CLIMADIFF CVL293 User Manual [fr]

CAVES A VIN POLYVALENTES

Notice d’utilisation.

Tout savoir pour bien utiliser votre cave à vin Climadiff.
Remerciements.

Vous avez choisi de confier vos crûs à une cave « Climadiff »
Nous vous en remercions ! Nos équipes sont à la recherche permanente de la qualité
et d’une amélioration constante de nos produits. Elle reste donc à votre écoute.
Pour optimiser l’installation et l’utilisation de votre nouvelle acquisition nous vous
invitons à parcourir attentivement les pages suivantes.

Nous vous souhaitons d’agréables dégustations !
Les informations contenues dans cette notice sont susceptibles de modifications

sans préavis par Climadiff S.A
Climadiff n’offre aucune garantie sur ses appareils pour toute utilisation autre que
décrite dans la notice ainsi que pour toute intervention effectuée par un tiers non
agréé par Climadiff ou votre revendeur. Les noms et marques cités dans ce
document sont protégés par copyright. Ce manuel contient des informations
originales. Toute reproduction est strictement interdite sauf autorisation expresse et
écrite de Climadiff.

Sécurité.

LISEZ ATTENTIVEMENT LES INDICATIONS PORTEES DANS CE MANUEL AVANT
LA MISE EN SERVICE DE VOTRE CAVE À VIN.

CONSERVEZ LE SOIGNEUSEMENT POUR VOUS Y REFERER SI NECESSAIRE
ULTERIEUREMENT

 Assurez-vous que le voltage et la tension de votre installation électrique correspondent

bien aux indications portées sur la plaque signalétique de votre cave à vin qui doit être
raccordée à un système avec mise à la terre homologué. Les réparations ou
raccordement incorrects entraînent des dangers. Faites vérifier votre installation
électrique par un professionnel en cas de doute sur celle-ci.

 Pour des raisons de sécurité, n’utilisez pas de rallonge électrique.
 Débranchez l’appareil avant toute intervention d’entretien ou de nettoyage

(déconnectez la fiche d’alimentation ou le coupe circuit correspondant selon modèle.)

 Dans le cas d’écoulement accidentel de liquide (bouteille cassée ou autres) sur les

organes électriques (moteur et autres), débranchez aussitôt la fiche d’alimentation.

 Si votre appareil est endommagé (choc important) ou a subi un sinistre quelconque,

(surtension due à la foudre, inondation, incendie) celui ci peut s’avérer dangereux.
Débranchez la fiche d’alimentation et faites contrôler l’appareil par un réparateur
professionnel agréé.

 Tenez éloigné les enfants de l’appareil.
 N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

En cas de non respect des consignes de branchement ou d’utilisation, la responsabilité de
Climadiff ne saurait être mise en cause quant aux avaries en résultant.

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Une cave à vin, pourquoi faire ?

N’oubliez pas que le vin est l’aboutissement d’une passion.
Complexe il évolue très lentement, paisiblement !

Il a besoin de la réunion de multiples conditions pour s’épanouir et tranquillement
atteindre son apogée.

La permanence de ces conditions est importante !
Il faut avant tout faire la distinction entre températures de vieillissement,

conservation et températures de dégustation.

Récapitulons les besoins qui ont orienté votre choix :

Acheter des primeurs et faire vieillir amoureusement ? Vous êtes dans le domaine du

vieillissement !

Acheter des vins et champagnes proches de leur apogée pour les avoir à portée de
main et savourer la plénitude de leurs arômes le jour qui vous convient à juste
température? Une approche de la polyvalence, conservation et mise à température !

Vous souhaitez consommer vos crus à juste température ? Une cave de service sera
particulièrement adaptée (aussi appelée cave de mise en température).

Les différentes caves Climadiff.

Climadiff, spécialiste de la cave à vin a donc conçu différents types d’armoires.
Vieillissement : l’enceinte climatique est conçue pour garantir, dans la durée, de

manière plus stable, les conditions des caves souterraines propres à favoriser
l’épanouissement optimal des meilleurs crus.

Polyvalentes: qui combinent des zones de mise en température et de conservation,
mono compartiment ou multi compartimentées…

Mise en température ou de service : pour que vous puissiez déguster vos meilleurs
crûs à juste température afin qu’ils exhalent la finesse de leurs arômes.

Pour toute information sur nos différents produits, rendez-vous sur notre site :
www.climadiff.com

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Découvrez les qualités de votre cave à vin polyvalente.

Identification :

Pour identifier votre appareil, référez-vous à la plaque signalétique que vous
trouverez collée à l’intérieur de l’armoire en partie basse

IMPORTANT : LORSQUE VOUS DESIREZ DES RENSEIGNEMENTS OU UNE
ASSISTANCE TECHNIQUE, SPECIFIEZ TOUJOURS LA REFERENCE, LE
NUMERO DE SERIE ET LE NUMERO DE PRODUCTION IMPRIMES SUR LA
PLAQUE SIGNALETIQUE.

Référence
Numéro de série

Numéro de production

Fiabilité et sécurité.

Toutes les armoires à vins Climadiff sont fabriquées avec des composants de haute
qualité. Les technologies des divers systèmes utilisés répondent aux normes de
fiabilité et de sécurité les plus élevées. La valeur de leur contenu mérite en effet les
plus grands égards.

La température.

Statique.

La force des caves polyvalentes : la stratification naturelle permet un choix étagé,
chambrage, conservation, rafraîchissement, une gestion polyvalente multi zones !

Protection basses températures « Kit Hiver » : La sécurité d’une température idéale
constante à l’intérieur de votre cave à vins Climadiff (suivant modèles.)

Une chute de la température ambiante a-t-elle une incidence sur la qualité de
conservation de ma cave à vins ?
Non ! La température intérieure de votre cave est automatiquement régulée par
rapport à la température ambiante du local où elle se situe, grâce à un système
préréglé (aucune modification nécessaire).

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Pour éviter d’infliger à vos vins des variations de température trop brusques lorsque
la température extérieure chute brutalement (sans être inférieure à 0° et hors-gel),
Climadiff a mis au point le KIT HIVER automatique.

Techniquement comment le KIT HIVER fonctionne-t-il ?
Lorsque la température de votre cave à vin atteint 10,5°C en partie haute de votre

cave à vin (par conséquent la température ambiante est identique), la sonde située
en partie haute donne le signal de l’ouverture du circuit chaud. La résistance opère
alors très lentement un réchauffement en douceur et en silence jusqu’à 12°C en
partie haute. Vos vins restent ainsi dans des conditions optimales de conservation
sans avoir subis de choc thermique.

ATTENTION ! Le fonctionnement du kit hiver efface momentanément l’étagement de
température dans l’armoire à vin.

IMPORTANT : si la température ambiante du local où est placée votre cave à
vin est de l’ordre de 12° C (±2°), aucune production d’air froid ou d’air chaud
ne seront constatés. L’appareil est alors totalement silencieux et ceci est tout
à fait normal. Cela ne doit pas être considéré comme une panne !

Vibration.

Le vin n’aime pas être dérangé. Il craint particulièrement les vibrations.
C’est pourquoi le compresseur à cycle lent de votre cave à vin est monté sur des
amortisseurs spéciaux appelés Silent-blocks.
De même la cuve intérieure est isolée de la carrosserie par une épaisse couche de
mousse polyuréthane qui as la particularité d’absorber aussi les vibrations.
Suivant les modèles les clayettes sont en bois massif et absorbent mieux les
vibrations que le métal.
Sur certains modèles les supports de clayettes sont équipés en plus de coussinets
en caoutchouc.
Vos bouteilles connaissent une paix royale !

Aération.

AIR PUR renouvelé et filtré en permanence
Votre cave à vins Climadiff est équipée d’un système de renouvellement d’air
permanent dont la filtration est assurée par un filtre à charbon
Il est conseillé de remplacer ce filtre une fois par an (disponible sur commande chez
votre revendeur). Vous trouverez l’emplacement du filtre sur le descriptif de votre
cave à vin en fin de notice et la procédure de retrait au chapitre « entretien ».
Le trou apparent à l’arrière en partie basse est normal, il permet une dépression
assurant la circulation interne de l’air.

Hygrométrie.

Fluctue autour de 55% (±10), c’est la fourchette d’humidité moyenne conseillée pour
que le bouchon de vos bouteilles reste suffisamment humide afin de conserver sa

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souplesse et son élasticité qui le rendent hermétique aux liquides tout en permettant
à vos vins de respirer.

Exposition aux U.V.

Attention à la lumière : elle accélère le processus d’oxydoréduction et donc le
vieillissement prématuré du vin, ce qui n’est pas souhaitable.

Porte pleine.
Votre cave à vins Climadiff dispose d’une porte pleine, pas de problème. Vos

bouteilles resteront à l’abri de la lumière.
Porte vitrée.

Rien à craindre non plus, elle a été traitée pour filtrer les rayons ultra violets.

Comment installer votre cave à vin.

Local.

Veillez à lui trouver un emplacement judicieux : éloigné d’une source de chaleur, à
l’abri des rayons du soleil, non exposé aux basses températures. De cette façon,
vous obtiendrez les meilleures conditions de fonctionnement pour la plus faible
consommation d’énergie

Températures ambiantes.

Référez vous à l’étiquette placée sous la plaque signalétique à l’intérieur de votre
cave à vin, à l’indication «température d’application ». Elle vous indique les
conditions climatiques ambiantes nécessaires au bon fonctionnement de votre cave
à vin.

Déballage :

Retirez (suivant modèles) la palette de transport sur laquelle repose votre cave à vin
en enlevant les deux vis qui la maintiennent au châssis à l’arrière de l’appareil.

Calage. :

Veillez à caler et ajuster l’horizontalité de votre cave à vin. (L’utilisation d’un niveau
à bulles est conseillée). Ceci évitera tout mouvement dû à l’instabilité, générateur de
bruit et de vibrations et assurera la parfaite herméticité de la porte.
Aidez-vous pour cela des pieds réglables à l’avant de votre cave à vin (suivant
modèles). Le réglage s’effectue par vissage et dévissage.

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Inversion de porte :

(Uniquement sur les modèles à poignée latérale).
Nos armoires à vin sont livrées avec un sens d’ouverture de porte de gauche à

droite. Pour inverser le sens d’ouverture :

- Enlever le cache charnière supérieur

- Dévisser la plaque de fixation

- Enlever la porte

- Inverser la poignée

- Dévisser le pivot inférieur et le revisser à l’angle opposé

- Replacer la porte

- Revisser la plaque de fixation supérieure sur l’angle opposé

- Replacer le cache charnière

- Reboucher les trous avec les caches.

IMPORTANT : UN REGLAGE DE PIEDS, DE PORTE OU UNE INVERSION DE
PORTE N’ENTRE PAS DANS LE CADRE DE LA GARANTIE ET VOUS SERA
FACTURE PAR VOTRE REVENDEUR.

Espace :

Pose libre.
Respectez un espace d’au moins 7 cm entre le mur et l’arrière de votre cave pour

une libre circulation de l’air.

Raccordement au réseau électrique :

Avant tout, n’oubliez pas de laisser votre cave à vins en position verticale durant 24
heures avant de la raccorder.
Se référer aux consignes de sécurités mentionnées en début de manuel !
Votre cave à vins est équipée d’un câble de connexion et d’une prise de courant de
230V/50Hz monophasé (norme CE). Elle doit être connectée à une prise murale
avec mise à la terre et une protection de 10 A minimum.

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