Camco 24, 24"" Range Use And Care Manual

Use
and
Care

How To Get The Best From Your

24” RANGE

guide

Contents

2 Help Us Help You
2 Extended Service Contracts
2 If You Need Service...
3-4 Important Safety Instructions
5 Electrical Hook-Up
5 Levelling
6 Setting Surface Controls
6 Indicator Light
7 Before Setting Oven Controls
7 Air Circulation in the Oven
7 Setting Oven Controls
8 Oven Baking Problems
9 Selecting Surface Cooking Utensils
9 Circuit Protection
10 Oven Cleaning
11-13 General Cleaning
13 Interior Oven Light
14-15 Avoid Service Checklist
16 Service Information

1

318150704 (0506) Rev. A

HELP US HELP YOU

Before using your stove, read this
book carefully.

It is intended to help you operate and maintain your new
stove properly. Keep it handy for answers to your
questions.

If you received a damaged stove...

Immediately contact the dealer (or builder) that sold you
the stove.

Save time and money.
Before you request service...

Check the Problem Solver in the back of this guide. It lists
causes of minor operating problems that you can correct
yourself.

EXTENDED SERVICE CONTRACTS

Write down the model
and serial numbers.

You’ll find them on a label behind the
storage drawer.

These numbers are also on the
Ownership Registration Card that
came with your stove. Before
sending in this card, please write
these numbers here.

Model Number Retailer’s Name

Serial Number Date of Purchase

Use these numbers in any correspondence or service
calls concerning your stove.

Your new stove is a well designed and engineered
product. Before it left the factory, it went through rigorous
tests, just to make sure it was as problem free as possible.
None the less, you have a warranty that will provide free
repairs for any manufacturing defects that occur during
the period of your appliance warranty.

Now you can have the same trouble-free and surprise-free
service for as long as you own your appliance. While you
warranty is still in effect, you can purchase a CAMCO
SERVICE CONTRACT. For one low fee... usually just
pennies a day... Camco Customer Service will take care
of the repairs your appliance needs – both parts and
labour.

IF YOU NEED SERVICE...

To obtain service, please call our toll-free CAMCO
CUSTOMER SERVICE number at 1-800-361-3400.

We’re proud of our service and want you to be pleased. If
for some reason you are not happy with the service you
receive, here are 2 steps to follow for further help.

FIRST, contact the people who serviced your appliance.
Explain why you are not pleased. In most cases, this will
solve the problem.

You are protected for the life of your contract. Even
when costs go up, you pay nothing more.

Want more information? There’s no obligation. You can
obtain information on Service Contracts any time. Just
call 1-800-461-3636.

NEXT, if you are still not pleased, write all the details
including your phone number to:

Manager, Consumer Relations
Camco Inc.
Suite 310
1 Factory Lane
Moncton, New Brunswick
E1C 9M3

Printed in United States

2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Read all instructions before using this appliance.

This guide contains important safety symbols and instructions. Please pay special attention to these symbols and follow all
instructions given. Here is a brief explanation of the use of these symbols.

This symbol will help alert you to situations
that may cause serious bodily harm, death or property
damage.

• Remove all tape and packaging wrap before using the
range. Destroy the carton and plastic bags after
unpacking the range. Never allow children to play with

packaging material. Do not remove serial/model number
plate.

• Proper Installation—Be sure your appliance is properly
installed and grounded by a qualified technician in
accordance the Canadian electrical code CSA C22.1,
PART 1 — latest editions and local code requirements.

Install only per installation instructions provided in the
literature package for this range.

Ask your dealer to recommend a qualified technician and an
authorized repair service. Know how to disconnect the
electrical power to the range at the residence circuit breaker
or fuse box in case of an emergency.

• User Servicing—Do not repair or replace any part of the
appliance unless specifically recommended in the
manuals. All other servicing should be done only by a

qualified technician to reduce the risk of personal injury and
damage to the range.

• Never modify or alter the construction of a range by
removing leveling legs, panels, wire covers, anti-tip
brackets/screws, or any other part of the product.

Stepping, leaning or sitting on the doors

or drawers of this range can result in serious injuries and
may also cause damage to the range. Do not allow children

to climb or play around the range. The weight of a child on an
open door may cause the range to tip, resulting in serious burns
or other injury.

Do not use the oven for storage.

• Storage in or on Appliance—Flammable materials
should not be stored in an oven, near surface elements
or in the storage drawer (if equipped). This includes

paper, plastic and cloth items, such as cookbooks,
plasticware and towels, as well as flammable liquids. Do not
store explosives, such as aerosol cans, on or near the range.
Flammable materials may explode and result in fire or
property damage.

This symbol will help alert you to situations

that may cause bodily injury or property damage.

Do not store items of interest to children in

the cabinets above a range or on the backguard of a
range. Children climbing on the range to reach items could be

seriously injured.

• Do not leave children alone. Children should not be left
alone or unattended in the area where an appliance is
in use. They should never be allowed to sit or stand on any

part of the appliance.

• DO NOT TOUCH SURFACE UNITS, AREAS NEAR THESE
UNITS, HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF
THE OVEN. Both surface units and oven heating elements

may be hot even though they are dark in color. Areas near
surface units may become hot enough to cause burns. During
and after use, do not touch, or let clothing or other flammable
materials touch these areas until they have had sufficient
time to cool. Among these areas are the cooktop, surfaces
facing the cooktop, the oven vent openings and surfaces near
these openings, oven door and window.

• Wear Proper Apparel—Loose-fitting or hanging
garments should never be worn while using the
appliance. Do not let clothing or other flammable materials

contact hot surfaces.

Never use your appliance for warming or

heating the room.

• Do Not Use Water or Flour on Grease Fires—Smother
the fire with a pan lid, or use baking soda, a dry
chemical or foam-type extinguisher.

• When heating fat or grease, watch it closely. Fat or

grease may catch fire if allowed to become too hot.

• Use Only Dry Potholders—Moist or damp potholders
on hot surfaces may result in burns from steam. Do not

let the potholders touch hot heating elements. Do not use a
towel or other bulky cloth instead of a potholder.

• Do Not Heat Unopened Food Containers—Buildup of
pressure may cause the container to burst and result in injury.

• Remove the oven door from any unused range if it is to
be stored or discarded.

3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS (Continued)

• IMPORTANT—Do not attempt to operate the range
during a power failure. If the power fails, always turn
off the range. If the range is not turned off and the power

resumes, the range will begin to operate again. Food left
unattended could catch fire or spoil.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR
USING YOUR COOKTOP

• Know which knob controls each surface heating unit.

• Use Proper Pan Size—This appliance is equipped with one

or more surface units of different sizes. Select utensils having
flat bottoms large enough to cover the surface unit heating
element. The use of undersized utensils will expose a portion
of the heating element to direct contact and may result in
ignition of clothing. Proper relationship of utensil to element
will also improve efficiency.

• Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not
Extend Over Adjacent Surface Elements—To reduce the

risk of burns, ignition of flammable materials, and spillage
due to unintentional contact with the utensil, the handle of
the utensil should be positioned so that it is turned inward, and
does not extend over adjacent surface elements.

• Do Not Use Decorative Surface Element Covers. If an
element is accidentally turned on, the decorative cover will
become hot and possibly melt. You will not be able to see that
the element is on. Burns will occur if the hot covers are
touched. Damage may also be done to the cooktop.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR USING YOUR
OVEN

• Use Care When Opening Door—Stand to the side of the

range when opening the door of a hot oven. Let hot air or
steam escape before you remove or replace food in the oven.

• Keep Oven Vent Ducts Unobstructed. The oven is vented
through the right rear surface element. Touching the surfaces
in this area when the oven is operating may cause severe
burns. Also, do not place plastic or heat-sensitive items on or
near the oven vent. These items could melt or ignite.

• Placement of Oven Racks. Always place oven racks in
desired location while oven is cool. If rack must be moved
while oven is hot, use extreme caution. Use potholders and
grasp the rack with both hands to reposition. Do not let
potholders contact the hot oven element or interior of the
oven. Remove all utensils from the rack before removing rack.

• Do Not Immerse or Soak Removable Surface Heating
Elements— Surface heating elements should never be

immersed in water. Heating elements clean themselves
during normal operation.

• Never Leave Surface Elements Unattended at High
Settings—Boilovers cause smoking and greasy spillovers that

may ignite, or a pan that has boiled dry may melt.

• Protective Liners—Do not use aluminum foil to line surface
unit reflector pans, drip bowls, oven bottom or any other part
of the range. Only use aluminum foil as recommended in the
Cooking Guide. Any other use of protective liners or
aluminum foil may result in a risk of electric shock or fire.

• Make Sure Drip Pans or Drip Bowls Are in Place—
Absence of these pans or bowls during cooking may subject
wiring or components underneath to damage.

• Glazed Cooking Utensils—Only certain types of glass,
glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils
are suitable for rangetop service without breaking due to the
sudden change in temperature. Check the manufacturer's
recommendations for rangetop use.

• Do not use the broiler pan without its insert. The broiler
pan and grid allow dripping fat to drain and be kept away from
the high heat of the broiler.

• Do not cover the broiler grid with aluminum foil.

Exposed fat and grease could ignite.

• Do not touch a hot light bulb (some models) with a
damp cloth. Doing so could cause the bulb to break.

Disconnect the range or turn off the power to the range before
removing and replacing light bulb.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR CLEANING
YOUR RANGE

• Clean the range regularly to keep all parts free of grease
that could catch fire. Pay particular attention to the area

underneath each surface element. Exhaust fan ventilation
hoods and grease filters should be kept clean. Do not allow
grease to accumulate. Greasy deposits in the fan could catch
fire. Refer to the hood manufacturer's instructions for
cleaning.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

4

Electrical Hook-Up

This appliance must be connected to a grounded 120/240 volt or 120/208 volt range
outlet. If no outlet is available, have one installed by a qualified electrician.

Levelling

For proper baking results, your range should be level and rest firmly on a level floor.
Screw type levelling legs are provided at each corner of the range at the base. To
adjust them, remove the storage drawer and pull it out.

The drawer may be removed by pulling it forward as far as it will go, lifting up the
front edge up and pulling it forward again.

To level the range:

1. Use a 1 1/4” open end key or an adjustable wrench to equally back out the four
levelling legs two to three turns each.

2. Install an oven rack in the center of the oven.

3. Place the range where it will be installed, then put a spirit level on the rack to
check for levelness. Take two readings, one with the level placed diagonally first
in one direction, and then the other.

4. Use the key or wrench to adjust the levelling legs. Turn each one until the range
stands firm without wobbling.

5. Some models are supported by smooth glide rollers to facilitate moving. If your
range has rollers make sure the levelling legs supplied are in the raised position
when moving the appliance. When the appliance is in its final location, use the
levelling legs to level and support the appliance. If the appliance is not supported
by the levelling legs, it may move if the oven door is suddenly opened.

5

Setting Surface
Controls

To Operate the Surface Element

1. Place cooking utensil on the surface element.

2. Push in and turn the Surface Control knob in either direction to the desired
setting. Start most cooking operations on a higher setting and then turn to a
lower setting to finish cooking. The control knobs do not have to be set exactly
on a particular mark. Use the marks as a guide and adjust the control knob as
needed.

3. The surface signal light will glow when one or more elements are turned on.
Always turn the element off before removing the pan.

4. When cooking is completed, turn the surface element off before removing the
pan. Note: The surface signal light will glow when one or more elements are
turned on. A quick glance at the signal light(s) when cooking is finished is an

easy check to be sure all control knobs are turned off .

The suggested settings found in the chart below are based on cooking in medium­weight aluminum pans with lids. Settings may vary when using other types of pans.

Setting Type of Cooking

MAX Start most foods, bring water to a boil, pan

broiling

MED / MAX (6-7-8) Continue a rapid boil, fry, deep fat fry

Indicator Light

(Cooktop using Coil Elements)

MED (4-5) Maintain a slow boil, thicken sauces

and gravies, steam vegetables

MED / MIN (2-3) Keep foods cooking, poach, stew

MIN Keep warm, melt, simmer

Note: The size and type of utensil used, and the amount and type of food being
cooked will influence the setting needed for best cooking results.

Do not place plastic items such as salt and pepper shakers, spoon
holders or plastic wrappings on top of the range when it is in use. These items could
melt or ignite. Potholders, towels or wooden spoons could catch fire if placed too
close to the element.

Some models have an indicator light for each heating unit, other models have an
indicator light for each pair of heating units.

6

Before Setting Oven
Controls

Oven Vent Location

The oven is vented under the right rear surface element. When the oven is on,
warm air is released through the vent. This venting is necessary for proper air
circulation in the oven and good baking results.

Arranging Oven Racks

ALWAYS ARRANGE OVEN RACKS WHEN THE OVEN IS COOL (PRIOR TO OPERATING
THE OVEN). Always use oven mitts when using the oven.

Air Circulation in the
Oven

REMOVING &
REPLACING OVEN RACKS
To remove, pull the rack forward

until it stops. Lift up front of rack and
slide out. To replace, fit the rack onto
the guides on the oven walls. Tilt the
front of the rack upward and slide the
rack back into place.

For best air circulation and baking results, center pans as much as possible. Allow 2­4" around the utensil(s) for proper air circulation and be sure pans do not touch
each other, the door, sides or back of oven. The hot air must circulate around the
pans in the oven for even heat to reach all parts of the oven.

ARRANGING OVEN RACKS WITH
4 RACK POSITIONS
To bake on one rack, place the
rack on position 2. To bake on two
racks (some models), place the

racks on positions 1 and 3.

4
3

2

1

Setting Oven Controls

If using multiple pans, stagger as shown. If using one pan, place in center of oven.

Refer to the Electronic Oven Control Guide located in the literature package for
oven settings.

Note: *The U.S. Department of Agriculture says "Rare beef is popular, but you should
know that cooking it to only 140°F/60°C means some food poisoning organisms may
survive." (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA REV. June 1985.)

7

Oven Baking Problems

Baking Problems and
Solutions Chart (Below)

Baking Problems

Cookies and
biscuits burn on the
bottom.

Cakes too dark on
top or bottom.

Cakes not done in
the center.

Cakes not level.

Causes

• Cookies and biscuits put into the
oven before the preheating time
is completed.

• Oven rack overcrowded.

• Dark pan absorbs heat too fast.

• Cakes put into the oven before
preheating time is completed.

• Rack position too high or low.

• Oven too hot.

• Oven too hot.

• Incorrect pan size.

• Pan not centered in oven.

• Range not level.

• Pan too close to oven wall or
rack overcrowded.

• Pan warped.

• Oven rack not level.

Product Expectations

The cooking times and temperatures needed to bake a product may vary slightly
from your previously owned appliance

Corrections

• Allow oven to preheat to the selected temperature before
placing food in oven.

• Choose pan sizes that will permit 2-4" of air space on all
sides when placed in the oven.

• Use a medium-weight aluminum baking sheet.

• Allow oven to preheat to the selected temperature before
placing food in the oven.

• Use proper rack position for baking needs.

• Set oven temperature 25°F/12°C lower than recommended.

• Set oven temperature 25°F/12°C lower than recommended.

• Use pan size suggested in recipe.

• Use proper rack position and place pan so there is 2-4" of
space on all sides of pan.

• Place a marked glass measuring cup filled with some water
on the center of the oven rack. If the water level is uneven,
refer to the installation instructions for leveling the range.

• Be sure to allow 2-4" of clearance on all sides of each pan
in the oven.

• Do not use pans that are dented or warped.

• Check oven rack for flatness and proper positioning.

Foods not done
when cooking time
is up.

• Oven too cool.

• Oven overcrowded.

• Oven door opened too
frequently.

• Set oven temperature 25°F/12°C higher than suggested and
bake for the recommended time.

• Be sure to remove all pans from the oven except the ones to
be used for baking.

• Open oven door only after shortest recommended baking
time.

8

Selecting Surface
Cooking Utensils

Pans should have flat bottoms that make
good contact with the entire surface
element. Check for flatness by rotating a
ruler across the bottom. There should be
no gaps between the pan and ruler.

Note: Always use a utensil for its
intended purpose. Follow
manufacturer's instructions. Some
utensils were not made to be used in
the oven or on the cooktop.

For best results and energy conservation, choose cooking utensils that have these
characteristics:

Circuit Protection

* Specialty pans such as lobster pots, griddles and pressure cookers may be used

but must conform to the above recommended cookware requirements.

As a protection against surcharge, a 15 amp, 120 volt fuse is provided for each of
the electric outlet(s) (2 max.) located on top of the control panel. To access the
fuse(s) raise the control panel cover. Models with no electric outlet have no fuse.

9

Oven Cleaning

Adhere to the following cleaning
precautions:

• Allow the oven to cool before

cleaning.

• Wear rubber gloves when cleaning
the oven.

REMOVE SPILLOVERS AND HEAVY
SOILING AS SOON AS POSSIBLE.

REGULAR CLEANINGS WILL REDUCE
THE NUMBER OF MAJOR CLEANINGS
LATER.

Ammonia must be
rinsed before operating the oven.
Provide adequate ventilation.

DO NOT line the oven
walls, bottom, racks or any other part of
the range with aluminum foil. Doing so
will destroy heat distribution, produce
poor baking results and cause
permanent damage to the oven interior
(aluminum foil will melt to the interior
surface of the oven).

Porcelain Enamel Oven

Porcelain has a smooth finish and is a type of glass fused to metal. Oven cleaners
can be used on all interior oven surfaces.

General Cleaning

Remove soils using hot, soapy water. Do not allow food spills with a high sugar or
acid content (such as milk, tomatoes, sauerkraut, fruit juices or pie filling) to remain
on the surface as they may cause a dull spot even after cleaning.

To Remove Heavy Soil

1. Allow a dish of ammonia to sit in the oven overnight or for several hours with
the oven door closed. Clean softened spots using hot, soapy water. Rinse well
with water and a clean cloth.

2. If soil remains, use a soap-filled scouring pad or a nonabrasive cleaner. If nec­essary, use an oven cleaner following manufacturer's instructions. DO NOT
mix ammonia with other cleaners.

Adhere to the following precautions when using oven cleaners:

1. DO NOT spray on the electrical controls or switches because it could cause a
short circuit and result in sparking or fire.

2. DO NOT allow a film from the cleaner to build up on the temperature sensing
bulb; it could cause the oven to heat improperly. (The bulb is located in the top
rear of the oven.) Carefully wipe the bulb clean after each oven cleaning,
being careful not to move the bulb. A change in its position could affect how
the oven bakes. Avoid bending the bulb and capillary tube.

3. DO NOT spray any cleaner on the oven door trim or seal, handles or any
exterior surfaces of the range, wood or painted surfaces. The cleaner can dam-

age these surfaces.

AVOID SPILLOVERS from pies and casseroles by using the next larger size casserole
dish or a cookie sheet placed on an oven rack below the cake or pie. Do not overfill
cake or pie pans.

10

General Cleaning

Cleaning Various Parts of Your Range

Before cleaning any part of the range, be sure all controls are turned OFF and the
range is COOL. REMOVE SPILLOVERS AND HEAVY SOILING AS SOON AS
POSSIBLE. REGULAR CLEANING WILL REDUCE THE NUMBER OF MAJOR
CLEANINGS LATER.

Surfaces

Aluminum (Trim Pieces) &
Vinyl (End Caps)

Glass, Painted and Plastic

Control Knobs, Body Pieces,
and Decorative Trim

Control Panel

Surface Elements and Drip
Bowls

How to Clean

Use hot, soapy water and a cloth. Dry with a clean cloth.

For general cleaning, use hot soapy water and a cloth. For more difficult soils and built-up
grease, apply a liquid detergent directly onto the soil. Leave on soil for 30 to 60 minutes.
Rinse with a damp cloth and dry. DO NOT use abrasive cleaners on any of these materials;
they can scratch.

Before cleaning the control panel, turn all controls to OFF
To remove, pull each knob straight off the shaft. Clean using hot, soapy water and a cloth.
Be sure to squeeze excess water from the cloth before wiping the panel; especially when

G20U0039

wiping around the controls. Excess water in or around the controls may cause damage to
the appliance. To replace knobs after cleaning, line up the flat sides of both the knob and
the shaft; then push the knob into place.

Surface elements can be unplugged and removed to make cleaning the drip bowls easier.
The surface elements clean themselves when they are turned on. Food spilled on a hot
element will burn off. Food spilled on a cool element can be cleaned with a damp cloth—
any remaining soil will burn off the next time the element is used. NEVER IMMERSE A
SURFACE ELEMENT IN WATER. To remove surface elements and drip bowls, follow the
instructions under General Cleaning.

To clean drip bowls, wash in hot, soapy water or in the dishwasher. Rinse and dry while still
warm. Hard-to-remove, burned-on soils can be removed by soaking the drip bowls for
about 20 minutes in a slightly diluted liquid cleanser or a solution made of equal parts
ammonia and water. A nylon scrubber may be used after soaking. DO NOT use abrasive

G20I0005

cleansers or steel wool, as they will scratch the surface. Always rinse with clean water and
polish, and dry with a soft cloth. To replace drip bowls and surface elements, follow the
instructions under General Cleaning.

and remove the control knobs.

Porcelain Enamel Cooktop,
Under Cooktop, Broiler Pan
and Insert, Door Liner, Body
Pieces

Stainless Steel, Chrome
Decorative Trim

Oven & Broiler Racks

Oven Door

Gentle scouring with a soapy scouring pad will remove most spots. Rinse with a 1:1 solution
of clear water and ammonia. If necessary, cover difficult spots with an ammonia-soaked
paper towel for 30 to 40 minutes. Rinse with clean water and a damp cloth, and then scrub
with a soap-filled scouring pad. Rinse and wipe dry with a clean cloth. Remove all cleaners
or the porcelain may become damaged during future heating. DO NOT use spray oven
cleaners on the rangetop.

Clean with hot soapy water and a dishcloth. Rinse with clean water and a cloth. Cover
stubborn spots with an ammonia-soaked paper towel for 30 to 40 minutes. Rinse. Cleaners
made especially for stainless steel are recommended. Be sure to rinse the cleaners as bluish
stains may occur during heating and cannot be removed.

Remove racks. See "Removing and Replacing Oven Racks" under Before Setting Oven
Controls. Use a mild, abrasive cleaner, following manufacturer's instructions. Rinse with
clean water and dry. After cleaning the racks, rub the sides of the racks with wax paper or
a cloth containing a small amount of baby oil or salad oil. This will make the racks glide
more easily into the rack positions.

The door may be removed to facilitate cleaning. To clean oven door, wash with hot, soapy
water and a clean cloth. DO NOT immerse the door in water. See "To Remove and Replace
Oven Door" on page 14.

11

General Cleaning

(Continued)

Be careful not to bend

terminal ends when replacing elements
after cleaning.

The door is heavy. For
safe, temporary storage, lay the door
flat with the inside of the door facing
down.

To Remove and Replace Surface Elements and Drip Bowls

To Remove

1. Lift up edge of surface element across from terminal end. Lift just enough to
clear edge of the drip bowl.

2. Gently slide the surface element out of the terminal plug.

3. Lift the drip bowl up and out.

To Replace

1. Line up the opening of the drip bowl with the terminal plug.

2. Hold the surface element as level as possible and slide the terminal end through
the opening and into the terminal plug.

3. Press down on the surface element until the element is horizontal. The surface
element must be level to reduce the hazard of pans sliding off the element.

To Remove and Replace Oven Door

1. Open the door to the fully opened position.

2. Pull up the lock located on the each hinge support and engage it in the hook of
the hinge lever. You may have to apply a little downward pressure on the door
to pull the locks fully over the hooks.

3. Grasp the door by the sides, pull the bottom of the door up and toward you to
disengage the hinge supports.

4. Keep pulling the bottom of the door toward you while rotating the top of the
door toward the range to completely disengage the hinge levers.

5. To reinstall the oven door, reverse steps 1 through 4. Make sure the hinge
supports are fully engaged before unlocking the hinge levers.

G21D0030

12

G21D0031

G21D0032

General Cleaning

(Continued)

Storage Drawer

Use the storage drawer for storing cooking utensils. The drawer can be removed to
facilitate cleaning under the range. Use care when handling the drawer.

Storage
Drawer

Rails

Roller

Front Frame

Interior Oven Light

To Remove the Storage Drawer:

1. Open and empty the drawer of all utensils.

2. Pull drawer out to the drawer stop.

3. Lift the front high enough to allow the drawer to be pulled out.

To Replace the Storage Drawer:

1. Insert the rear end of the drawer into the opening.

2. Fit the end rollers onto the guide rails.

3. Hold the drawer in a horizontal position, then push in.

The interior oven light is controlled by an on/off switch on the right side the control
panel. This switch turns the oven light on and off when the door is closed.

To Change the Oven Light

Be sure the range is disconnected from the main power source and

all parts are COOL before replacing the oven light. Wear a leather-faced glove for
protection against possible broken glass.

1. Turn electrical power off at the main source or unplug the range.

2. Replace bulb with a new 40 watt appliance bulb.

3. Turn power back on again at the main source (or plug the range back in).

4. The clock will then need to be reset. To reset, see Setting the Clock and
Minute Timer in this Owner's Guide.

13

Avoid Service Checklist

Before you call for service, review this list. It may save you time and expense. The list
includes common occurrences that are not the result of defective workmanship or
materials in this appliance.

OCCURRENCE

Range is not level.

Cannot move appliance easily.
Appliance must be accessible for
service.

Surface elements too hot or not hot
enough.

POSSIBLE CAUSE/SOLUTION

Poor installation. Place oven rack in center of oven. Place a level on the oven rack.
Adjust leveling legs at base of range until the rack is level. When range is level,
cooktop may appear out of alignment if counter top is not level.

Weak, unstable floor. Be sure floor is level and can adequately support range. Contact
a carpenter to correct sagging or sloping floor.

Kitchen cabinet misalignment may make range appear to be unlevel. Be sure cabinets
are square and have sufficient room for range clearance.

Cabinets not square or are built in too tight. Contact builder or installer to make
appliance accessible.

Carpeting interferes with range. Provide sufficient space so range can be lifted over
carpet. Carpet should not extend under the range.

Incorrect control setting. Raise or lower setting until proper amount of heat is
obtained. Dial markings indicate relative heat settings and will vary slightly.

Lightweight or warped pans used. Use only flat, evenly balanced, medium or
heavyweight cookware. Flat pans heat better than warped pans. Cookware materials
and weight of the material affect heating. Heavy and medium-weight pans heat
evenly. Because lightweight pans heat unevenly, foods may burn easily.

Drip bowls are pitting or rusting.

Drip bowls turning color or distorted
out of shape.

Surface element does not heat.

Foods with acids, such as tomatoes, if allowed to stand in/on bowls will cause
corrosion. Remove and wash drip bowls as soon as possible after a spillover

Normal environment. Houses along sea coast are exposed to salt air. Protect bowls
as much as possible from direct exposure to salt air.

Bottom surface of cookware extends beyond surface elements and touches cooktop
surface. This can cause high enough temperatures to discolor the drip bowls. DO
NOT use cookware of this type. Pan sizes should be matched to the size of the
element. Replacement drip bowls may be purchased from your dealer.

No power to range. Check steps under "Entire Appliance Does Not Operate" in this
section.

Low heat setting. At extremely low heat settings, the surface element indicator may
come on before the surface element starts to operate. Turn the control to a slightly
higher setting until the element comes on.

Surface elements not seated properly in terminal. Turn control to OFF . Be sure
surface element is COOL. Lift out surface element. Position the element properly,
following instructions under General Cleaning.

Incorrect control knob turned on. Be sure to use the correct control knob for the
element to be used.

14

OCCURRENCE

POSSIBLE CAUSE/SOLUTION

Entire appliance does not operate.

Oven does not operate.

Oven smokes excessively during
broiling.

House fuse blown and needs replaced, or circuit breaker tripped and needs reset.

Be sure electrical cord is securely plugged into the electrical outlet.

Service wiring not complete. Contact your dealer, installing agent or authorized
servicer.

Power outage. Check house lights to be sure. Call your local electric company.

Controls are not set properly. See instructions under Setting Oven Controls to set
the controls.

No power to range. Follow steps under "Range Does Not Operate."

Temperature Control is not set properly. Make sure the Temperature Control is set
at the temperature of your choice.

Oven door is closed. Door should be open to broil stop position during broiling.

Meat too close to the element. Reposition the rack to provide more clearance
between the meat and the broiler. Preheat broil element for quick searing operation.

Meat not properly prepared. Remove excess fat from meat. Slash remaining fatty
edges at right angle to prevent curling, but do not cut into the lean.

Poor baking results.

Grid on broiler pan wrong side-up. Grease does not drain into broiler pan. Always
place the grid on the broiler pan with the ribs up and the slots down to allow grease
to drip into the pan.

Oven needs to be cleaned. Grease has built up on oven surfaces. Regular cleaning
is necessary when broiling frequently. Old grease or food spatters cause excessive
smoking.

Many factors affect baking results. See Baking in your Cooking Guide for hints,
causes and corrections.

15

SERVICE INFORMATION

To avoid unnecessary cost and inconvenience, make a
few simple checks before calling for service. Common
occurrences and their solutions can be found in the
Avoid Service Checklist. Be sure you have followed
the instructions in this manual.

If you are unable to locate the cause of a problem,
call for service. Insist on factory service by Camco Inc.

Please call our Toll-free Camco Customer Service
number at:

1-800-361-3400

Write the name, address and telephone number

of your service depot in the spaces below.

Product and feature specifications as described or
illustrated are subject to change without notice.

16

Comment tirer le maximum de votre

CUISINIÈRE 24 po.

Guide
d’utilisation
et
d’entretien

Table des matières

2 Aidez-nous à vous aider
2 Contrats d’entretien prolongé
2 Si vous avez besoin de réparations
3-4 Importantes mesures de sécurité
5 Branchement
5 Nivellement
6 Réglage des éléments de surface
6 Lampes témoins
7 Avant le réglage du four
7 Circulation de l’air dans le four
7 Réglage du four
8 Problèmes de cuisson au four
9 Choix des ustensiles de cuisson de surface
9 Coupe-circuit de protection
10 Nettoyage du four
11-12 Nettoyage général
13 Éclairage intérieur de four
14-15 Liste de contrôle anti-panne
16 Informations sur le service après-vente

1

318150704 (0506) Rev. A

AIDEZ-NOUS À VOUS AIDER

Avant d’utiliser votre cuisinière, lisez
attentivement le présent manuel.

Il a été conçu pour vous aider à bien entretenir et faire
fonctionner votre nouvelle cuisinière. Gardez-le à portée
de la main pour le consulter au besoin.

Si on vous livre une cuisinière
endommagée...

Communiquez immédiatement avec le marchand (ou
l’entrepreneur) qui vous a vendu l’appareil.

Économisez temps et argent.
Avant d’appeler un technicien...

Consultez le Guide de dépannage à la fin du présent
manuel. Vous y trouverez les causes de problèmes
mineurs que vous pourrez résoudre vous-même.

CONTRATS D’ENTRETIEN PROLONGÉ

Transcrivez les numéros
de modèle et de série.

Ces numéros sont inscrits sur une
étiquette placée derrière le tiroir de
rangement.

Ces numéros figurent également sur
le Certificat d’enregistrement qui
accompagnait votre cuisinière.
Avant de retourner ce Certificat,
transcrivez ces numéros ci-dessous.

Numéro de modèle Nom du marchand

Numéro de série Date d’achat

N’oubliez pas de mentionner ces numéros dans toute
correspondance ou lorsque vous effectuez un appel de
service pour votre cuisinière.

Votre nouvelle cuisinière a été conçue et fabriquée avec
soin. Avant sa sortie de l’usine, elle a été soumise à des
essais rigoureux afin de s’assurer qu’elle est aussi parfaite
que possible. De plus, vous êtes protégé par une garantie
qui vous assure des réparations sans frais si jamais un vice
de fabrication devient apparent au cours de la période de
garantie de votre appareil.

Il est maintenant possible de bénéficier de la même
protection tant et aussi longtemps que vous posséderez
votre appareil. Pendant que votre garantie est encore en
vigueur, vous pouvez acheter un CONTRAT D’ENTRETIEN
DE CAMCO. Pour une somme minime, habituellement
quelques cents seulement par jour, le service après-vente

SI VOUS AVEZ BESOIN DE RÉPARATIONS...

Pour faire réparer votre appareil, communiquez sans frais
avec le SERVICE APRÈS-VENTE DE CAMCO au numéro
1-800-361-3400.

Nous sommes fiers de notre service après-vente et
désirons vous donner satisfaction. Si, pour une raison ou
pour une autre, vous n’êtes pas satisfait du service que
vous avez reçu, veuillez suivre les étapes ci-dessous.

PREMIÈREMENT, communiquez avec les gens qui ont
réparé votre appareil et expliquez-leur pourquoi vous
n’êtes pas satisfait. Habituellement, cela devrait régler
votre problème.

de Camco s’occupera des réparations dont votre appareil
aura besoin, y compris le remplacement des pièces et la
main-d’oeuvre.

Vous êtes protégé pendant toute la durée de votre
contrat. Même si les prix augmentent, vous ne payez
rien de plus.

Vous désirez obtenir de plus amples renseignements?
Sans obligation de votre part, nous pouvons vous
renseigner en tout temps sur les contrats d’entretien
prolongé. Il suffit d’appeler au 1-800-461-3636.

ENSUITE, si vous n’êtes toujours pas satisfait, écrivez, en
fournissant tous les détails, y compris votre numéro de
téléphone, à l’adresse suivante :

Directeur, Relations avec les consommateurs

Camco Inc.
1, Factory Lane
Bureau 310
Moncton (Nouveau-Brunswick)
E1C 9M3

Imprimé aux États-Unis

2

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

Lisez ces instructions avant d'utiliser l'appareil

Ce guide contient des instructions et symboles de sécurité importants. Veuillez faire particulièrement attention à ces symboles
et suivre les instructions données. Voici une brève explication de ces symboles.

Ce symbole vous prévient des situations

qui risquent d'entraîner de graves blessures, la mort ou des
dommages matériels.

• Enlevez tout le ruban et le matériau d'emballage avant
d'utiliser la cuisinière. Détruisez le cartonnage et les
sacs en plastique après déballage de l'appareil. Ne

laissez jamais les enfants jouer avec le matériau
d'emballage. N'enlevez pas la plaque signalétique.

• Installation: assurez-vous que l'appareil est
correctement installé et mis à la terre par un technicien
qualifié, conformément à la norme canadienne C22.1
de l'ACNOR, partie 1, ainsi qu'aux codes de la région.

N'installez la cuisinière que selon les instructions
d'installation fournies dans la documentation.

Demandez à votre marchand de vous recommander un
technicien qualifié ainsi qu'un centre de réparation autorisé.
Sachez comment couper le courant électrique de la
cuisinière à la boîte de fusibles ou au coupe-circuit de la
maison en cas d'urgence.

• Entretien par l'usager: ne réparez pas ou ne remplacez
pas des pièces de l'appareil à moins d'une
recommandation précise dans ce guide. Toutes les

réparations doivent être faites par un technicien qualifié, afin
de réduire les risques de blessure et de dommage de
l'appareil.

• Ne modifiez jamais l'appareil, que ce soit en enlevant
des panneaux, pieds, protège-fils, supports/vis anti­renversement ou toute autre pièce.

Ce symbole vous prévient des situations

pouvant entraîner des blessures ou dommages matériels.

Ne rangez pas dans les armoires au-

dessus d'une cuisinière ou sur son dosseret des articles
pouvant intéresser les enfants. En voulant atteindre ces

articles, les enfants risqueraient de se blesser gravement.

• Ne laissez pas les enfants seuls: ne les laissez pas seuls
ou sans surveillance dans un lieu où un appareil
fonctionne. Ne les laissez jamais s'asseoir ou se tenir

debout sur une pièce quelconque de l'appareil.

• NE TOUCHEZ PAS LES ÉLÉMENTS DE SURFACE, ZONES
PRÈS DE CES ÉLÉMENTS, ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU
SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR. Les éléments de

surface et éléments chauffants du four peuvent être
suffisamment chauds même si leur couleur est foncée. Les
zones proches des éléments de surface peuvent devenir
suffisamment chaudes pour brûler. Pendant et après toute
utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas les vêtements ou
autres produits inflammables venir en contact avec ces zones
à moins qu'elles aient eu le temps de se refroidir. Ces zones
comprennent surface de cuisson, surfaces orientées vers elle,
ouvertures d'évent du four et surfaces proches de ces
ouvertures, porte et hublot de four.

• Portez des vêtements appropriés: ne portez jamais de
vêtements amples ou flottants en utilisant cet appareil.

Ne laissez pas les matériaux inflammables et les vêtements
venir en contact avec des surfaces chaudes.

Il y a risque de danger pour les

personnes ou de dommages pour la cuisinière de
s'asseoir, de s'appuyer dessus ou de s'asseoir sur ses
portes ou tiroirs. Ne laissez pas les enfants grimper sur la

cuisinière ou jouer autour. Le poids d'un enfant sur une porte
ouverte peut suffire à faire pencher la cuisinière, entraînant de
graves brûlures ou autres blessures.

Ne vous servez pas du four comme

espace de rangement.

• Rangement dans ou sur l'appareil: ne rangez pas dans
un four, près des éléments de surface ou dans le tiroir
de rangement (le cas échéant) de matériaux
inflammables, soit papiers, plastiques, tissus, livres de

cuisine, objets en plastique et torchons, ainsi que liquides
inflammables. Ne rangez pas sur ou près de la cuisinière de
produits comme bombes aérosol, risquant d'exploser et
d'entraîner incendie ou dégâts matériels.

N'utilisez jamais votre appareil

pour réchauffer ou chauffer une pièce.

• N'éteignez pas les feux de friture avec de l'eau ou de la
farine: étouffez les feux avec un couvercle ou du
bicarbonate de soude, ou avec un extincteur à poudre
sèche ou à mousse.

• En chauffant de l'huile ou de la graisse, restez près de
la cuisinière. La graisse ou l'huile peuvent prendre feu si

elles devenaient trop chaudes.

• N'utilisez que des gants isolants secs: des gants
mouillés ou humides en contact avec des surfaces
chaudes peuvent causer des brûlures par la vapeur. Ne

laissez pas les gants isolants toucher les éléments chauds. Ne
vous servez pas de torchon ni de chiffon à la place d'un gant.

• Ne réchauffez pas des contenants non ouverts:
l'accumulation de pression peut faire exploser le
contenant et blesser.

3

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ (suite)

• Enlevez la porte du four si vous rangez ou jetez la
cuisinière.

• IMPORTANT: n'essayez pas de faire fonctionner la
cuisinière lors d'une panne de courant. En cas de panne,
mettez toujours les commandes de la cuisinière sur
arrêt. Sinon, lorsque le courant reviendra, la cuisinière se

mettra à fonctionner de nouveau et la nourriture laissée sans
surveillance pourrait prendre feu ou déborder.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L'UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

• Sachez quel bouton commande chacun des éléments
chauffants de surface.

• Choisissez des ustensiles de bonne dimension. Cette

cuisinière est équipée d'un ou de plusieurs éléments de surface
de différentes tailles. Choisissez des ustensiles à fond plat,
recouvrant l'élément chauffant. Avec des ustensiles de
dimension insuffisante, une partie de l'élément chauffant sera
exposée et risquera de mettre le feu aux vêtements. Un bon
contact entre l'ustensile et l'élément améliore aussi l'efficacité.

• Tournez toujours les ustensiles pour que les poignées
se trouvent vers l'intérieur et non au-dessus d'autres
éléments de surface: pour réduire le risque de brûlures,

d'inflammation de matériaux et de renversement par suite du
contact accidentel avec l'ustensile, la poignée d'un ustensile
doit être placée vers l'intérieur et non au-dessus des éléments
de surface.

• N'immergez pas et ne trempez pas les éléments de
surface amovibles: Ils se nettoient d'eux-mêmes lors d'un

fonctionnement normal.

• Ne laissez jamais les éléments de surface sans
surveillance à des réglages élevés: les débordements

peuvent causer de la fumée, la graisse peut s'enflammer ou
bien une casserole sans liquide peut fondre.

• Revêtements protecteurs: n'utilisez pas de papier
aluminium pour recouvrir la plaque de sole du four, les
cuvettes de propreté des éléments de surface ou tout autre
partie de la cuisinière, sauf selon les recommandations du
guide de cuisson. Une mauvaise installation de ces
revêtements peut entraîner un risque de décharge électrique
ou d'incendie.

• Assurez-vous que les cuvettes de propreté sont en
place, sinon les fils ou pièces se trouvant en dessous risquent

d'être endommagés par la cuisson.

• Ustensiles de cuisson en poterie: seuls certains types
d'ustensiles en verre/céramique, céramique, poterie,
peuvent être utilisés sur le dessus de la cuisinière, sans se
casser par suite de changement brusque de la température.
Vérifiez les recommandations du fabricant.

• N'utilisez pas de couvercle d'élément de surface
décoratif. Si un élément est accidentellement allumé, le

couvercle risque de chauffer et éventuellement de fondre.
Vous ne verrez pas que l'élément est allumé. Vous risquez
de vous brûler en touchant les couvercles. Aussi, il y a risque
d'endommagement de la surface de cuisson.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L'UTILISATION DU FOUR

• Soyez prudent en ouvrant la porte: tenez-vous sur le

côté de la cuisinière pour ouvrir la porte d'un four chaud.
Laissez la vapeur ou l'air chaud s'échapper avant de placer
ou d'enlever la nourriture.

• Ne bloquez pas les conduits de ventilation du four. La
ventilation se fait par l'élément de surface arrière droit. Si
vous touchez les surfaces dans cette zone lorsque le four
fonctionne, vous risquez de vous brûler. Aussi, ne placez pas
d'articles en plastique ou sensibles à la chaleur sur ou près
de l'orifice de ventilation. Ces articles pourraient fondre ou
s'enflammer.

• Emplacement des grilles. Placez toujours les grilles à
l'endroit voulu lorsque le four est froid. Si la grille doit être
déplacée alors que le four est chaud, soyez extrêmement
prudent. Servez-vous de gants isolants et saisissez la grille
des deux mains pour la remettre en place. Ne laissez pas
les gants entrer en contact avec l'élément du four ou
l'intérieur du four. Enlevez tous les ustensiles déposés sur
la grille avant de la déplacer.

• Ne vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille. La
lèchefrite et la grille permettent à la graisse de s'égoutter et
de rester à l'écart de la forte chaleur.

• Ne recouvrez pas de papier aluminium la grille de la
lèchefrite. La graisse ainsi exposée pourrait prendre feu.

• Ne touchez pas l'ampoule chaude (certains modèles)
avec un linge humide. L'ampoule risquerait d'éclater.
Débranchez la cuisinière ou coupez l'électricité avant
d'enlever et de remettre une ampoule.

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
IMPORTANTES

• Nettoyez régulièrement la cuisinière pour que toutes
ses pièces soient libres de graisse risquant de
s'enflammer. Faites particulièrement attention à la zone

sous chacun des éléments de surface. Maintenez propres
les filtres à graisse et les hottes à évacuation. Ne laissez pas
la graisse s'y accumuler. Les dépôts de graisse dans le
ventilateur pourraient s'enflammer. Reportez-vous aux
instructions de nettoyage fournies par le fabricant de la
hotte.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

4

Branchement

Cet appareil nécessite une source d’approvisionnement de 120/240 ou 120/208 volts
correctement mise à la terre. Branchez le câble d’alimentation de la cuisinière à une
prise murale. S’il n’y en a pas, faites en installer une par un maître électricien.

Nivellement

Pour obtenir de bons résultats de cuisson, votre cuisinière doit être de niveau et
reposer fermement sur un plancher qui doit lui aussi être de niveau. Des vis de
nivellement sont installées aux quatre coins inférieurs de la cuisinière. Pour les
ajuster, retirez le tiroir de rangement.

Pour enlever le tiroir, tirez-le vers vous le plus loin possible, levez-le à l’avant et sortez­le de l’appareil.

Pour mettre la cuisinière de niveau:

1. Utilisez une clé ouverte de 1-1/4” ou une clé à molette pour dévisser chacune
des quatre vis de nivellement de deux à trois tours.

2. Installez une des grilles dans le centre du four.

3. Placez la cuisinière à son emplacement final et déposez le niveau à bulle sur la
grille pour vérifier si le niveau est acceptable. Prenez deux lectures, une avec le
niveau placé en diagonale dans le four et l’autre lecture dans l’autre diagonale.

4. Utilisez la clé pour ajuster les vis de nivellement. Tournez chacune d’elles jusqu’à
ce que l’appareil soit assis fermement sur le plancher sans se balancer.

5. Certains appareils sont supportés par des roulettes à roulement doux qui servent
à en faciliter le déplacement. Si votre cuisinière en possède, assurez-vous que
les vis de nivellement qui sont fournies sont en position élevée pour déplacer
l’appareil. Après avoir positionné l’appareil à son emplacement permanent,
servez-vous des vis de nivellement pour mettre l’appareil de niveau et pour le
supporter. S’il n’est pas supporté par les vis de nivellement, il se pourrait que
l’appareil bouge lorsque la porte du four est ouverte brusquement.

5

Réglage des éléments
de surface

Emploi d'un élément de surface:

1. Placez l'ustensile sur l'élément.

2. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans un sens ou l'autre au
réglage désiré.

3. La/les lampes témoins des éléments s'allument lorsqu'un ou plusieurs éléments
sont utilisés.

4. Une fois la cuisson terminée, mettez l'élément de surface à l'arrêt ( ou )
avant d'enlever l'ustensile.

Certains réglages sont basés sur l'utilisation de casseroles en aluminium de poids
moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d'autres types de casseroles.

Réglage Type de cuisson

MAX Commencer la majorité des recettes; amener

l'eau à ébullition; cuire au gril dans poêle

MOYEN / MAX (6-7-8) Continuer une ébullition rapide, frire, frire à

grande friture

MOYEN (4-5) Maintien d'une ébullition lente; épaississement

des sauces; cuisson à la vapeur

Lampes témoins

MOYEN / MIN (2-3) Mijotage, pochage, continuation de la cuisson

MIN Maintien au chaud, pour faire fondre, mijoter

Remarque: La dimension et le type d'ustensile utilisé, ainsi que la quantité et le
type d'aliment influencent le réglage nécessaire pour obtenir les meilleurs résultats.

Ne placez pas de salière et poivrière en plastique, de porte-

cuillère ou d'emballage plastique sur le haut de la cuisinière en cours d'utilisation.
Ces articles peuvent fondre ou s'enflammer. Gants isolants, torchons ou cuillères en
bois peuvent prendre feu s'ils sont placés trop près d'un élément.

Certains modèles possèdent un voyant pour chaque élément, d'autres en possèdent
un pour chaque paire d'éléments.

6

Avant le réglage du
four

Position de l'évent

Un évent est situé sous l'élément de surface arrière droit. Lorsque le four est
allumé, l'air chaud s'échappe par l'évent. Cette ventilation est nécessaire pour
assurer une bonne circulation de l'air et des bons résultats de cuisson.

Installation des grilles

DISPOSEZ TOUJOURS LES GRILLES LORSQUE LE FOUR EST FROID (AVANT DE
L'ALLUMER). Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le four.

Circulation de l’air dans
le four

ENLÈVEMENT ET REMISE
EN PLACE DES GRILLES
Pour enlever une grille, tirez vers

l'avant jusqu'à ce qu'elle s'arrête.
Soulevez l'avant et sortez la grille.
Pour remettre en place une grille,
appuyez-la sur les guides des parois
du four. Soulevez l'avant et poussez
la grille en place.

Pour optimiser la circulation de l’air et les résultats de cuisson, centrer les moules le
plus possible dans le four. Laisser un espace libre de 5-10 cm (2-4") autour de chaque
ustensile pour que l’air circule librement et s’assurer que les moules ne se touchent
pas et qu’ils ne touchent pas à la porte, aux côtés ou à l’arrière du four. L’air chaud doit
circuler autour des moules pour que la température soit uniforme dans le four.

QUATRE POSITIONS DE GRILLES
Si vous n'utilisez qu'une seule
grille, placez-la à la position 2. Si
vous utilisez deux grilles(certains
modèles), placez-les aux positions 1

et 3.

4
3

2

1

Réglage du four

Lorsque l’on utilise plusieurs moules à la fois, les superposer comme illustré.
Lorsqu’un seul moule est présent, le placer au centre du four.

Référez-vous au feuillet "Programmateur électronique" situé dans l'enveloppe
littérature pour le réglage du four.

Note: * Selon le ministère de l’agriculture des États-Unis, «le boeuf saignant est
très populaire, mais il ne faut pas oublier qu’une cuisson à seulement 60°C/140°F
ne tue pas tous les organismes pouvant causer un empoisonnement». (Source :
Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA REV. juin 1985.)

7

Problèmes de cuisson
au four

Problèmes de cuisson et
solutions (ci-dessous)

Problèmes de

Causes

cuisson

Dessous des biscuits
et des petits gâteaux
brûlé

Dessus ou dessous
des gâteaux trop
foncé

Le centre des gâteaux
n’est pas cuit.

Le gâteau n’est pas
droit.

• Les biscuits ou les petits gâteaux ont été
placés dans le four avant que la
température requise soit atteinte.

• La grille du four était trop chargée.

• Un moule foncé absorbe la chaleur trop
vite.

• Les gâteaux ont été placés dans le four
avant que la température requise soit
atteinte.

• La grille est trop haute ou trop basse.

• Le four est trop chaud.

• Le four est trop chaud.

• La dimension du moule ne convient pas.

• Le moule n’est pas au centre du four.

• La cuisinière n’est pas au niveau.

• Le moule est trop près du côté du four ou
la grille est surchargée.

• Le moule est tordu.

• La grille du four n’est pas à niveau.

Particularités de l’appareil

Le temps et la température de cuisson des différents aliments peut varier par rapport
à l’appareil électroménager utilisé précédemment.

Solutions

• Laisser le four atteindre la température requise avant d’y placer la
nourriture.

• S’assurer qu’il y a un espace libre de 5-10 cm (2-4") autour des moules
pour permettre à l’air de circuler librement.

• Utiliser une plaque à biscuits en aluminium de poids moyen.

• Laisser le four atteindre la température requise avant d’y placer la
nourriture.

• Placer la grille à une hauteur qui convient au type d’aliments à cuire.

• Baisser la température du four de 12°C/25°F par rapport à la température
recommandée.

• Baisser la température du four de 12°C/25°F par rapport à la
température recommandée.

• Utiliser un moule de la dimension recommandée dans la recette.

• Placer la grille à une hauteur qui convient et s’assurer qu’il y a un
espace libre de 5-10 cm (2-4") autour du moule.

• Placer une tasse à mesurer graduée contenant de l’eau dans le centre de la
grille du four. Si le niveau d’eau est inégal, se reporter à la notice d’installation
pour mettre la cuisinière à niveau.

• S’assurer qu’il y a un espace libre de 5-10 cm (2-4") autour de chacun
des moules dans le four.

• Ne pas utiliser de moules bosselés ou tordus.

• S’assurer que la grille du four est plate et placée correctement.

La nourriture ne cuit
pas dans le temps
recommandé.

• Le four n’est pas assez chaud.

• Le four est surchargé.

• La porte du four est ouverte trop
souvent.

• Accroître la température du four de 12°C/25°F par rapport à la
température recommandée et cuire pendant la durée recommandée.

• Retirer du four tous les ustensiles qui ne doivent pas servir à la cuisson.

• Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin de la durée minimale de
cuisson recommandée.

8

Choix des ustensiles de
cuisson de surface

Pour de meilleurs résultats de cuisson et pour conserver l’énergie, utiliser des ustensiles
de cuisson qui possèdent les caractéristiques suivantes :

Le fond des casseroles doit être plat et
adhérer uniformément à l’élément de
surface. S’assurer que le fond est plat en
faisant tourner une règle sur celui-ci. Il ne
devrait pas y avoir d’écart entre la
casserole et la règle.

Remarque: Utiliser les ustensiles en
fonction de leur usage recommandé.
Suivre les directives du fabricant. Certains
ustensiles ne sont pas conçus pour être
utilisés dans un four ou sur une surface de
cuisson.

*BON

• Fond plat et côtés droits.

• Couvercles hermétiques.

• Le poids de la poignée ne fait pas
basculer la casserole.

La casserole est bien équilibrée.

• La taille de la casserole correspond
à la quantité de nourriture à
préparer et à la taille de l’élément
de surface.

• Fait de matériaux qui présentent
une bonne conductivité.

• Facile à nettoyer.

• Toujours choisir une casserole dont
le diamètre correspond au diamètre
de l’élément.

* Les casseroles de forme particulière comme les casseroles à homard, les plaques

chauffantes et les autocuiseurs peuvent être utilisées, mais elles doivent respecter
les normes décrites ci-dessus.

MAUVAIS

• Fond de la casserole courbé ou tordu.

• La casserole dépasse de plus de 12 mm
(1/2 po) le contour de l’élément.

• La poignée est lourde et elle fait
basculer la casserole.

• La casserole est plus petite ou plus
grande que l’élément.

Coupe-circuit de
protection

Comme protection en cas de surcharge, chacune des prises de courant (2 max.) qui
se trouvent au dessus du panneau de commandes est protégée par un fusible de 15
ampères, 120 volts. Pour les apercecoir, soulevez le couvercle qui se trouve au­dessus du panneau de commandes. Aucun fusible ne sera fourni si l'appareil ne
comprend pas de prise de courant.

9

Nettoyage du four

Four en émail vitrifié

L'émail vitrifié, type de verre fusionné au métal, comporte un fini lisse. Les produits
de nettoyage du four peuvent être utilisés sur toutes les surfaces intérieures.

Suivez les précautions de nettoyage
suivantes:

• Laissez le four refroidir avant de le

nettoyer.

• Portez des gants en caoutchouc pour

nettoyer le four.

ENLEVEZ LES PRODUITS RENVERSÉS ET
LA SALETÉ ÉPAISSE DÈS QUE POSSIBLE.

DES NETTOYAGES FRÉQUENTS
RÉDUISENT LE NOMBRE DE GRANDS
NETTOYAGES PAR LA SUITE.

L'ammoniaque doit
être rincée avant de vous servir du four.
Aérez bien.

NE tapissez PAS les
parois, la plaque de sole, les grilles ou
tout autre partie du four de papier
aluminium. Sinon, la répartition de la
chaleur serait détruite et il en résulterait
de mauvais résultats de cuisson avec
risque d'endommagement permanent
de l'intérieur du four (le papier
aluminium risque de fondre sur la
surface intérieure du four).

Nettoyage général

Enlevez la saleté à l'aide d'eau savonneuse chaude. Ne laissez pas les renversements
à contenu élevé en sucre ou en acide (lait, tomates, choucroute, jus de fruit ou
intérieur de tarte) sur la surface au risque de causer des taches ternes, même après
nettoyage.

Pour enlever la saleté accumulée

1. Laissez un plat d'ammoniaque dans le four pendant la nuit ou pendant plusieurs
heures en laissant la porte du four fermée. Nettoyez les taches ramollies à
l'aide d'eau chaude savonneuse. Rincez bien à l'eau avec un chiffon propre.

2. Si de la saleté reste, enlevez-la à l'aide d'un tampon récureur rempli de savon
ou d'un produit de nettoyage non abrasif. Au besoin, utilisez un produit de
nettoyage du commerce, en suivant les instructions du fabricant. NE mélangez

PAS l'ammoniaque avec d'autres produits de nettoyage.

Suivez les précautions suivantes lors de l'utilisation de produits de
nettoyage:

1. NE pulvérisez PAS sur les commandes électriques au risque de produire un
court-circuit avec possibilité d'étincelles ou de feu.

2. NE laissez PAS un film de produit se former sur la sonde du détecteur de
température; le four risquerait de mal chauffer. (La sonde est située à l'arrière
du four.) Essuyez la sonde après chaque nettoyage du four en faisant attention
de ne pas la déplacer. Un changement de position pourrait modifier le
fonctionnement du four. Évitez de plier la sonde et le tube capillaire.

3. NE pulvérisez PAS de produits sur la garniture ou sur le joint du four, sur les
poignées ou les surfaces extérieures, en bois ou peintes. Le produit pourrait

endommager ces surfaces.

ÉVITEZ TOUT DÉBORDEMENT des tartes ou plats en choisissant la grandeur de plat
immédiatement supérieure ou en plaçant une plaque à gâteaux sur une grille, sous
le gâteau ou la tarte. Ne remplissez pas trop les plats.

10

Nettoyage général

Nettoyage des différentes parties de la cuisinière

Avant de nettoyer une partie de la cuisinière, assurez-vous que toutes les commandes
sont à l'ARRÊT et que le four est FROID. ENLEVEZ ÉCLABOUSSURES ET SALETÉS
ÉPAISSES DÈS QUE POSSIBLE. DES NETTOYAGES FRÉQUENTS RÉDUISENT LE
NOMBRE DE GRANDS NETTOYAGES PAR LA SUITE.

Surfaces

Aluminium (garnitures),
vinyle (capuchons d'extrémité)

Verre, peinture et plastique

Boutons de commande, pièces
de la caisse et garnitures
décoratives

Tableau de
commande

Cuvettes de propreté et
éléments de surface

Comment nettoyer

Eau chaude savonneuse et linge. Séchez avec un linge propre.

Nettoyage général: eau chaude savonneuse et linge. Taches rebelles et graisse accumulée:
détergent liquide appliqué directement sur la saleté. Laissez pendant 30 à 60 minutes. Rincez
avec un linge humide et séchez. N'utilisez PAS de produits abrasifs sur ces matières, au risque
de les rayer.

Avant de nettoyer le tableau de commande, tournez toutes les commandes à l'ARRÊT
enlevez les boutons en les tirant de leur axe. Nettoyez à l'aide d'eau chaude et savonneuse
et d'un linge. Essorez bien le linge avant de le passer sur le tableau, surtout autour des
commandes. Un surplus d'eau autour des commandes risquerait d'endommager l'appareil.

G20U0039

Pour remettre en place les boutons après le nettoyage, alignez les méplats du bouton et de
l'axe, puis poussez les boutons en place.

Les éléments de surface peuvent être enlevés pour faciliter le nettoyage des cuvettes de
propreté. Ils se nettoient d'eux-mêmes lorsqu'ils sont mis en marche. La nourriture
renversée sur un élément chaud va brûler. La nourriture renversée sur un élément froid peut
être nettoyée avec un linge humide, le reste de la saleté brûlera la prochaine fois que
l'élément sera utilisé. NE PLONGEZ JAMAIS UN ÉLÉMENT DE SURFACE DANS L'EAU.
Pour enlever les éléments de surface et les cuvettes de propreté, suivez les instructions sous
Nettoyage général, page suivante.

Lavez les cuvettes de propreté dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
Rincez et séchez alors qu'elles sont encore tièdes. La saleté tenace peut être enlevée en
faisant tremper les cuvettes de propreté pendant environ 20 minutes dans un produit de
nettoyage liquide légèrement dilué ou dans une solution à parties égales d'ammoniaque et

G20I0005

d'eau. Un tampon récureur en nylon peut aussi être utilisé après trempage. N'utilisez PAS
de produits de nettoyage ou de laine d'acier qui risqueraient de rayer la surface. Rincez
toujours à l'eau propre et séchez avec un linge doux. Pour remettre en place les cuvettes
de propreté et éléments de surface, suivez les instructions sous Nettoyage général.

et

Émail vitrifié
Surface de cuisson, dessous
de surface de cuisson, lèche­frite et grille, intérieur de
porte, pièces de la caisse

Acier inoxydable, chrome
Garniture décorative

Grilles de four
et de
lèchefrite

Porte du four

Frottez doucement avec un tampon savonneux pour enlever la majorité des taches. Rincez
avec un mélange à parties égales d'eau et d'ammoniaque. Au besoin, recouvrez les taches
rebelles d'un papier essuie-tout trempé dans l'ammoniaque et ce pendant 30 à
40 minutes. Rincez bien à l'eau propre et avec un linge humide puis frottez avec un
tampon récureur rempli de savon. Rincez et séchez avec un linge propre. Enlevez tous les
produits de nettoyage sinon l'émail risque de s'abîmer par la suite en chauffant. NE
pulvérisez PAS de produit de nettoyage du four sur le dessus.

Nettoyez avec un linge et de l'eau chaude savonneuse. Rincez avec un linge et de l'eau
propres. Recouvrez les taches rebelles avec du papier essuie-tout humecté d'ammoniaque
et ce pendant 30 à 40 minutes. Rincez. Les produits de nettoyage spéciaux pour l'acier
inoxydable sont recommandés. Rincez-les avant de faire fonctionner la cuisinière. Sinon, il
en résulterait des taches bleuâtres qui ne pourraient pas être enlevées.

Enlevez les grilles. Reportez-vous à Enlèvement et remise en place des grilles sous Avant le
réglage du four. Utilisez un produit de nettoyage doux et abrasif en suivant les instructions
du fabricant. Rincez à l'eau claire et séchez. Après le nettoyage des grilles, frottez les côtés
des grilles avec du papier ciré ou un linge contenant une petite quantité d'huile pour bébé
ou d'huile à salade. Ceci fera mieux glisser les grilles.

La porte peut être enlevée pour faciliter le nettoyage. Lavez la porte du four avec un linge
propre et de l'eau chaude savonneuse. NE trempez PAS la porte dans l'eau. Reportez-vous
à Enlèvement et remise en place de la porte du four à la page 14.

11

Nettoyage général (suite)

Ne pliez pas les

bornes en remettant les éléments en
place après leur nettoyage.

La porte est lourde.

Mettez-la à plat pour la ranger en sécurité
de façon temporaire.

Enlèvement et remise en place des éléments de surface et cu­vettes de propreté

Enlèvement

1. Soulevez l'élément de surface par le bord du côté opposé aux bornes. Soulevez
juste assez pour dégager le bord de la cuvette de propreté.

2. Sortez doucement l'élément de surface de la prise.

3. Soulevez la cuvette de propreté puis sortez-la.

Remise en place

1. Alignez l'ouverture de la cuvette de propreté avec la prise.

2. Tenez l'élément de surface aussi à plat que possible et coulissez le côté bornes
par l'ouverture pour l'enfoncer dans la prise.

3. Apuyez sur l'élément de surface jusqu'à ce qu'il soit horizontal. Il doit être de
niveau pour que les casseroles ne glissent pas.

Enlèvement et remise en place de la porte du four

1. Ouvrez la porte en position grande ouverte.

2. Relevez le dispositif de blocage situé sur chaque support de charnière et engagez­le dans le crochet du levier de charnière. Vous pourriez avoir à appuyer
doucement sur la porte pour faire passer les dispositifs de blocage au-dessus
des crochets.

3. Saisissez la porte par les côtés, puis tirez-la, vers le haut et vers vous, pour
dégager les supports de charnière.

4. En continuant à tirer la porte vers vous, faites-la pivoter vers la cuisinière pour
la dégager complètement des leviers de charnière.

5. Pour réinstaller la porte, inversez les étapes 1 à 4. Assurez-vous que les sup­ports de charnière sont bien engagés avant de débloquer les leviers de charnière.

DISPOSITIF DE BLOCAGE EN

POSITION NORMALE

DISPOSITIF DE BLOCAGE

ENGAGÉ POUR RETIRER

LA PORTE

12

PORTE ENLEVÉE DE

LA FENTE POUR

CHARNIÈRE

Nettoyage général (suite)

Tiroir de
rangement

Glissières

Roulette

Cadre avant

Tiroir de rangement

Servez-vous du tiroir de rangement pour les ustensiles de cuisine. Le tiroir peut être
enlevé pour faciliter le nettoyage sous la cuisinière. Soyez prudent en manipulant
le tiroir.

Enlèvement du tiroir de rangement:

1. Ouvrez et videz le tiroir de tous les ustensiles.

2. Sortez le tiroir jusqu'à la butée.

3. Soulevez le devant, suffisamment pour sortir le tiroir.

Remise en place du tiroir de rangement:

1. Introduisez l'arrière du tiroir dans l'ouverture.

2. Ajustez les galets d'extrémité sur les glissières de guidage.

3. Retenez le tiroir à l'horizontale puis poussez-le à fond.

Éclairage intérieur de
four

L'éclairage intérieur du four est commandé par un interrupteur marche/arrêt situé
du côté droit, sur le tableau de commandes. Cet interrupteur allume et éteint la
lampe du four lorsque la porte est fermée.

Remplacement de l'ampoule du four

Assurez-vous que la cuisinière est débranchée et que toutes les

pièces ont REFROIDI avant de remplacer l'ampoule. Portez un gant en cuir pour
vous protéger contre le bris éventuel de l'ampoule.

1. Coupez l'électricité à l'entrée principale ou débranchez la cuisinière.

2. Remplacez par une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

3. Remettez le courant à l'entrée principale (ou branchez la cuisinière).

4. L'horloge devra être remise à l'heure. Voyez Réglage de l'horloge et de
la minuterie dans ce guide.

13

Liste de contrôle
anti-panne

Avant d'appeler un agent de service après-vente, consultez cette liste. Elle pourra
vous économiser temps et argent. Cette liste décrit des situations courantes qui ne
sont causées ni par un défaut de fabrication ni par un matériau défectueux.

PROBLÈME

La cuisinière n'est pas de niveau.

Cuisinière difficile à déplacer. La
cuisinière doit être accessible en cas
de réparation.

Éléments de surface trop chauds ou
pas assez chauds.

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Mauvaise installation. Placez une grille du four au centre du four et un niveau sur la grille.
Réglez les pieds de mise à niveau jusqu'à obtention du bon niveau. Même si la cuisinière
est de niveau, la surface de cuisson peut ne pas paraître alignée si le dessus des
comptoirs n'est pas de niveau.

Plancher instable et peu solide. Assurez-vous que le plancher est de niveau et peut
supporter le poids de l'appareil. Adressez-vous à un charpentier pour corriger
l'affaissement ou la pente du plancher.

Les armoires, mal alignées, peuvent prêter à penser que la cuisinière n'est pas de
niveau. Assurez-vous que les armoires sont d'équerre et qu'il y a assez d'espace libre
pour la cuisinière.

Les armoires ne sont pas d'équerre ou sont trop serrées contre l'appareil. Adressez-vous
à un ébéniste ou à un installateur pour qu'il apporte les rectifications nécessaires.

La moquette gêne la cuisinière. Laissez assez d'espace pour soulever la cuisinière par­dessus la moquette. La moquette ne devrait pas aller jusque sous la cuisinière.

Mauvais réglage. Augmentez ou baissez le réglage jusqu'à ce que la chaleur voulue
soit obtenue. Les repères des boutons indiquent des réglages relatifs et peuvent varier
légèrement.

Casseroles à fond gondolé ou trop légères. N'utilisez que des ustensiles lourds ou
moyennement lourds à fond plat. Les casseroles à fond plat permettent une meilleure
cuisson que celles dont le fond est gondolé. Le matériau et le poids des ustensiles
affectent le chauffage. Les ustensiles de poids moyen ou plus important chauffent de
façon égale. Parce que les ustensiles légers chauffent inégalement, la nourriture peut
facilement brûler.

Cuvettes de propreté, piquées ou
rouillées.

Changement de couleur ou distorsion
des cuvettes de propreté.

Un élément de surface ne chauffe pas.

La nourriture acide comme les tomates, peut entraîner la corrosion si elle reste sur ou
dans les cuvettes. Enlevez et lavez les cuvettes de propreté dès qu'un aliment a été
renversé.

Environnement normal. Les maisons situées au bord de la mer sont exposées à l'air
salin. Protégez autant que possible les cuvettes de propreté de l'exposition directe à
cet air salin.

Le dessous des ustensiles dépasse des éléments et touche la surface de cuisson. Ceci
entraîne des températures suffisamment élevées pour décolorer les cuvettes de propreté.
N'utilisez PAS d'ustensiles de ce type. Les ustensiles doivent être de dimension appropriée
à celle de l'élément. Des cuvettes de propreté de rechange peuvent s'acheter chez
votre marchand.

L'électricité n'arrive pas à la cuisinière. Vérifiez sous Toute la cuisinière ne fonctionne
pas.

Réglage de chaleur faible. Aux réglages extrêmement faibles, le voyant de surface
peut s'allumer sans que l'élément ne commence à fonctionner. Tournez la commande
à un réglage légèrement plus élevé jusqu'à ce que l'élément se mette à chauffer.

Les éléments de surface ne sont pas correctement enfoncés dans leur prise. Tournez la
commande sur ARRÊT

le en place correctement en suivant les instructions sous Nettoyage général.

. Assurez-vous que l'élément est FROID. Enlevez-le et remettez-

14

PROBLÈME

Un élément de surface ne chauffe pas.
(suite)

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Le mauvais bouton de commande est mis en marche. Assurez-vous d'utiliser le
bouton de commande correspondant à l'élément voulu.

Toute la cuisinière ne fonctionne pas.

Le four ne fonctionne pas.

Le four dégage beaucoup de fumée lors
de la cuisson au gril.

Fusible sauté; il doit être remplacé; ou coupe-circuit déclenché, il doit être
réenclenché.

Assurez-vous que le cordon électrique est bien branché.

Le câblage n'est pas terminé. Prenez contact avec un réparateur ou le marchand.

Panne de courant. Vérifiez les lumières de la maison. Appelez la compagnie
d'électricité.

Les commandes ne sont pas bien réglées. Voyez les instructions sous Réglage du

four.

L'électricité n'arrive pas à la cuisinière. Suivez les étapes sous Toute la cuisinière ne
fonctionne pas.

Le bouton de température n'est pas correctement réglé. Assurez-vous qu'il est bien
réglé à la température de votre choix.

La porte du four est fermée. Lors de la cuisson au gril, elle devrait être ouverte à la
position d'arrêt.

Viande trop proche de l'élément. Changez la position en laissant plus de place
entre la viande et l'élément de gril. Préchauffez l'élément de gril pour saisir
rapidement la viande.

Mauvais résultats de cuisson.

Viande pas correctement préparée. Enlevez l'excédent de gras. Tailladez les bords
de gras restants pour qu'ils ne se soulèvent pas, sans couper dans le maigre.

Grille de la lèchefrite du mauvais côté. La graisse ne s'écoule pas dans la lèchefrite.
Placez toujours la grille sur la lèchefrite, les nervures vers le haut, les fentes vers le
bas, pour permettre à la graisse de s'écouler dans la lèchefrite.

Le four a besoin d'être nettoyé. La graisse s'est accumulée sur les surfaces du four.
Un nettoyage fréquent est nécessaire lorsque vous cuisez souvent au gril. Des
éclaboussures d'aliments et de graisse peuvent dégager de la fumée.

De nombreux facteurs affectent les résultats. Revoyez le chapitre sur la Cuisson
dans votre guide de cuisson pour retrouver causes et remèdes.

15

INFORMATIONS SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE

Pour éviter tout dérangement et tous frais inutiles,
faites quelques vérifications simples avant d’appeler le
dépositaire de service. Vous trouverez les problèmes
courants et leurs solutions dans la liste de contrôle
anti-panne de votre guide.

Si vous ne pouvez repérer la cause du problème,
appelez Camco Inc.

Pour toute réparation, appelez sans frais au SERVICE
APRÈS-VENTE de Camco au:

1-800-361-3400

Inscrivez ci-dessous les nom, adresse et numéro
de téléphone de votre dépositaire de service.

Les spécifications et caractéristiques de l’appareil,
décrites ou illustrées, peuvent être modifiées sans
préavis.

16