“Thermometers for measuring the air and
product temperature for the transport,
storage and distribution of chilled, frozen,
deep-frozen/quick frozen food and
ice-cream”
O
F
R
Y
T
T
H
S
D
O
O
F
E
F
A
Use with
COMARK
E
F
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T
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Kitchen
CHECKS
APP
H
A
C
C
P
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IoT
o
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!
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g
n
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f
r
Introduction
Comark BT40 series Bluetooth
thermometers have either a Lumberg
or sub-miniature connector and are
designed for use with interchangeable
probes. They have a high strength,
polycarbonate case with rubber over
moulding. This oers a high level of
strength and durability. All models
incorporate a clock, countdown timer,
MAX/MIN and data hold feature.
Comark’s Bluetooth thermometers
are designed for use with the Comark
Kitchen Checks App to automate your
HACCP records and reporting. Download
the Comark Kitchen Checks App from
Google Play or Apple Store. For larger
organizations the Comark API can be
used to integrate Bluetooth thermometers
into existing HACCP programs.
When connected via Bluetooth,
temperature updates are sent to the tablet
or phone and displayed by the App.
For more information visit:
www.comarkinstruments.com/kitchenchecks-pro.
EN
Safety Information
Prevent Electric Shock
• To avoid electric shock do not allow
the probe to come into contact with
live electrical parts.
Maintaining Product Safety &
Preserving Comark Warranty
• Only use the instrument for its
intended purpose.
• Do not use in a microwave oven.
• Do not use the instrument beyond its
operating temperature range.
Waste Electrical & Electronic
Equipment Directive (WEEE)
• This instrument must not be
disposed of in general waste.
Instead take it to your local
authority’s recycling centre for small
electrical goods. Within the European
Union, Comark operates a Take Back
scheme for our end-of-life products.
Contact us for details.
• Dispose of waste batteries in local
recycling facilities.
FCC Safety Warning
This device complies with Part 15
of the FCC Rules. Operation
is subject to the following two
conditions:
(1) This device may not cause
harmful interference, and
(2) This device must accept any
interference received, including
interference that may cause
undesired operation.
Overview of display
symbols
AIndicates the HOLD has been
selected
BSetting menu item to ON/OFF
CIndicates low battery
DIndicates a fault with the
Bluetooth - Contact Comark for
support if fault indicated
EIndicates probe type
FIndicates the temperature scale
in use
GAlarm indication
HIndicates countdown active
IIndicates AM or PM for clock
JClock, countdown and timer
display
KIndicates MAX or MIN has been
selected
LIndicates Bluetooth connection
status
MMain display for temperature
Operation
Connecting Probes to the
Thermometers
BT40 series thermometers have either
sub-miniature or Lumberg sockets for
probe connection and oer a class
leading choice between Comark
thermistor, type T thermocouple or type K
thermocouple probes.
The polarity of the connector must
always be checked before connecting
thermocouple probes to BT40 series
thermometers. A probe of the correct
thermocouple type must also be selected
to match the specic thermometer. BT40
series thermometers with Lumberg
sockets will automatically detect the
sensor type of the probe connected. The
LCD will then indicate thermistor probes
as “PST”, and type T thermocouple
probes as “T”. Models with Sub-Min
connector are of xed thermocouple type,
see specications for details
Switching On and O
Press and hold the “HOLD” button on the
keypad to switch the thermometer on.
After a short pause, the display will show
the current model of the instrument and
will then revert to normal temperature
display. The current time is also
permanently displayed on the LCD. To
switch o is a long press on the “HOLD”
button.
Data Hold
All BT40 series thermometers have a
data hold facility. If the “HOLD”
button is pressed at any time during
normal temperature mode, the current
temperature will be held on the display. To
release press “HOLD”.
MAX/MIN
All BT40 series thermometers have a
MAX
MIN
MAX/MIN function. Press “MAX/MIN” for
MAX temperature reading and again for
MIN temperature reading. Press “MAX/
MIN“ to resume normal temperature
readings. To clear MAX/MIN, press and
hold “MAX/MIN” until the display returns
to normal measurement.
Countdown Timer
All BT40 series thermometers have
a countdown timer. This function is
activated from the Set-Up Menu – see
section below, and can be calibrated
in seconds or minutes. Pressing the
countdown timer button will start this
function. Pressing the button again
during the countdown period will stop the
count. The instrument will beep for 30
seconds at the end of a countdown period
to indicate to the user that it has been
completed.
Auto Switch O/Power Saving Mode
BT40 series thermometers have a
selectable auto-switch o feature. This is
set to 3 minutes from the factory. Auto-
switch o timer starts on the last button
press. Please refer to Set-Up Menu for
instructions on changing this setting.
Set-Up Menu
BT40 series thermometers have a
hidden menu structure that is used to set
up a number of parameters within the
instrument.
To enter the set-up menu rst ensure the
instrument is o, then press the Count
Down button and keep this held down
while pressing the “HOLD” (ON/OFF)
button to switch the instrument on. After
the thermometer has completed its self-
checks, it will enter the menu.
N.B. After each menu item use the
Bluetooth button to save and move to the
next menu item.
Clock selection is the rst item in the
menu:
Clock – the display will show ‘CLOC’
Use the UP and DOWN buttons to adjust
the clock time up or down.
Countdown Timer – the display will
show ‘Cd’
Use the UP and DOWN button to select
timer on or o. Use the UP and DOWN
buttons to scroll up and down in seconds
up to 5 minutes then in 1 minute intervals
up to 60 Minutes.
Auto Power OFF – the display will
show ‘AOFF’
Use the UP and DOWN Buttons to scroll
between the available options of None, 3,
10, and 30 minutes.
Scale – the display will show ‘SCAL’
After entering the SCALE menu, use the
UP and DOWN Buttons to scroll between
the available scales.
High Alarm – the display will show
‘HIAL’
Use the UP and DOWN Buttons to select
or de-select high alarms, then select the
required high alarm value.
Low Alarm – the display will show
‘LOAL’
Use the UP and DOWN Buttons to select
or de-select low alarm, then select the
required low alarm value.
On Alarm the speaker will bleep, press
any key to stop.
Bluetooth MAC Address
The Bluetooth MAC address will be
indicated next, in blocks of 4 numbers
on alternate seconds. Simply press the
Bluetooth button to exit setup and return
to normal operation.
Bluetooth Operation
To switch on the Bluetooth, press the
Bluetooth button. Bluetooth radio will
advertise for 60 seconds (Bluetooth
Symbol will ash during this time). If
after this time a successful connection is
not made, the Bluetooth radio will shut
down, leaving only the thermometer
active. To re-attempt making a Bluetooth
connection, simply press the Bluetooth
button again.
Note: The advertising text for searching is
BTXX 12345678, where XX is the model
number, e.g. 42 or 48 and 12345678 is
the serial number.
Taking Measurements
Having successfully connected the
Bluetooth Thermometer to Comark
Kitchen Checks app, check that the
Bluetooth symbol in the LCD is solid.
To record the displayed reading press
the Bluetooth button on the keypad.
The temperature display will ash. The
app will guide you through storing the
temperature record.
Note: The app will display the reading as
indicated on the LCD, e.g. including MAX/
MIN or Data Hold values.
Maintenance
Cleaning
BT40 series thermometers are dust and
splash proof and will withstand harsh
environments. Use a damp cloth or warm
soapy water to remove deposits and
prevent them from hardening or becoming
sticky.
Use only domestic kitchen cleaners or
mild detergents to clean this instrument.
Do not use aggressive cleaning
chemicals or solvents, these will attack
plastics and cause damage.
Caution: Do not place any BT40 series
thermometers in a dishwasher.
Battery Replacement
The low battery symbol appears on
the display when the battery voltage
has reduced. Battery replacement is
recommended at this time.
To replace the battery, remove the battery
cover retaining screw on the rear of
the instrument, using the correct size
*screwdriver. Remove the two cells, wait
for a minimum of 30 seconds and replace
with Alkaline or Lithium (L91) cells. Be
careful to observe the correct polarity.
Take care not to over-tighten the screw
when retting the cover.
Note: The BT40 series thermometers
will not work if the battery compartment
is incorrectly tted or missing. In this
instance, the display will show ‘OPEn’.
Please note the small pip on the inside of
the battery cover, which must t into the
hole provided in the back of the case.
* Philips No 1 or 5mm at blade screwdriver.
Technical Support
Please see:
www.comarkinstruments.com or
www.comarkUSA.com for details.
Warranty
Each Comark product is warranted to
be free from defects in material and
workmanship under normal use and
service. The warranty period is one
(1) year, unless otherwise stated, and
the warranty period begins on the date
of shipment. Temperature probes are
warranted for six (6) months.
The warranty extends only to the original
buyer or end-user of a Comark authorized
reseller. This warranty does not cover
damage resulting from normal wear
and tear, abuse, misuse, accidental
breakage, negligence, defects caused
by modications, repair and servicing
not made or authorised by Comark
Instruments, damage caused by handling,
operating, storing, or using the product
outside the intended uses described
by our product literature. Disposable
batteries are also exempt from warranty.
Warranties on dishwasher safe models
apply only where the product has been
used in a commercial dishwasher.
Comark Instruments products are not
suitable for use or cleaning in domestic
dishwashers.
Comark’s warranty obligation is limited,
at Comark’s option, to refund of the
purchase price, free of charge repair,
or replacement of a defective product
returned within the warranty period.
Products must be returned to Comark
or one of Comark’s authorized service
agents.
This warranty is the buyer’s sole and
exclusive remedy and is in lieu of all other
warranties, express or implied, including
but not limited to any implied warranty of
tness for a particular purpose. Comark
shall not be liable for any special, indirect,
incidental or consequential damages or
losses, including loss of data, whether
arising from breach of warranty or based
on contract, tort, reliance or any other
theory. Since some countries or states
do not allow limitation of the term of an
implied warranty, or exclusion or limitation
of incidental or consequential damages,
the limitations and exclusions of this
warrant may not apply to every buyer.
To obtain service during the warranty
period, visit the Service and Repair page
on our website www.comarkinstruments.com or www.
comarkUSA.com for instructions on
obtaining a Return Material Authorization
(RMA) then send the product to our
Service Centre with a description of the
problem.
Specication
General Specication
Measurement
Measurement Range
Thermistor
Type T Thermocouple
Type K Thermocouple
Scales
Displayed Resolution
0.1°
1°
Instrument Accuracy
Thermocouple
System Accuracy
Thermistor
Type T Thermocouple*
Temperature Coecient
Thermistor
Thermocouple
Ambient Temperature Range
Display
Power
Battery Life (continuous)
Enclosure Ingress Protection
Thermistor 10 K Ohms unicurve
Thermocouple type T and K
6-pin Lumberg and Sub-Min Connectors
-40°C to +125°C / -40°F to +257°F
-200°C to +400°C / -328°F to +752°F
-200°C to 1372°C / -328°F to +2502°F
°C / °F
> -100°
<1000°
≤ -100°
≥ 1000°
0.1% ±0.2°C / ±0.4°F full range @ +23°C /
+73°F Ambient
±0.3°C 0°C to +70°C / ±0.6°F +32°F to +158°F
±0.5°C -20°C to +100°C / ±0.9°F -4°F to
+212°F
±0.5°C 0°C to +70°C / ±0.9°F +32°F to +158°F
*Typical accuracy with a Comark probe
< 0.005 degree/degree
< ± 0.01 % of reading ±0.02 °C/°C change from
+23°C / ±0.02°F/°F change from +73°F
-20°C (-4°F) to +50°C (122°F) operating
4 digit, 12.5 mm LCD
Two Type I.E.C. LR6 Size AA – Alkaline or
*Lithium recommended.
*Lithium is recommended for Low Temperature
environments, constantly below 10°C/50°F and
will give approximately 50% increased battery
life when used in lieu of Alkaline.
Up to 1000 hours with Bluetooth enabled
Up to 5000 hours with Bluetooth disabled
IP65
Weight & Measures
Dimensions
Case Size
Weight
Case Materials
Case
152 x 58 x 22/27 mm / 6” x 2.3” x 1.1”
178g / 6.3 ozs
Mixed: ABS & PC with BioCote® anti-microbial
protection moulded in.
Compliance
EMC Directive
EMC Standard
Radiated RF emissions 30MHz-6GHz
Electrostatic discharge
Radiated RF immunity *
Power frequency magnetic eld immunity
Broadband Data Transmission Systems Essential Requirements
Radio Equipment-Common Requirements
Broadband Data Transmission Systems
Product Safety
RoHS Directive
* Readings may be temporarily aected in the presence of radio frequency interference.
EC Directive 2014/30/EU
EN 61326-1:2013, EN 61326-2-1:2013
(Portable Equipment Environment)
EN 55011:2009+A1:2010
EN 55022:2010 CFR 47 Part 15.109
EN 61000-4-2:2009
EN 61000-4-3:2006+A1:2008+A2:2010
EN 61000-4-8:2010
EN 300 328 1.8.1 (2012-06)
EN 301 489-1 1.9.2 (2011-09)
EN 301 489-17 2.2.1 (2012-09)
EN 61010-1:2010 Safety requirements
for electrical equipment for measurement,
control and laboratory use. Part-1: General
requirements
EN 60950-1:2006+A11:2009
+A1:2010+A12:2011 ITE Safety
EC Directive 2011/65/EU RoHS
Appendix 1
BT40 Series Model Range Options
ModelsBT42BT42
Part No.BT42CBT42BT48
Options
Bluetooth
Countdown
Timer
Data Hold
Real Time
Clock
MAX/MIN
Scale
Selection
High Alarm
Low Alarm
Type T
Type K--
Thermistor
Connector*LLS
Auto O
Splashproof
* L – Lumberg
S – Sub-Miniature
T Type
BT48
K Type
BT48C
-
-
Introduction
Les thermomètres Bluetooth Comark série
BT40 ont un connecteur subminiature ou
Lumberg et sont conçus pour l’utilisation de
sondes interchangeables. Ils présentent une
enveloppe polycarbonate haute résistance
avec caoutchouc sur le moulage. Cela lui
confère un haut degré de résistance et de
durabilité. Tous les modèles intègrent des
fonctionnalités réveil, minuteur, MAX/MIN et
conservation de données.
Les thermomètres Bluetooth Comark sont
conçus pour l’utilisation avec l’application
Comark Kitchen Checks, pour automatiser
vos enregistrements et rapports HACCP.
Téléchargez l’application de Comark Kitchen
Checks depuis Google Play ou Apple
Store. Pour les plus grandes organisations,
l’API Comark peut être utilisé pour intégrer
les thermomètres Bluetooth dans les
programmes HACCP existants.
Lorsqu’il est connecté par Bluetooth, les
mises à jours de température sont envoyées
à la tablette ou au téléphone et achée par
l’application.
Pour plus d’informations, rendez-vous à
l’adresse :
www.comarkinstruments.com/kitchenchecks-pro.
FR
Informations sur la sécurité
Eviter les chocs électriques
• Pour éviter tout risque de choc
électrique, ne laissez pas la sonde
entrer en contact avec des composants
électriques.
Maintien de la sécurité du
produit et préservation de la
garantie Comark
• N’utilisez l’instrument que pour son usage
prévu.
• Ne l’utilisez pas dans un four micro-ondes.
• N’utilisez pas l’instrument au-delà de sa
plage de températures de fonctionnement.
Déchets d’équipements électriques
et électroniques (Directive DEEE)
• Cet instrument ne doit pas être jeté
dans les déchets généraux. Apportezle plutôt au centre de recyclage de
votre autorité locale pour les petits
appareils électriques. Au sein de l’Union
européenne, Comark exploite un
système de reprise pour nos produits
en n de vie. Contactez-nous pour plus
de détails.
• Élimination des piles usagées dans les
installations de recyclage locales.
Mise en garde sur la sécurité FCC
Cet appareil est conforme à la Partie 15
des règles FCC. Le fonctionnement
est tributaire des deux conditions
suivantes :
(1) Cet appareil ne doit pas provoquer
d’interférences nocives, et
(2) Il doit accepter les interférences
reçues, y compris les interférences
susceptibles d’entraîner un
fonctionnement indésirable.
Sommaire des symboles
d’achage
A
Indique que HOLD a été sélectionnée
BRéglage élément de menu sur ON/
OFF
CIndique une batterie faible
DIndique un problème avec le
Bluetooth — Contactez Comark
pour une assistance si un défaut
est signalé
EIndique le type de sonde
FIndique l’échelle de température en
utilisation
GIndication d’alarme
HIndique un compte à rebours actif
IIndique AM ou PM pour l’horloge
JAchage du réveil, du compte à
rebours et du chronomètre
KIndique que MAX ou MIN a été
sélectionné
LIndique l’état de la connexion
Bluetooth
M
Achage principal pour la température
Fonctionnement
Connexion des sondes aux thermomètres
Les thermomètres série BT40 disposent
de connecteurs subminiature ou Lumberg
pour la connexion de la sonde et orent un
choix inégalé entre les sondes thermistance
Comark, thermocouple type T ou
thermocouple type K.
La polarité du connecteur doit toujours
être vériée avant de connecter les
sondes à thermocouple aux thermomètres
série BT40. Une sonde du bon type de
thermocouple doit également être choisie
pour correspondre au thermomètre. Les
thermomètres série BT40 avec connecteurs
Lumberg détectent automatiquement le
type de capteur de la sonde connectée.
L’écran LCD indiquera ensuite les sondes à
thermistance comme « PST », et les sondes
à thermocouple de type T comme « T ».
Les modèles avec connecteur Sub-Min sont
de type thermocouple xe ; consultez les
spécications pour plus de détails
Marche et arrêt
Appuyez et maintenez enfoncé le bouton
« HOLD » sur le clavier pour allumer le
thermomètre. Après une courte pause,
l’écran achera le modèle actuel de
l’instrument, puis reviendra à l’achage
température normale. L’heure actuelle est
également achée en permanence sur
l’écran LCD. Pour éteindre, eectuez un
appui prolongé sur le bouton « HOLD ».
Maintien des données
L’ensemble des thermomètres de la série
BT40 disposent d’une fonction de maintien
des données. Si le bouton « HOLD » est
enfoncé à tout moment du mode température
normal, la température actuelle sera
maintenue à l’écran. Pour relâcher, appuyez
sur « HOLD ».
MAX/MIN
Tous les thermomètres de la série BT40
MAX
MIN
ont une fonction MAX/MIN. Appuyez sur
« MAX/MIN » pour un relevé MAX de la
température et à nouveau pour un relevé
MIN de la température. Appuyez sur « MAX/
MIN » pour reprendre le relevé de la
température normale. Pour eacer MAX/
MIN, pressez et maintenez la touche « MIN/
MAX » jusqu’à ce que l’acheur revienne à
la mesure normale.
Compte à rebours
Tous les thermomètres de la série BT40
ont une fonction compte à rebours. Cette
fonction est activée à partir du menu de
conguration — voir section ci-dessous —
et peut être calibrée en secondes ou en
minutes. Appuyer sur le bouton compte à
rebours démarrera cette fonction. Appuyez
à nouveau sur le bouton pendant le compte
à rebours interrompt ce dernier. L’instrument
émettra un bip pendant 30 secondes à la
n d’un compte à rebours pour indiquer à
l’utilisateur qu’il est achevé.
Mode extinction/économie d'énergie
automatique
Les thermomètres série BT40 ont une fonction
extinction automatique sélectionnable. Celle-ci
est réglée à 3 minutes par défaut. La minuterie
de l’extinction automatique démarre lors de la
dernière pression d'un bouton. Consultez le
menu de conguration pour savoir comment
modier ce paramètre.
Menu de conguration
Les thermomètres série BT40 disposent
d’une structure de menu cachée, utilisée
pour dénir un certain nombre de paramètres
dans l'instrument.
Pour accéder au menu de conguration, vériez
tout d’abord que l’instrument est éteint, puis
appuyez sur le bouton Compte à rebours et
maintenez-le tout en appuyant sur le bouton
« HOLD » (MARCHE/ARRÊT) pour allumer
l’appareil. Après que le thermomètre a terminé
ses auto-contrôles, il ouvrira le menu.
N.B. Après utilisation de chaque élément
de menu, utilisez le bouton Bluetooth pour
enregistrer et passer à l’élément de menu
suivant.
La sélection de l’horloge est le premier
élément du menu :
Horloge — l'écran achera « CLOC »
Utilisez les boutons HAUT et BAS pour
ajuster l’heure de l’horloge.
Compte à rebours — l'écran achera
« CD »
Utilisez les boutons HAUT et BAS pour
sélectionner la marche ou l’arrêt du
minuteur. Utilisez les touches Haut et Bas
pour faire déler vers le haut et vers le bas,
en secondes, jusqu'à 5 minutes, puis par
intervalle de 1 minutes, jusqu'à 60 minutes.
Extinction automatique — l’écran
achera « AOFF »
Utilisez les touches Haut et Bas pour faire
déler les options disponibles : aucun, 3,
10 et 30 minutes.
Échelle — l'écran achera « SCAL »
Après avoir ouvert le menu ECHELLE,
utilisez les boutons HAUT et BAS pour faire
déler les échelles disponibles.
Alarme haute — l’écran achera « HIAL »
Utilisez les touches HAUT et BAS pour
sélectionner ou désélectionner les alarmes
hautes, puis sélectionnez la valeur d'alarme
haute requise.
Alarme basse — l’écran achera « LOAL »
Utilisez les touches HAUT et BAS pour
sélectionner ou désélectionner l’alarme
basse, puis sélectionnez la valeur d’alarme
basse requise.
En cas d'alarme, le haut-parleur émettra un
signal sonore, appuyez sur une touche pour
l’arrêter.
Adresse MAC Bluetooth
L’adresse MAC Bluetooth sera indiquée à
côté, en blocs de 4 chires sur les secondes
alternées. Appuyez simplement sur le bouton
Bluetooth pour quitter la conguration et
revenir au fonctionnement normal.
Fonctionnement Bluetooth
Pour activer le Bluetooth, appuyez sur
le bouton Bluetooth. La radio Bluetooth
s’achera pendant 60 secondes (le
symbole Bluetooth clignotera pendant cette
période). Si aucune connexion réussie n’est
établie après ce temps, la radio Bluetooth
s’interrompra, ne laissant que le thermomètre
actif. Pour réessayer d’établir une connexion
Bluetooth, appuyez simplement sur le bouton
Bluetooth à nouveau.
Remarque : Le texte aché pour la
recherche est BTXX 12345678, où XX est le
numéro de modèle, par exemple 42 ou 48 et
12345678 le numéro de série.
Prise de mesure
Après avoir réussi à connecter le
thermomètre Bluetooth à l’application
Comark Kitchen Checks, vériez que le
symbole Bluetooth est stabilisé sur l’écran
LCD. Pour enregistrer la valeur achée,
appuyez sur le bouton Bluetooth du clavier.
L’achage de la température clignotera.
L’application vous guidera dans le stockage
de l’enregistrement des températures.
Remarque : L’application permet d’acher
le relevé comme indiqué sur l’écran LCD,
par exemple en intégrant MAX/MIN ou les
valeurs de maintien des données.
Entretien
Nettoyage
Les thermomètres série BT40 sont résistants
à la poussière et aux projections d'eau et
résiste à des environnements diciles.
Utilisez un chion humide ou de l'eau chaude
savonneuse pour éliminer les dépôts et les
empêcher de durcir ou de coller.
N’utilisez que des nettoyants pour cuisine
ou détergents doux pour nettoyer cet
instrument. N'utilisez pas de produits
chimiques ou solvants nettoyants agressifs,
car ils attaquent le plastique et causent des
dommages.
Attention : Ne pas placer les thermomètres
série BT40 dans le lave-vaisselle.
Remplacement des piles
Le symbole de batterie faible apparaît à
l'écran lorsque la tension de la pile est
réduite. Le remplacement de la pile est alors
recommandée.
Pour remplacer la pile, retirez la vis de
xation maintenant le couvercle de pile
à l'arrière de l'instrument, en utilisant le
tournevis de format correct*. Retirez les
deux piles, attendez au moins 30 secondes
et les remplacer par des piles alcalines ou
au lithium (L91). Assurez-vous de respecter
les bonnes polarités. Assurez-vous de ne
pas trop serrer la vis lorsque vous replacez
le couvercle.
Remarque : Les thermomètres série BT40
ne fonctionneront pas si le compartiment de
la pile est mal monté ou manquant. Dans
ce cas, l'écran achera « OUVERT ».
Remarquez la petite languette sur l'intérieur
du couvercle de pile, qui doit rentrer dans le
trou prévu à l'arrière du boîtier.
* Tournevis plat 5 mm ou Philips No 1.
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