S 462-1 KV
S 462-1 KV
IOAK-2515 / 8054571
Viktigt!
Läs hela bruksanvisningen innan Du börjar använda spi sen.
Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början
Läs hela bruk sa nvi snin gen innan Du börjar använda spisen. Då
lär Du Dig använda och sköta den rätt från början!
Innehållsförteckning sid
Säkerhetsanvisningar....................................................................................4
Innan Du använder spisen första gången ........................................6
Fakta om keramikhäll ....................................................7
Ugnen och dess funktioner ...........................................................8
Rengöring av ugnslucka ...............................................................15
Tekniska data ........................................................................................18
Om spisen inte fungerar ......................................................................18
Montering av tippskydd.............................................................19
OBS!
Elinstallationen måste utföras av
en behörig elinstallatör.
Spisen är endast avsedd för
hushålls bruk. Vid fe lanvändning
nns risk för skador.
Kassering av förbrukade produkter
När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan
man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och
elek tro niska pro duk ter. På produkten, bruks an vis ningen eller för pack-
ningen nns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till
återvinning.
Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt
lämplig beteckning. Genom återvinning av ma te ria let i den förbrukade produkten bi drar
man till ett stärkt miljöskydd.
Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det nns organisationer som
tar hand om förbrukade produkter.
3
SÄKERHETSANVISNINGAR
Obs. Hällen och dess åtkomliga delar blir varma
under användning. Undgå att röra vid kokzonerna
eftersom de kan vara heta. Låt inte barn under 8
år använda spisen utan vuxens uppsikt.
Spisen får inte användas av personer (inklusive
barn under 8 år) med nedsatt fysisk, sensorisk
eller mental förmåga, eller som saknar erfarenhet
och kunskap om dess användning, utom om de
övervakas eller har instruerats av den som ansvarar för deras säkerhet. Barn får inte leka med
spishällen. Låt inte barn rengöra eller använda
spisen utan att ha uppsikt över dem.
Obs. Ha alltid uppsikt över spisen om du lagar
mat i olja eller fett, annars kan faror uppstå och
det nns risk för eldsvåda.
Försök ALDRIG släcka elden med vatten. Dra ut
spisens kontakten från våggen och kväv lågorna
med ett lock eller en brandlt.
Obs. Brandrisk: Använd inte kokytan som förvaringsplats.
Obs. Om hällens yta har spruckit ska du stänga
av strömmen för att undvika risken för elstötar.
4
SÄKERHETSANVISNINGAR
Ugnen är mycket het vid an vänd ning och en
stund efter att den stängts av.
När man använder ugnen, blir några delar heta.
Obs. Använd inte starka rengöringsmedel eller
vassa metallföremål när du rengör spisens glasytor. Ytan kan repas, vilket kan orsaka sprickor
i glaset.
Obs. Vid byte av glödlampan i ugnen måste spisen stängas av med huvudströmbrytaren. Det
får inte nnas nå gon strömtillförsel till spi sen när
lam pan byts.
Använd inte utrustning som rengör med ånga när
du rengör spisen.
5
Installation
Montera tip p skydd (sid 19)
Tippskyddet är till för att spi sen inte
ska kun na välta. Exem pe lvis ska
inte ett barn kunna stiga upp på ugnsluc kan och tippa spisen. Om det
nns småbarn i familjen bör även ett
hällskydd monteras.
OBS! Tänk på att tip p skyd det sätts
ur funk tion när spi sen dras fram, t ex
vid städning. Ha extra uppsikt över
barnen för att un dvi ka olyckor.
OBS!
Vi förbehåller oss rätten till tek niska förändringar.
Hur tip p skyd det ska mon te ras
framgår av in struk tio nen på sidan
19.
Spisen måste stå jämnt!
Innan Du börjar använda
spi sen
Rengör spisen med fuktig trasa och
even tu ellt lite såpa eller milt di sk medel. Skölj och torka torrt. Värm ugnen
efter rengörin gen med över och undervärme till 250° i ca 30 minuter. Det
os som uppstår vid uppvärmnin gen är
ofarligt, men bör ändå vädras ut.
Använd spisen ener gi klokt!
Använd kärl i lämpliga storlekar för
plat tor na. Hellre något för stort kärl,
än att ha ett kärl som inte täcker
plat tan.
Sätt på locket på kastruller och grytor
så spar Du energi. Det är också smart
att stänga av plat tan lite i förtid och
låta det koka färdigt med hjälp av
eftervärmen.
Detta är viktigt både för stekresultat
och vid bakning. De fyra justerbara
fötter nas skruvar når man när förvaringslådan för plåtar tagits ut. Kontrol le ra med ett vat ten pass , eller
vat ten fylld stekpanna.
En ytterligare justering kan behövas
efter en tid då golvbeläggningen kan
sätta sig.
6
Fakta om keramikhäll
Zoner:
Vänster fram 2300W , 210 mm diameter
Vänster bak 1200W , 145mm dia me ter
Höger fram 1200W , 145mm diameter
Höger bak 1800W , 180 mm diameter
Restvärmesignaler
De fyra signallamporna som visar restvärme är placerade mellan värmezo ner na och hällens fram kant och de
vi sar re spek ti ve värmezon.
Dessa varningslampor tänds när ytan
är för varm för beröring. Lampan lyser
även sedan zonen stängts av.
Obs; respektera alltid en häll som
nyligen använts, även om inte
si gnal lam pan ly ser.
Skötsel
Hällen torkas av med en fuktig trasa
och eventuellt milt diskmedel. Fastbränd smuts skrapas bort med en
rakbladsskrapa. Efter avtorkningen
kan hällen poleras med något av de
specialmedel för keramikhällar som
nns i handeln. Detta ger en n nish
och ger hällen skyddande yta.
Kokkärl och stekpannor
Använd kärl i lämpliga storlek för
zonerna.
Hellre ett något för stort kärl, än att ett
kärl som inte täcker zonen. Se till att
botten på kärlet är rent och plant. Ett
kokkärl med ojämn botten kan göra
att kon tak ten mellan kärl och keramik
blir så dålig att överhettningsskyddet
i zo nen löser ut och där med att koktiden blir onödigt lång.
Sätt på locket på kastruller och grytor så spar Du energi. Det är också
smart att stänga av zonen lite i förtid
och låta det koka färdigt med hjälp av
eftervärmen.
Kärl med plasthandtag kan ej användas i ugnen.
Rengöring får ej ske med; Stålull,
repande skurpulver eller annat
som kan repa!
7
Varningar
lLägg ingenting på hällen så länge
den är het.
l Förvara inte tunga och vassa
föremål som kan ramla ner ovanför
hällen. Skul le en spricka uppstå
måste hällen göras spänningslös
genom att man drar ur kontakten eller
lossar säkrin gar na.
lPlast och socker samt soc ker haltigt spill, t ex sylt, saft eller knäck
måste ome del bart avlägsnas med
rak blads skra pa medan hällen är
varm. Bränner det fast kan hällen få
al lvar li ga ska dor.
lVissa aluminiumkärl kan ge si lverlik nan de stänk på hällen, dessa ska
tas bort genast med put sme del och
rak blads skra pa.
lDra inte kärl med grov botten över
hällen. De kan orsaka repor.
Ugnen och dess funktioner
Symbolerna på ugnens funktionsvred
har följande betydelse:
Inre be ly sning
När vre det vrids till detta läge
tänds be ly snin gen inuti ugnen.
Varmluft på
När denna funktion aktiveras
startas en äkt på bakre ugns-
väggen.
Den sörjer för konstant och
jämn lu ft cir ku la tion inne i ugnen.
Denna uppvärmning me tod har
följan de förde lar:
• ugnen het tas upp snabbare
och man
behöver inte förvärma den
• två nivåer kan användas
samtidigt
• kötträtter förlorar mindre
fett och
vätska under uppvärmning,
vilket förbättra smaken
• ugnen smutsas inte ner lika
mycket
Du måste använda temperaturinställningen tillsammans
med varmlufts-funk tio nen.
OBS! Om varm lu fts funk tionen slås på sam ti digt som
temperaturvredet är inställt
på noll, ak ti ve ras endast
fläkten. Den na inställning
kan användas för att kyla
ner maträtter eller själva
ungen.
8
Varmluft och un dervärme
påslagna
Med denna vredinställning ak-
tiveras både varmluftsäkten
och undervärme. Ugnen värms
då upp underifrån. Lämpligt för
tex pizza och pajer.
OBS! Om tem pe ra tu rvre det
ställs på noll används inställningen för kylning.
Varmluft och grill på
Grillen och äkten körs samtidigt. Detta minskar grilltiden
och förbättrar matens smak.
Grill på
Med denna inställning aktiveras grillen.
Intensivgrill (grill plus övervärme)
Maten grillas och värms uppifrån samtidigt.
På detta sätt blir temperaturen högre i ugnens övre del,
så att den rostade maten blir
mörkare till färgen. En praktiskt inställning när tjocka bitar
ska grillas
Övervärme påslagen
Högsta temperaturer 200°C.
Temperaturvredet
Ugnstemperaturen styrs av kon trol lpa ne lens temperaturvred, försett med
symbolen OC. Ugnsuppvärmningen
slås av när vredet vrids till läge noll.
Följ alltid de råd som ges i receptet
för det som ska bakas / tillagas!
Lås
Spisen är utrustad med ett funktions
lås.
lLås aktivering. Sätt funktions-
vredet för ugnen moturs i
position.Ugnen och hällen kan inte
aktiveras så länge funktionsvredet
stannar i detta läge.
lLås upp. Tryck funktionsvredet
och vrid det till läge ”0” eller annan
funktion.
Undervärme påslagen
Högsta temperaturer 200°C.
Över- och undervärme påslagen.
Högsta temperaturer 250°C.
Om vredet ställs i detta läge
värms ugnen upp på vanligt
sätt.
9
Kontrollampor
Grillning
Aktivering av ugnen signaleras genom att två kontrollampor börjar
lysa – en gul och en röd. När den
gula kontrollampan lyser betyder
det att ugnen arbetar. När den röda
kontrollampan släcks betyder det att
ugnen nått inställd temperatur. Om
det i receptet för en maträtt rekommenderas att maträtten ska placeras i en uppvärmd ugn ska man göra
det först efter att den röda kontrollampan slocknat. Under bakning ska
den röda lampan lysa och slockna
en stund (bevarande av temperatur
i ugnskammaren). Den gula kontrollampan kan även lysa när vredet
står i position ”Belysning av ugnkammare”.
Bakning
Vänta till rätt temperatur uppnåtts i
ugnen (kon trol lam pan släcks) innan
Du placerar bakverket i ugnen.
Rätt gräddningstid
Följ de inställningar som står i recep tet.
Var extra uppmärksam de första
gånger na Du gräddar i den nya spisen,
spisen kan tro li gen vara något snab bare än den Du hade tidigare.
Följ råden i receptet. Placera det
som ska grillas på gallret och sätt in
gril l gal l ret på den översta gejdern i
ugnen. Skjut in långpan nan på gejdern under, för att fånga drop pan de
fett.
Placera inte alu mi nium fo lie på
ugnens botten och väggar!
Värmestrålningen fungerar då inte på
rätt sätt och det nns risk för att emaljen
i ugnen ska das.
Förvaringslåda för til l behör
I lådan kan långpanna, bakplåtar,
gril l gal ler och an dra tillbehör förvaras.
Ett stopp gör att lådan inte av misstag
dras ut för långt.
Vill man ta ut lådan helt, t ex för
rengöring, ska man dra till stoppet
och sedan lyfta i framkant och dra
ut den helt.
Lådan sätts tillbaka i omvänd ordning.
Se till att den kommer rätt i spåren
på si dor na.
Matlagning
Följ råden i receptet. Är det en maträtt Du gjort många gånger tidigare
bör Du vara extra uppmärksam de
första gånger na Du lagar den i den
nya spi sen!
10
Bakning
l Vid bakning tabell 1,1A rekommenderas.
l Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell
uppvärmning ( Övre och nedre värme-element ), varmluft
Funktion, Övre och värme-element + äkt.
Köttstekning
l Vid köttstekning tabell 2 rekommenderas.
Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning och för
varmluft.
l Rekommenderade parametrar för kött, sk och toast är sammanställda i
tabell 3.
l Rekommenderade parametrar för stekning med luftventil är
sammanställda i tabell 4.
TABELL 1: Bakverk
Övre-och Nedre-
Bakverk
Värmeelement
Ugns-
läge
Bakning i plåtform
Sockerkaka/spräcklig
Sockerkaka
Rivdegsbotten
Mjuk sockerkaka
Mördegsbotten med. frukter
2
2
2-3
2
Ostkaka(på mördegs bot ten)
Jästkaka
Bröd (t.ex. mångkornig)
2
2
Bakning på ugnens bakplåtar
Tempe-
ratur
[°C]
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
Ugns-
läge
2
2
2-3
2-3
2
2
2
Varmluft
Tempe-
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
ratur
[°C]
Ö-/N-Värmeelement
+äkt
Tempe-
Ugns-
läge
2-3
2-3
2
2
2
2
2
ratur
[°C]
150-170
150-170
160-170
160-180
140-160
150-170
180-200
Baktid
[min.]
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
Mördegsbotten med. frukter
Fruktkaka(på jäst-eller ridveg)
Strösselkaka
Rulltårta
Pizza (på tunn botten)
Pizza (på tjock botten)
Små bakelser
Småkakor
2 Plåtar
Puffdeg
Marräng
Petit-chouer
3
170-180
3
160-170
2
180-200
3
220-240
2
190-210
3
170-180
- 3
3
- -
180-190
90-110
3
3
3
3
1+3
3
2
160-170
160-170
150-170
150-160
140-150
170-190
170-190
3
3
3
3
3
3
- 3
2
2
160-170
160-170
150-160
200-220
180-200
150-160
- -
170-180
90-110
170-190
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-25
25-35
18-25
80-90
35-45
11
Vetebullar
75 g jäst
150 g margarin
5 dl mjölk (röd)
½ tsk salt
1½ dl socker
Kardemamma
900 g mjöl
Mufns
ca20 st
1 sats Saftig sockerkaka
eller 1 sats Fin sockerkaka
smaksatt med rivet citronskal
1 – 1 1/2 dl russin eller
kortinter
Rulltårta
3 ägg
1½ dl socker
2dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1msk vatten
Fyllning:
2dl mos eller sylt eller 1
sats Chokladsmörkräm
Graddningstid 10-15 min
Smula jästen och blanda med lite av mjölken. Smält margarinet
och häll i resten av mjölken. Blanda alla ingredienser tills det blir
en slät och smidig deg.
Låt degen jäsa 15 min. i bunken. Baka ut till små ballar, och lägg
i formar. Låt jäsa i 30 – 40 min. på plåten. Pensla med vispat ägg
och ha på pärlsocker.
Grädda 160-180°C övre-och nedre-värmeelement 30-40 min,
eller 150-170°C varmluft 30-40 min.
Ugnstemperatur :
övre-och nedre-värmeelement 180-190°C
eller varmluft 160-170°C
Gräddningstid 10-20 min
Sätt på ugnen. Gör kaksmeten enligt något av förslagen, smaksätt i båda fallen med rivet citronskal. Blanda dessutom i russin
eller korinter.
Placera mufnsformar – pappersformar på en plåt.
Fördela smeten i formarna, t ex med. en matsked.
Grädda mitt i ugnen 10-20 min.
Blir 20-24 skivor. Ugnstemperatur övre-och nedre-värmeelement
180-200°C
Lätt hopvispad, snabbt gräddad och hoprullad. Kan fyllas med tex
lättsockrat äppelmos, hallonsylt eller chokladsmörkräm.
Sätt på ugnen i god tid. Täck en plåt med. smörgåspaper eller
bakplåtspaper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och
bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Bred
ut smeten över papperet till ett jämnt lager. Grädda mitt i ungen,
10-15 min i övre-och nedre-värmeelement 180-200ºC. Strö lite
socker på kakan och stjälp upp den på ett smörgåspapper. Pensla
ev med lite kallt vatten och drag av papperet som kakan gräddats
på. Bred på ett tunt lager mos eller sylt och rulla ihop. Eller låt kakan
kallna under ett fuktat smörgåspapper, bred på chokladsmörkräm
och rulla ihop den.
TIPS: Skär rulltårtan i ca 3 cm tjocka skivor, garnera dem med
vispad grädde och frukt eller bär och servera som bakelser.
12
TABELL 1A: Bakverk
Bakverk
Vetebulker
Mufns
Rulltårta
TABELL 2: Köttstekning
Övre-och Nedre-
Värmeelement
läge
3
3
3
Tempe-
160-180
180-190
180-200
Ugns-
ratur
[°C]
Ugns-
läge
3
3
-
Varmluft
Tempe-
150-170
160-170
ratur
[°C]
Baktid
[min.]
30-40
10-20
-
10-15
Kötträtt
Nöttkött
Rostbiff eller le
röd („english“)
förvärmd ugn
rosa („medium“)
förvärmd ugn
genomstekt („well done“)
Stek
Fläsk kött
Stek
Skinka
Filé
Kalvkött
Lammkött
Rådjurskött
Fjäderfä
Kyckling
Gås (omk. 2 kg)
Ugnsläge
Varmluft
2
2
2
2
2
2
2
2
nerifrån
Konventionell
uppvärmning
Temperatur °C
Varmluft
Konventionell
uppvärmning
Stektid*
[min.]
ca 1 cm:
3
3
3
2
2
2
160-180
160-180
160-180
3
2
2
2
2
2
160-170
160-180
175-180
170-180
160-180
250
250
210-230
200-220
200-210
200-210
210-230
200-210
200-220
200-220
220-250
190-200
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
50-80
150-180
Fisk
2
2
175-180
210-220
40-55
*Rekommendationer i tabell 2 gäller för 1 kg köttportion.
Stekning av stora köttbitar är att föredra men stektid för varje nästa 1kg är 30 – 40 min. extra.
Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden.
Viktigt: änvänd endast kärl som är godkända för ugn.
13
TABELL 3: Grill
Maträtt
Fläskkotlett
Fläskfärs
Köttspett
Korv
Rostbiff (omk. 1kg)
Kalvkotlett
Kalvstek
Lammkotelett
Halv kyckling (ca 500g)
Fiskle
Forell (omk. 200 – 250g)
Toast
TABELL 4: Fläkt + grill
Maträtt
Vikt
[kg]
Ugnsläge
nerifrån
4
3
4
4
3
4
4
4
3
4
3
4
Temperatur
Ugnsläge
nerifrån
[°C]
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Stektid [min.]
Den ene sida Den andra sida
8-10
10-12
7-8
8-10
12-15
8-10
6-8
8-10
25-30
6-7
5-8
2-3
Temperatur
[°C]
6-8
6-8
6-7
6-8
10-12
6-8
5-6
6-8
20-25
5-6
5-7
2-3
Stektid
[min.]
Fläskstek
Lammkött
Rostbiff
Kyckling
Anka
Gås
Kalkon
1,0
1,5
2,0
2,0
1,0
1,0
2,0
3,0
2,0
3,0
1-2
1-2
2
2
2
2
2
2
1
2
170-190
170-190
170-190
170-190
200-220
180-200
170-190
140-160
180-200
160-180
80-100
100-120
120-140
90-110
30-40
50-60
85-90
110-130
110-130
150-180
Under stekning bör även steksky eller varmt saltvatten hällas över köttet ett antal gånger.
14
Rengöring av ugnslucka
Z2
Z1
Ugnsfalsar
Rätt och regelbunden skötsel av en ugn
med avseende på rengöring och underhåll förlänger dess felfria dri ft pe riod.
Regelbundet underhåll
Användaren bör se till följande:
- Att hålla ugnen och dess omgivning
ren.
OBS! Se till att ugnen är avsla gen
och att samtliga vreden är ställda i läge “0”. Rengörin gen skall
påbörjas först när ugnen är kall.
Byte av lampa i ugnen
Slå av huvudströmbrytaren eller skruva ur säkrin gar na, då spisen måste
göras strömlös innan byte av lampan
sker.Ta ur den trasiga lampan och
ersätt den med en ny, (25 W ugnslam pa)
Ugn är utrustad med uttagbara ugnsstegar. För att ta ut dem för ren gö ring
ska man dra ett fäste som nns i fronten (Z1) och därefter dra ut stegen
och av lägsna det från bakfäste (Z2).
Ef ter att ha rengjort stegen ska man
pla cera dem i ugnens öppningar och
trycka ner fäste (Z1 och Z2).
Ångrengöring
Steam Clean
Placera en skål med 0,25 liter vatten längst ned i ugnen och stäng
ugnsluckan. Sätt ug nen på 50ºC och
funk tions v re det på läge ”undervärme”
. Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna
sedan ugnsluckan, torka ugnen med
trasa eller tvättsvamp och rengör
se dan ugnen med varmt vatten med
disk me del i.
15
Demontering av ugnslucka
B
C
A
För att bättre komma åt ugnskammaren i samband med rengöring
kan man ta bort ugnsluckan. För att
göra detta ska man öppna luckan och
dra upp en säkerhetsdel som nns i
gångjärnen (g. A). Där ef ter ska man
trycka till luckan lite, lyfta och ta ut
den framåt. För att montera luckan i
ugnen ska man göra i omvänd ordning. Vid återplacering av luckan ska
man se till att en utskärning som nns
på gångjärnen placeras på gångjärnens greppavsats på rätt sätt. Efter
att luckan återplacerats ska man
ovillkorligen dra ner säkerhetsdelen.
Om man inte drar den ner, kan det
orsaka skada på gång är nen vid försök att stänga luckan.
Avmontering av det innersta
glaset
1. Använd en vanlig skruvmejsel för
att ta av luckans övre kantlist och
försiktigt lossa sidorna (g. B).
2. Dra försiktigt av kantlisten. (g. B,
C)
Uppdragning av säkerhetsdelar till
gång ärn
16
3. Därefter kan glasskivan tas bort
D
1
2
3
1
2
3
1
2
3
(g. D). Efter rengöring upprepas beskrivningen i omvänd turordning.
Viktigt! Tryck inte in den övre prolen på luckans bägge sidor samtidigt. För att passa in luckans övre
prol på rätt sätt placerar du prolens
vänstra ände mot luckan och trycker
sedan in den högra änden tills du hör
ett „klick”. Därefter trycker du in den
vänstra änden tills du hör ett „klick”.
17
Skötsel av emaljhäll och plat tor
Tekniska data
Skydda hällen mot missfärgning
ge nom att torka av den efter varje
användning. Un dvik rengöring sme del
med starkt sku ran de eller repande
ver kan. Använd vanligt han di sk me del
eller såpa Vill man polera extra, tar
man förster put sme del.
Om spisen inte fungerar:
Mått
Bredd 598 mm
Höjd 900 mm
Djup 600 mm
Ugnsvolym* 66 liter
Tillbehör
2 Bakplåt
1 Ugnspanna
1 Grillgaller
1 Tippskydd
Effekt
Värmeplatten 6500 W
Ugn 3100 W
Grill 2000 W
Totalt 9600 W
För inkoppling till elnätet se dataskylt på baksidan av spisen.
Kontakta Cylinda service se ruta.
(För att läsa modellbeteckning; dra ut spisen och läs av typskylt som nns
placerad på spisens sida).
Varning! Gör inga tekniska ingrepp på egen hand. Elektrisk utrustning ska
alltid re pa re ras av behörig fackman.
* Norm EN 50304
18
Montering av tippskydd
Vägg
Spis
Golv
Spis 600 mm, höjd 900 mm X=110 mm Y=80 mm
X= Avstånd till infästning i vägg
Y= Avstånd från golv
19
20
IOAK-2515 / 8054571
(rev.06.2013)
IOAK-2515 / 8054571
Loading...