Breville Smart Pro Waffle Maker 21336 Instruction Manual User Manual

Breville Consumer Service Center

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Torrance CA
90501-1119

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1-866-BREVILLE

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www.breville.com

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.

Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed

in this booklet may vary slightly from the actual product.

Copyright Breville Pty. Ltd. 2013.

Canada

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2555, Avenue de l’Aviation
Pointe-Claire (Montreal)
Quebec H9P 2Z2

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1-855-683-3535

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BWM620XL/BWM640XL - B13

the Smart Waffle™

Instruction Booklet - Livret d’instructions

BWM620XL/BWM640XL

CONGRATULATIONS

on the purchase of your Breville product

Register online for product support

and exclusive offers.

USA Consumers: www.brevilleusa.com

Canadian Consumers: www.breville.ca

*Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim.

*

CONTENTS

4 Breville recommends safety first

6 Know your Breville product

8 Operating your Breville product

10 Care & cleaning

13 Recipes

3

BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with
the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise
a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.

IMPORTANT SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS
BEFORE USE AND SAVE FOR
FUTURE REFERENCE

• Do not touch hot surfaces. Use handles or

knobs. Always use oven mitts.

• To protect against electrical shock do not

immerse cord, plugs, or this appliance in
water or any other liquid.

• Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

• Unplug from outlet when not in use and

before cleaning. Allow to cool before
adding or removing parts, and before
cleaning the appliance.

• Do not operate any appliance with

a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions, or has
been damaged in any other manner.
Immediately cease use and call Breville
Consumer Support for examination,
repair or adjustment.

• The use of accessory attachments

not recommended by Breville may
cause injuries.

• Do not use outdoors.

• Do not let the cord hang over the edge of

tables, counters, or touch hot surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric

burner, or in a heated oven.

• Do not touch hot surfaces. Appliance

surfaces are hot during and after operation.
To prevent burns or personal injury,
always use protective hot pads or insulated
oven mitts, or use handles or knobs
where available.

• Extreme caution must be used when

moving an appliance containing hot oil
or other liquids.

• To disconnect, turn the control to the OFF

position, then remove plug from wall outlet.

• Do not use appliance for other than

intended use.

• The appliance is not intended to be

operated by means of an external timer or
separate remote-control system.

ADDITIONAL SAFEGUARDS

• Remove and safely discard any packaging

material or promotional labels before using
the waffle maker for the first time.

• To eliminate a choking hazard for young

children, remove and safely discard the
protective cover fitted to the power plug of
this appliance.

• Ensure that the surface where the

appliance operates is stable, level, clean
and dry.

• When using this appliance, provide

adequate air space above and on all sides
for circulation. Keep a minimum distance
of 4" (10cm) of space from the surrounding
sides and 8" (20cm) above.

• The appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge,
unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance
by a person responsible for their safety.

• Do not leave the appliance unattended

when in use.

• Keep the appliance clean. Refer to care and

cleaning section.

• If any of the contained instructions or

warnings are not understood please
contact Breville Consumer Support
for assistance.

4

BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

SHORT CORD INSTRUCTIONS

Your Breville appliance is fitted with a short
power supply cord to reduce personal injury
or property damage resulting from pulling,
tripping or becoming entangled with a longer
cord. If an extension cord is used, (1) the
marked electrical rating of the cord set or
extension cord should be at least as great as
the electrical rating of the appliance, (2) the
cord should be arranged so that it will not
drape over the countertop or table-top where
it can be pulled on by children or tripped over
unintentionally and (3) the extension cord
must include a 3-prong grounding plug.

BREVILLE ASSIST™ PLUG

Your Breville appliance comes with a unique
Assist™ Plug, conveniently designed with a
finger hole to ease removal from the wall outlet.
For safety reasons it is recommended you plug
your Breville appliance directly into its own
electrical outlet on a dedicated circuit separate
from other appliances. If the electric circuit
is overloaded with other appliances, your
appliance may not function properly. It is not
recommended to use with a power strip.

CALIFORNIA PROPOSITION 65:

(Applicable to California residents only).

This product contains chemicals known to
the State of California to cause cancer, birth
defects or other reproductive harm.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS

5

KNOW

your Breville product

KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT

B

C

K

J

BWM620XL

H

I

G

A

BWM640XL

A. POWER/MENU dial

Select from four batter types and
a CUSTOM setting.

B. Top plate lid

Integrated switch automatically starts the
countdown timer when the lid is closed.

C. Storage locking clip
D. LCD with countdown timer

Color changing LCD turns orange to
indicate cooking cycle has commenced.

E. Browning control dial

12 different settings allow you to
customize your waffle color from light
to dark.

F

D E L

F. Restart timer button
G. Integrated moat

No mess, no waste.

H. Stainless steel housing
I. Breville Assist™ plug (not shown)
J. PFOA-free non-stick

Prevents waffles from sticking.

K. Die-cast aluminum cooking plates

Thicker cooking plates for better heat
retention and even browning.

L. A Bit More™ button

7

OPERATING

your Breville product

OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT

Before first use, remove and safely discard any
packing material, promotional labels and tape
from the waffle maker.

1. Wipe the waffle maker cooking plates with

a damp sponge or cloth. Dry thoroughly.

2. Place the waffle maker on a flat, dry surface.

Ensure there is a minimum distance of
4" (10cm) of space on all sides of the waffle
maker. Ensure there are no items on top of
the waffle maker.

3. Unwind the power cord completely and

insert the power plug into a grounded
110/120V power outlet.

4. Turn the POWER/MENU dial clockwise

until the dial indicator reaches the desired
waffle type or choose the CUSTOM setting.
HEATING will be displayed on the LCD.

NOTE

When the waffle maker is turned on for
the first time, it may emit vapors. It is safe
and not detrimental to the performance
of the appliance.

5. There are 12 browning settings ranging

from '1' (lightest) to '12' (darkest). The
default browning setting is '6'. Use the
LIGHT-DARK browning control dial to
adjust the brownness of your waffle. Rotate
clockwise to increase brownness, or rotate
counterclockwise to reduce the brownness
for a lighter colored waffle.

NOTE

When using the waffle maker for the
first time, we recommend cooking on the
preset default 6 bar "golden brown" color
setting. You can also adjust the browning
setting to your preference.

6. Once the waffle maker has completed

the preheating cycle, two audible alerts
will sound and the LCD screen will turn
orange. Lift the top plate lid completely
into the open position. When the lid is in
the open position, the LCD will turn blue
and CLOSE LID TO START will appear.
Pour in the batter evenly into the waffle
plates. The batter should cover the peaks of
the waffle plate (approximately half a cup
for each waffle).

7. Close the lid once the batter has been

poured in. Once the lid is closed, the timer
will automatically begin to count down.
The LCD changes to orange to indicate
that the cooking cycle has commenced.
The waffle maker will automatically
calculate the correct cooking time
depending on a number of variables.

NOTE

Even if you have the same waffle batter
type and shade setting, the cooking time
may be different for each batch of waffles,
due to other inputs which are considered
when calculating the cooking time. This
is the correct function of the waffle maker.

NOTE

The storage clip should be in it's open
position when the waffle maker is cooking.

9

OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT

8. Three audible alerts will sound at the

end of the cooking cycle, the timer will
disappear and "End" will be shown on the
screen. Open the waffle maker lid and
carefully remove your waffles. If you will no
longer be cooking any more waffles, turn
the Selector Dial to the OFF position.

NOTE

Do not use metal utensils when removing
the waffles from the waffle maker as they
may scratch the non-stick surface.

NOTE

If waffles are not removed immediately
after the cooking cycle has completed,
an audible alert will sound every
30 seconds.

9. If you are cooking additional waffles,

simply add more batter to the lower waffle
plate and follow steps 7 & 8 above. If
necessary to reset the time cycle, press the
RESTART button.

A BIT MORE™

Allows you to conveniently and quickly
add time to a cooking cycle. A BIT MORE™
can be used both during the cooking cycle
or immediately after the cooking cycle has
finished. In both instances, it will add a small
amount of time proportional to the overall
cooking time for that batch of waffles.

10

CARE & CLEANING

of your Breville product

CARE & CLEANING OF YOUR BREVILLE PRODUCT

Before cleaning, ensure the POWER | MENU
dial is set to the OFF position and then remove
the power plug from the power outlet.

Allow your waffle maker to cool a bit before
cleaning. The waffle maker is easier to clean
when slightly warm.

Always clean your waffle maker after each use
to prevent a buildup of baked-on foods. Wipe
cooking plates and overflow moat with a soft
cloth to remove food residue.

CAUTION

DO NOT IMMERSE ANY PART OF THE
BREVILLE WAFFLE MAKER IN WATER
OR ANY OTHER LIQUID.

PFOA-FREE NON-STICK COATING

Cooking on a non-stick surface minimizes the
need for oil, food does not stick and cleaning
is easier. Any discoloration that may occur
will only detract from the appearance of the
waffle maker and will not affect the cooking
performance. When cleaning the non-stick
coating, do not use metal (or other abrasive)
scourers. Wash with warm soapy water.
Remove stubborn residue with a non abrasive
plastic scouring pad or nylon washing brush.

STORAGE

To store your waffle maker:

1. Ensure the POWER | MENU dial is set to

the OFF position and then unplug power
cord from the power outlet.

2. Allow the waffle maker to fully cool.

3. Set the top plate storage clip into the

locked position.

4. Wrap the power cord in the cord wrap area

below the waffle maker.

5. Store on a flat, dry level surface.

NOTE

The storage clip should not be used to
clamp down the top plate when batter is
in the cooking plates.

NOTE

The cooking plates, hinges and overflow
moat are coated with a non-stick surface,
do not use abrasives.

NOTE

Do not use spray-on nonstick coatings
as this will affect the performance of the
non-stick surface on the cooking plates.

12

RECIPES

Visit brevilleusa.com/waffleebook to download our waffle recipe

e-book and view the inspirations we have created.

RECIPES

CLASSIC WAFFLE BATTER

Makes 8 waffles

INGREDIENTS

4 eggs
2 cups milk
5 oz unsalted butter, melted and cooled
1K teaspoons vanilla extract
2¼ cups self-rising flour
3 tablespoons baker's sugar

METHOD

1. Place eggs, milk, butter and vanilla in a

large bowl and whisk until well combined.

2. Combine flour and sugar into a second

large mixing bowl and make a well in
the center.

3. Carefully whisk in egg-milk mixture to

form a smooth batter.

4. Select CLASSIC setting and set the

browning control dial to setting 6.

5. Preheat the waffle maker until the

LCD color changes to orange and
HEATING disappears.

6. Pour ½ cup of batter into each waffle

square and close lid to cook.

7. At the end of the cooking cycle, open the

lid and carefully remove your waffles.
Repeat with remaining batter.

BELGIAN WAFFLE BATTER

Makes 8 waffles

INGREDIENTS

3 eggs, separated
2 cups milk
5 oz unsalted butter, melted and cooled
1K teaspoons vanilla extract
2¼ cups self-rising flour
3 tablespoons baker's sugar

METHOD

1. Place egg yolks, milk, butter and

vanilla in a large bowl and whisk until
well combined.

2. Combine flour and sugar into a second

large mixing bowl and make a well in
the center.

3. Carefully whisk in egg yolk-milk mixture

to form a smooth batter.

4. Beat egg whites with electric hand mixer

until stiff peaks form. Gently fold egg
whites into batter.

5. Select BELGIAN setting and set the

browning control dial to setting 6.

6. Preheat the waffle maker until the

LCD color changes to orange and
HEATING disappears.

7. Pour ½ cup of batter into each waffle

square and close lid to cook.

8. At the end of the cooking cycle, open the

lid and carefully remove your waffles.
Repeat with remaining batter.

14

RECIPES

BUTTERMILK WAFFLE BATTER

Makes 8 waffles

INGREDIENTS

3 eggs
15 oz buttermilk
3 oz vegetable oil (such as sunflower or canola)
2 cups self-rising flour
¼ cup baker’s sugar
1 teaspoon salt

METHOD

1. Place eggs, buttermilk and vegetable oil

into a large bowl and whisk until
well combined.

2. Combine flour, sugar and salt into a second

large mixing bowl and make a well in
the center.

3. Carefully whisk in egg/buttermilk mixture

to form a batter, with just a few lumps.

4. If batter is too thick, stir in additional

1–2 tablespoons of buttermilk.

5. Select BUTTERMILK setting and set the

browning control dial to setting 6.

6. Preheat the waffle maker until the

LCD color changes to orange and
HEATING disappears.

7. Pour ½ cup of batter into each waffle

square and close lid to cook.

8. At the end of the cooking cycle, open the

lid and carefully remove your waffles.
Repeat with remaining batter.

CHOCOLATE WAFFLE BATTER

Makes 8 waffles

INGREDIENTS

5 oz. dark bittersweet chocolate, chopped
3 oz. unsalted butter, diced
2 eggs
1K cups milk
1K teaspoons vanilla extract
2 cups plain flour
¾ cups baker’s sugar
¼ cup cocoa powder
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt

METHOD

1. Place the chocolate and butter in a

microwave safe bowl and heat on 100%
power for 30 seconds. Stir and continue
until chocolate and butter have melted and
mixture is smooth; set aside to cool slightly.

2. Whisk eggs, milk and vanilla together

in a large bowl and stir through cooled
chocolate mixture until smooth.

3. Sift flour, sugar, cocoa powder, baking

powder and salt together in a large mixing
bowl, and make a well in the center.

4. Pour in egg mixture and whisk until mostly

smooth with just a few lumps.

5. Select CHOCOLATE setting and set the

browning control dial to setting 6.

6. Preheat the waffle maker until the

LCD color changes to orange and
HEATING disappears.

7. Pour ½ cup of batter into each waffle

square and close lid to cook.

8. At the end of the cooking cycle, open the

lid and carefully remove your waffles.
Repeat with remaining batter.

15

FÉLICITATIONS

pour l’achat de votre produit Breville

Inscrivez-vous en ligne pour le soutien

technique et les offres exclusives.

Consommateurs américains: www.brevilleusa.com

Consommateurs canadiens: www.breville.ca

*L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat

lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.

*

TABLE DES MATIÈRES

18 Breville vous recommande la

sécurité avant tout

20 Faites la connaissance de votre

produit Breville

22 Fonctionnement de votre

produit Breville

25 Entretien & nettoyage

27 Recettes

17

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits
de consommation, sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous
vous demandons d’être très vigilent lorsque vous utilisez un appareil électrique et de suivre les
consignes de sécurité suivantes:

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES
INSTRUCTIONS AVANT
L’USAGE ET CONSERVEZ-LES
POUR RÉFÉRENCE FUTURE

• Lisez toutes les instructions.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes.

Servez-vous des poignées ou boutons.
Utilisez toujours des gants de cuisine.

• Pour vous protéger contre les chocs

électriques, n'immergez pas le cordon, la
fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre
liquide.

• Faites preuve de prudence lorsque

l'appareil est utilisé ou à proximité des
enfants.

• Débranchez l'appareil lorsqu'il n'est pas

utilisé ou avant de le nettoyer. Laissez-le
refroidir avant d'ajouter ou de retirer les
pièces, ou avant le nettoyage.

• N'utilisez aucun appareil si le cordon ou

la fiche sont endommagés ou si l'appareil
est défectueux ou a été endommagé de
quelque façon. Cessez immédiatement
l'usage de l'appareil et contactez le Service
aux consommateurs de Breville pour le
faire examiner, réparer ou ajuster.

• L'utilisation d'accessoires non

recommandés par Breville peut causer des
blessures.

• N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.

• Ne laissez pas le cordon pendre d'une table

ou d'un comptoir ou toucher des surfaces
chaudes.

• Ne placez pas l'appareil sur ou près d'un

brûleur au gaz ou d'un élément électrique,
ou dans un four chaud.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes de

l'appareil, car elles sont très chaudes durant
et après l'usage. Pour éviter les brûlures ou
blessures corporelles, utilisez toujours des
maniques ou gants de cuisine isolés ou les
poignées ou boutons, si possible.

• Soyez extrêmenet prudent lorsque vous

déplacez un appareil contenant de l'huile
chaude ou tout autre liquide.

• Pour débrancher l'appareil, tournez le

cadran à la position OFF (arrêt) puis
débranchez-le de la prise murale.

• N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que

celles prévues.

• Cet appareil n'est pas conçu pour

fonctionner à l'aide d'une minuterie externe
ou d'une commande à distance.

MESURES DE SÉCURITÉ
ADDITIONNELLES

• Retirez et disposez de tout matériel

d'emballage ou étiquettes promotionnelles
avant d'utiliser l'appareil pour la première
fois.

• Afin d'éliminer les risques de suffocation

chez les enfants, retirez et disposez de
l'enveloppe protectrice recouvrant la fiche
de l'appareil.

• Assurez-vous que la surface de travail est

stable, de niveau, propre et sèche.

• Lors de l'utilisation, laissez suffisamment

d'espace sur le dessus et autour de
l'appareil pour faciliter une bonne
circulation d'air. Maintenez un espace
minimal de 10 cm (4 po) tout autour de
l'appareil et de 20 cm (8 po) sur le dessus.

18

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des personnes (incluant les enfants)
avec facultés physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou ne possédant pas les
connaissances ou l'expérience requises, à
moins d’avoir été initiés et supervisées par
une personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

lorsqu'il fonctionne.

• Gardez l'appareil propre. Consultez la

section Entretien et nettoyage.

• Si vous n'avez pas bien compris les

instructions ou avertissements contenus
dans ce livret, veuillez contacter le Service
aux consommateurs de Breville pour toute
assistance.

COURT CORDON
D'ALIMENTATION

Votre appareil Breville est muni d’un court
cordon d’alimentation très sécuritaire qui
réduit les risques de blessures corporelles ou
dommages pouvant être causés par le fait
de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un
cordon plus long. Si une corde de rallonge est
utilisée : (1) la puissance nominale indiquée sur
la corde doit être au moins équivalente à celle
de l’appareil; (2) le cordon ne doit pas pendre
d’un comptoir ou d’une table où des enfants
pourraient involontairement s’y suspendre
ou trébucher; (3) la corde de rallonge doit être
munie d’une fiche à trois branches reliée à
la terre.

FICHE ASSISTMC DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une fiche
exclusive Assist
conçu pour laisser passer un doigt afin de
permettre le retrait facile et sécuritaire de la
fiche. Par mesure de sécurité, il est conseillé de
brancher l’appareil dans une prise individuelle
sur un circuit séparé des autres appareils.
Une surcharge électrique causée par d’autres
appareils peut altérer le bon fonctionnement
de votre appareil. Il est déconseillé d’utiliser
une barre d’alimentation ou une corde de
rallonge.

MC

pourvue d’un anneau

PROPOSITION 65 DE LA
CALIFORNIE:

(Applicable aux résidents de la
Californie seulement).

Cet appareil contient des produits
chimiques connus de l’État de la Californie
comme pouvant causer le cancer, des
malformations congénitales ou autres
problèmes de reproduction.

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS

19

FAITES LA CONNAISANCE

de votre produit Breville

FAITES LA CONNAISANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

B

BWM620XL

C

K

J

H

I

G

A

BWM640XL

D E L

A. Cadran POWER | MENU

Choix de 4 types de pâte et un réglage
personnalisé (Custom)

B. Couvercle/plaque supérieure

Commutateur intégré qui enclenche
automatiquement le compte à rebours
lorsque le couvercle est fermé.

C. Clip de verrouillage pour le rangement
D. Écran ACL avec compte à rebours

L'écran ACL devient orange pour indiquer
que le cycle de cuisson a débuté.

E. Cadran de réglage de la coloration

12 différents réglages de coloration allant
de pâle à foncé.

F

F. Bouton de redémarrage de la minuterie
G. Gouttière intégrée

Ni gâchis ni perte.

H. Boîtier en acier inoxydable
I. Fiche Assist

MC

de Breville

(non illustrée)

J. Enduit andiadhésif sans APFO

Empêche les gaufres de coller.

K. Plaques de cuisson en aluminium moulé

Plaques épaisses pour une meilleure
rétention de la chaleur et une coloration
uniforme.

L. Bouton A Bit More

MC

(Un peu plus)

21

FONCTIONNEMENT

de votre produit Breville

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

Avant la première utilisation, retirez et
disposez de tout matériel d'emballage,
étiquettes promotionnelles et ruban adhésif
du gaufrier.

1. Essuyez les plaques de cuisson avec une

éponge humide ou un chiffon. Séchez
soigneusement.

2. Placez le gaufrier sur une surface plane et

sèche. Assurez-vous qu'il y ait une distance
minimale de 10 cm (4 po) tout autour et
qu'il n'y ait pas d'objets sur le dessus du
gaufrier.

3. Déroulez complètement le cordon et

branchez l'appareil dans une prise murale
de 110/120V reliée à la terre.

4. Tournez le cadran POWER | MENU

pour sélectionner votre type de gaufre
ou le réglage personnalisé (Custom). Le
message HEATING (chauffage) apparaîtra
sur l'écran ACL.

NOTE

Lors de la première mise sous tension
du gaufrier, de la vapeur peut s'en
émaner. Cela est sécuritaire et n'altérera
aucunement la performance de votre
appareil.

5. Douze réglages de coloration sont

disponibles, allant de '1' (très pâle) à '12'
(très foncé), '6' étant le réglage par défaut.
Utilisez le cadran sélecteur (LIGHT-DARK)
pour régler la coloration de votre gaufre.
Tournez-le en sens horaire pour une
coloration plus foncée, ou antihoraire pour
une gaufre plus pâle.

NOTE

Lorsque vous utiliserez votre
gaufrier pour la première fois, nous
recommandons d'utiliser le niveau de
coloration préréglé 6 (Golden brown).
Vous pourrez ensuite ajuster le réglage
de coloration selon vos goûts.

6. Une fois le cycle de préchauffage terminé,

deux bips se feront entendre et l'écran
ACL deviendra orange. Soulevez le
couvercle/plaque supérieure et ouvrez-le
complètement. Une fois ouvert, l'écran ACL
s'illuminera en bleu et affichera 'Close lid
to start' (refermer le couvercle et démarrer).
Versez uniformément la pâte dans les
alvéoles de façon à ce que les pointes des
plaques soient recouvertes (environ une
demi-tasse par gaufre).

7. Refermez le couvercle après avoir versé

le mélange. Dès lors, le compte à rebours
s'enclenchera automatiquement et l'écran
ACL deviendra orange, indiquant que
le cycle de cuisson a débuté. Le gaufrier
calculera automatiquement le temps de
cuisson requis selon un certain nombre
de variantes.

NOTE

Bien que le type de pâte et le réglage de
coloration soient les mêmes, le temps
de cuisson peut différer d'une portion
de gaufres à l'autre, selon différentes
facteurs à prendre en compte dans le
calcul du temps de cuisson. C'est la
façon de fonctionner du gaufrier.

NOTE

La clip de verrouillage doit être en
position ouverte lorsque le gaufrier
fonctionne.

23

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

8. À la fin du cycle de cuisson, trois bips se

feront entendre, le minutage disparaîtra et
le mot 'End' s'affichera sur l'écran. Ouvrez
le couvercle et retirez délicatement les
gaufres. Si vous n'entrevoyez pas de cuire
d'autres gaufres, tournez le cadran
sélecteur à la position OFF (arrêt).

NOTE

Ne retirez pas les gaufres à l'aide
d'ustensiles métalliques qui pourraient
endommager la surface antiadhésive des
plaques.

NOTE

Si vous ne retirez pas les gaufres
immédiatement après la fin du cycle de
cuisson, un bip se fera entendre toutes
les 30 secondes.

9. Si vous désirez cuire d'autres gaufres,

vous n'aurez qu'à ajouter de la pâte dans
la plaque inférieure et suivre les étapes
7 & 8 ci-dessus. Si vous devez réinitialiser
la minuterie, pressez le bouton RESTART
(redémarrer).

A BIT MOREMC (UN PEU PLUS)

Cette fonction rapide et facile à utiliser vous
permet de prolonger quelque peu la cuisson.
A BIT MORE
cycle de cuisson ou immédiatement après.
Dans les deux cas, elle prolongera légèrement
le temps de cuisson en proportion de la
durée totale de cuisson d'une quantité
donnée de gaufres.

MC

peut être utilisée durant le

24

ENTRETIEN &

NETTOYAGE

de votre produit Breville

ENTRETIEN & NETTOYAGE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

Avant le nettoyage, assurez-vous que le
cadran de démarrage POWER | MENU est
à la position d'arrêt (OFF), puis débranchez
l'appareil.

Laissez le gaufrier refroidir légèrement avant
de le nettoyer, car il se nettoie plus facilement
lorsqu'encore tiède.

Afin de prévenir l'accumulation de résidus
de cuisson, nettoyez toujours le gaufrier
après chaque usage. Pour ce faire, essuyez les
plaques de cuisson et la gouttière antigâchis
avec un chiffon doux.

ATTENTION

N'IMMERGEZ AUCUNE PIÈCE DU
GAUFRIER DANS L'EAU OU TOUT
AUTRE LIQUIDE.

REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF
SANS APFO

La cuisson sur une surface antiadhésive
nécessite très peu d'huile, empêche les
aliments de coller et facilite le nettoyage.
Toute décoloration pouvant survenir pourra
affecter l'apparence du gaufrier sans toutefois
altérer le rendement de l'appareil. N'utilisez
pas de tampons à récurer métalliques (ou
autres produits abrasifs) pour nettoyer le
revêtement antiadhésif des plaques. Lavez-les
à l'eau chaude savonneuse. Pour éliminer les
taches tenaces, utilisez un tampon à récurer en
plastique ou une brosse de nylon.

NOTE

N'utilisez pas d'aérosol antiadhésif sur
les plaques de cuisson antiadhésives, car
cela affectera leur rendement.

RANGEMENT

Pour ranger votre gaufrier:

1. Assurez-vous que le cadran

POWER | MENU est à la position d'arrêt
(OFF), puis débranchez l'appareil.

2. Laissez le gaufrier refroidir complètement.

3. Mettez la clip de verrouillage de la plaque

supérieure en position fermée.

4. Enroulez le cordon dans l'espace de

rangement situé sous l'appareil.

5. Rangez le gaufrier sur une surface plane et

de niveau.

NOTE

La clip de verrouillage ne doit pas être
utilisé pour garder la plaque supérieure
rabaissée lors de la cuisson.

NOTE

Les plaques de cuisson, les charnières
et la gouttière antigâchis sont enduites
d'un revêtement antiadhésif. N'utilisez
pas de produits abrasifs pour les
nettoyer.

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RECETTES

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de recettes de gaufres rempli de suggestions imaginatives.

RECETTES

PÂTE À GAUFRE CLASSIQUE

Rendement: 8 gaufres

INGRÉDIENTS

3 œufs
2 tasses de lait
5 oz (140 g) de beurre non salé, fondu et tiédi
1½ c. à thé d'extrait de vanille
2¼ tasses de farine à levure
3 c. à soupe de sucre super fin

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un grand bol, mettre les jaunes

d'œufs, le lait, le beurre et la vanille.
Fouetter pour bien mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine et le

sucre et façonner un cratère au centre.

3. Incorporer le mélange de lait/œufs et

fouetter délicatement pour former une
pâte lisse.

4. Sélectionner CLASSIC et régler le cadran

de coloration à 6.

5. Préchauffer le gaufrier jusqu'à ce que

l'écran ACL devienne orange et n'affiche
plus 'HEATING'.

6. Verser ½ tasse de pâte dans chaque alvéole

et fermer le couvercle pour débuter la
cuisson.

7. À la fin du cycle de cuisson, ouvrir le

couvercle et retirer délicatement les
gaufres. Répéter l'opération avec le reste
de pâte.

PÂTE À GAUFRE BELGE

Rendement: 8 gaufres

INGRÉDIENTS

3 œufs
2 tasses de lait
5 oz (140 g) de beurre non salé, fondu et tiédi
1½ c. à thé d'extrait de vanille
2¼ tasses de farine à levure
3 c. à soupe de sucre super fin

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un grand bol, mettre les œufs, le lait,

le beurre et la vanille et fouetter pour bien
mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine et le

sucre et façonner un cratère au centre.

3. Incorporer le mélange de lait/œufs et

fouetter délicatement pour former une
pâte lisse.

4. À l'aide d'un batteur électrique, monter les

blancs d'œufs en neige jusqu'à la formation
de pics fermes. Plier délicatement les
blancs d'œufs dans la pâte.

5. Sélectionner BELGIAN et régler le cadran

de coloration à 6.

6. Préchauffer le gaufrier jusqu'à ce que

l'écran ACL devienne orange et n'affiche
plus 'HEATING'.

7. Verser ½ tasse de pâte dans chaque alvéole

et fermer le couvercle pour débuter la
cuisson.

8. À la fin du cycle de cuisson, ouvrir le

couvercle et retirer délicatement les
gaufres. Répéter l'opération avec le reste
de pâte.

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RECETTES

PÂTE À GAUFRE AU LAIT DE BEURRE

Rendement: 8 gaufres

INGRÉDIENTS

3 œufs
15 oz (450 ml) de lait de beurre
3 oz (90 ml) d'huile végétale (tournesol ou canola)
2 tasses de farine à levure
¼ tasse de sucre super fin
1 c. à thé de sel

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un grand bol, mettre les œufs, le lait

de beurre et l'huile végétale et fouetter
pour bien mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le

sucre et le sel et façonner un cratère au
centre.

3. Incorporer le mélange de lait de beurre/

œufs et fouetter délicatement pour former
une pâte (il restera quelques grumeaux).

4. Si la pâte est trop épaisse, ajouter 1–2 c. à

soupe de lait de beurre.

5. Sélectionner BUTTERMILK et régler le

cadran de coloration à 6.

6. Préchauffer le gaufrier jusqu'à ce que

l'écran ACL devienne orange et n'affiche
plus 'HEATING'.

7. Verser ½ tasse de pâte dans chaque alvéole

et fermer le couvercle pour débuter la
cuisson.

8. À la fin du cycle de cuisson, ouvrir le

couvercle et retirer délicatement les
gaufres. Répéter l'opération avec le reste
de pâte.

PÂTE À GAUFRE AU CHOCOLAT

Rendement: 8 gaufres

INGRÉDIENTS

5 oz (140 g) de chocolat noir mi-sucré, haché
3 oz (85 g) de beurre non salé, coupé en cubes
2 œufs
1½ tasse de lait
1½ c. à thé d'extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
¾ tasses de sucre super fin
¼ tasse de poudre de cacao
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel

MARCHE À SUIVRE

1. Mettre le chocolat et le beurre dans un

bol allant au micro-ondes et chauffer à
puissance 100% durant 30 secondes.
Remuer et poursuivre jusqu'à ce que le
chocolat et le beurre soient fondus et que le
mélange soit lisse. Réserver et laisser tiédir.

2. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait

et la vanille et incorporer le chocolat tiédi.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Dans un autre bol, tamiser la farine, le

sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte
et le sel et façonner un cratère au centre.

4. Verser le mélange d'oeufs et fouetter

jusqu'à consistance lisse (il restera
quelques grumeaux).

5. Sélectionner CHOCOLATE et régler le

cadran de coloration à 6.

6. Préchauffer le gaufrier jusqu'à ce que

l'écran ACL devienne orange et n'affiche
plus 'HEATING'.

7. Verser ½ tasse de pâte dans chaque alvéole

et fermer le couvercle pour débuter la
cuisson.

8. À la fin du cycle de cuisson, ouvrir le

couvercle et retirer délicatement les
gaufres. Répéter l'opération avec le reste
de pâte.

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NOTES

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NOTES

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