BOSCH PKC345E User Manual

PKC345E

Hob

Table de cuisson

Piano di cottura

Placa de cozinhar

Kookplaat

[en]	Instruction manual	.....................................2	[pt]	Instruções de serviço ..............................	15
[fr]	Notice d’utilisation	.....................................6	[nl]	Gebruiksaanwijzing ..................................	20
[it]	Istruzioni per l’uso ...................................	11

Ú Table of contents

Safety precautions.....................................................................	2
Causes of damage .............................................................................	3
Environmental protection .........................................................	3
Environmentally-friendly disposal.....................................................	3
Energy-saving tips...............................................................................	3
Getting to know your appliance................................................	4
The control panel................................................................................	4
Hotplate and residual heat indicator...............................................	4
Setting the hob...........................................................................	4
Switching the hob on and off ...........................................................	4
Setting a hotplate................................................................................	4

Table of cooking times ......................................................................	4
Cleaning and care.......................................................................	5
Ceramic ................................................................................................	5
Hob surround ......................................................................................	5
After-sales service......................................................................	5

Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at www.bosch-home.com and in the online shop www.bosch-eshop.com

:Safety precautions

Please read this manual carefully. Please keep the instruction and installation manual as well as the appliance certificate in a safe place for later use or for subsequent owners.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

Only a licensed professional may connect appliances without plugs. Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty.

This appliance is intended for domestic use only. The appliance must only be used for the preparation of food and drink. The appliance must be supervised during operation. Only use this appliance indoors.

This appliance is not intended for operation with an external clock timer or a remote control.

Do not use lids or unsuitable child safety grilles. These can cause accidents, due to overheating, catching fire or materials shattering, for example.

This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical, sensory or mental capacity or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards.

Children must not play with the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 8 years old and are being supervised.

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

Risk of fire!

■Hot oil and fat can ignite very quickly. Never leave hot fat or oil unattended. Never use water to put out burning oil or fat. Switch off the hotplate. Extinguish flames carefully using a lid, fire blanket or something similar.

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Ø = cm

■The hotplates become very hot. Never place combustible items on the hob. Never place objects on the hob.

■The appliance gets hot. Do not keep combustible objects or aerosol cans in drawers directly underneath the hob.

Risk of burns!

The hotplates and surrounding area (particularly the hob surround, if fitted) become very hot. Never touch the hot surfaces. Keep children at a safe distance.

Risk of electric shock!

■Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out by one of our trained after-sales engineers. If the appliance is faulty, unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box. Contact the after-sales service.

■Penetrating moisture may cause an electric shock. Do not use any highpressure cleaners or steam cleaners.

■A defective appliance may cause electric shock. Never switch on a defective appliance. Unplug the appliance from the

mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-sales service.

■Cracks or fractures in the glass ceramic may cause electric shocks. Switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-sales service.

Risk of injury!

Saucepans may suddenly jump due to liquid between the pan base and the hotplate. Always keep the hotplate and saucepan bases dry.

Causes of damage

Caution!

■Rough pot and pan bases scratch the ceramic.

■Avoid boiling pots dry. This may cause damage.

■Never place hot pots or pans on the control panel, the display area or the surround. This may cause damage.

■Damage can occur if hard or pointed objects fall on the hob.

■Aluminium foil and plastic containers melt on hot hotplates. Oven protective foil is not suitable for your hob.

Overview

The following table provides an overview of the most frequent kinds of damage:

Damage	Cause	Action
Stains	Food spills	Remove spills immediately with a glass scraper.
	Unsuitable cleaning agents	Only use cleaning agents which are suitable for ceramic
Scratches	Salt, sugar and sand	Do not use the hob as a work surface or storage space.
	Rough pot and pan bases scratch the	Check your cookware.
	ceramic.
Discolouration	Unsuitable cleaning agents	Only use cleaning agents which are suitable for ceramic
	Pan abrasion (e.g. aluminium)	Lift the pots and pans when moving them.
Blisters	Sugar, food with a high sugar content	Remove spills immediately with a glass scraper.

Environmental protection

Environmentally-friendly disposal

Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner.

This appliance is labelled in accordance with European Directive 2012/19/EG concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and electronic equipment - WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU

Energy-saving tips

■Always place suitable lids on saucepans. When cooking without a lid, considerably more energy is required. A glass lid means that you can see inside without having to lift the lid.

■Use pots and pans with even bases. Uneven bases increase energy consumption.

■The diameter of pot and pan bases should be the same size as the hotplate. In particular, small saucepans on the hotplate cause energy losses. Please note: cookware manufacturers

often indicate the upper diameter of the saucepan. This is usually bigger than the diameter of the base of the pan.

■Use a small saucepan for small quantities. A larger, less full saucepan requires a lot of energy.

■Cook with only a little water. This will save energy. Vitamins and minerals in vegetables are preserved.

■Always cover as large an area of the hotplate as possible with your saucepan.

■Switch to a lower heat setting in good time.

■Select a suitable ongoing cooking setting. You will waste energy by using an ongoing cooking setting which is too high.

■Use the residual heat of the hob. For longer cooking times, you can switch the hotplate off 5-10 minutes before the end of the cooking time.

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Getting to know your appliance

An overview of the models with their dimensions is given on page 2.

The control panel

				Hotplate and residual heat indicator
	Symbols
				The hotplate and residual heat indicator lights up when a
	#	Power on/off indicator
				hotplate is warm:
	f	Hotplate and residual heat indicator		■ Hotplate indicator - during operation, shortly after you have
	Î	front hotplate		switched on a hotplate.
				■ Residual heat indicator - after cooking, when the hotplate is
	Ï	rear hotplate
				still warm.
				You can use the residual heat to save energy, e.g. to keep a
				small meal warm or to melt chocolate.

Setting the hob

	This section informs you how to set the hotplates. The table	Note: Hotplate temperature is regulated by the heat switching
	shows heat settings and cooking times for various meals.	on and off. The heat may also switch on and off at the highest
	Switching the hob on and off	setting.
		Table of cooking times
	You can switch the hob on and off with the hotplate controls.
		The following table provides some examples.
	Setting a hotplate	Cooking times and heat settings may vary depending on the
	Adjust the heat setting of the hotplates using the hotplate	type of food, its weight and quality. Deviations are therefore
		possible.
	controls.
		For bringing liquids to the boil, use heat setting 9.
	Heat setting 1 = lowest setting
		Stir thick liquids occasionally.
	Heat setting 9 = highest setting
		Ongoing cooking	Ongoing cooking
		setting	time in minutes
	Melting
	Butter, gelatine	1	-
	Heating and keeping warm
	Stew (e.g. lentil stew)	1	-
	Milk**	1-2	-
	Poaching, simmering
	Dumplings	3-4*	20-30 min
	Fish	3*	10-15 min
	White sauces, e.g. béchamel sauce	1	3-6 min
	* Ongoing cooking without lid
	** Without lid

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	Ongoing cooking	Ongoing cooking
	setting	time in minutes
Boiling, steaming, braising
Rice (with double the quantity of water)	3	15-30 min
Unpeeled boiled potatoes	3-4	25-30 min
Boiled potatoes	3-4	15-25 min
Pasta, noodles	5*	6-10 min
Stew, soups	3-4	15-60 min
Vegetables and frozen vegetables	3-4	10-20 min
Cooking in a pressure cooker	3-4	-
Braising
Roulades	3-4	50-60 min
Pot roasts	3-4	60-100 min
Goulash	3-4	50-60 min
Frying**
Escalope, plain or breaded	6-7	6-10 min
Chop, plain or breaded	6-7	8-12 min
Steak (3 cm thick)	7-8	8-12 min
Fish and fish fillet, plain or breaded	4-5	8-20 min
Fish and fish fillet, breaded and frozen, e.g. fish fingers	6-7	8-12 min
Stir fry, frozen	6-7	6-10 min
Pancakes	5-6	consecutively
* Ongoing cooking without lid
** Without lid

Cleaning and care

The information in this section provides help on how best to care for your hob.

Suitable maintenance and cleaning products can be purchased from the after-sales service or in our e-Shop.

Ceramic

Clean the hob after each use. This will prevent spills from burning onto the ceramic.

Only clean the hob when it has cooled down sufficiently.

Use only cleaning agents which are suitable for glass ceramic. Follow the cleaning instructions on the packaging.

Never use:

■Undiluted washing-up liquid

■Detergent intended for dishwashers

■Scouring agents

■Harsh cleaning agents such as oven spray or stain remover

■Abrasive sponges

■High-pressure cleaners or steam jet cleaners

Ground-in dirt can be best removed with a glass scraper, available from retailers. Please note the manufacturer's instructions.

You can also obtain a suitable glass scraper from our aftersales service or from the e-Shop.

Using special sponges to clean glass ceramic achieves great cleaning results.

Hob surround

To prevent damage to the hob surround, observe the following instructions:

■Use only hot soapy water.

■Wash new sponge cloths thoroughly before use.

■Do not use any sharp or abrasive agents.

■Do not use the glass scraper.

After-sales service

Our after-sales service is there for you if your appliance should need to be repaired. We are committed fo find the best solution also in order to avoid an unnecessary call-out.

E number and FD number:

Please quote the E number (product number) and the FD number (production number) of your appliance when contacting the after-sales service. The rating plate bearing these numbers can be found on the appliance certificate.

Please note that a visit from an after-sales service engineer is not free of charge, even during the warranty period.

Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice

GB 0844 8928979

Calls from a BT landline will be charged at up to 3 pence per minute. A call set-up fee of up to 6 pence may apply.

IE 01450 2655

Trust the expertise of the manufacturer, and rest assured that the repair will be carried out by trained service technicians using original spare parts for your domestic appliance.

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Þ Table des matières
Consignes de sécurité...............................................................	6
Causes de dommages ......................................................................	7
Protection de l'environnement .................................................	7
Elimination écologique.......................................................................	7
Conseils pour économiser de l'énergie..........................................	7
Se familiariser avec l'appareil...................................................	8
Le bandeau de commande ..............................................................	8
Affichage du foyer et de chaleur résiduelle...................................	8
Réglage de la table de cuisson ................................................	8
Allumer et éteindre la table de cuisson..........................................	8
Réglage d'un foyer .............................................................................	8

Tableau de cuisson............................................................................	8
Nettoyage et entretien ................................................................	9
Vitrocéramique ....................................................................................	9
Cadre de la table de cuisson...........................................................	9
Service après-vente..................................................................	10

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com

:Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Ne pas utiliser de couvercle de protection ni de grille de protection pour enfants inappropriée. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Risque d'incendie !

■L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.

■Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.

■L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Risque de brûlure !

Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de choc électrique !

■Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du

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service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

■De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.

■Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente.

■Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Causes de dommages

Attention !

■Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique.

■Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages peuvent survenir.

■Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus fréquents :

Dommages	Cause	Mesure
Taches	Aliments débordés	Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
	Produits nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
Rayures	Sel, sucre et sable	Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement
		ou de travail
	Les dessous rugueux des casse-	Vérifiez vos récipients.
	roles et des poêles rayent la vitrocé-
	ramique
Décolorations	Produits nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
	Abrasion des récipients (p.ex. alumiSoulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.
	nium)

Egratignure	Sucre, aliments à forte teneur en
	sucre

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/CE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Conseils pour économiser de l'énergie

■Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans devoir soulever le couvercle.

■Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la consommation d'énergie.

■Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit correspondre à la dimension du foyer. En particulier, des casseroles trop petites sur le foyer conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur. Il est généralement plus grand que le diamètre du fond.

■Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.

■Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.

■Couvrez avec votre récipient toujours une surface maximale du foyer.

■Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■Choisissez une position de mijotage appropriée. Avec une position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie.

■Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

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Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

				Affichage du foyer et de chaleur résiduelle
	Symboles
				L'affichage du foyer et de chaleur résiduelle est allumé
	#	Témoin de service
				lorsqu'un foyer est chaud :
	f	Affichage du foyer et de chaleur résiduelle		■ Affichage du foyer ­ pendant le fonctionnement, peu de
	Î	Foyer avant		temps après avoir allumé un foyer.
				■ Affichage de chaleur résiduelle ­ après la cuisson, si le foyer
	Ï	Foyer arrière
				est encore chaud.
				Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en économisant de
				l'énergie, par ex. pour maintenir un petit plat au chaud ou faire
				fondre du chocolat de couverture.

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.

Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des interrupteurs des foyers.

Réglage d'un foyer

Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance de chauffe des foyers.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Tableau de cuisson

Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9. Remuer de temps en temps les aliments épais filants.

	Position de mijo-	Durée de mijotage
	tage	en minutes
Faire fondre
Beurre, gélatine	1	-
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)	1	-
Lait**	1-2	-
Pocher, frémir
Boulettes, quenelles	3-4*	20-30 min.
Poisson	3*	10-15 min.
Sauces blanches, p.ex. béchamel	1	3-6 min.
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle

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