BRANDT FP667 User Manual [fr]

Backofen Oven Four Oven Forno

DE BETRIEBSANLEITUNG EN GUIDE TO INSTALLATION FR GUIDE D’UTILISATION NL GEBRUIKSAANWIJZING PT GUIA DE UTILIZAÇÃO

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Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der technischen Weiterentwicklung Schritt halten.

Wichtig:

Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbau- und Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem Betrieb vertraut machen können.

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

BBRRAANNDDTT

Backofen erworben, und wir dan-

ken Ihnen dafür.

Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser Know-how einfließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leistungsfähig, und wir haben es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer einfach bleibt.

In der

BBRRAANNDDTT

Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl an Dunstabzugshauben, Mikrowellenherden, Kochfeldern, Küchenherden, Geschirrspülern, Waschmaschinen, Wäschetrocknern, Kühlschränken, Gefrierschränken und Tiefkühltruhen), die Sie mit four Ihrem neuen

BBRRAANNDDTT

Backofen abs-

timmen können.

Sie können uns auch im Internet unter

wwwwww..bbrraannddtt..ccoomm

besuchen, wo Sie unsere jüngsten Innovationen sowie nützliche und ergänzende Informationen finden.

BBRRAANNDDTT

104

136

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INHALT

1/FÜR DEN BENUTZER

• Sicherheitshinweise ________________________________________ 04

• Umwelt

___________________________________________________

2 /EINBAU DES GERÄTS

• Wahl des Aufstellungsortes

_________________________________

• Einbau ___________________________________________________ 06

• Elektrischer Anschluss

______________________________________

• Austausch des Stromkabels

_________________________________

3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

• Übersicht über den Ofen

____________________________________

• Beschreibung des Zubehörs

_________________________________

• Beschreibung der Programmiervorrichtung_____________________ 11

4 / BENUTZUNG DES GERÄTS

• Nutzung der Programmiervorrichtung

_________________________

Einstellung der Uhr _____________________________________ 12

Änderung der Uhrzeit ___________________________________ 12

Sofortiger Garvorgang __________________________________ 13

Programmierter Garvorgang _____________________________ 14

Spargaren ____________________________________________ 16

Grill+ _________________________________________________ 17

Nutzung der function kurzzeitwecker ______________________ 18

Einstellung der anzeigehelligkeit __________________________ 18

5 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN __________________________ 19

6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

• Reinigung der Außenfläche

__________________________________

• Reinigung der Ofentür

______________________________________

• Reinigung des Pyrolyseofens ________________________________ 23

• Hinweise und Sicherheit_____________________________________ 23

• Reinigungsbeginn

__________________________________________

• Ende der Reinigung

________________________________________

7 / FUNKTIONSSTÖRUNGEN ______________________________________ 26

• Wechsel der Glühbirne

______________________________________

8 / VORTEILE UND PRINCIP DES “3EASY COOK” VORGANGS _________ 28

• EASY COOK ZUBEREITUNGSARTEN

_________________________

• Tipps und Tricks

___________________________________________

• Rezeptvorschäge __________________________________________ 32

8 / KUNDENDIENST ______________________________________________ 35

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SICHERHEITSHINWEISE

— Dieses Gerät ist für die Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert worden. Es ist ausschließlich für das Garen von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei asbesthaltige Bestandteile.

— Dieses Gerät muss von Erwachsenen benutzt werden. Bitte darauf achten, dass Kinder es nicht berühren und als Spielzeug benutzen. Stellen Sie sicher, dass sie die Bedienelemente des Geräts nicht berühren.

— Das Gerät bei Lieferung sofort auspacken oder auspacken lassen. Sein allgemeines Aussehen prüfen. Eventuelle Vorbehalte schriftlich auf dem Lieferschein vermerken, und ein Exemplar davon behalten.

— Das Gerät ist für den normalen Haushaltsgebrauch bestimmt. Es nicht für kaufmännische oder industrielle oder andere Zwecke als diejenigen benutzen, für die es konzipiert worden ist.

— Die Merkmale dieses Geräts nicht verändern oder versuchen, sie zu verändern. Dies würde eine Gefahr für Sie darstellen.

— Während des Gerätebetriebs Kleinkinder fern halten. Dadurch wird vermieden, dass sie sich durch Umkippen eines Kochgefäßes verbrennen. Außerdem ist die Gerätevorderseite bei Ofenbetrieb und -reinigung (Pyrolyse) heiß.

— Das Gerät nie am Türgriff ziehen. — Vor der ersten Nutzung des Ofens, diesen

leer 15 Minuten lang heizen. Für hinreichende Raumbelüftung sorgen. U. U. stellen Sie einen besonderen Geruch oder leichte Rauchentwicklung fest. Das ist normal.

— Beim Backen darauf achten, dass die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die

Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt. — Das Gerät wird bei Benutzung heiß. Die

Heizelemente im Backofen nicht berühren. Sie könnten sich schwer verbrennen.

— Wenn die Zubereitungen in den Backofen eingeführt oder aus dem Backofen herausgeholt werden, die oberen Heizelemente nicht mit den Händen berühren. Die Hände mit Topfhandschuhen schützen.

— Kochgeräte (Rost, Spieß ...) nach dem Zubereiten nicht mit bloßen Händen berühren.

— Nie Alu-Folie direkt auf den Backofenboden legen (s. Kapitel Beschreibung des Ofens). Die sich dort sammelnde Hitze könnte die Emaillierung beschädigen.

— Keine schweren Lasten auf die offene Backofentür stellen und sicher stellen, dass kein Kind auf die Tür klettert oder sich darauf setzt.

— Um Beschädigungen der Bedienknöpfe des Geräts zu vermeiden, die Ofentür bei laufendem oder noch heißem Ofen nicht geöffnet lassen.

— Den Ofenraum nur bei abgeschaltetem Ofen reinigen.

— Bei intensivem und längeren Betrieb des Geräts kann eine Zusatzbelüftung erforderlich sein. Fenster öffnen oder Dunstabzug stärker aktivieren.

— Abgesehen von dem mit dem Ofen gelieferten Zubehör nur hitzebeständiges Geschirr verwenden (Herstellerhinweise befolgen).

— Nach der Ofenbenutzung sicher stellen, dass alle Schalter ausgeschaltet sind.

— Niemals Dampf- oder Hochdruckgeräte zur Reinigung des Ofens benutzen (Anforderungen an die elektrische Sicherheit).

— Zur erhöhten Sicherheit ist der Ofen mit einer AUTOMATISCHEN AUSSCHALTUNG ausgestattet, sollten Sie aus Versehen vergessen, den Ofen auszuschalten. Nach 10 Stunden Betriebszeit wird die AS-Funktion (Automatikstopp) aktiviert und der Ofen heizt nicht mehr. Anstelle der Uhrzeit wird AS angezeigt und es ertönt eine Zeit lang eine Serie 2 aufeinanderfolgender Signaltöne.

•

Wichtig

Diese Betriebsanleitung mit dem Gerät aufbewahren. Sollte das Gerät an eine andere Person verkauft oder veräußert werden, sichergehen, dass sie auch die Betriebsanleitung bekommt. Vor der Installation und Benutzung des Geräts sollten diese Hinweise zur Kenntnis genommen werden. Sie sind für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen verfasst worden.

1 / FÜR DEN BENUTZERDE

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UMWELT

•

—Die Verpackung des Gerätes kann wieder verwertet werden. Führen Sie sie der Wiederverwertung zu und tragen Sie zum Umweltschutz bei, indem sie die Verpackung in den dazu bestimmten Containern Ihrer Gemeinde entsorgen.

—In das Gerät wurden viele wiederverwertbare Materialien eingebaut. Dieses Logo zeigt an, dass

alte Geräte nicht mit anderen Abfällen zu mischen sind. Die von dem Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen unter Einhaltung der europäischen Richtlinie 2002/96/EG zu Abfällen aus elektrischen und elektronischen Geräten. Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem Händler nach den Ihnen am nächsten gelegenen Sammelpunkten für Altgeräte.

—Wir danken für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

Achtung

Die Installation darf nur von qualifizierten Installateuren und Technikern vorgenommen

werden. Dieses Gerät entspricht folgenden europäischen Richtlinien:

- Niederspannungsrichtlinie 73/23/EWG, novelliert durch die CE-Kennzeichnungsrichtlinie 93/68/EWG.

- Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit 89/336/EWG, novelliert durch die CEKennzeichnungsrichtlinie 93/68/EWG.

- Verordnung EG Nr. 1935/2004 zu Materialien und Gegenständen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen.

1 / FÜR DEN BENUTZER

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EINBAU

Hierfür:

1) Die Gummi-Schraubenabdeckungen ent-fernen, um die Befestigungsbohrungen frei-zulegen.

2) In die Möbelwand ein Loch von 2 mm Durchmesser bohren, um das Bersten des Holzes zu verhindern.

3) Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen.

4) Die Gummi-Schraubenabdeckungen wieder aufsetzen (sie dienen auch zur Dämpfung beim Schließen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muss die Öffnung (maximal) 70 mm groß sein.

Empfehlung

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität der Installation bestätigen lassen.

•

WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES

Aus obenstehenden Abbildungen gehen die Maße eines Schrankes hervor, in den der Ofen eingesetzt werden kann. Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säulenmöbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen für den Einbau installiert werden (siehe nebenstehendes Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm zum benachbarten Möbel eingehalten wird.

• Das Material des Einbaumöbels oder die Beschichtung dieses Möbels muss hit-zebeständig sein.

• Um die Stabilität zu erhöhen, den Ofen mit 2 Schrauben in den entsprechenden Bohrungen in den Seitenwänden des Möbels befestigen (Abb.1).

•

Abb. 01

2 / EINBAU DES GERÄTSDE

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560

550

585

550

•

Zähler 20 A Einphasenstrom 220-240V~50Hz

Steckdose 2 Pole + Erdung IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220 - 240 V

Versorgungskabel

Länge 1,50 m

etwa

Differenzialabschalter oder

Schmelzsicherung 16 A

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Die elektrische Sicherheit ist über korrekten Einbau sicher zu stellen. Bei Einbau und Wartungsvorgängen muss das Gerät vom Stromnetz getrennt, die Schmelzsicherungen müssen abgeschaltet oder herausgenommen werden.

Der Stromanschluss wird hergestellt, bevor das Gerät in das Möbel eingeschoben wird.

Prüfen, ob:

- die Leistung der Installation ausreicht,

- die Versorgungsleitungen in gutem Zustand sind,

- der Drähtequerschnitt mit den Installationsregeln übereinstimmt.

Der Backofen muss mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm

(1 Ph + 1N + Erde) angeschlossen werden, die an das einphasige 220 - 240 V~Netz über eine Steckdose 1 ph + 1 N + Erdung nach ICE-

Norm 60083 oder über eine omnipolare Abschaltevorrichtung oder gemäß Installationsregeln angeschlossen sein müssen.

Achtung

Der Schutzdraht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muss mit der Erdung der Anlage verbunden sein.

Im Falle eines Anschlusses mit Steckdose muss diese auch nach der Installation des Gerätes zugänglich sein.

Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muss 16 Ampere aufweisen.

Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es durch ein Spezialkabel oder einen besonderen Satz ersetzt werden, der bei Hersteller oder Kundendienst erhältlich ist.

2 / EINBAU DES GERÄTS

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•

Achtung

Wir übernehmen keine Haftung für Unfälle oder Zwischenfälle aufgrund nicht vorhande-

ner oder nicht ordnungsgemäßer Erdung. Wenn die Stromanlage der Wohnung für den Anschluss des Geräts geändert werden muss,

sich an einen qualifizierten Elektriker wenden. Wenn der Ofen irgendeine Störung aufweist, das Gerät vom Netz trennen oder diejenige

Sicherung herausnehmen, die der Anschlussleitung des Geräts entspricht.

AUSTAUSCH DES STROMKABELS

— Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VV-F) muss ausreichend lang sein, damit es

an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muss das Gerät vom Netz getrennt werden: — Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch Losschrauben von 2 Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.

— Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm freilegen. — Die Adern sorgfältig verdrehen. — Die Schrauben des Klemmenhalters lockern und das auszutauschende Stromkabel entfernen.

•

Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter ein-

führen.

— Alle Adern der Stromkabel müssen von den Schrauben erfasst werden. — Der Draht der Phase an die Klemme L. — Der grün-gelbe Erdungsdraht muss an die Klemme angeschlossen werden. — Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N. — Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben und den Anschluss durch Ziehen an jedem

Draht überprüfen.

— Das Kabel mit der Kabelklemme rechts des Klemmenhalters fixieren. — Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schließen.

2 / EINBAU DES GERÄTSDE

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•

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

Programmierer

Temperaturwahlschalter

Funktionswahlschalter

Lampe

Anzeiger der Einschubleiste

Empfehlung

Diese Einbau- und Betriebsanleitung gilt für mehrere Modelle. Ihr Gerät kann leicht von

den gegebenen Beschreibungen und der Ausstattung abweichen.

3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

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3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTSDE

fig.3

•

TTiieeffeess BBlleecchh

mit

GGrriillllrroosstt ((bbeessoonnddeerrss

ffüürr GGrriillllgguutt))

(Abb. 3)

Es dient zum Auffangen von Bratsaft und Fett bei starkem Grillen oder Umluft-Grill. Bei Größenanpassung des Bratens kann es als Bratpfanne genutzt werden. (Z. B.: Geflügel mit Gemüse umgeben, bei mäßiger Temperatur).

Dieses Blech sollte, außer in Position GRILL, nie direkt auf den Backofenboden gestellt werden.

Hinten

Vorne

•

Kippsicheres Rost (Abb. 1)

Das Rost ist für alle Kochgeschirre und Kuchenformen geeignet, die zu garende oder überbackende Lebensmittel enthalten.

Es wird für Grillgerichte benutzt (sie werden direkt daraufgelegt).

BESCHREIBUNG DES ZUBEHÖRS

•

Abb.1

Abb.2

•

Mehrzweckblech (Abb. 2)

Es dient als Kuchenblech und hat eine schräg abgewinkelte Kante. Es wird für das Backen von Backwaren wie Windbeutel, Baisers, Madeleines, Blätterteig ... benutzt. Wenn es unter dem Rost eingeschoben wird, fängt es Bratensaft und Fett auf. Es kann auch zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden und für Kochvorgänge im Wasserbad genutzt werden. Braten oder andere Fleischstücke sollten nicht direkt auf das Mehrzweckblech gegeben werden, denn dies würde automatisch zu starken Spritzern an den Ofenwänden führen.

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3 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

BESCHREIBUNG DES PROGRAMMIERERS

••

Temperaturanzeige

ECO-Anzeige (Garen und Pyrolyse)

Anzeige von Uhrzeit und Dauer

Anzeige der Einschubhöhe

EASY COOK Funktionstaste

GRILL+ Taste

Anzeige der EASY COOK Gerichte

EASY COOK Anzeige

Tasten zur Einstellung der Zeit

Taste des Kurzzeitweckers

Taste Ende der Garzeit

Taste Gardauer

Anzeige des Endes der Garzeit

Anzeiger der Türverriegelung

Anzeiger der Gardauer

Pyrolyseanzeige

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4 / NUTZUNG DES GERÄTESDE

•

Einstellung der Uhrzeit

Bei Anschluss an den Strom

In der Anzeige blinkt 12:00 (Abb.1)

Die Uhrzeit über die Tasten + und - einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein Schnelldurchlauf) (Abb. 2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Die eingestellte Uhrzeit wird nach nach einigen Sekunden automatisch abgespeichert. Die Anzeige blinkt nicht mehr.

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Der Funktionswahlschalter muss sich in Position 0 (Abb. 1) befinden.

Gleichzeitig die Tasten “ ” und einige Sekunden lang drücken (Ab. 2), wenn die Tageszeit blinkt, loslassen. Signaltöne geben an, dass eine Einstellung vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + oder - einstellen (Abb. 3).

Die eingestellte Uhrzeit wird nach nach einigen Sekunden automatisch abgespeichert.

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.1

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4 / NUTZUNG DES GERÄTES

•Sofortiger Garvorgang

— Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen;

Diese darf nicht blinken (Abb. 1).

Den Funktionswahlschalter auf die gewünschte Position drehen.

Beispiel: Position (Abb.2).

Der Backofen schlägt die für die gewählte Garart optimale Temperatur vor.

Die Temperatur kann jedoch noch reguliert werden. Dazu den Temperaturwahlschalter in Richtung ++oder --(Abb. 3) drehen.

Beispiel: Temperaturmarkierung 210°C. (Abb.

4).

DDaass GGeerriicchhtt wwiiee eemmppffoohhlleenn iinn

den Ofen ein-

führen. Danach heizt der Ofen und die Temperaturan-

zeige blinkt.

Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird, ertönen Signaltöne. Die Anzeige hört auf zu blinken.

Abb.2

Abb.4

Achtung

Garvorgänge erfolgen immer bei geschlossener Ofentür.

Achtung

Nach einem Garzyklus funktioniert die Gebläseturbine noch einige Zeit, um zuverlässi-

gen Ofenbetrieb sicher zu stellen.

Abb.1

Abb.3

Achtung

Keine Wäsche oder Geschirrtücher an den Ofengriff hängen.

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4 / NUTZUNG DES GERÄTESDE

Unmittelbar anlaufender Garvorgang

über vorprogrammierte Zeit

- Garmodus wählen und Temperatur anpassen (Abb. 1).

- Die Taste “ ” drücken, bis die Anzeige für die Dauer der Garzeit blinkt.

”

Die Anzeige 0:00 blinkt und zeigt an, dass die Garzeit jetzt eingestellt werden kann (Abb..

2).

- Über Taste ++oder --die gewünschte Zeit einstellen. Beispiel: 30 Minuten Garzeit (Abb.

3).

Nach einigen Sekunden wird die Garzeit automatisch abgespeichert. Die Anzeige blinkt nicht mehr. Die eingestellte Zeit läuft sofort ab Einstellung.

NNaacchh ddiieesseenn 33 SScchhrriitttteenn bbeeggiinnnntt ddeerr OOffeenn zzuu hheeiizzeenn::

Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird, ertönen Signaltöne.

Am Ende der Garzeit (Ende der programmierten Garzeit)

- schaltet sich der Backofen aus,

- 0:00 blinkt (Abb.

4).

- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von Signaltönen. Die Signaltöne können durch Druck auf eine beliebige Taste abgestellt werden.

Wird der Funktionswahlschalter auf 0 gestellt (Abb.5

), erscheint die Tageszeit wieder in

der Anzeige.

Abb.2

Abb.3

PROGRAMMIERTER GARVORGANG

••

Abb.1

Abb.4

Abb.5

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4 / NUTZUNG DES GERÄTES

Zeitlich versetzt anlaufende Garzeit und Wahl des Endzeitpunkts des Garvorgangs

WWiiee bbeeii eeiinneemm pprrooggrraammmmiieerrtteenn GGaarrvvoorrggaanngg vvoorrggeehheenn..

- Nach Einstellung der Garzeit Taste “ ” drücken, bis der Anzeiger für das Ende der Garzeit blinkt.

Die Anzeige für das Ende der Garzeit zeigt an, dass jetzt eine Einstellung vorgenommen werden kann (Abb..

1).

- Den gewünschten Endzeitpunkt mit dem Wahlschalter ++oder --einstellen. Beispiel: Ende der Garzeit um 13 Uhr (Abb.

2).

Das gewünschte Garzeitende wird nach einigen Sekunden automatisch abgespeichert. Die Anzeige blinkt nicht mehr.

NNaacchh ddiieesseenn 33 SScchhrriitttteenn wwiirrdd ddaass AAuuffhheeiizzeenn zzeeiittlliicchh ssoo vveerrsseettzztt,, ddaassss ddeerr GGaarrvvoorrggaanngg uumm

1133..0000 UUhhrr

aabbggeesscchhlloosssseenn iisstt..

Am Ende der Garzeit (Ende der programmierten Garzeit)

- schaltet sich der Backofen aus,

- 0:00 und die Dauer blinken (Abb.

3).

- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von Signaltönen. Die Signaltöne können durch Druck auf eine beliebige Taste abgestellt werden.

Wird der Funktionswahlschalter auf 0 gestellt (Abb.4

), erscheint die Tageszeit wieder in

der Anzeige.

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.4

PROGRAMMIERTER GARVORGANG

••

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4 / NUTZUNG DES GERÄTESDE

SPARGAREN*

••

— Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen (Abb.

);

— Den Funktionswähler auf die Position “ “

STELLEN. DIE ANZEIGE “ECO” LEUCHTET AUF (ABB.

2).

— Das Gericht nach den Empfehlungen in der Anzeige in den Backofen stellen.

BBeeiissppiieell:: PPoossiittiioonn ““ ““-->> EEiinnsscchhuubblleeiissttee 11 ooddeerr 22 ((AAbbbb..

))..

— Der Backofen schlägt die optimale Temperatur für den gewählten Backvorgang vor: 200°C.

Über den Temperaturschalter können Sie die Temperatur jedoch nach oben (+) und unten () einstellen(Abb.

4).

Beispiel: Position” “ angepasst auf 190 °C (Abb.

5).

Die Temperaturanzeige blinkt. 3 Signaltöne weisen darauf hin, dass die eingestellte Temperatur erreicht ist.

*Mit dieser Position kann bei gleich guten Backergebnissen bis zu 20% Energie eingespart werden.

Die Position ECO wird für die Etikettierung mit Energieangaben benutzt.

Achtung

Nach einem Garzyklus funktioniert die Gebläseturbine noch einige Zeit, um zuverlässi-

gen Ofenbetrieb sicher zu stellen.

Abb.2

Abb.5

Abb.1

Abb.4

Abb.3

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4 / NUTZUNG DES GERÄTES

GRILL

••

— Mit dieser Funktion kann zum Abschluss des gewählten Backvorgangs eine Funktion “Bräunung” des Gerichts hinzugefügt werden. Dann wird während der letzten 5 Minuten des Backvogangs der Grill hinzugeschaltet.

Sie ist nur bei folgenden Backfunktionen aktiv: “”

Diese Funktion kann zu Beginn des Backvorgangs programmiert werden, indem 5 Minuten zur Backzeit hinzugefügt werden, oder indem der Funktionswähler am Ende der Garzeit auf “ ” gestellt wird.

— Den gewählten Garmodus einstellen und eventuell die Temperatur anpassen.

— Taste “GRILL

+” drücken, die Gardauer

blinkt auf 0h05 (dieser Wert entspricht der notwendigen Mindestzeit für die Aktivierung der Funktion “ ” in der gewählten Garabfolge).

— Die Gesamtgarzeit über die Tasten + oder einstellen. Die Dauer wird nach einigen Sekunden automatisch abgespeichert, die Anzeige blinkt nicht mehr.

— Nach diesen 3 Schritten heizt der Ofen, das Symbol “ ” leuchtet auf und zeigt an, dass die Funktion aktiv ist.

Die Gerichte nicht zu nahe unter den Grill stellen, um zu schnelles Bräunen zu vermeiden. Einschubleiste 1 oder 2 (von unten) wählen.

Beispiele für Gerichte: —Nudel-, Blumenkohl-, Chicoree-, Fischauflauf in Muscheln, Crumble ... Programmierungsbeispiele: Gratinierte Zwiebelsuppe:

—Garzeit und Temperatur auswählen: 180 °C, Programm: “

”

und Zeit: 25 Minuten Die Bouillon heizt 20 Minuten lang und das Überbacken erfolgt während der verbleibenden 5

Minuten.

Empfehlung

Diese Funktion kann während des Garvorgangs zu jeder Zeit über einen Druck auf die Taste

“ ” ein- oder ausgeschaltet werden.

Diese Funktion kann auch bei zeitversetztem Garen aktiviert werden.

Achtung

Durch Drehen des Funktionswahlschalters wird die Funktion

“ ” deaktiviert.

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4 / NUTZUNG DES GERÄTESDE

-- DDeerr PPrrooggrraammmmiieerr eerr ddeess OOffeennss kkaa nnnn aallss

uunnaabbhhäännggiiggeerr KKuurrzzzzeeiittwweecckkeerr eeiinnggeesseettzztt wweerr-- ddeenn,, oohhnnee ddaassss ddeer

r OOffeenn eeiinnggeesscchhaalltteett iisstt..

In diesem Fall hat die Anzeige des Kurzzeitweckers Vorrang vor der Anzeige der Tageszeit.

- Taste “ “ (Abb. 1) drücken, bis 0.00 erscheint.

- Die Zeit über die Tasten ++oder --(Abb. 2) auf die gewünschte Dauer

eeiinnsstteelllleenn ((mmaaxx.. 6600 MMii--

nnuutteenn))..

Achtung

Die Programmierung des Kurzzeitweckers kann jederzeit geändert oder aufgehoben

werden.

Abb.1

Abb.2

NUTZUNG DER FUNKTION KURZZEITWECKER

••

EINSTELLUNG DER ANZEIGEHELLIGKEIT

••

Die Helligkeit der Anzeige kann eingestellt werden, hierfür:

- Die Zeit des Programmierers auf 0Uhr10 einstellen und bestätigen (Abb. 1).

- Etwa zehn Sekunden lang die Tasten ++und

-- gleichzeitig drücken, bis “CO” angezeigt wird und man in den Einstellungsmodus gelangt

(Abb.

- Tasten ++und

drücken, bis die gewünschte

Helligkeit erreicht ist.

Nach der Einstellung der gewünschten Helligkeit einige Sekunden warten und den Programmierer wieder auf die Tageszeit einstellen.

Abb.1

Abb.2

Der Anzeiger blinkt nicht mehr, der Zeitschalter startet und zählt die Zeit sekundenweise rückwärts. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein akustisches Signal. Dieses kann durch Druck auf eine beliebige Taste abgestellt werden.

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5 /ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

UUMMLLAAUUFFHHIITTZZEE

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und die

Luftschraube.

•

Schneller Temperaturanstieg. Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt

werden.

•

Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von

wweeiisssseemm FFlleeiisscchh,, FFiisscchh,, GGeemmüüssee eemmppffoohhlleenn

Für

Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.

TERKÖMMLICH (ECO)

(empfohlene Temperatur 200°C mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben ohne Luftumwälzung

•

Mit dieser Position kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie einge-

spart werden.

•

Die Position ECO wird für die Etikettierung mit Energieangaben benutzt.

Hinweis: alle Garvorgänge

oohhnnee VVoorrhheeiizzeenn..

HERKÖMMLICH

(empfohlene Temperatur 200°C mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben ohne Umluft.

•

Erfordert ein Vorheizen, bevor das Gericht in den Backofen gestellt wird.

•

Für langsame und empfindliche Garvorgänge empfohlen: saftiges Wild ... Zum Anbra- ten von Rinderbraten Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf nach der Vorbereitung auf dem Kochfeld (Hähnchen in Rotweinsauce, Hasenpfeffer).

HERKÖMMLICHE UMLUFT

(empfohlene Temperatur 200°C mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Garen erfolgt durch die Heizelemente unten, oben und die Umluft.

•

Schneller Temperaturanstieg: Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt werden.

•

Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, am besten in einem Tontopf.

UNTERWÄRME UMLUFT

(empfohlene Temperatur 205°C mindestens 35°C, maximal 275°C)

•

Das Garen erfolgt anhand des unteren Heizelements verbunden mit leichtem Grillen bei Umluft.

•

Garen mit Unterhitze und leichter Oberhitze. Das Rost in die untere Einschubleiste einschieben.

•

Empfohlen für feuchte Speisen (Speckkuchen, saftige Obsttorten...) Der Teig wird von unten gut gebacken. Empfohlen für aufgehende Zubereitungen (Sandkuchen, Brio- che, Guglhupf ...) und Soufflees, die somit nicht durch die Ausbildung einer Kruste am Aufgehen gehindert werden.

GRILL UMLUFT

(empfohlene Temperatur

220000°°CC

mindestens180°C maximal 230°C)

•

Das Garen erfolgt abwechselnd durch das obere Heizelement und die Luftumwäl zung.

•

Hinweis: alle Garvorgänge

oohhnnee VVoorrhheeiizzeenn..

•

Für das Anbraten und Durchbraten von

rrootteemm uunndd wweeiisssseemm FFlleeiisscchh..

ECO

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5 /ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

STARKER GRILL

(empfohlene Temperatur 275°C mindestens 180°C, maximal 275°C)

•

Das Garen erfolgt anhand des oberen Heizelements ohne Umluft.

• 5 Minuten vorheizen. Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einführen, um ablaufendes Fett aufzufangen.

• Wird für das Grillen von Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem

Grillrost empfohlen.

WARM HALTEN / BROTTEIG

(empfohlene Temperatur 80°C mindestens 35°C, maximal 100°C)

•

Dosierung des oberen und unteren Heizelements verbunden mit Umluft.

•

Empfohlen, um Brot-, Brioche- und Napfkuchenteig gehen zu lassen ... überschrei-

tet 40 °C nicht (Teller wärmen, Auftauen).

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6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

REINIGUNG DER AUßENFLÄCHE

•

Das Fenster des elektronischen Programmierers und die Ofentür mit einem weichen Tuch und Glasreiniger reinigen. Keine Scheuermittel oder harten Metallschaber zur Reinigung der Ofenglastür verwenden, da dies zu Kratzern auf der Oberfläche und u. U. zum Platzen des Glases führen kann.

Zur Pflege des Geräts empfehlen wir Clearit Pflegeprodukte.

Clearit bietet professionelle Produkte und geeignete Lösungen für die tägliche Pflege von Haushaltsgeräten und Küchen an. Sie werden von Ihrem Händler angeboten, ebenso wie eine ganze Palette von Produkten, Zubehör und Verbrauchsartikeln.

Die Erfahrung der Profis im Dienst der Verbraucher

- Tür vollständig öffnen und mit den beiden roten Distanzstücken arretieren (Abb. 1). Sie liegen in der mit dem Gerät gelieferten Plastiktüte.

REINIGUNG DER TÜR

••

Die erste mit Clip befestigte Scheibe folgendermaßen entfernen: Die beiden anderen roten Distanzstücke in die dazu vorgesehenen Stellen AAeinführen (Abb.

2). Auf diese Teile eine Hebelwirkung ausüben, um die Clips von der Scheibe zu entfernen (Abb. 3)

- Die Scheibe mit einem weichen Schwamm und Geschirrspülmittel reinigen. Scheibe nicht in Wasser tauchen. Weder Scheuercreme noch Scheuerschwamm verwenden. Mit klarem Wasser spülen und einem nicht fusselden Tuch trocknen.

Achtung

Bevor die Clips von der Scheibe entfernt werden, das Gerät abkühlen lassen.

fig.2

fig.1

fig.3

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:04 Page 21

CLIC

6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTSDE

- Falls erforderlich, alle Innenscheiben der Tür entfernen. Modellabhängig besteht dieser Satz aus einer oder zwei Scheiben, die an jeder Ecke schwarze Gummimuffen aufweisen (Abb. 4).

- Nach der Reinigung die vier Gummiecken wieder anbringen und auf folgende Markierungen auf der Scheibe achten:

* oben links: L * oben rechts: R

Alle Innenscheiben in der Tür so anbringen, dass sich L und R auf der Scharnierseite befinden.

- Wenn der Ofen über nur eine Innenscheibe verfügt, muss diese so nah wie möglich an der mit Clips befestigten Scheibe sein.

- Die letzte Scheibe mit Clips so befestigen, dass die Anzeige “P.Y.R.O.L.Y.S.E” auf Sie zeigt(Abb. 5).

- Die roten Distanzstücke entfernen.

Das Gerät ist nun wieder betriebsbereit.

fig.4

fig.5

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:04 Page 22

CLAC

6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

Achtung

- Vor Beginn der Pyrolyse

aalllleess ZZuubbeehhöörr aauuss ddeemm OOffeennrraauumm eennttffeerrnneenn,, aauucchh KKoocchhggeeffääßßee..

Vor Anlaufen der Pyrolyse ev. erhebliche Verkrustungen entfernen, damit einer Entzündungsgefahr oder übermäßiger Rauchentwicklung entgegengewirkt wird.

- Währen der Pyrolyse werden die Flächen heißer als bei normalem Ofenbetrieb. Kinder fernhalten.

- Den Innenraum nicht mit Alufolie auskleiden, um weniger reinigen zu müssen: eine Überhitzung würde die Emaillierung des Ofenraums beschädigen.

SICHERHEITSHINWEISE

••

WWeenniigg vveerrsscchhmmuuttzzeennddee

GGaarrvvoorrggäännggee

SSttaarrkk vveerrsscchhmmuuttzzeennddee

GGaarrvvoorrggäännggee

SSeehhrr ssttaarrkk vveerrsscchhmmuuttzzeennddee

GGaarrvvoor

rggäännggee

Gebäck, Gemüse, Backwaren,

Speckkuchen, Soufflés

Fleisch, Fisch, (in einem

Kochgefäß), gefülltes Gemüse

Große Fleischstücke am Spieß.

Garvorgänge ohne Spritzer: Eine

Pyrolyse ist nicht gerechtfertigt.

Die Pyrolyse kann alle 3

Bratvorgänge gerechtfertigt sein.

Die Pyrolyse kann nach einem

derartigen Bratvorgang durchge-

führt werden, wenn es zu erhe-

blichen Spritzern kam.

Der Backofen reinigt sich selbst bei hoher Temperatur und entfernt Verschmutzungen durch

Spritzer und übergelaufene Flüssigkeiten.

- Freigesetzter Rauch wird beim Durchgang durch den Katalysator vernichtet. Nicht mit der Reinigung warten, bis der Backofen stark verfettet ist.

WWaannnn ssoollllttee eeiinnee PPyyrroollyyssee dduurrcchhggeeffüühhrrtt wweerrddeenn??

- Wenn der Backofen beim Vorheizen raucht oder beim Braten stark raucht.

- Wenn der Ofen nach verschiedenen Garvorgängen (Lamm, Fisch, Grillgerichte, ...) im Kaltzustand Geruch abgibt. Die Pyrolyse ist nicht nach jedem Braten erforderlich, sondern erst dann, wenn der Verschmutzungsgrad es rechtfertigt,

- Um jeder Situation gewachsen zu sein, bietet Ihr Ofen zwei verschiedene Pyrolyse-Durchläufe.

- Ein wirtschaftlicher Zyklus mit 1 1/2 Stunde Dauer (unter Berücksichtigung der Abkühlungszeit des Backofens wird dieser 2 Stunden lang gesperrt). Der Verbrauch liegt bei diesem Zyklus fast 25% unter dem eines Standard-Pyrolysezyklus. Wenn dieser Zyklus regelmässig genutzt wird, (nach jeweils 2 oder 3 Fleischgarvorgängen), kann der Backofen immer sauber gehalten werden.

- Ein 2-stündiger Standardzyklus (unter Berücksichtigung der Abkühlungszeit des Backofens wird dieser 2 1/2 Stunden lang gesperrt) gewährleistet die effiziente Reinigung eines stark verschmutzten Backofens.

- Als Sicherheitsmaßnahme wird die Tür gesperrt, sobald die Innentemperatur des Backofens die Backtemperaturen überschrietet. Das Öffnen der Tür ist auch dann unmöglich, wenn der Funktionswahlschalter auf 0 gestellt wird.

PYROLYSEOFEN

••

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6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

Prüfen, dass der Programmierer die Tageszeit anzeigt und diese nicht blinkt.

Den Wahlschalter auf ”Pyrolyse” oder

“Pyrolyse ECO” stellen (Abb. 1).

Bei “Pyrolyse” steht der Ofen 2 1/2 Stunden lang (2 Stunden Pyrolyse + 30 Minuten Abkühlen), bei “Pyrolyse ECO” 2 Stunden (1 1/2 Stunden Pyrolyse + 30 Minuten Abkühlen) nicht zur Verfügung (die Dauer kann nicht geändert werden). Bei dieser Zeitangabe ist die Abkühldauer bis zur Freigabe der Tür berücksichtigt.

Der Anzeiger gibt die Uhrzeit an, zu der der Backofen erneut verfügbar ist (Abb. 2).

in der Anzeige zeigt an, dass sich der Ofen

im Pyrolysezyklus befindet, ECO zeigt an,

dass er sich im Pyrolyse ECO-Zyklus befindet.

Während des Pyrolysezyklus zeigt ein Vorhängeschloss in der Anzeige an, dass die Tür gesperrt ist (Abb. 3).

Am Ende des Pyrolysezyklus zeigt der Anzeiger (s- (Abb. 2) an.

Wenn das Vorhängeschloss nicht mehr angezeigt wird, kann die Tür geöffnet werden.

Den Funktionswähler wieder auf Position 0 stellen (Abb.4).

Nach Erkalten des Backofens die weiße Asche mit einem feuchten Tuch entfernen. Der Backofen ist sauber und wieder für einen beliebigen Garvorgang bereit.

Abb.1

Achtung

Vor Beginn einer Pyrolyse das Kochgeschirr aus dem Backofen nehmen und eventuell

vorhandene starke Überlaufreste entfernen.

SOFORTIGE PYROLYSEREINIGUNG

••

Abb.2

Abb.4

Abb.3

Achtung

Keine Wäsche oder Geschirrtücher an den Ofengriff hängen.

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6 / PFLEGE UND REINIGUNG DES GERÄTS

VERZÖGERTE PYROLYSEREINIGUNG

••

Die Anweisungen aus dem Absatz “Sofortige Pyrolyse” befolgen, dann:

Taste “ ” drücken, die Anzeige für das Ende der Garzeit blinkt und zeigt an, dass Einstellungen vorgenommen werden können. Den gewünschten Endzeitpunkt über den Wahlschalter + oder - einstellen. Beispiel: Ende der Pyrolyse um 4.00 Uhr. Anschließend wird der Beginn der Pyrolyse so verschoben, dass sie um 4.00 Uhr abgeschlossen ist. Am Ende der Pyrolyse den Funktionswahlschalter auf 0 stellen.

Achtung

Keine Wäsche oder Geschirrtücher an den Ofengriff hängen.

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7/ FUNKTIONSSTÖRUNGEN

Empfehlung

Wenn Ihr Eingriff nicht ausreicht, auf jeden Fall sofort den Kundendienst rufen.

WWAASS IISSTT ZZUU TTUUNN??

MMÖÖGGLLIICCHHEE

UURRSSAACCHHEENN

SSIIEE SSTTEELLLLEENN FFEESSTT,,

DDAASSSS......

DD aass SScchhlloo ssss--SSyymmbbooll bblliinnkktt

-Backofentür nicht richtig verriegelt.

á Den Kundendienst rufen.

-Der Backofen ist nicht angeschlossen.

- Die Schmelzsicherung der Anlage ist außer Betrieb.

- Die gewählte Temperatur ist zu niedrig.

DD eerr BBaa cckk ooffee nn hheeiizztt nniicchhtt..

- Ofen anschließen.

- Die Schmelzsicherung der Stroman-

lage austauschen und ihren Wert prüfen (16 A).

- Höhere Temperatur einstellen.

WWeennnn SSiiee ZZwweeiiffeell hhaabbeenn,, oobb ddeerr BBaacckkooffeenn rriicchhttiigg ffuunnkkttiioonniieerrtt,,

bedeutet das nicht unbe-

dingt, dass eine Störung vorliegt.

ÜÜbbeerrpprrüüffeenn SSiiee zzuunnääcchhsstt ddiiee ffoollggeennddeenn PPuunnkkttee::

- Die Lampe ist außer Betrieb.

- Der Backofen ist nicht angeschlossen oder die

Schmelzsi-

cherung ist außer Betrieb.

DDiiee LLaammppee ddeess BBaacckkoo-- ffeennss ffuunnkkttiioonniieerrtt nniicchhtt mmeehhrr..

- Glühbirne austauschen.

- Ofen anschließen oder Sicherung

austauschen.

-Die Tür ist nicht richtig geschlossen.

- Das Verriegelungssystem ist defekt.

DDiiee PPyyrroollyysseerreeiinniigguunngg ffuunnkkttiioonniieerrtt nniicchhtt..

- Schließen der Backofentür überprüfen.

- Den Kundendienst rufen.

- Garvorgang läuft.

- Nach dem Garvorgang.

DDeerr BBaacckkooffeenn ggiibbtt SSii -- ggnnaallttöönnee aabb..

- Die gewünschte Temperatur ist erreicht.

- Der programmierte Garvorgang ist beendet.

Achtung

- Das Gerät ist nur von geschultem Fachpersonal zu reparieren. Unsachgemäße Repara-

turen können eine Gefahr für den Benutzer bedeuten.

- Das Gebläse funktioniert maximal 1 Stunde nach dem Garvorgang oder wenn die Temperatur im Backofen über 125°C liegt.

- Schaltet sich der Ventilator nach 1 Stunde nicht aus,

DDaass KKüühhllggeebblläässee llääuufftt nnaacc hh AAbbss cchhaalltteenn ddee ss BBaacckkooffeennss wweeiitteerr..

die Backofentür öffnen, um das Abkühlen des Backofens zu beschleunigen.

- Den Kundendienst rufen.

- Der Ofen ist für eine Demonstration programmiert.

DD eerr OOff ee nn hhee ii zztt ssiicchh nniicchhtt aauuff uu nn dd dd ii ee AAnn-- zzeeiiggee zzeeiiggtt aallllee 88 SSeekkuunn-- ddeenn ““DDEEMMOO”” aann..

- Uhrzeit auf 0.00 Uhr einstellen. 10 Sekunden lang auf + und - drücken, bis ein Signalton ertönt.

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Glühbirne

Losschrauben

Glasabdeckung

Die Glühbirne befindet sich an der Decke des Ofenraums.

a) Ofen vom Strom trennen.

b) Die Glasabdeckung entfernen (Abb. 1).

c) Die Glühbirne in die gleiche Richtung herausschrauben.

Merkmale der Glühbirne:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Sockel E 14

d) Die Glühbirne austauschen, die Abdeckung festschrauben und den Backofen wieder anschließen.

WECHSEL DER GLÜHBIRNE

•

Empfehlung

Beim Herausdrehen der Glasabdeckung und der Lampe erleichtert das Tragen eines

Gummihandschuhs die Arbeit.

Achtung

-Vor jedem Eingriff an der Glühlampe den Ofen vom Netz trennen, um Stromschläge zu

vermeiden. Ggf. den Ofen abkühlen lassen.

Abb.1

7 / FUNKTIONSSTÖRUNGEN

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8 / VORTEILE UND PRINZIP DES “EASY COOK” VORGANGS

Mit der Funktion “ ” brauchen Temperatur und Gardauer nicht mehr gewählt zu werden. Diese beiden Parameter werden automatisch vom Backofen berechnet, um ein optimales Ergebnis zu erreichen. Der Garmodus “ ” läuft in 2 Phasen ab:

1) Eine erste Phase (Erfassung), in der der Backofen durch seine elektronischen Sonden die Daten zum spezifischen Garen des Gerichts aufzeichnet.

Diese Phase wird mit einem in der rechten Zone des Anzeigers blinkenden symbolisiert: Sie kann je nach gewählter Garart 5 bis 40 Minuten dauern.

WÄHREND DIESER PHASE DIE BACKOFENTÜR NICHT ÖFFNEN, damit die Aufzeichnung der Daten nicht gestört wird.

2) Eine zweite Phase (Berechnung), in der der Backofen die notwendige Garzeit bestimmt wird. Das Symbol der Animation “ ” leuchtet dauernd. Der Ofen gibt die restliche Garzeit wie auch die Uhrzeit am Ende des Garvorgangs an. Die Backofentür kann geöffnet werden, wenn das Gericht beispielsweise begossen oder umgedreht werden soll.

3) Am Ende der Garzeit ertönt eine Reihe von Signaltönen.

VORTEIL UND PRINZIP

••

GEBRAUCHSANLEITUNG

••

a) SSofortiges Garen:

Den Wahlschalter auf die Funktion “ ” stellen.

Über Knopf “ ” das gewünschte Gericht wählen. Es auf die in der Anzeige empfohlene Einschubleiste einschieben. Die Backofentür schliessen. Der Backofen beginnt mit dem Garvorgang. Die Suchphase beginnt und wird durch die Animation in der Anzeige symbolisiert: Es wird eine Garzeit vorgeschlagen. Am Ende des Garvorgangs ertönt eine Reihe von Signaltönen.

b) VVerzögerter Garvorgang:

Den Wahlschalter auf die Funktion “ ” stellen.

Gericht über Druck auf den Knopf “ ” auswählen. Das Gericht in den Backofen schieben und die Tür schliessen

Den Wahlschalter auf

“”

stellen. Den gewünschten Endzeitpunkt durch Druck auf + oder - einstellen. Beispiel: Ende der Garzeit 13.00 Uhr. Nach diesem Schritten ist der Start des Garens verschoben. Das Garende wird auf der Grundlage der durchschnittlichen Basiszeit geschätzt. Ebenso wie bei einem sofortigen Garvorgang wird diese Zeit während des Garvorgangs optimiert. Daher kann die Uhrzeit sich gegenüber der ursprünglichen Einstellung um einige Minuten (+ oder -) verändern.

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8 / VORTEILE UND PRINZIP DES “EASY COOK” VORGANGS

HINWEISE

••

Sobald das Symbol “ ” nicht mehr blinkt, kann die Backofentür geöffnet werden.

Wenn die Tür geöffnet wird, während das Symbol sich bewegt, ertönt eine Reihe von Signaltönen und die Symbole für die Gerichte blinken.

Beim Garvorgang im Modus “ ” MUSS BEI KALTEM BACKOFEN BEGINNEN

muss abgewartet werden, bis der Ofen ganz abgekühlt ist, bevor ein zweiter Garvorgang im gleichen Modus erfolgen kann (ist das nicht der Fall, blinken die Anzeigen für die Gardauer “ ” und die Symbole der Gerichte in der Anzeige und eine Reihe von Signaltönen verhindert den Garvorgang).

9/ FUNKTIONSSTÖRUNGEN

WWAASS IISSTT ZZUU TTUUNN??MMÖÖGGLLIICCHHEE

UURRSSAACCHHEENN

SSIIEE SSTTEELLLLEENN FFEESSTT,,

DDAASSSS......

- Sie haben während der Suchphase die Tür geöffnet: Das Programm ist storniert.

- Der Ofen ist warm

SSiiggnnaallttöönnee ++ bblliinnkkeennddeess PPiikkttoogg rraammmm EEAASSYY CCOOOOKK

áDen Backofen abkühlen lassen, bevor wieder mit dem Garen begonnen wird.

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10 / EASY COOK ZUBEREITUNGSARTENDE

FFIISSCCHHGGEERRIICCHHTTEE

••

Ganze Fische (Dorade, junger Seehecht ...) oder einzelne -duaxgw (Forel-

len, Makrelen) mit Gewürzen und Weißwein, Fischbraten

HINWEISE:

- Diese Funktion ganzen Fische vorbehalten, die in einem Gefäß gegart werden (bei gegrilltem oder in Papier gebackenem Fisch muss der Backofen vorgeheizt werden).

RRIINNDDEERRBBRRAATTEENN

••

Rinderbraten (in der Mitte nicht durchgebraten)

HINWEISE:

- Wenn gut durchgebratenes Fleisch gewünscht wird, mit herkömmlicher Bratfunktion arbeiten.

- Den Braten mindestens 1 Stunde vor dem Bratbeginn aus dem Kühlschrank nehmen (siehe Ratschläge auf der nächsten Seite). Möglichst viel Speck entfernen, den Braten mit wenig Wasser und einem Teelöffel Öl in ein Tongefäß legen. Erst am Ende der Bratzeit salzen.

PPIIZZZZAA

••

FFrriisscchhee PPiizzzzaa aauuss ddeemm FFeeiinnkkoossttggeesscchhääfftt

•

PPiizzzzaa aauuss FFeerrttiiggtteeiigg

•

PPiizzzzaa aauuss sseellbbsstt zzuubbeerreeiitteetteemm TTeeiigg

•

TTKK--PPiizzzzaa ((KKäässeerroolllleenn,, BBrrööttcchheenn ((DDoossee))

HINWEISE:

•

Wenn ein knuspriger Teig gewünscht wird, die Pizza auf das Rost legen.

•

Wenn ein weicher Teig gewünscht wird, die Pizza in die emaillierte Form geben.

HHÄÄHHNNCCHHEENN

••

HHäähhnncchheennggeewwiicchhtt 11 kkgg bbiiss 11,,88 kkgg

•

kklleeiinnee EEnnttee,, PPeerrllhhuuhhnn......

HINWEISE:

- Braten am Drehspiess: Nicht vergessen, die Fettpfanne auf der 1. Einschubleiste einzuschieben, um das Fett aufzufangen.

- In einem Gefäß garen: vorzugsweise aus Ton, um Fettspritzer zu vermeiden.

- Um Spritzer zu vermeiden, die Geflügelhaut einstechen.

TTAARRTTEE

••

FFrriisscchhee TTaarrttee

•

TTKK--TTaarrttee

•

SSppeecckkkkuucchheenn

•

RRoohheerr BBlläätttteerrtteeiigg mmiitt ttiieeffggeekküühhlltteemm FFlleeiisscchh

RATSCHLÄGE:

- eine anti-haftbeschichtete Alu-Form verwenden: dadurch wird der Boden von unten knuspriger

- Handelsübliche TK-Tarte und Speckkuchen: Die Alu-Schale entfernen, bevor sie auf das Gitter gestellt werden

GGEEMMÜÜSSEE

•

ggeeffüüllllttee TToommaatteenn,, PPaapprriikkaasscchhootteenn ......

•

LLaassaaggnnee ((ffrriisscchh ooddeerr ttiieeffggeekküühhlltt))

•Hackfleisch mit Kartoffelbrei, Stockfischmus, Nudelauflauf, etc. ...

RRAATTSSCCHHLLÄÄGGEE::

--GGrröößßee ddeerr GGeeffääßßee eennttsspprreecchheenndd ddeerr zzuu ggaarreennddeenn MMeennggee

aauusswwäähhlleenn,, uumm eeiinn ÜÜbbeerrllaauuffeenn

vvoonn SSaafftt zzuu vveerrmmeeiiddeenn..

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11 /TIPPS UND TRICKS

FFIISSCCHHGGEERRIICCHHTTEE

Beim Einkauf muss Fisch angenehm und etwas nach Meer riechen. Der Körper muss fest und starr sein, die Schuppen fest an der Haut kleben, das Auge lebhaft und gewölbt und die Kiemen glänzend und feucht sein.

RRIINNDDFFLLEEIISSCCHH

(FLEISCH ALLGEMEIN)

Fleisch unbedingt lange vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen: Das Fleisch wird durch den Schock zwischen Kälte und Hitze hart, bei richtiger Behandlung wird der Rinderbaten außen goldbraun, innen rot und warm in der Mitte. Nicht vor dem Braten salzen: Das Salz absorbiert das Blut und trocknet das Fleisch aus. Das Fleisch mit flachen Rührlöffeln umdrehen: Wenn es eingestochen wird, läuft das Blut aus. Das Fleisch nach dem Braten immer 5 bis 10 Minuten ruhen lassen: in Aluminiumfolie eingewickelt vorne in den heißen Backofen legen: Das während des Bratens nach außen gezogene Blut fließt somit wieder nach innen und zieht durch den Braten. Kochgefäße aus Ton verwenden: Glas fördert Fettspritzer. Auch nicht in der emaillierten Fettpfanne braten.

PPIIZZZZAA::

Backpapier zwischen Gitter und Pizza legen, um zu vermeiden, dass schmelzender Käse oder Tomatensoße den Ofenboden verschmutzen.

HHÄÄHHNNCCHHEENN::

Das Gefäß entsprechend der Größe des Hähnchens wählen, damit das Fett nicht ver-

brennt.

TTAARRTTEE//SSPPEECCKKKKUUCCHHEENN

Backformen aus Glas, Porzellen vermeiden: Sie sind zu dick, sie verlängern die Backdauer und der Teigboden wird nicht knusprig. Bei Obst kann der Tarteboden aufweichen: Es reicht, einige Löffel feinen Grieß, zu Paniermehl zerbröckelte Kekse, Mandelpulver oder Tapioca aufzustreuen, die den Saft beim Backen aufsaugen. Bei feuchtem oder tiefgekühltem Gemüse (Lauch, Spinat, Brokkoli oder Tomaten) kann ein wenig Maismehl verstreut werden.

GGEEMMÜÜSSEE

Ein sämiges Kartoffelgratin wird erzielt, wenn die Kartoffeln vorgekocht, in Scheiben geschnitten und etwa 20 Minuten in Milch oder einer Milch-Sahne-Mischung gekocht werden.

Gefüllte Tomaten: einen Deckel von den Tomaten abschneiden, Kerne ausnehmen und die Tomaten von innen salzen und zum Abtropfen vor dem Füllen auf ein Rost stürzen.

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12 / REZEPTVORSCHLÄGEDE

FFIISSCCHH

Graue Goldbrasse mit trockenem Cidre: 1 Goldbrasse, 1,5 kg.

500 g Champignons. 2 säuerliche Äpfel. 2 Schalotten. 2 Suppenlöffel Crème fraîche. 100 g Butter. 1/2 Liter Cidre. Salz, Pfeffer.

Den Fisch ausnehmen und schuppen. Ihn in ein gebuttertes Gefäß auf die feingehackten Schalotten und die in Scheiben geschnittenen Pilze legen. Cidre, Salz, Pfeffer und einige Butterflöckchen hinzufügen. In den Ofen schieben. Die ungeschälten geviertelten Äpfel in der Butter garen. Nach dem Kochen den Fisch auf eine heiße Platte geben, den Saft filtern und mit Sahne löschen. Die Crème fraîche zum Saft hinzufügen, mit Äpfeln und Pilzen servieren.

RRIINNDDEERRBBRRAATTEENN

Saucen

SAUTERNES Saucee mit PETERSILIE und ROQUEFORT:

2 Suppenlöffel feingeschnittene Schalotten in Butter anschwitzen.

10 cl Sauternes hinzufügen, verdampfen lassen.

100 g Roquefort hinzufügen, langsam zergehen lassen.

20 cl Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen. Aufkochen.

OGNACSAUCE mit ROSA PFEFFER:

2 Suppenlöffel fein gehackte Schalotten anschwitzen.

15 cl Rotwein hinzufügen, verdampfen lassen.

1 Eigelb, 1 Löffel Ketchup, 200 g Butter hinzufügen. Salz, Pfeffer.

Unter Schlagen 3 Löffel Cognac und 1 Teelöffel zerstoßene rosa Pfefferkörner hinzugeben.

UCHTIGE SAUCE mit BIRNE und KRESSE:

1 Birne mit Weißwein bedeckt kochen. Abtropfen lassen und mixen.

1/2 Sträußchen Kresse aufkochen, abtropfen lassen, klein hacken.

1 Suppenlöffel gehackte Schalotten in Butter dämpfen.

Mit dem Weinsud löschen. Verdampfen lassen.

Die Birne, die Kresse und 20 cl Sahne hinzufügen.

Salzen, pfeffern, leicht aufkochen lassen. In den Backofen einschieben. Die ungeschälten Apfelviertel in der Butter garen. Nach dem Kochen den Fisch auf eine heiße Platte geben, den Saft filtern und mit Sahne ablöschen. Die Crème fraîche zum Saft hinzufügen, mit Äpfeln und Pilzen servieren.

PPIIZZZZAA

Grundlage: 1 Pizzateig

*mit Gemüse:

6 Suppenlöffel Tomatensauce + 100 g gewürfelte Zucchini + 50 g gewürfelte Paprikaschote + 50 g Aubergine in Scheiben + 2 kleine Tomaten in Scheiben + 50 g geriebener Greyerzer Käse + Oregano + Salz + Pfeffer.

*mit R

oquefort, geräuchertes Bauchfleisch:6 Suppenlöffel Tomatensauce + 100 g geräu-

chertes Bauchfleisch + 100 g Roquefortwürfel + 50 g Walnüsse + 60 g geriebener Greyerzer.

*mit Wür

stchen, Quark:200 g abgetropften Quark auf den Teig verteilen + 4 Würstchen in Scheiben + 150 g Schinken in Streifen + 5 Oliven + 50 g geriebener Greyerzer + Oregano + Salz + Pfeffer.

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12 / REZEPTVORSCHLÄGE

HHÄÄHHNNCCHHEENN

Das Hähnchen mit einem schönen Strauß frischem Estragon füllen oder mit einer Mischung aus 6 zerstoßenen Knoblauchzehen, einer Prise Grobsalz und einigen Pfefferkörnern bestreichen.

TTAARRTTEESS // SSPPEECCKKKKUUCCHHEENN

Aluminiumform mit Anti-Haft-Beschichtung, 30 cm Durchmesser.

BBlläätttteerrtteeiiggttaarrttee mmiitt NNuuggaatt uunndd ÄÄppffeellnn::

1 Portion Blätterteig mit dem Blatt ausbreiten und mit der Gabel einstechen. 200 ml Sahne mit einer Vanilleschote aufkochen. 2 Eier mit 30 g Zucker verschlagen und die abgekühlte Sahne hinzufügen. 2 Äpfel würfeln und in 70 g Nugat wälzen. Sahne + Äpfel auf dem Teig verteilen. In den Backofen einschieben.

SSPPEECCKKKKUUCCHHEENN::

Grundlage: 1 Alu-Form, 27 bis 30 cm Durchmesser 1 Portion gebrauchsfertigen Mürbeteig 3 verschlagene Eier + 50 cl Crème fraîche Salz, Pfeffer, Muskat.

schiedener Belag: 200 g vorgebratene Speckwürfel,

oder 1 kg gekochte Chicoree + 200 g geriebener Gouda oder - 200 g Brokkoli + 100 g Speckwürfel + 50 g Blauschimmelkäse oder - 200 g Lachs + 100 g gekochten und abgetropften Spinat

GGEEMMÜÜSSEE

MMiitt wwaarrmmeemm ZZiieeggeennkkäässee ggeeffüüllllttee TToommaatteenn

8 Tomaten 300 g frischer Ziegenkäse 4 EL Olivenöl 1 kleines Bund Kräuter (Schnittlauch oder Basilikum) Salz, Pfeffer.

Tomaten waschen, Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig aus-

höhlen.

Stürzen und gut abtropfen lassen. Mit einer Gabel Käse und Olivenöl mischen, mit fein geschnittenen Kräutern,

Salz und Pfeffer würzen.

Den Deckel wieder auflegen und die Tomaten in ein Gefäß stellen. In den Ofen

schieben.

Warm auf einem Bett aus grünem Salat servieren.

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66 //

KUNDENDIENST

Any maintenance on your equipment should be undertaken by:

- either your dealer,

- or another qualified mechanic who is an authorized agent for the brand appliances. When making an appointment, state the full reference of your equipment (model, type and serial number). This information appears on the manufacturer's nameplate attached to your equipment.

Eingriffe an Ihrem Gerät dürfen nur:

- von Ihrem Händler oder

- von einem sonstigen Fachmann und Vertragshändler der Marke durchgeführt werden. Geben Sie bei der Meldung einer Störung die vollständige Typenbezeichnung Ihres Gerätes an (Modell, Typ, Seriennummer). Diese Angaben finden Sie auf einem an Ihrem Gerät angebrachten Schild.

66 //

AFTER-SALES SERVICE

66 //

SERVICIO TÉCNICO

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

- quer por outro profissional qualificado autorizado pela marca. Ao chamá-los, indique a referência completa do seu aparelho (modelo, tipo e número de série). Estas informações figuram na placa de identificação fixada no aparelho.

Las intervenciones que requiera la máquina deberán ser efectuadas:

- por el revendedor,

- o por cualquier profesional cualificado depositario de la marca. Al llamar, mencione la referencia completa de la máquina (modelo, tipo y número de serie). Estos datos figuran en la placa de identificación situada en la máquina.

66 //

SERVIZIO POST-VENDITA E RELAZIONI CON I CONSUMATORI

66 //

SERVICEDIENST

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

De eventuele ingrepen in de machine moeten worden uitgevoerd :

- of door uw vakhandelaar,

- of door een andere gekwalificeerd technicus van dit merk. Tijdens het telefoneren, dient u de complete referentie op te geven van uw machine (model, type, serienummer). Deze informatie staat op het typeplaatje op de machine.

66 //

SERVIÇO PÓS-VENDA

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As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make changes to them based on technical advances to their technical and functional features and appearance.

Warning:

Before installing and using your appliance, please carefully read this Guide to

Installation and Use, which will allow you to quickly familiarise yourself with its operation.

Dear Customer,

You have just acquired a

BBRRAANNDDTT

oven and we would like to thank

you.

We have invested all our dedication and know-how in this appliance so that it would best meet your needs. With innovation and performance, we designed it to be always easy to use.

In the

BBRRAANNDDTT

product range, you will also find a wide choice of microwaves, cooking hobs, ventilation hoods, cookers, dishwashers, washing machines, driers, fridges and freezers, that you can coordinate with your new

BBRRAANNDDTT

oven.

Visit our website

wwwwww..bbrraannddtt..ccoomm

where you will find all of our pro-

ducts, as well as useful and complementary information.

BBRRAANNDDTT

104

136

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:04 Page 36

1 / NOTICES TO THE USER

••

Safety Recommendations

___________________________________

••

Environment

______________________________________________

••

Child safety

________________________________________________

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

••

Choice of location

__________________________________________

••

Building in

________________________________________________

••

Electrical connection

_______________________________________

••

Changing the power cable

___________________________________

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

Introduction to your oven

____________________________________

••

Description of the accessories

_______________________________

••

Description of your programmer______________________________ 45

4/USING YOUR APPLIANCE

••

Using the programmer

______________________________________

How to set the time_____________________________________ 46

How to change the time _________________________________ 46

Immediate cooking _____________________________________ 47

Programmed cooking ___________________________________ 48

Economic cooking _____________________________________ 50

Grill+ _________________________________________________ 51

Use of the timer function ________________________________ 52

Display brightness______________________________________ 52

5 / OVEN COOKING MODES_______________________________________ 53

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

••

Cleaning the outer surfaces

__________________________________

••

Cleaning the door

__________________________________________

••

Pyrolytic oven cleaning______________________________________ 57

••

Instructions and security ____________________________________ 57

••

Begin cleaning

_____________________________________________

••

End of cleaning

____________________________________________

7 / TROUBLESHOOTING __________________________________________ 60

••

Changing the bulb

_________________________________________

8 / EASY COOK ADVANTAGES AND PRINCIPLES_____________________ 62

••

EASY COOK cooking modes

________________________________

9 / AFTER-SALES SERVICE________________________________________ 69

TABLE OF CONTENTS

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SAFETY RECOMMENDATIONS

— This oven was designed for use by private persons in their homes. It is intended solely for cooking foodstuffs. This oven does not contain any asbestos-based components.

— This appliance is to be used by adults. Make sure that children do not touch it and that they do not treat it as a toy. Make sure that they do not touch the appliance’s control panel.

— When you receive the appliance, unpack or have it unpacked immediately. Give it an overall inspection. Make note of any concerns or reservations on the delivery slip and make sure to keep a copy of this form.

— Your appliance is intended for standard household use. Do not use it for commercial or industrial purposes or for any other purpose than that for which it was designed.

— Do not modify or attempt to modify any of the characteristics of this appliance. This would be dangerous to your safety.

— Keep small children away from the appliance while it is in use. Thus you will prevent them from burning themselves by tipping over cookware. Moreover, the front of your appliance is hot during use and during cleaning (pyrolysis).

— Never pull your appliance by the door handle.

— Before using your oven for the first time, heat it up while empty for approximately 15 minutes. Ensure that the room is sufficiently ventilated. You may notice a particular odour or a small amount of smoke. All of this is normal.

— During cooking, ensure that the door of your oven is firmly closed so that the seal can properly fulfil its function.

— When in use, the appliance becomes hot. Do not touch the heating elements located inside the oven. You are at risk of incurring serious burns.

— When inserting or removing your dishes from the oven, do not bring your hands near to the upper heating elements; use insulated cooking mitts.

— After cooking, do not touch the cookware (grid, turnspit, etc.) with bare hands

— Never place aluminium paper directly in contact with the bottom element (See the “Description of your oven” chapter), the accumulated heat could cause deterioration of the enamel.

— Do not place heavy items on the open oven door; ensure that children cannot climb or sit on it.

— To avoid damaging the control panel of your appliance, do not leave the door open when the oven is functioning or still hot.

— The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

— Intensive and prolonged use of the appliance may require additional ventilation achieved by opening the window or increasing the power of the mechanical fan.

— In addition to the accessories provided with your oven, only use dishes that are resistant to high temperatures (follow manufacturer’s instructions).

— After using your oven, ensure that all the controls are in the off position.

— Never use steam or high-pressure devices to clean the oven (requirement imposed by electrical safety).

— For your safety, your oven is equipped with an AUTOMATIC STOP, if you forget to turn off your oven by mistake. After 10 hours of operation, the AS (Automatic Stop) feature is activated and your oven stops running. AS appears instead of the time and a series of 2 successive beeps is emitted for a short time.

••

Warning

Keep this user guide with your appliance. If the appliance is ever sold or transferred to another person, ensure that the new owner receives the user guide. Please become familiar with these recommendations before installing and using your oven. They were written for your safety and the safety of others.

11 //

NOTICES TO THE USEREN

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CARE FOR THE ENVIRONMENT

••

— This appliance’s packing materials are recyclable. Recycle them and play a role in protecting the environment by depositing them in municipal containers provided for this purpose.

— Your appliance also contains many recyclable materials. It is therefore marked with this logo to

indicate that used appliances must not be mixed with other waste. Recycling of the appliances organised by your manufacturer will thus be undertaken in optimum conditions,in accordance with European directive 2002/96/CE relative to electrical and electronic equipment waste. Consult your city hall or your retailer to find the drop-off points for used appliances that is nearest to your home.

— We thank you for your help in protecting the environment.

Warning

IInnssttaallllaattiioonn sshhoouulldd oonnllyy bbee ppeerrffoorrmmeedd bbyy qquuaalliiffiieedd iinnssttaalllleerrss aanndd tteecchhnniicciiaannss..

TThhiiss aapppplliiaannccee ccoommpplli

ieess wwiitthh tthhee ffoolllloowwiinngg EEuurrooppeeaann ddiirreeccttiivveess::

-- LLooww VVoollttaaggee DDiirreeccttiivvee 7733//2233//CCEEEE mmooddiiffiieedd bbyy ddiirreeccttiivvee 993

3//6688//CCEEEE ffoorr aattttrriibbuuttiioonn ooff CCEE

aapppprroovvaall..

-- EElleeccttrroommaaggnneettiicc CCoommppaattiibbiilliittyy DDiirreeccttiivvee 8899//333366//CCEEEE mmooddiiffiieed

d bbyy ddiirreeccttiivvee 9933//6688//CCEEEE ffoorr aattttrrii--

bbuuttiioonn ooff CCEE aapppprroovvaall..

-- CCEE RReegguullaattiioonn 11993355//22000044 ccoonncceerrnniinngg mmaatteerri

iaallss aanndd oobbjjeeccttss ddeessiiggnneedd ttoo ccoommee iinnttoo ccoonnttaacctt wwiitthh

ffooooddssttuuffffss..

1 / NOTICES TO THE USER

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provided for this purpose on either side of the front side panels (fig.1).

BUILD-IN

To do this:

1) Remove the rubber screw covers to access the mounting holes.

2) Drill a Ø 2 mm hole in the cabinet panel to avoid splitting the wood.

3) Attach the oven with the two screws.

4) Replace the rubber screw covers (they also serve to absorb the shock caused by closing the oven door).

(*) If the cabinet is open, its opening must be 70 mm (maximum).

Tip

To be certain that you have properly installed your appliance, do not hesitate to call on a household appliance specialist.

••

CHOICE OF LOCATION

The diagrams above indicate the dimensions of a cabinet that would be acceptable for your oven. The oven can be installed under a work top or in a column of cabinetry (open* or closed) having the appropriate dimensions for built-in installation (see adjacent diagram).

Your oven has optimised air circulation that allows it to achieve remarkable cooking and cleaning results if the following guidelines are respected:

• Centre the oven in the cabinet so as to guarantee a minimum distance of 5 mm between the appliance and the neighbouring cabinet.

• The destination cabinet must be made of or coated with a material that is heat resistant.

• For greater stability, attach the oven in the cabinet with two screws through the holes

••

Fig. 01

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCEEN

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560

550

585

550

••

ELECTRICAL CONNECTION

Monophase 20A Meter 220-240V~ 50Hz

Electrical outlet 2 prong receptacle

+ ground lead

CEI Standard 60083

Monophase line 220-240 V ~

Power cable

length 1.50 m

approximately

A fuse or differential cir-

cuit breaker

Electrical safety must be provided by a correct build-in. During build-in and maintenance operations, the appliance must be unplugged from the electrical grid; fuses must be cut off or removed.

The electrical connections are made before the appliance is installed in its housing.

Ensure that:

- the electrical installation has sufficient voltage,

-the electrical wires are in good condition

- the diameter of the wires complies with the installation requirements.

Your oven must be connected with a power cord (standardised) with three 1.5 mm

conductors (1 ph +1 N + ground) that must be connected to a monophase 220-240 V

~ net-

work via a CEI 60083 standardised receptacle (1 ph +1 N + ground lead) or an all-pole cut-off device, in compliance with installation regulations.

Warning

The safety wire (green-yellow) is con nected to the appliance’s terminal and must be connected to the ground lead of the electrical set-up.

In the case of a hook-up with electrical outlet, it must be accessible after installation.

The fuse in your set-up must be 16 amperes.

If the power cable is damaged, it must be replaced by a cable or a special kit available from the manufacturer or its After-Sales Service Department.

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCE

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••

——

The power cable (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) must be of sufficient length to be connect-

ed to the build-in oven while it sits on the floor in front of the cabinet. To do this the appliance must be disconnected from the electrical network:

——

Open the inspection flap located at the lower right of the back cover by unscrewing the two

screws, then pivot the inspection flap. ——

Strip 12 mm along each wire of the new power cable.

——

Carefully twist together the strands.

——

Loosen the screws from the terminal board and remove the power cord to be replaced.

•

Introduce the power cable through the side of the cover in the cable clip located to the right of the terminal board. ——

All the strands of the electricity wires must be captured under the screws.

——

The phase wire on the L terminal.

——

The green-yellow coloured ground wire should be connected to the terminal .

——

The neutral conductor (blue) on the N terminal.

——

Screw down tightly the screws on the terminal board and check the connection by pulling on each

wire. ——

Attach the cable with the cable clip located to the right of the terminal board.

——

Close the inspection flap using the two screws.

Warning

WWee ccaannnnoott bbee hheelldd rreessppoonnssiibbllee ffoorr aannyy aacccciiddeenntt rreessuullttiinngg ffrroomm aann iinneexxiisstteenntt,, ddeeffeeccttiivvee

oorr iinnccoorrrreecctt

ggrroouunndd lleeaadd..

IIff tthhee eelleeccttrriiccaall iinnssttaallllaattiioonn aatt yyoouurr rreessiiddeennccee rreeqquuiirreess aannyy cchhaannggeess iinn oorrddeerr ttoo hhooookk uupp yyoouurr AApppplliiaannccee,, ccaallll uuppoonn aa pprrooffeessssiioonnaall eelleeccttrriicciiaann..

IIff tthhee oovveenn mmaallffuunnccttiioonnss iinn aannyy wwaayy,, uunnpplluug

g tthhee aapppplliiaannccee oorr rreemmoovvee tthhee ffuussee ccoorrrreessppoonnddiinngg

ttoo tthhee sseeccttoorr tthheerree tthhee oovveenn iiss hhooookkeedd uupp..

CHANGING THE POWER CORD

2 / INSTALLING YOUR APPLIANCEEN

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••

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

Programmer

Temperature selector

Function selector

Lamp

Shelf support indicator

Tip

This Guide to Installation and Use is valid for several models. Minor differences in

details and fittings may emerge between your appliance and the descriptions provided.

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

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REAR

FRONT

••

Anti-tipping safety grid (fig.1)

The grid can be used to hold all dishes and moulds containing foodstuffs to be cooked or browned.

It can be used for barbecues (to be placed directly on the grid).

ACCESSORIES

••

fig.1

fig.2

••

Multi-purpose dish (fig.2)

Inserted under the grid, it catches barbecue juices and grease. It can also be used half-full of water for double-boiler cooking methods. Avoid placing roasts or meats directly in the dish because you are certain to have major spattering on the oven walls.

3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCEEN

fig.3

••

Hollow dish fitted with a special bar-

becue support grid (fig.3)

It is used to collect juices and grease from cooking with the high grill or the pulsed grill. It can be used as a cooking dish when suitable for the size of the item to be cooked (e.g. whole poultry surrounded with vegetables, at moderate temperature). Never place this dish directly on the base, except in GRILL position.

Tip

To clean dishes coated with anti-adhesive enamel, let them col before cleaning them manually with a dish soap. Avoid scouring sponges. Do not cut on it with a knife or a metallic pizza cutter; use plastic or silicone utensils instead.

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3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

PRESENTATION OF THE PROGRAMME SELECTOR

••

Temperature display

ECO indicator (cooking and self-cleaning)

Time and duration display

Shelf number indicator

EASY COOK function button

GRILL+ button

EASY COOK plates indicator

EASY COOK indicator

Touch controls for setting time

Timer touch control

Cooking end time touch control

Cooking time touch control

Cooking end time indicator

Door locked indicator

Cooking time indicator

Self-cleaning indicator

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4 / USING YOUR APPLIANCEEN

•

How to set the time.

When the power is on

The display flashes 12:00. (fig.1)

Set the time by pressing the + or - buttons (continued pressure on the button runs through the numbers quickly) (fig.2).

Example: 12:30

The adjusted time is automatically recorded after a few seconds. The display stops flashing.

- To reset the time on the clock

The function selector must be in position 0 (fig. 1).

Press buttons “ ” and at the same time for a few seconds (fig.2), then release them when the time of day begins to flash. The sound of beeping shows that you can set it now.

Adjust the time setting using the + or - buttons (fig.3).

The adjusted time is automatically recorded after a few seconds.

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

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4 / USING YOUR APPLIANCE

•Immediate cooking

— The analog programmer should display only the time;

It should not be flashing (fig 1).

Turn the function selector to the position of your choice.

Example: position (fig.2).

Your oven will offer you the best temperature for this type of cooking.

You can also adjust the temperature by moving the temperature selection knob to ++or

(fig.3) Example: temperature reference 210°C (fig.4).

PPuutt yyoouurr ppllaattee iinn tthhee oovveenn

following the rec-

ommendations provided. After doing this, the oven heats up, and the

temperature indicator flashes.

A series of beeps will be emitted when the oven reaches the selected temperature. The temperature stops flashing.

fig.2

fig.4

Warning

All cooking is done with the door closed.

Warning

After a cooking cycle, the cooling fan continues to operate for a period of time to guar-

antee good oven reliability.

fig.1

fig.3

Warning

Do not hang a towel or cloth on the oven handle.

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4 / USING YOUR APPLIANCEEN

Cooking with immediate start and pro-

grammed cooking time

- Select the cooking mode desired and adjust the temperature (fig.

1).

- Press the “ ” button until the cooking time indicator starts to flash.

“

The display flashes 0:00 to tell you that you can now set it (fig.2).

- Press the ++or --button to set the time you require. Example: 30 min cooking (fig.

3).

The cooking time is automatically recorded after a few seconds. The display stops flashing. Time counting takes place immediately after setting.

AAfftteerr tthheessee tthhrreeee sstteeppss,, tthhee oovveenn hheeaattss uupp::

A series of beeps will be emitted when the oven reaches the selected temperature.

At the end of cooking (end of programmed time),

- the oven switches off,

- 0:00 flashes (fig.

4).

- A series of beeps is emitted for a few minutes. Press any button to stop the beeping.

The display goes back to showing the time of day by moving the function selector back to 0 (fig.5

fig.2

fig.3

PROGRAMMED COOKING

••

fig.1

fig.4

fig.5

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4 / USING YOUR APPLIANCE

Cooking with delayed start and select-

ed end time

PPrroocceeeedd aass wwiitthh pprrooggrraammmmeedd ccooookkiinngg..

- After setting the cooking time, press the “ ” button until the end cooking time indicator flashes.

The end cooking time display to indicate that setting is now possible (fig.

1).

- Press the ++or --button to set the cooking time you require. Example: end cooking at 1:00 pm (fig.

2).

The end of cooking is automatically recorded after a few seconds, The display stops flashing.

AAfftteerr tthheessee 33 aaccttiioonnss,, tthhee ssttaarrtt ooff ccooookkiinngg iiss ddeellaayyeedd ssoo tthhaatt ccooookkiinngg wwiillll eenndd aatt 11::0000 ppmm..

At the end of cooking (end of programmed time),

- the oven switches off,

- 0:00 and the cooking time flash (fig.

3).

- A series of beeps is emitted for a few minutes. Press any button to stop the beeping.

The display goes back to showing the time of day by moving the function selector back to 0 (fig.4

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

PROGRAMMED COOKING

••

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4 / USING YOUR APPLIANCEEN

ECONOMIC * COOKING

••

— The analog programmer should display only the time (fig.

1).

— Rotate the function selector to the “ ”

POSITION. L’The “ECO” indicator comes on on

the display (fig.

— Place your plate in the oven as recommended on the display.

Example: position “ ”-> shelf 1 or 2 recommended (fig.3).

— Your oven recommends the optimal temperature for the chosen cooking mode at 200°C.

But you can adjust it by moving the temperature selector to + or -(fig.

4).

Example: position “ ” adjusted to 190°C (fig.

5).

The temperature indicator flashes. Three beeps will indicate to you that the set temperature has been reached.

*This position makes it possible to save up to 20% energy while still offering identical cooking results.

The ECO position is used for energy labelling.

Warning

After a cooking cycle, the cooling fan continues to operate for a period of time to guar-

antee good oven reliability.

fig.2

fig.5

fig.1

fig.4

fig.3

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GRILL

••

— This function allows you to combine the chosen cooking method with a function that “browns” your dish at the end of cooking; this can be accomplished by turning on the grill for the last five minutes of the programme.

It is only active for the following cooking functions:” ”

This function can be programmed at the start of cooking by adding 5 minutes to the cooking time or simply at the end of cooking by pressing the “ ”.button.

— Set the cooking mode chosen and if necessary adjust the temperature.

— Press the “GRILL

+” button, cooking time

flashes at 0:05 (this cooking time is the minimum required to activate the “ ” function in the cooking sequence chosen).

— Press the + or - buttons to adjust the total cooking time. The cooking time is recorded automatically after a few seconds; the display stops flashing.

— After these 3 actions, the oven heats up and the icon “ ” lights up, shwoing you that the function is in operation.

Do not put plates too close to the grill so they don’t brown too fast. Follow 1stor 2 ndsteps (starting from the bottom).

Sample dishes: — Gratins on pasta, cauliflower, endives, shellfish, crumbles, etc. Programming examples: Onion soup au gratin:

— Select the cooking sequence and temperature: 180°C, the programme: “ ” and the time: 25 minutes. The stock will be heated for 20 minutes and browning will carry on for the remaining 5 minutes.

Tip

It is possible to activate or deactivate this option at any point during cooking by

adjusting the “ ” knob.

You can also activate this function with delayed cooking.

Warning

Every time the function selector is rotated, the function is deactivated

“”.

4 / USING YOUR APPLIANCE

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EN 4 / USING YOUR APPLIANCE

-- TThhee pprrooggrraammmmee sseelleeccttoorr oonn yyoouurr oovveenn ccaann

bbee uusseedd aass aa sseeppaarraattee ttiimmeerr wwhhiicchh ccaann bbee uusseedd wwhheenn tthhee oovveen

n iiss ooffff..

In this case, the timing display takes priority over the time of day display.

- Press the “ ” button (fig.1) until it reads 0.00.

- Adjust the time chosen by pressing ++or

-- (fig.2) buttons until you reach the time required (maximum 60 minutes).

Warning

It is possible to change or cancel the timer programme at any time.

fig.1

fig.2

USE OF THE TIMER FUNCTION

••

ADJUSTING THE BRIGHTNESS OF THE DISPLAY

••

You can adjust the brightness of your display. To do this:

- Set and validate the time on your programme selector at 0:10 (fig.1).

- Press buttons ++and

at the same time for ten seconds or so until “CO” is displayed in order to go back to setting mode

(fig.2)

- Press buttons ++or

to obtain the brightness

you require.

Once you have set the brightness to the level you require, wait a few seconds and reset the programme selector to the time of day.

fig.1

fig.2

The display stops flashing and the timer starts, counting the time in seconds. Once the time has elapsed, the timer sounds a series of beeps to let you know. Press any button to stop the beeping.

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CCIIRRCCUULLAATTIINNGG HHEEAATT (recommended temperature

118800°°CC

- Min. 35°C - Max. 235°C)

•

Cooking is controlled by the heating element located at the back of the oven and by the

fan.

•

Preheating unnecessary except for cooking programmes requiring very short times

(biscuits on several levels).

•

Recommended for preserving tenderness in meats, vegetables and fish and for multi-

ple cooking on up to three levels.

TTRRAADDIITTIIOONNAALL EECCOO (recommended temperature

220000°°CC

- Min 35°C Max - 275. C)

•

Cooking controlled by the upper and lower heating elements with no fan.

•

This position makes it possible to save approximately 25% while maintaining cooking

properties. The ECO position is used for the energy label performance.

•

You will save energy throughout the cooking cycle, but the time may be slower.

TTRRAADDIITTIIOONNAALL (recommended temperature

222255°°CC

- Min 35°C Max - 275°C)

•

Cooking controlled by the upper and lower heating elements with no fan.

•

Requires preheating before the dish is placed in the oven.

•

Recommended for

ssllooww,, ggeennttllee ccooookkiinngg::

tender game meat, etc. To seal

rrooaassttss

of red

meat. To simmer in a

ccoovveerreedd sstteeww ppaann

dishes that were begun on the hob (coq au vin,

stew, etc.).

TRADITIONAL PULSED

(recommended temperature 200°C min 35°C max 275°C)

•

Cooking is controlled by the upper and lower heating elements and by the fan.

•

Rapid temperature increase: Some dishes can be placed in the oven while it is still

cold.

•

Recomended for meat, fish, vegetables, preferably placed in a terracotta dish.

PPUULLSSEEDD BBOOTTTTOOMM EELLEEMMEENNTT (recommended temperature

220055°°CC

- Min 35°C Max - 275. C)

•

Cooking is controlled by the bottom element combined with a slight dose of the grill

and with the fan.

•

Cooking heat from the bottom with a small amount of heat from the top. Place the grid

on the lowest shelf support.

•

Recommended for

mmooiisstt ddiisshheess

(quiches, juicy fruit tarts, etc.). The crust will be thor-

oughly cooked on the bottom. Recommended for

ddiisshheess tthhaatt rriissee(ccaakkee,, bbrriioocchhee, kkoouuggllooff,,

eettcc..

) and

ffoorr ssoouuffffllééss

that will not be stuck by a crust formed on the top.

Cooking multiple items on up to three levels.

PPUULLSSEEDD GGRRIILLLL (recommended temperature

220000°°CC

- Min. 180°C - Max. 230°C)

•

Cooking is controlled alternately by the upper element and the fan.

•

Preheating unnecessary. Roasts and poultry that are juicy crispy and all over.

•

Recommended for all

ppoouullttrryy

rrooaassttss

to seal and cook through

lleegg rrooaasstt, bbeeeeff rriibbss

For preserving tenderness in filets of

ffiisshh

5 / OVEN COOKING MODES

ECO

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HHIIGGHH GGRRIILLLL (recommended temperature

227755°°CC

- Min 180°C Max - 275°C)

•

Cooking controlled by the upper element without the fan.

• Preheat the oven for five minutes. Slide the drip tray onto the lower shelf support to collect greases.

• Recommended for grilling

cchhooppss,ssaauussaaggeess, sslliicceess ooff bbrreeaadd, pprraawwnnss ppllaacceedd oonn tthhee ggrriidd

LLOOWW TTEEMMPPEERRAATTUURREE SSTTAABBIILLIISSAATTIIOONN//BBRREEAAD

D DDOOUUGGHH

(recommended temperature

8800°°CC

- Min 35°C Max - 100°C)

•

Heat regulated by the upper and lower elements with use of fan.

•

Recommended for

rriissiinngg ddoouugghh ffoorr bbrreeaadd,, bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

, etc. while not exceeding

40° (plate heating, defrosting).

* Programme(s) used to obtain the results indicated on the energy label in compliance with European standard EN 50304 and in accordance with European Directive 2002/40/CE.

5 / OVEN COOKING MODESEN

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CLEANING THE OUTER SURFACES

••

To clean the window of the electronic timer, as well as the oven door, use a soft cloth moistened with a glass cleaner. Do not use abrasive cleaning products or hard, metallic scrubbers to clean the oven’s glass door, which could scratch the surface and cause the glass to shatter.

To preserve your appliance, we recommend that you use Clearit cleaning products.

Clearit offers you professional products and solutions designed for the daily care of your household appliances and kitchens. They are on sale at your regular retailer, along with a complete line of accessories and consumable products.

PPrrooffeessssiioonnaall eexxppeerrttiissee sseerrvviinngg iinnddiivviidduuaallss

- Open the door all the way and fix it in place using the two red stops (fig.1). They are supplied in your appliance’s plastic pouch.

CLEANING THE DOOR

••

- Remove the first clipped in glass as follows: Insert the other two red stops in the AAlocations provided for this purpose (fig.2). Create a lever effect on these parts to unclip the glass (fig.3).

- Clean the glass using a soft sponge and dish soap. Do not immerse the glass in water. Do not use abrasive creams or scrubbing sponges. Rinse with clean water and dry with a lint-free cloth.

Warning

Before unclipping the glass, let the

appliance cool down.

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

fig.2

fig.1

fig.3

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:05 Page 55

CLIC

- If necessary, remove the door’s inner glass assembly. This assembly is composed of one or two sheets of glass (depending on model), each of which has a black rubber corner pad (fig.4).

- After cleaning, reposition the four rubber pads, taking care to follow the indications on the glass:

* top left: L

* top right: R Place your inner glass assembly in the door so that L and R are located on the hinge side.

- If your oven is equipped with a single inner sheet of glass, it must be located as close as possible to the clipped glass.

- Clip in your last glass sheet by placing the indication “PYROLYSIS” so that it faces you (fig.5).

- Remove the red plastic stops.

Your appliance is again operational.

fig.4

fig.5

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCEEN

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:05 Page 56

CLAC

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

Warning

- Before starting self-cleaning,

rreemmoovvee aallll yyoouurr uutteennssiillss ffrroomm iinnssiiddee tthhee oovveenn,, iinncclluuddiinngg

ppoottss aanndd ppaannss..

Before starting self-cleaning, remove the large splashes which may have occurred in order to prevent them from burning or producing too much smoke.

- During self-cleaning the surfaces become hotter than in normal use, so keep the children away.

- Never line the inside of the oven to save on cleaning: by causing overheating you will damage the enamel with which the inside of the oven is lined.

SAFETY RECOMMENDATIONS

••

CCooookkiinngg pprroocceedduurreess

wwhhiicchh hhaarrddllyy ssooiill tthhee oovveenn

CCooookkiinngg pprroocceedduurreess

wwhhiicchh ddoo ssooiill tthhee oovveenn

CCooookkiinngg pprroocceedduurreess

wwhhiicchh sseerriioouussllyy ssooiill tthhee oovveenn

Biscuits, vegetables, cakes and pastries, quiches, soufflés, etc.

Meats, fish, (in a dish) stuffed

vegetables.

Large spit-roasts.

Cooking without spatters: self-

cleaning isn’t called for.

Pyrolysis is warranted after three

cooking cycles.

Pyrolysis can be performed after

one cooking application of this

kind if there is a lot of splattering.

- Your oven cleans itself by destroying the grime caused by splashes and spills at high temperatures.

- Fumes caused by the process are destroyed by being passed through a catalyser. You should not wait until the oven is coated in grease to initiate a cleaning cycle.

IInn wwhhaatt ssiittuuaattiioonnss sshhoouulldd sseellff--cclleeaanniinngg bbee uusseedd??

- When the oven gives off smoke during preheating or smokes excessively during cooking.

- When you can still smell you oven when it has cooled down after various cooking procedures (lamb, fish, grills, etc.) Pyrolysis is not necessary after each cooking cycle, but simply when the level of grime warrants it,

-.In order to adapt to any situation, this oven has 2 types of self-cleaning procedures.

- A savings cycle lasting 1 hour 30 mins (including the cooling time for the oven, the door will be locked for 2 hours); this cycle consumes nearly 25% less than the standard self-cleaning cycle. Used regularly (every two or three meat cooking sessions) this cycle lets you keep your oven clean under any circumstances.

- A standard self-cleaning cycle lasts 2 hours (including the cooling time of the oven, the door will be locked for 2 1/2 hours) and ensures effective cleaning of a very grimy oven.

- As a safety measure, the door is locked as soon as the internal oven temperature exceeds cooking temperatures. It is then impossible to open the door, even if the function selector knob is set at 0.

SELF-CLEANING OVEN

••

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:05 Page 57

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCEEN

Ensure that the analog programmer displays the time of day and that it is not flashing.

All you have to do is position your cooking selectorswitch on the “Self-cleaning” position or the “ECO self-cleaning” position (fig.1).

The period of time during which the oven cannot be used is 2hrs 30 mins (2 hours for cleaning + 30 minutes cooling time) in “Self-cleaning” mode or 2hrs (1hr 30 mins cleaning + 30 minutes cooling time) en “ECO self-cleaning” mode (this period of time cannot be changed). This period of time includes cooling up to the time the door unlocks.

The display will tell you at what time you can use your oven again (fig.2).

The on the display will tell you that you are in a

self-cleaning cylcle or ECO in an ECO self-

cleaning cycle.

During the self-cleaning cycle, a padlock appears on the display, to tell you that the door is locked (fig.3).

At the end of the self-cleaning cycle, the display will tell you (see (fig.2).

When the padlock has disappeared from the display, the door can now be opened.

Rotate the function selector to the 0 position (fig.4).

When the oven is cool, use a damp cloth to remove the white ashes. The oven is clean and once again ready for the cooking application of your choice.

fig.1

Warning

Before beginning a self-cleaning cycle, remove the pots and pans from the oven and

clean any major spill residue.

IMMEDIATE SELF-CLEANING

••

fig.2

fig.4

fig.3

Warning

Do not hang a towel or cloth on the oven handle.

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DELAYED SELF-CLEANING

••

Follow the instructions described in the “immediate self-cleaning” paragraph, then

Press button “ ”, the indicator at the end of the cooking cycle flashes to show that setting can now be carried out. Press the + or - buttons to set the time desired. Example: Self-cleaning ends at 4:00 pm. After these actions, self-cleaning is delayed to that it finishes at 4:00. When the pyrolysis cycle is over, return the function selector to 0.

6 / CARING FOR AND CLEANING YOUR APPLIANCE

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7 / TROUBLESHOOTINGEN

Tip

In all cases, if your efforts have been unsuccessful, contact the After-Sales Service

Department immediately.

IIff yyoouu hhaavvee aannyy ddoouubbttss aabboouutt tthhee ssaattiissffaaccttoorryy wwoorrkkiinngg ooff yyoouurr oovveenn

this does not nec-

essarily mean there has been a malfunction.

IInn aannyy eevveenntt,, cchheecckk tthhee ffoolllloowwiinngg iitteemmss::

Warning

- The appliance may only be repaired by professionals. Repairs not carried out according

to the rules may be a source of danger to the user.

YYOOUU OOBBSSEERRVVEE

TTHHAATT……

PPOOSSSSIIBBLLEE CCAAUUSSEESS WWHHAATT SSHHOOUULLDD YYOOUU DDOO??

TThhee oovveenn iiss nnoott hheeaattiinngg

- The oven is not connected.

- Your fuse is out of order.

- The selected temperature is too low.

➡ Plug in your oven. ➡ Replace the fuse in your electrical

set-up and check its capacity (16A). ➡ Increase the selected temperature.

TThhee ppaaddlloocckk iiss ffllaasshhiinngg

- Problem with the door’s locking mechanism.

➡ Call the After-Sales Service Department.

TThhee lliigghhtt iinn yyoouurr oovveenn iiss nnoo lloonnggeerr wwoorrkkiinngg..

- The light is out of order.

- The oven is not connected or the fuse is not working.

➡ Replace the bulb. ➡ Plug in your oven or replace the

fuse.

TThhee ppyyrroollyyssiiss cclleeaanniinngg ccyyccllee ddooeess nnoott bbeeggiinn..

- The door is not properly closed.

- The locking system is defective.

➡ Make sure the door is closed.

➡ Call the After-Sales Service Depart-

ment.

YYoouurr oovveenn ssttaarrttss bbeeeeppiinngg..

- During cooking.

- At the end of cooking.

➡ The recommended temperature of your choice has been reached. ➡ Your programmed cooking cycle is

finished. TThhee ccoooo ll ii nn gg ffaann kkeeeeppss wwoorrkkiinngg wwhheenn tthhee oovveenn hhaass bb eeeenn sswwiittcchheedd ooffff..

- The fan should work for a maximum of one hour after cooking, or when the oven temperature is greater than 125°C

- If it does not stop after 1 hour.

➡ Open the door to speed up oven

cooling

➡ Call the After-Sales Service Depart-

ment. TThhee oo vveenn ddooeess nnoott

hheeaatt uupp aanndd ““DDEEMMOO”” ffllaasshheess uupp oonn tthhee ddiiss-- pp ll aayy aa bboouutt ee vveerryy 88 sseeccoonnddss..

- Your oven has been programmed for a demonstration.

➡ Set the time at 0:00. Press + and -

for 10 seconds until you hear a beep.

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7 / TROUBLESHOOTING

Bulb

Unscrew

View port

The bulb is located on the ceiling of your oven’s cavity.

a) Disconnect the oven.

b) Unscrew the view port (fig.1).

c) Unscrew the bulb in the same direction.

Bulb specifications:

- 15 W

- 220-240 V ~

- 300°C

- E 14 cap

d) Replace the bulb then reposition the view port and reconnect your oven.

CHANGING THE BULB

••

Tip

To unscrew the view port and the light, use a rubber glove, which will make disas-

sembly easier.

Warning

- Disconnect your oven before performing any task on the bulb to avoid the risk of elec-

tric shock and, if necessary, let the appliance cool down.

fig.1

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8 / “EASY COOK” ADVANTAGES AND PRINCIPLES

Using the “ ” function means you no longer have to select the temperature and cooking time These two parameters are automatically calculated by your oven in order to give you optimal cooking. This “ ”cooking mode takes place in 2 steps:

1) The first step (acquisition) during which the oven will use its electronic sensors to record the specific cooking data for your dish.

This step is represented by flashing in the right-hand area of the display: this may take between 5 and 40 minutes depending on cooking mode chosen.

DO NOT OPEN THE DOOR DURING THIS PHASE or you may disturb the recording of data.

2) In the second step (calculation, the oven sets the cooking time necessary. The icon for the “ ” animation appears. The oven shows the cooking time remaining as well as the actual time at the end of cooking. If you wish to interrupt the dish (basting, turning the piece of food, etc) you may open.

3) At the end of cooking you will hear a series of beeps.

ADVANTAGES AND PRINCIPLES

••

HOW TO USE THE APPLIANCE

••

a) IInstant cooking:

Position the cooking selector on the “ ” function.

Using the “ ” button, choose the dish. Place it on the shelf recommended on the display. Close the door. The oven begins cooking. The seeking procedure begins, shown by the animation on the display: a time is suggested. When cooking is complete, the oven emits several beeps.

b) DDelayed cooking:

Position the cooking selector on “ ”.

Choose your dish by pressing the “ ” button. Place your dish in the oven and close the door

Position the mode selector on

“”

. Press the + or - buttons to set the end cooking time desired. Example.: End of cooking 1:00 pm. After these actions, the start of cooking is delayed. The cooking end time is estimated based on the average basic time. Just as for immediate cooking, this time will be optimised during the cooking programme; therefore, the time may vary by a few minutes (over or under) compared to the initial time selected.

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8 / “EASY COOK” ADVANTAGES AND PRINCIPLES

TIPS

••

As soon as the icon “ ” stops flashing, you may open the oven door

If, however, you open the door while the icon is lit, your oven sounds a warning beep and the dish icons flash.

Cooking in “ ” mode MUST START WITH THE OVEN COLD, you should wait until the oven has completely cooled down before beginning a second cooking cycle in this mode (if you do not, the cooking time indicators,

“ ” and the dishes flash on the display, while a series of beeps will prevent you from starting

to cook).

9 / IF AN OPERATING FAULT OCCURS

WWHHAATT SSHHOOUULLDD YYOOUU DDOO??

TTHHEE CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEE

YYOOUU SSHHOOUULLDD

CCHHEECCKK TTHHAATT……

- You have opened the door during the seek stage: the programme is cancelled.

- The oven is hot

BBeeeeppiinngg ++ tthhee EEAASSYY CCOOOOKK iiccoonn ffllaasshheess

➡ Allow the oven to cool down before re-starting cooking.

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FFIISSHH

••

Whole fish (sea bream, hake, trout, mackerel, etc.) with herbs and spices

and white wine, roast fish

TIPS:

- use this function for whole fish, cooked in the dish (for grilled fish or fish cooked in foil, the oven must be preheated).

RROOAASSTT BBEEEEFF

••

Roast beef (rare to medium rare)

TIPS:

- If you prefer meat well-done, opt for a traditional cooking function.

- take the roast from the refrigerator at least 1 hour before beginning cooking (see tips on the next page). Remove most of the bacon strips, place the roast on an earthenware dish with a little water and a teaspoonful of oil. Add salt only when cooking is finished.

PPIIZZZZAA

••

ffrreesshh rreeaaddyy--mmaaddee ppiizzzzaa

•

rreeaaddyy ttoo uussee ppiizzzzaa bbaasseess

•

ssppeecciiaall ppiizzzzaa bbaasseess

•

ffrroozzeenn ppiizzzzaa ((rroolllleedd iinn cchheeeessee,, ssmmaallll llooaavveess ((ppaacckkeedd))

TIPS:

•

put it on the grill for a crispy crust

•

put it on the enamel plate to get a soft crust.

CCHHIICCKKEENN

••

cchhiicckkeennss ffrroomm 11 kkgg ttoo11..88 kkgg

•

dduucckklliinngg,, gguuiinneeaa ffoowwll,, eettcc..

TIPS:

- spit cooking: don’t forget to put a drip tray on the first shelf to catch the fat.

- cooking in a dish: preferably made of earthenware to avoid grease spattering

- prick the poultry skin to avoid spattering.

TTAARRTTSS

••

FFrreesshh ttaarrttss

•

FFrroozzeenn ttaarrttss

•

QQuuiicchheess

•

RRaaww ffrroozzeenn mmeeaatt ppaassttrriieess

TIPS:

- use a non-stick aluminium mould: the pastry will be crisper underneath l

- ready-made frozen tarts and quiches: remove the aluminium tray before putting them on the grill

VVEEGGEETTAABBLLEESS

•

ttoommaattooeess,, ssttuuffffeedd ppeeppppeerrss

•

llaassaaggnnaa ((ffrreesshh oorr ffrroozzeenn))

•

ccoottttaaggee ppiiee,, bbrraannddaaddee,, ppaassttrryy ggrraattiinnss,, eettcc..

TIPS:

- carefully match the size of your plate to the amount you have to cook to prevent the juice

boiling over.

8 / EASY COOK COOKING MODESEN

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:05 Page 64

11 / TIPS AND HINTS

FFIISSHH

When you buy fish, the smell should be pleasant and not too fishy. The body should be firm and rigid and the scales should be firmly stuck to the skin; the eye should be bright and rounded and gills will appear shiny and moist.

BBEEEEFF

(MEAT IN GENERAL)

It is essential to take all meat out of the refrigerator well before cooking: cold-hot temperature shocks toughen meat; this way you will produce a roast beef that is golden outside, red inside and warm in the middle. Do not salt before cooking: salt absorbs the blood and dries out the meat. Use a spatula to turn the meat: if you prick it the blood will drain away. Always let meat sit after cooking for 5 to 15 minutes: wrap it in a sheet of aluminium and place it just inside a warm oven: this way the blood, drawn to the outside, will flow back and moisten the roast. Use earthenware roasting dishes: glass promotes grease spattering. Do not cook in the enamelled drip tray.

PPIIZZZZAA::

To prevent cheese or tomato sauce from dripping in the oven, you can place a piece of greaseproof paper between the grill and the pizza.

CCHHIICCKKEENN::

Carefully match the plate to the size of the chicken so that the grease doesn’t burn.

TTAARRTTSS//QQUUIICCHHEESS::

Do not use glass and porcelain dishes, they are too thick and make cooking time longer, preventing the base from turning crisp and golden. With fruit, the bottom of the tart is in danger of becoming soggy: just add a few spoonfuls of fine semolina, crushed biscuit crumbs, almond powder or tapioca, which will absorb the juice during cooking. With high-water content or frozen vegetables (leeks, spinach, broccoli or tomatoes) you can sprinkle on a tablespoon of cornmeal.

VVEEGGEETTAABBLLEESS

To make a smoother potato gratin, the potatoes should be precooked cut into medallions in milk or milk and cream for about twenty minutes. To make stuffed tomatoes: after having cut open a head, remove the seeds, salt the inside and put them back on the grill so that they drain before you stuff them.

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FFIISSHH

Black sea bream with dry cider: 1 black sea bream weighing 1.5 kg.

500 g button mushrooms. 2 tart apples. 2 shallots 2 tablespoons of heavy cream 100 g butter. 1/2 litre cider. Salt, pepper.

Clean and scale the fish. Place it in a buttered dish on the finely minced shallots and sliced mushrooms. Add the cider, salt and pepper and a few knobs of butter. Place it in the oven. Cook the apples in unpeeled quarters in the butter. When cooking is complete, transfer the fish to a warm dish, strain the juice and deglaze the dish with the cream. Add the cream to the juice, serve with apples and mushrooms.

RROOAASSTT BBEEEEFF

Accompanying sauces.

PARSLEY S

AUTERNES or ROQUEFOR

T SAUCE Sauté 2 tablespoons of minced shallots in the butter. Add 10 cl Sauternes, let it evaporate. Add 100 g Roquefort, let it melt slowly. Add 20 cl liquid cream, salt, pepper. Bring to a boil.

OGNAC sauce with PINK PEPPER:

Sauté 2 tablespoons of minced shallots in the butter. Add 15 cl Sauternes, let it evaporate. Add the yolk of an egg, 1 spoonful of ketchup, 200 g of butter Salt, pepper. While beating, add 3 spoonfuls of Cognac and 1 teaspoonful of crushed red berries.

UITY PEAR sauce with CRESS:

Cook 1 pear, covered in white wine. Drain, mix. Blanch 1/2 bunch of cress, drain, chop. Sauté 1 tablespoon of chopped shallots in the butter. Moisten with the cooking juices. Evaporate off. Add the pear, the cress and 20 cl of liquid cream. Salt, pepper, lightly boil.

Place in the oven. Cut the unpeeled apples into quarters and simmer them in the butter. When cooking is complete, transfer the fish to a warm dish, strain the juice and deglaze the dish with the cream. Add the cream to the juice, serve with apples and mushrooms.

PPIIZZZZAA

Base: 1 pizza crust

egetable: 6 tablespoons tomato sauce + 100 g diced zucchini + 50 g diced bell peppers + 50 g sliced eggplant + 2 small sliced tomatoes + 50 g shredded gruyere + oregano + salt + pepper.

oquefort and smoked ham: 6 tablespoons tomato sauce + 100 g smoked ham + 100 g

roquefort in small chunks + 50 g walnuts + 60 g shredded gruyere.

*sausag

e and fromag

e blanc: 200 g drained fromage blanc spread on the crust + 4 sausages, sliced + 150 g ham, slivered + 5 olives + 50 g shredded gruyere + oregano + salt + pepper.

12 / A FEW RECIPESEN

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CCHHIICCKKEENN

Stuff with a good bunch of fresh tarragon or coat it with a mixture made of 6 cloves of

crushed garlic and a big pinch of salt and a few peppercorns.

TTAARRTTSS // QQUUIICCHHEESS

Non-stick aluminium mould 30 cm in diameter.

GGllaazzeedd ppuuffff--ppaassttrryy aappppllee ttaarrtt::

1 puff pastry base spread out with its sheet, pricked with a fork. 200 ml cream brought to a boil with a vanilla bean. 2 beaten eggs with 30 g sugar, add the cooled cream. 2 apples cut into cubes rolled in 70 g crushed pralines. Remove the cream and the apples. Place in the oven.

QQUUIICCHHEESS ::

Base: 1 aluminium mould, diameter 27 to 30 cm

1 pressed base, ready to use 3 beaten eggs + 50 cl heavy cream salt, pepper, nutmeg.

Assor

ted garnishes: 200 g of precooked bacon pieces,

or - 1 kg cooked endives + 200 g shredded gouda or - 200 g broccoli + 100 g larding bacon + 50 g blue cheese or- 200 g of salmon + 100 g of drained cooked spinach

VVEEGGEETTAABBLLEESS

TToommaattooeess ssttuuffffeedd wwiitthh hhoott ggooaatt’’ss cchheeeessee..

8 tomatoes 300g of fresh goat’s cheese 4 soupspoons of oilve oil 1 small bunch of fine herbs (chives or basil)

Salt, pepper. Wash the tomatoes, remove the core and carefully remove the pulp. Turn them around to drain them well. Using a fork, mix the cheese and olive oil, add the fine herbs chopped mint, salt and pepper Replace the stalk and arrange them on a plate. Place in the oven. Serve warm on a bed of green salad.

12 / A FEW RECIPES

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66 //

KUNDENDIENST

Any maintenance on your equipment should be undertaken by:

- either your dealer,

Eingriffe an Ihrem Gerät dürfen nur:

- von Ihrem Händler oder

66 //

AFTER-SALES SERVICE

66 //

SERVICIO TÉCNICO

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

Las intervenciones que requiera la máquina deberán ser efectuadas:

- por el revendedor,

66 //

SERVIZIO POST-VENDITA E RELAZIONI CON I CONSUMATORI

66 //

SERVICEDIENST

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

De eventuele ingrepen in de machine moeten worden uitgevoerd :

- of door uw vakhandelaar,

66 //

SERVIÇO PÓS-VENDA

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Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'instal-

lation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

104

136

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four

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et nous vous en remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoirfaire pour qu'il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l'avons conçu pour qu'il soit aussi toujours facile à utiliser.

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, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, tables de cuisson, de cuisinières, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre nouvelle hotte

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Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

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où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BBRRAANNDDTT

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SOMMAIRE

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

••

Consignes de sécurité

______________________________________

••

Environnement

____________________________________________

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

_____________________________________

••

Encastrement

_____________________________________________

••

Raccordement électrique

____________________________________

••

Changement de câble d’alimentation

__________________________

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Présentation de votre four

___________________________________

••

Description des accessoires

_________________________________

••

Description de votre programmateur __________________________ 79

4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Comment régler l’heure _________________________________ 80

Comment modifier l’heure _______________________________ 80

Cuisson immédiate _____________________________________ 81

Cuisson programmée ___________________________________ 82

Cuisson économique ___________________________________ 84

Utilisation de la fonction Gril+ ____________________________ 85

Utilisation de la fonction minuterie ________________________ 86

Luminosité de l’afficheur ________________________________ 86

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR_____________________________ 87

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Nettoyage de la surface extérieure

____________________________

••

Nettoyage de la porte

_______________________________________

••

Nettoyage du four pyrolytique ________________________________ 91

••

Consignes de sécurité ______________________________________ 91

••

Démarrage du Nettoyage

____________________________________

7 / ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT ____________________________ 94

••

Changement de l’ampoule

___________________________________

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “AUTO COOK” ________________________ 96

••

Modes de cuisson

_________________________________________

••

Recettes

__________________________________________________

100

8 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

______________________________________________

103

••

Relations consommateurs

___________________________________

103

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

— Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiante.

— Cet appareil doit être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet. Assurezvous qu'ils ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

— A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire.

— Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

— Ne modifiez pas ou n'essayer pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.

— Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en renversant un récipient de cuisson. De plus la façade de votre appareil est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage (pyrolyse).

— Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte.

— Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez le à vide pendant 15 minutes environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée. Vous constaterez peut être une odeur particulière ou un petit dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

— Lors de la cuisson, assurez-vous que la

porte de votre four est bien fermée afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction.

— Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Ne touchez pas les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Vous risqueriez de graves brûlures.

— En enfournant ou en sortant vos plats du four, n'approchez pas vos mains des éléments chauffants supérieurs, utilisez des gants thermiques de cuisine.

— Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche,..),

— Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole (voir chapitre description de votre four), la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.

— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

— Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.

— Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

— Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre ou en augmentant la puissance de la ventilation mécanique.

— En plus des accessoires fournis avec votre four, n'utilisez que des plats résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).

— Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position arrêt.

— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

— Pour votre sécurité, votre four est équipé d’un ARRET AUTOMATIQUE, si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonctionnement, la fonction AS (Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête de chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips successifs est émise pendant un certain temps.

••

Important

Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'installer et d'utiliser votre appareil. Ils ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.

11 //

A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

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RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres

déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Attention

LL''iinnssttaallllaattiioonn eesstt rréésseerrvvééee aauuxx iinnssttaallllaatteeuurrss eett tteecchhnniicciieennss qquuaalliiffiiééss..

CCeett aappppaarreeiill eesstt ccoonnffoorrmmee aau

uxx ddiirreeccttiivveess eeuurrooppééeennnneess ssuuiivvaanntteess ::

-- DDiirreeccttiivvee BBaassssee TTeennssiioonn 7733//2233//CCEEEE mmooddiiffiiééee ppaarr llaa ddiirreeccttiivvee 9933//6688//CCEEEE ppoouurr ll’’aappppoossiittiioonn dduu mmaarrqquuaaggee CCEE..

-- DDiirreeccttiivvee CCoommppaattiibbiilliittéé EElleeccttrroommaaggnnééttiiqquuee 8899//333366//CCEEEE mmo

oddiiffiiééee ppaarr llaa ddiirreeccttiivvee 9933//6688//CCEEEE

ppoouurr ll’’aappppoossiittiioonn dduu mmaarrqquuaaggee CCEE..

-- RRèègglleemmeenntt CCEE nn°° 11993355//22000044 ccoonncceerrnnaanntt lleess mmaattéérriiaauuxx eett oobbjjeett ddeessttiinnééss àà eennttrreerr eenn ccoonnttaacctt aavveecc ddeess ddeennrrééeess aalliimmeennttaaiirreess..

1 / A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:06 Page 73

meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (fig.1).

ENCASTREMENT

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 2 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Les schémas ci-dessus déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four. Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement ou le revêtement de celui-ci doit résister à la chaleur.

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le

••

Fig. 01

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREILFR

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560

550

585

550

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Compteur 20A Mono 220-240V~ 50Hz

Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 16A

La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retirés.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

Vérifiez que:

- la puissance de l'installation est suffisante,

- les lignes d'alimentation sont en bon état

- le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation.

Votre four doit être branché avec un cordon d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5mm

(1ph + 1N + terre) qui doivent être rac-

cordés sur réseau 220-240V

~monophasé

par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph +1 neutre + terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ou conformément aux règles d'installation.

Attention

Le fil de protection (vert-jaune)

est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

Dans le cas d'un branchement avec prise de courant, celle-ci doit être accessible après installation.

Le fusible de l'installation doit être de 16 ampères.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son Service Après Vente.

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

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••

——

Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante

pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

——

Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivo-

ter la trappe. ——

Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

——

Torsadez soigneusement les brins.

——

Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

•

Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier. ——

Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

— Le fil de la phase sur la borne L. — Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne . ——

Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

——

Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

——

Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

——

Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Attention

NNoottrree rreessppoonnssaabbiilliittéé nnee ssaauurraaiitt êêttrree eennggaaggééee eenn ccaass dd''aacccciiddeenntt oouu dd''iinncciiddeenntt ccoonnssééccuuttiiff

àà uunnee mmiissee à

à llaa tteerrrree iinneexxiissttaannttee,, ddééffeeccttuueeuussee oouu iinnccoorrrreeccttee..

SSii ll''iinnssttaallllaattiioonn éélleeccttrriiqquuee ddee vvoottrree hhaabbiittaattiioonn n

néécceessssiittee uunnee mmooddiiffiiccaattiioonn ppoouurr llee bbrraanncchheemmeenntt

ddee vvoottrree aappppaarreeiill,, ffaaiitteess aappppeell àà uunn éélleeccttrriicciieenn qquuaalli

iffiiéé..

SSii llee ffoouurr pprréésseennttee uunnee qquueellccoonnqquuee aannoommaalliiee,, ddéébbrraanncchheezz ll''aappppaarreeiill oouu eennlleevveezz llee ffuussiibbllee ccoorr-- rr

eessppoonnddaanntt àà llaa lliiggnnee ddee bbrraanncchheemmeenntt dduu ffoouurr..

CHANGEMENT DE CABLE D’ALIMENTATION

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREILFR

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••

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

Programmateur

Sélecteur de température

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradins

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées.

3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

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3 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCEEN

fig.3

••

Plat creux équipé d'une grille sup-

port spéciale grillades (fig.3)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé. Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex: une volaille avec les légumes autour, à température modérée).

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole,

sauf en position GRIL.

Conseil

Pour l’entretien des plats recouverts d’un émail anti-adhérant, laissez les refroidir avant de les nettoyer manuellement avec un produit vaisselle. Evitez les éponges grattantes. Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métallique, utilisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

••

Grille sécurité anti-basculement

(fig.1)

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

••

Plat multi usages (fig.2)

Inséré dans les gradins sous la grille, il receuille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain -marie. Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.

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3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

Affichage de température

Indicateur ECO (cuisson et pyrolyse)

Affichage de l’heure et durées

Indicateur du numéro de gradin

Touche de fonction EASY COOK

Touche du GRILL+

Indicateur des plats EASY COOK

Indicateur EASY COOK

Touches de réglage du temps

Touche du minuteur

Touche de fin de cuisson

Touche de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de pyrolyse

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

•

Comment régler l’heure ?

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12:00. (fig.1)

Réglez l’heure en appuyant sur les touches + ou - (le maintien de la touche permet d’obtenir un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes. L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0 (fig.1).

Appuyez simultanément sur les touches “ ” et pendant quelques secondes (fig.2), puis relâchez quand l’heure du jour clignote. Des bips sonores indiquent que le réglage est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou - (fig.3).

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes.

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•Cuisson immédiate

— Le programmateur ne doit afficher que l’heure.

Celle-ci ne doit pas clignoter (fig.1).

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.

Exemple : position (fig.2).

Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température en actionnant la manette de sélection de température vers ++ou

(fig.3)

Exemple : repère de température 210°C (fig.4).

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon les recom-

mandations fournies. Après ces actions, le four chauffe, et l’indica-

teur de température clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie. Celle-ci cesse de clignoter.

fig.2

fig.4

fig.1

fig.3

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

Cuisson avec départ immédiat et durée

programmée

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (fig.

1).

- Appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire clignoter l’indicateur de durée de cuisson.

“

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.

2).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler le temps souhaité. Exemple : 30 min de cuisson (fig.

). L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes L’afficheur ne clignote plus. Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote (fig.

4).

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.5

fig.2

fig.3

CUISSON PROGRAMMEE

••

fig.1

fig.4

fig.5

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Cuisson avec départ différé et heure

de fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche “ ” jusqu’à faire cligno-

ter l’indicateur de fin de cuisson.

L’affichage de la fin de cuisson pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.

1).

- Appuyez sur la touche ++ou --pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée. Exemple : fin de cuisson à 13h (fig.

). L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes L’afficheur ne clignote plus.

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1133hh..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 et la durée clignotent (fig.

3).

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

L’affichage repasse à l’heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

CUISSON PROGRAMMEE

••

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

CUISSON ECONOMIQUE *

••

— Le programmateur ne doit afficher que l’heure (fig.

1).

— Tournez le sélecteur de fonctions sur la position “ ”. L’indicateur “ECO” s’allume dans l’afficheur (fig.

2).

— Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position “ ”-> gradins 1 ou 2 conseillés (fig.

3).

— Votre four vous propose la température optimale pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celleci en utilisant le sélecteur de température vers + ou -(fig.

4).

Exemple : position “ ” ajustée à 190°C (fig.

5).

L’indicateur de température clignote. 3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en conservant les résultats de cuisson identiques. La position ECO est utilisé pour l’étiquettage énergétique.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pen-

dant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

fig.2

fig.5

fig.1

fig.4

fig.3

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

GRIL

••

— Cette fonction vous permet d’associer à la séquence de cuisson choisie une fonction “Dorage” du plat en fin de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service du gril pendant les 5 dernières minutes de la séqence.

Elle est active que sur les fonctions de cuisson suivantes :” ”

Cette fonction peut être programmée en début de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en appuyant sur la touches “ ”

. — Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température.

— Appuyez sur la touche“GRILL

+”, la durée de

cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de durée correspond au temps minimum nécessaire pour activer la fonction“ ”dans la séquence de cuisson choisie).

— Appuyez sur les touches + ou - pour ajuster la durée de cuisson totale. L’enregistrement de la durée est automatique au bout de quelques secondes, l’afficheur ne clignote plus.

— Après ces 3 actions, le four chauffe et le symbole “ ”s’illumine, vous indiquant que la fonction est en service.

Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir pour éviter un dorage trop rapide. Respectez 1

gradin (en partant du bas).

Exemples de plats : — Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poissons, de crumbles... Exemples de programmation : Gratinée à l’oignon :

— Sélectionnez la séquence de cuisson, la température : 180°C, le programme : “ et le temps : 25 minutes. Le bouillon va chauffer pendant 20 minutes et le gratinage se fera pendant les 5 minutes restantes

Conseil

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de

la cuisson en appuyant sur la touche

“”.

Il est également possible d’activer cette fonction dans une cuisson différée.

Attention

Toutes rotation du sélecteur de fonctions entraîne la désactivation de la fonction

“”.

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4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree

uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerr-- mmeettttaanntt ddee ddééccoom

mpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonncc--

ttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr.. Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “ ” (fig.1) jusqu’à faire 0.00.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches ++ou

(fig.2) jusqu’à obtenir la durée

voulue (maxi 60 minutes).

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de

la minuterie.

fig.1

fig.2

UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

••

REGLAGE DE LA LUMINOSITE DE L’AFFICHEUR

••

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre programmateur à 0h10 (fig.1).

- Appuyez simultanément sur les touches ++et

-- pendant une dizaine de secondes jusqu’à l’affichage de “CO” afin de rentrer dans le mode de réglage

(fig.2)

- Appuyez sur les touches ++ou

afin d’obtenir la

luminosité souhaitée.

Après avoir réglé la luminosité de votre choix, attendez quelques secondes et remettez votre programmateur à l’heure du jour.

fig.1

fig.2

L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir. L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche.

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5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE

(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

La cuisson s'effectue par la résistance placée au fond du four et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile.sauf pour des cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur

plusieurs niveaux)

•

Recommandé pour garder le moelleux des viandes, pour les légumes, poissons et pour

les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL EECCOO

(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les quali

tés de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut

être plus long.

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL

(température préconisée

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :

ggiibbiieerrss mmooeelllleeuuxx

...Pour saisir

rrôôttiiss

ddee vviiaannddeess rroouuggee

. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table

de cuisson (

ccooqq aauu vviinn,, cciivveett

TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL PPUULLSSEE (température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour les

vviiaannddeess, ppooiissssoonnss, lléégguummeess

, posés dans un plat en terre de préfé-

rence.

SSOOLLEE PPUULLSSEEEE

(température préconisée

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à

l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandé pour les

ppllaattss hhuummiiddeess

(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera

bien cuite dessous. Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(ccaakkee,, bbrriioocchhee

kkoouuggllooff......

) et pour les

ssoouuffffllééss

qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

GGRRIILL PPUULLSSEE

(température préconisée

22000

0°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

rrôôttiiss

, pour saisir et cuire à coeur

ggiiggoott, ccôôtteess

ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

ECO

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:06 Page 87

5 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

GGRRIILL FFOORRTT

(température préconisée

227755°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léchefrite sur le gradin du bas pour rceuillir le graisses.

• Recommandé pour griller les

ccôôtteelleetttteess, ssaauucciisssseess, ttrraanncchheess ddee ppaaiinn, ggaammbbaass ppoossééeess

ssuurr llaa ggrriillllee

MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD // PPAATTEE A

A PPAAIINN

(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

•

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant

pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).

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NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

••

Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines. Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de produits accessoires et consommables.

LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

- Ouvrez complétement la porte et la bloquer à l’aide des deux butées rouges (fig.1). Elles sont fournies dans la pochette plastique de votre appareil.

NETTOYAGE DE LA PORTE

••

- Retirez la première glace clipée de la manière suivante: Insérez les deux autres butées rouges dans les emplacements AAprévus à cet effet (fig.2). Faire levier sur ces pièces afin de déclipper la glace (fig.3).

- Nettoyez votre glace à l’aide d’une éponge douce et de produit vaisselle. Ne pas immerger la glace dans l’eau. Ne pas utiliser de crèmes à récurer, ni d’éponges grattantes. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

Attention

Avant de procéder au déclippage de

la glace, laissez refroidir l’appareil.

fig.2

fig.1

fig.3

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CLIC

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREILFR

- Si nécessaire, retirez l’ensemble des glaces intérieures de la porte. Cet ensemble est composé d’une ou deux glaces selon modèle avec à chaque coin une butée caoutchouc noire (fig.4).

- Après nettoyage, repositionnez vos quatre coins caoutchouc en prenant soin que sur la glace soit indiqué :

* en haut à gauche : L * en haut à droite : R

Placez votre ensemble de glaces intérieures dans la porte afin que L et R se situent côté charnières.

- Si votre four est équipé d’une seule glace intérieure, celle-ci doit se trouver au plus proche de la glace clipée.

- Clippez votre dernière glace en plaçant l’indication ”P.Y.R.O.L.Y.S.E” vers vous (fig.5).

- Retirez les butées plastique rouge.

Votre appareil est de nouveau opérationnel.

fig.4

fig.5

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:06 Page 90

CLAC

Attention

- Avant de débuter la pyrolyse,

rreettiirreezz ttoouuss lleess aacccceessssooiirreess àà ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr,, yy ccoommpprriiss

llaa ccaasssseerroolleerriiee..

Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se

produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée.

- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants

doivent être éloignés.

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en

provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité.

CONSIGNE DE SECURITE

••

CCuuiissssoonnss

ppeeuu ssaalliissssaannttee

CCuuiissssoonnss

ssaalliissssaanntteess

CCuuiissssoonnss

ttrrèèss ssaalliissssaanntteess

Biscuits, légumes, pâtisseries, quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans un plat), légumes farcis.

Grosses pièces de viandes à la broche.

Cuissons sans éclaboussures : une pyrolyse n’est pas justifiée.

La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons.

La pyrolyse peut se faire après une cuisson de ce type, si les projections ont été importantes.

- Votre four se nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.

- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur. Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

DDaannss qquueell ccaass ddeevveezz--vvoouuss eeffffeeccttuueerr uunnee ppyyrroollyyssee ??

- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.

- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons, grillades...). La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage pyrolyse.

- Un cycle économique d’une durée d’1h30min (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2 heures) ce cycle consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard. Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cyclepermet de garder un four propre en toutes circonstances.

- Un cycle standard d’une durée de 2h (compte tenu du temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30), assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, la porte se bloque dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d’ouvrir la porte même en positionnant la manette de sélecteur de fonction sur 0.

FOUR PYROLYTIQUE

••

6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

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6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

Il suffit de positionner votre sélecteur de cuisson

sur la position “Pyrolyse”ou sur la position

“Pyrolyse ECO”(fig.1).

La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse” ou 2h (1h30 de pyro + 30 minutes de refroidissement) en “Pyrolyse ECO”(cette durée n’est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre four sera à nouveau disponible (fig.2).

dans l’afficheur vous indique que vous

êtes en cycle de pyrolyse ou ECO en cycle de

pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas apparait dans l’afficheur, et vous indique que la porte est verrouillée (fig.3)..

En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur indique (voir (fig.2).

Quand la cadenas n’apparaît plus dans l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte.

Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0(fig.4).

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

fig.1

NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT

••

fig.2

fig.4

fig.3

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les déborde-

ments importants qui auraient pu se produire.

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

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6 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

••

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” puis

Appuyez sur la touche “ ”, l’indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée. Exemple : fin de pyrolyse à 4h. Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour quelle se termine à 4h. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le selecteur de fonction sur 0.

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:06 Page 93

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre

le Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??

LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee

- Défaut de verrouillage de la porte.

➡ Faire appel au Service Après vente.

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre installation est hors service.

- La température sélectionnée est trop basse.

VVoott rree ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass

➡ Branchez votre four. ➡ Changez le fusible de votre installa-

tion et vérifiez sa valeur (16A).

➡ Augmentez la température sélec-

tionnée.

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas for-

cément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas branché ou le fusible est hors service.

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

➡ Changez la lampe. ➡ Branchez votre four ou changez le

fusible.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouillage est défectueux.

LLee nneettttooyyaaggee ppaarr ppyyrroo-- llyyssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..

➡ Vérifiez la fermeture de la porte. ➡ Faire appel au Service Après Vente.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

VVoottrree ff oouurr éémmee tt ddeess bbiippss..

➡ La température de consigne de votre choix est atteinte. ➡ Votre cuisson programmée est terminée.

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour l'utilisateur.

- La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii-- ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le refroidissement du four

➡ Faire appel au Service Après Vente.

- Votre four est programmé pour une démonstration.

LLee ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass eett ““DD EE MM OO ”” aapp ppaa rraaiitt ddaannss ll’’aaffffiicchheeuurr ppaarr iinn-- tteerrmmiitteennccee eennvviirroonn ttoouu-- tteess lleess 8

8 sseeccoonnddeess..

➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez pendant 10 secondes sur + et jusqu’à l’émission d’un bip.

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:07 Page 94

Ampoule

Dévissez

Hublot

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Débranchez le four.

b) Dévissez le hublot (fig.1).

c) Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

d) Changez l'ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four.

Conseil

Pour dévisser le hublot et l’ampoule, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le

démontage.

Attention

- Débranchez votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque de

choc électrique et laissez refroidir si besoin l’appareil.

fig.1

7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT FR

CHANGEMENT DE L’AMPOULE

••

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Avec la fonction “ ” vous n’avez plus besoin de sélectionner la température et le temps de cuisson. Ces deux paramètres sont calculés automatiquement par votre four, afin d’obtenir une cuisson optimale. Le mode de cuisson “ ” s’effectue en 2 phases:

1) Une première phase (acquisition) durant laquelle le four va enregistrer, grâce à ses capteurs électroniques les données de cuisson spécifiques à votre plat.

Cette phase se symbolise par clignotant dans la zone droite de l’afficheur: Elle peut durer entre 5 et 40 minutes selon la cuisson choisie.

NE PAS OUVRIR LA PORTE PENDANT CETTE PHASE afin de ne pas perturber l’enregistrement des données.

2) Une deuxième phase (calcul), le four détermine le temps de cuisson nécessaire. Le symbole de l’animation “ ” se fixe. Le four indique le temps de cuisson restant ainsi que l’heure réelle de fin de cuisson. Vous pouvez ouvrir, si vous souhaitez intervenir sur le plat (arrosage, retournement de l’aliment...).

3) En fin de cuisson, une série de bips sonores retentit.

AVANTAGE ET PRINCIPE

••

MODE D’UTILISATION

••

a) CCuisson immédiate :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur la fonction “ ”.

A l’aide du bouton“ ”, choisissez le plat. Insérez-le sur le gradin préconisé dans l’afficheur. Fermez la porte. Le four débute sa cuisson. La phase de recherche commence symbolisée par l’animation dans l’afficheur: un temps est proposé. La cuisson terminée, le four émet plusieurs bips.

b) CCuisson différée :

Positionnez le sélecteur de cuisson sur “ ”.

Choisissez votre plat en appuyant sur le bouton “ ”. Enfournez votre plat et fermez la porte

Positionnez le sélecteur de mode sur

“”

. Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée. Exemple.: Fin de cuisson 13h00. Après ces actions, le départ de cuisson est différé. La fin de cuisson est estimée à partir du temps moyen de base. De la même façon qu’une cuisson immédiate, ce temps sera optimisé en cours de cuisson et donc l’heure peut varier de quelques minutes (en +ou en -) par rapport à la sélection initiale.

8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

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8 / AVANTAGES ET PRINCIPE “EASY COOK”

CONSEILS

••

Dès que le symbole “ ” ne clignote plus, vous avez libre accès pour ouvrir la porte du four.

Si toutefois vous ouvrez la porte alors que le symbole est animé, votre four émet un “bip” d’avertissement et les symboles des plats clignotent.

La cuisson en mode “ ” DOIT DEBUTER AVEC LE FOUR FROID, il convient d’attendre le refroidissement complet avant d’effectuer une deuxième cuisson sur ce même mode (dans le cas contraire les indicateurs de durée de cuisson, “ ”et les plats clignotent dans l’afficheur ainsi qu’une série de bips sonores vous empêchant de débuter une cuisson).

9 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

- Vous avez ouvert la porte pendant la phase de recherche : le programme est annulé.

- Le four est chaud

BBii ppss++ pp ii ccttoo EEAASS YY CCOOOOKK cclliiggnnootteenntt

➡ Laissez refroidir le four pour redémarrer la cuisson.

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:07 Page 97

10 / LES MODES DE CUISSON EASY COOKFR

PPOOIISSSSOONNSS

••

Poissons entiers (dorade, colinot...) ou entiers individuels (truites, maque-

reaux) avec aromates et vin blanc, rôti de poisson

CONSEILS :

- réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés au plat (les poissons grillés ou cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

••

Rôtis de boeuf (cuisson saignante à coeur)

CONSEILS :

- si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson traditionnelle.

- sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson (voir conseils page suivante). Otez le maximum de barde, posez le rôti dans un plat en terre avec un peu d’eau et une cuillerée à café d’huile. Ne salez qu’en fin de cuisson.

PPIIZZZZAA

••

ppiizzzzaa ttrraaiitteeuurr ffrraaîîcchheess

••

ppiizzzzaa ppââtteess pprrêêtteess àà ll’’eemmppllooii

••

ppiizzzzaa ppââtteess ““mmaaiissoonn””

••

ppiizzzzaa ssuurrggeellééeess ((rroouullééss aauu ffrroommaaggee,, ppeettiittss ppaaiinnss ((eenn bbooîîttee))

CONSEILS :

•

posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante

•

posez-la dans le plat émaillé pour obtenir une pâte moëlleuse.

PPOOUULLEETT

••

ppoouulleettss ddee 11 kkgg àà 11,,880000 kkgg

••

ccaanneettttee,, ppiinnttaaddee......

CONSEILS :

- cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer la graisse.

- cuisson dans un plat : en terre de préférence pour éviter les projections de gras

- piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

TTAARRTTEESS

••

TTaarrtteess ffrraaîîcchheess

••

TTaarrtteess ssuurrggeellééeess

••

QQuuiicchheess

••

FFeeuuiilllleettééss ccrruuss àà llaa vviiaannddee ssuurrggeellééss

CONSEILS :

- utilisez un moule en aluminium non adhésif :la pâte sera plus croustillante dessous

- tartes et quiches surgelées du commerce : retirez la barquette aluminium avant de les poser sur la grille

LLEEGGUUMMEESS

••

ttoommaatteess,, ppooiivvrroonnss ffaarrcciiss

••

llaassaaggnneess ((ffrraaiiss oouu ssuurrggeellééss))

••

hhaacchhiiss ppaarrmmeennttiieerr,, bbrraannddaaddee,, ggrraattiinnss ddee ppââtteess eettcc......

CONSEILS :

- adapter correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les dé-

bordements de jus.

99641131 ML BIO.qxp 05/01/2007 14:07 Page 98

11 / CONSEILS ET ASTUCES

PPOOIISSSSOONNSS

A l’achat, l’odeur doit être agréable et faible de marée. Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l’oeil vif et bombé et les branchies brillantes et humides.

BBOOEEUUFF

(VIANDES EN GENERAL)

Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson: le choc froidchaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à l’aide de spatules: si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à l’entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti. Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras. Ne cuisez pas non plus dans la lèche-frite émaillée.

PPIIZZZZAA ::

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

PPOOUULLEETT ::

Adaptez le plat à la taille du poulet pour que les graisses ne brûlent pas.

TTAARRTTEESS//QQUUIICCHHEESS ::

Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n’est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper: il suffit alors d’y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.

LLEEGGUUMMEESS

Pour un gratin de pommes de terre plus onctueux, il est conseillé de précuire celles-ci coupées en rondelles dans du lait ou lait + crème pendant une vingtaine de minutes. Pour faire des tomates farcies : après avoir découpé un chapeau, retirez les graines, salez l’intérieur et retournez-les sur une grille pour qu’elles s’égouttent avant de les farcir.

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100

PPOOIISSSSOONNSS

Dorade grise au cidre brut: 1 dorade de 1,5 kg.

500 g de champignons de Paris. 2 pommes acides. 2 échalotes. 2 cuillerées à soupe de crème épaisse. 100 g de beurre. 1/2 litre de cidre. Sel, poivre.

Videz, écaillez le poisson. Posez-le dans un plat beurré sur les échalotes hachées fines et les champignons en lamelles. Ajoutez le cidre, sel et poivre et quelques noisettes de beurre. Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème. Rajoutez la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

RROOTTII DDEE BBOOEEUUFF

Sauces d’accompagnement.

Sauce SAUTERNES PERSILLEE au ROQUEFORT:

Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées au beurre.

Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer.

Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement.

Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Sauce C

OGNA

C au POIVRE R

OSE : Faites suer 2 cuillers à soupe d’échalotes ciselées. Ajoutez 15 cl de vin rouge, laissez évaporer. Ajoutez 1 jaune d’oeuf, 1 cuiller de Ketchup, 200 g de beurre. Sel, poivre. En fouettant, versez 3 cuillers de Cognac et 1 cuiller à café de baies roses concassées.

Sauce FR

UITEE à la POIRE et au CRESSON :

Faites cuire 1 poire, recouverte de vin blanc. Egouttez, mixez. Ebouillantez 1/2 botte de cresson, égouttez, hachez. Faites étuver 1 cuiller à soupe d’échalotes hachées au beurre. Mouillez avec le vin de la cuisson. Faites évaporer. Ajoutez la poire, le cresson et 20 cl de crème liquide. Salez, poivrez, faites bouillir légèrement.

Enfournez. Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non épluchées. A la fin de la cuisson déposez le poisson dans un plat chaud, filtrez le jus et déglacez à la crème. Rajoutez-la crème au jus, servez avec pommes et champignons.

PPIIZZZZAA

Base: 1 pâte pour pizza

*aux légumes:

6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dès + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles + 2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

*au r

oquefort, poitrine fumée: 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine

+ 100 g de roquefort en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère râpé.

*aux saucisses, fr

omage blanc : 200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

12 / QUELQUES RECETTESFR

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BRANDT FP667 User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual