De dietrich DRP772MJ User Manual
GUIDE D'UTILISATION
INSTRUCTION FOR USE
Réfrigérateur - Congélateur
Fridge - Freezer
DRP772MJ
Sommaire
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL ............................................................. 3
Avertissements généraux ............................................................................3
Instructions de sécurité ................................................................................ 6
Installation et utilisation de votre réfrigérateur ............................................. 6
Avant d’utiliser votre réfrigérateur ................................................................ 7
UTILISATION ............................................................................................. 8
Informations relatives à la technologie sans givre ....................................... 8
Réglage du thermostat ................................................................................9
Avertissements relatifs aux réglages de la température .............................. 9
Accessoires ...............................................................................................10
Bac à glaçons ...........................................................................................................10
Blocage bouteilles (Dans certains modèles) ............................................................10
Curseur d'humidité ...................................................................................................10
Indicateur de température « OK » ............................................................. 11
RANGEMENT DES ALIMENTS ............................................................... 13
Compartiment réfrigérateur .......................................................................13
Compartiment congélateur ........................................................................13
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ................................................................. 18
Dégivrage ..................................................................................................19
TRANSPORT ET DEPLACEMENT ......................................................... 19
AVANT D'APPELER LE SERVICE APRES VENTE ................................ 20
Astuces d'économie d'énergie ................................................................... 22
PIÈCES DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ................................................. 23
Instructions de montage ............................................................................24
Inversement du sens d’ouverture des portes ............................................27
FR - 2 -
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL PARTIE - 1.
Avertissements généraux
AVERTISSEMENT : Maintenir les ouvertures de la pièce dans
laquelle se trouve l’appareil.
AVERTISSEMENT : N’utilisez pas d’appareils mécaniques
ou d’autres moyens en dehors de ceux recommandées par le
fabricant pour accélérer le processus de dégivrage.
AVERTISSEMENT : Évitez d’utiliser des appareils électriques
dans le compartiment réservé à la conservation des aliments.
Seuls les appareils électriques recommandés par le fabricant
font exception.
AVERTISSEMENT : N’endommagez pas le circuit réfrigérant.
AVERTISSEMENT : Pour éviter tout risque lié à l’instabilité de
l’appareil, xez le suivant les instructions prescrites.
• Le gaz réfrigérant R600a qui est contenu dans l’appareil
est un gaz naturel et non nuisible à l’environnement, mais
combustible. Il est donc important de transporter et installer
votre appareil avec soin an de ne pas endommager les
conduits réfrigérants. Dans le cas d’un choc ou fuite de gaz,
éviter tout contact avec une amme ou un foyer à proximité
et ventiler le local.
• Il est recommandé de ne pas utiliser des objets métalliques
pointus ou autres objets articiels pour accélérer la
décongélation.
• Pendant le déplacement et l’installation de votre réfrigérateur,
évitez d’endommager le circuit du gaz de refroidissement.
• Ne conservez pas les substances explosives telles que les
générateurs d’aérosol avec propulseur inammable dans cet
appareil.
• Cet appareil est conçu pour être utilisé à domicile et dans les
endroits suivants : (excluant les utilisations professionnelles)
FR - 3 -
- espaces cuisines se trouvant dans les magasins, bureaux
et tout autre environnement de travail;
- maisons de campagne et chambres d’hôtels, de motels et
tout autre espace résidentiel;
- environnement familial;
- service de restauration et lieu similaire;
• Si la prise murale ne correspond pas à la che du réfrigérateur,
elle doit être remplacée par le fabricant, son représentant ou
tout autre personne qualiée an d’éviter un risque.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par les personnes
(y compris les enfants) ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou par des personnes
ne possédant pas l’expérience ou la connaissance requise.
Elles ne peuvent être autorisées à utiliser cet appareil
qu’après avoir été formé ou bien sous la supervision d’une
personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent
être surveillés an de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec cet
appareil.
• Une prise spéciale est installée au câble d’alimentation de
votre appareil. Cette prise doit être obligatoirement branchée
sur une prise murale avec terre, d’une valeur d’au moins 16
ampères. Si vous ne disposez pas d’une telle prise murale,
veuillez la faire installer par un électricien qualié.
• Cet appareil ne doit pas être utilisée par des enfants de
moins de 8 ans, ou par des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont limitées, ou
manquant d’expérience ou de connaissances requises,
les empêchant d’utiliser cet appareil sans risque lorsqu’ils
sont sans surveillance ou en l’absence d’instructions d’une
personne responsable leur assurant une utilisation de
l’appareil sans danger, après une explication des risques
auxquels ils s'exposent. Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et d'entretien
FR - 4 -
effectués par des enfants doivent se faire sous la supervision
d'une personne responsable.
• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabriquant ou par un agent de maintenance
ou une personne dûment qualiée.
• Cet appareil n'est pas prévu pour une utilisation à des
altitudes supérieures à 2000 m.
Réfrigérateurs anciens ou en panne
• Si cet appareil sert à remplacer un vieil appareil, retirez ou détruisez les fermetures
avant de vous débarrasser de l'appareil. Ceci permet d'éviter aux enfants de s'enfermer
dans l'appareil et de mettre ainsi leur vie en danger.
• Les appareils hors d’usage renferment des gaz dans l’isolation et dans le circuit
réfrigérant qui doivent être évacués correctement. L'ancien appareil doit obligatoirement
être mis au rebut dans une déchetterie, ou repris par le magasin vendeur de l’appareil
neuf. Contacter votre Mairie pour obtenir des renseignements concernant la mise au
rebut et les endroits possibles. Assurez-vous que les tubes frigoriques ne sont pas
endommagés avant la mise au rebut.
Les produits électriques et électroniques usagés ne doivent pas être
jetés avec les ordures ménagères. Renseignez-vous auprès du
revendeur où vous avez acheté ce produit pour obtenir la marche à
suivre en matière de recyclage.
Remarques :
• Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation avant de procéder à l’installation et
à l’utilisation de votre appareil. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de
dommages dus à une mauvaise utilisation du produit.
• Respectez toutes les consignes gurant sur votre appareil et dans cette notice d’utilisation
fournie, puis conservez cette notice en lieu sûr an de résoudre les éventuels problèmes
techniques susceptibles de se poser à l’avenir.
• Le présent appareil a été fabriquépour une utilisation familiale, excluant l'utilisation
professionnelle. Une telle utilisation entraînera l’annulation de la garantie et notre
entreprise ne saura être responsable des dommages encourus.
• Le présent appareil convient uniquement au refroidissement et à la conservation des
denrées. Il n’est donc adapté ni pour une utilisation commerciale, ni pour une utilisation
commune, encore moins pour une conservation des substances différentes des denrées
alimentaires. Notre entreprise n’est pas responsable des pertes qui surviendraient dans
le cas contraire.
FR - 5 -
Instructions de sécurité
• Interdiction d’utiliser des prise multiples et rallonges.
• Veuillez ne pas insérer de che avec le câble endommagée,
déchirée ou usée à l’intérieur de la prise.
• Ne tordez pas et ne pliez pas les câbles.
• Ne pas permettre aux enfants de jouer avec l’appareil. Les
empêcher de s’asseoir sur les rayons ou de se suspendre à la
porte.
• Ne pas insérer la che dans la prise avec la main mouillée.
• An d'éviter le danger d'explosion des bouteilles ou boîtes
métalliques qui contiennent des liquides gazeux, ne pas les placer
dans la partie congélation.
• Pour votre sécurité, ne placez pas des matières explosives ou
inammables dans votre réfrigérateur. Placez les boissons à
forte concentration d’alcool verticalement dans le compartiment
réfrigérateur et fermez bien le bouchon.
• Évitez de toucher aux denrées congelées avec les mains nues !
Évitez de consommer les glaçons et les crèmes directement après
les avoir sortis du congélateur !
• Ne congelez pas à nouveau les aliments déjà congelés une fois que
ceux-ci ont été décongelés. Ce geste pourrait représenter un danger pour
votre santé dans la mesure où vous courrez le risque d’être victime d’une
intoxication alimentaire.
• Évitez de couvrir la carrosserie ou la partie supérieure du réfrigérateur avec du tissu. Si
vous le faites, vous affecterez les performances de votre réfrigérateur.
• Fixez les accessoires dans le réfrigérateur pendant le transport pour éviter de les
endommager.
Installation et utilisation de votre réfrigérateur
Avant de commencer à utiliser votre réfrigérateur, prêtez une attention particulière aux
points suivants :
• Avertissement ! Cet appareil doit être branché à une prise de courant murale avec mise
à la terre. Lors de l'installation de l'appareil, veillez à ce que le câble d'alimentation ne
soit pas coincé dessous, car ce dernier serait endommagé.
• Avant d’utiliser votre appareil, vous devez d’abord faire attention aux points suivants :
• La tension de fonctionnement de l’appareil est de 220-240 V et 50 Hz
• Une prise spéciale est installée au câble d’alimentation de votre appareil. Cette prise
doit être obligatoirement branchée sur une prise murale avec terre, d’une valeur d’au
moins 16 ampères. Si vous ne disposez pas d’une telle prise murale, veuillez la faire
installer par un électricien qualié.
FR - 6 -
• Avant de le mettre sous tension, vérier que le voltage de votre maison soit identique à
celui gurant sur l’étiquette signalétique de l’appareil.
• La responsabilité de notre société ne saurait être engagée pour des dommages pouvant
survenir suite à une utilisation effectuée sans mise à la terre.
• Positionnez votre appareil de sorte qu’il ne soit pas directement
exposé à la lumière du soleil.
• Votre réfrigérateur ne doit pas être utilisé en plein air et ne doit pas
rester sous le soleil
• Il doit être séparé par une distance d’au moins 50 cm entre les sources
de chaleur telles que les cuisinières, les fours, les radiateurs et autres
réchauds, et de 5 cm au moins des fours électriques.
• Si ce dernier est juxtaposé à un congélateur, il est indispensable de prévoir un espace
d’au moins 2 cm entre les deux appareils pour éviter tout risque de condensation de
l’humidité sur les surfaces externes
• Veuillez ne pas mettre d’objets sur votre réfrigérateur et positionnez-le
dans un endroit convenable de sorte qu’il puisse y avoir un vide d’au
moins 15 cm au-dessus.
• Si vous voulez le positionner tout près d’un mur, veuillez laissez un
espace d’au moins 2 cm entre les deux.
• Pour éviter que le condenseur (grille noire à l’arrière) ne touche au
mur, installez l’intercalaire plastique fourni pour le mettre à bonne
distance (pour le xer, emboitez et tournez-le de 90°).
• Avant d’utiliser votre appareil, nettoyez toutes ses pièces avec de l’eau chaude dans
laquelle vous aurez ajouté un produit de nettoyage non corrosif, puis rincez avec de
l’eau propre et séchez. A l’issue du processus de nettoyage, remettez toutes les pièces
en place.
• La procédure d'installation dans la cuisine est décrite dans le manuel d'installation. Cet
appareil doit être utilisé dans les cuisines appropriées uniquement.
Avant d’utiliser votre réfrigérateur
• Après avoir été transporté, déballé et installé, avant la première
utilisation, laissez obligatoirement votre appareil se reposer
pendant 3 heures (en position verticale), puis insérez la che dans
la prise murale. Si vous le branchez sans attendre ce délai, vous
risquez d’endommager le compresseur.
• Vous pourrez sentir une odeur la première fois que vous faites fonctionner votre appareil;
cette odeur disparaîtra une fois que le processus de froid commencera.
FR - 7 -
UTILISATION PARTIE - 2.
Informations relatives à la technologie sans
givre
Informations relatives a la technologie froid ventile Les
appareils avec froid ventilé (No frost) se démarquent des
autres appareils statiques au niveau du fonctionnement
opérationnel.
Dans des appareils statiques (non ventilé), à l’intérieur
du compartiment réfrigérateur, l’humidité qui provient des
aliments ainsi que l’air qui pénètre dans le réfrigérateur
pendant les ouvertures et fermetures de la porte, entraînent
un givrage à l’intérieur de ce compartiment réfrigérateur.
Pour faire fondre la couche de givre qui s’est formée, il est
indispensable de suivre les procédures suivantes : éteindre
l’appareil, sortir les aliments qui doivent rester froid pendant
cette procédure et enlever le givre qui s’est accumulé.
En ce qui concerne les appareils à froid ventilé (No frost),
le procédé est complètement différent. L’air froid est produit
par un évaporateur situé dans le congélateur, et cet air
froid est envoyé en direction des parties réfrigérateur et
congélateur au moyen d’un ventilateur, en respectant les
températures de chaque compartiment. L’air froid est donc
distribué de façon homogène jusqu’au moindre recoin
des étagères et bacs. Cette méthode vise non seulement
à s’assurer que la totalité de vos aliments est refroidie de
manière correcte et totale, mais empêche l’humidication et
le givre dans les 2 compartiments.
Dans ces conditions, votre appareil à froid ventilé vous
apporte, en plus de son grand volume et de son attrait
esthétique, un véritable confort d’utilisation.
FR - 8 -
Réglage du thermostat
Thermostat des compartiments de réfrigération
Il contrôle automatiquement les réglages de
température à l’intérieur des compartiments
réfrigérateur et congélateur de l’appareil. Il peut
être réglé à n’importe quelle valeur manette du
thermostat de 1 à 5.
Remarque importante: Ne pas essayer de faire
pivoter le bouton au-dela de la position 1 au risque
d'entraîner l'arrêt de votre appareil.
Manette de thermostat du compartiment
réfrigérateur
4 - 5 : Pour plus de froid.
2 - 3 : Pour une utilisation normale.
1 : Pour moins de froid.
Reglage du thermostat
Avertissements relatifs aux réglages de la température
• Le réglage du thermostat doit être effectué en tenant compte des paramètres suivants:
la fréquence d’ouverture et de fermeture des portes, la quantité d’aliments conservée,
et l’environnement dans lequel le réfrigérateur se trouve.
• Pour que l’appareil soit complètement refroidi après son premier branchement à la prise
murale, il doit fonctionner sans interruption pendant 24 heures selon l’environnement et
la température.
• Pendant cette période de temps, attention de ne pas ouvrir et fermer les portes de votre
appareil avec une certaine fréquence et ne pas le remplir à l’excès.
• Lorsque vous souhaiterez faire fonctionner à nouveau votre réfrigérateur après avoir
débranché sa che de la prise murale, patientez pendant au moins 5 minutes avant
d’insérer à nouveau la prise de sorte que le compresseur n’encoure aucun dommage.
• Cet appareil est conçu pour étre utilisé à une température ambiante comprise entre
16°C et 38°C.
Classe climatique
T Entre 16 et 43
ST Entre 16 et 38
N Entre 16 et 32
SN Entre 10 et 32
Témpérature ambiante (oC)
FR - 9 -
Accessoires
Bac à glaçons
• Remplissez le bac à glaçons au 3/4
d'eau et placez-le dans le compartiment
congélateur.
• Quand l’eau devient la glace, vous pouvez
tordre le plateau comme indiqué ci-dessous
pour obtenir les glaçons.
Blocage bouteilles (Dans certains
modèles)
Utilisez le blocage bouteilles pour
éviter que les bouteilles glissent ou
tombent. Vous éviterez également de
faire du bruit lors de l’ouverture et de la
fermeture de la porte.
Curseur d'humidité
Lorsque le curseur d’humidité est en position
fermée, il permet aux fruits et légumes frais de
se conserver plus longtemps.
Si le compartiment à légumes est plein, le
curseur situé à l’avant du compartiment à
légumes doit être ouvert. De cette façon, l'air
dans le compartiment à légumes et le niveau
d'humidité seront contrôlés, pour une meilleure
durée de conservation.
Si vous remarquez de la condensation sur la tablette en verre, réglez le curseur en position
ouverte.
Les descriptions visuelles et textuelles sur les accessoires peuvent varier
selon le modèle de votre réfrigérateur.
FR - 10 -
Indicateur de température « OK »
OK
Pour vous aider au bon réglage de votre appareil nous avons équipé
votre réfrigérateur d’un indicateur de température, celui-ci étant placé
dans la zone la plus froide.
Pour la bonne conservation des denrées dans la partie réfrigérateur et
notamment dans la zone la plus froide, veillez à ce que sur l’afchage
« OK » apparaisse. Si « OK » n’apparaît pas, la température est mal
réglée au niveau du thermostat et il faudra modier le réglage vers un
chiffre plus haut.
L’indication « OK » apparaissant en noir, celui-ci est difcilement
visible si l’indicateur de température est mal éclairé. La bonne lecture
de celui-ci est facilitée s’il est correctement éclairé.
A chaque modication de la manette de réglage de température (thermostat), attendez la
stabilisation de la température à l’intérieur de l’appareil avant de procéder si nécessaire, à
un nouveau réglage pour l’afchage de « OK ». Ne modiez la position de la manette de
réglage de température que progressivement et attendez au moins 12 heures avant de
procéder à une nouvelle vérication et à une éventuelle modication.
NOTA: Après chargement de l’appareil de denrées fraîches ou après ouvertures répétées
(ou ouverture prolongée) de la porte, la partie réfrigérateur va remonter en température et
il sera normal que l’inscription « OK » n’apparaisse pas momentanément sur l’indicateur de
réglage de température. Il faudra donc attendre un certain temps que la partie réfrigérateur
refroidisse à nouveau pour que le « OK » s’afche de nouveau.
Emplacement des denrées
Zone la plus froide
Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous
les placez dans la zone de froid convenant le mieux à leur nature.
La zone la plus froide se situe juste au-dessus de bac à légumes.
Le symbole ci-contre indique l’emplacement de la zone la plus froide
de votre réfrigérateur.
La zone la plus froide (0°C à 4°C) du compartiment réfrigérateur est
délimitée par l’autocollant collé sur le côté gauche de la paroi.
FR - 11 -
La limite supérieure de la zone la plus froide est indiquée
par la base inférieure de l’autocollant (pointe de èche).
La clayette supérieure de la zone la plus froide doit être
au même niveau que la pointe de la èche. La zone la
plus froide se situe en-dessous de ce niveau.
Ces clayettes étant amovibles, veillez à ce qu’elles
soient toujours au même niveau que ces limites de
zone décrites sur les autocollants, an de garantir les
températures dans cette zone.
Chaque type d’aliment a une température de
conservation idéale et donc un emplacement précis à
respecter.
Emplacements Produits
Clayettes s upérieures Aliments cuits, entremets et toutes denrées
à consommer assez rapidement.
Zone la plus froide (0° à 4°C) Viande, volaille, gibier et poissons crus.
Temps maximum de conservation : 1 à 2
jours.
Charcuterie.
Bac à légumes Légumes frais, fruits.
Les balconnets recevront, en bas les
bouteilles (les plus lourdes au plus près des
charnières puis en remontant, les produits
Contre-porte
de faible volume et d’emploi courant
(yaourts, crème fraîche,..).
Le beurre, les fromages cuits et les œufs
trouveront leur place dans les casiers
appropriés.
Les descriptions visuelles et textuelles sur les accessoires peuvent varier
selon le modèle de votre réfrigérateur.
FR - 12 -
PARTIE - 3.
RANGEMENT DES ALIMENTS
Compartiment réfrigérateur
• Pour empêcher l’humidité et les odeurs, mettre les aliments dans des récipients fermés.
• Ne jamais placer des aliments chauds dans le réfrigérateur. Les aliments chauds doivent
d'abord refroidir à température ambiante et placés dans le réfrigérateur de manière à
permettre une circulation d’air convenable.
• Faire bien attention que les paquets ou les récipients ne touchent pas la parois arrière
pour éviter que le givre ne se forme et que les emballages s'y collent. Ne pas ouvrir trop
souvent la porte du réfrigérateur.
• Disposez les denrées facilement périssables, telles que la viande, le poisson et les
produits laitiers dans la partie inférieure du réfrigérateur. Cette partie est la plus froide
et assurera les meilleures conditions de conservation.Les fruits et les légumes peuvent
être placés dans le bac à légumes sans être emballés.
Aliment
Fruits est légumes 1 semaine
Viande et poisson 2 à 3 jours
Fromage frais 3 à 4 jours
Beurre et margarine 1 semaine
Produit embouteillé, lait et
Œufs 1 mois Dans le casier à œufs
Aliments cuits Sur toutes les étagères
Durée de
conservation
Jusqu'à la date
de péremption
recommandée par
le producteur
Lieu de conservation
Dans le bac à légumes (sans
emballage)
Emballé dans un sac ou sachet
plastique ou à l’intérieur d’un boîtier
pour la viande (au dessus du bac à
légumes, dans la zone la plus froide)
Dans le balconnet spécique de la
porte
Dans le balconnet spécique de la
porte
Dans le balconnet spécique de la
porte
Compartiment congélateur
• Veuillez utiliser le compartiment congélateur de votre réfrigérateur pour stocker les
aliments congelés pendant une longue durée et pour produire de la glace.
• Pour obtenir la capacité maximale du compartiment congélateur, utilisez les tablettes
de verre pour les sections supérieure et moyenne. Pour la section inférieure, utilisez le
panier inférieur.
• Ne placez pas la nourriture que vous congelez pour la première fois avec la nourriture
déjà congelée.
• Vous devez congeler la nourriture à congeler (viande, viande hachée, poisson, etc.) en
la divisant en portions consommables en une fois.
FR - 13 -
• Ne recongelez pas des aliments qui ont été décongelés. Cela pourrait représenter un
danger pour votre santé, en raison des risques d'intoxication alimentaire.
• Ne placez pas de plats chauds dans contre congélateur avant qu'ils aient refroidi. Cela
pourrait nuire aux autres aliments congelés auparavant dans le congélateur.
• Lorsque vous achetez de la nourriture surgelée, assurez-vous qu'elle a été congelée
dans des conditions adaptées et que le paquet n'est pas déchiré.
• Lorsque vous stockez de la nourriture congelée, les conditions de stockage sur
l'emballage doivent être observées à tout prix. À défaut d'explication, la nourriture doit
être consommée dans les plus brefs délais.
• Si l'emballage d'un aliment surgelé a pris l'humidité et dégage une odeur désagréable,
la nourriture peut avoir été stockée dans des conditions inappropriées précédemment
et avoir périmé. N'achetez pas ce type d'aliments !
• Les durées de stockage de la nourriture surgelée dépendent de la température ambiante,
de la fréquence d'ouverture et de fermeture des portes, des paramètres de thermostat,
du type de nourriture et du temps écoulé de l'achat de la nourriture à son placement
dans le congélateur. Respectez toujours les instructions sur l'emballage et ne dépassez
jamais la durée de stockage indiquée.
• Notez que si vous souhaitez ouvrir la porte du congélateur immédiatement après
fermeture, vous aurez du mal à l'ouvrir. Cela est tout à fait normal ! Après avoir atteint
sa condition d'équilibre, la porte s'ouvrira facilement.
Note importante :
• Les aliments congelés, une fois décongelés, doivent être cuits comme des aliments frais.
S’ils ne sont pas cuits après leur décongélation, ils ne doivent JAMAIS être recongelés.
• Le goût de certaines épices présentes dans les plats cuisinés (anis, basilic, cresson,
vinaigre, épices assorties, gingembre, ail, oignon, moutarde, thym, marjolaine, poivre
noir, etc.) peut changer et devenir plus fort après un stockage prolongé. Ainsi, n'ajoutez
pas de quantités d'épices excessives à la nourriture que vous surgelez, ou n'ajoutez
l’épice désirée qu’après décongélation du plat.
• La période de stockage des aliments dépend de l’huile utilisée. La margarine, la graisse
de veau, l’huile d’olive et le beurre sont appropriés, tandis que l’huile de cacahuète et la
graisse de porc doivent être évitées.
• La nourriture liquide doit être congelée dans des récipients en plastique et les autres
aliments doivent être congelés sous lm plastique ou dans des sachets de congélation.
FR - 14 -
VIANDES ET
POISSONS
Bifteck Emballé dans un sachet 6-10 1-2
Viande d’agneau Emballé dans un sachet 6-8 1-2
Rôti de veau Emballé dans un sachet 6-10 1-2
Morceaux de veau En petits morceaux 6-10 1-2
Morceaux de brebis En morceaux 4-8 2-3
Viande découpée
Abats (entiers) En morceaux 1-3 1-2
Saucisse/salami
Poulet et dinde Emballé dans un sachet 7-8 10-12
Oie/canard Emballé dans un sachet 4-8 10
Chevreuil, sanglier,
lapin
Poisson d’eau douce
truite, carpe, thon,
silure
Poisson maigre, bars,
turbots, soles
Poissons gras,
bonites, maquereaux,
morues, anchois
Crustacés Nettoyés et ensachés 4-6
Caviar
Escargot
En forme de paquets aplatis
aux extrémités sans être
épicés
Il doit être emballé même s’il
est pelliculé
Portions de 2,5 kg et sans os 9-12 10-12
Il doit être lavé et séché après
un bon nettoyage et écaillage
à l’intérieur. De même, la
queue et les parties de tête
doivent être coupées à l’endroit
nécessaire.
Dans son emballage, à
l’intérieur d’une tasse en
aluminium ou en plastique
Dans de l’eau salée, à
l’intérieur d’un bac en
aluminium ou en plastique
Préparation
Durée de
conservation
(mois)
1-3 2-3
1-2
2
4-8
2-4
2-3
3
Durée de
décongélation
à température
ambiante
(heures)
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
Jusqu’à ce qu’il soit
bien dégivré
FR - 15 -
Loading...