CENTEK CT-1139 User Manual

РУКОВОДСТВО

ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

CT-1139

МОЩНОСТЬ • КАЧЕСТВО • ДИЗАЙН

СОДЕРЖАНИЕ

1. Меры безопасности

2. Описание прибора

3. Комплектность

4. Порядок работы

5. Уход за прибором

6. Технические характеристики

7. Защита окружающей среды, утилизация прибора

8. Информация о сертификации, гарантийные обязательства

9. Информация о производителе, импортере

10. Рецепты

Благодарим за Ваш выбор продукции ТМ «Centek». Мы гарантируем безупречное

функционирование данного изделия при соблюдении правил его эксплуатации.

Пожалуйста, перед началом эксплуатации, внимательно изучите данную инструкцию, которая со­держит важную информацию по правильной и безопасной эксплуатации прибора.
Позаботьтесь о сохранности данной инструкции. Изготовитель не несет ответственности в случае
использования прибора не по прямому назначению и при несоблюдении правил и условий, указан­ных в настоящей инструкции, а также в случае попыток неквалифицированного ремонта прибора.
Если Вы желаете передать прибор для использования другому лицу, пожалуйста, передавайте его
вместе с настоящей инструкцией.

Планетарный миксер является бытовым прибором и не предназначен для использования
в профессиональных целях!

Уважаемый потребитель!

1. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Приобретенный Вами прибор соответствует всем официальным стандартам безопасности, приме­нимым к электроприборам в Российской Федерации.
Во избежание возникновения ситуаций, опасных для жизни и здоровья, а также преждевременного
выхода прибора из строя, необходимо строго соблюдать перечисленные ниже условия:

- Используйте прибор строго по назначению.

- Перед началом эксплуатации убедитесь, что напряжение электросети соответствует указанному
на приборе.

- Не тяните сетевой шнур, если он касается кромок предметов с острыми краями, сдавлен какими­либо предметами или запутался.

- Не прокладывайте сетевой шнур и не кладите сам прибор в местах с повышенной влажностью,
на горячих поверхностях, вблизи тепловыделяющих приборов или открытого пламени.

- Не накрывайте прибор легковоспламеняющимися предметами, тканями и т.д.

- Используйте только заводской шнур питания.

- Следите за тем, чтобы сетевой шнур и вилка были сухими и чистыми.

- Не допускайте детей к работающему прибору.

Миксером не следует пользоваться если:

- поврежден сетевой шнур;

- прибор имеет видимые повреждения;

- прибор упал с высоты;

- на прибор попала влага.

Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими,
чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них жизненного опыта или
знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании при­бора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находится под контролем для недо­пущения игры с прибором.

1

Не тяните и не переносите прибор за сетевой шнур. Перед обслуживанием прибора, а также, если
прибор работает неправильно, отключите его от электросети.
Не отключайте прибор от электросети рывком за сетевой шнур и не вынимайте вилку из розетки
электросети влажными руками.

При повреждении шнура питания его замену, во избежание опасности, должен произво­дить изготовитель, сервисная служба или аналогичный квалифицированный персонал.

ВНИМАНИЕ!

Риск поражения электротоком! Никогда не погружайте прибор в воду!
Опасность пожара! Никогда не допускайте контакт прибора с легковоспламеняющимися жидко-

стями и горючими материалами!

2. ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

Основные характеристики:

- 6 скоростей

- Чаша объемом 5,1л выполнена из высококачественной нержавеющей стали

- Откидной механизм

- Защитная крышка от разбрызгивания

- 3 насадки: плоская насадка для взбивания, венчик, крюк для замешивания теста.

3. КОМПЛЕКТНОСТЬ

1

2

5

1 – Миксер с чашей в сборе (1 шт.)
2 – Венчик (1 шт.)
3 – Плоская насадка для взбивания (1 шт.)
4 - Крюк для замешивания теста + брызговик (1 шт.)
5 - Крышка для защиты от брызг (1 шт.)
6 - Руководство пользователя (1 шт.)

3 4

6

2

4. ПОРЯДОК РАБОТЫ

1. Установите прибор на ровную твердую поверхность.

3

2

4

2. Поверните кнопку фиксации положения моторной части (1)
по часовой стрелке, одновременно поднимите моторную часть
(2) до щелчка, чтобы она зафиксировалось.

3. Установите защитную крышку (3) на поворотный рычаг
и слегка поверните ее по часовой стрелке, чтобы она надежно
зафиксировалась на месте.

4. Поместите ингредиенты в чашу и установите в углубление

1

на базе миксера. Поверните чашу по часовой стрелке, чтобы
зафиксировать ее.

5. Установите необходимый аксессуар (венчик, плоскую на­садку или крюк) на шпиндель (4) с внутренней стороны мотор­ной части. Зафиксируйте насадку, повернув ее против часовой
стрелки.

6. Опустите моторную часть (2) до щелчка. Крышка должна плотно прилегать к чаше для смеши­вания, в противном случае она установлена неправильно. Теперь прибор готов к использованию.
Вставьте шнур питания в розетку. Выберите скорость, рекомендуемую в таблице.

7. Выключите прибор, повернув ручку регулятора скорости на «0», когда вы закончите смешива­ние. Дождитесь, пока прибор полностью остановится! Отключите прибор от электросети, прежде
чем сменить аксессуар, либо разобрать прибор.

8. Повторите пункт 2.

9. Отсоедините аксессуар, повернув его по часовой стрелке. Снимите чашу с готовой пищей, по­вернув ее против часовой стрелки.

• Данный прибор оснащен регулятором скорости. Для включе­ния и изменения скорости поверните колесо регулятора по ча­совой стрелке. Указатель на регуляторе укажет соответствую­щую скорость. Прибор поддерживает диапазон скоростей от 0
до 6, где 0 - режим «Стоп», а 6 - максимальная скорость.

• При нагревании двигателя прибора выше температуры 110 °
сработает защитная функция, прибор отключится на некоторое
время.

• Максимальное время работы прибора не должно превышать
более10 минут, независимо от выбранной скорости. Если вы
желаете использовать прибор повторно, выключите его и за­пустите снова.

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Аксессуары Изображение

Крюк для

замешивания

Плоская

насадка для

взбивания

3

Ско-

рость

Рекомендо-

ванное время

1 мин.

на скорости 1

1, 4

5-6 9 мин.

4 мин.

на скорости 4

Назначение

Тесто для хлеба, кексов, булочек, десертов и др.
ВАЖНО: не используйте миксер для замеса
теста, если количество муки и воды превышает
данные параметры: 700 г муки, 350 мл воды.

Продукты средней плотности, такие как тесто для
оладьев, сливочные кремы, картофельное пюре
и др.

Венчик 6 10 мин.

Легкие и жидкие продукты и «воздушные» массы,
такие как сливки, яйца, жидкое тесто для блинов,
майонез, глазурь и др.

ВНИМАНИЕ!

Будьте осторожны при установке аксессуаров. Не прикасайтесь к насадкам прибора во время его
работы!

СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Добавление ингредиентов

Обычно при добавлении ингредиентов в большинство типов теста, особенно масла для приготовле­ния кексов и домашнего печенья, придерживаются следующих пропорций:
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
Используйте низкую скорость для замешивания до полного размешивания ингредиентов. Затем
скорость следует постепенно увеличить до рекомендуемой.

Всегда добавляйте ингредиенты как можно ближе к боковой поверхности чаши, не сыпьте
их на насадку для взбивания. Для удобства рекомендуем использовать совок для добав­ления ингредиентов.

Смешивающее действие планетарного типа

При работе плоская насадка перемещается по периметру стационарной чаши, одно­временно вращаясь в противоположном направлении вокруг своей оси. Рисунок по­казывает полный охват объема чаши по мере перемещения насадки для взбивания.

5. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

ОЧИСТКА КОРПУСА ПРИБОРА

Очистите корпус прибора, протерев ее влажной тканью. Немного моющего средства можно доба­вить, если прибор сильно загрязнен.
Не используйте чистящие салфетки или любые другие сильные растворители или абразивные чи­стящие средства для чистки прибора, так как они могут повредить внешние поверхности прибора.

ВНИМАНИЕ!

Опасность поражения электрически током!

Не погружайте моторную часть прибора в воду и следите за тем, чтобы вода не попала в прибор.

ОЧИСТКА ЧАШИ И НАСАДОК

Чашу и проволочный венчик можно мыть в автоматической посудомоечной машине. Плоскую на­садку для взбивания, крюк для замешивания теста и прочие основные принадлежности можно тща­тельно вымыть в горячей мыльной воде и окончательно ополоснуть перед просушкой.

ВНИМАНИЕ!

Перед повторным использованием чаша и аксессуары прибора должны быть сухими. Не исполь­зуйте прибор, если он влажный.

4

ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ

Миксер может нагреваться при работе. При высоких нагрузках и длительном смешивании прикос­новение к верхней части прибора может быть неприятным. Это нормально. Миксер может выделять
резкий запах, особенно если он новый. Это допустимо и не является дефектом.
Если плоская насадка для взбивания контактирует с чашей, выключите миксер.

Если ваш миксер вышел из строя или не работает, проверьте следующее:

1. Подсоединен ли миксер к розетке.

2. Не сгорел ли сетевой предохранитель. Если в квартире установлен автоматический выключатель,
он должен быть включен.

3. Если причина в другом, обратитесь в сервисный центр.

6. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

- мощность: 1300 Вт;

- напряжение: 220-240 В ~ 50 Гц;

- объем чаши: 5,1 л.

7. ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, УТИЛИЗАЦИЯ ПРИБОРА

Упаковка, сам прибор сделаны из материалов, которые могут быть использованы повторно.
По возможности, при утилизации выбрасывайте их в контейнер, предназначенный для повторно ис­пользуемых материалов.
Прибор по окончании срока службы может быть утилизирован отдельно от обычного бытового
мусора. Его можно сдать в специальный пункт приема электронных приборов и электроприборов
на переработку.
Материалы перерабатываются в соответствии с их классификацией. Сдав этот прибор по окон­чании его срока службы на переработку, Вы внесете большой вклад в защиту окружающей среды.
Список пунктов приема электронных приборов и электроприборов на переработку Вы можете полу­чить в муниципальных органах государственной власти.

8. ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ, ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Товар сертифицирован в соответствии с законом «О защите прав потребителей». Этот прибор со­ответствует всем официальным национальным стандартам безопасности, применяемым к элек­троприборам в Российской Федерации. Установленный производителем в порядке п. 2 ст. 5 Феде­рального закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы 5 лет с даты реализации конечному
потребителю при условии, что изделие используется в строгом соответствии с настоящей инструк­цией по эксплуатации и применяемыми техническими стандартами.
Дата производства изделия указана в серийном номере (2 и 3 знаки – год, 4 и 5 знаки – месяц про­изводства). Гарантийное и послегарантийное обслуживание осуществляется генеральным сервис­ным центром ООО «Ларина-Сервис», г. Краснодар. Тел.: [phone]. О наличии сервисного
центра в Вашем городе Вы можете узнать по указанному телефону и на сайте www.centek.ru.
Продукция имеет сертификат соответствия: ¹ ТС RU C-CN.АЛ16.В.27830 от 21.08.2017 г.

Продукция сертифицирована и соответствует всем требуемым европейским и рос­сийским стандартам.

9. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ, ИМПОРТЕРЕ

Импортер на территорию РФ: ИП Асрумян К.Ш.

Россия, 350912, г. Краснодар, пгт. Пашковский, ул. Атамана Лысенко, 23.

Адрес:

Тел.: [phone].

5

10. РЕЦЕПТЫ

Дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:

80 г цельнозерновой муки
20 г пшеничной муки
60 г теплой воды + 1 ст.л. ложка
5 г свежих дрожжей (3 г сухих)
0,5 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара + щепотка
1 ст.л. оливкового масла

На 1 порцию пиццы

(диаметром 28 см)

Способ приготовления:

Смешайте дрожжи, 1 ст.л. воды и щепотку сахара. Оставьте на 15 минут в теплом месте, накрыв

•

полотенцем.

• Смешайте сахар, оливковое масло и воду. В чашу миксера просейте муку, добавьте соль. Сделай-

те углубление в центре, влейте дрожжи и смесь сахара, масла и воды. Установите крюк для замеса
и начните замешивание на средних скоростях. Замешивайте около 5-6 минут. При необходимости
добавьте немного воды или муки. Готовое тесто - однородное, эластичное, не липнет к рукам.

• Скатайте тесто в форме шара, смажьте небольшим количеством оливкового масла, сделай-

те крестообразный надрез сверху, положите в миску, накройте влажным кухонным полотенцем
и оставьте на 1,5-2 ч. в теплом месте, без сквозняков до увеличения в объеме.

• Слегка «помните» тесто руками и растяните в форме круга, смажьте противень оливковым маслом,

перенесите пласт на противень и накройте влажной тряпкой. Уберите в теплое место на 25-30 минут.

Песочное тесто

Ингредиенты:

Для 500 г теста

125 г сахара
1 яйцо
Щепотка соли
250 г пшеничной муки
1 ч.л. экстракта ванили
125 г масла (нарезать кубиками)

Способ приготовления:

В чаше миксера смешайте сахар с яйцом и щепоткой соли. Добавьте просеянную муку и экстракт

•

ванили. Установите плоскую насадку и взбивайте примерно 30 секунд до образования «крошки».

• В чашу положите масло. На небольших скоростях замешивайте тесто не дольше минуты. Как

только образовалась однородная масса, выключите миксер.

• Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность, немного «помните» руками до образо-

вания гладкой, пластичной массы. Скатайте тесто в шар, придавите немного ладонью. Уберите его
в холодильник минимум на 1 час. Перед раскатыванием дайте тесту полежать 10-15 минут при
комнатной температуре.

6

Ржаное тесто

Ингредиенты:

300 г ржаной муки
400 г пшеничной муки
26-28 г соли (столовая ложка с верхом)
20 г сахара (ст.л. без верха)
320-350 мл теплой воды
По 2 горсти подсолнечных и тыквенных
семечек, семени льна и кунжута
Предварительно подготовленная опара

Для 900 г хлеба

(2 буханки)

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в чаше миксера. Установите крюк для замеса теста. Замешивайте

•

все ингредиенты по рекомендуемым в таблице параметрам.

• Тесто очень липкое, поэтому при помощи влажного шпателя соберите тесто со стенок чаши

и разгладьте поверхность, придавая ей шарообразную форму. Накройте чашу пленкой, крышкой
или влажным полотенцем и дайте тесту постоять около 10 минут.

• Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность. Придайте форму буханки и выложите на

покрытый бумагой для выпечки противень, посыпьте мукой крупного помола (кукурузной мукой, ов­сяными хлопьями, любыми семенами), накройте пленкой и полотенцем и оставьте для расстойки
приблизительно на 1,5 часа. За это время размер буханок увеличивается практически в два раза.

Заварное тесто

Ингредиенты:

150 г муки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла
125 мл молока
125 мл воды
4 яйца

Для 300 г теста

Способ приготовления:

•

Просейте в миску муку, сахар и соль.

• Сливочное масло и молоко смешайте с водой и нагревайте на медленном огне, пока масло

не растает. Увеличьте огонь. Как только жидкость закипит, одним движением быстро всыпьте всю
мучную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Продолжайте перемешивать на медленном огне, пока тесто не начнет отставать от краев посуды

и не образует ком. Снимите кастрюлю с огня и переложите содержимое в чашу миксера. Дождитесь
пока масса остынет.

• Перемешивая плоской насадкой на средних скоростях, постепенно добавьте яйца до получения

блестящего на вид теста. Возможно, для этого потребуются не все яйца. Готовое тесто должно мед­ленно стекать с деревянной ложки.

7

Слоеное тесто

Ингредиенты:

225 г пшеничной муки
Щепотка соли
150 г сливочного масла
100 мл холодной воды

Для 400 г теста

Способ приготовления:

•

Муку и соль просейте в чашу миксера. 45 г сливочного масла нарежьте кубиками и распределите
по поверхности муки. Перемешивайте плоской насадкой для взбивания на медленных скоростях,
пока смесь не будет похожа на хлебные крошки. На 1 скорости постепенно добавляйте в смесь воду
до получения мягкого теста.

• Заверните в пищевую пленку и охлаждайте в течение 30 минут.

• На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в форме прямоугольника размером 30 на

10 сантиметров.

• 35 г сливочного масла нарежьте очень мелкими кубиками и равномерно распределите по по-

верхности верхних двух третей пласта теста. Оставьте достаточное расстояние до краев. Нижнюю
треть прямоугольника заверните вверх на слой масла, а затем верхнюю треть заверните на первые
два слоя. Два открытых края получившегося конверта прижмите скалкой, чтобы сливочное масло не
выдавилось. Заверните в пищевую пленку и охлаждайте 10 минут.

• Поверните тесто на пол-оборота. Еще раз раскатайте и заверните, не добавляя на этот раз сли-

вочного масла. Охлаждать 10 минут. Еще два раза раскатайте и заверните тесто, каждый раз до­бавляя по 35 г сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками. Заверните и охлаждайте 10
минут. Последний раз раскатайте и заверните тесто, не добавляя сливочного масла. Заверните
и охлаждайте не менее 1 часа. Тесто готово.

Тесто для штруделя

Ингредиенты:

300 г муки
1 ч.л. соли
2 яичных желтка
3 ст.л. подсолнечного масла
125 мл воды

Для 1 штруделя

Способ приготовления:

•

Муку и соль просейте в чашу миксера и перемешайте крюком для замеса теста на 1 скорости.

• Яичные желтки и подсолнечное масло смешайте с водой. Добавьте к муке и перемешайте крю-

ком для замеса теста на 1 скорости.

• Вымешивайте смесь на медленных скоростях до получения мягкого липкого теста. При необходи-

мости добавьте 2 столовые ложки воды.

• Увеличьте скорость и продолжайте вымешивать в течение 4-5 минут до получения гладкого

и эластичного теста. Закройте и отставьте на 30 минут.

8