guide d’utilisation
de votre cuisinière
Cuisinières
référence KR360WE1
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Sommaire
Comment se présente votre cuisinière ? 3
Guide de cuisson 6
Service Après-Vente 8
2
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour
cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière Brandt s'intègre
harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et
performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de hottes
aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge et de réfrigérateurs, que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière Brandt.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos
produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie
quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation,
respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque BRANDT.
Edito
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Comment se présente votre cuisinière ?
3
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
A lire
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Brûleur semi- rapide
Brûleur grand-rapide
Brûleur auxiliaire
Brûleur rapide
GazGaz
Gaz
Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche
Bouton
d'éclairage du four
et tournebroche
Manette du four et grilloir
Four
Allumage électronique
des brûleurs de table
et du four
Allumage
Table et Four
Manette du brûleur arrière gauche
Gaz
4
Comment se présente votre four ?
s
Le four de votre cuisinière est équipé d’un
dispositif de sécurité de flamme
permettant de couper automatiquement
l’arrivée du gaz en cas d’extinction
accidentelle de la flamme.
Il est nécessaire de maintenir fortement
la manette appuyée quelques
secondes après l’apparition de la flamme
pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette contrôle le
fonctionnement soit du thermostat four,
soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé
d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une
plaque à pâtisserie, et d’un tournebroche
selon modèle.
Allumage électronique des brûleurs de table
Pour allumer les brûleurs du dessus, du four ou du grilloir, tournez la manette du brûleur
vers la position grande flamme. En même temps, actionnez le bouton d’allumage
électronique jusqu’à l’apparition des flammes.
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Lampe
Grilloir
Tournebroche
5
4
3
2
Gradin
SAppareil destiné à être utilisé en : Butane Propane Gaz naturel Gaz naturel Air propané
FR. cat III 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar G 130
8 mbar
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 74 74 121 121 210
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,4 2,4 2,3
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 0,900
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 229 266 322
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94 165
Débit nominal/PCS (kW) 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166 210
BRULEUR GRAND RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137 298
Débit nominal/PCS (kW) 3,15 3,15 3,2 3,2 3,0
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990 0,900
Débit horaire (g/h) 229 225
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 305 354 420
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur 50 50 71 71 122
Débit nominal/PCS (kW) 1,0 1,0 1,0 1,0 0,85
Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450 0,400
Débit horaire (g/h) 73 71
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111 119
GRILLOIR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur 67 67 101 101 198
Débit nominal/PCS (kW) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0
Débit horaire (g/h) 145 143
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 190 221 280
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur 85 85 131 131 275
Débit nominal/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4 3,2
Débit horaire (g/h) 247 243 324 376 448
Débit calorifique/PCS (kW) 11,35 11,35 11,5 11,5 10,85
- g/h 828 810
- l/h 1096 1273 1519
5
Caractéristiques gaz
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Haut
Bas
Arrière
Avant
Arrière
Avant
Arrière
Avant
62
88
85
67
94
121
137
165
210
122
71
50
74
298
Haut
Bas
Haut
Bas
101
131
198
275
GAZ NATUREL
G
AZ BUTANE /PROPANE
AIR PROPANÉ
DESSUS
FOUR
DESSUS
FOUR
DESSUS
FOUR
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6
LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
VIANDES
Rôti de porc(1kg)
Rôti de veau (1kg)
Rôti de boeuf
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)
Volaille (1 kg)
Volaille grosses pièces
Cuisses de poulet
Côtes de porc, veau
Côtes de boeuf (1 kg)
Côtes de mouton
POISSONS
Poissons grillés
Poissons cuisinés (dorade)
Poissons papillottes
LÉGUMES
Gratins (aliments cuits)
Gratins dauphinois
Lasagnes
Tomates farcies
DIVERS
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
5-6
697
GRILLOIR5GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
5
6
GRILLOIR
3-4
3-4
6
GRILLOIR
5
6-7
763
6
6-7
GRILLOIR
PLATS
THERMOSTAT
200-225
225
270
235
GRILLOIR
200
GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
GRILLOIR
200
225
GRILLOIR
175-190
175-190
225
GRILLOIR
200
225-235
235
225
175
225
225-235
GRILLOIR
GRADIN
222
1 ou 2TB1 ou 2
4
4
3-4
4-5
3-4
2
2
322
2
3-4
223
1-2
222
4-5
Temps de cuisson
90 min
60-70 min
30-40 min
50-55 min
50-70 min
1h30-2h15
20-25 min
15-20 min
25-30 min
10-20 min
10-20 min
35-45 min
10-15 min
25-30 min
45-60 min
40-45 min
40-45 min
10-15 min
1h20-1h40
20-25 min
15-25 min
40-45 min
35-45 min
40-45 min
30-50 min
1-2 min
INDICATIONS
Ajoutez eau dans le plat
Plat en terre*
TB (selon modèle)
Posées sur la grille
Posées sur la grille
Posées sur la grille
Posées sur la grille
Au bain-marie
Dans un moule à tarte*
Sur la plaque pâtisserie
Moule épais*, gradin 1
Selon grosseur
Tranches sur la grille
Guide de cuisson
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5
3
4
2
1
7
PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise
Biscuit roulé
Brioche
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Clafoutis
Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Meringues
Madeleines
Pâte à choux
Petits fours feuilletés
Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Tarte pâte à la levure
43333545416
5
7-846-7
7
6
190
175
175
175
175
200
190
200
190
150
225
200
235-260
190
225-235
235
225
22222223232322222
30 min
10-15 min
35-40 min
20-25 min
50-60 min
35-40 min
30-45 min
15-18 min
40-45 min
40-50 min
8-10 min
45-50 min
10-15 min
25-30 min
25-35 min
15-25 min
30-35 min
Préchauffez à la T° de cuisson
Plaque spéciale posée sur la
grille*
Au bain-marie
Sur la plaque pâtisserie
Préchauffez thermostat 4
Sur la plaque pâtisserie
Plaque spéciale sur la grille*
Sur la plaque pâtisserie
Sur la plaque pâtisserie
Préchauffez thermostat 4
Sur la plaque pâtisserie
Volume utilisable : 54 litres.
EQUIVALENCE : CHIFFRE
➜➜
°C
Chiffre
°C
3
175
6
225
4
190
5
200
7
235
8
260
2
160
1
150
9
270
10
285
● Préchauffez 10 à 15 minutes avant d’enfourner.
● En “GRILLOIR” posez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus de cuisson.
● Un bain-marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
● Influence des moules sur les cuissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop épais (en particulier
pour les tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cuisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre qui provoquent des
projections de gras. Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1 heure à température ambiante,
et reposer de 5 à 10 minutes en fin de cuisson avant d’être découpées.
* Accessoires non fournis.
Guide de cuisson
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BRANDT c’est aussi le minitel...
36.15 BRANDT*
*
(0,197 € TTC/min) => tarif en vigueur à la date d’impression du document,
... pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :
informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.
... pour communiquer :
nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.
Vous pouvez aussi nous écrire :
9962- 4672 - 10/03
Service Après-Vente
Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sousporte ou retirer le tiroir).
⇒
tarif en vigueur à la date d’impression du document.
ou nous téléphoner au :
Relations consommateurs
36.15
SERVICE CONSOMMATEURS BRANDT
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
N° de série
BRANDT APPLIANCES SAS
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON
TYPE
99624672_FR_A.qxd 30/09/03 14:12 Page 8
Service Consommateurs BRANDT
0,150 € TTC/min
0 825
06 16 01
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