S 772-1 K / S 774-1 K / S 762-1 K / S 764-1 K
S 772-1 KST / S 774-1 KST / S 762-1 KST
S 764-1 KST / S 7552-1 K / S 7554-1 K
S 752-1 K / S 754-1 K
Bäste Cylindakund!
Tack för att du valt Cylinda. För att få största möjliga nytta
av din nya spis rekommenderar vi dig att läsa igenom
bruksanvisningen innan du börjar använda den.
SV 1
INNEHÅLL
Sida
Innehåll 2
Viktigt 3-4
Service & Garanti 5
Innan du använder spisen första gången 5
Keramisk häll 5
Säkerhet 6
Barnsäkerhet 7
Cylinda 8-11
S 752-1 K / S 754-1 K 11
Kokzoner 12
Restvärmesignaler 12
Kokzonen - utnyttja den klokt 12
Några goda råd 12
Timer 12
Energispartips 13
Ugnsfunktioner 13
Användning av ugnen 14
Grilla 15
Några allmänna tips 15
Vi förbehåller oss rätten till tekniska förändringar.
Tillverkaren är certifierat enligt ISO 9001 kvalitet.
Läs igenom bruksanvisningen 5
Rengöring 5
Upphettning av ugnen 5
Allmänt 6
Vinterförvaring 6
Förpackningsmaterial 6
Skrotning 6
Tippskydd 7
Barnspärr på temperaturvredet 7
Skydd för över- och grillelement 7
Barnspärr för ugnsluckan 7
Hällskydd 7
Akta barnen! 7
S 772-1 K / S 774-1 K 8
S 762-1 K / S 764-1 K 8
S 772-1 KST / S 774-1 KST 9
S 762-1 KST / S 764-1 KST 9
S 7552-1 K / S 7554-1 K 10
Över- och undervärme 14
Lågtemperaturstekning/Varmhållning 14
Bakråd 16
Laga mat i ugn 17
Steka 17
Rengöring och skötsel 18-19
Om spisen inte fungerar 20
Installation 21-22
Spishällen 18
Rengöring av kokplattor 18
Bakplåtar och ugnspanna 18
Rent bakom spisen 18
Spisens yttre delar 18
Rengöring av ugnen 18
Plocka ur stegarna 18
Rengöring av ugnsluckan 19- 20
Det här kan du göra själv 20
Service 20
Anslutning till el 21
Justera höjden till rätt nivå 21
Inställning av sockeldjup 21
Spisen måste stå jämnt! 21
Inställning av spishällens djup 22
Montering av tippskyddet 22
SV 2
Viktigt - Läs igenom innan du börjar
använda apparaten
Säkerhetsföreskrifter
Denna apparat kan användas av barn från 8
år och uppåt samt av personer med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental förmåga (eller
bristfällig erfarenhet och kunskap) om de
övervakas eller instrueras om hur man
använder apparaten på ett säkert sätt och
förstår riskerna kring användandet. Barn ska
inte leka med apparaten. Barn får inte utföra
rengöring och underhåll utan tillsyn.
Varningar:
Apparaten och dess tillgängliga delar blir
varma under användning. Undvik att vidröra
värmeelementen inuti ugnen. Barn som är
yngre än 8 år ska hållas på avstånd om de
inte är kontinuerligt övervakade.
Brandfara: Placera inga tomma kokkärl på
värmezonerna.
Oövervakad tillagning på en häll med fett eller
olja kan vara farligt och orsaka eldsvåda.
Försök aldrig släcka eld med vatten, utan
stäng av apparaten och täck sedan
flammorna med ett lock eller en fuktig trasa.
Efter användning, stäng av hällen med
kontrollerna/vreden och inte via
kokkärlsensorn.
Om ytan har spruckit, stäng av apparaten
genast för att undvika risken för elektriska
stötar.
Använd endast stektermometern som
rekommenderas för denna ugn (tillkommer
endast utvalda modeller).
Se till att apparaten är avstängd innan du
byter ut lampan för att undvika risken för
elektriska stötar.
Använd aldrig slipande rengöringsmedel eller
vassa metallskrapor för att rengöra glaset på
ugnsluckan. Detta kan skrapa ytan, vilket kan
leda till att glaset utsetts för spänningar och
spricker.
Använd aldrig ångtvättar eller högtryckstvättar
för att rengöra spisen. Risk för elektriska
stötar.
SV 3
Varningar:
Apparaten är inte avsedd att kontrolleras av
externa timers eller andra speciella
kontrollsystem.
Apparaten får endast anslutas till
nätströmmen av en auktoriserad
servicetekniker eller en behörig elektriker.
Ändringar på apparaten eller reparation utförd
av lekman kan resultera i svåra personskador
eller materiella skador. Reparationer får
endast utföras av auktoriserad servicetekniker
eller expert.
Om sladdar tillhörande andra apparater i
närheten av denna apparat fastnar i
ugnsluckan kan de bli skadade, vilket kan
leda till kortslutning. Håll därför strömsladdar
till andra apparater på säkert avstånd.
Apparaten är endast avsedd för matlagning.
Använd den inte för andra ändamål, till
exempel rumsuppvärmning. Placera inga
tomma kokkärl på värmezonerna.
Om du använder glaskeramikhällen som
förvaringsplats kan det leda till repor eller
andra skador på hällen. Värm aldrig mat i
aluminiumfolie eller i plastbehållare på hällen.
Folie eller plastbehållare kan smälta, vilket
kan resultera i eldsvåda eller skador på
hällen.
Var extra försiktig när du tillagar mat i ugnen.
Bakplåtar, stekplåtar och gallret samt ugnens
innerväggar blir väldigt varma på grund av
hög temperatur. Använd alltid grytlappar eller
grillvantar.
Täck inte ugnens insida med aluminiumfolie
och placera inte bakplåtar eller andra kokkärl
på ugnens botten. Aluminiumfolie hindrar
luften från att cirkulera i ugnen och hämmar
därmed tillagningsprocessen samt skadar
emaljbeläggningen.
Ugnsluckan blir mycket varm under
användning. Ett tredje glas är installerat för
extra skydd vilket minskar yttemperaturen på
ugnens utsida.
Varningar:
Förvara inte brännbara, explosiva, flyktiga
eller temperaturkänsliga föremål (som papper,
disktrasor, plastpåsar, rengöringsmedel och
sprayburkar m.m.) i ugnens förvaringslåda,
eftersom de kan antändas under användning
av ugnen och orsaka en eldsvåda. Använd
endast apparatens förvaringslåda för att
förvara spisens utrustning (bakplåtar,
droppbricka etc.).
Ugnsluckans gångjärn kan skadas om de
överbelastas. Placera därför inga tunga
kokkärl på en öppen ugnslucka. Luta dig inte
mot ugnsluckan när du rengör ugnens insida.
Ta av ugnsluckan före rengöring av ugnen (se
kapitlet »Ta av och sätta tillbaka ugnsluckan«
för instruktion). Stå eller sitt inte på den öppna
ugnsluckan.
Vid långvarig användning av gjutjärnspannor
kan området kring pannan och kanten på
värmezonen missfärgas. Reparation av denna
typ av skador täcks inte av garantin.
Apparaten är avsedd att placeras direkt på
golvet, utan att några stöd behöver användas.
Denna symbol på produkten eller
emballaget anger att produkten inte
får hanteras som hushållsavfall.
Den skall i stället lämnas in på
uppsamlingsplats för återvinning av
elektronikkomponenter.
Genom att säkerställa att produkten hanteras
på rätt sätt bidrar du till att förebygga
eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter
vilka kan uppstå om produkten kasseras som
vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om
återvinning bör du kontakta din lokala
myndighet eller sophämtningstjänst alternativt
affären där du köpte varan på.
Apparatens ändamål
Apparaten är avsedd för normal tillagning av
mat i hushåll och ska inte användas för några
andra ändamål. De olika
användningsalternativen beskrivs utförligt i
denna bruksanvisning.
SV 4
INNAN DU ANVÄNDER SPISEN FÖRSTA GÅNGEN
SERVICE & GARANTI
I Sverige gäller EHL:s konsumentköps- villkor.
Innan du beställer service, läs ”Om spisen inte
fungerar” på sid 20. För service, kontakta Cylinda
Service.
Läs igenom bruksanvisningen
Läs hela bruksanvisningen innan du börjar
använda spisen. Då lär du dig använda och
sköta den rätt från början.
Rengöring
• Diska gallret, den emaljerade bakplåten och
ugnspannan för hand eller i maskin.
• Rengör ugn med en mjuk duk och syntetiskt
rengöringsmedel (t ex handdiskmedel) och
skölj noga.
Keramisk häll
Rengör hällen före användningen med mjuk
duk och svag tvättmedelslösning eller
rengörings- och skötselmedel för keramisk
häll.
Upphettning av ugnen
I ugnen kan det finnas rester av olja från
tillverkningen.
• Ta ut alla tillbehör från ugnen.
• Sätt ugnen på 225-250 °C och låt den sedan
stå på tills det slutat lukta. Det brukar ta ca.
30-60 min.
• Öppna fönster eller starta spisfläkt, eftersom
det både ryker och luktar. Stäng dörrar till
angränsande rum. Undvik att vistas i rummet
under avbränningen.
Obs!
Värmeelementen i ugnen kan surra lite när
ugnen är tillkopplad. Det har dock ingen
inverkan på spisens funktion. När spisen
värms upp första gången kan man också höra
knäppningar beroende på spänningar.
Varning!
Risk för brännskador! Spisen blir het när den
används. Vidrör inte hällen eller
ugnsutrymmet under användning.
SV 5
SÄKERHET
Allmänt
Läs och spara bruksanvisningen för
senare behov och kommande användare!
Spara även pinnarna som levereras med
spisen. De behövs vid borttagning av
ugnsluckan (se sida 20).
Barn måste övervakas så att de inte leker
med spisen.
Stig inte upp på hällen. Den kan skadas.
Lämna aldrig frityrkokning, smältning av fett,
paraffin eller annat lättantändligt utan tillsyn.
Vid eventuell brand, nollställ spisens vred och
stäng av köksfläkten. Obs! Kväv elden med
lock, använd aldrig vatten.
Lägg inte metallföremål, papper, plast o d på
zonen eller i ugnen. En av misstag påsatt zon
eller ugn kan få pappret/plasten att
brinna/smälta. Metallföremål blir heta.
Placera inte aluminiumfolie på ugnens botten
och väggar. Den kan skada emaljen i ugnen.
Använd aldrig skurmedel eller stålull vid
rengöring. De kan skada spisens ytor och
ugnslucka.
Extern ångrengöring skall inte användas för
rengöring av spisen.
SV 6
Vinterförvaring
Spisen skall inte användas om fuktighet har
kondenserats på dess ytor. Om spisen skall
förvaras över vintern i lokaler som inte värms
upp, skall spisen vara 2-3 timmar i temperatur
på 20°C innan den används. Före
vinterförvaring skall säkringarna till spisen tas
ur elskåpet.
Förpackningsmaterial
Alla delar i emballaget kan återvinnas.
Källsortera enligt din kommuns
rekommendationer.
Skrotning
Spisen får inte behandlas som
vanligt hushållsavfall. För mer
information om hantering,
återvinning och återanvändning
av spisen, var god kontakta de
lokala myndigheterna, ortens
sophanteringstjänst eller butiken
där produkten inhandlades.
Spisen är tillverkad och märkt för återvinning.
Hjälp till att undvika olyckor även när spisen
skall skrotas: Lossa den från vägguttaget och
kapa sladden vid utgången från spisen.
BARNSÄKERHET
Tippskydd
Tippskyddet är till för att
spisen inte skall kunna välta.
Exempelvis skall inte ett barn
kunna stiga upp på ugnsluckan
och tippa spisen. Montering se sid 22.
Barnspärr på temperaturvredet
Barnspärr ligger på temperaturvredet för
ugnen. Kokplattorna och ugnen fungerar
endast då barnspärren har kopplats från.
Med barnspärr kan du förhindra att barn av
misstag sätter på kokplattor eller ugn.
Så här kopplar du till barnspärren:
1. Dra ut temperaturvredet
2. Vrid ca 15 ° till vänster
3. Frigör vredet = Säkerhetsposition
Så här kopplar du från barnspärren:
1. Dra ut temperaturvredet
2. Vrid ca 15 ° till höger
3. Frigör vredet = Färdigt att använda
Skydd för över- och grillelement
Framför över- och grillelement finns det skydd
så att man inte kan beröra dem.
Barnspärr för ugnsluckan
Spisen är försedd med luckspärr, då blir
luckan svårare att öppna för barn. Luckan
öppnas genom att man först trycker på
spärren under manöverpanelen och därefter
drar i handtaget.
SV 7
Aktivera
Luckspärren genom
att vrida skruven
motsols så länge den
kommer ut.
Om så önskas tas
luckspärren ur funktion
genom att vrida
skruven nere (medsols).
Hällskydd (extra tillbehör)
Hällskyddet med eller utan ett visir framför
vreden ska skruvas ihop och monteras på
spisen. Se separat bruksanvisning som
medföljer. Om kokkärlens handtag räcker
över detta skydd, skall de vändas så att
barnet inte kan röra vid dem.
Akta barnen!
Kastruller o d, spisens kokzoner och ugn blir
vid användning mycket varma. Beröring kan
ge brännskador. Se till att barn inte vistas
nära och kan komma åt dessa. Även andra
ytor på spisen kan bli varma. Observera att
kokzoner, kastruller o d behåller värmen en
tid efter användning. Samtliga delars
yttemperaturer håller sig inom godkända
gränser, även om ugn och kokzoner används
flera timmar i rad.
Barn skall övervakas så att de inte leker med
spisen. Lämna inte barn utan tillsyn i närheten
av spisen när den används.
Det här följer med spisen:
2 bakplåtar
1 ugnspanna
1 ugnsgaller
1 tippskydd
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Ventilation
Kokzon
180 mm 1,8 kW
Kokzonernas vred
Symbolen ovanför
vreden visar till vilken
kokzon vredet tillhör.
Signallampa för spis
och signallampa för
ugnstermostat
Förvaringslåda med
falsar för plåtförvaring
Kokzon
220 mm 2,3 kW
Startvred för ugn
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Temperaturvred för ugn
CYLINDA S 772-1 K, S 774-1 K, S762-1 K och S 764 -1 K
S 772-1 K och S 774-1 K, bredd 70 cm
S 762-1 K och S 764-1 K, bredd 60 cm
Ugn 65 l
- över/undervärme 2,1 kW
- snabbstart 3,1 kW
- undervärme 1,0 kW
- övervärme 1,1 kW
- grill 2,1 kW
- lågtemperaturstekning/
varmhållning 515 W
- rengöring 1,0 kW
- ugnsbelysning 25 W - modell S 772-1 K
modell S 762-1 K
- ugnsbelysning 15 W - modell S 774-1 K
modell S 764-1 K
Modell
S 772-1 K 70 cm bredd, 230 V
S 774-1 K 70 cm bredd, 400 V
S 762-1 K 60 cm bredd, 230 V
S 764-1 K 60 cm bredd, 400 V
SV 8
Energieffektivitetsklass A
Anslutningseffekt 9,7 kW
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Ventilation
Kokzon
180 mm 1,8 kW
Kokzonernas vred
Symbolen ovanför
vreden visar till vilken
kokzon vredet tillhör.
Signallampa för spis
och signallampa för
ugnstermostat
Förvaringslåda med
falsar för
plåtförvaring
Det här följer med spisen:
2 bakplåtar
1 ugnspanna
1 ugnsgaller
1 tippskydd
Kokzon
220 mm 2,3 kW
Startvred för ugn
CYLINDA S 772-1 KST, S 774-1 KST, S 762-1 KST
och S 764-1 KST
Temperaturvred för ugn
Timer 120 min
Kokzon
145 mm 1,2 kW
S 772-1 KST och S 774-1 KST, bredd 70 cm
S 762-1 KST och S 764-1 KST, bredd 60 cm
Ugn 65 l
- över/undervärme 2,1 kW
- snabbstart 3,1 kW
- undervärme 1,0 kW
- övervärme 1,1 kW
- grill 2,1 kW
- lågtemperaturstekning/varmhållning 515 W
- rengöring 1,0 kW
- ugnsbelysning 25 W
Modell S 772-1 KST, 70 cm bredd, 230 V
Modell S 762-1 KST, 60 cm bredd, 230 V
- ugnsbelysning 15 W
Modell S 774-1 KST, 70 cm bredd, 400 V
Modell S 764-1 KST, 60 cm bredd, 400 V
SV 9
Energieffektivitetsklass A
Anslutningseffekt 9,7 kW
CYLINDA S 7552-1 K, S 7554-1 K
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Ventilation
Kokzon
180 mm 1,8 kW
Kokzonernas vred
Symbolen ovanför
vreden visar till vilken
kokzon vredet tillhör.
Signallampa för spis
och signallampa för
ugnstermostat
Förvaringslåda med
falsar för
plåtförvaring
Kokzon
220 mm 2,3 kW
Startvred för ugn
Temperaturvred för ugn
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Det här följer med spisen:
2 bakplåtar
1 ugnspanna
1 ugnsgaller
1 tippskydd
2 pinnar för borttagning av
ugnsluckan
Ugn 52 l
- över/undervärme 2,0 kW
- snabbstart 3,0 kW
- undervärme 1,0 kW
- övervärme 1,0 kW
- grill 2,0 kW
- lågtemperaturstekning/
varmhållning 500 W
- rengöring 1,0 kW
- ugnsbelysning 25 W – modell S 7552-1 K
15 W – modell S 7554-1 K
SV 10
Energieffektivitetsklass A
Anslutningseffekt 9,7 kW
Modell S 7552-1 K, 55 cm bredd, 230 V
Modell S 7554-1 K, 55 cm bredd, 400 V
CYLINDA S 752-1 K, S 754-1 K
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Ventilation
Kokzon
180 mm 1,8 kW
Kokzonernas vred
Symbolen ovanför
vreden visar till vilken
kokzon vredet tillhör.
Signallampa för spis
och signallampa för
ugnstermostat
Förvaringslåda med
falsar för
plåtförvaring
Kokzon
180 mm 1,8 kW
Startvred för ugn
Temperaturvred för ugn
Kokzon
145 mm 1,2 kW
Det här följer med spisen:
2 bakplåtar
1 ugnspanna
1 ugnsgaller
1 tippskydd
2 pinnar för borttagning av
ugnsluckan
Ugn 52 l
- över/undervärme 2,0 kW
- snabbstart 3,0 kW
- undervärme 1,0 kW
- övervärme 1,0 kW
- grill 2,0 kW
- lågtemperaturstekning/
varmhållning 500 W
- rengöring 1,0 kW
- ugnsbelysning 25 W - modell S 752-1 K
15 W – modell S 754-1 K
Modell S 752-1 K, 50 cm bredd, 230 V
Modell S 754-1 K, 50 cm bredd, 400 V
SV 11
Energieffektivitetsklass A
Anslutningseffekt 9,1 kW
KOKZONER
Kokzonen – utnyttja den klokt
Själva kokelementet ligger under ytan av
keramiskt glas. Det är bara de markerade
zonerna som värms upp. Resten av hällen
förblir sval.
Använd högsta läget för att få ett snabbt
uppkok, välj sedan lägre läge, lämpligt för att
maten skall bli färdig. Kokzonerna har
överhettningsskydd som träder i funktion när
zonerna blir så heta att de kan skadas, t ex
för att de står på för fullt utan kokkärl.
Den keramiska hällen
är lätt att hålla
ren tack vare den
plana ytan. Kokar
något över och bränner
fast, skrapar man
bara bort det.
Med spisen levereras en skrapa för rengöring
av hällen.
Restvärmesignaler
Kokhällen är försedd med en separat
restvärmesignal för samtliga kokzoner.
Varningslampan tänds när ytan på respektive
kokzon är så varm att man bränner sig vid
beröring. Lampan lyser även sedan zonen
stängts av så länge den är varm. Den
slocknar först när temperaturen sjunkit till en
ofarlig nivå.
Varningslampa
Några goda råd
Lägg inte en skärbräda, en trasa eller
liknande på den heta hällen.
SV 12
Var extra försiktig om socker, sockerhaltig
smuts, aluminiumfolie eller plast smält på
hällen. Sådant måste skrapas bort genast.
Bränner det fast kan hällen lätt skadas.
Dra inte kokkärl med grov botten över hällen.
Det kan orsaka repor på hällens yta och då
särskilt kokkärl med aluminiumbotten.
Förvara inte tunga och vassa föremål ovanför
hällen. Skulle en spricka uppstå måste hällen
göras spänningslös genom att man drar ur
kontakten eller skruvar loss en säkring.
Laga aldrig mat direkt på den keramiska
hällen, utan använd alltid kokkärl.
Varning!
Använd inte spisen om dess keramiska yta
har gått sönder. Den kan skada spisen om
fuktighet tränger igenom sprickor i hällen.
Obs! För liten diameter eller ojämn botten i
kokkärlet kan göra att överhettningsskyddet
löser ut, dvs att effektregulatorn slår från och
till ofta. Detta har ingen negativ inverkan på
spisen men kan orsaka störningar på andra
elapparater. Störningarna kan synas t ex i TV-
bild och höras i radio eller teletekniska
apparater som knäppningar.
Timer
Gäller Cylinda S 772-1 KST, S 774-1 KST,
S 762-1 KST och S 764-1 KST
Med hjälp av timern fungerar kokzonerna
högst två timmar. Kokzonerna kan inte
användas om tiden inte är inställd med timer.
Välj genom att vrida timern medsols den tid
du önskar att kokzonen skall vara påkopplad.
Ställ kokzonens vred på det lämpliga läget.
Funktion kopplas automatiskt ifrån då den
valda tiden löper ut, eller om man vrider
vredet till läge 0. Max tid är 120 minuter.
ENERGISPARTIPS
Överelement
Grillelement
Använd locket
Ha alltid lock på kokkärlet
vid hastiga uppkok. Det spar
tid och energi. Kom också
ihåg att använda vatten i rätt
mängd.
Använd rätt storlek på
kokkärl
Det bästa resultatet uppnås
om man använder kokkärl
med tjock botten, där bottnens
diameter är lika stor
eller helst en aning större än
själva zonen. Med plan botten
spar man också energi.
Håll kokzärl och korplattor rena
Smuts och ojämnheter på kokkärlets
undersida och på zonens yta ger
energiförluster.
Utnyttja eftervärmen
Om en redan varm zon blir ledig, passa på att
utnyttja eftervärmen för att sjuda, varmhålla
osv.
Utnyttja ugnens hela volym
Eftervärme i ugnen
Eftervärmen kan utnyttjas för gräddning
av bakverk, ugnsrätter och uppvärmning av
mat. Under de sista 15-20 minuterna av
matberedningstiden kan strömmen kopplas ur
och eftervärmen utnyttjas.
SV 13
UGNSFUNKTIONER
Över- och undervärme
Över- och underelement inkopplade
Snabbstart
Används endast för föruppvärmning.
Varmlufts- och underelement inkopplade
Undervärme
Underelement inkopplat
Övervärme
Överelement inkopplat
Grill
Grillelement inkopplat
Lågtemperaturstekning /
Varmhållning
Över och underelement med låg effekt
inkopplade
Rengöring / Undervärme
Underelement inkopplat
Ugnsbelysning
Framför över- och grillelement finns det skydd
så att man inte kan beröra dem.
Den inre delen av överelement används
under grillning.
ANVÄNDNING AV UGNEN
Över- och undervärme
1 Ställ in rätt temperatur
Om receptet har alternativa temperaturer
angivna välj den lägre!
2 Ställ in ugnen på snabbstart
Med snabbuppvärmning kan man förkorta
ugnens uppvärmningstid. Vrid
temperaturvredet till önskad temperatur och
ugnsvredet till .Underelement och
varmluftselement är då inkopplade.
Obs! När ugnen uppnått önskad temperatur
ställs ugnen in på över och undervärme
innan bakverket ställs in i ugnen.
3 Vänta tills signallampan har
slocknat
För att du ska få det bästa bakresultatet ska
ugnen vara helt uppvärmd. Vänta tills
signallampan har slocknat innan du ställer in
bakverket. Om du ska grädda ”känsliga” kakor
(kort tid) bör du låta signallampan tändas och
släckas ett par ggr. innan du
sätter in bakplåten. Skjut in
plåten ända till ugnensbakre vägg.
Under gräddningen tänds och släcks
signallampan då och då. Det är ett tecken på
att termostaten hela tiden ser till att ugnen har
rätt temperatur.
4 Använd rätt stege
Så här är stegarna placerade. Följ
anvisningens rekommendationer.
Om bakresultatet avviker
från vad du är van
vid,så prova att sätta
in plåten en fals högre
eller lägre.Värmen från
ugnens övre element delar
sig ojämnt, om plåten är
för högt uppe.
SV 14
Om matens eller bakverkets övre yta blir för
brun, kan övervärmen frånkopplas under
gräddning genom att vrida ugnsvredet till
läget .
Vill man däremot bryna den övre ytan
kraftigare, vrid då ugnsvredet till läget .
Strålvärme
5 Välj rätt gräddningstid
Följ receptens rekommendationer men beakta
att en ny ugn kan vara effektivare än en
gammal.
Det är i sådana fall lämpligt att välja ca 10 °C
lägre temperatur vid t ex gräddning av bröd
jämfört med den gamla spisen.
Lågtemperaturstekning /
Varmhållning
Lågtemperaturstekning
Genom att steka vid låg temperatur kan du
tillreda maträtter som kräver lång
tillagningstid.
• Förupphetta ugnen med snabbstart 175 -
200 °C.
• Ställ in den mat som skall gräddas i ugnen.
• Vrid ugnsvredet till lågtemperaturstekning
och välj temperatur 110 - 125 °C.
Varmhållning
Om du vill hålla maten varm i ugnen:
• Välj lågtemperaturstekning / varmhållning.
• Välj temperatur 70 - 90 °C.
GRILLA
Vid grillning är det den starka strålvärmen från
grillelementet man använder. Porerna i köttet
täpps snabbt till och saft och arom blir kvar,
vilket ger ett saftigt och välsmakande resultat.
Varning!
Ugnsluckan skall vara stängd vid grillning.
Använd högst 275 °C temperatur.
Grillning på galler
Vid grillning på galler skall man placera
ugnspannan under gallret för att samla fett
och vätska som droppar. Rengöringen av
ugnspannan underlättas om man lägger folie i
den.
Använd läge 5 (den högsta) för små matvaror,
läge 2-4 för större matvaror. Förupphetta
grillen 5-10 minuter före grillningen. Vänd på
köttet i mitten av grillningstiden. Salta efter
grillningen.
Temp. °C Tid ca
Biff 275 4-5 min på
var sida
Rostbiff 250-275 20 min/kg
Nötkött 250-275 20 min
Kotletter 250-275 20-25 min
Korv 250-275 5 min
Köttfärs 250-275 10 min
Halva kycklingar 250-275 25 min
Rökt makrill 250-275 5 min
Varma smörgåsar 250-275 5 min
Bacon 250-275 3 min på
var sida
Rostat bröd 275 1-2 min på
var sida
SV 15
NÅGRA ALLMÄNNA TIPS
Avvakta jämn temperatur vid bakning
Snabbstart innebär att det undre elementet
och grillelementet kopplas på. Därför tar det
lite tid innan temperaturen är helt jämn i
ugnen. Avvakta därför ett par minuter innan
plåtarna sätts in.
Använd rätt form eller redskap!
Använd plåt eller ugnspanna beroende på
bakverkets art.
Obs! Lägg inte för mycket bröd på varje plåt,
högst tre längder, eller 16-20 bullar.
Placera inte aluminiumfolie på
ugnens botten och väggar!
Om man placerar aluminiumfolie på ugnens
väggar eller botten kommer värmestrålningen
inte att fungera på rätt sätt! Dessutom riskerar
man att skada emaljen.
Om man vill samla dropp med hjälp av
aluminiumfolie, ska denna placeras i en
ugnspanna.
Djupfryst kall matvara
Om djupfryst kall matvara läggs på
ugnspannan eller bakplåten, kan den slå sig
beroende på stora temperaturskillnader och
värmeutvidgivning.
Produkt
Temperatur °C
Tid min
Stege
Franskbröd
Semlor
Vetelängder
200-210
200-225
180-200
25-35
8-15
25-30
2
2-3
2
Småbullar
Wienerbröd
Bakverk av smördeg
200-225
250-275
230-250
10-14
6-10
6-10
2-3
2-3
2-3
Sockerkakor
Feta kakor
Rulltårta
175-190
175-200
220-240
30-40
45-50
8-10
1 eller på gallret på botten
1 eller på gallret på botten
2-3
Mördegskakor
Pepparkakor
Pannkaka
175-200
175-200
210-250
5-10
5-10
15-30
2-3
2-3
2-3
BAKRÅD
Gräddningstabellerna tjänar som riktlinjer när
ugnen är ny. Några exakta värden kan man
dock inte ge, eftersom de beror bl.a. på
degens beskaffenhet och mängden. Följ dina
vanliga recept men var lite extra uppmärksam
på tider och temperaturer i början. Skjut in
plåten ända till ugnens bakre vägg.
SV 16
Sockerkakor och liknande bakverk gräddas
på stege 1 eller på gallret på botten.
LAGA MAT I UGN
Eftervärmen kan utnyttjas för gräddning av ugnsrätter och stekning. Under de sista 15-20 minuterna
av matberedningstiden kan strömmen kopplas ur
och eftervärmen utnyttjas.
Gratänger, pajer, pizzor är populär mat. Det
som man satt i ugnen sköter sig självt och
man slipper stekos. Vid matlagning används
både över- och undervärme (undantaget är
färgsättning av gratänger då man bara
använder övervärme eller grill).
Tabellen nedan ger rekommendationer om
temperatur och läge.
Mat Temp °C* Stege
Fisk som kokas i folie
eller täckt form 200 1
Fisk som steks hel 225 1-4
Gratäng som ska värmas 175 1-4
Gratäng som ska färgsättas 250 5
Köttfärs 175-200 1-4
Lasagne 225 1-4
Pudding 200-225 1
Sufflé 175-200 1
Paj 200-225 2-4
Omelett 200-225 2-4
Pizza 225-250 1
Ugnspannkaka 225-250 2-4
Varma smörgåsar 250 2-4
Upptining och uppvärmning
av djupfrysta produkter 125-175 1-4
SV 17
STEKA
I dag steker man i ugn vid lägre temperaturer
än vad som var vanligt förr. Det hänger ihop
med lägre fetthalt hos köttet. Låg temperatur
ger saftigare stek och mindre svinn och os.
Använd alltid ugnspanna för att fånga upp
dropp vid stekning.
Använd stektermometer om din ugn har
sådan eller en vanlig stektermometer som
sticks in mitt i steken.
Temp °C* Rekomm.
innertemp.
°C i köttet
Nötkött
Rostbiff 125-175 57-63
Filé 125-175 57-63
Stek 125-175 70-77
Kyckling
hel 125-175
Lamm
Sadel 125-175 70-77
Stek 125-175 70-77
Kalvstek 125-175 70-77
Viltstek 125-175 70-77
Fläsk
Kotlettrad, mittbit 125-175 77-85
Färsk skinka, karré 125-175 85
Rimmad skinka
i folie 125-175 75-77
Rimmad skinka
utan folie 100-150 75-77
RENGÖRING OCH SKÖTSEL
Varning!
Använd inte skurmedel eller stålull! De repar
lackens och emaljens yta. Dessutom blir det
svårare att ta bort spill och ugnsgluckans glas
kan sprickas.
Spishällen
Skydda hällen mot missfärgning genom att
torka av den efter varje användning. Från
ugnens bakre vägg går ett rör för ånga.
Matoset samlas på hällens yta, varifrån det
lätt kan torkas av. Använd vanligt
handdiskmedel eller såpa.
Rengöring av kokzoner
Socker måste skrapas bort genast då hällen
ännu är het. Förvara alltid skrapan i närhet av
hällen. Ta bort torra fläckar med ett
rengöringsmedel som är avsett för keramisk
häll.
Vid svåra fläckar kan man använda rakblad
eller skrapa när hällen har svalnat lite. Torka
väl efteråt. Kokzonerna
skall rengöras så snart
de blivit smutsiga. Smuts
som får sitta kvar försämrar
värmeöverföringen.
Bakplåtar och ugnspanna
Bakplåtar och ugnspanna är av ugnsemalj.
Rengör dem för hand eller i maskin.
Rent bakom spisen
Eftersom spisen har hjul baktill är det lätt att
dra fram den och städa bakom.
Varning!
Dra aldrig i luckhandtaget
när spisen ska flyttas. Öppna
i stället ugnsluckan och ta tag
i övre kanten av ugnen. Rulla
spisen på bakhjulen.
SV 18
Spisens yttre delar
Rengör spisens brännlackerade sidoplåtar
och sockel samt emaljerade delar med en
trasa eller mjuk borste och rengöringsmedel.
Rengöring av ugnen
Rengör ugnen efter varje
användning. Fett blir annars mycket hårt inbränt
när ugnen värms upp
nästa gång.
1. Rengöringsfunktion
Ånga som uppstår gör matrester mjukare och
underlättar rengöring av ugnen.
Gör så här:
• Låt ugnen svalna.
• Häll ca 0,5 liter hett eller varmt vatten i ugns
pannan.
• Placera ugnspannan in i ugnen på nivå 1
• Sätt ugnen på 50 °C och funktionsväljare för
ugn på läge .
• Värm ugnen i ca. 30 min.
• Öppna ugnsluckan och ta bort ugnspannan.
• Rengör ugnen med varmt vatten med
diskmedel
2. Fastbrända fläckar
Avlägsna fastbrända fläckar med ett
rengöringsmedel som är lämpligt för ugnar.
Plocka ur stegarna
Med stegarna ute är det lättare att rengöra
ugnen. Dessutom kan man passa på att diska
dem. Efter rengöring kontrollera att stegarna
är ordentligt på plats.
Obs! Kolla att alla 3 “blecken” av de
två spärrarna ligger ovanpå plåtprofilen på innerluckans nederkant
när du sätter frontglaset på plats.
Rengöring av ugnsluckan
Det är en god regel att torka
av rutan varje gång som ugnen
har använts. Det motverkar
att glaset får en brun
beläggning. Använd såpa,
diskmedel eller
fönsterputsmedel – inte
något som kan repa glaset.
Så här gör man rent
mellan glasen:
1. Lossa, med hjälp av
ett mynt, de två skruvarna i ovankant på luckans
insida och ta bort dem.
Varning!
Behåll hela tiden greppet
om luckans yttre glas så
att det inte faller ned på
golvet.
Behåll även greppet om
luckans inre glas. Stäng
luckan försiktigt så att
den inte smäller fast.
2. Då luckans inre och yttre glas är isär, kan
de rengöras på båda sidor.
3. Efter rengöringen sätt tillbaka luckans
ytterdel på sin plats. På nedre delen av
ytterglaset är två spärrar. Kolla att alla 3
“blecken” av de två spärrarna ligger ovanpå
plåtprofilen på innerluckans nederkant när du
sätter frontglaset på plats (se bild nedan).
4. Återmontera skruvarna i ovankant på
luckans insida. Behåll hela tiden greppet om
luckans yttre glas så att det inte faller ned på
golvet.
SV 19
OM SPISEN INTE FUNGERAR
Ställ in gångjärnets inskärning
ovanpå motstycket.
Vid behov kan ugnsluckan tas bort (se bild):
S 772-1 K, S 774-1 K, S 762-1 K, S 764-1 K,
S 772-1 KST,S 774-1 KST, S 762-1 KST och
S 764-1 KST
Vid behov kan ugnsluckan tas bort (se bild):
S 7552-1 K, S 7554-1 K, S 752-1 K och S 754-1 K
1. Öppna luckan helt.
2. Montera pinnar (2 st) genom
låshakarna. Om pinnarna som
levererades med spisen har
försvunnit, placera t.ex. tunna
pinnarna genom låshakarna.
Obs! Max mått 1 cm, när du placerar pinnen genom låshaken.
3. Lyft luckan uppåt/utåt.
Luckan sätts tillbaka i omvänd
ordning:
1. Sätt luckan tillbaka (nederst bild).
2. Ta bort pinnar.
3. Stäng luckan
Det här kan du göra själv
Byta ugnslampa
Varning
Kontrollera före byte av
lampan, att strömmen har avkopplats från spisen. Koppla
av spisen genom att skruva
loss proppar eller genom att
dra ut stickproppen ur uttaget.
Ta först bort skyddsglaset genom att vrida glaset
i pilens (övre pilen) riktning. Därefter ta bort lampan genom att vrida i pilens (övre pilen) riktning.
Sätt in en ny päronlampa med sockel E14. Lampan måste tåla 300 °C.
Obs! Lampan skall vara 25 W för 230 V spisar
och 15 W för 400 V spisar.
Byta proppar
Om spisen helt eller delvis inte går igång har troligen en propp gått. Observera att tre proppar hör
till 400 V spisar.
Kolla om stickproppen är isatt
Detta gäller bara spisar med anslutningskabel
med stickpropp.
Varning!
I alla andra fall krävs hjälp av behörig fackman!
Gör inga tekniska ingrepp i spisen! Det kan vara
farligt!
Service
För service kontaktas Cylinda Sevice. De finns
på flera platser över hela landet. Cylinda service
i Sverige Tel 0771-25 25 00 eller på
www.cylinda.se. (Du betalar endast lokal
telefontaxa.)
Ange alltid spisens modelloch tillverkningsnummer
när du beställer service.
De framgår av dataskylten som finns på den
högra sidan av spisen.
Ugnspannor och bakplåtar kan köpas som extra
tillbehör hos märkeserviceaffärer.
SV 20
INSTALLATION
Med inställningar behövs Torx T20.
Obs!
Placera inte spisen på en extra sockel eller
annan upphöjning. Detta ökar risken för att
spisen skall tippa över!
Tippskyddet måste vara monterat så att
spisen inte välter vid onormal belastning.
Anslutning till el
Elektrisk anslutning av spisen till fast
kopplingsdosa skall utföras av behörig person
och i enlighet med gällande bestämmelser.
Produktnummer och typbeteckning återfinns
på dataskylten på spisens högra sida.
Säkring
Dataskylten på spisens högra sida innehåller
uppgifter om anslutningseffekt och –spänning.
Spisen skall säkras enligt något av följande
alternativ:
Spänning Säkring
400 V 2-fas 2 x 16 A
400 V 3-fas 3 x 10 A
230 V 3-fas 3 x 16 A
230 V 1-fas 1 x 20 A
Gå igenom säkringsalternativen med
teknikerna!
Justera höjden till rätt nivå
Vid leveransen är spisens totalhöjd 900 mm.
Man kan dock ändra den till 848 - 940 mm
genom att justera sockelns höjd.
Obs! Justera sockel innan du kopplar spisen
till elnät. Använd skyddshandskar.
Lägg spisen med ryggsidan på golvet.
• Skruva ut skruvarna på sockeln.
• Ställ in sockelns höjd.
• Dra åt skruvarna.
Inställning av sockeldjup
Sockeldjupet kan ställas in mellan 30-50 mm.
Inställningen görs inne i förvaringsskåpet. Gör
så här:
• Lossa de båda skruvarna som sitter i spåren
på utrymmets botten (se bild).
• Flytta spisen framåt eller bakåt på sockeln.
Håll emot sockeln när du flyttar spisen. Obs!
Använd skyddshandskar.
• Dra åt skruvarna.
Spisen måste stå jämnt!
Spisen har ställbara fötter framtill och
justerbara hjul baktill. Fötterna och hjulen ska
ställas in så att spisen står absolut i våg. Höj
eller sänk spisen till rätt läge genom att
skruva fötterna för hand. Justera hjulen
genom att skruva ut eller in de två skruvarna
på sockeln. Kontrollera nivån med vattenpass
eller en vattenfylld stekpanna.
Obs! Med spisen levereras 4 st täckproppar.
Täck-propparna fastsättes i öppningar av
sockeln.
En justering kan behövas senare, då
golvbeläggningen kan sätta sig. Om inte
spisen står plant kan t ex stekning i panna bli
ojämn!
SV 21
Inställning av spishällens djup
Vid behov kan spishällens djup regleras
5 mm.
• Lossa de
sex skruvarna
som sitter runt
hällen.
• Justera häl len i djupled
genom att
bestämt trycka
hällen framåt eller bakåt.
• Dra åt skruvarna.
Varning!
Stig aldrig upp på spishällen, den kan skadas.
Montering av tippskyddet
Tippskyddet hindrar spisen från att välta, tex
om ett barn skulle klättra upp på ugnsluckan.
Fäst tippskyddet med skruvarna (2 st) på
väggen bakom spisen.
• Se till att spisen först står i våg.
• Rita ett streck på väggen ca 40 mm från
kokhällens övre sida, se bild. Kontrollera att
tippskyddet inte träffar ventilationslangen.
• Placera tippskyddets övre kant i linje med
strecket.
• Fäst skruven i tippskyddets övre, avlånga
hål.
• Justera tippskyddets höjd så att det placeras
direkt under hällen som bilden visar.
• Fäst slutligen tippskyddet genom att fästa
skruven i det undre hålet. Dra åt båda
skruvarna.
Varning!
När spisen dras fram, t ex vid städning, sätts
tippskyddet ur funktion. Var då extra försiktig
så att barn inte klättrar på spisen.
Placera inte spisen på en extra sockel eller
annan upphöjning. Detta ökar risken för att
spisen skall tippa över!
SV 22
2014 01 17 SAP 704175
Loading...