Cylinda SIB 6362 KV RF, SIB 6362 KV User Manual

Bruksanvisning
User manual

SIB 6362 KV RF

SIB 6362 KV

Viktigt!
Läs hela bruksanvisningen innan Du börjar använda spi sen.

Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början.

Läs hela bruk sa nvi snin gen innan Du börjar använda spisen. Då
lär Du Dig använda och sköta den rätt från början!

Innehållsförteckning sid

Säkerhetsanvisningar....................................................................................4

Innan Du använder spisen första gången ........................................6

Fakta om keramikhäll ......................................................7

Ugnen och dess funktioner ..........................................................13

Rengöring av ugnslucka ...............................................................21

Tekniska data ........................................................................................24

Montering av tippskydd.............................................................25

Justera in spishöjd.............................................................26

OBS!
Elinstallationen måste utföras av
en behörig elinstallatör.
Spisen är endast avsedd för
hushålls bruk. Vid fe lanvändning

nns risk för skador.

Kassering av förbrukade produkter

När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan
man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och
elek tro niska pro duk ter. På produkten, bruks an vis ningen eller för pack-

ningen nns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till

återvinning.

Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt
lämplig beteckning. Genom återvinning av ma te ria let i den förbrukade produkten bi drar
man till ett stärkt miljöskydd.

Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det nns organisationer som

tar hand om förbrukade produkter.

3

SÄKERHETSANVISNINGAR

Obs. Hällen och dess åtkomliga delar blir varma under

användning. Undvik att röra vid kokzonerna eftersom de
kan vara heta. Låt inte barn under 8 år använda spisen
utan vuxens uppsikt.

Spisen får inte användas av personer (inklusive barn
under 8 år) med nedsatt fysisk eller mental förmåga,
eller som saknar erfarenhet och kunskap om dess
användning, utom om de övervakas eller har instruerats
av den som ansvarar för deras säkerhet. Barn får inte
leka med spishällen. Låt inte barn rengöra eller använda
spisen utan att ha uppsikt över dem.

Obs. Ha alltid uppsikt över spisen om du lagar mat i

olja eller fett, annars kan faror uppstå och det nns risk
för eldsvåda. Risk för torrkokning nns även när man

kokar. Håll uppsikt över spisen!
Försök ALDRIG släcka elden med vatten. Dra ut spi-

sens kontakt från väggen och kväv lågorna med ett lock

eller en brandlt.

Obs. Brandrisk: Använd inte spishällen som förvaring­splats.

Obs. Om hällens yta har spruckit ska du stänga av
strömmen för att undvika risken för elstötar.

Obs. Elinstallationen måste utföras av en behörig
elinstallatör.

Spisen är endast avsedd för hushållsbruk. Vid felan-

vändning nns risk för skador.

4

SÄKERHETSANVISNINGAR

Lägg inte metallföremål som knivar, ga󰀪ar, skedar,

och lock på hällens ovansida eftersom de kan bli heta.
Spisen är inte avsedd att styras med hjälp av en extern
timer eller en separat fjärrkontroll. Stäng av spisen när
du har använt den. Lita inte enbart på spisens funktion
att känna av kokkärl.

Ugnen är mycket het vid an vänd ning och en stund efter
att den stängts av.

När man använder ugnen, blir några delar heta.
Obs. Använd inte starka rengöringsmedel eller vassa

metallföremål när du rengör spisens glasytor. Ytan kan
repas, vilket kan orsaka sprickor i glaset.

Obs. Vid byte av glödlampan i ugnen måste spi sen

stängas av med huvudströmbrytaren. Det får inte nnas

nå gon strömtillförsel till spi sen när lam pan byts.
Obs. Du måste ha uppsikt över maten under tillagnin-

gen. Matlagning som tar kort tid måste övervakas hela
tiden.

Obs. Du ska endast använda sådana kantskydd till spi­shällen som har tagits fram av spishällens tillverkare,
har angivits som passande av denne i bruksanvisningen
eller kantskydd som är inbyggda i spishällen. Olyckor

kan inträ󰀨a om du använder kantskydd som inte passar

till spishällen.
Använd inte utrustning som rengör med ånga när du

rengör spisen.

5

Installation

Montera tip p skydd (sid 25)

Tippskyddet är till för att spi sen inte
ska kun na välta. Exem pe lvis ska
inte ett barn kunna stiga upp på ugn­sluc kan och tippa spisen. Om det

nns småbarn i familjen bör även ett

hällskydd monteras.

OBS! Tänk på att tip p skyd det sätts
ur funk tion när spi sen dras fram, t ex
vid städning. Ha extra uppsikt över
barnen för att un dvi ka olyckor.

OBS!
Vi förbehåller oss rätten till tek ni­ska förändringar.

Hur tip p skyd det ska mon te ras
framgår av in struk tio nen på sidan

25.

Spisen måste stå jämnt!

Innan Du börjar använda
spi sen

Rengör spisen med fuktig trasa och
even tu ellt lite såpa eller milt di sk me­del. Skölj och torka torrt. Värm ugnen
efter rengörin gen med över och un­dervärme till 250° i ca 30 minuter. Det
os som uppstår vid uppvärmnin gen är
ofarligt, men bör ändå vädras ut.

Använd spisen ener gi klokt!

Använd kärl i lämpliga storlekar för
plat tor na. Hellre något för stort kärl,
än att ha ett kärl som inte täcker
plat tan.
Sätt på locket på kastruller och grytor
så spar Du energi. Det är också smart
att stänga av plat tan lite i förtid och
låta det koka färdigt med hjälp av
eftervärmen.

Detta är viktigt både för stekresultat
och vid bakning. De fyra justerbara
fötter nas skruvar når man när förva­ringslådan för plåtar tagits ut. Kon­trol le ra med ett vat ten pass , eller
vat ten fylld stekpanna.
En ytterligare justering kan behövas
efter en tid då golvbeläggningen kan
sätta sig.

6

Användning av värmeplattan

Hur induktionsfälten fungerar

En elektrisk generator matar en spole som nns

inne i anordningen. Spolen skapar ett magnetiskt
fält som gör att när man placerar ett kokkärl på
plattan, så tränger sig induktiv ström in i kärlet.
Strömmen gör kokkärlet till värmesändare medan
hällen förblir sval.

Systemet förutsätter att man använ­der kokkärl vars botten är mottaglig
för inverkan av magentiskt fält.
Generellt har induktiv teknologi två
fördelar:
l det är möjligt att utnyttja värmen

maximalt eftersom den emitteras
endast med hjälp av en kastrull,

l Värmetröghet förekommer inte, då

kokningen börjar automatiskt när
man placerar ett kokkärl på plattan
och avslutas genast när man tar
bort kärlet från plattan.

Skyddsanordningar:

Om hällen installerats och används
på rätt sätt behöver man sällan några
skyddsanordningar.

Fläkt: används för att skydda och kyla
styr- och matningsenheter. Fläkten
kan arbeta med 2 olika hastigheter
och fungerar automatiskt. Fläkten
arbetar när värmezoner är på och
fungerar tills elsystemet svalnat.

mezon eller stänger av värmezoner
som finns närmast de uppvärmda
elektroniska delarna.

Detektorer kokkärl: Detektor för
kokkärl möjliggör att plattan arbetar
och värmer. Små föremål placerade
på värmeområde ( t ex. sked, kniv
eller ring) kommer inte att betraktas
som kokkärl och plattan kommer inte
att sättas på.

Observera!

Personer med livsnödvändiga im­plantat (t.ex. pacemaker, insulinpump
eller hörapparat) måste kontrollera så
att de inte störs av induktionshällen
(frekvensområdet för den är 20-50
kHz).

Transistor: Temperaturen på de
elektroniska delarna mäts ständigt
med hjälp av en sond. Om värme ökar
mot en riskgräns sänker systemet
automatiskt värmee󰀨ekten på en vär-

7

Detektor för kokkärl i induktionsområde

Detektor för kokkärl nns i plattor som innehåller induktionsområden. Under

plattans arbetsgång påbörjar eller avslutar kokkärlsdetektorn värmeutveck­lingen i en värmezon när kokkärl placeras på plattan eller när det tas bort från
plattan. Det bidrar till energisparande.

- Om en värmezon används tillsammans med ett lämpligt kokkärl, visar

displayen värmenivån.

- Induktion kräver att kokkärlen har en magnetisk botten.

Om inget kärl eller ett olämpligt kärl placerats på en värmezon ska si󰀨ran för
värmee󰀨ekt blinka. Värmezonen sätts inte på. Om ingen kokkärl detekteras

inom 10 minuter, kommer inte kokplattan att sättas på.

För att aktivera en värmezon måste man vrida en motsvarande vred.

Obs! Kokkärlsdetektorn fungerar inte som värmeplattans huvudbrytare.

8

Lämpliga kokkärl för den induktiva zonen

Beteckning på
kokkärl

Man ska använda magnetiska kokkärl (gjorda av emaljbleck,
magnetiskt rostfritt stål, gjutjärn). Du kan kontrollera kok­kärlets användbarhet genom att lägga en magnet på dess
undersida.

Rostfritt stål

Aluminium
Gjutjärn

Emaljstål

Glas Får inte användas
Porslin
Kokkärl med koppar­botten

Får inte användas
Med undantag av magnetiskt rostfritt stål

Får inte användas

Hög e󰀨ektivitet

Obs! Kokkärlen kan göra sprickor i plattan.

Hög e󰀨ektivitet

Vi rekommenderar kokkärl med plan och tjock botten.

Får inte användas
Får inte användas

Kolla om det nns en symbol på etiketten som

säger att kokkärlet kan användas för induk­tionsplattor.

Energin överförs på bästa sätt om diametern på kastrullen överensstämmer med
kokzonens diameter.
Maximala och minimala diametermått anges i nedanstående tabell och beror på
kärlets kvalitet.

Induktionskokzonen Diameter på botten av kastrullen för induktionshällen

Diameter (mm) Minimum (mm) Maximum (mm)

210 120 210
160 110 160

OBS!

Vid användning av kastruller med mindre bottendiametrar än de minimimått
som anges ovan föreligger risk för att kokzonen inte fungerar.

9

Alla enskilda värmezoner har olika
värmee󰀨ekt. Värmee󰀨ekten kan reg­leras stegvis genom att vredet vrids
åt vänster eller åt höger.

1

1 2 3 4

3

2

4

Zoner:
[1] Vänster fram 2000 W / 3000 W*
210mm diameter
[2] Vänster bak 1200 W / 1400 W*
160mm diameter
[3] Höger bak 2000 W / 3000 W*
210mm diameter
[4] Höger fram 1200 W / 1400 W*
160mm diameter

*Booster-funktion

Värmeef-

fekt

0 Avstängd. Restvärme

1-2 Uppvärmning av varma

3 Långsam kokning på låg

4-5 Långvarig tillagning av större

6 Stekning, lätt stekning.

7-8 Stekning.

9 Början av tillagning, stek-

A Expressuppkok
P Booster-funktion

Sätta på induktionshällen

Användningsområde

utnyttjas.

rätter.

Långsam kokning av mindre

portioner.

e󰀨ekt.

portioner och stekning av

större portioner.

ning.

• Sätt på en kokplatta med hjälp av
knappen på kontrollpanelen.

• Symboler vid knapparna visar
vilken kokplatta som regleras av
respektive vred.

• Önskad värmee󰀨ekt kan ställas in

direkt (1-9).

• Vald värmee󰀨ekt visas även på

kokplattans indikator.

10

Barnlås

Det går att helt stänga av användning
av kokplattorna med hjälp av barn­låset. Barnlåset skyddar dina barn.

Aktivera barnlåset

● Barnlåsetfunktionen kan aktiveras

när alla vred står i läge ”0”.

● Vrid samtidigt båda vreden [1]

och [4] åt vänster och håll dem
i det läget i 3 sekunder. Alla in­dikatorer visar bokstaven ”L”.

Barnlåsfunktionen är aktiverad.
Om någon av knapparna vrids, visas
”L” på alla indikatorer.

Stänga av barnlåset

● Vrid samtidigt båda vreden [1]

och [4] åt höger till läge ”P”, håll

vreden i detta läge i 1 sekund och

vrid sedan tillbaka båda vreden till

läge ”0”. Bokstaven ”L” som sym-

boliserar barnlåset försvinner och

barnlåset inaktiveras.

OBS!

Efter ett strömavbrott är barnlåset
alltid aktiverat.

Restvärmeindikator H

Induktionsplattan har även en funk­tion för visning av restvärmen, ”H”.
Även om en kokplatta inte värms upp
direkt, erhåller den värme från kok­kärlets botten. Så länge symbolen ”H”
visas, kan restvärmen användas för
uppvärmning av kokkärlet eller för att
smälta fett. Observera att kokplattans
temperatur fortfarande är högre än
den omgivande temperaturen.

OBS!

Vid strömavbrott visas inte symbolen
”H”.

Expressuppkok

Samtliga fyra kokplattor har en
speciell funktion som ger maximal

värmee󰀨ekt direkt vid starten. Den
maximala värmee󰀨ekten är ober­oende av den valda värmee󰀨ekten.

Efter viss tid återgår kokplattan till

den valda värmee󰀨ekten (1-8). För

att använda denna funktion räcker

det att välja den värmee󰀨ekt som

ska användas vid tillagningen eller
till vilken kokplattan ska återgå.
Expressuppkok är användbar för:

• rätter som är kalla i början av till­agningen och som snabbt måste
värmas upp för att därefter tillagas

på låg e󰀨ekt. På så sätt behöver

inte rätterna övervakas hela tiden

(t.ex. bi󰀨ragu).

11

Expressuppkok är inte användbar
för:

• bakning eller kokning av rätter
som måste röras om, ångkokas
eller rätter i vilka vatten måste
hällas i.

• kokning av pasta eller t.ex. kropp­kakor i mycket vatten.

• rätter som måste tillagas under
lång tid i en tryckkokare.

Aktivera expessuppkok:

• Vrid knappen till läget ”A” och vrid
den därefter till önskad värme-

e󰀨ekt. Indikatorn visas växelvis

symbolen ”A” och den valda vär-

mee󰀨ekten. Efter uppkok, då rätt­en värms med högre e󰀨ekt (t.ex.

5), återgår kokplattan till vald vär-

mee󰀨ekt som visas på indikatorn.

A

0

1

2

3

P

9

8

7

4

6

5

Indicator visar

• Anvisningar: Om knappen ställs
i läget ”0” direkt efter att den
expressuppkok har valts (dvs.

ingen värmee󰀨ekt väljs), kommer

expressuppkok att stängas av efter
3 sekunder.

• om kokkärlet tas bort och ställs
tillbaka på kokplattan inom 10 mi­nuter, stängs expressuppkok inte
av.

Kokplattan är inställd på maximal
uppvärmning under en tid som beror

på den valda uppvärmningse󰀨ekten.
Därefter kopplas uppvärmningse󰀨ek-

ten om till den aktuella inställningen.

Uppvärmnings-

e󰀨ekt

1 48
2 72
3 136
4 208
5 264
6 432
7 120
8 192
9 -

Tid för

expressuppkok (s)

1

2

3

4

Indicator visar

A

0

P

9

8

7

6

5

12

Maximal uppvärmningstid

Ugnen och dess funktioner

För att e󰀨ektivisera uppvärmningsef­fekten har samtliga kokplattor en för­bestämd maximal uppvärmningstid.
Den maximala uppvärmningstiden

beror på den valda värmee󰀨ekten.
Om värmee󰀨ekten inte ändras un-

der en lång tid (se tabell), stängs
den aktuella kokplattan automatiskt
av och restvärmeindikator tänds.
Kokplattan kan när som helst aktive­ras enligt bruksanvisningen.

Uppvärmnings-

e󰀨ekt

1 480
2 480
3 300
4 300
5 300
6 90
7 90
8 90
9 90
P 10

Maximal uppvärm-

ningstid (min.)

Symbolerna på ugnens funktionsvred
har följande betydelse:

ECO uppvärmning

ECO varmluft är en optimerad
funktion för att spara energi
under tillagningen. Ugnsbelys­ningen är släckt när vredet står
i detta läge.

Inre be ly sning

När vre det vrids till detta läge
tänds be ly snin gen inuti ugnen.

Varmluft och un dervärme
påslagna

Med denna vredinställning
aktiveras både varmluftsäk­ten och undervärme. Ugnen
värms då upp underifrån.
Lämpligt för tex pizza och
pajer.

OBS! Om tem pe ra tu rvre det
ställs på noll används in­ställningen för kylning.

13

Fläkt samt övre- och nedre
värmeelement

Denna funktion är lämplig vid
bakning. Den fungerar som en
traditionell ugn med äkt (funk­tionen rekommenderas vid bak­ning).

Varmluft på

När denna funktion aktiveras

startas en äkt på bakre ugns-

väggen.
Den sörjer för konstant och
jämn lu ft cir ku la tion inne i ug­nen.
Denna uppvärmning me tod har
följan de förde lar:

• ugnen het tas upp snabbare
och man
behöver inte förvärma den

• två plåtar kan användas
samtidigt

• kötträtter förlorar mindre
fett och
vätska under uppvärmning,
vilket förbättrar smaken

• ugnen smutsas inte ner lika
mycket
Du måste använda tempera­turinställningen tillsammans
med varmlufts-funk tio nen.

OBS! Om varm lu fts funk tio­nen slås på sam ti digt som
temperaturvredet är inställt
på noll, ak ti ve ras endast
fläkten. Den na inställning
kan användas för att kyla
ner maträtter eller själva
ugnen.

Över- och undervärme på­slagen.

Högsta temperaturer 250°C.
Om vredet ställs i detta läge
värms ugnen upp på vanligt
sätt.

Grill på

Med denna inställning aktive­ras grillen.

Intensivgrill (grill plus över-

-värme)

Maten grillas och värmes
uppifrån samtidigt.
På detta sätt blir temperaturen
högre i ugnens övre del, så att
den rostade maten blir mör­kare till färgen. En prak-tiskt
inställning när tjocka bitar ska
grillas

Fläkt och supergrill

Vid denna inställning arbetar ug­nen med en aktiverad äkt. An­vändning av den här funktionen
påskyndar stekningsprocessen
och gör att maträtter får bättre
smak. Stekningen ska utföras
med stängd ugnsdörr.

Upptining

Används vid tining av t.ex
bröd.

Förvärmning

Över och undervärme + grill.

Temperaturvredet

Ugnstemperaturen styrs av kon trol l­pa ne lens temperaturvred, försett med
symbolen OC. Ugnsuppvärmningen
slås av när vredet vrids till läge noll.

Undervärme påslagen

Högsta temperaturer 200°C.

Följ alltid de råd som ges i receptet
för det som ska bakas / tillagas!

14

Kontrollampor

Matlagning

Aktivering av ugnen signaleras ge­nom att två kontrollampor börjar
lysa – en gul och en röd. När den
gula kontrollampan lyser betyder
det att ugnen arbetar. När den röda
kontrollampan släcks betyder det att
ugnen nått inställd temperatur. Om
det i receptet för en maträtt rekom­menderas att maträtten ska place­ras i en uppvärmd ugn ska man göra
det först efter att den röda kontrol­lampan slocknat. Under bakning ska
den röda lampan lysa och slockna
en stund (för att bibehålla tempe­raturen i ugnsutrymmet). Den gula
kontrollampan kan även lysa när
vredet står i position "Ugnsbelysning
på"

Bakning

Vänta till rätt temperatur uppnåtts i
ugnen (kon trol lam pan släcks) innan
Du placerar bakverket i ugnen.

Rätt gräddningstid

Följ de inställningar som står i re­cep tet.

Var extra uppmärksam de första
gånger na Du gräddar i den nya spisen,

spisen kan tro li gen vara något snab­ba re än den Du hade tidigare. Tid ,
temperaturinställning och ugnsläge
är de parametrar som inverkar på
gräddningsresultatet.

Följ råden i receptet. Är det en ma­trätt Du gjort många gånger tidigare
bör Du vara extra uppmärksam de
första gånger na Du lagar den i den
nya spi sen!

Grillning

Följ råden i receptet. Placera det
som ska grillas på gallret och sätt in
gril l gal l ret på den översta gejdern i
ugnen. Skjut in långpan nan på gej­dern under, för att fånga drop pan de
fett.

Placera inte alu mi nium fo lie på
ugnens botten och väggar!

Värmestrålningen fungerar då inte på

rätt sätt och det nns risk för att emaljen

i ugnen ska das.

Förvaringslåda för til l behör

I lådan kan långpanna, bakplåtar,
gril l gal ler och an dra tillbehör förvaras.
Ett stopp gör att lådan inte av misstag
dras ut för långt.
Vill man ta ut lådan helt, t ex för
rengöring, ska man dra till stoppet
och sedan lyfta i framkant och dra
ut den helt.
Lådan sätts tillbaka i omvänd ordning.
Se till att den kommer rätt i spåren
på si dor na.

15

Bakning

l Vid bakning tabell 1,1A rekommenderas.
l Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell

uppvärmning ( Övre och nedre värme-element ), varmluftsfunktion,

Övre och värme-element + äkt.

Köttstekning

l Vid ugnsstek rekommenderas tabell 2.
Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning och för
varmluft.

l Rekommenderade parametrar för kött, sk och toast är sammanställda i

tabell 3.

l Rekommenderade parametrar för grill med äkt är sammanställda i tabell 4.

TABELL 1: Bakverk

Bakverk

Bakning i plåtform

Sockerkaka/spräcklig
Sockerkaka
Tårtbotten
Mjuk sockerkaka
Mördegsbotten med. frukter
Cheesecake(på mördegs bot ten)
Jästkaka
Matbröd (t.ex. fullkorn)

Övre-och Nedre-

Värmeelement

läge

2
2

2

2
2

Tempe-

170-180
160-180
170-180
170-180

160-180
210-220

Ugns-

2-3

ratur

[°C]

Ugns-

läge

2
2

2-3

2-3

2
2
2

Varmluft

Tempe-

150-170
150-170
160-170

160-180
140-150
150-170
180-200

ratur

[°C]

Ö-/N-Värmeelement

+äkt

Tempe-

Ugns-

läge

2-3

2-3

2
2

2
2
2

ratur

[°C]

150-170
150-170
160-170

160-180
140-160
150-170
180-200

Baktid
[min.]

60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60

Bakning på ugnens bakplåtar

Mördegsbotten med. frukter

3
Fruktkaka(på jäst-eller smördeg)
Strösselkaka
Rulltårta
Pizza (på tunn botten)
Pizza (på tjock botten)

3

2

3

2

Små bakelser

Småkakor
2 Plåtar
Smördeg
Maräng
Petit-chouer

3

- ­3
3

170-180

160-170
180-200
220-240
190-210

170-180

- -

180-190

90-110

2

16

3
3
3

3

1+3

3

160-170
160-170
150-170

150-160
140-150
170-190

170-190

3
3
3

3
3

3

- ­3
2
2

160-170
160-170
150-160

200-220
180-200

150-160

- -

170-180

90-110

170-190

35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50

10-25
25-35
18-25
80-90
35-45

Vetebullar

75 g jäst
150 g margarin
5 dl mjölk (röd)
½ tsk salt
1½ dl socker
Kardemamma
900 g mjöl

Mu󰀩ns

ca20 st

1 sats Saftig sockerkaka
eller 1 sats Fin sock­erkaka
smaksatt med rivet ci­tronskal
1 – 1 1/2 dl russin eller
kortinter

Rulltårta

3 ägg
1½ dl socker
2dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1msk vatten

Fyllning:
2dl mos eller sylt eller 1
sats Chokladsmörkräm

Gräddningstid 10-15 min

Smula jästen och blanda med lite av mjölken. Smält margarinet
och häll i resten av mjölken. Blanda alla ingredienser tills det blir
en slät och smidig deg.
Låt degen jäsa 15 min. i bunken. Baka ut till små ballar, och lägg
i formar. Låt jäsa i 30 – 40 min. på plåten. Pensla med vispat ägg
och strö på pärlsocker.
Grädda 160-180°C övre-och nedre-värmeelement 30-40 min,
eller 150-170°C varmluft 30-40 min.

Ugnstemperatur :
övre-och nedre-värmeelement 180-190°C
eller varmluft 160-170°C
Gräddningstid 10-20 min

Sätt på ugnen. Gör kaksmeten enligt något av förslagen, smak­sätt i båda fallen med rivet citronskal. Blanda dessutom i russin
eller korinter.

Placera mu󰀩nsformar – pappersformar på en plåt.

Fördela smeten i formarna, t ex med. en matsked.
Grädda mitt i ugnen 10-20 min.

Blir 20-24 skivor. Ugnstemperatur övre-och nedre-värmeelement
180-200°C

Lätt hopvispad, snabbt gräddad och hoprullad. Kan fyllas med tex
lättsockrat äppelmos, hallonsylt eller chokladsmörkräm.
Sätt på ugnen i god tid. Täck en plåt med. smörgåspaper eller
bakplåtspaper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och
bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Bred
ut smeten över papperet till ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen,
10-15 min i övre-och nedre-värmeelement 180-200ºC. Strö lite
socker på kakan och stjälp upp den på ett smörgåspapper. Pensla
ev med lite kallt vatten och drag av papperet som kakan gräddats
på. Bred på ett tunt lager mos eller sylt och rulla ihop. Eller låt kakan
kallna under ett fuktat smörgåspapper, bred på chokladsmörkräm
och rulla ihop den.

TIPS: Skär rulltårtan i ca 3 cm tjocka skivor, garnera dem med
vispad grädde och frukt eller bär och servera som bakelser.

17