Bunn ITCB DV HV Owner's Manual

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ITB/ITCB

ITCB-DV HV

ITCB TWIN HV

Infusion Series

INSTALLATION & OPERATING GUIDE

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF CANADA

280 INDUSTRIAL PARKWAY S.,

AURORA, ONTARIO, L4G 3T9

PHONE: (905) 841-2866 FAX: (905) 263-2256

To ensure you have the latest revision of the Operating Manual, or to view the Illustrated Parts Catalog, Programming Manual, or Service Manual, please visit the Bunn-O-Matic website, at www.bunn.com. This is absolutely FREE, and the quickest way to obtain the latest catalog and

manual updates. For Technical Service, contact Bunn-O-Matic Corporation at 1-800-286-6070.

BUNN-O-MATIC COMMERCIAL PRODUCT WARRANTY

Bunn-O-Matic Corporation of Canada (“Bunn”) warrants equipment manufactured by it as follows:

1) Airpots, thermal carafes, decanters, GPR servers, iced tea/coffee dispensers, MCP/MCA pod brewers thermal servers and Thermofresh servers (mechanical and digital) - 1 year parts and 1 year labour.

2) All other equipment - 2 years parts and 1 year labour plus added warranties as speciﬁed below: a) Electronic circuit and/or control boards - parts and labour for 3 years. b) Compressors on refrigeration equipment - 5 years parts and 1 year labour. c) Grinding burrs on coffee grinding equipment to grind coffee to meet original factory screen sieve analysis - parts and labour for 4 years or 40,000 pounds of coffee, whichever comes ﬁrst.

These warranty periods run from the date of installation. Bunn warrants that the equipment manufactured by it will be commercially free of defects in material and workmanship existing at the time of manufacture and appearing within the applicable warranty period. This warranty does not apply to any equipment, component or part that was not manufactured by Bunn or that, in Bunn’s judgement, has been affected by misuse, neglect, alteration, improper installation or operation, improper maintenance or repair, non periodic cleaning and descaling, equipment failures related to poor water quality, damage or casualty. In addition, the warranty does not apply to replacement of items subject to normal use including but not limited to user replaceable parts such as seals and gaskets. This warranty is conditioned on the Buyer 1) giving Bunn prompt notice of any claim to be made under this warranty by telephone at (905) 841-2866 or by writing to 280 Industrial Parkway South, Aurora, Ontario, L4G 3T9. 2) if requested by Bunn, shipping the defective equipment prepaid to an authorized Bunn service location; and 3) receiving prior authorization from Bunn that the defective equipment is under warranty.

THE FOREGOING WARRANTY IS EXCLUSIVE AND IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, CONDITION, WRITTEN OR ORAL, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY OF EITHER MERCHANTABILITY, MERCHANTABLE QUALITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.The

agents, dealers or employees of Bunn are not authorized to make modiﬁcations to this warranty or to make additional warranties that are binding on Bunn. Accordingly, statements by such individuals, whether oral or written, do not constitute warranties and should not be relied upon. If Bunn determines in its sole discretion that the defective equipment is covered by warranty, Bunn, at its exclusive option while the equipment is under warranty, shall either 1) provide at no charge replacement parts and/or labour (during the applicable parts and labour warranty periods speciﬁed above) to repair the defective components, provided that this repair is done by a Bunn Authorized Service Representative; or 2) shall replace the equipment or refund the purchase price for the equipment.

THE BUYER’S REMEDY AGAINST BUNN FOR THE BREACH OF ANY OBLIGATION ARISING OUT OF THE SALE OF THIS EQUIPMENT, WHETHER DERIVED FROM WARRANTY OR OTHERWISE, SHALL BE LIMITED, AT BUNN’S SOLE OPTION AS SPECIFIED HEREIN, TO REPAIR, REPLACEMENT OR REFUND.

In no event shall Bunn be liable for any other damage or loss, including, but not limited to, lost proﬁts, lost sales, loss of use of equipment, claims of Buyer’s customers, cost of capital, cost of down time, cost of substitute equipment, facilities or services, or any other special, incidental, consequential or punitive damages.

RETURN POLICY

CONTACT PLANT FOR RETURN MATERIAL AUTHORIZATION. ALL RETURNS MUST

BE AUTHORIZED BY BUNN-O-MATIC AND ARE SUBJECT TO A RETURN CHARGE.

392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, Beverage Bar Creator, Beverage Proﬁt Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Proﬁts, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra are either trademarks or registered trademarks of Bunn-O-Matic Corporation.

36748.3 080112

INTRODUCTION

ITB

This equipment will brew tea into an awaiting dispenser or reservoir.

The ITB uses recipe settings to brew tea. It has an LCD for digital readout and programming. The user is able to select regular or quick brew for tea programming. Other features include Pre-Infusion and Pulse Brew, quick and standard brew, Energy Savings mode, BUNNLink compatible, Freshness Timer, Sanitation Alert, and brew counters. Available in low proﬁle, dual dilution and sweetener models.

ITCB-DV/ITCB-DV HV

This equipment will brew either tea or coffee into an awaiting dispenser or reservoir. It can be easily conﬁgured for 120V or 120/208V-120/240V (Refer to data plate for speciﬁc ratings). The brewer may have an auxiliary hot water faucet that can be mounted on the front, left or right side.

ITCB HV TWIN

This equipment will brew either tea or coffee into an awaiting dispenser or reservoir in either the left or right side brewing station. The brewer may have an auxiliary hot water faucet that can be mounted on the front, left or right side.

This equipment is only for indoor use on a sturdy counter or shelf.

The Infusion Series combines BrewWISE, CDBC and Tea Brewers into one. ITCB is able to brew both tea and coffee with recipe settings. It has an LCD for digital readout and programming along with the Smart Funnel options for coffee. The user is able to select regular or quick brew for tea programming. Other features include: Pre-Infusion, Pulse Brew, quick and standard brew, and BrewWISE, Energy Savings mode, BUNNLink compatible, Smart Reader compatible, Freshness Timer, Sanitation Alert, and sweetener with low product detection.

CONTENTS

Warranty .............................................................................................................2

Introduction ........................................................................................................3

User Notices .......................................................................................................4

Electrical Requirements (ITB/ITCB-DV) ...............................................................5

Electrical Requirements (ITCB-DV HV/TWIN) .....................................................6

Plumbing Requirements/Optional Sweetener ......................................................7

Operating Controls ..............................................................................................8

Initial Set-Up .......................................................................................................9

Tea Brewing ......................................................................................................10

Coffee Brewing ..................................................................................................10

Cleaning/Tank Drain ..........................................................................................11

Sanitizing Optional Sweetener ...........................................................................12

Programming ....................................................................................................13

ITB ................................................................................................................... 120V Infusion Tea Brewer

ITB-DD ................................................................................................................................. Dual Dilution

ITB-LP ...................................................................................................................... Low Proﬁle Machine

ITCB-DV ................................................................................................................................Dual Voltage

ITCB-DV HV .................................................................................................... Dual Voltage High Volume

ITCB-C-DV ..............................................................................................Dual Voltage Brewer for Canada

ITCBA .............................................................................................................................. 230 Volt Brewer

ITCBB .............................................................................................................................. 200 Volt Brewer

TWIN ................................................................................................................................2 Brew Stations

36748.3 062111

USER NOTICES

Carefully read and follow all notices in this manual and on the equipment. All labels on the equipment should be kept in good condition. Replace any unreadable or damaged labels.

This equipment must be installed to comply with Canadian

Plumbing Codes and applicable health and safety regulations.

For models installed outside Canada, comply with the

applicable Plumbing /Sanitation Code.

Cet équipement doit être installé conformément au code

Canadien de plomberie et aux règlements de santé et de

sécurité qui s’ appliquent. Les modèles destinés à être

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de

plomberie et d’hygiène de la localité.

#00656.7000

WARNING

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL

ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

AVERTISSEMENT

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOÎTIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À

DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES

DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES

À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES DANGERS

D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT EN

ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU

D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION LORSQU'IL

N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

#00986.7000 ITCB

#00824.0002

#00824.0001

(CE ONLY)

WARNING / AVERTISSEMENT

DISCARD DECANTER IF:

• CRACKED

• SCRATCHED

• BOILED DRY

• HEATED WHEN EMPTY

• USED ON HIGH FLAME

OR EXPOSED ELECTRIC ELEMENTS

FUNNEL CONTENTS

ARE HOT

LE CONTENU

DE L’ENTONNOIR

EST CHAUD

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT.

FAILURE TO COMPLY RISKS INJURY.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’EMPLOI AVANT D’UTILISER CE PRODUIT.

L’INOBSERVATION DE CES CONSEILS PEUT ENTRAÎNER DES RISQUES DE BLESSURE.

JETER LA CARAFE :

• SI ELLE EST FISSURÉE

• SI ELLE EST RAYÉE

• SI ON A LAISSÉ DE L’EAU S’ÉVAPORER PAR ÉBULLITION

• SI ELLE A ÉTÉ CHAUFFÉE À VIDE

• SI ELLE A ÉTÉ UTILISÉE SUR

UNE FLAMME VIVE OU SUR

DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES DÉCOUVERTS

#00658.7000

WARNING AVERTISSEMENT

To reduce the risk of electric shock, do not remove or open cover. No user-serviceable parts inside. Authorized service personnel only. Disconnect power before servicing.

Afin d’éviter un risque d’électrocution, ne pas ouvrir ou enlever le panneau. Aucune pièce utile pour l’opérateur à l’intérieur. Seulement le personnel autorisé peut effectuer les réparations. Débrancher de la source de courant avant d’effectuer une réparation.

#37881.7000

! CAUTION

For 120/208V or 120/240 volt operation, replace Power Supply Cord only with Bunn-O-Matic part number 01699.0000.

#34072.0000 ITCB

WARNING AVERTISSEMENT

Incorrect programming could result in accidental dispensing of HOT LIQUID. Trained personnel are to follow instructions provided for

soft- ware programming. Use of additional graphic layer requires

disabling of appropriate switches. Read all instructions for additional

graphic layer prior to installing and programming.

Une programmation incorrecte peut donner accidentellement une

distribution d'EAU CHAUDE. Personnel qualifié peut suivre les

instructions fournies pour la programmation du logiciel. Utilisation

d'un graphique additionnel supplémentaire requiert une mise hors

d'usage de certains interrupteurs appropriés.

Lire toutes les instructions concernant les graphiques

additionnels avant l'installation et la programmation.

#39175.7000

Risk of Fire. Use a UL listed grounding type attachment plug, rated 125/208 Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug to be selected and installed only by qualified service personnel.

#38125.0000 TWIN

REMOVE

FUNNEL

SLOWLY

#03408.7002

LIQUID

#03409.7002

! WARNING

• FILL WATER TANK BEFORE PLUGGING IN UNIT OR ENERGIZING THE THERMOSTAT.

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE, FIRE OR

SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

#00831.0002 ITB

WARNING/AVERTISSEMENT

RETIRER

L’ENTONNOIR

LENTEMENT

WARNING/AVERTISSEMENT

HOT

LIQUIDE

CHAUD

! AVERTISSEMENT

• REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU AVANT DE BRANCHER L'APPAREIL OU DE METTRE LE THERMOSTAT SOUS TENSION.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOITIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À DISTANCE. TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES

DANGERS D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT

EN ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION

LORSQU'IL N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

#41995.0000 ITB DD

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ELECTRICAL REQUIREMENTS ITB & ITCB-DV

Refer to Data Plate on the Brewer, and local/national electrical codes to determine circuit requirements.

“Optional Field Wiring ratings are located on the machine near the dataplate.”

WARNING - The brewer must be disconnected from the power source until speciﬁed.

WARNING - The power cord must be CSA Listed, Flexible Cord Type SO, SJO, SJTO, HSJO or SJOW, Rated 90° C,

and the attachment plug cap must be UL Listed, in order to avoid a hazard. The Power Supply Cord must be at least 3 feet long and maximum 6 feet long (measured from Strain Relief to end of the Attachment Plug Cap).

ITB - 120V models require 2-wire, grounded service rated 120 volts AC, 15 amp, single phase, 60Hz.

L2 RED L2 RED

WHITE

NEUTRAL L1 BLACK

L1 BLACK

WHITENEUTRAL

GREEN

POWER CORD

WHITE

NEUTRAL L1 BLACK

L1 BLACK

WHITENEUTRAL

GREEN

POWER CORD

120/208-240V 3 WIRE + GROUND 120V 2 WIRE + GROUND

ITCB DV

ONLY

DUAL VOLT

TOGGLE SWITCH

L2 RED L2 RED

L1 BLACK

GREEN

240V 2 WIRE + GROUND

L2 RED NEUTRAL BLUE

L1 BLACK

L1 BROWN

GREEN/YELLOW

220-240V 2 WIRE + GROUND

POWER CORD

ELECTRICAL HOOK-UP (All Models)

CAUTION – Improper electrical installation will damage electronic components. Damage caused by incorrect

electrical connections is not covered by warranty.

1. An electrician must provide electrical service.

2. Determine the available on-site electrical service.

3. (Steps 3 & 9 apply to DV models only) Select the desired unit voltage based on the available on-site electrical service.

4. Using a voltmeter, check the voltage and color coding of each conductor at the electrical source.

5. Remove the back panel to gain access to the terminal block.

6. Feed the power cord through the strain relief and connect it to the terminal block(s).

7. Connect the power cord to the terminal block as shown.

8. Before proceeding, verify the voltage at the ﬁeld wiring terminal block.

9. Set voltage switch to the appropriate position and replace the access panel.

10. If plumbing is to be hooked up later be sure the brewer is disconnected from the power source. If plumbing has been hooked up, the brewer is ready for Initial Set-Up.

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ELECTRICAL REQUIREMENTS ITCB-DV HV & TWIN

Refer to Data Plate on the Brewer, and local/national electrical codes to determine circuit requirements.

“Optional Field Wiring ratings are located on the machine near the dataplate.”

WARNING - The brewer must be disconnected from the power source until speciﬁed.

WARNING - The power cord must be CSA Listed, Flexible Cord Type SO, SJO, SJTO, HSJO or SJOW, Rated 90° C,

ITCB HV TWIN - requires 3-wire, grounded service rated 120/208-240 volts AC, 30 amp, single phase,

60Hz.

ITCB-DV HV - 120V models require 2-wire, grounded service rated 120 volts AC, 15 amp, single phase,

60Hz. or 3-wire, grounded service rated 120/208-240 volts AC, 20 amp, single phase, 60Hz.

ITCB-DV HV & TWIN ITCB-DV HV ONLY

L2 RED L2 RED

WHITE

NEUTRAL

L1 BLACK

WHITENEUTRAL

GREEN

POWER CORD

WHITE

NEUTRAL L1 BLACK

L1 BLACK

WHITENEUTRAL

GREEN

POWER CORD

120/208-240V 3 WIRE + GROUND 120V 2 WIRE + GROUND

Terminal

Block

DUAL VOLT

TOGGLE SWITCH

ITCB-DV HV

ITCB-DV HV TWIN

ELECTRICAL HOOK-UP (All Models)

CAUTION – Improper electrical installation will damage electronic components. Damage caused by incorrect

electrical connections is not covered by warranty.

1. An electrician must provide electrical service.

2. Determine the available on-site electrical service.

3. (Steps 3 & 9 apply to DV models only) Select the desired unit voltage based on the available on-site electrical service.

4. Using a voltmeter, check the voltage and color coding of each conductor at the electrical source.

5. Remove the front panel to gain access to the terminal block.

6. Feed the power cord through the strain relief and connect it to the terminal block.

7. Connect the power cord to the terminal block as shown.

8. Before proceeding, verify the voltage at the ﬁeld wiring terminal block.

9. Set voltage switch to the appropriate position and replace the access panel.

10. If plumbing is to be hooked up later be sure the brewer is disconnected from the power source. If plumbing has been hooked up, the brewer is ready for Initial Set-Up.

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CE Requirements:

• This appliance must be installed in locations where it can be overseen by trained personnel.

• For proper operation, this appliance must be installed where the temperature is between 5°C to 35°C.

• Appliance shall not be tilted more than 10° for safe operation.

• An electrician must provide electrical service as specied in conformance with all local and national codes.

• This appliance must not be cleaned by water jet.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental

capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given instructions concerning use of this appliance by a person responsible for its safety.

• Children should be supervised to ensure they do not play with the appliance.

• If the power cord is ever damaged, it must be replaced by the manufacturer or authorized service personnel with

a special cord available from the manufacturer or its authorized service personnel in order to avoid a hazard.

PLUMBING REQUIREMENTS

These brewers must be connected to a cold water system with operating pressure between 20 and 90 psi (138 and 620 kPa) from a 1/2˝ or larger supply line. A shut-off valve should be installed in the line before the brewer. Install a regulator in the line when pressure is greater than 90 psi (620 kPa) to reduce it to 50 psi (345 kPa). The water inlet ﬁtting is .75-11.5 NH (HOSE THREAD). For convenience an elbow adaptor is provided to convert to a 1/4˝ ﬂare ﬁtting (3/8˝ ﬂare on Twins). Bunn-O-Matic does not recommend the use of a reverse-osmosis or deionized water supply to this equipment. REQUIRED: 1.25 gpm (4.73 lpm) ﬂow rate from water supply line.

NOTE - Bunn-O-Matic recommends 3⁄8" copper tubing for all installations from the 1⁄2" water supply line. A tight coil of tubing in the water line will facilitate moving the brewer to clean the counter top. Bunn-O-Matic does not recommend the use of a saddle valve to install the brewer. The size and shape of the hole made in the supply line by this type of device may restrict water ﬂow.

This equipment must be installed to comply with the National Plumbing Code of Canada and the Canadian Food Inspection Agency. For models installed outside Canada, you must comply with the applicable Plumbing/Sanitation Code for your area.

Plumbing Hook-Up

1. Remove the shipping cap from the ﬁtting on the rear of the brewer.

2. STANDARD MODELS: Securely attach adaptor elbow assembly to the .75-11.5 NH (HOSE THREAD) ﬁtting at the rear of the brewer. TWIN MODELS: Securely attach the tube assembly (supplied in parts box) to water supply line. Securely attach the elbow assembly to the .75-11.5 NH (HOSE THREAD) ﬁttings at the rear of the brewer. Connect the tube assembly to the elbows.

3. Flush the water line and Securely attach it to the adaptor elbow.

4. Turn on the water supply.

OPTIONAL SWEETENER

Connect sweetener line to ﬁtting on back of brewer labeled "SWEETENER". NOTE: Operating range for sweetener is 25-60psi, 35psi recommended.

36748.3 062111

OPERATING CONTROLS

ITB ITCB-DV & HV

ENABLE

ON / OFF

BREW

FULL

HALF

ITCB-TWIN HV

ENABLE

ON / OFF

A. ENABLE BREW (ON/OFF) SWITCH

Pressing the ENABLE BREW (ON/OFF) switch pad will alternately turn the brewer on and off. Pressing this pad during the brew cycle will interrupt the brew cycle, stopping the ﬂow of water. Pressing this pad during programming of the brewer will exit the setup and return to the main screen.

B. PROGRAMMING (left)

This hidden pad can be used to scroll backwards through the function list while in programming mode.

C. BREW (A,B,C) and FUNCTION

When the ENABLE BREW is ON and the brewer is on the main screen (not in programming mode),

momentarily pressing and releasing this pad will begin a brew cycle. These are also used to program the brewer when in the programming mode.

ENABLE

ON / OFF

BREWBREW

D. PROGRAMMING (right) Pressing and holding this pad allows entry into the programming menus. Pressing and releasing the pad

steps through each function screen while in the programming mode.

E. BATCH SELECTOR PADS Pressing the pad corresponding to the Half or Full batch selects the amount of product to be brewed. Pressing

a different pad after a brew cycle has been initiated does not change the brew batch in progress. Light indicates the selected batch to brew. Also used in programming to adjust settings on both batch sizes.

F. FUNCTION SCREEN This is the display which shows the various functions of the brewer and allows the programming to be

accomplished.

G. FUNNEL SENSING COIL (ITCB ONLY) This is used to "receive" information from the Smart Funnel handle, recipe cards, and ad cards.

H. FUNCTION SCREEN SWITCHES

Digital: This is used to select options (NO/-) that appear on the display during programming. Brewer: This is used to select options (DONE) that appear on the display during programming. Control: This is used to select options (YES/+) that appear on the display during programming.

36748.3 111010

INITIAL SET-UP

1. Insert an empty funnel into the funnel rails.

2. Place an empty server under the funnel.

3. Connect the brewer to the power source. Make sure

the ON/OFF switch is ON (LED will be lit).

4. Water will ﬂow into the tank and stop when the tank

is ﬁlled to its capacity. Display will show PLEASE WAIT...TANK FILLING until tank is ﬁlled with water.

5. Wait approximately twenty minutes for the water in

the tank to heat to the proper temperature. Display will show READY TO BREW...WATER TEMP: 205° when tank is at operating temperature. Some water will drip from the funnel during this time; this is due to expansion and should not occur thereafter.

6. MODELS w/FAUCET: Place a small container beneath

the faucet and open the faucet handle. Release it when you hear the tank reﬁlling.

7. Water volumes and ﬂow settings have been preset at

the factory. Refer to the Programming Manual should the volume need to be increased or decreased.

8. The brewer is now ready for use in accordance with the

instructions for Tea Brewing and Coffee Brewing.

205° F (96.1° C)

VIEWING ASSIGNED RECIPES

1. Make sure the ON/OFF switch is OFF (LED will not be lit).

2. Press and hold BREW A. The display will show the name of the recipe assigned to Brew A along with SWITCH

NOT ON. This is to indicate that a brew cannot be initiated while the ON/OFF switch is OFF.

3. Repeat for BREW B and BREW C.

4. (Twins only) Repeat steps 1 -3 for other side. 5 Make sure the "ENABLE BREW ON/OFF" switch is OFF. To view the asset number of the machine, press and

hold the left hidden button until the display reads: ANXXXXXX...ASSET NUMBER. Release the left hidden button.

6. After a 5 second delay, the display will read: ITCBXXXXXXX. This is the serial number of the machine.

36748.3 111010

TEA BREWING

1. Begin each brew cycle with a clean empty brew funnel and server. (Be sure the server lid doesn’t interfere with the ﬂow of dilution water.)

2. Insert a BUNN ﬁlter into the funnel.

3. Pour the packet of loose fresh tea leaves into the ﬁlter. Approximately three to ﬁve ounces is recommended for three gallons of beverage.

4. Level the bed of tea leaves by gently shaking.

5. Slide the funnel into the funnel rails until it stops. On dual dilution models, rotate the funnel handle left or right to align the funnel discharge over the reservoir.

6. The ON/OFF must be ON. Select which batch size to brew.

7. Momentarily press and release the assigned BREW switch. There may be certain situations in which the brew cycle will not begin when BREW is pressed:

a. SWITCH NOT ON - ON/OFF must be ON. b. BREW TEMPERATURE TOO LOW – wait until heated or cancel BREW LOCKOUT option. c. CHECK FUNNEL – remove funnel, empty previously brewed leaves and replace with fresh tea leaves. d. DISABLED - select different brew switch or batch size.

8. If none of the above messages are displayed, the display will read NOW BREWING and show the time

remaining in the brew cycle.

9. Following the brew will be a countdown of drip time DRIPPING which shows the time remaining until the tea no longer drips from the funnel tip.

10. Carefully remove the brew funnel and discard the tea leaves and ﬁlter only after visible dripping stops.

COFFEE BREWING (ITCB/HV ONLY)

WITHOUT A SMART FUNNEL AND G9-2T DBC GRINDER:

1. Begin each brew cycle with a clean empty brew funnel.

2. Insert a BUNN ﬁlter into the funnel.

3. Pour the fresh coffee into the ﬁlter and level the bed of grounds by gently shaking.

4. Slide the funnel into the funnel rails until it stops.

5. Place an empty server under the funnel.

6. The ON/OFF must be ON. Select the FULL batch size.

7. Momentarily press and release the assigned BREW switch. There may be certain situations in which the brew

cycle will not begin when BREW is pressed:

a. SWITCH NOT ON - ON/OFF must be ON.

b. BREW TEMPERATURE TOO LOW – wait until heated or cancel BREW LOCKOUT option. c. CHECK FUNNEL – remove funnel, empty previously brewed grounds and replace with fresh.

d. DISABLED - select different brew switch or batch size. e. COFFEE FUNNEL? – appears when brew volume is greater than 86.0 oz. (2.54 L) and pulse brew is

disabled. Check to make sure the correct funnel is in place, and then press BREW again.

8. If none of the above messages are displayed, the display will read NOW BREWING and show the time remaining

in the brew cycle.

9. Following the brew will be a countdown of drip time DRIPPING which shows the time remaining until the

coffee no longer drips from the funnel tip.

10. Carefully remove the brew funnel and discard the grounds and ﬁlter only after visible dripping stops.

WITH A SMART FUNNEL AND G9-2T DBC or MHG GRINDER: (ITCB/HV ONLY)

1. Select the small batch size on the grinder.

2. Insert a BUNN ﬁlter into the funnel.

3. Grind the selected amount of fresh coffee into the Smart Funnel using the G9-2T DBC or MHG with Smart

Funnel operation and level the grounds by gently shaking.

36748.3 111010

4. Slide the funnel into the funnel rails. The brewer will read the coffee name and size ground through the chip in the funnel handle.

NOTE: The brewer will automatically match the brew batch size to the grinder batch size: GRINDER BREWER Small Half Batch Medium Full Batch Large *Full Batch *If BREW is pressed with a large grinder batch, the display will read: INCORRECT GRIND...BATCH SIZE WRONG, and then PRESS BREW TO BREW ANYWAY.

5. Place an empty server under the funnel.

6. The ON/OFF must be ON.

7. Momentarily press and release the assigned BREW switch. There may be certain situations in which the brew cycle will not begin when BREW is pressed:

a. SWITCH NOT ON - ON/OFF must be ON.

b. BREW TEMPERATURE TOO LOW – wait until heated or cancel BREW LOCKOUT option. c. CHECK FUNNEL – remove funnel, empty previously brewed grounds and replace with fresh.

d. INCORRECT GRIND - Indicates a large batch was ground using the grinder. Check batch size and grind

weight.

8. If none of the above messages are displayed, the display will read NOW BREWING and show the time remaining in the brew cycle.

9. Following the brew will be a countdown of drip time DRIPPING which shows the time remaining until the coffee no longer drips from the funnel tip.

10. Carefully remove the brew funnel and discard the grounds and ﬁlter only after visible dripping stops.

CLEANING

CAUTION – CLEAN AND SANITIZE YOUR ICED TEA BREWER DAILY

1. Remove and thoroughly clean the entire brew funnel. The funnel tip and screen must be free from any tea particles or residue. Reassemble the funnel.

2. Remove and thoroughly rinse the sprayhead. The holes must be open and clear of any mineral deposits. Wipe the sprayhead panel clean with a damp cloth.

NOTE – Any buildup on the sprayhead may restrict water ﬂow, and impact your brewing. For consistently great tea and coffee, clean sprayhead weekly with sprayhead cleaning tool (#38227.0000). Upon visual inspection it may appear that light passes through all holes in the sprayhead, but a thin ﬁlm of residue can pass light and still impede water ﬂow. a. Remove sprayhead from brewer. b. Use the pointed end of sprayhead cleaning tool to remove any mineral deposits from the sprayhead holes. c. Insert the long end of sprayhead cleaning tool into the sprayhead ﬁtting, and rotate several times to

remove any mineral deposits from the ﬁtting.

3. The use of a damp cloth rinsed in any mild, nonabrasive, liquid detergent is recommended for cleaning all surfaces on Bunn-O-Matic equipment. Do NOT clean this equipment with a water jet device.

CAUTION – DO NOT KEEP BREWED ICED TEA OVERNIGHT. THE SERVER MUST BE CLEANED DAILY.

TANK DRAIN

1. Remove back access cover (front cover on HV).

2. Close the white shutoff clamp on the long hose between tank and inlet solenoid.

3. Disconnect the hose clamp and hose from inlet solenoid or check valve.

4. Place the end of the drain hose in a container that has a minimum capacity of 2.0 gallons (7.5 L) ITB/ITCB,

[3.5Gal/13.25L for HV single or 6.0Gal/22.7L for HV Twin].

5. Release the white clamp to drain water from the tank.

6. When tank is empty, replace the hose onto solenoid (or ﬂow control) and tighten the black clamp.

7. Replace the access cover.

8. On HV units, use care so you do not pinch the dilution hoses when replacing cover.

36748.3 092712

SANITIZING OPTIONAL SWEETENER

All Models:

1. Remove all the quick disconnects (QCD) from all the B.I.B. containers.

2. Fill a suitable pail or bucket with a warm soapy tap water solution. (140° F)

3. Submerge all disconnects (gas and liquid) in the soapy solution and then clean them using a nylon bristle

brush. (Do not use a wire brush). Rinse with clean water.

4. Using a plastic pail, prepare approximately ﬁve (5) gallons of Kay-5 (or equivalent) sanitizing solution with at

least 100 ppm of available chlorine in 120° F water.

5. Rinse the B.I.B. disconnects (QCD’s) in the sanitizing solution.

6. Special sanitizing ﬁttings must be attached to each B.I.B. disconnect (QCD’s). If these ﬁttings are not available,

the ﬁttings from empty B.I.B. bags can be cut from the bags and used. These ﬁttings open the “disconnect” so the sanitizing solution can be drawn through the disconnect opening.

7. Place all the B.I.B. disconnects (QCD’s) into the pail of sanitizing solution.

Models with factory installed sweetener:

8. Press and hold the left hidden switch until the display reads: "SanitizeSweetnr?" Press "YES". Next screen will

ask "CONTAINER READY?"

9. Press "YES". Allow solution to ﬂow from dilution nozzle for a few seconds.

10. Press any brew switch to stop. Display will read "SOAKING" and count down from 15 minutes. Display will

now read "SOAP PURGE"

11. Remove the special sanitizing ﬁttings, or empty, cut B.I.B ﬁttings from the B.I.B. disconnects (QCD’s) and

re-connect the QCD ﬁttings to the appropriate B.I.B. container. (You will now begin the process of bringing syrup back through the system)

a. Place empty tea dispenser under unit b. Place empty brew basket into funnel rails

12. Press "START". Next screen will ask "CONTAINER READY?"

13. Press "YES". Continue with brew cycle until syrup is ﬂowing freely from the dilution nozzle.

14. Press any brew switch to stop. Display will read "SANITAION COMPLETE" and return to home screen.

Models with ﬁeld installed sweetener kit:

8. The next steps are to initiate a brew cycle and draw sanitizer through the system: a. Place empty tea dispenser under unit. b. Place empty brew basket into funnel rails c. Push appropriate brew button for Sweet Tea (brew cycle will initiate) d. Continue with brew cycle until the sanitizing solution is ﬂowing from the dilution nozzle. e. Push the “Enable Brew on/off” button to stop the brew cycle and then push again to cancel the brew

cycle

f. Allow sanitizer to remain in lines for ﬁfteen (15) minutes.

9. Remove the special sanitizing ﬁttings, or empty, cut B.I.B ﬁttings from the B.I.B. disconnects (QCD’s) and

re-connect the QCD ﬁttings to the appropriate B.I.B. container. (You will now begin the process of bringing syrup back through the system)

a. Place empty tea dispenser under unit b. Place empty brew basket into funnel rails c. Push appropriate brew button for Sweet Tea (brew cycle will initiate) d. Continue with brew cycle until syrup is ﬂowing freely from the dilution nozzle. You may need to repeat steps

“a” through “d” until syrup is dispensing from the dilution nozzle.

36748.3 111010

PROGRAMMING

Using the menu-driven display on the front of the brewer, the operator has the ability to alter or modify various brewing parameters such as brew temperatures, brew volumes, dilution volumes, pulse brew, etc. This allows for the precise brewing of various ﬂavors of tea and coffee. Programming of the brewer is achieved by entering a certain function. Then, by the use of hidden programming switches and the brew/function switches, the operator can customize the brewing process to their speciﬁcations.

PROGRAMMING SWITCHES

To access the programming mode, and to scroll through the different function screens, hidden programming switches are used. There are ﬁve of these switches that will be used for the setup of the brewer.

ITB

ENABLE

ON / OFF

BREW

ITCB-DV & HV

BREW

FULL

HALF

ITCB-TWIN HV

ENABLE

ON / OFF

BREWBREW

ENABLE

ON / OFF

a) Right Programming (hidden) switch (just to the right of the display): This is used to access the programming

mode, and is also used to scroll forward through the function list.

b) Left Programming (hidden) switch (just to the left of the display): This is used to scroll backwards through

the function list.

c) Brew A,B,C (Digital Brewer Control - Twins Only): Used to select options that appear on the display during

programming.

For more advanced PROGRAMMING information,

refer to programming manual at www.bunn.com

36748.3 111010

PROGRAMMING THE BREWER

MEMORY

LOCK UNLOCK

The programming of the brewer is divided into two levels. There is one function in Level 1. All other functions are accessed in Level 2. The following function screens are in order of appearance. Each screen will have instructions on how to access and the procedures to program the various functions of the brewer.

IMPORTANT PROGRAMMING NOTES

- READ CAREFULLY -

To exit the programming mode at any time, press and release the ON/OFF pad located on the front switch panel. The display will return to the MAIN SCREEN. If none of the ﬁve programming switches are pressed within one minute during the setup of the brewer, the programming of the function screen that is being set will be exited and the display will return to the MAIN

SCREEN. Always remember to place a container and funnel under the sprayhead when operating the brewer during the set-up of CALIBRATE FLOW, and testing the brew and dilution valves in SERVICE TOOLS/TEST OUTPUTS.

MAIN SCREEN

READY TO BREW

WATER TEMP: 205°

ITCB/HV

PROGRAMMING

LOCKOUT SWITCH

ITB ONLY

This screen will be shown when the brewer is ready for use. The screen displays the water temperature in the tank. When the water in the tank reaches the correct set temperature, the display will change from

HEATING to READY TO BREW.

PROGRAMMING LOCKOUT SWITCH ITCB-located on the memory module board for early

models located on the main control board for late models

ITB-located on the main control board

This switch can be set to prevent access to the

programming settings of the brewer. Once all the correct brew settings are programmed, the operator can set the switch to the "ON" position to prohibit anyone from changing the settings. With the switch in the "ON" position, the programming menus can still be accessed to view the current settings. However, no changes will be saved.

NOTE: ITB-Switches A,B & C are not used.

36748.3 111010

PROGRAMMING FUNCTIONS - FLOW CHART

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL I

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL 2

ITB

BREW LOCKOUT?

NO DONE YES

SET LANGUAGE?

NO YES

MASTER TEMP 205°

(-) DONE (+)

ENABL ENERGYSAVR

NO DONE YES

DILUTE OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

UNITS

METRIC DONE ENG

READY DEGREE 5°

(-) DONE (+)

ENABLE FRESH TIMER

NO DONE YES

CALIBRATE FLOW?

NO YES

REVIEW RECIPES

NO YES

ENABLE ADS?

NO DONE YES

XX REFILL XXX

(-) DONE (+)

BREW COUNTERS?

NO YES

ASSIGN RECIPE

NO YES

ENABLE SANITATION

NO DONE YES

SPRAY OZ/M: XX.X (-) DONE (+)

ENTER ASSET #

NO YES

ENTER SERVICE #

NO YES

SERVICE TOOLS

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NO YES

For more advanced PROGRAMMING information,

refer to programming manual at www.bunn.com

36748.3 111010

PROGRAMMING FUNCTIONS - FLOW CHART

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL I

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL 2

ITCB

BREW LOCKOUT?

NO DONE YES

SET LANGUAGE?

NO YES

SET NEW RECIPE?

NO YES

ENABLE SANITATION

NO DONE YES

SPRAY OZ/M: XX.X (-) DONE (+) (-) DONE (+)

METRIC DONE ENG

ENABL ENERGYSAVR

DILUTE OZ/M: XX.X

UNITS

MASTER TEMP 205°

(-) DONE (+)

NO DONE YES

REVIEW RECIPES

NO YES

READY DEGREE 5°

(-) DONE (+)

ENABLE FRESH TIMER

NO DONE YES

CALIBRATE FLOW?

NO YES

ASSIGN RECIPE

NO YES

ENABLE ADS?

NO DONE YES

XX REFILL XXX

(-) DONE (+)

BREW COUNTERS?

NO YES

SET RECIPES TEMPS

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NO YES

ENTER ASSET #

NO YES

ENTER SERVICE #

NO YES

SERVICE TOOLS

NO YES

36748.3 111010

PROGRAMMING FUNCTIONS - FLOW CHART

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL I

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL 2

ITCB-DV HV

BREW LOCKOUT ?

NO DONE YES

SET LANGUAGE ?

NO YES

SET NEW RECIPE ?

NO YES

ENABLE SANITATION

NO DONE YES

SPRAY OZ/M: XX.X (-) DONE (+)

UNITS

METRIC DONE ENG

SET TEMP 200°

(-) DONE (+)

Enabl EnergySavr

NO DONE YES

BYPASS OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

REVIEW RECIPES ?

NO YES

READY DEGREE 5°

(-) DONE (+)

ENABLE FRESH TIMER

NO DONE YES

DILUTE OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

ASSIGN RECIPE ?

NO YES

ENABLE ADS ?

NO DONE YES

XX REFILL XXX

(-) DONE (+)

CALIBRATE FLOW ?

NO YES

BREW COUNTERS ?

NO YES

BREW ALERT ?

NO YES

ENTER ASSET # ?

NO YES

SERVICE TOOLS ?

NO YES

ENTER SERVICE # ?

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NO YES

FUNNEL DETECT ? NO YES

36748.3 111010

PROGRAMMING FUNCTIONS - FLOW CHART

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL I

PROGRAMMING FUNCTIONS - LEVEL 2

ITCB HV TWIN

BREW LOCKOUT ?

NO DONE YES

SET LANGUAGE ?

NO YES

SET NEW RECIPE ?

NO YES

ENABLE SANITATION

NO DONE YES

L SPRY OZ/M: XX.X

(-) DONE (+) (-) DONE (+)

METRIC DONE ENG

UNITS

SET TEMP 200°

(-) DONE (+)

Enabl EnergySavr

NO DONE YES

R SPRY OZ/M: XX.X

(-) DONE (+) (-) DONE (+)

REVIEW RECIPES ?

NO YES

READY DEGREE 5°

(-) DONE (+)

ENABLE FRESH TIMER

NO DONE YES

L BYPS OZ/M: XX.X

ASSIGN RECIPE ?

NO YES

ENABLE ADS ?

NO DONE YES

XX REFILL XXX

(-) DONE (+)

R BYPS OZ/M: XX.X

L Dilut OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

ENTER ASSET # ?

NO YES

SERVICE TOOLS ?

NO YES

R Dilut OZ/M: XX.X

(-) DONE (+)

ENTER SERVICE # ?

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NO YES

CALIBRATE FLOW ?

NO YES

FUNNEL DETECT ? NO YES

BREW COUNTERS ?

NO YES

BREW ALERT ?

NO YES

36748.3 111010

NON OUI

ALARME D’INFUSION?

NO YES

BREW ALERT ?

NON OUI

COMPTEUR D’INFUSION?

NO YES

BREW COUNTERS ?

(-) TERMINÉ (+)

DÉRIVATION D OZ/M : XX.X

R BYPS OZ/M: XX.X

NON OUI

DÉTECTION D’ENTONNOIR?

NO YES FUNNEL DETECT ?

NON OUI

CALIBRER DÉBIT?

NO YES

CALIBRATE FLOW ?

(-) TERMINÉ (+)

DÉRIVATION G OZ/M : XX.X

L BYPS OZ/M: XX.X

NON OUI

RÉGLAGES EN USINE

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NON OUI

ENTRER NO DE CENTRE DE SERVICE

NO YES

ENTER SERVICE # ?

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION D OZ/MIN

(-) DONE (+) R Dilut OZ/M: XX.X

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER D OZ/M

(-) DONE (+) (-) DONE (+)

R SPRY OZ/M: XX.X

NON OUI

OUTILS

NON OUI

D’INVENTAIRE

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION G OZ/MIN

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER G OZ/M

NO YES

SERVICE TOOLS ?

ENTRER N

NO YES

ENTER ASSET # ?

(-) DONE (+)

L Dilut OZ/M: XX.X

(-) DONE (+) (-) DONE (+)

L SPRY OZ/M: XX.X

(-) TERMINÉ (+)

XX REMPLISSAGE XXX

(-) DONE (+)

XX REFILL XXX

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER PUBLICITÉ?

NO DONE YES

ENABLE ADS ?

NON OUI

ASSIGNER RECETTE

NO YES ASSIGN RECIPE ?

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER MINUT CAFÉ FRAIS

NO DONE YES

ENABLE FRESH TIMER

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRÉDÉTERMINÉE 5°

(-) DONE (+)

READY DEGREE 5°

NON OUI

REVOIR RECETTES

NO YES

REVIEW RECIPES ?

NON TERMINÉ OUI

Enabl EnergySavr

(-) TERMINÉ (+)

SET TEMP 200°

UNITÉ DE MESURE

UNITS

NON TERMINÉ OUI

VERROUILLAGE D’INFUSION?

ACTIVER ÉCONOMISEUR D’ÉNERGIE

NO DONE YES

TEMP PRIORITAIRE 200°

(-) DONE (+)

MÉTRIQUE TERMINÉ ANG

METRIC DONE ENG

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER DÉSINFECTION

NO DONE YES

ENABLE SANITATION

NON OUI

RÉGLER NOUVELLE RECETTE?

NO YES

SET NEW RECIPE ?

NON OUI

RÉGLER LANGUE?

NO YES

SET LANGUAGE ?

PROGRAMMATION - NIVEAU 2

NO DONE YES

BREW LOCKOUT ?

ITCB HV TWIN

PROGRAMMATION - NIVEAU I

PROGRAMMATION – DIAGRAMME DE CIRCULATION

36748.3 111010

NON OUI

DÉTECTION D’ENTONNOIR?

NO YES

FUNNEL DETECT ?

NON OUI

CALIBRER DÉBIT?

NO YES

CALIBRATE FLOW ?

NON OUI

RÉGLAGES EN USINE

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NON OU

DE CENTRE DE SERVICE

ENTRER N

NO YES

ENTER SERVICE # ?

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION OZ/MIN

(-) DONE (+)

DILUTE OZ/M: XX.X

NON OUI

OUTILS

NON OUI

D’INVENTAIRE

(-) TERMINÉ (+)

NO YES

SERVICE TOOLS ?

ENTRER N

ENTER ASSET # ?

DÉRIVATION OZ/M : XX.X

(-) DONE (+)

BYPASS OZ/M: XX.X

NON OUI

ALARME D’INFUSION?

NO YES

BREW ALERT ?

NON OUI

COMPTEUR D’INFUSION?

NO YES NO YES

BREW COUNTERS ?

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER OZ/M

(-) DONE (+) SPRAY OZ/M: XX.X

(-) TERMINÉ (+)

XX REMPLISSAGE XXX

(-) DONE (+)

XX REFILL XXX

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER PUBLICITÉ?

NO DONE YES

ENABLE ADS ?

NON OUI

ASSIGNER RECETTE

NO YES

ASSIGN RECIPE ?

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER MINUT CAFÉ FRAIS

NO DONE YES

ENABLE FRESH TIMER

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRÉDÉTERMINÉE 5°

(-) DONE (+)

READY DEGREE 5°

NON OUI

REVOIR RECETTES

NO YES

REVIEW RECIPES ?

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER ÉCONOMISEUR D’ÉNERGIE

NO DONE YES

Enabl EnergySavr

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRIORITAIRE 200°

(-) DONE (+)

SET TEMP 200°

MÉTRIQUE TERMINÉ ANG

UNITÉ DE MESURE

METRIC DONE ENG

UNITS

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER DÉSINFECTION

NO DONE YES

ENABLE SANITATION

NON OUI

RÉGLER NOUVELLE RECETTE?

NO YES

SET NEW RECIPE ?

NON OUI

RÉGLER LANGUE?

NO YES

SET LANGUAGE ?

PROGRAMMATION - NIVEAU 2

NON TERMINÉ OUI

VERROUILLAGE D’INFUSION?

NO DONE YES

BREW LOCKOUT ?

ITCB-DV HV

PROGRAMMATION - NIVEAU I

PROGRAMMATION – DIAGRAMME DE CIRCULATION

36748.3 111010

NON OUI

RÉGLAGES EN USINE

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NON OUI

OUTILS

NO YES

SERVICE TOOLS

NON OUI

COMPTEUR D’INFUSION?

NO YES

BREW COUNTERS?

(-) TERMINÉ (+)

REMPLISSAGE

(-) DONE (+) XX REFILL XXX

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER PUBLICITÉ?

NON OU

ENTRER NO DE CENTRE DE SERVICE

NO YES

ENTER SERVICE #

NON OUI

CALIBRER DÉBIT?

NO YES

CALIBRATE FLOW?

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER MINUT CAFÉ FRAIS

NO DONE YES

ENABLE FRESH TIMER

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRÉDÉTERMINÉE 5°

NON OUI

D’INVENTAIRE

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION OZ/MIN

(-) TERMINÉ (+)

ENTRER N

NO YES

ENTER ASSET #

DILUTE OZ/M: XX.X

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER ÉCONOMISEUR D’ÉNERGIE

NO DONE YES

ENABL ENERGY SAVR

TEMP PRIORITAIRE 205°

NON OUI

RÉGLER TEMP RECETTES

NO YES

SET RECIPES TEMPS

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER OZ/M

(-) DONE (+) (-) DONE (+) SPRAY OZ/M: XX.X

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER DÉSINFECTION

NO DONE YES

ENABLE SANITATION

NON OUI

RÉGLER NOUVELLE RECETTE?

NO DONE YES

ENABLE ADS?

NON OUI

ASSIGNER RECETTE

NO YES

ASSIGN RECIPE

(-) DONE (+)

READY DEGREE 5°

NON OUI

REVOIR RECETTES

NO YES

REVIEW RECIPES

NON TERMINÉ OUI

VERROUILLAGE D’INFUSION?

NO DONE YES

BREW LOCKOUT?

ITCB

(-) DONE (+)

MASTER TEMP 205°

MÉTRIQUE TERMINÉ ANG

UNITÉ DE MESURE

METRIC DONE ENG

UNITS

NO YES

SET NEW RECIPE?

NON OUI

RÉGLER LANGUE?

NO YES

SET LANGUAGE?

PROGRAMMATION - NIVEAU 2

PROGRAMMATION - NIVEAU I

PROGRAMMATION – DIAGRAMME DE CIRCULATION

36748.3 111010

accessible sur le site www.bunn.com.

avancée, référez-vous au manuel de programmation,

Pour plus d’information sur la programmation

NON OUI

D’INVENTAIRE

ENTER ASSET #

(-) TERMINÉ (+)

PULVÉRISER OZ/M

ENTRER N

NO YES

(-) DONE (+) SPRAY OZ/M: XX.X

NON OUI

RÉGLAGES EN USINE

NO YES

FACTORY DEFAULTS

NON OUI

COMPTEUR D’INFUSION?

NO YES

BREW COUNTERS?

(-) TERMINÉ (+)

REMPLISSAGE

(-) DONE (+)

XX REFILL XXX

NON OUI

OUTILS

NO YES

SERVICE TOOLS

NON OUI

CALIBRER DÉBIT?

NO YES

CALIBRATE FLOW?

NON TERMINÉ OUI

TACTIVER MINUT CAFÉ FRAIS

NO DONE YES

ENABLE FRESH TIMER

NON OUI

DE CENTRE DE SERVICE

ENTRER N

NO YES

ENTER SERVICE #

(-) TERMINÉ (+)

DILUTION OZ/MIN

(-) DONE (+)

DILUTE OZ/M: XX.X

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER ÉCONOMISEUR ’ÉNERGIE

NO DONE YES

ENABL ENERGYSAVR

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER DÉSINFECTION

NO DONE YES

ENABLE SANITATION

NON OUI

ASSIGNER RECETTE

NO YES

ASSIGN RECIPE

NON TERMINÉ OUI

ACTIVER PUBLICITÉ?

NO DONE YES

ENABLE ADS?

NON OUI

REVOIR RECETTES

NO YES

REVIEW RECIPES

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRÉDÉTERMINÉE 5°

(-) DONE (+)

READY DEGREE 5°

UNITÉ DE MESURE

METRIC DONE ENG

UNITS

NON TERMINÉ OUI

VERROUILLAGE ’INFUSION?

NO DONE YES

BREW LOCKOUT?

MÉTRIQUE TERMINÉ ANGLAISE

NON OUI

RÉGLER LANGUE?

(-) TERMINÉ (+)

TEMP PRIORITAIRE 205°

(-) DONE (+)

MASTER TEMP 205°

NO YES

SET LANGUAGE?

PROGRAMMATION - NIVEAU 2

PROGRAMMATION - NIVEAU I

ITB

PROGRAMMATION – DIAGRAMME DE CIRCULATION

MEMORY

LOCK UNLOCK

36748.3 111010

NOTE : ITB - Les touches A, B et C ne servent pas.

toutefois pouvoir les modiﬁer. de programmation pour visualiser les réglages sans MARCHE, il est possible d’avoir accès aux menus réglages. Lorsque l’interrupteur est à la position MARCHE pour empêcher quiconque de modiﬁer les

SEULEMENT

ITB

l’utilisateur peut positionner l’interrupteur à la position tous les réglages d’infusion ont été programmés, aux touches de programmation de l’infuseur. Lorsque

Ce verrou peut être actionné pour bloquer l’accès

ITB : Situé sur la carte principale.

modèles nouveaux.

PROGRAMMATION

VERROU DE sur la carte principale de circuit imprimé pour les modèles anciens

ITCB : Situé sur le module de mémoire pour les VERROU DE PROGRAMMATION

PRÊT À INFUSER

PRÊT À INFUSER.

l’écran qui afﬁchait EN RÉCHAUFFEMENT indiquera ervoir. Lorsque l’eau a atteint sa température optimale, utiliser. L’écran indique la température de l’eau du rés Cet écran apparaît lorsque l’infuseur est prêt à

- À LIRE ATTENTIVEMENT NOTES IMPORTANTES SUR LA PROGRAMMATION

ITCB/HV

Commande Numérique d’Infusion

TEMP. DE L’EAU : 205

WATER TEMP: 205°

READY TO BREW

ÉCRAN PRINCIPAL

VÉRIFICATION DES EXTRANTS.

l’étape de réglage de l’ÉTALONNAGE DU DÉBIT et lors de l’essai des soupapes de dilution dans la section OUTILS, Il faut se rappeler de toujours placer un récipient et un entonnoir sous la buse lors de l’utilisation de l’appareil à l’infuseur, la programmation en cours de l’écran de fonction prendra ﬁn et l’ÉCRAN PRINCIPAL s’afﬁchera. Si aucune des cinq touches de programmation n’est appuyée à l’intérieur de une minute pendant le réglage de en façade et relâchez-la. L’ÉCRAN PRINCIPAL s’afﬁchera. Pour quitter le mode de programmation à n’importe quel moment, appuyez sur la touche marche-arrêt située

céder aux fonctions ainsi que les différentes fonctions disponibles. Les écrans de fonction suivants apparaissent dans l’ordre. Chaque écran renferme les instructions pour acet toutes les autres fonctions sont accessibles au deuxième niveau. La programmation de cet infuseur se répartit sur deux niveaux. Il n’y a qu’une fonction au premier niveau,

PROGRAMMATION

36748.3 111010

accessible sur le site www.bunn.com.

avancée, référez-vous au manuel de programmation,

Pour plus d’information sur la programmation

choisir des options qui apparaissent à l’écran pendant la programmation.

c) Touches Infusion A, B, C (Commande numérique d’infusion, modèles doubles seulement) : Servent à

tions vers l’arrière.

b) Touche de programmation (dissimulée) de gauche : cette touche permet de faire déﬁler la liste des fonc-

tion et sert également à faire déﬁler la liste des fonctions vers l’avant.

a) Touche de programmation (dissimulée) de droite : cette touche permet d’accéder au mode de programma-

Demi-Portion

arrêt d’infusion Touche marche-

BREWBREW

ON / OFF

ENABLE

INFUSION

INFUSION Portion intégrale

marche-

ON / OFF

ENABLE

arrêt d’infusion Touche

Demi-Portion

Portion intégrale

ITCB-DOUBLE HV

BREW

marche-

BREW

ENABLE

ON / OFF

arrêt d’infusion Touche

Demi-Portion

Portion intégrale

BREW

INFUSION

BREW

Demi-Portion

Portion intégrale

HALF

FULL

ITCB-DV ET HV

INFUSION

ITB

arrêt d’infusion Touche

marche-

écrans de fonction. Il y en a cinq qui servent au réglage de l’infuseur. Des touches dissimulées servent à accéder au mode de programmation et à faire déﬁler le menu des différents

PROGRAMMATION DES TOUCHES

souhait. dissimulées et des touches d’infusion et de fonctions, l’utilisateur peut personnaliser le procédé d’infusion à La programmation de l’infuseur se fait au moyen d’une certaine fonction, puis à l’aide de touches de programmation impulsion. Cela permet d’infuser les différentes saveurs de thé et de café avec précision. paramètres d’infusion comme la température d’infusion, les portions, les volumes de dilution et l’infusion par À l’aide de l’écran piloté par menus situé en façade, l’utilisateur a la possibilité de modiﬁer les différents

PROGRAMMATION

36748.3 111010

peut-être répéter les étapes a à d jusqu’à ce que le sirop coule du boyau de dilution. d. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que le sirop coule librement du boyau de dilution. Vous devrez c. Appuyez sur la touche de thé sucré correspondante (pour lancer le cycle d’infusion). b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails. a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse. pouvez maintenant commencer à ramener le sirop dans les canalisations.) et remettez en place les raccords à dégagement rapide aux cartons-outres correspondants. (Vous

9. Retirez les raccords de désinfection spéciaux, ou videz les raccords récupérés des vieux cartons-outres, f. Laissez la solution désinfectante agir dans les canalisations pendant 15 minutes. pour annuler le cycle d’infusion. e. Appuyez sur la touche marche-arrêt d’infusion pour arrêter le cycle d’infusion et appuyez-la de nouveau

d. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que la solution nettoyante s’écoule du boyau de dilution. c. Appuyez sur la touche de thé sucré correspondante (pour lancer le cycle d’infusion). b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails. a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse.

8. Il s’agit ensuite de lancer un cycle d’infusion pour amener la solution nettoyante dans le système :

Modèles munis d’une trousse d’édulcorant installée sur place :

et reviendra à l’écran principal.

14. Appuyez sur n’importe quelle touche d’infusion pour arrêter. L’écran afﬁchera « DÉSINF. TERMINÉE »

13. Appuyez sur OUI. Poursuivez le cycle d’infusion jusqu’à ce que le sirop s’égoutte du boyau de dilution.

12. Appuyez sur INFUSION. L’écran demandera : « CONTENANT PRÊT? » b. Placez un entonnoir d’infusion vide dans les rails. a. Placez un distributeur à thé vide sous la buse. maintenant commencer à ramener le sirop dans les canalisations.) et remettez en place les raccords à dégagement rapide aux cartons-outres correspondants. (Vous pouvez

11. Retirez les raccords de désinfection spéciaux, ou videz les raccords récupérés des vieux cartons-outres, un décompte de 15 minutes. Ensuite, l’écran afﬁchera « VIDANGE SAVON ».

10. Appuyez sur n’importe quelle touche d’infusion pour arrêter. L’écran afﬁchera « TREMPAGE » et entamera

9. Appuyez sur OUI. Laissez la solution s’égoutter du boyau de dilution pendant quelques secondes. Édulcor.? » Appuyez sur OUI. L’écran demandera : « CONTENANT PRÊT? »

8. Appuyez sur la touche dissimulée de gauche et tenez-la enfoncée jusqu’à ce que l’écran afﬁche « Désinf.

Modèles munis du module d’édulcorant installé en usine :

7. Placez tous les raccords à dégagement rapide des cartons-outres dans le seau de solution désinfectante. passer la solution désinfectante. de leur sac. Ces raccords servent à garder les raccords à dégagement rapide ouverts de sorte à y faire outre. Si vous n’en disposez pas, les raccords de cartons-outres vides peuvent être récupérés en les découpant

6. Des raccords de désinfection spéciaux doivent être ﬁxés à chaque raccord à dégagement rapide de carton-

5. Rincez les raccords à dégagement rapide des cartons-outres dans la solution désinfectante. de l’eau à 120 °F (48,9 °C) pour obtenir un mélange de 100 mg/l de chlore assimilable.

4. Dans un seau de plastique, préparez environ 5 gallons de solution nettoyante Kay-5 (ou l’équivalent) dans nylon. (N’utilisez pas de brosse métallique.) Rincez à l’eau propre.

3. Plongez tous les raccords (gaz et liquide) dans l’eau savonneuse et nettoyez-les à l’aide d’une brosse en

2. Remplissez un seau d’eau tiède savonneuse à 140 °F (60 °C).

1. Retirez tous les raccords à dégagement rapide de tous les cartons-outres.

Tous les modèles :

DÉSINFECTION – MODÈLES AVEC ÉDULCORANT EN OPTION

36748.3 062111

8. Sur les modèles HV, prenez garde ne de pas coincer les boyaux de dilution en remettant le panneau en place.

7. Remettez en place le panneau.

d'écoulement et resserrez l’attache noir.

6. Lorsque le réservoir est vide, remettez en place le boyau sur la vanne électromagnétique ou controle

5. Enlevez l’attache blanche pour vidanger l’eau du réservoir.

ITB/ITCB, (3,5 gallons/13,25 litres pour le modèle HV simple ou 6,0 gallons/22,7 litres pour le modèle double HV).

4. Placez l’extrémité du boyau de vidange dans un contenant d’une capacité d’au moins 2,0 gallons (7,5 litres)

3. Retirez l’attache et le boyau de la vanne électromagnétique ou du clapet de non retour.

2. Fermez l’attache blanche située sur le long boyau entre le réservoir et la vanne électromagnétique d’entrée.

1. Retirez le panneau arrière (panneau en façade sur le modèle HV).

VIDANGE DE RÉSERVOIR

NETTOYÉ QUOTIDIENNEMENT. MISE EN GARDE : NE CONSERVEZ PAS LE THÉ INFUSÉ JUSQU’AU LENDEMAIN. L’APPAREIL DOIT ÊTRE

toutes les surfaces des appareils Bunn-O-Matic. L’appareil NE DOIT PAS être nettoyé par jet d’eau.

3. L’usage d’un linge humide rincé dans un détergent liquide doux non abrasif est recommandé pour nettoyer

pour en retirer tous les dépôts calcaires.

c. Insérez la partie longue de l’outil de nettoyage dans le raccord de la buse et faites-le tourner plusieurs fois b. À l'aide de la partie pointue de l'outil de nettoyage, enlevez tous les dépôts calcaires des trous de la buse. a. Retirez la buse de l'infuseur. se peut qu’un mince ﬁlm de résidu vienne obstruer le passage de l'eau.

38227.0000). Même si à l'inspection visuelle la lumière passe à travers tous les trous de la plaque de la buse, il

du café et du thé toujours savoureux, nettoyez les buses chaque semaine avec l'outil de nettoyage (pièce n NOTE : Toute accumulation sur la buse peut réduire le débit d'eau et agir défavorablement sur l'infusion. Pour de dépôt calcaire. Nettoyez le panneau de la buse à l’aide d’un chiffon humide

2. Retirez la buse et rincez-la à fond. Les oriﬁces ne doivent pas être obstrués, et doivent présenter aucune trace doivent être exempts de toute particule de thé et de dépôts quelconques. Remontez l’entonnoir.

1. Retirez l’entonnoir d’infusion et nettoyez-le en profondeur. L’adapteur d’écoulement d’entonnoir et son grillage

MISE EN GARDE : NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ VOTRE INFUSEUR À THÉ GLACÉ QUOTIDIENNEMENT.

NETTOYAGE

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

le café ne dégoutte plus de l’entonnoir.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l’ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

d'infusion.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle

Vériﬁez la quantité de mouture et son poids.

d. MAUVAISE MOUTURE : Indique qu’une grande quantité de mouture a été moulue à l’aide du moulin. c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc de café et remplacez-le par de la mouture fraîche.

la fonction de VERROU D'INFUSION.

b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

appuyant sur la touche d'infusion :

7. Appuyez sur la touche d’infusion et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne s'entame pas en

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir. MOUTURE… PORTION ERRONÉE; il s’agit ensuite d’appuyer sur INFUSER QUAND MÊME. * Si la touche d’infusion est appuyée alors qu’il y a une grande quantité de mouture, l’écran afﬁchera MAUVAISE Grand *Portion intégrale Moyen Portion intégrale Petit Demi-portion MOULIN INFUSEUR NOTE : L’infuseur adaptera automatiquement la portion à infuser à la quantité de mouture :

grâce à la puce située dans la poignée de l’entonnoir.

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails du côté sélectionné. L’infuseur lira le nom du café et la quantité de mouture

36748.3 111010

DBC ou MHG avec Smart Funnel et nivelez la mouture en remuant l’entonnoir délicatement.

3. Moulez la quantité sélectionnée de café frais dans l’entonnoir Smart Funnel en utilisant le Moulin G9-2T

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

1. Sélectionnez la petite portion sur le moulin.

SEULEMENT) : UTILISATION D’UN ENTONNOIR SMART FUNNEL ET DU MOULIN G9-2T DBC OU MHG (POUR ITCB/HV

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

le café cesse de s’égoutter de l’entonnoir.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps

sur INFUSION. d’infusion par impulsion est désactivée. Vériﬁez que le bon entonnoir est en place, puis appuyez de nouveau

e. ENTONNOIR? : S’afﬁche lorsque le format d’infusion est au-delà de 86,0 oz (2,54 l) et que la fonction d. DÉSACTIVÉ : Sélectionnez une autre touche d’infusion ou un autre format d’infusion. c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc et café et faites une mouture fraîche.

la fonction de VERROU D'INFUSION.

b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE.

pas en appuyant sur la touche d'infusion :

7. Appuyez sur la touche d’infusion sélectionnée et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne s'entame

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE. Sélectionnez la portion intégrale.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails jusqu’au fond.

3. Versez la mouture fraîche dans le ﬁltre et nivelez-la en la remuant délicatement.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

1. Entamez chaque cycle d’infusion avec un entonnoir vide et propre.

UTILISATION SANS ENTONNOIR SMART FUNNEL ET MOULIN G9-2T DBC :

PRÉPARATION DU CAFÉ (ITCB/HV SEULEMENT)

INFUSION DU THÉ

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez les feuilles de thé et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible. le thé cesse de s’égoutter de l’entonnoir.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de l'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que d'infusion.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle d. DÉSACTIVÉ : Sélectionnez une autre touche d’infusion ou un autre format d’infusion. c. VÉRIFIEZ ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez les feuilles de thé infusées et remplacez-les par du thé frais. fonction de VERROU D'INFUSION. b. TEMPÉRATURE D'INFUSION TROP BASSE : attendez qu'elle soit à la température d’infusion ou annulez la a. TOUCHE À LA POSITION ARRÊT : la touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE. s'entame pas en appuyant sur la touche d'infusion :

7. Appuyez sur la touche d’infusion correspondante et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne

6. La touche marche-arrêt doit être à la position MARCHE. Sélectionnez la portion à infuser. l’entonnoir vers la gauche ou la droite pour l’aligner avec le réservoir.

5. Glissez l’entonnoir dans ses rails jusqu’au fond. Sur les modèles doubles, faites tourner la poignée de

4. Nivelez les feuilles de thé en les remuant délicatement.

3. Versez le sachet de feuilles de thé dans le ﬁltre. Il est recommandé d’utiliser entre 3 et 5 oz pour 3 gallons d’eau.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir. couvercle du distributeur ne nuit pas au débit de l’eau de dilution.)

1. Entamez chaque cycle d’infusion avec un entonnoir et une carafe vides et propres. (Assurez-vous que le

-1000 213,8 101,0 200 93,3

-500 212,9 100,5 200 93,3

0 212,0 100,0 200 93,3

500 211,1 99,5 200 93,3

1000 210,2 99,0 200 93,3

1500 209,3 98,5 200 93,3

2000 208,4 98,0 200 93,3

2500 207,4 97,4 200 93,3

3000 206,5 96,9 199 92,8

3500 205,6 96,4 198 92,2

4000 204,7 95,9 197 91,7

4500 203,8 95,4 196 91,1

5000 202,9 94,9 195 90,6

5500 201,9 94,4 195 90,6

6000 201,0 93,9 194 90,0

6500 200,1 93,4 193 89,4

7000 199,2 92,9 192 88,9

7500 198,3 92,4 191 88,3

8000 197,4 91,9 190 87,8

8500 196,5 91,4 189 87,2

9000 195,5 90,8 188 86,7

9500 194,6 90,3 187 86,1

10000 193,7 89,8 186 85,6

La température d’infusion de l’eau est réglée en usine à

205°F (96,1 °C). En haute altitude, il faudra réduire cette

température pour éviter l’ébullition. Consultez ce tableau

pour effectuer l’ajustement.

Altitude

(en pieds)

Point

d’ébullition

° F ° C

Température recom-

mandée de l’eau

° F ° C

36748.3 111010

6. Après un délai de 5 secondes, l’écran afﬁchera « ITCBXXXXXX ». Cela est le numéro de série de l’infuseur. l’écran afﬁche « ANXXXXX NO. D’INVENTAIRE », puis relâchez la touche. d’inventaire de l’appareil, appuyez sur la touche dissimulée de gauche et tenez-la enfoncée jusqu’à ce que

5. Assurez-vous que la touche marche-arrêt d’infusion est à la position ARRÊT. Pour visualiser le numéro

4. (Pour les infuseurs doubles seulement) Répétez les étapes 1 à 3 pour l’autre côté.

3. Répétez pour les touches INFUSION B et INFUSION C. sion ne peut-être effectuée pendant que la touche marche-arrêt est à la position ARRÊT. dant à cette touche avec l’indication que l’interrupteur n’est pas en fonction. Cela veut dire qu’aucune infu

2. Appuyez sur la touche INFUSION A et tenez-la enfoncée. L’écran afﬁchera le nom de la recette correspon

1. Assurez-vous que la touche marche-arrêt est à la position ARRÊT (le voyant sera éteint).

VISUALISER LES RECETTES

RÉGLAGE INITIAL

« Préparation du café ».

aux instructions des sections « Infusion du thé » et

8. L’infuseur est maintenant prêt à utiliser conformément ou les augmenter. Consultez le manuel de programmation pour les réduire

7. Les volumes d’eau et les débits sont préréglés en usine. de nouveau. Relâchez-le lorsque vous entendrez le réservoir se remplir contenant sous le robinet et actionnez le robinet à levier.

6. MODÈLES MUNIS D’UN ROBINET : Placez un petit y avoir d’écoulement par la suite. cette étape-ci en raison de l’expansion. Il ne devrait plus idéale d’infusion. De l’eau s’écoulera de l’entonnoir à TEMP. EAU 205° lorsque l’eau sera à la température bonne température. L’écran afﬁchera PRÊT À INFUSER…

5. Attendez environ 20 minutes pour que l’eau s’échauffe à la REMPLISSAGE jusqu’à ce que le réservoir soit plein. plein. L’écran afﬁchera VEUILLEZ ATTENDRE PENDANT

4. L’eau s’écoulera dans le réservoir et s’arrêtera une fois la position MARCHE (le voyant sera allumé). vous que la touche marche-arrêt correspondante est à

3. Branchez l’infuseur dans la prise de courant. Assurez-

2. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir. l’infuseur.

1. Insérez un entonnoir vide dans les rails d’entonnoir de

36748.3 111010

D’infusion : Sert à sélectionner « OUI » et (+) en mode programmation. Numérique : Sert à sélectionner « TERMINÉ » en mode programmation. Commande : Sert à sélectionner « NON » et (-) en mode programmation. H. TOUCHES DE L’ÉCRAN DE FONCTIONS

Ils recueillent l'information venant de la poignée Smart Funnel, des ﬁches de recettes et de la carte publicitaire. G. SERPENTINS DE DÉTECTION D'ENTONNOIR (ITCB seulement)

Il s’agit de l’écran qui renferme les différentes fonctions et de l'infuseur aﬁn de le programmer. F. ÉCRAN DE FONCTION

volume des deux côtés. la sélection en cours. Ces touches servent également pendant la programmation pour ajuster les réglages de sur une touche après le lancement d’un cycle d’infusion ne modiﬁera pas la portion en cours. Le voyant indique

Les touches correspondent aux quantités (demi-portion ou portion intégrale) de café à infuser. Le fait d’appuyer E. TOUCHES DE VOLUME D'INFUSION

se déplacer d’une fonction à l’autre pendant la programmation, il faut appuyer sur cette touche, puis la relâcher.

Pour accéder aux menus de programmation, il faut tenir enfoncé la touche dissimulée en haut à droite. Pour D. PROGRAMMATION (côté droit)

programmer l’infuseur en mode programmation. la touche est appuyée puis relâchée, un cycle d’infusion sera lancé. Ces touches servent également à

Lorsque la touche d’infusion est en marche et que l’infuseur n’est pas en mode programmation, si

C. INFUSION (A, B, C) et TOUCHES DE FONCTION

Cette touche dissimulée permet de déﬁler vers l’arrière dans la liste de fonctions en mode programmation.

B. PROGRAMMATION (côté gauche)

mode de programmation et reviendra à l’écran principal. cycle d’infusion, l’écoulement d’eau cesse. Si elle est appuyée en cours de programmation, l’infuseur quittera le La touche marche-arrêt d’infusion met l’infuseur en marche et l’arrête. Si la touche est appuyée pendant le

A. TOUCHE MARCHE-ARRÊT D’INFUSION

INFUSION

Demi-Portion

Portion intégrale

Commande Numérique ’infusion

arrêt d’infusion Touche marche-

ON / OFF

ENABLE

INFUSION

Commande Numérique ’infusion

BREW

marche-

BREW

ENABLE

ON / OFF

arrêt d’infusion Touche

Commande Numérique ’infusion

INFUSION

marche-

ON / OFF

ENABLE

arrêt d’infusion Touche

ITCB DOUBLE HV

Demi-Portion

Portion intégrale

marche-

BREWBREW

arrêt d’infusion Touche

BREW

Demi-Portion

Portion intégrale

Demi-Portion

Portion intégrale

HALF

FULL

BREW

ITB ITCB-DV ET HV

COMMANDES DE FONCTIONNEMENT

36748.3 062111

, avec une préférence

pour 35 lb/po NOTE: La plage de fonctionnement recommandée pour l’édulcorant est de 25 à 60 lb/po Raccordez le boyau d’édulcorant au raccord situé à l’arrière de l’appareil étiqueté « ÉDULCORANT ».

DISTRIBUTION D’ÉDULCORANT EN OPTION

4. Ouvrez l’alimentation en eau.

3. Purgez la conduite d’alimentation en eau.

l’arrière de l’appareil. Raccordez le tube complet aux coudes. d’alimentation en eau. Fixez solidement les coudes aux raccords de 0,75-11,5 ﬁlets pour boyau (NH) situés à MODÈLES DOUBLES : Fixez solidement le tube complet (qui se trouve dans la boîte de pièces) à la conduite l’arrière de l’appareil.

2. MODÈLES DE BASE : Fixez solidement le coude au raccord de 0,75-11,5 ﬁlet pour boyau (NH) situé à

1. Retirez le capuchon d’expédition du raccord situé à l’arrière de l’appareil.

Raccordement de la tuyauterie

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de plomberie et d’hygiène de la localité. Canada et des normes de l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Les modèles destinés à être Cet équipement doit-être installé conformément aux normes du Code national de la plomberie du

par ce type de dispositif peut réduire le débit d’eau. vanne à étrier pour installer le distributeur. La taille et la forme de l’oriﬁce perforé dans la conduite d’alimentation déplacer l’infuseur pour nettoyer le dessus du comptoir. Bunn-O-Matic ne recommande pas d’utiliser un robinet d’alimentation en eau. L’installation sur la conduite d’alimentation d’un tuyau en cuivre en couronnes permet de NOTE - Bunn-O-Matic recommande d’utiliser des tuyaux de 3/8 po en cuivre menant à la conduite de ½ po à désionisation. Débit d’eau nécessaire : 1,25 GPM (4,73 lpm) sur la conduite d’alimentation en eau. Bunn-O-Matic ne recommande pas le raccordement à un système de puriﬁcation de l’eau à osmose inverse ni pour boyau (NH). Un coude est fourni pour convertir en ¼ po mâle évasé (3/8 po sur les modèles doubles). lb/po

(345 kPa). Le raccord d’entrée d’eau est évasé à 0,75-11,5 ﬁlets

(620 kPa) aﬁn de la réduire à 50 lb/po

conduite et le distributeur. Il faut installer un régulateur sur la conduite lorsque la pression est supérieure à 90

(138 et 620 kPa) par une conduite de ½ po ou plus. Un robinet d’arrêt doit être installé entre la

et 90 lb/po Le distributeur doit être relié à un système d’alimentation en eau froide utilisant une pression variant entre 20

TUYAUTERIE

du fabricant ou d’un centre autorisé pour éviter tout risque d’accident.

•Silecordondevenaitendommagé,lefabricantouunréparateurautorisédoitleremplacerparuncordonobtenu

•Lesenfantsdoiventêtresoussupervisionpours’assurerqu’ilsnes’amusentpasavecl’appareil.

l’utilisation de l’appareil. son utilisation, à moins d’avoir reçu des instructions d’une personne responsable de sa sécurité à l’égard de sensorielles ou mentales sont réduites, ni même par des personnes non expérimentées ou non formées à

•Cetappareiln’estpasdestinéàêtreutilisépardespersonnes(nidesenfants)dontlescapacitésphysiques,

•L’appareilnedoitpasêtrenettoyéparjetd’eau.

•Unélectriciendoiteffectuerl’installationélectriqueconformémentauxcodeslocaletnationalenvigueur.

pour une utilisation sécuritaire.

•L’appareilnedoitpasêtreinclinéàplusde10

•Pourfonctionneradéquatement,l’appareildoitêtreinstallédansunlieuoùlatempératurevarieentre0et35

•Cetappareildoitêtreinstallédansunendroitoùilpeutêtresouslasurveillanceétroitedepersonnelqualié.

NORME EUROPÉENNE (CE)

36748.3 113010

prise de courant. Si la tuyauterie a été raccordée, le distributeur est prêt pour son réglage initial.

10. Si la tuyauterie doit être raccordée ultérieurement, assurez-vous que le distributeur est débranché de la

9. Réglez le commutateur de tension et replacez le panneau avant.

8. Avant de continuer, vériﬁez la tension à l’entrée électrique du bloc de jonction.

7. Raccordez le cordon d’alimentation au bloc de jonction.

6. Passez le cordon d’alimentation dans le serre-câble et raccordez-le au bloc de jonction.

5. Retirez le panneau avant pour accéder au bloc de jonction.

4. À l’aide d’un voltmètre, vériﬁez la tension et le code-couleur de chaque conducteur à la prise de courant.

trique disponible à l’emplacement où sera installé l’appareil.

3. (Les étapes 3 et 9 ne s'appliquent qu’au modèle DV). Sélectionnez le voltage désiré selon la tension élec-

2. Déterminez la tension disponible à l’emplacement désigné pour l’installation de l’appareil.

1. Un électricien doit effectuer l’installation électrique telle que spéciﬁée.

dommage causé par un mauvais branchement électrique n’est pas couvert par la garantie.

ATTENTION! Une installation électrique inadéquate peut endommager les composantes électriques. Tout

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (Tous les modèles)

ITCB-DV DOUBLE HV

À BASCULE

ITCB-DV HV

INTERRUPTEUR

BITENSION

jonction

Bloc de

L1 NOIR

+ MISE À LA TERRE

120/208-240V TRIFILAIRE

L1 NOIR

NEUTRE

BLANC

L2 ROUGE L2 ROUGE

+ MISE À LA TERRE

120V BIFILAIRE

VERT

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

BLANCNEUTRE

BLANC

L1 NOIR NEUTRE

VERT

BLANCNEUTRE

CORDON D’ALIMENTATION

ITCB-DV DOUBLE HV ITCB-DV DOUBLE HV SEULEMENT

20 A, monophasé, 60 Hz. 15 A, monophasé, 60 Hz ou un raccordement à un circuit triﬁlaire mis à la terre 120/208-240 V c.a.,

ITCB-DV HV : Le modèle 120 V nécessite un raccordement à un circuit biﬁlaire mis à la terre 120 V c.a.,

V c.a., 30 A monophasé, 60 Hz.

ITCB DOUBLE HV : Le modèle nécessite un raccordement à un circuit triﬁlaire mis à la terre 120/208-240

doit avoir au minimum 3 pieds, et au maximum 6 pieds (mesuré à partir du serre-câble jusqu’à la ﬁche). SJO, SJTO, HSJO ou SJOW, température nominale de 90°C, et la ﬁche doit être certiﬁée UL. Le cordon d’alimentation

MISE EN GARDE : Pour éviter tout risque de danger, le cordon d’alimentation doit être ﬂexible, certiﬁé CSA, de type SO, MISE EN GARDE : Le distributeur doit demeurer débranché de la prise de courant jusqu’à indication contraire.

plaque signalétique." "Les caractéristiques électriques in-situ optionnelles se trouvent sur l’appareil, près de la

l’électricité pour connaître les besoins en alimentation électrique. Consultez la plaque signalétique de l’infuseur ainsi que les codes national et local de

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ITCB-DV HV ET DOUBLE

36748.3 120312

de courant. Si la tuyauterie a été raccordée, le distributeur est prêt pour son réglage initial.

10. Si la tuyauterie doit être raccordée ultérieurement, assurez-vous que le distributeur est débranché de la prise

9. Réglez le commutateur de tension et replacez le panneau arrière.

8. Avant de continuer, vériﬁez la tension à l’entrée électrique du bloc de jonction.

7. Raccordez le cordon d’alimentation au bloc de jonction.

6. Passez le cordon d’alimentation dans le serre-câble et raccordez-le au bloc de jonction.

5. Retirez le panneau arrière pour accéder au bloc de jonction.

4. À l’aide d’un voltmètre, vériﬁez la tension et le code-couleur de chaque conducteur à la prise de courant.

disponible à l’emplacement où sera installé l’appareil.

3. (Les étapes 3 et 9 ne s'appliquent qu’au modèle DV). Sélectionnez le voltage désiré selon la tension électrique

2. Déterminez la tension disponible à l’emplacement désigné pour l’installation de l’appareil.

1. Un électricien doit effectuer l’installation électrique telle que spéciﬁée.

dommage causé par un mauvais raccordement électrique n’est pas couvert par la garantie.

ATTENTION! Une installation électrique inadéquate peut endommager les composantes électriques. Tout

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (Tous les modèles)

220-240 V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

VERT/JAUNE

L1 BRUN

CORDON D’ALIMENTATION

L1 NOIR

L2 ROUGE NEUTRE BLEU

240 V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

VERT

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

L1 NOIR

L2 ROUGE L2 ROUGE

120V BIFILAIRE + MISE À LA TERRE

VERT

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

BLANCNEUTRE

BLANC

L1 NOIR NEUTRE

À BASCULE

INTERRUPTEUR

BITENSION

SEULEMENT

ITCB DV

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

BLANCNEUTRE

L1 NOIR

BLANC

L1 NOIR NEUTRE

L2 ROUGE L2 ROUGE

120/208-240 V TRIFILAIRE + MISE À LA TERRE

mis à la terre 120 V ,15 A monophasé, 60 Hz.

ITB : Le modèle 120 V nécessite un raccordement à un circuit biﬁlaire

la ﬁche). d’alimentation doit avoir au minimum 3 pieds, et au maximum 6 pieds (mesuré à partir du serre-câble jusqu’à SO, SJO, SJTO, HSJO ou SJOW, température nominale de 90°C, et la ﬁche doit être certiﬁée UL. Le cordon

MISE EN GARDE : Pour éviter tout risque de blessure, le cordon d’alimentation doit être ﬂexible, certiﬁé UL, de type

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ITB ET ITCB-DV

MISE EN GARDE : Le distributeur doit demeurer débranché de la prise de courant jusqu’à indication contraire

plaque signalétique. Les caractéristiques électriques in-situ optionnelles se trouvent sur l’appareil, près de la

l’électricité pour connaître les besoins en alimentation électrique. Consultez la plaque signalétique de l’infuseur ainsi que les codes national et local de

36748.3 112912

Artwork for P/N: 00656.7000

Artwork Rev: F

Drawn: RN

Date: 06/27/08

Artwork for P/N: 00658.7000

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PANTONE 1375 C

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Funnel and hand to be white PANTONE Process Black C

#41995.0000 ITB DD

#38125.0000 TWIN

#00831.0002 ITB

LORSQU'IL N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION

OU D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT. RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER

EN ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT

DANGERS D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

ENTRAINER DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES DIRECTIVES PEUT

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À DISTANCE. D'ÉLECTRICITÉ.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU LOCAL

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• TOUJOURS METTRE LE BOITIER À LA MASSE.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT. L'APPAREIL OU DE METTRE LE THERMOSTAT SOUS TENSION.

• REMPLIR LE RÉSERVOIR D'EAU AVANT DE BRANCHER

! AVERTISSEMENT

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

SHOCK HAZARD.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE, FIRE OR

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL ELECTRICAL CODES.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT. ENERGIZING THE THERMOSTAT.

• FILL WATER TANK BEFORE PLUGGING IN UNIT OR

! WARNING

qualified service personnel. to be selected and installed only by Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug type attachment plug, rated 125/208 Risk of Fire. Use a UL listed grounding

#39175.7000

#03409.7002

CHAUD

LIQUIDE

LIQUID

HOT

WARNING/AVERTISSEMENT

additionnels avant l'installation et la programmation.

Lire toutes les instructions concernant les graphiques

d'usage de certains interrupteurs appropriés.

d'un graphique additionnel supplémentaire requiert une mise hors instructions fournies pour la programmation du logiciel. Utilisation

distribution d'EAU CHAUDE. Personnel qualifié peut suivre les

Une programmation incorrecte peut donner accidentellement une

graphic layer prior to installing and programming.

disabling of appropriate switches. Read all instructions for additional

soft- ware programming. Use of additional graphic layer requires

LIQUID. Trained personnel are to follow instructions provided for Incorrect programming could result in accidental dispensing of HOT

WARNING AVERTISSEMENT

LENTEMENT

L’ENTONNOIR

RETIRER

DÉCOUVERTS DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES

UNE FLAMME VIVE OU SUR

• SI ELLE A ÉTÉ UTILISÉE SUR

• SI ELLE A ÉTÉ CHAUFFÉE À VIDE ÉBULLITION S’ÉVAPORER PAR

• SI ON A LAISSÉ DE L’EAU

• SI ELLE EST RAYÉE

• SI ELLE EST FISSURÉE

JETER LA CARAFE :

#03408.7002

SLOWLY

FUNNEL REMOVE

WARNING/AVERTISSEMENT

#37881.7000

#00658.7000

L’INOBSERVATION DE CES CONSEILS PEUT ENTRAÎNER DES RISQUES DE BLESSURE.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’EMPLOI AVANT D’UTILISER CE PRODUIT.

FAILURE TO COMPLY RISKS INJURY.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT.

EST CHAUD

DE L’ENTONNOIR

LE CONTENU

ARE HOT

FUNNEL CONTENTS

WARNING / AVERTISSEMENT

#34072.0000 ITCB

Bunn-O-Matic part number 01699.0000. replace Power Supply Cord only with For 120/208V or 120/240 volt operation,

! CAUTION

source de courant avant d’effectuer une réparation. autorisé peut effectuer les réparations. Débrancher de la l’opérateur à l’intérieur. Seulement le personnel enlever le panneau. Aucune pièce utile pour Afin d’éviter un risque d’électrocution, ne pas ouvrir ou

before servicing. Authorized service personnel only. Disconnect power open cover. No user-serviceable parts inside. To reduce the risk of electric shock, do not remove or

WARNING AVERTISSEMENT

(CE ONLY)

#00824.0001

N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION LORSQU'IL

D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU

ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT EN

D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES DANGERS

DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES

DISTANCE.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• TOUJOURS METTRE LE BOÎTIER À LA MASSE.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

AVERTISSEMENT

#00986.7000 ITCB

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

ELECTRICAL CODES.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

WARNING

#00656.7000

ELEMENTS OR EXPOSED ELECTRIC

• USED ON HIGH FLAME

• HEATED WHEN EMPTY

• BOILED DRY

• SCRATCHED

• CRACKED

IF: DISCARD DECANTER

#00824.0002

plomberie et d’hygiène de la localité. installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de sécurité qui s’ appliquent. Les modèles destinés à être Canadien de plomberie et aux règlements de santé et de Cet équipement doit être installé conformément au code

applicable Plumbing /Sanitation Code. For models installed outside Canada, comply with the Plumbing Codes and applicable health and safety regulations. This equipment must be installed to comply with Canadian

elles sont rendues illisibles ou si elles sont endommagées. trouvent à l’intérieur de ce manuel. Les décalcomanies doivent être conservées en bon état. Remplacez-les si Lisez attentivement et observez toutes les consignes qui ﬁgurent sur les décalcomanies de l’infuseur et qui se

AVIS À L’UTILISATEUR

36748.3 062111

TWIN ........................................................................................................................ Infuseur à 2 stations

ITCBB ............................................................................................................................ Infuseur 200 Volt

ITCBA ............................................................................................................................ Infuseur 230 Volt

ITCB-C-DV ............................................................................................Modèle bitension pour le Canada

ITCB-DV HV ......................................................................................Modèle bitension à haut rendement

ITCB-DV .........................................................................................................................Modèle bitension

ITB-LP .......................................................................................................................Infuseur à proﬁl bas

ITB-DD ..............................................................................................................................Double dilution

ITB ..........................................................................................................................Infuseur de thé 120 V

Programmation .................................................................................................13

Désinfection – Modèles avec édulcorant en option ...........................................12

Nettoyage / Vidange de réservoir ......................................................................11

Préparation du café ...........................................................................................10

Infusion du thé ..................................................................................................10

Réglage initial .....................................................................................................9

Commandes de fonctionnement ........................................................................8

Tuyauterie / Fonction de distribution d’édulcorant en option ...............................7

Alimentation électrique (ITCB-DV HV ET DOUBLE) .............................................6

Alimentation électrique (ITB/ITCB-DV) ................................................................5

Avis à l’utilisateur ................................................................................................4

Introduction ........................................................................................................3

Garantie ..............................................................................................................2

TABLE DES MATIÈRES

la fonction de distribution d’édulcorant avec avertisseur de niveau bas. d’énergie, la compatibilité avec BUNNLink et Smart Reader, la minuterie de fraîcheur, l’alerte de désinfection et nent la préinfusion, l’infusion par impulsion, l’infusion rapide et traditionnelle, BrewWISE, le mode économiseur choix entre une programmation d’infusion ordinaire ou rapide pour le thé. Les autres caractéristiques comprennumériques et la programmation de même qu’un entonnoir d’infusion Smart Funnel pour le café. L’utilisateur a le modèle ITCB infuse tant le thé que le café à l’aide de recettes préréglées. Il possède un écran pour les afﬁchages

La gamme Infusion Series combine les fonctions BrewWISE, CDBC et Tea Brewers en un même appareil. Le

Cet équipement est conçu pour un usage intérieur et il doit être placé sur un comptoir ou une tablette stable.

gauche ou de droite. Il peut être muni d’un robinet d’eau chaude auxiliaire en façade, soit à gauche ou à droite.

Cet appareil infuse le thé ou le café à même un distributeur en attente ou un réservoir du poste d’infusion de

ITCB HV TWIN

gauche ou à droite. les caractéristiques électriques). L’infuseur peut être muni d’un robinet d’eau chaude auxiliaire en façade, soit à tes conﬁgurations électriques : 120 V ou 120/208 V-120/240 V (consultez la plaque signalétique pour connaître

Cet appareil infuse le thé ou le café à même un distributeur en attente ou un réservoir. Il s’adapte à différen-

ITCB-DV/ITCB-DV HV

proﬁl bas, à double dilution et avec distribution d’édulcorant sont aussi disponibles. compatibilité BUNNLink, minuterie de fraîcheur, alerte de désinfection et compteur d’infusion. Des modèles à tiques suivantes : préinfusion, infusion par impulsion, infusion ordinaire ou rapide, mode économiseur d’énergie,

de choisir entre une infusion ordinaire ou rapide pour sa programmation. Il renferme également les caractérisIl se sert de recettes préréglées pour infuser le thé. Muni d’un écran à cristaux liquides, il permet à l’utilisateur Cet appareil infuse le thé dans un distributeur en attente ou dans un réservoir.

ITB

INTRODUCTION

36748.3 080112

Line, Ultra sont des marques de commerce déposées de Bunn-O-Matic Corporation. Daypart, Digital Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Proﬁts, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Beverage Bar Creator, Beverage Proﬁt Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, coffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemyFlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, met, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve, 392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gour-

DOIVENT-ÊTRE PRÉCÉDEMMENT AUTORISÉS PAR BUNN-O-MATIC ET SONT SUJETS À DES FRAIS DE RETOUR.

COMMUNIQUEZ AVEC BUNN-O-MATIC POUR UNE AUTORISATION DE RETOUR. TOUS LES RETOURS

POLITIQUE DE RETOUR

touts autres dommages-intérêts spéciaux, accessoires, indirects ou punitifs. des temps d’arrêt, le coût d’appareils de remplacement, de services de remplacement, ou des installations de remplacement, et proﬁts, les ventes perdues, la perte d’utilisation de l’appareil, les réclamations des clients de l’acheteur, le coût du capital, le coût

En aucun cas Bunn ne sera tenu responsable d’autres dommages ou pertes, y compris, mais sans y être limité à, la perte de

DISCRÉTION DE BUNN. À LA RÉPARATION, AU REMPLACEMENT, OU AU REMBOURSEMENT DU PRIX D’ACHAT DE L’APPAREIL, À L’ENTIÈRE

VENTE DE CET APPAREIL, QU’IL RELÈVE OU NON DE GARANTIE, SERA LIMITÉ, TEL QUE PRÉCISÉ DANS LA PRÉSENTE,

LE RECOURS DE L’ACHETEUR CONTRE BUNN POUR LA VIOLATION DE TOUTE OBLIGATION DÉCOULANT DE LA

ou rembourser le prix d’achat de l’équipement. condition que la réparation soit effectuée par un représentant de service autorisé par Bunn; soit 2) remplacer l’équipement main-d’œuvre (pendant le délai applicable de garantie tel qu’indiqué ci-dessus) pour réparer les composants défectueux, à exclusive, pendant que l’appareil est sous garantie, devra soit 1) fournir gratuitement des pièces de rechange et / ou de la Si Bunn détermine à son entière discrétion que l’appareil défectueux est couvert par la garantie, Bunn, à sa discrétion la responsibilité de Bunn. Bunn. Ainsi, les déclarations de ces individus, orales comme écrites, ne constituent pas de garanties et n’engagent pas ne sont pas autorisés à modiﬁer cette garantie ou à apporter des garanties supplémentaires qui engageront ou affecteront

Les agents, concessionnaires ou employés de Bunn

MARCHANDE, OU DE CONFORMITÉ À UN USAGE PARTICULIER. EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS MAIS NON LIMITÉE À TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ, DE QUALITÉ

LA GARANTIE CI-DESSUS EST EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, CONDITION, ÉCRITE OU ORALE,

est sous garantie. payé, à un centre de service autorisé par Bunn; et 3) reçoive une autorisation préalable de la part de Bunn que l’appareil défectueux

écrit au 280 Industrial Parkway South, Aurora, Ontario L4G 3T9; 2) fasse livrer, à la demande de Bunn, l’appareil défectueux, port l’acheteur 1) avise Bunn ponctuellement de toute réclamation en vertu de cette garantie par téléphone au (905) 841-2866 ou par n’est pas limité à des pièces remplaçables par l’utilisateur tels des joints d’étanchéité. Cette garantie est conditionnelle à ce que remplacement des composantes des appareils devant être remplacées dans le cour normal de leur utilisation; cela comprend mais d’équipement liées à une eau de mauvaise qualité, à des dommages ou à un accident. En outre, cette garantie ne s’applique pas au ou un usage impropre, un entretien impropre ou une réparation impropre, un manque de nettoyage et détartrage, des défaillances été fabriqués par Bunn ou qui, selon Bunn, auraient subi un usage abusif, une négligence, une altération, une installation impropre, pendant la période couverte par la garantie. Cette garantie ne s’applique pas aux appareils, composants ou pièces qui n’ont pas affectés d’aucun défaut commercial quant à leur matériel ou leur fabrication, existant au moment de fabrication, et se manifestant Ces délais de garantie commencent à courir à partir de la date d’installation. Bunn garantit que les appareils fabriqués par elle ne sont original de l’usine - 4 ans pièces et main-d’œuvre ou 40 000 livres de café, selon la première éventualité. c) Bavures de mouture sur équipement de moulure de café pour mourde le café aﬁn de répondre à l’analyse de passage au crible b) Compresseurs inclus dans l’équipement de réfrigération - 5 ans pièces et 1 an main-d’œuvre. a) Cartes de circuits électroniques et / ou de contrôle - 3 ans pièces et main-d’œuvre.

2) Tout autre appareil - 2 ans pièces et 1 an main-d’œuvre ainsi que les garanties additionnelles indiquées ci-dessous : et 1 an main-d’œuvre. nacelle de type MCP/MCA, serveurs thermiques et serveurs de type Thermofresh (mécanique et numérique) - 1 an pièces

1) Cafetières, carafes thermiques, carafes à décanter, serveurs GPR, distributrices de thé glacé / de café glacé, infuseursBunn-O-Matic Corporation of Canada (« Bunn ») garantit les appareils qu’elle fabrique ainsi :

BUNN-O-MATIC GARANTIE DE PRODUIT COMMERCIAL

1 800-263-2256. rapide. Pour le service technique, communiquez avec la Bunn-O-Matic Corporation, au numéro l’adresse www.bunn.com. Ces manuels sont GRATUITS et le téléchargement des mises à jour est manuel de programmation ou le manuel d’entretien, visitez le site Internet de Bunn-O-Matic, à Pour obtenir la plus récente version du manuel d’utilisation, le catalogue illustré de pièces, le

TÉLÉPHONE : (905) 841-2866 TÉLÉCOPIEUR : (905) 263-2256

AURORA, ONTARIO, L4G 3T9

280 INDUSTRIAL PARKWAY S.,

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF CANADA

MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

Infusion Series

ITCB TWIN HV

ITCB-DV HV

ITB/ITCB

Bunn ITCB DV HV Owner's Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual