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Ao usar aparelhos eletrodomésticos, precauções
básicas de segurança devem sempre ser seguidas,
incluindo-se o que se segue:
1. Leia todas as instruções.
2. Não toque nas superfícies quentes. Use as
alças e os botões.
3. Para proteger-se contra choques elétricos, não
mergulhe o cabo, o plugue ou o aparelho em
água ou outro líquido.
4. É necessária uma supervisão cuidadosa quando qualquer aparelho for usado por ou perto
de crianças.
5. Retire o plugue da tomada quando o aparelho
não estiver em uso e antes da Iimpeza. Deixeo esfriar antes de montar ou tirar partes e antes
de limpar o aparelho.
6. Não utilize o aparelho com o cabo ou plugue
danificados, ou depois de mau funcionamento
do aparelho, ou quando o aparelho sofrer
danos de alguma forma. Devolva o aparelho
ao mais próximo posto de serviço autorizado
para o controle, conserto ou ajuste.
7. O uso de acessórios não recomendados pelo
fabricante do aparelho, pode resultar em
danos.
8. Não use o aparelho ao ar livre.
9. Não deixe o cabo sobre a borda da mesa ou
balcão ou tocando superfícies quentes.
10.Não coloque o aparelho sobre ou perto de
queimadores elétricos ou a gás ou em um
forno aquecido.
11.Extremo cuidado deve ser tomado quando
movimentar o aparelho contendo óleo quente
ou outros líquidos.
12.Conecte sempre o plugue primeiro no aparelho, depois conecte o fio com o plugue na
tomada. Para desconectar, gire o termostato
para a posição “DESLIGADO”, em seguida
desconecte o plugue da tomada.
13.Não use o aparelho para outros fins diferentes
do uso recomendado.
14.Certifique-se de que a alça está adequadamente montada na cesta e travada no lugar.
Veja instruções detalhadas de montagem.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES
ESTE PRODUTO SESTINA-SE EXCLUSIVAMENTE AO USO DOMÉSTICO
AVISOS IMPORTANTES
Ler com atenção este manual de instruções antes de instalar e de usar o aparelho. Só assim se podem obter os
melhores resultados e uma maior segurança de utilização.
•Verifique se a voltagem do aparelho é compatível
com sua tomada.
• Este aparelho foi concebido para fritar alimentos e
para uma utilização exclusivamente doméstica. Não
deve ser utilizado para outros fins e não deve ser
modificado ou alterado de modo nenhum.
• Não ligar o aparelho de estiver danificado (por ex:
devido a uma queda).
• Antes de usar a fritadeira pela primeira vez, lavar bem
a cuba e o cesto com água quente e detergente para
louça; depois da lavagem enxugar toda a água que
possa ter ficado na cuba.
•A fritadeira só deve ser ligada depois de se ter com-
pletada com óleo ou banha.
• Caso seja ligada sem óleo, é acionado um disposi-
tivo de segurança que interrompe seu funcionamen-
to. Neste caso, para ligar novamente o aparelho é
necessário contatar um nosso Centro Autorizado.
• Antes da utilização, verificar se a tensão da rede
corresponde à indicada na etiqueta das característi-
cas técnicas do aparelho.
•Ligar o aparelho exclusivamente a tomadas de cor-
rente com a capacidade mínima de 15 A e com uma
ligação à terra eficiente.
• Durante o funcionamento, o aparelho pode ficar
muito quente. NUNCA DEIXAR O APARELHO AO
ALCANCE DAS CRIANÇAS.
• Durante o funcionamento, o tubo de descarga (se
existente) deve estar sempre fechado e colocado no
seu lugar.
• Não deslocar a fritadeira quando o óleo está quente, pois podem-se sofrer queimaduras graves.
• Se a fritadeira perder óleo, contatar o Centro de
Assistência Técnica ou o pessoal autorizado pelo
Fabricante.
• Não desligar o plugue puxando pelo cabo de alimentação: puxar sempre pelo próprio plugue.
• Se a fritadeira cair pode provocar queimaduras graves.
Não deixar o cabo de alimentação pendurado fora da
superfície em que está apoiada a fritadeira, onde poderia estar ao alcance das crianças ou ser um obstáculo
para o consumidor. Não usar extensões elétricas.
• Sem adequada supervisão, o uso deste aparelho não
deveria ser permitido a crianças ou pessoas inábeis.
• Não deixar as crianças brincarem com o aparelho.
• Deslocar o aparelho utilizando as respectivas alças
(L). (Nunca utilizar a alça do cesto para efetuar esta
operação).
•É absolutamente normal que na primeira utilização o
aparelho libere um cheiro de novo. Arejar o ambiente.
• Para evitar queimaduras, não tocar nas partes
metálicas da fritadeira pois poderão estar muito
quentes!
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A Trava de abertura da tampa do filtro
B Tampa do filtro de odor
C Tampa
D Visor de inspeção (se existente)
E Abertura para inspeção do filtro
F Cesto
G Deslizador do cabo
H Cabo do cesto
I Botão de abertura da tampa
L Cabo para suspender o aparelho
M Te mporizador de minutos (se existente)
N Tecla do temporizador (se existente)
O Lâmpada piloto
P Painel do tubo de drenagem (se existente)
Q Tubo de drenagem “sistema limpa fácil” (se
existente)
R Prendedor do fio (se fornecido)
DESCRIÇÃO DO APARELHO (pág. 2)
IMPORTANTE
QUEIMADURAS GRAVES PODEM SER CAUSADAS PELO DERRAME DE ÓLEO A FERVER,
POR ISSO TER MUITO CUIDADO. EVITAR
DEIXAR O CABO DA FRITADEIRA MAL COLOCADO PORQUE PODE CAUSAR ACIDENTES
A CRIANÇAS E AO UTILIZADOR. EVITAR
USAR EXTENÇÕES DE CABOS PARA LIGAR A
FRITADEIRA.
SE A SUA FRITADEIRA DISPÕE DE CABO DE ALIMENTAÇÃO COM CONECTOR MAGNÉTICO:
Antes de mais nada ligue o conector magnético ao
aparelho, como indicado na Figura 13, certificandose de que a parte saliente do conector (X) se encaixe
corretamente na correspondente abertura no aparelho, em seguida, insira o plugue na tomada de corrente elétrica.
Atenção
Nunca deixe o aparelho com o plugue inserido na
tomada de corrente elétrica se o conector magnético
não estiver ligado à fritadeira, Figura 14.
Se o conector magnético não ficar em posição, verifique se foi inserido corretamente, veja a Figura 13.
Se o problema persistir, contate um centro de assistência autorizado.
Quando o aparelho estiver ligado à corrente elétrica,
deixe sempre um pouco de espaço livre em proximidade do conector magnético, para evitar seu eventual
desprendimento.
Use somente fio de tipo TA-35PA fornecido pelos centros de assistência autorizados pela De’Longhi.
X
fig.13
fig.14
NÃO DEIXE O FIO
PENDURADO!
MANTENHA LONGE DE
CRIANÇAS!
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ENCHENDO A CUBA
• Suspenda o cesto para a sua posição superior
levantando-o para cima pelo cabo (Fig 1).
• Pressione o botão I (Fig 1) e abra a tampa.
• Remova o cesto puxando-o para cima (Fig 2).
Todas as vezes que o cesto for levantado ou
abaixado, a tampa deve estar SEMPRE fechada.
• Despeje 2 litros de óleo na cuba (ou aproximadamente 1,8 kg/4 lb de banha).
O nível de óleo na cuba deverá sempre estar entre as
marcas de mínimo e máximo. Nunca ultrapasse o nível
máximo.
Para obter os melhores resultados, use um bom óleo de
amendoim. O óleo de oliva é ótimo devido à sua baixa
degradação, mas o uso prolongado acentua o seu
sabor. Acima de tudo, evite misturar diferentes tipos de
óleos.
Se usar blocos de banha sólida, corte em pequenos
pedaços para evitar que a fritadeira aqueça a seco nos
primeiros minutos. A temperatura deve ser programada para 150°C até à completa liquefacção da gordura. Só posteriormente é que se deverá passar à temperatura desejada.
Derreta a banha sólida diretamente na cuba. O cesto
deverá ser abaixado somente quando a banha estiver
completamente derretida.
PRÉ-AQUECIMENTO
Ligue o aparelho inserindo o plugue na tomada elétrica e espere a lâmpada sinalizadora desligar (fig 3).
1. Coloque o alimento a ser fritado no cesto. Não
sobrecarregue o cesto (utilize no máximo 1kg/2,2
lb de batatas frescas)
2. Recoloque o cesto na cuba na posição levantada e
feche a tampa pressionando levemente para baixo
até que se prenda nos ganchos.
FRITANDO
Assim que a lâmpada piloto desligar, desloque o desli-
zador no cabo (G) para trás, depois desloque o cabo
para trás para abaixar o cesto no óleo.
• Quando o cesto for abaixado no óleo, uma quan-
tidade considerável de vapor sairá pelo filtro da
tampa,. Isto é perfeitamente normal.
• Ta mbém é normal que gotas de condensação
caiam da tampa nas paredes de plástico e em
torno do cabo do cesto enquanto em uso.
•Quando o cesto for abaixado no óleo, a parte interior do visor de inspeção (se existente) irá imediatamente ficar embaçada. Este vapor irá desaparecer gradualmente conforme o alimento for sendo
cozido. Para os modelos com visor de inspeção,
unte a porta de vidro com um pouco de óleo antes
do cozimento para reduzir o acúmulo de condensação e, portanto, melhorar a sua visibilidade.
• Nunca movimente o aparelho com o óleo ainda
quente.
• Para mover o aparelho, use as especiais alças de
transporte (L). (Nunca o levante pelo cabo do
cesto).
NOS MODELOS EQUIPADOS COM TEMPORIZADOR
ELETRÔNICO DE MINUTOS
1. Ajuste o tempo de cozimento pressionando a tecla
(N), o mostrador (M) irá exibir os minutos ajustados.
2. Os números começarão a piscar imediatamente
após isso, significando que iniciou a contagem do
tempo de cozimento. O último minuto será visualizado em forma de segundos.
3. Caso haja algum erro, um novo tempo de cozimento poderá ser ajustado mantendo a tecla pressionada por mais de 2 segundos. O mostrador irá
se rearmar, então repita o passo número 1 (acima).
4. O temporizador de minutos irá mostrar o fim do
tempo de cozimento com duas séries de bipes sonoros em um intervalo de cerca de 20 segundos. Para
desligar o alarme sonoro você só precisa pressionar a tecla do temporizador (N).
ATENÇÃO: o temporizador de minutos não desliga o
aparelho.
• Remova o temporizador de seu compartimento
erguendo-o pela parte superior (ver a fig. 4A)
• Gire a tampa da bateria (fig. 4B) localizada na
parte detrás em sentido anti-horário até que seja
liberada.
• Substitua a bateria por outra do mesmo tipo.
• Lembre-se que as baterias são produtos tóxicos e
que, portanto, deve desfazer-se das mesmas em
conformidade com as leis vigentes.
EFIM DO TEMPO DE FRITURA
Quando terminar o tempo de fritura selecionado, erga o
cesto e verifique se o alimento está dourado como desejado. Isto pode ser feito sem abrir a tampa em modelos com
visor. Quando o alimento estiver cozido, desligue o apa-
relho tirando o plugue da tomada (fig. 5). Deixe o alimento escorrer por um momento e então abra a tampa e remova o cesto sem agitá-lo fortemente.
Para frituras em dois estágios (por exemplo: batatas),
levante o cesto no final do primeiro estágio, espere a lâmpada indicadora desligar e, então, abaixe o cesto no óleo
uma segunda vez (veja a tabela anexa).
INSTRUÇÕES DE USO
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FILTRAGEM DO ÓLEO OU BANHA
É aconselhável filtrar o óleo ou banha após a fritura
para se remover quaisquer partículas de alimentos,
especialmente se o alimento for empanado, com
farinha ou farinha de rosca. As partículas que permanecerem no óleo tendem a queimar, o que causa a
deterioração do óleo mais rapidamente.
PARA MODELOS EQUIPADOS COM TUBO DE DRENAGEM
Proceda como segue:
1. Erga a tampa da fritadeira e remova o cesto. Veri-
fique se o óleo está suficientemente frio (cerca de
2 horas).
2. Abra o painel (P) e retire o tubo de drenagem (Q)
como ilustrado na fig. 6.
3. Retire o tampão (fig. 7). Tome cuidado em apertar
a ponta do tubo com dois dedos para evitar que o
óleo ou a gordura saiam antes que o tubo tenha
sido colocado em um recipiente.
4. Deixe escorrer o óleo ou banha num recipiente adequado (fig. 7).
5. Use uma esponja ou uma toalha de papel para
remover quaisquer depósitos da cuba.
6. Reponha o tubo de drenagem em seu compartimento. Não esqueça de recolocar o tampão.
7. Coloque o filtro fornecido com o aparelho no fundo
do cesto (fig. 8). Filtros sobressalentes podem ser
adquiridos no seu revendedor ou nos serviços autorizados.
8. Derrame o óleo gentilmente dentro do cesto, certificando-se de que ele não transborde o filtro (fig. 9).
Observação: Observação: Após filtrar o óleo, ele
poderia ser deixado na fritadeira. Contudo, se o
mesmo tivesse que permanecer na fritadeira por
longo tempo até o próximo uso, aconselha-se acondicioná-lo em um recipiente fechado, não exposto
à luz direta para evitar deterioração.
Para drenar o óleo para dentro do recipiente, retire o tubo de drenagem e proceda como ilustrado
na fig. 7.
O óleo usado para fritar peixe deve ser armazenado separadamente do óleo usado para outros alimentos.
Se for usada banha para a fritura, esta não
poderá ser deixada esfriar muito, senão ela irá se
solidificar.
TROCANDO OS FILTROS ANTIODORES
No decorrer do tempo os filtros de odores, colocados
dentro da tampa, perdem a sua eficácia. Uma
mudança de cor no filtro, visível pela abertura (E) por
dentro da tampa, mostra que o filtro deve ser substituí-
do. Para substituí-lo, remova a tampa plástica (fig. 11)
pressionando o gancho na direção da seta 1, a esta
altura, suspenda-o na direção da seta 2.
Substitua o filtro
Observação: O filtro branco deve ser colocado primeiro com o filtro preto por cima. A tampa do filtro
deve ser colocada sobre o filtro preto (fig. 12).
LIMPEZA
Antes de limpar, remova sempre o plugue da tomada
elétrica.
☛ Nunca mergulhe a frigideira na água e tão pouco
coloque-a sob o jato de água da torneira, pois
infiltrando-se, a água provocaria curto circuito.
Não mergulhe a tampa em água sem remover previamente os filtros.
Para a limpeza da bacia, proceder do seguinte modo:
• Verificar se o óleo está suficientemente frio
(aguardar cerca de 2 horas), depois disto esvazie
o óleo ou banha, como descrito anteriormente no
parágrafo com o título “filtragem do óleo ou da
banha”.
• Retire os depósitos que se formaram na bacia com
o auxílio de uma esponja ou com papel absorvente.
• Lave a cuba com água quente e detergente líquido
para louça, depois enxágüe.
• Recomenda-se limpar regularmente o cesto tendo o
cuidado de eliminar os possíveis depósitos que possam ter-se acumulado.
•O cesto pode se lavado na máquina de lavar louça.
• Depois de cada fritura, limpar a superfície externa
da fritadeira com um pano macio e úmido de modo
a eliminar os salpicos e os possíveis escorrimentos
de óleo ou de condensação.
• Remova a tampa empurrando-a delicadamente
para trás (ver a seta 1, fig.10) e simultaneamente
puxe-a para cima (ver a seta 2, fig. 10)".
•Depois de lavar e secar tudo muito bem. Retire a
água que permanece no fundo do recipiente e
sobretudo dentro do tubo de drenagem do óleo.
Isto para evitar que, durante o funcionamento, possam saltar pingos de óleo quente o que pode ser
perigoso.
MODELO COM CUBA ANTIADERENTE
Para limpar a cuba use um pano macio com detergente neutro, nunca use objetos ou detergentes abrasivos.
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FRITANDO ALIMENTOS NÃO CONGELADOS
Tenha em mente que os tempos de cozimento e as temperaturas são aproximadas e devem ser reguladas de acordo com a quantidade de alimento que está sendo fritado e com o gosto pessoal.
Tipo de alimento Tempo em minutos
Batatas fritas meia porção
porção inteira
1
a
fase 5 - 6
2
a
fase 2 - 3
1afase 8-10
2
a
fase 4 - 6
Peixe Lulas
“Canestrelli”
Camarão lagosta
Sardinhas
Choquinhos
Linguado (2)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
9 - 11
8 - 12
4 - 6
Carne Costeleta de gado (2)
Fatias de frango (2)
Almôndegas (13)
6 - 8
4 - 7
3 - 6
Verduras Alcachofras
Couve-flor
Cogumelos
Berinjelas (4 fatias)
Abobrinhas
6 - 9
7 - 9
5 - 8
5 - 7
8 - 10
QUANTO TEMPO DURA O ÓLEO OU A BANHA
Quando o volume do óleo descer abaixo da marca do
nível mínimo, acrescente outro óleo. De vez em quando é aconselhável remover completamente o óleo não
só para manter a qualidade do seu sabor, mas
também a digestibilidade dos alimentos fritos.
O número de vezes que o óleo pode ser usado depende do tipo de alimento que for frito. Por exemplo, o
óleo deve ser trocado mais freqüentemente se forem
fritos alimentos cobertos com farinha de rosca.
Aconselhamos a substituição total do óleo cada 5 - 8
frituras ou o mesmo deverá ser substituído completamente nas seguintes circunstâncias:
• quando começa a ter um cheiro desagradável
• quando houver fumaça durante a fritura
• quando tornar-se escuro
PARA UMA FRITURA PERFEITA
• Os alimentos a fritar só devem ser introduzidos
no óleo quando o mesmo estiver à temperatura
correta, isto é, quando se apaga a lâmpada de
sinalização.
• Não sobrecarregue o cesto. Isso pode provocar
um abaixamento repentino da temperatura do
óleo e, portanto, provocar uma fritura muito gordurosa e não uniforme.
• Se fritar uma quantidade reduzida de alimentos,
programe a temperatura do óleo para uma temperatura mais baixa do que a indicada para evitar que o óleo ferva excessivamente.
•Verifique se os alimentos estão cortados finos e
com espessura igual, pois os alimentos muito grossos cozinham mal em seu interior, apesar do bom
aspecto exterior, enquanto que os de espessura
uniforme alcançam um cozimento ideal ao mesmo
tempo.
• Certifique-se de enxugar bem os alimentos antes de
fritá-los. Alimentos úmidos ficam moles depois do
cozimento (especialmente as batatas). Aconselha-se
empanar ou enfarinhar os alimentos muito ricos em
água (peixe, carne, verduras).
Lembre-se que, antes de começar a fritar, deve ter o
cuidado de eliminar o pão ou farinha em excesso.
Quantidade máxima
gr lb
500 1,1
1000 2,2
500 1,1
500 1,1
500 1,1
500 1,1
500 1,1
400 0,9
300 0,6
300 0,6
550 1,2
250 0,5
400 0,9
400 0,9
100 0,2
300 0,6
DICAS DE COZIMENTO
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FRITANDO ALIMENTOS CONGELADOS
1. Devido a sua temperatura extremamente baixa, os
alimentos congelados inevitavelmente baixam a
temperatura do óleo. Para bons resultados a cada
vez que você fritar, nós recomendamos que não se
exceda a quantidade máxima estabelecida na
seguinte tabela.
2. Os alimentos congelados estão freqüentemente
cobertos por numerosos cristais de gelo que
devem ser removidos antes da fritura. Mergulhe o
cesto muito lentamente no óleo de fritura para evitar a ebulição do óleo.
Antes de mergulhar o cesto, assegurar-se que a
tampa esteja bem fechada.
Before lowering the basket into the oil, ensure that
the lid is securely closed.
3. Para obter os melhores resultados, não exceda a
quantidade máxima de alimentos recomendada.
PROBLEMAS POSSÍVEIS
SoluçãoCausaAnomalia
Trocar o filtro
Trocar o óleo (ou banha)
Use um óleo de amendoim de boa qualidade
Filtro de odor saturado
O óleo ou banha deteriorou-se
O óleo ou banha não é adequado
Odor desagradável
Baixe o cesto vagarosamente
Reduza a quantidade de óleo na
fritadeira
Seque bem o alimento
1 kg/2,2 lb (batatas frescas)
O cesto foi baixado muito rapidamente no óleo
Muito óleo na fritadeira
Alimento não foi secado o suficiente antes da
imersão no óleo
Excedeu a quantidade máxima recomendada
O óleo transborda
Contate a Assistência Técnica
Autorizada (o fusível deve ser
substituído)
Insira o conector com a saliência
(X) na parte de cima
Contate a Assistência Técnica
Autorizada
A fritadeira foi ligada anteriormente sem óleo na
cuba causando o acionamento do dispositivo de
desligamento térmico
O conector magnético não está inserido corretamente
O óleo não aquece
Alimento
Tempo
(minutos)
Batatas congeladas pré-cozidas
Croquetes de batatas
1stfase 5 - 6
2
ne
fase 2 - 3
8 - 9
Peixe Filetes de peixe
Camarão
6 - 7
6 - 7
Carne Pedaços de frango (2) 7 - 8
(*) Esta é a quantidade recomendada para um excelente resultado. Naturalmente uma quantidade maior de bata-
tas congeladas pode ser fritada, levando-se em consideração que elas ficarão um pouco mais engorduradas
devido a repentina baixa da temperatura do óleo durante a imersão do alimento.
Quantidade Máxima
gr lb
300(*) 0,6(*)
500 1,1
300 0,6
300 0,6
200 0,4
O tempo de cozimento mostrado nesta tabela é aproximado e pode variar de acordo com a temperatura inicial
do alimento e a temperatura de cozimento recomendada na embalagem.
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Garantia
A DLB solicita a todas as pessoas que, ao abrir a embalagem do produto De’Longhi, antes de qualquer ati-
tude com relação a ele, leiam atenciosamente o manual por inteiro e principalmente verifiquem se a voltagem do aparelho é compatível com a sua tomada.
Nós garantimos que todos os aparelhos elétricos De’Longhi são isentos de quaisquer defeitos de materiais
bem como de sua manufatura.
Nossa obrigação sobre este termo de garantia está limitada à troca ou conserto gratuito, desde que executados em nossa rede autorizada de assistência técnica, da peças ou dos conjuntos que apresentam defeitos
de fabricação, bem como problemas ocorridos durante o transporte até o revendedor a sua escolha, valendo sempre a data da venda ao consumidor.
Esta garantia não se aplica caso seja comprovado o uso indevido do produto.
Este produto De’Longhi é fabricado para uso doméstico, não se recomenda sua utilização em locais comerciais sob a pena de perda de sua garantia.
Não autorizamos qualquer outra pessoa ou empresa, que não seja posto autorizado De’Longhi a efetuar conserto em nossos produtos, bem como não autorizados quaisquer terceiros a assumir em nosso nome qualquer responsabilidade em relação à venda ou quanto o uso de qualquer produto.
Esta garantia tem prazo de validade de doze meses (um ano) a partir da data de sua venda ao primeiro consumidor, com a obrigatoriedade de constar na nota fiscal o número do CFP do mesmo.
ATENÇÃO: A NOTA FISCAL deverá ser apresentada com garantia no exercício dos seus direitos.
DLB INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.
DDG 0800-151516
sad@delonghi.com.br
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