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(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA :
Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur
la position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
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CCeess mmoouulleess ssoonntt pprrééccoonniissééss ppoouurr uunnee ccuuiissssoonn ccrroouussttiillllaannttee ((ttaarrttee,, qquuiicchhee......))..
GGRRAADDUUAATTIIOONN TTEEMMPPÉÉRRAATTUURREE
MMAANNEETTTTEE AAPPPPRROOXXIIMMAATTIIVVEE
((°°CC))
●●
ARRET
11
150
22
160
33
175
44
190
55
200
66
225
77
235
88
260
99
270
1100
285
Volume utilisable : 43 litres.
TTOOUUTTEESS LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE..
RREECCEETTTTEESS PPOOSSIITTIIOONN
TTEEMMPPSS DDEE CCUUIISSSSOONN GGRRAADDIINN ÀÀ
OOBBSSEERRVVAATTIIOONNSS
TTHHEERRMMOOSSTTAATT
((EENN MMIINNUUTTEESS))
PPAARRTTIIRR DDUU BBAASS
EENNTTRRÉÉEESS -- LLÉÉGGUUMMEESS
Quiche lorraine
7 35 à 40 1
Gratin dauphinois
5 50 à 60 2
Pizza
7 15 à 25 3
Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage
4 35 à 45 2 Selon quantité
Tomates farcies
6 40 à 45 2 Selon quantité
PPOOIISSSSOONNSS
Dorade
5 ou 6 25 à 35 2 Selon grosseur
Maquereaux grillés
GRIL 20 3 (2)
VVIIAANNDDEESS
Côtelette d'agneau
GRIL 8 à 10 3 (2)
Dinde
7 puis 6 25 à 30 (1) 2
Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecôte de bœuf
GRIL 6 à 8 3 (2)
Gigot
7 ou 8 15 (1) 2
Lapin rôti
6 25 (1) 2
Pintade
6 25 (1) 2
Poulet rôti
6 25 (1) 2
Poulet tournebroche
GRIL 25 (1) BROCHE (2)
Rôti de bœuf
8 15 (1)
2
Rôti de porc
6 40 (1) 2 Selon épaisseur
Rôti de veau
6 40 (1) 2 Selon épaisseur
PPAATTIISSSSEERRIIEESS
Cake
3-4 50 à 60 2 Selon grosseur
Pâte à choux
5 45 à 50 3 Selon grosseur
Meringues
1 40 à 50 3 Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée
8 15 à 20 1 Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée
8 10 à 15 2 Pâte non garnie
Pâte sablée (tarte)
4 ou 5 35 à 40 2
Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts
3-4 40 à 50 2 Selon quantité
Sablés
3-4 12 à 15 3 Plaque à pâtisserie
Tarte aux fruits
7 35 à 40 1 Selon moule
3 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR