CASO Germany EO27 User Manual [en, de, es, fr, it]

Original-

EO27

Bedienungsanleitung

Einbaubackofen

Artikel-Nr. 3112

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg

Tel.: [phone] / 54 76 6 – 99
Fax: [phone] / 54 76 6 – 77

eMail: [e-mail]
Internet: www.caso-germany.de

Dokument-Nr.: 3112 25 02 2013
© 2013 Braukmann GmbH

caso EO 27 2

1 Bedienunganleitung ............................................. 11

1.1 Allgemeines .............................................................................. 11

1.2 Informationen zu dieser Anleitung ......................................... 11

1.3 Warnhinweise ........................................................................... 11

1.4 Haftungsbeschränkung ........................................................... 12

1.5 Urheberschutz .......................................................................... 13

2 Sicherheit ............................................................... 13

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ....................................... 13

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise ............................................ 14

2.3 Gefahrenquellen ...................................................................... 14

2.3.1 Verbrennungsgefahr .................................................................. 14

2.3.2 Gefahr durch elektrischen Strom ............................................... 18

3 Inbetriebnahme ..................................................... 18

3.1 Sicherheitshinweise ................................................................ 18

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................. 19

3.3 Auspacken................................................................................ 19

3.4 Entsorgung der Verpackung ................................................... 19

3.5 Anforderungen an den Aufstellort ......................................... 20

3.6 Elektrischer Anschluss ........................................................... 20

4 Aufbau und Funktion ............................................ 21

4.1 Installation/Montage ................................................................ 22

4.2 Gefahr von Stromschlägen ..................................................... 24

4.3 Sicherheitseinrichtungen ........................................................ 24

4.3.1 Warnhinweise am Gerät ............................................................ 24

4.4 Ofenfunktionen ........................................................................ 24

4.5 Typenschild .............................................................................. 25

5 Bedienung und Betrieb ........................................ 26

5.1 Einstellen der Uhr .................................................................... 26

5.1.1 Schnellstart ................................................................................ 27

5.1.2 Einstellen der Timer-Garfunktion ............................................... 29

5.1.3 Einstellen der zeitverzögerten Garfunktion ................................ 29

5.1.4 Einstellen des Alarms: ............................................................... 30

5.1.5 Aktivieren der Sperrtaste: .......................................................... 30

5.1.6 Felder und : ......................................................... 30

caso EO 27 3

5.1.7 Feld : ............................................................................... 30

5.1.8 °C/°F –Umstellung: ................................................................ 31

5.1.9 Warmhalte-Funktion: ...................................................... 31

5.1.10 Vorheiz-Funktion: ........................................................... 31

5.2 Ofen-Aufbau ............................................................................. 32

5.3 Einsetzen der Backbleche und Roste .................................... 32

5.4 Einstellung des Backofens zum Backen oder Braten .......... 35

5.5 Vorheizen und Positionierung der Backbleche ..................... 36

5.6 Einstellung des Ofens zum Braten ......................................... 36

6 Reinigung und Pflege ........................................... 37

6.1 Sicherheitshinweise ................................................................ 37

6.2 Entfernen des Klebebandes .................................................... 37

6.3 Reinigung der Tür-Innenseite ................................................. 38

6.3.1 Herausnehmen der Ofent ür ....................................................... 38

6.3.2 Einsetzen der Ofentür ................................................................ 41

6.4 Reinigung der Tür-Außenseite ............................................... 41

6.5 Reinigen der Heizelemente ..................................................... 41

6.6 Reinigung des Backblechs und des Rosts............................ 42

6.7 Reinigen der Bedienblende ..................................................... 42

6.8 Ofen-Beleuchtung .................................................................... 42

7 Störungsbehebung ............................................... 43

7.1 Sicherheitshinweise ................................................................ 43

7.2 Störungen ................................................................................. 43

8 Entsorgung des Altgeräte s .................................. 45

9 Garantie ................................................................. 45

10 Technische Daten ............................................... 46

11 Operating Manual ................................................ 48

11.1 General ..................................................................................... 48

11.2 Information on this manual ..................................................... 48

11.3 Warning notices ....................................................................... 48

11.4 Limitation of liability ................................................................ 49

11.5 Copyright protection ............................................................... 50

caso EO 27 4

12 Safety ................................................................... 50

12.1 Intended use ............................................................................. 50

12.2 General Safety information ..................................................... 51

12.3 Sources of danger ................................................................... 54

12.3.1 Dangers due to electrical power ................................................ 54

13 Commissioning ................................................... 54

13.1 Safety information ................................................................... 54

13.2 Delivery scope and transport inspection .............................. 54

13.3 Disposal of the packaging ...................................................... 55

13.4 Setup 55

13.4.1 Important notes to the Installer .................................................. 55

13.4.2 Installing:.................................................................................... 56

13.5 Electrical requirem ents ........................................................... 57

14 Design and Function .......................................... 58

14.1 Oven functions: ....................................................................... 58

14.2 Oven controll using ................................................................. 59

14.2.1 Clock setting: ............................................................................. 59

14.2.2 Choose function settin g : ............................................................ 59

14.2.3 Timer cooking function setting: .................................................. 60

14.2.4 Delayed cooking function setting: .............................................. 60

14.2.5 Alarm setting: ............................................................................. 61

14.2.6 Lock button: ............................................................................... 61

14.2.7 ℃/℉ interchange: ....................................................................... 62

14.2.8 keep-warming mode:...................................................... 62

14.2.9 pre-heating mode: .......................................................... 62

14.3 Oven Structure ......................................................................... 63

15 Operation and Handing ...................................... 63

15.1 Place the selves correctly on the supports ........................... 63

15.1.1 Set the oven for baking or roasting ............................................ 66

15.1.2 Grill Position ............................................................................... 66

15.1.3 Preheating and Pan Placement ................................................. 67

15.1.4 How to set the Oven for Broiling ................................................ 67

16 Cleaning and Maintenance ................................. 68

16.1 How to remove the packaging tap .......................................... 68

caso EO 27 5

16.2 To clean the inside of the door ............................................... 69

16.3 Oven Door ................................................................................ 69

16.4 To clean the outside of the door: ........................................... 72

16.5 Oven heating elements ........................................................... 72

16.6 Tray and Grid ........................................................................... 73

16.7 Control panel ............................................................................ 73

16.8 Stainless steel surfaces (on some models)........................... 73

16.9 Oven light bulb ......................................................................... 73

17 Troubleshooting .................................................. 74

17.1 Causes and rectification of faults .......................................... 74

18 Disposal of the Old Device ................................. 76

19 Guarantee ............................................................ 76

20 Technical Data ..................................................... 77

21 Mode d´emploi ..................................................... 79

21.1 Généralités ............................................................................... 79

21.2 Informations relatives à ce manuel ........................................ 79

21.3 Avertissements de danger ...................................................... 79

21.4 Limite de responsabilités ........................................................ 80

21.5 Protection intellectuelle .......................................................... 81

22 Sécurité ................................................................ 81

22.1 Utilisation conforme aux dispositions ................................... 81

22.2 Consignes de sécurités générales ......................................... 82

22.3 Sources de danger .................................................................. 83

22.3.1 Danger de brûlures .................................................................... 83

22.3.2 Danger en raison du courant électrique ..................................... 86

23 Mise en service ................................................... 87

23.1 Recommandations de sécurité ............................................... 87

23.2 Etendue de la fourniture et inspection de transport ............. 87

23.3 Déballage .................................................................................. 88

23.4 Elimination des emballages .................................................... 88

23.5 Exigences relatives au site d'implantation ............................ 88

23.6 Raccordement électrique ........................................................ 89

24 Assemblage et fonctionnement ......................... 89

24.1 Installation/ montage ............................................................... 90

24.2 Danger de chocs électriqu es .................................................. 92

caso EO 27 6

24.3 Installations de sécur it é .......................................................... 92

24.3.1 Signalisations d'alarme sur l'unité .............................................. 92

24.4 Plaque signalétique ................................................................. 93

25 Maniement et exploitation .................................. 94

25.1 Réglage de la minuterie........................................................... 94

25.2 Sélection du réglage de la fonction ....................................... 94

25.2.1 Démarrage rapide ...................................................................... 95

25.2.2 Réglage de la fonction cuis son de la min uter i e .......................... 97

25.2.3 Réglage de la fonction cuisson décalée dans le temps ............. 97

25.2.4 Réglage de l'alarme: .................................................................. 98

25.2.5 Activation de la touche de blocage: ........................................... 98

25.2.6 Champs et : ......................................................... 98

25.2.7 Champ : ......................................................................... 99

25.2.8 Conversion °C/°F: .................................................................. 99

25.2.9 Fonction plaque chauffante: ........................................... 99

25.2.10 Fonction préchauffage: .................................................. 99

25.3 Assemblage du four .............................................................. 100

25.4 Insertion de la plaque de four et de la grille ........................ 100

25.5 Réglage du four pour la cuisson ou le rôtissage ................ 103

25.6 Préchauffage et positionnement des plaques de four ....... 104

25.7 Réglage du four pour faire rôtir ............................................ 104

26 Nettoyage et maintenance ............................... 104

26.1 Recommandations de sécurité ............................................. 105

26.2 Suppression du ruban adhésif ............................................. 105

26.3 Nettoyage de la face interne de la porte .............................. 105

26.3.1 Oter la porte du four ................................................................. 106

26.3.2 Insérer la porte du four ............................................................ 108

26.4 Nettoyage de la face externe de la porte ............................. 108

26.5 Nettoyage des éléments chauffants ..................................... 109

26.6 Nettoyage de la plaque de four et de la grille ...................... 109

26.7 Nettoyage de l'écran de service ........................................... 109

26.8 Eclairage du four ................................................................... 110

caso EO 27 7

27 Dépannage ......................................................... 111

27.1 Recommandations de sécurité ............................................. 111

27.2 Pannes .................................................................................... 111

28 Elimination des appareils usés ....................... 113

29 Garantie ............................................................. 113

30 Caractéristiques techniques ............................ 114

31 Manual del usuario ........................................... 116

31.1 Generalidades ........................................................................ 116

31.2 Información acerca de este manual ..................................... 116

31.3 Advertencias .......................................................................... 116

31.4 Limitazione della responsabilità ........................................... 117

31.5 Tutela dei diritti d’autore ....................................................... 118

31.6 Derechos de autor (copyright) .............................................. 118

32 Seguridad .......................................................... 118

32.1 Utilización con los fines previstos ....................................... 118

32.2 Instrucciones generales de seguridad ................................ 119

33 Posibles peligros .............................................. 120

33.1 Riesgo de sufrir quemaduras ............................................... 120

33.2 Peligros de la corriente eléctrica .......................................... 123

34 Puesta en servicio ............................................ 124

34.1 Normas de seguridad ............................................................ 124

34.2 Volumen suministrado e inspección del transporte ........... 124

34.3 Desembalado ......................................................................... 125

34.4 Eliminación del embalaje ...................................................... 125

34.5 Requisitos del lugar de montaje ........................................... 125

34.6 Instalación eléctrica .............................................................. 126

35 Construcción y funcionamiento ...................... 126

35.1 Instalación / montaje ............................................................. 127

35.2 Peligro de descargas eléctricas ........................................... 129

35.3 Elementos de seguridad ....................................................... 129

35.3.1 Señales de advertencia en el aparato ..................................... 129

36 Funciones .......................................................... 129

36.1 Placa de característic as ........................................................ 131

37 Manejo y servicio .............................................. 131

caso EO 27 8

37.1 Ajuste del reloj ....................................................................... 131

37.2 Selección de los ajustes de las diferentes .......................... 131

37.2.1 Arranque rápido ....................................................................... 132

37.2.2 Ajuste de la función „horneo te mpori zado“ .............................. 133

37.2.3 Ajuste de la función „horneo retardado“ ................................... 134

37.2.4 Ajuste de la alarma: ................................................................. 134

37.2.5 Activación de la tecla de bloqueo: ........................................... 135

37.2.6 Teclas y : ........................................................... 135

37.2.7 Tecla : .......................................................................... 135

37.2.8 Conmutación °C / °F: ............................................................... 135

37.2.9 Función „mantener el calor“: ........................................ 136

37.2.10 Función “precalentamiento”: ........................................ 136

37.3 Vista general del horno ........................................................ 137

37.4 Colocación de las bandejas y rejillas .................................. 137

37.5 Ajuste del horno para hornear o asar .................................. 140

37.6 Precalentamiento y posicionamiento de las bandejas de
horno 141

37.7 Ajuste del horno para asar .................................................... 141

37.8 Limpieza y cuidados .............................................................. 141

37.9 Normas de seguridad ............................................................ 142

37.10 Retirar la cinta adhesiva ....................................................... 142

37.11 Limpiar el lado interior de la puerta ..................................... 142

37.12 Desmontar la puerta .............................................................. 143

37.13 Montar la puerta ..................................................................... 145

37.14 Limpieza del lado exterior de la puerta ................................ 146

37.15 Limpiar los elementos calefactores ..................................... 146

37.16 Limpiar la bandeja de hornear y la rejilla ............................ 146

37.17 Limpieza del panel de control ............................................... 146

37.18 Iluminación del horno ........................................................... 147

38 Reparación de fallos ......................................... 148

38.1 Normas de seguridad ............................................................ 148

38.2 Fallos 148

caso EO 27 9

39 Eliminación del aparato usado ........................ 150

40 Garantía ............................................................. 150

41 Datos técnicos .................................................. 151

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1 Bedienunganleitung

1.1 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät
schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen
können.

Ihr Backofen dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie ihn sachgerecht
behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.2 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Backofens (nachfolgend
als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die
Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und
die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist
von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

• Inbetriebnahme,

• Bedienung,

• Störungsbehebung und/oder

• Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit

dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

1.3 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanl eitu ng werden folgend e Warnhin wei se
verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende
gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod
oder zu schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des

Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

caso EO 27 11

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche
gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu
schweren Verletzung en führ en.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen

von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche
gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten
oder gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen

von Personen zu vermeiden.

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit
der Maschine erleichtern.

1.4 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und
Hinweise für die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten
Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer
bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

• Nichtbeachtung der Anleitung

• Nicht bestimmungsg emäßer Ver wendung

• Unsachgemäßer Reparaturen

• Technischer Veränderungen

• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir
übernehmen keine Haftung für Über set z ungsfehler, auch dann nicht, wenn
die Übersetzung von uns oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich
bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

caso EO 27 12

1.5 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der foto mech ani sc h en Wie d er g abe, der

Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum
Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze), auch teilweise,
behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang
mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen.
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen und
Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße V e rwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen
Räumen zum

• Auftauen

• Erhitzen

• Garen

• Grillen

• Einkochen

• Backen

von Lebensmitteln und Getränken bestimmt. Eine andere oder darüber
hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
und/oder andersartiger Nutzung Gefahren au sg ehen.

► Das Gerät aussc hl i eß li ch bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen

einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer
Verwendung sind ausg esc hl oss e n.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

caso EO 27 13

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare

Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine neue

Anschlussleitung durch eine autorisierte Fachkraft installiert werden.

► Personen, die aufgrund ihrer körperlichen, geistigen oder motorischen

Fähigkeiten nicht in der Lage sind das Gerät sicher zu bedienen, dürfen
das Gerät nur unter Aufsicht oder Anweisung durch eine
verantwortliche Person benutzen.

► Gestatten Sie Kindern die Benutzung des Gerätes nur unter Aufsicht.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
► Betreiben Sie den Ofen nicht, wenn er leer ist. Das Gerät kann

beschädigt werden.

► Verwenden Si e den Garraum nicht zu Aufbe wahrungszwecken. Lassen

Sie keine Papierprodukte, Kochutensilien oder Lebensmittel im
Garraum, wenn der Ofen nicht verwendet wird.

► Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt

werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße
Reparaturen können e rhebl i che G e fahr en für den Benutzer entstehe n.

► Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von

einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen
werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch me h r .

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht

werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die
Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

Das in diesem Gerät erhitzte Kochgut sowie das verwendete
Kochgeschirr sowie die Oberfläche des Gerät es können sehr heiß
werden.

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um sich oder andere
nicht zu Verbrennen oder zu Verbrühen:

► Verwenden Sie das Gerät nur gemäß dieser Bedienungsanleitung für

den dafür vorgesehenen Zweck.

caso EO 27 14

► Stellen Sie sicher, dass Ihr Gerät durch einen qualifizierten Techniker

gemäß der mitgelieferten Bedienungsanleitung ordnungsgemäß
angeschlossen und geerdet ist.

► Versuchen Sie nicht, Ihren Ofen selbst zu reparieren oder Backofenteile

selbst zu ersetzen, wenn es in dieser Anleitung nicht ausdrücklich
empfohlen wird. Alle anderen Wartungs- und Reparaturar bei t en soll ten
von einem professionellen, qualifizierten Techniker durchgeführt
werden.

► Lassen Sie sich vom Installateur/Monteur zeigen, wo sich der

Schutzschalter oder die Sicherung befindet . Sor g en Sie für ein e
entsprechende Kennzeichnung.

► Vor allen Wartungs- oder Reparaturarbeiten schalten Sie die

Stromversorgung des Backofens im Sicherungskasten aus, indem Sie
die Sicherung entfernen oder den Schutzschalter ausschalten.

► Lassen Sie niemanden auf die Tür klettern, sich darauf stellen oder

daran hängen. Dies könnte den Backofen beschädigen oder zu
schweren Verletzung en führ en.

► Achten Sie darauf, dass der Backofen sicher in einem Schrank montiert

ist, der fest an der Hausstruktur befestigt ist.

► Lassen Sie nie die Ofentür geöffnet, wenn Sie den Backofen

unbeaufsichtigt lassen.

► Halten Sie brennbare Wandver kl ei d ung en, Gardinen oder Vorhäng e

immer in sicherem Abstand zu Ihrem Backofen.

► Halten Sie Geschirrtücher, Spültücher, Topflappen und andere Textilien

immer in sicherem Abstand zu Ihrem Backofen.

► Halten Sie Zubehörteile aus Holz und Kunststoff sowie konservierte

Lebensmittel in sicherem Abstand vom Backofen.

► Lagern Sie keine brennbaren Materialien in einem Ofen.
► Gegenstände, die für Kinder interessant sind, sollten nicht in

Küchenschränken über einem Ofen gelagert werden; Kinder, die auf
den Backofen klettern, um Gegenstände zu erreichen, könnten sich
ernsthaft verletzen.

► Tragen Sie nie sehr lose sitzende oder herabhängende

Kleidungsstücke, wenn Sie das Gerät benutzen. Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie nach Gegenständen in Hängeschränken über dem Backofen
greifen. Brennbares Material kann entzündet werden, wenn es mit
heißen Oberflächen oder Heizelementen in Berührung kommt und es
kann schwere Verbrennungen verursachen.

► Verwenden Sie nur trockene Topflappen. Nasse oder feuchte

Topflapp en auf heißen Oberflächen können zu Verbrühungen führen.
Lassen Sie Topflappen nicht mit heißen Heizelementen in Berührung

caso EO 27 15

kommen. Verwenden Sie kein Handtuch oder andere unhandliche
Textilien.

► Benutzen Sie zu Ihrer eigenen Sicherheit das Gerät nie zum

Aufwärmen oder Heizen des Zimmers.

► Halten Sie das Gerät sauber. Lassen Sie keine Gläser oder

Konservendosen mit Bratenfett in Ihrem Backofen oder in seiner Nähe
stehen.

► Benutzen Sie kein Wasser, um brennendes Fett zu löschen. Heben Sie

brennendes Kochgeschirr nie hoch. Stellen Sie den Herd aus.

► Eine Flamme im Backofen kann komplett erstickt werden, indem die

Ofentür geschlossen und der Ofen ausgestellt wird oder indem ein
Mehrzweck-Trockenchemikalien- oder Schaum-Feuerlöscher
verwendet wird.

► Lagern oder benutzen Sie keine brennbaren Mater i al ien, Br enns t o ffe

oder andere brennbare Gase und Flüssigkeiten in der unmittelbaren
Nähe dieses oder anderer Haush al ts g er äte.

► Halten Sie beim Öffnen der Ofentür Abstand vom Ofen. Heiße Luft oder

Dampf, der entweicht, kann Verbrennungen an Händen, Gesicht
und/oder Augen verurs ac he n.

► Erhitzen Sie keine ungeöffneten Lebensmittelbehälter. Es könnte sich

Druck aufbauen und zum Platzen des Behälters führen und
Verletzungen verursachen.

► Halten Sie die Back o fenbel ü f tung e n frei und u nbl ock i er t.
► Halten Sie den Backofen frei von Fettablagerungen.
► Bringen Sie das Ofenblech in die gewünschte Position, während der

Ofen noch kalt ist. Wenn Backbleche oder Roste bewegt werden
müssen, wenn sie bzw. der Ofen heiß sind, lassen Sie Topflappen nicht
mit den Heizelementen in Berührung kommen.

► Wenn Sie Koch- oder Bratbeutel im Backofen benutzen, befolgen Sie

bitte die Anweisungen des Hers tel ler s .

► Berühren Sie nicht die Heizelemente oder die Innenoberflächen des

Backofens. Diese Oberflächen können heiß genug sein, um
Verbrennungen zu verursachen, selbst wenn sie nicht glühen, sondern
eine dunkle Farbe haben. Berühren Sie während und nach der
Benutzung keine Innenbereiche des Backofens und lassen Sie keine
Textilien oder andere brennbaren Materialien damit in Berührung
kommen; lassen Sie den Ofen vorher ausreichend lange auskühlen.

► Zu den möglicherweise heißen Oberflächen zählen die Ofen-

Belüftungsöffnung en , di e Oberflächen in der Nähe der Öffnu ng en, die
Spalten um die Ofentüren, die Kanten des Sichtfensters und der
Metalleinfassung en üb er der Tür.

caso EO 27 16

► Zur Erinnerung: Die Innenoberflächen des Backofens können heiß sein,

wenn die Tür geöffnet w ird.

► Das Herausziehen des Backblechs oder Rosts bis zum Anschlag dient

der Bequemlichkeit beim Heben schwerer Speisen. Es ist außerdem
eine Vorsichtsmaßn ah me geg en Ver br e nnu n gen durch das Berühren
heißer Tür- oder Ofenwand-Oberflächen.

► Benutzen Sie den Ofen nicht als Stauraum. In einem Backofen

gelagerte Gegenstände können sich entzünden.

► Lassen Sie keine Papierprodukte, Kochutensilien oder Lebensmittel im

Ofen, wenn er nicht benutzt wird.

► Nehmen Sie nach dem Braten oder Grillen immer die Fettpfanne aus

dem Ofen und säubern Sie sie. Fettreste in der Fettpfanne können sich
bei der nächsten Benutzung der Pfanne entzünden.

► Reinigen Sie nur die in dieser Bedienungsanleitung aufgeführten Teile.
► Garen Sie Fleis ch un d G e flüg el gr ündli c h durch – Fleisch muss

mindestens auf eine Innentemperatur von 75°C und Geflügel muss
mindestens auf eine Innentemperatur von 85°C erhitzt werden. Das
Garen bei diesen Temperaturen schützt in der Regel vor durch
Lebensmittel verursachten Krankheiten.

► Dieser Herd darf nicht von Personen (einschließlich Kindern) verwendet

werden, die verminderte körperliche, sensorische oder geistige
Fähigkeiten besitz en oder denen es an Erfahrung bzw. Kenntnissen
mangelt, außer sie werden bei der Benutzung des Herds von einer für
ihre Sicherheit verantwortlichen Person entsprechend beaufsichtigt
bzw. angeleitet.

► Während der Benutzung wird das Gerät heiß. Es sollte darauf geachtet

werden, die Heizelemente im Ofeninnern nicht zu berühren.

► Stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die

Glühbirne der Lampe auswechseln, um einen Stromschlag zu
vermeiden.

► Leicht zugängliche Teile können während der Benutzung heiß werden,

kleine Kinder bitte fernhalten.

► Verwenden Sie keine scharfen, scheuernden Reiniger oder scharfe

Metallschaber, um das Glas der Ofentür zu reinigen. Diese können die
Oberfläche zerkratzen, was zu einem Zerbersten des Glases führen
kann.

► Es sollte kein Dampfreiniger verwendet werden.
► Kinder sind stets zu beaufsichtigen, um sicherzustellen, dass sie nicht

mit dem Herd spielen.

► Der Backofen muss vor dem Entfernen der Schutzabdeckung

ausgeschaltet werden und nach der Reinigung muss die
Schutzabdeckung gemäß Anweisung wieder angebracht werden.

caso EO 27 17

► Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es durch den Hersteller,

seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt
werden, um Sicherheitsrisiken zu vermeiden.

2.3.2 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannu ng steh en den Lei tu ngen oder Bauteilen
besteht Lebensgefahr !

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung
durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle

Anschlussleitung durch eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft
installiert werden.

► Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder -stecker

beschädigt ist, wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es
beschädigt oder fallengelassen wurde. Wenn das Stromkabel
beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seiner Serviceagentur oder
einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu
vermeiden.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden

spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und
mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber
hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

3 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des
Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren u nd Besc h ädi g un gen
zu vermeiden.

3.1 Sicherheitshinweise

Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und
Sachschäden auftret en !

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu
vermeiden:

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden.

Es besteht Erstickungsgefahr.

caso EO 27 18

► Auf Grund des hoh en Gewichtes des Gerätes den Transport sowie das

Auspacken und Aufstel l en mit zwei Personen durchführen.

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Die Einbauofen wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

• Einbauofen

• Backblech

• Grillrost

• Teleskopauszüge ( 2-Set’s )

• Bedienungsanleitung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge

mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur,
der Versicherung und dem Lieferanten.

3.3 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:

• Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie das
Verpackungsmaterial.

• Entnehmen Sie das im Garraum befindliche Zubehör und Entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.

► Entfernen Sie die blaue Schutzfolie erst kurz bevor das Gerät am

Einsatzort aufgest el l t wird, um Kratzer und Verschmutzungen zu
vermeiden.

3.4 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die
Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und
entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb
recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe
und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das
Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

caso EO 27 19

► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der

Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder
ordnungsgemäß verpacken zu können.

3.5 Anforderungen an de n Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der
Aufstellort folgend e Vo r aus setzungen erfüllen:

Das Gerät muss auf einer festen, flachen, waagerechten und
hitzebeständigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft für den
Ofen und das erwartungsgemäß schwerste im Ofen zubereitete Kochgut
aufgestellt werden.

Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an heiße Oberfäche des
Gerätes gelangen können.

Stellen Sie das Gerät nicht in einer hei ßen , nass en oder sehr feuc h t en
Umgebung oder in der Nähe von brennbaren Materialien auf.

Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende
Luftströmung.

Decken Sie keine Öffnungen am Gerät ab und blockieren Sie sie nicht.
Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtsta ti onä er en

Aufstellungsorten (z.B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten
durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den
sicherheitsgerechten Gebrauch des Gerätes sicherstellen.

3.6 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim
elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten
(Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres
Elektronetzes. Diese Daten müssen über ei nstimmen, damit keine
Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3
Meter langes, abgewi ckel tes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt
von 1,5 mm² erfolgen. Die Verwendung von Mehr fac hsteckern oder
Steckdosenleisten ist wegen der damit verbundenen Brandgefahr
verboten.

caso EO 27 20

Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht
unter dem Ofen oder über heiße oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es
an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen
wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstalla ti on durch ei ne El ek tr o­Fachkraft überprü fen.
Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die
durch einen fehlenden oder unter brochenen Schutzleiter verursacht
werden.

► Achten Sie darauf, dass Ihr Backofen durch einen qualifizierten Monteur

oder Servicetechniker angeschlossen und ordnungsgemäß geerdet
wird.

4 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und
Funktion des Gerätes.

► Entfernen Sie nicht die Abstandhalter (falls vorhanden) an den

Seitenwänden und/oder der Rückwand des Einbaubackofens. Diese
Abstandhalter zentrieren den Backofen im vorhandenen Einbauraum.
Der Backofen muss zentriert sein, um ein Anstauen überschüssiger
Hitze zu vermeiden, das zu Hitzeschäden und Bränden führen kann.

► Der Sockel muss eine Tragkraft von mindestens 80 kg haben.
► Lesen Sie die Installationshinweise vollständig, bevor Sie den

Einbaubackofen anschließen.

► Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien aus den

Backofenbereichen, bevor Sie die Stromversorgung zum Ofen
anschließen.

► Halten Sie alle geltenden Vorschriften und Verordnungen ein.
► Achten Sie darauf, diese Anweisungen beim Endverbraucher zu lassen.
► Die Backofentür kann herausgenommen werden, um die Montage zu

erleichtern.

► Diese Backöfen sind nicht für eine Montage übereinander oder

nebeneinander zugelassen.

► Dieser Ofen muss gemäß den örtlich geltenden Vorschriften geerdet

werden.

caso EO 27 21

► Achtung: Das Stehen, Aufstützen oder Sitzen auf der Tür dieses

Backofens kann zu ernsten Verletzungen führen und darüber hinaus
den Ofen beschädigen .

► Benutzen Sie Ihren Backofen nie zum Aufwärmen oder Heizen des

Raums. Eine längere Benutzung des Ofens ohne entsprechende
Belüftung kann gefährlich sein.

► Die Stromzufuhr zum Ofen muss ausgeschaltet werden, während die

Leitungen angeschlossen werden. Eine Nichteinhaltung kann zu
schweren Verletzungen oder zum Tod führen.

4.1 Installation/Montage

Zur Installation bzw . Montag e des Ger ätes gehen Sie bitte
folgendermaßen vor:

Überprüfen Sie die Verbindung mit der Stromquelle. Prüfen und
gewährleisten Sie eine Stromstärke von 16 A aus dieser Stromquelle. Eine
spezielle Verteilerdose muss durch Fachpersonal bereitgestell t und
angeschlossen werden.

Nach der Installation können Sie die Stromzufuhr zum Ofen für
Wartungszwecke abschalten. Die Abschaltung kann erfolgen, indem der
Stecker zugänglich ist oder indem ein Schalter in der festen Verkabelung
(gemäß den Verkabelungsvorschriften) eingebaut wird.

Möbeltischlerei: Die Geräteabmessungen für Ihren Backo fen und den für
die Montage des Backofens erforderlichen Platz finden Sie auf Abbildung
1 oder 2. Die den Ofen tragende Oberfläche muss aus massivem
Sperrholz oder ähnlichem Material sein, und die Oberfläche muss von
Seite zu Seite, von links nach rechts und von vorn nach hinten
neigungslos waagerecht sein.

caso EO 27 22

► Um eine entsprechende Belüftung sicherzustellen, muss die Rückwand

des Schranks entfernt w er den. Zw i sc hen der Ofenr ück wand und der
Schrankrückwand mus s eine Ö f fnung v on mindestens 50 mm sein.

► Wenn der Backofen mit einer anderen Küchenserie kombiniert wird,

müssen die Vorschriften eingehalten werden, die vom Hersteller der
Küchenserie vorgegeben werden.

► Für einen normalen Betrieb des Backofens muss die richtige Schrankart

verwendet werden.

► Schränke mit furnierten Oberflächen müssen mit einem Klebstoff

verarbeitet sein, der Temperaturen von bis zu 120° C standhält.

► In Übereinstimmung mit den Sicherheitsvorschriften sollten nach der

Installation des Backofens keine elektrischen Teile berührt werden.

► Diese Haushaltsgeräte müssen mit der passenden Spannung und

Frequenz (220 - 240 V AC, 50 Hz) versorgt und an einen einzelnen,
ordnungsgemäß geerdeten Endstromkreis angeschlossen werden, der
durch einen Schutzschalter geschützt ist. (Die Stromstärke muss für
das Fabrikat passen, das auf dem Rahmen des Backofens genannt ist).

caso EO 27 23

4.2 Gefahr von Stromschl äge n

► Für dieses Haushaltsgerät ist eine Erdung erforderlich.
► Schließen Sie dieses Gerät erst an die Stromversorgung an, wenn es

dauerhaft geerdet ist.

► Trennen Sie die Verteilerdose vom Stromnetz, bevor Sie den

Elektroanschluss dur chführen.

► Das Gerät muss an ein geerdetes, metallisches, dauerhaftes

Verkabelungssystem angeschlossen werden, oder ein
Erdungsanschluss mu s s an die Erd ung sverbindung oder die
Kabelführung am Gerät angeschlossen werden.

► Das Stromkabel sollte die Blechplatten des Elektrobackofens nicht

berühren. Wenn sie sich berühren, besteht die Gefahr, dass die
Metallplatten des Ofens durch die hohen Temperaturen die
Beschichtung des Stromkabels zerstören.

► Verwenden Sie keine Gasleitung, um das Gerät zu erden.

4.3 Sicherheitseinrichtungen

4.3.1 Warnhinweise am Gerät

Gefahr durch heiße Oberfläche!

An der hinteren oberen Gehäuseseite befindet sich ein Warnhinweis auf
Gefahr durch heiße Oberflächen. Das Ger ät k ann an der Oberfläche sehr
heiß werden.

► Die heiße Ober fläche des Gerätes nicht berü hren. Ver br en nu ng s g efahr !
► Stellen oder legen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.

4.4 Ofenfunktionen

UMLUFTOFEN: Diese Garmethode verwendet das runde Heizelement, wobei die
Hitze durch das Gebläse verteilt wird. Das führt zu einem schnelleren und
wirtschaftlicheren Garungsvorgang. Im Umluftofen können verschiedene Gerichte
gleichzeitig in unterschiedlichen Einschubleisten gegart werden, was eine Geruchs­und Geschmacksübertragung von einer Speise auf die andere verhindert.

HERKÖMMLICHER OFEN (Ober- und Unterhitze): Diese Garmethode sorgt für das
traditionelle Garen mit Hitze aus dem Ober- und Unter-Heizelement. Diese Funktion

caso EO 27 24

eignet sich zum Braten/Schmoren und zum Backen auf nur einer Einschubleiste.
OBER-/UNTERHITZE UND UMLUFT: Diese Garmethode sorgt für das traditionelle

Garen mit Hitze aus dem Ober- und Unter-Heizelement und gleichzeitig per Umluft.
Diese Funktion eignet sich zum Braten/Schmoren und Backen.

OBERHITZE: Diese Garmethode verwendet die inneren Abschnitte des Oberhitze-

AUFTAU-FUNKION: Das Gebläse läuft ohne Hitze, um die Auftauzeit von

Elements, die die Hitze nach unten auf die Speisen richten. Diese Funktion eignet sich
zum Grillen von Schinkenstücken, Toast, Fleisch usw.

HALBGRILL-FUNKION: Diese Garmethode verwendet die inneren Abschnitte des
Oberhitze-Elements, die die Hitze nach unten auf die Speisen richten. Diese Funktion
eignet sich zum Grillen von Schinkenstücken, Toast, Fleisch usw.

UMLUFT UND HALBGRILL: Diese Methode nutzt die inneren Abschnitte des
Oberhitze-Elements sowie das Umluftgebläse, das für eine schnelle Verteilung der
Hitze sorgt. Diese Funktion eignet sich zum Grillen von Schinkenstücken, Toast,
Fleisch usw.

GRILL: Diese Garmethode verwendet das Oberhitze-Element, das die Hitze nach
unten auf die Speisen richtet. Ideal, wenn eine zusätzliche Garung für die Oberfläche
der zubereiteten Speisen nötig ist.

UMLUFT UND GRILL: Diese Garmethode nutzt das Oberhitze-Element sowie das
Umluftgebläse, das für eine schnelle Verteilung der Hitze sorgt. Diese Funktion ist
geeignet, wenn ein schnelles Bräunen und ein „Versiegeln“ der Säfte erforderlich ist,
wie bei Steaks, Hamburgern, einigen Gemüsesorten usw.

UNTERHITZE: Diese Garmethode verwendet das Unterhitze-Element, das die Hitze
nach oben auf die Speisen richtet. Ideal, wenn eine zusätzliche Garung für die
Unterseite der zubereiteten Speisen nötig ist.

UMLUFT UND UNTERHITZE: Diese Garmethode nutzt das Unterhitze-Element
sowie das Umluftgebläse, das für eine schnelle Verteilung der Hitze sorgt. Diese
Funktion eignet sich für das Sterilisieren und Konservieren von Konservengläsern.

UMLUFTOFEN UND OBERHITZE: Diese Garmethode nutzt das Oberhitze-Element
sowie das runde Heizelement zusammen mit dem Umluftgebläse, das für eine
schnelle Verteilung der Hitze sorgt. Der Umluftofen ermöglicht das gleichzeitige
Garen auf verschiedenen Einschubleisten. Diese Funktion ist geeignet, wenn eine
schnelle Bräunung erforderlich ist.

Tiefkühlgerichten zu verringern. Die für das Auftauen der Speisen erforderliche Zeit
hängt von der Raumtemperatur, der Menge und der Art der Lebensmittel ab.
Überprüfen Sie immer die Auftau-Hinweise auf der Lebensmittelverpackung.

4.5 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- u nd Leistungsdaten befin det sich an
der Rückseite des Gerätes.

caso EO 27 25

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des
Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen
zu vermeiden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen, um bei

Gefahren schnell eingreifen zu können.

5.1 Einstellen der Uhr

Halten Sie 3 Sekunden lang gedrückt, die Stunden-Anzeige blinkt

daraufhin. Drücken Sie auf oder
um die richtige Stunde für die Uhrzeit einzustellen. Wenn Sie das Symbol

3 Sekunden gedrückt halten, laufen die Stundenangaben schnell vorwärts
oder rückwärts (von 0 bis 23). Nach weiteren 3 Sekunden Drücken blinkt

die Minutenanzeige. Drücken Sie auf oder , um die richtige
Minute für die Uhrzeit einzustellen. Bei länger em Drück e n für 3 Sekunden
laufen die Minutenangaben schnell vorwärts oder rückwärts (von 00 bis

59).Innerhalb von 3 Sekunden ohne weitere Einstellung wird die neue

Uhrzeit automatisch bestätigt und hört auf zu blinken. Damit ist die Uhr
eingestellt.

Wenn die Uhrzeit neu eingestellt wird, werden die Funktionen des
programmierten und zeitversetzten Bratens oder Schmorens
abgebrochen.

Auswahl der Funktionseinstellung

Berühren Sie dann drücken Sie oder wählen Sie
dann die gewünschte Funktion:

oder gegen den

Uhrzeigersinn .
Wenn Sie eine Funktion ausgewählt haben, blinkt das Symbol für die
Funktion und die Temperaturanzeige des Kochbereichs zeigt die

caso EO 27 26

eingestellte Temperatur an. Jetzt können Sie mit oder die
gewünschte Temperatur.

einstellen (oder zur Schnelleinstellung oder 3 Sekunden
lang gedrückt halten). Die Temperatur kann im Bereich von 40 °C – 250

°C gewählt werden. Drücken Sie auf , der Ofen wird jetzt
aufgeheizt. Durch erne utes Drüc ke n ka nn di e Br at-/Schmorfunktion
eingestellt werden.

► Erst nach der Auswahl der entsprechenden Funktion kann die

programmierte oder zeitversetzte Brat-/Schmorfunktion eingestellt
werden.

5.1.1 Schnellstart

Berühren Sie ，dann drücken Si e oder (oder halten

Sie oder 3 Sekunden lang für die Schnell-Auswahl gedrückt)
，wählen Sie dann die gewünschte Funktion:

Uhrzeigersinn .
Wenn Sie eine Funktion ausgewählt haben, blinkt das Symbol für die

Funktion. Drücken Sie nun au f . Der Ofen wird jetzt bis auf die
voreingestellte Temperatur der Funktion aufgeheizt. Dabei können Sie die

Temperatur jederzeit über die oder anpassen. Der
folgenden Liste können Sie entnehmen, welche Funktionen über
voreingestellte Temperaturen verfügen:

oder gegen den

caso EO 27 27

Funktionen mit voreingestellten Temperaturen:

HERKÖMMLICHER OFEN (Ober- und Unterhitze): 250 °C voreingestellt

OBER-/UNTERHITZE UND UMLUFT: 210 °C voreingestellt

OBERHITZE: 250 °C voreingestellt

HALBGRILL-FUNKION: 250 °C voreingestellt

GRILL: 180 °C voreingestellt

UMLUFT UND GRILL: 140 °C voreingestellt

UNTERHITZE: 250 °C voreingestellt

AUFTAU-FUNKION: 100 °C voreingestellt

Bei folgenden Funktionen können Sie den Schnellstart nutzen, müssen
aber hier die gewünschte Temperatur selbst einstellen:

UMLUFTOFEN: keine voreingestellte Temperatur

UMLUFT UND HALBGRILL: keine voreingestellte Temperatur

UMLUFT UND UNTERHITZE: keine voreingestellte Temperatur

UMLUFTOFEN UND OBERHITZE: keine voreingestellte Temperatur

caso EO 27 28

5.1.2 Einstellen der Timer-Garfunktion

Drücken Sie einmal auf . Die Stundenanzeige blinkt und das
Symbol wird unten vor der Uhrzeit angezeigt. Wählen Sie die
gewünschte Anzahl Stunden aus. Warten Sie drei Sekunden und die
Minutenanzeige blinkt, wählen Sie die gewünschte Anzahl Minuten aus.

► Wenn die Uhrzeit neu eingestellt wird, werden die Funktionen des

programmierten und zeitversetzten Bratens oder Schmorens
abgebrochen.

5.1.3 Einstellen der zeitverzögerten Garfunktion

Nachdem die Timer-Garfunktion eingestellt ist, drücken Sie zweimal kurz

hintereinander auf . Nun können Sie die Gar-Endzeit eingestellen
und das Symbol wird oben vor der Uhrzeit angezeigt.

Die Einstellungen erfolgen ebenso wie in der Anleitung für die Uhrzeit
beschrieben. Da die Anzeige des Alarm-Countdowns Vorrang hat, wird bei
eingestelltem Alarm die Countdown-Anzeige des Alarms zuerst angezeigt.
Durch Druck auf das Uhr-Symbol werden der Timer-Countdown oder die
Endzeit mit Zeitverzögerung angezeigt.

Wenn die eingestellte Zeitverzögerung erreicht ist, wird das Symbol
ausgeblendet, das Symbol erscheint und der Countdown der

programmierten Garzeit wird angezeigt. Der Ofen läuft in der eingestellten
Funktion und in der programmierten Gardauer.

In diesem Modus müssen Dauer und Endzeit wie folgt eingestellt werden:
Anfangszeit = Endzeit – eingestellte Zeit
Beispiel: Jetzt ist es 7:00, die eingestellte Zeit ist 1:20 Stunde, die Endzeit

ist 11:20, was bedeutet, dass der Ofen eine Stunde und 20 Minuten von
10:00 bis 11:20 läuft.

► Wenn die Uhrzeit neu eingestellt wird, werden die Funktionen des

programmierten und verzögerten Bratens oder Schmorens
abgebrochen.

caso EO 27 29

5.1.4 Einstellen des Alarms:

Auf drücken “h“ (Stunden) wird angezeigt, drücken und die
Stundenanzeige blinkt. Die Einstellungen erfolgen genauso wie für die
Uhrzeit. Wenn der Alarm-Countdown abgelaufen ist, bl i nkt die Anzeige
„0:00“ und der Alarmton summt zehnmal.

► Wenn der Alarm als Timer verwendet wird, beeinflusst der Timer die

anderen Funktionen nicht, wenn er läuft und aufhört.

► Wenn Sie den Alarm eingestellt haben und erneut einmal auf

drücken, wird dadurch die Alarm-Funktion deaktiviert.

5.1.5 Aktivieren der Sperrtaste:

Drücken Sie auf , das Symbol wird angezeigt und das

Drücken aller Felder bleibt ohne Wirkung. Drücken Sie erneut 3

Sekunden lang, um die Sperre au fz uhe be n. wird ausgeblendet
und die anderen Touch-Felder sind wieder funktionsfähig.

5.1.6 Felder und :

Stellt die Anzahl bei Stunden, Minuten und Temperatur ein. Durch
einmaliges Drücken ändern Sie die Einheitenanzahl schrittweise. Bei
längerem Drücken laufen die Zahlen schnell vor/zurück.

5.1.7 Feld :

Bei einmaligem Drücken auf wird die Backofenbeleuchtung

eingeschaltet, durch erneutes Drücken von wird sie wieder
ausgeschaltet.

caso EO 27 30

°C/°

5.1.8

5.1.9 Warmhalte-Funktion:

F –Umstellung:

Drücken Sie und gleichzeitig, um die Anzeige zwischen
°C und °F umzuschalten.

Wenn der Ofen nicht eingeschaltet ist, drücken Sie auf das Symbol

und der Standardmodus wird angestellt, drücken Sie das Symbol

, um den Warmhalte-Modus zu starten. Die Standard-Temperatur

beträgt 80 Grad, und das Warmhalte-Symbol leuchtet. Drücken Sie die

Taste erneut, um den Warmhalt e-M odus auszuschalten, und das
Symbol erlischt.

5.1.10 Vorheiz-Funktion:

Wenn der Ofen nicht eingeschaltet ist, drücken Sie auf das Symbol

und der Standardmodus wird angestellt, drücken Sie das Symbol

, um die Vorheiz-Funktion zu starten. Die Standard-Temperatur
beträgt 180 Grad, und das Vorheiz-Symbol leuchtet. Wenn die Temperatur
im Backofeninneren 180 Grad erreicht, wird der Modus automatisch

beendet; dies kann auch durch erneutes Drücken der Taste
erfolgen, und das Symbol leuchtet nicht mehr. Achtung: Am Ende der
Vorheiz-Funktion ertönt kein Alarm!

► Der Alarm E1 ist der Anzeige-Code für eine Unterbrechung oder einen

Kurzschluss des Temper atur sensors.

caso EO 27 31

5.2 Ofen-Aufbau

1. Bedienblende

2. Dichtung

3. Ofenbeleuchtung

4. Heißluft-Heizelement

5. Heißluft-Gebläse

6. Stromkabel

7. Anzeige-Display

8. Touch-Felder

9. Inneres Oberhitze-Element

10. Äußeres Oberhitze-Element

11. Grillrost

12. Backblech

13. Türelement

14. Griffe der Ofentür

5.3 Einsetzen der Backbleche und Ros te

Um ein Backblech oder eine Rost herauszunehmen, ziehen Sie ihn zu
sich hin, ziehen Sie das vordere Ende leicht nach oben und ziehen Sie ihn
heraus.

Um ein Blech oder einen Rost wieder einzusetzen, platzieren Sie das
Ende des Blechs auf der Einschubleiste, heben Sie die Vorderkante an
und schieben Sie es hinein.

Innenausstattung mit F ühr ung ss chi e ne:

caso EO 27 32

Innenausstattung ohne Führungsschiene:

Innenausstattung ohne Führungsschiene:
Hier ist der Rost eingebaut.

Sie können den Rost entnehmen in dem Sie ihn vorziehen und leicht

schräg nach oben entnehmen.

caso EO 27 33

Einbau der Führungsschiene.
Halten Sie die Führungsschiene mit der Arretierung nach

oben.

Wählen Sie die den passenden Einschub für die Führungsschiene aus.
Drücken Sie die Führungsschiene wie abgebildet gegen den Einschub.

Befestigen Sie die Führungsschiene.

caso EO 27 34

Eingebaute Führungsschienen.

Innen ohne Führungsschiene

dickere

5.4 Einstellung des Backofens zum Backen oder Braten

Wählen Sie die Funktion, die für das Bratgut erforderlich ist.
Stellen Sie die entsprechende Temperatur ein, die für das Gericht benötigt

wird.
Wenn Sie zum Garen den Timer verwenden, stellen Sie bitte die

entsprechende Zeit ein, die für das Gericht benötigt wird.
Achten Sie darauf, zunächst die Mindestgarzeit einzustellen. Falls

erforderlich, verlängern Sie die Zeit dann noch einmal.
Nach abgeschlossenem Garvorgang drücken Sie auf das AUS-Symbol;

der Backofen hört dann auf zu heizen. Bei einem mit dem Timer
programmiertem Garvorgang stellt sich der Backofen nach Ablauf der Zeit
automatisch ab.

► Um das Backofeninnere nach dem Koch- oder Bratvorgang

abzukühlen, stellt sich automatisch das Kühlgebläse an und
automatisch wieder aus. Das ist ein normaler Vorgang.

Lebensmit
tel-Art

Tiefkühlkuc
hen

Position 30”

B oder C (auf
Kuchenblech)

flache
Kekse

Torten B
Kleingebäc

k, Muffins
Brownies,

B

B oder C

B oder C

caso EO 27 35

Kekse

dickere
Kekse,
Cupcakes

Schichtkuc
hen,
Pasteten

Eintöpfe B oder C

B oder C

B oder C

5.5 Vorheizen und Posi t ionierung der Backbleche

Heizen Sie den Ofen vor, wenn es im Rezept empfohlen wird. Stellen Sie
zum Vorheizen den Backofen auf die entsprechende Temperatur ein.
Beim Backen von Kuchen, Keksen, Gebäck und Broten ist Vorheizen im
Allgemeinen für ein gutes Backergebnis nötig. Die Vorheizzeit beträgt
üblicherweise 10 Minuten.

Die Backergebnisse sind besser, wenn die Backformen im Ofen so genau
wie möglich zentriert werden. Backformen und Bleche sollten weder
miteinander noch mit den Ofenwänden in Berührung sein. Wenn Sie zwei
Einschubleisten verwenden müssen, stellen Sie die Formen etwas
versetzt, so dass sie nicht direkt übereinander stehen.

Innen mit Führungsschiene

5.6 Einstellung des Ofens zum Braten

Legen Sie das Fleisch oder den Fisch auf das Gitter im Backblech.
Wählen Sie die vor g eschl ag ene Ei nsc hu bl eis te in den Brat-Hinweisen.
Wählen Sie das Programm, die Temperatur und die Zeit, die erforderlich

sind.Der Backofen beginnt automatisch mit dem Garvorgang.

caso EO 27 36

6 Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und
Pflege des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen
durch falsche Reinigung des Gerätes zu vermeiden und den
störungsfreien Betri e b s ic her z us tel l en.

6.1 Sicherheitshinweise

Beachten Sie die folgende n Sich er hei ts hinweise, bevor Sie mit der
Reinigung des Gerätes beginnen:

► Der Ofen muss regelmäßig gereinigt und Kochgutrückstände entfernt

werden. Ein nicht in einem sauberen Zustand gehaltener Ofen wirkt
sich nachteilig auf die Lebensdauer des Geräts aus und kann zu einem
gefährlichen Gerätezustand sowie Pilz- und Bakterienbefall führen.

► Schalten Sie den Ofen vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den

Stecker aus der Wandstec kdose.

► Der Garraum ist nach dem Benutzen heiß. Es besteht

Verbrennungsgefahr! Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.

► Reinigen Sie den Garraum nach der Verwendung, sobald er abgekühlt

ist. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im
Extremfall unmöglic h. Z u stark e Ver sc h mutz ungen können unter
Umständen das Gerät beschädigen.

► Wenn Feuchtigkeit in das Gerät eindringt, können elektronische

Bauteile beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit
durch die Lüftungsschlitze in das Geräteinnere gelangt.

► Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel

und keine Lösungsmittel .

► Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten

Gegenständen ab.

6.2 Entfernen des Klebeba ndes

Um sicherzustellen, dass die Beschichtung des Produkts nicht beschädigt
wird, ist die sicherste Methode, Klebebandrückstände von neuen
Haushaltsgeräten zu entfernen, das Auftragen eines haushaltsüblichen
Flüssigspülmittels, von Mineralöl oder Speiseöl.

Abwischen und dann eine Gerätepolitur verwenden, um die Oberfläche
gründlich zu reinigen und zu schützen.

Reiben oder reinigen Sie die Türdichtung nicht – die Dichtung bietet nur
geringen Abriebwiderstand.

caso EO 27 37

Wenn Sie feststellen, dass die Dichtung abgerieben, verschlissen oder
beschädigt ist oder sich die Dichtung verzogen hat, wechseln Sie sie bitte
aus.

6.3 Reinigung der Tür-Innenseite

Verwenden Sie Wasser und Seife, um die beiden Seiten des Ofens und
des Ofenbodens zu reinigen.

Nehmen Sie die Gebläseabdeckung ab und reinigen Sie sie mit Wasser
und Seife oder Reinigungsmittel.

Nehmen Sie die Gebläseabdeckung ab,

indem Sie die Schrauben lösen.

6.3.1 Herausnehmen der Ofentür

Öffnen Sie die Backofentür zunächst vollständig, legen Sie den Dornhebel
am Scharnier, der sich unter der Tür befindet, vollständig um. Schließen
Sie dann die Tür vollständig, um Scharnier und Hebel zu schließen.
Heben Sie die Tür dann an zwei Seiten an un d nehmen S ie sie her a us .

Öffnen Sie das Türscharni er .

Wischen Sie die Oberfläc he mit ei ne m

weichen Tuch ab.

caso EO 27 38

Legen Sie den Hebel vorsichtig um.

Halten Sie die Türe schräg, wie abgebildet. Halten Sie die Tür dabei gut
fest.

Entnehmen Sie vorsichtig die Tür.

caso EO 27 39

Ausbau der Glasabdeckung:
Legen Sie die Fing er spi tzen hinter die Glasabdeckung.

Heben Sie die Glasabdeckung wie abgebildet an.

Entnehmen Sie vorsichtig die Glasabdeckung.

Verfahren Sie bitte mit der innen liegenden Scheibe genauso: Heben Sie
diese vorsichtig an.

caso EO 27 40

6.3.2 Einsetzen der Ofentür

UP

Gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge wie beim Herausnehmen vor.
Setzen Sie die Tür zunächst mit beiden Seiten wieder ein, setzen Sie sie
mit der Öffnung auf das Scharnier im Ofen auf, öffnen Sie die Tür dann
vollständig, schließlich legen Sie den Hebel am Scharnier wieder um.

► Führen Sie das Herausnehmen und Einsetzen der Ofentür nach der

Anleitung durch, um unnötige Probleme oder Verletzungen zu
vermeiden.

6.4 Reinigung der Tür-Außenseite

► Verwenden Sie Wasser und Seife, um die Oberseiten, Seiten und

Vorderseite der Ofentür gründlich zu reinigen. Gut nachwischen. Sie
können auch einen Glasreiniger verwenden, um das Glas auf der
Außenseite der Tür zu reini g en. Lass en Sie k ei n Wasser in di e
Belüftungsöffnungen tropfen.

► Tropfen und Spritzer von Marinaden, Fruchtsäften, Tomatensaucen und

säurehaltige Gießflüssigkeiten können Verfärbungen verursachen und
sollten sofort aufgewischt werden. Wenn die Oberfläche abgekühlt ist,
reinigen und mit Wasser nachwischen.

► Verwenden Sie keine Ofenreiniger, Scheuerpulver oder scharfe

Scheuermittel für die Auß ensei t e der Tür.

Wischen Sie das Glas mit eine m feucht en T u c h ab

6.5 Reinigen der Heizelemente

Reinigen Sie nicht die Back- oder Bratelemente. Verschmutzungen
werden verbrannt, wenn die Elemente aufgeheizt sind.

Reinigen Sie den Ofenbod en mit war me m Sei fenwasser.

caso EO 27 41

6.6 Reinigung des Backbl e c hs und de s Rosts

Nehmen Sie nach dem Braten das Backofenblech aus dem Ofen. Nehmen
Sie das Gitter aus dem Blech. Gießen Sie das Bratfett aus dem Blech
vorsichtig in einen entsprechenden Behälter. Reinigen und spülen Sie das
Backblech und das Gitter in heißem Wasser mit einem seifenhaltigen
Putzschwamm oder Scheuerschwamm.

Wenn Lebensmittel eingebrannt sind, bespritzen Sie das Gitter mit
Spülmittel, wenn es noch heiß ist, und decken Sie es mit nassen
Papiertüchern oder einem Spültuch ab. Eingebrannte Reste im Backblech
lassen sich durch Einweichen entfernen. Lagern Sie verschmutzte Bleche
und Roste nicht in der Nähe des Ofens.

6.7 Reinigen der Bedienblende

Es ist sinnvoll, die Bedienblende nach jeder Benutzung abzuwischen.
Reinigen Sie sie mit einem trockenen, weichen Tuch. Benutzen Sie keine
Scheuermittel, starken Reinigungsmittel, Kunststoff-Scheuerschwämme
oder Ofenreiniger für die Bedienblende, diese würden die Beschichtung
beschädigen.

6.8 Ofen-Beleuchtung

► Die Glasabdeckung (bei einigen Modellen) sollte nur in abgekühltem

Zustand abgenommen werden. Das Tragen von Latexhandschuhen
kann für mehr Griffsicher heit sorg en.

Bevor Sie die Glühbirne ersetzen, trennen Sie den Ofen am Hauptschalter
oder Schutzschalter vom Strom. Lassen Sie die Glühbirne vor dem
Ersetzen vollständig auskühlen. Zu Ihrer eigenen Sicher h ei t ber ühr e n Sie
keine heiße Glühbirne mit einem feuchten Tuch. Falls Sie das tun,
zerplatzt die Glühbirne.

Zum Herausnehmen gehen Sie bitte wie folgt vor: Drehen Sie die
Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn um eine Vierteldrehung, bis die
Führungs-Tabs der Glasabdeckung aus den Vertiefungen der Fassung
gezogen werden können. Nehmen Sie die Glühbirne heraus.

Zum Ersetzen gehen Sie bitte wie folgt vor: Setz en Sie eine neue 25-Watt­Geräteglühbirne ein. Positionieren Sie die Führungs-Tabs der
Glasabdeckung in den Vertiefungen der Fassung. Drehen Sie das Glas
um eine Vierteldrehun g im Uhrzeigersinn.

Wechsel der Gerätegl ühbir ne.
Drehen Sie die Geräteglühbirne wie abgebildet gegen den Uhrzeigersinn

und entnehmen Sie die Glühbirne.

caso EO 27 42

► Eine 25-Watt-Gerätelampe ist kleiner als eine haushaltsübliche 25-

Watt-Standardglühbirne.

► Die Abdeckungen einsetzen und im Uhrzeigersinn festdrehen.
► Die Stromversorgung für den Ofen wieder einschalten.
► Für eine bessere Beleuchtung im Ofeninneren die Glasabdeckung

regelmäßig mit einem feuchten Tuch reinigen. Dies sollte erfolgen,
wenn der Backofen völlig kalt ist.

7 Störungsbehebung

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung
und Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und
Beschädigungen zu vermeiden.

7.1 Sicherheitshinweise

► Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt

werden, die vom Hersteller geschult sind.

► Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahr en für

den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

7.2 Störungen

Speisen garen oder braten nicht richtig.

Die Ofensteuerung wurde falsch eingestellt. Siehe Abschnitt Benutz ung des Ofens.

Speisen braten nicht richtig.

Die falsche Einschubleiste wurde gewählt
oder der Rost ist nicht gerade.

Das falsche Kochgeschirr oder Kochgeschirr
in der falschen Größe wurde verwendet.

caso EO 27 43

Siehe Abschnitt Benut zung des Ofens.

Siehe Abschnitt Benut zung des Ofens.

Die falsche Einschubleiste wurde benutzt. Siehe Abschnitt Brat-Hinweise.

1) Bratelement 10 Minuten vorheizen.

2)
empfohlene Zeit braten.

Lebensmittel wurden in einer heißen Form
gegart.

Kochgeschirr zum Braten nicht geeignet.

In einigen Gebieten kann die
Stromversorgung (Spannung) niedrig sein.

Uhr und Timer funktionieren nicht.

Eine Sicherung in Ihrem Haus kann
herausgesprungen oder der Schutzschalter
umgelegt sein.

Die Ofensteuerung wurde falsch eingestellt.

Die Ofenbeleuchtung funktioniert nicht.

Verwenden Sie den Gitterr ost, der mit Ihre m
Ofen geliefert wurde. Achten Sie darauf, dass er
kalt ist.

Verwenden Sie den Gitterr ost, der mit Ihre m
Ofen geliefert wurde.

Die maximale in den Brat-Hinweisen

Ersetzen Sie die Sicherung und stellen Sie den
Schutzschalter wi eder an.

Sie Abschnitt Benutzung der Uhr und des
Timers.

Die Glühbirne ist zu locker oder de fek t. Glühbirne festdrehen oder ersetzen.

Ofentemperatur ist zu heiß oder zu niedrig.

Ofenthermostat muss ei ng es tel lt wer den. Kundendienst anrufen.

Der Ofen funktioniert nicht.

Die Ofensteuerung wurde falsch eingestellt. Siehe Abschnitt Benutzung des Ofens.

Das Anzeige-Display wird dunkel.

Eine Sicherung in Ihrem Haus kann
herausgesprungen oder der Schutzschalter
umgelegt sein.

Es gibt einen Totalausfall der Uhr. Kundendienst anrufen.

Stromausfall.

Stromausfall oder Stromstoß. Zurücksetzen.

Starke Geruchsent wickl un g

Ersetzen Sie die Sicherung und stellen Sie den
Schutzschalter wi eder ei n.

Eine Geruchsentwicklung durch die
Isolierung um die Ofeninnenseite ist bei den
ersten Benutzungen des Ofens normal.

Gebläsegeräusche

Ein Kühlgebläse kann sich automatisch Das ist normal. Das Kühlgebläse stellt sich an,

caso EO 27 44

Das ist vorübergehend. Der neue Ofen sollte
zwei Stunden lang bei hoher Temperatur geheizt
werden.

anstellen.

um die Innenteile abzukühlen.

► Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen

können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

8 Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle
Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre
Funktion und Sicherheit notwendig waren.

Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen
Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf
keinen Fall in den Restmüll.

9 Garantie

► Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur

Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.
Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer
Müllabfuhr oder bei Ihrem Händl er .

► Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher

aufbewahrt wird.

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24
Monate Garantie für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler
zurückzuführen sind.

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §439 ff. BGB-E bl eiben
hiervon unberührt.

In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße
Behandlung oder Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die
Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen.
Weitergehend sind Ver s chl ei ßt eil e, Tr a nspor tschäden, soweit wir dies
nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns
durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch
ausgeschlossen.

Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz)
konstruiert und leistungsmäßig ausgelegt.

Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit unter die
Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten
Nutzung vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden,
gewerblichen Gebrauch bestimmt.

caso EO 27 45

Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach
unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen.

Offene Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen.
Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.

Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor
einer Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in
Verbindung.

10 Technische Daten

Gerät Backofen
Name E0 27
Modell OBE-60A12T
Artikel-Nr. 3112
Gerätemaße 597x597x540 mm
Netzspannung 220-240 V
Einbaumaße 560x587x550 mm
Verpackungsmaße 560x660x660 mm
Garraum 57 Liter
Nettogewicht 37,5 kg
Bruttogewicht 42,5 kg
Leistung 250 V AC, 3400 Watt

220 V AC, 2900 Watt
Energieeffizientklasse A
Beleuchtung 1 St., 25 Watt

caso EO 27 46

Original

Item No.3112

Operating Manual

Built- In electric oven

EO 27

caso EO 27 47

11 Operating Manual

11.1 General

Please read the information contained herein so that you can become
familiar with your device quickly and take advantage of the full scope of its
functions.

Your oven will serve you for many years if you handle it and care for it
properly.

We wish you a lot of pleasure in using it!

11.2 Information on this manua l

These Operating Instructions are a component of the oven (referred to
hereafter as the Device) and provide you with important information for the
initial commissioning, safety, intended use and care of the device.

The Operating Instructions must be available at all times at the dev i ce.
This Operating Manual must be read and applied by every person who is
instructed to work with the device:

• Commissioning

• Operation

• Troubleshooting and/or

• Cleaning

Keep the Operating Manual in a safe place and pass it on to the
subsequent owner along with the device.

11.3 Warning notices

The following warning notices are used in the Operating Manual
concerned here.

A warning notice of this level of danger indicates a potentially
dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to death or serious
injuries.

DANGER

► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the

danger of death or serious personal injuries.

caso EO 27 48

WARNING

A warning notice of this level of danger indicates a possible
dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to serious injuries.
► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the

personal injuries.

ATTENTION

A warning notice of this level of danger indicates a possible
dangerous situation.

If the dangerous situation is not avoided, this can lead to slight or
moderate injuries.

► Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the

personal injuries.

PLEASE NOTE

A notice of this kind indicates additional information, which will simplify the
handling of the machine.

11.4 Limitation of liability

All the technical information, data and notices with regard to the
installation, operation and care are completely up-to-date at the time of
printing and are compiled to the best of our knowledge and belief, taking
our past experience and findings into consideration.
No claims can be derived from the information provided, the illustrations or
descriptions in this manual.

The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a
result of the following :

• Non-observance of the manual

• Uses for non-intended purposes

• Improper repairs

• Technical alteratio ns

• Use of unauthorized spare parts

All translations are carried out to the best of our knowledge. We do not
assume any liability for translation errors, not even if the translation was
carried out by us or on our instructions. The original German text remains
solely binding.

caso EO 27 49

11.5 Copyright protection

This document is copyright protected.
Braukmann GmbH reserves all the rights, including those for

photomechanical reproduction, duplication and distribution using special
processes (e.g. data processing, data carriers, data networks), even
partially.

Subject to content and technical changes.

12 Safety

This chapter provides you with important safety notices when handling the
device.
The device corresponds with the required safety regulations. Improper use
can result in personal or property damages.

12.1 Intended use

This device is only intended for use in households in enclosed spaces for

• defrosting

• warming up

• cooking

• grilling

• reducing

• baking

foods and beverages. Uses for a dif fer ent purpose or for a purpose w hic h
exceeds this description are considered incompatible with the intended or
designated use.

Warning

Danger due to unintended use!

Dangers can emanate from the device if it is used for an unintended use
and/or a different kind of use.

► Use the device exclusively for its intended use.
► Observe the procedural methods described in this Operating Manual.

Claims of all kinds due to damages resulting from unintended uses are
excluded.

The User bears the sole risk.

caso EO 27 50

12.2 General Safety information

Please note

Please observe the following general safety notices with regard to
the safe handling of the device.

► Use this appliance only for its intended purpose as described in this

Owner’s Manual.

► Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified

technician in accordance with the provided User’s Manual.

► Don’t attempt to repair or replace any part of your oven unless it is

specifically recommended in this manual. All other service should be
referred to a professional qualified technician.

► Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse.

Make it easy reference.

► Before performing any service, disconnect the oven power supply at the

household distribution panel by removing the fuse or switching off the
circuit breaker.

► Do not allow anyone to climb, stand or hang on the door, This could

damage the oven, or cause severe personal injury.

► Be sure the oven is securely installed in a cabinet that is firmly attached

to the house structure.

► Never leave the oven door open when you are not watching the oven.
► Always keep combustible wall covering, curtains or drapes a safe

distance from your oven.

► Always keep dish towels, dish cloths, pot holders and other linens a

safe distance from your oven.

► Always keep wooden and plastic utensils and canned food a safe

distance from your oven.

► Do not store flammable materials in an oven.
► Items of interest to children should not be stored in cabinets above an

oven; children climbing on the oven to reach items could be seriously
injured.

► Never wear loose-fitting or hanging garments while using the appliance.

Be careful when reaching for items stored in cabinets over the oven.
Flammable material could be ignited if brought in contact with hot
surfaces or heating elements and may cause severe burns.

► Use only dry pot holders, moist or damp pot holders on hot surfaces

may result in burns from steam. Do not let pot holders touch hot hea t ing
elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

► For your safety, never use your appliance for warming or heating the

room.

caso EO 27 51

► Keep cleaning. Never leave jars or cans of fat drippings in or near your

oven.

► Do not use water on grease fires. Never pick up a flaming pan. Turn the

controls off.

► A flame in the oven can be smothered completely by closing the oven

door and turning the oven off or by using a multipurpose dry chemical or
foam-type fire extinguisher

► Do not stor e or use combus t ibl e mat er i al s, gas ol ine or ot her fla m m abl e

vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

► Stay away from the oven when opening the oven door. Hot air or steam

which escapes can cause burns to hands, face and /or eyes.

► Do not heat unopened food container. Pressure could build up and the

container could burst, causing an injury.

► Keep the oven vent unobstructed.
► Keep the oven fre e fro m greas e buil du p.
► Place the oven shelf in the desired position while the oven is cool. If

shelves must be handled when hot, do not let pot holder contact the
heating elements.

► When using cooking or roasting bags in the oven, follow the

manufacturer’s directions.

► Do not touch the heating elements or the interior surface of the oven.

These surfaces may be hot enough to burn even though they are dark
in color. During and after use, do not touch, or let clothing or other
flammable materials contact any interior area of the oven; allow
sufficient time for cooling first.

► Potentially hot surfaces include oven vent openings, surfaces near the

openings, crevices around the oven door, the edges of the window and
metal trim parts above the door.

► Remember: the inside surface of the oven may be hot when the door is

opened.

► Pulling out the shelf to the stop-lock is a convenience in lifting heavy

foods. It is also a precaution against burns from touching hot surfaces
of the door or oven walls.

► Do not use the oven to dry newspapers. If overheated, they can catch

on fire.

► Do not use the oven for storage area. Items stored in an oven can

ignite.

► Do not leave paper products, cooking utensils or food in the oven when

not in use.

caso EO 27 52

► After broiling, always take the broiler pan out of the oven and clean it.

Leftover grease in the broiler pan can catch fire next time you use the
pan.

► Clean only parts listed in this User’s Manual.
► Do not use aluminum foil to line oven bottoms, except as suggested in

this manual. Improper installation of aluminum foil may result in a risk.

► COOK MEAT AND POULTRY THOROUGHLY: Cook meat and poultry

thoroughly - meat to at least an in ter nal te mp er atur e o f 75°C
(160°F)and poultry to at least an internal temperature of 85°C (180°F).
Cooking to these temperatures usually protects against food borne
illness.

► This applia nce is not intended for use by persons (including children)

with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person responsible for
their safety.

► During use the appliance becomes hot. Care should be taken to avoid

touching heating elements inside the oven.

► Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to

avoid electric shock.

► Accessible parts may become hot during use, young children should be

kept away.

► Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean

the oven door glass since they can scratch the surface, which may
result in shattering of the glass.

► A steam cleaner should not be used.
► Children should be supervised to ensure that they do not play with the

appliance.

► Oven must be switched off before removing the guard and that, after

cleaning, the guard must be replaced in accordance with the
instructions.

► If the supply cord is damaged, it must be replaced by the ma nu fac tu r er ,

its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a
hazard.

caso EO 27 53

12.3 Sources of danger

12.3.1 Dangers due to electrical power

Danger

Mortal danger due to electrical power!

Mortal danger exists when coming into contact with live wires or
subassemblies!

Observe the following safety notices to avoid dangers due to electrical
power:

► If the connection lead is damaged, you will need to have a special

connection lead installed by an authorized electrician.

► Do not operate this device if its power cable or plug is damaged, if it

does not work properly or if it is damaged or has been dropped. If the
power cable is damaged, it will need to be replaced by the manufacturer
or his service agency or a similar qualified person, to avoid any
dangers.

► Do not open the housing on the device under any circumstances. There

is a danger of an electrical shock if live connections are touched and
the electrical or mechanical structure is altered. In addition, functional
faults on the device can also occur .

13 Commissioning

This chapter provides you with important safety notices during the initial
commissioning of the device. Observe the following notices to avoid
dangers and damages:

13.1 Safety information

Personal and property damages can occur during commissioning of
the device!

Observe the following safety notices to avoid such dangers:
► Packaging materials may not be used for playing. There is a danger of

suffocation.

Warning

► Transport, unpack and use two persons to set down the device because

of the hea vy weight of the device.

13.2 Delivery scope and transport inspection

As a rule, the oven is delivered with the following components:

• Oven

• Baking sheet

caso EO 27 54

• Grating

• Operating Instructions

Please note

► Examine the shipment for its completeness and for any visible

damages.

► Immediately notify the carrier, the insurance and the supplier about any

incomplete shipment or damages as a result of inadequate packaging
or due to transportation.

13.3 Disposal of the packaging

The packaging protects the device against damages during transit. The
packaging materials are selected in accordance with environmentally
compatible and recycling-related points of view and can therefore be
recycled.

Returning the packaging back to the material loop saves raw materials
and reduces the quantities of accumulated waste. Take any packaging
materials that are no longer required to “Green Dot” recycling collection
points for disposal.

Please note

► If possible, keep the original packaging for the device for the dur ation of

the guarantee period of the device, in order that the device can be re­packaged properly in the event of a guarantee claim.

13.4 Setup

13.4.1 Important notes to the Installer

Please note

► Do not remove spacers (if equipped) on the side walls and/or on the

back of the built-in oven. These spacers center the oven in the space
provided. The oven must be cent er ed to pr ev ent exc ess heat bui ld up
that may result in heat damage or fire.

► Base must be capable of supporting 80kg.
► Read all installation instructions before installi ng the buil t-in oven.
► Remove all packing material from the oven compartments before

connecting the electrical supply to the wall oven.

► Observe all governing codes and ordinances.
► Be sure to leave these instructions with the consumer.
► Oven door may be removed to facilitate installation.

caso EO 27 55

► These ovens are not a ppr ov ed for s tac ka bl e or side–by installation.
► Be sure your oven is installed and grounded properly by a qualified

► This oven must be electrically grounded in accordance with local codes.
► Warning: stepping, leaning or sitting on the door of this oven can result

► Never use your oven for warming or heating the room. Prolonged use of

► Warning: the electrical power to the oven must be shut off while line

13.4.2 Installing:

• Inspect the connection with the power source. Check and ensure a

installer or service technician.

in serious injuries and can also cause damage to the oven.

the oven without adequate ventilation can be dangerous.

connections are being made. Failure to do so could result in serious
injury or death.

current of 16A from this power source. A special junction box must be
provided and connected by a qualified person.

• You can switch off the power of the oven after installation for
maintenance purposes. The disconnection may be achieved by having
the plug accessible or by incorporating a switch in the fixed wiring (in
accordance with the wiring rules).

• Carpentry: Refer to figure 1 or 2 for the appliance dimensions to your
oven, and the space necessary to install the oven. The oven support
surface must be solid plywood or similar material, and the surface must
be horizontal from side to side, left to right and front to rear.

caso EO 27 56

Please note

► In order to ensure adequate ventilation, the back panel of the cabinet

unit must be removed. There must be an ap er tur e of at least 50 mm
between the oven back and cabinet back.

► If the oven is mixed with a different kitchen range, it must observe the

rules which are provided by the manual of the kitchen range.

► In order to get the oven operating normally, the type of cabinet must be

correct.

► Cabinet with a veneer exterior must be assembled with glue which can

withstand temperature up to 120°C.

► In accordance with the safe rules, after installation of the oven, it should

not touch the electric parts.

13.5 Electrical requirements

These appliances must be supplied with proper voltage and frequency
(AC220-240V, 50Hz), and connected to an individual, properly grounded
branch circuit, protected by a circuit breaker. (The voltage on the brand
which located on the frame of oven. )

Warning

► Electrical ground is required on this appliance.
► Do not connect to the electrical supply until appliance is permanently

grounded.

► Disconnect power to the junction box before making the electrical

connection.

► This applia nce must be connected to a grounded, metallic, permanent

wiring system, or a grounding connector should be connected to the
grounding terminal or wire lead on the appliance.

► Power supply line should avoid touching the crust sheet metal of the

electric oven. When they touch each other the chances rise that the
oven crust sheet metal will mangle the insulated layer of the power
supply line due to the high temperatures.

► Do not use a gas supply line for grounding the appliance.

caso EO 27 57

14 Design and Function

nd more economical cooking

This method of cooking utilizes the inner sections of

This chapter provides you with important safety notices on the design and
function of the device.

14.1 Oven functions:

FAN OVEN: This method of cooking uses the circular element while the heat

is distributed by the fan. This results in a faster a
process. The fan oven allows food to be cooked simultaneously on different
shelves, preventing the transmission of smells and tastes from one dish onto
another.

CONVENTIONAL OVEN (top and lower element): This method of c ooki ng
provides traditional cooking, with heat from the top and lower elements. This
function is suitable for roasting and baking on one shelf only.

CONVENTIONAL OVEN AND F AN: This method of cooking provides
traditional cooking, with heat from the top and lower elements in conjunction
with the fan, This function is suitable for roasting and baking .

HALF GRILL MODE: This method of cooking utilizes the inner sections of
the top element, which directs heat downwards onto the food. This function
is suitable for grilling portions of bacon, toast and meat etc.

HALF GRILL MODE: This method of cooking utilizes the inner sections of
the top element, which directs heat downwards onto the food. This function
is suitable for grilling portions of bacon, toast and meat etc.

FAN AND HALF GRILL:
the top element in conjunction with the fan, which helps to provide a quick
circulation of heat. This function is suitable for grilling portions of bacon,
toast and meat etc.

GRILL MODE: This method of cooking utilises the top element, which
directs heat downwards onto the food. Ideal when additional cooking is
required for the surfac e of the fo od being cooked.

FAN AND GRILL: This method of cooking utilizes the top element in
conjunction with the fan, which helps to provide a quick circulation of heat.
This function is suitable where quick browning is required and “sealing” the
juices in, such as steaks, hamburgers, some vegetables etc.

LOWER ELEMENT: This method of cooking utilises the bottom element,
which heat upwards onto the food. Ideal when additional cooking is required
for the bottom of the food being cooked.

caso EO 27 58

FAN AND LOWER ELEMENT: This method of cooking utilizes the bottom

and the circular element in conjunction with the fan, which helps to provide a

The fan runs without heat to reduce the defrosting time of

element in conjunction with the fan, which helps to circulate the heat. This

function is suitable for sterilizing and preserving jars.

FAN OVEN AND GRILL: This method of cooking utilizes the top element

quick circulation of heat. The fan oven allows food to be cooked
simultaneously on different shelves; This function is suitable where quick
browning is required.

DEFROST MODE:
frozen foods. The time required to defrost the food will depend on the room
temperature, the quantity and type of food. Always check food packaging for
the defrosting instruc tions.

14.2 Oven controll using

14.2.1 Clock setting:

Press for 3 seconds，show hour number hose glitter °C press

or to adjust hour time,press 3 seconds continually, hour

number go up or down quickly(from 0 to 23). after 3 seconds show minute

number blinks °C press or adjust minute time, press 3
seconds continuall y , minute numb er go up or down quickly(from 00 to

59).If within 3 seconds without setting, clock will be automatically

confirmed and stops blinking.Then clock setting is done.

Please note

► When setting the clock, the functions of timing roast and delayed roast

are canceled.

14.2.2 Choose function setting:

Touch then press or (or touch) or for
3 seconds for quick choice)，choosing

the functions the function icon blinks the temperatur e show zone shows

caso EO 27 59

or anticlockwise

.When chosen

temperature number at this moment, you can adjust the or

to adjust the temperature number (or touch or for 3 seconds
for quick setting). Temperature can be at the range of 40℃-250 ℃. Touch

, heating starts. Touch again, can off heat ing roast function.

Please note

► Only after choose stall mode, timer roasting function and delay roasting

function can be set

14.2.3 Timer cooking function setting:

Press for one time show“h”, icon and hour number hose
blinks。The setting way as the same as CLOCK setting way. At this
moment, entering timer roasting and it shows countdown of timer roasting.
As the priority to display countdown of alarm, so at this moment, press one

time to l ook at the count down of timing. When the time is up, the
oven will turn off automatically.

If it is set 01:20,meaning oven will turn off until 1 hour and 20 seconds
later.

Please note

► When setting the clock, the functions of timing roast and delayed roast

are canceled.

14.2.4 Delayed cooking function setting:

After timer cooking function is set, press again; or timer cooking

function is set, press continually twice for setting cooking end time,
showing icon. The setting is the same way as provided in the CLOCK

instructions. After setting cooking end time , it shows delayed end time.
Due to priority to display countdown interface of alarm, so if setting alarm
time, it have priority to display countdown interface of alarm. Then it will
display timer or delayed end time.

caso EO 27 60

When delayed time arrive half, icon disappear, and icon appear,
and countdown of timer cooking. As setted mode, oven works, and work
as timer cooking function.

In this modus duration and stopping time must be set as follow:
Start time = Stop time – Set time
Example: Now it is 7:00,the set time is1:20,off time set is11；20 °C

meaning the oven should work for 1h and 20seconds from 10:00 to 11:20.

► When setting the clock, the functions of timing roast and delayed roast

are canceled.

14.2.5 Alarm setting:

Touch show “h”, and hour number hose display. The setting way
as the same as the instruction of CLOCK. At this moment, after alarm auto
count down, until it blinks “0：00”, alarm buzzers for 10 times.

Please note

► When using the alarm as timer °C the timer will not influence the other

functions when it is working and stops.

► When setting the alarm °C press one time again °C it means

cancelling the alarm function.

14.2.6 Lock button:

Touch , display , operate any keys is not effective. Touch

again 3 seconds to unlock, not show , the other touching
keys return using situation.

and button:

Adjust the number of hour, minute and temperature. press one ti me a
number，alter the unit. If pressing a long time, the number changes
quickly.

Please note

button:

caso EO 27 61

Press one time, the light will bright in the oven, press

℃/℉

again the light turns off.

14.2.7

14.2.8 keep-warming mode:

interchange:

Press and at the same time to change °C/°F display

When the oven does not work, push the bottom ,and the default

mode is set, push the bottom to start the keep-warming
mode. The default temperature is 80 degree, and the keep-warming

bottom is lighten. To push the buttom again to stop the keep­warming mode, and the buttom goes out.

14.2.9 pre-heating mode:

When the oven does not work, push the bottom ,and the default

mode is set, push the bot t om to start the preheating mode.
The default temperature is 180 degree, and the preheating bottom is
lighten. When the cavity reach 180 degree, the mode is stopped

automatically or to push the buttom again to stop the keep­warming mode, and the buttom goes out.

Please note

► E1 alarm is temperature sensor open circuit or short-circuit failure’s

showing code

caso EO 27 62

14.3 Oven Structure

1. Control panel

2. Gasket

3. Oven light

4. Convenction heating el eme nt

5. Convenction fan element

6. Supply cord

7. Display area

8. Touching set

9. Inside top heating element

10. Outside top heating element

11. Grill grid

12. Tray

13. Door element

14. Handles of oven door

15 Operation and Handing

15.1 Place the selves correctly on the supports

To remove a shelf, pull it towards you, lift the front end up and pull it out.
To replace a shelf, place the end of the shelf on the support, lift the front

end up and push the shelf in.
Interior with slide way:

caso EO 27 63

Internal fitting wi thout g ui de rai l:

Interior without slide way:
Here the grille is installed.

You can remove the grille by pulling it forward and removing it upwards at
a slight angle.

caso EO 27 64

Installing the guide rail.
Hold the guide rail with the locking mechanism facing upwards.

Select the suitable slider for the guide rail. Press the guide rail as shown
against the slider.

Attach the guide rail.

Installed guide rails.

caso EO 27 65

15.1.1 Set the oven for baking or roasting

Choose the function which the roasting food needs.
Adjust the appropriate temperature to that whi c h the food nee ds .
If need of timer while cooking, please adjust to the appropriate time which

the food needs.
Assure the minimal cooking time of the food. If needed, prolong the ti me.
When finish cooking touch OFFbottom, the oven will be finish heating; If

the timer cooking, when time is up，the oven will auto finish heating.

Please note

► In order to cool down the inner parts after cooking or baking, cooling fan

will turn on automatically, and turn off in auto style as well. It is the
normal phenomena.

15.1.2 Grill Position Type

of food

Frozen
pies

Biscuits B
Cream

cakes
Refreshm

ent,
Muffins

Brownies
, cookies

position30
”

B or C (on
cookie
sheet)

B

B or C

B or C

Interior without slide way

Cookies,
cupcakes

Layer
cakes,
pies

Casserol
es

caso EO 27 66

B or C

B or C

B or C

Interior with slide way

15.1.3 Preheating and Pan Plac emen t

Preheat the oven if the recipe calls for it. To preheat, set the oven at the
correct temperature. Preheating is necessary for good results when baking
cakes, cookies, pastry and breads. Preheating time usually 10 minutes.

Baking results will be better if baking pans are centered in the oven as
exact as possible. Pans should not touch each other or the walls of the
oven. If you need to use two shelves, stagger the pans, so that one is not
directly above the other.

15.1.4 How to set the Oven for Broiling

Ove

Quantity

Food

Ground beef,

well done

Beef
steaks

Rare
Medium C 8 6
Well done C 12 11

and/ or

thickness

0.45 kg (4
patties),
10 to 20
mm thick

25 mm
thick

0.45 to 0.7
kg

Oven

shelf

positi

on

C 10 7

C 6 5

first

sid

time (min.)

n

e

Oven

seco

side

nd

comments

Space evenly. Up to 8 patties take
about the same time.

Steaks less than 25mm thick cook
through before browning. Pan
frying is recommended. Slash fat.

Rare
Medium C 15 14-16
Well done

Chicken

Lobster kernel

caso EO 27 67

30 mm
thick

50 to
60mm
thick

1whole

0.8 to 1
kg, split
lengthwise
.

C 10 7-8

C 25 20-25

A 35 10-15

Reduce time about 5 to 10
minutes per side for cut-up
chicken. Brush each side wi th
melted butter. Broil skin-side down
first.

Fish fillets

Ham slices (precooked)

Pork chops, well done

about

0.5kg

2-4 pcs,
every
weight
150-220 g

6 to 12
mm thick

25 mm
thick

2 (12 mm
thick)

B

C 5 5

B 8 8

C 10 10 Slash fat

13­16

Do
not
turn
back

Open the carapace of back. Wipe
the thaw butter before broiling and
half broiling

Handle and turn very carefully.
Brush with lemon butter before
and during cooking, if desired.
Preheat broiler to increase
browning.

Prolong time 5 to 10 minutes per
side for 1.5 inch thick or home
cured ham.

2 (25 mm

thick),
Lamb chops
Rare
Medium C 12 10
Well done C 14 12

2 (25 mm

thick),

about 280

to 335g

2 (35mm

thick),

about

0.5kg

B 13 13

C 10 9 Slash fat

B 16 12-14

16 Cleaning and Maintenance

This chapter provides you with important notices with regard to
cleaning and maintaining the device. Please observe the notices to
prevent damages due to cleaning the device incorrectly and to ensure
trouble-free operation.

16.1 How to remove the packaging ta p

To assure no damage is done to the finish of the product, the safest way
to remove the adhesive left from packaging tape on new appliances is an

caso EO 27 68

application of a household liquid dishwashing detergent, mineral oil or
cooking oil.

Wipe and then apply an appliance polish to thoroughly clean and protect
the surface.

Do not rub or clean the gasket of the door----because the gasket has the
poor ability to prevent abrasion.

If you find the gasket has the abrasion, chafe or dilapidation, or the gasket
is shift, please change it.

16.2 To clean the inside of the door

Using soap and water to clean two sides of the oven and the bottom of the
oven.

Take out the ventilation cover and using the soap and water or detergent
to clean.

Take out the ventilation cover by losen

the screws

16.3 Oven Door

To remove the oven door: first open the oven door utmost, open the

buckle of the hinges utmost, which locate below the door, then close the
door to lock the hinge and buckle, at last

handhold two sides of the door to lift, it can remove the oven door.
To install the oven door: it is opposite with the remove sequence; first

handhold two sides of the door, lock the hole of the hinge in the oven, then
open the door utmost, at last close the buckle of the hinge.

Please note

► Remove and install the oven door according to the manual, to avoid

increase the difficulty or make the injury.

► Disassemble the door according to the following figures:

Wipe the surface with a soft towel.

caso EO 27 69

Open the door hinge.

Carefully turn the lever.

Hold the doors at an angle as shown. Hold the doors very firmly while
doing so.

caso EO 27 70

Carefully remove the door.

Removing the glass cover:
Place your finger tips behind the glass cover.

Lift the glass cover as shown.

caso EO 27 71

UP

Carefully remove the glass cover.

Please proceed with the internally fitted pane in the same way: lift this
carefully.

16.4 To clean the outside of the door:

Use soap and water to thoroughly clean the top, sides and front of the
oven door. Rinse well. You may also use a glass cleaner to clean the
glass on the outside of the door. Do not let water drip into the vent
openings.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and basting materials
containing acids may cause discoloration and should be wiped up
immediately. When surface is cool, clean and rinse.

Do not use the oven cleaners, cleaning powders or harsh abrasives on the
outside of the door

Wipe the glass with a damp cloth.

16.5 Oven heating elements

Do not clean the bake element or the broil element. Any soil will burn off
when the elements are heated.

Clean oven bottom in warm soap-filled water.

caso EO 27 72

16.6 Tray and Grid

After broiling, remove the tray from the oven. Remove the grid from the
tray. Carefully pour out the grease from the tray into a proper container.
Wash and rinse the tray and grid in hot water with a soap-filled or plastic
scouring pad.

If food has burned on, sprinkle the grid with detergent while hot and cover
with wet paper towels or a dishcloth. Soaking the tray will remove burned­on foods. Do not store a soiled tray and grid anywhere in the oven.

16.7 Control panel

It is a good idea to wipe the control panel after each use. Clean it with dry
soft cloth. Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, plastic
scouring pads or oven cleansers on the control panel-they will damage the
finish.

16.8 Stainless steel surfaces (on some models)

Do not use the stainless steel cleaners for it will scratch the surface. Use a
hot, damp cloth with a mild detergent suitable for stainless steel surfaces.
Use a clean, hot, damp cloth to remove soap. Dry with a dry, clean cloth.

If food soil remains, try a general kitchen cleaner. For hard-to-clean soil,
use a standard stainless steel cleaner. After cleaning, use a stainless steel
polish. Follow the product instructions for cleaning the stainless steel
surface.

16.9 Oven light bulb

► The glass cover (on some models) should be removed only when cold.

Wearing latex gloves may offer a better grip.

Before replacing the bulb, disconnect electrical power to the oven at the
main fuse or circuit breaker panel. Let the bulb cool completely before
removing it. For your safety, do not

touch a hot bulb with a damp cloth. If you do, the bulb will break.

To remove:
Turn the glass cover counterclockwise1/4 turn until the tabs of the glass

cover clear the grooves of the socket. Remove the bulb.

Please note

To replace:
Put in a new 25-watt appliance bulb. Place the tabs of the glass cover into

the grooves of the socket. Turn the glass cover clockwise1/4 turn.

•

caso EO 27 73

•

Changing the unit's light bulb.
Turn the light bulb anti-clockwise as shown and remove the light bulb.

Please note

► A 25-watt appliance bulb is smaller than a standard 25-watt household

bulb.

► Install and tighten the cover clockwise.
► Reconnect electrical power to the oven.
► For improved lighting inside the oven, clean the glass cover frequently

using a wet cloth. This should be done when the oven is completely
cool.

•

17 Troubleshooting

This chapter provides you with important notices with regard to operating
the device. Observe the following notices to avoid dangers and damages:

17.1 Causes and rectificati on of faults

The following table assists in localizing and rectifying minor faults.

Food does not take or roast properly.

Oven controls improperly set. See the Using the oven section.

Food does not broil properly.

Shelf position is incorrect or the shelf is not
level.

Incorrect cookware or cookware of improper
size being used.

Improper shelf position being used. See the Broiling Guide.

caso EO 27 74

See the Using the oven section.

See the Using the oven section.

3) Preheat the broil element for 10 minutes.

4)
recommended in the Broiling Guide.

Food being cooked in a hot pan.

Use the tray and grid that came with your oven.
Make sure it is cool.

Cookware not suited for broiling. Use the tray and grid that came with your oven.
In some areas the power (voltage) may be

low.

Broil for the longest period of time

Clock and timer do not work.

A fuse in your home may be blown or the
circuit breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. See the Using the clock and timer section.
Oven light does not work.
Light bulb is loose or defective. Tighten or replace the bulb.

Oven temperature too hot or too cool.

Oven thermostat needs adjustment. Call for service.

Oven will not work.

Oven controls improperly set. See the Using the oven section.

Display goes blank.

A fuse in your home may be blown or the
circuit breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

The clock is in the black-out made. Call for service

Power outage.

Power outage or surage. Reset.

Strong odor

An odor from the insulation around the inside
of the oven is normal for the first few times
the oven is used.

This is temporal. The new oven should burning
two hours under high temperature.

Fan noise

A cooling fan may automatically turn on.

This is normal. The cooling fan will turn on to
cool internal parts.

caso EO 27 75

18 Disposal of the Old Device

Old electric and electronic devices frequently still contain valuable
materials. However, they also contain damaging substances, which were
necessary for their functionality and safety.

If these were put in the non-recyclable waste or were handled incorrectly,
they could be detrimental to human health and the environment.
Therefore, do not put your old device into the non-recyclable waste under
any circumstances.

Please note

► Utilise the collection point, established in your town, to return and

recycle old electric and electronic devices. If necessary, contact your
town hall, local refuse collection service or your dealer for information.

► Ensure that your old device is stored safely away from children until it is

taken away.

19 Guarantee

We provide a 24 month guarantee for this product, commencing from the
date of sale, for faults which are attributable to production or material
faults.

Your legal guarantee entitlements in accordance with § 439 ff. BGB-E
remain unaffected by this.

The guarantee does not include damages, which were incurred as a result
of improper handling or use, as well as malfunctions which only have a
minor effect on the function or the value of the device. Consumables,
transit damages, inasmuch as we are not responsible for these, as well as
damages, which were incurred as a result of any repairs that were not
performed by us, are also exc l uded fr om the g uar ante e ent it lements.

This device is designed for use in domestic situations and has the
appropriate perfor man ce lev el s .

Any use in commercial situations is only covered under the guarantee to
the extent that it would be comparable with the stresses of being used in a
domestic situation. It is not intended for any additional, commercial use.

In the event of justified complaints, we will repair the faulty device at our
discretion or replace it with a trouble-free device.

Any pending faults must be reported within 14 days of delivery.
All further claims are excluded.

To enforce a guarantee claim, please contact us prior to returning the
device (always provide us with proof of purchase).

caso EO 27 76

20 Technical Data

Device Electric Oven
Name EO 27
Model OBE-60A12T
Item No.: 3112
Figure size 597x597x540 mm
Electrical Source 220-240 V
Installment size 560x587x550 mm
Packing size 660x660x660 mm
Oven cubage 57 l
Net weight 37,5 kg
Gross weight 42,5 kg
Power 240 V AC, 34 00 W

220 VAC, 2900 W
Energy grade A
Oven light 1 pc, 25 W

caso EO 27 77

Mode d'emploi ori gi nal

N°. d'art. 3112

Fournaise

EO 27

caso EO 27 78

21 Mode d´emploi

21.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser
rapidement avec l'appareil et afin de pouvoir utiliser l'ensemble de ses
fonctions.

Votre four vous sera fidèle de nombreuses années si vous l'utilisez et
l'entretenez conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation.

21.2 Informations relatives à ce manuel

La présente notice explicative est un élément constitutif du four (désigné
ci-après par unité) et vous donne d'importants indices pour la mise en
service, la sécurité, l'utilisation conforme aux dispositions et la
maintenance de l'unité.

La notice explicative doit être disponible en perma nence à proximité de
l'unité. Elle doit être lue et utilisée par toute personne qui est chargée:

• De la mise en service,

• Du maniement,

• Du dépannage et/ou

• Du nettoyage.

Conservez la présente notice explicative et transmettez-la avec l'unité à
son prochain propriétaire.

21.3 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi vous pourrez trouver les avertissements
suivants :

Danger

Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque de
situation dangereuse.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner la mort
ou des blessures dangereuses.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de

prévenir tout danger de mort ou de blessures graves pour les
personnes.

caso EO 27 79

Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de
danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des
blessures graves.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de

prévenir tout danger de blessures graves.

Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de
danger.

Si cette situation danger eus e n'es t pas évitée, elle peut entraîner des
blessures légères ou superficielles.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de

prévenir les blessures de personnes.

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations complémentaires pour
faciliter l'utilisation de l'appareil.

21.4 Limite de responsabilités

Tous les renseignements techniques, données et instructions
d'installation, de fonct ionnement et d'entreti e n con ten us dans c e m anu el
sont parfaitement actu el s au mome nt de la publi c ati on et ti en nen t comp te
de notre expérience réalisée jusqu'ici et de nos connaissances actuelles
en toute bonne foi.
Les indications, illustrations et descriptions contenues dans ce manuel ne
peuvent donner lieu à aucun recours.

Le constructeur décline toute res ponsabilité pour les do m mag es ca usés
par :

• le non respect du mode d'emploi

• l'utilisation non conforme

• des réparations non professionnelles

• des modifications tec h ni q ues

• l'utilisation de pièces non autorisées

Les traductions ont été réalisées avec la meilleur e fid él i té poss i ble. Nous
déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction, même si la

caso EO 27 80

traduction a été réalisée par nos soins ou sur notre demande. Seul le texte
original en allemand fait force de loi.

21.5 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle.
Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de multiplication et

de diffusion du texte, dans sa totalité ou en partie, au moyen de processus
spéciaux (par exemple informatique, sur support électronique ou en
réseau), sont réservés à la Sté. Braukmann GmbH.

Modifications techniques et de contenu réservées.

22 Sécurité

Vous acquérez dans le présent chapitre d'importantes recommandations
de sécurité pour le maniement de l'unité. La présente unité est conforme
aux dispositions prescrites de sécurité. Un usage non conforme peut
cependant entraîner des dommages corporels et matériels.

22.1 Utilisation conforme a ux dis pos itions

La présente unité est uniq ueme nt desti n ée à une ut il i sat ion domestique
dans des locaux fermés pour

• Décongeler

• Faire chauffer

• Cuire à point

• Faire griller

• Réduire par ébullition

• Faire cuire

Des aliments et boissons. Une utilisation différente ou allant au-delà, sera
considérée comme non conforme aux dispositions.

Attention

Danger en raison d'une utilisation non conforme aux dispositions!

Dans le cas d'une utilisation non conforme aux dispositions et/ou dans le
cas d'une exploitation dif fér en te, l' uni té pe ut ent r aî ner des ri sques.

► Utiliser l’unité exclusivement en conformité avec les dispositions.
► Respecter les manières de procéder décrites dans la présente notice

explicative.

caso EO 27 81

Une utilisation non conforme aux dispositions exclut tout droit de quelque
nature que ce soit pour les dommages subis.

Seul l'exploitant encourt le risque.

22.2 Consignes de sécurités générales

Remarque

Pour un maniement sûr de l'unité, respectez les recommandations
générales de sécurité suivantes:

► Contrôlez avant utilisation si l'unité n'a pas subi de dommages visibles

à l'extérieur. Ne mettez pas en exploitation u ne uni té endommagée.

► En cas de détérioration de la ligne de raccordement, une nouvelle ligne

de raccordement doit être installée par un ouvrier qualifié autorisé.

► Des personnes qui en raison de leurs capacités corporelles, mentales

ou motrices ne sont pas en mesure d’exploiter l'unité de manière sûre,
doivent utiliser l'unité uniquement sous la surveillance ou avec les
instructions d'une personne responsable.

► Autorisez l'utilisation de l'unité aux enfants, uniquement sous

surveillance.

► Pendant le fonctionnement, ne pas laisser l'unité sans surveillance.
► N'actionnez pas le four lorsqu'il est vide. L'unité peut être end om m a g ée.
► N'utilisez pas l'espace de cuisson pour du stockage. Lorsque le four

n'est pas en service, ne laissez dans l'espace de cuisson aucun produit
en papier, ustensile de cuisine ou aliment.

► Seul un person nel qualifié, formé par le fabric ant, est autorisé à

effectuer des réparations. L'utilisateur peut subir des dangers
considérables en conséquence de réparations non conformes.

► Pendant la durée de la garantie, seul un service après-vente autorisé

par le fabricant est en droit d’effectuer une réparation de l'unité, dans le
cas contraire, en cas de dommages subséquents, la garantie ne
confère plus aucun droi t.

► Les composants défectueux doivent être uniquement remplacés par

des pièces de rechange d'origine. Les exigences de sécurité ne sont
garanties que sur ces pièces-là.

caso EO 27 82

22.3 Sources de danger

22.3.1 Danger de brûlures

Dans la présente unité, le produit de cuisson chauffé ainsi que la
batterie de cuisine utilisée et également la surface de l'unité peuvent
être très chauds.

Afin de ne pas vous brûler vous-même ni d'autres personnes, veuillez
respecter les recommandations de sécurité suivantes:

► Utilisez l'unité uniquement en conformité à la présente notice explicative

aux fins prévues à cet effet.

► Assurez-vous que, conformément à la notice explicative jointe à la

livraison, votre unité est raccordée et mise à la terre de façon
réglementaire par un technicien qualifié.

► Si ce n'est pas expressément recommandé dans la présente notice

explicative, ne tentez pas de réparer vous-même votr e four , ni de
remplacer vous-mê me des pi èces du four . Tous les autres travaux
d'entretien et de réparation doivent être effectués par un technicien
professionnel qualifié.

Attention

► Demandez à l'inst al l at eur / mon t eur de v ous mon trer où se trouve le

disjoncteur de protection ou le coupe-circuit de sécur i té. Prenez soin de
le marquer de manière appropr i ée.

► Avant tous travaux d'entretien ou de réparation, mettez hors circuit

l'alimentation électrique du four en désenclenchant le coupe-circui t de
sécurité dans le coffret de fusibles ou mettez hors circuit le disjoncteur
de protection.

► Ne permettez à personne de grimper sur la porte, de se placer dessus,

ni de s'y suspendre. Ceci pourrait endommager le four ou entraîner de
graves lésions corporelles.

► Veillez à ce que le four soit monté de manière sûre dans un coffret qui

soit fixé à la structure de la maison.

► Lorsque vous laissez le four sans surveillance, ne laissez jamais la

porte du four ouverte.

► Gardez les vêtements combustibles, les revêtements muraux, rideaux

ou écrans supendus toujours suffisamment éloignés de votre four.

► Gardez les sèche-vaisselles, chiffons de cuisine, chiffons de four et

autres textiles toujours à une distance sûre de votre four.

► Gardez les accessoires en bois et en matière synthétique ainsi que les

aliments en conserve à une distance sûre du four.

► Ne stockez pas de matériaux combustibles dans le four.
► Des objets qui peuvent intéresser les enfants ne doivent pas être

stockés dans des armoires de cuisi ne au-dessus du four; les enfants

caso EO 27 83

qui grimpent sur le four pour atteindre des objets pourraient se blesser
sérieusement.

► Lorsque vous utilisez l'unité, ne portez jamais de vêtements très amples

ou qui pendent. Agissez avec précaution lorsque tentez d'attraper des
objets dans des rangements suspendus au-dessus du four. Un
matériau combustible peut s'enflammer lorsqu'il entre en contact avec
des surfaces brûlantes ou des éléments chauffants et il peut causer de
graves brûlures.

► N'utilisez que des chiffons de four secs. Des chiffons de four mouillés

ou humides utilisés sur des surfaces brûlantes peuvent entraîner des
échaudures. Ne laissez pas les chiffons entrer en contact avec des
éléments chauffants qui sont brûlants. N'utilisez pas d'essuie-mains ni
d'autres textiles peu maniables.

► Pour votre propre sécurité, n'utilisez jamais l'unité pour réchauffer ou

chauffer la pièce.

► Veillez à conserver l'unité propre. Ne laissez dans votre four ou à

proximité, aucun verre ni boîte de conserve avec de la graisse de
cuisson.

► N'utilisez pas d'eau pour éteindre de l'huile brûlante. Ne soulevez

jamais une batterie de cuisi ne brûlante. Eteignez le four.

► Une flamme dans le four peut être complètement étouffée par le fait de

fermer la porte du four et d'éteindre le four ou en ce que l'on utilise un
produit chimique sec à usages multiples ou un extincteur à mousse
carbonique.

► Ne stockez ni n'utilisez aucun matériau inflammable, ni combustible ni

autres gaz et liquides inflammables à proximité immédiate du présent
appareil ménager ou d'autres appareils.

► En ouvrant la porte du four tenez-vous à distance du four. L'air ou la

vapeur brûlante qui se dégagent peuvent occasionner des brûlures aux
mains, au visage et/ou aux yeux.

► Ne faites pas chauffer de récipient non ouvert contenant des aliments.

Cela pourrait créer de la pression et entraîner l'éclatement du récipient
et causer des lésions corporelles.

► Conservez libre et non bloquée la ventilation du four .
► Conservez le four exempt de dépôts de graisse.
► Tant que le four est encore froid, placez la tôle du four dans la position

souhaitable. Quand les plaques ou grilles du four doivent être
déplacées et que celles-ci ou le four sont brûlants, ne laissez pas des
chiffons de four entrer en contact avec les éléments de chauffage.

► Lorsque vous utilisez dans le four une poche pour faire bouillir ou faire

rôtir, veuillez respecter les instructions du fabricant.

caso EO 27 84

► Ne touchez pas les éléments chauffants ni les surfaces internes du

four. Ces surfaces peuvent être assez chaudes pour occasionner des
brûlures, même lorsqu'elles ne sont pas rougies, mais ont une une
couleur sombre. Pendant et après l'utilisation, ne touchez aucune partie
intérieure du four et ne laissez aucun textile ni autre matériau
inflammable entrer en contact avec celle-ci; au préalable, laissez
refroidir le four suffisamment longtemps.

► Font partie des surfaces éventuellement brûlantes, les ouvertures

d'aération du four, les sur f aces sit ués à prox i mité des ouvertures, les
fentes autour des portes du four, les arêtes de la fenêtre d'inspection et
des bordures métalliques au-dessus de la porte.

► Pour mémoire: Les s ur faces in ter nes du fo ur peuvent êt re brûl an tes,

lorsque la porte est ouverte.

► Le fait d'ôter la plaque ou la grille du four jusqu'au butoir est commode

lorsqu'on soulève des plats lourds. C'est en outre une mesure de
précaution contre les brûlures résultant du contact avec des surfaces
brûlantes de la porte ou de la paroi du four.

► N'utilisez pas le four comme espace de rangement. Des objets stockés

dans un four peuvent s'en fla mmer .

► Lorsqu'il n'est pas utilisé, ne laissez dans le four aucun produit en

papier, ustensile de cuisine, ou aliment.

► Après l'avoir utilisé pour rôtir ou griller, sortez toujours du four la poêle

graisseuse et nettoyez -la. Les restes de graisse dans la poêle
graisseuse peuvent s'enflammer lors de la prochaine utilisation de la
poêle.

► Ne nettoyez que les parties indiquées dans la présente notice

explicative.

► Faites cuire avec soin viandes et volailles – La viande doit chauffer à

une température interne d'au moins 75° C et la volaille à une
température interne d'au moins 85° C. Le fait de cuire à point à ces
températures, protège en règle générale, des maladies causées par les
aliments.

► Le présent four ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les

enfants) qui ont des capacités corporelles, sensorielles ou mentales
réduites ou qui manquent d'ex pér i enc e ou de connai s sances, à moins
qu'ils ne soient surveillés ou guidés dans l'utilisation du four, de
manière appropriée, par une personne responsable de leur sécurité.

► Pendant son utilisation l'unité devient brûlante. Il y a lieu de ne pas

toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

► Afin d’éviter une décharge électrique, avant de remplacer l'ampoule

électrique de la lampe, assurez-vous que l'unité est hors service.

caso EO 27 85

► Les parties facilement accessibles peuvent devenir brûlantes pendant

l'exploitation, veuillez tenir à l'écart les petits enfants.

► Pour nettoyer le verre de la porte du four, n'utilisez pas de produit

nettoyant corrosif, abrasif, ni de grattoir métallique acéré. Ils pourraient
rayer la surface, ce qui pourrait provoquer un éclatement du verre.

► Il n’y a pas lieu d’utiliser un épurateur de vapeur.
► Les enfants doivent toujours être surveillés afin de s'assurer qu'ils ne

jouent pas avec le four.

► Avant d'ôter le couvercle de protection, le four doit être mis hors service

et après le nettoyage, le couvercle de protection doit être replacé,
conformément aux instructions.

► Lorsque le câble électrique est endommagé, il doit, afin d’éviter des

risques de sécurité être remplacé par le fabricant, son service après­vente ou une personne qualifiée comparable.

22.3.2 Danger en raison du courant électrique

Danger

Danger de mort en raison du courant électrique!

Il y a danger de mort au contact de conduites ou composants sous
tension!

Respectez les recommandations de sécurité suivantes afin d’éviter une
mise en danger en raison du courant électrique:

► En cas de détérioration de la ligne de raccordement, un ouvrier qualifié

autorisé par le fabricant doit installer une ligne de raccordement
spéciale.

► N'actionnez pas la présente unité lorsque son câble ou sa prise

électriques sont détériorés, lorsque l'unité ne fonctionne pas de façon
réglementaire ou lorsqu'elle a été endommagée ou est tombée par
terre. Lorsque le câble électrique est détérioré, il doit être remplacé par
le fabricant ou son agence de réparation ou une personne qualifiée
similaire, afin d’éviter les dangers.

► N'ouvrez en aucun cas le bâti de l'unité. Si des raccordements sous

tension sont manipulés et que la structure électrique et mécanique en
est modifiée, il y a danger de décharge électrique. Outre cela, des
pannes de fonctionnement peuvent se produire sur l'unité.

caso EO 27 86

23 Mise en service

Vous trouverez dans le présent chapitre des indications importantes pour
la mise en service de l'unité. Respectez ces indications afin d’éviter les
dangers et les dégâts.

23.1 Recommandations de sécurité

Attention

Lors de la mise en service de l'unité, des dommages corporels et
matériels peuvent survenir!

Respectez les recommandations de sécurité suivantes afin d’éviter les
dangers:

► Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer. Il y a

danger d'asphyxie.

► En raison du poids élevé de l'unité, il est recommandé que le transport

ainsi que le déballage et la mise en plac e soient effectués par deux
personnes.

23.2 Etendue de la fournitur e et ins pe c tion de transport

Le four à installer est livré en standard avec les composants suivants:

• Four à installer

• Plaque de four

• Grille du gril

• Rallonges télescopiques (2 jeux)

• Notice explicative

Remarque

► Examinez la livraison relativement à son intégralité et à des dégâts

visibles.

► En cas de livraison incomplète ou de dégâts dus à un emballag e

défectueux ou au transport, signalez-le immédiatement au transporteur,
à l'assurance et au fournisseur.

caso EO 27 87

23.3 Déballage

Pour le déballage de l'unité, procédez de la manière suivante:

• Sortez l'unité du carton et éloignez le matériau d'emballage.

• Récupérez l'accessoire se trouvant dans l'espace de cuisson et

éloignez le matériau d'emballage.

23.4 Elimination des embal lages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport. Les
matériaux d'emballage ont été choisis selon des critères
environnementaux et de techniques d'élimination, c'est pourquoi ils sont
recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne les
matières premières et restreint le volume des déchets. Eliminez les
emballages inutiles dans les points de collecte destinés au système de
recyclage avec le logo «Point vert».

Remarque

► Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la durée de

la garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer correctement l'appareil
en cas de recours en garanti.

23.5 Exigences relatives au site d'implantation

Pour une exploitation sûre et sans défauts de l'unité, le site d'implantation
doit satisfaire aux conditions préalables suivantes:

• L'unité doit être installée sur un support ferme, plat, horizontal et
réfractaire avec une force portante suffisante pour supporter le four et le
produit de cuisson le plus lourd dont la préparation est prévue dans le
four.

• Sélectionnez le lieu d'implantation de telle sorte que des enfants ne
puissent pas parvenir aux surfaces brûlantes de l'unité.

• Ne placez pas l'unité dans un environnement chaud, mouillé ou très
humide ou à proximité de matéri aux infl am ma bles .

• Pour fonctionner correctement, l'unité nécessite un appel d'air suffisant.

• Ne couvrez ni ne bloquez aucune ouverture de l'unité.

• La pose et le montage de la présente unité sur des sites d'implantation

non stationnaires (par exemple des bateaux) doivent uniquement êtr e
effectués par des entreprises qualifiées/ des spécialistes assurant les

caso EO 27 88

conditions préalables pour une utilisation de l'unité conforme à la
sécurité.

23.6 Raccordement électrique

Pour une exploitation sûre et sans défauts de l'unité, les indications
suivantes doivent être respecteées lors du raccordement électrique:

• Avant de raccorder l'unité, comparez les données de raccordement
(tension et fréquence) de votre réseau électrique, à celles indiquées sur
la plaque signalétiq ue. A fin qu' auc un dégât ne survienne sur l'unité, ces
caractéristiques doivent concorder. Dans le doute, interrogez votre
ouvrier électricien qualifié.

• Vérifiez que le câble électrique est intact et qu'il n'est pas posé sous le
four ou sur des surfaces brûlantes ou à bords tranchants.

• La sécurité électrique de l'unité est uniquement garantie lorsque celle-ci
est raccordée à un système à conducteur de protection installé de
façon réglementaire. L'utilisation d'une prise de courant sans fil de
masse protecteur est interdite. Dans le doute faites vérifier l'installation
de la maison par un ouvrier électricien qualifié.
Le fabricant ne peut être rendu responsable des dégâts qui

• peuvent être causés par l'absence ou la rupture d'un fil de masse
protecteur.

Remarque

► Veiller à ce que votre four soit raccordé et mis à la terre de façon

réglementaire par un monteur ou tec h ni ci en de service qualifiés.

24 Assemblage et fonctionnement

Le présent chapitre vous fournit des indications importantes pour
l'assemblage et le fonctionnement de l'unité.

Remarque

► Ne supprimez pas les brides d'écartement (au cas où il en aurait) sur

les parois latérales et/ou sur la paroi arrière du four ayant été posé. Ces
brides d'écartement centrent le four dans l'espace de montage existant.
Le four doit être centré, afin d’évi ter une accu mulation excédentair e de
chaleur, qui peut entraîner des dégâts dus à la chaleur et provoquer
des incendies.

► Le soubasse men t doi t c omp or ter une for ce portante d'au moins 80 kg.
► Avant de raccorder le four ayant été posé, lisez en entier les instruction

d'installation.

► Avant de raccorder au four l'alimentation électrique, ôtez de la zone du

four tous les matériaux d'emballage.

caso EO 27 89

► Respectez toutes les prescriptions et ordonnances en vigueur.
► Veillez à tranmettre ces instructions à l'utilisateur final.
► La porte du four peut êtr e desc el l ée a fin d'en f aci l it er le mont ag e.
► Il n'est pas autorisé de monter ces fours l'un sur l'autre ou côte à côte.
► Le présent four doit être mis à la terre conformément aux prescriptions

localement en vigueur.

► Attention: Le fait de se tenir, s'appuyer ou s'assoir sur la porte du

présent four peut entraîner de sérieuses lésions corporelles et outre
cela peut endommager le four .

► N'utilisez jamais votre four pour réchauffer ou chauffer la pièce. Une

utilisation prolongée du four sans aération appr opri ée peu t êtr e
dangereuse.

► Au cours du raccordement des conduites, l'arrivée du courant au four

doit être mise hors service. Le non-respect de cette consigne peut
provoquer de graves lésions corporelles ou la mort.

24.1 Installation/ montage

Pour l'installation ou le montage de l'unité, veuillez procéder de la manière
suivante:

Contrôlez la liaison avec la source de courant. Vérifiez et garantissez une
intensité de courant de 16 A à partir de cette source de courant. Une
boîte de distribution spéciale doit être mise à disposition et raccordée par
un personnel qualifié.

Après l'installation, vous pouvez, aux fins d'entretien, mettre hors circuit
l'arrivée du courant au four. La mise hors circuit peut être effectuée grâce
à la fiche qui est accessible ou en incorporant à demeure un commutateur
dans le câblage (conformément aux prescriptions de câblage).

Ebénisterie: Vous trouverez aux figures 1 ou 2 les dimensions de votre
unité-four et celles de l’emplacement, nécessaires toutes deux au
montage du four. La surface qui supporte le four doit être en contre-plaqué
massif ou en un matériau similaire, et cette surface doit être horizontale,
sans inclinaison, d'un côté à l’autre, de gauche à droite, et de l'avant à
l'arrière.

caso EO 27 90

Remarque

► Afin d'assurer une ventilation appropriée, la paroi arrière de l'armoire

doit être ôtée. Entre la paroi arrière du four et la paroi arrière de
l'armoire, il doit y avoir une ouverture d'au moins 50 mm.

► Lorsque le four est combiné à une autre série de cuisines, les

prescriptions prédéfinies par le fabricant de la série de cuisines doivent
être respectées.

► Pour une exploitation normale du four, il y a lieu d’utiliser le type

correct d'armoire.

► Les armoires comportant des surfaces plaquées doivent être traités

avec une colle qui résiste à des températures pouvant atteindre 120° C.

► En conformité avec les prescriptions de sécurité, aucune pièce

électrique ne doit être manipulée après l'installation du four.

► Ces appareils ménagers doivent être alimentés avec la tension et la

fréquence correctes (220 - 240 V AC, 50 Hz) et être raccordés à un
unique circuit terminal du bâtiment, mis à la terre de façon
réglementaire, et protégé grâce à un disjoncteur de protection.
(L'intensité du courant doit être adaptée au produit tel qu'indiqué sur le
cadre du four).

caso EO 27 91

24.2 Danger de chocs électriques

Remarque

► Cet appareil ménager nécessite une mise à la terre.
► Ne raccordez cette unité à l'alimentation en courant que si elle est mise

à la terre de façon permanente.

► Avant d'effectuer le raccordement au secteur, coupez du réseau

électrique la boîte de distribution.

► L'unité doit être raccordée à un système de câblage métallique

permanent mis à la terre ou un raccordement de mise à la terre doit
être raccordé à la liaison de mise à la terre ou le cheminement du
câblage doit être raccordé à l'unité.

► Le câble électrique ne devrait pas toucher les plaques de tôle du four

électrique. S'ils se touchent, il y a danger, en

► raison des températures élevées, que les plaques métalliques du four

détruisent le revêtement du câble électrique.

► N'utilisez pas de conduite de gaz pour la mise à la terre de l'unité.

24.3 Installations de sécurité

24.3.1 Signalisations d'alarme sur l'unité

Prudence

Danger surface brûlante!

Sur le côté arrière supérieur du bâti se trouve un avertissement de danger
de surfaces brûlantes. L'unité peut devenir très chaude à la surface.

► Ne pas toucher la surface brûlante de l'unité. Danger de brûlur es !
► Ne placez ni ne posez aucun objet sur l'unité.

FOUR A AIR RECIRCULE: Cette méthode de cuisson utilise l'élément de chauffage rond,
tandis que la chal eu r est répa r ti e à trav e r s le ventilateur. Ceci conduit à un processus de
cuisson plus rapide et plus économique. Dans le four à air recirculé, différents plats peuvent
être cuits simultanément dans différentes bandes de tiroirs enfichables, ce qui évite une
transmission de l'odeur et de la saveur d'un mets à un autre.

FOUR ORDINAIRE (chauffage de voûte et chauffage de la sole): Cette métode de cuisson
respecte la cuisson traditionelle à la chaleur à partir de l'élément de chauffage supérieur et
inférieur. Cette fonction s'apparente au rôtissage/ braisage et à la cuisson sur une seule bande
de tiroir enfichable.

CHAUFFAGE DE VOUTE/ CHAUFFAGE DE LA SOLE ET AIR RECIRCULE: Cette métode
de cuisson respecte la cuisson traditionelle à la chaleur à partir de l'élément de chauffage
supérieur et inférieur et simultanément par l'air recirculé . Cette fonction convient au rôtissage/
braisage et à la cuisson.

CHAUFFAGE DE VOUTE: Cette métode de cuisson utilise les sections intérieures de l'élément
de chauffage de voûte qui dirigent la chaleur vers en bas sur les mets. Cette fonction convient
aux grillades de pièces de jambon, toasts, viande etc.

caso EO 27 92

FONCTION GRILL A MOITIE: Cette métode de cuisson utilise les sections internes de
l'élément de chauffage de voûte qui dirigent la chaleur vers en bas sur les mets. Cette fonction
convient aux grillades de pièces de jambon, toasts, viande etc.

AIR RECIRCULE ET GRILL A MOITIE: Cette méthode utilise les sections internes de
l'élément chauffage de voûte ainsi que le ventilateur d'air recirculé qui assure une distribution
rapide de la chaleur. Cette fonction convient aux grillades de pièces de jambon, toasts, viande
etc.

GRILL: Cette métode de cuisson utilise l'élément chauffage de voûte qui dirige la chaleur vers
en bas sur les mets. Idéal lorsqu'une cuisson supplémentaire est nécessaire pour la surface
des mets préparés.

AIR RECIRCULE ET GRILL: Cette métode de cuisson utilise l'élément de chauffage de
voûte ainsi que le ventilateur d'air recirculé qui veille à une distribution rapide de la
chaleur. Cette fonction est appropriée lorsqu'il est nécessaire de faire revenir un mets
rapidement et d’effectuer un „serrage“ des jus, comme pour les steaks, hamburgers,
certaines sortes de légumes etc.

CHAUFFAGE DE LA SOLE: Cette métode de cuisson utilise l'élément de chauffage de la sole
qui dirige la chaleur vers le haut sur les mets. Idéal lorsqu'une cuisson supplémentaire est
nécessaire pour la face inférieure des mets préparés.

AIR RECIRCULE ET CH AUFFAGE DE LA SOLE: Cette métode de cuisson ut ilise
l'élément de chauffage de la sole ainsi que le ventilateur d'air recirculé qui veille à une
distribution rapide de la chaleur. Cette fonction convient à la stérilisation et à la
conservation de bocaux à conserves.

FOUR A AIR RECIRCULE ET CHAUFFAGE DE VO UTE: Cette métode de cuisson ut ilise
l'élément chauffage de voûte ainsi que l'élément de chauffage rond en même temps que
le ventilateur d'air recirculé qui veille à une distribution rapide de la chaleur. Le four à air
recirculé permet la cuisson simultanée sur différentes bandes de tiroirs enfichables. Cette
fonction est appropriée lorsqu'il est nécessaire de faire revenir un mets rapidement.

FONCTION DE DECONGELATION: Le ventilateur fonctionne sans chaleur afin de
réduire la durée de décongélation de mets surgelés. Le temps nécessaire à la
décongélation des mets dépend de la température ambiante, de la quantité et de la nature
des aliments. Vérifiez toujours les indications de décongélation sur l'emballage de
l'aliment.

24.4 Plaque signalétique

La plaque signalétique avec les données de raccordement et les
performances se trouve sur la face arrière de l'unité.

caso EO 27 93

25 Maniement et exploitation

Vous trouverez dans le présent chapitre des indications importantes
relativement au maniement de l'unité. Respectez ces indications afin
d’éviter dangers et dégâts.

Attention

► Afin de permettre une intervention rapide en cas de danger, ne pas

laisser l'unité sans surveillance en cours d'exploitation.

25.1 Réglage de la minuterie

Pressez pendant 3 secondes, après quoi l'affichage des heures

clignote. Pressez sur ou , afin de régler l'heure correcte sur
la minuterie. Lorsque vous conservez la pression sur le symbole pendant
3 secondes, les indications d'heures défilent rapidement vers l'avant ou
vers l'arrière (de 0 à 23). Après une pression additionnelle de 3 secondes,

l'affichage des minutes clignote. Pressez sur ou , afin de
régler la minute correcte sur la minuterie. En cas de pression prolongée,
les indications des minutes défilent pendant 3 secondes rapidement vers
l'avant ou vers l'arrière (de 00 à 59). Dans un délai de 3 secondes sans
nouveau réglage, la nouvelle heure est automatiquement confirmée et
cesse de clignoter. L'heure est alors réglée.

Lorsque l'heure est réglée à nouveau, les fonctions de rôtissage ou de
braisage programmées et décalées dans le temps sont interrompues.

25.2 Sélection du réglage de la fonction

Touchez ，puis presses ou sélectionnez ensuite la
fonction souhaitée:

ou dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre

. Lorsque vous
avez sélectionné une fonc ti o n, le sy mbol e de l a fonc ti on clignote et
l'indicateur de température de la zone de cuisson indique la température

caso EO 27 94

préréglée. Maintenant, vous pouvez régler avec ou la
température

souhaitée (ou tenir pressé ou pendant 3 secondes pour un
réglage rapide). La température peut être sélectionnée dans la zone de

40°-250°C. Pressez sur le four commence à chauffer.

25.2.1 Démarrage rapide

Touchez ,puis presses ou (ou gardez la pression

sur ou pendant 3 secondes pour une sélection rapide),
sélectionnez ensuite la fonction souhaitée:

ou dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre

. Lorsque vous
avez sélectionné une fonction, le symbole de la foncti on clignote.

Pressez maintenant sur . Le four commence à chauffer jusqu'à la
température préréglée de la fonction. En outre, vous pouvez adapter la

température à tout moment à partir de ou . De la liste
suivante, à partir des températures préréglées, vous pouvez déduire de
quelle fonction dispos e r :

caso EO 27 95

Fonctions avec températures préréglées:

FOUR ORDINAIRE (chauffage de voûte et chauffage de la sole): 250 °C préréglés

CHAUFFAGE DE VOUTE/ CHAUFFAGE DE LA SOLE ET AIR RECIRCULE: 210 °C
préréglés

CHAUFFAGE DE VOUTE: 250 °C préréglés

FONCTION GRIL L A MOITIE: 250 °C préréglés

GRILL: 180 °C préréglés

AIR RECIRCULE ET GRILL: 140 °C préréglés

CHAUFFAGE DE LA SOLE: 250 °C préréglés

FONCTION DE DECONGELATION: 100 °C préréglés

Vous pouvez utiliser le démarrage rapide sur les fonctions suivantes, mais
vous devez alors régler vous-même la température souhaitée:

FOUR A AIR RECIRCULE: pas de température préréglée

AIR RECIRCULE ET GRILL A MOITIE: pas de température préréglée

AIR RECIRCULE UND CHAUFFAGE DE LA SOLE: pas de température préréglée

FOUR A AIR RECIRCULE ET CHAUFFAGE DE VOUTE: pas de température
préréglée

caso EO 27 96

25.2.2 Réglage de la fonction cuisson de la minuterie

Pressez une fois sur . L'affichage des heures clignote et le
symbole est affiché en bas devant l'heure. Sélectionnez le nombre
d'heures souhaité. Attendez trois secondes et l'affichage des minutes
clignote, sélectionnez le nombre de minutes souhaité.

Le réglage s’effectue de la même manière que pour le réglage de l'heure.
Le compte à rebours de la fonction d'alarme est affiché en priorité, il suffit

de presser une fois sur pour que la durée restante de la minuterie
soit affichée. Lorsque la durée est écoulée, le four s'arrête
automatiquement.

Lorsque la minuterie est réglée sur 01:20, cela signifie que le four s'arrête
une heure et 20 minutes plus tard.

Remarque

► Lorsque l'heure est réglée à nouveau, les fonctions de rôtissage ou de

braisage programmées et décalées dans le temps sont interrompues.

25.2.3 Réglage de la fonction cuisson décalée dans le temps

Une fois que la fonction cuisson de la minuterie est réglée, pressez deux

fois de suite brièvement sur . Maintenant vous pouvez régler le
temps final de cuisson et le symbole est affiché en-haut devant

l'heure.
Les réglages sont effectués de la même manière que celle décrite dans la

notice explicative concernant l'heure.. Lorsque l'alarme est réglée, étant
donné que l'affichage du compte à rebours d'alarme a priorité, l'affichage
du compte à rebours de l'alarme est affiché en premier. En pressant sur le
symbole de minuterie, le compte à rebours de la minuterie ou le temps
final avec décalage dans le temps est affiché.

Lorsque le décalage dans le temps réglé est atteint, le symbole est
supprimé, le symbole apparaît et le compte à rebours du temps de

cuisson programmé est affiché. Le four marche selon la fonction réglée et
selon la durée programmée de cuisson.

Dans ce mode, la durée et le temps final doivent être réglés de la
manière suivante:

Temps de début = temps final – temps réglé
Exemple: Il est actuellement 7:00, le temps réglé est 1:20 heure, le temps

final est 11:20, ce qui signifie que le four fonctionne une heure et 20
minutes de 10:00 à 11:20.

caso EO 27 97

► Lorsque l'heure est réglée à nouveau, les fonctions de rôtissage ou de

braisage programmées et décalées dans le temps sont interrompues.

25.2.4 Réglage de l'alarme:

Presser sur “h“ (heures) est affiché, pressez sur et
l'affichage des heures clignote. Les réglages ont lieu exactement comme
pour l'heure. Lorsque le compte à rebours de l'alarme est écoulé,
l'affichage „0:00“ clignote et le son de l'alarme résonne dix fois.

•

► Lorsque l'alarme est utilisée comme minuterie, elle n'influe pas sur les

autres fonctions lorsq u ' ell e fonc ti on ne et s'ar rête.

Remarque

Remarque

Remarque

► Lorsque vous avez réglé l'alarme et pressé une fois à nouveau sur

, la fonction d'alarme est désactivée.

25.2.5 Activation de la touche de blocage:

Pressez sur , le symbole est affiché et la pression sur
quelque champ que ce soit demeure sans effet. Pressez à nouveau sur

pendant 3 secondes, afin de supprimer le blocage. est

supprimé et les autres champs tactiles sont à nouveau opérationnels.

25.2.6 Champs et :

Règle la quantité d'heures, de minutes ainsi que la température. En
pressant une seule fois, vous modifiez progressivement le nombre des
unités. En pressant plus longtemps, les chiffres défilent rapidement vers
l'avant/ vers l'arrière.

caso EO 27 98

25.2.7 Champ :

En pressant une seule fois sur l'éclair age du four est enclenché,

en pressant une fois de plus, il est à nouveau hors service.

25.2.8 Conversion °C/°F:

Pressez et simultanément, afin de commuter l'affichage
entre °C et °F.

25.2.9 Fonction plaque chauffante:

Lorsque le four n'est pas en service, pressez sur le symbole et le

mode standard se met en marche, pressez sur le symbole ,
afin de démarrer le mode plaque chauffante. La température standard
s'élève à 80 degrés et le symbole plaque chauffante s'allume. Pressez à

nouveau sur la touche , afin d'arrêter le mode plaque chauffante,
et le symbole s'éteint.

25.2.10 Fonction précha uffage:

Lorsque le four n'est pas en service, pressez sur le symbole et le

mode standard se met en marche, pressez sur le symbole ,
afin de démarrer la fonction préchauffage. La température standard
s'élève à 180 degrés, et le symbole de préchauffage s'éclaire. Lorsqu'à
l'intérieur du four la tempér atur e atteint 180 degrés, ce mode est
automatiquement arrêté; ce qui peut également se produire en pressant à

nouveau sur la touche , et le symbole ne s'allume plus. Attention:
A la fin de la fonction préchauffage aucune alarme ne retentit!

caso EO 27 99

Remarque

1. Ecran de service

2. Joint

3. Eclairage du four

4. Air chaud-élément
de chauffage

5. Ventilateur d'air
chaud

6. Câble électrique

7. Affichage

8. Champs tactiles

9. Elément interne du
chauffage de voûte

10. Element externe du
chauffage de voûte

11. Grille d u gril

12. Plaque du four

13. Elément de porte

14. Poignées de la porte
du four

► L'alarme E1 est le code d'affichage d'une interruption ou d'un court-

circuit du capteur de température.

25.3 Assemblage du four

25.4 Insertion de la plaque de four et de la gri lle

Pour extraire une plaque de four ou une grille, tirez-la vers vous, tirez
légèrement l'extrémité antérieure vers le haut et sortez-la.

Pour réintroduire une plaque ou une grille, placez l'extrémité de la plaque
sur la bande du tiroir enfichable, soulevez le bord d'attaque et poussez
celui-ci à l'intérieur.

Installation intérieure avec glissière:

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