Centek CT-1135 User Manual [ru]

РУКОВОДСТВО

ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

CT-1135

МОЩНОСТЬ КАЧЕСТВО ДИЗАЙН

СОДЕРЖАНИЕ:

1. Меры безопасности

2. Описание прибора

3. Комплектность

4. Порядок работы

5. Уход за прибором

6. Технические характеристики

7. Защита окружающей среды, утилизация прибора

8. Информация о сертификации, гарантийные обязательства

9. Информация о производителе, импортере

10. Рецепты

Благодарим за Ваш выбор продукции ТМ «Centek» и гарантируем безупречное

Уважаемый потребитель!

функционирование данного изделия при соблюдении правил его эксплуатации.

Пожалуйста, перед началом эксплуатации, внимательно изучите данную инструкцию, которая со­держит важную информацию по правильной и безопасной эксплуатации прибора.
Позаботьтесь о сохранности данной инструкции. Изготовитель не несет ответственности в случае
использования прибора не по прямому назначению и при несоблюдении правил и условий, указан­ных в настоящей инструкции, а также в случае попыток неквалифицированного ремонта устрой­ства. Если вы желаете передать прибор для использования другому лицу, пожалуйста, передавайте
его вместе с настоящей инструкцией.

Планетарный миксер является бытовым прибором и не предназначен для использования
в профессиональных целях!

1. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Приобретенный Вами прибор соответствует всем официальным стандартам безопасности, при­менимым к электроприборам в Российской Федерации. Во избежание возникновения ситуаций,
опасных для жизни и здоровья, а также преждевременного выхода прибора из строя, необходимо
строго соблюдать перечисленные ниже условия:

- Используйте прибор строго по назначению.

- Перед началом эксплуатации убедитесь, что напряжение электросети соответствует указанному
на приборе.

- Не тяните сетевой шнур, если он касается кромок предметов с острыми краями, сдавлен какими­либо предметами или запутался.

- Не прокладывайте сетевой шнур и не кладите сам прибор в местах с повышенной влажностью, на
горячих поверхностях, вблизи тепловыделяющих приборов или открытого пламени.

- Не накрывайте прибор легковоспламеняющимися предметами, тканями и т.д.

- Используйте только заводской шнур питания.

- Следите за тем, чтобы сетевой шнур и вилка были сухими и чистыми.

- Не допускайте детей к работающему прибору.

Миксером не следует пользоваться если:

- поврежден сетевой шнур;

- прибор имеет видимые повреждения;

- прибор упал с высоты;

- на прибор попала влага.

Лицам с пониженным восприятием органов чувств или с психическими расстройствами, а также
лицам, не обладающим достаточными знаниями, ни в коем случае не следует пользоваться быто­вым прибором самостоятельно!

Не тяните и не переносите прибор за сетевой шнур.
Перед обслуживанием прибора, а также, если прибор работает неправильно, отключите его от элек­тросети.

1

Не отключайте устройство от электросети рывком за сетевой шнур и не вынимайте вилку из розетки
электросети влажными руками.

ВНИМАНИЕ!

Риск поражения электротоком! Никогда не погружайте прибор в воду!

ВНИМАНИЕ!

Опасность получения травмы! Остерегайтесь пара во время работы прибора.

ВНИМАНИЕ!

Опасность пожара! Никогда не допускайте контакт прибора с легковоспламеняющимися жидкостя­ми и горючими материалами!

При повреждении сетевого шнура или какого-либо другого узла устройства, немедленно отключите
прибор от электрической сети и обратитесь в сервисный центр изготовителя. В случае неквали­фицированного вмешательства в устройство прибора или несоблюдения перечисленных в данной
инструкции правил эксплуатации прибора – гарантия аннулируется.

2. ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

Приобретенный Вами прибор имеет следующие характеристики:

- 10 скоростей + импульсный режим

- Чаша и аксессуары из высококачественной нержавеющей стали

- LED-подсветка переключателя скоростей

- Откидной механизм

- Защитная крышка от разбрызгивания

- 3 в 1: миксер, блендер, тестомес

- 3 насадки: плоская насадка для взбивания, венчик, крюк для замешивания теста.

3. КОМПЛЕКТНОСТЬ

1

1 – Миксер с чашей в сборе
2 – Блендерный стакан
3 – Крюк для замешивания теста
4 – Плоская насадка для взбивания
5 - Венчик
6 - Защита от брызг
7 - Руководство пользователя

Внимание! Насадки хранятся в пенопласте под картоном.

2 54

3

76

2

4. ПОРЯДОК РАБОТЫ

- Ñòîï

0

- Рабочая скорость

1-10

- Минимальная скорость

1

- Максимальная скорость

10

- Импульсный режим

P

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Аксессуары Изображение

Êðþê äëÿ

замешивания

Плоская

насадка для

взбивания

Венчик

Ñêî-

рость

1/4-5

1-8 10 ìèí

9/10 5 ìèí

Рекомен-

дованное

время

30 ñåê íà

первой

скорости за-

тем 5 минут
на 4-5 ско-

рости

Хлеб
Десерты
Булочки
Сладкие булочки

Кексы
Печенье
Сливочные кремы
Пышки
Конфеты
Мясной рулет
Пироги
Картофельное пюре
Кондитерские изделия

Яйца
Бисквитные пирожные
Яичные белки
Майонез
Густой крем
Некоторые виды кондитерских
изделий
Готовые смеси для глазирова­ния

Назначение

Блендер

3

9-10/

Ð

2 ìèí

Коктейли
Смузи
Детское питание
Пюре
Крем
Паштет
Расколоть лед

СБОРКА

Установите одну из 4-х насадок в зависимости от блюда, которое вы
хотите приготовить.

ВНИМАНИЕ!

Будьте осторожны при установке аксессуаров. Лезвия блендера имеют
острые края!

УСТАНОВКА АКСЕССУАРОВ

1. Поместите прибор на ровную поверх­ность. Убедитесь, что он твердо стоит.

2. Установите защитную крышку отсека.

3. А. Крюк предназначен для замешивания густого теста, фарша.
B. Плоская насадка предназначена для взбивания, замешивания легких типов теста.
С. Венчик предназначен для взбивания сливок, яичных белков и т.д.

4. Поверните насадку, чтобы выступы на валике находились на одном уровне с углубле­ниями на верхнем крае насадки. Прижмите аксессуар к поворотному рукаву и поверните

Поверните кнопку фиксатора кронштейна
по часовой стрелке, в то же время под­нимите откидное устройство рукой так,
чтобы оно зафиксировалось (до щелчка).

Установите крышку на крепление кронштей­на и поверните ее по часовой стрелке так,
чтобы она зафиксировалась в надежном
положении. 1. Поместите пищу в чашу и
установите в углубление на базе миксера.

2. Поверните чашу по часовой стрелке, что­бы зафиксировать ее.

1. Установите защиту от брызг на крюк,
как показано на рисунке. Поверните и
закрепите крюк. Данная деталь защитит
верхнюю часть крюка от попадания на
него густой массы.

2. Установите необходимый аксессуар
на валик мотора во внутренней стороне
поворотного кронштейна.

4

его против часовой стрелки, пока выступы на валике прочно не войдут в свою позицию. Насадка
должна быть зафиксирована.

Поверните кнопку фиксации кронштейна по часовой стрелке.
В то же время опустите рукой поворотный кронштейн так, что­бы он вернулся в исходную позицию до щелчка. Крышка должна
правильно располагаться на емкости для замешивания, иначе
она будет плохо зафиксирована.

1. Подключите миксер к электросети.

2. Выберите необходимую Вам скорость. 1-я скорость – самая низкая, 10-я – самая высокая.
Рекомендуемая скорость, время и загрузка указаны в таблице выше.

3. Для того чтобы извлечь содержимое чаши, переведите переключатель в положение 0. Отсо­едините прибор от электросети. Переведите кронштейн в вертикальное положение, извлеките
содержимое чаши.

ВНИМАНИЕ!

Никогда не засовывайте руки в чашу при работающем приборе.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЛЕНДЕРА

1. Поместите прибор на ровную поверхность.
Убедитесь, что он твердо стоит.

2. Снимите защитную крышку блендера.
(смотрите иллюстрацию).

1. Установите уплотнительное кольцо и нож на
основание чаши. Выбранная Вами режущая
часть должна быть наверху. Обращайтесь с
лопастями ножа очень аккуратно, поскольку
они очень острые.

2. Поместите основание чаши в сборе в сте­клянный стакан. Закройте его, повернув по
часовой стрелке.

3. Поместите продукты в стакан блендера.

4. Закройте стакан блендера крышкой.

5

СБОРКА

1. Поместите блендерный стакан в сборе на поворотный кронштейн
так, чтобы стрелка совпала с отметкой • . Поверните его по часовой
стрелке так, чтобы стрелки совпали друг с другом.

2. Подключите миксер к электросети.

3. Выберите необходимую Вам скорость (1-10-Р).

РАЗБОРКА

1. Когда Вы закончили работу, выклю­чите прибор, повернув регулятор ско­рости до позиции 0. Прежде чем сме­нить насадки или переместить миксер
в другое место, убедитесь, что прибор
выключен, и регулятор скорости нахо­дится в позиции 0.

2. Чтобы отсоединить блендерный стакан, поверните его так, что­бы стрелка совпала с отметкой • и затем отсоедините блендерный
стакан.

3. Откройте крышку стакана и извлеките содержимое. Установите
снова защитную крышку блендера на поворотный кронштейн.

СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Добавление ингредиентов

Обычно при добавлении ингредиентов в большинство типов теста, особенно масла для приготовле­ния кексов и домашнего печенья, придерживаются следующих пропорций:
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
Используйте низкую скорость для замешивания до полного размешивания ингредиентов. Затем
скорость следует постепенно увеличить до желаемой.

Всегда добавляйте ингредиенты как можно ближе к боковой поверх­ности чаши, не сыпьте их на насадку для взбивания. Для удобства
рекомендуем использовать совок для добавления ингредиентов.

ПРИМЕЧАНИЕ

Если ингредиенты на самом дне чаши размешаны недостаточно, это озна­чает, что Вам следует держать насадку для взбивания ближе ко дну.

Смешивающее действие планетарного типа

При работе плоская насадка перемещается по периметру стационарной чаши, одновременно вра­щаясь в противоположном направлении вокруг своей оси. Рисунок показывает полный охват объ­ема чаши по мере перемещения насадки для взбивания.

6

5. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

ОЧИСТКА КОРПУСА ПРИБОРА

ВНИМАНИЕ!

Опасность поражения электрически током! Перед тем как чистить миксер, всегда отключайте его от
розетки во избежание поражения электрическим током.
Протирайте миксер влажной тканью. Не погружайте прибор в воду. Протирайте вал насадки для
взбивания как можно чаще, удаляя остатки пищи, которые могут скапливаться.

ОЧИСТКА ЧАШИ И НАСАДОК

Чашу и проволочный венчик можно мыть в автоматической посудомоечной машине. Плоскую на­садку для взбивания, крюк для замешивания теста и прочие основные принадлежности можно тща­тельно вымыть в горячей мыльной воде и окончательно ополоснуть перед просушкой.

ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ

1. Миксер может нагреваться при работе. При высоких нагрузках и длительном смешивании при­косновение к верхней части прибора может быть неприятным. Это нормально. Миксер может вы­делять резкий запах, особенно если он новый. Это допустимо и не является дефектом.

2. Если плоская насадка для взбивания контактирует с чашей, выключите миксер.

Если ваш миксер вышел из строя или не работает, проверьте следующее:

1. Подсоединен ли миксер к розетке.

2. Не сгорел ли сетевой предохранитель. Если в квартире установлен автоматический выключатель,
он должен быть включен.

3. Если причина в другом, обратитесь в сервисный центр.

6. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

- Мощность 1000 Вт

- Напряжение питания 220 - 240 В ~ 50 Гц

- Объем чаши 4 л

- Объем блендерного стакана 1,5 л

- Длина сетевого шнура 1,2 м

7. ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, УТИЛИЗАЦИЯ ПРИБОРА

Упаковка, сам прибор сделаны из материалов, которые могут быть использованы повторно.
По возможности, при утилизации выбрасывайте их в контейнер, предназначенный для повторно ис­пользуемых материалов.
Прибор по окончании срока службы может быть утилизирован отдельно от обычного бытового му­сора. Его можно сдать в специальный пункт приема электронных приборов и электроприборов на
переработку.
Материалы перерабатываются в соответствии с их классификацией. Сдав этот прибор по окон­чании его срока службы на переработку, Вы внесете большой вклад в защиту окружающей среды.
Список пунктов приема электронных приборов и электроприборов на переработку Вы можете полу­чить в муниципальных органах государственной власти.

8. ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ, ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Товар сертифицирован в соответствии с законом «О защите прав потребителей». Этот прибор со­ответствует всем официальным национальным стандартам безопасности, применяемым к элек­троприборам в Российской Федерации. Установленный производителем в порядке п. 2 ст. 5 Феде­рального закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы для данного изделия составляет
3 года с даты производства при условии, что изделие используется в строгом соответствии с на­стоящей инструкцией по эксплуатации и применяемыми техническими стандартами.

7

Дата производства изделия указана в серийном номере (2 и 3 знаки – год, 4 и 5 знаки – месяц про­изводства). Гарантийное и послегарантийное обслуживание осуществляется генеральным сервис­ным центром ООО «Ларина-Сервис», г. Краснодар. Тел.: [phone]. О наличии сервисного
центра в Вашем городе Вы можете узнать по указанному телефону и на сайте www.centek.ru.
Продукция имеет сертификат соответствия: ¹ ТС RU C-CN.АЛ16.В.27830 от 21.08.2017 г.

Продукция сертифицирована и соответ­ствует всем требуемым европейским и
российским стандартам.

9. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Импортер на территорию РФ: ИП Асрумян К.Ш.
Адрес: Россия, 350912, г. Краснодар, пгт. Пашковский, ул. Атамана Лысенко, 23.

Òåë.: 8(861) 2-600-900.

8

10. РЕЦЕПТЫ

Дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:

1. 80 г цельнозерновой муки

2. 20 г пшеничной муки

3. 60 г теплой воды + 1 ст.л. ложка

4. 5 г свежих дрожжей (3 г сухих)

5. 0,5 ÷.ë. ñîëè

6. 1/4 ч.л. сахара + щепотка

7. 1 ст.л. оливкового масла

На 1 порцию пиццы

(диаметром 28 см)

Способ приготовления:

Смешайте дрожжи, 1 ст.л. воды и щепотку сахара. Оставьте на 15 минут в теплом месте, накрыв

•

полотенцем.

• Смешайте сахар, оливковое масло и воду. В чашу миксера просейте муку, добавьте соль. Сделай-

те углубление в центре, влейте дрожжи и смесь сахара, масла и воды. Установите крюк для замеса
и начните замешивание на 2 скорости. Замешивайте около 5-6 минут. При необходимости добавь­те немного воды или муки. Готовое тесто - однородное, эластичное, не липнет к рукам.

• Скатайте тесто в форме шара, смажьте небольшим количеством оливкового масла, сделай-

те крестообразный надрез сверху, положите в миску, накройте влажным кухонным полотенцем
и оставьте на 1,5-2 ч. в теплом месте, без сквозняков до увеличения в объеме.

• Слегка «помните» тесто руками и растяните в форме круга, смажьте противень оливковым мас-

лом, перенесите пласт на противень и накройте влажной тряпкой. Уберите в теплое место на 25-30
минут.

Песочное тесто

Ингредиенты:

1. 125 г сахара

2. 1 ÿéöî

3. Щепотка соли

4. 250 г пшеничной муки

5. 1 ч.л. экстракта ванили

6. 125 г масла (нарезать кубиками)

Для 500 г теста

Способ приготовления:

•

В чаше миксера смешайте сахар с яйцом и щепоткой соли. Добавьте просеянную муку и экстракт
ванили. Установите плоскую насадку и взбивайте на 4 скорости примерно 30 секунд до образова­ния «крошки».

• В чашу положите масло. На 4 скорости замешивайте тесто не дольше минуты. Как только обра-

зовалась однородная масса, выключите миксер.

• Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность, немного «помните» руками до образо-

вания гладкой, пластичной массы. Скатайте тесто в шар, придавите немного ладонью. Уберите его
в холодильник минимум на 1 час. Перед раскатыванием дайте тесту полежать 10-15 минут при
комнатной температуре.

9

Ржаное тесто

Ингредиенты:

Для 900 г хлеба

(2 буханки)

1. 300 г ржаной муки

2. 400 г пшеничной муки

3. 26-28 г соли (столовая ложка с верхом)

4. 20 г сахара (ст.л. без верха)

5. 320-350 мл теплой воды

6. По 2 горсти подсолнечных и тыквенных
семечек, семени льна и кунжута

7. Предварительно подготовленная опара

Способ приготовления:

•

Смешайте все ингредиенты в чаше миксера. Установите крюк для замеса теста. Замешивайте

все ингредиенты на 5 скорости около 10 минут.

• Тесто очень липкое, поэтому при помощи влажного шпателя соберите тесто со стенок чаши

и разгладьте поверхность, придавая ей шарообразную форму. Накройте чашу пленкой, крышкой
или влажным полотенцем и дайте тесту постоять около 10 минут.

• Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность. Придайте форму буханки и выложите на

покрытый бумагой для выпечки противень, посыпьте мукой крупного помола (кукурузной мукой, ов­сяными хлопьями, любыми семенами), накройте пленкой и полотенцем и оставьте для расстойки
приблизительно на 1,5 часа. За это время размер буханок увеличивается практически в два раза.

Тесто для штруделя

Ингредиенты:

1. 300 ã ìóêè

2. 1 ÷.ë. ñîëè

3. 2 яичных желтка

4. 3 ст.л. подсолнечного масла

5. 125 ìë âîäû

(Приготовление: 10 минут

Выстаивание: 30 минут)

Для 1 штруделя

Способ приготовления:

•

Муку и соль просейте в чашу миксера и перемешайте крюком для замеса теста на 1 скорости.

• Яичные желтки и подсолнечное масло смешайте с водой. Добавьте к муке и перемешайте крю-

ком для замеса теста на 1 скорости.

• Вымешивайте смесь до получения мягкого липкого теста. При необходимости добавьте 2 столо-

вые ложки воды.

• Продолжайте вымешивать на 4 скорости в течение 4-5 минут до получения гладкого и эластич-

ного теста. Закройте и отставьте на 30 минут.

10

Слоеное тесто

Ингредиенты:

1. 225 г пшеничной муки

2. Щепотка соли

3. 150 г сливочного масла

4. 100 мл холодной воды

(Приготовление: 20 минут

Для 400 г теста

Охлаждение: 2 часа)

Способ приготовления:

•

Муку и соль просейте в чашу миксера. 45 г сливочного масла нарежьте кубиками и распределите
по поверхности муки. Перемешивайте плоской насадкой для взбивания на 2 скорости, пока смесь
не будет похожа на хлебные крошки. На 1 скорости постепенно добавляйте в смесь воду до полу­чения мягкого теста.

• Заверните в пищевую пленку и охлаждайте в течение 30 минут.

• На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в форме прямоугольника размером 30 на

10 сантиметров.

• 35 г сливочного масла нарежьте очень мелкими кубиками и равномерно распределите по по-

верхности верхних двух третей пласта теста. Оставьте достаточное расстояние до краев. Нижнюю
треть прямоугольника заверните вверх на слой масла, а затем верхнюю треть заверните на первые
два слоя. Два открытых края получившегося конверта прижмите скалкой, чтобы сливочное масло не
выдавилось. Заверните в пищевую пленку и охлаждайте 10 минут.

• Поверните тесто на пол-оборота. Еще раз раскатайте и заверните, не добавляя на этот раз сли-

вочного масла. Охлаждать 10 минут. Еще два раза раскатайте и заверните тесто, каждый раз до­бавляя по 35 г сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками. Заверните и охлаждайте 10
минут. Последний раз раскатайте и заверните тесто, не добавляя сливочного масла. Заверните
и охлаждайте не менее 1 часа. Тесто готово.

Заварное тесто

Ингредиенты:

1. 150 ã ìóêè

2. 1 ч.л. сахара

3. 1/2 ÷.ë. ñîëè

4. 100 г сливочного масла

5. 125 мл молока

6. 125 ìë âîäû

7. 4 ÿéöà

(Приготовление: 15 минут)

Для 300 г теста

Способ приготовления:

Муку, сахар и соль просейте в миску или на лист жиронепроницаемой бумаги (например, перга-

•

мента).

• Сливочное масло и молоко смешайте с водой и нагревайте на медленном огне, пока масло не

растает. Увеличьте огонь. Как только жидкость закипит, одним движением быстро всыпьте всю
муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Продолжайте перемешивать на медленном огне, пока тесто не начнет отставать от краев посуды

и не образует ком. Это займет примерно 30 секунд. Снимите кастрюлю с огня и переложите содер­жимое в чашу миксера. Остудите 2 минуты.

• Перемешивая массу плоской насадкой для взбивания на 4 скорости, постепенно добавьте яйца

до получения блестящего на вид теста. Возможно, для этого потребуются не все яйца. Готовое тесто
должно медленно стекать с деревянной ложки.

11

Тесто для французского багета

Ингредиенты:

1. 6 чашек муки

2. 1 ст.л. кошерной соли

3. 2 ч.л. дрожжей

4. 2 чашки теплой воды

На 2-3 багета

Способ приготовления:

Распустите дрожжи. Смешайте 1/4 чашку муки и половину чашки теплой воды, затем добавьте

•

дрожжи и дайте им разойтись. Когда они начнут пениться, опара готова.

• Смешайте остальную муку и соль в чаше миксера. Используйте крюк для замеса теста.

• Добавьте распущенные дрожжи.

• Поставьте миксер на самый медленный режим. Добавьте немного воды (несколько столовых ло-

жек). Дождитесь пока вода полностью не смешается с тестом и не уйдет с краев.

• Тесто должно впитать воду полностью, поэтому дайте ему просто постоять несколько минут.

• Добавьте воды или муки в чашу, пока тесто не начнет отделяться от боков чаши полностью, не

оставляя кусочков теста. Защипните немного теста, оно должно быть слегка липким. Если оно
слишком жидкое, добавьте больше муки (от 1/4 до 1/2 чашки) и мешайте еще немного.

• Поставьте миксер на средний режим. Посыпьте рабочую поверхность и руки мукой, выложите

тесто и замесите его руками.

• Выложите тесто в чашу в три раза больше, чем количество использованной муки. Смажьте чашу

кулинарным жиром, выложите тесто и накройте его кухонным полотенцем. Поставьте в теплое ме­сто и дайте ему подняться. Тесто должно подняться через пару часов, в зависимости от темпера­туры помещения. Можно так же поставить тесто на ночь в холодильник и дать ему медленно под­няться там.

Тесто для кукурузного хлеба

Ингредиенты:

1. 500 г пшеничной хлебной муки

2. 250 г кукурузной муки (мелкого помола)

3. 380 ã âîäû

4. 20 ã ñîëè

5. 14 г свежих дрожжей или 5 г сухих (1/4 ч.л.)

6. 50 г оливкового масла

7. Предварительно подготовленный пулиш (опара)

На 2 буханки

Способ приготовления:

•

Налейте воду в чашу миксера, добавьте дрожжи, пулиш и кукурузную муку. Все хорошо переме­шайте и оставьте на 15 минут, за это время кукурузная мука набухнет.

• Затем добавьте оливковоe масло, соль и пшеничную муку и замесите тесто. Установите крюк для

замеса и на минимальной скорости мешайте 3 минуты. Проверьте консистенцию теста, оно должно
быть мягким. Продолжайте замес теста миксером на средней скорости 3 минуты.

• Положите тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, накройте и оставьте подходить

при комнатной температуре на 1,5 часа, после 45 минут сложите тесто.

• Подошедшее тесто разделите на 2 равные части, сформируйте каждую часть в свободный шар,

накройте их пленкой и оставьте на 10-20 минут отдохнуть. Сформируйте буханки, положите в по­сыпанные мукой формы, накройте пленкой и дайте настояться при комнатной температуре 1 час.

12

Тесто для хлеба Чиабатта

Ингредиенты:

1. 260 ìë âîäû

2. 4 г сухих дрожжей

3. 250 ã ìóêè

4. 1 щепотка соли

5. 1/2 ч.л. сахара

(Приготовление: 4 часа)

На 4 персоны

Способ приготовления:

•

Разведите в чаше миксера дрожжи с теплой водой, добавьте соль, сахар и муку.

• Установите плоскую насадку для взбивания и перемешивайте на максимальной скорости 10

минут, пока тесто не станет однородным и начнет отлипать от стенок миски. Если тесто не желает
собираться в ком, можете подсыпать муку по чайной ложке, пока не добьетесь нужного результата.

• Затем накройте чашу пленкой или чистым полотенцем, и оставьте в теплом месте на 2-3 часа.

Должна получиться пышная масса с пузырями.

• Аккуратно перелейте тесто из миски на стол, густо посыпанный мукой. Потом аккуратно перело-

жите жидкое тесто на пергамент, подверните концы, если они расползлись. И оставьте на 40 минут,
прикрыв полотенцем.

Тесто для пельменей

Ингредиенты:

(Приготовление: 30 минут)

1. 1 ÿéöî

2. 3 стакана пшеничной муки

3. 3 ст.л. подсолнечного масла

4. 1 ст. минеральной воды

5. 1 ч.л. поваренной соли

6. 1 ст.л. сахара

На 4 порции

Способ приготовления:

•

Минеральную воду предварительно доведите до кипения и остудите.

• В чаше миксера смешайте минеральную воду, яйцо, соль и сахар.

• Установите плоскую насадку для взбивания. Немного перемешайте на минимальной скорости.

• Добавьте в чашу подсолнечное масло. За счет него тесто станет очень мягким и эластичным.

• Просейте муку в чашу так, чтобы не образовывалось комочков.

• Установите крюк для замеса теста. Перемешивайте ингредиенты на максимальной скорости.

• Как только образовалась однородная масса, выключите миксер.

• Оставьте тесто отдыхать на 20 минут.

• Обратите внимание на то, что тесто должно быть гладким и мягким.

• Без добавления муки раскайте тесто и начинайте лепить пельмени. Оно не будет прилипать

к рукам, станет эластичным и податливым. Также тесто не порвется при варке. Подходит такое тесто
и для вареников.

13

Песочное тесто для пирогов

Ингредиенты:

1. 200 ã ìóêè

2. 1/4 ÷.ë. ñîëè

3. 2 ст.л. сахарной пудры (для сладкого теста)

4. 100 г холодного масла

5. 1 взбитое яйцо

6. 1 ч.л. лимонного сока

7. 1-2 ст.л. ледяной воды

(Приготовление: 10 минут

Для 300 г теста

Охлаждение: 30 минут)

Способ приготовления:

Муку, соль и сахарную пудру (для сладкого теста) положите в чашу миксера.

•

• Масло нарежьте кубиками и добавьте в чашу.

• Перемешайте плоской насадкой для взбивания на 2 скорости, пока смесь не станет похожа на

хлебные крошки.

• Добавьте яйцо, лимонный сок и ледяную воду. Продолжайте взбивать до получения однородного

теста. Выключите миксер.

• Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и еще немного вымесите руками.

• Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку и охлаждайте не менее 30 минут.

Тесто для булочек

Ингредиенты:

1. 625 ã ìóêè

2. 7 г сухих дрожжей

3. 375 г теплой воды (около 40 градусов)

4. 110 г картофельного пюре

5. 75 г сливочного масла

6. 40 г сахара

7. 6 ã ñîëè

8. 1 ÿéöî

На 10 булочек

(диаметр 9-10 см)

Способ приготовления:

•

В чаше соедините муку (300 г), соль и сухие дрожжи. В отдельной чаше смешайте предвари­тельно сваренное картофельное пюре без добавления молока и яиц, теплую воду и растопленное
в микроволновке сливочное масло. Добавьте сахар. Если Вы делаете булочки в качестве десерта,
можно увеличить сахар до 100 г. Все перемешайте венчиком.

• Пересыпьте муку и дрожжи в чашу миксера. Вылейте жидкую смесь в муку. Установите насадку-

венчик и взбивайте 3 минуты на средней скорости. Масса станет однородной.

• Высыпьте в чашу миксера остальную муку (325 г). Установите крюк для замеса теста и мешайте

на средней или низкой скорости. Вымешивайте тесто 2-3 минуты. При необходимости добавьте
еще немного муки. Тесто скатается в шар и стенки чаши будут чистые.

• Переложите тесто в чистую чашу и накройте пленкой. Уберите в холодильник на 2-4 часа.

• После выложите шар теста на доску и накройте полотенцем. Оставьте согреться на 10-15 минут.

14

Заварной крем

Ингредиенты:

1. 500 мл молока

2. 1 стручок ванили

3. 6 яичных желтков

4. 125 г сахара

5. 40 г пшеничной или кукурузной муки

(Приготовление: 10 минут

Тепловая обработка: 5 минут)

Для 500 г крема

Настаивание: 20 минут

Способ приготовления:

Молоко доведите до кипения, предварительно добавив в него расщепленный стручок ванили.

•

Снимите с огня и настаивайте 20 минут.

• В чаше миксера венчиком на 6 скорости взбейте яичные желтки и сахар в течение 2 минут, пока

смесь не посветлеет и не загустеет.

• Всыпьте просеянную пшеничную или кукурузную муку и взбивайте до образования однородной

массы.

• Вновь доведите молоко до кипения, извлеките стручок ванили и медленно влейте во взбитую

смесь.

• Перемешайте смесь венчиком на 1 скорости до образования однородной массы.

• Крем перелейте обратно в кастрюлю и варите на медленном огне, помешивая деревянной лож-

кой, пока крем не закипит и не начнет загустевать.

• Варите крем еще 1 минуту на медленном огне для заваривания муки, постоянно помешивая.

• Снимите с огня, переложите в глубокую посуду и закройте пищевой пленкой, чтобы при остывании

на поверхности не образовалась пленка.

Ванильный крем

Ингредиенты:

1. 250 мл молока

2. 250 мл жирных сливок

3. 1 стручок ванили

4. 5 яичных желтков

5. 50 г сахара

Способ приготовления:

•

Молоко и сливки доведите до кипения, предварительно добавив расщепленный стручок ванили.

Снимите с огня и настаивайте 20 минут.

• Яичные желтки и сахар взбейте в чаше миксера венчиком на 6 скорости в течение 2 минут до

получения густой светлой смеси.

• Повторно доведите молоко и сливки до кипения, извлеките стручок ванили и медленно влейте во

взбитые желтки.

• Перемешайте смесь венчиком на 1 скорости до образования однородной массы.

• Вновь перелейте крем в кастрюлю и нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не

загустеет. Готовый крем образует пленку на деревянной ложке.

• Подавайте горячим или холодным. Если крем будет подаваться холодным, перелейте в чашу и за-

кройте пищевой пленкой, чтобы при остывании на поверхности не образовалась пленка.

Тепловая обработка: 15 минут)

Для 350 мл крема

(Приготовление: 10 минут

Настаивание: 20 минут

15

Итальянские меренги

Ингредиенты:

1. 120 г сахара

2. 1 ч.л. жидкой глюкозы

3. 2 больших яичных белка

4. 2 ñò.ë. âîäû

Способ приготовления:

Сахар, глюкозу и воду поместите в кастрюлю с толстым дном.

•

• Доведите до кипения на медленном огне, периодически помешивая до растворения сахара.

• Нагрейте сироп до температуры 115°C на сахарном термометре. Это займет 5-7 минут.

• В это время в чаше миксера венчиком взбейте яичные белки, начиная с 4 скорости и повышая

до 8 скорости.

• Взбивайте до получения пены, образующей мягкие пики.

• Уменьшите взбивание до 2 скорости и медленно влейте тонкой струйкой сахарный сироп.

• Сироп не должен попадать на венчик, а только в белки.

• Взбивайте, пока не будет добавлен весь сироп, а масса не станет плотной и блестящей.

• Продолжайте взбивать до полного остывания массы.

• Переложите массу ложкой в кондитерский мешок с маленькой насадкой в форме звезды и вы-

давите на силиконовый коврик небольшие меренги.

(Приготовление: 15 минут)

Íà 24-30 øòóê

Взбитые сливки

Ингредиенты:

1. Сок 1 лимона

2. Тертая цедра 2 лимонов

3. 2 ст.л. высококачественного джина

4. 40 г обжаренных кедровых орешков

5. 50 г сахара

6. 200 мл жирных сливок

7. 100 мл сладкого игристого вина

(Настаивание: 2 часа

Тепловая обработка: 5 минут)

На 4 порции

Способ приготовления:

Лимонный сок, цедру, джин и сахар положите в миску и перемешивайте до растворения сахара.

•

Отставьте по меньшей мере на 2 часа.

• Сливки взбейте в чаше миксера венчиком на 6 скорости до образования густой пены.

• Продолжайте взбивать на 4 скорости, постепенно добавляйте игристое вино, но не слишком бы-

стро, чтобы сливки не расслоились.

• Уменьшите скорость до 2 и добавьте смесь лимона и сахара.

• Продолжайте взбивать до получения густой и пышной массы.

16

Майонез

Ингредиенты:

1. 1 крупное яйцо

2. 1 яичный желток

3. 1 ч.л. лимонного сока

4. 1 ч.л. дижонской горчицы

5. 100 мл оливкового масла

6. 100 мл арахисового масла

7. Соль и свежемолотый черный перец

Для 250 мл майонеза

(Приготовление: 10 минут)

Способ приготовления:

•

Чашу миксера и венчик согрейте под струей горячей воды, а затем вытрите насухо. Все ингреди-

енты должны быть комнатной температуры, иначе майонез расслоится.

• Яйцо, желток, лимонный сок и горчицу положите в чашу миксера. Взбивайте венчиком на скоро-

сти 8 до получения однородной пенистой массы.

• Растительные масла смешайте в мерном стакане и добавляйте в чашу миксера, не выключая

мотор: сначала по капле, а когда майонез начнет густеть, тонкой струйкой.

• Когда все масло впитается, заправьте майонез специями, а чтобы майонез получился более

острым, можете увеличить количество лимонного сока.

• Этот майонез получается менее густым, чем майонез, приготовленный с добавлением только

желтков.
Дополнительно: Кунжутный майонез. Вместо оливкового масла возьмите 75 мл масла из обжа­ренных кунжутных семечек и 25 мл арахисового масла. Добавьте 2 столовые ложки обжаренных
кунжутных семечек. Подавайте к белой рыбе и холодной вареной курице.

Картофельное пюре с шафраном

Ингредиенты:

1. 500 г рассыпчатого картофеля

2. 125 г размягченного сливочного масла

3. 2-3 капсулы с молотым шафраном

4. Свежемолотый белый перец

5. Соль (по вкусу)

(Приготовление: 5 минут

Тепловая обработка: 20 минут)

На 4 порции

Способ приготовления:

•

Картофель почистите и нарежьте на ломтики одинакового размера.

• Варите картофель в подсоленной воде до готовности.

• Слейте всю воду, положите картофель обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь для под-

сушивания.

• Картофель протрите в чашу миксера через мясорубку ТМ «Centek» с насадкой для мелкого из-

мельчения.

• Добавьте сливочное масло и шафран.

• Перемешивайте плоской насадкой для взбивания на 2 скорости до получения однородной глад-

кой массы.

• Приправьте по вкусу солью и перцем.

• Подавайте к палтусу, сибасу или другой белой рыбе.

17

Горчица по-французски

Ингредиенты:

1. 100 г зерен горчицы (светлые, темные)

2. 100 г горчичного порошка

3. 1 ст. белого сухого вина

4. 1/2 ст. коричневого сахара

5. 1/2 ст. 9% уксуса

6. 1-2 шт. лука шалот

7. 4-5 шт. яичных желтков

8. Пряности (гвоздика, корица, куркума)

(Приготовление: 1 час)

Способ приготовления:

•

Смешайте горчичный порошок с зернами горчицы, залейте стаканом воды и дайте настояться

полчаса.

• В сотейник влейте белое вино и уксус, положите коричневый сахар и луковицы, добавьте пряности

и доведите содержимое до кипения.

• Проварите в сотейнике все вместе около четверти часа на медленном огне. Луковицы выньте из

сотейника.

• Яичные желтки добавьте в чашу миксера и тщательно взбейте венчиком. Затем соедините с гор-

чичной массой, перемешайте.

• Добавьте содержимое сотейника и при постоянном помешивании прогрейте в течение несколь-

ких минут до загустения.

• Дайте горчице полностью остыть, переложите в стеклянную посуду и отправьте в холодильник.

Андалусский гаспачо

Ингредиенты:

1. 6-7 крупных спелых мягких помидоров

2. 2 небольших болгарских перца

3. 2 огурца

4. 2 зубца чеснока

5. 2 кусочка черствого батона

6. Кусочек свежего чили (без косточек)

7. 50 мл винного уксуса (хересного)

8. 100 мл оливкового масла

9. 2 большие щепотки соли

Листочки базилика или орегано,

мелко нарезанные хрустящие

овощи (огурец), отварное яйцо

Для подачи:

Способ приготовления:

•

Томаты окуните на 30 секунд в кипяток, подденьте ножом и снимите шкурки, вырежьте сердце-

âèíû.

• Огурцы очистите от зеленой шкурки, оставляя местами ее следы. Удалите из перцев косточки,

почистите чеснок.

• Хлеб окуните в воду, дайте слегка размокнуть.

• Все ингредиенты супа поместите в чашу миксера. Влейте масло и уксус, посолите.

• Каперсы, анчоусы, орегано обогатят вкус, но можно обойтись и без них.

• Все ингредиенты взбейте плоской насадкой для взбивания до получения однородной массы

(в ней должны оставаться различимы мелкие частички овощей).

• После охладите и подавайте к столу.

18

Татарский соус

Ингредиенты:

1. 4 ÿéöà

2. 100 г маринованных грибов

3. 100 г огурцов

4. 100 г зелени лука

5. 4 ст.л. горчицы

6. 1 ст. растительного масла

7. 1 ст. сметаны

8. Сахар (по вкусу)

9. Соль (по вкусу)

10. Перец (по вкусу)

11. Уксус (по вкусу)

(Приготовление: 20 минут)

Способ приготовления:

Отварите 2 яйца вкрутую.

•

• Измельчите в чоппере «Centek» огурцы, зеленый лук, грибы и вареный яичный белок.

• Положите в чашу миксера вареный и сырой яичный желток с 2 ст.л. горчицы, взбейте их венчи-

êîì.

• При постоянном взбивании влейте тонкой струйкой растительное масло, добавьте остальную

горчицу и смесь из грибов с огурцами.

• Заправьте соус сметаной, уксусом, сахаром, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

• После охладите и подавайте к столу.

Соус Чимичурри

Ингредиенты:

1. 250 мл оливкового масла

2. 125 мл виноградного уксуса

3. 5 г высушенного зеленого лука

4. 5 г высушенного репчатого лука

5. 10 г лаврового листа

6. 10 г перца чили

7. 10 г паприки

8. 10 г орегано

9. 10 г высушенной петрушки

10. Соль (по вкусу)

(Приготовление: 15 минут)

Способ приготовления:

•

Размельчите сухие специи в кофемолке «Centek», смешайте их все вместе.

• Соедините в чаше миксера оливковое масло с уксусом.

• Добавьте специи и взбейте все вместе венчиком до нужной консистенции.

• Слейте соус в банку, плотно закройте крышкой.

• Выдержите в холодильнике не менее 3-х суток.

19

Блинное тесто

Ингредиенты:

1. 2 ÿéöà

2. 2 ч.л. оливкового масла

3. 1 ч.л. сахара

4. Щепотка соли

5. 1.5 ñò. ìóêè

6. 2.5 ст. молока

7. Ванильный сахар

Способ приготовления:

•

Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте оливковое масло (можно заменить подсолнечным).

• Просейте муку и добавьте ее в чашу миксера.

• Добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар.

• Влейте молоко.

• Установите венчик и взбейте до однородной массы на максимальной скорости.

• Вылейте тесто в глубокую миску.

На 15 блинов

Заготовка для безе

Ингредиенты:

(Приготовление: 10 минут)

1. 4 ÿéöà

2. 400 г сахарной пудры
или 2 ст. сахара

Способ приготовления:

•

В чашу миксера вылейте 4 белка от 4 яиц. Желтки Вам не понадобятся.

• Добавьте щепотку соли.

• Начинайте взбивать венчиком (около 1,5 минут) до появления крутой пены (объем массы должен

увеличиться в несколько раз).

• Продолжайте взбивать, постепенно добавляя (примерно по 1 столовой ложке) сахарную пудру.

• Чтобы определить степень готовности, зачерпните получившуюся массу столовой ложкой и пе-

реверните ее.

• Если масса не сползает вниз и крепко сидит на перевернутой ложке – значит заготовка для безе

готова.

20

Паштет из говяжьей печени

Ингредиенты:

1. 500 г печени

2. 200 г сливочного масла

3. 1-2 луковицы

4. Соль (по вкусу)

5. Перец (по вкусу)

(Приготовление: 30 минут)

Способ приготовления:

С печени снимите плеву и нарежьте ее небольшими кусочками.

•

• Выложите печень на сковородку и начинайте обжаривать ее на сливочном масле. Добавьте не-

много сливочного масла. Остальное Вы используете чуть позже.

• Пока печень жарится, нарежьте репчатый лук и добавьте его в сковородку к печени.

• Посолите, поперчите по вашему вкусу и изредка помешивая, жарьте до готовности лука. Лук дол-

жен стать абсолютно мягким. Отрегулируйте огонь так, чтобы все жарилось и не пригорало.

• Когда лук и печень будут готовы, возьмите миску поглубже и прямо из сковородки выложите в нее

горячую печень. Выкладывайте все: печень, лук, масло. Ничего не оставляйте.

• Установите блендер и измельчите печень. Он все тщательно перемешает и получится однородная

масса, почти паштет.

• Положите в блендерный стакан, пока печень не остыла, сливочное масло и доведите печень

и масло до однородной массы.

• Масло растает, так как печень еще горячая и равномерно перемешается с печенью.

Паштет из курицы

Ингредиенты:

1. 300 г куриного мяса

2. 125 г сливочного сыра

3. Сок 1/2 лимона

4. Горсть грецких орехов

5. Несколько веточек петрушки

6. Соль (по вкусу)

7. Черный перец (по вкусу)

(Приготовление: 30 минут)

Способ приготовления:

•

Отварите или обжарьте куриное мясо.

• Дайте ему остыть.

• Все ингредиенты, кроме орехов, заложите в блендер и измельчите.

• Добавьте орехи в блендерный стакан к остальным ингредиентам.

• Включите блендер еще один раз, чтобы орехи измельчились, но остались кусочками.

• Если паштет получился слишком густой, добавьте пару ложек натурального йогурта.

21

Паштет из индейки

Ингредиенты:

1. 400 г филе индейки

2. 1 морковь

3. 1 луковица

4. 1 ст.л. сливочного масла (для обжарки)

5. 50 г сливочного масла (для паштета)

6. 50 г жирных сливок

7. Соль (по вкусу)

8. Перец (по вкусу)

(Приготовление: 1 час 15 минут)

Способ приготовления:

Помойте филе индейки и поставьте ее вариться, доведите до кипения, снимите пену.

•

• Когда пена практически перестанет появляться, вылейте первый бульон, налейте чистую воду,

добавьте в нее специи, положите морковь и лук, доведите до кипения и на медленном огне варите
30-40 минут.

• Готовое мясо достаньте из бульона, охладите, затем нарежьте на мелкие кусочки.

• Половинку большой луковицы или одну небольшую нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

• В чашу блендера положите кусочки индейки, лук, сливочное масло, сливки, бульон (для начала 3

ст.л., далее посмотрите по консистенции - паштет не должен быть ни сухим, ни слишком жидким),
сушеную зелень или укроп, добавьте еще немножко соли (по вкусу) и специй.

• Все перемешайте до получения однородной массы.

• Готовый паштет перекладываем в формочку и ставим в холодильник минимум на пару часов, а

лучше на ночь.

Творожный десерт

Ингредиенты:

1. 100 г творога

2. 50 г клубники

3. 2 ст. л. сливок

4. 1 ч. л. тертого молочного шоколада

Способ приготовления:

•

Установите на миксер чашу блендера.

• Смешайте творог, клубнику и сахар.

• Отдельно взбейте сливки в миксере при помощи венчика.

• Выложите десерт в вазочку.

• Украсьте сливками, кусочками клубники или ягодным джемом.

• Посыпьте тертым шоколадом.

• Подавайте слегка охлажденным.

(Детское питание)

22

Суп-пюре с горошком

Ингредиенты:

1. 100 г зеленого горошка

2. 1 картофелина

3. 1 ст.л. сливок

4. 2 веточки мяты

4. Щепотка соли

Способ приготовления:

Картофель тщательно помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.

•

• Опустите в слегка подсоленную кипящую воду.

• Когда картофель будет готов, добавьте зеленый горошек и варите 2-3 минуты.

• Добавьте сливки и мяту.

• Доведите до кипения и выключите.

• Дайте настояться.

• Слегка охлажденный суп взбейте блендером.

(Детское питание)

Пюре из нута и овощей

Ингредиенты:

1. 1 ст. несоленого куриного бульона

2. 0.25 ст. молока

3. 1 ñò. íóòà

4. 1/2 маленькой луковицы

5. 1 морковь

6. 1 веточка сельдерея

7. 1 зубчик чеснока

8. 1 лавровый лист

9. Щепотка сушеного тимьяна

(Детское питание)

Способ приготовления:

•

Нарежьте на небольшие кусочки лук, морковку и чеснок.

• Сельдерей промойте и порежьте.

• Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения.

• Затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут

мягкими.

• Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист.

• Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

• Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона.

• От количества бульона зависит финальная консистенция.

• Смешайте все в блендере до консистенции пюре.

23

Брокколи в сухарях

Ингредиенты:

1. Половина батона без корки

2. 1 ÿéöî

3. 200 г брокколи

4. Растительное масло

5. Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Батон поломайте на кусочки, подсушите на сковороде, измельчите в блендере.

•

• Капусту отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

• Яйцо взбейте. Брокколи опускайте сначала в яйцо, а затем в сухари.

• Обжарьте на разогретом масле.

(Детское питание)

Пюре из сельдерея с чечевицей

Ингредиенты:

1. 20 г корня сельдерея

2. 150 г помидора

3. 175 г картофеля

4. 4 ст.л. вареной чечевицы

(Детское питание)

Способ приготовления:

Вымойте сельдерей и помидор.

•

• Снимите с помидора кожицу и удалите семена.

• Положите чечевицу на одну сторону. Порежьте все ингредиенты на маленькие кусочки и поме-

стите их в чашу.

• Налейте 200 мл воды в чашу, переверните чашу в положение для обработки паром и варите на

пару, пока они не станут мягкими.

• Переверните чашу в положение для смешивания и добавьте вареную чечевицу.

• Перемешайте все в блендере до нужной консистенции, включая его на 10 секунд 2-3 раза, при

необходимости добавляя немного детского молока или воды.

• Переложите готовую массу в тарелку и остудите.

• Отделите одну порцию. Поместите в холодильник/заморозьте оставшееся пюре для последую-

щего использования.

24

Лосось с бататом и цуккини

Ингредиенты:

1. 100 г цуккини

2. 200 г батата

3. 100 г филе лосося
или белой рыбы (без костей и кожи)

Способ приготовления:

•

Вымойте цуккини.

• Очистите клубень батата.

• Нарежьте все овощи на маленькие кусочки и поместите их в чашу.

• Порежьте на маленькие кусочки рыбу и поместите ее в чашу вместе с травами (по желанию).

• Налейте 150 мл воды в чашу, переверните чашу в положение для обработки паром и варите на

пару 15 минут, пока она не будет готова, а овощи не станут мягкими.

• Переверните чашу в положение для смешивания и включите блендер на 10 секунд два раза, до-

бавляя немного воды или детского молока, если необходимо. Переложите готовую массу в тарелку
и остудите.

• Отделите одну порцию. Поместите в холодильник/заморозьте оставшееся пюре для последую-

щего использования

(Детское питание)

Молочный коктейль с бананами

Ингредиенты:

(Приготовление: 10 минут)

1. 2 банана

2. 1 ст.молока

3. 4 ñò.ë. âîäû

4. 2 ст.л. сахара

5. 8 кубиков льда

На 4 порции

Способ приготовления:

•

В чашу блендера добавьте бананы и молоко.

• Смешивайте пока бананы не станут маленькими кусочками.

• Влейте воду и сахар.

• Измельчите до получения однородной массы.

• Добавьте кубики льда и смешайте все еще раз.

• Налейте в 4 стакана и сразу подавайте.

25

Коктейль «Ледяной мокка»

Ингредиенты:

1. 1/2 ст. холодного кофе

2. 2 ст. молока

3. 1/4 ст. шоколадного сиропа

4. 1/4 ст. сахара

5. Взбитые сливки или мороженое

Способ приготовления:

Залейте кофе в формочки для приготовления кубиков льда.

•

• Заморозьте до твердого состояния или оставьте на ночь.

• В чашу блендера добавьте кофе, молоко, шоколадный сироп и сахар.

• Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

• Украсьте сверху взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

(Приготовление: 20 минут)

Смузи «Светофор»

Ингредиенты:

1. 1-2 êèâè

2. 1 банан

3. 0.5-1 ст. малины

4. 1 ÷.ë. ìåäà

5. 1 ч.л. сахара

6. 1-2 ст.л. сливок

На 4 порции

На 2 порции

Способ приготовления:

•

Блендером взбейте малину (она не окисляется).

• Добавьте сахар, перемешайте и отставьте в сторону.

• Возьмите мягкий и спелый киви. Очистите его и мелко нарежьте.

• Взбейте киви блендером. Добавьте мед и снова взбейте.

• Затем очистите и быстро нарежьте банан.

• Взбивайте банан блендером на максимальной скорости до консистенции пюре. Добавьте сливки

и снова взбейте.

• Все продукты подготовлены.

• В высокий прозрачный стакан выкладывайте смузи слоями. Сначала выложите киви, затем ба-

нан, а в конце - малину. Ваш смузи готов.

26

Гарантийный талон ¹ _________

Талон действителен при наличии всех штампов

Внимание! Пожалуйста, потребуйте от продавца

полностью заполнить гарантийный талон и отрывные
талоны.

Заполняется фирмой-продавцом

и отметок

Изделие

Модель

Серийный номер

Дата продажи

Фирма-продавец

Юридический адрес фирмы-продавца

ФИО и телефон покупателя

Подпись продавца

Печать продающей организации

Данные отрывные купоны заполняются представителем фирмы-продавца.

КУПОН ¹3

ИЗДЕЛИЕ

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ
НОМЕР ¹

ДАТА ПРОДАЖИ

Ì.Ï.

Ì.Ï.

Ì.Ï.

ФИРМА­ПРОДАВЕЦ

ИЗДЕЛИЕ

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ
НОМЕР ¹

ДАТА ПРОДАЖИ

ФИРМА­ПРОДАВЕЦ

ИЗДЕЛИЕ

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ
НОМЕР ¹

ДАТА ПРОДАЖИ

ФИРМА­ПРОДАВЕЦ

КУПОН ¹2

КУПОН ¹1

Данные отрывные купоны заполняются представителем сервисного центра, проводящего ремонт
изделия. После проведения ремонта данный гарантийный талон (за исключением заполненного
отрывного купона) должен быть возвращен Владельцу.

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ

НОМЕР ¹

ДАТА ПОСТУПЛЕНИЯ

ДАТА ПОСТУПЛЕНИЯ

В РЕМОНТ

ДАТА ВЫДАЧИ

ВИД РЕМОНТА

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ

НОМЕР ¹

В РЕМОНТ

ДАТА ВЫДАЧИ

ВИД РЕМОНТА

КУПОН ¹3

Ì.Ï.

КУПОН ¹2

МОДЕЛЬ

СЕРИЙНЫЙ

НОМЕР ¹

ДАТА ПОСТУПЛЕНИЯ

В РЕМОНТ

ДАТА ВЫДАЧИ

ВИД РЕМОНТА

Ì.Ï.

КУПОН ¹1

Ì.Ï.

УВАЖАЕМЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ!

Благодарим Вас за выбор техники ТМ «Centek» и гарантируем высокое качество работы приобретенного Вами
прибора при соблюдении правил его эксплуатации.
Срок гарантии на все приборы 12 месяцев со дня покупки. Данным гарантийным талоном производитель под­тверждает исправность данного прибора и берет на себя обязательство по бесплатному устранению всех неис­правностей, возникших по вине производителя.
Гарантийный ремонт может быть произведен в авторизованном сервисном центре изготовителя ООО «Ларина­Сервис», находящемуся по адресу: г. Краснодар, ул. Демуса, 14 . Тел.: [phone].

УСЛОВИЯ ГАРАНТИЙНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ:

1. Гарантия действует при соблюдении следующих условий оформления:

• правильное и четкое заполнение оригинального гарантийного талона изготовителя с указанием наиме­нования модели, ее серийного номера, даты продажи, при наличии печати фирмы-продавца и подписи
представителя фирмы-продавца в гарантийном талоне, печатей на каждом отрывном купоне, подписи
покупателя.

Производитель оставляет за собой право на отказ в гарантийном обслуживании в случае непредоставления
вышеуказанных документов, или, если информация в них будет неполной, неразборчивой, противоречивой.

2. Гарантия действует при соблюдении следующих условий эксплуатации:

• использование прибора в строгом соответствии с инструкцией по эксплуатации;

• соблюдение правил и требований безопасности.

3. Гарантия не включает в себя периодическое обслуживание, чистку, установку, настройку прибора на дому

у владельца.

4. Случаи, на которые гарантия не распространяется:

• механические повреждения;

• естественный износ прибора;

• несоблюдение условий эксплуатации или ошибочные действия владельца;

• неправильная установка, транспортировка;

• стихийные бедствия (молния, пожар, наводнение и т. п.), а также другие причины, находящиеся вне кон­троля продавца и изготовителя;

• попадание внутрь прибора посторонних предметов, жидкостей, насекомых;

• ремонт или внесение конструктивных изменений неуполномоченными лицами;

• использование прибора в профессиональных целях (нагрузка превышает уровень бытового применения),
подключение прибора к питающим телекоммуникационным и кабельным сетям, не соответствующим Госу­даственным Техническим Стандартам;

• выход из строя перечисленных ниже принадлежностей изделия, если их замена предусмотрена конструк­цией и не связана с разборкой изделия:

а) пульты дистанционного управления, аккумуляторные батареи, элементы питания (батарейки),
внешние блоки питания и зарядные устройства;
б) расходные материалы и аксессуары (упаковка, чехлы, ремни, сумки, сетки, ножи, колбы, тарелки,
подставки, решетки, вертелы, шланги, трубки, щетки, насадки, пылесборники, фильтры, поглотители запаха).

• для приборов, работающих от батареек, - работа с неподходящими или истощенными батарейками;

• для приборов, работающих от аккумуляторов, - любые повреждения, вызванные нарушениями правил за­рядки и подзарядки аккумуляторов.

5. Настоящая гарантия предоставляется изготовителем в дополнение к правам потребителя, установленным

действующим законодательством, и ни в коей мере не ограничивает их.

6. Производитель не несет ответственности за возможный вред, прямо или косвенно нанесенный продукцией

ТМ «Centek», людям, домашним животным, имуществу потребителя и (или) иных третьих лиц в случае, если это
произошло в результате несоблюдения правил и условий эксплуатации, установки изделия; умышленных и (или)
неосторожных действий (бездействий) потребителя и (или) иных третьих лиц, действия обстоятельств непреодоли­мой силы.

7. При обращении в сервисный центр прием изделия предоставляется только в чистом виде (на приборе не долж-

но быть остатков продуктов питания, пыли и других загрязнений).

Производитель оставляет за собой право изменять дизайн и характеристики прибора без предвари­тельного уведомления.

Срок службы для данного изделия составляет не менее трех лет с даты производства при условии, что изделие
используется в строгом соответствии с настоящей инструкцией по эксплуатации и применимыми технически­ми стандартами. По окончании срока службы обратитесь в авторизованный сервисный центр для получения
рекомендаций по дальнейшей эксплуатации прибора. Дата производства изделия указана в серийном номере
(2 и 3 знаки - год, 4 и 5 знаки - месяц производства).

30

WWW.CENTEK.RU

МОЩНОСТЬ • КАЧЕСТВО • ДИЗАЙН