Braun 4199 User Manual

Multiquick 7
Minipimer

7

Type 4199

www.braunhousehold.com

Hand blender

Deutsch 6

English 10

Français 14

Español 18

Português 22

Italiano 26

Nederlands 30

Dansk 34

Norsk 37

Svenska 40

Suomi 43

Polski 46

Český 50

Slovenský 54

Magyar 58

Hrvatski 62

Slovenski 66

Türkçe 70

Română (RO/MD) 74

Ελληνικά 78

Български 82

аза 86

Русский 90

Українська 94

102

De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany

5722111834/09.15 MQ 775-777-785-787 INT AUNZ
DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/PL/CZ/
SK/HU/HR/SI/TR/RO/MD/GR/BG/KZ/RU/UA/Arab

12

1

6

2

3

7

8b

8a

9a*

9b*

10a*

10b*

11a

11b

11c

11d

11e

13

14a

14b

10c*

4

5

A

1

9c*

* certain models only

10d*

hchc

350 ml

11f

11g

fpfp

1500 ml

14c*

14

15*

2

B

1

1

2

2

C

D

hchc

1.

click!

click!

click!

1

2

2.

3.

3

4.

2

1

click!

5.

2

Parmesan

1

6.

7.

8.

1cm

1cm

speed

max.

sec.

E

fpfp

100g

10

1.

5.

100g

15

1

10g

25
ml

5

2.

2

6.

50g

5

3. 4

1

2

7

5

80g

10

4.

click!

7.

2

1

80g5100g90g +

1045

click!

1

8.

Parmesan

1cm

speed

max.

4

sec.

700 g

15-30

1cm

500 g

30-60

30 g

20

9.

1

30

20

500 g

15

2

500 g

25

500 g

30-60

400 g

45-60

10.

500 g

20

500 g

10

F

1.

2.

3.

4.

fpfp

5.

1

2

8.

1

2

1

6.

1

2

2

click!

9.

7.

click!

2

1

1

10.

G

speed

Parmesan

hchc

fpfp

fp

5

Deutsch

Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche
an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wün­schen Ihnen mit Ihrem neuen Braun Produkt viel Freude.

Vor dem Gebrauch

Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und
vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

•

Die Messer sind sehr scharf! Behandeln
Sie Schneidwerkzeuge mit äußerster

Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden.

•

Dieses Gerät kann von Personen mit reduzier­ten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/
oder Wissen benutzt werden, wenn sie beauf­sichtigt oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden Gefahren ver­standen haben.

•

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

•

Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt
werden.

•

Das Gerät und seine Anschlussleitung sind
von Kindern fernzuhalten.

•

Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht
unbeaufsichtigt durch Kinder durchgeführt
werden.

•

Schalten Sie das Gerät immer aus wenn es
unbeaufsichtigt ist und ziehen Sie den Netz­stecker vor dem Zusammenbau, Auseinan­dernehmen, Reinigen oder Aufbewahren.

•

Wenn das Anschlusskabel beschädigt ist,
muss dieses vom Hersteller, dessen Kunden­dienst oder ähnlich qualifiziertem Fachperso­nal ersetzt werden, um Gefahr für den Benut­zer zu vermeiden.

•

Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die
Spannungsangabe auf dem Gerät mit Ihrer
Netzspannung übereinstimmt.

•

Vorsicht beim Einfüllen von heißen Flüssigkei­ten in die Küchenmaschine oder den Mixer,
da heißer Dampf austreten kann.

•

Dieses Gerät ist ausschließlich zum Gebrauch
im Haushalt und für haushaltsübliche Mengen
konstruiert.

•

Nicht mit den Fingern in den Einfüllschacht
greifen, wenn das Gerät am Netz angeschlos­sen ist, insbesondere, wenn der Motor noch
läuft. Ausschließlich den Stopfer zum Nach­schieben benutzen.

•

Keines der Teile darf im Mikrowellen-Herd
verwendet werden.

6

Beschreibung

1 Sicherheitstaste
2 Kontroll-Leuchte
3 Smartspeed Regler / stufenlose

Geschwindigkeitsanpassung
4 Motorteil
5 Entriegelungstasten
6 Pürierstab
7 Becher
8 a Getriebeteil
b Schlagbesen
9 Stampfer
9a Getriebeteil
9b Pürierschaft
9c Stampfereinsatz

10 350 ml Zerkleinerer «hc»
a Deckel
b Messer
c Zerkleinerer-Topf
d Anti-Rutsch Ring

11 Multifunktions-Zubehör «fp», 1500 ml
11a Deckel
11b Kupplung für Motorteil
11c Stopfer
11d Einfüllschacht
11e Verriegelung
11f Arbeitsbehälter
11g Anti-Rutsch-Ring
12 Messer
13 Knetwerkzeug
14 Einsatzträger
14a Schneideinsatz
14b Raspeleinsätze (grob, fein)
14c Julienne-Einsatz
15 Pommes-Frites-Scheibe

Bitte reinigen Sie alle Teile vor dem ersten Gebrauch –
siehe Kapitel «Reinigung».

Kontroll-Leuchte

Die Kontroll-Leuchte (2) zeigt den Betriebszustand des
Gerätes an, vorausgesetzt es ist an einer Steckdose ange­schlossen.

Kontroll­Leuchte

Rotes
Blinken

Grün Gerät ist freigeschaltet (Sicherheitstaste ist

Rot Gerät ist überhitzt. Gerät abkühlen lassen. Es

Betriebszustand

Gerät ist betriebsbereit

gedrückt) und kann angeschaltet werden

ist wieder betriebsbereit, wenn die Kontroll­Leuchte anfängt rot zu blinken

Smartspeed Technologie

Smartspeed Regler für stufenlose
Geschwindigkeitsanpassung

Einmal drücken für alle Geschwindigkeiten: Je fester Sie
drücken, desto höher die Geschwindigkeit (Abb. A). Je höher
die Geschwindigkeit, desto schneller und feiner das Verarbei­tungsergebnis.

Ein-Hand-Bedienung: Mit dem Smartspeed Regler (3) können
Sie das Gerät einschalten und gleichzeitig die Geschwindigkeit
stufenlos regeln.

Gebrauch des Gerätes

Erstgebrauch: Ziehen Sie die rote Lasche vom Motorteil (4)
ab, um die Transportsicherung zu entfernen.

Einschalten (A)

Das Gerät ist mit einer Einschaltsperre ausgestattet. Zum
sicheren Einschalten gehen Sie wie folgt vor:

1. Zuerst die Sicherheitstaste (1) mit dem Daumen drücken
und halten. Die Kontroll-Leuchte leuchtet dauerhaft grün.

2. Drücken Sie danach den Smartspeed Regler (3) entspre­chend der gewünschten Geschwindigkeit.
Wenn der Smartspeed Regler (3) nicht innerhalb von
5 Sekunden gedrückt wird, kann das Gerät aus Sicher­heitsgründen nicht mehr eingeschaltet werden.
Die Kontroll-Leuchte blinkt rot.
Um das Gerät wieder einschalten zu können, lösen Sie alle
Tasten und beginnen erneut mit Schritt 1.

3. Während des Betriebs können Sie die Sicherheitstaste
loslassen.

Pürierstab (B)

Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips,
Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum
Mixen von Getränken und Milchshakes. Wählen Sie die höch­ste Geschwindigkeit für beste Ergebnisse.

• Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).

• Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher oder eine

Schüssel und schalten Sie das Gerät ein.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie die
Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil ab.

Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten
wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden,
dass köchelnde Flüssigkeiten herausspritzen (Verbrühungs­gefahr!).

Rezeptbeispiel: Mayonnaise
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),
1 Ei und 1 Eigelb,
1–2 EL Essig (ca. 15 g),
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten Reihenfolge
in den Becher geben. Den Stabmixer auf den Boden des
Bechers stellen. Den Stabmixer auf Maximalgeschwindigkeit
einschalten und in dieser Position halten, bis das Öl beginnt
zu emulgieren. Ohne auszuschalten, den Pürierstab dann
langsam ganz nach oben und wieder nach unten bewegen, bis
das Öl komplett eingearbeitet ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute
(für Salat) bis zu 2 Minuten für mehr Konsistenz (z.B . für Dips).

Schlagbesen (B)

Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen
von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.

• Schlagbesen (8b) in das Getriebeteil (8a) stecken. Dann
das Motorteil (4) auf das Getriebeteil klicken.

• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und erst dann
einschalten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab. Danach den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.

Für beste Ergebnisse

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und bewegen ihn

im Uhrzeigersinn.

• Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min. 30% Fett,
4–8 °C): Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit
(Regler nur leicht drücken) und erhöhen Sie die Geschwin­digkeit während des Schlagens (Druck auf den Regler
erhöhen).

• Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer mittleren
Geschwindigkeit (Regler halb eindrücken) und erhöhen Sie
die Geschwindigkeit während des Schlagens (Druck auf
Regler erhöhen).

Stampfer (C)

Der Stampfer kann zum Stampfen von weich gekochtem
Gemüse und Früchten wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten,
Pflaumen und Äpfeln benutzt werden.

Vor dem Gebrauch

Keine harten oder ungekochten Lebensmittel verarbeiten, das
Gerät könnte dadurch beschädigt werden.
Entfernen Sie harte Bestandteile wie Schalen, Kerne und
Stiele, dann kochen und abgießen.

Wichtig

• Niemals den Stampfer in einem Topf auf eingeschalteter

Herdplatte benutzen.

• Den Topf immer von der Herdplatte nehmen und leicht
abkühlen lassen.

• Den Stampfer vor oder nach Benutzung nicht am Rand des
Kochtopfes abklopfen. Verwenden Sie einen Spatel, um
Speisereste abzuschaben.

• Für beste Ergebnisse beim Stampfen sollte der Topf o. ä.
nie mehr als bis zur Hälfte gefüllt sein.

• Machen Sie nicht mehr als eine Verarbeitungsmenge ohne
Pause.

• Lassen Sie das Gerät 4 Minuten abkühlen, bevor Sie damit
weiter arbeiten.

Anwendung des Stampfers

• Getriebeteil (9a) durch Drehen im Uhrzeigersinn am Pürier-

schaft (9b) befestigen.

• Den Stampfer umdrehen, den Stampfereinsatz (9c) auf den
Zapfen in der Mitte setzen und gegen den Uhrzeigersinn
festdrehen. (Wenn das Getriebeteil nicht montiert ist, rastet
der Stampfereinsatz nicht sicher ein.)

• Das Motorteil am Stampfer anbringen und drücken bis es
einrastet. Schließen Sie das Gerät an.

• Halten Sie den Stampfer in einen Topf, Schüssel, o.ä. und
schalten Sie das Gerät an. Bewegen Sie den Stampfer auf
und ab bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben.

• Nach Gebrauch Stecker ziehen. Durch drehen im
Uhrzeigersinn nehmen Sie den Stampfereinsatz (9c) ab.

• Die Entriegelungstasten drücken, um den Stampfer
abzunehmen. Entfernen Sie das Getriebeteil (9a) vom
Schaft (9b) indem Sie gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Rezeptbeispiel: Kartoffelpüree

• Füllen Sie 1 kg gekochte Kartoffeln in eine Schüssel

• Pürieren Sie 30 Sekunden (Regler ¾ eindrücken)

• Fügen Sie 200 ml warme Milch hinzu

• Pürieren Sie ca. 30 Sekunden weiter

7

Zerkleinerer (D)

Der Zerkleinerer (10) eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch,
Hartkäse, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Karotten, Nüssen,
Mandeln, etc.

Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Lebensmittel immer
die höchste Geschwindigkeitsstufe (z.B. Parmesan, Schoko­lade).

Für beste Ergebnisse Verarbeitungstabelle D beachten.
Maximale Betriebszeit für den «hc» Zerkleinerer: 2 Minuten
(große Mengen an feuchten Zutaten) / 30 Sekunden (trockene
oder harte Zutaten oder Mengen < 100g / 100 ml). Stoppen
Sie die Verarbeitung sofort, wenn die Motorleistung abnimmt
und/oder starke Vibrationen auftreten.

Rezept Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen
(als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)

• Füllen Sie 50 g Trockenpflaumen und 70 g cremigen Honig
in den «hc» Zerkleinerer-Topf.

• Mixen Sie 4 Sekunden mit maximaler Geschwindigkeit
(Smartspeed Regler voll durchdrücken).

• Fügen Sie 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu.

• Mixen Sie noch 1,5 Sekunden weiter.

Multifunktions-Zubehör

Das Multifunktions-Zubehör (11) eignet sich hervorragend zum

• Zerkleinern und Mixen

• Teig kneten (mit max. 250 g Mehl)

• Schneiden und Raspeln

Zerkleinern (E)

Das Messer (12) eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Hart­käse, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Karotten, Walnüssen,
Haselnüssen, Mandeln, etc.

Für beste Ergebnisse beachten Sie bitte die angegebenen
Mengen und Geschwindigkeiten in der Verarbeitungstabelle E.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab. Entfernen Sie den Stopfer.

• Drücken Sie die Verriegelung (11e). Halten Sie sie gedrückt
und drehen Sie den Deckel (11a) gegen den Uhrzeigersinn,
um ihn zu lösen.

• Nehmen Sie den Deckel ab.

• Entnehmen Sie zuerst vorsichtig das Messer, indem Sie es

etwas drehen und daran ziehen. Danach können Sie den
Arbeitsbehälter leeren.

Mixen leichter Teige

Sie können das Messer (12) auch zum Mixen leichter Teige mit
max. 250 g Mehl verwenden.

Rezeptbeispiel: Pfannkuchenteig
Zuerst 375 ml Milch in eine Schüssel füllen. Dann 250 g Mehl
und 2 Eier hinzufügen. Mixen Sie den Teig mit maximaler
Geschwindigkeit, bis er glatt ist.

Teig kneten

Bildteil E gilt auch für die Verwendung des Knetwerkzeugs
(13). Das Knetwerkzeug eignet sich hervorragend zum Kneten
unterschiedlicher Teigsorten wie Hefe- oder Mürbeteig (basie­rend auf max. 250 g Mehl).

• Setzen Sie das Knetwerkzeug in den Arbeitsbehälter (11f)
ein.

• Füllen Sie zuerst Mehl in den Arbeitsbehälter und fügen
dann die übrigen Zutaten außer Flüssigkeiten zu.

• Fügen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor hinzu.

• Nach einer maximalen Knetzeit von 1 Minute den Motor für

10 Minuten abkühlen lassen.

Rezeptbeispiel: Pizzateig
Max. 250 g Mehl, ½ TL Salz, ½ TL Trockenhefe, 5 EL Olivenöl,
150 ml Wasser (lauwarm)

Rezeptbeispiel: Mürbeteig
Max. 250 g Mehl, 170 g Butter (kalt/fest, kleine Stücke),
80 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 kleines Ei, 1 Prise Salz
Nehmen Sie keine warme/weiche Butter.
Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu einem Ball
geformt hat. Zu langes Kneten macht den Teig zu weich.

Extrem harte Lebensmittel (z.B. Eiswürfel, Muskatnüsse,
Kaffeebohnen oder Getreide) dürfen nicht zerkleinert werden.

Vor dem Zerkleinern …

• Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten vorschneiden

• Stiele von Kräutern und Nuss-Schalen entfernen

• Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch entfernen

• Immer sicherstellen, dass der Anti-Rutsch Ring (11g) am

Arbeitsbehälter angebracht ist

Vorsicht: Das Messer (12) ist sehr scharf! Fassen Sie es immer
am Kunststoffschaft an und gehen Sie sehr vorsichtig damit um.

Entfernen Sie vorsichtig den Messerschutz.

• Drücken Sie das Messer (12) mit gleichzeitigem Drehen auf
die Achse im Arbeitsbehälter (11f) bis es einrastet.

• Füllen Sie die Zutaten ein und schließen Sie den Deckel
(11a). Die Verriegelung (11e) muss sich rechts neben dem
Griff des Arbeitsbehälters befinden.

• Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die
Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.

• Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (11b) und
lassen es einrasten.

• Schließen Sie das Gerät am Netz an und stellen Sie sicher,
dass sich der Stopfer (11c) im Einfüllschacht (11d) befindet.

• Schalten Sie das Gerät ein und halten mit der anderen Hand
den Arbeitsbehälter fest.

8

Schneiden / Raspeln /
Pommes-Frites-Scheibe (F)

Mit dem Schneideinsatz (14a) können Sie z.B. Gurken,
Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Möhren, Radieschen, rohe Kartoffeln,
Zucchini oder Kohl schneiden.
Mit den Raspeleinsätzen (14b) können Sie z.B. Äpfel, Möhren,
rohe Kartoffeln, Rote Bete, Kohl, Käse (weich bis mittelhart)
fein oder grob raspeln.
Die Pommes-Frites-Scheibe (15) schneidet Pommes Frites.

• Setzen Sie einen Einsatz (14a,b,c) in den Einsatzträger (14)
und lassen ihn einrasten. Setzen Sie den Einsatzträger (14)
oder die
Arbeitsbehälter (11f) und drehen ihn leicht bis er einrastet.

• Schließen Sie den Deckel (11a). Die Verriegelung (11e) muss
sich rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters befinden.

• Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die Ver­riegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.

• Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (11b) und
lassen es einrasten.

• Schließen Sie das Gerät am Netz an und füllen Sie die zu
verarbeitenden Lebensmittel durch den Einfüllschacht ein.

• Schalten Sie das Gerät ein. Nie bei laufendem Gerät in den
Einfüllschacht greifen. Immer den Stopfer (11c) zum Nach­füllen verwenden!

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab.

Pommes-Frites-Scheibe (15)

auf die Achse im

• Drücken Sie die Verriegelung (11e). Halten Sie sie gedrückt
und drehen Sie den Deckel (11a) gegen den Uhrzeigersinn,
um ihn zu lösen.

• Nehmen Sie den Deckel ab.

• Entnehmen Sie zuerst den Einsatzträger oder die

Frites-Scheibe,
Entnehmen der Einsätze (14a,b,c) aus dem Einsatzträger,
drücken Sie das nach unten ragende Ende des Einsatzes
nach oben.

dann leeren Sie den Arbeitsbehälter. Zum

Pommes-

Reinigung (G)

Motorteil und Getriebeteile (8a, 9a) nur mit einem feuchten
Tuch reinigen. Der Deckel (11a) kann unter fließendem Wasser
abgespült werden, darf jedoch nicht in den Geschirrspüler.
Alle anderen Teile sind spülmaschinengeeignet.

Für extra-gründliches Reinigen können Sie die Anti-Rutsch
Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen entfernen.

Die Kunststoffteile können sich bei der Verarbeitung von
farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karotten) verfärben:
Wischen Sie in diesem Fall die Teile mit Pflanzenöl ab, bevor
Sie sie reinigen.

Zubehör

(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land verfügbar)

MQ 30: 500 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern von Karotten,

Fleisch, Zwiebeln, etc.

MQ 40: 1250 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern, Mixen und

Eis zerkleinern

Änderungen vorbehalten.

Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit
dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann
über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare
Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen.

9

English

Our products are engineered to meet the highest standards of
quality, functionality and design.
We hope you thoroughly enjoy your new Braun appliance.

Before use

Please read the use instructions carefully and completely
before using the appliance.

Caution

•

The blades are very sharp! To avoid
injuries, please handle blades with

utmost care.

•

This appliance can be used by persons with
reduced physical, sensory or mental capabili­ties or lack of experience and knowledge if
they have been given supervision or instruc­tion concerning use of the appliance in a safe
way and if they understand the hazards
involved.

•

Children shall not play with the appliance.

•

This appliance shall not be used by children.

•

Children shall be kept away from the appli­ance and its mains cord.

•

Cleaning and user maintenance shall not be
made by children without supervision.

•

Always unplug or switch off the appliance
when it is left unattended and before assem­bling, disassembling, cleaning and storing.

•

If the supply cord is damaged, it must be
replaced by the manufacturer, its service
agent or similarly qualified persons in order to
avoid a hazard.

•

Before plugging into a socket, check whether
your voltage corresponds with the voltage
printed on the bottom of the appliance.

•

Be careful if hot liquid is poured into the food
processor or blender as it can be ejected out
of the appliance due to a sudden steaming.

•

This appliance is designed for household use
only and for processing normal household
quantities.

•

Do not reach into the filling shaft when the
appliance is plugged in, especially while the
motor is running. Always use the pusher to
guide food through the shaft.

•

Do not use any part in the microwave.

9 Puree accessory
9a Gearbox
9b Puree shaft
9c Paddle

10 350 ml chopper «hc»
a Lid
b Blade
c Bowl
d Anti-slip ring

11 Compact kitchen machine accessory «fp», 1500 ml
11a Lid
11b Coupling for motor part
11c Pusher
11d Filling tube
11e Lid interlock
11f Bowl
11g Anti-slip ring
12 Blade
13 Kneading tool
14 Tool holder
14a Slicing tool
14b Shredding tools (fine, coarse)
14c Julienne tool
15 French fry tool

Please clean all parts before using for the first time –
see paragraph «Cleaning».

Pilot light

The pilot light (2) shows the status of the appliance, when it is
connected to an electrical outlet.

Pilot light Appliance/operating status

Red flashing Appliance is ready for use

Green Appliance is released (switch release button

is pressed) and can be switched on

Red Appliance is overheated. Let it cool down.

It is ready for use again when the pilot light
flashes red

Smartspeed technology

Smartspeed switch for variable
speeds

One squeeze, all speeds. The more you press, the higher the
speed (fig. A). The higher the speed, the faster and finer the
blending and chopping results.

One handed operation: the Smartspeed switch (3) allows you
to turn on the motor part and control the speed with one hand.

Description

1 Safety button
2 Pilot light
3 Smartspeed switch / variable speeds
4 Motor part
5 Release buttons
6 Blender shaft
7 Beaker
8 a Gear box

b Whisk

10

How to use the appliance

First use: Remove the transportation lock from the motor part
(4) by pulling it at the red strap.

Switching on (A)

The appliance has a safety button. To safely switch it on, follow
these points:

1. First press the safety button (1) with your thumb and hold.
The pilot light will light up permanently green.

2. Then directly press the Smartspeed switch (3) according to
the desired speed.
If the Smartspeed switch (3) is not pressed within 5 seconds,
the appliance cannot be switched on for safety reasons.

The pilot light flashes red.
In order to switch the appliance on, start again with step 1.

3. During operation you do not have to keep the safety button
pressed.

Hand blender (B)

The hand blender is perfectly suited for preparing dips,
sauces, soups, mayonnaise and baby food as well as for
mixing drinks and milk shakes.
For best blending results use highest speed.

• Click the motor part (4) into the blender shaft (6).

• Position the hand blender deep in a beaker or bowl.

Then switch the appliance on as described above.

• After use unplug and press the release buttons (5) to detach
the motor part.

When blending directly in the saucepan while cooking, remove
the pan from the stove first to avoid splashing of the boiling
liquid (risk of scalding!).

Recipe example: Mayonnaise
250 g oil (e.g. sunflower oil),
1 egg and 1 extra egg yolk,
1–2 tbsp. vinegar (approx. 15 g),
salt and pepper to taste
Place all ingredients (at room temperature) into the beaker in
the a.m. order. Place the hand blender on the bottom of the
beaker. Operate the hand blender at maximum speed, keep
it in this position until the oil starts emulsifying. Then without
switching off slowly raise the shaft to the top of the mixture
and back down to incorporate the rest of the oil. Processing
time: from 1 minute (for salad) up to 2 minutes for more stiff­ness (e.g. for dip).

Important

• Never use the puree accessory in a saucepan over direct

heat.

• Always remove the saucepan from the heat and allow to
cool slightly.

• Do not tap the puree accessory on the side of the cooking
vessel during or after using. Use a spatula to scrape excess
food away.

• For best results when mashing never fill a saucepan etc.,
more than half full with food.

• Do not process more than 1 batch without interruption.

• Let the appliance cool down for 4 minutes before you con-

tinue processing.

How to use the puree accessory

• Fit the gear box (9a) to the shaft (9b) by turning in a clock-

wise direction.

• Turn the puree accessory upside down and fit the paddle
(9c) over the central hub and turn anti- clockwise to locate.
(If the gear box isn’t fitted then the paddle doesn’t secure in
place).

• Fit the motor part to the puree accessory and push to lock.
Plug in.

• Place the puree accessory in the saucepan or bowl etc.,
and switch on the appliance. Move the puree accessory in
an up and down movement throughout the mix until the
desired result is achieved.

• After use unplug the appliance. Remove the paddle (9c) by
turning clockwise.

• Press the release buttons to remove the puree accessory.
Detach the gear box (9a) from the puree shaft (9b) by
turning counter-clockwise.

Recipe example: Mashed potatoes

• Put 1 kg cooked potatoes in a bowl

• Mash 30 s (¾ way pressure on the switch)

• Add 200 ml warm milk

• Resume mashing for about 30s

Whisk (B)

Use the whisk only for whipping cream, beating egg whites
and mixing sponges and ready-mix desserts.

• Insert the whisk (8b) into the whisk gear box (8a) then click
the motor part (4) into the gear box.

• Place the whisk in a bowl and only then switch the appliance
on.

• After use, unplug and press the release buttons (5) to detach
the motor part. Then pull the whisk out of the gear box.

Tips for best results

• Use a medium-sized bowl.

• Move the whisk clockwise, holding it slightly inclined.

• Whipped cream (max. 400 ml chilled cream, min. 30% fat

content, 4–8 °C): Start with low speed (light pressure on the
switch) and increase the speed (more pressure on switch)
while whipping.

• Beaten egg whites (max. 4 eggs): Start with a medium
speed (half way pressure on switch) and increase the speed
(more pressure on switch) while whipping.

Puree accessory (C)

The masher can be used to mash cooked vegetables and
fruits such as potatoes, sweet potatoes, tomatoes, plums and
apples.

Before use

Don’t mash hard or uncooked food; you may damage the unit.
Remove hard parts such as peel, stones and stems, then cook
and drain.

Chopper (D)

The chopper (10) is perfectly suited for chopping meat, hard
cheese, onions, herbs, garlic, carrots, nuts, almonds etc.

Always chop hard foods at full speed (e.g. parmesan, chocolate).
For best results see processing tables D. Maximum operation

time for the «hc» chopper: 2 minutes (large amounts of wet
ingredients) / 30 seconds (dry or hard ingredients or amounts
< 100g / 100 ml). Immediately stop processing when motor
speed decreases and/or strong vibrations occur.

Recipe example: Vanilla-Honey-Prunes
(as a pancake stuffing or spread):

• Fill the «hc» chopper bowl with 50 g prunes and 70 g
creamy honey.

• Chop 4 seconds at maximum speed (fully press the
Smartspeed button).

• Add 10 ml water (vanilla-flavoured).

• Resume chopping for another 1.5 seconds.

Compact kitchen machine accessory

The compact kitchen machine accessory (11) is perfectly
suited for

• chopping and blending

• kneading dough (based on max. 250 g flour)

• slicing and shredding

11

Chopping (E)

Using the blade (12) you can chop meat, cheese, onions,
herbs, garlic, carrots, walnuts, hazelnuts, almonds etc.
For best results, please refer to the maximum quantities and
speed settings indicated in the processing table of section E.

Do not chop extremely hard food, such as ice cubes, nutmeg,
coffee beans or grains.

Before chopping …

• pre-cut meat, cheese, onions, garlic, carrots, chillies

• remove stems from herbs, shell nuts

• remove bones, tendons and gristle from meat

• always make sure that the anti-slip ring (11g) is attached to

the chopper bowl

Caution: The blade is very sharp! Always hold it by the upper
plastic part and handle it carefully.

Carefully remove the plastic cover from the blade.

• Place the blade (12) on the centre pin of the bowl (11f) and
give it a turn so that it locks.

• Fill the bowl with food. Attach the lid (11a) onto the bowl
with the interlock (11e) positioned next to the bowl handle.

• To lock the lid, turn it clockwise so that the interlock
engages with a «click» above the handle.

• Insert the motor part (4) into the coupling (11b) until it locks.

• Plug in the appliance and make sure the pusher is in place.

• Switch the appliance on and hold the bowl with the other

hand.

• After use unplug and press the release buttons (5) to
remove the motor part. Remove the pusher.

• Press the lid interlock (11e) and hold it. Turn the lid (11a)
counter-clockwise to unlatch it.

• Lift the lid up.

• Carefully take out the blade before removing the processed

food. To remove the blade, slightly turn it then pull it off.

Mixing light dough

Using the blade (12), you may also mix light dough like a
pancake batter or a cake mixture based on up to 250 g flour.

Recipe example: Pancake batter
First pour 375 ml milk into the bowl, then add 250 g flour and
finally 2 eggs. Using full speed, mix the batter until smooth.

Slicing / shredding / french fries (F)

Using the slicing tool (14a) you can slice e.g. cucumbers,
onions, mushrooms, apples, carrots, radishes, raw potatoes,
courgettes, cabbage.
Using the shredding tools (14b), you can shred e.g. apples,
carrots, raw potatoes, beetroot, cabbage, cheese (soft to
medium).
Use the french fry tool (15) to prepare french fries.

• For slicing / shredding place a tool (14 a,b,c) into the tool
holder (14) and snap into position. Place the tool holder (14)
or french fry tool (15) on the centre pin of the bowl (11f) and
make sure it locks into place.

• Attach the lid (11a) onto the bowl with the interlock (11e)
positioned next to the bowl handle.

• To lock the lid turn it clockwise so that the interlock
engages with a «click» above the handle.

• Insert the motor part into the coupling (11b) until it locks.

• Plug in the appliance and insert the food to be processed

into the filling tube.

• Switch the appliance on to operate. Never reach into the
filling tube when the appliance is switched on. Always use
the pusher (11c) to feed in food.

• After use unplug and press the release buttons (5) to
detach the motor part.

• Press the lid interlock (11e) and hold it. Turn the lid (11a)
counter-clockwise to unlatch it.

• Lift the lid up.

• Take out the tool holder or french fry tool before removing

the processed food. To remove the tool (14a,b,c), push it
up at the one end that protrudes at the bottom side of the
tool holder.

Cleaning (G)

Clean the motor part, the gear boxes (8a,9a) with a damp
cloth only. The lid (11a) can be cleaned under running water,
but do not immerse it in water, nor clean it in a dish­washer. All other parts can be cleaned in a dishwasher.

You may remove the anti-slip rings from the chopper bowls for
extra thorough cleaning.

When processing foods with a high pigment content (e.g.
carrots), the plastic parts of the appliance may become
discoloured. Wipe these parts with vegetable oil before
cleaning them.

Kneading dough

Picture section E also applies for the use of the kneading tool.
The kneading tool (13) is ideal for kneading different dough
types like yeast dough or pastry (based on max. 250 g flour).

• Place the kneading tool into the bowl (11f).

• Fill the bowl with max. 250 g flour, then add the other

ingredients except liquids.

• Turn the appliance on at full speed.

• Add liquids through the filling tube while the motor is

running.

• Maximum kneading time: 1 minute – then allow the motor
part to cool down for 10 minutes.

Recipe example: Pizza dough
250 g flour, ½ tsp salt, ½ tsp dried yeast, 5 tbsp olive oil,
150 ml water (lukewarm).

Recipe example: Pastry
250 g flour, 170 g butter (cold/hard, small pieces), 80 g sugar,
1 vanilla sugar, 1 small egg, 1 pinch salt
For good results, do not use warm, soft butter.
Stop kneading shortly after dough has formed a ball. Dough
will become too soft from excessive kneading.

12

Accessories

(can be bought individually, not available in every country)

MQ 30: 500 ml chopper to chop carrots, meat, onions,

etc.

MQ 40: 1250 ml chopper to chop, mix, blend and

crush ice

Subject to change without notice.

Please do not dispose of the product in the household
waste at the end of its useful life. Disposal can take
place at a Braun Service Centre or at appropriate
collection points provided in your country.

For UK Only

Guarantee Information
All Braun Household products carry a minimum guarantee

period of two years. The rights and benefits under this
guarantee are additional to your statutory rights which are not
affected.

Please keep your receipt as this will form the basis of
your guarantee.

In the unlikely event of a breakdown you have access to
professional help from our team simply by calling:

02392 392333
For service in the Republic of Ireland please call:
012475471
Braun Household undertakes within the specified period to

repair or replace any part of the appliance, free of charge (with
the exception of any glass or porcelain-ware incorporated in
the product) found to be defective provided that;

• We are promptly informed of the defect.

• The product is used and maintained in accordance with the

User Instructions.

• The appliance has not been altered in any way or subjected
to misuse or repair by a person other than an authorised
service agent for Braun Household.

• No rights are given under this guarantee to a person
acquiring the appliance second hand or for commercial or
communal use.

• Any repaired or replaced appliance will be guaranteed on
these terms for the unexpired portion of the guarantee.

• The need for repair has not been caused by insufficient
aftercare or cleaning: or damage caused by the chemical or
electrochemical effects of water.

Under no circumstances shall the application of this guarantee
give rise to the complete replacement of the appliance or
entitle the consumer to damages.

Braun Household, New Lane, Havant,
Hampshire PO9 2NH

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13

Français

Nos produits sont conçus et fabriqués pour satisfaire aux plus
hautes exigences de qualité, de fonctionnalité et de design.
Nous espérons que votre nouvel appareil Braun vous
apportera entière satisfaction.

Avant utilisation

Lisez le mode d’emploi attentivement et en entier avant
d’utiliser cet appareil.

Attention

•

Les lames sont très coupantes ! Mani­pulezles avec précautions afin d’éviter

toute blessure.

•

Cet appareil peut être utilisé par des per­sonnes présentant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou des
personnes sans expérience et savoir-faire,
dans la mesure où celles-ci sont surveillées
ou ont reçu des instructions concernant l’utili­sation de l’appareil de manière sécurisée et si
elles sont conscientes des risques éventuels
encourus.

•

Ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil.

•

Cet appareil ne doit pas être utilisé par.

•

Tenir l’appareil et son cordon d’alimentation
secteur hors de portée des enfants.

•

Ne pas laisser les enfants effectuer le net­toyage et l’entretien de l’appareil sans sur­veillance.

•

Toujours éteindre ou débrancher l’appareil
lorsque laissé sans surveillance et avant de
l’assembler, le démonter, le nettoyer ou le
ranger.

•

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, un technicien
du service après-vente ou toute autre personne
dûment qualifiée afin d’éviter tout danger.

•

Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que
la tension correspond à celle indiquée sous
l’appareil (bloc moteur).

•

Faire attention si un liquide chaud est versé
dans le robot ménager ou le mixer, étant
donné qu’il peut être expulsé de l’appareil en
raison d’une formation soudaine de vapeur.

•

Cet appareil est conçu pour un usage domes­tique uniquement et pour traiter des quantités
domestiques.

•

Ne pas mettre la main dans la cheminée de
remplissage lorsque l’appareil est sous ten­sion, particulièrement lorsque le moteur fonc­tionne. Utiliser toujours le poussoir pour intro­duire les aliments dans la cheminée.

•

N’utilisez aucun des éléments de ce produit
au micro-ondes.

14

Description

1 Bouton de sécurité
2 Voyant lumineux
3 Gâchette Smartspeed / variateur de vitesses
4 Bloc moteur
5 Boutons de déverrouillage
6 Pied mixeur
7 Bol gradué
8 a Entraîneur

b Fouet
9 Accessoire à purée
9a Boîte à engrenages
9b Manche à purée
9c Palette
10 Bol hachoir 350 ml « hc »
a Couvercle
b Couteau
c Bol
d Socle antidérapant
11 Accessoire robot de cuisine «fp», 1500 ml
11a Couvercle
11b Entraîneur
11c Poussoir
11d Cheminée de remplissage
11e Verrouillage du couvercle
11f Bol
11g Socle antidérapant
12 Couteau
13 Accessoire pour pétrir
14 Support couteaux
14a Couteau pour trancher
14b Couteau pour râper (finement ou plus épais)
14c Accessoire à Julienne
15 Outil à frites

Veuillez nettoyer toutes les pièces avant la première
utilisation – voir le paragraphe «Nettoyage».

Voyant lumineux

Le voyant lumineux (2) montre l’état de l’appareil lorsque
celui- ci est branché à une prise électrique.

Voyant
lumineux

Clignotement
rouge

Vert L’appareil est déverrouillé (le bouton de

Rouge L’appareil est en surchauffe. Laissez-le

Appareil/ état de l’appareil

L’appareil est prêt à être utilisé

déverrouillage est pressé) et peut être mis en
marche.

refroidir. Il est de nouveau prêt à être utilisé
quand le voyant lumineux rouge clignote

Technologie Smartspeed

Gâchette Smartspeed pour varier les
vitesses

Toutes les vitesses en une pression. Plus vous pressez la
gâchette et plus la vitesse sera élevée (image A). Pour de
meilleurs résultats pour mixer ou trancher, utilisez une vitesse
plus élevée.

La gâchette Smartspeed (3) vous permet de mettre en marche
le bloc moteur et de contrôler la vitesse d’une main.

Comment utiliser l’appareil?

Retirer la bande collante rouge qui neutralise la commande
sur le bloc moteur (4) lors des transports.

Mise en marche (A)

L’appareil est équipé d’un bouton de sécurité. Pour le mettre
en marche en toute sécurité, suivez les étapes suivantes :

1. Pressez d’abord le bouton de sécurité (1) avec votre pouce
et maintenez le bouton enfoncé. Le voyant lumineux s’allu­mera et restera vert.

2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort la gâchette
Smartspeed (3) en fonction de la vitesse souhaitée.
Si la gâchette Smartspeed (3) n’est pas pressée dans les
5 secondes, l’appareil ne pourra pas être mis en marche
pour des raisons de sécurité.
Le voyant lumineux rouge clignote.
Pour mettre en marche l’appareil, recommencez à l’étape 1.

3. Pendant que vous utilisez l’appareil, vous n’avez pas besoin
de garder le bouton de sécurité enfoncé.

Mixeur plongeant (B)

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation de sauces,
soupes, mayonnaises, aliments pour bébé, ainsi qu’à celle
des boissons mixées et milk-shakes.
Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la vitesse la plus
élevée.

• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4) dans le
pied mixeur.

• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.

• Puis démarrez l’appareil comme décrit au dessus.

• Après utilisation, débranchez toujours l’appareil et pressez

les boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc
moteur.

Si vous utilisez le mixeur directement dans une casserole
pendant la cuisson, retirez-la d’abord du feu pour éviter tout
risque d’éclaboussures de liquide bouillant (risque de brûlure !).

Exemple de recette: la mayonnaise
250 g d’huile (ex: huile de tournesol),
1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,
1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),
Sel et poivre à votre convenance
Mettez tous les ingrédients (à température ambiante) dans
un bol dans l’ordre mentionné ci-dessus. Placez le mixeur
au fond du bol. Allumez le mixeur à la vitesse maximale et
maintenez-le dans la même position jusqu’à ce que l’huile
commence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre l’appareil,
relevez doucement le manche vers le haut du bol puis
plongez-le de nouveau dans le mélange afin d’incorporer
l’huile restante. Temps de préparation : de une minute (pour
les salades) à 2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en
sauce).

Fouet (B)

Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème, monter
les blancs en neige, mixer gâteaux, mousselines et desserts
réalisés à base de préparations.

• Insérez le fouet (8b) dans l’entraîneur du fouet (8a) puis
assemblez-le sur le bloc moteur (4) jusqu’au verrouillage.

• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le en marche.

• Après utilisation, débranchez et pressez les boutons de

déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur. Ensuite,
retirez le fouet de l’entraîneur.

Pour de meilleurs résultats

• Utilisez un bol de taille moyenne.

• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles d’une montre

en le maintenant légèrement incliné.

• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche, min. 30%
de matière grasse, 4–8 °C) : Commencez par une vitesse
moyenne (pression moyenne de la gâchette) et augmentez
la vitesse (en augmentant la pression sur la gâchette)
pendant que vous fouettez.

• Œufs en neige (max 4 blancs d’œufs) : Commencez à
vitesse moyenne (pression moyenne de la gâchette) et
augmentez la vitesse (en augmentant la pression sur la
gâchette) pendant que vous fouettez.

Accessoire à purée (C)

Le broyeur peut être utilisé pour écraser des légumes et fruits
cuits tels que des pommes de terre, des patates douces, des
tomates, des prunes et des pommes.

Avant l’utilisation

N’écrasez jamais des aliments durs ou crus car vous pourriez
endommager l’appareil. Retirez les parties dures telles que la
peau, les noyaux et tiges, puis cuisez et égouttez.

Important

• N’utilisez jamais l’accessoire à purée dans une casserole

au-dessus d’une source de chaleur directe.

• Retirez toujours la casserole de la source de chaleur et
laissez-la refroidir un peu.

• Évitez que l’accessoire à purée ne tape sur le côté du
récipient de cuisson pendant ou après l’utilisation. Utilisez
une spatule pour enlever les restes d’aliments en raclant.

• Pour obtenir des résultats parfaits lorsque vous écrasez, ne
remplissez jamais une casserole (ou un autre récipient du
même type) au-dessus de la moitié avec des aliments.

• Ne préparez pas plus d’1 lot sans interruption.

• Laissez l’appareil refroidir pendant 4 minutes avant de

continuer la préparation.

Comment utiliser l’accessoire à purée

• Assemblez la boîte à engrenages (9a) et le manche (9b) en

tournant dans le sens des aiguilles d’une montre.

• Retournez l’accessoire à purée, installez la palette (9c) sur
le moyeu central et tournez dans le sens inverse des aiguil­les d’une montre pour l’enclencher. (Si la boîte à engrena­ges n’est pas installée, alors la palette n’est pas fixée.)

• Assemblez l’organe moteur et l’accessoire à purée et
appuyez pour les enclencher. Branchez l’appareil.

• Placez l’accessoire à purée dans une casserole, un bol ou
un autre récipient du même type et mettez l’appareil en
marche. Déplacez l’accessoire à purée vers le haut et vers
le bas tout au long de l’opération de mélange jusqu’à
obtention du résultat souhaité.

• Débrancher l’appareil après chaque utilisation. Retirer la
palette (9c) en la tournant dans le sens des aiguilles d’une
montre.

• Appuyer sur les boutons de dégagement pour retirer
l’accessoire presse-purée. Détacher le boîtier moteur (9a)
du pied presse-purée (9b) en le tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.

Exemple de recette : purée de pommes de terre

• Versez 1 kg de pommes de terre cuites dans un récipient

• Écrasez pendant 30 s (Mettre le régulateur de pression sur

la position ¾)

• Ajoutez 200 ml de lait chaud

• Écrasez à nouveau pendant environ 30 s

15

Bols hachoir (D)

Le hachoir (10) sont parfaitement adaptés pour mixer de la
viande, des fromages durs, des oignons, des herbes, de l’ail,
des carottes, des noisettes, des amandes etc.

Hachez toujours les aliments durs à vitesse maximale (par
exemple le parmesan ou le chocolat).

Pour de meilleurs résultats, voir le tableau D. Le temps
maximum pour utiliser le hachoir « hc » est de 2 minutes
(grande quantité d’ingrédients humides) / 30 secondes
(ingrédients humides ou secs ou quantité < 100 g / 100 ml).
Arrêtez immédiatement le traitement si la puissance du moteur
diminue et/ou si vous sentez de fortes vibrations.

Exemple de recette : Pruneaux à la vanille et au miel
(comme garniture de pancakes ou à étaler)

• Placez 50 g de pruneaux et 70 g de miel crémeux dans le
hachoir « hc ».

• Mettez-le en marche pendant 4 secondes (pressez la
gâchette Smartspeed au maximum).

• Ajoutez ensuite 10 ml d’eau (parfumée à la vanille)

• Hachez de nouveau pendant 1,5 secondes.

Accessoire robot de cuisine compact

L’accessoire robot de cuisine compact (11) est parfaitement
adapté pour :

• hacher et mixer

• pétrir (max 250 g de farine)

• découper et râper

Hacher (E)

Utilisez le couteau (12) pour hacher de la viande, du fromage,
des oignons, des herbes, de l’ail, des carottes, des noix, des
noisettes, des amandes etc.

Pour de meilleurs résultats, référez vous aux quantités maxi­mum et aux vitesses indiquées dans les tableau de la partie E.

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs comme de la
glace, de la noix de muscade, des grains de café ou tout autre
type de grains.

Avant de hacher …

• découpez au préalable la viande, le fromage, les oignons,

l’ail, les carottes, les piments

• enlevez les tiges et dénoyautez les aliments avant de les
hacher

• enlevez les os, les tendons et les nerfs de la viande

• assurez-vous toujours que le socle antidérapant (11g) soit

bien fixé au bol hachoir.

Attention :
toujours avec précaution en tenant la partie supérieure en
plastique.

Retirez avec précaution la protection plastique du couteau.

• Placez le couteau (12) sur l’axe central du bol hachoir (11f).

• Mettez les aliments dans le bol hachoir. Placez le couvercle

• Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens des

• Insérez le bloc moteur (4) dans l’entraîneur (11b) jusqu’à ce

• Branchez l’appareil et assurez-vous que le poussoir (11c) est

• Démarrez l’appareil et maintenez le bol avec l’autre main.

16

le couteau (12)

Appuyez dessus jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

(11a) sur le bol avec le verrouillage du couvercle (11e)
positionné près de la poignée du bol.

aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

qu’ils s’enclenchent.

bien en place (11d.

est très coupante! Manipulez-les

• Après utilisation, débranchez l’appareil et pressez les
boutons de déverrouillage (5) pour séparer le bloc moteur.
Retirez le poussoir.

• Appuyez sur le déverrouillage du couvercle (11e) et mainte­nez-le. Tournez le couvercle (11a) dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour l’ouvrir.

• Soulevez le couvercle.

• Retirez le couteau avec précaution avant d’enlever les

aliments du bol. Pour démonter le couteau, tournez-le
légèrement et retirez-le.

Mixer une pâte fine

En utilisant le couteau (12), vous pouvez aussi mixer une pâte
fine comme une pâte à pancake ou un mélange pour gâteau
avec jusqu’à 250 g de farine.

Exemple de recette : Pâte à pancake
Versez d’abord 375 ml de lait dans le bol, puis ajoutez 250 g
de farine et 2 œufs. Mixez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne
homogène en utilisant la vitesse maximale.

Pétrir une pâte

La photo de la section E fonctionne aussi pour l’utilisation de
l’accessoire pour pétrir.
L’accessoire pour pétrir (13) est idéal pour pétrir différents
types de pâtes comme la pâte à levée ou pâtes à tarte (basé
sur 250g de farine max.).

• Placez l’accessoire à pétrir dans le bol (11f).

• Remplissez le bol avec 250 g de farine, puis ajoutez les

autres ingrédients sauf les liquides.

• Mettez en marche l’appareil à vitesse maximale.

• Ajoutez des liquides par la cheminée de remplissage

pendant que le moteur est en marche.

• Temps maximum pour pétrir : 1 minute – puis laissez
refroidir le bloc moteur pendant 10 minutes.

Exemple de recette : Pâte à pizza
250 g de farine, ½ cuillère à soupe de sel, ½ cuillère à soupe
de levure sèche, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 150 ml
d’eau (tiède).

Recette d’exemple : Pâte
250 g de farine, 170 g de beurre (froid/dur, en petits
morceaux), 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé,
1 petit œuf, 1 pincée de sel.
Pour de meilleurs résultats, n’utilisez pas de beurre chaud ou
mou.
Arrêtez de pétrir juste après que la pâte ait formé une boule,
sinon la pâte deviendra trop molle.

Couper / râper / outil à frites (F)

En utilisant le couteau pour couper (14a), vous pouvez couper
en tranche, par exemple les concombres, les oignons, les
champignons, les pommes, les carottes, les radis, les pommes
de terre crues, les courgettes, le chou.
En utilisant les accessoires pour râper (14b), vous pouvez
râper par exemple les pommes, les carottes, les pommes de
terre crues, la betterave, le chou, les fromages (mous à moyen
durs).
L’outil à frites (15) pour préparer des frites.

• Placez un des couteaux (14a,b, c) sur le support couteaux
(14) et enclenchez-le. Placez ensuite le support couteaux
(14) / outil à frites (15) sur l’axe principal du bol et assurez­vous qu’il soit bien enclenché.

• Mettez en place le couvercle (11a) sur le bol avec le
verrouillage du couvercle (11e) positionné près de la
poignée du bol.

• Pour verrouiller le couvercle, tournez-le dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à ce que le verrou s’enclenche
au dessus de la poignée.

• Insérez le bloc moteur dans l’entraîneur (11b) jusqu’à ce
qu’ils s’enclenchent.

• Branchez l’appareil et introduisez les aliments dans la
cheminée de remplissage.

• Mettez en marche l’appareil. Ne mettez jamais vos mains
dans la cheminée de remplissage lorsque l’appareil est en
marche. Utilisez toujours le poussoir (11c) pour pousser les
aliments dans la cheminée.

• Après utilisation, débranchez l’appareil et pressez les
boutons de déverrouillage (5) pour libérer le bloc moteur.

• Pressez le système de verrouillage du couvercle (11e) et
maintenez-le. Tournez le couvercle (11a) dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour soulever le loquet.

• Soulevez le couvercle.

• Retirez le support couteaux / outil à frites avant de retirer la

nourriture. Pour retirez le couteau (14a,b, c), soulevez-le au
coin qui dépasse du fond du support couteaux.

Nettoyage (G)

Nettoyez l’organe moteur et les boîtes à engrenages (8a, 9a)
en utilisant seulement un chiffon humide.
Le couvercle du bol hachoir avec l’entraîneur (11a) doit
uniquement être nettoyé à l’eau.
Ne pas l’immerger ni ne le mettre au lave-vaisselle.

Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au lave­vaisselle.

Vous pouvez retirer les socles antidérapants des bols hachoirs
pour un meilleur nettoyage.
Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de légumes
colorés (exemple : carottes), les parties en plastique de
l’appareil peuvent être colorées. Dans ce cas, enduisez-les
d’huile végétale avant de les nettoyer.

Accessoires

(peuvent être achetés séparément, pas disponibles dans tous
les pays)

MQ 30 : Hachoir de 500 ml pour hacher les carottes, la

viande, les oignons, etc.

MQ 40 : Hachoir de 1250 ml pour hacher, mixer et piler la

glace

Sujet à modification sans préavis.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne pas le jeter
avec vos déchets ménagers. Remettez-le à votre centre
Service Agréé Braun ou déposez-le dans les sites de
récupération appropriés conformément aux réglemen­tations locales ou nationales en vigueur.

17

Español

Nuestros productos han sido diseñados para satisfacer los más
altos estándares de calidad, funcionalidad y diseño.Esperamos
que disfrute plenamente de su nueva batidora Braun.

Antes de usar

Por favor, lea detenida e íntegramente las instrucciones
antes de usar la batidora.

¡Cuidado!

•

¡Las cuchillas están muy afiladas!
Para evitar lesiones, por favor maneje

las cuchillas con el máximo cuidado.

•

Las personas con capacidades físicas, sen­soriales o mentales reducidas o con falta de
conocimientos y experiencia también pueden
hacer uso de este dispositivo, siempre que se
les haya supervisado o proporcionado ins­trucciones con respecto a su uso de una
forma segura, y que comprendan los peligros
que este conlleva.

•

Los niños no deben jugar con el aparato.

•

Este dispositivo no debe ser utilizado por
niños.

•

Se debe mantener a los niños apartados del
aparato y de su cable de corriente.

•

Los niños no realizarán trabajos de limpieza y
mantenimiento del usuario sin supervisión.

•

Siempre desenchufe o apague el dispositivo
cuando se le deja desatendido y antes de
armarlo, desarmarlo, limpiarlo o almacenarlo.

•

Si el cable de alimentación está dañado, para
evitar riesgos debe reemplazarlo el fabri­cante, su agente de servicio o una persona
cualificada de modo similar.

•

Antes de conectar el aparato a la red, verifi­que que el voltaje indicado en la base del
aparato se corresponda con el de su hogar.

•

Sea cuidadoso si vierte líquido caliente en el
procesador de alimentos o la batidora, ya que
puede verse despedido del aparato debido a
una vaporización súbita.

•

Este aparato ha sido diseñado exclusiva­mente para el uso doméstico y para el proce­samiento de cantidades propias en un hogar.

•

No introduzca la mano en el tubo de alimen­tación cuando el aparato esté conectado, y
especial mente cuando el motor esté en mar­cha. Utilice siempre el cilindro para empujar la
comida por el tubo.

•

No use ninguna de las piezas en el microon­das.

18

Descripción

1 Botón de seguridad
2 Luz piloto
3 Interruptor Smartspeed / velocidad variable
4 Cuerpo del motor
5 Botones de expulsión
6 Pie de la batidora
7 Vaso
8 a Caja de engranajes

b Varilla monta-claras
9 Accesorio para puré
9a Parte superior
9b Brazo para puré
9c Paleta

10 Picadora 350 ml «hc»
a Tapa
b Cuchilla
c Recipiente
d Anillo antideslizante

11 Accesorio robot de cocina compacto «fp», 1500 ml
11a Tapa
11b Compartimento para el cuerpo del motor
11c Cilindro
11d Tubo de alimentación
11e Pestillo
11f Recipiente
11g Anillo antideslizante
12 Cuchilla
13 Herramienta de amasar
14 Porta cuchillas
14a Cuchilla rebanadora
14b Cuchilla ralladora (fino, grueso)
14c Accesorio corta-rodajas para cortar en juliana
15 Accesorio para patatas fritas

Limpie todas las piezas antes de utilizarlo por primera
vez; vea el párrafo «Limpieza».

Luz piloto

La luz piloto (2) indica el estado de la batidora, cuando se
encuentra conectada a la red eléctrica.

Luz piloto Estado de la batidora / funcionamiento

Roja
parpadeante

Verde La batidora está desbloqueada (se ha

Roja La batidora se ha recalentado. Deje que se

La batidora está lista para su uso.

pulsado el botón de seguridad) y puede
ponerse en funcionamiento.

enfríe. Volverá a estar lista para uso cuando
la luz piloto parpadee en rojo.

Tecnología Smartspeed

Interruptor Smartspeed de velocidad
variable

Un botón, todas las velocidades. Cuanto más se presiona,
mayor es la velocidad (fig. A). Cuanto mayor la velocidad, más
finos y rápidos son los resultados obtenidos con la batidora y
la picadora.

Manejo con una sola mano: el interruptor Smartspeed (3) le
permite poner en marcha el motor y controlar la velocidad con
una sola mano.

Cómo usar la batidora

Primer uso: retire el pestillo de transporte del cuerpo del
motor (4) tirando de la cinta roja.

Encendido (A)

La batidora cuenta con un botón de seguridad. Para ponerla
en marcha con toda seguridad, siga estos pasos:

1. Primero, presione con el pulgar el botón de seguridad (1)
y manténgalo presionado. La luz piloto cambiará a verde.

2. Inmediatamente después, presione el interruptor
Smartspeed (3) hasta alcanzar la velocidad deseada. Si en
cinco segundos no se pulsa en interruptor Smartspeed (3),
la batidora queda bloqueada por motivos de seguridad.
La luz piloto parpadea en rojo.
Para volver a encender la batidora reinicie el proceso
desde el paso 1.

3. No hay que mantener pulsado el botón de seguridad mien­tras la batidora esté en funcionamiento.

Consejos para obtener mejores resultados:

• Utilice un recipiente mediano.

• Mueva la varilla en la dirección de las agujas del reloj,

manteniéndola ligeramente inclinada.

• Nata montada (máx. 400 ml de nata fría, min. 30% M.G.,
4–8 °C): empiece con una velocidad baja (una ligera
presión sobre el interruptor) e incremente la velocidad
(ejerciendo más presión sobre el interruptor) al tiempo que
monta la nata.

• Claras montadas (máx. 4 claras): empiece con una
velocidad media (presione hasta la mitad el interruptor) e
incremente la velocidad (ejerciendo más presión sobre el
interruptor) al tiempo que monta las claras.

Accesorio para puré (C)

El majador puede utilizarse para triturar verduras y frutas
cocidas, como patatas, boniatos, tomates, ciruelas y
manzanas.

Antes de usar

No triture alimentos crudos o duros, ya que de hacerlo puede
dañarse la unidad. Quíteles las partes duras, como la piel, los
huesos y los tallos. Entonces cuézalos y escúrralos.

Batidora (B)

La batidora está perfectamente adaptada para la preparación
de salsas, sopas, mayonesa y comida para bebés, así como
para mezclar bebidas y preparar batidos.
Para obtener los mejores resultados utilice la velocidad más
alta.

• Inserte el cuerpo del motor (4) en el pie de la batidora (6)
hasta que haga «clic».

• Apoye el pie de la batidora contra el fondo de un cuenco o
del vaso. Sólo entonces, encienda la batidora como se ha
indicado con anterioridad.

• Después de su uso, presione los botones de expulsión (5)
para separar el cuerpo del motor.

Cuando utilice la batidora directamente en el recipiente de
cocción, retire primero éste del fuego para evitar que salpique
el líquido hirviente (riesgo de quemaduras).

Ejemplo de receta: Mahonesa
250 ml de aceite (por ejemplo: aceite de girasol),
1 huevo y una yema de huevo extra,
1–2 cucharadas de vinegre (aprox. 15 ml),
Sal y pimienta al gusto
Poner todos los ingrediente(a temperuta ambiental) en un
vaso . Apoyar la batidora en la parte inferior del vaso. Poner
la batidora a la velocidad máxima y mantenerla en la misma
posición hasta que el aceite empieze a emulsionar.
A continuación, sin apagarla, levantar el pie de la batidora
lentamente hasta arriba y volver a bajarlo incorporando el
resto del aceite. Tiempo de proceso: Desde 1 minuto (para
ensaladas) a 2 minutos para mayor densidad (por ejemplo:
para Dips).

Importante

• No utilice nunca el accesorio para puré en un cazo sobre

calor directo.

• Retire siempre el cazo del calor y déjelo enfriar ligeramente.

• No golpetee el accesorio para puré por el lado del

recipiente de cocina durante su uso ni después de este.
Extraiga el exceso de alimentos raspando con una espátula.

• Para obtener un resultado óptimo, no introduzca nunca en
el cazo o el recipiente en cuestión una cantidad de
alimentos que exceda la mitad de la capacidad de llenado
del mismo.

• No procese más de 1 dosis sin interrupción.

• Antes de seguir procesando, deje que se enfríe el disposi-

tivo durante 4 minutos.

Cómo utilizar el accesorio para puré

• Encaje la parte superior (9a) en el brazo (9b) girándola en

el sentido de las agujas del reloj.

• Dé la vuelta al accesorio para puré y encaje la paleta (9c)
en el núcleo central. Gírela en el sentido contrario a las
agujas del reloj para ubicarla. (Si la parte superior no está
bien encajada, la paleta no puede fijarse en su posición.)

• Coloque el cuerpo motor en el accesorio para puré y pre­sione para asegurarlo. Enchúfelo.

• Coloque el accesorio para puré en el cazo o el recipiente en
cuestión y encienda el dispositivo. Mueva el accesorio para
puré hacia arriba y hacia abajo por toda la mezcla hasta
obtener el resultado deseado.

• Después de usar el aparato, desenchúfelo. Quite la pala
(9c) girándola en sentido horario.

• Presione los botones de liberación para quitar el accesorio
de puré. Desprenda la caja de engranajes (9a) del eje de
puré (9b) girándola en sentido antihorario.

Varilla monta-claras (B)

Use las varillas únicamente para montar nata o claras, y para
preparar bizcochos o postres de mezcla lista.

• Inserte la varilla (8b) en la caja de engranaje de la varilla
monta-claras (8a), y luego inserte el cuerpo del motor (4)
en la caja de engranajes.

• Apoye la varilla contra el fondo del recipiente.
Sólo entonces, encienda la batidora.

• Después de su uso, presione los botones de expulsión (5)
para separar el cuerpo del motor. A continuación, extraiga
la varilla de la caja de engranajes.

Ejemplo de receta: Puré de patatas

• Introduzca 1 kg de patatas cocidas en un recipiente

• Triture durante 30 s (Oprima el interruptor 3/4 partes)

• Añada 200 ml de leche caliente

• Triture durante otros 30 s

Picadora (D)

La picadora (10) están perfectamente adaptadas para picar
carne, quesos curados, cebolla, finas hierbas, ajo, zanahorias,
frutos secos, almendras, etc.

19

Para picar alimentos duros (p. ej. queso parmesano, chocolate)
utilice siempre la velocidad máxima.

Para obtener los mejores resultados, consulte las tablas D.
Tiempo máximo de funcionamiento de la picadora «hc»:
2 minutos (grandes cantidades de ingredientes húmedos) /
30 segundos (ingredientes secos o duros o cantidades
< 100 g / 100 ml). Detener inmediatamente el procesado de
los alimentos cuando disminuya la velocidad del motor y/o se
produzcan fuertes vibraciones.

Mezcla de masas ligeras

Con la cuchilla (12) también pueden prepararse masas ligeras
como masa de tortitas o de bizcocho, con un máximo de
250 g de harina.

Ejemplo de receta: Masa para tortitas
Ponga 375 ml de leche en el recipiente, a continuación 250 g
de harina y, por último 2 huevos. Mezcle los ingredientes a
máxima velocidad hasta obtener una masa homogénea.

Ejemplo de receta: Ciruelas pasas con vainilla y miel
(relleno para tortitas o pasta para untar):

• Coloque 50 g de ciruelas pasas y 70 g de miel en el reci­piente de la picadora «hc».

• Pique a máxima velocidad durante 4 segundos (presione a
fondo el botón Smartspeed).

• A continuación, añada 10 ml de agua (con aroma de vainilla).

• Vuelva a picar durante otros 1,5 segundos.

Accesorio robot de cocina compacto

El accesorio robot de cocina compacto (11) es ideal para:

• Picar y mezclar

• Amasar (hasta un máx. de 250 g de harina)

• Rebanar y rallar

Picar (E)

Con la cuchilla (12) se puede picar carne, queso, cebollas,
finas hierbas, ajo, zanahorias, nueces, avellanas, almendras,
etc.

Para obtener los mejores resultados, consulte las cantidades
máximas y velocidades recomendadas en las tablas de la
seccion E.

No intente picar alimentos extremadamente duros como
cubitos de hielo, nuez moscada, granos de café o cereales.

Antes de picar …

Amasar

Las ilustraciones de la sección E se aplican también a la herra­mienta de amasar.
La herramienta de amasar (13) es ideal para la preparación de
distintos tipos de masa, con o sin levadura (con un máx. de
250 g de harina).

• Coloque la herramienta de amasar en el recipiente (11f).

• Introduzca en el recipiente hasta un máx. de 250 g de

harina, añada los demás ingredientes secos.

• Encienda la batidora, a velocidad máxima.

• Con el motor en funcionamiento, introduzca los ingredien-

tes líquidos a través del tubo de alimentación.

• Tiempo máximo de amasado: 1 minuto – luego deje enfriar
el motor durante 10 minutos.

Ejemplo de receta: Masa de pizza
250 g de harina, ½ cucharada de sal, ½ cucharada de
levadura, 5 cucharadas de aceite de oliva, 150 ml de agua
(templada).

Ejemplo de recetas: Masa
250 g de harina, 170 g de mantequilla (en dados fríos/duros),
80 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar avainillado, 1 huevo
pequeño, 1 pellizco de sal
Para obtener los mejores resultados no emplee mantequilla
reblandecida a temperatura ambiente.
Deje de amasar cuando la masa haya formado una bola.
La masa se ablandará si se amasa demasiado.

• corte la carne, queso, cebollas, ajo, zanahorias, pimientos

• retire los tallos de las finas hierbas o las cáscaras de los

frutos secos

• retire huesos, tendones y cartílagos de la carne

• asegúrese siempre de que el anillo antideslizante (11g) se

encuentre colocado bajo el recipiente.

¡Cuidado! ¡La cuchilla (12) está muy afilada! Sujétela siempre
por el extreme superior de plástico y manéjela con cuidado.

Con cuidado, retire la cubierta protectora de plástico de la
cuchilla.

• Coloque la cuchilla sobre el eje central del recipiente (11f) y
gírela para fijarla en posición.

• Introduzca los alimentos en el recipiente. Ponga la tapa (11a)
sobre el recipiente con el pestillo (11e) situado junto al asa
del recipiente.

• Para cerrar la tapa, gírela en el sentido de las agujas del reloj
hasta que el pestillo encaje sobre el asa con un «clic».

• Inserte el cuerpo del motor (4) en el compartimento (11b)
hasta que encaje.

• Enchufe la batidora y asegúrese de que el cilindro (11c) este
en posición (11d).

• Encienda la batidora y sujete el recipiente con la otra mano.

• Después de su uso, desenchufe la batidora y presione los

botones de expulsión (5) para liberar el cuerpo del motor.

• Presione el pestillo (11e) y, manteniéndolo presionado, gire la
tapa (11a) en sentido contrario a las agujas del reloj para
abrirla.

• Levante la tapa.

• Con cuidado, retire primero la cuchilla, antes de retirar los

alimentos. Para retirar la cuchilla, gírela ligeramente y tire de
ella.

20

Cortar / rallar /
accesorio para patatas fritas (F)

Con la cuchilla rebanadora (14a) se pueden cortar, p.ej.
pepinos, cebollas, champiñones, manzanas, zanahorias,
rábanos, patatas crudas, calabacines, repollo.
Con la cuchilla ralladora (14b) se pueden rallar, p.ej.
manzanas, zanahorias, patatas crudas, remolacha, repollo,
queso (tierno o semicurado).
El accesorio para patatas fritas (15) para preparar patatas
fritas.

• Coloque la cuchilla (14a,b,c) en el porta-cuchillas (14) y
encájela en posición. Coloque el porta­cuchillas (14) / accesorio para patatas fritas (15) sobre el eje
central del recipiente y asegúrese de que quede fiado.

• Ponga la tapa (11a) sobre el recipiente con el pestillo (11e)
situado junto al asa del recipiente.

• Para cerrar la tapa, gírela en el sentido de las agujas del
reloj hasta que el pestillo encaje sobre el asa con un «clic».

• Inserte el cuerpo del motor en el compartimento (11b) hasta
que encaje.

• Enchufe la batidora e introduzca los alimentos por el tubo
de alimentación.

• Encienda la batidora y póngala en funcionamiento.
No introduzca nunca los dedos por el tubo de alimentación
cuando la batidora esté en funcionamiento. Utilice siempre
el cilindro (11c) para empujar los alimentos.

• Después de su uso, desenchufe la batidora y presione los
botones de expulsión (5) para liberar el cuerpo del motor.

• Presione el pestillo (11e) y, manteniéndolo presionado, gire
la tapa (11a) en sentido contrario a las agujas del reloj para
abrirla.

• Levante la tapa.

• Retire primero el porta-cuchillas / accesorio para patatas

fritas (15), antes de retirar los alimentos. Para retirar la
cuchilla (14a,b,c) empújela por el extremo que sobresale
por la cara inferior del porta-cuchillas.

Limpieza (G)

Limpie el cuerpo motor y las partes superiores (8a, 9a)
solamente con un paño húmedo.
La tapa (11a) puede limpiarse bajo el grifo, pero no debe
sumergirse en agua, ni limpiarse en el lavavajillas.
Los demás elementos pueden lavarse en el lavavajillas.

Los anillos antideslizantes de los recipientes de las picadoras
pueden extraerse para una mayor limpieza.

Cuando se procesan alimentos con elevada pigmentación
(p. ej. zanahorias), los accesorios pueden sufrir decoloración.
Frote estos elementos con aceite vegetal antes de proceder a
su limpieza.

Accesorios

(se adquieren por separado, no están disponibles en todos los
países)

MQ 30: Picadora de 500 ml, para picar zanahorias, carne,

cebollas, etc.

MQ 40: Picadora de 1250 ml, para picar, mezclar y triturar

alimentos y hielo

Sujeto a modificación sin previo aviso.

Por favor, al final de su vida útil no se deshaga de este
producto junto con los residuos domésticos. Deposítelo
en un Centro de Servicio Técnico de Braun o en los
puntos de recogida adecuados que haya en su país.

21

Português

Os nossos produtos foram desenvolvidos para alcançar os mais
elevados padrões de qualidade, funcionalidade e design.
Esperamos que desfrute em pleno do seu novo aparelho Braun.

Antes de utilizar o seu aparelho

Antes de utilizar este aparelho pela primeira vez, leia
atenta e cuidadosamente as instruções de utilização.

Atenção

•

As lâminas encontram-se muito afiadas!
Para evitar acidentes e ferimentos,

manipule as lâminas com o máximo cuidado.

•

Este aparelho pode ser usado por pessoas
com limitações físicas, sensoriais ou mentais
ou sem experiência e conhecimentos, se
supervisionadas ou instruídas quanto ao uso
seguro do aparelho e caso compreendam
os perigos envolvidos.

•

Não deixe que crianças brinquem com o
aparelho.

•

Este aparelho não deve ser usado por
crianças.

•

Não deixe que crianças se aproximem do
aparelho e do cabo de alimentação do
mesmo.

•

A limpeza e a manutenção realizada pelo
utilizador não serão realizadas por crianças
sem supervisão.

•

Desligue sempre o cabo de alimentação ou o
aparelho quando este for deixado sem vigi­lância e antes de o montar, desmontar, limpar
ou armazenar.

•

Em caso de dano, o cabo de alimentação tem
de ser substituído pelo fabricante, por um
seu agente de assistência técnica ou por uma
pessoa igualmente qualificada com vista a
evitar potenciais perigos.

•

Antes de conectar o aparelho à corrente,
verifique se a voltagem indicada na base do
aparelho corresponde à do seu lar.

•

Tenha cuidado caso seja despejado líquido
quente para o interior do processador de
alimentos ou misturadora uma vez que este
pode queimar devido à projecção de vapor

•

Este aparelho foi concebido apenas para uso
doméstico e para processar quantidades
domésticas normais.

•

Não introduza a mão no tubo de alimentação
quando o aparelho está ligado à corrente,
em especial com o motor em funcionamento.
Use sempre o calcador para introduzir os
alimentos no tubo de alimentação.

•

Não utilize nenhuma peça no micro-ondas.

22

Descrição

1 Botão de segurança
2 Luz piloto
3 Interruptor Smartspeed / velocidades variáveis
4 Corpo do motor
5 Botões de desbloqueio
6 Pé da varinha
7 Copo misturador
8 a Acoplador

b Acessório
9 Acessório para puré
9a Mecanismo de velocidades
9b Eixo para puré
9c Palheta

10 Acessório picador «hc» de 350 ml de capacidade
a Tampa
b Lâmina
c Recipiente
d Base anti-deslizante

11 Acessório de cozinha compacto «fp», 1500 ml
11a Tampa
11b Acoplador do motor
11c Calcador de alimentos
11d Tubo de enchimento
11e Fecho de segurança
11f Recipiente
11g Base anti-deslizante
12 Lâmina
13 Gancho para amassar
14 Suporte de acessórios
14a Acessório para laminar
14b Acessórios para ralar (fino, grosso)
14c Acessório Julienne
15 Ferramenta para fritar batatas

Limpe todas as peças antes de as utilizar pela primeira
vez – consulte o parágrafo «Limpeza».

Luz piloto

A luz piloto (2) indica o estado do aparelho, quando o mesmo
se encontra ligado a uma tomada eléctrica.

Luz piloto Aparelho/estado de funcionamento

Vermelho a
piscar

Verde O aparelho pode ser colocado em funciona-

Vermelho Sobreaquecimento do aparelho. Deixe-o

O aparelho está pronto a funcionar.

mento (o botão de libertação está pressio­nado).

arrefecer. Quando a luz vermelha piscar, o
aparelho está pronto a funcionar.

Tecnologia Smartspeed

Interruptor Smartspeed para
velocidades variáveis

Uma pressão do interruptor para todas as velocidades.
Quanto mais pressionar, maior será a velocidade (fig. A).
Quanto maior a velocidade, mais rápidos e finos serão os
resultados obtidos na preparação dos alimentos.
Funcionamento com apenas uma mão: o interruptor
Smartspeed (3) permite-lhe ligar o corpo do motor e controlar
a velocidade apenas com uma mão.

Como usar o aparelho

Primeiro uso: Remova o bloqueio para transporte da parte do
motor (4), puxando a cinta vermelha.

Ligar (A)

O aparelho possui um botão de segurança. Para ligar o apa­relho com segurança, siga os pontos seguintes:

1. Em primeiro lugar, prima o botão de segurança (1) com o
polegar e mantenha pressionado. A luz piloto acende e
permanece verde.

2. A seguir, prima o interruptor Smartspeed (3), de acordo
com a velocidade desejada. Se não premir o interruptor
Smartspeed (3) no espaço de 5 segundos, não poderá ligar
o aparelho, por razões de segurança. A luz vermelha do
piloto pisca. Para ligar o aparelho, repita o passo 1.

3. Durante o funcionamento, não é necessário manter o botão
de segurança pressionado.

Varinha (B)

A varinha é ideal para preparar molhos, sopas, maionese e
comida para bebés e ainda para misturar bebidas ou batidos.
Para obter os melhores resultados, utilize o nível de veloci­dade mais elevado.

• Encaixe o corpo do motor (4) no pé da varinha (6) até fazer
um «clique».

• Introduza a varinha até ao fundo de um recipiente ou copo
misturador. Depois ligue o aparelho, tal como se descreve
acima.

• Após a utilização, desligue o aparelho da corrente e pres­sione os botões de desbloqueio (5) para separar o corpo do
motor.

Quando utilizar a varinha directamente numa panela ao lume,
enquanto cozinha, retire primeiro a panela do fogão para
evitar salpicos do líquido a ferver (risco de queimaduras!).

Exemplo de receita: Maionese
250 g de óleo (por exemplo, óleo de girassol),
1 ovo e 1 gema de ovo adicional,
1–2 colheres de sopa de vinagre (15 g aprox.),
sal e pimenta a gosto
Coloque todos os ingredientes (à temperatura ambiente) no
copo misturador, de acordo com a ordem acima indicada.
Introduza a varinha até ao fundo do copo misturador. Ligue-a
e utilize o nível máximo de velocidade. Mantenha a varinha
nessa posição até que o óleo se comece a misturar com os
outros ingredientes. De seguida, e sem desligar a varinha,
mova-a lentamente para cima e para baixo até a maionese
ficar bem ligada. Tempo de processamento: de 1 minuto (para
salada) até 2 minutos para uma maior consistência (como, por
exemplo, para molho).

Acessório batedor (B)

Utilize o acessório batedor apenas para fazer chantilly, bater
claras em castelo e preparar mousses ou sobremesas instan­tâneas de pacote.

• Insira o acessório batedor (8b) no acoplador (8a) e a
seguir, introduza o corpo do motor (4) no acoplador até
encaixar com um «clique».

• Coloque o acessório batedor num recipiente fundo e só
depois pressione o interruptor para colocar o aparelho em
funcionamento.

• Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)
para separar o corpo do motor. A seguir, puxe o acessório
batedor do acoplador.

Dicas para obter óptimos resultados

• Utilize um recipiente médio.

• Movimente o batedor no sentido dos ponteiros do relógio,

inclinando-o ligeiramente.

• Natas batidas (máx. de 400 ml de natas muito frias, 30% de
teor mínimo de gordura, 4–8 °C): Para fazer chantilly,
comece com um nível de velocidade baixo (leve pressão no
interruptor) e, sem deixar de bater, aumente a velocidade
até ao nível máximo (maior pressão no interruptor).

• Claras em castelo (máx. 4 ovos): Para bater claras em
castelo, comece com um nível de velocidade médio (pres­são média no interruptor) e, sem deixar de bater, aumente
a velocidade até ao nível máximo (maior pressão no inter­ruptor).

Acessório para puré (C)

O triturador pode ser utilizado para triturar frutas e legumes
cozidos como batatas, batatas doces, tomates, ameixas e
maçãs.

Antes da utilização

Não triture alimentos duros ou não cozinhados; pode danificar
a unidade. Remova as partes duras como a casca, os caroços
e os pés, de seguida cozinhe e escorra.

Importante

• Nunca utilize o acessório para puré numa panela sobre

calor direto.

• Retire sempre a panela do calor e deixe arrefecer ligeira­mente.

• Não toque no acessório para puré no lado do recipiente de
cozedura durante ou após a utilização. Use uma espátula
para raspar os alimentos em excesso.

• Para melhores resultados ao triturar nunca encha uma
panela, etc., mais de metade com alimentos.

• Não processe mais do que 1 lote sem interrupção.

• Deixe o aparelho arrefecer durante 4 minutos antes de

continuar a processar.

Como utilizar o acessório para puré

• Encaixe o mecanismo de velocidades (9a) no eixo (9b)

rodando para a direita.

• Vire o acessório para puré ao contrário e encaixe a palheta
(9c) sobre o ponto central e rode para a esquerda para
posicionar. (Se o mecanismo de velocidades não ficar
encaixado, a palheta não fica bem segura.)

• Encaixe a peça do motor no acessório para puré e empurre
para bloquear. Ligue a ficha à eletricidade.

• Coloque o acessório para puré na panela ou recipiente,
etc., e ligue o aparelho. Movimente o acessório para puré
para cima e para baixo por toda a mistura até alcançar o
resultado desejado.

• Desligue o cabo de alimentação da tomada após utilizar o
dispositivo. Remova a pá (9c), rodando-a no sentido dos
ponteiros do relógio.

• Prima os botões de desbloqueio para remover o acessório
para puré. Desligue a caixa de velocidades (9a) da haste
para puré (9b), rodando-a no sentido oposto ao dos
ponteiros do relógio.

Exemplo de receita: puré de batatas

• Coloque 1 kg de batatas cozidas num recipiente

• Reduza-as a puré durante 30 s

3/4 vias)

• Adicione 200 ml de leite morno

• Continue a reduzir a puré durante cerca de 30 s

(Interruptor de pressão de

Acessório picador (D)

Os acessório picador (10) são ideais para triturar carne, queijo
rijo, cebolas, ervas aromáticas, alho, cenouras, nozes, amên­doas, etc.

23

Triture sempre os alimentos duros (como, por exemplo, queijo
parmesão ou chocolate) na velocidade máxima.

Para obter os melhores resultados, consulte as tabelas de
preparação de alimentos na secção D. Tempo máximo de
funcionamento para o acessório picador «hc»: 2 minutos
(grandes quantidades de ingredientes úmidos) / 30 segundos
(ingredientes secos ou duros ou quantidades < 100g / 100 ml).
Pare imediatamente o processamento quando a velocidade
do motor diminuir e/ou se ocorrerem fortes vibrações.

Exemplo de receita: Baunilha-Mel-Ameixas Secas
(como recheio de panquecas ou para barrar):

• Coloque 70 g de mel cremoso e 50 g de ameixas secas no
recipiente do acessório picador «hc».

• Triture durante 4 segundos na velocidade máxima (pres­sione totalmente o botão Smartspeed).

• Adicione 10 ml de água (com sabor a baunilha).

• Triture novamente durante mais 1,5 segundos.

Acessório de cozinha compacto

O acessório de cozinha compacto (11) é ideal para:

• picar e misturar

• amassar (massa com uma base até um máximo de 250 g

de farinha)

• laminar e ralar

Picar (E)

Com a lâmina (12) pode triturar carne, queijo, cebolas, ervas
aromáticas, alho, cenouras, nozes, avelãs amêndoas, etc.
Para obter os melhores resultados, consulte as quantidades
máximas e definições de velocidade indicadas nas tabela de
preparação de alimentos na secçõ E.
Não triture alimentos extremamente duros, como cubos de
gelo, noz moscada, café em grão ou cereais.

Antes de picar ...

• corte em pequenos pedaços a carne, queijo, cebolas, alho,

cenouras, malaguetas

• retire os talos das ervas aromáticas e descasque os frutos
secos

• retire ossos, tendões e cartilagens da carne

• coloque sempre o recipiente do picador sobre a base

anti-deslizante (11g).

• Retire cuidadosamente a lâmina antes de retirar os alimen­tos picados. Para retirar a lâmina, rode-e ligeiramente e
puxe-a para fora.

Misturar massas leves

Utilizando a lâmina (12), também pode misturar massas leves,
como massa para panquecas ou para bolos, até um máximo
de 250 g de farinha.

Exemplo de receita: Massa para panquecas
Em primeiro lugar, deite 375 ml de leite no recipiente, depois
adicione 250 g de farinha e, por fim, 2 ovos. Use o nível de
velocidade máximo e bata a massa até ficar macia e cremosa.

Amassar

As imagens da secção E também se aplicam para a utilização
do gancho para amassar.
O gancho para amassar (13) é ideal para amassar diferentes
tipos de massa, como massa levedada, quebrada ou folhada
(até um máximo de 250 g de farinha).

• Coloque o gancho para amassar no recipiente (11f).

• Coloque um máximo de 250 g de farinha no recipiente e

depois adicione os outros ingredientes, com excepção dos
ingredientes líquidos.

• Ligue o aparelho no nível de velocidade máximo.

• Sem desligar o motor do aparelho, adicione os ingredientes

líquidos através do tubo de enchimento.

• Tempo máximo para amassar: 1 minuto – após este período
de tempo, deixe a unidade do motor arrefecer durante
10 minutos.

Exemplo de receita: Massa para pizza
250 g de farinha, ½ colher de sal, ½ colher de fermento de
padeiro, 5 colheres de azeite, 150 ml de água (morna).

Exemplo de receita: Massa quebrada ou folhada
250 g de farinha, 170 g de manteiga (fria/dura, em pedaços
pequenos),
80 g de açúcar, 1 colher de açúcar baunilhado, 1 ovo
pequeno, 1 pitada de sal
Para obter melhores resultados, não utilize manteiga morna
nem mole.
Pare de amassar assim que a massa formar uma bola.
A massa fica demasiado mole se for amassada em excesso.

Cuidado: A lâmina (12) está muito afiada! Segure-a sempre
pela parte superior de plástico e manipule-a com cuidado.

Retire cuidadosamente a protecção de plástico da lâmina.

• Coloque a lâmina no espigão do centro do recipiente (11f) e
rode-a até bloquear.

• Introduza os alimentos no recipiente. Coloque a tampa
(11a) no recipiente com o fecho de segurança (11e)
posicionado do lado da pega do recipiente.

• Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros do
relógio até encaixar com um «clique» acima da pega.

• Insira o corpo do motor (4) no acoplador (11b) até bloquear.

• Ligue o aparelho à corrente e certifique-se que o calcador

de alimentos (11c) está colocado (11d).

• Prima o interruptor e segure o aparelho com uma mão
enquanto mantém o recipiente seguro com a outra mão.

• Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)
para retirar o corpo do motor. Retire o calcador de alimen­tos.

• Prima o fecho de segurança da tampa (11e) e mantenha-o
pressionado. Rode a tampa (11a) no sentido contrário ao
dos ponteiros do relógio para a desencaixar.

• Levante a tampa.

24

Laminar / ralar /
ferramenta para fritar batatas (F)

Utilizando o acessório para laminar (14a), pode laminar, por
exemplo, pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras,
rabanetes, batatas cruas, curgetes, couves.
Utilizando os acessórios para ralar (14b), pode ralar, por
exemplo, maçãs, cenouras, batatas cruas, beterrabas,
couves, queijo (macio a médio).
A ferramenta para fritar batatas (15) para preparar batatas
fritas.

• Insira o acessório (14a,b,c) no suporte de acessórios e
pressione-o até encaixar. Coloque o suporte de acessórios
(14) / ferramenta para fritar batatas (15) no centro do
espigão do recipiente e certifique-se que se está bem
encaixado.

• Coloque a tampa (11a) no recipiente com o de segurança
(11e) posicionado do lado da pega do recipiente.

• Para fechar a tampa, rode-a no sentido dos ponteiros do
relógio, até o fecho de segurança encaixar com um
«clique» acima da pega.

• Insira o corpo do motor no acoplador (11b) até encaixar.

• Ligue o aparelho à corrente e introduza os alimentos no

tubo de enchimento.

• Prima o interruptor para colocar o aparelho em
funcionamento. Nunca coloque ou enfie os dedos no tubo
de enchimento quando o aparelho está em funcionamento.
Utilize sempre o calcador de alimentos (11c) para o efeito.

• Após a utilização, pressione os botões de desbloqueio (5)
para separar o corpo do motor.

• Prima o fecho de segurança da tampa (11e) e mantenha-o
pressionado. Rode a tampa (11a) no sentido contrário ao
dos ponteiros do relógio para a desencaixar.

• Levante a tampa.

• Retire o suporte de acessórios / ferramenta para fritar

batatas (15) antes de retirar os alimentos preparados. Para
retirar a peça (14a,b,c), empurre-a para cima pela saliência
na parte de baixo do suporte de acessórios.

Limpeza (G)

Limpe a peça do motor, os mecanismos de velocidades
(8a,9a) apenas com um pano húmido. A tampa (11a) pode ser
passada por água corrente, mas não deve ser mer­gulhada em água nem lavada na máquina de lavar loiça.
Todas as outras peças podem ser lavadas na máquina de lavar
loiça.

Pode retirar as bases anti-deslizantes dos recipientes do
picador para uma melhor limpeza.

Quando se preparam alimentos de cores intensas (como
cenouras, por exemplo), as peças de plástico podem ficar
manchadas. Limpe estas peças com óleo vegetal alimentar
antes de as lavar.

Acessórios

(podem ser comprados individualmente, não disponível em
todos os países)

MQ 30: Acessório picador de 500 ml de capacidade, para

picar cenouras, carne, cebolas, etc.

MQ 40: Acessório picador de 1250 ml de capacidade,

para picar, misturar, liquidificar e triturar gelo

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

Não deite o produto no lixo doméstico no final da sua
vida útil. Poderá entregá-lo num Centro de Assistência
da Braun ou num dos pontos de recolha ou reciclagem
previsto para esse efeito.

25

Italiano

I nostri prodotti sono progettati per soddisfare gli standard più
elevati in termini di qualità, funzionalità e design.
Ci auguriamo che l’elettrodomestico Braun soddisfi appieno le
vostre esigenze.

Prima dell’utilizzo

Prima di usare il prodotto, leggere attentamente e inte­ramente le istruzioni.

Attenzione

•

Le lame sono molto affilate! Per evitare
infortuni, maneggiare le lame con la

massima prudenza.

•

Questo dispositivo può essere utilizzato da
persone con ridotte capacità fisiche, senso­riali o mentali o prive di esperienza e cono­scenza, se sorvegliate o istruite su come uti­lizzare il dispositivo in modo sicuro e se
prendono conoscenza die rischi implicati.

•

I bambini non devono giocare con l’apparec­chio.

•

I bambini non devono utilizzare questo dispo­sitivo.

•

I bambini devono essere tenuti lontani
dall’apparecchio e dal cavo di rete.

•

Pulizia e manutenzione non devono essere
eseguite da bambini senza supervision.

•

Staccare sempre l’apparecchio dall’alimenta­zione o spegnerlo quando lo si lascia incusto­dito e prima di montaggio, smontaggio, puli­zia, conservazione.

•

Se il cavo di alimentazione è danneggiato,
deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo
agente addetto all’assistenza o da altre per­sone similmente qualificate al fine di evitare
pericoli.

•

Assicuratevi che il voltaggio del vostro
impianto elettrico corrisponda a quello stam­pato sul fondo del prodotto.

•

Fare attenzione quando si versa liquido caldo
nel robot da cucina o nel miscelatore perché
esso potrebbe essere espulso a causa di una
improvvisa fuoriuscita di vapore.

•

L’apparecchio è stato progettato solo per l’u­tilizzo a casa e per processare quantità per la
casa.

•

Non inserire nulla nell’apertura di riempi­mento quando l’elettrodomestico è in fun­zione. Utilizzare sempre lo spingi alimenti per
inserire i prodotti.

•

Non utilizzare le parti di questo apparecchio
nel forno a microonde.

26

Descrizione

1 Pulsante di sicurezza
2 Spia
3 Interruttore Smartspeed / velocità variabile
4 Corpo motore
5 Pulsanti di sgancio
6 Gambo frullatore
7 Bicchiere graduato
8 a Attacco
b Frusta
9 Accessorio per purè
9a Attacco
9b Gambo per purè
9c Paletta

10 Tritatutto da 350 ml «hc»
a Coperchio
b Lama
c Ciotola
d Base anti-scivolo

11 Accessorio robot da cucina compatto «fp», 1500 ml
11a Coperchio (parte superiore)
11b Accoppiamento per il corpo motore
11c Pestello
11d Tubo
11e Blocco coperchio
11f Ciotola
11g Base anti-scivolo
12 Lama
13 Attrezzo per impastare
14 Supporto lame
14a Lama per affettare
14b lama per sminuzzare (fine, grosso)
14c Accessorio Julienne
15 Apparecchio per patatine fritte

Prima di utilizzare la prima volta, pulire tutte le parti –
vedere il paragrafo «Pulizia».

Spia

La spia (2) mostra lo stato dell’apparecchio, quando è colle­gato a una presa elettrica.

Colore della
spia

Rosso
intermittente

Verde L’apparecchio è in modalità rilascio (il pul-

Rosso L’apparecchio è in surriscaldamento.

Apparecchio/stato operativo

L’apparecchio è pronto all’uso

sante di sgancio è premuto) e può essere
acceso

Lasciarlo raffreddare.
Sarà nuovamente pronto all’uso quando la
spia diventa rossa a intermittenza

Tecnologia Smartspeed

Interruttore Smartspeed per velocità
variabili

Una pressione, tutte le velocità. Più si preme, più aumenta la
velocità (fig. A). Maggiore è la velocità, più rapidi e fini sono i
risultati della miscelazione e della triturazione.

Funzionamento con una mano: l’interruttore Smartspeed (3)
consente di accendere il corpo motore e di controllare la velo­cità con una mano sola.

Come utilizzare l’apparecchio

Al primo utilizzo: Rimuovere la protezione per il trasporto dal
corpo motore (4) tirandola dalla fascetta rossa.

Accensione (A)

L’apparecchio dispone di un pulsante di sicurezza.
Per accenderlo in sicurezza, seguire questa procedura:

1. Innanzitutto premere il pulsante di sicurezza (1) con il pol­lice e tenerlo premuto. La spia diventa verde.

2. Poi premere direttamente il pulsante Smartspeed (3) in
base alla velocità desiderata.
Se l’interruttore Smartspeed (3) non viene premuto entro
5 secondi, l’apparecchio non si accenderà per ragioni di
sicurezza.
La spia diventa rossa ad intermittenza. Per accendere l’ap­parecchio, ripartire dalla fase 1.

3. Durante il funzionamento, non è necessario tenere premuto
il pulsante di sicurezza.

Frullatore a immersione (B)

Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli,
salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati,
frappè, cocktail.
Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la
velocità massima.

• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si
blocca.

• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola
o nel bicchiere graduato. Ora accendere l’apparecchio
come descritto sopra.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore.

In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura,
spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido
bollente (rischio di scottature).

Esempio di ricetta: Mayonnaise
250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),
1 uovo e 1 extra tuorlo d’uovo,
1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),
Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bic­chiere graduato nell’oardine indicato. Utilizzare il frullatore ad
immersione alla massima velocità mantenendolo in posizione
fino a che olio comincia ad emulsionare. In seguito, senza
spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione alla
cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte
restante dell’olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insa­lata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per esem­pio per salsine).

Frusta (B)

Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d’uovo,
mescolare preparati già pronti per dessert.

• Inserire la frusta (8b) nell’attacco (8a), poi inserire il corpo
motore (4) nell’attacco finché non si blocca con un click.

• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accen­dere l’apparecchio.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall’attacco.

Per ottenere risultati ottimali

• Usate un recipiente di dimensioni medie.

• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente

inclinata.

• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffred­data (min. 30% di grasso, 4–8 °C). Iniziate a bassa velocità
(leggera pressione dell’interruttore) per poi aumentare la
velocità (maggior pressione sull’interruttore) durante la
lavorazione.

• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate con una
velocità media (pressione intermedia sull’interruttore) per
poi aumentare la velocità (maggior pressione sull’inter­ruttore) durante la lavorazione.

Accessorio per purè (C)

Lo schiacciaverdure può essere usato per schiacciare verdure
cotte e frutta come ad esempio patate, patate dolci, pomo­dori, prugne e mele.

Prima dell’utilizzo

Non schiacciare cibo duro o crudo poiché ciò potrebbe
danneggiare l’unità. Rimuovere le parti dure come le bucce, i
noccioli e i gambi, poi cucinare e scolare.

Importante

• Non utilizzare l’accessorio per purè in una padella a con-

tatto con la fonte di calore.

• Rimuovere sempre la padella dalla fonte di calore e lasciare
raffreddare brevemente.

• Non battere l’accessorio per purè sul lato del recipiente di
cottura durante o dopo l’utilizzo. Utilizzare una spatola per
raccogliere il cibo in eccesso.

• Per ottenere un risultato ottimale di schiacciamento, non
riempire la padella ecc. per più della metà di cibo.

• Non lavorare più di 1 dose senza interruzione.

• Lasciare raffreddare l‘apparecchio per 4 minuti prima di

proseguire con la lavorazione.

Come utilizzare l’accessorio per purè

• Inserire l’attacco (9a) nel gambo (9b) ruotandolo in senso

orario.

• Capovolgere l’accessorio per purè e inserire la paletta (9c)
nel perno centrale, quindi ruotare in senso antiorario per
fissarlo. (Se l’attacco non è inserito, la paletta non si blocca
in posizione.)

• Inserire il corpo motore nell’accessorio per purè e spingere
per bloccarlo. Collegare la presa di alimentazione.

• Posizionare l’accessorio per purè nella padella o nella cio­tola ecc. e accendere il dispositivo. Muovere l’accessorio
per purè all’interno del composto seguendo un movimento
verticale fino a raggiungere il risultato desiderato.

• Scollegare l‘apparecchio dopo l‘uso. Rimuovere la pala (9c)
ruotandola in senso orario.

• Per staccare l‘accessorio per il puré premere gli appositi
pulsanti. Staccare la scatola degli ingranaggi (9a) dall‘asta
per il puré (9b) ruotandola in senso antiorario.

Esempio di ricetta: Purè di patate

• Mettere 1 kg di patate bollite in una ciotola

• Schiacciare per 30s (¾ di pressione sull’interruttore)

• Aggiungere 200 ml di latte caldo

• Continuare a schiacciare per 30s

Tritatutto (D)

I tritatutto (10) sono perfettamente adatti per tritare carne,
formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il formaggio
Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la velocità massima.

27

Per risultati ottimali, consultare la tabella D sulla lavorazione.
Durata massima di utilizzo tritatutto «hc»: 2 minuti (grandi
quantità di ingredienti umidi) / 30 secondi (ingredienti secchi o
duri o quantità < 100g / 100ml). Interrompere immediatamente
la lavorazione in caso di riduzione della velocità di
azionamento o se si verificano forti vibrazioni.

Esempio di ricetta: Vaniglia-Miele-Prugne secche
(come ripieno di frittella o da spalmare)

• Versare 50 g di prugne secche e 70 g di miele cremoso
nella ciotola del tritatutto «hc».

• Tritare per 4 secondi alla velocità massima (esercitare la
massima pressione sul pulsante Smartspeed)

• Aggiungere 10 ml di acqua (al sapore di vaniglia)

• Tritare ancora il tutto per 1,5 secondi.

Accessorio robot da cucina compatto

L’accessorio robot da cucina compatto (11) è perfetto per

• triturare e mescolare

• impastare (max. 250 g di farina)

• affettare e sminuzzare

Tritatutto (E)

Utilizzando le lame (12) è possibile tritare carne, formaggio,
cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.

Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle
impostazioni di velocità indicate nella tabella E sulla lavora­zione.

Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di ghiac­cio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.

Prima di tritare …

• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l’aglio, le

carote

• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci

• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne

• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo (11g).

Attenzione: la lama (12) è molto affilata! Maneggiarla sempre
tenendola dalla parte superiore in plastica.

Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.

• Posizionare la lama sul perno al centro della ciotola (11f),
premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.

• Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il coperchio (11a)
alla ciotola con il blocco (11e) posizionato vicino al manico
della ciotola.

• Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a
quando il blocco non si inserisce con un «clic» .

• Inserire il corpo motore (4) sull’accoppiamento (11b) e
bloccarlo.

• Attaccare l’apparecchio alla presa e assicurarsi che il
pestello (11c) sia inserito (11d).

• Accendere l’apparecchio e tenere la ciotola con l’altra
mano.

• Dopo l’uso staccare la spina premere i pulsanti di sgancio
(5) per staccarlo dal corpo motore. Rimuovere il pestello.

• Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coper­chio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.

• Sollevare il coperchio.

• Estrarre la lama con attenzione prima di rimuovere il cibo

lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirara.

Realizzare un impasto soffice

Usando la lama (12), è possibile impastare realizzando impasti
soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con
250 g di farina.

28

Esempio di ricetta: Pastella per frittelle
Prima di tutto versare 375 ml di latte nella ciotola, aggiungere
250 g di farina e infine 2 uova. Utilizzando la velocità massima,
miscelare la pastella finché non risulta morbida.

Impastare

L’immagine della sezione E è applicabile anche all’uso
dell’accessorio per impastare.
L’attrezzo per impastare (13) è ideale per impastare diversi tipi
di pasta come la pasta con lievito o la pasta sfoglia (con max.
250 g di farina).

• Inserire l’accessorio per impastare nella ciotola (11f).

• Riempire la ciotola con max. 250 g di farina, quindi

aggiungere gli altri ingredienti, a eccezione di liquidi.

• Accendere l’apparecchio a velocità massima.

• Aggiungere i liquidi attraverso il tubo mentre il motore

è in funzione.

• Tempo massimo di lavorazione: 1 minuto – poi lasciar
raffreddare i componenti per 10 minuti.

Esempio di ricetta: Pasta per pizza
250 g di farina, ½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di lievito
disidratato, 5 cucchiai olio di oliva, 150 ml di acqua (tipieda).

Esempio di ricetta: Pasta
250 g farina, 170 g burro (freddo/duro, a pezzetti), 80 g zuc­chero, 1 zucchero vanigliato, 1 uovo piccolo, 1 pizzico di sale.
Per risultati ottimali non utilizzare burro caldo e morbido.
Smettere di impastare dopo aver formato una palla di pasta.
Impastando troppo, la pasta diventerebbe troppo morbida.

Affettare / sminuzzare /
apparecchio per patatine fritte (F)

Utilizzando l’accessorio per affettare (14a), è possibile
affettare cetrioli, cipolle, funghi, mele, carote, ravanelli, patate
crude, zucchine, cavolo.
Utilizzando l’accessorio per sminuzzare (14b), è possibile
sminuzzare mele, carote, patate crude, barbabietola, cavolo,
formaggio, (da morbido a mediamente morbido).
L’apparecchio per patatine fritte (15) per preparare patatine
fritte.

• Inserire un accessorio (14a,b, c) nel supporto (14) e farlo
scattare. Posizionare il supporto (14) / apparecchio per
patatine fritte (15) sul perno al centro della ciotola e
assicurarsi che sia ben fermo.

• Agganciare il coperchio (11a) alla ciotola con il blocco (11e)
posizionato vicino al manico della ciotola.

• Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a
quando non si aggancia con un «clic».

• Inserire il corpo motore (4) nell’accoppiamento (11b) e
accertarsi che sia bloccato.

• Collegare l’apparecchio alla corrente e inserire il cibo da
lavorare nel tubo.

• Accendere l’apparecchio. Non mettere mai le mani nel tubo
mentre l’apparecchio è acceso. Usare sempre il pestello
(11c) per mettere il cibo.

• Dopo l’uso togliere la spina e premere i pulsanti di sgancio
(5) per staccarlo il corpo motore.

• Tenere premuto il blocco coperchio (11e). Girare il coper­chio (11a) in senso antiorario per sbloccarlo.

• Sollevare il coperchio.

• Estrarre il supporto / apparecchio per patatine fritte della

lama prima di rimuovere il cibo lavorato. Per rimuoverlo
(14a,b,c), premere verso l’alto sull’estremità che sporge sul
fondo del supporto.

Pulizia (G)

Pulire il corpo motore e l’attacco (8a, 9a) esclusivamente con
un panno umido. Pulire il coperchio (11a) solo sotto acqua
corrente ma non va immerso. Non lavarlo in lavastoviglie.
Tutte le altre parti possono essere lavate in lavastoviglie.

Per una pulizia completa, è possibile rimuovere la base anti­scivolo dalle ciotole tritatutto.

Quando si lavora cibo pigmentato (es. carote), le parti in
plastica dello strumento possono perdere il colore originario.
Pulire queste parti utilizzando dell’olio vegetale prima di
metterle in lavastoviglie.

Accessori

(possono essere acquistati singolarmente, non disponibili in
tutti i paesi)

MQ 30: Tritatutto da 500 ml per tritare carote, carne,

cipolle, ecc.

MQ 40: Tritatutto da 1250 ml per tritare, mixare, miscelare

e tritare il ghiaccio

Soggetto a modifiche senza preavviso.

Non gettare l’apparecchio nella spazzatura.
Losmaltimento può essere eseguito presso un centro
assistenza Braun o presso i punti di raccolta appositi
del nostro paese.

29

Nederlands

Onze producten zijn ontwikkeld om te voldoen aan de hoogste
standaard wat betreft kwaliteit, functionaliteit en ontwerp.
We hopen dat u heel erg zult genieten van uw nieuwe Braun­apparaat.

Vóór gebruik

Lees de handleiding in zijn geheel zorgvuldig door
voordat u het apparaat in gebruik neemt.

Waarschuwing:

•

De mesjes zijn erg scherp! Ga er, om
ver wondingen te voorkomen, uiterst

voorzichtig mee om.

•

Dit toestel mag niet worden gebruikt door
personen met verminderde fysieke, zintuig­lijke of mentale vermogens of een gebrek aan
ervaring en kennis tenzij onder speciaal toe­zicht of wanneer ze werden geïnstrueerd in
het veilige gebruik van het toestel en tenzij ze
de ermee verbonden risico’s kennen.

•

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.

•

Dit toestel mag niet worden gebruikt door
kinderen.

•

Kinderen moeten uit de buurt worden gehou­den van het apparaat en zijn netsnoer.

•

Reiniging en gebruikersonderhoud mogen
zonder toezicht niet door kinderen uitgevoerd
worden.

•

Ontkoppel of schakel het toestel altijd uit
wanneer u het alleen laat en voor het gemon­teerd, gedemonteerd, gereinigd of wegge­borgen wordt.

•

Als het netsnoer beschadigd is, moet het ver­vangen worden door de fabrikant, diens
onderhoudsvertegenwoordiger of personen
met vergelijkbare kwalificaties om gevaarlijke
situaties te voorkomen.

•

Controleer, voordat u de stekker in het stop­contact steekt, of het voltage van het stop­contact overeenkomt met het voltage dat staat
vermeld op de onderkant van het apparaat.

•

Wees voorzichtig als er hete vloeistof in de
keukenmachine of blender is geschonken.
Dit kan door plotseling stomen uit het appa­raat geworpen worden.

•

Het apparaat is enkel ontworpen voor huis­houdelijk gebruik en voor het verwerken van
huishoudelijke hoeveelheden.

•

Reik niet in de vul as wanneer het apparaat is
aangesloten, vooral terwijl de motor nog
draait. Gebruik altijd de stamper om uw voed­sel bij de as te begeleiden.

•

Gebruik geen van de onderdelen in de mag­netron.

30

Beschrijving

1 Veiligheidsknop
2 Signaallicht
3 Smartspeedknop / variabele snelheden
4 Motordeel
5 Ontgrendelingsknoppen
6 Blendervoet
7 Mengeker
8 a Koppelingsstuk garde
b Garde

9 Accessoire voor puree
9a Schakelbak
9b Puree-as
9c Spatel

10 350 hakker «hc»
a Deksel
b Mes
c Kom
d Anti-slip ring

11 Compact keukenmachine accessoire «fp», 1500 ml
11a Deksel
11b Koppeling voor motordeel
11c Duwer
11d Vulbuis
11e Dekselvergrendeling
11f Kom
11g Anti-slipring
12 Mes
13 Kneedhaak
14 Houder
14a Snijdplaat
14b Raspplaat (fijn, grof)
14c Julienneplaat
15 Patatgereedschap

Maak alle onderdelen schoon voor u het toestel voor de
eerste maal gebruikt - zie alinea «Schoonmaken».

Signaallicht

Het signaallicht (2) geeft de status van het apparaat weer
wanneer het is aangesloten op de electriciteit.

Signaallicht Apparaat/status

Rood
knipperend

Groen Apparaat is ontgrendeld (ontgrendeling om in

Rood Apparaat is oververhit. Laat het afkoelen. Het

Apparaat is klaar voor gebruik

te schakelen is ingedrukt) en kan ingescha­keld worden

is klaar voor gebruik als het signaallicht rood
begint te knipperen

Smartspeed technologie

Smartspeedknop voor variabele
snelheden

Een druk op de knop: alle snelheden. Hoe meer u de knop
induwt, hoe hoger de snelheid (fig. A). Hoe hoger de snelheid,
hoe sneller en fijner de mix- en hakresultaten.
Bedienen met één hand: de Smartspeedknop (3) maakt het u
mogelijk om met één hand het motordeel aan te zetten en de
snelheid onder controle te houden.