BOSCH KGN57AI22 User Manual [fr]

KGN..

fr Mode d’emploi

it Istruzioni per I´uso

fr Table des matières
Prescriptions-d’hygiène-alimentaire	..... 3
Consignes de sécurité
et avertissements ....................................	3
Conseil pour la mise au rebut ..............	6
Étendue des fournitures ........................	6
Contrôler la température ambiante
et l'aération ...............................................	7
Branchement de l’appareil ....................	7
Présentation de l’appareil ......................	8
Enclenchement de l’appareil ................	9
Réglage de la température ................	10
Mode Économie d’énergie .................	10
Fonction alarme ...................................	11
Contenance utile ..................................	11
Le compartiment réfrigérateur ...........	12
Super-réfrigération ...............................	12

Compartiment congélateur ................	12
Capacité de congélation maximale ..	13
Congélation et rangement .................	13
Congélation de produits frais ............	13
Supercongélation .................................	14
Décongélation des produits ..............	15
Equipement ...........................................	15
Autocollant « OK » ...............................	17
Arrêt et remisage de l'appareil ..........	17
Nettoyage de l’appareil ......................	17
Éclairage (LED) ....................................	19
Economies d’énergie ..........................	19
Bruits de fonctionnement ...................	19
Remédier soi même aux petites
pannes ...................................................	20
Service après-vente .............................	22

it Indice
Avvertenze di sicurezza e potenziale
pericolo ..................................................	23
Avvertenze per lo smaltimento ..........	25
Dotazione ...............................................	26
Osservare la temperatura ambiente
e la ventilazione del locale .................	26
Collegare l’apparecchio .....................	27
Conoscere l’apparecchio ...................	28
Accendere l’apparecchio ...................	29
Regolare la temperatura .....................	29
Modo di risparmio energetico ...........	30
Funzione di allarme .............................	30
Capacità utile totale .............................	30
Il frigorifero ............................................	31
Super-raffreddamento .........................	31
Congelatore ..........................................	31

Max. capacità di congelamento ........	32
Congelare e conservare .....................	32
Congelamento di alimenti freschi .....	32
Super-congelamento ...........................	33
Decongelare surgelati .........................	34
Dotazione ..............................................	34
Adesivo «OK» .......................................	35
Spegnere e mettere fuori
servizio l'apparecchio .........................	36
Pulizia dell’apparecchio ......................	36
Illuminazione (LED) .............................	37
Risparmiare energia ............................	37
Rumori di funzionamento ...................	38
Eliminare piccoli guasti .......................	39
Servizio Assistenza Clienti .................	41

Prescriptions- d’hygiène-alimentaire

Chère cliente, cher client, conformément à la réglementation française visant à empêcher la présence de listéries dans le compartiment réfrigérateur, nous vous remercions

de respecter les consignes suivantes :

■Nettoyez fréquemment le compartiment intérieur

du réfrigérateur à l’aide d’un détergent non agressif, ne provoquant pas d’oxydation des pièces métalliques (utilisez par ex. de l’eau tiède additionnée d’un peu de produit

à vaisselle).

Ensuite, désinfectez avec de l’eau additionnée de vinaigre ou de jus de citron les surfaces que vous avez préalablement nettoyées, ou utilisez un produit germicide en vente dans le commerce et adapté aux réfrigérateurs (avant d’utiliser ce produit sur les pièces métalliques, faites un test de compatibilité à un endroit peu visible).

■Enlevez les emballages commerciaux avant de mettre les produits alimentaires dans le compartiment réfrigérateur (par ex. le carton qui réunit les pots de yaourt).

■Pour éviter toute contamination entre des produits alimentaires de nature différente, rangez-les bien séparés les uns des autres, bien emballés ou rangés dans des récipients

à couvercle.

■Avant de préparer des plats

et de saisir des produits alimentaires, lavez-vous les mains. Avant

de préparer d’autres plats, lavez-vous à nouveau les mains. Lavez-les encore une fois avant de prendre un repas.

■Lavez les ustensiles de cuisine dont vous venez de vous servir avant

de les réutiliser (cuillère en bois, planche de découpe, couteau de cuisine, etc.).

Consignes de sécurité et avertissements

Avant de mettre l'appareil en service

Veuillez lire attentivement et entièrement les informations figurant dans les notices d'utilisation et de montage. Elle contiennent des remarques importantes concernant l'installation, l'utilisation

et l'entretien de l'appareil.

Le fabricant décline toute responsabilité si les consignes et mises en garde contenues dans la notice d'utilisation ne sont pas respectées. Veuillez conserver ces documents en vue d’une réutilisation ultérieure ou pour le cas où l’appareil changerait de propriétaire.

Sécurité technique

Cet appareil contient une petite quantité d’un fluide réfrigérant écologique mais inflammable, le R 600a. Pendant le transport et la mise en place de l’appareil, veillez à ne pas endommager les tuyauteries du circuit frigorifique. Si le fluide réfrigérant jaillit, il peut provoquer des lésions oculaires ou s’enflammer.

Si l'appareil est endommagé

■éloignez de l'appareil toute flamme nue ou source d'inflammation,

■aérez bien la pièce pendant quelques minutes,

■éteignez l'appareil puis débranchez la fiche mâle de la prise de courant,

■prévenez le service après-vente.

Plus l'appareil contient du fluide réfrigérant et plus grande doit être la pièce dans laquelle il se trouve. Dans les pièces trop petites, un mélange gaz-air inflammable peut se former en cas de fuite.

Comptez 1 m³ de volume minimum de la pièce pour 8 g de fluide réfrigérant. La quantité de fluide présente dans l'appareil est indiquée sur la plaque signalétique située à l'intérieur de ce dernier.

Si le cordon d’alimentation électrique de cet appareil a été endommagé, il faut confier son remplacement au fabricant, au service après-vente ou à une personne détenant des qualifications similaires. Les installations et réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l’utilisateur.

Les réparations ne pourront être réalisées que par le fabricant, le service après-vente ou une personne détenant des qualifications similaires.

Il ne faut utiliser que les pièces d'origine du fabricant. Le fabricant ne garantit que les pièces d'origine car elles seules remplissent les exigences de sécurité.

S’il faut allonger le cordon

de raccordement au secteur avec un prolongateur, procurez-vous-le

exclusivement auprès du service aprèsvente.

Pendant l’utilisation

■N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur de l’appareil (par ex.

appareils de chauffage, machine

à glaçons, etc.). Risque d’explosion !

■Ne dégivrez ni et ne nettoyez jamais l’appareil avec un nettoyeur à vapeur ! La vapeur risque d’atteindre des pièces électriques et de provoquer un court-circuit. Risque d’électrocution !

■Pour détacher le givre ou les couches de glace, n’utilisez jamais d’objets pointus ou présentant des arêtes vives. Vous risqueriez d’endommager les tuyaux de fluide réfrigérant. Le fluide réfrigérant en train de jaillir risque de s’enflammer ou

de provoquer des lésions oculaires.

■Ne stockez dans l’appareil ni produits contenant des gaz propulseurs inflammables (par ex. bombes aérosols) ni produits explosifs. Risque d’explosion !

■Ne vous servez pas des socles, clayettes et portes comme marchepieds ou pour vous appuyer.

■Pour dégivrer et nettoyer l’appareil, débranchez la fiche mâle de la prise de courant ou retirez le fusible / désarmez le disjoncteur. Pour débrancher l’appareil, tirez sur la fiche mâle et non pas sur son cordon.

■Stockez les boissons fortement alcoolisées en position verticale dans des récipients bien fermés.

■L’huile et la graisse ne doivent pas entrer en contact avec les parties en matières plastiques et le joint

de porte. Ces derniers pourraient sinon devenir poreux.

■Ne recouvrez et n’obstruez jamais les orifices de ventilation de l’appareil.

■Cet appareil ne pourra être utilisé par des personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou psychiques restreintes ou manquant de connaissances que sous la surveillance d’une personne chargée de leur sécurité ou après que cette dernière leur aura enseigné

à utiliser l’appareil.

■Dans le compartiment congélateur, ne stockez pas de boissons, gazeuses en particulier, en bouteilles ou en canettes car elles éclateraient. Les bouteilles et les canettes risqueraient d’éclater !

■Ne portez jamais des produits surgelés à la bouche immédiatement après les avoir sorties du compartiment congélateur.

Risque d’engelures !

■Évitez tout contact prolongé des mains avec les produits congelés,

la glace ou les tubes de l’évaporateur, etc.

Risque d’engelures !

Les enfants et l’appareil

■Ne confiez jamais l’emballage et ses pièces constitutives aux enfants.

Ils risquent de s'étouffer avec les cartons pliants et les feuilles

de plastique !

■L’appareil n’est pas un jouet pour enfants !

■Appareils équipés d’une serrure : rangez la clé hors de portée des enfants !

Dispositions générales

L’appareil convient pour

■réfrigérer et congeler des aliments,

■préparer des glaçons.

Cet appareil est destiné à un usage domestique dans un foyer privé,

et à l’environnement domestique.

L’appareil a été antiparasité conformément à la directive UE 2004 / 108 / EC.

Le circuit frigorifique a subi un contrôle d’étanchéité.

Ce produit est conforme aux dispositions de sécurité applicables visant

les appareils électriques (EN 60335-2- 24).

Conseil pour la mise au rebut

* Mise au rebut de l'emballage

L’emballage protège votre appareil contre les dommages susceptibles de survenir en cours de transport. Tous les matériaux qui le composent sont compatibles avec l’environnement et recyclables. Aidez-nous : à éliminer l’emballage dans le respect

de l’environnement.

Pour connaître les circuits actuels de mise au rebut, adressez-vous s.v.p.

à votre revendeur ou à l’administration de votre commune.

* Mise au rebut de l'ancien appareil

Les appareils usagés ne sont pas des déchets dénués de valeur ! Leur élimination dans le respect de l'environnement permet d'en récupérer de précieuses matières premières.

directive européenne 2002 / 96 / CE relative aux appareilsCet appareil est marqué selon la

électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment – WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

ã=Mise en garde

Avant de mettre au rebut l'appareil qui ne sert plus :

1.Débranchez sa fiche mâle.

2.Sectionnez son câble d’alimentation et retirez-le avec la fiche mâle.

3.Pour dissuader les enfants de grimper dans l’appareil, ne retirez pas les clayettes et les bacs !

4.Ne permettez pas aux enfants de jouer avec l’appareil lorsqu’il ne sert plus. Risque d’étouffement !

Les appareils réfrigérants contiennent du fluide réfrigérant. L’isolant contient des gaz. Il faut que le fluide réfrigérant et les gaz soient éliminés dans les règles de l’art. Jusqu'à l'enlèvement de l'appareil, veillez bien à ce que son circuit frigorifique ne soit pas endommagé.

Étendue

des fournitures

Après avoir déballé, vérifiez toutes les pièces pour détecter d’éventuels dégâts dus au transport.

En cas de réclamation, veuillez vous adresser au revendeur auprès duquel vous avez acquis l’appareil ou auprès de notre service après-vente.

La livraison comprend les pièces suivantes :

■Appareil indépendant

■Sachet avec visserie de montage

■Équipement (selon le modèle)

■Notice d’utilisation

■Notice de montage

■Carnet de service après-vente

■Pièce annexe de la garantie

■Informations relatives à la consommation d’énergie et aux bruits

Contrôler

la température ambiante et l'aération

Température ambiante

L’appareil a été conçu

pour une catégorie climatique précise. Suivant la catégorie climatique, l’appareil est utilisable dans les températures ambiantes suivantes.

La catégorie climatique de l’appareil figure sur sa plaque signalétique, Fig. ..

Catégorie	Température ambiante
climatique	admissible
SN	+10 °C à 32 °C
N	+16 °C à 32 °C
ST	+16 °C à 38 °C
T	+16 °C à 43 °C

Remarque

L’appareil est entièrement fonctionnel

àl’intérieur des limites de température ambiante prévues dans la catégorie climatique indiquée. Si un appareil de la catégorie climatique SN est utilisé

àdes températures ambiantes plus

basses, il est possible d’exclure que l’appareil s’endommage jusqu'à une température de +5 °C.

Aération

Fig. 3

L’air situé contre la paroi arrière et les parois latérales de l’appareil s’échauffe. L'air chaud doit pouvoir s'échapper sans obstacle. S'il ne le peut pas, le groupe frigorifique doit fonctionner plus longtemps, ce qui augmente

la consommation de courant. Pour cette raison, ne recouvrez ni et n'obstruez jamais les orifices d'aération

de l'appareil.

Branchement de l’appareil

Après l’installation de l’appareil en position verticale, attendez

au moins une heure avant de le mettre en service. Il peut en effet arriver, pendant le transport, que l’huile présente dans le compresseur se déplace vers le circuit frigorifique.

Avant la première mise en service, nettoyez le compartiment intérieur de l’appareil. (Voir le chapitre

« Nettoyage de l’appareil ».)

Branchement électrique

La prise doit être proche de l’appareil et demeurer librement accessibles même après avoir installé ce dernier.

L’appareil est conforme à la classe

de protection I. Raccordez l’appareil au courant alternatif 220–240 V / 50 Hz, via une prise femelle installée réglementairement et comportant un

fil de terre. La prise doit être protégée par un fusible supportant un ampérage de 10 A à 16 A.

Sur les appareils qui fonctionneront dans des pays non européens, il faut vérifier que la tension et le type de courant mentionnés sur la plaque signalétique correspondent bien avec celle et celui offert par votre secteur. Vous trouverez ces indications sur la plaque signalétique. Fig. .

ã=Mise en garde

Il ne faut en aucun cas raccorder l’appareil à des fiches électroniques d’économie d’énergie.

Nos appareils peuvent être alimentés via des onduleurs pilotés par le secteur ou à pilotage sinusoïdal. Directement raccordées au réseau public,

les installations photovoltaïques font appel à des onduleurs pilotés par le secteur. Dans les solutions en îlots (p. ex. sur les bateaux ou les refuges de montagne), ne disposant pas d’un raccordement direct au réseau électrique public, il faut utiliser

des onduleurs à pilotage sinusoïdal.

Présentation de l’appareil

Veuillez déplier la dernière page, illustrée, de la notice. La présente notice d’utilisation vaut pour plusieurs modèles.

L’équipement des modèles peut varier.

Selon le modèle, l’appareil peut différer du contenu des illustrations.

Fig. 1

* Selon le modèle.

1 - 10 Éléments de commande

11Interrupteur principal Marche / Arrêt

12Interrupteur d'éclairage

13Éclairage (LED)

14Orifice de sortie d’air

15Clayettes du compartiment réfrigérateur

16Bac à légumes

17Bac fraîcheur

19Grille de congélation

20Pied à vis

21Balconnet à oeufs

22Casier à beurre et à fromage *

23Filtres à charbon actif

24Porte-bouteilles *

25Clayette à grandes bouteilles

26Accumulateur de froid / Calendrier de congélation *

ACompartiment réfrigérateur

BCompartiment congélateur

Éléments de commande

Fig. 2

1Affichage de la température régnant dans le compartiment réfrigérateur

Les chiffres correspondent aux températures °C réglées dans le compartiment réfrigérateur.

2Le voyant super-réfrigération s’allume

lorsque la super-réfrigération fonctionne.

3Affichage de la température régnant dans le compartiment

congélateur

Les chiffres correspondent aux températures °C réglées dans le compartiment congélateur.

4Indicateur de supercongélation

Ce voyant ne s’allume que pour indiquer que la supercongélation s’est enclenchée.

5Touche d’alarme

Sert à désactiver l’alarme sonore (voir le chapitre « Fonction alarme »).

6Indicateur de Mode Économie d’énergie

S’allume lorsque l'appareil n’est pas en service.

7Touches de réglage de la température dans

le compartiment réfrigérateur

Ces touches servent à régler

la température du compartiment réfrigérateur.

8Touche « super » compartiment

réfrigérateur

Pour allumer et éteindre la superréfrigération.

9Touches de réglage de la température dans

le compartiment congélateur

Ces touches servent à régler

la température du compartiment congélateur.

10Touche « Super » (compartiment congélateur)

Pour allumer et éteindre la supercongélation.

Enclenchement de l’appareil

1. Appuyez sur la touche Marche / Arrêt 1/11. L’alarme sonore retentit.

2. Appuyez sur la touche d’alarme 2/5. L’alarme sonore s’éteint.

La touche d’alarme 2/5 s’allume jusqu’à ce que la température réglée soit atteinte.

Le fabricant recommande les températures suivantes :

■Compartiment réfrigérateur : +4 °C

■Compartiment congélateur : –18 °C

Remarques concernant

le fonctionnement de l’appareil

■Après son allumage, l’appareil peut avoir besoin de plusieurs heures pour atteindre les températures réglées.

■Grâce au système No Frost entièrement automatique,

le compartiment congélateur ne se couvre pas de givre. Il n’est plus nécessaire de dégivrer.

■L’appareil chauffe légèrement une partie de ses surfaces frontales pour empêcher une condensation d’eau dans la zone du joint de porte.

■Si la porte du compartiment congélateur ne se laisse pas immédiatement rouvrir après l’avoir fermée, attendez un moment pour laisser à la dépression régnant dans le compartiment le temps de se résorber.

Réglage de la température

Fig. 2

Compartiment réfrigérateur

La température est réglable entre +2 °C et +8 °C.

Appuyez sur la touche de réglage de la température 7 jusqu’à ce que la température souhaitée soit réglée dans le compartiment réfrigérateur.

L’appareil mémorise la valeur réglée en dernier. La température réglée s’affiche à l’affichage de température 1.

Nous recommandons de régler

le compartiment réfrigérateur sur +4 °C (réglage usine).

Evitez de stocker les produits alimentaires délicats à une température supérieure à +4 °C.

Compartiment congélateur

La température est réglable entre -16 °C et -24 °C.

Appuyez sur la touche de réglage de la température 9 jusqu’à ce que la température souhaitée soit réglée dans le compartiment congélateur.

L’appareil mémorise la valeur réglée en dernier. La température réglée s’affiche à l’affichage de température 3.

Nous recommandons de régler

le compartiment congélateur sur -18 °C (réglage usine).

Mode Économie d’énergie

L’affichage des éléments de commande passe en mode Économie d’énergie si vous n’effectuez aucune manip sur l’appareil.

L’affichage du Mode Économie d’énergie, Fig. 2/6, est allumé.

Dès que vous utilisez l’appareil, que vous ouvrez la porte par exemple, l’affichage commute sur l’éclairage normal.

Fonction alarme

Une alarme sonore peut se déclencher dans les cas suivants.

Alarme relative à la porte

L’alarme relative à la porte (signal sonore permanent) s’active si la porte de l’appareil est restée ouverte

plus d’une minute. Refermer la porte suffit pour que l’alarme sonore cesse.

Alarme de température

L’alarme de température s’enclenche lorsque la température est trop élevée dans le compartiment congélateur et que les produits surgelés risquent

de s’abîmer.

L’affichage de température 3 clignote et la touche d’alarme 5 s’allume.

Après avoir appuyé sur la touche d’alarme 5, la température la plus élevée qui a régné dans le compartiment congélateur apparaît pendant cinq secondes à l’affichage de température 3.

Ensuite, cette valeur est effacée et l’affichage de température 3 montre la température réglée.

L’alarme peut s’activer dans les cas suivants, sans que cela signifie que les produits congelés risquent

de s’abîmer

■lors de la mise en service de l’appareil,

■lors du rangement de grandes quantités de produits frais,

■lorsque la porte du compartiment congélateur est restée trop longtemps ouverte.

Remarque

Ne remettez pas à congeler des produits alimentaires partiellement ou entièrement décongelés. Vous pourrez les recongeler uniquement après les avoir transformés en plats pré-cuisinés (par cuisson ou rôtissage).

N’utilisez pas la durée de conservation dans son intégralité.

Désactiver l’alarme

Fig. 2

Appuyez sur la touche « alarm » 5 pour éteindre l’alarme sonore.

Contenance utile

Vous trouverez les indications relatives à la contenance utile sur la plaque signalétique de votre appareil. Fig. .

Utiliser l’intégralité du volume de congélation

Pour pouvoir ranger la quantité maximale de produits congelés, vous pouvez retirez toutes les pièces composant l’équipement. Il devient alors possible d’empiler les produits alimentaires au bas du compartiment de congélation.

Pour retirer les pièces d’équipement

Tirez le bac à produit congelés à vous jusqu’à la butée, soulevez-le à l’avant puis extrayez-le. Fig. 8

Le compartiment réfrigérateur

Le compartiment

réfrigérateur est l’endroit idéal où ranger les plats finis de préparer,

les pâtisseries, conserves, le lait condensé, le fromage dur, les fruits et légumes craignant le froid ainsi que les agrumes.

Consignes de rangement

■Rangez les aliments si possible bien emballés ou bien couverts. Ils garderont ainsi arôme, couleur

et fraîcheur. Ceci empêche en outre que certains aliments ne communiquent leur goût à d’autres et que les pièces en plastique changent anormalement de couleur.

■Attendez que les boissons et aliments chauds aient refroidi à la température de la pièce avant de les ranger dans l’appareil.

Remarque

Évitez que les produits alimentaires entrent en contact avec la paroi arrière. Cela gênerait sinon la circulation de l’air.

Les produits alimentaires

ou les emballages pourraient rester collés, par congélation, contre la paroi arrière.

Super-réfrigération

Pendant la super-réfrigération,

la température dans le compartiment réfrigérateur descend le plus bas possible pendant env. 6 heures. Ensuite, l’appareil commute sur la température réglée avant que vous n’activiez

la super-réfrigération.

Activez la super-réfrigération par exemple

■avant de ranger de grandes quantités d’aliments.

■avant de réfrigérer rapidement des boissons.

Allumage et extinction

Fig. 2

Appuyez sur la touche «super» 8 jusqu'à ce que super-réfrigération 2 s’allume.

Compartiment congélateur

Utilisation du compartiment congélateur

■Sert à ranger des produits surgelés.

■Sert à confectionner des glaçons.

■Pur congeler des produits alimentaires.

Remarque

Veillez à ce que la porte

du compartiment congélateur soit correctement fermée ! Si cette porte reste ouverte, les produits surgelés dégèleront. Le compartiment congélateur se givre fortement.

En outre : gaspillage d’énergie dû à une consommation élevée d’électricité !

Capacité

de congélation maximale

Sur la plaquette signalétique, vous trouverez des indications concernant la capacité de congélation maximale en 24 heures. Fig. .

Lors du rangement

S’il faut congeler des quantités assez importantes de produits alimentaires, utilisez de préférence le compartiment le plus haut ; ils y seront congelés

à la fois très vite et en douceur. Étalez les produits alimentaires sur une grande surface dans les tiroirs et les bacs

àproduits congelés. Veillez à ce que les produits congelés n’entrent pas en contact avec des produits frais. Le cas échéant, modifiez l’empilage

des produits congelés dans les bacs

àproduits congelés.

Rangement des produits surgelés

Insérez le bac à produits congelés jusqu'à la butée pour assurer une circulation impeccable de l’air.

Congélation et rangement

Achats de produits surgelés

■Leur emballage doit être intact.

■Ne dépassez pas la date-limite de conservation.

■Il faut que la température dans

le congélateur bahut du supermarché soit de -18 °C ou encore plus basse.

■Utilisez de préférence un sac isotherme pour le transport puis rangez les produits le plus rapidement possible dans le compartiment congélateur.

Congélation

de produits frais

Pour congeler les aliments, n’utilisez que des aliments frais et d’un aspect impeccable.

Il faudrait blanchir les légumes avant de les congeler, pour préserver le mieux possible leur valeur nutritive, leur arôme et leur teinte. Il n’est pas nécessaire de blanchir les aubergines, poivrons, courgettes et asperges.

Vous trouverez en librairie toute une bibliographie sur la congélation et le blanchissement.

Remarque

Veillez à ce que les produits alimentaires à congeler n’entrent pas en contact avec des produits déjà congelés.

■Se prêtent à la congélation : Pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande de boucherie et gibier, volaille, fruits, légumes, herbes culinaires, œufs sans la coque, produits laitiers comme le fromage, le beurre et le fromage blanc, plats précuisinés et restes de plats tels que les soupes, ragouts, la viande et le poisson cuits, les plats aux pommes de terre, les soufflés et mets sucrés.

■Ne se prêtent pas à la congélation : Variétés de légumes habituellement dégustées crues telles que la salade ou les radis, œufs dans leur coque, raisins, pommes, poires et pêches entières, œufs cuits durs, yaourt, lait caillé, crème acidulée, crème fraîche et mayonnaise.

Emballer les surgelés

L’air ne doit pas pénétrer

dans l’emballage pour que les aliments ne perdent pas leur goût ni ne sèchent pas.

1.Placez les aliments dans l’emballage.

2.Presser pour chasser l’air.

3.Obturez l’emballage hermétiquement.

4.Indiquez sur l’emballage le contenu et la date de congélation.

Emballages adaptés :

Feuilles en plastique, feuilles

en polyéthylène, feuilles d'aluminium, boîtes de congélation.

Vous trouverez ces produits dans le commerce spécialisé.

Emballages inadaptés :

Le papier d'emballage, le papier sulfurisé, les feuilles de cellophane, les sacs poubelles et les sacs

en plastique ayant déjà servi.

Moyens d’obturation adaptés :

Caoutchoucs, clips en plastique, ficelles, rubans adhésifs résistants au froid,

ou assimilés.

Vous pouvez obturer les sachets et les feuilles en polyéthylène au moyen d'une thermosoudeuse.

Durée de conservation des produits surgelés

La durée de conservation dépend

de la nature des produits alimentaires.

Si la température a été réglée sur -18 °C :

■Poisson, charcuterie, plats précuisinés, pâtisseries :

jusqu’à 6 mois

■Fromage, volaille, viande : jusqu’à 8 mois

■Fruits et légumes : jusqu’à 12 mois

Supercongélation

Il faudrait congeler les produits alimentaires à cœur le plus rapidement possible afin de préserver leurs vitamines, leur valeur nutritive, leur aspect et leur goût.

Pour empêcher une hausse indésirable de la température, allumez la supercongélation quelques heures avant de ranger des produits alimentaires frais.

4 à 6 heures suffisent généralement.

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