СОДЕРЖАНИЕ ......................................................................................................................................................2
ВЫПУСКИ РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ....................................................................................................4
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ..............................................................................................................5
Объяснение символов ................................................................................................................................................. 5
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ...............................................................................................................................................6
Меры предосторожности ............................................................................................................................................ 7
Использование по назначению .................................................................................................................................. 7
ХРАНЕНИЕ И УТИЛИЗАЦИЯ МАШИНЫ.................................................................................................................8
Долгосрочное хранение машины ............................................................................................................................... 8
Утилизация машины .................................................................................................................................................... 8
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ........................................................................................................................9
Характеристики машины ONYX 2GR MINI .................................................................................................................. 9
Аксессуары ONYX 2GR MINI ......................................................................................................................................... 9
Вид спереди ONYX 2GR MINI ..................................................................................................................................... 10
Габаритные размеры ONYX 2GR MINI ...................................................................................................................... 10
Характеристики машины ONYX 2GR MINI+ .............................................................................................................. 11
Вид спереди ONYX 2GR MINI+ ................................................................................................................................... 12
Габаритные размеры ONYX 2GR MINI+ .................................................................................................................... 12
Характеристики машины ONYX 2GR ......................................................................................................................... 13
Вид спереди ONYX 2GR .............................................................................................................................................. 14
Габаритные размеры ONYX 2GR ............................................................................................................................... 14
Характеристики машины ONYX 3GR ......................................................................................................................... 15
Вид спереди ONYX 3GR ..........................................
Габаритные размеры ONYX 3GR ............................................................................................................................... 16
Характеристики машины ONYX Pro 2GR ................................................................................................................... 17
Аксессуары ONYX Pro 2GR ......................................................................................................................................... 17
Вид спереди ONYX Pro 2GR ....................................................................................................................................... 18
Габаритные размеры ONYX Pro 2GR ......................................................................................................................... 18
Характеристики машины ONYX Pro 3GR ................................................................................................................... 19
Аксессуары ONYX Pro 3GR ......................................................................................................................................... 19
Вид спереди ONYX Pro 3GR ....................................................................................................................................... 20
Габаритные размеры ONYX Pro 3GR ......................................................................................................................... 20
КНОПКИ И ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ – ONYX ......................................................................................................... 21
Органы управления машиной .................................................................................................................................. 21
КНОПКИ И ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ – ONYX Pro................................................................................................... 22
Органы управления машиной .................................................................................................................................. 22
УСТАНОВКА И ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ ........................................................................................................... 23
Установка машины ..................................................................................................................................................... 23
Контрольный список подключения слива ............................................................................................................... 24
Контрольный список водяного фильтра .................................................................................................................. 24
Контрольный список подключения воды ................................................................................................................ 25
Давление и температура бойлера............................................................................................................................ 26
Советы по использованию машины ......................................................................................................................... 26
Контрольный список подключения к электросети ................................................................................................. 27
Ввод в эксплуатацию ................................................................................................................................................. 28
Вставка портафильтра в варочную группу ............................................................................................................... 29
Нагрев и вспенивание молока .................................................................................................................................. 31
Вспенивание молока с помощью стимера Turbo – ONYX Pro ................................................................................ 32
Раздача горячей воды ............................................................................................................................................... 33
ЧИСТКА И УХОД ................................................................................................................................................. 34
Напоминание о чистке .............................................................................................................................................. 34
Функции в меню программирования ...................................................................................................................... 39
Изменение в программировании дозировки ......................................................................................................... 39
Установка даты и времени ........................................................................................................................................ 40
Установка времени автоматического включения/ выключения ........................................................................... 40
Активация/ деактивация режима ожидания (режима энергосбережения) ........................................................ 42
ПРОГРАММИРОВАНИЕ – ONYX Pro ................................................................................................................... 43
Функции в меню программирования ...................................................................................................................... 43
Вызов меню программирования и выход из него .................................................................................................. 43
Включение/ выключение машины с сенсорного экрана ....................................................................................... 44
Изменение в программировании дозировки ......................................................................................................... 44
Активация / деактивация режима ECO .................................................................................................................... 45
Активация / деактивация функции прединфузии ................................................................................................... 47
СООБЩЕНИЯ ..................................................................................................................................................... 48
Отображение сообщений и тревог .......................................................................................................................... 48
Проблемы, связанные с машиной............................................................................................................................ 49
Проблемы, связанные с тонкостью помола ............................................................................................................ 49
Проблемы, связанные с накипью ............................................................................................................................. 49
СЕРВИСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ............................................................................................................................... 50
Нет Первый проект выпущен для технического контроля.
Замечания технического контроля учтены, содержание
переработано.
Нет Размеры машины обновлены. Добавлены коды соответствия.
ONYX и ONYX Pro
4
ONYX и ONYX Pro
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Объяснение символов
Существует пять различных уровней информации, которые обозначены сигнальными словами ОПАСНОСТЬ,
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, ВАЖНО, ПРИМЕЧАНИЕ и СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА. Степень опасности и важность
отдельных информационных уровней определяются, как описано ниже. Для обеспечения безопасности и
предотвращения травм и повреждения машины всегда следует соблюдать предупреждения.
Важно:
Предупреждение о небезопасных действиях. Соблюдайте рекомендации категории "Важно",
чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и избежать легких травм и материального
ущерба.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Обозначает потенциальные опасности, которые в случае игнорирования ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ
могут привести к тяжелым травмам или даже смерти.
ОПАСНОСТЬ:
ОБОЗНАЧАЕТ УГРОЖАЮЩИЕ ОПАСНОСТИ, КОТОРЫЕ В СЛУЧАЕ ИХ НЕУСТРАНЕНИЯ, С
ВЫСОКОЙ ВЕРОЯТНОСТЬЮ МОГУТ ПРИВЕСТИ К ТЯЖЕЛЫМ ТРАВМАМ ИЛИ ДАЖЕ
СМЕРТИ.
Примечание:
Содержит дополнительную информацию, которая может быть полезна при эксплуатации,
обслуживании и чистке машины.
Совет профессионала:
Содержит полезные советы и информацию от производителя об оптимальных настройках и
интервалах обслуживания.
5
ONYX и ONYX Pro
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Введение
Благодарим Вас за выбор эспрессо-машины ONYX.
Надеемся, что она вам понравится.
x Внимательно прочитайте это Руководство по эксплуатации перед запуском машины.
x Данное Руководство содержат важную информацию о безопасной эксплуатации устройства.
x Сохраните Руководство для дальнейшего использования. Если Руководство повреждено или утеряно,
то запросите новый экземпляр у изготовителя / продавца.
Общие указания
xУстановка устройства и определенные процедуры обслуживания должны выполняться только
квалифицированным специалистом.
xСоблюдайте указания по безопасности и предупреждения в этом Руководстве для безопасного ввода в
эксплуатацию, использования и обслуживания.
xНе пытайтесь снять крышки или защитные щитки для доступа к внутренней части устройства и не
производите ремонт. Ремонт должен выполняться только авторизованным специалистом или
сервисной службой.
xВладелец устройства несет ответственность за обеспечение того, чтобы все пользователи были
должным образом обучены и проинформированы о потенциальных опасностях перед использованием
устройства.
xВладелец или лицо, ответственное за установку устройства, несет ответственность за
несанкционированные изменения устройства.
x Несанкционированные изменения в устройстве немедленно аннулируют гарантию изготовителя.
x Настоящее Руководство относятся к устройству на момент продажи. Наличие последующих версий с
изменениями, обновлениями или адаптациями не обязывает изготовителя вносить изменения в это
устройство или обновлять предоставленную документацию.
xИзготовитель оставляет за собой право отозвать имеющиеся в настоящее время Руководства, если
это представляется целесообразным.
xЧерез определенные промежутки времени могут потребоваться обновления или изменения
устройства. В этом случае за внесение изменений по спецификациям изготовителя отвечает
соответствующий технический специалист.
Предупреждения
Примечание: Изготовитель не несет ответственности за травмы или повреждение имущества, вызванные
несоблюдением следующих инструкций и предупреждений при установке или использовании устройства.
xУстановите устройство в горизонтальном положении. Не устанавливайте устройство рядом с
источниками тепла или легковоспламеняющимися предметами.
xУстройство можно устанавливать только на водонепроницаемой рабочей поверхности, способной
выдержать его вес.
xУстанавливайте устройство в месте, доступном только пользователям, которые были
проинструктированы о работе с устройством.
xХраните опасные упаковочные материалы, такие как полиэтиленовые пакеты, пенопласт и скобы, в
недоступном для детей месте.
xПодключайте устройство к правильно установленной заземленной электрической розетке с
x Убедитесь, что напряжение питания не колеблется более чем на 6%.
x Проложите шнур питания так, чтобы никто не мог споткнуться об него. Держите шнур питания вдали от
острых краев и источников тепла.
x Не позволяйте детям играть с устройством.
x Это устройство не пригодно для установки в местах, где могут использоваться мойки высокого
давления.
xНе используйте устройство вне помещений, где оно может подвергаться воздействию суровой погоды
или экстремальных температур.
xПоврежденный шнур питания может быть заменен только изготовителем или авторизованным
специалистом по обслуживанию.
xНе снимайте и не отключайте никакие части механических, электрических или тепловых устройств
защиты устройства.
6
ONYX и ONYX Pro
Предупреждения (продолж.)
xВ чрезвычайной ситуации (например, загорание, чрезмерный нагрев устройства или повышение шума)
немедленно отключите источник питания и подачу воды.
xЕсли устройство не используется в течение длительного периода времени, отключите источник
питания. Потяните за вилку, чтобы отключить источник питания, а не за шнур.
xХраните устройство в упаковке в сухом месте при температуре окружающей среды выше 5ºC. В
штабель можно ставить до трех коробок с устройствами одной модели. Не кладите другие тяжелые
предметы на упакованное устройство.
xЕсли устройство может подвергаться воздействию температур ниже 0ºC во время перемещения или
транспортировки, обратитесь к специалисту для опорожнения бойлера и водяной системы. (С завода
бойлер и водяная система выходят пустыми.)
xДля обеспечения правильной работы используйте только запасные части и аксессуары, одобренные
изготовителем.
Меры предосторожности
xЕсли устройство необходимо обслуживать или перемещать, то сначала отсоедините источник питания
и подождите, пока устройство не остынет.
x Не ставьте какие-либо жидкости на устройство.
x Это устройство нельзя очищать с помощью мойки высокого давления.
x Никогда не погружайте устройство, вилку и шнур питания в воду, так как это может привести к
поражению электрическим током.
x Не прикасайтесь к горячим деталям устройства или носику.
x Не прикасайтесь к устройству, если ваши руки или ноги мокрые.
x Не работайте с устройством с влажными частями кроме носика.
x Устанавливайте устройство в недоступном для детей месте.
x Это устройство может использоваться детьми в возрасте от 8 лет и людьми с ограниченными
физическими, сенсорными или умственными способностями или недостатком опыта и знаний, если они
находятся под наблюдением или были проинструктированы о безопасном использовании устройства и
знают о связанных с этим опасностях.
x Не позволяйте детям играть с устройством.
x Работы по чистке и техобслуживанию не должны выполняться детьми без присмотра!
x Не используйте устройство с поврежденными шнуром питания или вилкой или после падения
устройства. Обратитесь к техническому специалисту для проведения необходимого ремонта или
проверки возможности безопасного использования устройства.
x Не закрывайте вентиляционные отверстия тканью или другими предметами.
x Не вставляйте какие-либо предметы в вентиляционные отверстия.
x Регулярно проверяйте слив, чтобы убедиться в правильном отводе сточных вод.
Использование по назначению
xЭспрессо-машина используется для приготовления эспрессо и других горячих напитков (например, для
вспенивания молока). Не используйте устройство для других целей.
x Устройство может использоваться только обученными лицами для приготовления пищевых продуктов.
x Это устройство не предназначено для использования в предприятиях общественного питания,
домашних кухнях или в подобных местах.
xИзготовитель не несет ответственности за травмы или материальный ущерб, вызванные
неправильным, ненадлежащим или небрежным использованием неподготовленными лицами.
x Амплитудно-взвешенный уровень звукового давления ниже 70 дБ.
x Для оптимальной производительности поместите устройство в место, где соблюдаются следующие
ограничения:
- Максимально допустимое давление воды на входе: 0,6 МПа (6 бар)
- Минимально допустимое давление воды на входе: 0.2 МПа (2 бар)
- Максимально допустимая температура воды на входе: 40ºC
- Температура окружающей среды от +10°C (мин. температура) до +40°C (макс. температура).
7
ONYX и ONYX Pro
ТРАНСПОРТИРОВКА
Упаковка
xУстройство поставляется в специально изготовленной коробке с формованными для модели
прокладками из пенопласта для защиты устройства от повреждений.
xСтандартизированные символы обращения с грузом на коробке сообщают о правильной
транспортировке и хранении.
xУстройство должно перевозиться в горизонтальном положении. Храните и перевозите устройство
только в горизонтальном положении опорными ножками вниз.
xЗащищайте коробку с устройством от падения, зажатия, ударов, влаги и экстремальных температур во
время транспортировки.
Проверка поставки
xПри получении поставки устройства проверьте его соответствие описанию в сопроводительной
документации и убедитесь в комплектности аксессуаров. О недостающих деталях следует немедленно
сообщить изготовителю или продавцу.
xО повреждениях, возникших при транспортировке, следует немедленно сообщать поставщику и
дистрибьютору.
x Упаковочные материалы могут быть опасными и должны храниться в недоступном для детей месте.
x Коробка и все упаковочные материалы могут быть переработаны и утилизируются на
мусороперерабатывающем заводе.
ХРАНЕНИЕ И УТИЛИЗАЦИЯ МАШИНЫ
Долгосрочное хранение машины
Перед выведением машины из эксплуатации на месяц или более:
x Выполните все еженедельные и регулярные мероприятия по чистке, описанные в данном Руководстве.
x Отключите и смотайте шнур питания (этот шаг должен выполнять специалист).
x Отсоедините шланг подачи воды от бытового водопровода и слейте воду из бойлеров (этот шаг
должен выполнять специалист).
x Очистите поддон каплесборника и внешнюю часть машины от кофе и других остатков.
x Накройте устройство / упакуйте его в оригинальную упаковку и храните в сухом месте, где оно не
подвергается воздействию экстремальных температур или влаги.
xВыполните все еженедельные и регулярные мероприятия по чистке и снова подключите машину к
источнику воды и электропитания (этот шаг должен выполнять специалист), прежде чем снова вводить
его в эксплуатацию после длительного периода хранения.
Утилизация машины
Если машину необходимо вывести из эксплуатации и утилизировать:
xОтключите и смотайте шнур питания (этот шаг должен выполнять
специалист).
xОтсоедините шланг подачи воды от бытового водопровода и слейте воду
из бойлеров (этот шаг должен выполнять специалист).
xУпакуйте устройство и отнесите или отправьте в авторизованный центр
утилизации.
8
ONYX и ONYX Pro
ONYX 2GR MINI
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Характеристики машины ONYX 2GR MINI
Коды соответствия: EBED-C32B-12AO (Standard - Стандартная)
EBED-C32B-22AO (Take Away - На вынос)
Регулирование температуры Реле давления
Управление дозированием: Возможно программирование для каждой варочной группы
Паровая трубка: 1 шт
Стимер Turbo нет
Выход горячей воды 1 шт
Система бойлера: 1 паровой бойлер
Рабочее давление бойлера: от 0,8 до 1,2 бар
Емкость парового бойлера: 6 л
Электропитание: 220-240 В 1N~ 2800 Вт 50-60 Гц