Breville SG630XL User Manual

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Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd.

Breville est une marque de commerce déposée de Breville Pty. Ltd.

Breville Customer Service

ServiceàlaclientèleBrevilleÉtats-Unis/Canada

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2851 E. Las Hermanas Street Rancho Dominguez

CA 90221-5507

 

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1 (866) BREVILLE

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askus@brevilleUSA.com

 

 

 

 

Canada Customers - Clientèle du Canada

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IMPRIMÉ SUR DU PAPIER RECYCLÉ

PRINTED ON

RECYCLED PAPER

© Copyright. Breville Pty. Ltd. 2004

Due to continual improvements in design or otherwise, the product you purchase may differ slightly from the one illustrated in this booklet.

© Copyright. Breville Pty. Ltd. 2004 En raison des améliorations constantes,

apportées à la conception ou autrement, le produit que vous achetez pourrait différer légèrement de celui illusté dans ce fascicule.

Model SG630XL

Issue 1/04

PACKAGING CODE - CN

®

Ribbed 2-in-1 Panini Press

INSTRUCTIONS FOR USE

AND RECIPE BOOK

Model SG630XL

CONTENTS

 

Page

Introduction

3

Breville recommends safety first

4

Know your Breville Panini Press

6

Operating your Breville Panini Press

7

Toasting open sandwich ‘melts’

8

Hints for best results

9

Care and cleaning

10

Recipes

 

Savory Sandwiches

11

Dessert-Style Sandwiches

19

Warranty

22

French Instructions

23

Ribbed 2-in-1 Panini Press

Congratulations

on your purchase of your new Breville Ribbed 2-in-1 Panini Press

2

BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

IMPORTANT SAFEGUARDS

We at Breville design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customers, in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions;

READ ALL INSTRUCTIONS

Carefully read all instructions before operating and save for future reference.

This appliance is for household use only. Do not use this appliance for other than its intended use. Do not use outdoors.

The appliance is not intended for use by young children without adult supervision.

Do not leave the appliance unattended when in use.

Do not touch hot surfaces. Use handles.

Always use the appliance on a dry, level surface.

Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner, or where it could touch a heated oven.

Always provide adequate air circulation above and on all sides of appliance.

On surfaces where heat may cause a problem, we recommend that you use an insulating mat.

Do not let the cord hang over the edge of a table or counter, touch hot surfaces or become knotted.

To protect against fire, electrical shock and injury to persons do not immerse the appliance, cord or plug or in water or any other liquid.

Do not use harsh abrasives, caustic cleansers or oven cleaners when cleaning this appliance.

Regularly inspect the supply cord, plug and actual appliance for any damage. If found damaged in any way, immediately cease use and contact Breville Customer Service at 1-866-Breville.

Unplug from outlet when not in use and before moving or cleaning the appliance. Allow to cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the appliance.

The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.

This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.

4

Your Breville appliance comes with the unique Assist Plug™, conveniently designed with a finger hole in the power plug, for easy and safe removal from the outlet. For safety reasons it is recommended that you plug your Breville appliance directly into the power outlet. DO NOT use in conjunction with a power strip or extension cord.

ELECTRIC CORD STATEMENT

Your Panini Press has a short cord as a safety precaution to prevent personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with the cord. Do not allow children to be near or use this appliance without close adult supervision. If you must use a longer power cord or an extension cord when using the appliance, the cord must be arranged so it will not drape or hang over the edge of a countertop, tabletop or surface area where it can be pulled on by children or tripped over. To prevent electric shock, personal injury or fire, if you must use an extension cord, the electrical rating of the extension cord you use must be the same or more than the wattage of the appliance (wattage is marked on the underside of the appliance).

UNPLUG FROM OUTLET WHEN NOT IN USE AND BEFORE CLEANING. ALLOW TO COOL BEFORE PUTTING ON OR TAKING OFF PARTS, AND BEFORE CLEANING THE APPLIANCE.

THE USE OF ACCESSORY ATTACHMENTS NOT RECOMMENDED BY THE APPLIANCE MANUFACTURER MAY CAUSE INJURIES.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

 

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

5

OPERATING YOUR BREVILLE PANINI PRESS

BEFORE USE

Before first use remove any promotional labels and packing materials from the Panini Press, fully unwind the cord from cord storage area.

Slide storage lever on the right side of the Panini Press handle backward to the open position and check that the cooking plates are clean and free of dust. If necessary, wipe over with a damp cloth.

Make sure that the Panini Press is then in the closed position for pre-heating.

1.Place on a flat, level surface. Plug into a 120V power outlet. The red power ‘on’ light will illuminate.

2.Allow the Panini Press to pre-heat in the closed position until the green ‘ready’ light illuminates.

3.While pre-heating, prepare the sandwich or snack and place it onto the bottom cooking plate. Always place

sandwiches toward the rear of the bottom cooking plate.

4.Close the top cooking plate. This plate has a floating hinge that is designed to evenly press down on the sandwich (see Fig 1).

fig 1

5.Toasting should take approximately 6-10 minutes. Exact toasting time is a matter of taste. It also depends on the type of bread and filling used.

6.When the sandwich is cooked, open the lid. Remove it with the help of a plastic or wooden spatula. Never use metal tongs or a knife because these utensils can damage the non-stick coating.

When using the Breville Panini Press for the first time, you may notice a fine smoke haze. This is caused by the heating of some of the components. Do not be concerned.

6

7

 

 

 

REHEATING

 

 

 

 

 

whole

If the sandwich is not being eaten immediately,

 

 

 

place it on a paper napkin to absorb

 

 

 

condensation. To keep for longer, place on a

 

 

 

rack in an oven-proof dish to keep warm in a

 

 

or

low oven, about 200˚F (100˚C). The sandwich

 

 

 

will keep hot for up to 20 minutes this way,

 

 

.

but will then begin to dry out.

 

FAT FREE SNACKS

fruit

Due to the non-stick ribbed plate design, it is

.

not necessary to use any butter or margarine

 

on the outside of your toasted snacks.

can

 

the

.

great

.

9

f

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

 

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

 

 

 

MEXICAN TORTILLAS

Serves 2-3

12 cup Mexican salsa

14 cup red kidney beans

1 tablespoon freshly snipped chives

4 oz (120g) finely chopped chorizo sausage

8 fresh corn tortillas

12 cup tzatziki (yogurt dip with cucumber and garlic)

12 cup avocado dip

4 oz (120g) mozzarella cheese, grated

12 cup sour cream

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Combine salsa, beans, chives and sausage. Spoon mixture over 4 tortillas. Next place alternating layers of avocado dip and grated cheese on each tortilla. Finally use the last 4 tortillas to top the stacks. Be careful not overfill.

3.Cook tortillas until golden, crisp and heated through, approximately 8 minutes.

Serving Suggestion: Serve with sour cream and mixed green salad.

ITALIAN VEGETARIAN

ROAST BEEF KEBABS

SMOKED SALMON

FOCACCIA SANDWICHES

Serves 2-3

LAHVASH ROLL

Serves 2-3

2 rounds pita bread

Serves 2-3

3 small round cheese and olive focaccia

4 tablespoons cream cheese

1 large sheet of soft lahvash bread

4 teaspoons pesto

3 teaspoons seeded mustard

3 oz (90g) cream cheese

3 Italian (Roma) tomatoes, sliced

2 teaspoons lemon juice

1 tablespoon lime juice

4 oz (120g) bocconcini (fresh mozzarella)

1

3

cup grated canned beet, drained

2 teaspoons drained capers

 

 

cheese, drained and sliced

4 oz (120g) thinly sliced rare roast beef

2 teaspoons freshly chopped dill

1 medium Spanish onion, thinly sliced

1

3

cup marinated roasted eggplant

Freshly ground black pepper, to taste

 

 

1 tablespoon balsamic vinegar

1. Preheat Panini Press for 10 minutes.

2 zucchini, cut into thin matchstick strips

4 teaspoons extra virgin oil

2. Split pitas open to form a pocket and

8 oz (200g) smoked salmon

Salt and freshly ground pepper, to taste

 

 

 

spread with combined cream cheese,

1. Preheat Panini Press for 10 minutes.

1. Preheat Panini Press for 10 minutes.

 

 

 

mustard and lemon juice. Top with beet,

2. Spread each lahvash with combined

2. Cut focaccia in half to form a sandwich.

 

 

 

roast beef and eggplant. Close pocket.

cream cheese, lime juice, capers, dill

Spread with pesto. Fill with combined

3. Cook pita bread until golden, crisp and

and pepper. Top with zucchini and

tomatoes, cheese, onions, vinegar, oil

 

 

 

heated through, approximately 10 minutes.

salmon roll tightly.

and seasonings.

Serving Suggestion: Serve sliced.

3. Cook lahvash rolls until golden,

3. Cook focaccia until golden, crisp and

 

 

 

 

crisp and heated through, approximately

heated through, approximately 8 minutes.

 

 

 

 

5-8 minutes.

 

 

 

 

 

Serving Suggestion: Serve sliced.

12

 

13

 

 

 

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

SPICY LAMB IN PITA

Serves 2-3

1 tablespoon oil

4 oz (120g) ground lamb

2 tablespoons finely chopped onions

12 cup diced tomato

1 tablespoon freshly chopped mint

14 teaspoon ground coriander Pinch ground ginger

12 teaspoon ground cumin

14 teaspoon turmeric

Salt and freshly ground black pepper, to taste

3 rounds of pita bread

3 slices Swiss cheese

34 cup tzatziki (yogurt dip with cucumber and garlic)

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Heat oil in a non-stick fry pan, sauté ground lamb, onions, tomato, mint, spices and seasonings until browned and cooked. Drain.

3.Split pitas open to form pockets. Fill with lamb mixture and insert a cheese slice into each.

4.Cook pitas until golden, crisp and heated through.

Serving Suggestion: Serve with tzatziki sauce.

WARM CAESAR SANDWICH

Serves 2

3 bacon slices

2 rounds pita bread

1 grilled boneless chicken breast, thinly sliced

1 hard boiled egg, peeled and sliced

13 cup prepared garlic croutons

12 cup baby spinach leaves

14 cup freshly grated Parmesan cheese Caesar salad dressing

1.Preheat Panini Press for ten minutes.

2.Meanwhile heat a non-stick fry pan and fry bacon until crispy. Cut pita bread in half to form a sandwich. Fill with combined bacon, chicken, eggs, croutons, spinach and cheese.

3.Cook pita bread until golden, crisp and cooked through, approximately 6 minutes.

Serving Suggestion: Serve drizzled with Caesar salad dressing.

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

MEDITERRANEAN LAYERED FOCACCIA

Serves 2-3

2 focaccia rolls

2 tablespoons pesto

13 cup marinated roasted eggplant

14 cup marinated roasted red pepper

14 cup grilled sliced sweet potato

13 cup oil packed sun dried tomatoes, drained

12 cup mushrooms, sliced

4 oz (120g) sliced Swiss cheese

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Cut bread rolls in half and spread with pesto. Fill with eggplant, red pepper, sweet potato, dried tomato, mushrooms and cheese.

3.Cook bread rolls until golden, crisp and heated through, approximately 8 minutes.

GORGONZOLA PANINI

Serves 2

2 tablespoons herb and garlic butter

4 slices crusty country-style bread

1 cup spinach leaves

13 cup Gorgonzola cheese, crumbled

1 oz (30g) marinated roasted red pepper

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread herb and garlic butter over bread slices. Make 2 sandwiches with bread, spinach, cheese and red pepper.

3.Cook until golden, crisp and heated through approximately 6 minutes.

Serving Suggestion: Serve cut in half.

ANTIPASTO RYE BREAD

Serves 2-3

4 slices rye bread

2 teaspoons extra virgin olive oil

1 tablespoon sun-dried tomato paste (if unavailable make paste from oil-packed sun-dried tomatoes in a small food processor)

14 cup hummus (Middle Eastern sauce made from mashed chickpeas)

8 oz (240g) artichoke hearts, drained and sliced

4 slices Swiss cheese

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread rye bread with combined oil and tomato paste, then hummus. Fill with artichoke hearts and cheese to make 2 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated through, approximately 8 minutes.

Serving Suggestion: Serve cut in half.

14

15

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

GOAT’S CHEESE AND

ROASTED PEPPER

Serves 2

1 large round focaccia

13 cup softened goat’s cheese

2 teaspoons roughly chopped Italian parsley

2 teaspoons roughly chopped basil

1 clove garlic, thinly sliced

1 tablespoon drained capers

1 tablespoon lemon juice

2 teaspoons sweet Thai chili sauce

13 cup marinated roasted zucchini

2 oz (60g) sun-dried tomatoes

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Cut focaccia in half to form a sandwich. Spread with combined goat’s cheese, parsley, basil, garlic, capers, lemon juice and chili sauce. Fill with zucchini and tomatoes.

3.Cook focaccia until golden, crisp and heated through, approximately 6-8 minutes.

Note!! The focaccia may need to

Focaccia may need to be cut be cut in half to fit into the

in half to fit into Panini Press. Panini Press.

PROSCUITTO BAGUETTE

Serves 2

2 small-medium baguette rolls

3 oz (90g) Italian prosciutto

3 oz (90g) bocconcini (fresh mozzarella) cheese, thinly sliced

4 basil leaves

Freshly ground black pepper

1 tablespoons extra virgin olive oil

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Cut baguette in half. Fill with layers of prosciutto, cheese and basil. Season to taste and drizzle with oil

3.Cook baguettes until golden, crisp and heated through, approximately 6-8 minutes.

16

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

GRILLED CHICKEN AND FRESH HERB SAUCE

Serves 2

1 grilled boneless chicken breast, sliced

1 clove garlic, thinly sliced

13 cup chopped parsley

1 tablespoon finely chopped sage

14 cup stuffed pimento green olives, roughly chopped

1 tablespoon drained capers

1 tablespoon extra virgin olive oil

12 teaspoon freshly grated lime zest

2 teaspoons lemon juice

4 large slices Ciabatta bread (Italian long, wide loaf of bread)

4 large slices Swiss cheese

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Combine chicken, garlic, parsley, sage, olives, capers, oil, zest and juice. Fill bread with chicken mixture and sliced cheese to make 2 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated through, approximately 8-10 minutes.

Serving Suggestions: Serve on fresh mixed salad greens.

TUNA AND ARTICHOKE

Serves 2

2 large crusty round rolls

13 cup black olive paste

6 oz (180g) can tuna, drained

6 marinated baby artichokes

4 oz (120g) Brie cheese, thinly sliced

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Cut rolls in half and spread with olive paste. Fill with tuna, artichokes and cheese.

3.Cook until golden, crisp and heated through, approximately 8 minutes.

CRISPY SWORDFISH

SANDWICHES

Serves 2

2 x 4 oz (120g) fresh swordfish steaks

2 teaspoons extra virgin olive oil

2 tablespoons freshly chopped herbs (basil, chives, thyme, dill)

12 teaspoon paprika

Salt and ground black pepper, to taste 1 large piece of focaccia

2 tablespoons mayonnaise

4 tomato slices

2 teaspoons drained capers

6 baby spinach leaves

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Brush fish steaks with half the olive oil and coat with combined herbs, paprika and seasonings.

3.Heat remaining oil in a fry pan. Fry fish until golden. Remove and drain.

4.Cut focaccia in half to form a sandwich and spread mayonnaise. Fill with fish, tomato, capers and spinach.

5.Cook focaccia until golden, crisp, and heated through, approximately 5 minutes.

17

SAVORY PANINI SANDWICHES cont’d

JUMBO SHRIMP AND WATERCRESS SANDWICHES

Serves 2

4 slices whole grain bread

2 oz (60g) cream cheese, softened

4 tablespoons herb & garlic butter

2 cups watercress

1lb (500g) medium cooked jumbo shrimp, peeled & de-veined

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread bread with combined cream cheese and garlic butter. Fill with watercress paprika and seasonings.

3.Heat remaining oil in a fry pan. Fry and shrimp to make 2 sandwiches.

4.Cook until golden, crisp and heated through, approximately 8 minutes.

ITALIAN FONTINA TOAST

Serves 2

8 slices white bread

4 oz (120g) Italian fontina cheese, sliced

14 cup marinated roasted red peppers

14 cup sliced marinated mushrooms

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Fill bread with layers of cheese, red pepper and mushrooms. Season with pepper. Make into 4 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated through approximately 6-8 minutes.

Focaccias may need to be cut

Fontina cheese may be

in half to fit into Panini Press.

substituted with Parmesan

 

or Romano cheese.

 

DESSERT STYLE SANDWICHES

TOASTED CHOCOLATE PANINI

Serves 2

2 oz (60g) cream cheese, softened

4 slices textured Country style bread

8 oz (240g) bittersweet chocolate, coarsely grated

Vanilla ice-cream

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread cream cheese over bread slices and sprinkle with grated chocolate. Sandwich together.

3.Cook until golden, crisp and heated through, approximately 6 minutes.

Serving Suggestion: Serve with ice cream.

CRISP BERRY AND MASCARPONE SANDWICHES

Serves 2

4 slices country styled bread

14 cup Mascarpone cheese

4 oz (120g) strawberries, hulled and sliced

4 oz (120g) raspberries

1 tablespoon honey

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread cheese over bread slices. Fill with berries and drizzle with honey to make 2 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated through approximately 8 minutes.

CRISPY BRIOCHE WITH BERRIES AND ICE-CREAM

Serves 2

4 oz (120g) strawberries, hulled

4 oz (120g) blueberries

4 oz (120g) raspberries

14 cup port

1 loaf brioche Vanilla ice cream

Confectioners’ (icing) sugar, sifted

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Puree berries and port until smooth. Set aside. Cut 4 slices from brioche and cook until toasted, approximately 5 minutes.

3.Arrange toasted brioche on 2 large, white plates. Top with ice-cream and drizzle with berry sauce.

Serving Suggestion: Serve immediately, dust with confectioners’ (icing) sugar.

SWEET NECTARINE SANDWICH

Serve 2

1 oz (30g) unsalted butter, softened

4 slices soy and linseed grain bread

2 nectarines, peeled and sliced

1 teaspoon ground cinnamon

2 tablespoons superfine sugar

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Spread butter over bread slices. Fill with sliced nectarine and sprinkle with combined cinnamon and sugar to make 2 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated through approximately 8 minutes.

18

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DESSERT STYLE SANDWICHES cont’d

SWEET FIG FOCACCIA

Serves 2

2 small plain rounds of focaccia

14 cup fresh ricotta cheese

3 fresh figs, thinly sliced

6 small fresh mint leaves

1 tablespoon superfine sugar

1.Preheat Panini Press for 10 minutes.

2.Cut focaccias in half to form a sandwich. Spread with ricotta cheese. Fill with figs, mint leaves and sprinkling of superfine sugar.

3.Cook until crisp, golden and heated through approximately 8 minutes.

ONE YEAR LIMITED WARRANTY

Breville®* warrants this Breville® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one

(1) year from the date of original consumer purchase. This warranty does not cover damage from abuse, neglect, use for commercial purposes, or any other use not found in the printed “Instructions for use” booklet. There is no warranty for glass parts, glass containers, filter basket, blades and agitators. HWI Breville® expressly disclaim all responsibility for consequential damages for incidental losses caused by use of this appliance. Some states or provinces do not allow this exclusion or limitation for incidental or consequential losses, so the foregoing disclaimer may not apply to you.

ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS WITH RESPECT TO THIS PRODUCT IS ALSO LIMITED TO THE ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD. Some states or provinces do not allow disclaimer of the implied warranty with respect to consumer goods, so the foregoing disclaimer may not apply to you.

This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province to province.

If the appliance should become defective within the warranty period, do not return the appliance to the store. Please contact our Customer Service Center.

Toll free phone number: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

Internet email:

AskUs@BrevilleUSA.com

AskUs@Breville.ca (in Canada)

*HWI Breville® products are distributed in Canada by Anglo Canadian Housewares, L.P. and in USA by Metro/Thebe Inc.

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NOTE

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Presse-Sandwich à rainures 2 en1

MODE D’EM’PLOI

ET LIVRE DE RECETTES

Model SG630XL

TABLE DES MATIÈRES

Presse-Sandwich à rainures 2 en 1

 

 

Page

Introduction

24

Breville vous recommande la sécurité avant tout

26

Faites la connaisance de votre presse-sandwich de Breville

28

Le fonctionnement de votre presse-sandwich de Breville

29

Comment faire griller des pannis ou des sandwichs “ouverts”

30

Tuyaux pour obtenir de meilleurs résultats

31

Entretien et nettoyage

32

Recettes

 

Sandwichs savoureux

33

Sandwichs desserts

41

Garante limitée d’un an

43

Félicitations

de votre achat d'un nouveau Presse-Sandwich à rainures 2 en 1 de Breville

24

25

 

 

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION

Chez Breville nous sommes forts conscients de la sécurité. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de tout article ménager électrique et de prendre les précautions suivantes:

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

 

Lisez attentivement toutes les instructions

la fiche ou l’appareil proprement dit dans

 

avant de faire fonctionner l’appareil et

aucun liquide.

 

conservez-les pour consultation ultérieure.

Éteignez toujours l’appareil et

 

Cet appareil n’est destiné qu’à un usage

débranchez-le avant de le déplacer ou de

 

domestique. Ne vous en servez pas à

le nettoyer.

 

d’autres fins. Ne vous en servez pas à

Ne vous servez pas d’abrasifs, de

 

l’extérieur.

nettoyeurs caustiques ou de produits à

 

Cet appareil n’est pas destiné à être

nettoyer les fours lors du nettoyage de

 

utilisé sans surveillance par de jeunes

cet appareil.

 

enfants sans la présence d’un adulte.

Vérifiez régulièrement le cordon

 

Ne laissez pas l’appareil sans

d’alimentation, la fiche et l’appareil

 

surveillance quand il est en marche.

proprement dit. Si vous constatez des

 

Ne touchez aucune surface chaude.

dommages, cessez immédiatement de

 

Servez-vous des poignées.

vous servir de l’appareil et communiquez

 

Servez-vous toujours de l’appareil sur une

avec le service à la clientèle Breville au

 

surface sèche et plane.

1-866-Breville.

 

Ne placez pas cet appareil sur ou près

Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert

 

d’un brûleur à gaz ou électrique ou à un

pas ou avant le nettoyage. Laissez-le

 

endroit où il pourrait entrer en contact

refroidir avant d’installer ou d’enlever des

 

avec un four allumé.

pièces et avant de le nettoyer.

 

Assurez-vous toujours que la circulation

L’usage d’accessoires non recommandés

 

d’air est adéquate au-dessus et sur les

par le manufacturier de l’appareil

 

côtés de l’appareil.

pourrait causer des blessures.

 

Sur les surfaces où la chaleur peut

Cet appareil est muni d’une fiche

 

causer des dégâts, un tapis isolant est

polarisée (une lame est plus large que

 

recommandé.

l’autre). Afin de diminuer les risques de

 

Ne laissez pas le cordon pendre d’une table

choc électrique, cette fiche ne doit être

 

ou d’un comptoir, entrer en contact avec

introduite dans une prise que d’une seule

 

des surfaces très chaudes ou se nouer.

manière. Si la fiche de rentre pas dans la

 

Dans le but d’éviter les incendies, les

prise, communiquez avec un électricien

26

électrocutions et les blessures

qualifié. N’essayez pas de modifier la

corporelles, n’immergez jamais le cordon,

fiche de quelque façon que ce soit.

 

 

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT suite

Votre appareil Breville est

AU SUJET DU CORDON

D’ALIMENTATION

équipé d’une fiche de

branchement Assist Plug™

Votre presse-sandwich est muni d’un cordon

unique conçue avec un

court dans le but d’éviter toute blessure

trou de doigt pratique ce

corporelle ou dommages à la propriété

qui permet de la retirer

susceptibles de se produire si quelqu’un

facilement et sans danger

tirait le cordon, trébuchait dessus ou s’y

de la prise. Pour des raisons

emmêlait. Ne laissez pas les enfants

de sécurité, il est recommandé

s’approcher de l’appareil ou s’en servir sans

de brancher l’appareil

la surveillance étroite d’un adulte. Si vous

Breville directement dans

devez vous servir d’un cordon plus long ou

la prise. NE VOUS EN

d’une rallonge, celle-ci doit être disposée de

SERVEZ PAS avec une

manière à ne pas former une boucle et à ne

barre d’alimentation ou

pas pendre d’un comptoir, d’une table ou de

avec une rallonge.

toute autre surface ce qui permettrait à un

 

enfant de la tirer ou de trébucher dessus.

 

Pour éviter les chocs électriques, les

 

blessures corporelles ou les incendies, si

 

vous vous servez d’une rallonge, celle-ci doit

 

avoir la même puissance que l’appareil (la

 

puissance est indiquée sous l’appareil).

DÉBRANCHER DE LA PRISE AVANT DE LE NETTOYER OU POUR LE RANGER. LAISSEZ L’APPAREIL REFROIDIR AVANT DE LE DÉMONTER OU DE LE NETTOYER.

L’UTILISATION D’ACCESSOIRES FIXÉS AU WOK PEUT CAUSER DES

BLESSURES ET N’EST PAS RECOMMANDÉ PAR LE MANUFACTURIER.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

 

À USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

27

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRESSE-SANDWICH DE BREVILLE

Conception chromée de style professionnel. Superbe dans n’importe quelle cuisine.

Plaque supérieure flottante s’ajustant automatiquement à l’épaisseur du sandwich.

1500 watts de puissance pour réchauffer et faire griller plus rapidement

Plaques de cuisson à rainures de qualité antiadhésives pour obtenir des sandwichs croustillants sans beurre ni margarine.

Fiche exclusive Breville Assist Plug™. Facile à brancher

et débrancher.

Espace de rangement pratique pour le cordon.

28

Design enregistré.

Voyants lumineux intégrés “réchauffement” et “prêt”, indiquent que l’appareil est en train de se réchauffer ou qu’il est prêt à servir.

Charnière spéciale dissimulée.

Un bouton de verrouillage à glissière immobilise les plaques et permet de ranger l’appareil verticalement.

Contrôle de la hauteur pour la préparation de tartines ou de sandwichs “ouverts”.

Pieds antidérapants.

LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRESSE-SANDWICH DE BREVILLE

AVANT DE VOUS EN SERVIR

Enlevez tous les matériaux d’emballage et toutes les étiquettes publicitaires apposées sur le presse-sandwich et déroulez complètement le cordon de son espace de rangement avant de vous servir de l’appareil.

Faites glisser vers l’arrière le système de verrouillage situé sur le côté droit de la poignée du presse-sandwich pour le placer à la position "open" et assurez-vous que les plaques de cuisson sont propres et libres de poussière. Le cas échéant, essuyez-les avec un chiffon humide.

Veillez à ce que le presse-sandwich soit à la position “closed” pour le préréchauffement.

1.Placez l’appareil sur une surface sèche et plane. Branchez-le dans une prise de 120V. Le voyant lumineux rouge s’allume indiquant que l’appareil est en marche.

2.Laissez le presse-sandwich se réchauffer dans la position “closed” jusqu’à ce que s’allume le voyant lumineux vert.

3.Pendant le pré-réchauffement, préparez le sandwich ou la collation et placez-le sur la plaque de cuisson inférieure.

Placez toujours les sandwichs vers l’arrière de la plaque de cuisson inférieure.

4.Rabattez la plaque de cuisson supérieure. Cette plaque est dotée d’une charnière flottante conçue pour que s’exerce une pression égale sur toute la surface du sandwich (voir figure 1).

fig 1

Laissez toujours le pressesandwich se réchauffer jusqu’à ce que s’allume le voyant lumineux vert.

Le bouton de verrouillage ne doit pas servir à forcer la plaque supérieure à comprimer les sandwichs ou collations qui sont dans le presse-sandwich. Le poids de la plaque de cuisson supérieure comprimera petit à petit le sandwich pendant le processus de cuisson.

5.Il faut en principe de 6 à 10 minutes pour faire griller un sandwich. Le laps de temps exact est une affaire de goût. Il dépend également de la sorte de pain et du type de garniture utilisé.

6.Lorsque le sandwich est cuit, ouvrez le couvercle et enlevez le sandwich avec une spatule en plastique ou en bois. Ne vous servez jamais d’ustensiles en métal ou d’un couteau car l’enduit antiadhésif pourrait être endommagé.

Lorsque vous vous servirez pour la première fois de votre presse-sandwich de Breville, vous remarquerez peut-être une fine vapeur. Ce phénomène est causé par le réchauffement de certaines composantes et il est inutile

de vous en inquiéter.

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COMMENT FAIRE GRILLER DES PANINIS OU DES SANDWICHS “OUVERTS”

Votre presse-sandwich est doté d’un contrôle réglable de la hauteur qui vous permet de modifier la position de la plaque supérieure par rapport à la plaque inférieure. Votre presse-sandwich peut donc servir de grille-pain ouvert pour la préparation de sandwichs "ouverts” de type "croque monsieur". Ce contrôle vous permet aussi de faire griller des sandwichs ou des collations qui n’exigent pas d’être comprimés par le poids de la plaque supérieure.

1.Laissez le presse-sandwich se réchauffer jusqu’à ce que s’allume le voyant lumineux vert.

2.Placez le sandwich sur la plaque inférieure.

3.Faites glisser le levier situé sur le côté droit du presse-sandwich pour obtenir la hauteur désirée (voir figure 2).

4.Abaissez lentement la plaque supérieure jusqu’à ce qu’elle repose sur le levier de contrôle.

5.La plaque supérieure émettra la chaleur nécessaire pour faire fondre certains ingrédients comme le fromage.

La hauteur peut être modifiée pour accommoder des tartines minces ou épaisses. Il suffit de faire glisser le levier vers l’avant ou l’arrière le long du bras.

6.Il faut en principe de 4 à 5 minutes pour faire griller une tartine ou un sandwich “ouvert”. Cependant, le laps de temps exact est une affaire de goût. Il dépend aussi de la hauteur choisie pour la plaque supérieure.

fig 2

 

DÉROULEZ LE CORDON SUR TOUTE SA LONGUEUR AVANT DE VOUS

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SERVIR DE L’APPAREIL.

 

 

 

TUYAUX POUR OBTENIR DE MEILLEURS RÉSULTATS

PAIN

À peu près toutes les variétés de pain peuvent server. Le pain blanc, le pain complet, le pain au blé concassé, le pain aux raisins, etc. Le presse-sandwich est idéal pour faire griller la focaccia, le pain pita et les baguettes ainsi que les petits pains. Le pain aux raisins, la brioche et les autres pains qui ont une plus grande teneur en sucre bruniront plus vite.

LE RÉCHAUFFEMENT

Si le sandwich n’est pas consommé immédiatement, placez-le sur une serviette en papier pour absorber la condensation. Pour le conserver plus longtemps, placez-le sur une grille dans un plat à l’épreuve de la chaleur et laissez-le au four à environ 200˚F (100˚C). Le sandwich restera chaud pendant environ 20 minutes mais au delà de ce laps de temps, il commencera à sécher.

GARNITURES

Essayez de vous servir de fruits en boite ou précuits car les fruits frais sont susceptibles de libérer beaucoup de liquide quand ils sont chauffés. Faites attention lorsque vous mordez dans un sandwich qui contient du fromage, de la tomate ou de la confiture car ils conservent la chaleur et vous pourriez vous brûler si vous mangez trop vite.

COLLATIONS SANS GRAS

Du fait que les plaques cannelées sont recouvertes d’un enduit antiadhésif, vous n’avez pas besoin de vous servir de beurre ou de margarine sur l’extérieur de vos sandwichs.

COMMENT FAIRE GRILLER DU

PAIN

La plaque de cuisson cannelée de conception unique fait que le pressesandwich est idéal pour faire griller le pain ordinaire et le pain pita sans garniture ni tartinade. Essayez de faire griller du pain pita avec de la confiture. Il peut remplacer avantageusement le pain ordinaire au petit déjeuner.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant le nettoyage, débranchez l’appareil. Laissez votre presse-sandwich se refroidir mais pas trop, car il est plus facile à nettoyer quand il est encore un peu chaud.

Nettoyez toujours votre presse-sandwich après chaque usage pour éviter l’accumulation de résidus alimentaires.

Essuyez les plaques de cuisson avec un chiffon doux. Si cela ne suffit pas à enlever les aliments cuits, faites chauffer l’appareil pendant une ou deux minutes et brossez les plaques avec un peu d’huile ou de beurre fondu. Laissez de côté pendant 5 minutes et essuyez avec un chiffon humide.

Les plaques de cuisson sont recouvertes d’un enduit antiadhésif. Ne vous servez donc pas d’abrasifs.

Ne vaporisez pas produit antiadhésif sur les plaques car cela pourrait affecter la performance de l’enduit antiadhésif qui les recouvre. Le bouton de verrouillage ne doit pas servir à forcer la plaque supérieure à comprimer les sandwichs ou collations qui sont dans le presse-sandwich.

POUR RANGER VOTRE PRESSESANDWICH

1.Faites glisser le bouton de verrouillage vers l’avant de la poignée de manière à joindre les deux plaques de cuisson.

2.Enroulez le cordon dans l’espace prévu à cet effet sous l’appareil (voir figure 3).

3.Rangez sur une surface plane.

fig 3

Le bouton d’entreposage ne doit pas servir à forcer la plaque supérieure à comprimer les sandwichs qui sont dans le presse-sandwich.

N’IMMERGEZ AUCUNE PARTIE DU PANINI PRESS DE BREVILLE DANS UN

LIQUIDE QU’IL SOIT.

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SANDWICHS SAVOUREUX

SANDWICH À L’OMELETTE AUX HERBES

2 portions

3 tranches de bacon minces

1 cuillerée à soupe (15ml) d’huile d’olive extra vierge

1 tasse (100g) de champignons non mûris et tranchés

13 tasse d’échalotes finement tranchées Poivre noir fraîchement moulu

3 œufs légèrement battus

1 cuillerée à soupe d’herbes fraîchement coupées en morceaux

14 tasse de piment rouge rôti et finement tranché

1 grande focaccia coupée en deux moitiés

125g de fromage suisse tranché

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Pendant ce temps, faites frire le bacon dans une poêle à surface antiadhérente jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirezle de la poêle et mettez-le de côté. Faites sauter les champignons et les échalotes dans la poêle jusqu’à ce que tout le liquide ait disparu. Retirez de la chaleur.

3.Battez légèrement les œufs en ajoutant le poivre et les herbes. Versez la mixture sur les champignons dans la poêle.

Faites chauffer à feu moyen et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris mais encore mous au centre soit pendant environ 3 à 5 minutes.

4.Coupez l’omelette en morceaux grossiers. Coupez la focaccia en deux moitiés pour former un sandwich Panini. Garnissez-la avec l’omelette, le piment, le fromage et le bacon.

5.Faites cuire la focaccia jusqu’à ce qu’elle soit dorée, croustillante et bien chaude soit pendant environ 8 minutes.

Nous vous suggérons de servir sur un lit de verdure.

POULET GRILLÉ AU CHARBON DE BOIS AVEC MANGUES ET MAYONNAISE AUX PIGNES SUR PAIN LAHVASH

2 à 3 portions

14 tasse 56g de mayonnaise

2 cuillerées à thé (10ml) de sauce chili

1 cuillerée à thé de pelure d’orange râpée

2 cuillerées à thé (10ml) de jus de lime

125g de morceaux de mangue en boîte – égouttées

4 cuillerées à thé de pignons grillées

1 poitrine de poulet désossée, grillée au charbon de bois et tranchée finement

2 feuilles de pain lahvash (pain mou et plat)

1 avocat tranché

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Combinez la mayonnaise, la sauce chili, la pelure d’orange, le jus, la mangue, les pignons et le poulet.

3.Étalez la mixture sur chaque feuille de lavash. Garnissez avec l’avocat et roulez serré.

4.Faites cuire les rouleaux de lavash jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

Nous vous suggérons de servir tranché en diagonale avec une salade verte.

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SANDWICHS SAVOUREUX suite

TORTILLAS MEXICAINES

2 à 3 portions

12 tasse (125g) de salsa mexicaine

14 tasse de haricots rouges en grains

1 cuillerée à soupe de ciboulette fraîchement coupée

14lb de chorizos coupés en petits morceaux 8 tortillas au mais fraîches

12 tasse (100g) de tzatziki (trempette au yogourt avec concombres et ail)

12 tasse (100g) de trempette à l’avocat 4oz de fromage mozzarella râpé

12 tasse (100g) de crème sûre

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Combinez la salsa, les haricots, la ciboulette et la saucisse. Versez la mixture sur 4 tortillas. Garnissez de couches alternées de tzatziki, d’avocat et de fromage puis placez les 4 tortillas restantes par dessus les autres pour former 4 sandwichs Panini. Veillez à ne pas trop garnir.

3.Faites cuire les tortillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et bien chaudes soit pendant environ

8 minutes.

Nous vous suggérons de servir avec de la crème sûre et une salade verte.

FOCACCIA VÉGÉTARIENNE À L’ITALIENNE

2 à 3 portions

3 petites focaccias rondes au fromage et aux olives

4 cuillerées à thé (20ml) de pesto

12 tasse (125g) de tomates italiennes (Roma) tranchées

4oz de fromage bocconcini (mozzarella frais) égoutté et tranché

1 oignon espagnol moyen finement tranché

1 cuillerée à soupe (15ml) de vinaigre balsamique

4 cuillerées à thé (20ml) d’huile d’olive extra vierge

Sel et poivre noir fraîchement moulu

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez les focaccias en deux pour former des sandwichs Panini. Étalez du pesto. Garnissez d’une combinaison des tomates, du fromage, de l’ oignon, du vinaigre, de l’huile et de l’assaisonnement.

3.Faites cuire les focaccias jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et bien chaudes soit pendant environ

8 minutes.

SANDWICHS SAVOUREUX suite

KEBABS AU ROSBIF

2 à 3 portions

2 pains Pita ronds

4 cuillerées à table (70g) de fromage à la crème

3 cuillerées à thé (15ml) de moutarde avec graines

2 cuillerées à thé (10ml) de jus de citron

13 tasse de betteraves en boîte, égouttées et râpées

14lb (125g) de rosbif saignant tranché très mince

13 tasse d’aubergine rôtie et marinée

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Ouvrez les pains pita pour former une poche. Étalez le fromage à la crème, la moutarde et le jus de citron combinés sur chaque pain Pita. Garnissez avec les betteraves, le rosbif et l’aubergine. Fermez la poche.

3.Faites cuire les pains Pita jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 10 minutes.

Nous vous suggérons de les servir tranchés.

ROULEAUX DE LAVASH AU SAUMON FUMÉ

2 à 3 portions

1 grande feuille de pain lahvash mou 3oz de fromage à la crème

1 cuillerée à soupe (15ml) de jus de lime

2 cuillerées à thé de câpres égouttées

2 cuillerées à thé d’aneth fraîchement coupé en morceaux

Poivre noir fraîchement moulu au goût 2 courgettes coupées en allumettes 8oz de saumon fumé

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Sur chaque lavash, étalez le fromage à la crème, le jus de lime, les câpres, l’aneth et le poivre combinés. Garnissez avec les courgettes et le saumon. Roulez serré.

3.Faites cuire les rouleaux de lavash jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 5 à 8 minutes.

Nous vous suggérons de les servir tranchés.

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SANDWICHS SAVOUREUX suite

AGNEAU ÉPICÉ AVEC PITA

2 à 3 portions

1 cuillerée à soupe (15ml) d’huile

4 oz d’agneau haché

2 cuillerées à soupe d’oignon coupé en petits morceaux

12 tassse de tomate coupée en dés

1 cuillerée à soupe de menthe fraîchement coupée en morceaux

14 de tasse de coriandre moulue

1 pincée de gingembre moulu

12 cuillerée à thé de cumin moulu

14 de cuillerée à thé de curcuma

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

3 pains pita ronds

3 tranches de fromage suisse

34 tasse de tzatziki (trempette de yogourt avec concombres et ail)

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Faites chauffer l’huile dans une poêle à surface antiadhérente. Faites sauter l’agneau, les oignons, la tomate, la menthe, les épices et l’assaisonnement jusqu’à ce qu’ils soient brunis et cuits. Égouttez.

3.Ouvrez les Pitas de manière à former des poches. Remplissez chacune de celles-ci avec la mixture d’agneau et insérez-y aussi une tranche de fromage.

4.Faites cuire les Pitas jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et bien chauds.

Nous vous suggérons de les servir avec la sauce tzatziki.

SANDWICH CÉSAR CHAUD

2 portions

3 tranches de bacon minces

2 pains pita ronds

1 poitrine de poulet désossée, grillée au charbon de bois et finement tranchée

1 œuf dur, pelé et tranché

13 tasse de croûtons à l’ail déjà préparés 13 tasse de petites feuilles d’épinard

14 tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé

Vinaigrette pour salade César

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à surface antiadhérente et faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Coupez le pain pita en deux pour former un sandwich Panini. Garnissez avec la combinaison du bacon, du poulet, de l’œuf, des croûtons, des épinards et du fromage.

3.Faites cuire le pain pita jusqu’à ce qu’il soit doré, croustillant et bien cuit soit pendant environ 6 minutes.

Nous vous suggérons de servir le tout arrosé de vinaigrette pour salade César.

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SANDWICHS SAVOUREUX suite

FOCACCIA RONDE

MÉDITÉRRANÉENNE

2 ou 3 portions

2 focaccias rondes

2 cuillerées à soupe (30ml) de pesto

13 tasse d’aubergine rôtie et marinée 14 tasse de piment rouge rôti et mariné

14 tasse de patate douce tranchée et grillée 13 tasse de tomate rôtie séchée au soleil

et égouttée

12 tasse de champignons tranchés

14lb de fromage suisse tranché

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez les pains en deux et étalez le pesto. Garnissez avec l’aubergine, le piment, la patate douce la tomate

séchée, les champignons et le fromage.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

PANINI AU GORGONZOLA

2 ou 3 portions

2 cuillerées à table de beurre aux herbes et à l’ail

4 tranches de pain de campagne avec croûte

1 tasse de feuilles d’épinard anglais

13 tasse de fromage Gorgonzola émietté 13 tasse de piment rouge rôti et mariné

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Étalez le beurre aux herbes et à l’ail sur les tranches de pain. Faites deux sandwiches avec le pain, les épinards, le fromage et le piment.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

Nous vous suggérons de couper les sandwichs Panini en deux pour les servir.

ANTIPASTO AU PAIN DE SEIGLE

2 ou 3 portions

4 tranches de pain de seigle

2 cuillerées à thé (10ml) d’huile d’olive extra vierge

1 cuillerée à soupe (15ml) de pâte de tomates séchées au soleil (vous pouvez aussi préparer la pâte à partir de tomates séchées imbibées d’huile et passées au robot culinaire)

14 tasse de hommos (sauce en provenance du Moyen-Orient préparée avec des poischiches réduits en purée)

1 tasse de cœurs d’artichaut, égouttés et tranchés

4 tranches de fromage suisse

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Sur le pain de seigle, étalez la pâte de tomate et l’huile combinées puis le hommos. Garnissez avec les artichauts et le fromage pour faire deux sandwiches Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

Nous vous suggérons de couper les sandwichs Panini en deux pour les servir.

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SANDWICHS SAVOUREUX suite

FROMAGE DE CHÈVRE ET PIMENT RÔTI

2 portions

1 grande focaccia ronde

13 tasse (90g) de fromage de chèvre ramolli 2 cuillerées à thé de persil italien coupé

en morceaux

2 cuillerées à thé de basilic coupé en morceaux

1 gousse d’ail finement tranchée

1 cuillerée à soupe de câpres égouttées

1 cuillerée à soupe (15ml) de jus de citron

2 cuillerées à thé (10ml) de sauce chili thaïlandaise

13 tasse de courgettes rôties et marinées

13 tasse de tomates séchées au soleil

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez la focaccia en deux pour former un sandwich Panini. Étalez le fromage de chèvre, le persil, le basilic, l’ail, les câpres, le jus de citron et la sauce chili thaïlandaise combinés. Garnissez avec les courgettes et les tomates.

3.Faites cuire la focaccia jusqu’à ce qu’elle soit dorée, croustillante et bien chaude soit pendant environ 8 minutes.

BAGUETTE AU PROSCIUTTO

2portions

2petites baguettes

14lb (125g) de prosciutto italien

3 oz de fromage bocconcini (mozzarella frais)

4 feuilles de basilic

Poivre noir fraîchement moulu

1 cuillerée à soupe (15ml) d’huile d’olive extra vierge

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez les baguettes en deux. Garnissez de couches de prosciutto, de fromage et de basilic. Assaisonnez au goût et arrosez d’huile.

3.Faites cuire les baguettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et bien chaudes soit pendant environ 6 à 8 minutes.

Vous devrez peut-être couper la focaccia en deux pour qu’elle tienne dans le Panini Press.

SANDWICHS SAVOUREUX suite

POULET GRILLÉ AVEC SAUCE AUX HERBES

2 portions

1 poitrine de poulet désossée, grillée et tranchée

1 gousse d’ail coupée en tranches fines

13 tasse de persil coupé en morceaux

1 cuillerée à soupe de sauge coupée en petits morceaux

14 tasse d’olives vertes pimento farcies coupées en morceaux grossiers

1 cuillerée à soupe de câpres égouttées

1 cuillerée à soupe (15ml) d’huile d’olive extra vierge

12 cuillerée à thé de pelure d’orange fraîchement râpée

2 cuillerées à thé (10ml) de jus de citron

4 grandes tranches de pain ciabatta (pain italien long et large)

4 grandes tranches de fromage suisse

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Combinez le poulet, l’ail, le persil,

la sauge, les olives, les câpres, l’huile, la pelure d’orange et le jus. Garnissez le pain avec le mélange ainsi obtenu et le fromage tranché pour faire deux sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 à

10 minutes.

Nous vous suggérons de servir sur un lit de verdure fraîche.

THON ET ARTICHAUT

2portions

2grands pain mollets avec croûte

13 tasse 100g de pâte d’olives noires

6 oz de thon en boite égoutté

6 petits artichauts marinés

14lb de Brie finement tranché

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez le pain en deux et étalez la pâte d’olives. Garnissez avec le thon, les artichauts et le fromage.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

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SANDWICHS SAVOUREUX suite

SANDWICHS CROUSTILLANTS À L’ESPADON

2 portions

12lb de filets d’espadon frais (environ

125g chacun)

2 cuillerées à thé (10ml) d’huile d’olive extra vierge

2 cuillerées à soupe d’herbes coupées en petits morceaux (basilic, ail, ciboulette, thym et aneth)

12 cuillerée à thé de paprika

Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 1 gros morceau de focaccia

2 cuillerée à soupe (30ml) de mayonnaise

4 tranches de tomate

2 cuillerées à thé de câpres égouttées

6 petites feuilles d’épinard

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.À l’aide d’une brosse, recouvrez les filets d’environ la moitié de l’huile d’olive. Enduisez les filets du mélange des herbes, du paprika et des assaisonnements.

3.Faites chauffer le reste de l’huile dans une poêle. Faites frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et égouttez.

4.Coupez la focaccia en deux pour former un sandwich et étalez de la mayonnaise. Garnissez avec le poisson, la tomate, les câpres et les épinards.

5.Faites cuire la focaccia jusqu’à ce qu’elle soit dorée, croustillante et bien chaude soit pendant approximativement

5 minutes.

La focaccia devra peut-être être coupée en deux pour qu’elle tienne dans le Panini Press.

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SANDWICHS AUX CREVETTES GÉANTES ET AU CRESSON

2 portions

4 tranches de pain complet

2 oz de fromage à la crème ramolli

4 cuillerées à table de beurre aux herbes et à l’ail

2 tasses de cresson

1lb (450g) de crevettes géantes moyennement cuites, pelées et décortiquées

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Étalez la combinaison du fromage à la crème et du beurre à l’ail sur le pain. Garnissez avec le cresson et les crevettes pour faire 2 sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

RÔTIES À LA FONTINA

ITALIENNE

2 portions

8 tranches de pain blanc

4oz de fromage fontina tranché

14 tasse de piments rouges rôtis et marinés 14 tasse de champignons marinés tranchés Poivre noir fraîchement moulu au goût

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Garnissez le pain de couches successives de fromage, de piments et de champignons. Ajoutez du poivre et faites deux sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 6 à 8 minutes.

Le fontina peut être remplacé par du Parmesan

SANDWICHS DESSERTS

PANINI GRILLÉ AU CHOCOLAT

2portions

2oz de fromage à la crème ramolli

4 tranches de pain de campagne texturé

8 oz de chocolat doux-amer râpé grossièrement

Crème glacée à la vanille

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Étalez du fromage à la crème sur les tranches de pain et saupoudrez

de chocolat râpé. Formez les sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés croustillants et bien chauds soit environ 6 minutes.

Nous vous suggérons de servir avec de la crème glacée.

BRIOCHES CROUSTILLANTES AVEC BAIES ET CRÈME GLACÉE

2 portions

1 tasse de fraises équeutées

1 tasse de bleuets

1 tasse de framboises

2 cuillerées à table (60ml) de porto

1 grande brioche Crème glacée à la vanille Sucre à glacer tamisé

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Réduisez en purée les baies et le porto jusqu’à obtention d’une consistance égale. Mettez de côté. Coupez 4 tranches de brioche et faites-les griller pendant environ 5 minutes.

3.Disposez les tranches de brioche grillée sur 2 grandes assiettes blanches. Garnissez de crème glacée et arrosez de sauce aux baies.

Nous vous suggérons de servir immédiatement avec le sucre à glacer.

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ou du Romano.

SANDWICHS DESSERTS suite

SANDWICHS CROUSTILLANTS AUX BAIES ET AU MASCARPONE

2 portions

4 tranches de pain de campagne

14 tasse de fromage Mascarpone

1 tasse de fraises équeutées et tranchées

1 tasse de framboises

1 cuillerée à soupe (15ml) de miel

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Étalez le fromage sur les tranches de pain. Garnissez de baies et arrosez de miel pour faire 2 sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

SANDWICHS À LA NECTARINE SUCRÉE

2portions

2cuillerées à table de beurre non salé ramolli

4 tranches de pain aux graines de soja et de lin

2 nectarines pelées et tranchées

1 cuillerée à thé de cannelle moulue

2 cuillerées à soupe de sucre semoule

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Étalez le beurre sur les tranches de pain. Garnissez de nectarines tranchées et saupoudrez la cannelle et le sucre par dessus pour faire 2 sandwichs Panini.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs Panini soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

FOCACCIA AUX FIGUES

SUCRÉES

2portions

2petites focaccias rondes 14 tasse de fromage ricotta

3 figues fraîches coupées en tranches fines

6 petites feuilles de menthe fraîche

1 cuillerée à soupe de sucre semoule

1.Faites chauffer le Presse-Sandwich pendant 10 minutes.

2.Coupez les focaccias en deux pour former un sandwich. Étalez du fromage ricotta. Garnissez les figues, les feuilles de menthe et saupoudrez de sucre semoule.

3.Faites cuire jusqu’à ce que les sandwichs soient dorés, croustillants et bien chauds soit pendant environ 8 minutes.

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la dénégation qui précède ne s’applique pas à vous.

La présente garantie vous accorde certaines garanties juridiques particulières et il se pourrait que vous ayez également d’autres garanties juridiques susceptibles de varier d’un état à l’autre ou d’une province à l’autre.

Si l’appareil devient défectueux dans les limites de la période de garantie, ne retournez pas l’appareil au magasin. Veuillez communiquer avec notre centre de service à la clientèle.

Numéro de téléphone sans frais: 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

Courriel:

AskUs@BrevilleUSA.com

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Les produits Breville sont distribués au Canada par la compagnie Anglo Canadian L.P. et aux USA par Metro/Thebe inc.

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