Braun CG 7020 User guide

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MultiGrill 7

www.braunhousehold.com/register

CG 7020 CG 7010

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сто.152

MultiGrill www.braunhousehold.com

13a

13b

WICHTIGE WARNHINWEISE Sicherheitshinweise

Gefahr!

Die Nichtbeachtung dieses Warnhinweises kann zu lebensgefährlichen Verletzungen durch Stromschlag führen.

- Vor dem Anschluss des Gerätes an die Steckdose muss geprüft werden, dass:

● Die auf dem Typenschild des Gerätes angegebene

Netzspannung mit der Netzspannung Ihrer elektrischen Anlage übereinstimmt;;

● die Steckdose geerdet ist und über eine Mindestleistung

von 16A verfügt.

● Jeder gewerbliche, unsachgemäße oder von der

Bedienungsanleitung abweichende Gebrauch befreit den Hersteller von jeglicher Haftung.

- Sicherstellen, dass das Netzkabel nicht mit Geräteteilen in Berührung kommt, die sich während des Gebrauchs erhitzen. Das Netzkabel muss bei Beschädigung vom Hersteller oder von seinem technischen Kundendienst ausgewechselt werden, um jedes Risiko auszuschließen.

- Vor dem Wegstellen des Gerätes oder dem Entfernen der Grillplatten und vor allen Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät ausschalten, indem der Wahlschalter auf „●" gedreht wird, und den Stecker aus der Steckdose ziehen. Sicherstellen, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist.

- Das Gerät nicht im Freien benutzen.

- Das Gerät nicht ins Wasser tauchen.

- Das Gerät darf nicht über einen externen Timer oder mittels eines separaten Fernbedienungssystems betrieben werden.

- Verwenden Sie nur Verlängerungskabel, die den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen. Überprüfen Sie, dass sie sich in einwandfreiem Zustand benden und einen angemessenen Querschnitt haben.

- Den Netzstecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen.

Achtung!

Die Nichtbeachtung dieser Warnhinweise kann zu Verletzungen von Personen oder Schäden am Gerät führen.

- Reinigen Sie die Außenseite der Grillplatte mit einem weichen Schwamm oder einem Tuch, das mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel angefeuchtet ist.

- Dieses Gerät ist zum Garen von Speisen bestimmt. Es darf zu keinem anderen Zweck verwendet und in keiner Weise verändert oder manipuliert werden.

- Dieses Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch bestimmt. Der Gebrauch ist nicht vorgesehen in: Mitarbeiterküchen von Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen, in Landgasthöfen, Hotels, Zimmervermietungen, Motels und sonstigen Übernachtungseinrichtungen.

- Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten Kenntnissen hinsichtlich seiner Handhabung bzw. einer Beeinträchtigung der Sinnesorgane verwendet werden, unter der Voraussetzung, sie werden überwacht und im sicheren Gebrauch des Gerätes geschult, und sind sich der damit verbundenen Gefahren bewusst. Kinder dürfen nicht mit dem

Gerät spielen.

- Die Reinigung und Wartung durch den Anwender darf nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie sind mindestens 8 Jahre alt und werden überwacht.

Gerät und Netzkabel außerhalb der Reichweite von

Kindern unter 8 Jahren aufbewahren.

- Das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern betreiben und nicht unbeaufsichtigt lassen.

- Das Gerät nicht ohne Grillplatten betreiben.

- Das Gerät erst dann wegstellen, wenn es vollständig abgekühlt ist.

- Das Gerät nicht während des Gebrauchs verstellen.

Verbrennungsgefahr!!

Bei Nichtbeachtung dieses Warnhinweises besteht Verbrennungsgefahr.

- Wenn das Gerät in Betrieb ist, kann

die Temperatur der Außenäche sehr hoch werden. Benutzen Sie immer den Gri (2) oder, sofern erforderlich, Ofenhandschuhe.

- Die Grillplatten erst dann entfernen oder austauschen, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist.

Hinweis:

Dieses Symbol weist auf Ratschläge und wichtige Informationen für den Anwender hin.

- Keine Lebensmittel garen, die in Kunststo- oder Aluminiumfolien bzw. in Polyethylenbeuteln verpackt sind, um Brandgefahr zu vermeiden.

Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der Richtlinie 1935/2004/EWG über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

DEUTSCHLAND: AKTUALISIERTE INFORMATIO NEN ZUR ENTSORGUNG VON ALTGERÄTEN

Das Elektro- und Elektronikgerätegesetz (ElektroG) enthält eine Vielzahl von Anforderungen an den Umgang mit Elektro und Elektronikgeräten. Die wichtigsten sind hier zusammengestellt.

1. Getrennte Erfassung von Altgeräten

Elektro- und Elektronikgeräte, die zu Abfall geworden sind, werden als Altgeräte bezeichnet. Besitzer von Altgeräten haben diese einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Altgeräte gehören insbesondere nicht in den Hausmüll, sondern in spezielle Sammel- und Rückgabesysteme.

2. Batterien und Akkus sowie Lampen

Besitzer von Altgeräten haben Altbatterien und Altakkumulatoren, die nicht vom Altgerät umschlossen sind, sowie Lampen, die zerstörungsfrei aus dem Altgerät entnommen werden können, im Regelfall vor der Abgabe an einer Erfassungsstelle vom Altgerät zu trennen. Dies gilt nicht, soweit Altgeräte einer Vorbereitung zur Wiederverwendung unter Beteiligung eines öentlich-rechtlichen Entsorgungsträgers zugeführt werden.

3. Möglichkeiten der Rückgabe von Altgeräten

Besitzer von Altgeräten aus privaten Haushalten können diese bei den Sammelstellen der öentlich-rechtlichen Entsorgungsträger oder bei den von Herstellern oder Vertreibern im Sinne des ElektroG eingerichteten Rücknahmestellen un-

entgeltlich abgeben. Rücknahmepichtig sind Geschäfte mit einer Verkaufsäche von mindestens 400 m2 für Elektro- und Elektronikgeräte sowie diejenigen Lebensmittelgeschäfte mit einer Gesamtverkaufsäche von mindestens 800 m2, die mehrmals pro Jahr oder dauerhaft Elektro- und Elektronikgeräte anbieten und auf dem Markt bereitstellen. Dies gilt auch bei Vertrieb unter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln, wenn die Lager- und Versandächen für Elektro- und Elektronikgeräte mindestens 400 m2 betragen oder die gesamten Lager- und Versandächen mindestens 800 m2 betragen. Vertreiber haben die Rücknahme grundsätzlich durch geeignete Rückgabemöglichkeiten in zumutbarer Entfernung zum jeweiligen Endnutzer zu gewährleisten. Die Möglichkeit der unentgeltlichen Rückgabe eines Altgerätes besteht bei rücknahmepichtigen Vertreibern unter anderem dann, wenn ein neues gleichartiges Gerät, das im Wesentlichen die gleichen Funktionen erfüllt, an einen Endnutzer abgegeben wird. Wenn ein neues Gerät an einen privaten Haushalt ausgeliefert wird, kann das gleichartige Altgerät auch dort zur unentgeltlichen Abholung übergeben werden; dies gilt bei einem Vertrieb unter Verwendung von Fernkommunikationsmitteln für Geräte der Kategorien 1, 2 oder 4 gemäß § 2 Abs. 1 ElektroG, nämlich „Wärmeüberträger“, „Bildschirmgeräte“ oder „Großgeräte“ (letztere mit mindestens einer äußeren Abmessung über 50 Zentimeter). Zu einer entsprechenden Rückgabe-Absicht werden Endnutzer beim Abschluss eines Kaufvertrages befragt. Außerdem besteht die Möglichkeit der unentgeltlichen Rückgabe bei Sammelstellen der Vertreiber unabhängig vom Kauf eines neuen Gerätes für solche Altgeräte, die in keiner äußeren Abmessung größer als 25 Zentimeter sind, und zwar beschränkt auf drei Altgeräte pro Geräteart.

4. Datenschutz-Hinweis

Altgeräte enthalten häug sensible personenbezogene Daten. Dies gilt insbesondere für Geräte der Informations- und Telekommunikationstechnik wie Computer und Smartphones. Bitte beachten Sie in Ihrem eigenen Interesse, dass für die Löschung der Daten auf den zu entsorgenden Altgeräten jeder Endnutzer selbst verantwortlich ist.

5. Bedeutung des Symbols „durchgestrichene Mülltonne“

Das auf Elektro- und Elektronikgeräten regelmäßig abgebil-

dete Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne weist darauf hin, dass das jeweilige Gerät am Ende seiner Lebensdauer getrennt vom unsortierten Siedlungsabfall zu erfassen ist.

BESCHREIBUNG

CLICK

1. Boden und Deckel: solide Konstruktion aus Edelstahl

mit selbstjustierendem Deckel.

2. Gri: robuster Gri aus Metallguss, um den Deckel der

Dicke des Grillguts anzupassen.

3. Entsperrstasten des Grillplatte: zum Entsperren und

Entfernen der Grillplatte drücken.

4. Vorrichtung zum Arretieren/Entsperren der

unteren Grillplatte und zur Höhenverstellung der oberen Grillplatte/des Deckels

5. Entsperrstaste des Scharniers: ermöglicht das

vollständige Aufklappen des Deckels zu einer ebenen Grilläche

6. Höhenverstellung der Platte „Ofengrill-

Funktion”: um die Grillplatte/den oberen Deckel in

der gewünschten Höhe zu arretieren, um Speisen zu garen, die nicht fest zusammengedrückt werden sollen.

7. Betriebsleuchte (grün): Die Kontrolllampe ist

eingeschaltet, wenn das Gerät an das elektrische Stromnetz angeschlossen ist.

8. Kontrolllampe obere Grillplatte (rot): Die

Kontrolllampe ist eingeschaltet, wenn die Heizelemente gespeist sind, und schaltet sich aus, wenn die Temperatur erreicht wird und die Grillplatte bereit ist.

9. Kontrolllampe untere Grillplatte (rot): Die

Kontrolllampe ist eingeschaltet, wenn die Heizelemente gespeist sind, und schaltet sich aus, wenn die Temperatur erreicht wird und die Grillplatte bereit ist.

10. Thermostatknopf der oberen Grillplatte: Auf MED

- MAX oder "●" stellen, um die Temperatur der oberen Grillplatte zu regeln.

11. Thermostatknopf der unteren Grillplatte: Auf

WARM - LOW - MED - MAX oder "●" stellen, um die Temperatur der unteren Grillplatte zu regeln.

12. Vordere Stellfüße.

13. Herausnehmbare Grillplatten: antihaftbeschichtet

und für Geschirrspüler geeignet, leicht zu reinigen. DIE ANZAHL UND ART DER GRILLPLATTEN KÖNNEN NACH MODELL UNTERSCHIEDLICH SEIN.

13a Gerielte Grillplatte: perfekt zum Grillen von Steaks,

Hamburgern, Hähnchen und Gemüse

13b. Glatte Grillplatte: für die gelungene Zubereitung von

Pfannkuchen, Eiern, Speck und Krustentieren.

14. Fettauangschale: in das Gerät integriert und

abnehmbar für die einfache Reinigung.

INBETRIEBNAHME

Das gesamte Verpackungsmaterial und die Werbeaufkleber vom Grill entfernen. Vor dem Wegwerfen des Verpackungsmaterials sicherstellen, dass alle Teile des neuen Gerätes entnommen wurden. Es wird empfohlen, den Karton und das Verpackungsmaterial für den späteren Gebrauch aufzubewahren.

Hinweis: Vor dem Gebrauch Boden, Deckel

und Drehregler mit einem feuchten Tuch abwischen, um transportbedingte Staubrückstände zu entfernen. Die Grillplatten, die Fettauangschale und den Reinigungsschaber sorgfältig reinigen. Die Grillplatten und die Fettauangschale können im Geschirrspüler gereinigt werden.

Hinweis: Beim ersten Gebrauch des Gerätes kann ein

leichter Geruch entstehen und kann sich etwas Rauch bilden. Dies ist bei allen Geräten mit Antihaftbeschichtung eine normale Erscheinung.

Hinweis: die abnehmbaren Grillplatten (gerielt und

glatt) können gegeneinander ausgetauscht werden.

Einsetzen der Grillplatten

- Das Gerät vollständig aufgeklappt aufstellen (siehe Abbildung 1). Die Grillplatten nacheinander einsetzen.

- Jede Grillplatte kann sowohl in das Gehäuseoberteil als auch in das Gehäuseunterteil eingesetzt werden (siehe Abbildung 2).

Um die Grillplatten zu entfernen

Das Gerät vollständig aufgeklappt aufstellen. Die Entsperrstasten der Grillplatten (3) an der rechten Seite ausndig machen. Die Taste kräftig drücken, um die Grillplatte vom Boden zu lösen. Die Grillplatte mit beiden Händen festhalten und entlang der Metallhalterungen aus dem Boden ziehen. Auch die andere Entsperrstaste drücken, um die zweite Grillplatte auf die gleiche Weise zu entnehmen.

Verbrennungsgefahr!! Die Grillplatten erst dann

entfernen oder austauschen, wenn das Gerät abgekühlt ist.

Aufstellen der Fettauangschale

Während des Grillvorgangs muss die Fettauangschale in ihre Aufnahme an der rechten Seite des Gerätes eingesetzt werden. Das aus dem Grillgut austretende Fett läuft durch die Önung an der Grillplatte ab und wird in der Schale aufgefangen.

Hinweis: Während des Grillvorgangs die

Fettauangschale häug kontrollieren und herausziehen, um zu viel üssiges Fett zu vermeiden.

Nach dem Grillvorgang muss das aufgefangene Fett vorschriftsmäßig entsorgt werden. Die Fettauangschale kann im Geschirrspüler gereinigt werden.

Achtung! Während des Grillvorgangs ist stets größte

Vorsicht geboten. Um das Gerät zu önen, den Gri anfassen, der kalt bleibt. Die Teile aus Aluminiumguss hingegen werden sehr heiß und dürfen während und sofort nach dem Grillvorgang nicht berührt werden. Bevor das Gerät gehandhabt wird, muss es abkühlen (für mindestens 30 Minuten). Beim Garen muss die Fettauangschale immer eingesetzt sein. Die Fettauangschale nicht leeren, bis das Gerät nicht vollständig abgekühlt ist. Die Fettauangschale vorsichtig herausziehen, um keine Flüssigkeit zu verschütten.

Fleisch und dünn geschnittenes Fleisch, Gemüse und Brötchen zu garen. Die Funktion Kontaktgrill ist perfekt, um Speisen in kurzer Zeit oder auf gesunde Weise zuzubereiten. Mit dem Kontaktgrill gart das Grillgut schnell, da es auf beiden Seiten gleichzeitig mit den Grillplatten in Berührung kommt (siehe Abbildung 3).

Durch die Ablaufrinnen der Grillplatte und die Önung an der Rückseite des Gerätes kann das Fett ablaufen und in der Fettauangschale aufgefangen werden. Das Gerät ist mit einem speziellen Gri und einem Scharnier ausgestattet, mit denen die obere Grillplatte der Dicke des Grillguts angepasst werden kann. Wenn mit dem Kontaktgrill unterschiedliches Grillgut gleichzeitig gegart werden soll, dann sollte das Grillgut die gleiche Dicke aufweisen, damit der Deckel (die obere Grillplatte) gleichmäßig auiegt.

Aufgeklappter Grill

Die obere Grillplatte bendet sich auf gleicher Ebene mit der unteren Grillplatte. Die untere und die obere Grillplatte benden sich auf gleicher Ebene und bilden so eine große Grilläche. In dieser Stellung kann das Gerät als BarbecueGrill mit gerielter oder glatter Grillplatte verwendet werden. Um das Gerät in diese Stellung zu bringen, muss zunächst die Entsperrtaste für das Scharnier auf der rechten Seite ausndig gemacht werden. Den Gri mit der linken Hand festhalten und mit der rechten Hand die Entsperrtaste für das Scharnier drücken (siehe Abbildung 4).

BETRIEBSSTELLUNGEN DES GERÄTES Kontaktgrill (geschlossene Stellung)

Die obere Grillplatte liegt auf der unteren Grillplatte auf. Dies ist die Ausgangsstellung und die Stellung zum Garen, wenn das Gerät als Kontaktgrill verwendet wird. Die obere Grillplatte passt sich automatisch der Dicke des Grillguts auf der unteren Grillplatte an. Auf diese Weise gart das Grillgut gleichmäßig auf beiden Seiten. Der Kontaktgrill ist ideal, um Hamburger, knochenloses

Den Gri nach hinten schieben, bis der Deckel vollständig aufgeklappt ist (siehe Abbildung 5).

Wenn der Gri leicht angehoben wird, bevor die Entsperrtaste gedrückt wird, verringert sich der Druck auf das Scharnier und der Önungsvorgang geht leichter vor sich. Das Gerät kann als Barbecue-Grill verwendet werden, um Hamburger, Steaks, Hähnchen und Fisch zuzubereiten. Die Funktion Barbecue-Grill ist die vielseitigste Betriebsart des Gerätes. Die Grillplatten sind aufgeklappt, wodurch die doppelte Grilläche genutzt werden kann. Auf getrennten Grillplatten kann unterschiedliches Grillgut zubereitet werden, ohne die Grillsäfte zu vermischen, oder es kann eine größere Menge des gleichen Grillguts zubereitet werden. Bei aufgeklapptem Deckel können verschiedene Fleischsorten mit unterschiedlicher Dicke bis zur jeweils gewünschten Garstufe gegrillt werden. In dieser Stellung muss das Grillgut während des Grillvorgangs gewendet werden. Das Gerät kann auch mit den glatten Grillplatten verwendet werden, um Pfannkuchen, Käse, Eier und Speck zum Frühstück zuzubereiten (siehe Abbildung 6).

Ideal für die Zubereitung von Gemüse mit hohem Wassergehalt, da das Wasser verdampfen kann. Diese Betriebsstellung kann verwendet werden, um weiche Sandwiches und Speisen zuzubereiten, die nicht fest zusammengedrückt werden sollen

- Das Grillgut auf die unteren Grillplatte legen.

- Die obere Grillplatte am Gri absenken, bis sie sich nahe am Grillgut bendet (Abb. A).

- Die Vorrichtung zum Arretieren/Entsperren (4) der Grillplatten durch Verstellen des Hebels in die gewünschten Grillstellung bringen.

- Die obere Grillplatte wird in ihrer Stellung arretiert. Es gibt 5 verschiedene Höheneinstellungen (Abb. B).

Auf der großen Garäche kann gleichzeitig unterschiedliches Grillgut oder eine größere Menge des gleichen Grillguts zubereitet werden.

Ofengrill

Diese Stellung (siehe Abbildung 7) ist perfekt, um sehr dickes Grillgut zu grillen, das langsam und gleichmäßig gegart werden muss.

GEBRAUCH

Betrieb

Nachdem das Gerät richtig vorbereitet wurde und wenn der Grillvorgang beginnen soll, über die Thermostatknöpfe 10 und 11 für jede der beiden Grillplatten (obere und untere) die

gewünschte Temperatur wählen. Die Kontrolllampen der oberen und unteren Platte (8 - 9) schalten sich ein. Je nach gewählter Temperatur dauert es einige Minuten, bis das Gerät aufgeheizt ist. Wenn der Thermostat die gewünschte Temperatur erreicht hat, schalten sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Platte aus und das Gerät ist betriebsbereit. Die Temperatureinstellung kann jederzeit während des Grillvorgangs geändert und dem Grillgut angepasst werden.

Hinweis: Das Gerät hat 2 vordere Stellfüße (16), die

das Ablaufen des Öls in die Fettauangschale erleichtern.

REINIGUNG UND WARTUNG Wartung durch den Anwender

- Keine Utensilien aus Metall verwenden, da sie die antihaftbeschichteten Grillplatten verkratzen können. Utensilien aus Holz oder hitzebeständigem Kunststo verwenden.

- Utensilien aus Kunststo dürfen nicht längere Zeit mit den heißen Grillplatten in Kontakt kommen.

- Zwischen zwei Zubereitungen die Grillgutrückstände entfernen und über die Fettablaufönung in der darunterliegenden Schale auangen, dann mit einem Küchentuch säubern und mit der nächsten Zubereitung beginnen.

- Bevor das Gerät gereinigt wird, muss es vollständig abgekühlt sein (für mindestens 30 Minuten).

einem milden Reinigungsmittel angefeuchtet ist. Keine Metallgegenstände verwenden, um die Grillplatten zu reinigen.

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Versorgungsspannung 220-240 V / 50-60 Hz Leistungsaufnahme 2000W

Reinigung und Pege

Hinweis: Vor der Reinigung des Gerätes sicherstellen,

dass es vollständig abgekühlt ist.

Nach Beendigung des Grillvorgangs die Drehregler auf „●" stellen und das Gerät vom Stromnetz trennen. Das Gerät mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Grillgutrückstände von den Grillplatten entfernen. Die Fettauangschale leeren. Die Fettauangschale kann von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Entsperrtasten der Grillplatten (3) drücken, um die Platten aus dem Gerät zu entfernen. Vor Berühren der Grillplatten sicherstellen, dass sie vollständig abgekühlt sind. Die Grillplatten können im Geschirrspüler gereinigt werden, wenn auch häuges Reinigen die Eigenschaften der Beschichtung beeinträchtigen könnte. Es wird daher empfohlen, die Außenseite der Grillplatte mit einem weichen Schwamm oder einem Tuch zu reinigen, das mit Wasser und

GARTABELLE

RIND DICKE

Steak 0,5 - 1 2 G u t

Steak 0,5 - 1 4 G u t

Filet 3-4 4 Blutig KONTAKT

Filet 3-4 4 Mittel KONTAKT

Filet 3-4 4 G u t

T-Bone-

Steak

T-Bone-

Steak

T-Bone-

Steak

T-Bone-Steak

Hambur-

ger

Nein.

GAR-

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTAT-

(cm)

STÜCK

STUFE

KONTAKT

durch

GRILL

AUFGE-

durch

KLAPPTER

GRILL

KONTAKT

durch

GRILL

2-3 2 Mittel KONTAKT

GRILL

2-3 2 G u t

2-3 4 Mittel AUFGE-

2-3 4 G u t

2-3 6 G u t

durch

KONTAKT

GRILL

KLAPPTER

GRILL

AUFGEKLAPPTER

GRILL

KONTAKT

GRILL

MIN. EMPFEHLUNGEN

KNOPF

unten oben oben

GRILL GL ATT MAX MAX 2 - 3 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 5 - 6 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 4 - 5 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 7 - 8 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 10 - 11 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 4 - 5 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 7 - 8 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 10 - 12 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 14 - 16 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 8 - 10 das Grillgut gut mit Öl

(10)

unten

(11)

einfetten

einfetten, nach halber Garzeit wenden

einfetten

einfetten, nach halber Garzeit wenden

einfetten

Spieße 6 G u t

durch

KONTAKT

GRILL

GRILL GL ATT MAX MAX 13 - 15 das Grillgut gut mit Öl

einfetten, nach halber Garzeit wenden

LAMM DICKE

Koteletts 1,5-3 6 Mittel KONTAKT

Koteletts 1,5-3 6 Gut durch KONTAKT

(cm)

Nein.

STÜCK

GAR-

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTATKNOPF MIN. EMPFEHLUN-

STUFE

GRILL

GEN

unten oben oben

GRILL GL ATT MAX MAX 10 - 12 das Grillgut

GRILL GL ATT MAX MAX 12 - 14

(10)

unten

(11)

gut mit Öl einfetten, die Koteletts nach halber Garzeit wenden

SCHWEIN DICKE

(cm)

Steak 1-2 4 KONTAKT

Steak 1-2 8 Geöffnete

Kotelett <2,5 4 KONTAKT

Kotelett <2,5 8 Geöffnete

Spareribs 6-8 KONTAKT

Speck 4 KONTAKT

Bratwürste 8 KONTAKT

Spieße 6 KONTAKT

Frankfurter

Würstchen

Nein.

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTAT-

STÜCK

GRILL

STELLUNG

GRILL

STELLUNG

GRILL

6 KONTAKT

GRILL

MIN. EMPFEHLUNGEN

KNOPF

unten oben oben

GRILL GL ATT MAX MAX 7 - 9 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 14 - 16 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 9 - 11 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 11 - 13 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MED MED 20 - 25 zwei- oder dreimal

GRILL GL ATT MAX MAX 1 - 2

GRILL GL ATT MED MED 16 - 18 die Bratwürste mit einer

GRILL GL ATT MAX MAX 14 - 16 das Grillgut gut mit Öl

GRILL GL ATT MAX MAX 8 - 10

(10)

unten

(11)

einfetten

einfetten, nach halber Garzeit wenden

wenden

Gabel aufstechen

einfetten, 1-2 Mal wenden

HÄHN-

CHEN- UND

TRUT-

HAHN-

FLEISCH

Brust <1 4 KONTAKT

Schenkel 3 KONTAKT

Flügel 6 KONTAKT

Hamburger 1,5-2 4 KONTAKT

Hamburger 1,5-2 8 AUFGE-

Spieße 6 KONTAKT

Frankfurter

Würstchen

Feu-

rig-scharfes

Hähnchen

vom Grill

DICKE

(cm)

Nein.

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTAT-

STÜCK

GRILL

KLAPPTER

GRILL

6 KONTAKT

GRILL

1 KONTAKT

GRILL

MIN. EMPFEHLUNGEN

KNOPF

unten oben oben

GRILL G LAT T MAX MAX 3 - 4 das Grillgut gut mit Öl

GRILL G LAT T MED MED 20 - 25 während des Garvor-

GRILL G LAT T MED MED 14 - 16 während des Garvor-

GRILL G LAT T MAX MAX 6-8

GRILL G LAT T MAX MAX 14 - 16 nach halber Garzeit

GRILL G LAT T MAX MAX 11 - 13 während des Garvor-

GRILL G LAT T MAX MAX 6 - 8

GRILL G LAT T MED MED 40 - 45 während des Garvor-

(10)

unten

(11)

einfetten

gangs ein- oder zweimal wenden

wenden

gangs ein- oder zweimal wenden

BROT Nein.

Toasts/

Sandwi-

ches

Belegte

Brötchen

Brotschei-

ben

STÜCK

2 OFEN-

2 KON

4 AUFGE-

KLAPPTER

FUNKTI-

GRILL

TAKT GRILL

GRILL

GRILLPLATTEN THERMOSTATKNOPF MIN. EMPFEHLUNGEN

unten oben oben

GL ATT GRILL MED MED 3 - 5 die obere Grillplatte so

GRILL G LATT MED MED 2 - 3

GL ATT GRILL MAX MAX 4 - 5 nach halber Garzeit

(10)

unten

(11)

positionieren, dass sie

das Brot berührt, ohne es

zusammenzudrücken

wenden

GEMÜSE Nein.

Auberginen in

Scheiben

Zucchini in

Scheiben

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTATKNOPF MIN. EMPFEHLUNGEN

STÜCK

1 KONTAKT

GRILL

2 KONTAKT

GRILL

unten oben oben

GRILL G LAT T MAX MAX 4 - 6 das Grillgut gut mit Öl

GRILL G LAT T MAX MAX 6 - 8 das Grillgut gut mit Öl

(10)

unten

(11)

einfetten

Paprika

geviertelt

Tomaten in

Scheiben

Zwiebeln in

Scheiben

FISCH MENGE Nein.

Am Stück 250 g 1 KONTAKT

Filet 500 g 1 OFEN-

Stücken

Spieße 500 g 6 AUFGE-

Kalmare 400 g 1-2 KONTAKT

Garnelen 400 g 10-12 KONTAKT

2 KONTAKT

GRILL

1 AUFGE-

KLAPPTER

GRILL

2 KONTAKT

GRILL

FUNKTION GRILLPLATTEN THERMOSTAT-

STÜCK

GRILL

450 g 4 KONTAKT

GRILL

KLAPPTER

GRILL

GRILL G LAT T MAX MAX 8 - 10 das Grillgut gut mit Öl

einfetten

GL ATT GRILL MAX MAX 5 - 7 das Grillgut gut mit Öl

einfetten; nach halber Garzeit wenden

GL ATT GRILL MAX MAX 5 - 7 das Grillgut gut mit Öl

einfetten, häug mit einem Pfannenwender umrühren

MIN. EMPFEHLUNGEN

KNOPF

unten oben oben

GRILL G LAT T MED MED 8 - 10 das Grillgut gut mit Öl

GL ATT GRILL MAX MAX 25 - 30 das Grillgut mit Öl

GRILL G LAT T MED MED 8 - 10 das Grillgut gut mit Öl

GRILL G LAT T MAX MAX 10 - 12 das Grillgut gut mit Öl

GRILL G LAT T MED MED 10 - 12 das Grillgut gut mit Öl

GRILL G LAT T MED MED 4 - 6 das Grillgut gut mit Öl

(10)

unten

(11)

einfetten

einfetten, die obere Grillplatte so positionieren, dass sie sich so nahe wie möglich am Grillgut berührt, ohne es zu berühren

einfetten

einfetten; zwei- oder dreimal wenden

einfetten

DESSERT Nein.

Eierkuchen 4 AUFGE-

Ananas in

Scheiben

FUNKTI-ONGRILLPLATTEN THERMOSTATKNOPF MIN. EMPFEHLUNGEN

STÜCK

KLAPPTER GRILL

4 KON

TAKT

GRILL

unten oben oben

GL ATT GRILL MED MED 4 - 5 die Grillplatten mit Butter

GRILL GL ATT MED MED 5 - 6 die Grillplatten mit Butter

REZEPTE

RÜHREI, GERÄUCHERTER SPECK UND TOAST

ZUTATEN:

- 2 Eier

- 2 Scheiben Speck

- 1 Esslöel Milch

- Salz und Pfeer n.B.

- 2 Scheiben Toastbrot

ZUBEREITUNG:

Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte und schaumige Masse entsteht. Die glatte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die gerielte Grillplatte in das Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die geschlagenen Eier in eine Ecke der Grillplatte geben und 2-3 Minuten garen, dabei vorsichtig mit einem Holzkochlöel umrühren, damit sie gleichmäßig garen. In der Zwischenzeit auf der gleichen Grillplatte auch die Speckscheiben 3-4 Minuten garen und nach halber Garzeit wenden, und auf der anderen glatten Grillplatte das Brot für 3-4 Minuten toasten und nach halber Garzeit wenden. Auf dem Teller anrichten und servieren.

GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM

ZUTATEN:

- 1 Aubergine

- 100g Ricotta

- Knoblauchpulver n.B.

- Petersilie n.B.

- 4 Esslöel Olivenöl

- Salz n.B.

- Pfeer n.B.

- 1 Baguette

unten

(10)

(11)

einfetten, nach halber Garzeit wenden

einfetten

ZUBEREITUNG: Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die gerielte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die glatte Grillplatte in das Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Auberginen auf die untere Grillplatte legen und für etwa 8-10 Minuten garen, bis sie weich sind. Die Auberginenscheiben grob schneiden und mit Ricotta, Knoblauch und gehackter Petersilie, etwas Salz und Pfeer und Öl in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine eine glatte, feinkörnige Masse entstanden ist. Das (in Scheiben geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln und auf Temperaturstufe MAX auf den glatten Grillplatten in der Betriebsstellung KONTAKTGRILL für 1-2 Minuten garen, bis es den gewünschten Bräunungsgrad aufweist. Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben, mit zwei Esslöeln Olivenöl beträufeln und servieren.

FLEISCHSALAT MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN

ZUTATEN:

- 2 Scheiben Kalbeisch

- 100g Rauke

- 10-12 Kirschtomaten

- 100g Parmesansplitter

- Salz n.B.

- Olivenöl n.B.

ZUBEREITUNG:

Aus Rauke und Kirschtomaten einen Salat zubereiten: die Rauke waschen und zum Abtrocknen auf ein sauberes Handtuch legen, die Kirschtomaten vierteln. Die gerielte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die glatte Grillplatte in das

Gehäuseoberteil einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die zuvor mit Öl bestrichenen Fleischscheiben auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 2-3 Minuten garen. Das Fleisch in Streifen schneiden und auf dem Rucola und den Kirschtomaten anrichten, salzen und mit Parmesansplittern bestreuen. Mit etwas Öl beträufeln

T-BONE-STEAKS MIT KAFFEE AROMATISIERT

ZUTATEN:

- T-Bone-Steaks (2 zu je 250g)

- Olivenöl

FÜR DIE KAFFEEMISCHUNG:

- 2 Teelöel Kümmelsamen

- 2 Teelöel Kaeebohnen

- 1 Esslöel milde Peperoni

- 1 Teelöel Paprika

- 1 Teelöel grobes Salz

- 1 Teelöel Pfeer

ZUBEREITUNG:

Die Kaeemischung zubereiten: die Kümmelsamen und den Kaee in eine Küchenmaschine geben und nicht zu fein mahlen. Das so erhaltene Pulver in eine Schüssel geben, die anderen Zutaten dazugeben und gut verrühren. Das Fleisch leicht mit Öl einfetten und würzen; das Ganze zudecken und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, das Fleisch auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 6-8 Minuten garen. Heiß servieren.

RINDERFILET MIT PILZSAUCE

ZUTATEN:

- 4 Rinderlets

- Salz n.B.

- frisch gemahlener schwarzer Pfeer n.B.

- 2 Knoblauchzehen

- 2 Esslöel Dijon-Senf

- 60g Butter

- Olivenöl n.B.

ZUTATEN FÜR DIE PILZSAUCE:

- 30g Butter

- 1 Esslöel Gorgonzola

- 2 Schalotten

- 300g Pilze

- 1/2 Glas Whisky

- 200g Sahne

- Zitronensaft n.B.

- Petersilie n.B.

ZUBEREITUNG:

Das Fleisch salzen und pfeern und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Zubereitung der Pilzsauce: in einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, die in Ringe geschnittenen Schalotten dazugeben und für 2-3 Minuten garen. Die Pilze dazugeben und für weitere 5 Minuten garen. Mit Whisky ablöschen, für eine Minute garen, ein Glas Wasser dazugeben und für etwa eine weitere Minute garen. Flüssige Sahne, Zitronensaft, Petersilie und Gorgonzola dazugeben und zum Kochen bringen. Kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist; mit Salz und Pfeer abschmecken und zur Seite stellen. In der Zwischenzeit die Marinade für das Fleisch zubereiten, mit dem die Filets während des Grillvorgangs bestrichen werden; in eine kleine Pfanne Butter, Senf und Knoblauch geben. Die Butter bei kleiner Flamme schmelzen lassen. Warmhalten. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die (zuvor auf beiden Seiten mit der Marinade bestrichenen) Filets auf die untere Grillplatte legen und den Grill schließen. Je nach gewünschter Garstufe und nach Dicke der Filets für 6-8 Minuten garen. Anschließend die Filets entnehmen, mit der zuvor zubereiteten Pilzsauce bedecken und servieren.

HAMBURGER MIT GETOASTETEM ROGGENBROT

ZUTATEN:

- 8 Scheiben Roggenbrot

- 500g Hackeisch erster Wahl

- 100g Emmentaler in Scheiben

- 2 Esslöel Olivenöl

- 2 Zwiebeln in Scheiben

- Butter mit Zimmertemperatur n.B.

- 2 Teelöel Worcestersauce

- Salz n.B.

- Pfeer n.B.

- 1 halber Teelöel Zucker

ZUBEREITUNG:

Zubereitung der Hamburger: in einer Schüssel Hackeisch, Worcestersauce, Salz und Pfeer gut miteinander vermischen. Mit den Händen etwa 2 cm dicke Hamburger formen. Das Gerät als AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden und die glatte Grillplatte in das Gehäuseunterteil und die gerielte Grillplatte in das Gehäuseoberteil einsetzen. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die mit Olivenöl beträufelten und gezuckerten Zwiebelscheiben auf die untere Grillplatte legen und für etwa 5-6 Minuten garen. Dabei häug mit einem Pfannenwender umrühren, damit sie gleichmäßig garen und weich werden. Gleichzeitig auf der anderen Grillplatte die Hamburger für etwa 12 Minuten garen und nach etwa 5-6 Minuten wenden (die Garzeit hängt von der Dicke der Hamburger ab). Sobald die Zwiebeln gar sind, von der Grillplatte nehmen und die mit Butter bestrichenen Brotscheiben auf nur einer Seite für 1-2 Minuten toasten. Die Brotscheiben mit der getoasteten Seite nach oben auf ein Schneidbrett legen, mit den Zwiebeln und den Hamburgern belegen und mit Käse bedecken. Die Brotscheibe mit der getoasteten Seite nach unten darauegen. Warten, bis die Grillplatte wieder heiß ist, dann die Toasts auf die Grillplatte legen und mit der oberen Grillplatte fest andrücken. Für etwa 2-3 Minuten bis zur gewünschten Röststufe garen.

LAMMKOTELETTS MIT BALSAMICO-ESSIG UND ROSMARIN

ZUTATEN:

- 6 Lammkoteletts

- 10g Rosmarin gemahlen

- 10g Knoblauch gemahlen

- 100ml Balsamico-Essig

- 15g Zucker

- Salz n.B.

- Pfeer n.B.

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in einem ausreichend großen Gefäß vermengen; zudecken und das Lamm im Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden marinieren lassen. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Lammkoteletts auf die

untere Grillplatte legen. Je nach gewünschter Garstufe und nach Dicke der Lammkoteletts für etwa 11-13 Minuten garen (wir empfehlen, sie nach halber Garzeit zu wenden, da die obere Grillplatte durch den Knochen nicht auf dem Fleisch auiegt). In der Zwischenzeit die Marinade in einer Pfanne reduzieren und als Sauce zu den gegrillten Lammkoteletts servieren.

HÄHNCHENSPIESSE HONIG-LIMETTEN-CREME

ZUTATEN:

- 500g Hähnchenbrust

ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:

- 1 Teelöel Chili

- 1 Teelöel Koriander

- 10 cl Olivenöl

- 2 Schalotten

- 3 Knoblauchzehen

- 1 Esslöel Ingwer gerieben

- 1 Esslöel Zucker

- 1 Esslöel Limettensaft

- 1 Esslöel grobes Salz

- Pfeer n.B.

ZUTATEN FÜR DIE HONIGZITRONENCREME:

- 5 cl Sahne

- 1/2 Teelöel Limettenschale gerieben

- 1 Esslöel Limettensaft

- 1 Esslöel Olivenöl

- 1 Esslöel Honig

- Salz n.B.

ZUBEREITUNG:

Zubereitung der Marinade: alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine eine homogene Masse entstanden ist. Das in 2 cm große Würfel geschnittene Hähnchen in einen tiefen Teller geben, die Marinade dazugeben und das ganze Hähnchen gleichmäßig damit bedecken. Mit Frischhaltefolie zudecken und 1-2 Stunden marinieren. Für die Zubereitung der Creme alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank aufbewahren. Die Hähnchenstücke auf die Spieße stecken. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, das Fleisch auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 11-13 Minuten garen. Die Spieße zusammen mit der Honig-Zitronen-Creme heiß servieren.

PROVENZALISCHE HÄHNCHENSCHENKEL

ZUTATEN:

- 3 Hähnchenschenkel (550g)

ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:

- 25cl trockener Weißwein

- 4 Esslöel Olivenöl

- 3 körniger Senf

- 3 Esslöel Weißweinessig

- 2 Esslöel provenzalische Kräuter

- 2 gehackte Knoblauchzehen

- 2 Teelöel grobes Salz

- 1 Teelöel Cayennepfeer

Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MED stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Garnelen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und 4-6 Minuten garen. Den Teller mit Zitronenscheiben garnieren und die Garnelen mit Gemüse servieren.

LACHS VOM GRILL MIT JOGHURTSAUCE

ZUTATEN:

- 500g Lachslet

- Olivenöl n.B.

ZUBEREITUNG:

Für die Zubereitung der Marinade alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit einem scharfen Messer die Hähnchenschenkel am Fleisch einschneiden und leicht önen. Die Hähnchenschenkel in die Schüssel legen und gleichmäßig mit der Marinade bedecken; 2-3 Stunden marinieren lassen. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MED stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Hähnchenschenkel auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und, je nach gewünschter Garstufe, 20-25 Minuten garen, dabei 2-3 Mal wenden. Sobald die Hähnchenschenkel gar sind, auf einen Teller legen und servieren.

GARNELEN VOM GRILL

ZUTATEN:

- 16-20 Garnelen

ZUTATEN FÜR DIE MARINADE:

- Petersilie n.B.

- 2 Zitronen

- Salz n.B.

- Pfeer n.B.

- 2 Knoblauchzehen

ZUBEREITUNG:

Zubereitung der Marinade: Knoblauch und Petersilie fein hacken und den Zitronensaft dazugeben; salzen und mit etwas Pfeer bestreuen. Die Garnelen waschen, gut abtrocknen und mindestens eine halbe Stunde marinieren. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden.

ZUTATEN FÜR DIE SAUCE:

- 250g griechischer Joghurt

- 1 Knoblauchzehe

- 1 Teelöel Salz

- 1 Prise Zucker

- 20g Schnittlauch

- 20g Petersilie

- weißer Pfeer n.B.

ZUBEREITUNG:

Zubereitung der Sauce: Petersilie und Schnittlauch waschen und gut abtrocknen, den Knoblauch hacken. Joghurt in eine Schüssel geben, Gewürze, Knoblauch, Salz, Zucker und Pfeer dazugeben und pürieren, bis eine weiche Creme entstanden ist. In den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Die glatte Grillplatte unten und die gerielte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als OFENGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MAX stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, das zuvor mit Öl eingefettete Filet auf die untere Grillplatte legen, die obere Grillplatte in der Betriebsstellung OFENGRILL schließen (so nahe wie möglich am Grillgut, doch ohne es zu berühren) und für etwa 25-30 Minuten garen (für ein besseres Resultat wird empfohlen, den Lachs nach halber Garzeit um 180° drehen, da sich die Grillplatte im hinteren Teil näher am Grillgut bendet). Nach Beendigung des Garvorgangs den Lachs auf einen Teller legen und zusammen mit der Joghurtsauce servieren.

TINTENFISCH VOM GRILL

ZUTATEN:

- großer Tintensch 400 g

- 1 Zitrone

- 1 Bund Petersilie

- Olivenöl n.B.

- Oregano n.B.

- Salz n.B.

- Chilipulver n.B.

ZUBEREITUNG:

Den Tintensch ausnehmen, Kopf und Knorpel im Fisch entfernen und den Fisch gut waschen. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MED stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, den zuvor mit Öl eingefetteten Tintensch auf die untere Grillplatte legen, mit der oberen Grillplatte andrücken und für etwa 10-12 Minuten garen. Für die Zubereitung der Marinade in einer Schüssel Öl mit gehackter Petersilie, Zitronensaft, einer Prise Oregano, einer Prise Salz und etwas Chili vermischen. Sobald der Tintensch gar ist, vom Grill nehmen und mit dieser Sauce vermengen. Auf dem Teller anrichten und servieren.

EIERKUCHEN MIT BANANE

ZUTATEN:

- 1 Banane

- 2 Eier (1 ganzes Ei + 1 Eiweiß)

- 150 ml Milch

- 100g Mehl Type 00

- 70g Butter

- Salz n.B.

- 1 Esslöel Zucker

- 16g Backpulver

AUFGEKLAPPTEN GRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MED stellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Grillplatten mit etwas Butter einfetten, 1-2 Esslöel Teig auf die Platten geben und schnell kreisförmig glatt streichen. Für etwa 2 Minuten garen, bis an der Oberäche des Eierkuchens kleine Blasen zu sehen sind, dann den Eierkuchen wenden und ungefähr weitere 2 Minuten garen. Eierkuchen können auf vielfältige Weise serviert werden:mit Schokocreme, Ahornsirup, frischen Heidelbeeren, Schokosplittern, Honig, Schlagsahne oder Puderzucker.

ANANAS VOM GRILL MIT EIS

ZUTATEN:

- 1 Ananas

- Honig n.B.

- Rohrzucker n.B.

- frische Minze n.B.

- Puderzucker n.B.

- Vanilleeis n.B.

ZUBEREITUNG:

Die Blätter entfernen und die Ananas schälen. Die Ananas in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe auf beiden Seiten mit Rohrzucker bestreuen. Die gerielte Grillplatte unten und die glatte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als KONTAKTGRILL verwenden. Den unteren und oberen Thermostatknopf auf MED stellen. Die Taste START/ STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn sich die Kontrolllampen der oberen und unteren Grillplatte ausschalten, die Ananas auf beiden Seiten mit Honig bestreichen und auf den Grill legen. Den Grill schließen und für 5-6 Minuten garen. Die garen Ananasscheiben auf einen Teller legen, mit frischer Minze garnieren, mit Puderzucker bestreuen und mit den Eiskugeln servieren.

ZUBEREITUNG:

Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. In einer anderen Schüssel ein Ei mit Zucker verschlagen und nach und nach unter ständigem Rühren die Milch dazugeben. 50 g geschmolzene Butter und anschließend das gesiebte und mit Backpulver vermischte Mehl sowie eine Prise Salz dazugeben; die zerdrückte Banane dazugeben und alle Zutaten gut vermengen, die Masse für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die glatte Grillplatte unten und die gerielte Grillplatte oben einsetzen und das Gerät als

IMPORTANT WARNINGS Safety warnings

Danger!

Failure to observe the warning may result in life threatening injury by electric shock.

- Before plugging the appliance into the mains, make sure that:

● The voltage indicated on the appliance rating plate

corresponds to your mains voltage;

● The mains socket is earthed and has a minimum rating

of 16A.

● Professional or inappropriate use or failure to observe

the safety instructions absolves the manufacturer of all liability.

- Make sure the power cord does not come into contact with parts of the appliance which become hot during use. If the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or the manufacturer's customer services in order to avoid all risk.

- Before putting the appliance away, removing the cooking plates or performing cleaning and maintenance, Turn the dials to "●" position and unplug the appliance from the mains. Ensure that the appliance has completely cooled down.

- Never use the appliance outdoors.

- Never immerse the appliance in water.

- The appliance must not be operated by an external timer or a separate remote control system.

- Use extension cords complying with current safety regulations and standards only. Ensure they are in proper working condition, with an adequate cross section.

- Never unplug from the mains socket by pulling on the cord.

Important!

Failure to observe the warning could result in injury or damage to the appliance.

- Clean the outside of the cooking plate with a soft sponge or cloth dampened with water and mild detergent.

- This appliance is designed to cook food. It must never be used for other purposes, modied or tampered with in any way.

- This is an household appliance only. It is not intended to be used in: sta kitchen areas in shops, oces and other working environments; farm houses; by clients in hotels, motels and other residential type environments; bed and breakfast type environments.

- This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with

the appliance.

- Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are aged from 8 years and supervised.

Keep the appliance and its cord out of the reach of

children aged 8 and younger.

- Do not leave the appliance within reach of children or unattended while in operation.

- Never use the appliance without the cooking plates.

- Wait until the appliance is completely cold before putting away.

- Do not move the appliance during use.

Danger of burns!!

Failure to observe the warning could result in burns or scalds.

- When the appliance is in operation, the outside surfaces may become very hot. Always use the handgrip (2) or oven gloves if necessary.

- Remove or change the cooking plates when the appliance has completely cooled down.

Please note:

This symbol indicates recommendations and important information for the user.

- To avoid the risk of re, do not cook food wrapped in plastic lm or tinfoil or in plastic bags.

This appliance conforms to EC Regulation 1935/2004

CLICK

on materials and articles intended to come into contact with food.

Disposing of the appliance

The appliance must not be disposed of with household waste, but taken to an authorised waste separation and recycling centre.

DESCRIPTION

1. Base and cover: solid stainless steel structure with

self-adjusting cover.

2. Handgrip: strong cast metal handgrip to adjust the

upper plate/cover according to the thickness of the food.

3. Plate release buttons: press to release and remove

the plate.

4. Grill plates lock/release device and upper plate/

cover height adjustment

5. Hinge release button: enables the appliance to be

fully opened to cook in the at position.

6. Height oven position: to lock the upper plate/cover

at the required height, to prepare food that does not require pressing.

7. Power light (green): that light is ON when the

appliance is connected to the mains.

8. Upper plate light (red): that light is ON when the

heating elements is powered and become OFF when temperature is reached and plate is ready.

9. Lower plate light (red): that light is ON when the

heating elements is powered and become OFF when temperature is reached and plate is ready.

10. Upper plate thermostat dial: to adjust the

temperature from MED to MAX, or "●" the upper plate.

11. Lower plate thermostat dial: to adjust the

temperature to WARM - LOW - MED - MAX, or "●" the lower plate.

12. Adjustable front feet.

13. Removable plates: non-stick, dishwasher safe, easy

to clean. THE NUMBER AND THE TYPE OF PLATES CAN RANGE ACCORDING TO MODEL.

13a. Grill plate: perfect for grilling steak, hamburger,

chicken and vegetables.

13b. Griddle plate: to prepare perfect pancakes, eggs,

bacon and shellsh.

14. Grease tray: integrated with appliance and removable

for easy cleaning.

USING FOR THE FIRST TIME

Remove all packaging and labels from the plate. Before throwing the packing material away, make sure you have removed all parts of the new appliance. We recommend you keep the box and packing to re-use in the future.

Please note: Before use, clean the base, cover

and dials with a damp cloth to remove dust accumulated during transport. Clean the cooking plates and grease tray thoroughly. The plates, grease tray are dishwasher safe.

Please note: The rst time you use the appliance, it

may give o a slight odor and a little smoke. This is normal and common to all appliances with non-stick surfaces.

Please note: the removable grill plates (grill and

griddle) are fully interchangeable on the appliance.

Inserting the cooking plates

- Place the appliance in the at position (see gure 1). Insert one plate at a time.

- Each plate can be inserted in either the upper or lower housing (see gure 2).

To remove the plates

Place the appliance in the at position. Identify the plate release buttons (3) on the left side. Press the button decisively to eject the plate from the base. Hold the plate with both hands, slide it along the metal supports and remove it from the base. Press the other release button to remove the second plate, following the same operations.

Danger of burns!! Remove or change the cooking

plates when the appliance has cooled down.

Positioning the grease tray

During cooking, the grease tray must be inserted in its housing on the right side of the appliance. The grease coming from the food is drained towards the hole in the plate and gathered in the tray.

The grease from the food is drained and collected by

the grooves on the plate and the hole at the back and is collected in the grease tray.

The appliance has a special handgrip and hinge

allowing the upper plate to be adjusted according to the thickness of the food. If you want to cook a number of dierent types of food simultaneously using the contact grill, the various foods should have the same thickness to allow the cover to be closed evenly.

Please note: During cooking, check the grease tray

frequently and pull out to avoid excess liquid grease.

After cooking, dispose of the grease collected appropriately. The grease tray is dishwasher safe.

Important! Pay attention during cooking.

To open the appliance, hold the handgrip which remains cold. The die-cast aluminum parts become very hot, avoid touching them during and immediately after cooking. Before performing any operation on the appliance, leave to cool down for at least 30 minutes. Cook only with the grease tray in place. Do not empty the grease tray until the appliance is completely cool. Take care when pulling out the grease tray in order to avoid spilling the liquid.

COOKING POSITIONS Contact grill (closed position)

- The upper plate rests on the lower plate. This is the starting position and also one of the cooking positions when the appliance is used as a contact grill. The cover automatically adjusts to the thickness of the food on the plate. The food will thus be cooked evenly on both sides.

The contact grill is ideal for cooking hamburgers,

deboned meat and thin meat slices, vegetables and sandwiches. The “contact” function is perfect to prepare food rapidly and healthily. When you use the contact grill, the food cooks quickly as it is in contact with the plates on both sides at once (see gure 3).

Open Grill

- The upper plate is level with the lower plate. The lower and upper plates are both at the same level, forming a large cooking surface. In this position, the appliance can be used in barbecue mode with either the grill plate or the griddle plate. To place the appliance in this position, rst identify the hinge release button on the right. Hold the handgrip with the left hand and with the right, press the hinge release button (see gure 4).

Push the handgrip backwards until the cover rests

upside down in the at position (see gure 5).

Lifting the handgrip slightly before press the hinge

release button lightens pressure on the hinge and facilitates the operation.

The appliance can be used as a grill/barbecue to prepare

hamburgers, steak, chicken and sh. The grill/barbecue mode is the most versatile. The grill plates are in the open position, doubling the cooking surface.

You can prepare a number of dierent foods on the

separate plates without mixing the avors, or cook more

of the same food.

The grill/barbecue position can be used to grill cuts of

meat with dierent thicknesses, each with the preferred level of cooking. In this position, you need to turn the food during cooking.

- The appliance can also be used as a griddle/barbecue plate to prepare pancakes, eggs, cheese, fritters and bacon and sausages for breakfast (see gure 6).

The large cooking surface enables a number of dierent foods to be prepared simultaneously, or to cook more of the same food.

Oven Grill

This position (see gure 7) is suitable for grilling without contact thick foodstus that need to be roasted slowly and uniformly.

It is ideal for preparing vegetables with high water content, so the water can evaporate. You can also use this hot plate position to prepare soft sandwiches and foods which do not require pressing.

- Place the food on the lower plate.

- Bring the upper plate near the food, holding the handle (g. A).

- Put the grill plates lock/release device (4) to desired oven position by sliding the lever.

- The upper plate is locked in position. There are 5 positions of height regulation (g. B).

USE

Operation

When the appliance has been prepared correctly and you are ready to cook, you can set the desired temperature for each grill plate (upper and lower) independently (using the thermostat dials 10 and 11). The top and bottom plates lights will turn on (8 - 9). The appliance takes some minutes to heat up depending on the set temperature. When the thermostat reaches the required temperature, the upper and lower plates lights turn o and the appliance is ready to use. The temperature can be changed at any time during cooking, depending on the type of food being prepared.

Please note: the appliance is equipped with 2

adjustable front feet (16) that facilitate the draining of the oil into the grease tray.

CLEANING AND MAINTENANCE User maintenance

- Never use metal cleaning tools which could scratch the non-stick plates. Use wood or heat-resistant plastic tools.

- Never leave plastic tools in contact with the hot plates.

- Between cooking one food and the next, remove food

residues through the grease drain hole and collect them in the grease tray, then clean with kitchen paper and move on to the next cooking operation.

- Before cleaning the appliance, always leave the appliance to cool down for at least 30 minutes.

Cleaning and care

Please note: Before cleaning the appliance, make

sure it has cooled down completely.

At the end of cooking, turn the dials to "●" and unplug the appliance from the mains. Leave the appliance to cool down for at least 30 minutes. Remove any food residues from the plates. Empty the grease tray. The grease tray can be washed by hand or in the dishwasher. Press the plate release buttons (3) to remove the plates from the appliance. Before touching them, make sure they have cooled down completely. The cooking plates can be cleaned in dishwasher although frequent washing in a dishwasher could reduce the properties of the coating. You are therefore recommended to clean the outside of the cooking plate with a soft sponge or cloth dampened with water and mild detergent. Do not use metal tools to clean the plates.

TECHNICAL CHARACTERISTICS

Supply voltage 220-240 V / 50-60Hz Absorbed power 2000W

COOKING TABLE

BEEF

Steak 0,5 - 1 2 Well

Steak 0,5 - 1 4 Well

Fillet 3-4 4 Rare

Fillet 3-4 4 Medium

Fillet 3-4 4 Well

Rib steak 2-3 2 Medium

Rib steak 2-3 2 Well

Rib steak 2-3 4 Medium

Rib steak 2-3 4 Well

Hamburger

Kebab 6 Well

THICKNESS

(cm)

2-3 6 Well

No.

PIECES

COOKING

LEVEL

done

MODE

CONTACT

GRILL

OPEN

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

OPEN

GRILL

OPEN

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

PLATES THERMOSTAT

DIAL

lower upper upper

GRILL GRIDDLE MAX MAX

(10)

lower

(11)

MIN. TIPS

2 - 3

oil the food well

5 - 6

oil the food well, turn halfway through cooking

4 - 5

oil the food well

7 - 8

oil the food well

10 - 11

oil the food well

4 - 5

oil the food well

7 - 8

oil the food well

10 - 12

oil the food well, turn halfway through cooking

14 - 16

oil the food well, turn halfway through cooking

8 - 10

oil the food well

13 - 15

oil the food well, turn halfway through cooking

LAMB

THICKNESS

(cm)

Cutlet 1.5-3 6 Medium CONTACT

Cutlet 1.5-3 6 Well

No.

PIECES

COOKING

LEVEL

done

MODE PLATES THERMOSTAT

GRILL

CONTACT

GRILL

MIN. TIPS

DIAL

lower upper upper

GRILL GRIDDLE MAX MAX 10 - 12 oil the food

GRILL GRIDDLE MAX MAX 12 - 14

(10)

lower

(11)

well, turn the cutlets halfway through cooking

PORK

Steak 1-2 4 CONTACT

Steak 1-2 8 OPEN

Chop <2,5 4 CONTACT

Chop <2,5 8 OPEN

Spare rib 6-8 CONTACT

Bacon 4 CONTACT

Sausage 8 CONTACT

Kebab 6 CONTACT

Frankfurter 6 CONTACT

THICKNESS

(cm)

No.

PIECES

MODE PLATES THERMOSTAT

GRILL

MIN. TIPS

DIAL

lower upper upper

GRILL GRIDDLE MAX MAX 7 - 9 oil the food well

GRILL GRIDDLE MAX MAX 14 - 16 oil the food well,

GRILL GRIDDLE MAX MAX 9 - 11 oil the food well,

GRILL GRIDDLE MAX MAX 11 - 13 oil the food well,

GRILL GRIDDLE MED MED 20 - 25 turn two or three

GRILL GRIDDLE MAX MAX 1 - 2

GRILL GRIDDLE MED MED 16 - 18 pierce the sausages

GRILL GRIDDLE MAX MAX 14 - 16 oil the food well, turn

GRILL GRIDDLE MAX MAX 8 - 10

(10)

lower

(11)

turn halfway through cooking

times

with a fork

once or twice

CHICKEN

AND

TURKEY

Breast <1 4 CONTACT

Haunch 3 CONTACT

Wing 6 CONTACT

Hamburger 1.5-2 4 CONTACT

Hamburger 1.5-2 8 OPEN

Kebab 6 CONTACT

Frankfurter 6 CONTACT

Flat grilled

chicken

THICKNESS

(cm)

No.

MODE PLATES THERMOSTAT

PIECES

GRILL

1 CONTACT

GRILL

MIN. TIPS

DIAL

lower upper upper

GRILL GRIDDLE MAX MAX 3 - 4 oil the food well

GRILL GRIDDLE MED MED 20 - 25 turn once or twice

GRILL GRIDDLE MED MED 14 - 16 turn once or twice

GRILL GRIDDLE MAX MAX 6-8

GRILL GRIDDLE MAX MAX 14 - 16 turn halfway through

GRILL GRIDDLE MAX MAX 11 - 13 turn once or twice

GRILL GRIDDLE MAX MAX 6 - 8

GRILL GRIDDLE MED MED 40 - 45 turn once or twice

(10)

lower

(11)

during cooking

cooking

during cooking

BREAD No.

PIECES

Toast/

sandwich

Roll 2

Slices of

bread

MODE PLATES

2 OVEN

GRILL

CONTACT

GRILL

4 OPEN

GRILL

lower upper

GRIDDLE GRILL

GRILL GRIDDLE

GRIDDLE GRILL

THERMOSTAT DIAL

upper

MED MED

MAX MAX

lower

(10)

MIN. TIPS

(11)

3 - 5 position the top plate so

that it touches the bread without crushing it

2 - 3

4 - 5 turn halfway through

cooking

VEGETABLES N o.

PIECES

Sliced eggplant 1 CONTACT

Sliced zucchini 2 CONTACT

Quartered

sweet pepper

Sliced tomato 1 OPEN

Sliced onion 2 CONTACT

MODE PLATES THERMOSTAT DIAL MIN. TIPS

GRILL

2 CONTACT

GRILL

lower upper upper

GRILL GRIDDLE MAX MAX 4 - 6 oil the food well

GRILL GRIDDLE MAX MAX 6 - 8 oil the food well

GRILL GRIDDLE MAX MAX 8 - 10 oil the food well

GRIDDLE GRILL MAX MAX 5 - 7 oil the food well, turn

GRIDDLE GRILL MAX MAX 5 - 7 oil the food well, mix

(10)

lower

(11)

halfway through cooking

often with a spatula

FISH QUANTITY No.

PIECES

Whole 250 g 1

Fillet 500 g 1 OVEN

Slice 450 g 4 CONTACT

Kebab 500 g 6 OPEN

Squid 400 g 1-2 CONTACT

Prawns 400 g 10-12 CONTACT

MODE PLATES

CONTACT

GRILL

lower upper

GRILL GRIDDLE

GRIDDLE GRILL

GRILL GRIDDLE

THERMOSTAT

DIAL

upper

lower

(10)

(11)

MED MED

MAX MAX

MED MED

MAX MAX

MED MED

MIN. TIPS

8 - 10 oil the food well

25 - 30 oil the food, position

the top plate so that it just brushes the food without touching it

8 - 10 oil the food well

10 - 12 oil the food well;

turn two or three times

10 - 12 oil the food well

4 - 6 oil the food well

DESSERTS No.

PIECES

Pancakes 4 OPEN

Sliced

pineapple

REC

IPES

MODE PLATES THERMOSTAT DIAL MIN. TIPS

lower upper upper

GRIDDLE GRILL MED MED 4 - 5 butter the plates, turn

GRILL

4 CONTACT

GRILL

GRILL GRIDDLE MED MED 5 - 6 butter the plates

EGG SCRAMBLE, BACON AND TOAST

INGREDIENTS:

- eggs 2

- bacon 2 slices

- milk 1 dsp

- salt and pepper to taste

- bread for toast 2 slices

PREPARATION:

Beat the eggs with the milk and salt until it forms a light frothy mixture. Insert the griddle plate in the lower housing and the grill one up, then position the appliance in OPEN GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to the upper dial to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, pour the egg mix onto a corner of the plate and cook for 2-3 min., mixing well with a wooden spatula to ensure it cooks evenly. In the meantime, on the same plate, cook the bacon slices for 3-4 min., turning about halfway through cooking; on the other at plate, toast the bread for 3-4 min., turning about halfway through cooking. Compose the dish and serve.

MAX

. Press the START/STOP button to

MAX

and

lower

(10)

(11)

halfway through cooking

one up then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to to

MAX

. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the eggplants on the lower grill and cook for about 8-10 min. until soft. Cut the eggplant slices coarsely and place in a mixer with the ricotta, garlic, chopped parsley, pinch of salt, pinch of pepper and oil. Mix to obtain a smooth ne mixture. Cut the bread into slices and oil with the olive oil, then cook at for 1-2 minutes until they are browned to taste. Spread the eggplant cream onto the toasted bread, sprinkle with two dessert spoons of oil and serve.

MAX

with the plates in CONTACT GRILL mode

MAX

and the upper dial

MEAT, ARUGULA AND CHERRY TOMATO SALAD

INGREDIENTS:

- veal slices 2

- arugula 100 g

- cherry tomatoes 10-12

- grana cheese akes 100 g

- salt to taste

- olive oil to taste

CROUTONS AND EGGPLANT CREAM

INGREDIENTS:

- eggplant 1

- ricotta 100 g

- powdered garlic to taste

- parsley to taste

- olive oil 4 dsp

- salt to taste

- pepper to taste

- baguette 1

PREPARATION:

Wash the eggplants well, peel and cut into thick slices. Insert the grill plate in the lower housing and the griddle

PREPARATION:

Prepare the arugula and cherry tomato salad: wash the arugula, place on a clean cloth to dry and cut the cherry tomatoes into four. Insert the grill plate in the lower housing and the griddle one up then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to to

MAX

. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, position the previously oiled veal slices, press with the upper plate and cook for 2-3 min. to taste. Cut the meat into strips and arrange them on the bed of arugula and cherry tomatoes, salt to taste and add the akes of grana cheese. Flavour with a little oil.

MAX

and the upper dial

COFFEE FLAVOURED RIB STEAKS

INGREDIENTS:

- rib steaks (2 x 250 g each)

- olive oil

FOR THE COFFEE MIXTURE:

- cumin seeds 2 tsp

- coee beans 2 tsp

- sweet chilli pepper 1 dsp

- paprika 1 tsp

- coarse salt 1 tsp

- pepper 1 tsp

PREPARATION:

Prepare the coee mixture: pour the cumin seeds and coee into a food processor and grind into a powder (not too ne). Pour the powder into a bowl, add the other ingredients and mix well. Oil the meat lightly and avour with the spices, cover and leave at room temperature for about 30 min. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the upper, then put the appliace in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to to

MAX

. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the meat on the lower plate, press with the upper plate and cook for 6-8 min. to taste. Serve hot.

MAX

and the upper dial

BEEF FILLET WITH MUSHROOM SAUCE

INGREDIENTS:

- beef llets 4

- salt to taste

- black peppercorns for grinding to taste

- garlic cloves 2

- Dijon mustard 2 dsp

- butter 60 g

- olive oil to taste

PREPARATION:

Flavour the meat with the salt and pepper and leave at room temperature for about an hour. Prepare the mushroom sauce: melt the butter in a pan, add the sliced shallots and cook for 2-3 min. Add the mushrooms and cook for a further 5 min. Add the whisky, cook for 1 min., add a glass of water and cook for about a minute more. Add the liquid cream, lemon juice, parsley and gorgonzola and bring to the boil. Cook until the sauce thickens, adjust the salt and pepper and set aside. In the meantime, prepare the avouring to be brushed on the llet during cooking: in a small pan, melt the butter, mustard and garlic. Cook over a low heat until the butter melts. Keep warm. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the upper, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to the START/STOP button to preheat the appliance. Brush the llets with the avouring on both sides, then when the upper and lower plates lights turn o, place them on the lower plate and close the grill. Cook for 6-8 min. according to taste and the thickness of the llets. When cooked, remove the llets and serve covered with the mushroom sauce prepared previously.

MAX

and the top dial to

MAX

. Press

HAMBURGER WITH TOASTED RYE BREAD

INGREDIENTS:

- rye bread 8 slices

- top quality beef mince 500 g

- sliced Emmenthal 100 g

- olive oil 2 dsp

- sliced onions 2

- butter at room temperature as required

- Worcester sauce 2 tsp

- salt to taste

- pepper to taste

- sugar half a tsp

INGREDIENTS FOR THE MUSHROOM SAUCE:

- butter 30 g

- gorgonzola 1 dsp

- shallots 2

- mushrooms 300 g

- whisky 1/2 small glass

- cream 200 g

- lemon juice to taste

- parsley to taste

PREPARATION:

Prepare the hamburgers: mix the mince, Worcester sauce, salt and pepper thoroughly in a bowl. By hand, shape 4 hamburgers about 2 cm thick. Position the appliance in OPEN GRILL mode and insert the griddle plate at the lower and the grill one at the top. Adjust the lower thermostat dial to

MAX

and the top dial to button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the sliced onions avoured with the olive oil and sugar on the lower plate and cook for about 5-6 min., mixing well with

MAX

. Press the START/STOP

a spatula to ensure they cook evenly and are tender. At the same time, on the other plate, cook the hamburgers for about 12 min., turning after about 5-6 min. (the cooking time varies according to the thickness of the hamburger). As soon as the onions are cooked, remove from the plate and toast the buttered slices of bread on one side only for 1-2 min. Place the slices of bread on a chopping board with the toasted side upwards, sprinkle with the onions, add the hamburgers and cover with the cheese. Close the sandwich with the slice of bread with the toasted side facing downwards. Wait for the plate to be hot again, then insert the sandwiches and press well with the top plate. Cook for about 2-3 min. to taste.

LAMB CUTLETS WITH BALSAM VINEGAR AND ROSEMARY

INGREDIENTS:

- lamb cutlets 6

- chopped rosemary 10 g

- chopped garlic 10 g

- balsam vinegar 100 ml

- sugar 15 g

- salt to taste

- pepper to taste

PREPARATION:

Mix all the ingredients well in a suciently large recipient, cover and leave the lamb to marinate in the refrigerator for at least 1-2 hours. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to the top dial to the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the cutlets on the lower plate. Cook for about 11-13 min. according to taste and the thickness of the cutlets (you are recommended to turn them halfway through cooking as the bone prevents the top plate from touching the meat on the top). In the meantime, reduce the marinade in a pan and serve as a sauce on the grilled lamb cutlets.

MAX

. Press the START/STOP button to preheat

MAX

and

CHICKEN KEBABS WITH HONEY AND LIME CREAM

INGREDIENTS:

- chicken breast 500 g

INGREDIENTS FOR THE MARINADE:

- chilli pepper 1 tsp

- coriander 1 tsp

- olive oil 10 cl

- spring onions 2

- garlic cloves 3

- grated ginger 1 dsp

- sugar 1 dsp

- lime juice 1 dsp

- coarse salt 1 dsp

- pepper to taste

INGREDIENTS FOR THE HONEY AND LIME CREAM:

- cooking cream 5 cl

- grated lime peel 1/2 tsp

- lime juice 1 dsp

- olive oil 1 dsp

- honey 1 dsp

- salt to taste

PREPARATION:

Prepare the marinade: place all ingredients in a food processor and blend to obtain a smooth mixture. Place the chicken cut into 2 cm wide cubes on a deep plate, add the marinade and cover all the chicken evenly. Cover with food lm and marinate for 1-2 hours. Prepare the cream by mixing all the ingredients in a bowl, cover with transparent lm and keep in the refrigerator. Thread the chicken pieces onto the kebab skewers. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to MAX

and the top dial to to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the kebabs on the lower plate, press with the top plate and cook for about 11-13 min., turning once or twice. Serve hot accompanied with the lime and honey cream.

MAX

. Press the START/STOP button

PROVENCE STYLE CHICKEN LEGS

INGREDIENTS:

- chicken legs 3 (550 g)

INGREDIENTS FOR THE MARINADE:

- dry white wine 25 cl

- olive oil 4 dsp

- mustard with seeds 3 dsp

- white wine vinegar 3 dsp

- Provence herbs 2 dsp

- chopped garlic 2 cloves

- coarse salt 2 tsp

- Cayenne pepper 1 tsp

PREPARATION:

Prepare the marinade by mixing all the ingredients in a bowl. With a sharp knife, cut the eshy part of the chicken legs at a number of points to open them slightly. Place the legs in the bowl with the marinade and turn them so that both sides are well covered; leave to marinate for 2-3 hours. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to MED and the top dial to MED. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the chicken legs on the lower plate, press with the top plate and cook for about 20-25 min., turning 2-3 times. When cooked, place on a plate and serve.

GRILLED PRAWNS

INGREDIENTS:

- prawns 16/20

INGREDIENTS FOR THE MARINADE:

- parsley to taste

- lemons 2

- salt to taste

- pepper to taste

- garlic cloves 2

to MED. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the drained prawns on the lower plate, press with the top plate and cook for about 4-6 min. To serve, decorate the plate with lemon slices and green salad.

GRILLED SALMON WITH YOGHURT SAUCE

INGREDIENTS:

- salmon llet 500 g

- olive oil to taste

INGREDIENTS FOR THE SAUCE:

- Greek yoghurt 250 g

- garlic clove 1

- salt 1 tsp

- sugar 1 pinch

- chives 20 g

- parsley 20 g

- white pepper to taste

PREPARATION:

Prepare the sauce: wash the parsley and chives and dry thoroughly, chop the garlic separately. Pour the yoghurt into a bowl, add the herbs, garlic, salt, sugar and pepper and blend to a smooth cream. Place in the refrigerator and leave for at least 30 min. Insert the griddle plate at the lower and the grill one at the top, then put the appliance in OVEN GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to MAX and the top dial to MAX. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the previously oiled llet on the lower plate, close the top plate in OVEN GRILL mode (as near as possible to the food without touching it) and cook for about 25-30 min. (for best results, turn the salmon through 180° about halfway through cooking as towards the back, the plate is nearer the food). When cooked, place the salmon on a serving plate and serve with the yoghurt sauce.

PREPARATION:

Prepare the marinade: chop the garlic and parsley nely, add the lemon juice, salt and a sprinkling of pepper. Wash the prawns, dry well and leave to marinate for at least half an hour. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to MED and the top dial

GRILLED SQUID

INGREDIENTS:

- large squid 400 g

- lemon 1

- parsley 1 sprig

- olive oil to taste

- oregano to taste

- salt to taste

- chilli pepper powder to taste

PREPARATION:

Prepare the squid by removing the intestines, head and bone, then rinse thoroughly. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Adjust the lower thermostat dial to MED and the top dial to MED. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, place the previously oiled squid on the lower plate, press with the top plate and cook for about 10-12 min. In a bowl, prepare the avouring by mixing the oil with the chopped parsley, lemon juice, a pinch of oregano, a pinch of salt and a pinch of chilli pepper. When the squid is cooked, remove from the grill and avour with the sauce. Compose the dish and serve.

BANANA PANCAKES

INGREDIENTS:

- banana 1

- eggs 2 (1 whole + 1 white)

- milk 150 ml

- plain our 100 g

- butter 70 g

- salt to taste

- sugar 1 dsp

- baking powder 16 g

appliance in OPEN GRILL mode. Set the lower thermostat dial to MED and the top dial to MED. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, grease the plates with a little butter and pour on 1-2 dessert spoons of the pancake mixture, spreading it rapidly over the surface to obtain a circle. Leave to cook for about 2 minutes until you see bubbles all over the surface of the pancake, then turn and cook the other side for about 2 minutes. The pancakes can be served in numerous ways: chocolate cream, maple syrup, fresh bilberries, chocolate chips, honey, whipped cream and icing sugar.

GRILLED PINEAPPLE WITH ICE-CREAM

INGREDIENTS:

- pineapple 1

- honey as required

- cane sugar as required

- fresh mint as required

- icing sugar as required

- vanilla ice-cream as required

PREPARATION:

Take the pineapple, remove the leaves and peel. Cut into slices about 1-2 cm thick and sprinkle each slice with cane sugar on both sides. Insert the grill plate at the lower and the griddle one at the top, then put the appliance in CONTACT GRILL mode. Set the lower thermostat dial to MED and the top dial to MED. Press the START/STOP button to preheat the grill. When the upper and lower plates lights turn o, brush the pineapple on both sides with honey and place on the grill. Close the grill and cook for 5-6 min. Once cooked, place the slices on a serving plate, decorate with fresh mint leaves, dust with icing sugar and serve with balls of ice-cream.

PREPARATION:

Peel the banana and mash well with a fork. Beat the whole egg and sugar in a bowl and add the milk slowly mixing all the time. Add 50 g of melted butter, then add the our sieved with the baking powder and a pinch of salt a little at a time, followed by the mashed banana. Mix all the ingredients thoroughly and then place the mixture in the refrigerator for 10 min. In the meantime, whip the egg white until rm. Take the mixture from the refrigerator and blend in the whipped egg white with delicate movements from the lower towards the top. Insert the griddle plate at the lower and the grill one at the top, then position the

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI Consignes de sécurité

Danger!

Le non-respect de ces consignes peut entrainer un risque de chocs électriques potentiellement mortels.

- Avant de brancher l'appareil à la prise de courant, vérier que:

● La tension du secteur indiquée sur la plaquette de

l'appareil correspond à celle de votre installation électrique;

● la prise de courant a une intensité nominale de 16 A et

qu'elle est munie d'une mise à la terre..

● Une utilisation professionnelle du produit, non

appropriée ou non conforme au mode d'emploi dégage le fabricant de toute responsabilité.

- S'assurer que le câble n'entre pas en contact avec les parties de l'appareil qui deviennent chaudes pendant l'utilisation. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou le service d'assistance à la clientèle du fabricant pour éviter tout risque.

- Avant de ranger l'appareil ou de retirer les plaques de cuisson et avant toute opération de nettoyage et d'entretien, éteindre l'appareil en tournant le bouton sur "●" et débrancher la che de la prise de courant. Laisser refroidir complètement l'appareil.

- Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.

- Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.

- Ne pas faire fonctionner l'appareil à l'aide d'une minuterie extérieure ou d'un système de commande à distance.

- Utiliser uniquement des rallonges conformes aux normes de sécurité en vigueur. Vérier qu'elles sont en bon état et qu'elles ont une section appropriée.

- Ne jamais débrancher la che de la prise de courant en tirant sur le câble.

Attention!

Le non-respect de ces consignes peut entrainer des blessures ou des dommages à l'appareil.

- Il est conseillé de nettoyer les plaques avec une éponge douce ou un chion humidié avec de l'eau et un détergent délicat.

- Cet appareil est prévu pour la cuisson des aliments. Il ne doit pas être utilisé pour un autre usage ni être modié ou transformé.

- Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique. Il n'est pas destiné à être utilisé dans les espaces cuisine destinés au personnel de magasins, bureaux et autres environnements professionnels, gites ruraux, hôtels, meublés, motels et autres hébergements.

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, à condition qu'elles aient reçu une supervision et des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles soient conscientes des risques liés à l'utilisation. Ne pas laisser les enfants

jouer avec l'appareil.

- Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être eectués par des enfants, à moins que ceux-ci ne soient âgés de plus de 8 ans et surveillés par un adulte.

Maintenir l'appareil et le câble hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

- Maintenir l'appareil hors de portée des enfants et ne pas le laisser en marche sans surveillance.

- Ne jamais utiliser l'appareil sans plaques de cuisson.

- Ranger l'appareil uniquement lorsqu'il est complètement refroidi.

- Ne pas déplacer l'appareil durant son utilisation.

Danger de brûlures!

Le non-respect des précautions d'usage peut entraîner un risque de brûlures supercielles ou profondes.

- La surface extérieure peut devenir très chaude lorsque l'appareil est en fonctionnement. Toujours utiliser la poignée (2) ou des gants à four si nécessaire.

- Retirer ou changer les plaques de cuisson lorsque

l'appareil est complètement refroidi .

N.B.:

Ce symbole signale des recommandations et des informations importantes pour l'utilisateur.

- Ne pas faire cuire des aliments enveloppés dans des lms en plastique, dans des feuilles d'aluminium ou dans des sachets en polyéthylène an d'éviter tout risque d'incendie.

Cet appareil est conforme au règlement CEE 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.

Élimination de l'appareil

Ne pas éliminer l'appareil avec les déchets ménagers, mais le déposer dans un centre de collecte agréé.

DESCRIPTION

1. Base et couvercle: structure solide en acier inox avec

couvercle à charnière ottante.

2. Poignée: poignée robuste en métal moulé permettant

d'ajuster la hauteur du couvercle en fonction de l'épaisseur des aliments.

3. Bouton de déverrouillage de la plaque: appuyer

pour déverrouiller et retirer la plaque

4. Dispositif de verrouillage/déverrouillage plaque

inférieure et réglage en hauteur de la plaque supérieure/couvercle

5. Bouton de déverrouillage charnière: il permet

d'ouvrir complètement l'appareil à 180°

6. Réglage en hauteur de la plaque "fonction four

grill": pour bloquer la plaque supérieure/couvercle à

la hauteur voulue, pour préparer des plats qui n'ont pas besoin d'être pressés.

7. Voyant d'alimentation (vert): le voyant est allumé

quand l'appareil est branché sur le secteur.

8. Voyant plaque supérieure (rouge): Le voyant est

allumé quand les résistances sont alimentées et s'éteint quand la température est atteinte et la plaque est prête.

9. Voyant plaque inférieure (rouge): le voyant est

allumé quand les résistances sont alimentées et s'éteint quand la température est atteinte et la plaque est prête

10. Bouton du thermostat de la plaque supérieure:

mettre sur MED - MAX ou “●” pour régler la température de la plaque supérieure.

11. Bouton du thermostat de la plaque inférieure:

mettre sur WARM - LOW - MED - MAX ou “●” pour

régler la température de la plaque inférieure.

12. Pieds avant réglables.

13. Plaques amovibles: anti-adhésives et lavables en

lave-vaisselle, faciles à nettoyer LE NOMBRE ET LE TYPE DES PLAQUES VARIENT SELON LE MODÈLE.

13a. Plaque grill: parfaite pour griller steaks, hamburgers,

poulet et légumes

13b. Plaque lisse: pour préparer crêpes, œufs, bacon et

crustacés

14. Bac de récupération des graisses: intégré dans

l'appareil et amovible pour faciliter le nettoyage.

PREMIÈRE MISE EN SERVICE

Retirer tout l'emballage et les autocollants qui se trouvent sur la plaque. S'assurer qu'il ne reste aucune pièce de l'appareil dans l'emballage avant de le jeter . Il est conseillé de conserver la boîte et l'emballage pour les réutiliser.

N.B.

: Avant l'utilisation, nettoyer la base, le couvercle

et les boutons de commande avec un chion humide pour éliminer la poussière accumulée durant le transport. Nettoyer soigneusement les plaques de cuisson, le bac de récupération des graisses et l'ustensile de nettoyage. Les plaques et le bac de récupération des graisses peuvent être lavés en lave-vaisselle.

N.B.: Lors de la première utilisation, l'appareil peut

dégager une légère odeur et un peu de fumée. Ce phénomène est normal et commun à tous les appareils ayant des surfaces anti-adhésives.

N.B. : les plaques amovibles (grill et lisses) sont

parfaitement interchangeables.

Mise en place des plaques de cuisson

- Ouvrir l'appareil à 180° (voir gure 1). Installer une plaque à la fois.

- Chaque plaque peut être installée aussi bien dans le logement supérieur que dans le logement inférieur (voir gure 2).

Retrait des plaques

CLICK

Ouvrir l'appareil à 180°. Repérer les boutons de déverrouillage (3) des plaques sur le côté droit. Appuyer fermement sur le bouton pour déverrouiller la plaque. Saisir la plaque à deux mains, la faire coulisser le long des supports métalliques et l'extraire de la base. Appuyer sur l'autre bouton de déverrouillage pour retirer la deuxième plaque en eectuant les mêmes opérations.

Danger de brûlures! Retirer ou remplacer les plaques

de cuisson lorsque l'appareil est complètement refroidi.

Installation du bac de récupération des graisses

Durant la cuisson, le bac de récupération des graisses doit être inséré dans son logement sur le côté droit de l'appareil. La graisse provenant des aliments s'écoule dans le bac par la rigole prévue à cet eet sur la plaque.

N.B.: Pendant la cuisson, contrôler fréquemment le

bac de récupération des graisses et le vider si nécessaire pour éviter qu'il n'y ait trop de graisse liquide.

Après la cuisson, éliminer la graisse récupérée conformément à la règlementation. Le bac de récupération des graisses peut être lavé au lavevaisselle.

Important! Durant la cuisson, faire preuve de la plus

grande prudence. Pour ouvrir l'appareil, saisir la poignée qui reste froide. Les parties en aluminium moulé sous pression deviennent en revanche très chaudes, éviter de les toucher durant ou immédiatement après la cuisson. Avant d'eectuer toute opération sur l'appareil, le laisser refroidir (pendant au moins 30 minutes). Toujours cuisiner avec le bac à graisse installé. Ne pas vider le bac de récupération des graisses tant que l'appareil n'est pas complètement refroidi. Lors de l'extraction du bac faire attention à ne pas renverser les liquides qui s'y sont écoulés.

POSITIONS D'UTILISATION DE L'APPAREIL Grill par contact (position fermée)

La plaque supérieure recouvre la plaque inférieure. C'est la position initiale et de cuisson quand on utilise l'appareil comme gril à contact. La plaque supérieure s'adapte automatiquement à l'épaisseur des aliments placés sur la plaque inférieure. De cette manière, les aliments sont cuits de manière uniforme des deux côtés. Le grill par contact est idéal pour cuire les steaks hachés, la viande désossée et en tranches nes, les légumes et les sandwichs. La fonction "par contact" permet une cuisson rapide et saine des aliments. Lorsqu'on utilise le grill par contact, les aliments cuisent rapidement puisqu'ils sont en contact avec les plaques des deux côtés à la fois (gure 3).

Les rainures de la plaque et la rigole à l'arrière de l'appareil permettent à la graisse de s'écouler dans le bac prévu à cet eet. L'appareil est équipé d'une poignée spéciale et d'une charnière qui permettent de régler la plaque supérieure en fonction de l'épaisseur des aliments. Pour préparer plusieurs aliments à la fois avec le grill par contact, il faut que les diérents aliments aient la même épaisseur an de permettre une fermeture uniforme du couvercle (plaque supérieure).

Grill ouvert

La plaque supérieure et la plaque inférieure sont toutes les deux à plat. Placées l'une à côté de l'autre elles orent une large surface de cuisson. Dans cette position, l'appareil peut être utilisé en mode barbecue avec plaque grill ou plaque lisse. Pour régler l'appareil dans cette position, il faut d'abord repérer le bouton de déverrouillage de la charnière, qui se trouve sur le côté droit. Saisir la poignée d'une main et de l'autre appuyer sur le bouton de déverrouillage de la charnière ( gure 4).

Basculer la plaque supérieure vers l'arrière jusqu'à ce que l'appareil soit complètement ouvert (gure 5).

Si on soulève légèrement la poignée avant d'appuyer sur le bouton de déverrouillage, la pression sur la charnière est moindre et l'ouverture est plus facile. L'appareil peut être utilisé comme grill/barbecue pour préparer des steaks hachés, des biftecks, du poulet et du poisson. Le mode grill/barbecue est le plus polyvalent. Le gril est ouvert à 180° et ore une double surface de cuisson. Il est possible de préparer diérents aliments sur des plaques séparées sans mélanger les saveurs ou de cuisiner une plus grande quantité d'un même aliment. La position grill/barbecue permet de griller diérents morceaux de viande de diérentes épaisseurs, avec le degré de cuisson préféré pour chacun d'eux. Dans cette position, il est nécessaire de retourner les aliments durant la cuisson. L’appareil peut être utilisé également avec les plaques lisses pour préparer des crêpes, du fromage, des œufs et du bacon pour le petit déjeuner (gure 6).

Four grill

Cette position (voir gure 7) est parfaite pour griller sans contact des aliments de grande épaisseur qui demandent une cuisson lente et uniforme.

Idéal pour la préparation de légumes à forte teneur en eau, car l'eau peut s'évaporer. Il est possible d'utiliser cette position de cuisson pour préparer des sandwichs moelleux et des aliments qui n'ont pas besoin d'être pressés.

- Placer les aliments sur la plaque inférieure.

- Saisir la poignée et abaissez la plaque supérieure (g. A).

La grande surface de cuisson permet de préparer simultanément diérents aliments ou une plus grande quantité du même aliment.

- Régler la plaque supérieure à la hauteur voulue en faisant coulisser le levier de verrouillage (4) des plaques.

- La plaque supérieure est verrouillée à la hauteur voulue. Il y a 5 réglages de hauteur diérents (g. B).

UTILISATION

Fonctionnement

Lorsque l'appareil et les aliments sont prêts, sélectionner la température voulue pour chacune des deux plaques (supérieure et inférieure) à l'aide des boutons des thermostats 10 et 11. Les voyants des plaques supérieure et inférieure (8-9) s'allument. Selon la température choisie, il peut être nécessaire d'attendre quelques minutes pour que l'appareil chaue. Quand la température voulue est atteinte les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent et l'appareil est prêt. Il est possible de modier le réglage de la température à tout moment durant la cuisson, en fonction du type d'aliment à préparer.

N.B.: l'appareil est muni de 2 pieds avant réglables

(16) qui facilitent l'écoulement de l'huile dans le bac de récupération des graisses.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN Entretien par l'utilisateur

- Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques qui peuvent rayer les plaques anti-adhésives. Utiliser des ustensiles en bois ou en plastique résistant à la chaleur.

- Ne pas laisser les ustensiles en plastique en contact avec les plaques chaudes.

- Après la cuisson faire tomber les résidus d'aliments dans le bac de récupération à travers la rigole d'évacuation des graisses, puis nettoyer avec un papier essuie tout avant de passer à la cuisson suivante.

- Avant toute opération de nettoyage, laisser refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes.

graisses. Le bac à graisse peut être lavé à la main ou au lavevaisselle. Appuyer sur les boutons de déverrouillage des plaques (3) pour retirer ces dernières. Avant de les toucher vérier que les plaques sont complètement refroidies. Les plaques de cuisson passent au lave-vaisselle mais les lavages répétés peuvent réduire les propriétés du revêtement. Il est donc conseillé de nettoyer la plaque de cuisson avec une éponge douce ou un chion humidié avec de l'eau additionnée d'un détergent doux. Ne pas utiliser d'objets métalliques pour nettoyer les plaques.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Tension d'alimentation 220-240 V / 50-60 Hz Puissance absorbée 2000W

Nettoyage et entretien

N.B.: Avant de nettoyer l'appareil, s'assurer qu'il est

complètement refroidi.

En n d'utilisation tourner le bouton sur "●"et débrancher l'appareil de la prise de courant. Laisser refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes. Retirer les résidus alimentaires collés sur les plaques. Vider le bac de récupération des

TABLEAU DE CUISSON

BŒUF ÉPAIS-

Bifteck 0,5 - 1 2 Bien cuit GRILL

Bifteck 0,5 - 1 4 Bien cuit GRILL

Filet 3-4 4 Saignant GRILL

Filet 3-4 4 Moyenne GRILL

Filet 3-4 4 Bien cuit GRILL

Côte 2-3 2 Moyenne GRILL

Côte 2-3 2 Bien cuit GRILL

Côte 2-3 4 Moyenne GRILL

Côte 2-3 4 Bien cuit GRILL

Steak

haché

Brochette 6 Bien cuit GRILL

Nbre

DEGRÉ DE

SEUR

PIÈCES

CUISSON

(cm)

2-3 6 Bien cuit GRILL

MODE

PAR

CONTACT

OUVERT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

OUVERT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PLAQUES BOUTON DU

THERMOSTAT

infé-

supé-

rieure

GRILL LISSE MAX MAX 2 - 3 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 5 - 6 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 4 - 5 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 7 - 8 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 10 - 11 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 4 - 5 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 7 - 8 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 10 - 12 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 14 - 16 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 8 - 10 bien huiler

GRILL LISSE MAX MAX 13 - 15 bien huiler

supé-

rieure

(10)

inférieure

(11)

MIN SUGGESTIONS

les aliments

les aliments, retourner à mi-cuisson

les aliments

les aliments, retourner à mi-cuisson

les aliments

les aliments, retourner à mi-cuisson

AGNEAU ÉPAISSEUR

(cm)

Côtelette 1,5-3 6 Moyenne GRILL PAR

Côtelette 1,5-3 6 Bien cuit GRILL PAR

Nbre

PIÈCES

DEGRÉ DE

CUISSON

MODE PLAQUES BOUTON DU

CONTACT

MIN SUGGESTIONS

THERMOSTAT

infé-

supé-

inférieure

rieure

(11)

(10)

GRILL LISSE MAX MAX 10 - 12

GRILL LISSE MAX MAX 12 - 14

bien huiler les aliments, retourner les côtelettes à mi-cuisson

PORC ÉPAISSEUR

(cm)

Bifteck 1-2 4 GRILL PAR

Bifteck 1-2 8 POSITION

Côtelette <2,5 4 GRILL PAR

Côtelette <2,5 8 POSITION

Travers de porc (ribs)

Poitrine de

porc

Saucisse 8 GRILL PAR

Brochette 6 GRILL PAR

Saucisse de

Strasbourg

Nbre

PIÈCES

MODE PLAQUES BOUTON DU

CONTACT

OUVERTE

CONTACT

OUVERTE

6-8 GRILL PAR

CONTACT

4 GRILL PAR

CONTACT

6 GRILL PAR

CONTACT

MIN SUGGESTIONS

THERMOSTAT

infé-

supé-

infé-

rieure

GRILL LISSE MAX MAX 7 - 9

GRILL LISSE MAX MAX 14 - 16

GRILL LISSE MAX MAX 9 - 11

GRILL LISSE MAX MAX 11 - 13

GRILL LISSE MED MED 20 - 25

GRILL LISSE MAX MAX 1 - 2

GRILL LISSE MED MED 16 - 18

GRILL LISSE MAX MAX 14 - 16

GRILL LISSE MAX MAX 8 - 10

rieure

(10)

rieure

(11)

bien huiler les aliments

bien huiler les aliments, retourner à mi-cuisson

retourner deux ou trois fois

percer les saucisses avec une fourchette

bien huiler les aliments, retourner 1-2 fois

VIANDE DE POULET ET

DE DINDE

Blanc <1 4 GRILL

Cuisse 3 GRILL

Steak haché 1,5-2 4 GRILL

Steak haché 1,5-2 8 GRILL

Brochette 6 GRILL

Saucisse de

Strasbourg

Poulet en

crapaudine

à la diable

ÉPAISSEUR

Aile 6 GRILL

(cm)

Nbre

MODE PLAQUES BOUTON DU THERMOSTAT MIN

PIÈCES

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

PAR

CONTACT

OUVERT

PAR

CONTACT

6 GRILL

PAR

CONTACT

1 GRILL

PAR

CONTACT

inférieure supérieure supérieure

GRILL LISSE MAX MAX 3 - 4

GRILL LISSE MED MED 20 - 25

GRILL LISSE MED MED 14 - 16

GRILL LISSE MAX MAX 6-8

GRILL LISSE MAX MAX 14 - 16

GRILL LISSE MAX MAX 11 - 13

GRILL LISSE MAX MAX 6 - 8

GRILL LISSE MED MED 40 - 45

(10)

inférieure

(11)

SUGGESTIONS

bien huiler les aliments

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

retourner à micuisson.

retourner une ou deux fois pendant la

cuisson

retourner une ou deux fois pendant la cuisson

PAIN Nbre

Croque-

monsieur /

sandwich

Sandwich 2 GRILL

Tranches

de pain

MODE PLAQUES BOUTON DU

PIÈCES

2 FOUR

GRILL

PAR

CONTACT

4 GRILL

OUVERT

THERMOSTAT

inférieure supérieure supérieure

LISSE GRILL

GRILL LISSE

LISSE GRILL MAX MAX 4 - 5

inférieure

(10)

MED MED

(11)

MIN SUGGESTIONS

3 - 5

placer la plaque supérieure de sorte qu'elle touche le pain sans l'écraser

2 - 3

retourner à mi-cuisson.

LÉGUMES Nbre

PIÈCES

Aubergines

en tranches

Courgettes

en tranches

Poivrons en

quartiers

Tomates en

tranches

Oignons en

tranches

MODE PLAQUES BOUTON DU THER-

inférieure supérieure supérieure

1 GRILL

P A R

CONTACT

2 GRILL

P A R

CONTACT

2 GRILL

P A R

CONTACT

1 GRILL OU-

VERT

2 GRILL

P A R

CONTACT

GRILL LISSE MAX MAX 4 - 6 bien huiler les aliments

GRILL LISSE MAX MAX 6 - 8 bien huiler les aliments

GRILL LISSE MAX MAX 8 - 10 bien huiler les aliments

LISSE GRILL MAX MAX 5 - 7 bien huiler les aliments,

(10)

MIN SUGGESTIONS

MOSTAT

inférieure

(11)

retourner à mi-cuisson

remuer souvent avec une spatule

POISSON QUANTITÉ Nbre

PIÈCES

Entier 250 g 1 GRILL PAR

Filet 500 g 1 FOUR

Darne 450 g 4 GRILL PAR

Brochette 500 g 6 GRILL

Calmars 400 g 1-2 GRILL PAR

Gambas 400 g 10-12 GRILL PAR

MODE PLAQUES BOUTON DU

CONTACT

GRILL

CONTACT

OUVERT

CONTACT

MIN SUGGESTIONS

THERMOSTAT

inférieure supé-

rieure

GRILL LISSE MED MED 8 - 10 bien huiler les aliments

LISSE GRILL MAX MAX 25 - 30 huiler les aliments,

GRILL LISSE MED MED 8 - 10 bien huiler les aliments

GRILL LISSE MAX MAX 10 - 12 bien huiler les ali-

GRILL LISSE MED MED 10 - 12 bien huiler les aliments

GRILL LISSE MED MED 4 - 6 bien huiler les aliments

supérieure

(10)

infé-

rieure

(11)

placer la plaque supérieure de façon à ce qu'elle ne touche pas les aliments.

ments; retourner deux ou trois fois

DESSERT Nbre

PIÈCES

Pancake 4 GRILL

Tranches

d'ananas

MODE PLAQUES BOUTON DU THERMOSTAT MIN SUGGESTIONS

OUVERT

4 GRILL

PAR

CONTACT

infé-

rieure

LISSE GRILL MED MED 4 - 5 beurrer les plaques, retourner

GRILL LISSE MED MED 5 - 6 beurrer les plaques

supérieure

RECETTES

ŒUFS BROUILLÉS, LARD FUMÉ ET TOAST

INGRÉDIENTS:

- 2 œufs

- 2 tranches de bacon

- 1 cuillère à soupe de lait

- sel et poivre

- 2 tranches de pain pour toast

PRÉPARATION:

Fouetter les œufs avec le lait et le sel jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Insérer la plaque lisse dans le logement inférieur et la plaque grill dans le logement supérieur et mettre l'appareil en position GRILL OUVERT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent verser le mélange d'œufs sur la plaque et cuire pendant 2-3 minutes en ayant soin de bien les mélanger avec une spatule en bois pour les cuire uniformément. Entre temps, cuire sur la même plaque les tranches de bacon pendant 3-4 minutes en les retournant à mi-cuisson; sur l'autre plaque griller le pain pendant 3-4 minutes en le retournant à mi-cuisson. Composer le plat et servir.

CROSTINI À LA MOUSSE D'AUBERGINE

INGRÉDIENTS:

- 1 aubergine

- 100g de ricotta

- poudre d'ail q.s.

- persil q.s.

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel

- poivre

- 1 baguette

supérieure

(10)

PRÉPARATION: Laver les aubergines, les éplucher et les couper en tranches épaisses. Insérer la plaque grille dans le logement inférieur, la plaque lisse dans le logement supérieur et mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, placer les aubergines sur la plaque inférieure et laisser cuire 8-10 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Couper les tranches d'aubergines grossièrement et les mettre dans un mixeur avec la ricotta, la gousse d'ail et le persil haché, une pincée de sel et une pincée de poivre, ainsi que l'huile. Mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et peu granuleux. Huiler le pain (coupé en tranches) avec l'huile d'olive et le faire cuire à température MAX avec les plaques lisses en mode GRILL PAR CONTACT pendant 1-2 minutes selon le dorage souhaité. Étaler la crème d'aubergine sur le pain grillé, arroser avec deux cuillères à soupe d'huile et servir.

inférieure

(11)

à mi-cuisson

SALADE DE VIANDE, ROQUETTE ET TOMATES CERISES

INGRÉDIENTS:

- 2 tranches de viande de veau

- 100g de roquette

- 10-12 tomates cerises

- 100g de copeaux de grana padano

- sel

- huile d'olive

PRÉPARATIO :

Préparer la salade de roquette et tomates cerises : laver la roquette, la mettre sur un torchon propre pour la laisser sécher, couper les tomates cerises en 4. Insérer la plaque grille dans le logement inférieur, la plaque lisse dans le logement supérieur et mettre l'appareil en mode GRILL PAR

CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, mettre les tranches de viande huilées au préalable sur la plaque inférieure, presser avec la plaque supérieure et cuire 2-3 minutes selon le degré de cuisson voulu. Couper la viande en lamelles et les placer sur le lit de roquette et tomates cerises, saler et ajouter les copeaux de grana padano. Assaisonner avec un let d'huile.

CÔTES AROMATISÉES AU CAFÉ

INGRÉDIENTS:

- côtes de bœuf (2 de 250g chacune)

- huile d'olive

POUR LE MÉLANGE D'ÉPICES AU CAFÉ:

- 2 cuillères à café de graines de cumin

- 2 cuillères à café de grains de café

- 1 cuillère à soupe de piment doux

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de gros sel

- 1 cuillère à café de poivre

PRÉPARATION :

Préparer le mélange au café: verser les graines de cumin et le café dans un robot et les réduire en poudre pas trop ne. Verser la poudre obtenue dans un saladier, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Huiler légèrement la viande et assaisonner avec les épices; couvrir et laisser à température ambiante pendant environ 30min. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, placer la viande sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis cuire pendant 6-8 minutes en fonction de la cuisson voulue. Servir chaud.

FILET DE BŒUF SAUCE AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS:

- 4 lets de bœuf

- sel

- poivre noir du moulin

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- 60g de beurre

- huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS:

- 30g de beurre

- 1 cuillère à soupe de gorgonzola

- 2 échalotes

- 300g de champignons

- 1/2 verre à liqueur de whisky

- 200g de crème

- jus de citron

- persil q.s.

PRÉPARATION:

Assaisonner la viande avec sel et poivre et la laisser reposer à température ambiante pendant une heure environ. Préparer la sauce aux champignons: dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter les échalotes émincées ; laisser cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire 5 minutes, déglacer avec le whisky, faire cuire pendant 1 minute, ajouter un verre d'eau et cuire encore une minute environ. Ajouter la crème liquide, le jus d'un citron, le persil et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que la crème soit bien dense ; saler, poivrer et mettre de côté. Entre temps, préparer l'assaisonnement de la viande avec lequel badigeonner les lets durant la cuisson: mettre le beurre, la moutarde et l'ail dans une petite casserole. Faire cuire à feux doux jusqu'à ce que le beurre fonde. Garder au chaud. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, placer les lets (badigeonnés, au préalable, des deux côtés avec la sauce ) sur la plaque inférieure et fermer le grill. Faire cuire pendant 6-8 minutes en fonction de la cuisson voulue et de l'épaisseur des lets. À la n de la cuisson, retirer les lets et les servir nappés de la sauce aux champignons.

HAMBURGERS AU PAIN DE SEIGLE GRILLÉ

INGRÉDIENTS:

- 8 tranches de pain de seigle

- 500g de viande hachée pur bœuf

- 100g d'emmenthal en tranches

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 oignons émincés

- beurre à température ambiante

- 2 cuillères à café de sauce worchester

- sel

- poivre

- 1/2 cuillère à café de sucre

PRÉPARATION:

Préparer les steaks hachés : dans une terrine mélanger la viande hachée, la sauce worchester, le sel, le poivre et bien amalgamer le tout. Former avec les mains 4 hamburgers d'environ 2 cm d'épaisseur. Placer le grill en mode GRILL OUVERT et insérer la plaque lisse dans le logement inférieur et la plaque grill dans le logement supérieur. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, placer les oignons émincés assaisonnés avec l'huile d'olive et le sucre sur la plaque inférieure et les faire c uire pendant 5-6 minutes environ en remuant constamment avec une spatule an d'obtenir une cuisson uniforme et qu'ils soient bien fondants. En même temps, cuire les steaks hachés sur l'autre plaque pendant 12 minutes environ en les retournant au bout de 5-6 minutes environ (le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur des steaks hachés). Dès que les oignons sont cuits, les retirer de la plaque et faire griller les tranches de pain beurrées d'un seul côté pendant 1-2 minutes. Mettre les tranches de pain sur une planche à découper, le côté grillé vers le haut, déposer dessus les oignons, poser les steaks hachés et recouvrir avec le fromage. Fermer le sandwich avec la tranche de pain, côté grillé vers le bas. Attendre que la plaque soit à nouveau chaude, puis poser les burgers et bien presser avec la plaque supérieure. Faire cuire pendant 2-3 minutes environ pour obtenir le dorage souhaité.

CÔTELETTES D'AGNEAU AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU ROMARIN

INGRÉDIENTS:

- 6 côtelettes d'agneau

- 10g de romarin haché

- 10g d'ail haché

- 100ml de vinaigre balsamique

- 15g de sucre

- sel

- poivre

PRÉPARATION :

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient assez grand, couvrir et laisser mariner l'agneau au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, poser les côtelettes sur la plaque inférieure. Faire cuire pendant 11-13 minutes environ en fonction du degré de

cuisson désiré et de l'épaisseur de la côtelette (il est conseillé de les retourner à mi-cuisson parce que l'os ne permet pas à la plaque supérieure d'être en contact avec la viande). Entre temps, faire réduire la marinade dans une casserole et en napper les côtelettes d'agneau grillées avant de servir.

BROCHETTES DE POULET CRÈME AU MIEL ET CITRON VERT

INGRÉDIENTS:

- 500g de blanc de poulet

INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE:

- 1 cuillère à café de piment

- 1 cuillère à café de coriandre

- 10cl d'huile d'olive

- 2 oignons blancs

- 3 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

- 1 cuillère à soupe de gros sel

- poivre

INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME AU MIEL ET CITRON:

- 5cl de crème fraîche

- 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert râpé

- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de miel

- sel

PRÉPARATION:

Préparer la marinade : mettre tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre dans un plat creux le poulet coupé en dés de 2 cm de largeur et le recouvrir entièrement avec la marinade. Couvrir avec un lm alimentaire et laisser mariner pendant 1-2 heures. Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier, couvrir avec le lm transparent et conserver au réfrigérateur. Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le bouton du thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent placer la viande sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis cuire pendant 11-13 minutes en fonction du degré de cuisson désiré. Servir les brochettes accompagnées de la crème au miel et citron.

CUISSES DE POULET À LA PROVENÇALE

INGRÉDIENTS:

- 3 cuisses de poulet (550 gr)

INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE:

- 25cl de vin blanc sec

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence

- 2 gousses d'ail hachées

- 2 cuillères à café de gros sel

- 1 cuillère à café de piment de Cayenne

PRÉPARATION:

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquer quelques incisions dans la partie charnue des cuisses et les ouvrir légèrement. Plonger les cuisses dans le saladier et les enduire de marinade uniformément ; laisser mariner 2 à 3 heures. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur MED. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants de la plaque supérieure et inférieure s'éteignent poser les cuisses de poulet sur la plaque inférieure, presser avec la plaque supérieure et laisser cuire 20-25 minutes en retournant 2 ou 3 fois. Lorsqu'elles sont cuites, les placer dans un plat et servir.

GAMBAS AU GRILL

INGRÉDIENTS:

- 16/20 gambas

INGRÉDIENTS POUR LA MARINADE:

- persil q.s.

- 2 citrons

- sel

- poivre

- 2 gousses d'ail

sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants de la plaque supérieure et inférieure s'éteignent, placer les gambas égouttées sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis faire cuire 4-6 minutes environ. Au moment de servir, décorer l'assiette avec quelques tranches de citron et des petits légumes.

SAUMON AU GRILL AVEC SAUCE AU YAOURT

INGRÉDIENTS:

- 500g de let de saumon

- huile d'olive q.s.

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE:

- 250g de yaourt grec

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de sel

- 1 pincée de sucre

- 20g de ciboulette

- 20g de persil

- poivre blanc

PRÉPARATION:

Préparer la sauce: laver et bien sécher le persil et la ciboulette et hacher l'ail à part. Verser le yaourt dans un saladier, ajouter les aromates, l'ail, le sel, le sucre, le poivre et mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 min. Insérer la plaque lisse en bas, la plaque gril en haut et mettre l'appareil en mode FOUR GRILL. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur MAX. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants de la plaque supérieure et inférieure s'éteignent, poser le let huilé au préalable sur la plaque inférieure, refermer la plaque supérieure en mode FOUR GRILL (juste au-dessus de l'aliment mais sans le toucher) et faire cuire pendant 25-30 minutes environ (pour un meilleur résultat, retourner le saumon de 180° à mi-cuisson environ car la plaque est plus proche de l'aliment dans la partie arrière). Une fois la cuisson terminée, placer le saumon dans un plat et servir accompagné de la sauce au yaourt.

PRÉPARATION:

Préparer la marinade : hacher nement l'ail et le persil, ajouter le jus du citron, saler et poivrer. Laver les gambas, bien les sécher et les laisser mariner pendant au moins une demi-heure. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur MED. Appuyer

CALAMAR AU GRILL

INGRÉDIENTS:

- 400 gr calmar

- 1 citron

- quelques brins de persil

- huile d'olive

- origan

- sel

- piment en poudre

PRÉPARATION :

Vider le calamar, enlever la tête, retirer l'os à l'intérieur et bien le rincer. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur MED. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants de la plaque supérieure et inférieure s'éteignent, placer le calamar huilé au préalable sur la plaque inférieure et presser avec la plaque supérieure, puis faire cuire pendant 10-12 minutes environ. Dans un saladier, préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile avec le persil haché, le jus de citron, une pincée d'origan, une pincée de sel et de piment. Quand le calamar est cuit, le retirer du grill et l'assaisonner avec la sauce. Composer le plat et servir.

PANCAKE À LA BANANE

INGRÉDIENTS:

- 1 banane

- 2 œufs (1 entier + 1 blanc)

- 150 ml de lait

- 100g de farine T45

- 70g de beurre

- sel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 16g de levure chimique

inférieur et supérieur sur MED. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants des plaques supérieure et inférieure s'éteignent, beurrer légèrement les plaques, y verser 1 ou 2 cuillerées de pâte et l'étaler en formant un cercle. Laisser cuire 2 minutes environ, dès que des bulles se forment à la surface, le retourner et laisser cuire 2 minutes sur l'autre face. Les pancakes peuvent être agrémentés de nombreuses manières : crème au chocolat, sirop d'érable, myrtilles fraîches, copeaux de chocolat, miel, crème chantilly, sucre glace.

ANANAS GRILLÉ À LA GLACE

INGRÉDIENTS:

- 1 ananas

- miel à volonté

- sucre de canne

- menthe fraîche

- sucre glace

- glace à la vanille

PRÉPARATION :

Retirer les feuilles et la peau de l'ananas. Couper ensuite le fruit en tranches d'une épaisseur d'environ 1-2 cm et saupoudrer chaque tranche de sucre de canne des deux côtés. Insérer la plaque grill en bas, la plaque lisse en haut, mettre l'appareil en mode GRILL PAR CONTACT. Mettre le thermostat inférieur et supérieur sur MED. Appuyer sur le bouton START / STOP pour préchauer le grill. Quand les voyants de la plaque supérieure et inférieure s'éteignent, badigeonner l'ananas de miel des deux côtés et le poser sur la plaque. Fermer le grill et faire cuire 5-6 min. Lorsqu'elles sont cuites, mettre les tranches dans un plat, décorer avec des feuilles de menthe fraîche, saupoudrer de sucre glace et servir avec des boules de glace.

PRÉPARATION:

Éplucher la banane et l'écraser à la fourchette en purée . Dans un bol battre 1 œuf entier avec le sucre et verser le lait en let en continuant de mélanger. Ajouter 50g de beurre fondu, puis verser petit à petit la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel; ajouter la banane écrasée en mélangeant bien tous les ingrédients et mettre le mélange au réfrigérateur pendant 10 minutes. Entre temps, monter le blanc en neige bien ferme. Reprendre le mélange et y incorporer le blanc monté avec des mouvements délicats de bas en haut. Insérer la plaque lisse en bas, la laque grill en haut et mettre l'appareil en mode GRILL OUVERT. Mettre le thermostat

ADVERTENCIAS IMPORTANTES Advertencias de seguridad

¡Peligro!

El incumplimiento de esta advertencia implica el riesgo de descargas eléctricas con peligro de muerte.

- Antes de conectar el aparato a la red eléctrica, compruebe:

● que el voltaje indicado en la placa de características

corresponda al de la red eléctrica;

● que la toma de corriente esté equipada con puesta a

tierra y que tenga una capacidad mínima de 16A.

● Un uso profesional del producto, inadecuado o no

conforme con las instrucciones de uso, exime al Fabricante de toda responsabilidad.

- Compruebe que el cable de alimentación no tenga contacto con partes del aparato que se calientan durante el uso. Si el cable de alimentación estuviera dañado, deberá ser reemplazado por el fabricante, o por su servicio de asistencia técnica con el n de evitar cualquier riesgo.

- Antes de guardar el aparato o retirar las placas de cocción y antes de hacer cualquier operación de limpieza y mantenimiento, apague el aparato girando el selector hacia la posición "●" y desconéctelo de la red eléctrica. Asegúrese de que el aparato se haya enfriado por completo.

- No utilice nunca el aparato al aire libre.

- No sumerja nunca el aparato en el agua.

- No haga funcionar el aparato con un temporizador externo o con un sistema de mando a distancia separado.

- Use solo cables alargadores que respondan a las normas de seguridad vigentes. Compruebe que estén en buenas condiciones y que tengan la sección adecuada.

- Nunca desenchufe el aparato de la corriente tirando del cable.

¡Advertencia!

El incumplimiento de la advertencia puede provocar lesiones personales o dañar el aparato.

- Limpie la parte exterior de la placa de cocción con una esponja suave o un paño humedecido con agua y detergente neutro.

- Este aparato ha sido diseñado para la cocción de alimentos. Por consiguiente, no debe ser utilizado para otros nes ni ser modicado o alterado bajo ningún concepto.

- Este aparato ha sido concebido solo para el uso doméstico. No se contempla el uso en lugares destinados a cocinas para el personal de tiendas, ocinas y otros lugares de trabajo, casas de turismo rural, hoteles, moteles, residencias de tipo «bed and breakfast» y en otras estructuras hoteleras.

- El aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y de conocimiento si están vigiladas o si han recibido instrucciones relativas al uso seguro del aparato y han comprendido los peligros que este conlleva. Los niños no deben jugar con

el aparato.

- La limpieza y el mantenimiento que debe ser efectuado por el usuario, no deben ser realizados por niños menores de 8 años y sin supervisión.

Mantenga el aparato y su cable alejados del alcance de

los niños menores de 8 años.

- No deje el aparato al alcance de los niños ni encendido sin vigilancia.

- No utilice el aparato sin las placas de cocción.

- Guarde el aparato solamente cuando se haya enfriado del todo.

- No desplace el aparato durante su uso.

¡Peligro de quemaduras!

El incumplimiento de esta advertencia puede implicar el riesgo de quemaduras.

- Cuando el aparato está funcionando, la supercie exterior puede aumentar mucho de temperatura. Siempre utilice el asa (2) o guantes para horno si fuera necesario.

- Quite o cambie las placas de cocción cuando el aparato esté completamente frío.

Nota:

Este símbolo destaca consejos e información importantes para el usuario.

- Para evitar el riesgo de incendio, no cueza alimentos envueltos en película de plástico o aluminio o en bolsas plásticas.

Este aparato responde al Reglamento (CE) 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

12. Pies de apoyo delanteros regulables.

13. Placas extraíbles: antiadherentes y lavables en

lavavajillas, fáciles de limpiar. LA CANTIDAD Y EL TIPO DE PLACAS PUEDE VARIAR SEGÚN EL MODELO.

13a. Placa grill: perfecta para asar bistecs, hamburguesas,

pollo y verduras.

13b. Placa lisa: para preparar crepes, huevos, tocino y

mariscos de forma impecable.

14. Bandeja recogegrasa: integrada con el aparato, se

puede extraer para facilitar la limpieza.

Eliminación del aparato

El aparato no debe eliminarse con los residuos domésticos, sino que se deberá llevar a un centro autorizado para la recogida selectiva y reciclaje.

DESCRIPCIÓN

1. Base y tapa: estructura robusta de acero inoxidable

con tapa ajustable.

2. Asa: asa robusta de metal fundido para ajustar la tapa

según el grosor del alimento.

3. Botones de desenganche de la placa: púlselos para

desenganchar y quitar la placa.

4. Dispositivo de bloqueo/desbloqueo de la placa

inferior y regulación en altura de la placa superior/tapa

5. Botón de desenganche de la bisagra: permite abrir

por completo el aparato y cocer en posición en plano.

6. Regulación en altura de la placa «función horno

grill»: para bloquear la placa/tapa superior a la altura

deseada, para preparar alimentos que no necesitan ser comprimidos.

7. Indicador luminoso de llegada de tensión (verde):

el indicador luminoso se enciende cuando el aparato está conectado a la red eléctrica.

8. Indicador luminoso placa superior (rojo): El

indicador luminoso se enciende cuando se encienden las resistencias y se apaga cuando se alcanza la temperatura y la placa está lista.

9. Indicador luminoso placa inferior (rojo): el

indicador luminoso se enciende cuando se encienden las resistencias y se apaga cuando se alcanza la temperatura y la placa está lista.

10. Mando termostato de la placa superior: coloque

en MED - MAX o "●" para regular la temperatura de la placa superior.

11. Mando del termostato de la placa inferior: coloque

en WARM - LOW - MED - MAX o "●" para regular la temperatura de la placa inferior.

PRIMERA PUESTA EN SERVICIO

Elimine el embalaje y las etiquetas de la placa. Antes de desechar el material de embalaje, compruebe que no haya quedado dentro ninguna pieza del aparato. Le recomendamos guardar la caja y el embalaje para utilizarlo en un futuro.

Nota: Antes del uso, limpie la base, tapa y mandos

con un paño húmedo para eliminar la suciedad acumulada durante el transporte. Limpie meticulosamente las placas de cocción, la bandeja recogegrasa y el accesorio de limpieza. Las placas y la bandeja recogegrasa pueden lavarse en lavavajillas.

Nota: La primera vez que utilice el aparato, podría

desprender un ligero olor y un poco de humo. Esto es normal en todos los aparatos con supercies antiadherentes.

Nota: las placas extraíbles (grill y lisas) son

perfectamente intercambiables.

Montaje de las placas de cocción

- Coloque el aparato en posición horizontal (véase la gura 1). Monte una placa por vez.

- Cada placa puede introducirse en el alojamiento superior o inferior (véase la gura 2).

Para quitar las placas

CLICK

Coloque el aparato en posición plana. Ubique los botones de desenganche de la placa (3) a la derecha. Presione el botón rmemente para expulsar la placa de la base. Sostenga la placa con ambas manos, hágala deslizar por los soportes de metal y quítela de la base. Pulse el otro botón de desenganche para quitar la segunda placa, siguiendo las mismas operaciones.

¡Peligro de quemaduras! Quite o cambie las placas

de cocción cuando el aparato esté completamente frío.

Coloque la bandeja recogegrasa

Durante la cocción, la bandeja recogegrasa debe estar montada en la parte derecha del aparato. La grasa que se desprende de los alimentos se desliza hacia un agujero en la placa y es recogida en la bandeja.

Nota: Durante la cocción, controle con frecuencia la

bandeja recogegrasa y retírela para evitar el exceso de grasa líquida.

Después de la cocción, elimine la grasa recogida de manera adecuada. La bandeja recogegrasa se puede lavar en lavavajillas.

¡Advertencia! Tenga cuidado durante las operaciones

de cocción. Para abrir el aparato, sostenga el asa que no se calienta. Por el contrario, las piezas de aluminio fundido a presión se calientan mucho, evite tocarlas durante la cocción e inmediatamente después. Antes de llevar a cabo cualquier operación en el aparato, deje enfriar durante 30 minutos como mínimo. Al cocer, la bandeja recogegrasa siempre debe estar en su lugar. Vacíe la bandeja recogegrasa cuando el aparato se haya enfriado completamente. Tenga cuidado cuando quite la bandeja recogegrasa para que no se derramen los líquidos.

POSICIONES DE USO DEL APARATO Grill de contacto (posición cerrada)

La placa superior reposa sobre la placa inferior. Es la posición inicial y también una posición de cocción cuando el aparato se utiliza como Grill de Contacto. La tapa se ajusta automáticamente al grosor del alimento colocado sobre la placa. El alimento se cuece de forma uniforme de ambos lados. El grill de contacto es ideal para cocer hamburguesas, carne sin hueso y lonchas nas de carne, verduras y bocadillos. La función “Contact” es perfecta para preparar alimentos saludables, rápidamente. Cuando se utiliza el grill de contacto, la comida se cuece rápidamente porque está en contacto constante con las placas de ambos lados al mismo tiempo (véase la gura 3).

La grasa del alimento es recogida en los acanalados de la placa y sale por el agujero en la parte trasera, cayendo en la bandeja recogegrasa. El aparato tiene un asa y una bisagra que permite ajustar la placa superior según el grosor del alimento. Si quiere cocer diferentes tipos de alimentos que utilizan simultáneamente el Grill de contacto, los alimentos deben tener el mismo grosor para permitir el cierre uniforme de la tapa (placa superior).

Grill abierto

La placa superior queda al mismo nivel que la placa inferior. Las placas inferior y superior quedan al mismo nivel, formando una supercie de cocción amplia. En esta posición, el aparato se puede utilizar en el modo barbacoa, tanto con la placa grill como con la placa lisa. Para colocar el aparato en esta posición, identique primero el botón de desbloqueo de la bisagra en el lado derecho. Sujete el asa con la mano izquierda y con la derecha presione el botón de desbloqueo de la bisagra (véase la gura 4).

Empuje el asa hacia atrás hasta que la tapa quede completamente volcada en posición plana (véase la gura 5).

Si levanta el asa ligeramente antes de presionar el botón de desbloqueo, se libera la presión sobre la bisaegra y la operación de apertura es más fácil. El aparato se puede utilizar como un grill/barbacoa para preparar hamburguesas, bistecs, pollo y pescado. El modo grill/barbacoa es el modo más versátil de usar el aparato. Las placas están en la posición abierta, por lo que se dispone de una doble supercie de cocción. Es posible preparar diferentes alimentos en las placas separadas, sin mezclar los sabores, o preparar más cantidad del mismo alimento. La posición de grill / barbacoa puede ser utilizada para asar cortes de carne con diferentes grosores, cada uno con el grado de cocción favorito. En esta posición, es necesario voltear el alimento durante la cocción. El aparato también se puede utilizar con las placas lisas para preparar crepes, queso, huevos y tocino para el desayuno (véase la gura 6).

Horno Grill

Esta posición (véase la gura 7) es ideal para asar sin contacto, alimentos gruesos que necesitan ser asados de forma lenta y uniforme.

Es ideal para preparar verduras con alto contenido de agua, de manera que el agua se evapore. También se puede utilizar esta posición de cocción para preparar bocadillos blandos y alimentos que no necesitan ser comprimidos.

- Coloque los alimentos en la placa inferior.

- Baje la placa superior, cerca del alimento, sosteniendo el asa (g. A).

La amplia supercie de cocción permite preparar un número de diferentes alimentos simultáneamente, o cocer más cantidad del mismo alimento.

- Coloque el dispositivo de bloqueo/desbloqueo (4) de las placas en la posición grill deseada deslizando la palanca.

- La placa superior se engancha en dicha posición. Hay 5 posiciones diferentes de regulación en altura (g. B).

USO

Funcionamiento

Cuando haya preparado correctamente el aparato y cuando esté listo para cocinar, seleccione la temperatura deseada para cada una de los dos placas (superior e inferior) utilizando los mandos del termostato 10 y 11. Se encienden los indicadores luminosos de las placas superior e inferior (8 - 9). Dependiendo de la temperatura seleccionada, el aparato tarda unos minutos en calentarse. Cuando el termostato alcanza la temperatura deseada, los indicadores luminosos de las placas superior e inferior se apagan y el aparato está listo para su uso. Es posible modicar la regulación de la temperatura en cualquier momento durante la cocción, dependiendo del tipo de comida que se esté preparando.

Nota: el aparato tiene 2 pies de apoyo delanteros

regulables (16) que facilitan el drenaje del aceite en la bandeja recogegrasa.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Mantenimiento a cargo del usuario

- No utilice utensilios de metal que puedan rayar las placas antiadherentes. Utilice utensilios de madera o de plástico resistente al calor.

- No deje utensilios de plástico en contacto con las placas calientes.

- Entre la cocción de un alimento y otro, elimine los restos de alimento a través del agujero de drenaje de la grasa y recójalos en la bandeja recogegrasa, luego limpie con papel de cocina y siga con la preparación sucesiva.

- Deje enfriar el aparato (por lo menos 30 minutos) antes de realizar cualquier operación de limpieza.

Presione los botones de desbloqueo de las placas (3) para quitarlas del aparato. Antes de tocarlas, asegúrese de que las placas se hayan enfriado por completo. Las placas de cocción se pueden lavar en el lavavajillas, aunque un lavado frecuente podría reducir las propiedades del revestimiento. Por tanto, se recomienda limpiar la parte exterior de la placa de cocción con una esponja suave o un paño humedecido con agua y un detergente suave. No utilice utensilios de metal para limpiar las placas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Tensión de alimentación 220-240 V / 50-60 Hz Potencia absorbida 2000 W

Limpieza y cuidado

Nota: Antes de limpiar el aparato, deje que se enfríe.

Al nal de la cocción, gire los mandos hacia «"●" y desconecte el aparato de la red eléctrica. Deje enfriar el aparato durante al menos 30 minutos. Retire los restos de comida de las placas. Vacíe la bandeja recogegrasa. La bandeja recogegrasa se puede lavar a mano o en el lavavajillas.

TABLA DE COCCIÓN

VACA GROSOR

Bistec 0,5 - 1 2 Muy

Bistec 0,5 - 1 4 Muy

Filete 3-4 4 San-

Filete 3-4 4 Al punto GRILL DE

Filete 3-4 4 Muy

Chuletón 2-3 2 Al punto GRILL DE

Chuletón 2-3 2 Muy

Chuletón 2-3 4 Al punto GRILL

Chuletón 2-3 4 Muy

(cm)

Cant.

PIEZAS

GRADO

COCCIÓN

hecha

grante

hecha

MODO

GRILL DE

CONTACTO

GRILL

ABIERTO

GRILL DE

CONTACTO

GRILL DE

CONTACTO

GRILL DE

CONTACTO

ABIERTO

GRILL

ABIERTO

PLACAS MANDO

TERMOSTATO

inferior superior supe-

rior

(10)

GRILL LISA MÁX. MÁX. 2 - 3 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 5 - 6 untar bien con

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 5 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 8 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 11 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 5 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 8 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bien con

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bien con

MÍN. SUGERENCIAS

infe-

rior

(11)

con aceite el alimento

aceite el alimento, voltear a mitad de la cocción

con aceite el alimento

aceite el alimento, voltear a mitad de la cocción

Hambur-

guesa

Pinchos 6 Muy

2-3 6 Muy

hecha

GRILL DE

CONTACTO

GRILL DE

CONTACTO

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10 untar bien

con aceite el alimento

GRILL LISA MÁX. MÁX. 13 - 15 untar bien con

aceite el alimento, voltear a mitad de la cocción

CORDE-ROGROSOR

Chuleta 1,5-3 6 Al punto GRILL DE

Chuleta 1,5-3 6 Muy

CERDO GROSOR

Bistec 1-2 4 GRILL DE

Bistec 1-2 8 POSICIÓN

Chuleta <2,5 4 GRILL DE

Chuleta <2,5 8 POSICIÓN

Costillas de

cerdo

Tocino 4 GRILL DE

(cm)

Cant.

PIEZAS

Cant.

PIEZAS

6-8 GRILL DE

GRADO DE

COCCIÓN

hecha

MODO PLACAS MANDO TERMOS-

CONTACTO

GRILL DE

CONTACTO

MODO PLACAS MANDO

infe-

rior

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 9 untar bien con aceite el ali-

CONTACTO

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bien con aceite el ali-

ABIERTA

GRILL LISA MÁX. MÁX. 9 - 11 untar bien con aceite el ali-

CONTACTO

GRILL LISA MÁX. MÁX. 11 - 13 untar bien con aceite el ali-

ABIERTA

GRILL LISA MED MED 20 - 25 dar vuelta dos o tres veces

CONTACTO

GRILL LISA MÁX. MÁX. 1 - 2

CONTACTO

MÍN. SUGERENCIAS

TATO

infe-

superior supe-

rior

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bien

GRILL LISA MÁX. MÁX. 12 - 14

TERMOSTATO

superior supe-

rior

(10)

inferior

rior

(11)

(10)

MÍN. SUGERENCIAS

infe-

rior

(11)

con aceite el alimento, voltear las chuletas a mitad de la cocción

mento

mento, voltear a mitad de la cocción

Chorizo

parrillero

Pinchos 6 GRILL DE

Salchicha

frankfurt

8 GRILL DE

CONTACTO

6 GRILL DE

CONTACTO

GRILL LISA MED MED 16 - 18 pinchar los chorizos parrille-

ros con un tenedor

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bien con aceite el ali-

mento, voltear 1-2 veces

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10

CARNE DE

POLLO Y

PAVO

Pechuga <1 4 GRILL DE

Muslo 3 GRILL DE

Ala 6 GRILL DE

Hambur-

guesa

Hambur-

guesa

Pinchos 6 GRILL DE

Salchicha frankfurt

Pollo

picante a la

parrilla

GROSOR

(cm)

1,5-2 4 GRILL DE

1,5-2 8 GRILL

Cant.

PIEZAS

CONTACTO

ABIERTO

CONTACTO

6 GRILL DE

CONTACTO

1 GRILL DE

CONTACTO

MODO PLACAS MANDO TERMOS-

MÍN. SUGERENCIAS

TATO

inferior superior supe-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 3 - 4 untar bien con aceite

GRILL LISA MED MED 20 - 25 voltear una o dos ve-

GRILL LISA MED MED 14 - 16 voltear una o dos ve-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6-8

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 voltear a mitad de la

GRILL LISA MÁX. MÁX. 11 - 13 voltear una o dos ve-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6 - 8

GRILL LISA MED MED 40 - 45 voltear una o dos ve-

rior

(10)

inferior

(11)

el alimento

ces durante la cocción

cocción

ces durante la cocción

PAN Cant.

PIEZAS

Tostado/ bocadillo

Bocadillo 2 GRILL DE

Rodajas de

pan

MODO PLACAS MANDO TERMOSTATO MÍN. SUGERENCIAS

2 HORNO

GRILL

CONTAC

4 GRILL

ABIERTO

inferior superior superior

LISA GRILL

GRILL LISA

LISA GRILL MÁX. MÁX. 4 - 5 voltear a mitad de la cocción

inferior

(10)

MED MED

(11)

3 - 5 colocar la placa superior en con-

tacto con el pan sin aplastarlo

2 - 3

VERDURAS Cant.

PIEZAS

Berenjenas en

rodajas

Calabacines en

láminas

Pimiento en

cuartos

Tomate en

rodajas

Cebolla en

rodajas

MODO PLACAS MANDO TERMOS-

inferior superior supe-

1 GRILL DE

CONTAC

2 GRILL DE

CONTAC

2 GRILL DE

CONTAC

1 GRILL

ABIERTO

2 GRILL DE

CONTAC

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 6 untar bien con aceite el

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6 - 8 untar bien con aceite el

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10 untar bien con aceite el

LISA GRILL MÁX. MÁX. 5 - 7 untar bien con aceite

LISA GRILL MÁX. MÁX. 5 - 7 untar bien con aceite el

rior (10)

MÍN. SUGERENCIAS

TATO

inferior

(11)

alimento

el alimento, voltear a mitad de la cocción

alimento, mezclar frecuentemente con una paleta

Pescado CANTIDAD Cant.

PIEZAS

Entero 250 g 1 GRILL DE

Filete 500 g 1 HORNO

Reba-

nada

Pinchos 500 g 6 GRILL

Calama-

res

Langosti-

nos

450 g 4 GRILL DE

400 g 1-2 GRILL DE

400 g 10-12 GRILL DE

MODO PLACAS MANDO TERMOS-

CONTACTO

GRILL

CONTACTO

ABIERTO

CONTACTO

MÍN. SUGERENCIAS

TATO

inferior superior superior

GRILL LISA MED MED 8 - 10 untar bien con aceite el

LISA GRILL MÁX. MÁX. 25 - 30 untar con aceite el ali-

GRILL LISA MED MED 8 - 10 untar bien con aceite el

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bien con aceite la

GRILL LISA MED MED 10 - 12 untar bien con aceite el

GRILL LISA MED MED 4 - 6 untar bien con aceite el

(10)

inferior

(11)

alimento

mento, colocar la placa superior de manera que roce el alimento sin tocarlo

alimento

comida; voltear dos o tres veces

alimento

POSTRE Cant.

Tortitas

americanas

Rodajas de

piña

RECETAS

PIEZAS

4 GRILL

ABIERTO

4 GRILL DE

CONTAC

MODO PLACAS MANDO TERMOSTATO MÍN. SUGERENCIAS

inferior superior supe-

LISA GRILL MED MED 4 - 5 untar con mantequilla las

GRILL LISA MED MED 5 - 6 untar con mantequilla las

rior

(10)

inferior

(11)

placas, voltear a mitad de la cocción

placas

HUEVOS REVUELTOS, TOCINO AHUMADO Y PAN TOSTADO

INGREDIENTES:

- huevos 2

- tocino 2 lonchas

- leche 1 cucharada

- sal y pimienta al gusto

- pan para tostada 2 rebanadas

PREPARACIÓN:

Batir los huevos con la leche y la sal hasta que se forme una mezcla ligera y espumosa. Introduzca la placa lisa en el alojamiento inferior y la placa grill en el alojamiento superior y coloque el aparato en modo GRILL ABIERTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, verter la mezcla de huevos en una esquina de la placa y cocer durante 2-3 minutos, mezclando con una paleta de madera y cocer de forma uniforme. Mientras tanto, en la misma placa, cocer también las lonchas de tocino durante 3-4 minutos, volteándolas a mitad de la cocción, mientras que en la otra placa tostar el pan durante 3-4 minutos, volteándolo a mitad de la cocción. Armar el plato y servir.

TOSTADAS CON ESPUMA DE BERENJENAS

INGREDIENTES:

- berenjena 1

- requesón 100 g

- ajo en polvo al gusto

- perejil al gusto

- aceite de oliva 4 cucharadas

- sal al gusto

- pimienta al gusto

- pan baguette 1

PREPARACIÓN: Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas. Introducir la placa grill en el alojamiento inferior, la placa lisa en el alojamiento superior y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/ APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar las berenjenas en la placa inferior y cocer durante unos 8-10 minutos hasta que estén blandas. Cortar las rodajas de berenjena y colocarlas en una mezcladora batidora con el requesón, el diente de ajo y el perejil picado, una pizca de sal y una de pimienta, además del aceite. Batir hasta obtener una mezcla lisa y de textura na. Untar el pan (cortado en rebanadas) con aceite de oliva y cocerlo a temperatura MAX con las placas lisas en modo GRILL DE CONTACTO durante 1-2 minutos hasta obtener el tostado deseado. Untar el pan tostado con la crema de berenjena, rociar con dos cucharadas de aceite y servirlo.

ENSALADA DE CARNE CON RÚCULA Y TOMATES CHERRY

INGREDIENTES:

- lonchas nas de carne de ternera 2

- rúcula 100 g

- tomates cherry 10-12

- trozos de queso de rallar (parmesano) 100 g

- sal al gusto

- aceite de oliva al gusto

PREPARACIÓN:

Preparar la ensalada de rúcula y tomates: lavar la rúcula, dejarla secar, cortar los tomates cherry en 4 partes. Introducir la placa grill en el alojamiento inferior, la placa lisa en el alojamiento superior y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar las lonchas de carne untadas con aceite en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante 2-3 minutos dependiendo del grado de cocción deseado. Cortar la carne en tiras y colocarla sobre el lecho de rúcula y tomates cherry, sazonar con sal y añadir los trozos de parmesano. Aderezar con un hilo de aceite.

CHULETÓN AROMATIZADO CON CAFÉ

INGREDIENTES:

- chuletón de vaca (2 de 250 g cada uno)

- aceite de oliva

PARA LA MEZCLA DE CAFÉ:

- semillas de comino 2 cucharaditas

- granos de café 2 cucharaditas

- guindilla dulce 1 cucharada

- páprika 1 cucharadita

- sal gruesa 1 cucharadita

- pimienta 1 cucharadita

PREPARACIÓN:

Preparar la mezcla de café: echar las semillas de comino y el café en un robot de cocina y moler hasta obtener un polvo no muy no. Colocar el polvo obtenido en un recipiente, añadir los demás ingredientes y mezclar bien. Untar ligeramente con aceite la carne y aderezarla con las especias; cubrir todo y dejar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX.

Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar la carne en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante 6-8 minutos dependiendo del grado de cocción deseado. Servir caliente.

FILETE DE VACA CON SALSA DE SETAS

INGREDIENTES:

- lete de vaca 4

- sal al gusto

- pimienta negra a moler en el momento al gusto

- dientes de ajo 2

- mostaza de Dijon 2 cucharadas

- mantequilla 60 g

- aceite de oliva al gusto

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE SETAS:

- mantequilla 30 g

- queso gorgonzola 1 cucharada

- escaloña 2

- setas 300 g

- whisky 1/2 vaso

- nata 200 g

- zumo de limón al gusto

- perejil al gusto

PREPARACIÓN:

Aderezar la carne con sal y pimienta y dejarla reposar a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente. Preparar la salsa de setas: en una sartén derretir la mantequilla, añadir las escaloñas cortadas en rodajas y cocer durante 2-3 minutos. Añadir las setas y cocer durante otros 5 minutos. Entonces rociar con el whisky, cocer durante 1 minuto, añadir un vaso de agua y cocer durante otro minuto más. Añadir la nata líquida, el zumo de limón, el perejil, el queso gorgonzola y llevar a ebullición. Cocer hasta que la salsa esté bien espesa; sazonar con sal, pimienta y dejarla a un lado. Mientras tanto, preparar el aderezo de la carne para pincelar los letes durante la cocción; en una sartén pequeña poner mantequilla, mostaza y ajo. Cocer a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Mantener caliente. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar los letes (previamente untados con la salsa por ambos lados) en la placa inferior y cerrar el grill. Cocer

durante 6-8 min dependiendo del grado de cocción deseado y del grosor de los letes. Al concluir, quitar los letes y servirlos recubiertos con la salsa de setas antes preparada.

HAMBURGUESA CON PAN DE CENTENO TOSTADO

INGREDIENTES:

- pan de centeno 8 rebanadas

- carne picada de primera calidad 500 g

- queso emmenthal en rodajas 100 g

- aceite de oliva 2 cucharadas

- cebollas en rodajas 2

- mantequilla a temperatura ambiente al gusto

- salsa worchester 2 cucharaditas

- sal al gusto

- pimienta al gusto

- azúcar media cucharadita

PREPARACIÓN:

Preparar las hamburguesas: en un recipiente mezclar la carne picada, la salsa Worchester, la sal, la pimienta y mezclar bien. Formar con las manos 4 hamburguesas de unos 2 cm de grosor. Colocar el aparato en modo GRILL ABIERTO e introducir la placa lisa en el alojamiento inferior y la placa grill en el alojamiento superior. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/ APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar las cebollas cortadas aderezadas con aceite de oliva y azúcar en la placa inferior y cocer durante unos 5-6 minutos, mezclando con una paleta para uniformar la cocción y ablandarlas. Al mismo tiempo, en la otra placa, cocer las hamburguesas durante 12 minutos, volteándolas después de unos 5-6 minutos (el tiempo de cocción depende del grosor de las hamburguesas). Apenas las cebollas se hayan cocido, retirarlas de la placa y tostar las rebanadas de pan untadas con mantequilla solo de un lado durante 1-2 minutos. Poner las rebanadas de pan en una tabla con el lado tostado hacia arriba, cubrir con las cebollas, colocar la hamburguesa y recubrir con el queso. Cerrar el bocadillo con la otra rebanada de pan con el lado tostado hacia abajo. Esperar a que la placa se caliente de nuevo, colocar los bocadillos y comprimir bien con la placa superior. Cocer durante unos 2-3 minutos hasta lograr el grado de tostado deseado.

CHULETAS DE CORDERO CON VINAGRE BALSÁMICO Y ROMERO

INGREDIENTES:

- chuletas de cordero 6

- romero picado 10 g

- ajo picado 10 g

- vinagre balsámico 100 ml

- azúcar 15 g

- sal al gusto

- pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente bastante grande; cubrir y dejar marinar el cordero en el refrigerador durante al menos 1-2 horas. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/ APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar las chuletas en la placa inferior. Cocer durante unos 11-13minutos, dependiendo del grado de cocción deseado y del grosor de la chuleta, (se recomienda voltearla a mitad de la cocción porque el hueso no permite que la placa superior entre en contacto con la carne). Mientras tanto, reducir el adobo en una sartén y servir como salsa sobre las chuletas de cordero asadas.

PINCHOS DE POLLO CON CREMA DE MIEL Y LIMÓN VERDE

INGREDIENTES:

- pechuga de pollo 500 g

INGREDIENTES PARA EL ADOBO:

- guindilla 1 cucharadita

- coriandro 1 cucharadita

- aceite de oliva 10 cl

- cebolletas 2

- dientes de ajo 3

- jengibre rallado 1 cucharada

- azúcar 1 cucharada

- zumo de limón 1 cucharada

- sal gruesa 1 cucharada

- pimienta al gusto

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE MIEL Y LIMÓN:

- nata para cocinar 5 cl

- piel rallada de lima 1/2 cucharadita

- zumo de limón 1 cucharada

- aceite de oliva 1 cucharadas

- miel 1 cucharada

- sal al gusto

PREPARACIÓN:

Preparar el adobo: poner todos los ingredientes en un robot de cocina y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Poner en un plato hondo el pollo cortado en daditos de 2 cm de ancho, añadir el adobo y cubrir todo el pollo de forma homogénea. Cubrir con una película para alimentos y dejar marinar durante 1-2 horas. Preparar la crema mezclando todos los ingredientes en un recipiente, cubrir con película y guardar en el refrigerador. Preparar los pinchos de pollo. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar la carne en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante 11-13 minutos dependiendo del grado de cocción deseado. Servir los pinchos calientes acompañados con la crema de limón y miel.

MUSLOS DE POLLO A LA PROVENZAL

INGREDIENTES:

- muslos de pollo 3 (550 g)

LANGOSTINOS A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

- langostinos 16/20 pzs.

INGREDIENTES PARA EL ADOBO:

- perejil al gusto

- limones 2

- sal al gusto

- pimienta al gusto

- dientes de ajo 2

PREPARACIÓN:

Preparar el adobo: picar el ajo muy no y el perejil y añadir el zumo de limón; salar y espolvorear con pimienta. Lavar los langostinos, secarlos bien y dejarlos marinar durante una media hora como mínimo. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MED. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar los langostinos escurridos del adobo en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante unos 4-6 minutos. En el momento de servir, decorar el plato con algunas rodajas de limón y guarnición de verduras.

INGREDIENTES PARA EL ADOBO:

- vino blanco seco 25 cl

- aceite de oliva 4 cucharadas

- mostaza con semillas 3 cucharadas

- vinagre de vino blanco 3 cucharadas

- hierbas provenzales 2 cucharadas

- ajo picado 2 dientes

- sal gruesa 2 cucharadita

- pimienta de cayena 1 cucharadita

PREPARACIÓN:

Preparar el adobo mezclando todos los ingredientes en un recipiente. Con un cuchillo alado, cortar en varios lugares la parte carnosa del muslo y abrirlo ligeramente. Colocar los muslos en el recipiente y dejarlos marinar durante 2-3 horas. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MED. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar los muslos en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante 20-25 minutos volteando 2-3 veces. Una vez cocidos, colocarlos en una fuente y servir.

SALMÓN A LA PARRILLA CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES:

- lete de salmón 500 g

- aceite de oliva al gusto

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

- yogur griego 250 g

- ajo 1 diente

- sal 1 cucharadita

- azúcar 1 pizca

- cebollín 20 g

- perejil 20 g

- pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN:

Preparar la salsa: lavar y secar bien el perejil y el cebollino, por separado picar el ajo. Poner el yogur en un recipiente, añadir los aromas, el ajo, la sal, el azúcar, la pimienta y batir hasta obtener una crema suave. Poner en el refrigerador a reposar durante unos 30 minutos como mínimo Introducir la placa lisa abajo, la placa grill arriba y colocar el aparato en modo HORNO

GRILL. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MAX. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar el lete, previamente untado con aceite, en la placa inferior, cerrar la placa superior en modo HORNO GRILL (en la posición más cercana al alimento sin tocarlo) y cocer durante unos 25-30 minutos (para obtener un mejor resultado, se recomienda girar el salmón 180° a mitad de la cocción porque en la parte posterior la placa está más cerca del alimento). Al terminar la cocción, colocar el salmón en una fuente y servir acompañado con la salsa de yogur.

CALAMAR A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

- calamar grande 400 g

- limón 1

- perejil 1 manojo

- aceite de oliva al gusto

- orégano al gusto

- sal al gusto

- guindilla en polvo al gusto

PREPARACIÓN:

Eviscerar el calamar, quitarle la cabeza, quitarle la pluma del interior y lavarlo bien. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MED. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, colocar el calamar untado con aceite en la placa inferior, comprimir con la placa superior y cocer durante unos 10-12 minutos. Preparar en un recipiente el aderezo mezclando el aceite con el perejil picado, el zumo de limón, una pizca de orégano, una pizca de sal y guindilla. Una vez que el calamar esté cocido, quitarlo de la parrilla y aderezarlo con la salsa. Armar el plato y servir.

TORTITAS AMERICANAS DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

- plátano 1

- huevos 2 (1 entero + 1 clara)

- leche 150 ml

- harina 100 g

- mantequilla 70 g

- sal al gusto

- azúcar 1 cucharada

- polvo de hornear 16 g

PREPARACIÓN:

Pelar el plátano y hacer un puré aplastándolo bien con un tenedor. Batir en otro recipiente 1 huevo entero con el azúcar y añadir la leche lentamente, revolviendo siempre. Añadir 50 g de mantequilla derretida, añadir poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y una pizca de sal; añadir la pulpa pisada de los plátanos mezclando bien todos los ingredientes y poner la mezcla en el frigoríco durante 10 minutos. Mientras tanto montar la clara de huevo a punto de nieve rme. Recuperar la mezcla e incorporar la clara montada con movimientos delicados de abajo hacia arriba. Introducir la placa lisa abajo, la placa grill arriba y colocar el aparato en modo GRILL ABIERTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MED. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, untar las placas con un poco de mantequilla, echar 1-2 cucharadas de masa extendiéndola rápidamente sobre la supercie para obtener un círculo. Dejar cocer durante unos 2 minutos hasta que se formen burbujas en toda la supercie de la tortita, luego voltearla y dejarla cocer durante unos 2 minutos más. Las tortitas americanas se pueden servir de muchas maneras: con crema de chocolate, jarabe de arce, arándanos frescos, escamas de chocolate, miel, nata montada, azúcar glas.

PIÑA ASADA CON HELADO

INGREDIENTES:

- piña 1

- miel al gusto

- azúcar de caña al gusto

- menta fresca al gusto

- azúcar glas al gusto

- helado de vainilla al gusto

PREPARACIÓN:

Retirar las hojas y pelar la piña. Cortar la piña en rodajas de unos 1-2 cm y espolvorear cada rodaja con azúcar de caña de ambos lados. Introducir la placa grill abajo, la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO. Colocar el mando del termostato inferior y superior en MED. Pulsar el interruptor ENCENDIDO/APAGADO para precalentar el aparato. Cuando se apaguen los indicadores luminosos de las placas superior e inferior, untar la piña por ambos lados con miel y colocarla en el grill. Cerrar el grill y cocer durante 5-6 minutos. Una vez cocidas, poner las rodajas en una fuente, decorar con las hojas de menta fresca, espolvorear con azúcar glas y servir con las bolas de helado.

ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES Advertências de segurança

Perigo!

O incumprimento desta advertência implica o risco de choques elétricos com risco de vida.

- Antes de ligar o aparelho à tomada de alimentação, certique-se de que:

● A tensão da rede indicada na chapa de características do

aparelho corresponde à da sua instalação elétrica;

● A tomada de alimentação dispõe de ligação à terra e

tem uma capacidade mínima de 16A.

● Qualquer utilização prossional do produto que não seja

adequada ou que não esteja em conformidade com as instruções de utilização isenta o fabricante de toda e qualquer responsabilidade.

- Certique-se de que o cabo de alimentação não entra em contacto com partes do aparelho que aquecem durante a utilização. Se o cabo de alimentação estiver danicado, deverá ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica, de forma a prevenir todo e qualquer risco.

- Antes de arrumar o aparelho ou de remover as placas de cozedura, e antes de qualquer operação de limpeza e manutenção, desligue o aparelho rodando o seletor para a posição "●" e retire a cha da tomada de alimentação. Certique-se de que o aparelho arrefeceu completamente.

- Não utilize o aparelho no exterior.

- Não mergulhe o aparelho em água.

- O aparelho não deve ser posto a funcionar através de um temporizador externo ou com um sistema de comando à distância separado.

- Utilize apenas extensões que estejam em conformidade com as normas de segurança vigentes. Certique-se de que estão em bom estado e que são de secção adequada.

- Não retire a cha da tomada de alimentação puxando pelo cabo.

Atenção!

O incumprimento destas advertências implica o risco de lesões pessoais ou danos no aparelho.

- Limpe o exterior da placa de cozedura com uma

esponja macia ou um pano humedecido com água e um detergente delicado.

- Este aparelho foi concebido para a cozedura de alimentos. Não deve ser, por isso, utilizado para outros ns nem modicado ou adulterado de nenhum modo.

- Este aparelho destina-se apenas a um uso doméstico. Não está prevista a sua utilização em cozinhas de funcionários de lojas, escritórios e outros ambientes de trabalho, unidades de turismo rural, hotéis, casas de hóspedes, motéis e outras estruturas de alojamento.

- Este aparelho pode ser utilizado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com uma experiência e conhecimentos insucientes, desde que sejam atentamente vigiadas e ensinadas a utilizar o aparelho de forma segura e consciente dos riscos associados à sua utilização. As crianças não devem

brincar com o aparelho.

- As operações de limpeza e manutenção que cabem ao utilizador não devem ser realizadas por crianças, a menos que tenham mais de 8 anos e sejam vigiadas.

Mantenha o aparelho e o cabo fora do alcance das

crianças de idade inferior a 8 anos.

- Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças e não o deixe a trabalhar sem vigilância.

- Não utilize o aparelho sem as respetivas placas de cozedura.

- Arrume o aparelho só quando ele tiver arrefecido completamente.

- Não desloque o aparelho durante a utilização.

Perigo de queimaduras!!

O incumprimento desta advertência pode comportar o risco de abrasões ou queimaduras.

- Quando o aparelho está a funcionar, a temperatura da superfície externa pode car muito alta. Utilize sempre a pega (2) ou luvas de forno, se necessário.

- Remova ou substitua as placas de cozedura quando o aparelho tiver arrefecido completamente.

Nota:

Este símbolo evidencia conselhos e informações importantes para o utilizador.

- Não cozinhe alimentos embrulhados em películas de plástico, de alumínio ou em sacos de polietileno para evitar o risco de incêndio.

Este aparelho está em conformidade com a diretiva CEE 1935/2004 relativa aos materiais e objetos destinados a entrar em contacto com produtos alimentares.

Eliminação do aparelho

Não elimine o aparelho juntamente com os resíduos domésticos; deposite-o num centro de recolha seletiva ocial.

DESCRIÇÃO

1. Base e tampa: estrutura sólida em aço inox com tampa

de autorregulação.

2. Pega: pega robusta em metal fundido para regular a

tampa consoante a espessura dos alimentos.

3. Botões de libertação da placa: prima para

desbloquear e remover a placa

4. Dispositivo de bloqueio/desbloqueio da placa

inferior e regulação em altura da placa superior/ tampa

5. Botão de libertação da dobradiça: permite abrir

completamente o aparelho para cozinhar na posição plana

6. Regulação em altura da placa “função forno

grill”: para bloquear a placa/tampa superior à altura

desejada, para preparar alimentos que não precisam de ser prensados.

7. Indicador luminoso de alimentação (verde): o

indicador luminoso está aceso quando o aparelho está ligado à rede elétrica.

8. Indicador luminoso da placa superior (vermelho):

O indicador luminoso está aceso quando as resistências estão alimentadas e apaga-se quando a temperatura é atingida e a placa está pronta.

9. Indicador luminoso da placa inferior (vermelho):

o indicador luminoso está aceso quando as resistências estão alimentadas e apaga-se quando a temperatura é atingida e a placa está pronta.

10. Seletor do termóstato da placa superior: coloque

em MED - MAX ou "●" para regular a temperatura da placa superior.

11. Seletor do termóstato da placa inferior: coloque

em WARM - LOW - MED - MAX ou "●" para regular a temperatura da placa inferior.

12. Pés frontais reguláveis.

13. Placas amovíveis: antiaderentes e laváveis na

máquina de lavar loiça, fáceis de limpar. O NÚMERO E O TIPO DE PLACAS PODEM VARIAR SEGUNDO O MODELO.

13a. Placa grill: perfeita para grelhar bifes, hambúrgueres,

frango e legumes

13b. Placa lisa: para preparar impecavelmente crepes,

ovos, bacon e crustáceos.

14. Tabuleiro de recolha de gordura: integrado no

aparelho e amovível para uma fácil limpeza.

PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Retire todo o material da embalagem e as etiquetas promocionais da placa. Antes de deitar fora o material da embalagem, certique-se de que retirou todas as partes do novo aparelho. Recomendamos que conserve a caixa e o material da embalagem para as utilizações seguintes.

Nota: Antes da utilização, limpe a base, a tampa e os

seletores de controlo com um pano húmido para remover o pó acumulado durante o transporte. Limpe cuidadosamente as placas de cozedura, o tabuleiro de recolha de gordura e o utensílio de limpeza. As placas e o tabuleiro de recolha de gordura podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

Nota: Aquando da primeira utilização, o aparelho pode

libertar algum cheiro e um pouco de fumo. Isto é normal e comum a todos os aparelhos com superfícies antiaderentes.

Nota: as placas amovíveis (grill e lisas) são

perfeitamente intermutáveis.

Introdução das placas de cozedura

- Coloque o aparelho numa posição plana (ver a gura 1). Insira uma placa de cada vez.

- Cada placa pode ser inserida tanto no compartimento

superior como no inferior (ver a gura 2).

CLICK

Para remover as placas

Coloque o aparelho numa posição plana. Identique no lado direito os botões de desbloqueio (3) das placas. Prima rmemente o botão para retirar a placa da base. Pegue na placa com duas mãos, faça-a deslizar ao longo dos suportes metálicos e extraia-a da base. Prima também o outro botão de desbloqueio para remover a segunda placa, realizando as mesmas operações.

Perigo de queimaduras!! Remova ou substitua as

placas de cozedura quando o aparelho tiver arrefecido.

Posicionar o tabuleiro de recolha de gordura

Durante a cozedura o tabuleiro de recolha de gordura deve ser inserido no respetivo lugar no lado direito do aparelho. A gordura proveniente dos alimentos é escoada através da abertura situada na placa e recolhida no tabuleiro.

Nota: Durante a cozedura, verique frequentemente

o tabuleiro de recolha de gordura e retire-o para evitar o excesso de gordura líquida.

Após a cozedura, elimine corretamente a gordura recolhida. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

Atenção! Preste sempre a máxima atenção durante a

cozedura. Para abrir o aparelho, segure na pega que se mantém fria. Pelo contrário, as partes em alumínio fundido cam muito quentes; evite tocar nelas durante ou logo após a cozedura. Antes de realizar qualquer operação no aparelho, deixe-o arrefecer (durante pelo menos 30 minutos). Cozinhe exclusivamente com o tabuleiro de recolha de gordura inserido. Não esvazie o tabuleiro de recolha de gordura enquanto o aparelho não estiver completamente frio. Preste atenção quando extrair o tabuleiro para evitar derramar líquidos.

POSIÇÕES DE UTILIZAÇÃO DO APARELHO Grelhador de placas (posição fechada)

A placa superior pousa sobre a placa inferior. É a posição inicial e de cozedura quando se utiliza o aparelho como grelhador de placas. A placa superior adapta-se automaticamente à espessura dos alimentos colocados na placa inferior. Deste modo, os alimentos são cozidos uniformemente de ambos os lados. O grelhador de placas é ideal para cozinhar hambúrgueres, carne desossada e em fatias nas, legumes e sandes. A função de “contacto” é perfeita para preparar os alimentos em pouco tempo ou de forma salutar. Utilizando o grelhador de placas, os alimentos cozem rapidamente, precisamente porque estão em contacto com as placas de ambos os lados em simultâneo (ver a gura 3).

As estrias da placa e a abertura na parte traseira do aparelho permitem o escoamento e a recolha da gordura no respetivo tabuleiro. O aparelho é dotado de uma pega especial e de uma dobradiça que permitem regular a tampa superior consoante a espessura dos alimentos. Se desejar preparar várias coisas em simultâneo com o grelhador de placas, convém que os vários alimentos tenham a mesma espessura para permitir o fecho uniforme da tampa (placa superior).

Grelha aberta

A placa superior está ao mesmo nível da placa inferior. A placa inferior e a superior estão no mesmo plano, formando uma ampla superfície de cozedura. Nesta posição, o aparelho pode ser utilizado no modo barbecue com a placa grill ou a placa lisa. Para regular o aparelho nesta posição é, antes de mais, preciso identicar o botão de desbloqueio da dobradiça, situado à direita. Segure na pega com a mão esquerda e, com a direita, prima o botão de desbloqueio da dobradiça (ver a gura 4).

Empurre a pega para trás até virar completamente a tampa para a posição plana (ver a gura 5).

Se levantar ligeiramente a pega antes de premir o botão de desbloqueio, aliviará a pressão sobre a dobradiça e a operação de abertura será mais fácil. O aparelho pode ser utilizado como grill/barbecue para preparar hambúrgueres, bifes, frango e peixe. O modo grill/ barbecue é o modo mais versátil de utilizar o aparelho. As placas encontram-se na posição aberta cando, assim, disponível uma dupla superfície de cozedura. Podem-se preparar diversos alimentos em placas separadas sem misturar os sabores, ou cozinhar uma maior quantidade do mesmo alimento. A posição grill/barbecue permite grelhar diversas peças de carne de várias espessuras, cada uma com o grau de cozedura que se preferir. Nesta posição, é necessário virar os alimentos durante a cozedura. O aparelho também pode ser utilizado com as placas lisas para preparar crepes, queijo, ovos e bacon para o pequenoalmoço (ver a gura 6).

Forno Grill

Esta posição (ver a gura 7) é perfeita para grelhar sem contacto alimentos de grande espessura que exigem uma cozedura lenta e uniforme.

Ideal para a preparação de legumes com um elevado teor de água, pois a água pode evaporar. Poderá usar esta posição de cozedura para preparar sandes moles e alimentos que não precisam de ser prensados.

- Coloque os alimentos na placa inferior.

- Segurando nela pela pega, baixe a placa superior para junto dos alimentos (g. A).

A ampla superfície de cozedura permite preparar simultaneamente diversos alimentos ou uma maior quantidade do mesmo alimento.

- Posicione o dispositivo de bloqueio/desbloqueio (4) das placas na posição grill desejada fazendo deslizar a alavanca.

- A placa superior bloqueia na posição. Existem 5 regulações em altura diferentes (g. B).

UTILIZAÇÃO

Funcionamento

Uma vez preparado corretamente o aparelho, e quando estiver pronto para cozinhar, selecione a temperatura desejada para cada uma das duas placas (superior e inferior) utilizando os seletores do termóstato 10 e 11. Os indicadores luminosos das placas superior e inferior (8 - 9) acendem-se. Consoante a temperatura selecionada, podem ser necessários alguns minutos para que o aparelho aqueça. Quando o termóstato atingir a temperatura desejada, os indicadores luminosos das placas superior e inferior apagam-se e o aparelho está pronto a usar. É possível variar a regulação da temperatura a qualquer momento durante a cozedura, em função do tipo de alimentos em preparação.

Nota: o aparelho é dotado de 2 pés frontais reguláveis

(16) que facilitam a eliminação do óleo que está no tabuleiro de recolha de gordura.

pelo menos 30 minutos. Remova eventuais resíduos de comida das placas. Esvazie o tabuleiro de recolha de gordura. O tabuleiro de recolha de gordura pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça. Prima os botões de desbloqueio das placas (3) para as remover do aparelho. Antes de tocar nelas, certique-se de que as placas estão completamente frias. As placas de cozedura podem ser lavadas na máquina de lavar loiça, ainda que as lavagens frequentes possam reduzir as propriedades do revestimento. Aconselha-se, por isso, a limpar o exterior da placa de cozedura com uma esponja macia ou um pano humedecido com água e um detergente delicado. Não utilize objetos metálicos para limpar as placas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Tensão de alimentação 220-240 V / 50-60 Hz Potência absorvida 2000W

LIMPEZA E MANUTENÇÃO Manutenção por parte do utilizador

- Não utilize utensílios metálicos que possam riscar as placas antiaderentes. Utilize antes utensílios de madeira ou de plástico termorresistente.

- Não deixe utensílios de plástico em contacto com as placas quentes.

- Entre uma preparação e a seguinte, remova os resíduos de alimentos através da abertura para o escoamento da gordura e recolha-os no recipiente subjacente; depois limpe com um pedaço de papel e passe à preparação seguinte.

- Antes de realizar qualquer operação de limpeza, deixe arrefecer o aparelho (durante pelo menos 30 minutos).

Limpeza e cuidados

Nota: Antes de limpar o aparelho, certique-se de que

ele arrefeceu completamente.

No m da cozedura, rode os seletores para "●” e desligue o aparelho da rede elétrica. Deixe arrefecer o aparelho durante

TABELA DE COZEDURA

VACA ESPES-

SURA

(cm)

Bife 0,5 - 1 2 Bem

Bife 0,5 - 1 4 Bem

Lombo de

vaca

Lombo de

vaca

Lombo de

vaca

Costeletão 2-3 2 Média GRELHA

Costeletão 2-3 2 Bem

Costeletão 2-3 4 Média GRELHA

Costeletão 2-3 4 Bem

Hambúr-

guer

Espetada 6 Bem

3-4 4 Mal

3-4 4 Média GRELHA

3-4 4 Bem

2-3 6 Bem

N.º

PEDA-

ÇOS

NÍVEL DE COZEDU-

passado

MODO

GRELHA

DOR DE

PLACAS

GRELHA ABERTA

GRELHA

DOR DE

PLACAS

DOR DE

PLACAS

GRELHA

DOR DE

PLACAS

DOR DE

PLACAS

GRELHA

DOR DE

PLACAS

ABERTA

GRELHA ABERTA

GRELHA

DOR DE

PLACAS

GRELHA

DOR DE

PLACAS

PLACAS SELETOR DO

TERMÓSTATO

inferior superior supe-

rior

(10)

GRILL LISA MÁX. MÁX. 2 - 3 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 5 - 6 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 5 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 8 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 11 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 5 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 8 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10 untar bem os

GRILL LISA MÁX. MÁX. 13 - 15 untar bem os

MIN. SUGESTÕES

infe-

rior

(11)

alimentos

alimentos, virar a meio da cozedura

alimentos

alimentos, virar a meio da cozedura

alimentos

alimentos, virar a meio da cozedura

Borrego ESPES-

SURA

(cm)

Costeleta 1,5-3 6 Média GRELHA

Costeleta 1,5-3 6 Bem

N.º

PEDA-

ÇOS

NÍVEL DE COZEDU-

passado

MODO PLACAS SELETOR DO

DOR DE PLACAS

GRELHA

DOR DE PLACAS

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

infe-

superior supe-

rior

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bem

GRILL LISA MÁX. MÁX. 12 - 14

rior (10)

inferior

(11)

os alimentos, virar as costeletas a meio da cozedura

PORCO ESPESSURA

(cm)

Bife 1-2 4 GRELHADOR

Bife 1-2 8 POSIÇÃO

Costeleta <2,5 4 GRELHADOR

Costeleta <2,5 8 POSIÇÃO

Entrecosto 6-8 GRELHADOR

Bacon 4 GRELHADOR

Salsichas 8 GRELHADOR

Espetada 6 GRELHADOR

Salsichas 6 GRELHADOR

N.º

PEDA-

ÇOS

MODO PLACAS SELETOR DO

DE PLACAS

ABERTA

DE PLACAS

ABERTA

DE PLACAS

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

infe-

superior supe-

rior

GRILL LISA MÁX. MÁX. 7 - 9 untar bem os ali-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bem os ali-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 9 - 11 untar bem os ali-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 11 - 13 untar bem os ali-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 20 - 25 virar duas ou três

GRILL LISA MÁX. MÁX. 1 - 2

GRILL LISA MÉD. MÉD. 16 - 18 picar as salsichas

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 untar bem os ali-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10

rior

(10)

inferior

(11)

mentos

mentos, virar a meio da cozedura

vezes

com um garfo

mentos, virar 1-2 vezes

CARNE DE FRANGO E

PERU

Peito <1 4 GRELHA

Coxa 3 GRELHA

Asa 6 GRELHA

Hambúr-

guer

Hambúr-

guer

Espetada 6 GRELHA

Salsichas 6 GRELHA

Frango

grelhado

ESPES-

SURA

(cm)

1,5-2 4 GRELHA

1,5-2 8 GRELHA

N.º

PEDA-

ÇOS

ABERTA

1 GRELHA

MODO PLACAS SELETOR DO

DOR DE PLACAS

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

inferior superior supe-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 3 - 4 untar bem os alimen-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 20 - 25 virar uma ou duas

GRILL LISA MÉD. MÉD. 14 - 16 virar uma ou duas

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6-8

GRILL LISA MÁX. MÁX. 14 - 16 Virar a meio da coze-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 11 - 13 virar uma ou duas

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6 - 8

GRILL LISA MÉD. MÉD. 40 - 45 virar uma ou duas

rior

(10)

inferior

(11)

tos

vezes durante a cozedura

dura

vezes durante a cozedura

PÃO N.º

Tosta/san-

duiche

Sandes 2 GRELHA

Fatias de

pão

MODO PLACAS SELETOR DO

PEDA-

ÇOS

2 FORNO

GRILL

DOR DE

PLACAS

4 GRELHA

ABERTA

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

inferior superior superior

LISA GRILL MÉD. MÉD. 3 - 5 posicionar a placa superior

GRILL LISA MÉD. MÉD. 2 - 3

LISA GRILL MÁX. MÁX. 4 - 5 Virar a meio da cozedura

(10)

inferior

(11)

de forma a tocar no pão sem o esmagar

LEGUMES N.º

Beringelas às

rodelas

MODO PLACAS SELETOR DO

PEDA-

ÇOS

1 GRELHADOR

DE PLACAS

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

inferior superior supe-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 4 - 6 untar bem os alimentos

rior

(10)

inferior

(11)

Courgettes às

rodelas

Pimentos aos

quartos

Tomate às

rodelas

Cebola às

rodelas

PEIXE QUANTI-

Inteiro 250 g 1 GRELHADOR

Lombo

de vaca

Tranche 450 g 4 GRELHADOR

Espetada 500 g 6 GRELHA

Lulas 400 g 1-2 GRELHADOR

Gambas 400 g 10-12 GRELHADOR

2 GRELHADOR

DE PLACAS

2 GRELHADOR

DE PLACAS

1 GRELHA

ABERTA

2 GRELHADOR

DE PLACAS

N.º

DADE

PEDA-

ÇOS

500 g 1 FORNO GRILL LISA GRILL MÁX. MÁX. 25 - 30 untar os alimentos,

MODO PLACAS SELETOR DO

DE PLACAS

ABERTA

DE PLACAS

GRILL LISA MÁX. MÁX. 6 - 8 untar bem os alimentos

GRILL LISA MÁX. MÁX. 8 - 10 untar bem os alimentos

LISA GRILL MÁX. MÁX. 5 - 7 untar bem os alimen-

tos; virar a meio da cozedura

LISA GRILL MÁX. MÁX. 5 - 7 untar bem os alimen-

tos, mexer muitas vezes com uma espátula

MIN. SUGESTÕES

TERMÓSTATO

inferior superior supe-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 8 - 10 untar bem os ali-

GRILL LISA MÁX. MÁX. 10 - 12 untar bem os ali-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 10 - 12 untar bem os ali-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 4 - 6 untar bem os ali-

rior

(10)

infe-

rior

(11)

mentos

posicionar a placa superior de forma a aorar os alimentos sem tocar neles

mentos

mentos; virar duas ou três vezes

mentos

SOBREME-

SAS

Panquecas 4 GRELHA

Rodelas de

ananás

N.º

PEDA-

ÇOS

ABERTA

4 GRELHA

DOR DE

PLACAS

MODO PLACAS SELETOR DO TERMÓS-

inferior superior supe-

LISA GRILL MÉD. MÉD. 4 - 5 untar as placas com mantei-

GRILL LISA MÉD. MÉD. 5 - 6 untar as placas com man-

RECEITAS

OVOS MEXIDOS, TOUCINHO FUMADO E TOSTA

INGREDIENTES:

- ovos 2

- bacon 2 fatias

- leite 1 colher de sopa

- sal e pimenta q.b.

- pão para tostas 2 fatias

PREPARAÇÃO:

Bata os ovos com o leite e o sal até formar um composto leve e espumoso. Insira a placa lisa no compartimento inferior e a placa grill no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHA APERTA. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, deite a mistura de ovos num canto da placa e cozinhe durante 2-3 minutos, tendo o cuidado de os mexer bem com uma espátula de madeira para os cozer uniformemente. Entretanto, na mesma placa, cozinhe também as fatias de bacon durante 3-4 minutos, virando-as a meio da cozedura, enquanto na outra placa plana tosta o pão durante 3-4 minutos, virando-o a meio da cozedura. Componha o prato e sirva.

TOSTINHAS COM ESPUMA DE BERINGELA

INGREDIENTES:

- beringelas 1

- requeijão 100 g

- alho em pó q.b.

- salsa q.b.

- azeite 4 colheres de sopa

- sal q.b.

- pimenta q.b.

- baguete 1

MIN. SUGESTÕES

TATO

inferior

rior

(10)

(11)

ga, virar a meio da cozedura

teiga

PREPARAÇÃO: Lave as beringelas, descasque-as e corte-as às rodelas espessas. Insira a placa grill no compartimento inferior, a placa lisa no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as beringelas na placa inferior e cozinhe-as durante cerca de 8-10 minutos até carem macias. Corte as rodelas de beringelas grosseiramente e, com uma varinha mágica, rale-as com o requeijão, o dente de alho e a salsa picada, uma pitada de sal e uma de pimenta, para além do azeite. Rale até obter um composto liso e de grão no. Unte o pão (cortado às fatias) com o azeite e grelhe-o à temperatura MAX com as placas planas no modo GRELHADOR DE PLACAS durante 1-2 minutos até obter o grau de dourado desejado. Barre o pão tostado com o creme de beringelas, regue com duas colheres de sopa de azeite e sirva-as.

SALADA DE CARNE COM RÚCULA E TOMATE CEREJA

INGREDIENTES:

- fatias de carne de vitela 2

- rúcula 100 g

- tomates cereja redondos 10-12

- lascas de queijo grana 100 g

- sal q.b.

- azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a salada de rúcula e tomate cereja: lave a rúcula, coloque-a num pano de cozinha limpo para a deixar secar, corte os tomates em 4 partes. Insira a placa grill no

compartimento inferior, a placa lisa no compartimento superior e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as fatias de carne previamente untadas na placa inferior, prense com a placa superior e coza durante 2-3 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Corte a carne às tiras e disponha-as sobre a cama de rúcula e tomate cereja, adicione sal e acrescente as lascas de queijo grana. Tempere com um o de azeite.

COSTELETÃO AROMATIZADO COM CAFÉ

INGREDIENTES:

- costeletão de vaca (2 de 250 g cada)

- azeite

PARA A MISTURA DE CAFÉ:

- sementes de cominhos 2 colheres de chá

- grãos de café 2 colheres de chá

- pimentão doce 1 colher de sopa

- paprika 1 colher de chá

- sal grosso 1 colher de chá

- pimenta 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a mistura de café: deite as sementes de cominhos e o café num robot de cozinha e reduza-as a pó, não demasiado no. Deite o pó obtido numa taça, adicione os outros ingredientes e mexa bem. Unte ligeiramente a carne e tempere-a com as especiarias; tape tudo e deixe à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque a carne na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante 6-8 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Sir va quentes.

LOMBO DE VACA COM MOLHO DE COGUMELOS

INGREDIENTES:

- bifes do lombo 4

- sal q.b.

- pimenta preta a moer no momento q.b.

- dente de alho 2

- mostarda de Dijon 2 colheres de sopa

- manteiga 60 g

- azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO DE COGUMELOS:

- manteiga 30 g

- gorgonzola 1 colher de sopa

- chalotas 2

- cogumelos 300 g

- whisky 1/2 copo

- natas 200 g

- sumo de limão q.b.

- salsa q.b.

PREPARAÇÃO:

Tempere a carne com sal e pimenta e deixe-a repousar à temperatura ambiente durante cerca de uma hora. Prepare o molho de cogumelos: numa frigideira derreta a manteiga, adicione as chalotas cortadas às rodelas e coza durante 2-3 minutos. Adicione os cogumelos e coza durante mais 5 minutos. Flameje, então, com o whisky, coza durante 1 minuto, adicione um copo de água e coza durante mais um minuto aproximadamente. Adicione as natas líquidas, o sumo de um limão, a salsa, o gorgonzola e deixe ferver. Coza até o molho car bem denso; retique o sal e pimenta e reserve. Entretanto prepare o condimento da carne com o qual pincelará os bifes durante a cozedura; numa pequena frigideira deite a manteiga, a mostarda e o alho. Coza em lume brando até a manteiga derreter. Mantenha quente. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque os bifes (previamente pincelados com o molho de ambos os lados) sobre a placa inferior e feche a grelha. Coza durante 6-8 minutos consoante o grau de cozedura desejado e a espessura dos bifes. No m, retire os bifes e sirva-os cobertos com o molho de cogumelos previamente preparado.

HAMBÚRGUER COM PÃO DE CENTEIO TOSTADO

INGREDIENTES:

- pão de centeio 8 fatias

- carne picada primeira categoria 500 g

- Emmenthal às fatias 100 g

- azeite 2 colheres de sopa

- cebolas às rodelas 2

- manteiga à temperatura ambiente q.b.

- molho worchester 2 colheres de chá

- sal q.b.

- pimenta q.b.

- açúcar meia colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare os hambúrgueres: numa taça, misture a carne picada, o molho Worchester, o sal, a pimenta e amasse bem. Com as mãos forme 4 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura. Coloque o aparelho no modo GRELHA ABERTA e insira a placa lisa no compartimento inferior e a placa grill no compartimento superior. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as cebolas cortadas às rodelas temperadas com o azeite e o açúcar sobre a placa inferior e cozinhe-as durante cerca de 5-6 minutos, mexendo-as frequentemente com uma espátula de modo a uniformizar a cozedura e a torná-las macias. Simultaneamente, na outra placa, cozinhe os hambúrgueres durante cerca de 12 minutos virando-os ao m de 5-6 minutos (o tempo de cozedura varia consoante a espessura dos hambúrgueres). Mal as cebolas estejam cozidas, retire-as da placa e toste durante 1-2 minutos as fatias de pão pinceladas com manteiga só de um lado. Coloque as fatias de pão num prato com o lado tostado virado para cima, polvilhe com as cebolas, acrescente os hambúrgueres e cubra com o queijo. Feche a sandes com a fatia de pão, com o lado tostado virado para baixo. Aguarde que a placa que novamente quente e, depois, insira as tostas e prense bem com a placa superior. Cozinhe durante cerca de 2-3 minutos até obter o grau de tostado desejado.

COSTELETAS DE BORREGO COM VINAGRE BALSÂMICO E ROSMANINHO

INGREDIENTES:

- costeletas de borrego 6

- rosmaninho triturado 10 g

- alho picado 10 g

- vinagre balsâmico 100 ml

- açúcar 15 g

- sal q.b.

- pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Mexa todos os ingredientes num recipiente bastante grande; tape e deixe marinar o borrego no frigoríco durante pelo menos 1-2 horas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as costeletas na placa inferior. Cozinhe durante 11-13 minutos consoante o grau de cozedura desejado e a espessura da costeleta (recomendamos que as vire a meio da cozedura porque o osso impede que a placa superior que em contacto com a carne). Entretanto, reduza a marinada numa frigideira e sirva-a como molho sobre as costeletas de borrego grelhadas.

ESPETADAS DE FRANGO COM CREME DE MEL E LIMÃO VERDE

INGREDIENTES:

- peito de frango 500 g

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

- piripíri 1 colher de chá

- coentros 1 colher de chá

- azeite 10 cl

- alho francês 2

- dente de alho 3

- gengibre ralado 1 colher de sopa

- açúcar 1 colher de sopa

- sumo de lima 1 colher de sopa

- sal grosso 1 colher de sopa

- pimenta q.b.

INGREDIENTES PARA O CREME DE MEL E LIMÃO:

- natas de culinária 5 cl

- raspa de lima 1/2 colher de chá

- sumo de lima 1 colher de sopa

- azeite 1 colheres de sopa

- mel 1 colher de sopa

- sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada: coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e rale até obter um composto homogéneo. Coloque num prato fundo o frango cortado aos cubos com 2 cm de largura, adicione a marinada e tape todo o frango de modo homogéneo. Tape com película para alimentos e deixe marinar durante 1-2 horas. Prepare o creme mexendo todos os ingredientes numa taça, cubra com a película transparente e mantenha no frigoríco. Ene os pedaços de frango nas espetadas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque a carne na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante 11-13 minutos consoante o grau de cozedura desejado. Sirva as espetadas quentes acompanhadas com o creme de limão e mel.

COXAS DE FRANGO À PROVENÇAL

INGREDIENTES:

- coxas de frango 3 (550 g)

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

- vinho branco seco 25 cl

- azeite 4 colheres de sopa

- mostarda com sementes 3 colheres de sopa

- vinagre de vinho branco 3 colheres de sopa

- ervas provençais 2 colheres de sopa

- alho picado 2 dentes

- sal grosso 2 colher de chá

- piripíri de cayenna 1 colher de chá

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada mexendo todos os ingredientes numa taça. Com uma lâmina aada corte em vários pontos a parte carnuda das coxas abrindo-as ligeiramente. Coloque as coxas na taça e envolva-as uniformemente com a marinada; deixe marinar durante 2-3 horas. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as coxas de frango na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante 20-25 minutos virando-as 2-3 vezes. Uma vez cozinhadas, coloqueas numa travessa e sirva.

GAMBAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

- gambas 16/20 unidades

INGREDIENTES PARA A MARINADA:

- salsa q.b.

- limões 2

- sal q.b.

- pimenta q.b.

- dente de alho 2

PREPARAÇÃO:

Prepare a marinada: pique namente o alho e a salsa e adicione o sumo do limão; adicione sal e uma pitada de pimenta. Lave as gambas, seque-as bem e deixe-as marinar durante pelo menos meia hora. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque as gambas escorridas da marinada na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante cerca de 4-6 minutos. No momento de servir, decore o prato com algumas rodelas de limão e o contorno de legumes.

SALMÃO NA GRELHA COM MOLHO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

- lete de salmão 500 g

- azeite q.b.

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

- iogurte grego 250 g

- alho 1 dente

- sal 1 colher de chá

- açúcar 1 pitada

- cebolinho 20 g

- salsa 20 g

- pimenta branca q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare o molho: lave e seque bem a salsa e o cebolinho, à parte pique o alho. Deite o iogurte numa taça, adicione os aromas, o alho, o sal, o açúcar, a pimenta e rale até obter um creme macio. Deixe a repousar no frigoríco durante pelo menos 30 minutos. Insira a placa lisa em baixo, a placa grill em cima e coloque o aparelho no modo FORNO GRILL. Regule o seletor do

termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/ STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque o lete previamente untado na placa inferior, feche a placa superior no modo FORNO GRILL (na posição mais próxima dos alimentos sem tocar neles) e cozinhe durante cerca de 25-30 minutos (para um melhor resultado, aconselha-se a rodar o salmão a 180° a meio da cozedura pois, na parte de trás, a placa está mais próxima dos alimentos). Uma vez terminada a cozedura, coloque o salmão numa travessa e sirva acompanhado com o molho de iogurte.

LULAS NA GRELHA

INGREDIENTES:

- lula grande 400 g

- limão 1

- salsa 1 ramo

- azeite q.b.

- orégãos q.b.

- sal q.b.

- piripíri em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Amanhe a lula, retire a cabeça, retire o osso do interior e lave-a bem. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque a lula previamente untada na placa inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante cerca de 10-12 minutos. Numa taça, prepare o condimento misturando o azeite com a salsa picada, o sumo de limão, um punhado de orégãos, uma pitada de sal e de piripíri. Quando a lula estiver cozida, retire-a da grelha e tempere-a com o molho. Componha o prato e sirva.

PANQUECAS DE BANANA

INGREDIENTES:

- bananas 1

- ovos 2 (1 inteiro + 1 clara)

- leite 150 ml

- farinha 00 100 g

- manteiga 70 g

- sal q.b.

- açúcar 1 colher de sopa

- fermento para bolos 16 g

PREPARAÇÃO:

Descasque a banana e reduza-a a puré esmagando-a bem com um garfo. Numa outra terrina, bata 1 ovo inteiro com o açúcar e acrescente o leite em o mexendo sempre. Adicione 50 g de manteiga derretida, depois, junte pouco a pouco a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal; adicione também a polpa esmagada das bananas amalgamando bem todos os ingredientes e coloque o composto no frigoríco durante 10 minutos. Entretanto, bata a clara em castelo bem rme. Pegue novamente no composto e incorpore-lhe a clara montada com movimentos delicados de baixo para cima. Insira a placa lisa em baixo, a placa grill em cima e coloque o aparelho no modo GRELHA ABERTA. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, unte as placas com um pouco de manteiga, deite 1-2 colheres de massa, alargando-a rapidamente na superfície de modo a obter um círculo. Deixe cozer durante cerca de 2 minutos até notar bolhas em toda a superfície da panqueca; depois, vire-a e deixe cozer durante mais cerca de 2 minutos. As panquecas podem ser servidas de muitas maneiras:com creme de chocolate, xarope de ácer, mirtilos frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.

ANANÁS GRELHADO COM GELADO

INGREDIENTES:

- ananás 1

- mel q.b.

- açúcar de cana q.b.

- menta fresca q.b.

- açúcar em pó q.b.

- gelado de baunilha q.b.

PREPARAÇÃO:

Retire as folhas e a casca ao ananás. Corte o fruto às rodelas com 1-2 cm de espessura e polvilhe cada fatia com açúcarde canade ambos os lados. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior e inferior se apagarem, pincele o ananás de ambos os lados com mel e coloque-o na grelha. Feche a grelha e coza durante 5-6 minutos. Uma vez cozidas, coloque as rodelas numa travessa, decore com folhas de menta fresca, polvilhe com açúcar em pó e sirva com bolas de gelado.

AVVERTENZE IMPORTANTI Avvertenze di sicurezza

Pericolo!

La mancata osservanza di questa avvertenza implica il rischio di scosse elettriche con pericolo per la vita.

- Prima di collegare l’apparecchio alla presa di corrente, vericare che:

● La tensione di rete indicata sulla targhetta

dell’apparecchio corrisponda a quella del vostro impianto elettrico;

● La presa di corrente sia dotata di messa a terra e abbia

una portata minima di 16A.

● Un uso professionale del prodotto, non appropriato o

non conforme alle istruzioni per l'uso, solleva il costruttore da qualsiasi responsabilità.

- Assicurarsi che il cavo di alimentazione non venga a contatto con parti dell'apparecchio che si riscaldano durante l'uso. Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito dal costruttore, o dal suo servizio di assistenza tecnica, in modo da prevenire ogni rischio.

- Prima di riporre l’apparecchio o rimuovere le piastre di cottura e prima di ogni operazione di pulizia e manutenzione, spegnere l’apparecchio ruotando il selettore in posizione "●" ed estrarre la spina dalla presa di corrente. Accertarsi che l’apparecchio si sia rareddato completamente.

- Non usare l’apparecchio all’esterno.

- Non immergere l’apparecchio in acqua.

- L'apparecchio non deve essere fatto funzionare per mezzo di un timer esterno o con un sistema di comando a distanza separato.

- Utilizzare soltanto prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza. Vericare che siano in buono stato e di sezione adeguata.

- Non disinserire la spina dalla presa di corrente tirando il cavo.

Attenzione!

La mancata osservanza di queste avvertenze implica il rischio di lesioni personali o danni all’apparecchio.

- Pulire l'esterno della piastra di cottura con una spugna

morbida o un panno inumidito con acqua e detergente delicato.

- Questo apparecchio è progettato per la cottura dei cibi. Non deve quindi essere utilizzato per altri ni, né modicato o manomesso in alcun modo.

- Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso domestico. Non è previsto l’uso in ambienti adibiti a cucina per il personale di negozi, uci e altri ambienti di lavoro, agriturismi, hotel, atta camere, motel e altre strutture ricettive.

- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini da 8 anni in su e da persone con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali o mancanza di esperienza e conoscenza, a condizione che siano attentamente sorvegliate e istruite riguardo l’uso in sicurezza dell’apparecchio e siano consapevoli dei rischi connessi. I bambini non

devono giocare con l’apparecchio.

- Pulizia e manutenzione da parte dell’utente non deve essere eseguita da bambini a meno che non siano di età superiore a 8 anni e siano sorvegliati.

Tenere l’apparecchio e il cavo lontano dalla portata dei

bambini sotto gli 8 anni di età.

- Tenere l’apparecchio lontano dalla portata dei bambini e non lasciarlo in funzione senza sorveglianza.

- Non utilizzare l’apparecchio senza piastre di cottura.

- Riporre l’apparecchio solo quando si è rareddato completamente.

- Non spostare l’apparecchio durante l'uso.

Pericolo di ustioni!!

La mancata osservanza di questa avvertenza può comportare il rischio di ustioni o scottature.

- Quando l’apparecchio è in funzione, la temperatura della supercie esterna può diventare molto calda. Utilizzare sempre l’impugnatura (2) o dei guanti da forno se necessario.

- Rimuovere o sostituire le piastre di cottura quanto l’apparecchio si è rareddato completamente.

Nota bene:

Questo simbolo segnala raccomandazioni e informazioni importanti per l’utente.

- Non cuocere alimenti avvolti in pellicole di plastica, di alluminio o in sacchetti di polietilene per evitare il rischio di incendio.

Questo apparecchio è conforme alla direttiva CEE 1935/2004 relativa a materiali ed oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Smaltimento dell’apparecchio

Non smaltire l’apparecchio insieme ai riuti domestici ma consegnarlo ad un centro di raccolta dierenziata uciale.

lavastoviglie, facili da pulire. IL NUMERO E IL TIPO DI PIASTRE POSSONO VARIARE IN BASE AL MODELLO.

13a. Piastra grill: perfetta per grigliare bistecche,

hamburger, pollo e verdure

13b. Piastra liscia: per preparare impeccabilmente

crespelle, uova, pancetta e crostacei.

14. Vassoio di raccolta grassi: integrato nell'apparecchio

e rimovibile per una facile pulizia.

PRIMA MESSA IN SERVIZIO

Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le etichette dall'apparecchio. Prima di cestinare il materiale di imballaggio, assicurarsi di aver estratto tutte le parti del nuovo apparecchio. Si consiglia di conservare la scatola e il materiale di imballaggio per usi successivi.

DESCRIZIONE

1. Base e coperchio: struttura solida in acciaio inox con

coperchio autoregolante.

2. Impugnatura: impugnatura robusta in metallo per

regolare il coperchio in base allo spessore dei cibi.

3. Pulsanti di sgancio della piastra: premere per

sbloccare e rimuovere la piastra

4. Dispositivo di blocco/sblocco e regolazione in

altezza piastra superiore/coperchio

5. Pulsante di sgancio cerniera: consente di aprire

completamente l'apparecchio per cuocere in posizione piana

6. Regolazione in altezza della piastra “funzione

forno grill”: per bloccare la piastra/coperchio

superiore all'altezza desiderata, per preparare pietanze che non necessitano di pressatura.

7. Spia di alimentazione (verde): la spia è accesa

quando l'apparecchio è collegato alla rete elettrica.

8. Spia piastra superiore (rossa): La spia è accesa

quando le resistenze sono alimentate e si spegne quando viene raggiunta la temperatura e la piastra è pronta.

9. Spia piastra inferiore (rossa): la spia è accesa quando

le resistenze sono alimentate e si spegne quando viene raggiunta la temperatura e la piastra è pronta.

10. Manopola termostato della piastra superiore:

posizionare su MED - MAX o “●” per regolare la temperatura della piastra superiore.

11. Manopola termostato della piastra inferiore:

posizionare su WARM - LOW - MED - MAX o "●” per regolare la temperatura della piastra inferiore.

12. Piedini anteriori regolabili.

13. Piastre removibili: antiaderenti e lavabili in

Nota bene: Prima dell’uso, pulire la base, il coperchio

e le manopole di controllo con un panno umido per rimuovere la polvere accumulatasi durante il trasporto. Pulire accuratamente le piastre di cottura e il vassoio di raccolta grassi. Le piastre e il vassoio raccogligrasso possono essere lavati in lavastoviglie.

Nota bene: Al primo utilizzo l’apparecchio può

emanare un leggero odore e un po’ di fumo. Questo è normale e comune a tutti gli apparecchi con superci antiaderenti.

Nota bene: le piastre removibili (grill e lisce) sono

perfettamente intercambiabili.

Inserimento delle piastre di cottura

- Sistemare l’apparecchio in posizione piana (v. gura 1). Inserire una piastra alla volta.

- Ogni piastra può essere inserita sia nell‘alloggiamento superiore che inferiore (v. gura 2).

P e r

CLICK

rimuovere le piastre

Sistemare l’apparecchio in posizione piana. Individuare sul lato sinistro i pulsanti di sblocco (3) delle piastre. Premere il pulsante con decisione per espellere la piastra dalla base. Aerrare la piastra a due mani, farla scorrere lungo i supporti metallici ed estrarla dalla base. Premere anche l’altro pulsante di sblocco per rimuovere la seconda piastra, eseguendo le stesse operazioni.

Pericolo di ustioni!! Rimuovere o sostituire le piastre

di cottura quanto l’apparecchio si è rareddato.

Posizionare il vassoio raccogligrasso

Durante la cottura il vassoio raccogligrasso va inserito nella relativa sede sul lato destro dell'apparecchio. Il grasso proveniente dal cibo viene drenato attraverso l’apertura sulla piastra e raccolto nel vassoio.

Nota bene: Durante la cottura, controllare

frequentemente il vassoio raccogligrasso ed estrarlo per evitare l’eccesso di grasso liquido. Dopo la cottura, smaltire opportunamente il grasso raccolto. Il vassoio raccogligrasso può essere lavato in lavastoviglie.

Attenzione! Durante la cottura prestare sempre la

massima attenzione. Per aprire l’apparecchio, aerrare l’impugnatura che rimane fredda. Al contrario, le parti in alluminio pressofuso diventano molto calde, evitare di toccarle durante o subito dopo la cottura. Prima di eseguire qualunque operazione sull’apparecchio, lasciarlo rareddare (per almeno 30 minuti). Cucinare esclusivamente con il vassoio raccogligrasso inserito. Non svuotare il vassoio raccogligrasso nché l'apparecchio non è completamente freddo. Fare attenzione quando si estrae il vassoio per evitare di versare liquidi.

come griglia a contatto. La piastra superiore si adatta automaticamente allo spessore del cibo sistemato sulla piastra inferiore. In questo modo, il cibo viene cotto uniformemente su entrambi i lati. La griglia a contatto è ideale per cucinare hamburger, carne disossata e a fette sottili, verdure e panini. La funzione “a contatto” è perfetta per preparare i cibi in poco tempo o in modo salutare. Utilizzando la griglia a contatto, il cibo cuoce rapidamente proprio perché a contatto delle piastre da entrambi i lati contemporaneamente (vedi gura 3).

Le scanalature della piastra e l’apertura sul lato posteriore dell'apparecchio consentono il drenaggio e la raccolta del grasso nell'apposito vassoio. L’apparecchio è dotato di un’impugnatura particolare e di una cerniera che consentono di regolare la piastra superiore in base allo spessore degli alimenti. Se si desidera preparare più cose contemporaneamente con la griglia a contatto, è opportuno che i vari alimenti abbiamo lo stesso spessore per consentire la chiusura uniforme del coperchio (piastra superiore).

Griglia aperta

La piastra superiore è allo stesso livello della piastra inferiore. La piastra inferiore e quella superiore si trovano sullo stesso piano, formando un’ampia supercie di cottura. In questa posizione l’apparecchio può essere utilizzato in modalità barbecue con piastra grill o piastra liscia. Per regolare l’apparecchio in questa posizione, occorre innanzitutto individuare il pulsante di sblocco della cerniera, posto sulla destra. Aerrare l’impugnatura con la mano sinistra e con la destra premere il pulsante di sblocco della cerniera (v. gura 4).

POSIZIONI DI UTILIZZO DELL’APPARECCHIO Griglia a contatto (posizione chiusa)

La piastra superiore poggia sulla piastra inferiore. È la posizione iniziale e di cottura quando si utilizza l’apparecchio

Spingere all’indietro l’impugnatura no a ribaltare completamente il coperchio in posizione piana (vedi gura

5).

Se si solleva leggermente l’impugnatura prima di premere il pulsante di sblocco, si alleggerisce la pressione sulla cerniera e l’operazione di apertura risulta più agevole. L’apparecchio può essere utilizzato come un grill/barbecue per preparare hamburger, bistecche, pollo e pesce. La modalità grill/barbecue è il modo più versatile di utilizzare l’apparecchio. Le piastre si trovano in posizione aperta ed è quindi disponibile una doppia supercie di cottura. Si possono preparare diversi alimenti su piastre separate senza mischiare i sapori, oppure cucinare una maggiore quantità dello stesso cibo. La posizione grill/barbecue permette di grigliare diversi tagli di carne di vario spessore, ciascuno con il grado di cottura che preferite. In questa posizione è necessario girare i cibi durante la cottura. L’apparecchio può essere utilizzato anche con le piastre lisce per preparare crespelle, formaggio, uova e bacon per colazione (vedi gura 6).

Ideale per la preparazione di verdure con elevato contenuto di acqua in quanto l'acqua può evaporare. Potete usare questa posizione di cottura per preparare morbidi sandwich e cibi che non richiedono di essere pressati.

- Posizionare gli alimenti sulla piastra inferiore.

- Aerrandola per l'impugnatura, abbassare la piastra superiore vicino al cibo (g. A).

L’ampia supercie di cottura consente di preparare contemporaneamente diversi alimenti, oppure una maggiore quantità dello stesso cibo.

Forno Grill

Questa posizione (vedi gura 7) è perfetta per grigliare senza contatto cibi di grosso spessore che richiedono una cottura lenta e uniforme.

- Posizionare il dispositivo di blocco/sblocco delle piastre grill (4) nella posizione forno desiderata facendo scorrere la leva.

- La piastra superiore si blocca in posizione. Vi sono 5 diverse regolazioni in altezza (g. B).

USO

Funzionamento

Una volta preparato correttamente l’apparecchio e quando si è pronti per cucinare, selezionare la temperatura desiderata per ciascuna delle due piastre (superiore e inferiore) utilizzando le manopole del termostato 10 e 11. Le spie delle piastre superiore e inferiore (8 - 9) si accendono. A seconda della temperatura selezionata, sono necessari alcuni minuti anché l’apparecchio si riscaldi. Quando il termostato raggiunge la temperatura desiderata, le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono e l'apparecchio è pronto per l'uso. È possibile variare la regolazione della temperatura in qualunque momento durante la cottura, in funzione del tipo di cibo in preparazione.

Nota bene: l'apparecchio è dotato di 2 piedini

anteriori regolabili (16) che facilitano lo scarico dell'olio nella vaschetta raccogli grasso.

PULIZIA E MANUTENZIONE Manutenzione da parte dell’utente

- Non utilizzare utensili metallici che possono graare le piastre antiaderenti. Utilizzare invece utensili in legno o in plastica termoresistente.

- Non lasciare utensili in plastica a contatto con le piastre calde.

- Tra una preparazione e l’altra, rimuovere i residui di cibo attraverso l’apertura per il drenaggio dei grassi e raccoglierli nella vaschetta sottostante, quindi pulire con un panno di carta e passare alla preparazione successiva.

- Prima di eseguire qualunque operazione di pulizia, lasciare rareddare l’apparecchio (per almeno 30 minuti).

che le piastre si siano completamente rareddate. Le piastre di cottura possono essere lavate in lavastoviglie anche se frequenti lavaggi potrebbero ridurre le proprietà del rivestimento Si consiglia quindi di pulire l'esterno della piastra di cottura con una spugna morbida o un panno inumidito con acqua e detergente delicato. Non utilizzare oggetti metallici per pulire le piastre.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Tensione di alimentazione 220-240 V / 50-60 Hz Potenza assorbita 2000W

Pulizia e cura

Nota bene: Prima di pulire l’apparecchio, assicurarsi

che si sia completamente rareddato.

Al termine della cottura, ruotare le manopole su "●"e scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare rareddare l’apparecchio per almeno 30 minuti. Rimuovere eventuali residui di cibo dalle piastre. Svuotare la vaschetta raccogligrasso. La vaschetta raccogligrasso può essere lavata a mano o in lavastoviglie. Premere i pulsanti di sblocco delle piastre (3) per rimuovere queste ultime dall’apparecchio. Prima di toccarle, assicurarsi

TABELLA DI COTTURA

MANZO

Bistecca 0,5 - 1 2 Ben

Bistecca 0,5 - 1 4 Ben

Filetto 3-4 4

Filetto 3-4 4 Media

Filetto 3-4 4 Ben

Costata 2-3 2 Media

Costata 2-3 2 Ben

Costata 2-3 4 Media

Costata 2-3 4 Ben

Hamburger

SPESSORE

No.

(cm)

PEZZI

2-3 6 Ben

LIVELLO

COTTURA

sangue

cotta

MODALITÀ

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA

APERTA

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA

APERTA

GRIGLIA

APERTA

GRIGLIA A

CONTATTO

PIASTRE MANOPOLA

TERMOSTATO

inferiore superiore

GRILL LISCIA MAX MAX

superiore

(10)

inferiore

(11)

MIN. SUGGERI-

MENTI

2 - 3

oliare bene il cibo

5 - 6

oliare bene il cibo, ruotare a metà cottura

4 - 5

oliare bene il cibo

7 - 8

oliare bene il cibo

10 - 11

oliare bene il cibo

4 - 5

oliare bene il cibo

7 - 8

oliare bene il cibo

10 - 12

oliare bene il cibo, ruotare a metà cottura

14 - 16

oliare bene il cibo, ruotare a metà cottura

8 - 10

oliare bene il cibo

Spiedino 6 Ben

cotta

GRIGLIA A

CONTATTO

GRILL LISCIA MAX MAX

13 - 15

oliare bene il cibo, ruotare a metà cottura

AGNELLO

Costoletta 1,5-3 6 Media

Costoletta 1,5-3 6 Ben

MAIALE

Bistecca 1-2 4 GRIGLIA A

Bistecca 1-2 8 POSIZIONE

Braciola <2,5 4 GRIGLIA A

Braciola <2,5 8 POSIZIONE

Puntine di maiale

Pancetta 4 GRIGLIA A

Salsiccia 8 GRIGLIA A

Spiedino 6 GRIGLIA A

Wurstel 6 GRIGLIA A

SPESSORE

(cm)

SPESSORE

(cm)

No.

LIVELLO

PEZZI

COTTURA

cotta

No.

MODALITÀ

PEZZI

CONTATTO

APERTA

CONTATTO

APERTA

6-8 GRIGLIA A

CONTATTO

MODALITÀ

GRIGLIA A CONTATTO

inferiore superiore

GRILL LISCIA MAX MAX 7 - 9 oliare bene il cibo

GRILL LISCIA MAX MAX

GRILL LISCIA MED MED

GRILL LISCIA MAX MAX

GRILL LISCIA MED MED

GRILL LISCIA MAX MAX

PIASTRE MANOPOLA

TERMOSTATO

inferiore superiore

GRILL LISCIA MAX MAX 10 - 12 oliare

GRILL LISCIA MAX MAX 12 - 14

PIASTRE MANOPOLA

TERMOSTATO

superiore

(10)

superiore

(10)

inferiore

(11)

inferiore

14 - 16

9 - 11

11 - 13

20 - 25

16 - 18

14 - 16

8 - 10

MIN. SUGGERI-

(11)

MIN. SUGGERIMENTI

oliare bene il cibo, ruotare a metà cottura

girare due o tre volte

1 - 2

bucare le salsicce con una forchetta

oliare bene il cibo, girare 1-2 volte

MENTI

bene il cibo, ruotare le costolette a metà cottura

CARNE DI

POLLO E

TACCHINO

Petto <1 4

Coscia 3

Aletta 6

Hamburger 1,5-2 4

Hamburger 1,5-2 8

Spiedino 6

Wurstel 6

Pollo alla

diavola alla

griglia

SPESSORE

(cm)

PEZZI

No.

MODALITÀ PIASTRE MANOPOLA

inferiore superiore superiore

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA

APERTA

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

GRILL LISCIA MAX MAX 3 - 4

GRILL LISCIA MED MED 20 - 25

GRILL LISCIA MED MED 14 - 16

GRILL LISCIA MAX MAX 6-8

GRILL LISCIA MAX MAX 14 - 16

GRILL LISCIA MAX MAX 11 - 13

GRILL LISCIA MAX MAX 6 - 8

GRILL LISCIA MED MED 40 - 45

TERMOSTATO

(10)

inferiore

(11)

MIN.

SUGGERIMENTI

oliare bene il cibo

girare una o due volte durante la cottura

girare a metà cottura

girare una o due volte durante la

cottura

girare una o due volte durante la cottura

PANE No.

Toast/

sandwich

Panino 2

Fette di

pane

MODALITÀ PIASTRE

PEZZI

2 FORNO

GRILL

GRIGLIA A

CONTATTO

4 GRIGLIA

APERTA

inferiore superiore

LISCIA GRILL

GRILL LISCIA

LISCIA GRILL

MANOPOLA

TERMOSTATO

superiore

(10)

MED MED

MAX MAX

MIN. SUGGERIMENTI

inferiore

(11)

3 - 5 posizionare la piastra

superiore in modo che tocchi il pane senza schiacciarlo

2 - 3

4 - 5 girare a metà cottura

VERDURE No.

Melanzane a

fette

Zucchine a fette 2 GRIGLIA A

Peperone a

quarti

Pomodoro a

fette

Cipolla a fette 2 GRIGLIA A

MODALITÀ PIASTRE MANOPOLA

PEZZI

1 GRIGLIA A

CONTATTO

2 GRIGLIA A

CONTATTO

1 GRIGLIA

APERTA

CONTATTO

MIN. SUGGERIMENTI

TERMOSTATO

inferiore superiore superiore

GRILL LISCIA MAX MAX 4 - 6 oliare bene il cibo

GRILL LISCIA MAX MAX 6 - 8 oliare bene il cibo

GRILL LISCIA MAX MAX 8 - 10 oliare bene il cibo

LISCIA GRILL MAX MAX 5 - 7 oliare bene il cibo; gira-

LISCIA GRILL MAX MAX 5 - 7 oliare bene il cibo, me-

(10)

inferiore

(11)

re a metà cottura

scolare spesso con una spatola

PESCE

Intero 250 g 1

Filetto 500 g 1

Trancio 450 g 4

Spiedino 500 g 6

Calamari 400 g 1-2

Gamberoni 400 g 10-12

QUANTITA'

No.

PEZZI

MODALITÀ

GRIGLIA A

CONTATTO

FORNO

GRILL

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA APERTA

GRIGLIA A

CONTATTO

GRIGLIA A

CONTATTO

PIASTRE

inferiore superiore

GRILL LISCIA

LISCIA GRILL

GRILL LISCIA

MANOPOLA

TERMOSTATO

superiore

(10)

MED MED

MAX MAX

MED MED

MAX MAX

MED MED

inferiore

(11)

MIN.

8 - 10

25 - 30

8 - 10

10 - 12

4 - 6

SUGGERIMENTI

oliare bene il cibo

oliare il cibo, posizionare la piastra superiore in modo che sori il cibo senza toccarlo

oliare bene il cibo

oliare bene il cibo; girare due o tre volte

oliare bene il cibo

DESSERT No.

Pancake 4 GRIGLIA

Fette di

ananas

MODALITÀ PIASTRE MANOPOLA

PEZZI

inferiore superiore superiore

LISCIA GRILL MED MED 4 - 5 imburrare le piastre, girare

APERTA

4 GRIGLIA A

CONTATTO

GRILL LISCIA MED MED 5 - 6 imburrare le piastre

RICETTE

UOVA STRAPAZZATE, PANCETTA AFFUMICATA E TOAST

INGREDIENTI:

- uova 2

- bacon 2 fette

- latte 1 cucchiaio

- sale e pepe q.b.

- pane da toast 2 fette

PREPARAZIONE:

Sbattere le uova con il latte e il sale no a quando non si forma un composto leggero e spumoso. Inserire la piastra liscia nell'alloggiamento inferiore e la piastra grill nell’alloggiamento superiore e posizionare l’apparecchio in modalità GRIGLIA APERTA. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, versate il mix di uova in un angolo della piastra e cucinate per 2-3 min avendo cura con una spatola in legno di mescolarle bene per cuocerle uniformemente. Nel frattempo, sulla stessa piastra, cucinate anche le fette di bacon per 3-4min, girandole a metà cottura, mentre sull'altra piastra piana tostate il pane per 3-4min girandolo a metà cottura. Comporre il piatto e servire.

CROSTINI ALLA SPUMA DI MELANZANE

INGREDIENTI:

- melanzane 1

- ricotta 100gr

- aglio in polvere q.b.

- prezzemolo q.b.

- olio di oliva 4 cucchiai

- sale q.b.

- pepe q.b.

- baguette 1

su MAX

. Premere il tasto

MIN. SUGGERIMENTI

TERMOSTATO

inferiore

(10)

PREPARAZIONE:

Lavare le melanzane, pelarle e tagliarle a fette spesse. Inserire la piastra grill nell'alloggiamento inferiore, la piastra liscia nell’alloggiamento superiore e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare le melanzane sulla piastra inferiore e cuocere per 8-10 min circa no a quando saranno morbide. Tagliare le fette di melanzane grossolanamente e mettetele in un mixer con la ricotta, lo spicchio d'aglio e il prezzemolo sminuzzato, un pizzico di sale e uno di pepe, oltre all'olio. Frullare no a ottenere un composto liscio e a grana ne. (tagliato a fette) con l'olio d'oliva e cuocerlo a temperatura MAX con le piastre piane in modalità GRIGLIA A CONTATTO per 1-2 minuti no ad ottenere la doratura desiderata. Spalmare sul pane abbrustolito la crema di melanzane, irrorare con due cucchiai di olio e servirle.

INSALATA DI CARNE CON RUCOLA E POMODORINI

INGREDIENTI:

- fettine di carne di vitello 2

- rucola 100gr

- pomodorini tondi 10-12

- scaglie di grana 100gr

- sale q.b.

- olio di oliva q.b.

PREPARAZIONE:

Preparare l’insalata di rucola e pomodorini: lavare la rucola, mettetela su un canovaccio pulito per lasciarla asciugare, tagliare i pomodorini in 4 parti. Inserire la piastra grill nell'alloggiamento inferiore, la piastra liscia nell’alloggiamento superiore e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO.

(11)

a metà cottura

su MAX

. Premere il tasto

Ungere il pane

Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MAX

. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare le fettine di carne precedentemente oliate sulla piastra inferiore, pressare con la piastra superiore e cuocere per 2-3min a seconda del grado di cottura desiderato. Tagliare la carne a listarelle e disporle sul letto di rucola e pomodorini, salare e aggiungere le scaglie di grana. Condire con un lo d'olio.

INGREDIENTI PER LA SALSA DI FUNGHI:

- burro 30gr

- gorgonzola 1 cucchiaio

- scalogni 2

- funghi 300gr

- whisky 1/2 bicchierino

- panna 200gr

- succo di limone q.b.

- prezzemolo q.b.

COSTATE AROMATIZZATE AL CAFFE'

INGREDIENTI:

- costate di manzo (2 da 250gr l'una)

- olio d'oliva

PER LA MISCELA AL CAFFÈ:

- semi di cumino 2 cucchiaini

- chicchi di caè 2 cucchiaini

- peperoncino dolce 1 cucchiaio

- paprika 1 cucchiaino

- sale grosso 1 cucchiaino

- pepe 1 cucchiaino

PREPARAZIONE:

Preparare la miscela al caè: versare i semi di cumino e il caè in un robot da cucina e ridurli in polvere, non troppo ne. Versare la polvere ottenuta in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Oliare leggermente la carne e condirla con le spezie; coprire il tutto e lasciare a temperatura ambiente per 30min circa. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MAX

. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare la carne sulla piastra inferiore, pressare con la piastra superiore e cuocere per 6-8 min a seconda del grado di cottura desiderato. Servire calde.

FILETTO DI MANZO CON SALSA DI FUNGHI

INGREDIENTI:

- letti di manzo 4

- sale q.b.

- pepe nero da macinare al momento q.b.

- spicchio d'aglio 2

- senape di Digione 2 cucchiai

- burro 60gr

- olio di oliva q.b.

PREPARAZIONE:

Condire la carne con sale e pepe e lasciatela riposare a temperatura ambiente per un ora circa. Preparare la salsa di funghi: in una padella sciogliere il burro, aggiungere gli scalogni aettati e cucinare per 2-3min. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 5 min. A questo punto sfumare con il whisky, cuocere per 1 minuto, aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere per un altro minuto circa. Aggiungere la panna liquida, il succo di un limone, il prezzemolo, il gorgonzola e portare a bollore Cuocere nchè la salsa non sarà bella densa; aggiustare di sale e pepe e metterla da parte. Nel frattempo preparare il condimento della carne con cui spennellerete i letti durante la cottura; in una piccola padella mettere il burro, la senape e l’aglio. Cuocete a amma dolce no a quando il burro non si scioglie. Tenete in caldo. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MAX

. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare i letti (precedentemente spennellati con la salsa su entrambi i lati) sopra la piastra inferiore e chiudere la griglia. Cuocere per 6-8 min a seconda del grado di cottura desiderata e dello spessore dei letti. Al termine togliere i letti e servirli ricoperti con la salsa di funghi preparata precedentemente.

HAMBURGER CON PANE DI SEGALE TOSTATO

INGREDIENTI:

- pane di segale 8 fette

- carne macinata di prima scelta 500gr

- emmenthal a fette 100gr

- olio di oliva 2 cucchiai

- cipolle aettate 2

- burro a temperatura ambiente q.b.

- salsa worchester 2 cucchiaini

- sale q.b.

- pepe q.b.

- zucchero mezzo cucchiaino

PREPARAZIONE:

Preparare gli hamburger: in una terrina mescolare la carne macinata, la salsa worchester, il sale, il pepe e amalgamare bene il tutto. Formare con le mani 4 hamburger di circa 2cm di spessore. Posizionare l’apparecchio in modalità GRIGLIA APERTA e inserire la piastra liscia nell’alloggiamento inferiore e la piastra grill nell’alloggiamento superiore. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MAX

. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare le cipolle aettate condite con l'olio di oliva e lo zucchero sopra la piastra inferiore e cuocerle per 5-6 min circa mescolandole spesso con una spatola in modo da uniformare la cottura e renderle tenere. Contemporaneamente, sull'altra piastra cuocere gli hamburger per 12min circa girandoli dopo 5-6 min circa (il tempo di cottura varia a seconda dello spessore degli hamburger). Appena le cipolle saranno cotte, toglierle dalla piastra e tostare le fette di pane imburrate, solo da un lato, per 1-2 minuti. Mettere le fette di pane su un tagliere con il lato tostato rivolto verso l'alto, cospargere con le cipolle, aggiungere gli hamburger e ricoprire con il formaggio. Chiudere il panino con la fetta di pane, con il lato tostato rivolto verso il basso. Attendere che la piastra sia nuovamente calda dopodiché inserire i toast e pressare bene con la piastra superiore. Cuocere per 2-3 min circa no ad ottenere il grado di tostatura desiderato.

COSTOLETTE DI AGNELLO ALL'ACETO BALSAMICO E ROSMARINO

INGREDIENTI:

- costolette di agnello 6

- rosmarino tritato 10gr

- aglio tritato 10gr

- aceto balsamico 100ml

- zucchero 15gr

- sale q.b.

- pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente abbastanza grande; coprire e lasciare marinare l’agnello in frigo per almeno 1-2 ore. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA

A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare le costolette sulla piastra inferiore. Cuocere per 11‘-13‘ minuti circa a seconda del grado di cottura desiderata e dello spessore della costoletta (consigliamo di girarle a metà cottura perché l'osso impedisce alla piastra superiore di venire a contatto con la carne). Nel frattempo, ridurre la marinata in una padella e servirla come salsa sulle costolette di agnello grigliate.

SPIEDINI DI POLLO CREMA AL MIELE E LIMONE VERDE

INGREDIENTI:

- petto di pollo 500gr

INGREDIENTI PER LA MARINATA:

- peperoncino 1 cucchiaino

- coriandolo 1 cucchiaino

- olio di oliva 10cl

- cipollotti 2

- spicchio d'aglio 3

- zenzero grattugiato 1 cucchiai

- zucchero 1 cucchiaio

- succo di lime 1 cucchiaio

- sale grosso 1 cucchiai

- pepe q.b.

INGREDIENTI PER LA CREMA AL MIELE E LIMONE:

- panna da cucina 5 cl

- scorza grattugiata di lime 1/2 cucchiaino

- succo di lime 1 cucchiaio

- olio di oliva 1 cucchiai

- miele 1 cucchiaio

- sale q.b.

PREPARAZIONE:

Preparare la marinatura: mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare no ad ottenere un composto omogeneo. Mettere in un piatto fondo il pollo tagliato a cubi di 2cm di larghezza, aggiungere la marinatura e ricoprire tutto il pollo in modo omogeneo. Coprire con una pellicola per alimenti e lasciare marinare per 1-2 ore. Preparare la crema mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente e tenere in frigorifero. Inlare i pezzi di pollo negli spiedini. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola

su MAX

. Premere il tasto START/STOP

del termostato inferiore e superiore START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, posizionare la carne sulla piastra inferiore, pressare con la piastra superiore e cuocere per 11-13 min a seconda del grado di cottura desiderato. Servire gli spiedini caldi accompagnati con la crema al limone e miele.

COSCE DI POLLO ALLA PROVENZALE

INGREDIENTI:

- cosce di pollo 3 (550gr)

INGREDIENTI PER LA MARINATA:

- vino bianco secco 25cl

- olio di oliva 4 cucchiai

- senape con semi 3 cucchiai

- aceto di vino bianco 3 cucchiai

- erbe provenzali 2 cucchiai

- aglio tritato 2 spicchi

- sale grosso 2 cucchiaino

- peperoncino di cayenna 1 cucchiaino

PREPARAZIONE:

Preparare la marinata mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. Con una lama alata, tagliare in più punti la parte carnosa delle cosce aprendole leggermente. Mettere le cosce nella ciotola e bagnarle uniformemente con la marinata; lasciare marinare per 2-3 ore. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie della piastra superiore e inferiore si spengono, posizionare le cosce di pollo sulla piastra inferiore, pressare con la piastra superiore e cuocere per 2025 min girando 2-3 volte. Una volta cotte, sistemarle su un piatto da portata e servire.

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

INGREDIENTI:

- gamberoni 16/20 pz

INGREDIENTI PER LA MARINATA:

- prezzemolo q.b.

- limoni 2

- sale q.b.

- pepe q.b.

- spicchio d'aglio 2

su MAX

. Premere il tasto

PREPARAZIONE:

Preparare la marinata: tritare nemente l'aglio e il prezzemolo e aggiungere il succo del limone; salare e aggiungere una spolverata di pepe. Lavate i gamberoni, asciugarli bene e lasciarli marinare per almeno mezz'ora. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie della piastra superiore e inferiore si spengono, sistemare i gamberoni scolati dalla marinatura sulla piastra inferiore, pressare con quella superiore e cuocere per 4-6 min circa. Al momento di servire, decorate il piatto conqualche fetta di limone e il contorno di verdurine.

SALMONE ALLA GRIGLIA CON SALSA ALLO YOGURT

INGREDIENTI:

- letto di salmone 500gr

- olio di oliva q.b.

INGREDIENTI PER LA SALSA:

- yogurt greco 250gr

- aglio 1 spicchio

- sale 1 cucchiaino

- zucchero 1 pizzico

- erba cipollina 20gr

- prezzemolo 20gr

- pepe bianco q.b.

PREPARAZIONE:

Preparare la salsa: lavare ed asciugare bene il prezzemolo e l'erba cipollina, a parte tritare l'aglio. Versare lo yogurt in una ciotola, aggiungere gli aromi, l'aglio, il sale, lo zucchero il pepe e frullare no ad ottenere una crema morbida. Mettere in frigo a riposare per almeno 30min. Inserire la piastra liscia sotto, la piastra grill sopra e disporre l’apparecchio in modalità FORNO GRILL. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MAX. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie della piastra superiore e inferiore si spengono, posizionare il letto precedentemente oliato sulla piastra inferiore, chiudere la piastra superiore in modalità FORNO GRILL (nella posizione più vicina al cibo, senza toccarlo) e cuocere per 25-30 min circa (per un miglior risultato, si consiglia di ruotare il salmone di 180° a metà cottura perché nella parte posteriore la piastra è più vicina al cibo). Terminata la cottura, sistemare il salmone su un piatto da portata e servire accompagnato con la salsa allo yogurt.

CALAMARO ALLA GRIGLIA

INGREDIENTI:

- calamaro grande 400gr

- limone 1

- prezzemolo 1 ciuo

- olio di oliva q.b.

- origano q.b.

- sale q.b.

- peperoncino in polvere q.b.

PREPARAZIONE:

Eviscerare il calamaro, staccare la testa, togliere l'osso all'interno e lavarlo bene. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie della piastra superiore e inferiore si spengono, sistemare il calamaro precedentemente oliato sulla piastra inferiore, pressare con quella superiore e cuocere per 10-12 min circa. In una ciotola, preparare il condimento mescolando l'olio con il prezzemolo tritato, il succo di limone, una presa di origano, un pizzico di sale e di peperoncino. Una volta che il calamaro è cotto, toglierlo dalla griglia e condirlo con la salsina. Comporre il piatto e servire.

PANCAKE ALLA BANANA

INGREDIENTI:

- banane 1

- uova 2 (1 intero + 1 albume)

- latte 150 ml

- farina 00 100gr

- burro 70gr

- sale q.b.

- zucchero 1 cucchiaio

- lievito per dolci 16gr

PREPARAZIONE:

Sbucciare la banana e ridurla in purea schiacciandola bene con una forchetta. In un’altra terrina, sbattere 1 uovo intero con lo zucchero e aggiungere il latte a lo sempre mescolando. Aggiungere 50 g di burro fuso, quindi unire poco a poco la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale; aggiungere anche la polpa schiacciata delle banane amalgamando bene tutti gli ingredienti e mettere il composto in frigorifero per 10 minuti. Nel frattempo, montare l'albume a neve ben ferma. Riprendete il composto e incorporatevi l'albume montato con movimenti

delicati dal basso verso l'alto. Inserire la piastra liscia sotto, la piastra grill sopra e posizionare l’apparecchio in modalità GRIGLIA APERTA. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie delle piastre superiore e inferiore si spengono, ungere con un po' di burro le piastre, versarvi 1-2 cucchiai di pastella allargandola velocemente sulla supercie in modo da ottenere un cerchio. Lasciare cuocere per circa 2 minuti no a quando si formeranno delle bollicine su tutta la supercie del pancake, quindi girarlo e farlo cuocere per altri 2 minuti circa. I pancake possono essere serviti in molti modi: con crema al cioccolato, sciroppo d'acero, mirtilli freschi, scaglie di cioccolato, miele, panna montata, zucchero a velo.

ANANAS GRIGLIATO CON GELATO

INGREDIENTI:

- ananas 1

- miele q.b.

- zucchero di canna q.b.

- menta fresca q.b.

- zucchero a velo q.b.

- gelato alla vaniglia q.b.

PREPARAZIONE:

Togliere foglie e buccia dall’ananas. Tagliare il frutto a fette dello spessore di 1-2 cm e cospargere ogni fetta dizucchero di cannasu entrambi i lati. Inserire la piastra grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l’apparecchio in modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la manopola del termostato inferiore e superiore su MED. Premere il tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando le spie della piastra superiore e inferiore si spengono, spennellare l'ananas su entrambi i lati con miele e porlo sulla griglia. Chiudere la griglia e cuocere per 5-6min. Una volta cotte, sistemare le fette in un piatto da portata, decorare con foglioline di menta fresca, spolverare con zucchero a velo e servire con palline di gelato.

BELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN Veiligheidswaarschuwingen

Gevaar!

Veronachtzaming van deze waarschuwing brengt het risico van elektrische schokken met gevaar voor het leven met zich mee.

- Controleer, alvorens het apparaat op het stopcontact

aan te sluiten, of:

● de netspanning van uw elektriciteitsnet overeenkomt

met de spanning aangeduid op het typeplaatje van het apparaat;

● het stopcontact geaard is en een minimum vermogen

van 16A heeft.

● Elk beroepsmatig, oneigenlijk gebruik of gebruik van

het product dat niet conform de gebruiksaanwijzingen is, ontheft de fabrikant van elke aansprakelijkheid.

- Controleer of het netsnoer niet in

contact komt met delen van het apparaat die warm worden tijdens het gebruik. Indien het netsnoer beschadigd is, mag het uitsluitend vervangen worden door de fabrikant of zijn technische servicedienst teneinde elk risico te voorkomen.

- Alvorens het apparaat op te bergen of de bakplaten te

verwijderen, dient u het apparaat uit te schakelen door de keuzeschakelaar in stand "●" te zetten en de stekker uit het stopcontact te halen. Controleer of het apparaat volledig afgekoeld is.

- Gebruik het apparaat niet buitenshuis.

- Dompel het apparaat niet onder in water.

- Het apparaat mag niet werken door

middel van een externe timer of een apart systeem voor afstandsbediening.

- Gebruik alleen verlengsnoeren die conform de

geldende veiligheidsvoorschriften zijn. Controleer of ze in goede toestand verkeren en de geschikte doorsnede hebben.

- Trek niet aan het snoer om de stekker uit het stopcontact

te halen.

Opgelet!

Veronachtzaming van deze waarschuwingen brengt het risico van persoonlijk letsel of schade aan het apparaat met zich mee.

- Reinig de buitenkant van de bakplaat met een zachte spons of een doek bevochtigd met water en een mild schoonmaakmiddel.

- Dit apparaat is ontworpen voor het bereiden van voedsel. Het mag dus niet gebruikt worden voor andere doeleinden en mag op geen enkele manier gewijzigd of eigenhandig gerepareerd worden.

- Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik in de volgende ruimten is niet voorzien: personeelskeukens in winkels, kantoren en andere werkomgevingen, vakantieboerderijen, hotels, kamerverhuurders, motels en andere logiesgelegenheden.

- Dit apparaat mag gebruikt worden door kinderen ouder dan 8 jaar en personen met verstandelijke, lichamelijke en zintuiglijke beperkingen of met onvoldoende ervaring of kennis, mits ze onder streng toezicht staan en bekend zijn met het veilige gebruik van het apparaat en de risico’s die eraan verbonden zijn. Kinderen mogen

niet met het apparaat spelen.

- De reiniging en het onderhoud mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en onder toezicht staan.

Houd het apparaat en het netsnoer buiten het bereik

van kinderen jonger dan 8 jaar.

- Houd het apparaat buiten het bereik van kinderen en laat het niet zonder toezicht werken.

- Gebruik het apparaat niet zonder bakplaten.

- Berg het apparaat pas op wanneer het volledig afgekoeld is.

- Verplaats het apparaat niet tijdens het gebruik

Gevaar voor brandwonden!!

Veronachtzaming van deze waarschuwing kan de oorzaak zijn van brandwonden.

- Wanneer het apparaat in werking is, kan het buitenoppervlak zeer heet worden. Gebruik altijd de handgreep (2) of ovenwanten indien nodig.

- Verwijder of vervang de bakplaten wanneer het

apparaat volledig is afgekoeld.

Nota bene:

Dit symbool duidt op belangrijke tips en informatie voor de gebruiker.

- Bereid geen voedsel dat gewikkeld is in plasticfolie, aluminiumfolie of polyethyleen zakjes, om brandgevaar te voorkomen.

Dit apparaat is in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 1935/2004 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen.

Verwerking van het apparaat

Verwerk het apparaat niet samen met het huishoudelijk afval, maar breng het naar een ocieel inzamelcentrum.

BESCHRIJVING

1. Onderstuk en deksel: stevige roestvrijstalen structuur

met zelfregelend deksel.

2. Handgreep: robuuste handgreep van gesmolten

metaal om het deksel op basis van de dikte van het voedsel af te stellen.

3. Ontgrendelknoppen plaat: druk hierop om de plaat

te ontgrendelen en te verwijderen

4. Vergrendelings-/ontgrendelingsmechanisme

voor onderste plaat en hoogteverstelling van de bovenste plaat/deksel

5. Ontgrendelknop scharnier: hiermee kan het

apparaat compleet geopend worden om in vlakke stand te werken

6. Hoogteverstelling van de plaat "grill/oven

functie": om de bovenste plaat/deksel op de

gewenste hoogte vast te zetten, om gerechten te bereiden die niet hoeven te worden samengedrukt.

7. Stroomindicatielampje (groen): het controlelampje

brandt wanneer het apparaat op het elektriciteitsnet is aangesloten.

8. Controlelampje bovenste plaat (rood): Het lampje

brandt wanneer de verwarmingselementen van stroom worden voorzien en gaat uit wanneer de temperatuur is bereikt en de plaat klaar is.

9. Controlelampje onderste plaat (rood): het lampje

brandt wanneer de verwarmingselementen van stroom worden voorzien en gaat uit wanneer de temperatuur is bereikt en de plaat klaar is.

10. Thermostaatknop van de bovenste plaat: plaats op

MED - MAX of "●" om de temperatuur van de bovenste plaat in te stellen.

11. Thermostaatknop van de onderste plaat: plaats op

WARM - LOW - MED - MAX of "●" om de temperatuur van de onderste plaat in te stellen.

12. Verstelbare voorste pootjes

13. Verwijderbare platen: met anti-aanbaklaag en

wasbaar in de vaatwasser, eenvoudig te reinigen. HET AANTAL EN HET SOORT PLATEN HANGT AF VAN HET MODEL.

13a. Grillplaat: perfect om biefstukken, hamburgers, kip

en groenten te grillen.

13b. Gladde plaat: voor de perfecte bereiding van crêpes,

eieren, spek en schaaldieren.

14. Vetopvangbak: opgenomen in het apparaat en

verwijderbaar voor eenvoudige reiniging.

IN GEBRUIK NEMEN

Verwijder al het verpakkingsmateriaal en de etiketten van de plaat. Controleer of alle onderdelen van het nieuwe apparaat uit het verpakkingsmateriaal zijn verwijderd alvorens het weg te gooien. Men adviseert om de doos en het verpakkingsmateriaal voor het volgende gebruik te bewaren.

Nota bene: Reinig vóór gebruik het onderstuk,

het deksel en de bedieningsknoppen met een vochtige doek om stof dat zich tijdens het transport heeft afgezet te verwijderen. Reinig zorgvuldig de bakplaten, de vetopvangbak en het reinigingsgereedschap. De platen en de vetopvangbak mogen in de vaatwasser gewassen worden.

Nota bene: De eerste keer dat het apparaat gebruikt

wordt, kan het een lichte geur en een beetje rook afgeven. Dit is volkomen normaal en gebruikelijk voor alle apparaten met een anti-aanbaklaag.

Nota bene: de verwijderbare platen (grillplaten en

gladde platen) zijn perfect uitwisselbaar.

Inbrengen van de bakplaten

- Plaats het apparaat in de vlakke stand (zie guur 1). Breng één plaat per keer aan.

- Elke plaat kan zowel in de bovenste als in de onderste

CLICK

zitting worden ingebracht (zie guur 2).

Om de platen te verwijderen

Plaats het apparaat in de vlakke stand. Zoek aan de rechterkant de ontgrendelknoppen (3) van de platen. Druk de knop stevig in om de plaat uit het onderstuk te verwijderen. Pak de plaat met beide handen beet, schuif hem langs de metalen steunen en til hem uit het onderstuk. Druk op de andere ontgrendelknop om de tweede plaat op dezelfde manier te verwijderen.

Gevaar voor brandwonden!! Verwijder of vervang

de bakplaten wanneer het apparaat volledig is afgekoeld.

Plaatsen van de vetopvangbak

Tijdens de werking van het apparaat moet de vetopvangbak in zijn zitting aan de rechterkant van het apparaat zijn ingebracht. Het vet uit het voedsel loopt via de afvoeropening in de platen in de vetopvangbak.

Nota bene: Controleer tijdens de bereiding dikwijls de

vetopbangbak en verwijder deze om overtollig vloeibaar vet te voorkomen.

Na de bereiding moet het verzamelde vet op de juiste wijze verwerkt worden. De vetopvangbak mag in de vaatwasmachine gewassen worden.

Opgelet! Tijdens de bereiding moet altijd maximale

aandacht worden betracht. Pak, om het apparaat te openen, de handgreep beet die altijd koud blijft. De onderdelen van drukgegoten aluminium worden daarentegen zeer heet: raak ze niet aan tijdens of meteen na de bereiding van het voedsel. Laat het apparaat afkoelen (minstens 30 minuten) alvorens werkzaamheden uit te voeren. Laat het apparaat uitsluitend werken met ingebrachte vetopvangbak. Leeg de vetopvangbak pas als het apparaat

helemaal koud is. Wees voorzichtig bij het verwijderen van de bak om morsen van vloeistoen te voorkomen.

GEBRUIKSSTANDEN VAN HET APPARAAT Contactgrill (gesloten stand)

De bovenste plaat rust op de onderste plaat. Dit is de eerste bereidingsstand, wanneer het apparaat als contactgrill wordt gebruikt. De bovenste plaat past zich automatisch aan de dikte van het voedsel aan dat op de onderste plaat is gelegd. Op die manier wordt het voedsel op gelijkmatige wijze aan beide kanten bereid. De contactgrill is ideaal voor het bereiden van hamburgers, ontbeend vlees in dunne plakken, groenten en broodjes. De "contactfunctie" is perfect om in korte tijd en op gezonde wijze voedsel te bereiden. Met een contactgrill kan voedsel snel bereid worden omdat het aan beide kanten contact maakt met de platen (zie guur 3).

De groeven in de plaat en de opening aan de achterkant van het apparaat zorgen ervoor dat het vet uit het voedsel wordt afgevoerd en in een speciale bak wordt opgevangen. Het apparaat heeft een speciale handgreep en scharnier waarmee de bovenste plaat aan de hand van de dikte van het voedsel geregeld kan worden. Als men meerdere soorten voedsel tegelijkertijd met de contactgrill wil bereiden, moeten deze van dezelfde dikte zijn zodat het deksel (bovenste plaat) gelijkmatig kan sluiten.

Open grill

De bovenste plaat bevindt zich op hetzelfde niveau als de onderste plaat. De onderste en de bovenste plaat bevinden zich op hetzelfde niveau en vormen samen één groot bereidingsoppervlak. In deze stand kan het apparaat gebruikt worden als barbecue met grillplaat of gladde plaat. Om het apparaat in deze stand te zetten, moet eerst de ontgrendelknop van de scharnier aan de rechterkant worden opgezocht. Pak de handgreep met uw linkerhand vast en druk met uw rechterhand op de ontgrendelknop van het scharnier (zie guur 4).

Duw de handgreep naar achteren totdat het deksel volledig in de vlakke stand is gekanteld (zie guur 5).

Als de handgreep iets wordt opgetild alvorens op de ontgrendelknop te drukken, wordt de druk op het scharnier verminderd en wordt het openen vereenvoudigd. Het apparaat kan als grill/barbecue worden gebruikt voor de bereiding van hamburgers, biefstukken, kip en vis. Grill/ barbecue is de meest veelzijdige wijze om het apparaat te gebruiken. De platen bevinden zich in geopende stand en men beschikt dus over een dubbel bereidingsoppervlak. Er kunnen diverse soorten voedsel op de afzonderlijke platen worden bereid, zonder dat de smaken vermengen, of een grotere hoeveelheid van dezelfde soort voedsel. Dankzij de grill/barbecue-stand kunnen verschillende soorten vlees van verschillende dikte worden gegrild, elk met de gewenste bereidingsgraad. In deze stand moet het voedsel tijdens de bereiding omgekeerd worden. Het apparaat kan ook met de gladde platen worden gebruikt, voor het bereiden van pannenkoeken, kaas, eieren en spek voor het ontbijt (zie guur 6).

Oven-grill

Deze stand (zie guur 7) is perfect voor het contactloos grillen van dikke stukken voedsel die een langzame en gelijkmatige bereiding vereisen.

Ideaal voor het bereiden van groenten met een hoog watergehalte aangezien het water op deze manier kan verdampen. U kunt deze bereidingsstand gebruiken voor het bereiden van zachte sandwiches en voedsel dat niet samengedrukt hoeft te worden.

- Leg het voedsel op de onderste plaat.

- Pak de bovenste plaat bij de handgreep beet en plaats hem vlak boven het voedsel (g. A).

Het grote bereidingsoppervlak staat gelijktijdige bereiding van diverse soorten voedsel of een grotere hoeveelheid van hetzelfde voedsel toe.

- Plaats de vergrendel-/ontgrendelinrichting (4) van de platen in de gewenste grillpositie door de hendel te verschuiven.

- De bovenste plaat wordt in zijn stand vergrendeld. Er zijn 5 verschillende hoogteregelingen (g. B).

GEBRUIK

Werking

Zodra het apparaat correct is voorbereid en u klaar bent om te beginnen, kiest u de gewenste temperatuur voor elk van beide platen (bovenste en onderste) met de thermostaat knoppen 10 en 11. De controlelampjes van de bovenste en onderste plaat (8 - 9) gaan branden. Afhankelijk van de gekozen temperatuur, zijn er enkele minuten nodig om het apparaat op te warmen. Wanneer de thermostaat de gewenste temperatuur heeft bereikt, gaan de lampjes van de bovenste en onderste plaat uit en is het apparaat klaar voor gebruik. Het is mogelijk om de temperatuur tijdens het grillen te veranderen, afhankelijk van het type te bereiden voedsel.

Nota bene: Het apparaat is uitgerust met 2 verstelbare

voorste pootjes (16) die het gemakkelijker maken de olie in de vetopvangbak te laten lopen.

REINIGING EN ONDERHOUD Onderhoud door de gebruiker

- Gebruik geen metalen voorwerpen die de platen met anti-aanbaklaag kunnen beschadigen. Gebruik daarentegen houten voorwerpen of voorwerpen van hittebestendige kunststof.

- Laat geen plastic voorwerpen in contact met de warme platen.

- Verwijder tussen de ene en de andere bereiding de voedselresten via de vetafvoeropening en vang ze op in de opvangbak, reinig vervolgens de platen met een stuk keukenpapier en ga weer met de volgende bereiding door.

- Laat het apparaat afkoelen (minstens 30 minuten) alvorens reinigingswerkzaamheden uit te voeren.

Laat het apparaat minstens 30 minuten afkoelen. Verwijder etensresten van de platen. Leeg de vetopvangbak. De vetopvangbak kan met de hand of in de vaatwasser gewassen worden. Druk op de ontgrendelknoppen van de platen (3) om de platen uit het apparaat te verwijderen. Zorg ervoor dat de platen volledig zijn afgekoeld voordat u ze aanraakt. De bakplaten kunnen in de vaatwasmachine worden afgewassen, hoewel veelvuldig afwassen de eigenschappen van de coating kan verminderen. Wij raden daarom aan de buitenkant van de bakplaat schoon te maken met een zachte spons of een doek bevochtigd met water en een mild afwasmiddel. Gebruik geen metalen voorwerpen om de platen te reinigen.

TECHNISCHE GEGEVENS

Voedingsspanning 220-240 V / 50-60 Hz Stroomverbruik 2000W

Reiniging en verzorging

Nota bene: Controleer of het apparaat volledig is

afgekoeld alvorens het te reinigen.

Draai aan het einde van het bereiden de knoppen op "●” en haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

BEREIDINGTABEL

RUND-

VLEES

Biefstuk 0,5 - 1 2 Doorbak-

Biefstuk 0,5 - 1 4 Doorbak-

Runderlet,

haas

Runderlet,

haas

Runderlet,

haas

Ribstuk,

entrecote

Ribstuk,

entrecote

DIKTE

Nee.

BAKNI-

(cm)

STUKS

3-4 4 Rood van

3-4 4 Gemid-

3-4 4 Doorbak-

2-3 2 Gemid-

2-3 2 Doorbak-

VEAU

binnen

deld

ken

MODUS

CONTACT

GRILL

OPEN GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

PLATEN THERMOSTAAT-

KNOP

onderste bovenste boven-

ste

(10)

GRILL GLAD MAX MAX 2 - 3 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 5 - 6 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 4 - 5 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 7 - 8 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 10 - 11 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 4 - 5 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 7 - 8 vet het voed-

MIN. TIPS

on-

derste

(11)

sel goed in

sel goed in, draai halverwege bereidingstijd om

sel goed in

Ribstuk,

entrecote

Ribstuk,

entrecote

Hambur-

gers

Spiesjes 6 Doorbak-

2-3 4 Gemid-

deld

2-3 4 Doorbak-

ken

2-3 6 Doorbak-

ken

OPEN GRILL

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

GRILL GLAD MAX MAX 10 - 12 vet het voed-

sel goed in, draai halverwege bereidingstijd om

GRILL GLAD MAX MAX 14 - 16 vet het voed-

sel goed in, draai halverwege bereidingstijd om

GRILL GLAD MAX MAX 8 - 10 vet het voed-

sel goed in

GRILL GLAD MAX MAX 13 - 15 vet het voed-

sel goed in, draai halverwege bereidingstijd om

LAMS-

DIKTE

Nee.

BAKNI-

VLEES

(cm)

STUKS

Kotelet 1,5-3 6 Gemid-

Kotelet 1,5-3 6 Doorbak-

VEAU

deld

ken

MODUS PLATEN THERMOSTAATKNOP MIN. TIPS

CONTACT

GRILL

CONTACT

GRILL

onderste bovenste boven-

GRILL GLAD MAX MAX 10 - 12 vet het voed-

GRILL GLAD MAX MAX 12 - 14

ste

(10)

onderste

(11)

sel goed in, draai koteletten halverwege bereidingstijd om

VARKENS-

VLEES

Biefstuk 1-2 4 CONTACT

Biefstuk 1-2 8 GEOPENDE

Karbonade <2,5 4 CONTACT

Karbonade <2,5 8 GEOPENDE

Spareribs 6-8 CONTACT

Bacon 4 CONTACT

Worstjes 8 CONTACT

Spiesjes 6 CONTACT

Knakworstjes 6 CONTACT

DIKTE

(cm)

Nee.

MODUS PLATEN THERMOSTAAT-

STUKS

GRILL

STAND

GRILL

STAND

GRILL

MIN. TIPS

KNOP

onder-

bovenste bo-

ste

GRILL GLAD MAX MAX 7 - 9 vet het voedsel goed in

GRILL GLAD MAX MAX 14 - 16 vet het voedsel goed in,

GRILL GLAD MAX MAX 9 - 11 vet het voedsel goed in,

GRILL GLAD MAX MAX 11 - 13 vet het voedsel goed in,

GRILL GLAD MED MED 20 - 25 draai twee à drie keer om

GRILL GLAD MAX MAX 1 - 2

GRILL GLAD MED MED 16 - 18 prik de worstjes door met

GRILL GLAD MAX MAX 14 - 16 vet het voedsel goed in,

GRILL GLAD MAX MAX 8 - 10

venste

(10)

on-

derste

(11)

draai halverwege bereidingstijd om

een vork

draai 1 à 2 maal om

KIP- EN

KALKOEN-

VLEES

Filet <1 4 CONTACT

Dijen en

poten

Vleugels 6 CONTACT

Hamburgers 1,5-2 4 CONTACT

Hamburgers 1,5-2 8 OPEN

Spiesjes 6 CONTACT

Knakworst-

jes

Gegrilde

pikante kip

DIKTE

(cm)

Nee.

MODUS PLATEN THERMOSTAAT-

STUKS

GRILL

3 CONTACT

GRILL

6 CONTACT

GRILL

1 CONTACT

GRILL

MIN. TIPS

KNOP

onderste bovenste boven-

GRILL GLAD MAX MAX 3 - 4 vet het voedsel goed

GRILL GLAD MED MED 20 - 25 draai een à twee maal

GRILL GLAD MED MED 14 - 16 draai een à twee maal

GRILL GLAD MAX MAX 6-8

GRILL GLAD MAX MAX 14 - 16 draai halverwege de

GRILL GLAD MAX MAX 11 - 13

GRILL GLAD MAX MAX 6 - 8

GRILL GLAD MED MED 40 - 45 draai een à twee maal

ste

(10)

onder-

ste

(11)

om tijdens het bakken

bereidingstijd om

draai een à twee maal om tijdens het bakken

om tijdens het bakken

BROOD Nee.

STUKS

Toast/

sandwich

Broodje/

sandwich

Sneden

brood

MODUS PLATEN THERMOSTAATKNOP MIN. TIPS

onderste bovenste boven-

2 OVEN-GRILL GLAD GRILL

2 CONTACT

GRILL

4 OPEN GRILL GLAD GRILL MAX MAX 4 - 5 draai halverwege de berei-

GRILL GLAD

onderste

ste

(11)

(10)

MED MED

3 - 5 plaats de bovenste plaat

zodanig dat hij het brood aanraakt zonder het plat te drukken

2 - 3

dingstijd om

GROENTEN Nee.

STUKS

Plakken

aubergine

Plakken

courgette

1 CONTACT

2 CONTACT

MODUS PLATEN THERMOSTAATKNOP MIN. TIPS

onderste bovenste boven-

GRILL GLAD MAX MAX 4 - 6 vet het voedsel goed in

GRILL

GRILL GLAD MAX MAX 6 - 8 vet het voedsel goed in

GRILL

ste

(10)

onderste

(11)

Paprika’s in

vieren

Plakken tomaat 1 OPEN

Plakken ui 2 CONTACT

VIS HOEVEEL-

Heel 250 g 1 CONTACT

Runder-

let, haas

Moot 450 g 4 CONTACT

Spiesjes 500 g 6 OPEN

Pijlinkt-

vissen

Garnalen 400 g 10-12 CONTACT

2 CONTACT

GRILL

Nee.

MODUS PLATEN THERMOSTAAT-

HEID

500 g 1 OVEN-

400 g 1-2 CONTACT

STUKS

GRILL

GRILL GLAD MAX MAX 8 - 10 vet het voedsel goed in

GLAD GRILL MAX MAX 5 - 7 vet het voedsel goed in;

draai halverwege bereidingstijd om

GLAD GRILL MAX MAX 5 - 7 vet het voedsel goed in;

hussel dikwijls om met een spatel

MIN. TIPS

KNOP

onderste bovenste boven-

GRILL GLAD MED MED 8 - 10 vet het voedsel goed in

GLAD GRILL MAX MAX 25 - 30 vet het voedsel in,

GRILL GLAD MED MED 8 - 10 vet het voedsel goed in

GRILL GLAD MAX MAX 10 - 12 vet het voedsel goed

GRILL GLAD MED MED 10 - 12 vet het voedsel goed in

GRILL GLAD MED MED 4 - 6 vet het voedsel goed in

ste

(10)

onder-

ste

(11)

plaats de bovenste plaat zodanig dat hij het voedsel bijna aanraakt

in; draai twee à drie maal om

DESSERTS Nee.

STUKS

Pannen-

koeken

Plakken

ananas

MODUS PLATEN THERMOSTAATKNOP MIN. TIPS

onderste bovenste boven-

4 OPEN

GRILL

4 CONTACT

GRILL

GLAD GRILL MED MED 4 - 5 boter de platen in, draai hal-

GRILL GLAD MED MED 5 - 6 boter de platen in

RECEPTEN

ROEREI, GEROOKT SPEK EN TOAST

INGREDIËNTEN:

- 2 eieren

- 2 plakjes bacon

- 1 eetlepel melk

- peper en zout naar believen

- 2 sneden toastbrood

BEREIDING:

Klop de eieren met melk en zout tot ze een licht en schuimig mengsel vormen. Breng de gladde plaat in de onderste behuizing en de grillplaat in de bovenste behuizing in en zet het apparaat in de modus OPEN GRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOPtoets om de grill voor te verwarmen. Wanneer de lampjes van de onderste en bovenste plaat doven, giet u het eimengsel in een hoek van de plaat en laat u het gedurende 2-3 minuten koken, waarbij u erop let dat u het goed mengt met een houten spatel om het gelijkmatig te bereiden. Ondertussen bakt u op de dezelfde plaat ook de plakjes bacon gedurende 3 à 4 minuten terwijl u ze halverwege de bereidingstijd omdraait; op de andere plaat roostert u het brood gedurende 3 à 4 minuten terwijl u het halverwege de bereidingstijd omdraait. Leg alles op een bord en dien op.

CROUTONS MET AUBERGINEMOUSSE

INGREDIËNTEN:

- 1 aubergine

- 100 gram ricotta

- knoookpoeder naar believen

- peterselie naar believen

- 4 eetlepels olijfolie

- zout naar believen

- peper naar believen

- 1 baguette

onderste

ste

(10)

BEREIDING: Was de aubergine, schil hem en snij hem in dikke plakken. Breng de grillplaat in de onderste behuizing en de gladde plaat in de bovenste behuizing in en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Plaats, wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven, de plakken aubergine op de onderste plaat en bak ze ongeveer 8 à 10 minuten tot ze zacht zijn. Snij de plakken aubergine in grove stukken en doe deze in een blender samen met de ricotta, de knoook en de gehakte peterselie, een snue zout en peper plus de olie. Blend tot het mengsel glad en jnkorrelig is. Smeer het brood (in plakjes gesneden) met olijfolie in en bak het met de MAX temperatuur op de gladde platen in de modus CONTACTGRILL gedurende 1 à 2 minuten tot de gewenste bruiningsgraad is bereikt. Smeer de auberginecrème op het geroosterde brood, besprenkel met twee eetlepels olijfolie en serveer.

(11)

verwege bereidingstijd om

VLEESSALADE MET RUCOLA EN KERSTOMAATJES

INGREDIËNTEN:

- 2 lapjes kalfsvlees

- 100 gram rucola

- 10-12 kerstomaatjes

- 100 gram Parmezaanse of Grana kaas

- zout naar believen

- olijfolie naar believen

BEREIDING:

Maak de salade van rucola en kerstomaatjes klaar: was de rucola, leg haar op een schone theedoek te drogen, snij de tomaatjes in 4 partjes. Breng de grillplaat in de onderste behuizing en de gladde plaat in de bovenste behuizing in en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk

op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven, legt u de vooraf met olie ingevette vleeslapjes op de onderste plaat, drukt u ze aan met de bovenste plaat en bakt u ze, afhankelijk van de gewenste gaarheid, 2 à 3 minuten. Snij het vlees in reepjes en schik ze op het bedje van rucola en kerstomaatjes, voeg zout en snippers Parmezaanse kaas toe. Besprenkel met een beetje olijfolie.

MET KOFFIE GEAROMATISEERD RIBSTUK/ ENTRECOTE

INGREDIËNTEN:

- ribstuk/entrecote (2 van elk 250 gram)

- olijfolie

VOOR HET KOFFIEMENGSEL:

- 2 theelepels komijnzaad

- 2 theelepels koebonen

- 1 eetlepel zoete peper

- 1 theelepel paprikapoeder

- 1 theelepel grof zout

- 1 theelepel peper

BEREIDING:

Bereid het koemengsel: doe het komijnzaad en de koebonen in een keukenmachine en vermaal ze tot een niet al te jn poeder. Doe het verkregen poeder in een kom, voeg de overige ingrediënten toe en meng goed. Vet het vlees licht in en bedek het met de specerijen; dek af en laat ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur intrekken. Breng de grillplaat onder en de gladde plaat boven aan en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven, legt u het vlees op de onderste plaat, drukt u het aan met de bovenste plaat en bakt u 6 à 8 minuten afhankelijk van de gewenste gaarheid. Serveer warm.

RUNDSFILET MET PADDESTOELENSAUS

INGREDIËNTEN:

- 4 rundslets

- zout naar believen

- vers gemalen zwarte peper naar believen

- 2 teentjes knoook

- 2 eetlepels Dijon-mosterd

- 60 gram boter

- olijfolie naar believen

INGREDIËNTEN VOOR DE PADDENSTOELENSAUS:

- 30 gram boter

- 1 eetlepel gorgonzola

- 2 sjalotten

- 300 gram paddenstoelen

- 1/2 glaasje whisky

- 200 gram room

- citroensap naar believen

- peterselie naar believen

BEREIDING:

Bestrooi het vlees met zout en peper en laat het ongeveer een uur op kamertemperatuur rusten. Bereid de paddenstoelensaus: smelt de boter in een pan, voeg de gesneden sjalotten toe en bak 2 à 3 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en bak nog eens 5 minuten. Schenk nu de whisky in de pan, laat 1 minuut koken, voeg een glas water toe en kook nog eens 1 minuut. Voeg de room, het sap van een citroen, de peterselie en de gorgonzola toe en breng aan de kook. Kook de saus in tot een mooie, dikke saus, kruid met zout en peper en zet de saus opzij. Bereid ondertussen de botersaus waarmee het vlees zal worden ingesmeerd tijdens de bereiding; doe boter, mosterd en knoook in een klein pannetje. Verwarm op een zacht vuur totdat de boter is gesmolten. Houd dit mengsel warm. Breng de grillplaat onder en de gladde plaat boven aan en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Leg, wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven, de rundslets (waarvan beide kanten eerder zijn ingesmeerd met de botersaus) op de onderste plaat en sluit de grill. Bak gedurende 6-8 minuten afhankelijk van de gewenste bereidingsgraad en de dikte van de lets. Neem de lets van de grill af en serveer ze overgoten met de eerder bereide champignonsaus.

HAMBURGERS MET GEROOSTERD ROGGETARWEBROOD

INGREDIËNTEN:

- 8 plakjes rogge-tarwebrood

- 500 gram rundergehakt van topkwaliteit

- 100 gram plakken Emmentaler kaas

- 2 eetlepels olijfolie

- 2 in ringen gesneden uien

- boter op kamertemperatuur naar believen

- 2 theelepels Worcestersaus

- zout naar believen

- peper naar believen

- 1/2 theelepel suiker

BEREIDING:

Bereid de hamburgers: meng in een kom het rundergehakt, de Worcestersaus, zout, peper en meng alles goed. Vorm met uw handen 4 hamburgers met een dikte van ongeveer 2 cm. Plaats het apparaat in de stand OPEN GRILL en breng de gladde plaat in de onderste behuizing en de grillplaat in de bovenste behuizing in. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven, legt u de in ringen gesneden uien besprenkeld met olijfolie en suiker op de onderste plaat en bakt u ze gedurende 5 à 6 minuten, waarbij u ze dikwijls met een houten spatel husselt om ze gelijkmatig te bereiden en zacht te houden. Tegelijkertijd bakt u op de andere plaat de hamburgers ongeveer 12 minuten. Draai ze na 5 à 6 minuten om (de bereidingstijd is afhankelijk van de dikte van de hamburgers). Zodra de uien gaar zijn, verwijdert u ze van de plaat en roostert u de beboterde sneden brood 1 à 2 minuten slechts aan één kant. Leg de sneden brood op een snijplank met de geroosterde zijde naar boven, bestrooi met de uien, leg hierop de hamburgers neer en bedek met de kaas. Leg hierop de snede brood met de geroosterde kant naar beneden gericht. Wacht tot de plaat opnieuw heet is, leg de toasts erop en druk ze goed aan met de bovenste plaat. Bereid ongeveer 2 à 3 minuten tot de gewenste roostergraad is bereikt.

LAMSKOTELETTEN MET BALSAMICOAZIJN EN ROZEMARIJN

INGREDIËNTEN:

- 6 lamskoteletten

- 10 gram gehakte rozemarijn

- 10 gram gehakte knoook

- 100 ml balsamicoazijn

- 15 gram suiker

- zout naar believen

- peper naar believen

BEREIDING:

Meng alle ingrediënten in een vrij grote kom; dek af en laat minstens 1 à 2 uur in de koelkast marineren. Breng de grillplaat onder en de gladde plaat boven aan en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOPtoets om de grill voor te verwarmen. Plaats de koteletten op de onderste plaat wanneer de lampjes van de bovenste en onderste plaat doven. Bak ongeveer 11-13 minuten afhankelijk van de gewenste bereidingsgraad en de dikte van de koteletten (we raden aan om ze halverwege de

bereidingstijd om te draaien, aangezien de bovenste plaat vanwege het bot niet met het bovenste vlees in aanraking kan komen). Laat in de tussentijd de marinade in een pannetje indikken en serveer deze als saus op de gegrilde lamskoteletten.

KIPSPIESJES MET CRÈME VAN HONING EN LIMOEN

INGREDIËNTEN:

- 500 gram kippenborst

INGREDIËNTEN VOOR DE MARINADE:

- 1 theelepel pepertjes

- 1 theelepel koriander

- 10 cl olijfolie

- 2 bosuitjes

- 3 teentjes knoook

- 1 eetlepel geraspte gember

- 1 eetlepel suiker

- 1 eetlepel limoensap

- 1 eetlepel grof zout

- peper naar believen

INGREDIËNTEN VOOR DE CRÈME VAN HONING EN

LIMOEN:

- 5 cl keukenroom

- 1/2 theelepel geraspte limoenschil

- 1 eetlepel limoensap

- 1 eetlepels olijfolie

- 1 eetlepel honing

- zout naar believen

BEREIDING:

Bereid de marinade: doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel is verkregen. Doe de in blokjes van 2 cm gesneden kip in een ondiepe schotel, voeg de marinade toe en bedek hiermee alle stukjes kip. Dek af met plasticfolie en laat marineren gedurende 1 à 2 uur. Bereid de crème door alle ingrediënten in een kom te mengen, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Rijg de stukjes kip aan de spiesjes. Breng de grillplaat onder en de gladde plaat boven aan en zet het apparaat in de modus CONTACTGRILL. Zet de onderste en bovenste thermostaatknop op MAX. Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Leg, wanneer de controlelampjes van de bovenste en onderste plaat doven, het vlees op de onderste plaat, druk de bovenste plaats aan en bereid 1113 minuten afhankelijk van de gewenste bereidingsgraad. Serveer de warme spiesjes vergezeld van de crème van honing en limoen.

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Braun CG 7020 User guide

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