BRANDT DOP440 User Manual

DOP440*

Le guide d’utilisation de votre four

Betriebsanleitung des Backofens

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Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ? Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ? Raccordement électrique P.7 Changement du câble d’alimentation P.8 Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ? Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11 Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13 Comment utiliser la minuterie ? P.14 Comment faire une cuisson Economique ? P.15 Comment personnaliser la température de cuisson ? P.16 Comment mettre en veille votre afficheur ? P.16 Comment verrouiller les commandes (sécurité enfants) ? P.16 Comment changer l’ampoule ? P.17

Modes de cuisson du four P.18-19 Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.20 Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.20 Comment faire une pyrolyse ? P.20-21

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.22

Qui contacter ?

P.23

Sommaire

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Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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Comment se présente votre four ?

Stop/annulation

Réglage de la température

Réglage des durées/fin de cuisson et mise à l’heure

Sélecteur de fonctions

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

Contact de détection d’ouverture de porte

Trou pour tourne broche

Indicateur de gradins

Lampe

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Accessoires

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Sa forme est étudiée pour vous permettre de positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

Plat + grille (lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé. Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex:une volaille avec les légumes autour, à température modérée). Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Tournebroche

• Positionnez le support broche dans les encoches du plat lèche frite (voir dessin).

• enfournez l’ensemble au deuxième gradin (en partant du bas). Après avoir embroché la pièce de viande à rôtir, placez la broche sur le support, glissez l’ensemble jusqu’àce que la pointe de la broche soit dans le moteur situé au fond du four. Retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, sortez l’ensemble. A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévissez les fourchettes.

Plaque pâtisserie anti-adhérente

(

à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise pour la cuisson de pâtisserie, tarte, pizza. Recouverte d’un revêtement anti-adhérent, les aliments n’accrocheront pas. Munissez vous de gants isolants pour la manipuler à la

sortie du four. Laissez la refroidir avant de la nettoyer manuellement à l’évier avec un produit à vaisselle. Evitez les éponges grattantes. ATTENTION : Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métallique, utilisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

Ne pas utiliser la plaque au delà de 250°C ainsi qu’en fonction PYROLYSE.

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION : Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas

toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

- Avant la pyrolyse, retirez toute la casserolerie.

- Si l’appareil est pourvu d’une prise de courant, celle-ci doit rester accessible après encastrement.

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Comment installer votre four ?

Réseau 400V~(2Ph+T) 50Hz

Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 60083

Ligne 400 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 10A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 10 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs qui doivent être raccordés sur réseau (1mm

2Ph+terre) 400V par l'intermé-

diaire d'une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ou conformément aux règles d’installation. Le fil de protection (vert-

jaune)

est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installa-

tion.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

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• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Phase 1 sur borne 1.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Phase 2 sur borne 4.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Comment installer votre four ?

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Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

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Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Affichage des modes de cuisson

Indicateur de gradins et du mode de cuisson choisi.

Affichage des différents programmes de réglage du temps (durée et fin de cuisson)

Affichage de la température du four

Indicateur de porte verrouillée (lors de la pyrolyse)

Indicateur de la montée en température

Indicateur de minuterie

Indicateurs de pyrolyse

Indicateur de verrouillage clavier (sécurité enfants).

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a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en tournant le bouton de réglages dans le sens + ou - (la vitesse de rotation du bouton fait varier la vitesse de réglage de l’heure)

Exemple:12h30.

Validez en appuyant sur le bouton de réglages.

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

Maintenir appuyé le bouton pendant quelques secondes.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible. Pour le réglage, tournez le bouton dans le sens + ou - de façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.

Après avoir réglé l’heure de votre choix, validez en appuyant sur le bouton -> l’affichage de l’heure ne clignote plus.

Le réglage de l’heure n’est pas possible en programmation différée.

En cas de coupure de courant inférieure à 36 heures minimum, lors du rétablissement du secteur, une animation indique que votre four va se remettre automatiquement à l’heure.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

Comment utiliser votre four ?

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Comment utiliser votre four ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Appuyez et tournez le bouton vers la droite pour sélectionner la cuisson choisie. La fonction choisie clignote.

• Validez en appuyant sur le bouton. L’indicateur de cuisson se fige alors que la tempéra-

ture préconisée clignote. Apparaît en même temps que la température présélectionnée, l’indicateur de gradins et les éléments en fonctionnement. Le four se met en marche. Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur et les recommandations fournies par le guide de cuisson.

Exemple : “ -> gradins 2 ou 3 conseillés.

Tant que le symbole °C clignote, vous pouvez modifier à l’aide du bouton de température. Validez en appuyant sur le bouton.

Votre four vous propose la température optimale pour le plat choisi. Il vous est cependant possible de modifier à tout moment cette température en

appuyant sur la touche “ ” situé sous l’afficheur.

Exemple “ ” ajustée à 210°.

Après ces actions le four chauffe :

- Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression de la température à l’intérieur du four.

- Une série de bips vous indiqueront que la température choisie est atteinte. Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

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Comment utiliser votre four ?

4. C

omment programmer une cuisson ?

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après avoir réglé la durée de cuisson,

appuyez 2 fois sur pour faire clignoter la

fin de cuisson.

Tournez le bouton dans le sens + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée.

Validez en appuyant sur le bouton.

Après ces actions, le départ de la chauffe est

différé pour que la cuisson soit finie à 13h. Quand votre cuisson est terminée, 3 bips retentissent pendant quelques minutes.

Sinon, les bips s’arrêteront automatiquement.

a) Avec départ immédiat

Procédez comme le paragraphe “Cuisson immédiate”.

Appuyez sur le bouton .

La durée de cuisson clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible. Tournez le bouton pour régler le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson.

Validez par un appui sur le bouton.

Le décompte de la durée se fait immédiatement après cette validation. Vous pouvez, à tout moment, annuler la fonction en mettant à 0 la valeur affichée (après avoir appuyé sur

la touche ).

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Comment utiliser votre four ?

5. Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc-

tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de l’heure du jour.

Appuyez 3 fois sur la touche . Le sablier apparaît et 00

M00S clignote.

Tournez le bouton jusqu’à obtenir la durée voulue ( maxi 59 minutes 59 secondes )

Validez en appuyant sur le bouton.

L’afficheur s’arrête de clignoter, la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des bips pour vous avertir et le sablier clignote.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la minuterie en la réglant sur 0 et en validant.

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