Braun 4645 User Manual

MARQUE: BRAUN

REFERENCE: HW5000WH

CODIC: 4349245

NOTICE

MultiMix 5

Print Spec J 92194885 –

Stapled booklet, 120 x 200 mm, 100 pages (incl. 8 pages cover), 1/1c = black

MultiMix 5

Type 4645

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Hand mixer

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MultiMix 5

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*

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A

click!

on

11

*certain models only

click!

off

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4…8°C

max. 500 g 500 g 500 g500 g 1000 g600 g 7

Min.

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11a 11b

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1-turbo 1-turbo 1-turbo 5-turbo 1-turbo 1-turbo

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11c

11d

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Parmesan

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1cm

max.

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300 g 200 g 200 g

sec.

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u

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15 20-25 5-820 5-8

turbo turbo turbo

30 g

4x

200 g 300 g 350 g

20 g

12-15 15-22 20-25

175

+ turbo

5

5 sec

5

+ turbo

5 sec

D

5

Français

Nos produits sont conçus et fabriqués
pour satisfaire aux plus hautes
exigences de qualité, de fonctionnalité
et de design. Nous espèrons que votre
nouveau préparateur culinaire Braun
vous apportera entière satisfaction.

Avant utilisation

Lisez attentivement toutes les
instructions avant d’utiliser l’appareil.

Attention

•

Les lames sont très

coupantes ! Manipulez­les avec précautions afin
d’éviter toute blessure.

•

Manipulez avec beaucoup de
précaution les lames cou­pantes lorsque vous videz le
récipient ainsi que durant son
nettoyage.

•

Cet appareil peut être utilisé
par des personnes présen­tant des capacités phy­siques, sensorielles ou men­tales réduites, ou des
personnes sans expérience
et savoir-faire, dans la
mesure où celles-ci sont sur­veillées ou ont reçu des ins­tructions concernant l’utilisa­tion de l’appareil de manière
sécurisée et si elles sont
conscientes des risques
éventuels encourus.

•

Ne pas laisser les enfants
jouer avec l’appareil.

•

Cet appareil ne doit pas être
utilisé par.

•

Tenir l’appareil et son cordon
d’alimentation secteur hors
de portée des enfants.

•

Si le cordon d’alimentation
est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un

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technicien du service après­vente ou toute autre per­sonne dûment qualifiée afin
d’éviter tout danger.

•

Toujours éteindre ou débran­cher l’appareil lorsque laissé
sans surveillance et avant de
l’assembler, le démonter, le
nettoyer ou le ranger.

•

Cet appareil est conçu pour
un usage domestique uni­quement et pour traiter des
quantités domestiques.

•

Tenir mains, cheveux, vête­ments, spatules et autres
ustensiles loin des fouets et
crochets durant l’utilisation
pour éviter tout dommage
physique. Ne pas toucher les
éléments pendant leur fonc­tionnement.

•

Avant de brancher l’appareil,
bien vérifier que la tension
correspond à celle indiquée
sous l’appareil (bloc moteur).

•

Respectez les instructions du
paragraphe correspondant
pour nettoyer l’appareil.

Pièces et accessoires

1 Variateur de vitesses
2 Bouton eject
3 Bouton marche/arrêt

(I = marche, 0 = arrêt)
4 Bloc moteur
5 Ouverture pour fouets / crochets
6 Prise pour accessoire mixeur à main

/ accessoire hachoir
a Glissière
7 Crochets
8 Fouets
9

Mixeur à main
10 Bol mesureur
11 Kit hachoir
a Couvercle du hachoir (avec

système d’entraînement)

b Lames
c Bol hachoir
d Anneau antidérapant

Nettoyer toutes les pièces avant la
première utilisation de l’appareil –
consulter la section « Entretien et
nettoyage ».

Utilsation du mixeur (A)

Les crochets sont parfaits pour pétrir
les pâtes à levure, pâtes maison, des
pâtes à gâteaux et pour mixer avec des
morceaux de viande. Utiliser les fouets
pour les préparations de pâtes à
gâteaux, pour réduire en purée les
pommes de terreou autres légumes, la
crème fouettée (100 ml de crème
minimum), pour monter les oeufs en
neige (un blanc d’oeuf minimum) et
autres préparations crémeuses.

Consulter le guide A – Préparation pour
connaître les quantités maximales, les
durées recommandées et les vitesses.

Assemblage et fonctionnement

• Positionnez la glissière (6a) comme
illustré et introduisez les crochets à
pâte (7) ou les fouets (8).

• Mettre les ingrédients dans le bol.

• Sélectionnez la vitesse selon
l’application (1 … turbo) en faisant
tourner le sélecteur de vitesse (1).
Pour éviter les éclaboussures, toujours
commencer par une vitesse lente et
ensuite augmenter la vitesse petit à
petit pendant le fonctionnement.

• Faites coulisser l’interrupteur marche/
arrêt (3) en avant et en arrière pour
mettre l’appareil en marche et pour
l’arrêter.

• Après utilisation, débrancher l’appareil
et éjecter les crochets ou les fouets en
appuyant sur le bouton eject (2).

Conseils pour obtenir de meilleurs
résultats

• Pour obtenir de meilleurs résultats
dans la préparation de pâtes à
gâteaux, etc. Tous les ingrédients
doivent être à la même température.
Enlever le beurre, les oeufs, etc du
réfrigérateur peu de temps avant de
les utiliser.

• La crème fouettée sera plus volumi-
neuse si la crème est bien froide avant
d’être fouettée.

• La purée de pomme de terre sera
beaucoup plus crémeuse, si tous les
ingrédients sont utilisés lorsqu’ils sont
chauds (ex : prendre les pommes de
terre directement après les avoir fait
bouillir).

Exemple de recette : Pâte à gâteau

200 g beurre ou margarine
200 g sucre
7 g sachet de sucre vanillé
4 oeufs
500 g de farine ordinaire
1 pincée de sel
15 g levure chimique
250 ml de lait

• Versez le beurre ou la margarine, ainsi
que le sucre et le sucre vanillé dans le
bol. Commencez à vitesse lente, puis
accélérez jusqu’au mixage turbo.

• Ajoutez les œufs et continuez de mixer
jusqu’à obtenir une consistance
crémeuse. Commencez à vitesse
lente, puis accélérez jusqu’au mixage
turbo.

• Ajoutez le reste des ingrédients et
mixez de la vitesse moyenne à la
vitesse maximale jusqu’à ce que
l’ensemble soit homogène

Exemple de recette : Pâte au levain

500 g de farine ordinaire
7 g de levure sèche
80 g sucre
1 œuf
1 pincée de sel
250 ml ait tiède
100 g butter or margarine

• Versez la farine et la levure séchée
dans le bol. Ajoutez le reste des
ingrédients.

• Sélectionnez la vitesse moyenne et
pétrissez jusqu’à obtenir une pâte
lisse.

L’accessoire mixeur (B)

L'accessoire mixeur à main permet de
mélanger et de mixer rapidement et
facilement. Utilisez cet accessoire pour
préparer des sauces, des soupes, des
smoothies, de la mayonnaise, des plats
diététiques et des aliments pour bébés.

• Positionnez la glissière (6a) comme
illustré. Insérez l’accessoire mixeur à
main (9) dans l’ouverture de manière à
ce que le marquage sur l’accessoire
mixeur à main et le marquage sur

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l’organe moteur soient alignés. Faites
ensuite pivoter le mixeur à main de 90°
dans le sens horaire jusqu’à ce qu’il
soit verrouillé.

• Insérer le pied mixeur verticalement
dans le récipient, avant d’allumer
l’appareil. Le mixeur ne doit pas être
immergé à plus de 2/3 dans la
préparation.

• Pour mixer le plus rapidement possible
et obtenir un résultat parfait, utilisez le
réglage de vitesse turbo.

• Faites coulisser l’interrupteur marche/
arrêt vers l’avant et maintenez-le dans
cette position tant que vous utilisez
l'accessoire mixeur à main.

• Lorsque vous utilisez le mixeur
directement dans une casserole en
cuisinant, retirez préalablement la
casserole du feu afin d’éviter une
surchauffe du mixeur à main.

• Pour éteindre l’appareil, relâcher le
bouton marche/arrêt avant de retirer
l’appareil du récipient. Ensuite,
éteindre.

• Pour retirer le pied mixeur, le tourner
dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre à 90° et le pousser vers
l’extérieur.

Avertissement

Le bol mesureur (10) ne doit être utilisé
qu’avec le pied mixeur pour préparer de
plus petites quantités. Il ne doit pas être
utilisé avec le fouet.

Bol hachoir (C)

Le bol hachoir est fait pour hacher la
viande, le fromage, les oignons, les
herbes, les carottes, les noix, les noiset­tes, les amandes, etc.

Consulter le guide C – Préparation pour
connaître les quantités maximales, les
durées recommandées et les vitesses.

Avant l’utilisation

• Quand vous hachez des aliments cuits,
faire refroidir la nourriture pendant
quelques minutes avant de la verser
dans le bol hachoir.

• Pré découper la viande, le fromage, les
oignons, les herbes et les carottes,
retirer la tige des herbes, décortiquer
les noix et retirer les os, les tendons et
les nerfs de la viande (voir tableau page

5).

• Assu

rez-vous toujours que l’anneau
antidérapant (11d) est bien attaché au
bol hachoir.

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Assemblage et fonctionnement

• Enlever avec précaution le plastique
des lames (11b). Les lames sont très
tranchantes ! Toujours les tenir par la
partie supérieure en plastique.

• Placer la lame sur la tige centrale du
bol du hachoir. Pousser la lame vers le
bas et la faire tourner pour qu’elle se
fixe en place.

• Verser l’aliment dans le hachoir, puis
mettre les couvercles (11a).

• Positionnez la glissière (6a) comme
illustré et introduisez-y l’ergot du
couvercle du hachoir, de sorte que le
repère figurant sur le couvercle du
hachoir soit aligné avec le repère
figurant sur la partie moteur. Tournez
ensuite la partie moteur de 90° dans le
sens horaire jusqu'à ce qu'elle soit
verrouillée.

• Faites coulisser l’interrupteur marche/
arrêt vers l’avant et maintenez-le dans
la position marche tant que vous
utilisez votre accessoire hachoir.

• Eteindre l’appareil en relâchant le
bouton marche/arrêt et le débrancher,
avant de séparer les accessoires.

• Pour retirer le bloc moteur, tenir le bol
hachoir d’une main, tourner le bloc
moteur à 90° dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre et l’enlever.

• Démontez la lame en tournant
légèrement, puis retirez-la avant
d’extraire la nourriture préparée du bol
du hachoir.

Attention

Ne hachez pas des aliments
extrêmement durs, tels que glaçons,
noix de muscade, grains de café et
autres grains.

Exemple de recette : Pruneaux au miel
(en tant que fourrage de pancake ou à
tartiner) :
250 g de pruneaux
350 g de miel crémeux

• Verser les pruneaux et le miel crémeux
dans le bol du hacheur.

• Conserver au réfrigérateur à une
température de 3°C pendant 24
heures.

• Ajoutez 200 ml d’eau (aromatisée à la
vanille).

• Hacher pendant 1,5 seconde à vitesse
Turbo.

Entretien et nettoyage
(D)

• Toujours débrancher l’appareil avant
de le nettoyer.

• L’organe moteur (4) ne doit être
nettoyé qu’avec un chiffon humide. Ne
l’immergez pas dans l’eau et ne le
placez pas sous un courant d’eau.

• L’accesoire mixeur à main (9) et le
couvercle pour hachoir (11a) ne
peuvent être nettoyés qu’à l’eau
courante. Ne les immergez pas dans
l’eau.

• Toutes les autres pièces peuvent être
nettoyées au lave-vaisselle. Ne pas
utiliser de nettoyant abrasif qui pourrait
égratigner la surface.

• Si vous utilisez le mixeur pour la
préparation de légumes colorés
(exemple : carottes), les parties en
plastique de
l’appareil peuvent être colorées. Dans
ce cas, enduisez-les d’huile végétale
avant de les nettoyer.

Les caractéristiques techniques du
design
ainsi que les présentes instructions
peuvent changer sans préavis.

Ne jetez pas ce produit avec les
ordures menageres lorsqu’il est
en fin de vie.

Les matériaux et les objets
destinés à être en contact
avec les produits alimentaires
sont conformes aux
prescriptions du règlement
européen 1935/2004.

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