Vous venez de faire l’acquisition d’un mini préparateur Cuisinart®.
Cet appareil est un outil de qualité qui vous permettra de réaliser toutes sortes
de préparations rapidement et en toute facilité. Il hache, moud, réduit en purée,
émulsionne et mélange vos aliments en quelques secondes. Sa lame offre un
côté aiguisé permettant de hacher, mélanger ou réduire en purée, tandis que le
côté plus épais permet de moudre des aliments durs tels que des grains de café
ou des noix. Equipé d’un moteur réversible puissant, il vient à bout de toutes les
tâches en quelques secondes.
2. VOTRE APPAREIL COMPREND
1. Un moteur réversible et deux touches de commande séquentielles très
pratiques.
2. Un bol de préparation
3. Une spatule (non illustrée).
4. Un couvercle
ajouter les liquides au cours du fonctionnement.
5. Une lame
de précision professionnelle inusable. Selon son sens de
rotation, la lame vous permet de hacher ou de moudre les aliments.
de 0,6 L.
verrouillable sur le bol. Muni de deux ouvertures pour
Couvercle (4)
Lame (5)
ATTENTION ! LA LAME EST EXTREMEMENT COUPANTE. Afin d’éviter tout risque
de blessure lors du déballage de votre appareil, nous vous conseillons de
manipuler la lame avec le plus grand soin. Ne jamais toucher les parties
métalliques, et veiller à toujours saisir la lame par son moyeu central.
3. ASSEMBLAGE
1. Placer le bol de préparation sur l’axe du moteur. Le faire pivoter dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour le fixer sur le bloc moteur.
2. En la tenant par son moyeu central, placer délicatement la lame sur l’axe
central du bol de préparation. Veiller à aligner les marques de la lame sur la
forme de l’axe. La lame doit être parfaitement emboîtée et au fond du bol
de préparation.
3. Placer les ingrédients dans le bol.
4. Placer le couvercle sur le bol. La languette du couvercle doit être orientée à
droite de la colonne arrière. Faire pivoter le couvercle dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour le verrouiller.
N.B. L’appareil ne démarre que lorsque le couvercle est correctement
verrouillé. Il s’arrête instantanément aussitôt que le couvercle est retiré.
5. Brancher l’appareil. Il est maintenant prêt à fonctionner.
4
Bol de
préparation (2)
Axe
Moteur
réversible (1)
Enrouleur pour
cordon
d’alimentation
4. LES FONCTIONS DE L’APPAREIL
Les touches et permettent de faire démarrer le moteur et de
l’arrêter. Il suffit de presser la touche choisie après avoir placé les ingrédients
dans le bol. Dès que la touche est relâchée, le moteur s’arrête. La lame tourne
automatiquement dans le sens voulu, selon la touche pressée.
A. HACHER
La touche s’utilise avec le côté aiguisé de la lame pour hacher, réduire
en purée et mixer les aliments de consistance molle comme les légumes cuits,
les herbes, les oignons, l’ail et la plupart des fromages.
B. MOUDRE
La touche s’utilise avec le côté plus épais de la lame pour moudre ou
hacher les aliments solides tels que les grains de café, les épices, les grains de
poivre, le chocolat et les noix.
5. CONSEILS D’UTILISATION
A. Préparation des aliments
Couper les aliments en morceaux de 1,5 cm environ. Plus les aliments sont
coupés gros, plus il faut de temps pour les hacher.
Ne remplissez pas trop le bol de préparation afin d’éviter des résultats
irréguliers et une tension inutile au moteur. En règle générale, les aliments ne
doivent pas dépasser 2/3 du bol de préparation.
IMPORTANT
• Nous vous recommandons de maintenir l’appareil d’une main
lorsqu’il fonctionne, afin de l’empêcher de bouger.
• Veiller à ne pas utiliser de quantité supérieure aux quantités
recommandées dans ce livret.
• Ne jamais faire fonctionner l’appareil plus d’une minute en
continu.
• Toujours attendre que la lame cesse de tourner avant
de retirer le couvercle.
• Ne jamais tenter de retirer le couvercle et le bol en même temps.
Le couvercle doit d’abord être ôté, puis le bol peut être retiré.
Vider d’abord le bol, puis retirer la lame.
• Pour éviter que la lame ne tombe lorsque vous videz le bol, nous
vous recommandons de la maintenir en plaçant un doigt sur
l’axe de la lame, ou en la maintenant par-dessous (en plaçant
un doigt dans l’ouverture prévue pour l’axe du moteur).
B. Hacher ou réduire en purée
Presser et relâcher la touche plusieurs fois, en veillant
à ce que les aliments retombent à chaque fois dans le fond du bol. Utiliser
la spatule pour racler les bords du bol si nécessaire. Vérifier fréquemment
la texture afin de ne pas hacher trop finement.
Hacher les herbes fraîches
Les herbes aromatiques, le bol et la lame doivent être parfaitement
propres et secs. Couper les tiges des herbes pour ne conserver que les
parties tendres. Placer les herbes dans le bol et presser
la touche plusieurs fois, jusqu’à ce que les herbes soient
suffisamment hachées. Plus vous hachez d’herbes à la fois, plus elles
seront hachées finement.
Si elles sont bien sèches lorsqu’elles sont hachées, les herbes
aromatiques se conserveront 4 à 5 jours au réfrigérateur, placées dans un
sachet fermé hermétiquement. Elles peuvent également être congelées.
Hacher la viande, la volaille, le poisson et les crustacés
Les aliments doivent être très froids, mais pas congelés. Les couper
en morceaux de 1,5 cm environ. Presser la touche pour hacher
grossièrement. Ensuite, pour hacher plus finement, laisser tourner le
moteur pendant quelques secondes. Si nécessaire, utiliser la spatule pour
ôter les aliments qui restent sur les bords.
Hacher les noix
Placer les noix dans le bol et presser la touche . Vérifier
fréquemment que les noix ne s’agglutinent pas dans le bol. Si nécessaire,
utiliser la spatule pour les répartir dans le bol.
Réduire les aliments en purée
Hacher grossièrement en procédant par impulsions puis maintenir la
touche jusqu’à obtention de la texture souhaitée. (NOTE : ce
procédé ne convient pas pour réduire les pommes de terre en purée.)
Ajouter des liquides
Vous pouvez ajouter des liquides tels que de l’eau, de l’huile ou des arômes
pendant le fonctionnement de l’appareil. Pour cela, versez le liquide à
travers l’une des deux ouvertures du couvercle. Veillez à laisser libre l’autre
ouverture pour que l’air puisse circuler.
C. Moudre
Procéder de la même manière pour les aliments durs : presser
la touche par impulsions, en veillant à ce que les aliments retombent
au fond du bol à chaque arrêt. Pour une texture plus fine, presser et maintenir
la touche pendant plusieurs secondes - jusqu’à 20 sec. pour certaines graines,
ou 40 sec. pour les grains de café.
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:
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6. TECHNIQUES DE FONCTIONNEMENT ET QUANTITES RECOMMANDEES
INGREDIENTSHACHERMOUDRECOMMENTAIRES
Ail
Anchois
Bacon
Beurre
Café (en grains)
Cannelle (en bâtons)
Céleri
Champignons
Chocolat
Fromage à pâte dure
Fromage à pâte semi-dure
Fromage à pâte semi-molle
Fromage à pâte molle
Graines (cumin, pavot, etc.)
Herbes fraîches
Légumes cuits
Muscade
Noix, noisettes
Oignons, échalotes
Olives
Poivre (en grains)
Poivrons
Viandes, volailles, poissons
6
x
x
x
Doit être croustillant
x
x
Max. 250gr. à la fois
x
x
x
x
x
Max. 30gr. à la fois
Max. 60gr. à la fois, découpé en morceaux de 1,5cm
x
x
x
Doit être très froid
Doit être très froid
x
x
x
x
Doivent être bien sèches
Doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils soient ramollis
Presser et relâcher plusieurs fois pour morceler, ensuite laisser tourner
pour moudre
x
x
x
x
x
x
Doivent être très froids mais pas congelés, découpés en morceaux
réguliers. Max. 150gr.
7. L’AVIS DES CHEFS
8. QUESTIONS/ REPONSES
Que faire si ...Réponses :
1. Ne pas remplir complètement le bol du mini préparateur afin d'éviter des
résultats irréguliers et une tension inutile au moteur. En règle générale, les
aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du bol.
2. Sécher les herbes aromatiques avant de les hacher afin de les conserver
beaucoup plus longtemps. Les placer dans un sachet fermé hermétiquement,
elles se garderont au réfrigérateur 4 à 5 jours.
3. Pour émulsionner une préparation (vinaigrette, mayonnaise, béarnaise…)
utiliser d'abord la touche hacher pour lier la préparation puis la touche
moudre pour serrer le mélange en incorporant le liquide par le goutte à
goutte du couvercle.
4. Lors de vos achats, choisir des épices entières et les moudre à la minute
dans votre mini préparateur pour en extraire un maximum de parfums et de
saveurs.
5. Pour conserver les saveurs des épices entières, utiliser des bocaux fermés
hermétiquement avec un joint de caoutchouc.
6. Pour élaborer rapidement une crème fouettée, verser dans le bol du mini
préparateur un peu de crème liquide froide et appuyer sur la touche hacher
pendant 40 secondes. Le résultat est idéal. Ajouter un peu de sucre en fin
de préparation pour obtenir une crème chantilly.
7. Le mini préparateur permet d'élaborer rapidement pour vos enfants des
purées de légumes savoureuses. En mode hacher pour des mélanges
légumes et viandes ou légumes et poissons. En mode moudre pour des
mélanges émulsionnés avec un beurre fondu, de l'huile d'olive ou bien de
la crème.
Les ingrédients ne sont pas suffisamment hachés, il reste des
morceaux ?
Les aliments restent collés sur les
parois du bol ?
Les ingrédients liquides ne se
mélangent pas correctement ?
Mon mini préparateur ne fonctionne pas ?
Attention à ne pas trop remplir le
bol.
Utiliser le principe du moteur
réversible en appuyant alternativement sur la touche hacher
puis moudre. Cela permet aux
aliments de mieux se répartir
dans le bol.
Ils doivent être ajoutés seulement
lorsque l'appareil est en fonction
pour une meilleure liaison.
Vérifier que le système de sécurité
du couvercle est bien enclenché sur
la face arrière du mini préparateur.
9. NETTOYAGE ET RANGEMENT
Votre appareil peut être laissé sur le plan de travail de votre cuisine.
Débranchez-le lorsque vous ne l’utilisez pas. Ne laissez pas le couvercle en
position verrouillée afin d’éviter d’endommager le mécanisme.
La lame doit être rangée hors de portée des enfants.
Tous les composants de votre appareil, à l’exception de la base moteur,
peuvent être confiés au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de
rincer le bol de préparation, le couvercle et la lame immédiatement après
utilisation afin d’éviter que les aliments ne sèchent.
Si vous lavez la lame à la main, soyez très prudent. Evitez de la laisser dans
l’eau savonneuse, où vous pourriez ne plus la voir. Manipulez-la toujours avec
la plus grande précaution.
Pour nettoyer la base de l’appareil, utiliser une éponge imbibée d’un détergent
doux. Ne pas utiliser d’éponge abrasive.
IMPORTANT : Ne jamais laisser la lame sur l’axe moteur lorsque
l’appareil n’est pas utilisé.
7
10. CONSIGNES DE SECURITE
Comme tout appareil électroménager, votre préparateur culinaire doit être
manipulé avec précaution. Suivez les conseils ci-dessous afin d’éviter tout
risque de blessure.
• Manier la lame avec le plus grand soin. Eviter de toucher les parties
métalliques tranchantes.
• Toujours mettre la lame en place avant d’ajouter les ingrédients.
• Ne jamais placer la lame sur l’axe moteur avant d’avoir verrouillé le bol.
• Avant d’allumer l’appareil, s’assurer que la lame est enfoncée au maximum
sur l’axe moteur, et que le couvercle est correctement placé. Ne pas forcer
ou bloquer le mécanisme du couvercle.
• Utiliser la spatule uniquement lorsque le moteur est à l’arrêt. Eviter tout
contact avec les pièces en mouvement.
• Toujours attendre que la lame ait cessé de tourner avant de retirer le couvercle.
• Débrancher l’appareil avant de le nettoyer, de le mettre en place ou de retirer
les accessoires.
• Retirer le bol de la base avant d’ôter la lame.
• Veiller à empêcher la lame de tomber en la maintenant lorsque le bol est vidé.
• Utiliser exclusivement cet appareil avec les accessoires fournis par Cuisinart
• Ne pas immerger la base de l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
• Débrancher l’appareil après utilisation, avant de l’assembler ou de le
démonter, avant de retirer les aliments et avant de le nettoyer. Ne jamais
laisser l’appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la
fiche et jamais sur le cordon.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le
mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas laisser la lame sur l’axe du moteur lorsque l’appareil n’est pas utilisé.
Ranger la lame hors de portée des enfants.
• Pour éviter d’endommager le mécanisme, ne pas ranger l’appareil avec le
couvercle complètement fermé.
• Se montrer particulièrement vigilant si l’appareil est utilisé à proximité
d’enfants. Le ranger hors de portée des enfants. Ne pas laisser les enfants
utiliser le préparateur culinaire.
• Ne pas utiliser l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des traces apparentes
de dommage.
• Cesser immédiatement d’utiliser l’appareil si le cordon est endommagé et
faire remplacer celui-ci par un professionnel.
• Aucune réparation ne peut être effectuée par l’utilisateur.
• Cet appareil satisfait aux exigences essentielles des directives 89/336/CEE
(compatibilité électromagnétique) et 73/23/CEE (sécurité des appareils électrodomestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de
ce manuel.
• Ne pas utiliser à l’extérieur.
• A usage domestique uniquement.
8
Equipements électriques et électroniques en fin de vie.
Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de
protection de l'environnement :
• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont mis à votre disposition.
Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.
®
.
1. INTRODUCTION
You have just bought a Cuisinart® Mini-Processor.
This appliance is a quality tool allowing you to realize all kinds of dishes
quickly and easily. It chops, grinds, mashes, emulsifies and mixes your foods
in a few seconds. Its blade has a sharpened edge allowing to chop, mix or
mash, while the thicker edge allows to grind hard foods such as coffee beans
or walnuts. Equipped with a powerful reversible motor, it gets through all the
operations in a few seconds.
2. YOUR APPLIANCE INCLUDES
1. A reversible motor and two very practical pulse operated touch-pad controls.
2. A 0.6-l preparation bowl.
3. A spatula (not illustrated).
that can be locked on the bowl. Provided with two openings to pour
4. A lid
liquids during the operation.
5. A blade
with professional quality and accuracy. According to its rotation
direction, the blade allows you to chop or to grind foods.
Lid (4)
Blade (5)
WARNING! THE BLADE IS EXTREMELY SHARP. In order to avoid any risk of
injury when unpacking the appliance, we recommend to handle the blade
with utmost care. Never touch the metal parts and always hold the blade by
its central hub.
3. ASSEMBLY
1. Place the preparation bowl on the motor shaft. Turn it anticlockwise to fix
it on the motor unit.
2. While holding it through its central hub, place delicately the blade on the
central shaft of the preparation bowl. Line up the marks on the blade on
the shaft form. The blade should be perfectly fitted and in the bottom of
the preparation bowl.
3. Place the ingredients in the bowl.
4. Place the lid on the bowl. The lid tongue should be oriented to the right of
the back column. Turn the lid anticlockwise to lock it.
N.B. The appliance starts only if the lid is correctly locked. It stops instantly
when the lid is removed.
5. Connect the appliance. It is now ready to start.
Preparation bowl (2)
Shaft
Reversible
motor (1)
Cord wrap
9
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