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ATTENTION - APPLICATION DU PRODUITDE SCELLEMENT
Important - Appliquer le produit de scellement comme indiqué sur le dessin ci-dessous.
Cet appareil a été conçu pour une utilisation de type non professionnel.
Des études préliminaires et une conception minutieuse garantissent que la température, même dans les conditions d’utilisation les plus difficiles, ne dépasse par les limites acceptables et soit, de toute façon, inférieure à celle qui est fixée par les normes
européennes en vigueur.
Le plan est isolé thermiquement (selon les normes en vigueur; classe du degré
de protection contre les risques d’incendie, type Y) et ne peut être installé près
de parois dépassant la plaque.
Instruction d’installaton
Local d’installation
L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de
la chaleur et de l’humidité dans la pièce dans laquelle
il est installé. S’assurer d’une bonne aération dans la
pièce en maintenant ouvert les accès de ventilations
ou bien en installant une hotte d’aspiration avec un
conduit d’évacuation (fig. 3-4).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut
nécessité une aération supplémentaire, par exemple
l’ouverture d’une fenêtre ou d’une aération plus efficace
en augmentant la puissance d’aspiration mécanique si
elle existe dans le cas où l’appareil est dépourvu d’un
thermocouple (dispositif de sécurité); la prise de ventilation (fig. 3) devra être de 200 cm
2
minimum.
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INSTALLATION
L’installation est à la charge de l’acheteur. Le constructeur est exempté de ce service.
Toute intervention demandée au constructeur a la suite d’une erreur d’installation n’est
pas comprise dans la garantie.
Les plans de cuisson et d’encastrement sont prévus pour l’installation en tops réalisés
avec n’importe quel matériau, à condition qu’il puisse résister à une température de
100°C et qu’il ait une épaisseur variant de 25 à 40 mm. Les dimensions du four pour
encastrement doivent respecter les dimensions
indiquées Fig. 1.
Si le plan de cuisson est installé entre les parois
d’un meuble, la distance entre celles-ci et les
bords de l’appareil sera d’au moins de 150 mm; il
en est de même pour la distance qui le sépa- rera de la paroi postérieure (fig. 2).
Si sous la table de cuisson est présent un vide
(accessible): il est nécessaire d’insérer une cloison isolante de séparation entre le dessous de
caisson et au dessus du vide.
Celle-ci doit être au moins à 10 mm du fond de la caissette (Fig. 2).
La fixation au meuble s’obtient au moyen d’étrier qui sont livrés comme accessoires.
Dans la partie inférieure de la caissette se trouvent déjà des orifices dans lesquels les
étriers seront vissés.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Plans de cuisson 60x50
Feux 4 à gaz 4 à gaz 3 à gaz 3 à gaz
––
1 électrique 1 électrique
Référence de type P401 P402 P301 P302
Alimentation (V/Hz) 230/50 230/50 230/50 230/50
Puissance électr. (W) – – 1400 1400
Brûleur semi-rapide 3 3 2 2
Brûleur rapide 1 1 1 1
Puissance gas installé:
- gaz méthane (G20/20 mbar) kW** 7,45 7,45 5,95 5,95
- gaz butane (G30/28-30 mbar) g/h 542 542 433 433
Allumage électroniqué* oui oui oui oui
Sécurité gas – oui – oui
Dimension appareil (l x p) mm. 585x500 585x500 585x500 585x500
Degré de protection – – Tipe Y Tipe Y
Classe 3 3 3 3
Fig. 1
* Seulement sur quelque modèle ** Prédisposition de l’usine FR Cat. II 2E+3+
Fig. 2
Cloison de séparation
150 mm
minimum
30 mm
10 mm
Fig. 3
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Sur le plan de travail des plaquettes indiquent le type de gaz pour lequel l’appareil a été
préparé.
Toutefois on peut utiliser d’autres types de gaz; il suffit d’effectuer les adaptations
suivantes:
a) Raccordement à l’alimentation
— le raccordement de l’appareil du tuyau à la bouteille de gaz doit être effectué sui-
vant les prescriptions des normes en vigueur; avant tout il faudra vérifier si l’appareil
est réglé pour le type de gaz choisi pour l’alimentation. En cas contraire, effectuer
les opérations indiquées au paragraphe «Adaptation aux differentes types de gaz».
Si l’appareil est alimenté par du gæ liquide provenant de bouteille, utiliser des régulateurs de pression conformément aux normes en vigueur.
Important: pour un fonctionnement avec le maximum de sécurité, pour une utilisation appropriée de l’énergie et une plus longue durée de vie de l’appareil, vérifier
la pression d’alimentation par rapport aux valeurs indiquées sur le tableau page 16.
— Raccordement par tuyau rigide (voir les instructions page 22)
Le raccordement à l’installation du gaz doit être effectué de façon à ne pas provoquer de contraintes sur l’appareil.
— Raccordement Par tuyau flexible en acier (voir les instructions page 22)
Le raccord d’entrëe du gaz sur l’appareil est fileté
1/2 gaz mâle cylindrique. Utiliser exclusivement
des tuyaux et des joints d’étanchéité conformes
à la norme en vigueur.
La mise en place de ces tuyaux doit être effectuée de façon à ce que leur longueur, à une exten sion maximale, ne dépasse pas 2.000 mm.
Important: lorsque l’installation est achevée,
contrôler l’étanchéité de tous les raccords en
utilisant une solution savonneuse; ne jamais
utiliser de flamme. S’assurer de plus que le
tuyau flexible ne puisse être en contact avec
une partie mobile d’un meuble (ex. 1 tiroir) et
qu’il ne soit pas situé à proximité d’un matériau susceptible de la détériorer .
Adaptation aux differents types de gaz
Pour adapter le plan de cuisson à un type de gaz autre que celui pour lequel il a été
préparé, suivre dans l’ordre les opérations suivantes:
— enlever la grille et le brûleur
— introduire une clé à tête hexagonale en tube dans le support du brûleur (Fig. 5) (la
clé est fournie en tant qu’accessoire du plan de cuisson).
— dévisser l’injecteur et le remplacer par celui qui est adapté au type de gaz disponi-
ble (voir le tableau des consommations du gaz).
Une fois effectué le réglage du gaz, substituer sur la plaque de votre appareil l’ancienne
étiquette par la nouvelle correspondant au gaz installé.
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Dans le cas où il serait impossible d’installer une
hotte, il faut utiliser un électro-ventilateur appliqué à
la paroi extérieure ou à la fenêtre de la pièce.
Ce ventilateur doit avoir une puissance suffisante pour
garantir le renouvellement de l’air, soit 3 à 5 fois le
volume de la pièce par heure.
L’installateur doit se tenir aux normes en vigueur.
Raccordement (partie électrique)
Contrôler les données reportées sur la plaquette de l’appareil, située sur la partie inférieure a l’extérieure du caisson, puis vérifier la tension nominale du réseau et de la
puissance qui doit être appropriée à son fonctionnement.
Avant d’effectuer le raccordement, vérifier l’efficience de l’installation de mise à la terre.
La mise à la terre de l’appareil est obligatoire suivant la loi. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes ou aux choses, provoqués par la
non-observation de cette norme.
Sur les modèles dépourvus de fiche, monter , sur le câble, une fiche standardisée à mê me de supporter la charge indiquée sur la plaquette.
Le conducteur de terre du câble est coloré en jaune et en vert.
Pour réaliser une connexion fixe au réseau, interposer entre l’appareil et le réseau un
dispositif omnipolaire de coupure, en respectant une distance des contacts d’au moins
3 mm.
Pour remplacer le câble d’alimentation, le conducteur de terre (jaune-vert) doit obligatoirement dépasser de 10 mm environ les conducteurs de ligne.
Utiliser exclusivement un câble en caoutchouc type H05RR-F.
La section des câbles doit être 1.5 mm
2
par produit avec les éléments chauffants élec-
triques et de 0.75 mm
2
pour les autres produits.
Déclaration de conformité. Cet appareil, dans sa partie destinée a être en contact
de substances alimentaires est conforme aux prescription de la direction CEE 89/109.
Appareils conformes aux directives européennes 89/336/CEE, 90/396/CEE,
73/23/CEE et modifications successives.
Fig. 4
PHASE L
TERRE
NEUTRE N
RESEAU
D’ALIMENTATION
ELECTRIQUE
MARRON
JAUNE/VERT
BLEU
CABLE
D’ALIMENTATION
Raccordement (partie au gaz)
Raccord
Joint
Tuyau rigide
ou flexible
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Réglage minimum de la flamme
Allumer les brûleurs en plaçant le robinet sur la position de minimum et enlever le bouton (il suffit de l’extraire car il est monté par pression).
Au moyen d’un petit tournevis, agir sur la vis de réglage du robinet (Fig. 8) dans le sens
contraire à celui des aiguilles d’une montre pour augmenter le débit de gaz, dans le sens
des aiguilles d’une montre pour le diminuer, jusqu’à obtenir une flamme de 3 ou 4 mm.
Pour l’utilisation du gaz GPL (en bouteille), dévisser, dans sens des aiguilles d’une montre, jusqu’en fin de course du by-pass.
Vis de réglage minimum du robinet (en fonction des modèles)
MODE D’EMPLOI
Utilisation des brûleurs
Pour allumer les brûleurs du plan de cuisson, approcher une flamme sur le brûleur puis
appuyer et tourner le bouton correspondant vers la gauche jusqu’à la position maximum.
Si les brûleurs ne sont pas utilisés pendant plusieurs jours, attendre quelques secondes avant d’allumer le gæ pour permettre de purger l’air des tuyaux.
Pour les appareils ayant un allumage électronique, il suffit de tourner la manette et d’appuyer sur le petit bouton marqué par une étoile
★
.
Le générateur d’allumage, type à décharge simple, permet à l’étincelle d’être amorcée
dès que cesse la pression sur le bouton. Si l’allumage ne s’effectue pas du premier coup,
répèter l’operation.
Certains modèles disposent de robinets à valves interrompant automatiquement la sortie de gaz si la flamme s’éteint accidentellement.
Pour allumer le brûleur de ces modèles:
— appuyer et tourner la manette sur la position maxi
— appuyer sur le bouton d’allumage du gaz
— continuer à presser sur la manette pendant 5 à 6 secondes environ.
Ces quelques secondes permettent au dispositif de sécurité de s’amorcer et la flamme
restera permanente.
ATTENTION: Lorsque le plan de cuisson est propre vérifier que le brûleur se
trouve parfaitement dans son siège et qu’il ne touche pas la petite bougie d’allumage.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs il est recommandé d’utiliser des casseroles
à fond plat dont le diamètre du fond est approprié à la plaque choisie.
— semi-rapide de 12 à 20 cm.
— rapide de 20 à 26 cm.
Dans le cas de poêles ou de casseroles de petits diametres (cafetière, théière, etc...)
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REGLAGE DES BRULEURS
Carburation de la flamme
Pour obtenir le rendement maximum des brûleurs, il faut avoir un réglage exact de la
carburation. Une bonne flamme doit être nette et sans pointes jaunes (Fig. 7/B); s’il
y a trop d’air la flamme est limpide avec une langue extrêmement courte (Fig. 7/C);
au contraire s’il n’y a pas assez d’air la flamme est floue et la langue s’achève par
un point jaune (Fig. 7/A). Dans ces différents cas, il faut régler la carburation en
rentrant le petit tube de réglage de l’air (Fig. 6) à l’intérieur du tube Venturi s’il n’y a
pas assez d’air ou au contraire l’extraire s’il y en a trop.
Pour placer le tube de réglage de l’air, dévisser la vis de serrage. Quand la flamme
est réalée resserer la vis.
Clé hexagonale
Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7
Type
de brûleur
Semi-rapide
Rapide
Cote «X» suivant le type de gaz
Butane G 30 Propane G 31 Methane G 20
5 mm 7 mm 2 mm
2 mm 5 mm 4 mm
BRULEUR
VENTURI
TUBE DE
REGLAGE D’AIR
VIS DE
FIXATION
Fig. 8
Tableau des consommations de gaz 1 W = 0,860 kcal/h
GAZ
GAZ
METHANE
G 20
GAZ
BUTHANE
G 30
GAZ
PROPANE
G 31
Ø INJECTEUR
cent. mm.
093
127
61
84
61
84
PUISSANCE THERMIQUE
NOMINALE
kW kcal/h
1,55 1.290
2,95 2.537
1,55 1.290
2,95 2.537
1,55 1.290
2,95 2.537
kW kcal/h
0,38 327
0,65 559
0,38 327
0,65 559
0,38 327
0,65 559
Norm. Min. Max.
20 17 25
28/30 20 35
37 25 45
DEBIT
143 l/h
281 l/h
109 g/h
215 g/h
107 g/h
211 g/h
PUISSANCE THERMIQUE
REDUITE
PRESSION
m bar
BRULEUR
SEMI-RAPIDE
RAPIDE
SEMI-RAPIDE
RAPIDE
SEMI-RAPIDE
RAPIDE
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Attention
Avant d’effectuer toute opération de démontage ou de nettoyage, débrancher la fiche de
la prise ou couper le courant à partir de l’interrupteur général de l’installation électrique.
Attendre le complet refroidissement de l’appareil.
Laver les parties émaillées, peintes ou chromées avec de l’eau tiède et savonneuse
ou avec un détergent liquide non corrosif.
Pour les parties en acier utiliser de l’alcool ou les solutions se trouvant en commerce.
Pour les panneaux et les profilés en aluminium, utiliser du coton ou un linge imbibé
d’huile de vaseline ou d’arachides. Nettoyer et passer un chiffon imbibé d’alcool.
Pendant le nettoyage ne jamais utiliser d’abrasifs, de produits corrosifs, d’eau de Javel
ou d’acides.
Eviter de laisser sur les parties émaillées, peintes ou en acier inox, des substances
acides ou alcalines aus de citron, acétone, vinaigre, etc.).
Nettoyer les brûleurs à l’eau savonneuse: pour leur redonner leur brillant d’origine, il
suffit de les nettoyer avec un produit spécial pour les alliages d’aluminium.
Après le nettoyage sécher parfaitement les brûleurs et les remettre dans leur siège.
Il faut absolument contrôler que le remontage soit parfait car une mauvaise position
des pièces peut causer de graves anomalies dans la combustion.
Cet appareil ne doit servir qu’à l’usage prévu, c’est-à-dire pour la cuisson et l’utilisation
ménagère. Tout autre usage est abusif donc dangereux.
Le constructeur n’est pas responsable des dommages provoqués par un mauvais usage,
par une utilisation abusive, erronée ou déraisonnable.
Lubrification des robinets du gaz
Si un robinet devient dur, il faut le démonter et le nettoyer soigneusement avec de
l’essence; passer ensuite un peu de graisse spéciale résistante aux températures élevées.
Les opérations devant être effectuées sont les suivantes:
—
débrancher la fiche de la prise de courant et fermer le robinet d’alimentation du gaz
sur le réseau de distribution de la bouteille
— extraire les boutons et la plaque en dévissant les vis qui se trouvent aux angles de
la plaque et sous chaque brûleur.
— dévisser les deux vis qui bloquent la bride de tête
— enlever la bride de tête et le ressort antagoniste de la tige porte-bouton
—
enlever le cône de réglage du gaz, le nettoyer à l’essence et passer un peu de graisse
résistante à une température élevée; faire attention à ne pas obstruer les orifices
de passage du gaz
—
remonter toutes les pièces et contrôler le ressort et le pivot de rotation du cône mon-
tée sur la tige porte-bouton.
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il faudra utiliser une grille de réduction (fournie avec certains modèles) et régler la puissance du brûleur en s’assurant que la flamme chauffe le fond de la casserole sans
“déborder”. L’utilisation de cette grille de réduction est possible avec le brûleur semirapide. Il ne faut pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.
Avant de fermer le couvercle, pour protéger le cristal trempé contre les chocs thermiques, attendre que les plaques électriques ou les brûleurs soient refroidis.
Utilisation des plaques électriques
(Plans de cuisson avec plaques électriques)
Pour un meilleur fonctionnement en économisant l’énergie, régler la position des manettes des plaques électriques suivant les conseils indiqués au tableau suivant:
La référence de la plaques est indiquée par le voyant.
Sur les plaques électriques il est recommandé d’utiliser exclusivement des récipients
dont le fond est parfaitement plat et dont le diamètre est proche de celui de la plaque
choisie, ou inférieur au diamètre de cette plaque (fig. 9). Bien sécher le fond des récipients, ne pas laisser déborder le contenu lors de l’ébullition et ne jamais laisser les plaques allumées sans casserole ou à casserole vide.
Fig. 9
OUI NON NON NON NON
PUISSANCE DES PLAQUES AUX DIFFERENTES POSITIONS DES MANETTES
Positions
0 ETEINT
1 TRES LENT Tient les plats au chaud, beurre fondu, chocolat...
2 LENT Cuisson a feu lent, béchamel, daube, riz au lait, oeufs sur le plat...
3 MODERE Légumes secs, surgelés, fruit, eau bouillante...
4 MOYEN Pommes vapeur, légumes frais, pâtes, crêpes, poisson...
5 FORT Cuisson plus forte, omelettes, bifteck..
6 VIF Bifteck, côtelettes, fritures...
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MONTAGE DU COUVERCLE
• Enlever les bouchons de fermeture (A) des trous des charnières du couvercle en
appuyant délicatement sur le rebord.
• Introduire les goujons à tête hexagonale (B) de fixation du couvercle dans les supports de charnière déjà montés sur le plan de travail.
Les goujons à tête hexagonale, fournis avec le verre du couvercle, ont deux côtès fraisés (voir le détail agrandi). Pour permettre d’effectuer un montage correct du couvercle, ces fraisages doivent être placés verticalement.
• Positionner le couvercle sur les goujons en introduisant les équerres (C) du couvercle sur les côtés fraisés des goujons de rotation (B).
•
Visser les vis (D) de fixation du couvercle pour bloquer les équerres (C) aux goujons
des charnières.
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Assistance technique
Avant d’appeler le Service d’Assistance Technique
Si le plan de cuisson ne fonctionne pas, nous vous conseillons de:
— vérifier que la fiche soit bien introduite dans la prise de courant;
— vérifier que l’arrivée de gaz soit régulière.
Si la cause du dysfonctionnement n’est pas trouvée:
— éteindre l’appareil ne pas y toucher et appeler le Service d’Assistance Technique.
L’appareil est accompagné par un certificat de garantie qui permet de jouir gratuitement du Service d’Assistance Technique; il ne faudra que payer un droit fixe d’appel
et la garantie est d’un an à dater de l’achat.
Ne pas oublier d’expédier la partie Adu certificat de garantie qui sera ainsi validé, dans
les 10 jours à dater de l’achat.
La partie B est à conserver, dûment remplie, afin de la présenter, aver la facture
attestant de l’achat de l’appareil, au Service d’Assistance Technique en cas d’intervention.
Le constructeur ne répond pas d’éventuelles inexactitudes imputables à des erreurs d’impression ou de
transcription contenues dans cet opuscule. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en
cas de nécessité, même dans l’intérèt de l’utilisation, sans causer de préjudices aux caractéristiques de
fonctionnement et de sécurité des appareils.
Avant de fermer le couvercle et afin de protéger des chocs thermiques, il faut abso
lument attendre que les plaques électriques et les brûleurs soient refroidis.
Tout renversement doit être retiré du couvercle avant de l’ouvrir.
Fraisage
de couplace
couvercle
Equerre
couvercle
Goujons à tête
hexagonale
Vis de fixation couvercle
Bouchons de fermeture
à enlever
INSTRUCTIONS POUR LE MONTAGE AU PLAN DE
TRAVAIL DU RACCORD D’ALIMENTATION DU GAZ
Les instructions concernent le personnel préposé à l’installation de l’appareil, conformément aux normes en vigueur. Toutes les interventions doivent etre effectuées sur
l’équipement débranché électriquement.
SEQUENCE DES OPERATIONS DE MONTAGE
Pour le montage du raccord il faut se servir de 2 clés à tête hexagonale de 17 et 23 mm
1/2 GAZ
CYLINDRIQUE
A) Visser les pièces en
suivant la séquence
illustrée
A) Tuyau rampe
B) Joint
C) Raccord orientable
2) Serrer à fond les
raccords au moyen
des clés à tête hexagonale; pendant le
serrage ne pas oublier
d’orienter le raccord
dans la direction désirée avant de le serrer
à fond.
3) Raccorder le rac cord C au réseau d’alimentation du gaz au
moyen du tuyau rigide
en cuivre ou flexible
en acier.
ATTENTION
Pour faciliter l’installation et pour éviter des risques de fuite de gaz, nous
recommandons de raccorder le tuyau du gaz en suivant la séquence
ci-dessous:
• d’abord sur le raccord du plan de cuisson;
• ensuite sur le raccord du réseau d’alimentation.
L’inversion de cette séquence peut causer des problèmes d’étanchéité du
gaz entre le tuyau et le plan de cuisson,
A LA FIN DE L’INSTALLATION VERIFIER L’ETANCHEITE DE L’ENSEMBLE
EN UTILISANT UNE SOLUTION SAVONNEUSE
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