Climadiff CV41DZX User Manual [en, de, fr]

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Cave à vin de service et de mise en

température

Notice d’utilisation

Use instructions

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CV41DZX

Tout d’abord nous vous remercions d’avoir fait confiance à CLIMADIFF en acquérant cet

appareil et nous espérons qu’il satisfera pleinement vos attentes.

Complément utile de la cave à vins de conservation et de vieillissement, cet appareil
permet de trouver toujours à portée de main, à l’abri et à juste température ses vins pour une
consommation hebdomadaire, voire mensuelle.

Dans le cas d’une utilisation pour la conservation, CLIMADIFF recommande de veiller à
maintenir le ou les bacs d’eau livré(s) avec l’appareil plein(s) et placé(s) à l’intérieur de
l’armoire. Bien vérifier régulièrement leur niveau.

Pour toute information, contactez votre revendeur ou notre service consommateurs au

00.33.(0)4.91.91.73.14 ou à l’adresse mail suivante : [e-mail]

SECURITE

LISEZ ATTENTIVEMENT LES INDICATIONS PORTEES DANS CE MANUEL AVANT LA
MISE EN SERVICE DE VOTRE CAVE À VIN. CONSERVEZ LE SOIGNEUSEMENT
POUR VOUS Y REFERER SI NECESSAIRE ULTERIEUREMENT

Assurez-vous que le voltage et la tension de votre installation électrique correspondent bien
aux indications portées sur la plaque signalétique de votre cave à vin qui doit être raccordée
à un système avec mise à la terre homologué. Les réparations ou raccordement incorrects
entraînent des dangers. Faites vérifier votre installation électrique par un professionnel en

cas de doute sur celle-ci.
Pour des raisons de sécurité, n’utilisez pas de rallonge électrique.

Débranchez l’appareil avant toute intervention d’entretien ou de nettoyage (déconnectez la

fiche d’alimentation ou le coupe circuit correspondant selon modèle.)
Dans le cas d’écoulement accidentel de liquide (bouteille cassée ou autres) sur les organes

électriques (moteur et autres), débranchez aussitôt la fiche d’alimentation.

Si votre appareil est endommagé (choc important) ou a subi un sinistre quelconque,
(surtension due à la foudre, inondation, incendie) celui ci peut s’avérer dangereux.
Débranchez la fiche d’alimentation et faites contrôler l’appareil par un réparateur

professionnel agréé.

Afin d’éviter tout danger, ne remplacez pas vous même le cordon d’alimentation s’il est
endommagé. Adressez vous à un centre agréée ou un réparateur professionnel.

• Tenez éloigné les enfants de l’appareil.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

En cas de non respect des consignes de branchement ou d’utilisation, la responsabilité de
Climadiff ne saurait être mise en cause quant aux avaries en résultant.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (incluant les enfants) avec des
capacités mentales réduites ou affectées, un manque d’expérience ou de savoir-faire, sous
réserves de supervision d’une personne expérimentée responsable de leur sécurité.

Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec cet appareil.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :

La plaque signalétique collée à l’arrière ou à l’intérieur (suivant séries de fabrication) de
l’appareil comporte toutes les informations spécifiques à votre armoire à vin.

Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation, pour
vous y référer si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande d’assistance…)

En effet, une fois l’armoire installée et chargée, son accès y est plus compliqué.

FONCTIONNEMENT

Le sytème de climatisation

Selon l’avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour
de 12°C, dans une fourchette de 10° à 14 °C. Ne pas confondre avec la température de
service, mission première de votre appareil, qui elle, varie selon la spécificité de chaque type
de vin de 5 à 18°C.

Il est surtout important d’éviter les variations brutales de température. Conçu par des
spécialistes, pour des œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prends
en compte la sensibilité des grands crûs aux variations brutales de températures en assurant
un contrôle fin d’une température moyenne constante.

Le système anti-vibrations

Le compresseur frigorifique est équipé d’amortisseurs spéciaux (les silents-blocks) et la cuve
intérieure est isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse de polyuréthane.
Ces caractéristiques permettent d’éviter la transmission de vibrations à vos vins.

Le Système d’humidification

L’appareil est équipée d’un bac (ou de deux bacs, suivant modèles) qui maintient un niveau
correct d’humidité. Si l’humidité est trop basse, remplissez le niveau du réservoir aux ¾ de
sa capacité. Vérifiez le niveau d’eau de temps en temps et ajoutez de l’eau si nécessaire.

Conçu par des spécialistes pour des œnophiles et comme indiqué plus haut, cet appareil est
dédié à un stockage à court terme. CLIMADIFF a néanmoins pris en compte la sensibilité
des bouchons à une humidité ambiante trop basse. C’est pourquoi le bac est à placer sur la
clayette supérieure (et inférieure, suivant modèles) sous le ventilateur afin d’apporter une

:

:

humidité minimale. Attention à contrôler le niveau d’eau si vous stockez vos vins au delà du
temps conseillé.

Le système anti-uv

La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à portes pleine, vos vins
sont naturellement à l’abri, sous réserve bien entendu d’ouvertures pas trop fréquentes. Ce
modèle à porte verre a fait l’objet d’un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets
néfastes ; vos vins sont donc parfaitement à l’abri (indice de 92 %)

La sécurité renforcée

Cette gamme d’appareils étant destinées au stockage d’objets de valeur, nous avons pris
soin de sélectionner des composants de qualité et de concevoir des techniques de
fabrication propres à assurer une sécurité optimale de fonctionnement.

:

:

INSTALLATION

Laisser l’appareil en position verticale 24 H avant de la mettre en fonctionnement.

Mise en service

Retirez l’emballage extérieur et intérieur ; utilisez un chiffon sec et doux pour essuyer
doucement les parties extérieures de l’appareil. Utilisez un chiffon doux et humide pour
nettoyer l’intérieur de l’appareil.

Pour obtenir le meilleur de votre appareil, avec la plus faible consommation d’énergie, ne
placez pas votre appareil près d’une source de chaleur, ne l’exposez pas directement aux
rayons du soleil et ne le mettez pas non plus dans un local trop froid. La plage de

température ambiante doit être comprise entre + 16°C et + 32°C.

Pour les appareils non intégrables et sans ventilation frontale, un espace libre de 70 mm doit
être conservé entre le mur, les côtés et l’arrière de l’appareil ainsi qu’au dessus. Veillez à ne
pas couvrir ou boucher cet espace car si la circulation de l’air n’était pas assurée, votre
appareil ne fonctionnerait pas correctement. L’appareil doit être positionné horizontalement
et bien calé pour éviter de possibles mouvements ou bruits.

L’air doit circuler librement à l’avant de l’appareil.

Toute panne résultant d’un non respect des consignes d’installation n’engage que
l’utilisateur.

Raccordement électrique

:

:

Votre appareil est équipé d’un cordon d’alimentation et d’une prise de courant de 230
V/50Hz monophasé, conformément à la norme CE. Il doit être obligatoirement connecté à
une prise murale avec la mise à la terre et une protection de 10A minimum.

Branchez la prise de courant.

INSTALLATION DES CLAYETTES

Pour placer ou enlever une clayette, placer la clayette comme indiqué sur le schéma ci
dessous et simplement la tirer ou la pousser sur les supports latéraux jusqu’à ce qu’elle soit
bien positionnée.

La capacité de charge d’une clayette fil d’acier est d’environ 12 Kg

INVERSION DU SENS D’OUVERTURE DE LA PORTE

Votre cave à vins est équipée d’une porte réversible.

Pour inverser le sens d’ouverture utilisez le set additionnel de charnière fourni avec
l’appareil.

Mettez hors tension l’appareil avant toute manipulation en débranchant la prise
d’alimentation électrique.

- Utilisez un tournevis à tête plate et soulevez les cache-vis en plastique sur la partie
supérieure de la charnière.

- Dévissez les vis de la charnière avec un tournevis cruciforme.

- Dégagez la porte de la charnière inférieure et posez la précautionneusement.

- Faites attention à ne pas endommager le système de fermeture situé au bas de la porte
(suivant modèles).

- Répétez l’opération sur la charnière au bas.

- Enlevez les petits caches plastique sur la partie opposée de l’appareil. Mettez en place la
charnière gauche en bas et vissez la.

- Alignez le trou situé en partie basse de la porte avec l’axe de la charnière inférieure et
positionnez la porte sur l’axe.

- Alignez le trou situé en partie haute de la porte avec la charnière supérieure et
positionnez la porte.

- Vissez les vis de la charnière supérieure afin de fixer la porte.

- Replacez les cache plastiques dans les trous à l’emplacement de la charnière haute
initiale.

Votre ouverture de porte est donc modifiée pour votre confort d’utilisation ou des possibilités
d’installation étendues

Schéma explicatif d’inversion du sens d’ouverture de la porte

REGLAGE DE TEMPERATURE

Témoin de fonctionnement du compresseur

Bouton d’éclairage de la lampe intérieure.

Marche arrêt de l’appareil.

Afficheur de température du Afficheur de température du
compartiment supérieur compartiment inférieur

Permet de sélectionner une température par degré (compartiment haut)



Permet de sélectionner une température par degré (compartiment bas)

Sélectionner une température

Vous pouvez choisir la température que vous souhaitez dans chaque compartiment en

pressant les touches
les afficheurs indiqueront les températures préprogrammées d’usine :

Compartiment supérieur : 10°C
Compartiment inférieur : 18°C

La température que vous souhaitez programmer augmentera de 1ºC à chaque pression sur le bouton

, tout comme pour le compartiment inférieur en appuyant sur le bouton

Compartiment supérieur : la température peut être choisie entre 5 et 10°C
Compartiment inférieur : la température peut être choisie entre 10 et 18°C

Pour consulter la température sélectionnée à tout moment, pressez et maintenez le bouton
correspondant pendant approximativement 5 secondes, la température sélectionnée
clignotera dans l’afficheur pendant environ 5 secondes.

IMPORTANT : pour optimiser le fonctionnement de l’appareil il est important de régler les
températures en respectant un écart de 4°C minimum entre le compartiment haut et bas (8
et 12°C par exemple).

NOTE

: les ventilateurs fonctionnent de manière très fréquente afin d’homogénéiser la température à

l’intérieur de l’armoire.

Le ventilateur nécessaire au refroidissement du condenseur est situé en partie basse à l’arrière.

Il est donc normal que vous entendiez un souffle fréquent.

et . Lorsque vous presserez les boutons pour la première fois,

LAMPE INTERIEURE

L’interrupteur d ‘allumage ou d’extinction de la lumière est placé au bas de la cave à vin.
L’allumage et l’extinction s’opère à l’ouverture et à la fermeture de la porte.

DEGIVRAGE CONDENSATION

Votre appareil est équipé d’un cycle automatique de dégivrage. Pendant l’arrêt du cycle de
refroidissement, les surfaces réfrigérées de l’appareil dégivrent automatiquement. L’eau de
dégivrage ainsi récupérée est évacuée vers un bac d’évaporation des condensas qui est
situé à l’arrière de l’appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur
évapore ensuite les condensas récupérés dans le bac.

CHARGEMENT

Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre
indicatif, ne sont pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs)
d’avoir une estimation rapide de la taille de l’appareil .

Elle correspondent a des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type
« bordelaise allégée en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille,
une origine géographique : bordelaise, bourguignonne, provençale, etc… et un type :
tradition, lourde, allégée, flûte, etc.., comportant chacune des diamètres et des hauteurs
propres.

Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et
sans clayettes mais une «cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et
l’aspect « pratique » de la gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en
chargerez donc probablement un peu moins que le maxima annoncé.

Comment garnir et tenir votre cave à vin :

Types de bouteilles :

A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on
remarquera être environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.

Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaises,
de dimensions différentes.

Il en existe de nombreux autres de toutes contenances et toutes
formes.

Vous noterez les différences de rangement selon hauteur des
bouteilles, diamètres, et méthode de croisement.

Types de croisement :

Tête bêche col à col :

Notez bien la différence de
profondeur !

Tête bêche col entre fûts :

Chargement accru.

Exemples de températures de service. (A respecter lors de vos dégustations pour
éviter de passer à côté de la richesse des arômes de vos vins !)

Les opinions varient, la température ambiante également mais beaucoup s’accordent sur :

Grands vins de Bordeaux – Rouges 16 – 17°C
Grands vins de Bourgogne – Rouges 15 – 16°C
Grands crûs de vins blancs secs 14 – 16°C
Rouges légers, fruités, jeunes 11 – 12°C
Rosés de Provence, vins de primeur 10 – 12°C
Blancs secs et vins de pays rouges 10 – 12°C
Vins de pays blancs 8 – 10°C
Champagnes 7 – 8°C
Vins liquoreux 6°C

ENTRETIEN

Avant de nettoyer votre appareil (opération à faire régulièrement), débranchez l’appareil en
retirant la prise de courant ou en débranchant le fusible dont elle dépend.

Nous vous conseillons avant la première utilisation et de façon régulière de nettoyer
l’intérieur comme l’extérieur (face avant, latérales et dessus) avec un mélange d’eau tiède et
de produit de lavage doux. Rincez à l’eau pure, laissez sécher totalement avant de
rebrancher. N’utilisez ni solvants, ni agents abrasifs.

Lavez la plastification des clayettes acier avec une solution détergente douce puis séchez
avec un chiffon sec et doux. Les clayettes en bois ne demandent pas d’entretien particulier.

Lors de la première mise sous tension, des odeurs résiduelles peuvent subsister. Dans ce
cas, faites fonctionner l’appareil à vide pendant quelques heures, en demandant la
température la plus froide. Le froid annihilera ces odeurs possibles.

STOCKAGE DE VOTRE CAVE A VINS
Si vous êtes amené à ne pas utiliser votre appareil pendant de courtes périodes,

laissez le panneau de commande à ses réglages habituels.

Pendant un arrêt prolongé :

- Enlevez les bouteilles contenues dans l’appareil

- Débranchez l’appareil de la prise de courant

- Nettoyez soigneusement l’intérieur et l’extérieur de l’appareil

- Laissez la porte ouverte pour éviter la formation de condensas, odeurs,
moisissures.

QUE FAIRE EN CAS DE COUPURE DE COURANT ?

La majorité des coupures de courant sont résolues pendant une courte période. Une
coupure de 1 ou 2 heures n’affectera pas les températures du vin présent dans votre
armoire à vins (inertie). Afin de protéger vos vins pendant les coupures de courant, pensez
à minimiser le nombre d’ouvertures de porte. Pour des coupures de courant de très longue
durée, prenez les mesures nécessaires pour protéger votre vin.

SI VOUS DEVEZ DEPLACER VOTRE CAVE A VINS

Enlevez toutes les bouteilles présentes dans la cuve et fixez les éléments mobiles.

Pour éviter d’endommager les vis de mise à niveau des pieds, vissez les à fonds dans leur
base.

Déplacez l’appareil en position verticale de préférence ou notez à partir des inscriptions
portées sur l’emballage, le sens sur lequel peut être couché l’appareil.

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

Mousse isolante thermique haute densité.

1. THERMOSTAT DIGITAL ELECTRONIQUE : contrôle la température dans la cuve. Le
compresseur fonctionnera tant que la température n’atteindra pas le niveau désiré.
Appareil de précision, il assure un contrôle fin pour une température moyenne constante.

2. CLAYETTES EN FIL D’ACIER A FRONTON BOIS : amovibles pour un entretien facilité.

3. JOINT D’ETANCHEITE / PORTE MAGNETIQUE : ce système assure une optimisation
du fonctionnement en évitant des déperditions d’humidité et de température.

4. PORTE TEMPEREE, REVERSIBLE ET LAMPE INTERIEURE :

La porte en verre tempérée est traitée pour une protection anti U-V.