BROWIN 311036, 311037 User guide [pl]

INSTRUKCJA OBSŁUGI

NADZIEWARKI DO KIEŁBAS PIONOWE
POJEMNOŚĆ: 3, 5, 7 L

USER MANUAL

WURSTFÜLLER VERTIKAL
CAPACITY: 3, 5, 7 L

BEDIENUNGSANLEITUNG

NADZIEWARKI DO KIEŁBAS PIONOWE
FÜLLMENGE: 3, 5, 7 L

NOTICE D’UTILISATION

MACHINE À SAUCISSES VERTICALE
CAPACITÉ : 3, 5, 7 L

NAUDOJIMO INSTRUKCIJA

VERTIKALŪS DEŠRŲ KIMŠTUVAI
TALPA: 3, 5, 7 L

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA
VERTIKĀLĀS DESU ŠĻIRCES
TILPUMS: 3, 5, 7 L

KASUTUSJUHEND

VERTIKAALSED VORSTIPRITSID
MAHT: 3, 5, 7 L

NÁVOD K POUŽITÍ

VERTIKÁLNÍ PLNIČKY KLOBÁS
OBJEM: 3, 5, 7 L

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШПРИЦЫ ДЛЯ КОЛБАС
ЕМКОСТЬ: 3, 5, 7 Л

INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE
APARAT VERTICAL DE UMPLUT CÂRNAȚI
CAPACITATE: 3, 5, 7 L

NÁVOD NA POUŽITIE

PLNIČKY KLOBÁS ZVISLÉ
KAPACITA: 3, 5, 7 L

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ

ВЕРТИКАЛЬНІ НАПОВНЮВАЧІ ДЛЯ КОВБАС
ЄМНІСТЬ: 3 ,5, 7 Л

*zdjęcie poglądowe / pictorial photo

No 3110036 / 3110037 / 3110038

1

PL - Schemat

ułatwiający montaż
części nadziewarki

1. lejek

2. nakrętka (obręcz)
do montażu lejka

- łączenia go
z gwintowanym
wylotem cylindra

3. cylinder

4. docisk tłoka

5. trzon tłoka

6. podstawa korpusu

7. korba

EN - Diagram
facilitating the
assembly of the
stuffing machine
parts

1. funnel

2. a nut (band) for
installing the funnel ­connecting it to the
threader outlet of the
cylinder

3. cylinder

4. piston press

5. piston stem

6. base of the body

7. crank

DE - Schema zur
Erleichterung des
Montage der Teile
des Wurstfüllers

1. Trichter

2. Mutter (Reifen) für

Trichtermontage –
Verbindung mit dem
Gewindeauslass des
Zylinders

3. Zylinder

4. Druckteil des
Kolbens

5. Kolbenschaft

6. Gehäusebasis

7. Kurbel

FR - Schéma
facilitant
l'assemblage des

pièces de la
machine à

saucisses

1. entonnoir

2. écrou (collier)

pour le montage de
l'entonnoir - le

raccorder à la sortie
filetée du cylindre

3. cylindre

4. élément de

pression du piston

5. arbre du piston

6. base du corps

7. manivelle

LT - Kimštuvo
dalių surinkimą

palengvinanti
schema

1. piltuvėlis

2. piltuvėlių tvirtinimo

veržlė (apkaba) –
sujungia su cilindro
sriegine anga

3. cilindras

4. stūmiklio
prispaudžiamasis

elementas

5. stūmiklio kotas

6. korpuso
pagrindas

7. rankena

LV - Shēma kas
atvieglo šļirces
detaļu montażu

1. uzgalis

2. uzgrieznis

(gredzens) uzgaļa
uzstādīšanai ­vītņots savienojums

ar cilindra izeju

3. cilindrs

4. virzuļa spiednis

5. virzuļa kāts

6. korpusa pamatne

7. rokturis

EE - Vorstipritsi
detailide
kokkupanekut
lihtsustav skeem

1. otsik

2. mutter (rõngas)

otsiku
paigaldamiseks –

keermeühendus

silindri
väljalaskeavaga

3. silinder

4. võimenduskolb

5. kolvivarras

6. korpuse alus

7. käepide

CZ - Schéma

usnadňující
montáž dílů plničky

1. nálevka

2. matice (kroužek)
pro montáž nálevek
– připojení k
závitovému výstupu
válce

3. válec

4. upínka pístu

5. trn pístu

6. základna těla

7. klika

RU - Схема,

облегчающая
сборку деталей
шприца

1. воронка

2. гайка (обруч) для
крепления воронки
– соединение ее с
резьбовым
выходом цилиндра

3. цилиндр

4. прижим поршня

5. шток поршня

6. подставка
корпуса

7. рукоятка

RO - Schema de
facilitare a

asamblării pieselor

aparatului de
umplut cârnați

1. Palnie

2. piuliță (jantă)
pentru montarea

pâlniei - conectarea
acesteia la ieșirea
filetată a cilindrului

3. cilindru

4. piesă de presare
a pistonului

5. arborele
pistonului

6. baza corpului

7. manivelă

SK - Montážna
schéma dielov
plničky

1. trubička

2. matica (obruč) na
montáž trubičky –
spojenie so

závitovým
výstupným otvorom

cylindra

3. cylinder

4. Tlačiaca časť
piesta

5. telo piesta

6. podstavec tela

7. kľuka

UA - Схема для
полегшення
монтажу деталей
наповнювача

1. лійка

2. гайка (обруч) для

кріплення лійки ­з'єднання її з
різьбовим виходом
циліндра

3. циліндр

4. затискач поршня

5. шток поршня

6. основа корпусу

7. кривошип

2

─ INSTRUKCJA OBSŁUGI ─

NADZIEWARKI DO KIEŁBAS PIONOWE

POJEMNOŚĆ: 3, 5, 7 L

Dziękujemy za wybór produktu z oferty firmy BROWIN. Przed uzyciem dokładnie zapoznaj się z instrukcją obsługi i stosuj
się do zawartych w niej zaleceń. Instrukcję zachowaj na przyszłość.

Nowoczesne, pionowe nadziewarki do kiełbas, profesjonalne, wydajne i wygodne w użyciu, typu rack (ramowa, z podstawą,
do mocowania na blatach), dostępne w 3 rozmiarach (o pojemnościach 3 L, 5 L lub 7 L (na ok. 3 kg, 5 kg lub 7 kg wsadu).
Do osłonek i jelit, które dają się nałożyć na lejki z zestawu (o średnicach od 14 do 35 mm) – m.in. jelit baranich,
wieprzowych, wołowych, osłonek poliamidowych, białkowych itp.

Nadziewarki te są produktem klasy premium – spośród innych wyróżnia je m.in. wyjątkowy zestaw aż 6
praktycznych lejków, w tym lejek idealny do wyrobu kabanosów. Nowy system przekładni, który umożliwia pracę przy

dwóch prędkościach, a także szybkie zwalnianie tłoka i jego ponowne napełnienie. Bieg szybki wykorzystasz do unoszenia
tłoka, a bieg wolny do napełniania osłonek farszem. Wzmocniona, pełna rama ze stali nierdzawnej oraz zaciski do

przymocowania nadziewarki do blatu.

CECHY NADZIEWARKI:

 pojemność 3 / 5 / 7 L
 korpus, cylinder i tłok ze stali nierdzewnej
 wzmocniona, solidna i stabilna konstrukcja z podstawą
 system przekładni o dwóch prędkościach
 aż 6 lejków z systemem odpowietrzania, w tym lejek do kabanosów* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 tłok z odpowietrznikiem i wymienną silikonową uszczelką
 łożysko ze stali hartowanej, wytrzymałe na duży nacisk
 2 zaciski mocujące do blatów
 śruba mocująca korbę, zapobiegająca jej przypadkowemu odłączeniu się w czasie pracy
 łatwo demontowalny cylinder i zdejmowana uszczelka tłoka
 łatwe czyszczenie urządzenia
 możliwość montażu cylindra w dwóch kierunkach, wygodna obsługa przez osoby prawo- i leworęczne
 produkt atestowany, przeznaczony do kontaktu z żywnością

Elementy zestawu:

 korpus
 podstawa
 cylinder
 tłok z uszczelką
 system przekładni i łożysko (w korpusie ramy) oraz 2 króćce do montażu korby
 korba i śruba do przytwierdzenia korby
 6 lejków z systemem odpowietrzania
 nakrętka (obręcz) do montażu lejków
 2 zaciski mocujące do blatów
 instrukcja obsługi

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

 Przy montażu, demontażu i podczas użytkowania urządzenia należy stosować się do zasad podanych w niniejszej

instrukcji.

 Używanie urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem jest zabronione.
 Urządzenie mechaniczne – podczas użytkowania zachowaj ostrożność.
 Produkt nie jest zabawką – podczas używania należy zadbać, by dzieci nie miały dostępu do urządzenia bez

nadzoru dorosłych.

Przygotowanie nadziewarki do pracy i proces nadziewania

Przed pierwszym i każdym kolejnym użyciem nadziewarkę dokładnie umyj ciepłą wodą.

1. Przymocuj nadziewarkę do stabilnego blatu, używając zacisków mocujących. Dzięki tym zaciskom zapewnisz
idealną stabiloność nadziewarki przy każdej ilości wsadu.

2. Korbę osadź w górnej części ramy na karbowanym króćcu przekładni szybkiego biegu (tym umieszczonym wyżej).
Kręcąc korbą unieś tłok ponad cylinder.

3. Wybierz wygodną dla siebie pozycję podczas nadziewania (np. ustawienie korby na prawą lub lewą rekę) – i w

zależności od tego pozostaw lub zmień ustawienie cylindra w ramie korpusu, kierując wylot cylindra w odpowiednią
stronę.
By zmienić ustawienie cylindra:

3

a) przy uniesionym tłoku odchyl cylinder pod takim kątem, by jego boczne uchwyty mogły się wysunąć z

Symbol

Nazwa

Pojemność
(L / LB)

Waga
netto
(kg)

Wymiary
nadziewarki
(mm)

Wymiary
cylindra
(mm)

Wymary
opakowania
(mm)

311036

Nadziewarka

do kiełbas

pionowa
3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

trzpieni ramy korpusu i odłącz cylinder;
b) osadź cylinder na trzpieniach od drugiej strony ramy (analogicznie jak przy wyjmowaniu).

4. Przy uniesionym tłoku maksymalnie odchyl cylinder od osi korpusu i używając oleju jadalnego (1 łyżeczka)
nasmaruj jego wewnętrzną powierzchnię, a także silikonową uszczelkę tłoka. Zapewni to właściwą pracę tłoka i
pozwoli wydłużyć żywotność urządzenia.

5. Na wylocie cylindra zamontuj wybrany lejek (o średnicy dopasowanej do rozmiaru jelita / osłonki) – w tym celu użyj
stalowej nakrętki blokującej. Dokręć ją mocno, ale z wyczuciem.

6. Zewnętrzną powierzchnię lejka nasmaruj olejem jadalnym – ułatwi to proces nadziewania.

7. Odchyl cylinder i napełnij go przygotowanym farszem, dobrze go ubijając. W górnej części cylindra zostaw miejsce

na wprowadzenie dociskowej części tłoka.
Wypełniony cylinder ustaw w pionie, umieść korbę na wolnym biegu (dolnym króćcu). Używając dołączonej śruby
zabezpiecz korbę przed zsunięciem się z króćcu (z wyczuciem dokręć śrubę). Upewnij się, że jest dobrze

zablokowana.

8. Kręcąc korbą wprowadź tłok do cylindra.

9. Przed założeniem jelita czy osłonki z wyczyciem dociśnij farsz w takim stopniu, by całkowicie wypełnił lejek. Dzięki
temu unikniesz napowietrzenia lejka i łatwiej naciągniesz jelito / osłonkę.

10. Odpowiednio przygotowane jelito lub osłonkę (wg instrukcji na opakowaniu) naciągnij na lejek i rozpocznij proces
nadziewania.

11. Kręć korbą przesuwając tłok w dół cylindra – farsz zacznie się wydobywać z lejka i napełniać jelito / osłonkę.

12. Wypełnione jelito / osłonkę zawiąż sznurkiem wędliniarskim.

Demontaż i czyszczenie

Konstrukcja urządzenia zapewnia łatwy demontaż części wymagających umycia, a także wyczyszczenie pozostałych
elementów.

1. Zdejmij lejek, odkręcając nakrętkę blokującą.

2. W celu wyjęcia cylindra unieś tłok – aby zrobić to wygodnie i szybko, przełóż korbę na szybszy bieg (górny króciec
w ramie) i kręcąc nią unieś tłok ponad cylinder.

3. Odchyl i wyjmij cylinder oraz zdejmij silikonową uszczelkę.

Dokładnie oczyść nadziewarkę z resztek farszu, a następnie umyj wszystkie części mające kontakt z mięsem w
gorącej wodzie. Szczególnie dokładnie umyj używane przy nadziewaniu lejki, wnętrze cylindra i uszczelkę tłoka.
Ważne jest zwłaszcza usunięcie wszystkich organicznych pozostałości, które mogłyby stanowić pożywkę dla

bakterii.

Używaj łagodnych środków czyszczących przeznaczonych do usuwania tłuszczu z powierzchni metalowych oraz
delikatnych akcesoriów, chroniących przed zarysowaniem – najlepiej gąbki.
Wyjmowane / odłączne elementy nadziewarek można myć w zmywarce – oi le pozwolą na to ich gabaryty (różne w
zależności od rozmiaru danej nadziwewarki).

4. Po umyciu i wyczyszczeniu wszystkie elementy nadziewarki opłucz w czystej ciepłej wodzie, a nastepnie dokładnie
wysusz i wytrzyj do sucha.

Konserwacja i przechowywanie urządzenia

 Użytkowanie urządzenia zgodnie z instrukcją znacznie wydłuży jego żywotność.
 Zaleca się dodawanie oleju spożywczego do systemu zębatek i przekładni co 6 miesięcy. W indywidualnych

przypadkach częstotliwość tę dopasuj do intensywności użytkowania nadziewarki. W tym celu odkręć śruby
przytrzymujące osłonę łożyska w górnej części korpusu i zdejmij osłonę.

 Zaleca się wymianę silikonowej uszczelki tłoka co 6 miesięcy, a w indywidualnych przypadkach w zależności od

intensywności użytkowania urządzenia. Zapasowe uszczelki znajdziesz w asortymencie firmy Browin.

 Przed odłożeniem urządzenia do czasu ponownego użycia upewnij się, że wszystkie jego części są suche.
 Urządzenie powinno być przechowywane w czystym i suchym miejscu, nie należy narażać go na działanie deszczu

lub wilgoci.

Utylizacja: Opakowanie i zużyty sprzęt należy usunąć zgodnie z przepisami obowiązującymi na terenie państwa, w którym
urządzenie to jest użytkowane.

Parametry techniczne

Lejki: długość całkowita 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

4

Rozwiązywanie ewentualnych problemów:

Jeśli uszczelka tłoka stała się zbyt sztywna:

przed użyciem urządzenia zdejmij uszczelkę i namocz w
gorącej wodzie – a gdy zmięknie, nałóż ją na tłok i

posmaruj olejem jadalnym.

Jeśli pomimo mocnego nacisku tłoka farsz nie wydostaje
się do osłonki / nastapiło zablokowanie pracy nadziewarki:

NIE zwiększaj nacisku na tłok;

 sprawdź, czy lejek lub wylot cylindra nie są

zablokowane przez gęsty farsz i w razie potrzeby
udrożnij te części;

 sprawdź, czy rozmiar zmielonego mięsa jest

odpowiedni dla dobranej dyszy.

VERTICAL STUFFERS FOR SAUSAGES

Thank you for choosing a product from BROWIN’s offer. Before using the product, carefully read the user manual and follow

the recommendations contained therein. Retain the user manual for the future.
Modern, vertical sausage stuffing machines, professional, efficient and convenient to use, rack-type (frame, with base, for

mounting on worktops), available in 3 sizes (with capacities of 3 L, 5 L or 7 L (for approx. 3 kg, 5 kg or 7 kg of stuffing). For
casings and intestines that can be applied onto the set's funnels (with diameters from 14 to 35 mm) - including sheep
casings, pork casings, beef casings, polyamide casings, protein casings, etc.

These stuffing machines are a premium product - they are distinguished from their competition by things like the
unique set of up to 6 practical funnels, including a funnel ideal for making kabanos sausages. A new gearbox system

enables two-speed operation, as well as rapid piston release and refilling. You can use the fast gear to lift the piston and the
slow gear to fill the casings with stuffing. Features a reinforced, solid stainless-steel frame and clamps for attaching the
stuffer to the worktop.

STUFFER FEATURES:

 capacity of 3 / 5 / 7 L
 body, cylinder and piston made of stainless steel
 reinforced, robust and stable design with base plate
 two-speed gear system
 6 funnels with a venting system, including a funnel for kabanos sausages* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 piston with air vent and replaceable silicone seal
 hardened steel bearing, resistant to high pressure
 2 fixing clamps for worktops
 crank fixing screw, preventing accidental detachment during operation
 easily dismountable cylinder and removable piston gasket
 easy cleaning of the device
 two-way cylinder mounting possible, comfortable operation for right- and left-handers
 attested product, suitable for food contact

Contents of the set:

 body
 basis
 cylinder
 piston with gasket
 gear system and bearing (in the body of the frame) and 2 stub pipes for installing the crank
 a crank and a bolt for fixing the crank
 6 funnels with a venting system
 a nut (band) for installing the funnels
 2 fixing clamps for worktops
 user manual

Safety guidelines

 When assembling, disassembling and using the unit, the rules given in this manual must be followed.
 It is forbidden to use the product in a manner inconsistent with its intended use.
 Mechanical device - apply caution when using it.
 The product is not a toy - when using it, ensure that no children have access to the appliance without adult

supervision.

─ USER MANUAL ─

CAPACITY: 3, 5, 7 L

5

Preparing the stuffing machine for operation and the stuffing process

Wash the stuffing machine thoroughly with warm water before using it for the first time and each time thereafter.

1. Fix the stuffing machine to a sturdy worktop using the fixing clamps. With these clamps, you will ensure perfect
stability of the stuffing machine at any batch size.

2. Set the crank at the top of the frame on the notched stub pipe of the high-speed gear (the one positioned higher).
Turn the crank to lift the piston above the cylinder.

3. Choose a position that is comfortable for you when stuffing (e.g. setting the crank for the right or left hand) - and,
depending on this, leave or change the position of the cylinder in the body frame by pointing the cylinder outlet in
the right direction.

To reposition the cylinder:

a) with the piston raised, tilt the cylinder at such an angle that its side handles can slide out of the body
frame pins, and detach the cylinder;
b) fit the cylinder onto the pins on the other side of the frame (similar to removal).

4. With the piston raised, tilt the cylinder as far as possible from the axis of the body and, using edible oil (1 teaspoon),
lubricate its inner surface as well as the silicone seal of the piston. This will ensure proper piston operation and
extend the life of the unit.

5. Fit the funnel of your choice (with a diameter to match the size of the intestine / casing) onto the outlet of the
cylinder - use a steel lock nut for this purpose. Tighten it firmly but sensitively.

6. Lubricate the outside of the funnel with edible oil - this will make the stuffing process easier.

7. Tilt the cylinder and fill it with the prepared stuffing, ramming it in well. Leave a space in the top of the cylinder for
the insertion of the pressure part of the piston.

Position the filled cylinder vertically and place the crank on the free gear (lower stub pipe). Using the screw

provided, secure the crank against slipping off the stub pipe (tighten the screw sensitively). Make sure it is well
locked.

8. Turn the crank to drive the piston into the cylinder.

9. Before inserting the intestine or casing, press the filling down enough to fill the funnel completely. This avoids
aeration of the funnel and makes it easier to stretch the intestine/casing.

10. Pull the suitably prepared intestine or casing (according to the instructions on the packaging) onto the funnel and
start the stuffing process.

11. Turn the crank to move the piston down the cylinder - the stuffing will start to come out of the funnel and fill the
intestine/casing.

12. Tie the filled intestine/casing with meat processing string.

Dismantling and cleaning

The design of the unit ensures easy disassembly of the parts that need to be washed and cleaning of the remaining
components.

1. Remove the funnel by unscrewing the locking nut.

2. To remove the cylinder, lift the piston - to do this conveniently and quickly, switch the crank to a faster gear (the top
stub pipe in the frame) and lift the piston above the cylinder by twisting the crank.

3. Tilt and remove the cylinder and remove the silicone seal.

Thoroughly clean the stuffing machine of any leftover stuffing and then wash all its parts coming into contact with
the meat in hot water. In particular, thoroughly wash the funnels used for stuffing, the inside of the cylinder and the
piston seal. It is particularly important to remove all organic residues that could provide a breeding ground for
bacteria.
Use mild cleaning agents intended for removing fat from metal surfaces, and gentle accessories that protect against
scratching – sponges are the best choice.
The removable/detachable parts of the stuffing machine are dishwasher-safe, as far as the size of the parts (which
varies depending on the size of the particular stuffing machine) allows.

4. After washing and cleaning, rinse all the parts of the stuffing machine in clean warm water and then dry them
thoroughly and wipe them completely dry.

Maintenance and storage of the device

 Using the device in accordance with the manual will significantly extend its service life.
 It is recommended to add food grade oil to the gear and pinion system every 6 months. Adjust this frequency on a

case-by-case basis according to the intensity of use of the stuffer. To do this, unscrew the screws holding the
bearing cover in place at the top of the body and remove the cover.

 It is recommended to replace the silicone seal of the piston every 6 months, and on a case-by-case basis

depending on the intensity of use of the unit. Replacement gaskets can be found in Browin’s range of products.

 Make sure all parts of the unit are dry before putting it away until further use.
 The device should be stored in a clean and dry place and should not be exposed to rain or moisture.

Disposal: The packaging and worn equipment should be disposed of in line with provisions of the law binding on the
territory of the country where the device is used.

6

Technical parameters

Symbol

Name

Capacity
(L / LB)

Net
weight
(kg)

Stuffer
dimensions
(mm)

Cylinder
dimension
s (mm)

Packaging
size (mm)

311036

Vertical stuffer
for sausages

3 7 8.1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9.3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10.7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

If the piston gasket has become too stiff:

before using the device, remove the gasket and soak it in
hot water. Once it softens, apply it onto the piston and
lubricate it with edible oil.

If the filling does not flow into the casing despite firm
pressure from the piston / the stuffing machine is blocked:

DO NOT increase the pressure on the piston;

 check that the funnel or the outlet of the cylinder are

not blocked by thick stuffing and, if necessary,
unblock these parts;

 Check that the fineness of the minced meat is

suitable for the selected nozzle.

Funnels: total length 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Resolution of possible problems:

─ BEDIENUNGSANLEITUNG ─

WURSTFÜLLER VERTIKAL

Vielen Dank für die Wahl eines Produkts aus dem Angebot der Firma BROWIN. Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor
Gebrauch sorgfältig durch und befolgen Sie die darin enthaltenen Empfehlungen. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung
zum späteren Nachschlagen auf.

Moderne, vertikale Wurstfüller, professionell, effizient und komfortabel in der Bedienung, Gestell (Rahmen, mit Basis, zur
Montage auf der Arbeitsplatte), erhältlich in 3 Größen (mit Fassungsvermögen von 3 L, 5 L oder 7 L (für ca. 3 kg, 5 kg oder
7 kg Füllung). Für Hüllen und Därme, die auf den Trichter des Sets aufgesetzt werden können (Durchmesser von 14 bis 35
mm) – u. a. Schafsdärme, Schweinedärme, Rinderdärme, Polyamid- und Eiweißhüllen u. Ä.

Diese Wurstfüller sind ein Premiumprodukt – sie heben sich unter anderem durch ein einzigartiges Set mit bis zu 6
praktischen Trichtern, darunter ein Trichter, der ideal für die Herstellung Kabanossi ist, ab. Ein neues

Getriebesystem, das den Betrieb mit zwei Geschwindigkeiten sowie das schnelle Lösen und Nachfüllen des Kolbens
ermöglicht. Der schnelle Gang dient zum Anheben des Kolbens und der langsame Gang zum Füllen der Hüllen mit Einlage.
Verstärkter, massiver Rahmen aus rostfreiem Stahl und Klammern zur Befestigung des Wurstfüllers an der Arbeitsplatte.

MERKMALE DES WURSTFÜLLERS:

 Füllmenge 3 / 5 / 7 L
 Gehäuse, Zylinder und Kolben aus rostfreiem Stahl
 verstärkte, robuste und stabile Konstruktion mit Basis
 zweistufiges Getriebesystem
 bis zu 6 Trichter mit Entlüftungssystem, einschließlich eines Trichters für Kabanossi* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 Kolben mit Entlüfter und austauschbarer Silikondichtung
 Lager aus gehärtetem Stahl, beständig gegen hohen Druck
 2 Klemmhalter für Tischplatten
 Befestigungsschraube für die Kurbel, um das unbeabsichtigte Lösen der Kurbel während des Betriebs zu

verhindern

 leicht abnehmbarer Zylinder und abnehmbare Kolbendichtung
 einfache Reinigung des Geräts
 Möglichkeit, den Zylinder in zwei Richtungen zu montieren, ermöglicht eine ergonomische Handhabung sowohl für

Rechts- als auch für Linkshänder

 attestiertes Produkt, zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen

Elemente des Sets:

 Gehäuse
 Basis

FÜLLMENGE: 3, 5, 7 L

7

 Zylinder
 Kolben mit Dichtung
 Getriebesystem und Lager (im Rahmenkörper) und 2 Stutzen für die Montage der Kurbel
 Kurbel und Kurbelbefestigungsschraube
 6 Trichter mit Entlüftungssystem
 Mutter (Reifen) für Trichtermontage
 2 Klemmhalter für Tischplatten
 Bedienungsanleitung

Sicherheitshinweise

 Bei der Montage, Demontage und Benutzung des Geräts müssen die in dieser Anleitung aufgeführten Grundsätze

beachtet werden.

 Eine zweckentfremdete Verwendung des Geräts ist verboten.
 Mechanisches Gerät – Vorsicht bei der Verwendung.
 Das Produkt ist kein Spielzeug – achten Sie bei der Verwendung darauf, dass Kinder nicht ohne Aufsicht von

Erwachsenen Zugang zu dem Gerät haben.

Vorbereiten des Wurstfüllers für den Betrieb und der Füllvorgang

Waschen Sie die den Wurstfüller vor dem ersten Gebrauch und danach jedes Mal gründlich mit warmem Wasser.

1. Befestigen Sie den Wurstfüller mit den Befestigungsklammern an einer stabilen Arbeitsplatte. Mit diesen Klammern
gewährleisten Sie die perfekte Stabilität des Wurstfüllers bei jeder Einlagenmenge.

2. Setzen Sie die Kurbel oben auf dem Rahmen auf den eingekerbten Stutzens des Schnellganggetriebes (der oben
ist). Drehen Sie die Kurbel, um den Kolben über den Zylinder zu heben.

3. Wählen Sie beim Füllen eine für Sie bequeme Position (z. B. Kurbelausrichtung nach rechts oder links) – und je

nachdem belassen oder ändern Sie die Ausrichtung des Zylinders im Gehäuserahmen, so dass der

Zylinderauslass in die richtige Richtung zeigt.

So ändern Sie die Ausrichtung des Zylinders:

a) bei angehobenem Kolben kippen Sie den Zylinder in einem solchen Winkel, dass seine seitlichen Griffe

aus den Stiften des Gehäuserahmens herausgleiten können, und koppeln Sie den Zylinder ab;
b) montieren Sie den Zylinder auf die Stifte auf der anderen Seite des Rahmens (ähnlich wie beim Ausbau).

4. Kippen Sie den Zylinder bei angehobenem Kolben so weit wie möglich von der Achse des Gehäuses weg und
schmieren Sie seine Innenfläche sowie die Silikondichtung des Kolbens mit Speiseöl (1 Teelöffel) ein. Dadurch wird
der ordnungsgemäße Betrieb des Kolbens gewährleistet und die Lebensdauer des Geräts verlängert.

5. Montieren Sie den Trichter Ihrer Wahl (mit einem Durchmesser, der der Größe des Darms / der Hülle entspricht) auf
den Auslass des Zylinders – verwenden Sie dazu eine Kontermutter aus Stahl. Ziehen Sie sie fest, aber vorsichtig
an.

6. Schmieren Sie die Außenseite des Trichters mit Speiseöl ein – das erleichtert das Füllen.

7. Kippen Sie den Zylinder und füllen Sie ihn dicht mit der vorbereiteten Füllung. Lassen Sie im oberen Teil des
Zylinders einen Freiraum für das Einsetzen des Druckteils des Kolbens.

Stellen Sie den gefüllten Zylinder aufrecht hin, platzieren Sie die Kurbel auf dem langsamen Gang (unteren

Stutzen). Sichern Sie die Kurbel mit der mitgelieferten Schraube gegen Abrutschen vom Stutzen (ziehen Sie die
Schraube vorsichtig an). Stellen Sie sicher, dass sie gut blockiert ist.

8. Drehen Sie die Kurbel, um den Kolben in den Zylinder zu schieben.

9. Drücken Sie die Füllung vor dem Einsetzen des Darms oder der Hülle so weit nach unten, dass der Trichter

vollständig gefüllt ist. Dadurch wird die Belüftung des Trichters vermieden und das Aufsetzen des Darms/der Hülle

erleichtert.

10. Spannen Sie den entsprechend vorbereiteten Darm oder die Hülle (gemäß den Anweisungen auf der Verpackung)
über den Trichter und beginnen Sie mit dem Füllvorgang.

11. Drehen Sie die Kurbel, indem Sie den Kolben im Zylinder nach unten bewegen – die Füllung beginnt aus dem
Trichter zu kommen und den Darm/die Hülle zu füllen.

12. Binden Sie den gefüllten Darm/Hülle mit einer Wurstschnur zusammen.

Demontage und Reinigung

Die Konstruktion des Geräts ermöglicht eine einfache Demontage der zu reinigenden Teile sowie die Reinigung der übrigen

Komponenten.

1. Entfernen Sie den Trichter, indem Sie die Kontermutter abschrauben.

2. Um den Zylinder auszubauen, heben Sie den Kolben an – das geht bequem und schnell, indem Sie die Kurbel in

einen schnelleren Gang bringen (der obere Stutzen im Rahmen) und durch Drehen den Kolben über den Zylinder

heben.

3. Kippen und entfernen Sie den Zylinder und die Silikondichtung.

Reinigen Sie den Wurstfüller gründlich von den Resten der Füllung und waschen Sie dann alle Teile, die mit dem
Fleisch in Berührung kamen, in heißem Wasser. Waschen Sie vor allem die Fülltrichter, das Innere des Zylinders
und die Kolbendichtung gründlich. Insbesondere ist es wichtig, alle organischen Rückstände zu entfernen, die einen
Nährboden für Bakterien bilden könnten.
Verwenden Sie milde Reinigungsmittel, die Fett von Metalloberflächen entfernen, und sanftes Zubehör zum Schutz
vor Kratzern – vorzugsweise einen Schwamm.

8

Die herausnehmbaren / abnehmbaren Teile des Wurstfüllers sind spülmaschinenfest, soweit die Größe der Teile

Symbol

Bezeichnung

Füllmenge
(L / LB)

Nettogewi
cht
(kg)

Abmessungen
des
Wurstfüllers
(mm)

Abmessun
gen des
Zylinders
(mm)

Abmessungen
der
Verpackung
(mm)

311036

Wurstfüller

vertikal
3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

Wenn die Kolbendichtung zu schwergängig geworden ist:

Bevor Sie das Gerät benutzen, nehmen Sie die Dichtung

ab und legen Sie sie in heißes Wasser. Wenn sie weich ist,
legen Sie sie auf den Kolben und schmieren Sie sie mit

Speiseöl ein.

Wenn die Füllung trotz festem Druck des Kolbens nicht in
die Hülle fließt / der Wurstfüller blockiert ist:

Erhöhen Sie NICHT den Druck auf den Kolben;

 Prüfen Sie, ob der Trichter oder der Auslass des

Zylinders nicht durch eine dicke Füllung verstopft

sind und machen Sie diese Teile gegebenenfalls frei;

 Prüfen Sie, ob die Größe des Hackfleischs für die

gewählte Düse geeignet ist.

(die je nach Größe des jeweiligen Wurstfüllers variiert) dies zulässt.

4. Spülen Sie nach dem Waschen und Reinigen alle Teile des Wurstfüllers in sauberem, warmem Wasser ab und
trocknen Sie sie anschließend gründlich ab und wischen Sie sie trocken.

Wartung und Lagerung des Geräts

 Wenn Sie das Gerät gemäß den Anweisungen verwenden, verlängert sich seine Lebensdauer erheblich.
 Es wird empfohlen, dem Getriebe und dem Zahnstangensystem alle 6 Monate Speiseöl zuzuführen. Passen Sie

diese Häufigkeit von Fall zu Fall an die Intensität der Nutzung des Wurstfüllers an. Lösen Sie dazu die Schrauben,
mit denen der Lagerdeckel an der Oberseite des Gehäuses befestigt ist, und nehmen Sie den Deckel ab.

 Es wird empfohlen, die Silikondichtung des Kolbens alle 6 Monate und von Fall zu Fall, je nach Intensität der

Nutzung des Geräts, zu ersetzen. Ersatzdichtungen sind im Sortiment der Firma Browin zu finden.

 Vergewissern Sie sich, dass alle Teile des Geräts trocken sind, bevor Sie es bis zur nächsten Verwendung

wegstellen.

 Das Gerät sollte an einem sauberen und trockenen Ort gelagert und weder Regen noch Feuchtigkeit ausgesetzt

werden.

Entsorgung: Verpackungen und gebrauchte Geräte müssen gemäß den Vorschriften des Landes, in dem das Gerät
verwendet wird, entsorgt werden.

Technische Parameter

Trichter: Gesamtlänge 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Lösung von eventuellen Problemen:

─ NOTICE D’UTILISATION ─

MACHINE À SAUCISSES VERTICALE

Merci d'avoir choisi le produit BROWIN. Avant utilisation, lisez attentivement la notice d'utilisation et suivez les instructions
qu'elle contient. Conservez le manuel pour toute référence ultérieure.

Les machines à saucisses verticales modernes, professionnelles, efficaces et confortables à utiliser, de type rack (cadre,
avec base, pour montage sur le plan de travail), disponible en 3 tailles (avec des capacités de 3 L, 5 L ou 7 L (pour des
charges d'environ 3 kg, 5 kg ou 7 kg). Pour les boyaux et les intestins qui peuvent être installés sur les entonnoirs de
l'ensemble (avec des diamètres de 14 à 35 mm) - y compris les boyaux de mouton, les boyaux de porc, les boyaux de
bœuf, les boyaux en polyamide, les boyaux protéiques, etc.

Ces machines à saucisses sont des produits haut de gamme. Elles se distinguent notamment par un ensemble
unique comprenant jusqu'à 6 entonnoirs pratiques, dont un entonnoir idéal pour la fabrication des kabanos. Un

CAPACITÉ : 3, 5, 7 L

9

nouveau système de transmission qui permet un fonctionnement à deux vitesses, ainsi qu'une libération et un remplissage

rapides du piston. Vous utiliserez la vitesse rapide pour soulever le piston et la vitesse lente pour remplir les boyauxde
farce. Cadre en acier inoxydable solide et renforcé et pinces pour fixer la machine au plan de travail.

CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE À SAUCISSES :

 capacité 3 / 5 / 7 L
 corps, cylindre et piston en acier inoxydable
 conception renforcée, robuste et stable avec base
 système de transmission à deux vitesses
 6 entonnoirs avec système de purge, y compris entonnoir pour kabanos* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 piston avec évent et joint en silicone remplaçable
 palier en acier trempé, résistant à la haute pression
 2 pinces de fixation pour les plans de travail
 vis de fixation de la manivelle pour éviter tout détachement accidentel en cours de fonctionnement
 cylindre facilement démontable et joint de piston amovible
 nettoyage facile
 possibilité de monter le cylindre dans les deux sens, confort d'utilisation pour les droitiers et les gauchers
 produit attesté, destiné à entrer en contact avec les aliments

Éléments du kit :

 corps
 base
 cylindre
 piston avec joint
 système de transmission et palier (dans le corps du cadre) et 2 connecteurs pour monter la manivelle
 manivelle et vis pour fixer la manivelle
 6 entonnoirs avec système de purge
 écrou (collier) pour le montage des entonnoirs
 2 pinces de fixation pour les plans de travail
 notice d'utilisation

Consignes de sécurité

 Lors du montage, du démontage et de l'utilisation de l'appareil, les règles contenues dans cette notice doivent être

respectées.

 L'utilisation de l'appareil à d'autres fins est interdite.
 Appareil mécanique - utiliser avec précaution.
 Le produit n'est pas un jouet - lors de son utilisation, veillez à ce que les enfants n'aient pas accès à l'appareil sans

la surveillance d'un adulte.

Préparation de la machine à saucisses et processus de remplissage

Lavez soigneusement la machine à saucisses à l'eau chaude avant de l'utiliser pour la première fois et à chaque fois par la

suite.

1. Fixez la machine sur un plan de travail solide à l'aide des pinces de fixation. Grâce à ces pinces, vous assurez une
parfaite stabilité de la machine à saucisses, quelle que soit la taille des charges.

2. Placez la manivelle en haut du cadre sur l’embout à encoches de l'engrenage de grande vitesse (celui du haut).
Tournez la manivelle pour soulever le piston au-dessus du cylindre.

3. Choisissez une position confortable pour vous lors du remplissage (par exemple, la position de la manivelle de la
main droite ou de la main gauche) - et, en fonction de cela, laissez ou modifiez la position du cylindre dans le cadre
du corps, en orientant la sortie du cylindre dans la bonne direction.

Pour modifier la position du cylindre :

a) le piston étant relevé, inclinez le cylindre à un angle tel que ses poignées latérales puissent glisser hors
des goupilles du cadre du corps et déconnectez le cylindre ;

b) montez le cylindre sur les goupilles de l'autre côté du cadre (comme pour le retrait).

4. Le piston étant relevé, inclinez le cylindre le plus loin possible de l'axe du corps et, à l'aide d'huile alimentaire (1

cuillère à café), lubrifiez sa surface intérieure ainsi que le joint de piston en silicone. Cela permet d’assurer le bon
fonctionnement du piston et de prolonger la durée de vie de l'appareil.

5. Installez l'entonnoir de votre choix (dont le diamètre correspond à la taille de l'intestin/du boyau) sur la sortie du
cylindre - utilisez un contre-écrou en acier à cet effet. Serrez-le fermement mais doucement.

6. Lubrifiez l'extérieur de l'entonnoir avec de l'huile alimentaire - cela facilitera le processus de remplissage.

7. Inclinez le cylindre et le remplissez avec la farce préparée, en la pressant bien. Laissez un espace dans la partie

supérieure du cylindre pour l'insertion de l’élément de pression du piston.

Mettez le cylindre rempli debout, placez la manivelle au ralenti (embout inférieur). À l'aide de la vis fournie, bloquez

la manivelle pour éviter qu'elle ne tombe de l'embout (serrer la vis avec précaution). Assurez-vous qu’elle est bien
bloquée.

8. Tournez la manivelle pour insérer le piston dans le cylindre.

9. Avant d'installer l'intestin ou le boyau, appuyez sur la farce de manière à remplir complètement l'entonnoir. Cela
évite l'aération de l'entonnoir et facilite l'étirement du boyau.

10

10. Installez l'intestin ou le boyau préparé de manière adéquate (selon les instructions figurant sur l'emballage) sur

Symbole

Nom

Capacité
(L / LB)

Poids net
(kg)

Dimensions de
la machine
(mm)

Dimension
s du
cylindre
(mm)

Dimensions de
l'emballage
(mm)

311036

Machine à

saucisses
verticale
3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

Si le joint du piston est devenu trop rigide:

avant d'utiliser l'appareil, retirez le joint et trempez-le dans
de l'eau chaude - et lorsqu'il se ramollit, appliquez-le sur le
piston et lubrifiez-le avec de l'huile alimentaire.

Si la farce ne s'écoule pas dans le boyau malgré une forte

pression du piston / la machine est bloquée:

N'augmentez pas la pression sur le piston ;

 assurez-vous que l'entonnoir ou la sortie du cylindre

ne sont pas obstrués par une farce dense et, le cas
échéant, débloquez ces éléments;

 assurez-vous que la taille de la viande hachée est

adaptée à la buse sélectionnée.

l'entonnoir et commencez le processus de remplissage.

11. Tournez la manivelle en déplaçant le piston vers le bas du cylindre - la farce commence à sortir de l'entonnoir et à
remplir le boyau.

12. Attachez l'intestin/le boyau rempli avec de la ficelle à saucisse.

Démontage et nettoyage

La conception de l'appareil permet de démonter facilement les pièces à laver et de nettoyer les autres composants.

1. Retirez l'entonnoir en dévissant l'écrou de blocage.

2. Pour retirer le cylindre, il faut soulever le piston - pour le faire confortablement et rapidement, il faut mettre la

manivelle dans un engrenage plus rapide (l'embout supérieur dans le cadre) et, en la faisant tourner, soulever le

piston au-dessus du cylindre.

3. Inclinez et retirez le cylindre et enlevez le joint en silicone.

Nettoyez soigneusement la machine de tout reste de farce, puis lavez à l'eau chaude toutes les parties en contact

avec la viande. Lavez soigneusement les entonnoirs utilisés pour le remplissage, l'intérieur du cylindre et le joint du
piston. En particulier, il est important d'éliminer tous les résidus organiques qui pourraient constituer un terrain
propice à la prolifération des bactéries.
Utilisez des produits de nettoyage doux conçus pour dégraisser les surfaces métalliques et les accessoires délicats
qui protègent contre les rayures : de préférence une éponge.
Les pièces amovibles/détachables de la machine à saucisses peuvent être lavées au lave-vaisselle, dans la mesure
où la taille des pièces (qui varie en fonction de la taille de la machine) le permet.

4. Après le lavage et le nettoyage, rincez toutes les parties de la machine à saucisses à l'eau chaude propre, puis
séchez-les soigneusement et essuyez-les.

Maintenance et stockage de la machine

 L'utilisation de l'appareil conformément aux instructions permet de prolonger considérablement sa durée de vie.
 Il est recommandé d'ajouter de l'huile de qualité alimentaire au système d'engrenage et de pignon tous les 6 mois.

Ajustez cette fréquence au cas par cas en fonction de l'intensité de l'utilisation de la machine. Pour ce faire,
dévissez les vis qui maintiennent le couvercle du palier en place sur le dessus du corps et retirez le couvercle.

 Il est recommandé de remplacer le joint silicone du piston tous les 6 mois, et au cas par cas en fonction de

l'intensité d'utilisation de l'appareil. Des joints de rechange sont disponibles dans la gamme Browin.

 Assurez-vous que toutes les parties de l'appareil sont sèches avant de le ranger jusqu'à ce que vous l'utilisiez à

nouveau.

 L'appareil doit être stocké dans un endroit propre et sec et ne doit pas être exposé à la pluie ou à l'humidité.

Élimination : L'emballage et le matériel usagé doivent être éliminés conformément aux réglementations en vigueur dans le
pays où l'appareil est utilisé.

Paramètres techniques

Entonnoirs : longueur totale 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Dépannage:

11

– NAUDOJIMO INSTRUKCIJA –

VERTIKALŪS DEŠRŲ KIMŠTUVAI

TALPA: 3, 5, 7 L

Ačiū, kad pasirinkote įmonės BROWIN siūlomą gaminį. Prieš naudodami atidžiai susipažinkite su naudojimo instrukcija ir
laikykitės joje pateikiamų nurodymų. Instrukciją išsaugokite ateičiai.

Profesionalios paskirties našūs ir patogūs naudoti pastatomi šiuolaikiniai vertikalūs dešrų kimštuvai (rėminiai su pagrindu,
tvirtinami prie stalviršių) siūlomi 3 dydžių (3l, 5 l arba 5 l talpos (apie 3 kg, 5 kg arba 7 kg kemšamos mėsos). Tinka
apvalkalams ir žarnoms, kurias galima užmauti ant komplekto piltuvėlių (skersmuo nuo 14 iki 35 mm), pvz., avių, kiaulių,
galvijų žarnas, poliamidinius, baltyminius apvalkalus ir pan.

Kimštuvai yra aukščiausios klasės gaminiai, kuriuos iš kitų išskiria, pvz., nepaprastas net 6 praktiškų piltuvėlių,
įskaitant medžiotojų dešrelėms kimšti idealiai tinkantį piltuvėlį, komplektas. Naujoji pavarų sistema, kuri leidžia dirbti

dviem greičiais, taip pat greitai ištuštinti ir iš naujo pripildyti stūmiklį. Greitąją pavarą galima naudoti stūmikliui kelti, o lėtąją –
pripildyti apvalkalus maltos mėsos. Sutvirtintas, pilnaviduris nerūdijančiojo plieno rėmas ir gnybtai skirti tvirtinti kimštuvą prie
stalviršio.

KIMŠTUVO SAVYBĖS:

 talpa 3 / 5 / 7 l
 korpusas, cilindras ir stūmoklis iš nerūdijančiojo plieno
 sutvirtinta, solidi ir stabili konstrukcija su pagrindu
 dviejų greičių pavarų sistema
 net 6 piltuvėliai su oro šalinimo sistema, įskaitant medžiotojų dešrelių piltuvėlį* (ø 14*/ 18 / 21 / 25 / 29 / 35 mm)
 stūmiklis su alsuokliu ir keičiama silikono tarpine
 grūdinto plieno guolis, atsparus dideliam spaudimui
 2 tvirtinimo prie stalviršio gnybtai
 rankenos tvirtinimo varžtas, saugantis, kad netyčia nenukristų dirbant
 lengvai išimamas cilindras ir nuimama stūmiklio tarpinė
 lengvai valomas prietaisas
 cilindrą galima tvirtinti dviem kryptimis, patogu naudoti dešinia- ir kairiarankiams
 patikrintas gaminys, skirtas liestis su maistu

Komplekto elementai:

 korpusas
 pagrindas
 cilindras
 stūmiklis su tarpine
 pavarų sistema ir guolis (rėmo korpuse) bei 3 atvamzdžiai rankenai pritvirtinti
 rankena ir rankenos tvirtinimo varžtas
 6 piltuvėliai su oro šalinimo sistema
 piltuvėlių tvirtinimo veržlė (apkaba)
 2 tvirtinimo prie stalviršio gnybtai
 naudojimo instrukcija

Saugos nurodymai

 Surenkant, ardant ir naudojant prietaisą būtina laikytis šioje instrukcijoje pateikiamų taisyklių.
 Draudžiama prietaisą naudoti ne pagal paskirtį.
 Mechaninis prietaisas – naudokite atsargiai.
 Gaminys nėra žaislas – naudodami pasirūpinkite, kad vaikai nepasiektų prietaiso neprižiūrimi suaugusių.

Kimštuvo paruošimas ir kimšimas

Kiekvieną kartą prieš naudodami kimštuvą gerai nuplaukite šiltu vandeniu.

1. Pritvirtinkite kimštuvą prie stabilaus stalviršio tvirtinimo gnybtais. Gnybtai užtikrina idealų kimštuvo stabilumą esant
bet kokiams kemšamos mėsos kiekiui.

2. Rankeną užmaukite ant rėmo viršutinės dalies greitosios pavaros rievėto atvamzdžio (esančio aukščiau). Sukdami
rankeną pakelkite stūmiklį virš cilindro.

3. Pasirinkite patogią sau padėtį kimšdami (pvz., rankeną tvirtinkite dešiniarankiams arba kairiarankiams skirtoje

padėtyje) – atsižvelgdami į tai palikite arba pakeiskite cilindro padėtį korpuso rėme ir nukreipkite cilindro angą ir
atitinkamą pusę.

Norėdami pakeisti cilindro padėtį:

a) kai stūmiklis pakeltas, atlenkite cilindrą tokiu kampu, kad jo šoniniai laikikliai išslinktų iš korpuso rėmo
strypų, ir atsekite cilindrą;

12

b) užmaukite cilindrą ant strypų iš kitos rėmo pusės (taip pat kaip ir išimdami).

Kodas

Pavadinimas

Talpa
(L / LB)

Grynasis
svoris
(kg)

Kimštuvo

matmenys
(mm)

Cilindro
matmenys
(mm)

Pakuotės

matmenys
(mm)

311036

Vertikalus

dešrų
kimštuvas

3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

Jeigu stūmiklio tarpinė pernelyg sustandėjo:

prieš naudodami prietaisą nuimkite tarpinę ir pamirkykite
karštame vandenyje – kai tarpinė suminkštėja, užmaukite
ją ant stūmiklio ir patepkite valgomuoju aliejumi.

Jeigu smarkiai spaudžiant stūmiklį, malta mėsa nelenda į
apvalkalą / kimštuvas užsikirto:

stipriau NESPAUSKITE stūmiklio;

 patikrinkite, ar piltuvėlio arba cilindro angos

4. Kai stūmiklis pakeltas, iki galo atlenkite cilindrą nuo korpuso ašies ir valgomuoju aliejumi (1 šaukštelis) sutepkite jo
vidinį paviršių, taip pat silikoninę stūmiklio tarpinę. Tai būtina, kad tinkamai veiktų stūmiklis ir ilgiau laikytų prietaisas.

5. Prie cilindro angos pritvirtinkite pasirinktą piltuvėlį (kurio skersmuo atitinka žarnų / apvalkalų dydį) – naudokite
plieninę blokavimo veržlę. Priveržkite ją stipriai, bet atsargiai.

6. Išorinį piltuvėlio paviršių sutepkite valgomuoju aliejumi – tai palengvins kimšimą.

7. Atlenkite cilindrą ir pripildykite jį paruošta malta mėsa, kurią gerai sugrūskite. Cilindro viršutinėje dalyje palikite

vietos stūmiklio prispaudžiamajam elementui įdėti.

Pripildytą cilindrą pastatykite vertikaliai, rankeną užmaukite ant lėtos pavaros (apatinio atvamzdžio). Pridedamu

varžtu prisukite rankeną, kad nenusimautų nuo atvamzdžio (atsargiai priveržkite varžtą). Įsitikinkite, kad gerai

pritvirtinta.

8. Sukdami rankeną įstumkite stūmiklį į cilindrą.

9. Prieš užmaudami žarną ar apvalkalą atsargiai pagrūskite maltą mėsą taip, kad užpildytų visą piltuvėlį. Tai padės
pašalinti orą iš piltuvėlio ir lengviau užmauti žarną / apvalkalą.

10. Tinkamai (pagal pakuotės instrukciją) paruoštą žarną ar apvalkalą užmaukite ant piltuvėlio ir pradėkite kimšti.

11. Sukite rankeną slinkdami stūmiklį į cilindro apačią – malta mėsa pradės lįsti iš piltuvėlio ir užpildyti žarną / apvalkalą.

12. Pripildytą žarną / apvalkalą užriškite rūkymo virvele.

Ardymas ir valymas

Prietaiso konstrukcija leidžia jį lengvai išardyti, kad būtų galima išplauti dalis ir išvalyti kitus elementus.

1. Nuimkite piltuvėlį, atsukdami blokavimo veržlę.

2. Cilindrui išimti pakelkite stūmiklį – kad būtų galima tai padaryti patogiai ir greitai, perdėkite rankeną ant greitesnės
pavaros (viršutinio atvamzdžio rėme) ir sukdami rankena pakelkite stūmiklį virš cilindro.

3. Atlenkite ir išimkite cilindrą bei nuimkite silikoninę tarpinę.

Gerai išvalykite iš kimštuvo maltos mėsos likučius, paskiau visas dalis, kurios liečiasi su mėsa, nuplaukite karštame
vandenyje. Ypač gerai nuplaukite kemšant naudotus piltuvėlis, cilindro vidų ir stūmiklio tarpinę. Svarbu pašalinti
visas organines likučius, kurie galėtų tapti bakterijų mitybos terpe.
Naudokite švelnius valiklius, skirtus riebalams pašalinti nuo metalinių paviršių, ir švelnius priedus, saugančius nuo
įbrėžimų – geriausia kempinę.
Išimamus / atsukamus kimštuvo elementus galima plauti indaplovėje – jeigu tai leidžia jų gabaritai (kurie skiriasi,
atsižvelgiant į kimštuvo dydį).

4. Nuplautus ir išvalytus visus kimštuvo elementus praskalaukite švariame šiltame vandenyje, paskiau gerai
išdžiovinkite ir nušluostykite, kad būtų sausi.

Prietaiso priežiūra ir laikymas

 Jeigu prietaisas naudojamas pagal instrukciją, ženkliai pailgėja jo ilgaamžiškumas.
 Rekomenduojama valgomojo aliejaus pilti į krumpliaračių ir pavarų sistemą kas 6 mėnesius. Atskirais atvejais

dažnumą parinkti pagal tai, kaip dažnai kimštuvas naudojamas. Tam tikslui atsukite varžtą, kuris laiko guolio gaubtą
viršutinėje korpuso dalyje, ir nuimkite gaubtą.

 Rekomenduojama stūmiklio silikoninę tarpinę keisti kas 6 mėnesius, o atskirais atvejais, atsižvelgiant į tai, kaip

dažnai prietaisas naudojamas. Atsarginių tarpinių rasite įmonės „Browin“ pasiūlyme.

 Prieš padedami prietaisą iki kito karto, įsitikinkite, kad visos jo dalys yra sausos.
 Prietaisą laikykite švarioje ir sausoje vietoje, saugokite, kad jo neveiktų lietus ar drėgmė.

Utilizavimas: Pakuotę ir panaudotą prietaisą šalinkite, laikydamiesi šalies, kurioje prietaisas naudotas, teisės aktų
reikalavimų.

Techniniai parametrai

Piltuvėliai: bendrasis ilgis 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Galimų problemų sprendimas:

13

neužkimšo tiršta malta mėsa ir prireikus atkimškite
šias dalis;

 patikrinkite, ar maltos mėsos stambumas tinkamas

pasirinktam piltuvėliui.

– LIETOŠANAS INSTRUKCIJA –

VERTIKĀLĀS DESU ŠĻIRCES

TILPUMS: 3, 5, 7 L

Pateicamies par kompānijas BROWIN produkcijas izvēli. Pirms lietošanas rūpīgi izlasiet lietošanas instrukciju un ievērojiet
tajā norādītās rekomendācijas. Saglabājiet instrukciju lietošanai nākotnē.

Mūsdienu vertikālās desu šļirces ir profesionālas, efektīvas un ērti lietojamas rack tipa ierīcēs (rāmis, ar pamatni
piestiprināšanai pie galda), kas ir pieejamas trīs izmēros (tilpums 3l, 5l vai 7l (aptuveni 3kg, 5kg vai 7kg pildījuma)).
Piemērots zarnām un apvalkiem, kurus var uzvilkt uz komplekta stiprinājumiem (ar diametru no 14 līdz 35 mm), ieskaitot
aitas, cūkas, liellopu, poliamīda, olbaltumvielu un citus apvalkus. Šīs šļirces ir augstākās kvalitātes produkti, un, cita starpā,
tās izceļas ar unikālu 6 praktisku piltuvju komplektu, ieskaitot uzgali Kabanos desiņu gatavošanai. Jaunā reduktora shēma
ļauj darboties ar diviem ātrumiem, kā arī ātri atbrīvot virzuli un atkal to uzpildīt. Jūs varat izmantot ātro režīmu, lai paceltu
virzuli, un lēno režīmu - apvalku pildīšanai. Pastiprināts nerūsējošā tērauda rāmis un skavas šļirces piestiprināšanai pie

galda.
ŠĻIRCES PARAMETRI

 tilpums: 3/ 5/ 7 l
 nerūsējošā tērauda korpuss, cilindrs un virzulis
 pastiprināta, izturīga un stabila konstrukcija ar pamatni
 divu ātrumu reduktors
 līdz 6 piltuvēm ar gaisa atvadīšanas sistēmu, ieskaitot uzgali Kabanos desiņām* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 virzulis ar gaisa novadīšanas vārstu un maināmu silikona blīvi
 rūdīta tērauda gultnis, noturīgs pret lielu slodzi
 2 skavas piestiprināšanai pie galda
 roktura stiprinājuma skrūve, kas neļauj tam nejauši atvienoties darbības laikā
 viegli noņemams cilindrs un virzuļa blīve
 viegla ierīces tīrīšana
 iespēja uzstādīt cilindru divos virzienos, ērta lietošana gan ar labo, gan kreiso roku
 ierīce ir sertificēta saskarei ar pārtiku

Komplektācija:

 korpuss
 pamatne
 cilindrs
 virzulis ar blīvi
 reduktors un gultnis (rāmja korpusā) un 2 uzgaļi roktura uzstādīšanai
 rokturis un skrūve roktura piestiprināšanai
 līdz 6 uzgaļiem ar gaisa atvadīšanas sistēmu
 uzgrieznis (gredzens) uzgaļu uzstādīšanai
 2 skavas piestiprināšanai pie galda
 lietošanas instrukcija

Drošības rekomendācijas:

 Uzstādot, demontējot un lietojot ierīci, ievērojiet šajā instrukcijā minētos noteikumus.
 Ierīci ir aizliegts izmantot neparedzētiem nolūkiem.
 Ierīce ir mehāniska, lietošanas laikā esiet piesardzīgi.
 Ierīce nav rotaļlieta, lietojot, pārliecinieties, ka bērniem nav piekļuves ierīcei bez pieaugušo uzraudzības.

Šļirces sagatavošana darbam un ekspluatācijas process

Pirms pirmās un katras nākamās lietošanas rūpīgi izskalojiet šļirci ar siltu ūdeni.

1. Piestipriniet šļirci pie stabila galda, izmantojot stiprinājumus. Pateicoties šiem stiprinājumiem, Jūs nodrošināsiet
perfektu šļirces stabilitāti ar jebkuru pildījuma daudzumu.

2. Uzstādiet rokturi rāmja augšpusē uz ātrā reduktora zobainā galeņa (atrodas augstāk). Pagriežot rokturi, paceliet
virzuli virs cilindra.

3. Desu pildīšanas laikā izvēlieties sev ērtu pozīciju (piemēram, uzstādiet rokturi kreisajā vai labajā pusē) - un,
atkarībā no tā, atstājiet esošajā stāvoklī vai mainiet cilindra pozīciju korpusā, virzot cilindra izeju pareizajā virzienā.

14

Lai mainītu cilindra stāvokli:

Simbols

Nosaukums

Tilpums

(l / mārciņas)

Neto

svars

(kg)

Šļirces izmēri

(mm)

Cilindra

izmēri

(mm)

Iepakojuma

izmēri

(mm)

311036

Vertikālā desu

šļirce

3 7 8,1

300 x 220

x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280

x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220

x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280

x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280

x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335

x 820

a. kad virzulis ir pacelts, novirziet cilindru tādā leņķī, lai tā sānu turētāji varētu izvirzīties no korpusa

rāmja tapām un atvienot cilindru;

b. uzstādiet cilindru uz tapām rāmja otrā pusē (līdzīgi kā izņemot).

4. Kad virzulis ir pacelts, pēc iespējas atvirziet cilindru no korpusa ass un, izmantojot pārtikas eļļu (1 tējkarote),

ieeļļojiet tā iekšējo virsmu un virzuļa silikona blīvi. Tas nodrošinās virzuļa pareizu darbību un pagarinās ierīces
kalpošanas laiku.

5. Uz cilindra izejas uzstādiet izvēlēto uzgali (ar diametru, kas piemērots apvalka izmēram) - šim nolūkam izmantojiet
tērauda fiksācijas uzgriezni. Pievelciet to cieši, bet uzmanīgi.

6. Ieeļļojiet uzgaļa ārpusi ar pārtikas eļļu - tas atvieglos uzlikšanas procesu.

7. Atlieciet cilindru un piepildiet to ar sagatavoto pildījumu, labi sablīvējot. Cilindra augšpusē atstājiet vietu virzuļa

spiešanas daļas ievietošanai.

Piepildīto cilindru novietojiet vertikālā stāvoklī, novietojiet rokturi brīvgaitas stāvoklī (apakšējais regulators).

Izmantojot komplektā iekļauto skrūvi, fiksējiet rokturi, lai tas neslīdētu un rūpīgi nostipriniet skrūvi. Pārliecinieties, ka
tas ir labi bloķēts.

8. Pagriežot rokturi, ievadiet virzuli cilindrā.

9. Pirms zarnas vai apvalka uzlikšanas, sabīdiet pildījumu pietiekami, lai tas pilnībā piepildītu uzgali. Tas novērsīs
gaisa klātbūtni uzgalī un atvieglos zarnu/apvalka nostiepšanos.

10. Uzlieciet sagatavoto zarnu vai apvalku (saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma) uz uzgaļa un sāciet pildīšanas
procesu.

11. Pagriežot rokturi un pārvietojot virzuli uz leju cilindrā, pildījums tiks izspiests no uzgaļa un aizpildīs apvalku.

12. Aizsieniet aizpildīto apvalku ar pārtikas diegu.

Demontāža un tīrīšana

Ierīces konstrukcija nodrošina vieglu detaļu demontāžu, kurām nepieciešama mazgāšana, kā arī pārējo elementu tīrīšanu.

1. Noņemiet uzgali, atskrūvējot fiksācijas uzgriezni.

2. Lai noņemtu cilindru, paceliet virzuli - ērtībai un ātrumam iestatiet rokturi ātrajā režīmā (rāmja augšējais galenis) un,
pagriežot to, paceliet virzuli virs cilindra.

3. Atlieciet un noņemiet cilindru, kā arī noņemiet silikona blīvi. Rūpīgi notīriet šļirci no pildījuma atlikumiem, pēc tam

visas detaļas, kas saskaras ar gaļu, noskalojiet karstā ūdenī. Īpaši rūpīgi izskalojiet izmantotos uzgaļus, cilindra
iekšpusi un virzuļa blīvi. Ir ļoti svarīgi noņemt visus organiskos atlikumus, kas var kalpot kā barība baktērijām.

Izmantojiet maigus mazgāšanas līdzekļus, kas paredzēti tauku noņemšanai no metāla virsmām, kā arī delikātus

mazgāšanas piederumus, kas novērš skrāpējumus - vislabāk ir sūkļus. Šļirču noņemamos / atvienojamos
elementus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā - ja to izmēri pieļauj (tie ir atšķirīgi atkarībā no šīs šļirces

lieluma).

4. Pēc mazgāšanas un tīrīšanas visus šļirces elementus noskalojiet tīrā, siltā ūdenī, pēc tam rūpīgi nosusiniet un
noslaukiet līdz tie kļūst sausi.

Ierīces apkope un uzglabāšana

 Ierīces izmantošana saskaņā ar instrukcijām ievērojami pagarinās tās kalpošanas laiku.
 Reduktoru ieteicams ieeļļot ar pārtikas eļļu ik pēc 6 mēnešiem. Atsevišķos gadījumos biežumu var palielināt

atkarībā no lietošanas intensitātes. Lai to izdarītu, atskrūvējiet skrūves, kas tur gultņa aizsargu korpusa augšpusē,
un noņemiet aizsargu.

 Ieteicams mainīt virzuļa silikona blīvi ik pēc 6 mēnešiem, bet dažos gadījumos tas ir atkarīgs no ierīces lietošanas

intensitātes. Rezerves blīves var atrast kompānijas Browin sortimentā.

 Pirms novietojat ierīci uzglabāšanai līdz nākamajai lietošanai, pārliecinieties, vai visas tās daļas ir sausas.
 Ierīce jāuzglabā tīrā un sausā vietā, nepakļaujot to lietus vai mitruma iedarbībai.

Utilizācija: Iepakojums un izmantotais aprīkojums ir jāutilizē saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem valstī, kurā tiek
izmantota šī ierīce.

Tehniskie raksturojumi

Uzgaļi: kopējais garums 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

15

Iespējamo problēmu risināšana:

Ja virzuļa blīve ir kļuvusi pārāk cieta:

pirms ierīces lietošanas noņemiet blīvi un izmērcējiet to
karstā ūdenī - kad tā kļūs mīkstāka, uzlieciet to uz virzuļa
un ieeļļojiet ar pārtikas eļļu.

Ja, neskatoties uz spēcīgo virzuļa spiedienu, pildījums
neieplūst apvalkā / ierīce ir pārstājusi darboties:

NEPALIELINIET spiedienu uz virzuli;

 pārbaudiet, vai stiprinājums vai cilindra izeja nav

bloķēta ar biezu pildījumu, un, ja nepieciešams,
atbloķējiet šīs daļas;

 pārbaudiet, vai gaļas sasmalcināšanas pakāpe

atbilst izvēlētajām pildāmajām detaļām.

VERTIKAALSED VORSTIPRITSID

Täname teid, et valisite toote BROWINI tootevalikust. Lugege käesolev kasutusjuhend tähelepanelikult läbi ja järgige selles

sisalduvaid soovitusi. Hoidke kasutusjuhend edasiseks kasutamiseks alles.
Kaasaegsed vertikaalsed vorstipritsid on professionaalsed, tõhusad ja kasutusmugavad rack-tüüpi seadmed (raamiga,

alusega laua külge kinnitamiseks), mis on saadaval kolmes suuruses (mahutavusega 3 l, 5 l või 7 l (ligikaudu 3 kg, 5 kg või
7 kg täidist)). Vorstipritside otsikud (läbimõõduga 14 - 35 mm) sobivad soolekestadele ja loomasooltele, sh lamba-, sea- ja
veisesooltele ning polüamiid-, valgu- ja muudele vorstikestadele. Need vorstipritsid kuuluvad premium-klassi toodete hulka
ja sisaldavad muuhulgas komplekti kuuest ainulaadsest praktilisest lehtrist, kaasa arvatud otsik kabanosside valmistamiseks.
Reduktori uus skeem võimaldab kahe kiirusega töötamist, samuti kolvi kiiret tühjendamist ja selle uuesti täitmist. Te saate
kasutada kiiret režiimi kolvi tõstmiseks ja aeglast kestade täitmiseks. Vorstipritsidel on tugevdatud roostevabast terasest
raam ja klambrid vorstipritsi laua külge kinnitamiseks.

VORSTIPRITSI PARAMEETRID

 maht 3 / 5 / 7 l
 korpus, silinder ja kolb on roostevabast terasest
 tugevdatud, vastupidav ja stabiilne alusega konstruktsioon
 kahe kiirusega reduktor
 kuni kuus õhu eemalejuhtimise süsteemiga lehtrit, kaasa arvatud otsik kabanosside* jaoks (ø 14*/18/21/25/29/35

mm)

 kolb õhu eemalejuhtimise klapi ja vahetatava silikoontihendiga
 karastatud terasest, suure koormustaluvusega
 2 klambrit laua külge kinnitamiseks
 kruvi käepideme kinnitamiseks, mis hoiab ära selle juhusliku lahtitulemise töötamise ajal
 kergesti eemaldatav silinder ja kolvi tihend
 seadme puhastamise lihtsus
 võimalus paigaldada silinder kahes suunas, mugav kasutada nii parema kui ka vasaku käega
 seade on läbinud vastava atesteerimise ja see tohib toiduainetega kokku puutuda

Komplekti kuuluvad:

 korpus
 alus
 silinder
 kolb tihendiga
 reduktor ja laager (korpuse raamis) ning kaks otsikut käepideme paigaldamiseks
 käepide ja kruvi käepideme kinnitamiseks
 kuni kuus õhu eemalejuhtimise süsteemiga otsikut
 mutter (rõngas) otsikute paigaldamiseks
 kaks klambrit laua külge kinnitamiseks
 kasutusjuhend

Ohutusjuhised:

 Järgige seadme kokkupanekul, lahtivõtmisel ja kasutamisel selles juhendis esitatud reegleid.
 Seadme mittesihipärane kasutamine on keelatud.
 Seade on mehaaniline, olge selle kasutamisel ettevaatlik.
 Seade ei ole mänguasi, jälgige selle kasutamisel, et lapsed ei pääseks seadme juurde ilma täiskasvanute

järelevalveta.

─ KASUTUSJUHEND ─

MAHT: 3, 5, 7 L

16

Vorstipritsi ettevalmistamine tööks ja kasutamisprotsessiks

Sümbol

Nimetus

Maht
(l / nael)

Netokaal
(kg)

Vorstipritsi
mõõtmed
(mm)

Silindri
mõõtmed
(mm)

Pakendi
mõõtmed
(mm)

311036

Vertikaalne
vorstiprits

3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

Peske vorstiprits enne esmakasutamist ja iga kord pärast kasutamist hoolikalt sooja veega puhtaks.

1. Kinnitage vorstiprits kinnitusklambrite abil kindlalt seisva laua külge. Tänu nendele kinnitusklambritele tagate
vorstipritsi ideaalse stabiilsuse mistahes koguse täidisega.

2. Paigaldage käepide raami ülemises osas reduktori kiirrežiimi hammastega juhtsabale (on kõrgemal). Käepidet
pöörates tõstate kolvi silindri kohale.

3. Valige vorstide täitmisel teile sobiv asend (näiteks paigaldage käepide vasakult või paremalt poolt) - ja olenevalt
sellest jätke see nii nagu see on või muutke silindri asendit korpuses, suunates silindri väljundava vajalikus suunas.

Silindri asendi muutmiseks:

a. kallutage tõstetud kolvi korral silindrit sellise nurga all, et selle külgmised hoidikud saaksid korpuse

raami tihvtide vahelt välja libiseda ja silindri lahti ühendada;

b. paigaldage silinder raami teisel küljel olevate tihvtide külge (sarnaselt eemaldamisega).

4. Kallutage tõstetud kolviga silinder korpuse teljest võimalikult kaugele ja määrige toiduõliga (1 tl) kokku selle
sisepind ja silikoonist kolvitihend. See tagab kolvi õige töö ja pikendab seadme eluiga.

5. Paigaldage silindri väljundavasse väljavalitud otsik (vorstikesta suurusele sobiva läbimõõduga) - kasutage selleks
terasest kinnitusmutrit. See tuleb kinni keerata tugevalt, kuid ettevaatlikult.

6. Määrige otsiku välispind toiduõliga – see lihtsustab vorstikesta pealetõmbamist otsikule.

7. Kallutage silindrit ja täitke see ettevalmistatud täidisega, tihendades seda hoolikalt. Jätke silindri ülaosas ruumi kolvi
surveosa sisestamiseks.

Pange täidetud silinder vertikaalasendisse, asetage käepide vabakäigule (alumine võll). Kinnitage kaasasoleva

kruvi abil käepide nii, et see ei libiseks, ja kinnitage kruvi korralikult. Veenduge, et see oleks hästi blokeeritud.

8. Keerates käepidet, viige kolb silindrisse.

9. Keerutage täidist enne soole või vorstikesta otsikule pealetõmbamist nii, et see täidaks otsiku täielikult. See väldib
õhu sattumist otsikusse ja vähendab soole/vorstikesta pinget.

10. Pange ettevalmistatud sool või vorstikest (vastavalt pakendil olevale juhisele) otsikule ja hakake seda täidisega
täitma.

11. Pöörates käepidet ja liigutades kolbi mööda silindrit allapoole, pressitakse täidis otsikust välja ja see täidab kesta.

12. Siduge täidetud vorstikest toidunööriga kinni.

Lahtivõtmine ja puhastamine

Seadme disain tagab pesemist vajavate osade lihtsa lahtivõtmise, samuti ülejäänud elementide puhastamise.

1. Keerake kinnitusmutter lahti ja eemaldage otsik.

2. Tõstke silindri kättesaamiseks kolb üles – mugavuse ja kiiruse huvides seadke käepide kiirrežiimile (ülemine
juhtsaba raamil) ja tõstke seda pöörates kolb silindri kohale.

3. Kallutage ja võtke silinder välja ning samuti eemaldage silikoontihend. Puhastage vorstiprits põhjalikult täidise

jääkidest, seejärel loputage kõiki lihaga kokkupuutunud osasid kuumas vees. Peske eriti hoolikalt kasutatud otsikuid,
silindri sisemust ja kolvi tihendit. Väga oluline on eemaldada kõik orgaanilised jäägid, mis võivad olla toiduks

bakteritele.

Kasutage õrna toimega pesemisvahendeid, mis on mõeldud rasva eemaldamiseks metallpindadelt, samuti õrnu

puhastustarvikuid, mis hoiavad ära kriimustuste tekke – selleks sobivad kõige paremini pesukäsnad. Vorstipritside
väljavõetavaid/eemaldatavaid elemente võib pesta nõudepesumasinas, kui nende mõõtmed seda võimaldavad (on

erinevate mõõtmetega, olenevalt antud vorstipritsi suurusest).

4. Loputage pärast pesemist ja puhastamist vorstipritsi kõiki osasid puhta sooja veega, seejärel kuivatage hoolikalt ja
hõõruge kuivaks.

Seadme hooldus ja hoidmine

 Seadme kasutamine vastavalt juhistele pikendab oluliselt selle kasutusiga.
 Soovitav on määrida reduktorit toiduõliga iga 6 kuu tagant. Üksikutel juhtudel võib sagedust suurendada sõltuvalt

kasutamise intensiivsusest. Selleks keerake lahti kruvid, mis hoiavad laagrikaitset korpuse ülemises osas ja
eemaldage kaitse.

 Kolvi silikoontihendit on soovitav vahetada iga 6 kuu tagant, aga üksikutel juhtudel sõltub see seadme kasutamise

intensiivsusest. Tagavaratihendid leiate Browini tootevalikust.

 Veenduge enne seadme järgmise kasutuskorrani hoiule panemist, et kõik detailid on kuivad.
 Seadet tuleb hoida puhtas ja kuivas kohas, eemal vihmast ja niiskusest.

Utiliseerimine: Pakend ja kasutatud seade tuleb utiliseerida vastavalt selles riigis kehtivatele eeskirjadele, kus seda seadet
kasutatakse.

Tehnilised andmed

17

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

Kui kolvi tihend on muutunud liiga jäigaks:

eemaldage enne seadme kasutamist tihend ja leotage
seda kuumas vees seni, kuni see on muutunud pehmeks,

pange see kolvile ja määrige toiduõliga.

Kui vaatamata kolvi tugevale surumisele ei liigu täidis kesta
sisse / seade on lakanud töötamast:

ÄRGE suurendage survet kolvile;

 kontrollige, kas otsik või silindri väljalaskeava on

paksu täidisega blokeeritud ja vajadusel vabastage

need osad;

 kontrollige, kas liha peenestusaste vastab täitmiseks

valitud osadele.

Otsikud: üldpikkus 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Võimalike probleemide lahendamine:

─ NÁVOD K POUŽITÍ ─

VERTIKÁLNÍ PLNIČKY KLOBÁS

Děkujeme, že jste si vybrali produkt z nabídky společnosti BROWIN. Před použitím si pečlivě přečtěte návod k použití a
dodržujte v něm uvedené pokyny. Uschovejte návod pro budoucí použití.

Moderní, vertikální plničky klobás, profesionální, efektivní a pohodlné k použití, typu rack (rámové, se základnou, pro
upevnění do pracovních desek), dostupné ve 3 velikostech (o objemu 3 l, 5 l nebo 7 l – na asi 3 kg, 5 kg nebo 7 kg náplně).
Na přírodní a umělá střeva, která lze nasadit na nálevky ze sady (o průměrech od 14 do 35 mm) – např. skopová, vepřová,
hovězí střeva, polyamidová a proteinová umělá střeva apod.

Tyto plničky jsou produktem prémiové třídy – od ostatních se odlišují např. unikátní sadou až 6 praktických nálevek,
včetně nálevky na kabanosy. Nový systém převodů, který umožňuje dvourychlostní provoz, a také rychlé uvolnění pístu a

jeho opětovné plnění. Rychlý režim použijete pro zvedání pístu, a pomalý režim pro plnění střev náplní. Posílený, plný rám z
nerezové oceli a svorky pro upevnění plničky na pracovní desku.

VLASTNOSTI PLNIČKY:

 objem 3/5/7 l
 tělo, válec a píst z nerezové oceli
 posílená, pevná a stabilní konstrukce se základnou
 dvourychlostní systém převodů
 až 6 nálevek se systémem odvzdušňování, včetně nálevky na kabanosy* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 píst s odvzdušněním a vyměnitelným silikonovým těsněním
 ložisko z tvrzené oceli odolné proti vysokému tlaku
 2 upevňovací svorky pro pracovní desky
 šroub upevňující kliku, zabraňující jejímu náhodnému odpojení během provozu
 snadno vyjímatelný válec a odnímatelné těsnění pístu
 snadné čištění zařízení
 možnost montáže válce ve dvou směrech, pohodlné ovládání pro praváky a leváky
 certifikovaný produkt, určený pro styk s potravinami

Prvky sady:

 tělo
 základna
 válec
 píst s těsněním
 systém převodů a ložisko (v těle rámu) a 2 nástavce pro montáž kliky
 klika a šroub pro upevnění kliky
 6 nálevek se systémem odvzdušňování
 matice (kroužek) pro montáž nálevek
 2 upevňovací svorky pro pracovní desky
 návod k použití

Bezpečnostní pokyny

 Při montáži, demontáži a používání zařízení dodržujte pravidla uvedená v tomto návodu.

OBJEM: 3, 5, 7 L

18

 Je zakázáno používat zařízení v rozporu s jeho určením.

Symbol

Název

Objem

(l/lb)

Netto

hmotnost

(kg)

Rozměry

plničky (mm)

Rozměry

válce

(mm)

Rozměry

obalu (mm)

311036

Vertikální

plnička klobás

3 7 8,1

300 x 220

x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280

x 580

 Mechanické zařízení – buďte opatrní při používání.
 Produkt není hračka – při používání zajistěte, aby děti neměly přístup k zařízení bez dozoru dospělé osoby.

Příprava plničky k provozu a proces plnění

Před prvním a každým dalším použitím důkladně omyjte plničku teplou vodou.

1. Připevněte plničku na stabilní pracovní desku pomocí upevňovacích svorek. Díky těmto svorkám zajistíte dokonalou
stabilitu plničky při každém množství náplně.

2. Umístěte kliku v horní části rámu na drážkovaném nástavci převodu rychlého režimu (umístěném nahoře).
Otáčením kliky zvednete píst nad válec.

3. Zvolte polohu, která je pro vás pohodlná při plnění (např. nastavení kliky pro praváky nebo leváky) – a v závislosti

na tom ponechte nebo změňte nastavení válce v rámu těla nasměrováním výstupu válce vhodným směrem.

Pro změnu nastavení válce:

a) při zvednutém pístu nakloňte válec pod takovým úhlem, aby jeho boční držáky se mohly vysunout z čepů
rámu těla a odpojte válec;

b) nasaďte válec na čepy z druhé strany rámu (stejně jako při vyjímání).

4. Při zvednutém pístu nakloňte válec co nejvíce od osy těla a namažte jedlým olejem (1 lžička) jeho vnitřní povrch a
silikonové těsnění pístu. To zajistí správnou funkci pístu a prodlouží životnost zařízení.

5. Na výstup válce nasaďte vybranou nálevku (s průměrem odpovídajícím rozměru střeva) – použijte ocelovou
pojistnou matici. Silně utáhněte.

6. Namažte vnější povrch nálevky jedlým olejem – usnadní to proces plnění.

7. Nakloňte válec a naplňte jej připravenou náplní, dobře ji zatlačte. V horní části válce ponechte prostor na umístění

tlakové části pístu.

Naplněný válec umístěte ve svislé poloze, nastavte kliku na pomalý režim (spodní nástavec). Pomocí dodaného

šroubu zajistěte kliku proti sklouznutí z nástavce (utáhněte šroub). Ujistěte se, že je řádně zajištěná.

8. Otáčením kliky vsuňte píst do válce.

9. Před nasazením střeva lehce zatlačte náplň tak, aby zcela zaplnila nálevku. Díky tomu se vyhnete provzdušnění
nálevky a bude snazší natahovat střevo.

10. Řádně připravené střevo (podle návodu na obalu) natáhněte na nálevku a začněte proces plnění.

11. Otáčením klikou posuňte píst do dolní části válce – náplň začne vytékat z nálevky a plnit střevo.

12. Naplněné střevo svažte uzenářským provázkem.

Demontáž a čištění

Konstrukce zařízení zajišťuje snadnou demontáž dílů, které vyžadují umytí, a také čištění ostatních prvků.

1. Odstraňte nálevku odšroubováním pojistné matice.

2. Pro vyjmutí válce zvedněte píst – aby to bylo pohodlné a rychlé, nastavte kliku na rychlejší režim (horní nástavec v
rámu) a otáčením zvedněte píst nad válec.

3. Nakloňte a vyjměte válec a odstraňte silikonové těsnění.

Důkladně očistěte plničku od zbytků náplně, poté omyjte horkou vodou všechny díly, které přišly do styku s masem.
Zvláště důkladně omyjte nálevky používané k plnění, vnitřní část válce a těsnění pístu. Zvláště důležité je odstranit
všechny organické zbytky, který by mohly poskytnout živnou půdu pro bakterie.
Používejte jemné čisticí prostředky určené k odstranění tuku z kovových povrchů a jemných příslušenství, které
chrání před poškrábáním – nejlépe houbou.
Vyjímatelné/odnímatelné prvky plniček lze mýt v myčce na nádobí – pokud to jejich rozměry dovolují (různé

v závislosti na velikosti dané plničky).

4. Po umytí a vyčištění opláchněte všechny prvky plničky čistou teplou vodou, a poté důkladně osušte a vytřete do
sucha.

Údržba a skladování zařízení

 Používáním zařízení v souladu s návodem výrazně prodloužíte jeho životnost.
 Doporučuje se každých 6 měsíců přidávat jedlý olej do systému ozubnic a převodů. V jednotlivých případech

přizpůsobte četnost mazání intenzitě používání plničky. Za tímto účelem odšroubujte šrouby držící kryt ložiska v
horní části těla a sejměte kryt.

 Doporučuje se každých 6 měsíců vyměnit silikonové těsnění pístu, a v jednotlivých případech – v závislosti na

intenzitě používání zařízení. Náhradní těsnění najdete v nabídce společnosti Browin.

 Před odložením zařízení do dalšího použití se ujistěte, že jsou všechny jeho části suché.
 Zařízení skladujte na čistém a suchém místě, nevystavujte jej dešti nebo vlhkosti.

Likvidace: Obal a opotřebené zařízení likvidujte v souladu s předpisy platnými v zemi, kde se zařízení používá.
Technické parametry

19

311037

5

11

9,3

300 x 220

x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280

x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280

x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335

x 820

Pokud je těsnění pístu příliš tuhé:

před použitím zařízení odstraňte těsnění a namočte jej do

horké vody – když změkne, nasaďte jej na píst a namažte
jedlým olejem.

Pokud i přes silný tlak na píst nevyjde náplň do
střeva/plnička je zablokovaná:

NEZVYŠUJTE tlak na píst;

 zkontrolujte, zda není nálevka nebo výstup válce

ucpány hustou náplní, v případě potřeby uvolněte
tyto části;

 zkontrolujte, zda je velikost mletého masa vhodná

pro zvolenou trysku.

Nálevky: celková délka 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Řešení případných problémů:

─ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ ─

ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШПРИЦЫ ДЛЯ КОЛБАС

Благодарим вас за выбор продукта из предложения компании BROWIN. Прежде чем использовать, внимательно
прочтите инструкцию по эксплуатации и следуйте содержащимся в ней инструкциям. Инструкцию необходимо
хранить для использования в будущем.

Современные вертикальные колбасные шприцы, профессиональные, производительные и удобные в
использовании, стоечные типа rack (рамные, с подставкой, для установки на столешницах), предлагаются 3 размера
(емкостью 3 л, 5 л или 7 л (примерно на 3 кг , 5 кг или 7 кг фарша). Для оболочек и кишок, которые можно надевать
на воронки из комплекта (диаметром от 14 до 35 мм), например, бараньих, свиных и говяжьих кишок, полиамидных и
белковых оболочек и т.п.

Эти шприцы являются продуктом премиум-класса. Среди других они отличаются, например, уникальным
набором из 6 практичных воронок, в том числе воронка, идеально подходящая для приготовления колбасок
кабаносов. Новая система передач, позволяющая работать на двух скоростях, а также быстрое отвод и наполнение

поршня. Быстрая скорость используется для поднятия поршня, а медленная передача – для наполнения оболочек
фаршем. Усиленная цельная рама из нержавеющей стали и зажимы для крепления шприца к столешнице.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ШПРИЦА:

 емкость 3 /5 / 7 Л
 корпус, цилиндр и поршень из нержавеющей стали
 усиленная, надежная и устойчивая конструкция с подставкой
 система передач с двумя скоростями
 целых 6 воронок с системой обезвоздушивания, включая воронки для кабаносов*

(ø 14*/18/21/25/29/35 мм)

 поршень с воздухоотводчиком и сменной силиконовой прокладкой
 подшипник из закаленной стали, стойкий к высокому нажиму
 2 зажима для крепления к столешницам
 винт крепления рукоятки, предотвращающий ее случайное отсоединение во время работы
 легко снимаемый цилиндр и съемная прокладка поршня
 легкая очистка устройства
 возможность установки цилиндра в двух направлениях, удобство обслуживания правшами и левшами
 изделие сертифицировано для контакта с пищевыми продуктами

Элементы комплекта:

 корпус
 подставка
 цилиндр
 поршень с прокладкой
 система передач и подшипник (в корпусе рамы), а также 2 цапфы для крепления кривошипной рукоятки
 рукоятка и винт для закрепления рукояти
 6 воронок с системой обезвоздушивания

ЕМКОСТЬ: 3, 5, 7 Л

20

 гайка (обруч) для крепления воронок
 2 зажима для крепления к столешницам
 инструкция по эксплуатации

Указания по безопасности

 При сборке, разборке и при использовании устройства необходимо соблюдать правила, указанные в

настоящей инструкции.

 Использование устройства не по назначению запрещено.
 Устройство механическое – соблюдайте осторожность во время использования.
 Продукт не является игрушкой – во время использования следите за тем, чтобы дети не имели доступа к

устройству без присмотра взрослых.

Подготовка шприца к работе и процесс фарширования

Перед первым и каждым последующим использованием тщательно промывайте шприц теплой водой.

1. Закрепите шприц на устойчивой столешнице с помощью крепежных зажимов. Благодаря этим зажимам вы
обеспечите идеальную устойчивость шприца при любом количестве фарша.

2. Установите кривошипную рукоятку в верхней части рамы на шлицевую цапфу быстрой передачи
(расположенная выше). Поворачивая рукоятку, поднимите поршень над цилиндром.

3. Выберите удобное для вас положение при фаршировании (например, установка рукоятки под правую или

левую руку), и в зависимости от этого оставьте или измените положение цилиндра в раме корпуса, направив
выход цилиндра в соответствующую сторону.

Чтобы изменить установку цилиндра:

а) при поднятом поршне наклоните цилиндр под таким углом, чтобы его боковые держатели могли
выскользнуть из штифтов рамы корпуса и отсоедините цилиндр;
б) посадите цилиндр на штифты с другой стороны рамы (аналогично снятию).

4. При поднятом поршне отклоните цилиндр как можно дальше от оси корпуса и, используя растительное
масло (1 чайная ложка), смажьте его внутреннюю поверхность, а также силиконовую прокладку поршня. Это
необходимо для обеспечения нормальной работы поршня и продления срока службы устройства.

5. На выходе из цилиндра установите выбранную воронку (с диаметром, соответствующим размеру
кишки/оболочки). Для этого используйте стальную контргайку. Затяните ее сильно, но до упора.

6. Смажьте внешнюю поверхность воронки растительным маслом – это облегчит процесс фарширования.

7. Наклоните цилиндр и наполните его приготовленным фаршем, хорошо его утрамбовывая. В верхней части

цилиндра оставьте место для вставки прижимной части поршня.

Установите наполненный цилиндр вертикально, наденьте рукоятку на цапфу медленной скорости (нижняя

цапфа). С помощью прилагаемого винта предохраните рукоятку от соскальзывания с цапфы (затяните винт
до упора). Удостоверьтесь, что она хорошо зафиксирована.

8. Поворачивая рукоятку, вставьте поршень в цилиндр.

9. Перед тем, как надеть кишку или оболочку, сильно вдавите фарш до такой степени, чтобы он полностью

заполнил воронку. Благодаря этому вы избежите завоздушивания воронки и будет легче натягивать
кишку/оболочку.

10. Соответствующим образом подготовленную кишку или оболочку (согласно инструкции на упаковке) натяните
на воронку и приступайте к процессу фарширования.

11. Крутите рукоятку, передвигая поршень вниз цилиндра, при этом фарш начнет выходить из воронки и
заполнять кишку / оболочку.

12. Перевяжите наполненную кишку/оболочку колбасным шпагатом.

Разборка и чистка

Конструкция устройства обеспечивает легкий демонтаж деталей, требующих промывки, а также чистку других
элементов.

1. Снимите воронку, отвернув стопорную гайку.

2. Для того, чтобы снять цилиндр, поднимите поршень. Чтобы сделать это удобно и быстро, переставьте

рукоятку на быструю передачу (верхняя цапфа в раме) и, поворачивая ее, поднимите поршень над
цилиндром.

3. Наклоните и снимите цилиндр, а также силиконовую прокладку.

Тщательно очистите шприц от остатков фарша, затем промойте все части, соприкасающиеся с мясом, в
горячей воде. Особенно тщательно промойте воронки, используемые для фарширования, внутреннюю часть
цилиндра и прокладку поршня. Особенно важно удалить все органические остатки, которые могут стать
питательной средой для бактерий.
Используйте мягкие моющие средства, предназначенные для удаления жира с металлических
поверхностей, а также деликатные чистящие принадлежности, предохраняющие от царапин,
предпочтительно губки.
Снимаемые / съемные элементы шприцов можно мыть в посудомоечной машине, если это позволяют их
размеры (различные в зависимости от типоразмера данного шприца).

4. После мытья и чистки прополощите все элементы шприца в чистой теплой воде, затем тщательно высушите
и протрите насухо.

21

Уход за устройством и его хранение

Символ

Название

Емкость

(Л / ФУНТ)

Вес

нетто

(кг)

Размеры

шприца (мм)

Размеры

цилиндра

(мм)

Размеры

упаковки (мм)

311036

Вертикальный

шприц для

колбас

3 7 8,1

300 x 220

x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280

x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220

x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280

x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280

x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335

x 820

Если прокладка поршня стала слишком жесткая:

перед использованием устройства снимите прокладку и
замочите ее в горячей воде, а когда она размякнет,
наденьте ее на поршень и смажьте растительным
маслом.

Если, несмотря на сильный нажим поршня, фарш не
поступает в кишку / оболочку, шприц забился:

НЕ увеличивайте нажим на поршень;

 удостоверьтесь, что воронка или выпускное

отверстие цилиндра не забиты густым фаршем, и
при необходимости прочистите эти части;

 удостоверьтесь, что размер измельченного мяса

соответствует выбранной насадке.

 Использование устройства согласно инструкции значительно продлит срок его службы.
 Рекомендуется добавлять растительное масло в систему зубчатой передачи через каждые 6 месяцев. В

отдельных случаях выбирайте периодичность в зависимости от интенсивности использования шприца. Для
этого открутите винты крепления крышки подшипника в верхней части корпуса и снимите крышку.

 Силиконовую прокладку поршня рекомендуется заменять через каждые 6 месяцев, а в отдельных случаях в

зависимости от интенсивности использования устройства. Запасные прокладки имеются в ассортименте
фирмы Browin.

 Перед тем как отложить устройство до повторного его использования, удостоверьтесь, что все его части

сухие.

 Устройство следует хранить в чистом и сухом месте, не подвергать воздействию дождя или влаги.

Утилизация: Упаковку и использованное устройство следует утилизировать в соответствии с действующими
нормативами страны, в которой используется устройство.

Технические параметры

Воронки: общая длина 165 мм, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 мм

Решение возможных проблем:

─ INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE ─

APARAT VERTICAL DE UMPLUT CÂRNAȚI

CAPACITATE: 3, 5, 7 L

Vă mulțumim că ați ales un produs din oferta compniei BROWIN. Înainte de utilizare, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare
și respectați recomandările cuprinse în acestea. Păstrați instrucțiunile pentru referințe ulterioare.

Aparatele moderne de umplut cârnați, verticale, profesionale, eficiente și confortabile, de tip rack (cadru, cu bază, pentru
fixare pe blat), sunt disponibile în 3 dimensiuni (cu capacități de 3 L, 5 L sau 7 L (pentru încărcături de aproximativ 3 kg, 5 kg
sau 7 kg). Pentru membrane și intestine care pot fi introduse în pâlniile setului (cu diametre cuprinse între 14 și 35 mm) ­inclusiv intestine de oaie, intestine de porc, intestine de vită, membrane de poliamidă, membrane proteice etc.

Aceste aparate de umplut sunt un produs premium – care se disting printre altele, printr-un set unic de până la 6
pâlnii practice, inclusiv o pâlnie ideală pentru prepararea cabanoșilor. Un nou sistem de cutie de viteze care permite

funcţionarea în două viteze, precum și eliberarea și reumplerea rapidă a pistonului. Veți folosi angrenajul rapid pentru a
ridica pistonul, iar cel lent pentru a umple membranele cu umplutură. Are un cadru robust din oțel inoxidabil, consolidat și

cleme pentru fixarea aparatului pe blat.

22

CARACTERISTICILE DISPOZITIVULUI DE UMPLERE:

 capacitate 3 / 5 / 7 L
 corp, cilindru și piston din oțel inoxidabil
 construcție consolidată, robustă și stabilă cu placă de bază
 sistem de transmisie cu două viteze
 6 pâlnii cu sistem de aerisire, inclusiv pâlnie pentru cabanoși* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 piston cu aerisire și garnitură de silicon înlocuibilă
 rulment din oțel călit, rezistent la presiune ridicată
 2 cleme de fixare pentru blaturi
 şurub de fixare a manivelei pentru a preveni detașarea accidentală în timpul funcţionării
 cilindru ușor de detașat și garnitură de etanșare a pistonului detașabilă
 curățare ușoară a aparatului
 posibilitatea de montare a cilindrului în două direcții, operare confortabilă pentru dreptaci și stângaci
 produs certificat, destinat contactului cu alimentele

Componentele setului:

 corp
 bază
 cilindru
 piston cu garnitură
 sistem de angrenaje și rulment (în corpul cadrului) și 2 pedaliere
 manivelă și șurub de fixare a manivelei
 6 pâlnii cu sistem de aerisire
 piuliță (jantă) pentru ansamblul pâlniilor
 2 cleme de fixare pentru blaturi
 instrucțiuni de utilizare

Instrucțiuni de siguranță

 La asamblarea, dezasamblarea și utilizarea aparatului, trebuie respectate regulile prezentate în aceste instrucțiuni.
 Este interzisă utilizarea dispozitivului în alte scopuri decât cele prevăzute.
 Dispozitiv mecanic - fiţi prudenţi în timpul utilizării.
 Produsul nu este o jucărie - atunci când îl utilizați, asigurați-vă că copiii nu au acces la dispozitiv fără

supravegherea unui adult.

Pregătirea de funcţionare a aparatului de umplut cârnați și procesul de umplere

Spălați bine aparatul de umplut cârnați cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată și de fiecare dată după utilizare.

1. Fixați aparatul de umplut cârnați pe un blat de masă robust cu ajutorul clemelor de fixare. Cu aceste cleme, veți
asigura o stabilitate perfectă a aparatului de umplut cârnați la orice cantitate de umplutură.

2. Aşezaţi manivela în partea de sus a cadrului pe muchiile crestate ale angrenajului de mare viteză (cel de mai sus).
Rotiți manivela pentru a ridica pistonul deasupra cilindrului.

3. Alegeți o poziție confortabilă în timpul umplerii (de exemplu, poziția manivelei pentru mâna dreaptă sau pentru

mâna stângă) - și, în funcție de aceasta, lăsați sau modificați poziția cilindrului în cadrul corpului, îndreptând ieșirea
cilindrului în direcția corectă.

Pentru a modifica setarea cilindrului:

a) cu pistonul ridicat, înclinați cilindrul la un unghi astfel încât mânerele sale laterale să poată aluneca din
știfturile cadrului corpului și deconectați cilindrul;
b) montați cilindrul pe știfturile de pe cealaltă parte a cadrului (similar cu demontarea).

4. Cu pistonul ridicat, înclinați cilindrul cât mai mult posibil față de axa corpului și, folosind ulei comestibil (1 linguriță),
lubrifiați suprafața interioară a acestuia, precum și garnitura de silicon a pistonului. Acest lucru va asigura
funcționarea corectă a pistonului și va prelungi durata de viață a unității.

5. Montați pâlnia la alegere (cu un diametru care să corespundă dimensiunii intestinului/membranei) pe ieșirea
cilindrului - utilizați o piuliță de blocare din oțel în acest scop. Strângeți-o ferm, dar cu grijă.

6. Lubrifiați partea exterioară a pâlniei cu ulei comestibil - acest lucru va facilita procesul de umplere.

7. Înclinaţi cilindrul și umpleți-l cu umplutura pregătită, presând-o bine. Lăsați un spațiu în partea superioară a

cilindrului pentru introducerea părții de presiune a pistonului.

Puneți cilindrul umplut în poziție verticală, așezați manivela pe angrenajul liber (spița inferioară). Cu ajutorul

șurubului furnizat, fixați manivela pentru a nu aluneca de pe manșon (strângeți șurubul cu grijă). Asigurați-vă că

este bine blocat.

8. Prin rotirea manivelei, introduceți pistonul în cilindru.

9. Înainte de a introduce intestinul sau membrana, apăsați umplutura în jos suficient pentru a umple complet pâlnia.
Astfel se evită aerisirea pâlniei și se întinde mai ușor intestinul/membrana.

10. Întindeți intestinul sau membrana pregătită corespunzător (conform instrucțiunilor de pe ambalaj) peste pâlnie și
începeți procesul de umplere.

11. Rotiți manivela mișcând pistonul în josul cilindrului - umplutura va începe să iasă din pâlnie și să umple
intestinul/membrana.

12. Se leagă intestinul/membrana umplută cu sfoară pentru cârnați.

23

Demontarea și curățarea

Simbol

Denumire

Capacitate
(L / LB)

Greutate
a netă
(kg)

Dimensiunile
de umplere
(mm)

Dimensiun
ile
cilindrului
(mm)

Dimensiunile
ambalajului
(mm)

311036

Aparat vertical
de umplut
cârnați
3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

În cazul în care garnitura pistonului a devenit prea rigidă:

înainte de a utiliza aparatul, scoateți garnitura și înmuiați-o
în apă caldă - și când se înmoaie, aplicați-o pe piston și
lubrifiați-o cu ulei comestibil.

Dacă umplutura nu curge în membrană în ciuda presiunii

ferme a pistonului / aparatul de umplut este blocat:

NU măriți presiunea asupra pistonului;

 verificați dacă pâlnia sau ieșirea cilindrului nu sunt

blocate de umplutura groasă și, dacă este necesar,
deblocați aceste părți;

 verificațidacă dimensiunea cărnii tocate este potrivită

pentru duza selectată.

Construcția dispozitivului asigură demontarea ușoară a părților care trebuie spălate, precum și curățarea componentelor
rămase.

1. Îndepărtați pâlnia prin deșurubarea piuliței de blocare.

2. Pentru a scoate cilindrul, ridicați pistonul - pentru a face acest lucru confortabil și rapid, puneți manivela într-o
treaptă de viteză mai rapidă (spița de sus din cadru) și, prin rotirea acesteia, ridicați pistonul deasupra cilindrului.

3. Înclinați și scoateți cilindrul și îndepărtați garnitura de silicon.

Curățați temeinic aparatul de umplut de resturile de umplutură, apoi spălați în apă caldă toate părțile care intră în
contact cu carnea. Spălați cu grijă în special pâlniile folosite pentru umplere, interiorul cilindrului și garnitura

pistonului. Este important să se elimine, în mod special, toate reziduurile organice care ar putea constitui un teren
propice pentru bacterii.

Se recomandă utilizarea unor detergenți ușori, concepuți pentru a îndepărta grăsimea de pe suprafețele metalice și
accesorii delicate care protejează împotriva zgârieturilor - de preferință un burete.
Piesele detașabile ale aparatului de umplut cârnați pot fi spălate în mașina de spălat vase, în măsura în care
dimensiunea pieselor (care variază în funcție de dimensiunea mașinii de umplutură) permite acest lucru.

4. După spălare și curățare, clătiți toate piesele aparatului de umplut cârnați în apă caldă curată, apoi uscați-le bine și
ștergeți.

Întreținerea și depozitarea aparatului

 Utilizarea aparatului în conformitate cu instrucțiunile va prelungi semnificativ durata de viață a acestuia.
 Se recomandă să adăugați ulei alimentar de calitate la sistemul de angrenaje și pinioane la fiecare 6 luni. Ajustați

această frecvenţă de la caz la caz, în funcție de intensitatea de utilizare a aparatului de umplere. Pentru a face
acest lucru, deșurubați șuruburile care țin capacul rulmentului în partea superioară a corpului și scoateți capacul.

 Se recomandă înlocuirea garniturii de silicon a pistonului la fiecare 6 luni și de la caz la caz, în funcţie de

intensitatea de utilizare a aparatului. Garniturile de schimb pot fi găsite în gama Browin.

 Asigurați-vă că toate piesele aparatului sunt uscate înainte de a-l depozita până când îl veți folosi din nou.
 Dispozitivul trebuie depozitat într-un loc curat și uscat și nu trebuie expus la ploaie sau umiditate.

Eliminarea: Ambalajul și aparatul uzat trebuie eliminate în conformitate cu reglementările în vigoare din țara în care este
utilizat dispozitivul.

Parametri tehnici

Pâlnii: lungime totală 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Soluţionarea eventualelor probleme:

24

─ NÁVOD NA POUŽITIE ─

PLNIČKY KLOBÁS ZVISLÉ

KAPACITA: 3, 5, 7 L

Ďakujeme, že ste zvolili produkt od spoločnosti BROWIN. Pred použitím prečítajte pozorne tento návod na použitie
a dodržiavajte v ňom uvedené pokyny. Nechajte tento návod na budúce použitie.
Moderné zvislé plničky klobás na profesionálne použitie, efektívne a pohodlné, typ rack (rám s podstavcom, na pripevnenie
k pultu), dostupné 3 veľkosti (s kapacitou 3 L, 5 L lub 7 L (na cca 3 kg, 5 kg lub 7 kg plnky). Na prírodné a umelé črevá,

ktoré sa môžu natiahnuť na trubičky (s priemerom od 14 do 35 mm) – napr. baranie, bravčové, hovädzie črevá, polyamidové
črevá, bielkovinové črevá a pod.

Plničky sú produktom najvyššej kvality – sú výnimočné napr. tým, že majú set 6 praktických trubičiek, vrátane
trubičky ideálnej na výrobu kabanosov. Nový prevodový systém umožňuje prácu zariadenia pri dvoch rýchlostiach, a aj

rýchle uvoľnenie piesta a jeho opakované naplnenie. Vyššiu rýchlosť použijete na dvíhanie piesta, a tu nižšiu na plnenie
čriev plnkou. Spevnený, kompletný rám z nerezovej ocele a upínacie skrutky na pripevnenie plničky na pult.

VLASTNOSTI PLNIČKY:

 kapacita 3 / 5 / 7 L
 telo, cylinder a piest z nerezovej ocele
 spevnená, riadna a stabilná konštrukcia s podstavcom
 dve rýchlosti plnenia
 6 trubičiek s odvzdušňovacím systémom, vrátane trubičky na kabanosy* (ø 14*/18/21/25/29/35 mm)
 piest s odvzdušnením a nahraditeľným silikónovým tesnením
 ložisko z kalenej ocele a prevodový systém, ktorý zaručuje odolnosť aj pri silnom tlaku
 2 upínacie skrutky na pult
 montážna skrutka na kľuku, ktorá predchádza jej náhodnému odpojeniu počas používania
 ľahko odnímateľný cylinder a odnímateľné tesnenie piesta
 jednoduché čistenie zariadenia
 možnosť montáže cylindra v oboch smeroch pre ergonomickú prevádzku pre pravákov a ľavákov a aj pohodlné

umiestnenie plničky na pulte

 certifikovaný produkt určený na kontakt s potravinami

Jednotlivé diely zariadenia:

 telo
 podstavec
 cylinder
 piest s tesnením
 prevodový systém a ložisko (v tele rámu) a aj 2 prvky na montáž kľuky
 kľuka a skrutka na montáž kľuky
 6 trubičiek s odvzdušňovacím systémom
 matica (obruč) na montáž trubičiek
 2 upínacie skrutky na pult
 návod na obsluhu

Bezpečnostné pokyny

 Počas montáže, demontáže a počas používania zariadenia dodržiavajte pokyny uvedené v tomto návode na

použitie.

 Používanie zariadenia v rozpore s jeho zameraným použitím je zakázané.
 Mechanické zariadenie – buďte opatrní počas používania.
 Výrobok nie je hračka – počas používania zabezpečte, aby deti nemali prístup k zariadeniu bez dohľadu dospelej

osoby.

Príprava plničky a plnenie

Pred prvým použitím a každým ďalším použitím plničku riadne umyte teplou vodou.

1. Pripevnite plničku k stabilnému pultu s pomocou upínacích skrutiek. S týmito upínacími skrutkami zabezpečíte
ideálnu stabilitu zariadenia pri každom množstve plnky.

2. Kľuku pripevnite k hornej časti rámu na zvlnený montážny prvok prevodového systému rýchlejšieho stupňa (ten
vyššie). Otáčaním kľuky dvihnite piest nad cylinder.

3. Nastavte pre seba pohodlnú polohu na plnenie (napr. umiestnenie kľuky na pravú alebo ľavú ruku) – a podľa toho
ponechajte alebo upravte nastavenia cylindra v ráme tela a nastavte výstupný otvor vhodným smerom.

Na zmenu nastavení cylindra:

a) pri dvihnutom pieste odchýľte cylinder s takým uhlom, aby jeho bočné upevňovacie prvky sa mohli
vysunúť z čapov rámu tela a vymontujte cylinder;

25

b) uložte cylinder na čapoch na druhej strane rámu (analogicky ako pri vymontovaní).

Symbol

Názov

Kapacita
(L / LB)

Hmotnosť
netto
(kg)

Veľkosti
plničky (mm)

Veľkosti

cylindra
(mm)

Veľkosti

balenia (mm)

311036

Plnička klobás
zvislá

3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

Φ142
x 200

355 x 280
x 580

311037

5

11

9,3

300 x 220
x (H)637

Φ142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

Φ142
x 445

355 x 335
x 820

Ak je tesnenie príliš tvrdé:

pred použitím zariadenia odstráňte tesnenie a namočte
v horúcej vode – ak zmäkne, nasuňte tesnenie na piest
a natriete jedlým olejom.

Ak napriek silnému tlaku na piest plnka nevpadá do čreva /
plnička je zablokovaná:

NEzvyšujte tlak na piest;

 Skontrolujte, či trubička alebo výstupný otvor cylindra

nie sú zablokované hustou plnkou a v prípade

4. Pri zdvihnutom pieste maximálne odchýľte cylinder od osi tela a natriete jedlým olejom (1 lyžička) jeho vnútorný
povrch a aj silikónové tesnenie piesta. Týmto zabezpečíte riadny pohyb piesta a predlžíte životnosť zariadenia.

5. Na výstupný otvor cylindra pripevnite zvolenú trubičku (s priemerom podľa veľkosti čreva) – použite na to oceľovú
blokujúcu maticu. Silne, avšak pozorne, ju dotiahnite.

6. Vonkajší povrch trubičky natriete jedlým olejom – týmto zjednodušíte plnenie.

7. Odchýľte cylinder a naplníte ho pripravenou a riadne dotlačenou plnkou. V hornej časti cylindra nechajte priestor na
vsunutie tlačiacej časti piesta.

Naplnený cylinder umiestnite v zvislej polohe, umiestnite kľuku na voľnobehu (spodný montážny prvok). S pomocou

dodanej skrutky zabezpečte kľuku pred zosunutím z montážneho prvku (pozorne dotiahnite skrutku). Uistite sa, že
je riadne zablokovaná.

8. Otáčaním kľuky zaveďte piest do cylindra.

9. Pred nasunutím čreva pozorne dotlačte plnku tak, aby úplne naplnila trubičku. Tým sa vyhnete vzduchu v trubičke
a ľahšie natiahnete črevo.

10. Vhodne pripravené črevo (podľa návodu na balení) natiahnite na trubičku a začnite plniť.

11. Otáčajte kľuku a presúvajte piest smerom dole cylindra – plnka začne vychádzať z trubičky a plniť črevo.

12. Naplnené črevo obviažte údenárskym špagátikom.

Demontáž a čistenie

Konštrukcia zariadenia umožňuje jednoduchú demontáž dielov na mytie a aj čistenie ostatných dielov.

1. Vymontujte trubičku odkrútením blokujúcej matice.

2. Na odstránenie cylindra dvihnite piest – aby ste to urobili pohodlne a rýchlo, preložte kľuku na vyšší stupeň (horný
montážny prvok na ráme) a otáčaním kľuky dvihnite piest nad cylinder.

3. Odchýľte a vytiahnite cylinder a odstráňte silikónové tesnenie.

Riadne očistite plničku, odstráňte pozostatky plnky, a následne umyte v horúcej vode všetky diely, ktoré mali
kontakt s mäsom. Zvlášť pozorne umyte používané na plnenie trubičky, vnútro cylindra a tesnenie piesta. Dôležité
je predovšetkým odstrániť organické pozostatky, ktoré by baktérie mohli použiť ako živnú pôdu.
Používajte jemné čistiace prostriedky určené na odstránenie tuku z kovových povrchov a jemné príslušenstvo na
čistenie, ktoré chráni pred vznikom rýh – napr. hubku.
Odnímateľné / demontovateľné diely plničiek môžu byť umývané v umývačke riadu – ak ich veľkosť to umožňuje

(veľkosti plničiek sú rôzne).

4. Po umytí a vyčistení všetky diely plničky opláchnite čírou teplou vodou a následne riadne osušte.

Údržba a skladovanie

- používanie zariadenia v súlade s návodom na použitie podstatne predlží jeho životnosť.

- odporúča sa používanie potravinárskeho oleja na ošetrenie prevodového systému a zubatých kolies každých 6 mesiacov.
V individuálnych prípadoch prispôsobte frekvenciu mazania k intenzite používania plničky. Na tento účel odkrúťte skrutky
držiace kryt ložiska v hornej časti tela a odstráňte kryt.

- Odporúčame výmenu silikónového tesnenia piesta každých 6 mesiacov, a v individuálnych prípadoch podľa intenzity
používania zariadenia. Náhradné tesnenie nájdete v predajni spoločnosti Browin.

- Pred ponechaním zariadenia do času opakovaného použitia sa uistite, že sú všetky diely plničky suché.

- Zariadenie by malo byť skladované na čistom a suchom mieste, mimo dosahu dažďu a vlhkosti.

Likvidácia: Balenie a opotrebené zariadenie likvidujte v súlade s platnou legislatívou na území krajiny, v ktorej sa
zariadenie používa.

Technické parametre

Trubičky: celková dĺžka 165 mm, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm

Riešenie prípadných problémov:

26

potreby ich odblokujte;

 Skontrolujte, či veľkosť kúskov mletého mäsa je

vhodná k zvolenej trubičke.

─ ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ ─

ВЕРТИКАЛЬНІ НАПОВНЮВАЧІ ДЛЯ КОВБАС

ЄМНІСТЬ: 3 ,5, 7 Л

Дякуємо, що вибрали продукт із пропозиції компанії BROWIN. Перед використанням уважно прочитайте інструкцію з
експлуатації та дотримуйтесь рекомендацій, що містяться в ній. Збережіть цю інструкцію для подальшого
використання.

Сучасні, вертикальні наповнювачі для ковбас професійні, ефективні та зручні у використанні, типу «rack» (рамні, з
основою, для монтажу на стільницю), доступні в 3 розмірах (ємність 3 л, 5 л або 7 л (для приблизно 3 кг) , 5 кг або 7
кг начинки). Для оболонок і кишок, які можна надіти на лійки з набору (діаметром від 14 до 35 мм) - напр. баранячі,
свинячі та яловичі кишки, поліамідні та білкові оболонки та ін.

Ці наповнювачі є продуктом преміум класу - їх відрізняє від інших, зокрема, унікальний набір з цілих 6
практичних лійок, включаючи лійку, ідеальну для приготування сосисок кабанос. Нова система передач, яка

дозволяє працювати на двох швидкостях, а також швидко відпускати поршень і наповнювати його повторно. Швидку
передачу використовують, щоб підняти поршень, а повільну передачу, щоб наповнити оболонки начинкою. Посилена
суцільна рама з нержавіючої сталі та затискачі для кріплення наповнювача до робочої стільниці.

ХАРАКТЕРИСТИКИІ НАПОВНЮВАЧА:

 ємність 3 / 5 / 7 Л
 корпус, циліндр і поршень з нержавіючої сталі
 посилена, міцна та стійка конструкція з основою
 двошвидкісна система передачі
 аж 6 лійок з вентиляційною системою, включаючи лійку для сосисок кабанос* (ø 14*/18/21/25/29/35 мм)
 поршень з вентиляційним отвором і змінним силіконовим ущільнювачем
 підшипник із загартованої сталі, стійкий до високого тиску
 2 затискачі для кріплення до стільниць
 гвинт кріплення кривошипа, що запобігає його випадковому від'єднанню під час роботи
 легкознімний циліндр і знімне ущільнення поршня
 легке очищення пристрою
 можливість монтажу циліндра в двох напрямках, зручність експлуатації правшами та лівшами
 сертифікований продукт, призначений для контакту з харчовими продуктами.

Елементи набору:

 корпус
 основа
 циліндр
 поршень з ущільнювачем
 система передач і підшипник (в корпусі рами) і 2 патрубки для кріплення кривошипа
 кривошип і гвинт для фіксації кривошипа
 6 лійок з вентиляційною системою
 гайка (обідок) для кріплення лійок
 2 затискачі для кріплення до стільниць
 інструкція з експлуатації

Вказівки щодо безпеки

 Під час монтажу, демонтажу та використання пристрою дотримуйтесь правил, наведених у цій інструкції.
 Використання пристрою не за призначенням заборонено.
 Механічний пристрій - під час використання зберігайте обережність.
 Продукт не є іграшкою - під час використання переконайтеся, що діти не мають доступу до пристрою без

нагляду дорослих.

Підготовка наповнювача до роботи та процес набивання

Перед першим і кожним наступним використанням ретельно мийте наповнювач теплою водою.

1. Закріпіть наповнювач на стійкій стільниці за допомогою затискачів. Завдяки цим затискачам ви забезпечите
ідеальну стійкість наповнювача при будь-якій кількості начинки.

2. Встановіть кривошип у верхній частині рами на гофрований патрубок швидкої передачі (той, що

27

розташований вище). Обертаючи кривошип, підніміть поршень над циліндром.

Символ

Назва

Об’єм

(L / LB)

Вага
нетто
(кг)

Розміри
наповнювача
(мм)

Розміри
циліндра
(мм)

Розміри
упаковки (мм)

311036

Вертикальний
наповнювач
для ковбас

3 7 8,1

300 x 220
x (H)523

F142
x 200

355 x 280
x 580

3. Виберіть зручне для вас положення під час набивання (наприклад, установивши кривошип для правої або

лівої руки) - і в залежності від цього залиште або змініть положення циліндра в рамі корпусу, направивши
вихід циліндра у відповідний бік.

Щоб змінити установку циліндра:

а) при піднятому поршні нахиліть циліндр під таким кутом, щоб його бокові тримачі могли вислизнути
зі стрижнів рами корпусу, і від'єднайте циліндр;
б) встановіть циліндр на стрижні з іншого боку рами (так само, як при знятті).

4. При піднятому поршні максимально нахиліть циліндр від осі корпусу і рослинною оливою (1 чайна ложка)
змастіть його внутрішню поверхню, а також силіконовий ущільнювач поршня. Це забезпечить справну роботу
поршня і продовжить термін служби пристрою.

5. На виході з циліндра встановіть обрану лійку (діаметром, що відповідає розміру кишки/оболонки) - для цього
використовуйте сталеву контргайку. Затягніть її міцно, але обережно.

6. Зовнішню поверхню лійки змастіть рослинною оливою - це полегшить процес набивання.

7. Нахиліть циліндр і наповніть його приготовлений фаршем, добре його збивши. У верхній частині циліндра

залиште місце для вставки натискної частини поршня.

Наповнений циліндр встановіть вертикально, кривошип поставте на вільний хід (нижній патрубок).

Використовуючи доданий гвинт, зафіксуйте кривошип від зісковзування з патрубка (обережно затягніть
гвинт). Переконатися, що він добре зафіксований.

8. Поверніть кривошип, щоб вставити поршень у циліндр.

9. Перед тим, як надіти кишку або оболонку з очищенням, обережно притисніть фарш до такої міри, щоб він
повністю заповнив лійку. Завдяки цьому ви уникнете аерації лійки і легше розтягнете кишку / оболонку.

10. Правильно підготовлену кишку або оболонку (відповідно до інструкції на упаковці) натягніть на лійку і почніть
процес набивання.

11. Поверніть кривошип, щоб перемістити поршень вниз по циліндру - фарш почне виходити з лійки і
заповнювати кишку/оболонку.

12. Перев’яжіть наповнену кишку/оболонку ковбасною ниткою.

Демонтаж та очищення

Конструкція пристрою забезпечує легкий демонтаж деталей, які потребують миття, а також чищення інших
елементів.

1. Зніміть лійку, відкрутивши контргайку.

2. Щоб зняти циліндр, підніміть поршень - щоб зробити це зручно і швидко, переведіть кривошип на більш
швидку передачу (верхній патрубок в рамі) і обертанням ним підніміть поршень над циліндром.

3. Нахиліть і вийміть циліндр та зніміть силіконову прокладку.

Ретельно очистіть наповнювач від будь-яких залишків фаршу, потім промийте всі деталі, які контактують з
м’ясом, у гарячій воді. Особливо ретельно промивають лійки, які використовуються для набивання,
внутрішню частину циліндра і ущільнення поршня. Особливо важливо видалити всі органічні залишки, які
можуть стати живильним середовищем для бактерій.
Рекомендується використовувати м’які чистячі засоби, призначені для видалення жиру з металевих
поверхонь та делікатні аксесуари, що захищають від подряпин - бажано губки.
Знімні / роз'ємні елементи наповнювачів можна мити в посудомийній машині - якщо дозволяють їх розміри
(різні в залежності від розміру даного наповнювача).

4. Після миття і чищення прополощіть всі елементи наповнювача в чистій теплій воді, потім ретельно просушіть
і витріть насухо.

Консервація і зберігання пристрою.

 Використання пристрою відповідно до інструкції значно продовжить термін його служби.
 Рекомендується кожні 6 місяців додавати рослинну олію в систему зубчаток і передач. В окремих випадках

регулюйте цю частоту відповідно до інтенсивності використання наповнювача. Для цього відкрутіть гвинти,
що тримають кришку підшипника у верхній частині корпусу, і зніміть кришку.

 Рекомендується замінювати силіконове ущільнення поршня кожні 6 місяців, а також в окремих випадках

залежно від інтенсивності використання пристрою. Запасні ущільнення можна знайти в асортименті компанії

Browin.

 Переконайтеся, що всі частини сухі, перш ніж відкласти пристрій до повторного використання.
 Пристрій слід зберігати в чистому і сухому місці, не піддавайте його впливу дощу або вологи.

Утилізація: Упаковку та використане обладнання слід усунути відповідно до нормативів, що діють в країні, де
використовується пристрій.

Технічні параметри

28

311037

5
11 9,3

300 x 220
x (H)637

F142
x 315

355 x 280
x 690

311038

7

15

10,7

300 x 280
x (H)765

F142
x 445

355 x 335
x 820

Якщо ущільнювач поршня став занадто жорстким:

перед використанням пристрою зніміть ущільнювач і
замочіть його в гарячій воді - а коли він розм'якне,
надіньте його на поршень і змастіть рослинною олією.

Якщо, незважаючи на сильний натиск поршня, фарш не
виходить в оболонку, відбулося блокування роботи
наповнювача:

НЕ збільшуйте тиск на поршень;

 перевірте, чи лійка або вихідний отвір циліндра не

заблоковано густим фаршем, і за потреби
прочистіть ці деталі;

 перевірте, чи розмір фаршу підходить для

обраної насадки.

Лійки: загальна довжина 165 мм, Ø: 14, 18, 21, 25, 29, 35 мм

Усунення можливих проблем:

29

WARUNKI GWARANCJI

1. Niniejsza gwarancja jest udzielana przez firmę BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k. z siedzibą przy
ul. Pryncypalnej 129/141; 93-373 Łódź, nazywaną w dalszej części gwarancji Gwarantem.

2. Niniejsza gwarancja dotyczy wyłącznie sprzętu używanego na terytorium Polski.

3. Okres gwarancji na produkt wynosi 12 miesięcy od daty zakupu sprzętu.

4. W przypadku wad uniemożliwiających korzystanie ze sprzętu, okres gwarancji ulega przedłużeniu o czas od dnia
zgłoszenia wady do dnia wykonania naprawy.

5. Gwarancja uprawnia do bezpłatnych napraw nabytego sprzętu, polegających na usunięciu wad fizycznych, które ujawniły
się w okresie gwarancyjnym, z zastrzeżeniem punktu 11.

6. Zgłoszenie wady sprzętu powinno zawierać:

 dowód zakupu towaru;
 nazwę i model towaru wraz ze zdjęciami uzasadniającymi reklamację.

7. Reklamujący powinien spakować produkt, odpowiednio zabezpieczając go przed uszkodzeniem w czasie transportu.

8. Gwarant w terminie 14 dni od daty zgłoszenia wady ustosunkuje się do zgłoszonej reklamacji. Jeżeli do dokonania

naprawy wystąpi konieczność sprowadzenia części zamiennych z zagranicy, termin naprawy może ulec przedłużeniu do
czasu sprowadzenia niezbędnej elementów, lecz maksymalnie do 30 dni roboczych od daty otrzymania towaru do

naprawy.

9. Gwarancja obejmuje wszelkie wady materiałowe i produkcyjne ujawnione w czasie normalnej eksploatacji zgodnie z

przeznaczeniem sprzętu i zaleceniami podanymi na opakowaniu lub w instrukcji użytkowania. Warunkiem udzielenia
gwarancji jest użytkowanie sprzętu zgodnie z instrukcją.

10. Zakres czynności naprawy gwarancyjnej nie obejmuje czyszczenia, konserwacji, przeglądu technicznego, wydania
ekspertyzy technicznej.

11. Gwarancja nie obejmuje:

 uszkodzeń mechanicznych, chemicznych, termicznych i korozji;
 uszkodzeń spowodowanych działaniem czynników zewnętrznych, niezależnych od producenta, a w szczególności

wynikłych z użytkowania niezgodnego z instrukcją obsługi;

 usterek powstałych w wyniku niewłaściwego montażu sprzętu;
 samowolnych, dokonywanych przez użytkownika lub inne nieupoważnione osoby napraw, przeróbek lub zmian

konstrukcyjnych;

 użytkowanie poza normalnym zakresem konsumenckiego zastosowania w warunkach domowych.

12. Powyższe oświadczenie nie ma wpływu na statutowe prawa konsumenta wynikające z odpowiednich praw krajowych i na

prawa konsumenta w stosunku do sprzedawcy, u którego zakupiono ten produkt. Niniejsza gwarancja na sprzedany towar
konsumpcyjny nie wyłącza, nie ogranicza ani nie zawiesza uprawnień kupującego wynikających z niezgodności towaru z
umową.

13. Gwarancja nie nadaje Kupującemu prawa do domagania się zwrotu utraconych zysków związanych z uszkodzeniem
urządzenia oraz strat związanym z powodu uszkodzenia sprzętu.

14. W przypadku zapotrzebowania na usługi serwisu, w ramach gwarancji lub bez, należy skontaktować się ze sprzedawcą, u
którego zakupiono produkt. Przed skontaktowaniem się ze sprzedawcą lub serwisem zalecamy dokładnie przeczytanie
broszury z instrukcjami dołączonej do produktu.

15. W przypadku zakupu bezpośrednio u producenta reklamacje można składać bezpośrednio na stronie www.browin.pl w
zakładce Zgłaszanie reklamacji lub za pośrednictwem drogi elektronicznej pod adresem [email protected]. W
przypadku zakupu u dystrybutora zaleca się dokonanie zgłoszenia za jego pośrednictwem.

BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.

ul. Pryncypalna 129/141

PL 93-373 Łódź

tel. [phone]

www.browin.pl

ODWIEDŹ NAS NA:

30