duração desejada.
Quando o tempo tiver decorrido, o

queimador apaga-se, a visualização
do programador de minutos acende
por intermitência sobre . Ouvirá
então emissões descontínuas: prima
indiferentemente uma tecla de co­mando do programador de minutos.

•

Volte a manete do bico traseiro

direito para a posição “¡”.

•

Para modificar la qualquer mo­mento, a duração da cozedura car­regando nas teclas ou .

•

Para parar o programador
carregue simultaneamente nas
teclas e até extinção da
indicação luminosa do programador de
tempo.

O bico continua a funcionar sem
estar dependente do programador.

Como utilizar o programador de tempo?

(Modelo 4 bicos de gás com queimador coroa dupla)

Passado o tempo programado para a cozedura, a alimentação de gás do bico ces­sa imediata e automaticamente.

O bico apaga-se.

Em caso de corte de corrente, o bico traseiro direito, se estiver a ser
utilizado juntamente com o programador, é interrompido assim que a
corrente volta.

Utilize a sua placa com toda a facilidade

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 75

76

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Quais são os recipientes mais adaptados aos bicos de gás?

•

Diâmetros aconselhados para os recipientes:

Regule a coroa de chamas de modo a não
ultrapassar o contorno do recipiente.

Não utilize recipientes com fundo cônca­vo ou convexo.

Não deixe funcionar um bico de gás com
um recipiente vazio.
Não utilize recipientes que cubram parcial­mente os botões.

Não utilize difusores de calor, grelha­dores para pão ou carne, feitos de aço, e
panelas com pés que possam assentar ou
roçar o vidro da placa.

Bico grande

dupla

coroa dupla

20 a 30 cm

Bico grande

muito rápido

18 a 28 cm

Fritos

Ebulição

Bico médio

rápido

16 a 26 cm

Corar alimentos

semi-rápido

12 a 20 cm

Molhos,

Esquentar

auxiliar

8 a 14 cm

Cozer a lume

BOM

MAU

CONVEXO

CONCAVO

Mantenha os orifícios de aeração natural abertos, ou instale um dispositivo
mecânico (ventilação mecânica controlada).

- A utilização intensa e prolongada do aparelho pode exigir ventilação su­plementar, por exemplo, a abertura de uma janela ou, quando existe um ventila­dor mecânico, o aumento da respectiva potência para obter uma ventilação mais
eficaz (é necessário um débito de entrada de ar de pelo menos 2 m

3

/h por kW de
potência de gás).
Exemplo : placa de cm - 4 bicos de gás

Potência tota : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 16,5 m3/h de débito mínimo.

Bico pequeno

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 76

77

•

Para desencadear a cozedura po­sicione a manete sobre a posição que
convém ao seu cozinhado (ver qua­dro de cozedura no final deste ma­nual). O visor de indicação de ligação
à tensão do foco acende imediata­mente.

•

O indicador de calor residual acen­de sob o tampo de vidro assim que a
zona de cozedura atingir uma tempe­ratura elevada.

•

Termine a cozedura pondo a ma-

nete em posição

“

¡ ”

um pouco
antes do fim para beneficiar do calor
acumulado.

•

Os bicos regulam-se automatica­mente ; eles acendem-se e apagam­se para manter a potência
seleccionada. Assim, a temperatura
fica homogénea e adaptada à
cozedura dos seus alimentos.
Enfim, a frequência de regulação
varia consoante a potência selecciona­da.

•

Indicador de ca­lor residual
Enquanto uma zona
de cozedura, em
funcionamento, estiver muito
quente, o indicador luminoso corres­pondente mantém-se aceso.
Quando uma zona de cozedura está
desligada, se a temperatura for
muito alta, o indicador luminoso de
calor residual permanece aceso.

Como utilizar aos bicos radiante/halogéneo ?

- Não ponha objectos de plástico ou folhas de alumínio sobre a superfície de co­zedura quando esta está quente.

- Obterá melhores resultados utilizando recipientes cujo diâmetro é idêntico ao

do foco desenhado sobre o tampo de vidro.

- Limpe o fundo externo do recipiente antes da utilização.

- A superfície de vidro cerâmico é muito resistente mas não inquebrável: evite emba­ter recipientes sobre ela.

- Evite roçar os recipientes sobre a placa pois isto pode estragar o tampo de vidro.

- Não toque na zona de cozedura antes da extinção do indicador de
calor residual (Mesmo após um corte prolongado de corrente, a tempera-

tura das zonas de cozedura pode permanecer elevada.).

- Não olhar fixamente as lâmpadas de halogéneo das zonas de cozedura.

- Se uma fenda aparece sobre o tampo de vidro desligue imediatamente
o aparelho da alimentação eléctrica. Contacte o seu Serviço de Após
Venda.

8

6

12

2

10

4

Exemplo: posição 4

Utilize a sua placa com toda a facilidade

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 77

78

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Quais são os recipientes que melhor se adaptam aos bicos radiante/halogéneo ?

•

Utilize recipientes de fundo chato
que adiram perfeitamente à superfície
do foco:

- De aço inoxidável com fundo trimetal
espesso ou tipo "sandwich",

- De alumínio com fundo (liso) espesso,

- De aço esmaltado.

•

Utilize um recipiente de taman

­ho adaptado: o diâmetro do fundo
deve ser igual ou superior ao diâ

­metro do foco irradiante.

•

Os fundos de utensílios cujo aspec­to é muito tosco podem reter e trans­portar matérias que podem deixar
manchas ou riscos sobre a placa.

•

Certifique-se que o fundo da caça­rola e a superfície de cozedura estão
bem limpas e secas.

•

Utilize um recipiente suficiente­mente grande para receber os alimen­tos a cozer e escolha a regulação
conveniente de modo a evitar trans­bordamentos e salpicos.

•

Quanto mais adaptado for o reci­piente melhor será o resultado da co­zedura.

•

Utilize caçarolas altas para cozin­har pratos com muito líquido; assim o
líquido não transbordará quando fer­ve.

•

O fundo da caçarola e a placa de
cozedura devem ter o mesmo taman­ho.

•

Faça atenção para colocar as caça-

rolas bem no meio da placa.

•

As placas devem estar sempre lim­pas pois as placas e fundos de reci­pientes engordurados não só deterio­ram a superfície de cozedura mas
também aumentam o consumo de
electricidade.

•

Utilize o calor residual interrom­pendo a placa 5 minutos antes do final
da cozedura.

•

Não ponha sobre a placa alimentos
embrulhados em papel de alumínio ou
recipientes de matéria plástica.

Ao ligar aparelhos eléctricos a uma tomada de corrente situada na
proximidade da placa faça atenção para que o cabo de alimentação não
fique em contacto com as zonas quentes.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 78

79

1

2

3

4

5

6

Utilize a sua placa com toda a facilidade

Como utilizar a placa eléctrica?

•

Para colocar em aquecimento:

Posicione o botão na marca apro­priada à cozedura desejada (ver o
quadro de cozimentos no fim do
manual). A luz indicadora de ali­mentação do disco acende-se.
Aquando da primeira utilização,
deixe aquecer a placa a vazio, na
temperatura máxima, durante 3
minutos, para endurecer o reves­timento.

Quais são os recipientes mais adaptados à placa eléctrica?

•

Que recipientes usar sobre a placa

eléctrica?
Utilize recipientes de fundo chato que

adiram perfeitamente à superfície do
foco:

- De aço inoxidável com fundo trimetal
espesso ou tipo "sandwich",

- De alumínio com fundo (liso) espesso,

- De aço esmaltado.

Utilize um recipiente de tamanho
adequado: o diâmetro do fundo
deve ser superior ao diâmetro do
foco eléctrico.

BOM

MAU

Efectue os fins de cozeduras colocan­do o botão na posição de paragem
(

¡) a fim de beneficiar do calor acu-

mulado na placa.

•

Utilize uma tampa sempre que
possível para reduzir as perdas de ca­lor por evaporação.

- Não deixe um disco eléctrico em funcionamento sem recipientes ou com um
recipiente vazio.

- A placa eléctrica permanece quente durante um certo tempo depois da colocação
em posição “

¡” do botão.

Exemplo: posição 3

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:01 Page 79

80

Limpeza das

velas e dos

injectores

Limpeza dos

tampos de

vidro

- Em caso de
engorduramento das
velas de
acendimento, limpe­as com uma
escovinha de pêlo
duro (não metálica).

- O injector de gás
está situado no
centro do bico e tem
a forma de uma
tigela. Faça atenção para não obstruir o
injector enquanto o limpa, pois isto
perturbaria o funcionamento da sua placa.
Em caso de obstrução, utilize um alfinete-de­ama para desentupir o injector.

- Escovinha de pêlo
duro.

- Caso as manchas resistam à limpeza utilize
uma pasta não abrasiva e enxagúe em
seguida com água limpa. Limpe
cuidadosamente cada peça do bico antes de
voltar a utilizar a sua placa de cozedura.

- Esponja sanitária.

- Produtos especiais
pata limpar vidro
cerâmico.

Ex.: Cera-Clen.

Limpeza da

placa eléctrica

- A placa de aquecimento é protegida por
um revestimento preto, portanto, a utilização
de qualquer abrasivo deve ser evitada.
Depois de cada utilização, limpá-la com um
pano engordurado.

- Se a placa vier a enferrujar, retire a
ferrugem (com uma lixa de esmeril, por
exemplo); e reconstitua o revestimento preto
com um produto renovador alta temperatura
comprado no comércio.

- Esponja sanitária.

- Produtos especiais
pata limpar vidro
cerâmico.
Ex.: Cera-Clen.

Limpeza das

grades e dos

bicos de gás

- Limpe com água quente e enxugue depois.
Caso as manchas persistam utilize produtos
especiais para limpar o vidro cerâmico.

- Pasta de limpeza
suave

- Esponja sanitária.

COMO PROCEDER

PRODUTOS

ACESSÓRIOS A

UTILIZAR

A limpeza da sua placa de cozedura torna-se mais fácil se for feita antes do
arrefecimento completo da mesma. Não obstante, não limpe nunca o seu

aparelho durante o funcionamento. Retornar a zero todos os comandos eléctricos
e gás.

Como limpar a sua placa?

- Caso apareça uma fenda ou fissura sobre o tampo de vidro, des­ligue imediatamente o aparelho da corrente eléctrica e contacte o
Serviço de Após Venda.

- É preferível limpar os elementos da placa à mão do que metê-los no lava-loiça.

- Não utilize uma esponja raspadora para limpar a sua placa de cozedura.

- Não utilize limpadores a vapor.

Termopar

Porca

Injector

Vela

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 80

81

Tem alguma dúvida quanto ao funcionamento da sua placa indução....

...... isso

não significa necessariamente que existe uma avaria. Em todos casos, verificar dos

seguintes indicaçoes:

Se a placa estiver equipada com a
segurança gás: aquando do
acendimento, as chamas acendem­se e apagam-se logo depois da
liberação dos botões.

Na posição de lume
brando, o bico apaga­se ou as chamas
permanecem altas.

As chamas têm um aspecto irregular.

- Evite as correntes de ar na peça.

- Verifique a correspondência entre o gás utilizado e os injectores
instalados (ver a marcação dos injectores no capítulo "Características
do gás").
Lembre-se: as placas de cozinha são entregues pré-reguladas para o
gás da rede (gás natural).
Verificar a boa regulação dos parafusos redutores (ver parágrafo
"Mudança do gás").

- Verifique a limpeza dos bicos e dos injectores situados debaixo dos bicos, a
montagem dos bicos, etc..

- Verifique se há gás o suficiente na garrafa.

Durante a cozedura, os botões ficam
quentes.

Utilize pequenas caçarolas sobre os bicos próximos dos botões.
Os recipientes grandes devem ser colocados sobre os bicos maiores
mais distantes dos botões.
Instalar a caçarola bem no centro do bico. Ela não deve encobrir os
botões.

O QUE DEVE FAZER?VOCÊ CONSTATA

QUE ...

Acendimento dos bicos:
Quando se carrega nas manetes ou

botões não aprecem faíscas.

Quando se carrega nas manetes
aparecem faíscas em todos os bicos
simultaneamente.

Aparecem faíscas mas os bicos não
acendem.

- Verifique a ligação eléctrica da placa de cozedura.

- Verifique se as velas de acendimento estão limpas.

- Verifique se os bicos estão limpos e bem montados.

- Se a placa estiver fixa ao plano de trabalho, verifique se as chapas
de fixação não estão deformadas.

- Verifique se os anéis de estarqueidade situados sob as manetes não
saíram do seu lugar.

É normal. A função de acendimento está centralizada e comanda
todos os bicos simultaneamente.

- Verifique se o tubo por onde passa o gás não está dobrado.

- Verifique se o comprimento do tubo é inferior a 2 m.

- Verifique se a chegada de gás está aberta.

- Se o gás está condicionado em botija ou em cisterna, veja se esta
está vazia.

- Se acabou de instalar a placa ou de substituir a botija de gás,
mantenha a manete apoiada em posição de acendimento máximo até
que o gás chegue aos bicos.

- Certifique-se que o injector não esteja entupido, e se for o caso,
desentupa-o com um alfinete de segurança.

- Acenda o bico antes de colocar uma caçarola por cima.

- Carregue a fundo nos botões e mantenha-os pressionados durante
alguns segundos depois da aparição das chamas.

- Verifique se as peças do bico estão bem posicionadas.

- Verifique se os anéis de estanqueidade em baixo dos botões não
saem do lugar.

- Evite as correntes de ar violentas na peça.

- Acenda o seu bico antes de colocar uma caçarola sobre o mesmo.

Pequenas avarias e remédios

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 81

82

Guia de cozedura com gás

PREPARAÇÕES TEMPO MUITO RAPIDO SEMI-- COROA AUXILIAR

RAPIDO RAPIDO DUPLA

SOPAS Caldos 8-10 minutos XX

Cremes Espessos X

PEIXES Caldos 8-10 minutos XX

Grelhados 8-10 minutos X

MOLHOS Holandês, Bearnês XX

Branco, Aurora 10 minutos XX

LEGUMES Endívias, Espinafres XX

Ervilhas cozinhadas 25-30 minutos XX

Tomates à moda provençal 15-20 minutos XX

Batatas Coradas XX

Massas XX

CARNES Bifes XX

Guisado de vitela, osso-bucco 90 minutos X

Escalope frito 10-12 minutos X

Tornedós (grelha de fonte) 10 minutos XX

FRITOS Fritos XX

Pastéis fritos XX

SOBREMESAS Arroz Doce 25 minutos X

Compotas XX

Crepes 3-4 minutos XX

Chocolate 3-4 minutos X

Leite Creme 10 minutos X

Café (cafeteira pequena) X

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 82

83

Guia de cozedura dos queimadores

radiante/halogéneo

SOPAS Caldos 6

Cremes Espessos 5

PEIXES Cozidos 7

Congelados 6

MOLHOS Espesso À Base De Farinha 4-3

Com Manteiga E Ovos 3

(Bearnês, Holandês)

LEGUMES Endívias, Espinafres 76

Legumes Secos, 53

Batatas Cozidas 65

Batatas Coradas 76

Batatas Salteadas 76

Descongelação De Legumes 4

CARNES Carnes Pouco Espessas 12

Bifes Na Frigideira 11

Grelhadas 12

FRITOS Fritos Congelados 12

Fritos Frescos 12

VARIANTES Panela De Pressão 12 6 (Partir Do Chilreios)

Compotas 4

Crepes 11 10

Leite Creme 3

Chocolate Fundido 1

Doces 5

Leite 6

Ovos Estrelados 9

Massas 12 6

Boiões Para Bebé 4

(Banho Maria)

Guisados 5

Arroz Doce 3

Manter quente 2-1

MUITO LUME BRANDO MANTER

PREPARAÇÕES FORTE FORTE MEDIO LENTA AQUECER QUENTE

12-11 10-9 8-7-6 5 4-3 2-1

Para obter o máximo de satisfação tome os exemplos dos quadros acima e considere que as marcas, 12 e 11,

correspondem às posições máximas reservadas para os fritos e para levantar rapidamente a fervura.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 83

84

MUITO FORTE MEDIO

LUME BRANDO MANTER

PREPARAÇÕES FORTE AQUECER QUENTE

66 5 3-4 2 1

SOPAS Caldos 65

Cremes Espessos 3

PEIXES Cozidos 65

Congelados 65

MOLHOS Espesso 3-4

Com Manteiga 2

LEGUMES Endívias, Espinafres 5

Legumes Secos 3-4

Batatas Cozidas 5

Batatas Coradas 5

Batatas Salteadas 3-4

CARNES Bifes 6

Grelhadas 6

FRITOS Fritos 6

VARIANTES Compotas 2

Crepes 6

Leite Creme 2

Chocolate Fundido 1

Doces 3-4

Leite 5

Massas 65

Arroz Doce 2

Manter quente 1

Guia de cozedura da placa eléctrica

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 84

La guía de utilización

de su placa

Modelo 4 quemadores a gas

con quemador grande rápido

Modelo 2 quemadores a gas

Modelo 4 quemadores a gas con

reloj con quemador doble corona

Modelo 2 quemadores a gas

1 foco radiante

1 foco halógeno

Modelo 3 quemadores a gas

y 1 foco eléctrico

85

ES

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 85

A lo largo del manual,

le señala las consignas de seguridad

le señala los consejos y las astucias

Índice

Su placa con total seguridad 88
¿Como se presenta su placa? 89

Instale fácilmente su placa 90

Consejos para el empotramiento 90-92
Conexión eléctrica 93
Conexión gas 94-95
Cambio de gas 96-101

Utilice su placa con total sencillez 102

¿Cómo utilizar los quemadores de gas? 102
¿Cómo utilizar el reloj? 103
¿Cuáles son los recipientes más adecuados para los

quemadores de gas? 104

¿Cómo utilizar los quemadores radiante/halógeno ? 105
¿Cuáles son los recipientes más adecuados para los focos

radiante/halógeno? 106

¿Cómo utilizar la placa eléctrica? 107
¿Cuáles son los recipientes más adecuados para las placas

eléctricas? 107

¿Cómo mantener su placa? 108
Pequeñas averías y remedios 109
Guía de cocción con gas 110

Guía de cocción de las placas radiante/halógena 111

Guía de cocción de la placa eléctrica 112

86

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 86

87

Estimado cliente,

Acaba de comprar una placa DE DIETRICH y queremos darle las
gracias por ello.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una
nueva generación de aparatos que por su calidad, su diseño y su
desarrollo tecnológico los convierten en productos excepcionales,
poniendo de manifiesto toda su maestría.

Su nueva placa DE DIETRICH, de líneas modernas y refinadas,
se integra con armonía en su cocina y combina perfectamente el
dominio tecnológico, los resultados de cocción y el lujo estético.

También encontrará en la gama de productos DE DIETRICH una
amplia gama de hornos, campanas extractoras, lavavajillas y
frigoríficos integrables, que podrá coordinar con su nueva placa
DE DIETRICH.

Por supuesto, nuestro servicio al consumidor, siempre con el
objetivo de satisfacer lo mejor posible sus exigencias para con
nuestros productos, está a su disposición y a su escucha para
responder a todas sus preguntas o sugerencias (vea la dirección
al final del folleto).

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que nos sirven de punto
de referencia en nuestras vidas diarias, DE DIETRICH, referencia
de la excelencia, constituye una invitación a un nuevo arte de
vivir.

La Marca DE DIETRICH.

Introducción

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 87

Hemos diseñado su placa para que
sea utilizada por particulares en sus
hogares.

En un afán de una mejora constante
de nuestros productos, nos
reservamos el derecho de aportar a
sus características técnicas,
funcionales o estéticas cualquier
modificación de sus características
vinculadas a su evolución técnica.

Estas placas de cocción son
diseñadas exclusivamente para la
cocción de las bebidas y productos
alimenticios. Estos productos no
contienen componente alguno a base
de amianto.

La cocción debe realizarse bajo su
vigilancia.

Consulte la guía antes de instalar y
utilizar este aparato.

En el caso de que viera una
grieta en la superficie de
vidrio, desconecte
inmediatamente el aparato de
la red y póngase en contacto
con el Servicio Posventa.

Su placa con total seguridad

88

No guarde en el mueble situado bajo
su placa productos de

LIMPIEZA o

INFLAMABLES (sprays o recipientes a

presión, ni papeles, ni libros de
cocina…).

La utilización de un aparato de
cocción a gas produce calor y
humedad en el local en el que está
instalado. Asegúrese de que su
cocina tiene buena aireación.

Su placa deberá estar desconectada
de la red (eléctrica y de gas) antes
proceder a cualquier intervención.

Por medida de seguridad, después de
la utilización, no se olvide de cerrar la
llave de paso general del gas
distribuido por canalización o la llave
de la bombona de gas butano /
propano.

Cuando tenga dificultad para girar un
mando,

NO LO FUERCE. Llame urgente-

mente al instalador.

La marca de conformidad

CE se en-

cuentra colocada en estas placas.

Utilice su placa con total seguridad

SU PLACA ESTA REGULADA DE FABRICA PARA GAS NATURAL.

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 88

89

¿Como se presenta su placa?

Modelo 65 cm 4 fuegos gas

Quemador semi-rápido
(1,50 kW*)

Quemador grande
rápido
(3,10 kW*)

Quemador rápido
(2, 30 kW*)

Quemador auxiliar
(0,85 kW*)

Modelo 65 cm 4 fuegos gas con

reloj

con doble corona

Modelo 65 cm 2 fuegos gas

1 quemador radiante

+ 1 quemador halógeno

Modelo 65 cm 3 fuegos gas

+ 1 placa eléctrica

* Potencias obtenidas con gas natural G20

Quemador semi-rápido
(1,50 kW*)

Quemador doble corona
(3,9 kW*)

Quemador rápido
(2, 30 kW*)

Quemador auxiliar
(0,85 kW*)

Reloj

Quemador semi-rápido
(1,50 kW*)

Quemador halógeno
(Ø 200 mm - 1800 W)

Quemador grande
rápido
(3,10 kW*)

Quemador radiante
(Ø 165 mm - 1200 W)

Placa eléctrica
(Ø 145 mm - 1500 W)

Quemador grande
rápido
(3,10 kW*)

Quemador rápido
(2,30 kW*)

Quemador auxiliar
(0,85 kW*)

Modelo 30 cm 2 fuegos gas

Quemador semi-rápido
(1,50 kW*)

Quemador grande
rápido
(3,10 kW*)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 89

La instalación de esta placa debera
llevarla a cabo un instalador o
tecnico cualificado.

Antes de comenzar la instalación,
asegúrese de que el tipo y presión de
gas es compatible con el reglaje del
aparato.

Los datos del reglaje figuran en la
etiqueta de la bolsita y o en el embalaje.

Este aparato no está conectado a ningún dis­positivo de evacuación de humos y gases, así
pues, deberá instalarse conforme a lo dis­puesto en la normativa vigente y utilizarse en
un lugar bien ventilado. Preste especial aten­ción a las disposiciones en materia de ventila­ción.

Instale fácilmente su placa

90

Ya que la combustión no es posible sin el
oxígeno del aire, es necesario renovar el
aire permanentemente y evacuar los gases
de la combustión. Tenga en cuenta que
por cada kW de potencia de gas es nece­sario un flujo de ventilación de 2 m3/h.

Ejemplo: placa

65 cm - 4 fuegos gas :

Potencia total :

1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de caudal

mínimo de aire.

Estas placas son de tipo X (según norma
EN 60.335.2.6) en lo que se refiere a los
calentamientos de muebles y de clase 3
en lo que se refiere a la instalación
(según norma EN.30.1.1).

Consejos para el empotramiento

30 cm 65 cm

30 cm 65 cm

30 cm

65 cm

Corte mueble

Modelo

Anchura

26,5 cm 56 cm

Profundidad

49 cm 49 cm

Grosor

Según mueble

Dimensiones totales
parte superior de la
encimera

31 cm 65 cm 51 cm 51,8 cm

5 cm 5 cm

Modelo con
doble corona 6 cm

Dimensiones
totales debajo de
la encimera

26 cm 55 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1cm

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 90

Instale fácilmente su placa

La placa debe ir empotrada en la enci­mera de un mueble base, de 3 cm de
grosor mínimo y fabricada o revestida
con un material resistente al calor.

Para que se puedan manejar correcta­mente los utensilios de cocina, no de­berá haber, ni a la izquierda ni a la de­recha, ningún mueble o pared a me­nos de 30 cm de la placa.

En caso de que haya una superficie
horizontal bajo la placa, compruebe
que queda una distancia de entre 10 y
15 cm entre dicha superficie y la cara
superior de la encimera. En cualquier
caso, no almacene aerosoles o en­vases a presión en los armarios situa­dos bajo la placa.

Coloque la placa de cocción en la
abertura del mueble soporte teniendo
cuidado de tirar al mismo tiempo de la
placa hacia usted.

Coloque las parrillas soporte de cazue­las, las tapas y los cabezales de que­madores.

Conecte el cable de alimentación de la
placa a la instalación eléctrica de su
cocina (ver "Conexión eléctrica" de
la placa).

Si lo desea, puede inmovilizar la placa
mediante la brida suministrada con
sus tornillos (vea esquema de la dere­cha) sujetándola a las esquinas de la
caja del mueble. Utilice únicamente

los agujeros previstos para ello.
Deje de atornillar cuando la pata

comience a deformarse.
No utilice atornilladores
eléctricos.

Consejos para el empotramiento (continuación)

49 cm

3 cm mini

30 cm

m

ini

30 cm

m

ini

56 cm / 26,5 cm

5,3 cm mini

70 cm mini

Pata de

fijación

Orificios de fijación

Encimera

91

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 91

Instale fácilmente su placa

Para garantizar la estanqueidad entre
el hueco y la superficie de trabajo,
antes de comenzar la instalación,
pegue la junta de espuma en todo el

contorno exterior del marco.

Pegue la junta que se suministra en la
bolsa antes de instalar la placa

:

1- Retire las parrillas soporte de ca­zuelas, las tapas de quemadores y los
cabezales de quemadores anotando
su posición.

2- Dé la vuelta a la placa y colóquela
con cuidado encima del hueco del
mueble para no dañar los mandos, los
termopares y las bujías de encendido.

3-Pegue la junta de espuma que se
suministra con el aparato en el
contorno exterior del marco. Esta
junta garantiza la estanqueidad entre
el vidrio y la encimera.

4- Coloque las parrillas soporte de ca­zuelas, las tapas y los cabezales de
quemadores.

92

Consejos para el empotramiento (continuación)

junta

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 92

93

Instale fácilmente su placa

Estas placas se suministran con un
cable de alimentación (tipo H05VVF ­T105, o H05V2V2F - T90, sección 1
mm2) de 3 conductores (2 fases +
tierra), y deben conectarse a la red
230 V monofásica por medio de una
toma de 2 fases + tierra normalizada
CEI 60083 o de un dispositivo de cor­te omnipolar cuya distancia de abertu­ra entre contactos sea al menos de
3,5 mm.

Las clavijas de los enchufes deber

án

quedar accesibles una vez finalizada la
instalación.

Conexión eléctrica

El hilo de protección (verde/amarillo) está conectado a la borna de tierra
del aparato y debe estar conectado a la borna de tierra de la instalación.

Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser reemplazado por su Servicio
Posventa ya que se necesitan herramientas especiales.

● Placas mixtas y todo gas

Cable H05VVF - T105
ou H05V2V2F - T90

Sección de los
conductores en

mm

2

Fusible

220-240V~- 50 Hz

Gas y mixta

(3+1)

1

10 A

2 gas

+ 1 halógeno

+ 1 radiante

1,5

16 A

SECCION

DEL CABLE ADECUADO

3 conductores, incluye uno para

tierra

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 93

94

Instale fácilmente su placa

Conexión del gas

GAS CIUDAD

Contador

GAS

Si la placa de cocción se encuentra instalada
encima de un horno o si existe el riesgo de
que debido a la proximidad de otros ele­mentos calientes se produzca un calenta­miento de la conexión, obligatoriamente la
conexión deberá realizarse con un tubo rígi­do. Si se utiliza un tubo flexible (caso del gas
butano), éste no debe estar en contacto con
ninguna parte móvil del mueble ni poder pa­sar a un lugar en el que pueda obstruirse.

● Observaciones preliminares

fig.A fig.B

● Conexiones posibles

La conexión de gas deberá efectuarse de
conformidad con las normas vigentes en el
país de instalación.

GAS DISTRIBUIDO POR CANALIZA­CIÓN GAS CIUDAD

Para mayor seguridad del usuario, elija úni­camente una de las 3 conexiones siguientes:

- La conexión con un tubo rígido de
cobre con conteras mecánicas atornillables
(denominación norma gas G1/2).

Realice la conexión directamente al extremo
del codo montado en el aparato.

- La conexión con un tubo flexible

metálico (acero inoxidable) ondulado con
conteras mecánicas atornillables cuya du-

ración de vida es ilimitada (fig. A).

- La conexión con un tubo flexible de
caucho endurecido con conteras mecáni-
cas atornillables cuya duración de vida es de
10 años (fig. B).

Tubo flexible metálico

ondulado con conteras

Conexión con tubo
flexible con conte-

ras mecánicas

En la conexión de gas de su placa, si está obligado a cambiar la orientación
del codo montado en el aparato:

①①

Cambie la junta de estanqueidad (suministrada con la bolsa)

②②

Apriete el tornillo del codo sin sobrepasar un par de atornillado de 17 N.m

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 94

Instale fácilmente su placa

95

Conexión gas (continuación)

● Posibles conexiones

GAS DISTRIBUIDO POR BOMBONA O
DEPÓSITO (GAS BUTANO/PROPANO)

Para mayor seguridad del usuario, elija úni­camente una de las 3 conexiones si­guientes:

- La conexión con un tubo rígido de
cobre con conteras mecánicas ator­nillables (denominación norma gas G1/2).

Realice la conexión directamente al extre­mo del codo montado en el aparato.

- La conexión con un tubo flexible

metálico (acero inoxidable) ondulado
con conteras mecánicas atornillables

cuya duración de vida es ilimitada (fig. A).

- La conexión con un tubo flexible de

caucho endurecido con conteras
mecánicas atornillables cuya duración de

vida es de 10 años (fig. B).
En una instalación existente puede utilizar-

se un tubo flexible equipado con abrazade­ras para tubos (de conformidad con la nor­ma XP D 36-110) cuya duración de vida es
de 5 años.

En este caso es necesario utilizar un em-

palme sin olvidar colocar una arandela
de estanqueidad entre el empalme y el

codo de la placa (fig. C).
Atornille el empalme con un par que no su-

pere los 25 N.m.El Servicio Postventa le
proporcionará el empalme y la arandela de
estanqueidad.

BUTANO/PROPANO
Descompresor obligatorio

propano

butanone butanoe

Todos los tubos flexibles con una caducidad limitada, deberán tener una
longitud máxima de 2 metros y ser visibles en toda su longitud. Deberán

sustituirse por unos nuevos antes de la fecha límite de uso (marcada en el tubo)
Sea cual sea el medio de conexión que haya elegido, tras la instalación
compruebe su estanqueidad utilizando agua con jabón.

Arandela de
estanqueidad
(no suministrada)

Empalme
(no suministrado)

Abrazadera para
tubos (no sumi­nistrada)

fig. A

Tubo flexible

metálico ondu-

lado con conte-

ras mecánicas

Conexión me-

diante tubo

flexible

Conexión me-

diante tubo

flexible con

conteras mecá-

nicas

fig. B

fig. C

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:02 Page 95

Instale fácilmente su placa

96

Cambio de gas (continuación)

Para ello siga estos pasos :

➊

Adapte la conexión de gas

❷

Cambie los inyectores

❸

Regule el ralentí de las llaves

➊

A

DAPTE LA CONEXION

de la placa al
nuevo reglaje de gas. Consulte el
apartado “Conexión gas”.

❷

C

AMBIE LOS INYECTORES

de la si-

guiente manera:

•

Retire todas las parrillas de soporte,
las tapas, los cabezales de todos los
quemadores.

•

Con la llave que se incluye, desa­tornille los inyectores situados al fon­do de cada alojamiento y retírelos (fig

1).

•

Monte en su lugar los inyectores
que encontrará en la bolsita, conforme
al cuadro de especificaciones de gas
anexo al final del capítulo; proceda co­mo sigue:
➪ Enrósquelos primero manual­mente hasta el bloqueo del inyector.
➪ Meta a fondo la llave alrededor
del inyector.
➪ Trace una línea en la placa con
un lápiz en el lugar indicado Llave
(fig. 2).
➪ Gire la llave en el sentido de las
agujas del reloj hasta que la línea
aparezca por el otro lado (fig. 3).

Atención. No sobrepase este
límite ya que podría deteriorar
el producto.

Llave

Llave

Línea

Línea

Fig. 3

Fig. 2

Tapa
Cabezal

Alojamiento

Parrilla

Parte superior de vidrio

Fig. 1

● Paso del gas natural al gas
butano/propano

Esta placa está preparada para
funcionar con gas natural.

Los inyectores necesarios para la
adaptación al butano/propano se en­cuentran en la bolsa que contiene el
folleto.
Vea el párrafo "Conexión gas" cor-

respondiente.

La bolsa de adaptación la deberá soli­citar a su Servicio Posventa.

Cada vez que cambie de gas, marque
la casilla correspondiente al nuevo
gas en la etiqueta situada en la bolsa
(ver cuadro "Características gas" de
este mismo capítulo)

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:03 Page 96

97

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

● Paso del gas natural al gas
butano/propano (continuación).

❸

REGULE EL RALENTI DE LAS LLAVES

situadas bajo los mandos, de la si­guiente manera :

•

Hágalo llave por llave.

•

Retire los mandos tirando de ellos
hacia arriba.
Con la ayuda de un pequeño destor­nillador, atornille fuertemente el
tornillo de regulación del ralentí de
latón (amarillo) (fig. 4) en el senti-
do de las agujas del reloj.

•

Vuelva a montar los mandos pres­tando atención al sentido de orienta­ción que deben tener; asegúrese tam­bién de que los mandos estén bien in­sertados hasta el fondo.

•

Vuelva a colocar las tapas, los cabe­zales de todos los quemadores y las par­rillas.

Tornillo de reglaje
del ralentí

Fig. 4

Eje de la llave

Modelo sin seguridad

Eje de la llave

Fig. 4

Tornillo de reglaje
del ralentí

Modelo con seguridad

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:03 Page 97

98

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

Para ello siga estos pasos:

➊

Adapte la conexión de gas

❷

Cambie los inyectores

❸

Regule el ralentí de las llaves

➊

ADAPTE LA CONEXION de la placa al
nuevo reglaje de gas. Consulte el apar­tado “Conexión gas”.

❷

CAMBIE LOS INYECTORES de la si-

guiente manera:

•

Retire todas las parrillas de soporte,
las tapas, los cabezales de todos los
quemadores.

•

Con la llave que se incluye, desator­nille los inyectores situados al fondo de
cada alojamiento y retírelos
(fig 1).

•

Monte en su lugar los inyectores
que encontrará en la bolsita, confor­me al cuadro de especificaciones de
gas anexo al final del capítulo; pro­ceda como sigue :
➪ Enrósquelos primero manualmen­te hasta el bloqueo del inyector.
➪ Meta a fondo la llave alrededor del
inyector.
➪ Trace una línea en la placa con un
lápiz en el lugar indicado Llave (fig.

2).
➪ Gire la llave en el sentido de las
agujas del reloj hasta que la línea
aparezca por el otro lado (fig. 3).

Atención. No sobrepase este lí­mite ya que podría deteriorar el
producto.

•

Vuelva a colocar las tapas, los cabezales

de todos los quemadores y las parrillas.

● Paso del Butano/Propano
al gas natural o al aire

butanado/propanado

Llave

Llave

Línea

Línea

Fig. 3

Fig. 2

Tapa
Cabezal

Alojamiento

Parrilla

Parte superior de vidrio

Fig. 1

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:03 Page 98

99

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

● Paso del Butano/Propano
al gas natural o al aire

butanado/propanado (continuación).

❸

REGULE EL RALENTI DE LAS

LLAVES situadas bajo los mandos, de la

siguiente manera :

•

Hágalo llave por llave.

- Encienda el quemador en la posi­ción máxima.

- Retire el mando del grifo correspon­diente.
Desatornille el tornillo de regulación
del ralentí de latón (amarillo) (fig. 4)
dando 2 vueltas en el sentido

contrario a las agujas del reloj

con la ayuda de un destornillador.

- Vuelva a montar el mando y pase a
la posición mínima.

- Retire de nuevo el mando y gire el
tornillo de regulación en el sentido
de las agujas de un reloj hasta
conseguir la posición más baja sin
que se apague la llama.

- Vuelva a montar el mando. Realice
varias maniobras de paso de caudal
de máximo a mínimo, la llama no
debe apagarse ; en caso contrario,
modifique la regulación atornillando o
desatornillando ligeramente el tor­nillo de regulación hasta obtener que
la llama se mantenga correctamente
al realizar estas maniobras.

Tornillo de reglaje
del ralentí

Fig. 4

Eje de la llave

Modelo sin seguridad

Eje de la llave

Fig. 4

Tornillo de reglaje
del ralentí

Modelo con seguridad

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:03 Page 99

100

Instale fácilmente su placa

Cambio de gas (continuación)

● Características gas

PT FR-GB FR-GB

FR FR

FR-GB-ES ES-PT ES-PT

Aparato destinado a : Butano Propano Gas Gas Aire

FR ....................................Cat : III1C2E+3+ natural natural propanado

ES - GB - PT......................Cat : II2H3+ Aire

butanado

G30 G31 G20 G25 G130
Caudal por hora indicado : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
a 15°C a 1013 mbar

Quemador doble corona

Referencia del inyector 95 95 147 147 370
Caudal calorífico nominal (kW) 3,60 3,60 3,9 3,9 3,40
Caudal calorífico reducido (kW) 1,450 1,550 1,300
Caudal por hora (g/h) 262 257
Caudal por hora (l/h) 371 432 476

Quemador rápido

Referencia del inyector 78 78 121 121 215
Caudal calorífico nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30 2,40
Caudal calorífico reducido (kW) 0,830 0,870 0,650
Caudal por hora (g/h) 164 161
Caudal por hora (l/h) 219 255 336

Quemador grande rápido

Referencia del inyector 88 88 137 137 340
Caudal calorífico nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10 2,90
Caudal calorífico reducido (kW) 0,830 0,870 0,780
Caudal por hora (g/h) 225 221
Caudal por hora (l/h) 295 343 406

Quemador semi-rápido

Referencia del inyector 62 62 94 94 165
Caudal calorífico nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,50
Caudal calorífico reducido (kW) 0,620 0,615 0,400
Caudal por hora (g/h) 105 104
Caudal por hora (l/h) 143 166 210

Quemador auxiliar

Referencia del inyector 45 45 63 63 C12
Caudal calorífico nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850 1,000
Caudal calorífico reducido (kW) 0,300 0,350 0,350
Caudal por hora (g/h) 55 54
Caudal por hora (l/h) 81 94 140

Placa 65 cm 4 fuegos gas

Caudal calorífico total l (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75 7,8
Caudal máximo (g/h) 549 540

(l/h) 738 858 1092

Placa 65 cm 4 fuegos gas con quemador doble corona

Caudal calorífico total (kW) 8,05 8,05 8,55 8,55 8,30
Caudal máximo (g/h) 586 576

(l/h) 814 947 1162

Placa 30 cm 2 fuegos gas

Caudal calorífico total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Caudal máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

Placa 65 cm 3 fuegos gas com foco eléctrico

Caudal calorífico total (kW) 6,10 6,10 6,25 6,25 6,30
Caudal máximo (g/h) 444 436

(l/h) 595 692 882

Placa 65 cm 2 fuegos gas
+ 1 radiante 1200W + 1 halógeno 1800 W

Caudal calorífico total (kW) 4,55 4,55 4,60 4,60 4,40
Caudal máximo (g/h) 330 325

(l/h) 438 509 616

99627415_ML_B.qxd 02/09/04 09:03 Page 100