BRANDT SCM650, SCM 63 WF1, SCM 51 WF1, SCM 61 WF1, SCM 50 WF1 User Manual [fr]

GUIDE D'INSTALLATION

Cuisinière

Mixte

99633669_A_FR.QXP 03/02/2006 15:09 Page 1

1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ 3

••

Respect de l’environnement

_________

3

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Conditions règlementaires d’installation

_

4

••

Encastrement

___________________________________________

5

••

Raccordement électrique

_____________

5

••

Branchement

____________ _________

6

••

Raccordement gaz

_______________________________________

7

••

Changement de gaz

_____ _____________

8

3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Utilisation des brûleurs de table

_______ _

11

••

Utilisation de la plaque fonte

_________

14

••

Utilisation du four

________________________________________

15

••

Accessoires

________________________

16

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Comment procéder ?

________________ _

18

••

Four à émail normal

_______________

19

••

Four à émail catalytique

___________________________________

19

••

Four à émail pyrolytique

_______________________

20

5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds règlables

_____ ________________ _

21

••

Remplacement de la lampe du four

_______

21

••

Remplacement des parois catalytiques

_____________

22

6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________ 24

7 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________ 28

SOMMAIRE

2

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•

CC

OONNSSUULLTTEEZZ LLAA NNOOTTIICCEE AAVVAANNTT DD

’’

IINNSSTTAALLLLEERR EETT

DD

’’

UUTTIILLIISSEERR CCEETT AAPPPPAARREEIILL

..

- Nous avons conçu votre cuisinière pour une
utilisation par des particuliers dans un lieu
d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la
cuisson des boissons et denrées
alimentaires, ne contient aucun composant à
base d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de
l’alimentation électrique avant toute
intervention.

- En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir
sur la porte du four ouverte.

- Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner,

NNEE FFOORRCCEEZZ PPAASS

. Demandez d’urgence

l’intervention de l’installateur.

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt
cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee vveeiilllleerr àà nnee ppaass ttoouucchheerr
lleess éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss..

-

LLeess ppaarrttiieess aacccceessssiibblleess oouu lleess ssuurrffaacceess
ppeeuuvvee nntt ddeevveenn iirr cchhaauu dd eess pp eenn dd aanntt llee
ffoonnccttiioonnnneemmeenntt.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

--

L’intérieur du tiroir de stockage peut devenir

chaud en usage normal.

-

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, nnee pprreenneezz ppaass àà mmaaiinn
nnuuee llaa ccaasssseerroolleerriiee ((ggrriillllee,, ttoouurrnneebbrroocchhee,,

llèè cchh eeffrriittee,, bbeerr cceeaauu ddee ttoouurrnn eebbrroocchh ee......)),,

uuttiilliisseezz uunnee mmaanniiqquuee oouu uunn ttiissssuu iissoollaanntt..

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de
votre four, retirez tous les éléments de
casserolerie et enlevez les éclaboussures
excessives.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces
accessibles deviennent plus chaudes qu’en
usage normal.

EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur cette cuisinière.

1 / CONSIGNES DE SECURITE

Conseil

Pour être assuré d’avoir une
installation conforme, n’hésitez pas à faire
appel à un spécialiste électroménager.

RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres
déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.

3

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-

CCeett aappppaarreeiill ddooiitt êêttrree iinnssttaalllléé ccoonnffoorrmméémmeenntt
aauuxx rréégglleemmeennttaattiioonnss eenn vviigguueeuurr,, eett uuttiilliisséé
sseeuulleemmeenntt ddaannss uunn eennddrrooiitt bbiieenn aaéérréé.. CCoonnssuulltteezz
lleess nnoottiicceess aavvaanntt dd’’iinnssttaalllleerr eett dd’’uuttiilliisseerr cceett
aappppaarreeiill..

-

AAvvaanntt ll’’iinnssttaallllaattiioonn,, aassssuurreezz--vvoouuss qquuee lleess
ccoonnddiittiioonnss ddee ddiissttrriibbuuttiioonn llooccaallee ((nnaattuurree dduu ggaazz
eett pprreessssiioonn)) eett llee rrééggllaaggee ddee ll’’aappppaarreeiill ssoonntt
ccoommppaattiibblleess..

- Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur l’étiquette de la pochette.

- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.
VVeeiilllleezz àà aassssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree
ccuuiissiinnee ::

maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle, ou installez un dispositif
mécanique (hotte de ventilation mécanique) :
un débit de 2 m3/h par kW de puissance gaz
est nécessaire.

- Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de la
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles d’installation en
vigueur et une attention particulière sera
accordée aux dispositions en matière de
ventilation.

- Les échauffements produits par son
fonctionnement classent cette cuisinière en
classe 1 (non incorporable) ou en classe 2 ­sous classe 1 (incorporable), selon norme
gaz EN 30-1-1.

-

RRAACCCCOORRDDEEMMEENNTT GGAAZZ ::

Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de
l'appareil, de façon que

llee ttuuyyaauu nn ee ssooiitt

jjaammaaiiss eenn ccoonnttaacctt aavveecc ll’’aarrrriièèrree ddee ll''aappppaarreeiill,,
qu’il ne se trouve pas dans un endroit
susceptible d’être encombré et qu’il ne
puisse pas être en contact avec une partie
mobile.

Quel que soit le type ou la classe de la
cuisinière et qu’elle soit gaz, mixte ou
électrique, les parois (arrière et adjacentes)
doivent être en matière résistante à la chaleur
ou revêtues d'une telle matière.

LLeess ttuubbeess ssoouupplleess oouu ttuuyyaauuxx fflleexxiibblleess ddooiivveenntt

êêttrree vvii ssiitt aabb lleess ss uurr ttoo uuttee llaa lloonngguueeuu rr ,,
rreemmppllaaccééss aavvaanntt lleeuurr ddaattee lliimmiittee dd’’uuttiilliissaattiioonn
((mmaarrqquuééee ssuurr llee ttuuyyaauu)),, eett aavvooiirr uunnee lloonngguueeuurr
ddee 22 mm mmaaxxiimmuumm..

Le raccordement au moyen d’un tuyau
flexible monté sur un about est

iinntteerrddiitt

si
l’installation gaz est neuve ou modifiée
(changement du robinet d’alimentation).

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CONDITIONS
REGLEMENTAIRES
D’INSTALLATION

••

4

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Cuisinière

mixte

3+1

four élect.

**

Section du

câble

Fusible

3 x 4 mm

2

25 A

Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

):

-

1100 mmmm

entre les côtés de l’appareil et les

murs ou les meubles.

-

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100

mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle,
veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin
qu’il ne glisse pas du socle.

LLeess aappppaarreeiillss ssoonntt lliivvrrééss ssaannss ccoorrddoonn dd’’aallii--
mmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble de type H05RRF et d’un interrup­teur à coupure omnipolaire conforme aux
règles d’installation en vigueur. Le fil de pro­tection doit être relié aux bornes terre de l’ap­pareil et de l’installation. Si le câble est en­dommagé, il doit être remplacé par un câble
similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une sec­tion suffisante pour alimenter normalement la
cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section ap­propriée au branchement (en se conformant
au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon
d’alimentation et une fiche de prise de courant
doivent être placés de façon que la fiche de
prise de courant soit accessible.

Branchement

Tension du réseau

Cuisinière

mixte
4 brûleurs
four élect.

**

Section du

câble

Fusible

3 x 2,5 mm

2

20 A

SSEECCTTIIOONN NNOOMMIINNAALLEE DDUU CCAABBLLEE SSOOUUPPLLEE

DD''AALLIIMMEENNTTAATTIIOONN ((TTYYPPEE HH 0055 RRRRFF)) EETT CCAALLIIBBRREE

DDEESS FFUUSSIIBBLLEESS AA UUTTIILLIISSEERR SSEELLOONN VVOOTTRREE

AAPPPPAARREEIILL

**

En tenant compte du

coefficient de simultanéité selon

la norme EN 60 335-2-6.

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à la
mise à terre inexistante ou incorrecte.

ENCASTREMENT

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

Monophasé

222200 - 224400 VV

~

5

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150mm

1

610 mm

2

10mm

150mm

3

30 mm

- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à
droite du capot arrière. Pour cela :

- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot
et la trappe puis faites pivoter la trappe

((ffiigg.. 11))

.

- Désserrez les vis du serre-câble

((ffiigg..22))..

- Introduisez le câble d’alimentation par le côté
du capot et dans le serre-câble situé à droite
du bornier. (Reportez-vous au tableau de la
page précédente pour le choix de la section
du câble)

((ffiigg..22))

.

- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation
sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins
((ffiigg.. 33))

.

- Désserrez les vis du bornier

- Raccordez les fils du câble conformément au
schéma ci-contre

((ffiigg..22))

. Tous les brins des fils
d’alimentation doivent être emprisonnés sous
les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit
être relié à la borne .

-

AAvvaanntt sseerrrraaggee,, vvéérriiffiieezz qquuee lleess vviiss dduu bboorrnniieerr

nnee sseerrrreenntt ppaass llaa ggaaiinnee iissoollaannttee ddeess ffiillss..

- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le
branchement en tirant sur chaque fil (

ffiigg..22

).

- Fixez le câble en serrant le serre-câble.

- Refermez la trappe.

X

12 mm

FFiill mmaarrrroonn

FFiill vveerrtt eett

jjaauunnee

FFiill bblleeuu

SSeerrrree--ccââbbllee

BBoorrnniieerr

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

BRANCHEMENT

••

fig.1

fig.3

fig.2

Conseil

Lors de la mise sous tension, si vous
constatez une anomalie, vérifiez le bon
raccordement.

Attention

Suivez attentivement les instructions
ci-dessus afin d’assurer un bon
raccordement. Un mauvais branchement
peut amener des risques d’échauffement
dangereux au niveau de votre câble.

6

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••

Appareils incorporables

(entre deux meubles)

-- PP oouu rr lleess ggaazz ddiisstt rr iibbuuéé ss ppaarr uunnee
ccaannaall iiss aattiioonn ((ggaazz nn aattuurree ll oouu aaii rr
pprr ooppaa nnéé //bbuutt aann éé ss eell oonn mmooddèèll ee)),, llee
rraaccccoorrddeemmeenntt ss’’eeffffeeccttuuee ::

- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

.

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre)

((ffiigg.. 22))

.

-- PPoouurr llee bbuu ttaannee--pprrooppaannee ddiissttrrii bbuuéé ppaarr

bboouutteeiill llee oouu rrééss eerrvvooiirr,, llee rraaccccoorrddeemmeenntt
ss''eeffffeeccttuuee ::

- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

.

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en

cuivre)

((ffiigg.. 22))

.

- soit,

ddaannss llee ccaass dd’’uunnee iinnssttaallllaattiioonn eexxiissttaannttee

,
par tube souple d’un diamètre intérieur de 6
mm

((ffiigg..33))

monté sur un about approprié
ééqquuiippéé ddee ccoolllliieerrss ddee sseerrrraaggee àà sseess ddeeuuxx
eexxttrréémmiittééss..

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

RACCORDEMENT GAZ

••

Conseil

En cas d’utilisation d’abouts selon
recommandations ci-dessus, vous pouvez
vous les procurer auprès du SAV
constructeur (coordonnées obtenues
auprès du Service Consommateurs de la
marque).

Attention

L’installation est normalement
réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
L’appareil est livré pré-réglé en gaz de
réseau (gaz naturel).

fig.3

fig.1

••

Appareils non incorporables

-- PPoouurr lleess ggaazz ddiissttrriibbuuééss ppaarr uunnee ccaannaalliissaattiioonn
((ggaazz nnaattuurreell oouu aaiirr pprrooppaannéé//bbuuttaannéé sseelloonn
mmooddèèllee)) ,, llee rraaccccoorrddeemmeenntt ss''eeffffeeccttuuee ::

- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

.

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en
cuivre)

((ffiigg.. 22))

.

- soit,

ddaannss llee ccaass dd’’uunnee iinnssttaallllaattiioonn eexxiissttaannttee

,
par tube souple d’un diamètre intérieur de 15
mm

((ffiigg..33))

monté sur un about approprié
ééqquuiippéé ddee ccoolllliieerrss ddee sseerrrraaggee àà sseess ddeeuuxx
eexxttrréémmiittééss..

-- PPoouu rr llee bbuuttaann ee--pprroopp aann ee ddii ssttrriibbuuéé ppaarr
bboouuttee iillllee oouu rréésseerrvvooiirr,, ll ee rraaccccoorrddeemmeenntt
ss''eeffffeeccttuuee ::

- soit par tuyau flexible avec embouts
mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

.

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en

cuivre)

((ffiigg.. 22))

.

- soit,

ddaannss llee ccaass dd’’uunnee iinnssttaallllaattiioonn eexxiissttaannttee

,
par tube souple d’un diamètre intérieur de 6
mm

((ffiigg..33))

monté sur un about approprié
ééqquuiippéé ddee ccoolllliieerrss ddee sseerrrraaggee àà sseess ddeeuuxx
eexxttrréémmiittééss..

Rondelle d’étanchéité
About
Collier de serrage
(non fourni)
Tube souple

A

B

C

A
B

C

fig.2

7

D

D

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--

Adapter le raccordement gaz,

--

Changer les injecteurs,

--

Régler les ralentis sur les robinets.

- Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au
butane/propane sont dans la pochette conte­nant la notice.

- En France, cette cuisinière est également adap­table à l’air propané/butané. Le sachet d’adapta­tion est fourni, sur demande, par votre Service
après-Vente.

LLoorrss ddee llaa ccoommmmaannddee dduu ssaacchheett dd’’aaddaappttaattiioonn,,
pprréécciisseezz bbiieenn llee ttyyppee ddee ccuuiissiinniièèrree..

- A chaque changement de gaz, cochez le nou­veau réglage sur l’étiquette dans la pochette.

- Adaptation du raccordement gaz
Reportez-vous à la page précédente.

CCOOMMPPTTEEUURR

bbuuttaannee

pprrooppaannee

pprrooppaannee

pprrooppaannee

GGDDFF

Détendeur

CCOOMMPPTTEEUURR

bbuuttaannee

pprrooppaannee

pprrooppaannee

GGDDFF

Détendeur

PP

AASSSSAAGGEE

DDUU GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

EENN GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

PP

AASSSSAAGGEE DDUU GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

AAUU GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

EETT

GGAAZZ DDEE
RREESSEEAAUU

GGAAZZ
BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

GGAAZZ DDEE
RREESSEEAAUU

GGAAZZ
BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

••

Attention

Pour tout changement de gaz, vous
devez impérativement effectuer les trois
opérations suivantes :

CCeettttee ccuuiissiinniièèrree eesstt lliivvrrééee pprréé--rrééggllééee ppoouurr llee
ggaazz ddee rréésseeaauu ((ggaazz nnaattuurreell))..

pprrooppaannee

8

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••

Changement des injecteurs

CChhaaqquuee iinnjjeecctteeuurr eesstt iiddeennttiiffiiéé ppaarr uunn nnuumméérroo
ggrraavvéé ddeessssuuss..

Changez les injecteurs avec une clé à angle,
en procédant comme suit :

- Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes
de tous les brûleurs (fig. 1).

- Dévissez à l’aide de la clé fournie les injec­teurs situés dans le fond de chaque pot et
ôtez-les (fig. 2).

- Montez à la place les injecteurs fournis dans
la pochette, conformément au tableau des ca­ractéristiques gaz présent dans la notice d’uti­lisation ; pour cela :

- Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.

- Engagez la clé sur l’injecteur.

- Serrez suivant les consignes ci-dessous.

PPoouurr uunn sseerrrraaggee iiddééaall ::

- Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon de papier à l’endroit indiqué
(fig. 3).

- Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparais­se de l’autre côté de la clé (fig. 4).

Ligne

Clé

Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

••

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Bougie d’allumage

Thermocouple (selon modèle)

Injecteur

A
B
C

A

E

B

C
D

D

E

Ligne
Clé

9

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