Bosch HSA720120 User Manual [de]

Standherd Free standing cooker HSA720120

[de] Gebrauchsanleitung ........... 3 [en] Instruction manual ........... 26

2 Ø = cm

Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................4

Ursachen für Schäden ...............................................................6

Schäden am Backofen ......................................................................6

Schäden an der Sockelschublade ..................................................6

Aufstellen und Anschließen ...................................................... 6

Für den Installateur.............................................................................6

Herd waagrecht aufstellen ................................................................6

Ihr neues Gerät ........................................................................... 7

Allgemeines .........................................................................................7

Kochfeld................................................................................................7

Bedienfeld ............................................................................................8

Der Garraum........................................................................................8

Ihr Zubehör .................................................................................9

Zubehör einschieben .........................................................................9

Sonderzubehör....................................................................................9

Kundendienst-Artikel ....................................................................... 10

Vor dem ersten Benutzen ........................................................ 10

Backofen aufheizen......................................................................... 10

Kochplatte aufheizen....................................................................... 10

Zubehör reinigen.............................................................................. 10

So stellen Sie das Kochfeld ein ..............................................11

So stellen Sie die Elektro-Kochplatte ein .................................... 11

Backofen einstellen.................................................................. 11

Heizart und Temperatur..................................................................11

Schnellaufheizung............................................................................ 11

Pflege und Reinigung ..............................................................12

Reinigungsmittel............................................................................... 12

Vor der Reinigung............................................................................ 13

Gestelle aus- und einhängen......................................................... 14

Backofentür aus- und einhängen.................................................. 14

Türscheiben aus- und einbauen.................................................... 15

Eine Störung, was tun?............................................................15

Störungstabelle ................................................................................ 15

Backofenlampe an der Decke auswechseln..............................15

Glasabdeckung ................................................................................ 16

Kundendienst............................................................................16

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 16

Energie- und Umwelttipps ....................................................... 16

Energiesparen im Backofen .......................................................... 16

Energiesparen auf dem Kochfeld.................................................16

Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 16

Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................17

Kuchen und Gebäck ....................................................................... 17

Tipps zum Backen...........................................................................19

Fleisch, Geflügel, Fisch................................................................... 19

Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 21

Aufläufe, Gratins, Toasts................................................................. 21

Fertigprodukte .................................................................................. 22

Besondere Gerichte ........................................................................ 22

Auftauen............................................................................................. 23

Dörren ................................................................................................ 23

Einkochen.......................................................................................... 23

Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................24

Prüfgerichte ..............................................................................24

Backen...............................................................................................24

Grillen.................................................................................................25

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchsanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Wecker oder einer Fernbedienung ausgelegt.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zube- hör in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

■

■

Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine

■

Wird das Gerät unbefestigt auf einen Sockel gestellt, kann es vom Sockel gleiten. Das Gerät muss mit dem Sockel fest verbunden werden.

Kippgefahr!

Ursachen für Schäden

Kochfeld

Achtung!

■ Achten Sie darauf, dass die obere Abdeckung nicht

geschlossen ist, wenn der Herd in Betrieb genommen wird.

■ Benutzen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem Geschirr.

Erhitzen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen. Der Topfboden wird beschädigt.

■ Entfernen Sie Übergelaufenes sofort. Verwenden Sie für

Gerichte mit viel Flüssigkeit hohe Töpfe. Dann kann nichts überkochen.

■ Achten Sie darauf, dass die Kochplatte nie bei geschlossener

Abdeckplatte eingeschaltet wird, z.B. durch spielende Kinder.

■ Halten Sie die Kochplatte trocken. Salzwasser oder nasse

Topfböden schaden ihr.

■ Betreiben Sie die Kochplatte nie ohne Topf. Verwenden Sie

nie Töpfe mit unebenem Boden. Der Kochplatte wird nicht genug Wärme entzogen. Sie kann rot glühen.

Schäden am Backofen

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-

boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein

Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-

raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere

Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht

zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-

sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

■ Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark

verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür

stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die

Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-

ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Aufstellen und Anschließen

Elektrischer Anschluss

Den elektrischen Anschluss muss ein konzessionierter Fachmann vornehmen. Die Vorschriften des zuständigen Stromversorgers müssen eingehalten werden.

Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt bei Schaden der Garantieanspruch.

Achtung!

Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss es vom Hersteller, von dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

Für den Installateur

■ Es muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit

einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm vorhanden sein. Bei Anschluss über Stecker ist dies nicht notwendig, wenn der Stecker für den Benutzer zugänglich ist.

■ Elektrische Sicherheit: Der Herd ist ein Gerät der

Schutzklasse I und darf nur in Verbindung mit Schutzleiteranschluss betrieben werden.

■ Für den Anschluss des Gerätes ist eine Leitung vom

Typ H 05 VV-F oder gleichwertig zu verwenden.

Schäden an der Sockelschublade

Achtung!

Legen Sie keine heißen Gegenstände in die Sockelschublade. Sie kann beschädigt werden.

1. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben.

Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße.

2. Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher

oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht steht (Bild A).

3. Sockelschublade wieder einschieben (Bild B).

Wandbefestigung

Damit der Herd nicht kippen kann, müssen Sie ihn mit dem beiliegenden Winkel an der Wand befestigen. Bitte beachten Sie die Montageanleitung für die Wandbefestigung.

Herd waagrecht aufstellen

Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden.

Ihr neues Gerät

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät, die Betriebsarten und das Zubehör.

Allgemeines

Die Ausführung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

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Erläuterungen

1 Kochfeld** 2 Bedienfeld** 3* Kühlgebläse 4 Backofentür** 5* Sockelschublade** * Optional (verfügbar für einige Geräte)

** Je nach Gerätetyp sind Detailabweichungen möglich.

Kochfeld

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Erläuterungen

1 Kochplatte 14,5 cm 2 Kochplatte 22 cm 3 Blitzkochplatte mit rotem Punkt 18 cm 4 Blitzkochplatte mit rotem Punkt 14,5 cm

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Blitzkochplatte mit rotem Punkt

Wenn Sie die höchste Kochstufe einstellen, wird die Kochstelle schnell aufgeheizt.

Bedienfeld

Je nach Gerätetyp sind Detailabweichungen möglich.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein. Den Funktionswähler können Sie nach rechts oder links drehen.

Wenn der Backofen heizt, leuchtet das Lämpchen oberhalb des Temperaturwählers. Wird das Aufheizen unterbrochen, erlischt es. Leuchtet bei bestimmten Einstellungen nicht.

Kochstellenschalter

Mit den vier Kochstellenschaltern können Sie die Heizleistung der Kochstellen einstellen.

Stellung Verwendung

Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet.

Ober-/Unterhitze Für Kuchen, Aufläufe und magere

3D-Heißluft* Für Kuchen und Gebäck auf ein

Pizzastufe Für die schnelle Zubereitung von

Unterhitze Zum Einkochen und Nachbacken

Umluftgrillen Zum Braten von Fleisch, Geflügel

Grill, kleine Fläche Zum Grillen von kleinen Mengen

Grill, große Fläche Zum Grillen von Steaks, Würst-

(

Auftauen Zum Auftauen von Fleisch, Geflü-

Schnellaufheizung Schnelles Vorheizen des Backo-

* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304

bestimmt wurde.

Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

bis drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.

Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites oder Strudel. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

oder nachbräunen. Die Hitze kommt von unten.

und ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.

Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken. Der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß.

chen, Toast und Fischstücken. Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

gel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.

fens ohne Zubehör.

Stellungen Funktion

^-3

Wenn Sie die Elektro-Kochplatte einstellen, leuchtet das Anzeigelämpchen.

Sie können den Kochstellenschalter nach rechts oder links drehen.

Null-Stellung Herd ausgeschaltet. Kochstufen

^ = niedrigste Stufe

3 = höchste Stufe

Der Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.

Wenn Sie einstellen, leuchtet die Lampe im Garraum.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur und die Grillstufe einstellen.

Stellungen Funktion

50-270 Temperaturbe-

1, 2, 3 Grillstufen

Null-Stellung Backofen nicht heiß.

reich

Temperaturangaben in °C.

Grillstufen für den Grill, kleine und große

Stufe 1= schwach Stufe 2 = mittel Stufe 3 = stark

( Fläche.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör.

Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Den Rost mit der offenen Seite zur Backofentür und der Krümmung nach unten

Email-Backblech Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür einschieben.

Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür einschieben.

¾ einschieben.

Das Zubehör kann etwa zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.

Achten Sie beim Einschieben in den Garraum darauf, dass die Ausbuchtung am Zubehör hinten ist. Nur so rastet es ein.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein. Vermeiden Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach rechts oder links. Andernfalls lässt sich das Backblech nur schwer einschieben.Die emaillierten Oberflächen könnten beschädigt werden.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ-Nummer an.

Zubehör einschieben

Sie können das Zubehör in 5 verschiedenen Höhen in den Garraum schieben. Immer bis zum Anschlag einschieben, damit das Zubehör die Türscheibe nicht berührt.

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Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. In unseren Broschüren oder im Internet finden Sie verschiedene für Ihren Backofen geeignete Produkte. Die Verfügbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich. Informationen darüber finden Sie in den Verkaufsunterlagen.

Nicht jedes Sonderzubehör ist für jedes Gerät geeignet. Geben Sie beim Kauf stets den vollständigen Namen (E-Nr.) Ihres Geräts an.

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Sonderzubehör HEZ-Nummer Funktion

Pizzablech HEZ317000 Eignet sich besonders für Pizza, Tiefkühlgerichte und runde

Einsatzrost HEZ324000 Zum Braten. Den Grillrost immer auf die Universalpfanne stel-

Grillblech HEZ325000 Wird beim Grillen anstelle des Grillrosts oder als Spritzschutz

Backstein HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von

Email-Backblech HEZ331003 Für Kuchen und Plätzchen.

Torten. Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Schieben Sie das Blech über dem Rost ein und halten Sie sich an die Angaben in den Tabellen.

len. Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen.

verwendet, um den Backofen vor starker Verschmutzung zu schützen. Das Grillblech nur mit der Universalpfanne verwenden.

Grillstücke auf dem Grillblech: Es können nur die Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwendet werden.

Grillblech als Spritzschutz: Die Universalpfanne wird zusammen mit dem Grillblech unter dem Rost eingeschoben.

selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Sonderzubehör HEZ-Nummer Funktion

EmailBackblech mit AntihaftBeschichtung HEZ331011 Kuchen und Plätzchen lassen sich auf dem Backblech gut ver-

Universalpfanne HEZ332003 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Bra-

Universalpfanne mit AntihaftBeschichtung HEZ332011 Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten

Deckel für Profipfanne HEZ333001 Mit Deckel wird die Profipfanne zum Profibräter. Profipfanne mit Einsatzrost HEZ333003 Eignet sich besonders für die Zubereitung großer Mengen. Auszugschiene 3-fach-Vollauszug HEZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das

3-fach-Vollauszug mit Stopp-Funktion HEZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 kann das Zube-

Rost HEZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühl-

Glasbräter HEZ915001 Der Glasbräter passt für Schmorgerichte und Aufläufe. Eignet

teilen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

ten. Kann auch zum Auffangen von Fett oder Fleischsaft unter dem Rost verwendet werden.

Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

lassen sich auf der Universalpfanne gut verteilen. Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Zubehör herausziehen, ohne dass es kippt. 3-fach-Vollauszug, nicht geeignet für Geräte mit Drehspieß.

hör ganz herausgezogen werden, ohne dass es kippt. Die Auszugsschienen rasten ein, so dass die Backbleche bequem eingesetzt werden können.

Der 3-fach-Teleskop-Auszug mit Stopp-Funktion ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.

gerichte.

sich besonders für Programme und Bratautomatik.

Kundendienst-Artikel

Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im

Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-

Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen

Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach

e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.

rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt.

Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Backofen aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. Ideal dafür ist eine Stunde bei Ober-/Unterhitze Verpackungsreste im Garraum sind.

Lüften Sie die Küche, solange der Backofen heizt.

1. Mit dem Funktionswähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

% mit 240 °C. Achten Sie darauf, dass keine

Kochplatte aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie die Kochplatte ohne Topf auf höchster Stufe 3 Minuten lang auf.

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

So stellen Sie das Kochfeld ein

In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie Sie den Herd einstellen.

So stellen Sie die Elektro-Kochplatte ein

Sie können mit dem entsprechenden Kochstellenschalter der elektrischen Kochstelle die Kochstufe einstellen.

So gehen Sie vor:

1. Den Schalter der Elektro-Kochplatte nach links auf eine

geeignete Kochstufe zwischen

2. Verwenden Sie zum Kochen einen Kochtopf, der denselben

Durchmesser wie die Elektro-Kochplatte.

3. Wenn das Gericht fertig ist, die Elektro-Kochplatte ausschal-

ten (Kochstufe 0).

^-3 einstellen.

Backofen einstellen

Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre gewünschte Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstellen.

Hinweis: Es empfiehlt sich, vor dem Garen von Speisen den Backofen vorzuheizen, um die Bildung von übermäßigem Kondenswasser an der Scheibe zu verhindern.

Heizart und Temperatur

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze bei 190°C %.

1. Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.

Kochstufe ^ = Niedrigste Einstellung Kochstufe 3 = Höchste Einstellung

Heizart Kochen 3

Bracken 3

Wenn die Kochstelle eingeschaltet wird, leuchtet die Anzeige. Sie können den Kochstellenschalter nach rechts oder links dre-

hen.

^ oder 1

Mengenabhängig Wenn Sie mit dem Kochen

beginnen Während des Kochens, je nach Bedarf hoch oder niedrig

Aufheizen des Öls, Wenn Sie mit den Backen beginnen Während des Backens

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei eingestellten Temperaturen über 100 °C.

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Funktionswähler auf I stellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur einstellen.

Nach wenigen Sekunden beginnt der Backofen zu heizen. Die Anzeigelampe über dem Temperaturwähler leuchtet.

2. Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder

Grillstufe ein.

Der Backofen wird aufgeheizt.

Backofen ausschalten

Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Schnellaufheizung ist beendet

Die Anzeigelampe über dem Temperaturwähler erlischt. Geben Sie Ihr Gericht in den Backofen und stellen Sie die gewünschte Heizart ein.

Schnellaufheizung abbrechen

Den Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Einstellungen ändern

Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern.

Pflege und Reinigung

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleiben Ihr Kochfeld und Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie beides richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier.

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich

durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind

Lichtreflexe der Backofenlampe.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.

Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende Angaben.

Bei der Reinigung des Kochfeldes

■ kein unverdünntes Spülmittel oder Spülmittel für Geschirr-

spülmaschinen,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine aggressiven Reinigungsmittel wie Backofenreiniger

oder Fleckenentferner,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Bei der Reinigung des Backofens

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung ordentlich aus.

Zone Reinigungsmittel

Edelstahlflächen* (je nach Gerätetyp)

Emaillierte, lackierte, Kunststoff- und Siebdruck-Oberflächen*

(je nach Gerätetyp) * Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei Edelstahflächen immer parallel zur natürlichen Maserung wischen. Andernfalls können Kratzer entstehen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden.

Spezielle Pflegemittel für heiße EdelstahlOberflächen sind beim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich. Tragen Sie bitte etwas Pflegemittel mit einem weichen Tuch dünn auf.

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber zur Reinigung verwenden.

Zone Reinigungsmittel

Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber zur Reinigung verwenden.

Obere Glasabdeckung*

(je nach Gerätetyp)

Glasreiniger: Mit einem weichen Tuch reinigen. Die obere Glasabdeckung können Sie zum Reinigen abnehmen. Bitte hierzu das Kapitel Obere Glasabdeckung beachten!

Drehknöpfe Nicht abnehmen!

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kochfeldrahmen Heiße Spüllauge:

Nicht mit einem Glasschaber, Zitrone oder Essig reinigen.

Gas-Kochfeld und Topfträger*

(je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge. Wenig Wasser verwenden, es darf nicht durch die Brennerunterteile ins Geräteinnere gelangen. Übergelaufenes und Essensreste sofort entfernen. Den Topfträger können Sie abnehmen.

Topfträger aus Gusseisen*:

Nicht im Geschirrspüler reinigen. Gasbrenner* (je nach Gerätetyp)

Brennerkopf und Deckel entfernen, mit

heißer Spüllauge reinigen.

Nicht in der Geschirrspülmaschine reini-

gen.

Die Gas-Austrittsöffnungen müssen

immer frei sein.

Zündkerzen: Kleine weiche Bürste.

Die Gasbrenner funktionieren nur, wenn

die Zündkerzen trocken sind. Alle Teile

gut trocknen. Beim Wiedereinsetzen auf

den exakten Sitz achten.

Die Brennerdeckel sind schwarz email-

liert. Im Lauf der Zeit verändert sich die

Farbe. Das hat keinen Einfluss auf die

Funktion. Elektrokochstelle* (je nach Gerätetyp)

Scheuermittel oder Putzschwämme:

Die Kochplatte danach kurz aufheizen,

damit sie trocknet. Feuchte Platten ros-

ten mit der Zeit.Zum Schluss ein Pflege-

mittel auftragen.

Übergelaufenes und Essensreste sofort

entfernen. Kochplattenring* (je nach Gerätetyp)

Gelb bis blau schimmernde Verfärbun-

gen am Kochplattenring mit einem Stahl-

pflegemittel entfernen.

Keine scheuernden oder kratzenden Mit-

tel verwenden. Glas-Keramik-Koch-

feld* (je nach Gerätetyp)

Pflege: Schutz- und Pflegemittel für Glas-

keramik

Reinigung: Reinigungsmittel, die für Glas-

keramik geeignet sind.

Reinigungshinweise auf der Verpackung

beachten.

:Glasschaber für starken Schmutz:

Entsichern und nur mit der Klinge reini-

gen. Achtung, die Klinge ist sehr scharf.

Verletzungsgefahr.

Nach dem Reinigen wieder sichern.

Beschädigte Klingen sofort ersetzen. * Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Zone Reinigungsmittel

Glas-Kochfeld* (je nach Gerätetyp)

Pflege: Schutz- und Pflegemittel für das Glas Reinigung: Reinigungsmittel für das Glas. Reinigungshinweise auf der Verpackung beachten.

:Glasschaber für starken Schmutz:

Entsichern und nur mit der Klinge reinigen. Achtung, die Klinge ist sehr scharf. Verletzungsgefahr. Nach dem Reinigen wieder sichern. Beschädigte Klingen sofort ersetzen.

Glasscheibe Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch reinigen. Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

Die Tür ist zur bequemen Reinigung abnehmbar. Bitte hierzu das Kapitel Backofentür aus- und einhängen beach-

ten! Kindersicherung* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen.

Falls eine Kindersicherung an der Backo-

fentür angebracht ist, muss diese vor

dem Reinigen entfernt werden.

Bei starker Verschmutzung funktioniert

die Kindersicherung nicht mehr richtig. Dichtung

Nicht abnehmen!

Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen. Nicht

scheuern. Kochzone Heiße Spüllauge oder Essigwasser:

Mit einem Spültuch reinigen.

Bei starker Verschmutzung verwenden

Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl

oder Backofenreiniger.

Nur im kalten Garraum verwenden.

:Bei selbstreinigenden Oberflächen

bitte die Selbstreinigungsfunktion ver-

wenden. Hierzu bitte das Kapitel

Selbstreinigung beachten!

Achtung! Niemals Herdreiniger für

selbstreinigende Oberflächen verwen-

den. Glasabdeckung der

Backofenlampe Gestell Heiße Spüllauge:

* Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen.

Mit einem Spültuch oder einer Bürste rei-

nigen.

Die Gestelle können Sie zum Reinigen

abnehmen.Hierzu bitte das Kapitel

Gestelle aus- und einhängen beachten!

Teleskopauszug*

(je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste rei-

nigen.

Nicht das Schmierfett auf den Auszugs-

schienen entfernen, am besten einge-

schoben reinigen. Nicht einweichen, im

Geschirrspüler reinigen oder mit der

Selbstreinigung reinigen. Kann die

Gestelle beschädigen und ihre Funktion

einschränken.

Zone Reinigungsmittel

Zubehör Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spüllappen oder einer Bürste reinigen.

Alu-Backblech*: (je nach Gerätetyp) Mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Niemals Backofenreiniger verwenden. Um Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen niemals mit einem Messer oder einem ähnlich scharfen Gegenstand berühren. Ungeeignet sind aggressive Reiniger, kratzende Schwämme und grobe Reinigungstücher. Andernfalls können Kratzer entstehen.

Drehspieß* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Bratenthermometer* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste rei-

nigen. Nicht im Geschirrspüler reinigen. Sockelschublade* (je nach Gerätetyp)

Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen.

* Optional (Verfügbar für einige Geräte, je nach Gerätetyp.)

Vor der Reinigung

Nehmen Sie Zubehör und Geschirr aus dem Garraum.

Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen

Verwenden Sie ein Spültuch und heiße Spüllauge oder Essigwasser.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Garraum verwenden. Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale oder Backofenreiniger behandeln.

Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen

Die Rückwand im Garraum ist mit einer hochporösen Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während der Backofen in Betrieb ist. Je höher die Temperatur ist und je länger der Backofen betrieben wird, desto besser wird das Ergebnis.

Sind Verschmutzungen auch nach mehrmaligem Betrieb noch sichtbar, gehen Sie wie folgt vor:

1. Garraumboden, Decke und Seitenwände gründlich reinigen.

2. 3D-Heißluft : einstellen.

3. Den leeren, geschlossenen Backofen für ca. 2 Stunden bei

maximaler Temperatur heizen.

Die Keramikbeschichtung wird regeneriert. Entfernen Sie bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem weichen Schwamm, wenn der Garraum abgekühlt ist.

Eine leichte Verfärbung der Beschichtung hat auf die Selbstreinigung keinen Einfluss.

Achtung!

■ Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Sie verkratzen

bzw. zerstören die hochporöse Schicht.

■ Nie die Keramikschicht mit Backofenreiniger behandeln.

Wenn versehentlich Backofenreiniger darauf gelangt, entfer-

nen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.

Gestelle aus- und einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein.

Gestelle aushängen

1. Gestell vorn nach oben heben

2. und aushängen (Bild A).

3. Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen

4. und herausnehmen (Bild B).

: Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit großer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt.

Tür aushängen

1. Backofentür ganz öffnen.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).

3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links

und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).

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Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

1. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach

hinten drücken (Bild A)

2. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B).

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Tür einhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide

Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).

2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten

(Bild B).

Die Gestelle passen rechts und links. Achten Sie darauf, dass wie in Bild B Höhe 1 und 2 unten ist und Höhe 3, 4 und 5 oben.

Backofentür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür

schließen.

: Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen.

Ausbauen

1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein

Tuch legen.

2. Abdeckung oben an der Backofentür abziehen. Dazu links

und rechts mit den Fingern die Lasche eindrücken (Bild A).

3. Oberste Scheibe anheben und herausziehen (Bild B).

: Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Einbauen

Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht.

1. Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A).

2. Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterun-

gen einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. (Bild B).

4. Scheibe anheben und herausziehen (Bild C).

Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

3. Abdeckung aufsetzen und andrücken.

4. Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Eine Störung, was tun?

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben.

Störungstabelle

Wenn ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie bitte im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.

Störung Mögliche Ursa-

Der Backofen funktioniert nicht.

Der Backofen heizt nicht.

che

Die Sicherung ist defekt.

Stromausfall. Prüfen Sie, ob das Küchen-

Es ist Staub auf den Kontakten.

: Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Abhilfe/Hinweise

Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist.

licht oder andere Küchengeräte funktionieren.

Drehen Sie die Schaltergriffe mehrmals hin und her.

Backofenlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen.

: Stromschlaggefahr!

Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu

vermeiden.

2. Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.

3. Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.

4. Glasabdeckung wieder einschrauben.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kunden-

Kundendienst

dienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

Kundendienst

FD-Nr.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten im Backofen und beim Kochen auf dem Kochfeld Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen im Backofen

■ Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Backofentür während dem Garen, Backen

oder Braten möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 511

D 089 69 339 339 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Energiesparen auf dem Kochfeld

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit dicken, ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch.

■ Der Durchmesser des Topf- oder Pfannenbodens soll mit der

Größe der Kochstelle übereinstimmen. Speziell zu kleine Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topfbodens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-

ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.

Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie viermal mehr Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse

bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.

■ Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie bei längeren Garzei-

ten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die Kochstelle aus.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

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